Сделать багет своими руками: Рамки из багета своими руками

Содержание

Рамки из багета своими руками

Рамки из багета своими руками

Багетом называют планку, из которой изготавливают рамы для картин, фотографий, зеркал и т.д., а также используют для украшения стен.

Произведения, оформленные в багет выглядят очень красиво, стильно, изысканно.

Багет придает шарм и законченный презентабельный вид.

Конечно существует множество способов оформить картину в раму, как и собственно множество техник изготовления самих рамок, но багет это все же классический вариант, который будет актуален во все времена.

 

В даннй статье показаны способы изготовления рамы из багета, которые можно сделать дома своими руками.

Рамка из багета для большого количества фотографий

Рамки из багета можно использовать не только для оформления стандартного изображения, но и в современном формате.

Так можно выполнить рамку для большого количества фотографий в современном стиле.

 

Сложность работы заключается только в сборке самого багета, если вы решили сделать его сами.

Можно просто купить готовую рамку и следовать фотоинструкции, приложенной ниже.

 

Такая рамка будет отлично смотреться в комнате подростка или в гостинной.

Источник фото: www.liveinternet.ru

Рамка из багета

Не один художник и фотограф не обходится без столь необходимого предмета как рама для своих работ. А что говорить о мастерицах, которые занимаются, например, вышивкой. Для всех этих работ отлично подойдет багет в качестве завершающей стадии оформления.

В багете несомненно можно оформить любое изображение. 

 

Плюсом такого «инструмента» для оформления является то, что он не требует дополнительного оформления и сам по себе выглядит законченно.

Конечно это не значит, что нельзя использовать дополнительные аксессуары. Ведь видов багета очень много и выглядят все они по-разному.

Классический вариант создания рамки из багета прост.

 

Для работы понадобятся:

  • багет;
  • стусло;
  • клей;
  • скобы;
  • наждачная бумага;
  • ножовка.

Фотоинструкция прилагается.

Источник фото: www.do-crafts.ru


Виды багета

Сегодня рынок багетов полон всевозможными вариантами этого материала.

В магазинах представлены варианты не только различного оформления, но и изготовленные из разных материалов.

Итак, багет может быть сделан из следующих материалов:

Пенопласт

Не требует навыков работы с деревом, прост в эксплуатации, очень легок, низкая стоимость, можно придать любой оттенок, достаточно влагозащищен, гибкий.

Но есть и минусы — непрочен.

Пластик

Не подвержен воздействиям влаги, можно имитировать дерево, дешевле дерева.

Минусом является искусственность материалов, из которых он изготавливается.

Металл

Современный, но больше подходит для офисных помещений и выставочных залов.

Дерево

Экологически чистый материал, красивый и благородный внешний вид, устойчивость к механическим воздействиям. 

Из минусов нужно отметить высокую стоимость и возможность впитывать влагу.

При выборе багета для рамы не стоит забывать об этих качествах данных материалов.

Рамка из пенопластового багета

Очень легкий и дешовый материал, такой как пенопласт, очень хорошо подходит для изготовления рамок.

 

Этот материал можно декорировать на ваш вкус, не жалко испортить, можно экспериментировать с формами рамок и т.д. В общем простор для творчества достаточно большой.

 

Что говорить о самом процессе, то процесс изготовления рамки из любого багета довольно одинаков. Сложность заключается в правильном разрезе углов. На помощь приходит такой инструмент как стусло, позволяющее идеально вырезать угол в 45 градусов.

 

Дальше нужно конечно же скрепить стороны рамы, что тоже не всегда просто.

 

Пошаговая фотоинструкция поможет справиться со всеми этими задачами.

Источник фото: www.fashiony.ru

Рамка из багета без клея

Багетная рамка из пластикового багета выглядит современно и стильно.

 

Она может стать прекрасным подарком или просто украсить комнату.

 

Такую багетную рамку можно изготовить не используя клей.

 

Достаточно применить смекалку и металлическую крышку для консервирования.

Инструкция на фото.

Источник фото: www.sami-svoimi-rukami.ru

Дополнительная рамка

Очень красивая рамка, выполненная из пенопластового багета, станет отличным обрамлением фото.

 

Обычно уже готовые деревянные багетные рамки, стоящие не очень дорого, изготавливаются из узкого багета.

 

Это не беда, ведь всегда можно смастерить что-то новенькое из уже готовой вещицы. Именно так и появилась эта рамка.

 

Пенопластовый багет придал рамке дополнительные габариты.

 

Инструкция на фотографиях.

Источник фото: www.secondstreet.ru

Декор багетной рамы

Не у всех есть возможность заказать раму в багетной мастерской, да и не всегда это нужно, если есть возможность сделать такую раму самому.

 

Но также можно и самому оформить раму, тем более если рама простая деревянная и без покрытия.

 

Существует огромный выбор материалов для декорирования предметов из дерева.

 

Некоторые способы представлены на фото.

 Источник фото: www.livemaster.ru

Профессиональные инструменты для работы с багетом

В профессиональных мастерских обычно используют три основных инструмента для работы с багетом:

Торцовочная пила для резки багета или гильотина;

Соединитель для рамы;

Станок для резки паспарту

 

Источник фото: www.

rubankom.com, www.stroi-zashita.ru, www.st-student.com.ua

Часы с объемной вышивкой в багете

Не только картину и фотографию можно оформить в багет, при желании можно смастерить и такие красивые часы.

 

Представленные часы оформлены объемной вышивкой из лент. Часы оформлены под стекло в багетную раму.

 

Выглядит такая работа очень красиво. Такие часы можно сделать в подарок, который несомненно порадует его обладателя и сохранит приятные воспоминания на долгие годы.

 

Для работы использована готовая багетная рама со стеклом, над которой совершили некоторые доработки, чтобы сделать такие чудесные часы.

 

Смотрите фотоинструкцию ниже.

Источник фото: www.livemaster.ru

Рама из багета для гобелена

Прекрасно смотрится на стене гобелен оформленный в раму из багета.

 

Сделать такую раму можно своими руками.

 

В статье уже показано не мало способов.  

 

Но что же делать, если вы купили багет с гладкой изнаночной стороной, на что же крепить гобелен?

 

На фото показан выход из такой ситуации достаточно подробно.

Источник фото: www.athena-club.ru

Рамки из багета, идеи

видео-инструкция по изготовлению, оформление, из чего делают, реставрация, оборудование для производства, фото и цена

Все фото из статьи

Оформление картин в багет позволяет выделить их и показать в более выгодном свете, плюс использование этого элемента имеет и декоративное значение, так как чаще всего он сам по себе имеет достаточно привлекательный вид. Приобретать готовые варианты – довольно дорогое удовольствие, поэтому есть смысл разобраться в процессе изготовления подобных изделий самостоятельно, тем более что результат по внешнему виду будет мало чем отличаться от покупного.

На фото: изготовление багета для картин своими руками гораздо проще, чем кажется на первый взгляд

Что следует учитывать при выборе конкретного варианта

Чтобы багет оптимально сочетался и с интерьером, и с изображением, необходимо помнить несколько очень важных рекомендаций, это своеобразная инструкция по тому, как подобрать багет для картины:

Сочетаемость с обстановкойДаже самое шикарное и дорогое обрамление будет смотреться не очень хорошо, если оно выбивается из общего окружения и выглядит инородно. Очень важно продумать не только цветовое оформление, но и стилистический вариант, например, классическая лепнина не подойдет к современным интерьерам, а минимализм не впишется в роскошный кабинет, отделанный деревом
ЦветОчень важный фактор, от которого во многом зависит восприятие картины. Общие рекомендации выглядят следующим образом: цветовое оформление должно быть на полтона светлее или на полтона темнее основного цвета картины или совпадать с неосновным оттенком, которого на произведении также достаточно много. Опять же если в композиции преобладают теплые или холодные тона, то рамка должна иметь такое же оформлении
РазмерШирина обрамления во многом определяет восприятие картины, так небольшие произведения чаще всего ставятся в широкую рамку, а крупные варианты могут иметь практически любую ширину рамы, все зависит от того, что будет смотреться уместно в той или иной ситуации
СтилистикаЕсли картина достаточно простая и на ней нет сложных элементов, то и рамка должна быть без изысков, чтобы не диссонировать с композицией

Важно! При рассмотрении различных вариантов следует помнить самый важный фактор: багет является связующим звеном между картиной и обстановкой, причем гораздо важнее сочетаемость с изображением, чем с интерьером.

Некоторые картины гораздо лучше смотрятся с паспарту, это позволяет сконцентрировать внимание на изображении

Варианты изделий

Вначале разберемся в том, что такое багет для картин: любое обрамление, которое изготовлено из планок, реек и других подобных элементов, сделанных под размер элемента, относится к рассматриваемой группе изделий.

Мы рассмотрим несколько самых популярных решений, которые чаще всего выбираются для реализации в домашних условиях. Мы изучим только те виды, на которые легко найти сырье и которые можно сделать, даже не имея опыта в проведении подобных работ.

Рамки из дерева

Изготовление багета для картин своими руками с использованием древесины является классическим решением, которое используется уже не один век, поэтому процесс уже отработан и никаких проблем с его проведением нет.

Для начала расскажем, какие материалы могут быть использованы:

  • Плинтус – отличное решение для оформления самых различных композиций, конечно, это не шикарный вариант, который подходит для настоящих произведений искусства, но для эскизов, набросков, предметов рукоделия и несложных картин его можно и нужно использовать;

В собранном виде даже без покрытия мало кто узнает в конструкции обычный плинтус

  • Можно использовать и наличник, лучше всего подходят варианты шириной 50-70 мм, они отлично подходят для вариантов, когда не нужна вычурность. Такие решения идеальны для минималистических и современных интерьеров, где важна простота и точность линий;
  • Деревянный резной багет – один из самых красивых вариантов, который вообще бывает, это связано с тем, что данная группа изделий имеет очень искусную отделку. Конечно, их цена будет заметно выше, но и внешний вид отличается достаточно сильно.

Резные элементы сами по себе выглядят очень хорошо, поэтому их лучше не использовать с простыми композициями

Теперь расскажем, как оформить в багет картину своими руками.

Этот процесс состоит из нескольких шагов:

  • В первую очередь вам нужно снять замеры с композиции, чтобы понимать, какого размера будет рамка;
  • Иногда, особенно если речь идет о рукодельных изделиях и других подобных вариантах, необходимо ставить стекло снаружи, соответственно, глубина паза заметно увеличится, это также нужно не упустить из вида;
  • Если заготовки есть, то можно по ранее определенным замерам начинать резку элементов, проще и лучше всего использовать стусло – это приспособление, позволяющее резать элементы под идеальным углом в 45 градусов, что гарантирует отличные стыки;

Использование такого приспособления позволяет даже начинающему мастеру делать идеальные стыки

  • Чтобы сделать прочный багет для картин своими руками, необходимо очень надежно соединить элементы между собой. Для этого, во-первых, надо использовать клеевой состав для древесины, а во-вторых, можно после высыхания состава укрепить рамку с помощью степлера. Фиксируются отдельные части посредством использования угловой струбцины, она и прижимает их, и обеспечивает идеальный угол в 90 градусов;

Совет! Если угловых струбцин у вас нет, можно использовать еще один вариант: на соединениях делаются пазы, а при склеивании частей в них вставляются тонкие элементы из фанеры, смазанные клеем, после высыхания лишние части отрезаются – и у вас получается ровное изделие.

Вот так выглядит данный вариант, пазы выбираются фрезером или циркулярной пилой

  • Далее нужно нанести на изделие декоративное покрытие, это может быть как пропитка, так и краска, все зависит от того, какой вариант более органично впишется в интерьер.

Мы рассмотрели, как вставить картину в багет своими руками, на самом деле ничего сложного нет, но если вам нужен вариант еще проще, то используйте нижеописанное решение.

Изделия из пенополиуретана

Если вы не знаете, из чего делают багет для картин современные производители, то можете быть уверены, что подавляющее большинство изготовлено именно из пенополиуретана, он в отличие от пенополистирола не сыплется и обладает более высокой прочностью.

Именно его лучше применять для работы. Оборудование для производства багета для картин представляет собой обычные литьевые станки со специальными пресс-формами, а шикарный внешний вид изделия принимают после декоративной окраски.

Рассмотрим, как самому сделать багет для картины:

  • Для начала делаются все требуемые замеры, после чего можно приступать к разметке заготовок;
  • Резать элементы лучше всего с помощью все того же стусла, но, если его нет, не беда. Можно обойтись ножом и треугольником, резка требует аккуратности, и, если нож не очень острый, вы можете испортить заготовку, помните об этом;

При определенной практике вы сможете точно резать углы даже ножом

  • Далее нужно склеить элементы, после высыхания которых, скорее всего, на стыках останутся щели, их необходимо заделать с помощью акрилового герметика. После зачистки багетной рамки можно декорировать краской.

Без заделки щелей соединения будут выглядеть неопрятно

Стоит отметить, что этот вариант подходит для рисунков и композиций на бумаге и картоне, полноценные картины вставить вряд ли получится.

Иногда более целесообразным вариантом может стать реставрация багета для картин, чаще всего элементы деревянные и их нужно зачистить, зашпаклевать и заново окрасить.

Вывод

Надеемся, что вы разобрались в процессе изготовления обрамлений. Конечно, сделать самостоятельно круглый багет для картин вряд ли получится, но прямоугольные и квадратные варианты вы осилите без проблем.

Советуем просмотреть видео в этой статье, чтобы наглядно увидеть некоторые из описанных действий, и если у вас еще остались вопросы, то задавайте их в комментариях ниже.

Делаем раму для картин своими руками

Украсить стены картинами или пострелами — самый простой способ декорировать интерьер. Рассказываем, как сделать раму своими руками.

Делаем раму своими руками

Размеры

Процесс изготовления рамы из дерева

Процесс изготовления рамы из плинтуса

Выбор подрамника

Его определяет интерьер комнаты, в котором вы будете вешать картину, и собственно сам размер рисунка. Если полотно маленькое, ему не нужно большое обрамление с широким паспарту. 

Что понадобится:

  • Деревянный наличник или багет
  • Стусло
  • Мелкозубая пила-ножовка для поперечного пиления
  • Приспособление для подгонки
  • Струбцины
  • Столярный уголок
  • Стамеска
  • Рубанок
  • Рулетка
  • Наждачная бумага
  • Клей ПВА
  • Веревка для обвязывания рамы и бруски для натяжки.

Работы лучше всего производить на верстаке, при его отсутствии — на столе.

Как выбрать наличник и багет

Ширина багета должна быть соразмерна картине. Слишком узкий или, наоборот, широкий элемент может лишить картину части ее художественных достоинств. Дерево должно быть сухим, ровным, без крупных сучков. Также следует учитывать текстуру , которая зависит от вида древесины: у лиственницы структура продольного распила слегка скручена винтом, у дуба волокна имеют различную ширину и извилистые изгибы, у сосны — длинные и ровные, но разные по цвету.

Инструкция по изготовлению из деревянного багета

Очень важно правильно измерить картину и перенести размеры на заготовки деталей будущей рамы. Точкой отсчета разметки, которая производится по внутреннему размеру паза багета, является вершина прямого угла. Вертикальные и горизонтальные части нужно запилить под углом 45°. Помните, что картина должна входить в раму свободно, без усилий, поэтому при выборе размера на разметке багета предусмотрите небольшой люфт.

Как правильно произвести запиливание под 45°? Для этой цели и применяют стусло. Оно может быть заводского изготовления (металлическое) или самодельное (деревянное). Прижимая багетную рейку к стенке стусла левой рукой, правой вставьте ножовку в паз стусла и запилите багет. Следующую деталь запиливайте так, чтобы она составила с первой прямой угол. Начинающие мастера часто делают распространенную ошибку: запиливают сопрягающиеся детали одинаково, тогда как их это нужно делать зеркально по отношению друг к другу.

Разметка для направляющих пропилов наносится по квадрату, две стороны которого — внешние плоскости стусла. Углы квадрата соединяются диагоналями. С помощью столярного уголка с внешней стороны стусла от углов квадрата также проводятся вертикальные линии.

Пропил ножовкой делается по диагонали точно по нанесенной горизонтальной и вертикальной разметке.

Подробный процесс отображен на видео.

Инструкция по изготовлению из деревянного наличника

Для образования внутреннего паза с обратной стороны к наличнику приклеивается (широкой стороной) планка, ширина которой соответствует толщине подрамника картины, а толщина на 15-20мм уже его ширины. Склеиваемые детали стягиваются струбцинами, излишки клея удаляются чистой тряпочкой. Чтобы не ждать, пока высохнет клей, и не задерживать последующие операции, изнутри планки можно соединить мелкими гвоздиками. Усовершенствованный таким образом наличник запиливается так же, как и промышленный багет.

В домашних условиях ровно запиленные углы получаются не всегда. Чтобы точно выдержать прямой угол, детали рамы следует подогнать с помощью покупного или самодельного специального приспособления. Если и такового нет, аналогичного результата можно добиться с помощью струбцин и столярного уголка. Закрепите детали в устройстве и ножовкой сделайте пропил, который удалит неровности и обеспечит совмещение углов точно под прямым углом.

Теперь склеиваем детали. Клей ПВА кистью нанесите на торцы, затем соберите рамку и стяните по периметру веревкой, натягивая ее от середины к углу по четырем сторонам с помощью деревянных брусков. Желательно слегка придавить все четыре рейки к плоскости стола, чтобы их не повело во время высыхания клея. Конструкция должна сохнуть не менее суток.

Затем укрепите углы. Приклейте с обратной стороны деревянный или фанерный уголок, который лучше всего врезать заподлицо с плоскостью рамки, отступив от внешнего края багета на 15-20 мм. Косынку обведите карандашом, с помощью молотка и стамески сделайте паз и посадите в него деталь на клей ПВА.

После высыхания клея раме необходимо придать законченный вид, то есть провести окончательную отделку. По внешнему периметру подстрогайте рубанком, зашкурьте все имеющиеся неровности на внешней стороне. После этого покройте лаком, морилкой или краской, в зависимости от желаемого декоративного эффекта.

Из этого материала получится белая современная рама, а для многих такой способ еще и намного проще. 

Что понадобится:

  • Потолочные плинтусы средней ширины
  • Клей для плинтусов 
  • Канцелярский нож
  • Линейка
  • Измерительный инструмент, можно обычный транспортир
  • Краска по желанию
  • Сусло 

Инструкция по изготовлению 

  • Отмерьте на плинтусах размеры под углом 45°.
  • Сделайте разрезы ножом по разметке и отрежьте элементы с помощью стула. 
  • Соедините все стороны друг с другом, а потом склейте их.
  • После этого оставьте конструкцию высыхать.

Посмотрите подробный процесс на видео.

Выделяют 2 вида подрамников: модульный и глухой. 

Модульный гораздо удобнее, он позволяет регулировать натяжение холста. Да и само название подсказываем особенности — это разборная конструкция, и если придется перевозить картину, модульный подрамник гораздо удобнее. 

У глухого подрамника зафиксированы ушла клеем и треугольниками-держателями. Снять его так просто не получится — холст просто понадобится перетянуть. 

Подрамник картины нужно закрепить с внутренней стороны жестяными стяжками, которые прибиваются к раме и подрамнику мелкими гвоздями. Толщина эстампа с защитным стеклом и задником из картона, как правило, меньше, чем паз четверти, поэтому он крепится в раме с помощью мелких гвоздей, забиваемых по внутреннему периметру рамы прямо в паз в плоскости эстампа.

Багет для картин своими руками


Важную роль в оформлении интерьера играет декор. Он оказывает большое влияние на стиль и подчеркивает достоинства и характер помещения. С учетом стилевого решения должны быть подобраны, продуманные до мелочей, аксессуары. К наиболее популярным предметам для оформления стен относятся картины. Сейчас у каждого есть возможность выбрать изображение на свой вкус, будь то графический рисунок, фото или классическая масляная живопись. Чтобы придать полотну законченный вид, часто используется багет для картин. К счастью, есть возможность купить готовый вариант в магазине, самостоятельно подобрав его внешний вид, размер, материал или даже сделать своими руками.

Видов рам для картин существует множество на любой вкус. Для ценителей лаконичного интерьера можно оформить изображение простым багетом без лишнего декора. Классический стиль предполагает украшение стен живописью с массивными резными рамами, выполненными из дерева. Кухня хай-тек не приемлет лишнего декора, но вполне может позволить разместить на стене пару постеров или фото в металлическом обрамлении.

Багет для картин из дерева

Натуральная древесина – наиболее популярный и традиционный материал для изготовления рам различной толщины, формы, с декором или без него. Дерево обладает рядом преимуществ, среди которых наиболее весомыми считаются: привлекательный внешний вид, даже в необработанном состоянии, прочность, долговечность и экологическая безопасность.

Деревянное обрамление для картины можно купить в магазине, выполнить под заказ в мастерской или сделать своими руками по фото и инструкциям, найденным в интернете или журналах. Этот натуральный материал идеален для рукотворных живописных полотен, гобелена, вышивки, акварельного или пастельного рисунка.

Изделия, изготовленные из пластика

Неплохой альтернативой деревянной раме может стать багет для картины из пластика. В отличие от дерева он более легкий по весу, к тому же его стоимость значительно ниже, чем у предыдущего варианта. Если картина не представляет особой материальной ценности, не является произведением искусства или антиквариатом, то пластик вполне подойдет для обрамления живописного холста, фото или плаката.

Пластиковые рамы, как и деревянные, могут иметь резной декор, различную форму и размер. По желанию можно заказать их изготовление в разнообразных оттенках, в соответствии с дизайном интерьера. Такие варианты легко купить в магазине, сделать под заказ в багетной мастерской или изготовить своими руками.

Современным технологичным вариантом является использование в декоре интерьера металлических элементов. Это коснулось и оформления изображений. Надо понимать, что рама из алюминия не уместна для классической масляной или пастельной живописи, зато плакат, постер или фото вполне можно оформить подобным образом.

Чаще всего металлические рамы используются в офисах или выставочных залах для разного рода рекламных объявлений, афиш, презентационных материалов. Но для любителей техно такой вариант уместен и в интерьере квартиры.

Виды багетов

В продаже имеются рамы для картин в нескольких вариантах профиля. Подобрать нужный для себя можно исходя из стиля интерьера, вкусовых пристрастий, а также типа изображения, которое планируется оформить.

  • Классический вид профиля. Такой багет создает визуальный эффект «внутреннего» объема. Форма рамы имеет перепады по высоте: с краю она более толстая, а у холста – тоньше. Таким образом, взгляд зрителя концентрируется на изображении, словно он смотрит через окно.
  • Обратный вид профиля. В этом случае, наоборот, перепады по толщине происходят от внутреннего края рамы к наружному, создавая тем самым эффект «выталкивания» изображения. В такой багет можно оформлять не только живопись на холсте, но и зеркала.
  • Плоский вид профиля. Рама практически не имеет перепадов по толщине и сильно выраженного рельефа поверхности. В отличие от двух предыдущих вариантов, плоский профиль не берет на себя много внимания, а позволяет зрителю наслаждаться изображением. В простой багет для картины можно оформить живопись в современном стиле, абстракцию и другие произведения в ярких, контрастных оттенках.

Приветствуется и комбинирование между собой профилей разных форм и видов как деревянных, так и пластиковых, например, можно объединить плоскую широкую раму с классической.

Некоторые картины можно дополнительно декорировать кантом – тонкой планкой с резным узором или без него. Это придаст дополнительный эффект изображению.

Рамка для картины из дерева своими руками

Чтобы оформить живопись, акварельный или карандашный рисунок, а также вышивку, фото или детскую поделку можно сделать деревянную раму своими руками. Для этого не обязательно иметь специальные навыки, достаточно запастись необходимыми материалами и подробно изучить инструкцию. Изготовление начинается с выбора подходящего профиля. Он может быть простым прямой формы или с резным декором. С помощью лобзика по дереву необходимо вырезать четыре детали, а их торцы отпилить под углом в 45 градусов. Края должны получиться гладкими и идеально ровными, в противном случае невозможно будет качественно склеить раму.

Далее на торцы следует нанести столярный клей и соединить все элементы между собой, прочно скрепив струбцинами. После полного высыхания можно приступить к декорированию поверхности багета или оставить его в первозданном виде, если он достаточно привлекательный и аккуратный.

Для декора лучше использовать краску, лак или оригинальное оформление в виде патины, позолоты, кракелюр. Если изображение выполнено на бумаге графическими материалами, это фото или постер, то можно использовать для дополнительной его защиты с лицевой стороны стекло.

Изделие вырезается своими руками с помощью стеклореза или можно заказать его изготовление в мастерской. Чтобы установить стекло в раму, необходимо на обратной стороне профиля сделать пазы нужной глубины. В хорошо просохший от клея и краски багет вставляется стекло, а на него – изображение или рисунок. Чтобы закрыть картину с изнанки, следует вырезать из плотного картона или ДВП кусок подходящего размера и закрепить маленькими гвоздями.

Изготовление багета из пластика

Пластиковый багет представляет собой гладкую или профилированную планку, выполненную из поливинилхлорида (ПВХ). Такая рама имеет множество положительных качеств. Среди них можно выделить: низкую стоимость, в отличие от деревянной, широкий выбор декора поверхностей и размеров профиля, простота механической обработки и сборки, небольшой вес, возможность применения в разных сферах.

Сборка пластиковой рамы своими руками не представляет особых сложностей. Процесс схож с изготовлением деревянного обрамления для картины или фото. Прежде всего, нужно сделать замеры оформляемого произведения и отметить их на планке.

Далее, следует обрезать пластиковый багет по отметкам ножовкой по металлу и зачистить торцы наждачной бумагой. С помощью клея необходимо скрепить детали рамы межу собой. После полной просушки следует ошкурить поверхность планок, чтобы убрать излишки высохшего клея. Перед окрашиванием пластиковой рамы, ее нужно протереть растворителем.

Чтобы интерьер выглядел гармоничным и завершенным ему необходимы грамотно подобранные по стилю аксессуары. Среди декора особенно популярны картины, фото, плакаты, вышивка и т.д. Чтобы произведение выглядело привлекательно лучше всего оформить картину в багет, деревянный или пластиковый, который можно недорого купить в магазине или сделать своими руками.

Как сделать рамку для картины своими руками

Рамка подобна одежде для картины. Она должна подчеркивать ее достоинства, подходить к ней и быть уместной в той среде, где она будет находиться. У нас вы можете багет деревянный купить или любой другой по низкой цене с выоским качеством изготовления.

Для того, чтобы сделать рамку для картины, нужно определиться со стилистикой багета, его параметрами и тем эффектом, который он в сочетании с самой картиной должен будет производить на зрителя.

Цель создания рамки

В зависимости от задачи, с которой оформляется работа, может отличаться подход к выбору рамки.

  1. Если вы — автор картины, но не планируете ее продавать, то в этом случае лучше предпочесть простую, непритязательную рамку. Она придаст работе завершенность и аккуратность. В будущем, если вы решите продать или подарить работу, то новый владелец сможет легко заменить рамку под свои нужды.
  2. Если ваша работа предназначена для продажи, то вы можете подобрать к ней рамку, исходя из своего видения эстетичного сочетания. При этом лучше остановиться на нейтральных, естественных цветах и классических фактурах. Слишком оригинальная рамка — не универсальна и подойдет далеко не к любому интерьеру.
  3. Если вы — владелец работы и знаете, в каком интерьере она будет размещена, то самым лучшим решением станет рамка, гармонирующая с дизайном помещения и со стилистикой работы одновременно. В этом случае можно использовать оригинальные, необычные фактуры: мозаику, бамбук и тому подобные.

Материалы для рам

Существует большое разнообразие материалов, используемых для оформления картин. Но чаще всего используется дерево или пластик. Рассмотрим характерные особенности этих материалов.

Деревянный багет

При изготовлении деревянной рамки используются твердые и мягкие породы древесины. Дерево выглядит благородно и способно само по себе украсить помещение. Это универсальный материал, он будет хорошо выглядеть почти в любом интерьере.

Древесина достаточно прочна, некоторые виды твердых сортов устойчивы к влаге и перепадам температур.

Дерево экологично и создает в помещении уютную и теплую атмосферу.

Пластиковый багет

Цена пластиковых рамок несколько ниже. При этом пластик практичен и неприхотлив: он влагостоек, не чувствителен к перепадам температур.

В отличие от деревянных, пластиковые рамки — легкие, поэтому не требуют усиленного крепления.

Пластик — менее ценный материал, чем древесина. Однако существуют пластиковые модели, настолько хорошо имитирующие древесину, что отличить их визуально довольно трудно.

Выбирая пластиковую рамку для крупной картины, следует помнить, что узкая пластиковая рамка может не выдержать большой вес, в этом случае лучше предпочесть более широкий багет.

Виды багетных профилей

Используется несколько видов рамок в соответствии с типом профиля.

  • Классический профиль. Этот тип багета подчеркивает перспективу картины. Его форма не равномерна по высоте — к краю она утолщается, а непосредственно у холста она потоньше. Взгляд зрителя направляется такой рамкой внутрь изображения. Часто именно так оформлены картины старых мастеров или работы в классической живописной манере.

  • Обратный вид профиля. Такая рамка устроена противоположным образом: перепад по величине распределяется от внутреннего края к наружному. В подобной рамке изображение как бы выступает вперед.

  • Плоский профиль. В этом случае перепады и выраженный рельеф на рамке отсутствует. Плоский вид профиля не притягивает к себе внимания, задача выразительности полностью ложится на саму работу. Такой багет хорошо подходит к современной живописи, абстракции, ярким, контрастным работам.

Применяются и сочетания типов, профили со сложным рельефом. Следует учесть, что крупные рамы отбрасывают тени, это нужно иметь в виду продумывая подсветку для картины.

Стилистика рамки для картины

В выборе рамки важно сохранить стилистическое единство с самой работой.

  • Классические пейзажи, старая живопись лучше всего будут смотреться в рамке в классическом стиле. Здесь могут присутствовать рельефные украшения, традиционная позолота.
  • Для импрессионистских работ подойдут рамки в тон одному из основных цветов на картине. Такая рамка создаст интересный эффект игры с изображением.
  • Современную живопись и абстракцию лучше поместить в минималистичную рамку, лишенную каких-либо украшений. Цвет в данном случае может быть нейтральным или обусловленным содержанием картины.

Подобрать гармоничную и подходящую для картины рамку вам помогут в нашей багетной мастерской. Даже если вы уже имеете представление о том, какой багет вам необходим, наши специалисты дадут полезный совет и предложат свое профессиональное видение.

Качественно выполненный багет на заказ станет идеальным дополнением картины. Каждый заказ мы рассматриваем индивидуально, предлагая именно тот вариант, который подойдет в вашем случае.

Как сделать багет для картины своими руками. Мастер класс изготовления простого багета своими руками для зеркала

Часто бывает, что невозможно купить готовую раму к зеркалу ввиду не совсем подходящих ее размеров, расцветки, формы. Давайте поэтапно рассмотрим, как сделать несложный багет для обрамления зеркала своими руками, и какие материалы следует приобрести.

Если вы увлекаетесь поделками своими руками, то, наверняка, не выбрасываете после ремонта остатки материалов, которые могут быть полезными для осуществления самых невероятных творческих идей.

Часто остаются и обрезки потолочных плинтусов, которые можно использовать для создания самых настоящих шедевров. Потолочный плинтус белого цвета – нет проблем, недорого и купить, подобрав подходящий рисунок к стилю вашего интерьера. Из этого материала легко и просто сделать уникальное обрамление для зеркала, причем любого цвета.

Прежде чем приступить к работе приготовим:

  •  Зеркало, можно прямоугольное, либо квадратное
  •  ДВП или фанеру
  •  Линейку-треугольник и обычный карандаш
  •  Клей для пенопласта и стекла, можно универсальный столярный
  •  Плинтус белый потолочный
  •  Шпаклевку, лучше всего гипсовую
  •  Краску белую водоэмульсионную или акриловую
  •  Лак акриловый для завершающей обработки
  •  Шнур прочный для петли
  •  Кисточку плоскую
  •  Спонж или губку мягкую
  •  Нож канцелярский или ножовку
  •  Перчатки

Процесс изготовления деревянного багета на зеркало своими руками

Изготовление простого деревянного багета начинается с заготовки древесной доски (строганного бруса), лучше, если это бук, дуб, вяз. Но можно делать багет и из березы, сосны, лиственницы и других пород. Замеряем линейкой стороны зеркала и на циркулярной пиле выпиливаем заготовки из дерева нужного размера (фото 1), толщины и выбранного профиля (на фрезерном станке) и орнамента (фото 2, 3). Торцы наших 4-х деталей должны быть спилены под 45-градусным углом. Для этого используется инструмент стусло (4). Стусло бывает простое стандартное (обычно пластиковое), поворотное и электрическое. Кроме того, его несложно изготовить и самому из фанеры.

Данный багет простой, он состоит только из дерева. Более сложный багет – это когда орнамент изготавливается из гипса, пластика, либо силикона отдельно (фото 5), а затем наклеивается на деревянную часть багета. Покрывается эмалями, лаками, позолотами по образцу, либо по собственной фантазии. Краски и лаки удобно применять аэрозольные, но можно работать и кистями преимущественно плоскими, широкими и узкими. Как отливать формы и делать гипсовые, пластиковые узоры вы найдете в другой нашей рубрике: Мастер класс по изготовлению багета с гипсовыми узорами.

Фото 1 — Простой багет для зеркала своими руками. Мастер-класс. Этапы 1-6

Фото 2 — Этапы мастер-класса 7-12

Фото 3 — Этапы 13-16

Фото 4 — Стусла для точного среза доски под нужным углом

Процесс изготовления из потолочного плинтуса багета на зеркало своими руками

Начинаем с изготовления основного элемента:

1. Замеряем габариты имеющегося зеркала и ширину плинтуса
2. Размечаем карандашом ДВП или фанеру по размерам зеркала и плюс ширина плинтуса, вырезаем.
3. Делаем в основе 2 отверстия для петли и продеваем шнур.
4. Наносим зигзагом клей в прямоугольнике, где размечено полотно зеркала.
5. Примеряем и аккуратно приклеиваем зеркало, кладем под ровный пресс (можно использовать перевернутый журнальный столик).

Обратите внимание!
— Если зеркало сравнительно небольших размеров, то можно для подложки использовать плотный картон.
— Рекомендуется временно закрыть зеркало защитной пленкой или бумажным скотчем по краям со всех сторон.
— Подбирая клей, убедитесь, в том, что он подходит для используемых в работе материалов, так как некоторые виды клея могут разъедать плинтус из пенопласта.

Этапы подготовки своими руками багета на зеркало:

1. Отмеряем 4 отрезка плинтуса, которые по длине, в конечном итоге, будут соответствовать вырезанной основе.

2. Чтобы совместить рисунок на углах, срезаем поочередно края под углом 45 градусов, примеряя соединение, старайтесь продолжить рисунок.

3. Получаются 4 трапециевидных заготовки, которые выкладываем на твердую поверхность и, при необходимости, максимально аккуратно подгоняем стыки, чтобы они были незаметны.

Будьте при работе с плинтусом внимательны и аккуратны, так как он изготовлен из сравнительно хрупкого пенопласта. Резать следует на абсолютно ровной поверхности и очень острым ножом, при этом, ни в коем случае не давите с силой на сам плинтус.

4. Проклеиваем срезанные углы, соединяем их между собой перпендикулярно, сжимая крепко руками, пока не схватятся, и ждем время, указанное в инструкции клея.

5. Чаще всего, на стыках деталей всё же образуются щели. Поэтому, после высыхания клея, щели шпаклюем с обеих сторон белой универсальной шпаклёвкой (можно акриловой, нравится — гипсовой). Промазываем шпаклёвкой и боковые стороны рамки.

6. Не переживайте, если в процессе работы шпаклёвка будет желтоватой, при высыхании она приобретет чисто белый цвет. Оставляем всё высыхать на несколько часов.

7. Когда шпаклёвка окончательно высохнет, приступаем к окраске. Лучше всего использовать акриловую или белую водоэмульсионную краску. Если хотите получить определенный цвет, то можно эмульсионку заколеровать пигментами. Спонж – самый удачный вариант для окрашивания выпуклых поверхностей, так как прост в применении и не оставляет разводов.

8. Подождем, когда краска высохнет, и в завершение покроем прозрачным акриловым лаком.

9. Готовый багет для зеркала в форме рамки, осталось приклеить к ранее подготовленной основе.

Фото 5 — Багет с гипсовыми узорами

Фото 6 — Нанесение позолоты с баллончика на раму для зеркала

Способы отделки

Способов отделки такого багета довольно много – можно окрасить контрастным цветом рельефный рисунок на плинтусе, сделать определенным способом состаривание материала, а то и просто покрасить в один нужный цвет.

Как вариант, багет своими руками на зеркало достаточно просто сделать двухцветным. Для этого понадобятся ещё дополнительно, например, черная и серебряная водорастворимые акриловые краски. После шпаклёвки красим раму в черный цвет с лицевой стороны, торцы и внутренний бордюр с обратной. Когда краска высохнет, спонжем наносим серебряную краску только на выпуклые места и боковые стороны. Сушим и наносим на весь багет прозрачный акриловый лак.

Перед тем, как соединить багет с зеркалом, с обратной стороны рамы к внутреннему бордюру можно приклеить красивый шнурок, который декоративно заполнит имеющийся зазор между рамой и зеркалом. Если будете использовать краску не акриловую, либо водоэмульсионную, то поверхность, сделанного багета своими руками на зеркало, желательно сначала покрыть в 2-3 слоя клеем ПВА или раствором штукатурки.

Что еще можно оформить в багет?

Сейчас используют различные виды багета не только в оформлении зеркал своими руками, но и для обрамления картин, фотографий, коллажей, гравюр, репродукций, акварели, холста, детских рисунков и аппликаций, вышивки, гобелена, и т.п. Большой выбор готовых багетов, из которых изготавливают обрамления своими руками, позволяет работе иметь законченный и оригинальный вид и вписаться практически в любой интерьер дома. Такой шедевр – замечательный и неповторимый подарок к празднику, юбилейному событию, да и просто на память.

Как то на просторах Интернета мне попалась статья «Багет из газет » И. Потаповой по материалам журнала «Наука и жизнь».

И вот у меня появилась возможность попробовать воплотить своими руками в жизнь эту раму и багет из газет.

Представляю Вам мастер-класс по изготовлению такого багета из газет, а вернее, из газетных трубочек.

Часто бывает, что то, что мы делаем своими руками, (будь то вышивка, декоративное панно или картина) нуждается в достойном оформлении. Но не всегда получается купить рамку, например, из-за нестандартного размера Вашего произведения рукотворного искусства, а заказать настоящий багет бывает весьма накладно.

И поэтому я считаю, что такой газетный багет прекрасная альтернатива покупному. К тому же он получается очень лёгкий, что является неоспоримым его достоинством.

Инструменты и материалы

Плюс всё, что нам нужно для изготовления рамы багета своими руками — это старые газеты, клей и краска. Если Вы хотите, чтобы Ваше произведение не покрывалось пылью, то ещё и стекло.

Рамка багет из газет мастер-класс

Итак, начнём. Для начала определимся с размерами.

Когда мы измерили наше произведение (например, картину) измерим и ширину листа имеющихся у нас газет. Понятно, что размер багета должен быть равно размеру картины + 2-3 см с каждой стороны (в зависимости от того, какой ширины багет Вы хотите сделать).

Размер рамки ограничивается лишь шириной газетного листа. Впрочем, если понадобится рамка больших габаритов, можно склеить несколько газетных листов перед скручиванием или использовать, например, плакаты.


Из газетного листа скручиваются палочки — заготовки. Скручивать эти палочки — трубочки нужно строго параллельно краю листа, как можно плотнее, и закрепить шов клеем. Для этого я использовала обычный клей-карандаш для бумаги.


Толщина заготовки-палочки зависит от Вашего вкуса. Я делала на всю высоту газетного листа, поэтому мои палочки получались достаточно большие в сечении. Это ещё зависит от размера вашей картины.

Ведь если картина небольшая, то и багет должен быть более изящным; соответственно палочки должны быть тоненькими.

Если Ваша рамка будет состоять из нескольких поясов различной толщины, Вам потребуется, соответственно, по несколько заготовок одинаковой толщины для каждой стороны.

Теперь можно поэкспериментировать, примеряя заготовки и выбирая толщину, высоту и форму нашего багета.

Может быть так.

Может так.
А я остановилась на этом варианте.

Теперь склеиваем. Только клей нам нужен покрепче. Можно и ПВА и Герметик. Я брала Мастер-Универсал.

В статье — оригинале, которой я пользовалась, был следующий совет: «Лучше всего поступить так: сложить заготовки на ровной поверхности, слегка прижав их друг к другу меж двух плоскостей, реек или планок; затем промазать сверху кисточкой с клеем. После того, как клей высохнет, аккуратно перевернём блок и смажем его клеем с другой стороны.».

Я склеила каждую из 4 сторон рамы за один раз, клей сразу схватился хорошо, поскольку три палочки склеивать гораздо проще, чем пять, например.

Вот такие получились у меня 4 заготовки. Обратите внимание, что они белые.

Когда я их склеивала, то специально так повернула, чтобы чистый край газеты оказался сверху. Дело в том, что я заранее определилась: моя рама будет белая, а значит, закрашивать придётся более тщательно, чтобы буквы совсем не было видно.

Если же Ваша рама будет тёмного цвета, то это не имеет значения, можете склеивать палочки любой стороной.

Ждём, чтобы всё хорошенько просохло.


После этого каждый склееный блок необходимо обрезать с двух сторон строго под углом 45 градусов, из блоков складывается и склеивается рамка.

Не забудьте о нашей русской пословице «Семь раз отмерь — один раз отрежь».

Очень важно, чтобы рама была ровная и аккуратная. Воспользуйтесь транспортиром или согните пополам лист с прямым (90 градусов) углом.

Теперь очень ответственный момент – сборка рамы. Каждый уголок я склеивала и ждала, пока он хорошенько высохнет. От этой точности и от того, насколько ровно Вы отрезали углы, зависит ровная ли получится Ваша рама.

Проверяйте углы рамы по транспортиру или воспользуйтесь любым листом бумаги с прямым углом (а можно просто прикладывать склеиваемую раму к углу стола).

Ещё один важный момент – место под картину. С обратной стороны рамы подклеиваем палочки — заготовки требуемой толщины, формируя «посадочное место» для картины.


Обратная сторона рамы.

Возможно, на фото на вполне понятно, что на расстоянии 1-2 см от края необходимо приклеить палочки.

Именно так мы делаем «посадочное место» для картины. Это также позволит дополнительно укрепить нашу раму, чтобы её не «повело» то есть чтобы вместо прямоугольной рамы у нас не получился ромб.

Также хочу обратить Ваше внимание на то, что когда Вы это делаете, Вы должны учитывать, будет ли вставляться стекло плюс какова толщина Вашей картины (вышивки или другого изделия, для которого Вы делаете раму и багет), чтобы ваше «посадочное место» не оказалось слишком низким.

Кстати, если Ваш багет имеет сложную и достаточно широкую поверхность, то в статье — оригинале автор советует: «Для прочности блоки скрепляются между собой на деревянных шпильках (отверстия для них проделываются шилом), а после соединения оборотная сторона рамки оклеивается картоном.».


Вот так рамка из газет выглядит до покраски.

До покраски же нам нужно устранить все дефекты и трещины, если они вдруг образовались.

Мне кажется, что когда используешь достаточно густой клей, как раз им и замазываются все неровности.


Когда рамка просохнет, переходим к покраске.

Я красила обычной кисточкой и обычной матовой белой эмалью. Красила я долго, пришлось это делать раза 4 или 5, чтобы прокрасить рамку со всех сторон.

Думаю, что если у кого-то есть возможность использовать баллончик с краской, то получится быстрее и ровнее, чем кистью. Можно воспользоваться и мебельным лаком.

Когда рама высохла, можно вставлять картину. Закрепить картину к багету из газет можно простыми гвоздиками, вставленными бортики «посадочного места».

Чтобы повесить картину на стену, достаточно всего лишь взять верёвочку и приклеить её с кусочком ткани (или лейкопластырем) к багету из газет с обратной стороны.

Вот что мы получили в результате. Так выглядит багет из газет , сделанный мною, обрамляющий картину, подаренную мне — любительнице рукоделия. 🙂

Багет является одним из основных стилеобразующих элементов художественного оформления, поэтому мы стараемся как можно больше разнообразить выбор, постоянно следим за появлением новинок.
Багет бывает самых разных профилей, с различной декоративной отделкой, различных цветов. Художественная ценность багета зависит от профиля и рисунка рельефа.

ПРОФИЛИ БАГЕТА

Классический профиль. (рис.1)

На этом профиле высшая точка рельефа заметно смещена к внешнему краю рамы. Вогнутая форма классического профиля создаёт эффект перспективы, словно приглашая взгляд зрителя вглубь картины. Такие профили подходят для оформления пространственных, «фигуративных» изображений.

Кассета. (рис.2)

Вариант профиля классической формы, известный со времён Итальянского Ренессанса. «Два в одном»: сочетание «вогнутой» формы классического профиля (с внешней стороны рамы) с плоской формой деревянного паспарту (со стороны картины).

Обратный профиль. (рис.3)

На этом профиле высшая точка рельефа смещена к внутреннему краю рамы. Обратные профили словно выталкивают изображение на зрителя, что делает их особенно подходящими для оформления
современных декоративных работ и зеркал.

Плоский профиль.(рис.4)

На плоском профиле перепад высот незначителен и рельеф мало выражен. Форма такого профиля лаконична, поэтому использовать его мы рекомендуем в основном для оформления современных по стилю и технике исполнения изображений.

Округлый профиль. (рис.5)

Профиль «округлой формы», с заметным перепадом высот между вершиной и «краями» окружности.

Коробочка. (рис. 6)

Главная особенность этого профиля — его высота заметно больше ширины. Большинство «коробочек» имеют простую форму «уголка» и предназначены, в основном, для оформления современной живописи на холсте.

«Кэнвэс», или «студийный» профиль. (рис.7)

Профиль без четверти, в форме латинской буквы «L», также используется в основном для оформления современных холстов.

Деревянное паспарту. (рис.8)

Главная функция этого плоского профиля — отделять багет от картины. Деревянное паспа рту — неотъемлемая составляющая дизайна оформления. Боковина на таком профиле обычно не отделана. Слип — неширокое деревянное паспарту, вставляется под четверть багета.

Кант. (рис.9)

Благодаря своей особой форме этот маленький багет может быть смонтирован в окно картонного паспарту (в этом случае он – часть «дизайна паспарту») или под четверть багета (в этом случае он — часть «дизайна рамы»).

ПОКРЫТИЯ БАГЕТА

Морёное дерево.(рис.10)

Морёный багет тонируется полупрозрачной морилкой, которая, впитываясь в дерево, выявляет его текстуру. Неровности волокон выравниваются перед покраской с помощью нанесения на отшлифованный профиль тончайших слоёв прозрачного грунта.

Цветное дерево.(рис.11)

Основной характеристикой цветного (крашеного) багета является доминирующий цвет. Цветной багет, в основном, либо окрашивается полупрозрачной краской и затем покрывается матовым или глянцевым лаком, либо грунтуется непрозрачным грунтом и окрашивается непрозрачными («кроющими») красками.

Чёрное дерево (рис.12)

К такому багету относятся позиции, на которых доминирующим (не менее 60% площади покрытия) является чёрный цвет.

Белый багет.(рис.13)

Это багет, у которого не менее 60% площади покрытия является один из оттенков белого или кремового цвета.

Фанерованное дерево. (рис.14)

Фанерованным («шпонированным») называется багет, на поверхность которого наклеен шпон – тонкая фанера, вырезанная из ствола дерева под особым углом, с красивой, ярко выраженной текстурой. Тонировка морилкой с последующей лакировкой проявляет на шпоне оригинальный природный рисунок. Для производства используется шпон различных сортов дерева — от европейского дуба и тополя до ценных экзотических венге и зебрано.

Гладкое золото и серебро.(рис.15)

Это модели багета, покрытия на которых изготовлены путём окрашивания или тонировки позолоченной или посеребрённой поверхности.

Декоративное золото и серебро.(рис.16)

Это все виды золоченого и серебреного багета с лепным декором. «Классический декор». Мотивами классического традиционно являются цветочные и лиственные орнаменты, а также завитки и картуши. Багет с классическим декором очень популярен и более всего подходит для оформления реалистических изображений.
«Современный декор». Мотивами «современного» лепного декора становятся самые разнообразные элементы – от геометрических фигур до… древесной коры. Багет с таким декором используется в основном для оформления у современных по стилю изображений или зеркал.

Специальные эффекты. (рис.17)

Это модели багета с покрытиями, имитирующими нетрадиционные для художественного оформления текстурами и материалами.

Как сделать багет для зеркала своими руками? Рекомендации для разных типов интерьера

Багет – это деталь интерьера, использовать которую начали еще во времена античности. Он являет собой вид деревянной, пластмассовой, гипсовой или алюминиевой рамы, которая служит для украшения зеркал, плакатов, фотографий и картин. С его помощью можно обогатить и сделать завершенным внешний облик вещи.

Сейчас у каждого человека в доме есть зеркало – ведь без него сложно обойтись в ванной или прихожей. Но кроме практических функций, оно может выполнять и декоративные – сделать вашу комнату более утонченной и изысканной. Очень важно подобрать правильную форму и не ошибиться со стилем своего выбора, потому будьте внимательны к мелочам. Они способны создать или разрушить уют.

На самом деле, у такого обыденного и несложного на первый взгляд предмета быта имеется масса свойств для улучшения общего вида помещения. С его помощью можно расширить пространство и визуально увеличить небольшую комнатку в два раза. С этой функцией лучше всего справится зеркало во всю стену.

Зеркало может сделать комнату более освещенной, если установить его в нужном месте – напротив лампы или окна. Важно подобрать правильное место для того, чтобы установить этот важный фрагмент интерьера.

Если у вас не самый лучший вид за окном – желательно избежать его отражения в стекле. Зеркала могут неплохо украсить дверцы шкафчика, стены и даже потолок. Зеркальные украшения будут смотреться очень стильно если грамотно их применять в декорировании своего пространства, и багет – хорошее решение, если у вас есть идеи по его размещению в своем уютном мире.

Как подобрать для разных типов интерьера?

Конечно, прежде чем покупать раму необходимо определиться со многими факторами:

  • стиль;
  • размер;
  • цветовая гамма;
  • размещение самого зеркала и т.д.

Желательно выбирать рамы, которые не будут резко бросаться в глаза, потому они не должны быть ярких и слишком навязчивых цветов.

Алюминиевые багеты проще всего вписать в свое пространство, чтобы они смотрелись как можно более естественно и лаконично.

Витиеватые и причудливые виды багета лучше использовать при оформлении классического типа комнат, где они станут дополнительным штрихом в создании общего образа.

Для мест, с повышенной влажностью необходимо использовать деревянные рамы, покрытые лаком или изготовленные из пластика. В обычных же комнатах все зависит от того, в каком стиле выполнен ремонт.

Ширина

Большие рамы притянут взгляд посетителя и сделают зеркало в общей картине более значимым объектом. К тому же, стоит обратить внимание на размер самого стекла. Большой багет сделает маленькое зеркало в глазах смотрящего более значимым. Используют его и для крупных зеркал, ведь тонкая рама на них будет смотреться не очень уместно.

Но опять же, все зависит от того, какую роль играет зеркало в вашем пространстве – если вы не имеете желания акцентировать внимание на зеркале, и оно – всего лишь второй план, широкие рамы будут лишними.

Стиль

Для современных помещений подойдут изделия из любого вида материала: деревянные, резные из полиуретана, из профиля МДФ с плёночным покрытием ПВХ для рам и другие.

Если ваш дом выполнен в эко-стиле будет лучше всего смотреться зеркало в простой деревянной раме.

Для комнат, где выполнен ремонт в стиле барокко или в каком-то из этнических направлений желательно использовать тяжелый «кружевной» деревянный багет. В этом случае вычурность не станет ошибкой. Красиво смотрятся овальные багетные зеркала.

Цвет

Цвет вашего багета может быть разным, должен наиболее уместно смотреться в цветовой гамме всего помещения. Ему нельзя быть излишне ярким и контрастным, по отношению к другим предметам декора. Пластмассовая рама для зеркала, размещенная в ванной может быть чуть ярче плитки, но яркость не должна мозолить глаза смотрящему.

Если вы оформляете детскую, и хотите разместить в ней зеркало, то лучшим выбором для рамы будет цвет, доминирующий во всей комнате. Если ваша цель – повесить зеркало в гостиной, то стоит исходить из стиля, в котором выполнен ремонт, и сочетать цвета багета с палитрой окружающего пространства.

Материал

Багетное оформление зеркал должно гармонично подходить под вашу мебель, материал следует подбирать исходя из назначения комнаты.

Как писалось выше, полиуретановые багеты лучше всего использовать в ванных комнатах и детских, деревянные же желательно размещать в гостиных и на кухне, исходя из типа окружающей мебели.

Пошаговая инструкция: как сделать своими руками из дерева?

Рассмотрим, как настенное зеркало своими руками правильно оформить в багет. Вы можете использовать любой тип дерева и любую форму, от кружочков до толстых и тонких ветвей, главное, чтобы это не противоречило вашему основному стилистическому решению. Инструкция:

  1. Выясните нужный вам размер. Измерьте длину, ширину, или в случае с круглой или овальной формой стекла – диаметр.
  2. Исходя из снятых вами мерок выпилите заготовки из дерева.
  3. Зачистите места срезов наждачной бумагой.
  4. Склейте заготовки по задуманной вами форме столярным клеем.
  5. Соедините заготовки в раму и перетяните резинкой или веревкой.
  6. Через некоторое время, исходя из инструкции клея, уберите веревку.
  7. Чтобы укрепить углы поставьте степлером скобки.
  8. Если у вас есть такая задумка, декорируем раму.
  9. Вставьте зеркало в раму, прикрепив его клеем и степлером.

Как покрывать дерево лаком?

Лаковое покрытие необходимо для того, чтобы защитить деревянный багет или любое другое изделие из дерева от разрушительного влияния влаги и сделать его внешне более аккуратным.

  1. Перед тем, как лакировать раму, если в этом есть необходимость, обработайте ее бумагой для шлифовки.
  2. Дальше необходимо загрунтовать поверхность багета, чтобы он стал более гладким. Обычно используют жидкий воск из баллончиков, растворенный в скипидаре обычный воск, древесную пудру, смешанную с ПВА клеем или разбавленный водой мел.
  3. После грунтовки следует подождать, пока рама не высохнет и равномерно нанести на нее лак с помощью кисточки.

Из гипса

Гипс – это один из самых лучших видов материала, подходящих для рамы. Он практичен, и в случае повреждения не составит особых проблем его полностью восстановить.

Гипсу можно придать абсолютно любую форму, в зависимости от вашего желания, а это значит, что заказать гипсовый багет можно в полном соответствии со стилем вашего помещения.

К тому же, гипс – это природный материал и он не токсичен, имея при этом доступную цену. Рамы из белого гипса часто украшают красивыми аксессуарами под драгоценные металлы.

Как изготовить из пенополистирола?

Выполненная из пенополистирола или иначе говоря потолочного плинтуса рама для зеркала может быть любой формы, если вы используете гибкий материал. Вам понадобятся:

  • транспортир;
  • нож;
  • потолочный плинтус;
  • шпатель;
  • клей ПВА;
  • акриловые краски;
  • кисти;
  • акриловая шпаклевка;
  • жидкие гвозди.

Пошаговая инструкция:

  1. Производим необходимые нам замеры.
  2. Отрезаем необходимую длину плинтуса под углом 45°.
  3. Примеряем зеркало на раму и части, которые плохо сходятся шлифуем.
  4. Склеиваем части рамы клеем.
  5. После высыхания щели в местах стыков закрываем акриловой шпаклевкой.
  6. Окрашиваем рамку по вкусу.
  7. Вставляем зеркало и наносим с обратной стороны жидкие гвозди.

Предлагаем посмотреть видео-инструкцию по изготовлению рамы из багета для зеркала:

Если вам сложно сделать рамку самостоятельно, купите готовый вариант или закажите у профессионала исходя из своей фантазии. Главное, чтобы она нравилась вам и стилистически вписывалась в ваш личный уютный мир.

Багет (самый простой рецепт) — Momsdish

Домашний багет — настоящее удовольствие! А еще лучше, этот рецепт требует всего четырех простых ингредиентов и абсолютно никакого замешивания.

Багет идеален на все случаи жизни. Свежий хлеб всегда приветствуется на нашем столе, от супов до салатов и сытных жареных ужинов.

Изготовление багета может быть чрезвычайно трудоемким процессом, но с этим рецептом без замешивания вы срежете углы без ущерба для вкуса. Мы одержимы жевательной внутри и хрустящей снаружи.Прямо как багет, который мы ели во время последней семейной поездки в Париж!

Что такое багет?

Если вы ужинали во французском ресторане, скорее всего, вы пробовали этот культовый хлеб. Проще говоря, багет — это длинная тонкая буханка французского хлеба с хрустящей корочкой и жевательной серединкой. Ингредиенты чистые и простые, состоящие из воды, муки, соли и дрожжей.

Как сделать багеты с нуля?

Этот метод — самый простой способ сделать багет, а также мой личный фаворит.Чтобы каждый раз прибивать буханку гвоздями, выполняйте следующие простые шаги:

  • Смешайте сухие ингредиенты и добавьте воды. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь (до 20 часов) на столешнице в хорошо смазанной маслом миске.
  • Обильно посыпьте мукой руки и противень.
  • Сформируйте тесто в форму багета (около 12 дюймов в длину) и дайте ему подняться в теплом месте на 1-2 часа.
  • Выпекать в духовке десять минут, поставив на нижнюю решетку кастрюлю с кипяченой водой.Слить воду и запекать до золотистого цвета.

Советы для лучшего багета

  • Используйте подходящую муку. Попробуйте использовать муку с более высоким содержанием белка, чтобы получить наилучшую консистенцию. Несколько моих любимых — это King Arthur или Bobs ’Red Mill. Любой канадский бренд обычно отвечает всем требованиям.
  • Забейте верх очень острым ножом. Надрезание или нарезка верхней части багета не только для украшения. Когда вы изначально придаете форму хлебу, вы создаете очень тугую поверхность.Когда вы кладете багет в духовку, не порезав верхнюю часть, высокая температура вызывает взрыв газа, называемый «пружиной духовки», который может разорвать верхнюю часть хлеба и разрушить его форму.
  • Заморозьте и разогрейте багет. Я люблю испечь сразу пару буханок хлеба, а пару заморозить на потом. Разогрейте их в духовке, и они будут не хуже свежеиспеченного хлеба!
  • Убедитесь, что дрожжи свежие. Эта распространенная ошибка случается с лучшими из нас.Со временем активные дрожжи деактивируются и теряют способность поднимать и взбивать хлеб. Всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что срок ее действия не истек!
  • Не пропустите паровую баню. Паровая баня имеет решающее значение для придания вашему хлебу корочки снаружи. Это того стоит!

Сервировка багета

Мне, наверное, не нужно много рассказывать о том, как наслаждаться багетом, но вот некоторые из моих любимых способов его подавать.

  • Сливочное масло по-европейски или высококачественное оливковое масло. Pulgra и Kerrygold — восхитительные варианты, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
  • Дип с копченым лососем. Этот 15-минутный рецепт очень прост и содержит обучающее видео с вашим искренним и моим мужем Тимом! 😉
  • Намазанный малиновым джемом. Для нашего рецепта требуется всего 3 простых ингредиента, и нашим мальчикам он нравится.
  • Рядом с тушкой борща. Пора щавеля! Соедините поджаренный кусок багета с нашим борщом шавель.
  • Сделайте бутерброд со стейком. Да ладно, ты заслужил!
  • Подавайте брускетту. Ничто так не говорит о лете, как брускетта, приготовленная из помидоров с фермерского рынка.

Рецепт

Рецепт предоставила: Наталья Дрожжина

Домашний багет — настоящее удовольствие! А еще лучше, этот рецепт требует всего четырех простых ингредиентов и абсолютно никакого замешивания.

  • 6 стаканов универсальной муки (в зависимости от марки может потребоваться больше муки)
  • 3 стакана теплой воды
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • 2 чайные ложки соли

Пищевая ценность

Хлеб без замеса- Багет

Количество на порцию

Калорий 230 Калорий из жиров 9

% дневная норма *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 5%

  • 0 натрия 16%

    Калий 73 мг 2%

    Углеводы 48 г 16%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 7 г 14

    Кальций 11 мг 1%

    Железо 3 мг 17%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Формовочные багеты | Идеальный хлеб

    Физическая длина этих багетов в конечном итоге будет зависеть от размера вашего камня для выпечки. Когда я делаю 300-граммовые багеты на своей стали для выпечки, я раскатываю их примерно до 14 дюймов в длину. Поскольку они меньше традиционных багетов, они больше похожи на полубагеты . В любом случае, форма багетов, меньших и больших, почти одинакова, с той лишь разницей, что они имеют общую длину.

    Не забудьте прокрутить этот пост до конца, чтобы просмотреть видео о шейпинге.

    Есть много способов формировать багеты, и у каждого пекаря есть свои предпочтения, но я придерживаюсь метода, описанного Джеффри Хэмелманом в его основополагающей книге BREAD1. Такой подход придает тесту значительную структуру и помогает сохранить форму при расстойке при комнатной температуре перед выпечкой.

    Процесс формирования

    При формировании багетов таким способом нужно выполнить пять основных шагов:

    1. Начиная с заранее сформированного круга (или прямоугольника), сначала согните верхнюю половину вниз к середине и запечатайте (верхнее левое изображение, внизу)
    2. Переверните тесто на 180 ° и снова сложите новый верх вниз к середине, слегка перекрывая первая складка (верхнее правое изображение, внизу)
    3. Левой рукой поместите большой палец горизонтально со средним швом и, используя пальцы левой руки, поднимите и загните верхний край теста вверх и над большим пальцем .На каждом завитке правой ладонью приклеивайте этот завиток к середине теста. Двигайтесь от правой стороны теста к левой. Обратите внимание, что ваша правая рука — это , только , уплотняющая тесто ладонью, она больше ничего не делает (нижнее левое изображение, ниже)
    4. Переверните тесто на 180 ° и повторите шаг 3 выше, но на этот раз запечатайте тесто полностью, чтобы нижняя часть плотно прижата к скамейке.
    5. Одной рукой раскатайте тесто по направлению к своему телу посередине, затем перейдите на две руки и раскатайте тесто вперед и назад как можно более равномерно, пока не будет достигнута желаемая длина.Обратите внимание, что во время этого перекатывания лучше всего держать кончики пальцев и ладони в контакте со скамьей все время

    На изображении ниже показаны шаги 1, 2 и 3. Начиная с верхнего левого (1), верхнего правого (2), нижнего левого (3), а затем нижнего правого (тесто находится перед этапом 4). Стоит показать более подробно запечатывающую часть этого метода (шаги 3 и 4). На изображениях ниже показан второй набор уплотнений, то есть после 4-го изображения выше, и тесто было повернуто на 180 °.После того, как вы запечатали всю длину, вы можете приступить к шагу 5: раскатать цилиндр до желаемой длины (для меня — 14 дюймов). Сначала возьмитесь одной рукой за середину цилиндра, чтобы начать прокатку и создать начальную начальную конусность. Вы хотите, чтобы он был толще посередине и постепенно сужался к концам. Затем, когда вы катаетесь одной рукой, постепенно начните перекатывать двумя руками и продолжайте взад и вперед, чтобы сузить трубку.

    Убедитесь, что пальцы и ладони касаются скамьи, когда вы перекатываетесь вперед и назад.Это помогает создать постоянный конус на каждой стороне трубы.

    Толкайте и тяните обеими руками вперед и назад, осторожно раскатывая тесто до желаемой длины. В конце концов, у вас будет трубка, которая постоянно сужается от середины к концам. Я предпочитаю делать острые концы на концах.

    Формирование багетов Видео

    После выкатывания перенесите двумя руками на обильно посыпанный мукой диван для окончательного доказательства на прилавке.


    Что дальше?

    Для получения отличного начального рецепта багетов на закваске взгляните на мой рецепт багета на закваске! Если вы хотите попробовать свои силы в багете из свежемолотой муки, мои полубагеты Kamut тоже подойдут.

    В любом случае, счастливой выпечки!

    Как приготовить французские багеты

    Очень хороший рецепт багета. Тесто было намного рыхлее (влажнее), чем я помню из кулинарной школы, но получилось великолепно. Я увеличил количество дрожжей до половины чайной ложки и получил хороший рост примерно за 7 часов — еще достаточно времени, чтобы развить отличный вкус. Мне нравится багет с толстой твердой коркой, о котором чуть не ломаются зубы — этого рецепта вам не даст, но это лучшее, что вы получите из домашней духовки.По-прежнему хрустящая и сытная корочка. Не доверяйте никаким рецептам с яичным мытьем, если хотите получить хрустящую корочку! Полезный совет: если у вас нет силиконового листа силпата, вы можете сделать то же самое, что и я, и вложить один противень в другой противень такого же размера, и это защитит его от чрезмерного поджаривания (или ожога) на дне буханки. Пергаментная бумага — всегда ваш друг. В остальном отличный рецепт от шеф-повара Джона. Не забывайте импортное французское масло!

    Очень просто и очень вкусно. Практически полное доказательство.Я использовал хлебную муку вместо универсальной муки и, думаю, добился лучших результатов.

    В эти выходные я испек этот хлеб без замешивания, и он был восхитителен. Мы с мужем съели все четыре хлеба за два дня. Я заморозил 2 буханки и дал им оттаять на прилавке, а затем поставил их в духовку при 350F на 5 минут, и они были так же хороши, как и свежеиспеченные. Корочка была хрустящей, а внутренняя часть была мягкой и дырявой, чтобы масло могло впитаться. Теперь это мой рецепт багетов. Меня беспокоит текстура (липкая), но все сложилось красиво! Так легко и так хорошо.Накануне вечером я начал есть хлеб, и на обед и ужин у нас был свежий хлеб. К вашему сведению, я использовал небеленую муку, и я поставил чугунную сковороду на нижнюю решетку духовки и налил в нее стакан воды прямо перед тем, как поставить свой хлеб в духовку (больше пара), это были единственные изменения.

    Отличный рецепт! Я делал это десятки раз и считаю, что это отличный рецепт французского хлеба без замеса. Обычно я делаю из теста три небольших багета, но я также использовал этот метод для изготовления хлебных форм и буханок «Буль».Три быстрых совета: 1. Используйте около 1/2 чайной ложки. дрожжей, а не 1/4 ч. Я нашел, что это лучшая сумма для меня. 2. Я обнаружил, что это работает лучше всего, если вы можете дать ему отдохнуть не менее 14 часов. Я действительно считаю, что это лучший результат. 3. НАДЕВАЙТЕ ЧТО-ТО НЕПРИКЛЕГАЮЩИЙ НА СОВЕРШЕНЬ. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Вам понадобится стальной или алюминиевый противень без покрытия, и совершенно необходимо накрыть его силиконовым ковриком, пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием. Если вы этого не сделаете, вы НЕ сможете отделить хлеб, не разорвав его на части.Вас предупредили …

    Отличный рецепт и приемы. Если вы готовите брускетту, я предлагаю раскатать поленья толщиной около 3/4 дюйма и сократить время приготовления на 2-3 минуты, все же допуская 3 распыления. Я также попробовал добавить в одну буханку свежего жареного чеснока, и это было потрясающе.

    Моя первая попытка Я, должно быть, не позволил тесту достаточно подняться, потому что мой хлеб был слишком влажным и недожаренным, хотя корочка идеально подрумянилась. Моя вторая попытка была намного лучше.Я дал ему подняться почти 14 часов и испек один хлеб. Он выглядит великолепно, и укус, который я отрезал от конца, имел хорошую консистенцию и вкус.

    В видео повар Джон говорит взвешивать ингредиенты, но не указывает количество. В фактическом рецепте количество указано, но количество муки неверно. Он был слишком сухим, прежде чем добрался до 4 чашек. Он должен читать только 3 чашки. В остальном у них был отличный вкус!

    Я испек этот хлеб сегодня не впечатлился. Это была сухая и очень плотная трата моего времени.

    Следовали указаниям до Т, и хлеб был идеальным! Очень хрустящий и замечательный.

    Наш другой рецепт французского багета — Weekend Bakery

    Меньше растягивания и складывания, меньше влаги, меньше шагов, но для этого вам понадобится миксер…

    Этот метод проще, в рецепте меньше шагов, тесто менее влажное, чем в нашем рецепте багета с 80% гидратации, и, тем не менее, он также дает прекрасные багеты. Если бы вы сравнили два рецепта, вы могли бы сказать, что этот легкий вариант имеет немного меньшую глубину вкуса и отверстия в крошке менее впечатляющие, но он также менее трудоемок и менее липкий (экономит вам 2 часа в день выпечки).Вкусы на самом деле очень сравнимы, и если их есть в сочетании с другими продуктами, такими как сыр, будет трудно заметить большую разницу во вкусе.

    Мы думаем, что этот рецепт — отличное начало для начинающего пекаря багета. Тем не менее, это совсем не самый простой рецепт хлеба для освоения, но каждый домашний пекарь хочет, чтобы он был частью своего репертуара выпечки. И мы уверены, что этот рецепт также даст вам очень хорошие результаты.

    Итак, приступим к выпечке! Но прежде чем мы это сделаем, вы можете посмотреть наше видео про багет. Посмотрите его здесь…
    И наши советы по уверенному подсчету хлеба и работе с влажным тестом также могут пригодиться.
    И последнее, но не менее важное: не забудьте заглянуть в наш журнал багетов, следить за процессом выпечки багетов и учиться на нашем опыте и ошибках!


    Так выглядит активный пул

    Ингредиенты для пула
    380 г мука пшеничная (хлебная)
    380 г холодная вода (прямо из-под крана)
    0.7 г быстрорастворимые дрожжи * (зимой при низких температурах мы используем вдвое больше!)
    Ингредиенты для багетов
    Из 1 партии 4 багета
    пул из шага 1
    380 г мука пшеничная (хлебная)
    190 г вода комнатной температуры
    12 г (морская) соль
    2 г быстрорастворимые дрожжи

    Калькулятор теста Open WKB

    * Зимой в нашей пекарне температура составляет от 16ºC / 61ºF до 18ºC / 65ºF, поэтому мы используем больше дрожжей, чтобы приготовить лужу.Летом средняя температура составляет от 21 ° C / 70 ° F до 25 ° C / 77 ° F, поэтому мы можем использовать меньше дрожжей, чтобы получить тот же результат. Поэтому учитывайте температуру окружающей среды, чтобы определить количество дрожжей.

    Приготовление пули
    В миске смешайте 380 граммов хлебной муки с 380 граммами холодной воды с дрожжами (см. Выше). Мешайте, пока не получите консистенцию, похожую на тесто. Накройте миску и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.Так что, если вы хотите начать выпекание багета утром, вы можете приготовить его накануне вечером.

    Приготовление багетов
    В чаше стоячего миксера смешайте пул с другими ингредиентами и месите в течение 6 минут. Накройте и оставьте на 40 минут. Теперь переверните массу на рабочую поверхность, растяните и сложите, выполнив два-три набора складок букв (один набор = справа налево, слева направо, снизу вверх, сверху вниз) в зависимости от того, насколько хорошо ваше тесто. сотрудничает.Остановитесь, если тесто больше не растягивается. Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть крышкой и снова оставить на 40 минут.

    Выверните тесто, растяните и сложите второй раз, сделав один-два набора букв.
    Сразу после растяжки и складывания разделите тесто на 4 равные части. Теперь вы собираетесь предварительно сформовать части теста одну за другой, осторожно растягивая углы, делая прямоугольник из каждой из 4 частей и скатывая их. Постарайтесь сделать прямоугольник и раскатать его как можно ровнее, не слишком возясь с тестом.Используйте достаточно муки, чтобы обработать тесто, но постарайтесь свести ее к минимуму. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы глютен успокоился.

    Предварительно разогрейте духовку до 240ºC / 465ºF (на какой стадии вы предварительно нагреете духовку, зависит от того, сколько времени потребуется вашей духовке, чтобы прогреться, некоторые из них занимают 30 минут, некоторые, как наша, с каменным полом, намного дольше, до двух часов.)

    Возьмите рулет из заранее сформированного теста, присыпьте его небольшим количеством муки и мягко придавите прямоугольник с короткой и длинной стороной.Чем ровнее прямоугольник, тем красивее будет выглядеть в итоге багет. С помощью скребка для теста убедитесь, что тесто не прилипает к рабочей поверхности с помощью небольшого количества муки.

    С помощью скребка для теста переверните 1/3 длинной стороны на себя и придавите шов пяткой руки, чтобы немного натянуть тесто, теперь повторите это еще два раза, пока не получите форма рулона. Сделайте перекатывающее движение руками от центра к сторонам с мягким прикосновением, чтобы сделать багет длиннее и попытаться сделать красивые заостренные концы с обеих сторон багета.
    Это видео по формированию багета на веб-сайте King Arthur Flour от Джеффри Хэмелмана действительно заслуживает внимания, если вам нужна дополнительная поддержка по формированию багета.

    Практика ведет к совершенству, не будьте суровы к себе, это непростая работа, даже с этим немного менее липким тестом по сравнению с 80% -ной гидратацией, которую мы используем для нашего другого рецепта багета.

    Было бы разумно измерить длину дна духовки, чтобы ваши багеты поместились. Обычно размер багета составляет около 60 см / 23.6 дюймов в длину. Мы должны сделать наши максимум 45 см / 17,7 дюймов, чтобы они поместились в нашей духовке.

    Поместите багеты на льняную тряпку для расстойки / расстойки, или на поддон для багета, или что-нибудь другое, изобретенное вами, но убедитесь, что багеты имеют достаточную боковую поддержку, чтобы сохранять свою форму. Накройте их и оставьте настаиваться на 35 минут.

    Багеты, лежащие на кушетках (кроватях) из плотного полотна для расстойки

    Чтобы проверить, готовы ли багеты, обмакните палец в муку и аккуратно проткните тесто.

    • Если дыра полностью исчезла: недробленый
    • Если вмятина выскочит на полпути назад: расстойка в порядке
    • Если отверстие остается полностью вмятиным: сверхзащищенное

    Сделайте надрез на верхней части багетов с помощью инструмента для надрезания хрома / хлеба. Отрежьте как можно прямее вдоль длинной оси хлеба. Мысленно разделите багет на продольные трети, оставив разрезы в пределах средней трети. Перекрывайте надрезы примерно на треть их длины, держа нож под углом 30 градусов.Также посмотрите это очень полезное видео о правильном подсчете багетов.

    Не используйте этот метод генерации пара с обычной бытовой духовкой! Сначала ознакомьтесь с нашими советами по духовке

    Сначала вы можете потренироваться в нанесении отметок карандашом на листе бумаги или рулоне кухонной бумаги.

    Выпекать в разогретой духовке 27 минут. Оставить остывать на решетке.

    Чтобы получить красивую корочку, попробуйте создать в духовке немного пара, поставив небольшой металлический противень на пол духовки, когда вы предварительно разогреваете духовку, и налейте полстакана горячей воды сразу после того, как положите хлеб в духовку.Выпустите пар, приоткрыв дверцу духовки за 5 минут до готовности хлеба. Если вы собираетесь создавать пар с помощью противня, возможно, вы также захотите немного повысить температуру в духовке, потому что при этом вы потеряете немного тепла.

    Вы можете продемонстрировать результаты выпечки багетов в разделе «Ваши буханки» на нашем веб-сайте.

    График багета
    День 1
    Сделать пул

    День 2
    00:00 Смешайте ингредиенты 6 минут
    40 минут отдыха
    00:46 — 2-3 буквы сгиба
    40 минут отдыха
    01:26 — 1-2 буквы сгиб + разделение + предварительная форма
    10 минут отдых
    01:41 — форма + расстойка
    35 минут окончательная расстойка
    02:20 — в духовку
    Время выпекания 27 минут
    02:47 — вынуть и дать остыть

    Крошка: дырочки немного менее впечатляющие по сравнению с рецептом 80% увлажнения, но все же очень приятная текстура и вкус!

    Если вы ищете диваны / расстойное белье для багетов, у нас есть действительно хорошие изделия, сделанные из 100% французского льна для пекарен, в нашем интернет-магазине Weekend Bakery!

    Лучший рецепт домашнего французского хлеба

    ЛУЧШИЙ домашний французский хлеб рецепт всего за 90 минут! Так легко приготовить, он выходит золотистым и хрустящим снаружи, оставаясь мягким и жевательным внутри.

    Домашний хлеб — одно из моих любимых блюд. Поначалу это может показаться немного устрашающим, но этот простой рецепт французского хлеба — отличное место для начала. Он быстро поднимается и занимает всего 90 минут от начала до конца. Если вы новичок в выпечке хлеба, обязательно посмотрите мой домашний хлеб из трех ингредиентов и мои 45-минутные хлебные палочки. Оба такие простые!

    Самый простой рецепт французского хлеба

    Если вы ищете легкий рецепт французского хлеба, то вот он! У вас будет 2 красивых хлеба за 90 минут.Фактическое время, в течение которого вы будете работать, будет всего около 15 минут, остальное время вы будете терпеливо ждать, пока тесто отдохнет / поднимется. Этот домашний французский хлеб золотистый и хрустящий снаружи, но остается мягким и слегка жевательным внутри. Нам нравится подавать его с тарелкой теплого супа, и когда я впервые приготовила его, мой муж сказал: «Этот хлеб ТАК хорош, где ты его взял?» Он думал, что я купила его в нашей местной пекарне. Это так хорошо и так легко сделать. Вам больше никогда не захочется покупать купленный в магазине французский хлеб.

    Я обожаю делать хлеб и булочки всех видов. Есть что-то такое приятное в том, чтобы готовить их на собственной кухне. Запах невероятный. Мы любим подавать этот домашний французский хлеб с размягченным маслом, медом и / или джемом. Так хорошо. Поверьте, это лучший рецепт французского хлеба!

    Как приготовить домашний французский хлеб

    1. Проба дрожжей . В небольшой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар.Оставьте на 5 минут или пока не начнет пениться.
    2. Перемешать и дать отдохнуть . Насыпьте 2 стакана муки в большую миску с солью. Вмешайте дрожжевую смесь и начните замешивать вручную или с помощью крючка для теста и настольного миксера. Добавляйте по 1/2 стакана оставшейся муки, пока тесто не станет гладким, но не липким. Нанесите оливковое масло на шарик из теста и дайте ему постоять 15 минут.
    3. Сформируйте и дайте снова подняться . Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его пополам.Скатайте одну половину в прямоугольник. Начиная с длинной стороны, раскатайте тесто в цилиндр. Загните оба конца внутрь и защипните швы. Скруглить края и выложить на противень. Повторите то же самое со вторым шариком из теста. Дать подняться 30-45 минут. Сделайте три диагональных разреза в верхней части каждой буханки.
    4. Выпекать в духовке . Разогрейте духовку до 400 ° F. Выпекать 17-20 минут или пока ботва не станет золотисто-коричневой. При желании смажьте верх домашнего французского хлеба топленым маслом.Нарежьте и наслаждайтесь! 🙂

    Советы по выпечке

    • Ключ к идеальной консистенции — это замешивать муку понемногу, пока тесто не станет мягким и не липким.
    • Если для замешивания теста используется крючок для хлеба, последние пару минут замешивайте вручную.
    • Дайте тесту постоять минуту во время замеса (это позволит глютену расслабиться).
    • Дать тесту подняться в теплом месте у окна или на плите.
    • Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и надавите кончиками пальцев, чтобы удалить воздушные карманы.
    • Раскатайте тесто и лишние пузыри с помощью скалки.
    • Раскатайте тесто в буханку, затем обязательно заправьте концы и плотно защипните все швы вместе, чтобы получилось хорошее уплотнение.
    • Для получения более хрустящей / блестящей корочки смажьте 1 взбитый яичный белок чайной ложкой воды перед выпеканием.
    • Для получения более мягкой и ароматной корочки смазать топленым маслом сразу после его выхода из духовки.

    Любимые способы насладиться

    Инструкции для морозильной камеры

    Так как по этому рецепту получается два хлеба, иногда мы замораживаем один из них на потом. Чтобы заморозить, плотно заверните хлеб в фольгу или саран (убедитесь, что он полностью остыл). Затем поместите в пакет на молнии и храните в морозильной камере до 2 месяцев.

    Еще рецепты домашнего хлеба, которые стоит попробовать:

    Рецепт домашнего французского хлеба

    ЛУЧШИЙ рецепт домашнего французского хлеба всего за 90 минут! Так легко приготовить, он выходит золотистым и хрустящим снаружи, оставаясь мягким и жевательным внутри.

    Время приготовления: 1 час 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 1 час 30 минут

    Хрустящая корочка: Я предпочитаю мягкую корочку, но для более хрустящей / блестящей корочки смажьте 1 яичный белок (взбитый) с чайной ложкой воды перед тем, как испечь буханку французского хлеба. Вы также можете добавить в духовку несколько кубиков льда, чтобы удержать пар, и продлить время приготовления на несколько минут. Хранение: Этот хлеб лучше всего хранить в коричневом бумажном пакете на прилавке. Инструкции для морозильной камеры: Дайте остыть, а затем поместите в большой пакет на молнии для замораживания (желательно перед нарезкой). Удалите из пакета весь воздух, а затем заморозьте до 3 месяцев. Оттаять на ночь на прилавке. Разогрейте в духовке при температуре 300 ° F в течение 5 минут.

    калорий: 73 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 2 г | Натрий: 146 мг | Калий: 22 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 0,9 мг

    Безупречный французский хлеб Дианы

    Безотказный французский хлеб от Дайаны — лучший рецепт французского хлеба! Простые ингредиенты, большинство из которых у вас уже есть в кладовой и примерно за полтора часа — это все, что вам нужно перед выпечкой.Большую часть времени поднимается в миске или на противне.

    Домашний французский хлеб и купленный в магазине

    Французский хлеб. Когда вы думаете о французском хлебе, вы думаете о легких, воздушных вещах, которые вы покупаете в бумажном пакете или пластиковом пакете в продуктовом магазине? Я все время его покупал. Когда мы переехали в Баунтифул почти 25 лет назад, моя подруга Дайана испекла для меня буханку этого хлеба.

    Я не мог поверить в разницу. Когда она поделилась со мной рецептом, я перестал покупать французский хлеб в продуктовом магазине и начал готовить его дома.Конечно, это был не французский хлеб, поэтому мы назвали его «Французский хлеб Дайаны безотказно»!
    Французский хлеб безупречный!
    Этот хлеб имеет жевательную консистенцию, но не слишком густой. Он красивый и золотой. И по рецепту получается два ОГРОМНЫХ хлеба! Когда я спросил у Дианы рецепт, она сказала мне, что каждый раз он получается идеальным (я подумал, что в ней проявляется Поллианна). Но она была права. За все годы, что я выпекал этот хлеб, он ни разу не подвел.Ни разу. Я обычно смешиваю это в KitchenAide, но это также можно сделать вручную в большой миске. Когда он готовится в стационарном миксере, получается более гладкий хлеб. Выпечка в режиме конвекции тоже помогает. Я обычно выпекаю его при температуре 375 ° C около 18-20 минут.
    2 буханки по рецепту, из остатков готовятся лучшие французские тосты!
    «Французский хлеб безотказно» от Дайаны прекрасен во многих отношениях: это действительно так просто. Идеальный рецепт хлеба для новичка — опытному кулинару.Это сносит носки с того магазина French Bread, который вы покупали. Французский хлеб No Fail хорошо хранится. Просто нарежьте и храните в мешочке для хлеба или застежке-молнии. Я люблю нарезать его ломтиками толщиной не менее дюйма. О, и из него готовятся лучшие французские тосты. Сделайте этот рецепт сегодня вечером или завтра и сэкономьте несколько ломтиков для французских тостов!

    Последний совет… Если вы живете во влажной среде, ПОЖАЛУЙСТА, прочтите примечания к рецептам для советов . Уменьшение количества жидкости в рецепте очень поможет!

    Этот пост с рецептом был обновлен примечаниями и фотографиями с момента первоначального поста в августе 2009 года.

    Безупречный французский хлеб Дайаны

    Самый простой и лучший французский хлеб, который вы когда-либо испекали. Простые ингредиенты, смешанные в настольном миксере или вручную. Делает два огромных хлеба!

    Общее время 1 час 50 минут

    Состав

    • 2 столовые ложки сухих дрожжей Я предпочитаю бренд SAF
    • 1/2 чашка теплая вода
    • 2 чашки теплая вода*
    • 3 столовые ложки сахар
    • 1 столовая ложка (да столовая ложка!) морская или кошерная соль
    • 5 столовые ложки растительное, рапсовое или оливковое масло
    • 6 чашки Мука Я использую 2 стакана хлебной муки и 4 стакана универсальной
    • 1 яйцо * по желанию битень — для глазирования хлеба

    Инструкции

    1. ** Если вы живете во влажной среде, пожалуйста, прочтите примечания к рецептам! **

    2. Растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды.

    3. В отдельной большой миске смешайте теплую воду *, сахар, соль, масло и 3 стакана муки. Размешайте как следует.

    4. Добавьте дрожжевую смесь в муку и горячую воду. Смешайте вместе большой деревянной ложкой или насадкой-лопаткой.

    5. Добавляйте оставшиеся 3 стакана муки по стакану, тщательно перемешивая после каждого добавления.

    6. После того, как вся мука добавлена ​​и перемешана, дайте ей постоять в миске на 10 минут.

    7. Когда тесто поднимется, перемешайте его большой ложкой. При приготовлении в настольном миксере включите машину на несколько секунд на слабую мощность, пока тесто не спустится, и протолкните тесто к нижней части дежи с помощью лопатки.

    8. Повторяйте 5 раз каждые десять минут, в общей сложности 60 минут поднимаясь, а затем ударяя (или толкая) вниз.

    9. Тесто разделить пополам.Каждую половину теста раскатайте в форме прямоугольника 9 × 12 на присыпанной мукой поверхности.

    10. Раскатайте тесто как рулет из желе (длинный путь). Выложите тесто на смазанную маслом форму для выпечки (форма для желе) швом вниз. Оба хлеба умещаются на одной сковороде.

    11. Прорежьте хлеб сверху 3 или 4 раза и смажьте взбитым яйцом (если есть).

    12. Дать постоять 20-30 минут в теплом месте.

    13. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 20-25 минут в нижней половине духовки до золотистого цвета. Или вы можете выпекать при температуре 350-375 конвекций 18-20 минут до золотистого цвета.

    Примечания к рецепту

    1. Советы для влажной среды: Если вы живете во влажной среде, вам может потребоваться либо добавить больше муки, чем требуется, либо уменьшить количество жидкости в хлебе на 1/2 стакана. Вместо 2 чашек горячей воды используйте 1 1/2.Живя в Испании (влажная среда), я использую 4 стакана хлебной муки и около 2 стаканов универсальной муки и около 1 1/2 стакана воды (не считая 1/2 стакана воды, используемой для пробуждения дрожжей). Таким образом, общее количество воды составляет около 2 чашек вместо 2 1/2 чашек, предусмотренных в рецепте. Этот рецепт был разработан в штате Юта, где высота над уровнем моря часто составляет 4000 футов, а климат очень сухой!
    2. Прочитав комментарии людей, которые выразили разочарование по поводу того, что хлеб пропал (исключение), я решил сменить воду с «2 чашки горячей воды» на «2 чашки теплой воды».Я считаю, что частично проблема заключалась в том, что горячая вода была добавлена ​​вместе с дрожжами, а горячая вода убивала дрожжи. Работает теплая вода. Пользуюсь теплой или горячей водой прямо из-под крана.
    3. Я часто добавляю 2 стакана хлебной муки вместо универсальной муки. При этом я использую 2 стакана хлебной муки и 3 1/2 -4 стакана универсальной муки. Следите за количеством муки, если добавляете хлебную муку. В некоторых случаях вам понадобится всего 3 1/2 стакана дополнительной универсальной муки. Не добавляйте слишком много муки, тесто будет слишком жестким и трудным для обработки.
    4. Я делаю это в своем настольном миксере KitchenAid. Используйте насадку-лопатку, пока не смешаете первые 3 стакана муки. Затем переключитесь на крючок для теста, чтобы смешать последние 3 стакана муки.
    5. Я часто забываю о стадии перемешивания (5 раз каждые 10 минут) и никогда не испытывал проблем с получением идеального хлеба. Просто убедитесь, что хлеб поднимается в миске, пока он не увеличится почти вдвое, или примерно на 45 минут. Затем переходите к этапу раскатывания. Если вы пропустите перемешивание каждые 10 минут, у хлеба будет совсем другая текстура.Замешивание теста поможет развить глютен и создать слегка жевательную, но все же легкую текстуру!
    6. Если у вас конвекционная печь, используйте настройку конвекции. Выпекать при температуре 350-375 конвекций около 15-20 минут. В режиме конвекции получаются самые красивые буханки хлеба!
    7. В Испании моя духовка очень маленькая, и мне удобнее формовать тесто в 3 меньших буханки. Время выпекания примерно такое же!
    8. Промывание яиц или глазурь не требуются.Мытье яиц сделает ваши буханки блестящими, а не матовыми. Для этого рецепта вам понадобится около 1/3 яичной жидкости. Слегка смажьте буханку яичной жидкостью, прежде чем она начнет подниматься после придания формы.

    Рецепт багета (легко с видео!) — Пара поваров

    Этот рецепт французского багета с хрустящей корочкой легче приготовить, чем вы думаете! Предлагаем вашему вниманию видеоурок, в котором показано, как приготовить этот классический хрустящий хлеб.

    Что может быть лучше хрустящего свежего французского багета ручной работы? (Почти ничего.Итак, вот простой рецепт багета , который вы можете приготовить дома! Сделать это просто: не требуется специального оборудования! Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это универсальная мука, дрожжи и соль. Вы будете просто поражены хрустящей текстурой, острым вкусом и красивым батоном. У нас есть длинный список рецептов хлеба (включая наш «знаменитый» хлеб на закваске), но мы с Алексом согласились, что это наш новый фаворит. Аромат не из этого мира. Вот что делать!

    Как приготовить этот рецепт багета: обзор!

    Вот основные сведения о том, во что вы ввязываетесь с этим рецептом багета. Процесс занимает 3 дня! Первый день занимает 1 час (всего несколько минут рук), а в третий день вам понадобится около 3 часов, чтобы придать ему форму и испечь. В промежутках оставьте тесто в холодильнике на 2 дня. В этом секрет самого лучшего вкуса багета! Вот краткое описание того, что вам нужно сделать:

    День 1 Замесить тесто, расстойка 1 час, охладить (15 минут активно)
    День 2 Охладить тесто
    День 3 Тесто для проверки и придания формы (30 минут активно, 2 часа неактивно)
    Выпечка (40 минут)
    Охлаждение (20 минут)
    Французские багеты и хлеб без замешивания

    Список оборудования для приготовления багета (ничего особенного!)

    Этот рецепт багета не требует специального оборудования! По сравнению с другими рецептами домашнего хлеба, такими как наша закваска, домашняя закваска или даже без замеса, у него самый маленький список необходимых инструментов.Нет голландской печи и корзины для расстойки. Вот что вам нужно!

    Инструменты, необходимые для этого домашнего рецепта хлеба

    Еще одна особенность этого рецепта багета — это универсальная мука! В других наших рецептах хлеба используются смеси из цельнозерновой и хлебной муки.Багеты на удивление просты: для этого требуется только цельнозерновая мука, соль и дрожжи.

    По этому рецепту получается 2 буханки: при желании разрежьте их пополам!

    По этому рецепту багета получается 2 буханки хлеба. Если вы не думаете, что съедите две за несколько дней, вот несколько вариантов:

    • Сделайте половину рецепта. Он также работает с половиной количества: вы можете следовать рецепту для T.
    • Заморозить второй багет. Второй багет можно заморозить на несколько месяцев, а потом снова разогреть из замороженного.Получается немного круче, но вкус такой же хороший! См. Раздел «Хранение» ниже.

    Думай наперед! Требуется 2-дневный отдых.

    Мы говорили это однажды, но мы повторим еще раз. Этот хлеб требует размышлений на несколько дней вперед. Хлебное тесто нужно оставить на 2 дня в холодильнике. Почему?

    • Двухдневный отдых придает сложный острый вкус. Хранение теста в холодильнике также называется «брожением». По мере брожения тесто приобретает естественный острый и сложный вкус.(Мы также предлагаем это с нашим лучшим тестом для пиццы.) Вы действительно почувствуете разницу!
    • Это не обязательно должно быть ровно 48 часов. Здесь есть место для маневра, так что не беспокойтесь, если вы потратите примерно 1,5 дня вместо полных 2 дней на отдых.

    Как забить багет

    Видите эти красивые линии на верхней части багета? Это так называемые линии счета. Подрезание — это надрезание верхней части теста острым ножом, чтобы оно расширилось при выпечке. Вот что нужно знать о подсчете очков для багета (также посмотрите видео выше):

    • Используйте свой самый острый нож или хромой. Вам нужно, чтобы нож был очень острым. Мы купили для этого хром, так как мы делаем много рецептов хлеба. Но нож тоже работает!
    • Сделайте неглубокие пропилы внахлест по диагонали. Вы хотите разрезать только поверхность — если она слишком глубокая, она обрушится, если слишком мелкая, то лопнет. Сделайте выкройку похожей на ту, что на видео выше, где разрезы перекрывают друг друга по диагонали.

    Информация о хранении и разогреве этого рецепта багета

    В этом рецепте багета нет консервантов, поэтому хранение отличается от хлеба, который можно купить в магазине. Поскольку по этому рецепту получается два хлеба, вы можете заморозить второй и съесть его позже! Он получается немного более хрустящим, чем в день выпечки, но при этом остается фантастическим, а вкус прекрасно сохраняется. Вот что делать:

    • Хранение при комнатной температуре (2 дня): После того, как вы испекли французский багет, лучше всего его съесть в течение 48 часов.Храните его завернутым в полотенце при комнатной температуре.
    • Замороженный (3 месяца): Дайте багету остыть до комнатной температуры, затем заверните его в алюминиевую фольгу и поместите в полиэтиленовый пакет. Заморозить несколько месяцев.
    • Разогрев: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Разверните багет и добавьте прямо на решетку духового шкафа (из замороженного!) И запекайте примерно 15-20 минут, пока он не прогреется.

    Как подать этот багет

    Есть много способов приготовить багет! Вероятно, у вас уже есть идеи.Вот некоторые из наших любимых блюд, в том числе способы использования черствого хлеба:

    • На сырной доске. См. Выше! Добавьте разнообразные сыры, оливки, орехи и джем, и у вас получится невероятная сырная доска для развлечения.
    • С соленым французским маслом. Одно из лучших вкусовых угощений: этот багет с соленым французским маслом. Поищите масло по-французски или по-европейски в местном продуктовом магазине.
    • С дипами. Попробуйте это с нашим соусом из шпината и артишока: это восхитительно.
    • Crostini. Когда он начнет черстветь, превратите его в поджаренный багет или легкий кростини и полейте начинкой или приготовьте кростини с козьим сыром. Еще одна идея: капоната в итальянском стиле.
    • Гренки с чесноком. Еще одна идея для Дня 2 — сделать из нее безумно чесночный тост с чесноком.
    • Панировочные сухари или гренки. Если вы дошли до того, что он стал довольно несвежим, сделайте из него панировочные сухари или гренки! Вы также можете использовать его для панзанеллы или хлебного супа.

    Рецепт французского багета…

    Вегетарианские, веганские, растительные и без молочных продуктов.

    Распечатать значок часов

    Описание

    Этот хрустящий рецепт французского багета приготовить проще, чем вы думаете! Предлагаем вашему вниманию видеоурок, в котором показано, как приготовить этот классический хрустящий хлеб.


    • Мука универсальная 500 грамм (4 стакана) *
    • 8 г быстрорастворимых или активных сухих дрожжей (2 чайные ложки)
    • 12 г кошерной соли (2 чайные ложки)
    • 350 г теплой воды (1 ½ стакана)

    День 1: Замесить тесто (15 минут активно, 45 минут неактивно)

    1. Замесите тесто: Смешайте муку, соль и дрожжи в миске или чаше миксера.Перемешайте. Добавьте воду и помешивайте, пока не образуется рыхлое тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность.
    2. Замесить тесто: Замесить тесто, надавив основанием ладони, а затем свернув его в шар. Продолжайте месить в течение 8 минут, пока тесто не станет мягким и не станет гладким и эластичным. Если тесто очень липкое, при замешивании добавьте немного муки. Не поддавайтесь желанию добавить много муки. В качестве альтернативы : прикрепите крюк для теста к настольному миксеру и включите миксер на средне-низкой скорости, затем дайте миксеру помешивать в течение 8 минут.Если тесто очень липкое, можно добавить немного муки, но не поддавайтесь желанию добавлять много.
    3. Расстойка от 45 до 60 минут: По окончании замеса сформируйте из теста шар и верните его в миску. Подождите, пока не увеличится вдвое, примерно 45-60 минут. Тесто разделить на две равные части. Аккуратно сформируйте каждую половину в виде шара (шарика), сложив тесто под собой. Поместите каждое тесто в отдельный герметичный закрытый контейнер (мы используем стеклянные контейнеры из пирекса с крышками), чтобы тесто могло увеличиться вдвое.
    4. Охладить 2 дня: Поместите емкости в холодильник на 2 дня для брожения (вот откуда исходит весь аромат!).

    День 3: Форма и выпечка (30 минут активно, 2 часа неактивно, 40 минут запекать, 20 минут остывать)

    1. Расстойка 1 час: Когда тесто будет готово, достаньте его из холодильника. Поместите тесто на стол, слегка посыпанный мукой, и потяните концы под тесто, чтобы получилась форма були (смотрите видео для этого и всех последующих шагов).Повторите со вторым тестом. Накрыть полотенцем и отдохнуть 1 час.
    2. Сложите тесто и отдохните 10 минут: Через час переверните тесто и вытащите левый и правый концы. Сложите концы в центр теста и аккуратно скатайте в бревно. Швы по бокам защипнуть. Будьте осторожны, не давите слишком сильно при раскатывании, чтобы тесто не сдувалось. Повторите со вторым тестом. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
    3. Предварительно сформируйте тесто и оставьте 5 минут: Присыпьте тесто мукой.Переверните тесто и аккуратно сформируйте прямоугольник. Сложите пополам и зажмите шов ладонью, чтобы получилась форма бревна. Переверните и повторите процесс. Повторите со вторым тестом. Накройте полотенцем и оставьте 5 минут.
    4. Сформируйте тесто и пруди 45 минут: Положите чистое полотенце на форму для выпечки и сильно присыпьте его мукой. Начиная с центра теста, руками скатайте тесто в форму длинного багета, почти равную длине вашей формы. Обязательно перекатывайте руки за концы теста, чтобы получилась коническая точка.Осторожно переложите тесто на посыпанное мукой полотенце и заправьте его с обеих сторон для поддержки. Повторите со вторым тестом. Накройте полотенцем и настаивайте 45 минут.
    5. Разогрейте духовку: Тем временем разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту. Поставьте чугунную сковороду или самый толстый противень на решетку чуть ниже и с другой стороны духовки. Позже вы нальете в него воду, чтобы образовался пар.
    6. Надрезать хлеб: После расстойки осторожно снимите каждое тесто с полотенца и переложите его прямо на форму.Убедитесь, что тесто распрямлено, и слегка присыпьте его мукой. Острым ножом или хромой надрежьте каждый хлеб 4 раза по небольшой диагонали, просто внахлест.
    7. Выпекать при 475 градусах: Поставить противень в духовку и добавить пар: накрыть руку полотенцем и очень осторожно налить 1 стакан воды на чугунную сковороду или противень, затем сразу закрыть дверцу. Выпекать 16 минут, а затем убавить температуру духовки до 400 градусов.
    8. Выпекать при 400 градусах: Откройте дверцу духовки и пролистайте ее несколько раз, чтобы выпустить влажный воздух.Выпекать от 23 до 25 минут до золотистого цвета. Охладите на решетке не менее 20 минут перед подачей на стол.
    9. Инструкции по хранению: Хранить при комнатной температуре в полотенце до 2 дней. Чтобы сохранить вторую буханку, можно заморозить: завернуть в фольгу и поместить в полиэтиленовый пакет. Хранить в морозилке несколько месяцев. Чтобы разогреть, запекайте из замороженного в течение 15-20 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту.

    Банкноты

    * Если вы хотите только 1 буханку, сократите количество вдвое.Рецепт тоже работает!

    • Категория: хлеб
    • Метод: запеченный
    • Кухня: французская

    Ключевые слова: Рецепт багета, Французский багет,

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *