Сухая слива как называется: в чём разница, основные отличия

Груша — фрукт, который ценили еще наши предки. В народной медицине их использовали в качестве дезинфицирующего и жаропонижающего средства. Груша богата клетчаткой, дубильными, азотными и пектиновыми веществами, витаминами C, B1, PP, каротином. И при правильной сушке минералы и витамины в плодах сохраняются почти полностью.

Пожалуй, один из самых распространенных сухофруктов. Сушеные яблоки содержат витамины B, E и K, аскорбиновую кислоту, а также магний, медь, йод цинк и железо, пектин и большое количество клетчатки.

Наличие клетчатки и пектина способствует выведению из организма избытков холестерина, токсинов и шлаков. Сушёные яблоки полезны для нормализации деятельности сердечной мышцы, являются профилактическим средством от возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Кто хоть раз был в Италии и знаком с местной кухней, вяленые, другими словами сушеные, томаты оценил не меньше, чем пасту, пармезан или пармскую ветчину. Этот продукт пользуется огромной популярностью у жителей Средиземноморья, тогда как в России пока считается скорее экзотикой. А зря, ведь сушеные томаты имеют необычный, пикантный вкус и с успехом могут использоваться в приготовлении различных рыбных, мясных и овощных блюд, салатов, соусов и подлив. Но самое распространенное их применение — просто в виде закуски. Сушеные томаты кладут в баночки и заливают оливковым маслом с ароматными приправами.

Сушеные помидоры содержат витамины C, PP, группы B, а также калий, фосфор, магний и кальций. Но самое главное, сушка помидоров не разрушает ликопен, придающий овощам красный цвет, — мощный антиоксидант и гепатопротектор.

Пробуйте новые сухофрукты МясновЪ БУФЕТ и делитесь впечатлениями на сайте и в социальных сетях с хэштегами #мясновъ #мясновъбуфет #сухофрукты! На новинки традиционно действует акция «в 5 раз больше КеГЛей».

Основные болезни сливы и борьба с ними

 Эксперт Interfax.by кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Терещук рассказывал, как выбрать лучшие сорта слив для белорусских условий. В этой статье проанализируем основные причины, снижающие урожайность, основные болезни сливы и ряд приемов по лечению, которые позволят  активно культивировать эту культуру на своих приусадебных участках и получать высокие урожаи хорошего качества.

Грибковые заболевания сливы и их лечение

Большинство заболеваний сливы вызываются грибами. К таким болезням относятся:

• дырчатая пятнистость или клястероспориоз;
• кармашки сливы или сумчатая болезнь;
• монилиоз или серая гниль сливы;
• курчавость;
• ржавчина сливы;
• бурая пятнистость;
• коккомикоз;
• сливовый трутовик;
• сажистый грибок.

Для того чтобы принять верные профилактические и лечебные меры против перечисленных грибковых заболеваний, необходимо уметь отличать их от спровоцированных бактериями или вирусами.

Дырчатая пятнистость или клястероспориоз

Распознать дырчатую пятнистость сливы можно по появившимся на листьях фруктового дерева бурым пятнам, края которых более темные, чем середина.

Заболевание также является причиной возникновения на листьях растения сквозных дырок.

Заболевание приводит к тому, что листья слив засыхают и начинают преждевременно осыпаться.

На листьях появляются бурые пятна, окруженные темной каймой. Позже пораженные ткани выпадают, образуя на листьях сквозные отверстия. Мелкие красно-бурые пятна могут возникать и на плодах, деформируя их. На ветвях болезнь проявляется в виде красноватых пятен, приводящих к растрескиванию коры и выделению камеди.

Клястероспориоз может поражать и другие части сливы, среди которых цветы, почки, ветки. Не удается спастись от дырчатой пятнистости и плодам сливы – меняется их форма, а рост в местах поражения прекращается.

Довольно часто болезнь проявляется также на плодах, но там пятна чуть вдавленные, тоже небольшие, однако со временем они увеличиваются до 5-6 мм и становятся похожими на бородавки, из которых выделяются капельки камеди. Заболевшие плоды прекращают рост и засыхают.

При очень сильном развитии болезнь захватывает целые ветви. На них появляются округлые пятна, которые затем становятся удлиненными, и из них сочится камедь. Если болезнь не лечить, то пораженные побеги начнут отмирать, и в результате погибнет все дерево.

Для борьбы с клястероспориозом обычно используют однопроцентную бордоскую жидкость. Ей опрыскивают растения в самом начале распускания почек и в период появления бутонов. Следующее опрыскивание проводят тем же препаратом после цветения. Четвертый раз деревья обрабатывают спустя две недели после цветения и последний – примерно за три недели до съема плодов.

Сбор и уничтожение растительных остатков. В период окрашивания бутонов, сразу после цветения и через 14 дней после него обработка деревьев однопроцентной бордоской жидкостью или Хомом (35 г на 10 л воды). При сильном поражении обработку повторяют еще и за 3 недели до сбора урожая.

Если заражение очень сильное (поражены побеги), тогда можно провести дополнительную обработку после того как опадет листва, но в этом случае нужно использовать трехпроцентную бордоскую жидкость.

Профилактические меры включают уборку и сжигание опавшей листвы и плодов, а также перекопку почвы в приствольной зоне. Все пораженные побеги нужно удалять, а раны изолировать садовым варом, предварительно зачистив их и обработав медным купоросом.

Сумчатая болезнь («кармашки» сливы)

Сумчатая болезнь поражает только плоды сливы и становится заметной спустя 12-16 дней после цветения. Мягкая часть плодов разрастается, однако косточка при этом не формируется. Далее сливы приобретают удлиненную (до 6 см) форму и становятся похожими на мешочки. Пораженные плоды покрываются мучнистым налетом и долго остаются зелеными, после чего желтеют, буреют и опадают. Сумчатая болезнь может лишить хозяев 60% урожая.

Первые признаки заболевания можно заметить, когда плоды становятся мешковатыми, а их мясистая часть сильно разрастается. Заболевшие плоды не образуют косточки, сильно вытягиваются в длину и теряют вкусовые качества.

Наблюдательные садоводы определяют это заболевание по беловатому восковому налету, который появляется на плодах. Этот признак предшествует массовому опадению слив.

Примерно через 15-17 дней после окончания цветения надо тщательно осмотреть деревья в саду.

«Кармашки» сливы – грибковая болезнь, которая широко распространяется в годы с высокой влажностью воздуха и низкой плюсовой температурой в период цветения.

Побороть болезнь поможет обработка растений трехпроцентной бордоской жидкостью ранней весной (до распускания почек) или в период их набухания. Можно провести дополнительную обработку и сразу по окончании цветения сливы, но тогда концентрация должна быть одной.

Если не хотите, чтобы болезнь появилась на вашем участке, всегда собирайте и уничтожайте опавшие плоды и вырезайте те ветви, на которых в прошлом году заметили больные плоды.

Двукратная обработка деревьев однопроцентной бордоской жидкостью (в период порозовения бутонов и сразу после цветения). Сбор и уничтожение растительных остатков.

Монилиоз косточковых (серая гниль)

Данное заболевание способно поражать все части сливового дерева – цветы, ветки, листья, побеги, которые буреют и увядают.

Заметить наличие монилиоза на деревьях сливы просто – ветки или отдельные побеги приобретают бурый цвет, вянут и выглядят, как обгоревшие. Первыми обычно страдают побеги, на которых есть повреждения. Впоследствии на коре появляются небольшие наросты серого цвета.

На второй стадии эта болезнь поражает плоды: на их поверхности возникает гниющее пятно, которое постепенно распространяется на весь плод. На пятне вскоре появляются подушки из грибных спор, заражающих все вокруг.

Пораженные монилиозом плоды быстро загнивают, а на кожице появляются небольшие наросты серого цвета. Затем плоды осыпаются и побеги засыхают. Сильное развитие болезни может привести к гибели дерева целиком.

Проявляется монилиоз сливы чаще всего гнилью плодов, которые становятся мягкими и бурыми, а сверху покрываются серыми подушечками со спорами грибов. Стоит отметить, что пораженные сливы не опадают и если их не собрать, то остаются висеть на дереве до весны, провоцируя дальнейшее размножение серой гнили.

Бороться с болезнью можно при помощи однопроцентного медного или железного купороса, а также однопроцентной бордоской жидкости. Обработки нужно проводить до цветения и сразу после него.

Пораженные плоды следует собрать и уничтожить, после чего обработать деревья однопроцентной бордоской жидкостью.

Профилактические мероприятия включают сбор и сжигание опавшей листвы, плодов, побегов, борьбу с вредителями, заделку ран и иных повреждений и побелку штамбов.

Обрезка и сжигание пораженных побегов и плодов. Во время распускания почек опрыскивание деревьев трехпроцентной бордоской жидкостью. Перед самым распусканием цветков – однопроцентной бордоской жидкостью. Третья обработка (однопроцентная бордоская жидкость или Хом) – сразу после цветения

Курчавость

Лист деформируется, гофрируется, меняет окраску на желтый или красноватый. Скручивается – отсюда название.

Постепенно листья утолщаются, покрываются налетом.

Побеги тоже деформируются, приобретают искривленную форму. Междоузлия короткие, толстые. Потом листья темнеют, опадают. Плоды не завязываются.

Если слива повреждена не сильно, плоды есть, но уродливо изменена форма, мякоть несъедобна.

При этой болезни сливы редко могут перезимовать.

Инфицируются деревья спорами, зимующими под чешуйками коры. Цикл курчавости начинается с поражения почек.

Ржавчина сливы

Это заболевание сливы имеет широкое распространение, особенно на юге.

Пятнышки на листах располагаются между жилками, цвет коричневатый, со ржавым оттенком. К осени пятна обретают форму подушечек, темнеют. Споры зимуют в листовом опаде.

Первоначальный хозяин и распространитель ржавчины – многолетний садовый цветок анемона (ветренница). Корневища анемоны – идеальное «зимовье» для гриба. Если ветренница содержит возбудитель ржавчины, весной снизу ее листьев образуются желтые вместилища спор.

Нет устойчивых к ржавчине сортов сливы, но восприимчивость их разная.

Первые рыжие пятна появляются на поверхности листочков в начале лета. Полностью заболевание проявляется в середине лета возникновением коричневых пятен на листьях сливы. Немного позже на «ржавых» пятнах начинают появляться темные «подушечки», размер которых постепенно увеличивается. Листья зараженной сливы очень быстро опадают, а само дерево становится очень чувствительным к зимним холодам, что нередко приводит к его гибели.

Если болезнь не лечить, то на месте пятен возникают темные подушки со спорами гриба. Сильно пораженные листочки раньше времени опадают, а само дерево ослабевает и теряет иммунитет и зимостойкость.

Бурая пятнистость

На листьях слив, пораженных бурой пятнистостью, появляются мелкие пятна, которые постепенно сливаются. Цвет пятнышек может варьироваться от желтоватых до бурых. Часто места поражения окружает темный ободок. Дальнейшее развитие заболевания приводит к появлению на пятнах мелких черных точек, которые являются спорами гриба, провоцирующего бурую пятнистость. Такие пятна образовываются как на верхней, так и на нижней сторонах листа.

Коккомикоз

В середине июня на верхней стороне листьев появляются красновато-коричневые, очень мелкие пятнышки, которые со временем сливаются. На внутренней стороне листа развивается мучнистый налет розового цвета. Листья желтеют и опадают раньше времени. Пораженные плоды не развиваются и засыхают.

В большинстве случаев коккомикоз поражает листья слив, но может распространяться и на другие части растения. Симптомом заболевания являются появившиеся на лицевой стороне листа мелкие красновато-коричневые или пурпурно-фиолетовые пятна. Дальнейшее развитие коккомикоза приводит к образованию розовато-белесого налета на нижней стороне листьев. Рост пораженных заболеванием плодов сливы останавливается, они становятся водянистыми, а спустя некоторое время засыхают.

Необходимо регулярно проводить сбор и уничтожение растительных остатков. Весной сразу после цветения и осенью после сбора урожая обработка деревьев Хомом или однопроцентной бордоской жидкостью.

Сливовый трутовик

Этот гриб селится на стволе дерева (поражает сливу, вишню, черешню, реже – яблоню и грушу). Проникновение происходит через места, поражённые солнечными ожогами, морозами, насекомыми. На стволе появляются грибы в виде наростов. Гриб имеет твёрдое тело копытообразной формы. Сначала его поверхность бархатистая, а затем гладкая серо-чёрная.

Чтобы остановить развитие трутовика необходима обработка ран и трещинок на коре и уничтожение плодовых тел гриба. Повреждения моют раствором медного купороса, потом заливают песочно-цементным раствором. Вовремя удаляют и сжигают все сухие и повреждённые ветви – именно они привлекают трутовиков.

Сажистый грибок

Садоводы часто называют эту болезнь чернью. Возбудитель живёт колониями на листовых пластинах. Грибковые образования мешают нормальному фотосинтезу, что ведёт к ослаблению дерева.

Разносчиками грибка являются насекомые паразиты. Появляется при чрезмерной сырости.

Листья и побеги покрываются чёрным налётом который без труда стирается.

Лечится этот грибок опрыскиванием мыльно-медным раствором. В воде (10 л) растворяют стружку мыла хозяйственного (140 г) и медный купорос (5 г). Для профилактики необходимо вовремя предотвращать загущение кроны и уничтожать вредителей.

Лечение грибковых заболеваний сливы

Грибковые заболевания сливы

Для того, чтобы не допустить дальнейшего развития грибковых заболевания, а также избавить от них пострадавшие деревья слив, необходимо прибегнуть к следующим методам профилактики и лечения:

• сбору и уничтожению растительных остатков пораженной сливы, причем как тех, которые уже осыпались, так и еще находящихся на дереве;
• обрезанию и сжиганию пораженных побегов и плодов;
• перекапыванию почвы ранней весной;
• обработке трещин в коре;
• удалению сорняков в садах, где растут сливы;
• обработке сливы бордоской жидкостью или раствором медного купороса с мылом. Опрыскивание пострадавших деревьев необходимо проводить трижды: осенью – после уборки сада, ранней весной – до раскрытия почек и после цветения.

Вирусные и бактериальные болезни сливы. Методы борьбы с ними

Кроме грибковых, сливы также подвержены вирусным и бактериальным заболеваниям. Так, среди вирусных следует отметить карликовость сливы, мозаичную пятнистость, оспу или шарки, а к бактериальным относятся такие заболевания, как бактериальная пятнистость и бактериальный некроз.

Карликовость сливы

Данное вирусное заболевание препятствует нормальному росту листьев сливы – они вырастают мелкими, неровными и узкими. Особенно много таких листьев на верхушках, пораженных заболеванием, побегов. Рост зараженных растений существенно замедляется, а спустя несколько лет они погибают вовсе.

На начальном этапе болезнь можно определить по листам сливы. У зараженного растения они вырастают небольшими, узкими, с неровными краями. Со временем листья становятся более толстыми и очень хрупкими. Если осмотреть верхушки побегов растения, то можно увидеть пучки таких листьев.

Страдают от болезни и цветоносы, они сильно деформируются, а при серьезном развитии заболевания не появляются совсем.

Если болезнь не лечить, – растения сильно замедляют свой рост и в конечном итоге погибают.

К большому сожалению, карликовость является вирусным заболеванием, и излечить его крайне сложно. Поэтому если заметили признаки этого заболевания на дереве, то его нужно как можно быстрее выкорчевать и сжечь за территорией участка.

Чтобы риск возникновения этой болезни свести к минимуму, следует пользоваться только чистым режущим садовым инструментом и вовремя уничтожать сосущих вредителей.

Мозаичная пятнистость

Мозаичную пятнистость сливы можно распознать по полоскам или узким кольцам желтого или ярко-зеленого цвета, появившимся на ее листьях. Плоды некоторых сортов, пораженных данным заболеванием, могут усыхать. Пострадавшие от мозаичной пятнистости деревья нередко вымерзают зимой, а также могут погибнуть от недостатка влаги.

Оспа сливы (шарки)

Первыми признаками оспы являются линии и пятнышки на листьях сливы, которые по цвету отличаются от здоровой ткани и немного просвечиваются. Кольцевидные пятна возникают и на плодах, пораженных оспой слив. Плоды становятся не пригодными к употреблению и очень рано опадают.

Первые признаки оспы – хлоротичные пятна на молодых листочках, похожие на колечки либо извилистые линии. Я на своем участке всегда осматриваю листья на просвет – так пятна видны лучше. Если болезнь не лечить, то листочки приобретают мраморность.

На плодах также довольно хорошо заметны пятна, полоски или колечки. Мякоть у таких слив становится плотной, буро-красной и несъедобной.

Эта болезнь опасна своей вирусной природой, поэтому вылечить ее крайне сложно. Заболевшие растения лучше полностью удалить с участка.

Чтобы болезнь не появилась на вашем участке, используйте только чистые режущие инструменты, здоровые саженцы и вовремя уничтожайте сосущих вредителей, которые могут быть разносчиками инфекции.

Бактериальная пятнистость

Первыми признаками бактериальной пятнистости являются маленькие округлые пятна на листьях сливовых деревьев. Позже пятна теряют округлость, их окаймляют ломаные темные линии. Внутренняя часть пятен сохнет, выкрашивается, снаружи, вокруг каймы лист желтоватый.

На плодах черные выпуклые пятнышки, окантованные белым. Увеличиваясь, они меняют цвет на коричневый. Поверхность чешуйчатая с углублением посередине.

Проникает инфекция через повреждения эпидермиса. Быстро прогрессирует в теплый влажный сезон.

Болезнь ослабляет сливу, лишает садовода урожая.

Бактериальный некроз

Бактериальный некроз поражает ветви и стволы сливовых деревьев. Весной на растении заметными становятся небольшие поражения, напоминающие ожог. А спустя некоторое время на ветвях появляются язвы, заполненные камедью – застывшим соком, выступающим на поверхность коры. Дальнейшее развитие бактериального некроза приводит к побурению древесины сливы и ее гибели.

Как бороться с вирусными и бактериальными заболеваниями слив?

Деревья, заразившиеся вирусной или бактериальной болезнью, вылечить, к сожалению, невозможно. Поэтому важно высаживать только здоровые деревца. Перед посадкой саженцы сливы необходимо прогреть. Для этого их следует опустить в воду, температура которой составляет 46°С, на 15 минут. Такая температура является полностью безопасной для самого дерева, однако – смертельной для вирусов и бактерий.

Если все-таки растение не удалось уберечь от вирусного или бактериального заболевания, его следует немедленно выкорчевать и сжечь. Не нужно пытаться спасти сливу, поскольку это может привести лишь к заражению деревьев, находящихся рядом с пострадавшим.

Неинфекционные болезни

Камедетечение (гоммоз)

Слива, как все косточковые, склонна к камедетечению.

Капельками цвета и прозрачности янтаря истекают ранки ствола, застывают на нем. Так растение пытается заклеить повреждения.

Камедь – слезы дерева. Виновником заболевания часто является сам садовод. Небрежная или несвоевременная обрезка, необработанные ранки коры, незалеченное растрескивание стволовой поверхности – это все причины истечения камеди, образования дупел.

Камедетечение не является инфекционным заболеванием, но чаще возникает на тех деревьях, которые были повреждены морозом, заражены другими заболеваниями. Довольно часто камедетечение является признаком того, что почвы на вашем участке кислые либо чрезмерно увлажненные. Камедетечение наблюдается и на участках садоводов-новичков, которые переусердствовали с внесением удобрений.

Камедетечение ослабляет растение. Ранки залечить оно не способно, входные ворота инфекции остаются.

Повышается риск заболеваний, инфицирование сливы патогенной микрофлорой.

Пораженные гоммозом сливы отстают в росте, истощаются, могут погибнуть.

Камедетечение – бич косточковых. Помня об этом, старайтесь предупреждать его бережным уходом за сливой.

В случае выделения камеди это место необходимо зачистить острым ножом, после чего продезинфицировать однопроцентным раствором медного купороса. Для большей надежности спустя несколько часов ранку можно натереть свежими щавелевыми листьями и повторить эту процедуру несколько раз. В завершение обработки ранку следует замазать обычным садовым варом.

Чтобы сливы, которые растут на вашем участке, не начали выделять камедь, нужно правильно ухаживать за ними, умеренно поливать и вносить нормальные дозы удобрений. Все раны, которые образуются после санитарной или формирующей обрезки, нужно всегда замазывать садовым варом.

Резюмирую: запускать болезнь нельзя – чем раньше вы за нее приметесь, тем лучше будет и для растения, и для здоровья всего сада. Что касается вирусных заболеваний, то, как бы вам ни было жаль деревце, заболевшие растения нужно немедленно удалять с участка и на их месте желательно несколько лет не высаживать косточковые культуры

Усыхание

Болезнь, приводящая к гибели дерева.

Причина – несоблюдение агротехники. Усыхают косточковые часто, слива – не исключение.

Слива может погибнуть очень быстро, месяц действия неблагоприятных факторов (это вымокание, вымерзание, камедетечение) – губительный срок для нее.

Факторы, провоцирующие усыхание:

• Посаженная на участке, где грунтовые воды стоят высоко, слива рискует быть подтопленной и вымокнуть. Растение усыхает;
• Погибнет слива и на закисленных, либо сильнощелочных почвах;
• Поверхностная корневая система подмерзает в годы с суровой зимой;
• Сильная обрезка осенью не дает дереву времени на восстановление к зиме. Оно погибает зимой, а иногда «тянет» до весны, пытается проснуться и сразу усыхает;
• Камедетечение, не остановленное, не вылеченное вовремя, – еще один фактор усыхания. Растение попросту истекает, слабеет, не выживает.

В заключение приводим список фунгицидов, разрешенных к применению на сливе:

Слива (алыча). Большая энциклопедия консервирования

Читайте также

КОКТЕЙЛЬ «ЛЮБИМАЯ АЛЫЧА»

КОКТЕЙЛЬ «ЛЮБИМАЯ АЛЫЧА» Требуется: 20 мл рома, 20 мл алычового ликера, 20 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока.Способ приготовления. В высокой рюмке смешайте ликер, апельсиновый сок и ром (желательно арабский). В самом конце добавьте лимонный

Алыча с помидорами и чесноком

Алыча с помидорами и чесноком 400 г алычи, по 100 г помидоров, чеснока, 150 мл сока алычи, 20 г соли, 30 г сахара, зелени укропа — по вкусу.Готовить из алычи, плоды которой начали становиться прозрачными. Наполнить плодами банки, положив между ними твердые красные помидоры и

Алыча с помидорами и чесноком

Алыча с помидорами и чесноком 400 г алычи, по 100 г помидоров, чеснока, 150 мл сока алычи, 20 г соли, 30 г сахара, зелень укропа — по вкусу.Готовить из алычи, плоды которой начали становиться прозрачными. Наполнить плодами банки, положив между ними твердые красные помидоры и

АЛЫЧА

АЛЫЧА В Западной Европе эту разновидность сливы называют мирабелью. Ее плоды бывают разной окраски: желтые, зеленоватые, розовые, оранжевые, красные, фиолетовые, черные и даже пестрые. Вкус плодов — от сладкого до кислого, поэтому она используется как в свежем виде, так и

СЛИВА

СЛИВА В плодах содержатся сахара (в равных количествах глюкоза и сахароза, меньше фруктозы), органические кислоты (в основном яблочная и лимонная, в небольших количествах — щавелевая, янтарная и хинная), витамины группы В и каротин. В больших пределах в сливе колеблется

АЛЫЧА

АЛЫЧА Компот из алычи 1 Состав заливки: на 1 л воды 200–500 г сахара.Плоды наколоть заостренной спичкой в 2–3 местах и плотно уложить в банки по плечики. Залить холодным сахарным сиропом несколько выше уровня плодов, затем пастеризовать или стерилизовать. Укупорить и

Сушеная алыча

Сушеная алыча Полностью созревшую алычу сортировать по размеру, отбраковывая поврежденную. Плоды тщательно вымыть, затем опустить на 10–15 минут в 0,5 %-й кипящий раствор питьевой соды (5 г соды на 1 л воды), после чего сразу же охладить в холодной воде. Бланширование ускоряет

СЛИВА

СЛИВА 1 кг слив, 200 г черноплодной рябины. Состав заливки: на 1 л воды 300–500 г сахара.Ягоды черноплодной рябины отделить от щитков, тщательно вымыть и затем вымачивать 2–3 суток в холодной воде, периодически меняя ее. Подготовленные сливу и рябину уложить в банки по плечики

Слива тушеная

Слива тушеная 1 кг сливы, 500 г сахара, 1 стакан воды, 3–4 бутона гвоздики, кусочек корицы, 2–3 г лимонной кислоты.Сливу вымыть и разрезать на половинки, удалить косточки. Положить сливу в варочный таз, засыпать сахаром и поставить в холодное место. Через 8-10 часов залить

Слива моченая

Слива моченая 1 кг сливы, 10 г соли, Юг сахара, корочка ржаного хлеба, 3–4 бутона гвоздики, 0,5 л воды.Сливу вымыть, уложить в банки с широким горлом, добавить корочку ржаного хлеба и залить кипящей заливкой. Сверху положить кружок (или тарелку) и гнет. Оставить на 2–3 дня при

Алыча

Алыча Алыча широко распространена на Кавказе, не редкость она и в средней полосе России.В плодах алычи содержатся витамин С, провитамин А. Поскольку в ней мало сахара – от 2 до 6 %, то алычу рекомендуют использовать в питании больных сахарным диабетом. В народной медицине

Слива

Слива Сливы содержат много сахара и извести, хорошо влияют на желудок и кишечник. Данный плод рекомендуется в качестве мягкого слабительного при запорах, способствует выведению холестерина из организма. Чернослив полезен при заболеваниях желчного пузыря, при

Алыча

Алыча Компот (вариант 1)Алыча – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 600 мл1. Проколите алычу заостренной спичкой, бланшируйте в кипящей воде в течение 2–3 минут и уложите в стерилизованные банки.2. Приготовьте сироп, нагрейте его до температуры 85 °C и залейте им алычу.3. Накройте банки

Слива (алыча)

Слива (алыча) В странах ближайшего зарубежья произрастает 8 видов дикорастущих слив. Самая известная из них слива растопыренная, распространена в умеренном поясе Северного полушария. В Западной Европе ее называют мирабель, а у нас алыча. Алычовые заросли занимают

Слива

Слива Из слив можно приготовить белое и красное (темно-розовое) вино, а также благодаря значительному содержанию сахара (до 13 %) и средней кислотности (0,8 %) – легкое свое вино без всякого сдабривания сусла. Но из-за малого содержания дубильной кислоты и трудной отдачи

Сорт сливы «Венгерка» (Угорка)❤️ — Слива

Считается, что родиной происхождения слив сорта Венгерка является Азия. Именно оттуда она была завезена в Европу.

На территорию бывшего Советского Союза дерево попало из Венгрии. Поэтому слива имеет такое название. Кроме того, её часто называют Угоркой. Спустя время Венгеркой начали называть все виды слив, которые имели синие или красные плоды, вытянутой формы с хорошо отделяющейся косточкой.

За долгое время культивации появилось несколько видов сливы Венгерка.

Венгерка Обыкновенная или Домашняя

Урожай с деревьев этого сорта собирают поздно. Поэтому плоды имеют свойства долго храниться. Деревья достигают достаточно внушительных размеров. Они могут иметь пирамидальную или круглую форму кроны. Венгерка Обыкновенная имеет густые ветви.

Преимущество данного вида составляет высокая устойчивость растения к низким температурам. Кроме того, при транспортировке плоды не теряют свой товарный вид, поэтому могут перевозиться на дальние расстояния.

Венгерка Домашняя редко подвергается различным болезням. Деревья размножаются косточками и корневой порослью. Растение любит влажную и плодородную почву. Если же земля, где растет слива сухая и песчаная, то дерево будет сбрасывать плоды.

Дерево начинает давать урожай уже на 5-6 году. Созревание всех слив происходит практически одновременно. Венгерка Обыкновенная имеет отличную урожайность. С одного взрослого дерева можно собрать около 180 килограмм плодов. Созревание происходит в конце лета – начале осени. Сливы могут храниться на протяжении 25 дней.

Венгерка Московская

Судя по названию данный вид выращивается на территории Московской области. Венгерка Московская дает ежегодный обильный урожай. При этом плоды имеют отличное качество.

Взрослое дерево может вырасти в высоту до 3 метров. Крона у него раскидистая, а ветви слегка клонятся вниз. Плоды у Венгерки Московской появляются уже через 5-7 лет. При этом урожай с одного ростения может составлять 25-35 килограмм.

Слива дает плоды овальной формы со швом вдоль всей поверхности. Слива имеет сине-фиолетовый или даже красный окрас. Один плод имеет вес примерно 22-28 грамм. На вкус мякоть сладкая с кислинкой, сочная и плотная, имеет желтый цвет. Кожа у сливы плотная и немного может давать горечь. Косточка отлично отделяется от плода.

Сливы начинают созревать в начале осени. Кроме того, можно срывать еще недозревшие плоды. В процессе хранения Венгерка Московская становится мягче и приобретает сладковатый вкус.

Плоды используются для приготовления сушки, компотов или варенья. Также сливы употребляются в пищу в свежем виде.

Венгерка Ажанская

Сорт происходит с Западной Европы. Дерево вырастает до средних размеров. Крона имеет округлую форму с густым лиственным покровом. Листки окрашены в темный зеленый оттенок. Они овальной формы, немного вогнутые и блестящие на вид.

Венгерка Ажанская не очень любит низкие температуры. Поэтому выращивать дерево рекомендуется в местах с теплым климатом. Первые плоды появляются уже через 4-5 лет после посадки. Собирать урожай можно под конец августа – вначале сентября. На ветках сливы держаться долго и не осыпаются. С одного взрослого дерева можно получить до 60 килограмм плодов.

Средний вес одной сливы может достигать 21 грамм. Спелый плод имеет красный или фиолетовый цвет. Мякоть окрашена в зелено-золотистый оттенок. При этом данный сорт имеет хороший вкус. Кожица тонкая и хорошо отделяющаяся от мякоти.

Плодожорка данный сорт обходит стороной. Однако Венгерка Ажанская может страдать от миндального семяеда. Храниться сливы могут на протяжении 15 дней.

особенности, сорта и условия выращивания

Большинство сортов слив ценится за вкусные и полезные плоды. Но есть виды, которые используются еще и для украшения сада. Это сорта, которые отличаются ярким цветением или необычным красно-фиолетовым цветом листьев.

Содержание:

Сорта краснолистной сливы

Среди краснолистных сортов слив выделяют:

• Растопыренную.
• Сливу русскую.
• Голливуд – столовый сорт средне-раннего срока созревания.

Краснолистная слива украшает любой участок, на котором она высажена. Но размещать рядом большое количество таких деревьев не стоит. Обычно на участке высаживают одно высокорослое дерево с красными листьями.

Их темные листья красиво оттеняют деревья со светло-зелеными (яблоня, ива, платан), или серебристыми (облепиха, лох) листьями. Хорошо смотрится на фоне вечнозеленых хвойных деревьев. В случае высаживания карликовых слив можно сформировать из них живую изгородь.

Слива растопыренная

Слива растопыренная – высокорослое дерево с быстрым плодоношением. Первые плоды появляются уже на второй год жизни. У диких сортов они мелкие и кислые, у культурны- крупнее, до 60 г. С одного дерева можно получить около 40 кг слив. Крона раскидистая.

Среди растопыренных слив есть сорта с красными листьями, в том числе:

• Писсарди. Слива краснолистная Писсарди, или краснолистная алыча, родом из Ирана. Дерево вырастает до 6 м в высоту. Имеет красные побеги и темно-пурпурные листья. Такими они становятся весной, после распускания почек, такими же остаются до осени. Раньше листьев распускаются цветочные почки. Цветы сливы Писсарди крупные, розового цвета. Слива плодоносит обильно, кисловатые плоды созревают в августе. Если их не снять, они могут висеть на ветках до осени. В это время листья стают ярко-красными. Морозостойкость средняя. Дерево в южных регионах может жить до ста лет. Болезнями почти не повреждается, из вредителей боится только тли. Слива Писсарда широко распространена в Причерноморье, где ее используют для озеленения. Хорошо переносит засуху, может расти на любых почвах. Выращивать в регионах с морозными зимами не удается, растения вымерзают.
• Хессей. Слива растопыренная краснолистная Хессей невысокого роста. Это кустарниковая форма. Ценится за красивые листья оригинальной расцветки. Сразу после распускания они зеленые, по мере развития приобретают фиолетовый цвет. На листьях образуется неровная каемка розового или кремового цвета. В конце апреля слива Хессей зацветает белыми цветками. Цветет около 2 недель. Сорт поражается грибковыми заболеваниями дырчатой и черной пятнистостью. Имеет низкую морозостойкость. Молодые растения укрываю на зиму. Слива растопыренная размножается, как все деревья, прививкой, окулировкой и зелеными черенками.
• Цистена. Карликовая слива Цистена получена при скрещивании сливы Писсарди и песчаной вишни. Она вырастает до 2 м, каждый год наращивая всего по полтора сантиметра. Это кустарник с колонновидной формой кроны. Листья зубчатые, блестящие, глянцевые, яйцевидной формы. Сверху они красно-фиолетовые, снизу – темно-пурпурные. Цветки белые с красной серединой. Плоды фиолетовые. Применяют сливу для формирования живой изгороди. Слива хорошо переносит обрезку, что позволяет создавать кусты различной формы. Листья крепко держатся на ветвях до поздней осени. Молодые побеги могут подмерзать зимой при сильных морозах. Весной их обрезают, и куст не теряет декоративности. Скрестив сливу Писсарди с американскими и китайскими видами этого растения, ученые получили сорта с красными листьями, устойчивые к морозам.

Красный цвет имеют не только листья, но и молодые побеги сливы. Чем они моложе, тем ярче их расцветка. Со временем побеги приобретают коричневый цвет.

Слива русская

Слива русская или алыча краснолистная получена от скрещивания теплолюбивой алычи с морозоустойчивыми сортами слив. При создании гибридов использовались уссурийские и китайские сливы.

В результате были получены сорта, носящие название русская слива. К ним относятся:

• Ранняя. Слива краснолистная Ранняя достигает в высоту 7 м. Крона округлая, листья с пильчатым краем продолговатые, длиной около 6 см. Сверху они имеют коричневый оттенок, снизу – красные. Размножается прививкой, окулировкой и зелеными черенками.
• Алые Паруса. Слива русская Алые Паруса цветет темно-розовыми цветками. Это среднепоздний сорт. Плоды созревают в середине августа. Они небольшие, весом около 25 г каждая. Цвет темно-малиновый. Мякоть красная, сочная, ароматная, кисло-сладкого вкуса.
• Лама. Слива Лама – полукарликовый гибрид, выведенный для выращивания северней средней полосы. Его успешно выращивают в Хабаровском крае и на Дальнем Востоке. Дерево зимой выдерживает морозы до -35°С, а цветы и листья непродолжительное время могут выжить при понижении температуры до -7°С. Высота дерева 1,3-2 м. Крона плоскоокруглая. Побеги растут активно, загущая крону. Поэтому периодически нужно проводить формирующую обрезку. Удаляют скрещивающиеся и растущие внутрь кроны побеги. Можно не слезать их на кольцо, а оставлять веточки длиной 7-10 см. На них на следующий год сформируются цветочные почки. Проводят зеленую обрезку за таким же принципом. Она лучше весенней тем, что раны быстрее затягиваются, не причиняя вреда дереву.

Гибриды не боится зимних морозов. Поэтому их можно выращивать в средней полосе. Сорта сочетают преимущества алычи и сливы:

1. Практически не поражаются болезнями и вредителями, агрессивными природными факторами.
2. Вкус плодов намного лучше, чем у алычи.
3. Плодоносят стабильно.
4. Дают высокий урожай.
5. Не боятся засухи.
6. Растут на любых почвах.

Слива Голливуд

Слива Голливуд с округлыми плодами – зимостойкий сорт среднего срока созревания. Мякоть желтая, нежная, сочная, ароматная, кожица тонкая, мраморовидная, легко снимается с плода. Вес 35 г. Дерево среднего роста, с редкой пониклой кроной.

Побеги прямые, количество листьев на них небольшое. Листья красные, на длинном тонком черешке. Цветки двойные, лепестки белого цвета. Высокоурожайный столовый сорт, который можно использовать как декоративный.

Выращивание сливы краснолистной

Сложно сформулировать общие условия выращивания для таких разных сортов. Но отличаются они в основном морозоустойчивостью. Участок под краснолистную сливу нужно брать с нейтральной кислотностью. Укажут на него произрастающие крапива, ромашка, мать-и-мачеха. Участок лучше задернить клевером, мятликом, полевицей. Плоды, упав с дерева, не разобьются. Сорняки не будут расти на таком участке. Глубина залегания грунтовых вод – полтора метра.

Саженцы лучше брать с открытой корневой системой.

Так сразу можно увидеть возможные недостатки корня: утолщения, деформации, неровности или травмы. При покупке саженцев с закрытой корневой системой смотрят на дренажное отверстие. Из него должны выглядывать молодые корешки. Если их нет, брать такое дерево опасно.

Покупают однолетние или двухлетние саженцы с открытой корневой системой осенью. Перевозят, укутав влажной тканью и поместив в полиэтилен. В южных регионах высаживают осенью, в северных прикапывают под углом на хранение до весны. Саженцы в горшках можно покупать и высаживать в мае-начале июня.

Особенности посадки саженца:

• Осенью или за пару недель до высаживания готовят ямы глубиной 60 см и радиусом 50 см. Смешивают вынутую землю, 0,5 кг суперфосфата, 2-3 ведра перегноя. Заполняют приготовленную яму на половину высоты. Она проседает до того момента, пока саженец будут высаживать. Если этого не сделать, почва просядет уже после высаживания, потянув за собой корни растения и оборвав их.
• Готовят саженец непосредственно перед высаживанием. Замачивают его в глиняной болтушке, в которую добавили 2 таблетки корнеобразователя Гетероауксина.
• Устанавливают саженец в яму, расправляют корни. В южных регионах корневая шейка устанавливается на уровне ямы, в северных заглубляется на 3 см. Это позволит отрасти дереву после возможного подмерзания.
• Рядом с деревом устанавливают колышек для подвязывания. Присыпают корневую систему оставшейся почвой. Поливают, уплотняют. Подвязывают растение бечевкой к колышку. Она будет удерживать сливу первые годы, пока ствол не окрепнет.
• Проводят обрезку, укорачивая веточки на треть. Это вызовет рост боковых побегов.
• Мульчируют приствольный круг, чтобы удержать влагу в корневой системе. В качестве мульчи используют перегной, скошенную траву или даже сухую землю толщиной 10 см.

Больше информации можно узнать из видео:

Немного о пользе кураги и чернослива

Ну кто из нас не пробовал сушеные плоды сливы и абрикоса. Эти сухофрукты есть в закромах каждой хозяйки, ведь они скрашивают чаепитие, делают ярким вкус десертов и обедов. Сушить фрукты было принято аж с VI века до нашей эры, именно этим периодом датируются первые упоминания о них. В чем же кроется секрет этих универсальных сухофруктов?

Эти сухофрукты — отличный источник клетчатки, в особенности – растворимой. Эта клетчатка растворяется в гелеобразном веществе и связывается с жирными кислотами, стимулируя их выведение. Эта способность дает возможность снижать общий уровень холестерина в крови. И чернослив и курага также содержат пищевые волокна, способствующие здоровью кишечника, за счет увеличения объема стула и ускорению его выведения из организма. Так, половина стакана кураги обеспечивает 19% суточной нормы клетчатки, а полстакана чернослива – почти 25%.

Абрикосы и слива являются источником калия, а в кураге и черносливе его концентрация значительно выше. Внутриклеточный и внеклеточный уровень воды в организме можно регулировать сочетанием калия с натрием. Калий также важен для поддержания нормального артериального давления, а вот его недостаток может привести к гипертонии.

Эти сухофрукты также являются источником негемового железа – вещества растительного происхождения. Оно усваивается хуже, чем железо животного происхождения, поэтому его лучше употреблять с витамином С.

Хранить эти чудо-сухофрукты следует в хорошо проветриваемом прохладном месте, холодильник для этих целей также подойдет.

Эти сушеные фрукты идеально сочетаются с орехами, мясом, сахаром и зеленью. Будет очень вкусно, если вы потушите чернослив с мясом и зеленью, добавите его в борщ, курицу, овощные котлеты, перловый суп или плов. Курагу можно также добавлять в плов по-восточному, выпечку или мороженое. Поджаренная курага станет отличным дополнением к мясу и птице.

Но, внимание, наряду с концентрацией в сушеных фруктах питательных веществ, то же самое происходит и с сахаром, содержащимся в них. Так что порции этих сухофруктов должны быть небольшими, иначе вам грозит появление лишних килограммов и вздутия живота (благодаря клетчатке).

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

С наступлением лета с нетерпением ждешь первые ягоды с плодовых деревьев, наскучавшись за зимний период по вкусу спелой ароматной сливы. Но всему своё время, и, как правило, период созревания длится долго. Но не у сорта белая медовая! К большой радости садоводов, выращивание этой сливы даст вам возможность получать сочный, сладкий и крупный урожай максимально рано.

Что за диво эта слива!

Слива Медовая белая — один из самых распространенных ранних сортов. Второе название — желтая медовая из-за яркой желтой окраски плода под белым налетом. По данным госреестра РФ выведена в Институте садоводства УААН г. Донецк профессором Л. И. Тараненко. Сорт отличается неприхотливостью, за счет чего широко распространен по всей Украине (даже в северных широтах). В Российской Федерации медовая слива выращивается практически повсеместно, благодаря своим ярко выраженным зимостойким качествам. Самое широкое распространение получила в Центральных черноземных районах. Садоводы очень ценят этот сорт за высокую урожайность и удивительно нежный медовый вкус и аромат, благодаря чему было дано такое название сорту. Вкус, к слову, не приторный, в меру сладкий, со слегка чувствующейся кислинкой.

Характерный для сорта белый налет на кожице желтых спелых плодов

Описание сорта (с фото)

Деревья раскидистые, высокорослые, разветвленные. Каждый год формируют множество новых приростов, на которых уже в первый год завязываются цветы, а затем и плоды.

Медовая белая слива представляет собой высокое массивное дерево с множеством ветвей

При благоприятных условиях высота дерева достигает семи метров. Крона у сливы формируется красиво: полуокруглой с небольшим количеством основных ветвей. Правда, дерево, как и всякая культура садов, требует ухода и своевременной обрезки.

Важно! Дерево нуждается в опылении от других слив, таких сортов, как: Ренклод Карбышева, Венгерка ранняя. То есть сливовые деревья, цветущие в те же самые сроки, что и Медовая белая слива. Свойство не опыляться самостоятельно и не завязывать плоды без сторонних деревьев называется самобесплодностью.

Плоды Медовой белой сливы крупные от 30 до 50 грамм, с толстой кожицей желтого цвета с белым налетом средней интенсивности. Плоды очень напоминают алычу, но это совершенно разные культуры. Спелые ягоды сливы имеют слегка оранжевый румянец. Формы плодов полуогкруглые — грушевидные, в большей степени — овальные. Их правильная форма позволяет проводить транспортировку без большого процента потери. Толстая кожица предотвращает чрезмерное растрескивание и битость плодов. Косточка внутри ягоды некрупная, легко отделяющаяся, округлая, приплюснутая.

В косточках сливы находится витамин В12, который имеет противораковые свойства. Поэтому настойку косточек принято считать профилактическим средством от рака, а также от бронхита, кашля, при болях в пояснице, подагре, ревматизме, атеросклерозе, простуде, ангине. Сливовый настой используют для лечения почек, ускорения оттока желчи, мочи, что способствует более интенсивному процессу очищения организма. Рекомендуется делать настойку косточек с использованием мякоти плода. Таким образом, настой приобретает дополнительные полезные вещества: витамины, минеральные, дубильные и кислотные вещества, пектины. Наиболее распространенный метод использования настойки в народе — это борьба с болезнями мочеполовой системы и лечение запоров.

Для приготовления настойки понадобится 0,5 кг сливы и 1,5 л. водки.

Мякоть Медовой белой сливы нежная, сочная, сладкая, а косточка легко отделяется

Плоды медовой сливы широко используются в кулинарии за счет своего прекрасного вкуса. С ними выпекают пироги, делают компоты, пастилу, повидло, конфеты, варенье, джемы и прочее.

Полезно употреблять плоды без термической обработки. Универсальность использования сливы дает возможность садоводам делать ранние заготовки помимо простого лакомства в свежем виде.

Зацветает слива в мае, весь месяц продолжается цветение и опыление, затем завязываются плоды. Уже в июле можно собирать урожай Медовой белой сливы. Приятно отметить, что урожай сливы стабилен в любых климатических и погодных условиях. Даже в северных районах или при сильных перепадах температуры дерево формирует дружный богатый урожай плодов крупного размера и отличного вкуса.

Описание саженца сливы Медовой белой

Достоинства и недостатки сорта

К несомненным плюсам сорта Медовой белой сливы относятся:

• раннеспелость
• крупные плоды
• высокая урожайность
• зимостойкость и морозоустойчивость
• невосприимчивость к основным болезням (грибковые, язвенные)
• десертный вкус слив
• универсальность использования плодов
• транспортабельность
• неприхотливость в уходе за деревом

Недостатками принято считать два свойства:

• Несамоплодность сорта. Зачастую у садоводов нет места и большого желания сажать несколько деревьев для опыления. Соответственно, посадка несамоплодного одиночного дерева становится бессмысленной.
• Большие размеры (высота) взрослого дерева. По очень распространенной причине — небольшие дачные участки — огромные размеры сливы стали проблемой в посадке и выборе места. А со временем в неудобстве ухода за сливой и сбора урожая.

Готовим деревья к высокому урожаю

Особенности посадки

Для того чтобы вырастить здоровое и сильное плодоносящее дерево сливы нужно выбрать отличный саженец.

Посадку молодого дерева лучше всего делать в весенний сезон, так как осенью есть высокая вероятность вымерзания саженца из-за неокрепшего состояния. Однако, если не успели произвести посадку весной до распускания почек, постарайтесь успеть сделать это осенью в конце сентября — начале октября.

Выбор посадочного материала

Сейчас огромное количество интернет-магазинов, которые готовы отправить вам любой саженец плодового дерева на заказ. Но не спешите покупать кота в мешке. Чтобы точно убедиться в правильности выбора, нужно осмотреть молодые деревья самому. Поэтому приобретать саженцы лучше воочию на рынках или в питомниках.

Можно вырастить деревце сливы из косточки, но на это уйдет минимум три года

Критерии отбора посадочного материала

1. Закрытая корневая система. В случае если есть выбор взять с открытой или с закрытой корневой системой, всегда (относится к любым плодовым деревьям и кустарникам) выбирайте второе. По причине того, что при закрытых корнях не происходит пересыхания, корневая система защищена и не травмирована.
2. Если корень в открытом виде, то обратите внимание на наличие трёх-четырёх скелетных веток не менее 40 см длиной. При транспортировке весь корень обвяжите влажной ветошью, соломой или травой, обтяните полиэтиленом или холщовым мешком для удержания влаги. Те же самые действия должны произвести продавцы саженцев, готовящие товар для продажи.
3. Лучше всего саженец выбирать с набухшими маленькими (только просыпающимися) почками, так вы будете знать наверняка, что берете живое здоровое дерево.
4. Осмотрите молодняк на наличие вредителей или болезней. Цвет веток должен быть здорового светло-древесного оттенка, почки — светло зеленые с коричневой чашей, без почернений и пожелтения.
5. Основание саженца — его главный стебель — должно быть гибким, но прочным, без потемнения на стволе и сухости.

   Осмотрите корень на наличие скелетных веток, целостности и состояния, пригодного для посадки

Дерево, которое вы собираетесь посадить не сразу, нужно прикопать во влажную землю на уровень 25–35 см над корневой шейкой или поставить в ведро с водой. Внимательно отнеситесь к хранению саженца, а иначе можете его потерять из-за пересушки или обрыва корней.

Высаживать деревца нужно на расстоянии не менее 4 м друг от друга. Более тесное соседство не позволит растущим деревьям полноценное развиваться.

Выбор участка

Внимательно отнеситесь к выбору места для посадки. Соблюдайте ряд правил:

• Почва должна быть суглинистой (среднеглинистой) или песчаной.
• Перед посадкой важно произвестковать грунт. Если нет извести — пушонки, можно воспользоваться чистой древесной золой. На 1 кв.м. достаточно 200–500 грамм. Всё зависит от степени окисленности почвы. На среднесуглинистые участки вносить можно все 500 грамм.
• Старайтесь не садить саженцы в низинные места, чтобы не спровоцировать загнивание корней, грибковые и вирусные болезни из-за застоя воды.
• Подготавливая яму, помните, что грунтовые воды должны располагаться не меньше чем на два метра от поверхности. Корни сливы будут расти и развиваться, углубляясь в грунт минимум на эту длину.

Как ухаживать за сливовыми деревьями

Пошаговый процесс посадки

1. Выбрав место, снимите верхний слой почвы примерно в 30–40 см. Смешайте эту землю с 100 гр. суперфосфата, 500 гр. золы или извести, 100 гр. хлористого калия и двумя ведрами сухого (что важно!) коровьего навоза. Свежий навоз может спровоцировать заболевания или появление вредителей. Ширина посадочной ямы примерно 80х40 см.

   Вырываем яму глубиной 30–40 см для нового саженца

2. Выройте яму, в центре поставьте колышек, насыпьте смешанную с удобрениями землю в виде небольшой кучи.

   Обязательно заполняем яму нужными удобрениями, чтобы молодое дерево быстрее прижилось и укрепилось

3. К колышку поставьте саженец так, чтобы прикорневая шейка слегка была приподнята над уровнем грунта.

   Прикорневая шейка саженца должна быть на 3–5 см выше уровня земли

4. Теперь прикопайте саженец смешанной с удобрениями землей. Не забудьте перед этим расправить корни деревца.

   Прикапываем землей плотно, чтобы корни хорошо прижились, а не болтались в пустотах

5. Сделайте траншею по кругу ямы и аккуратно пролейте водой. Из расчета 1–2 ведра на яму.

   Вода должна разрушить пустоты в грунте посадочной ямы, уплотняя землю, и напитать корни

6. Замульчируйте посадку торфом или опилками (перепревшими), чтобы влага не испарялась и сорняки не обступили саженец.

   Мульчирование места посадки можно произвести органическими удобрениями

   Заглубление саженца

а) неправильно: корневая шейка и стволик сильно заглублены;
б) неправильно, слишком мелкая посадка;
3) правильная посадка, после полива почва осядет и корневая шейка окажется вровень с поверхностью почвы.

Если вы уже имеете в своем саду хорошее здоровое сливовое дерево, то следует попробовать размножить его популяцию методом корневой поросли. Притом что этот метод не требует от вас особых усилий. Главное — правильно и вовремя обрезать поросль (см. картинку).

Обратите внимание на обрезку порослей — нужно подкопать грунт, чтобы правильно произвести процедуру

Уход за молодым деревом

Чтобы получить первый урожай после пары лет с момента высадки саженца — о нем нужно хорошо позаботиться. Причем делать это нужно постоянно, а не год от года. Как только вы пропустите подходящий момент внесения удобрений или своевременную обрезку — отсрочка получения добротного урожая, его уменьшение или ухудшение качества не заставит долго ждать. Как и любая садовая культура, слива требует: обрезки, полива, внесения подкормок, укрытия в особо сильные морозы, профилактических мер против болезней и вредителей.

Обрезка

В основном садоводы проводят двухшаговую обрезку садовых культур, в частности, сливовых деревьев. Однако, агрономы рекомендуют процедуру проводить трижды. Причем в каждый период жизни дерева обрезку производят по-разному.

Распространенная ошибка начинающих садоводов — вообще, игнорировать процедуру обрезки. Сливовые деревья имеют свойства переплетать ветви, что не только затрудняет сбор урожая, но и понижает его количество, а также наносит ущерб самому дереву.

Обрезка проводится секатором или специальными садовыми ножницами. Все процедуры необходимо проводить в рукавицах или перчатках, чтобы не пораниться. Обязательно защищайте глаза!

Места среза на стволе и ветвях нужно замазывать садовым варом, чтобы помочь дереву быстрее оправиться от механического вмешательства.

Основной целью обрезки является увеличение урожайности дерева. Лишние ветви загущают крону, создавая густую тень. Это мешает нормальному опылению цветов, формированию и созреванию плодов. А также не дает возможности расти новым плодоносным ветвям.

Нужно обрезать лишние ветки с момента посадки саженца и на протяжении все жизни сливового дерева. Таким образом, вы сформируете правильно растущую крону и облегчите себе сбор ягоды.

Обрезание ветвей в разные периоды роста дерева

Весна

Весной обрезку сливы нужно проводить в третьей декаде апреля — первой декаде мая. В такое время движение сока еще не началось, а сильные заморозки уже миновали.

Наиболее удобные и необходимые процедуры обрезки весенней порой:

• Прореживание кроны, если она сильно загущена.
• Удаление неправильно растущих ветвей, которые видны благодаря отсутствию листвы.
• Укорачивание прошлогодних отросших ветвей, чтобы появились в следующем сезоне новые плодоносные ветви.

Как определить какие ветки не нужны?

Очень просто.

На кроне всегда оставляйте 5–7 наиболее крепких и здоровых ветвей. Формируйте крону так, чтобы угол всех веток относительно ствола составлял 50 градусов по кругу. Не переусердствуйте с обрезкой! Расстояние между ветвями должно составлять 15–20 см.

Обрезка и формирование дерева сливы очень важны

Лето

Санитарную и формирующую обрезку летом проводят в июне или июле. Санитарная предполагает что вы можете удалять все ветки, на которых образовались болезненные соцветия, плоды, листья или поселились вредители. Формирующая — крона обросла листвой и летом лучше всего видно загущенность дерева и в каких местах нужно подрезать.

Даже если вашему саженцу еще нет года, а посадили вы его весной, летнюю обрезку не стоит игнорировать. Подрезаются все ветви на 20 см. В следующем году все лишние побеги обрезаются до основания.

Осень

Осенью все намного проще. Вам нужно лишь укоротить на 2/3 длинные переросшие ветви, чтобы они не ломались от сильного ветра и трескучего мороза.

Зима

В зимний период дерево должно отдыхать, замирает вся его живая сила. По возможности нужно обеспечить сливе покой от чрезмерных холодов, ветров, вихрей. Даже такому морозостойкому сорту, как Медовая белая слива необходима забота, тогда и урожайность будет максимальной.

Если ваше сливовое дерево уже не молодое, то стоит делать омолаживающую обрезку. В этом случае нужно удалять только старые сухие ветви. Молодые побеги оставлять, чтобы дерево плодоносило даже в преклонном возрасте.

Правильная обрезка и формирование кроны

Удобрения

Вносить удобрения для сливовых деревьев начинают на второй год. Деревце уже укоренилось, прижилось наверняка и сможет расти с интенсивной скоростью. А придать сил культуре помогут своевременные подкормки.

1. В начале мая под дерево вносят мочевину, разведенную водой. На 25 литров кладут 5 столовых ложек.
2. Через четыре недели вносят нитрофоску, также разведенную водой. На 25 литров — 7 столовых ложек.
3. В августе делают подкормку из смеси 2 столовых ложек суперфосфата, стольких же ложек сульфата калия и 30 литров воды.

Органику вносят не более трех раз в год. Используют компост, древесную смолу, костную муку, навозную жижу. Удобрения добавляют в почву из расчета: на один квадратный метр — 10–15 кг органики.

Внесение удобрений поможет создать благоприятные условия для интенсивного роста и здоровья дерева

• Положительно на развитие дерева и плодов влияют органические отходы: очистки, шелуха, трава, сено.
• Для сливы кофейная гуща — кладезь, так как способствует улучшению циркуляции воздуха в корневой системе.
• Чтобы иметь хороший урожай — потрудитесь приготовить заранее коровий или свиной навоз для компоста.
  
• Осенней порой нужно вносить немного древесной золы и песка в перекопанную рядом с деревом землю, у приствольного круга.

Взрослые и старые сливы следует подкармливать три раза в год: во время цветения, наливания ягод и после сбора урожая.

Удобрения нужны не только для получения максимального урожая, но и для повышения сопротивляемости культуры к болезням и вредителям.

Полив

Из всех косточковых деревьев слива наиболее требовательна к поливу. Ей необходим более тщательный и частый приток воды, чем остальным. Все из-за поверхностного неглубокого расположения корней.

Взрослому растению нужно не менее 20–25 литров воды. Во время осеннего влагозарядкового полива необходимо увеличить объем воды в 20 раз.

При обильном увлажнении ягоды вызревают сочными и вкусными. Но не стоит усердствовать, так как избыток влаги плохо сказывается на дереве. Повышается вероятность вымерзания корней, а также затрудняется аэрация почвы.

Правильный полив дерева не только обеспечит влагой, но и предотвратит много неприятностей со сливой

Если выдалось дождливое лето следует сооружать отводочные каналы на приусадебном участке.

При длительной засухе ягоды начинают мельчать, усыхать и сморщиваться, ухудшается вкус. Раньше времени урожай окажется на земле, так как в засуху плодоножки увядают и облетают со ствола.

Всегда соблюдайте нормы полива, так как отход чуть в сторону от режима может дать неприятный результат в виде болезни сажистого грибка или вредителе. Чтобы почва дышала после полива, а также для профилактики вышеупомянутых вредителей нужно рыхлить у приствольного круга. Особо это касается осеннего сезона, когда много обильных осадков, опадание листвы и высок риск заболеваний.

Подготовка к зимовке

Как раз таки после осеннего полива следует тщательно замульчировать почву. Это поможет перезимовать корням без промерзания, даже если наступят ранние холода и вода от полива еще будет сочиться по корням.

Самой лучшей процедурой подготовки к зиме является обертывание мешковиной и подгребание снега к стволу. Но перед этим следует отскрести мох, лишайник и прочее от штамба и покрыть его раствором известки, медного купороса и клея. Все это разводится в воде и этим раствором белится ствол, а также основные толстые ветви.

Поможем сливе плодоносить

Болезни и вредители сорта Медовая белая

Как и у большинства садовых культур у сливы есть множество врагов. Сорт устойчив к язвенным болезням и только слегка может быть подвержен монилиальному ожогу (монилиозу).

Побелка ствола и основных ветвей поможет при многих грибковых заболеваниях и как профилактика от поражения вредителями

Болезни сливовых деревьев

Таблица характерных сорту вредителей

Сбор урожая сливы, хранение и транспортировка

Снятие урожая — самое приятное вознаграждение за труд садовода

Фрукты сорта Медовой белой сливы созревают рано, плоды порой очень легко отделяются от ветки. Стоит только прикоснуться к дереву, как начинается сливопад. Именно поэтому садоводы придумали стелить около дерева какой-либо материал (пленку), чтобы вместе с ней убрать упавшие плоды.

Сливу следует заготавливать раньше ее технической спелости, так как она без труда дозревает в ящике или другой посуде. Чуть-чуть недозрелые плоды используют в компоты. Перезрелые — в джем, варенье, повидло, пастилу.

С одного дерева можно заготовить до 35 кг ягод

. Сбор нужно проводить по возможности в сухую прохладную безветренную погоду.

В первые две недели сливы можно хранить при температуре около 0°С, затем при температуре 5–6°С и влажности 85–90%. В помещении, где хранятся сливы, воздух должен быть влажным — 85 – 90 % относительной влажности воздуха, иначе сливы очень быстро увядают и портятся. Длительное хранение при температуре 0 — минус 0,5°С приводит к побурению мякоти.

http://www.bestgardener.ru/literature/sliva_11.shtml

Транспортировка ягод, не обработанных химическими препаратами, не должна занимать более 3–4 суток. Ссыпать плоды нужно в ящики не более чем по 5–6 кг, иначе вы рискуете потерять часть партии. Обязательным условием является обеспечение доступа сухого воздуха к плодам.

Сливы после сбора урожая нужно скорее переработать, не хранить длительное время

Отзывы

У моей соседки растёт такая слива, она реально слаще мёда, очень вкусная.

Валерий

http://forum.homecitrus.ru/topic/16759-medovaia-sliva/

Самобесплодный сорт. Считаю это недостатком. Не всегда есть возможность сажать несколько деревьев… А тут получается что если нет места, то и сажать бессмысленно.

Алёна Дьяченко

https://vsadu.ru/post/sliva-sorta-medovaya-belaya.html

Хочу заметить, что все сорта сливы жёлтого цвета правильно называть «белой», собственно, как и черешню. Вот такой парадокс. Что касается белой медовой — мало, пожалуй, найдется сортов лучше этого. Да, дерево высокорослое. Но его можно обрезать, хотя при обрезке объем урожая будет меньше. Это очень долговечный сорт, плодоносит не один десяток лет. А чтобы сливки не расползались при консервации, их лучше закручивать чуть недозрелыми — и в этом состоянии плоды восхитительны!

Марина Александрова

https://agronomu.com/bok/389-zheltaya-sliva-luchshie-sorta-uhod-i-posadka.html#h-id-3

Сорт белая медовая слива — хорош по своему вкусовому качеству и выносливости. Имеет и недостатки. Но каждому решать за себя — стоит ли потрудиться ради медово-сливового ароматного чуда? Скорее да, чем нет. Даже ради необычности сорта и эксперимента в выращивании.

 Просмотров: 2 504  Рубрика: плодовые деревья, Сад

Новые морщинки для чернослива: новое название

Чернослив под любым другим названием будет иметь такой же вкус. Но они могут продаваться лучше.

Производители сливы получили разрешение правительства называть чернослив «черносливом», и теперь в магазинах появляются упаковки с новым названием.

Однако чернослив остается черносливовым соком. Согласно заявлению Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, производство сока из сушеных фруктов будет противоречивым.

По определению, чернослив действительно является черносливом, но многие потребители, очевидно, не думают о нем таким образом.

«К сожалению, среди женщин, на которых мы ориентируемся, существует стереотип о лечебной пище для их родителей, а не о здоровой и питательной пище для женщин, ведущих активный образ жизни. Это то, что мы пытаемся обойти », — сказал Ричард Петерсон, исполнительный директор Калифорнийского совета по сушеной сливе, формально Калифорнийского совета по черносливу.

Отраслевые исследования показывают, что женщины в возрасте от 35 до 50 лет в подавляющем большинстве предпочитают термин «сушеная слива».

Был прецедент изменения названия еды.Киви когда-то был известен как китайский крыжовник. И есть продукты с двойными названиями, такие как фундук, также известный как фундук, и нут, также известный как гарбонзо.

Но для американцев чернослив называют черносливом с тех пор, как один французский питомник завез в Калифорнию в 1800-х годах «чернослив».

На новой упаковке, представленной крупными переработчиками чернослива, есть слово «сливы», окруженное изображениями фиолетового фрукта до его высыхания.

По соглашению с FDA, термин «чернослив без косточек» будет продолжать появляться на упаковках маленькими буквами в течение следующих двух лет.

Представители отрасли признают, что для улучшения репутации чернослива потребуется время.

«Давайте просто скажем, что в течение многих лет чернослив рекламировался как очень конкретное сообщение о питании. . . его сильная связь с расслаблением », — сказал Говард Нагер, вице-президент по маркетингу Sunsweet Growers Inc., которая контролирует более 70% U.С. рынок чернослива. «Трудно изменить впечатления потребителей в одночасье».

Смена названия может сработать, сказала Дайан Филлипс, профессор потребительского поведения в Университете Св. Иосифа в Филадельфии.

«Все дело в том, как вы описываете продукт и какие преимущества вы получаете. Если вы придадите этому положительный оттенок, люди будут думать о нем более положительно », — сказала она.

Нагер сказал, что смена названия, похоже, обратила вспять снижение продаж чернослива.

Он не стал бы раскрывать данные о продажах Sunsweet, кроме как сказать, что ежемесячные продажи в настоящее время демонстрируют постоянный или однозначный рост.

Сушеные сливы по-прежнему будут черносливом при продаже на экспорт.

«В Японии чернослив считается чудо-фруктом», — сказал Петерсон. «На самом деле это просто следствие стереотипа США».

7 преимуществ чернослива: сухие фрукты, которые вы слишком долго игнорировали

Не любите чернослив? Ты не одинок. В США исследование показало, что женщины в возрасте от 25 до 54 лет негативно реагируют на идею чернослива, поэтому Калифорнийский совет по черносливу оказал давление на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы оно изменило название чернослива на более привлекательное «сушеные сливы».И это сработало! Чернослив — это в основном сливы, высушенные естественным путем на солнце без какого-либо процесса ферментации. «За свою карьеру я проверил множество фруктов, включая инжир, финики, клубнику и изюм, и ни один из них не приблизился к влиянию на плотность костей, которое оказывают сушеные сливы или чернослив. Все фрукты и овощи положительно влияют на питание, но с точки зрения здоровья костей этот продукт является исключительным », — говорит исследователь Бахрам Х. Арджманди из Университета штата Флорида.Преимущества чернослива в изобилии. Знакомьтесь: сушеная слива Этот скромный фрукт, сморщенный и морщинистый, удивительно богат клетчаткой и источником витаминов и минералов, включая калий, железо и ретинол. «Чернослив богат витамином К и содержит бета-каротин. Каждый чернослив (около 9,5 г) содержит около 23 ккал и 0,7 г клетчатки. Унция (28 г) может быть добавлена ​​в смузи или смеси, чтобы увеличить содержание клетчатки и антиоксидантов », — говорит д-р Рупали Датта, главный клинический диетолог SmartCooky.Всего одна чашка чернослива обеспечивает 87% рекомендуемой суточной нормы витамина К, более 20% большинства витаминов группы В, 8% кальция и 27% калия.

Пищевая ценность чернослива

Чернослив — это источник питательных веществ, и добавление их в ежедневный рацион может принести вам массу преимуществ для здоровья. По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция чернослива содержит 240 ккал, 2,18 грамма белка, 7,1 грамма клетчатки и примерно 63 грамма.88 граммов углеводов.

Вот список из 7 преимуществ чернослива —

1. Улучшает зрение

2.Мощь антиоксидантов Черника может быть высока по шкале антиоксидантов, но, на удивление, чернослив еще выше. Исследование, проведенное учеными из Университета Тафтса в Бостоне, поставило чернослив или сушеную сливу как продукт №1 с точки зрения антиоксидантной способности. Чернослив содержит марганец, железо и растительные фенолы, которые действуют как антиоксиданты и помогают защитить клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами. 3. Здоровое сердце «Чернослив с высоким содержанием калия, важного минерала, который обеспечивает правильное функционирование сердца и нервную систему по всему телу», — говорит д-р.Адарш Кумар, терапевт, Национальный институт сердца. Ежедневное потребление калия помогает снизить артериальное давление и снижает риск таких проблем, как головокружение, сердечные заболевания, сердечный приступ и инсульт. Нельзя упускать из виду пользу чернослива для здоровья.
_{Преимущества чернослива: Чернослив богат калием, важным минералом, обеспечивающим правильное функционирование сердца.} 4. Снимает запор. Чернослив уже много лет продается как популярное пищеварительное средство.А когда дело доходит до слабительных, чернослив более эффективен, чем даже псиллиум, согласно апрельскому выпуску журнала Alimentary Pharmacology and Therapeutics за 2011 год. Чернослив помогает организму правильно переваривать пищу, облегчает запор и способствует регулярному опорожнению кишечника. Это связано с тем, что в черносливе много клетчатки и сорбита. Знаете ли вы, что всего 1 чернослив обеспечивает 3% рекомендуемой суточной нормы клетчатки? Сорбит, природный сахар, содержащийся в черносливе, действует как слабительное, поскольку он втягивает влагу в пищеварительный тракт и облегчает опорожнение кишечника.Примечание: не ешьте слишком много чернослива, так как он может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта из-за чрезмерного количества сорбита и клетчатки.

5. Защита от остеопороза Один Порция чернослива (100 грамм) удовлетворяет суточную потребность в боре, а калий, содержащийся в черносливе, помогает поддерживать здоровье костей.По данным Университета штата Флорида, чернослив может обратить вспять остеопороз у женщин в постменопаузе. Для исследования женщин в постменопаузе просили съедать 100 граммов сушеных слив в день, и в результате у них улучшились маркеры костеобразования всего через три месяца по сравнению с контрольной группой, которая ела 75 граммов сушеных яблок. Чернослив также обладает противовоспалительными свойствами и настоятельно рекомендуется людям, страдающим артритом.

6.Способствует здоровью волос Дефицит железа может привести к выпадению, сухости и обесцвечиванию волос. А чернослив — отличный источник железа, который способствует общему здоровью ваших волос и приносит им бесчисленные преимущества. Они являются источником витамина B, витамина C и др., Которые отлично подходят для роста волос. Эти питательные вещества укрепляют волосы от корней и предотвращают ломкость и повреждение. 7 . Отлично подходит для кожи. Витамины и минералы, содержащиеся в черносливе, помогают поддерживать здоровье кожи.Этот скромный фрукт также помогает замедлить процесс старения и замедлить развитие морщин. Благодаря наличию многих минералов он перестает быть хорошей закуской, а кожа приобретает сияющий вид. Как тебе сладкое!

Чем полезен чернослив? У употребления чернослива есть свои преимущества, но не переусердствуйте. Диетолог из Дели Аншул Джайбхарат говорит: «Чернослив богат натуральным сахаром, поэтому слишком много может быть вредным для людей, следящих за своим весом.В конце концов, избыток чего-либо откладывается в вашем теле в виде жира. Чернослив обладает такой высокой питательной ценностью, что позволяет съесть всего один кусок и при этом получить измеримые питательные вещества. Вы можете нарезать их мелкими кусочками и добавить к горячим или холодным хлопьям, смешать их в коктейлях и коктейлях летом в качестве заменителя сахара или бросить их в тесто для печенья. Поскольку чернослив богат клетчаткой и повышает энергию, он даже хорошо подходит в качестве закуски перед тренировкой ». Вы даже можете добавить чернослив в пикантное блюдо. В принципе, любое блюдо, которое вы сочетаете с изюмом, прекрасно сочетается с черносливом.Варите чернослив с яблоками в курином бульоне, чтобы получился соус, который хорошо сочетается с курицей или свининой. Вы также можете отварить чернослив, пока он не станет мягким, а затем сделать из него пюре, чтобы получилась паста из чернослива, которую можно намазать на тосты, или использовать небольшой чернослив в качестве украшения для пиццы, блинов и вафель для придания аромата.

Как называется сушеная слива? — Mvorganizing.org

Как называется сушеная слива?

Сушеные сливы иногда называют черносливом. Это отличная закуска, когда свежие сливы недоступны.

Как называется сушеный финик?

Чхуарас

Финики и чернослив — это одно и то же?

Чернослив — это на самом деле чернослив, а финики — это отдельный фрукт, который растет свежим на финиковой пальме в тропических регионах, хотя, по данным Healthline, на Западе они почти всегда продаются сушеными.

Из чего сделаны сушеные финики?

Финики — это плод финиковой пальмы, которую выращивают во многих тропических регионах мира. Финики стали довольно популярными в последнее время.Почти все финики, продаваемые в западных странах, сушеные. Вы можете определить, сушат финики или нет, по их внешнему виду.

Что такое белое на финиках?

Что такое белые штучки на свиданиях? Белый материал, который вы иногда можете увидеть на внешней стороне финика, — это кристаллизующийся натуральный сахар, выходящий за пределы финика.

Почему финики Medjool такие дорогие?

Как и многие деликатесы, Medjools дорогие, потому что их выращивание — сложный и трудоемкий процесс.Мягкие финики, такие как Medjool, настолько деликатны, что большинство их собирают индивидуально вручную, а не большими группами.

Какие финики самые полезные?

Финики Medjool — отличный способ подсластить ваш рацион, добавив в него витамины и минералы. Сладкие закуски часто имеют низкую пищевую ценность и содержат «пустые калории» из сахара и жира. Но высокое содержание клетчатки в финиках Medjool помогает дольше чувствовать сытость, что может помочь в достижении целей по снижению веса.

Какая самая лучшая дата дегустации?

Популярные сорта фиников:

• Бархи.Сиропный насыщенный мягкий финик, самый мягкий и самый хрупкий.
• Дайри. Мягкий финик с тяжелым сладким ароматом.
• Deglet Noor. Сладкий нежный ароматный полусухой финик; известен своим «настоящим» ароматом фиников.
• Halawy. Также халави.
• Khadrawy. Также Хадрави.
• Medjool. Также Меджул.
• Thoory.
• Захиди.

Какая самая дорогая дата?

фиников бархи считаются одними из самых дорогих видов фиников в мире, хотя в Саудовской Аравии они не такие дорогие.

Почему финики Bateel такие дорогие?

«Мы продаем одни из самых дорогих фиников в мире, потому что производство такого качества — дорогое удовольствие». Поэтому для Bateel было принято решение создать свою собственную торговую марку и открыть первую розничную точку для продажи своей фирменной продукции в Эр-Рияде в 1992 году.

В какой стране лучшие даты?

Египет

Какие даты важны в истории?

Ответ: Даты имеют большое значение, поскольку в них указывается, когда произошли определенные события.Это действительно важно, поскольку это хронологически документирует историю. Его цель — понять, что один инцидент произошел раньше другого, чтобы можно было исследовать связь между инцидентами.

Как мне узнать, настоящее ли мое свидание с Кимией?

Оригинальные финики Kimia легко узнать. Оригинальные финики Kimia имеют темно-коричневый или черный цвет. Они настолько мягкие, что их можно сдавить, если их крепко держать между большим и указательным пальцами. Они становятся липкими при раздавливании.

Чернослив против слив — сравнение воздействия на здоровье и питания

ВВЕДЕНИЕ

Сливы — плоды подрода Prunus . На сегодняшний день зарегистрировано 40 зарегистрированных видов плодов сливы, из которых наибольшее экономическое значение имеют европейский и японский (1).