Ручные прессы для отжима сока: Ручной пресс для отжима сока из яблок купите недорого на распродаже в Центре Новинок в Москве

Какой пресс для отжима сока из яблок и винограда выбрать?

2021-07-26 22:39:05

Виды прессов для сока, принцип их работ, плюсы и минусы.

1) Винтовые (механические) прессы для яблок, фруктов, винограда и ягод

Винтовые прессы работают по принципу тисков, сдавливая измельченное сырьё.

Бывает 2 типа винтовых прессов:

1 — с винтом, идущим из основания пресса

Это самый дешёвый вариант ручного пресса для сока, который чаще всего произведён в Китае.

Также на рынке есть итальянские винтовые прессы с домкратным механизмом.

Винтовой пресс такой конструкции покупать не стоит, так как винт имеет контакт с соком, а следовательно пластичная смазка, которым покрыт винт пресса может попасть в сок. А не смазывать винт нельзя, так как его может «заесть» или он быстро износится, а продукты износа будут попадать в сок. Также в таких прессах поддон сделан из обычной покрашенной стали, а следовательно после нескольких лет использования начнёт проступать ржавчина. Поэтому винтовые прессы для яблок такого устройства наша компания вовсе не производит.

2 — рамный винтовой пресс для винограда и яблок

В этом варианте винтового пресса для фруктов винт находится сверху и опирается в специальную накладку на поршне пресса, поэтому смазка винта не попадает в сок.

Винтовые рамные прессы удобны в использовании, так как сок можно отдать за один раз, затянув до упора винт, ничего не переставляя во время отжима.

Однако все таки при объёме бочонка более 10 литров крутить винт утомительно, особенно если с прессом работает женщина.

Очень удобны винтовые прессы для сока маленьких объемов 0,75, 3 и 5 литров при использовании на кухне. Они имеют маленьких все и габариты, и легко поместятся на полочке в вашей кухне.

В нашем интернет магазине вы можете купить винтовой пресс для отжима сока из яблок, винограда, других фруктов, овощей и ягод напрямую от производителя с курьерской доставкой до двери в ваш город. Цена на доставку в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов на Дону, Саратов, Воронеж, Орел, Ярославль, Псков и любой другой город России одинакова. Также доставляем товары в Минск, Киев, страны СНГ и в любую точку планеты.

2) Садовые гидравлические прессы для отжима сока из яблок, фруктов, винограда и ягод

1 — С домкратом

Гидравлический пресс для яблок и винограда представляет собой силовую прямоугольную раму с упором для штока домкрата по центру. Домкрат может находится как сверху, давя на поршень, так и снизу, поднимая весь бочонок с поршнем и поддоном вверх.  Домкратом легко и удобно пользоваться. С таким прессом легко обращаться даже женщине, так как за счёт домкрата создаётся большой выигрыш в силе.

Единственным минусом является то, что хода штока домкрата не хватает для всей высоты бочонка и по ходу процесса отжима сока нужно подкладывать деревянные бруски.

Эту проблему можно решить, купив двухступенчатый домкрат, однако цена такого домкрата составляет порядка 30-40 евро (обычный домкрат на 2т стоит порядка 10-12 евро).

Смотрите видео домашний пресс для яблок с двухступенчатым домкратом:

2 — С гидроцилиндром 

Такая конструкция уже относится к промышленному прессу для яблок. В раме такого пресса имеется гидроцилиндр, а также насос, с помощью которого подается гидравлическое масло к поршню цилиндра. Такой пресс для яблок имеет большую производительность и объем бочонка  50, 100 и 200 литров. С помощью такого пресса очень удобно отжимать сок. Ведь длина хода поршня подбирается так, чтобы её хватило на все рабочую высоту бочонка.

Однако за счёт более сложной конструкции цена такого пресса гораздо больше, и такая конструкция пресса оправдана только для профессионального использования, например, для линии по производству соков прямого отжима.

Прессы с гидроцилиндром бывают ручными и полуавтоматическими. Полуавтоматический пресс – это электрический пресс для винограда и яблок. Отжим сока происходит один нажатием кнопка, а загрузка сырья и разгрузка происходит вручную.

3) Комбинированные прессы для отжима сока из яблок, фруктов, винограда и ягод

Это прессы соковыжималки, в конструкции которых есть и винт, и гидравлический домкрат.

Винтом пользуются во время первого этапа отжима, когда сок выделяется при приложении небольшого усилия, а остатки сока отжимаются с помощью домкрата. Такая конструкция пресса для выдавливания сока значительно ускоряет и облегчает процесс отжима.

4) Ленточные прессы для производства соков прямого отжима из яблок, винограда и других фруктов и ягод

Также существуют полностью автоматические ленточные пресса для производства сока прямого отжима. Такие прессы используются на линиях по производству сока.

5) Гидропресс для давки сока из яблок и винограда

Такой пресс отжимает сок используя давление воды  в водопроводе. В нержавеющую корзину засыпается измельчённое сырьё, и закрывается крышка.

Посередине корзины находится каучуковая мембрана, которая расширяясь под давлением воды отжимает сок.

Такие прессы для изготовления сока из винограда и яблок выпускаются с объёмом корзины от 20 до 200л, однако цена такого пресса на 20-40 литров с несколько раз раз дороже, чем цена пресса с гидравлическим домкратом или цена винтового пресса. Такой пресс окупается только при большом объёме отжимаемого сока, так как он является полуавтоматическим и прост в использовании.

Также мембрана гидропресса может со временем порваться и тогда придётся покупать новую.

И такой пресс требует наличия водопровода с создаваемым давлением в 2-3 атмосферы.

Гидравлические и винтовые прессы для отжима соков бывают:

— С корзиной и поршнем

В бочонок закладывается мешок для фильтрации, потом измельченное сырье, края мешка заворачиваются, сверху кладется поршень и отжимается сок. Бочонок и поршень обычно изготавливаются из твердых пород древесины или из нержавеющей стали. Деревянные прессы смотрятся более красиво и атмосферно, однако пресс из нержавеющей стали более практичен.

Пресс из нержавеющей стали и из дуба.

— С решетками

Это пресс множеством решеток, между которыми закладываются мешочки с измельченными яблоками или виноградом. Число таких решеток может доходить даже до 20. Однако пользоваться таким прессом не так удобно, так как чтобы сложить все 20 слоев, требуется много времени.
 

Какой объем корзины пресса выбрать?

Главным образом все прессы для выжимания сока отличаются друг от друга только объемом бочонка и принципом работы. От объема бочонка зависит только то, сколько сока вы будете отжимать за 1 раз. Цикл одного отжима составляет 5-10 минут. Выход сока составляет 50-70% от объема бочонка. Поэтому выбирать пресс стоит исходя из того, сколько сока вы планируете делать.

1) Как сувенир

Для отжима нескольких стаканов сока подойдет пресс VP-075. Такой деревянный пресс для яблок и винограда хорош как подарок или сувенир. А также он станет украшением вашей кухни. Ведь натуральное дерево всегда добавляет дому уют и тепло.

Купить винтовой пресс на 0,75 литров

2) Для кухни

Если вы не планируете заготавливать много сока, а просто хотите побаловать себя вкуснейшими соками в летний период, то вам будет достаточно 3л пресса VP-3 или VP-5 (5л). Такой пресс занимает мало места и его можно свободно использовать на кухне.

Купить винтовой пресс для сока на 3 литра

3) Для дачи

Если вы хотите заготовить на зиму 10-20  трехлитровых банок, то вам вполне хватит винтового пресса давилки для винограда и яблок или гидравлического пресса для отжима сока на 10-12 литров.

Купить гидравлический пресс для сока на 12 литров

4) Для сада

Если же у вас большой сад, вы планируете заготовить много сока на зиму и поставить вино, то в этом случае лучше выбрать пресс для сока 20-30 литров. За один отжим вы будете получать 1 ведро сока.

Купить гидравлический пресс для сока на 26 литров

5) Для небольшого производства

Если вы собираетесь делать сок на продажу или у вас огромная семья, то нужен пресс на 50л и более. С таким прессом можно отжимать более 200 л сока в час.

Купить гидравлический пресс на 50 литров

При выборе между винтовым и гидравлическим прессом нужно учитывать следующие факторы:

1) Винтовые прессы для отжима сока объемом бочонка до 10 литров при отжиме сока достаточно одной рукой придерживать за раму, а другой вращать винт. Винтовой пресс объемом 10-20л и более нужно фиксировать 4-мя саморезами к неподвижному основанию, чтобы он не прокручивался. Гидравлический пресс достаточно поставить на край стола над емкостью, куда будет сливаться сок.

2) С помощью гидравлического пресса можно создать большее усилие с помощью домкрата,  следовательно, больше выход сока. Однако необходимо по ходу движения поршня подкладывать дощечки под домкрат, чтобы отжать яблочную массу до конца, так как хода поршня не достаточно для всей высоты бочонка, а ручка домкрата начинает упираться в край бочонка.

3) С помощью винтового пресса процесс отжима происходит за один этап.

4)Физически работать легче с гидравлическим прессом, чем с винтовым

Пресс для ягод

Для отжима сока из ягод лучше подойдут маленькие прессы объемом бочонка 3-5 литров. Так как может быть проблематично, набрать достаточное количество ягод для отжима сока. В этом случае многие клиенты приобретают, например, гидравлический пресс на 30 литров и электрический измельчитель для яблок, а для ягод дополнительно берут 3-х литровый винтовой пресс.

Пресс для яблок, фруктов и овощей

Для отжима сока из яблок подойдет любой пресс, выбирать пресс стоит исходя из того, сколько сока вы планируете делать.

Пресс для винограда

Для отжима виноградного сока обычно покупают винтовой пресс на 10-20 литров, все конечно зависит от вашего урожая,  но если у вас каждый год вырастает несколько ведер винограда, то вам вполне хватит и винтового пресса VP-5.

Любой пресс может давить виноград и яблоки с косточками, не нарушая их целостность. Однако для того, чтобы пользоваться прессом необходима предварительная подготовка сырья, а именно дробление (измельчение). Для этого существуют специальные дробилки и измельчители для фруктов и винограда.

Об их видах, принципах работы, плюсах и минусах читайте здесь:
Какой измельчитель для яблок и винограда выбрать? — читайте здесь

виды и изготовление ручного пресса для яблок, винограда и ягод своими руками

1. Принцип действия и виды
2. Прессы для отжима сока своими руками

Переработка урожая ягод и фруктов – одна из важнейших задач, которую приходится решать не только фермерам, но и владельцам приусадебных участков. К техническим устройствам, которые значительно облегчают этот процесс, относится пресс для отжима сока, позволяющий оперативно и без приложения значительных физических усилий превратить фрукты и ягоды во вкусный и богатый витаминами сок. На современном рынке представлено большое разнообразие подобных устройств, но те домашние мастера, которые хотят сэкономить на их приобретении, вполне могут сделать такой пресс своими руками.

Отжим сока на садовом прессе

Принцип действия и виды

Все прессы для выжимания сока из различных ягод и фруктов можно разделить на четыре основных типа:

• механические устройства;
• гидравлические прессы;
• электрогидравлические модели;
• устройства пневматического типа.

Наиболее распространенным из-за невысокой стоимости и простоты своей конструкции является механический пресс ручного типа. Один из основных элементов его конструкции – перфорированная корзина, в которую для отжима сока закладывают измельченные фрукты (мезгу) или засыпают ягоды. Выжимаются фрукты и ягоды в таком устройстве при помощи поршня, опускание которого (и создание требуемого давления) осуществляется за счет вращения ручки, приводящей в действие винтовой механизм пресса. Сок, образующийся в процессе давления поршня, через отверстия в корзине стекает в специальный поддон, откуда его затем и разливают в другую тару.

Устройство ручного пресса для отжима сока

Для изготовления корзины, в которую загружают сырье для отжима сока, может быть использована листовая нержавеющая сталь или древесина твердых пород (например, бука). Во втором случае конструкция такой корзины представляет собой дренажную решетку, состоящую из двух равных частей, соединенных между собой металлическими обручами.

Модернизированной и, соответственно, более эффективной версией ручного устройства является гидравлический пресс, который можно использовать для получения сока из яблок и ягод. Вместо перфорированной емкости в конструкции такого пресса используется несколько дренажных рамок, изготовленных из твердой древесины. Измельченное сырье, из которого необходимо получить сок, помещается в тканевые мешочки и укладывается между такими рамками, на которые сверху оказывается значительное давление (1–5 тонн), создаваемое ручным гидравлическим домкратом. Используя такой отжимающий механизм, можно получать до 70% сока от общей массы обработанного урожая.

Пресс с гидравлическим домкратом

Гидропресс необязательно предполагает использование домкрата в качестве механизма, создающего требуемое давление. Так, в одной из конструкций подобных прессов в качестве этого механизма используется эластичный бочонок-мембрана, расширяющийся под воздействием воды, подаваемой в него под давлением 1,5–2 Атм из обычной водопроводной сети. Расширяясь, такая прессовая мембрана воздействует на плоды и ягоды, уложенные в перфорированную корзину, отжимая из них сок, который через отверстия в стенках корзины стекает в накопительный поддон.

По вышеописанному принципу работает и пневматический пресс для отжима сока. Разница заключается лишь в том, что расширение бочонка-мембраны, также присутствующего в его конструкции, происходит не под воздействием наполняющей его воды, а под давлением сжатого воздуха, подаваемого от компрессора.

Поскольку отдельные виды сырья, из которого необходимо отжать сок, загружаются в прессы в измельченном виде, обязательно следует упомянуть об устройствах, помогающих привести его в такое состояние. Конструкция самого простого измельчителя представляет собой стальной барабан, стенки которого выполнены в виде терки. Такой барабан, который и превращает загружаемое в него сырье в мелкую крошку, помещается в кожух с загрузочной горловиной. В действие этот простой и эффективный механизм приводится вращением специальной рукоятки. Существуют и более эффективные и производительные модели таких агрегатов, запускаемых с помощью электродвигателя.

С переработкой нескольких ведер яблок хорошо справляется недорогой электрический измельчитель

Если говорить о производительности механических прессов для отжима сока, то она достаточно невелика и может находиться в интервале 10–30 л/час. Однако такой производительности вполне достаточно для аппаратов, используемых в бытовых целях.

Для того чтобы увеличить процент выхода сока из отжимаемых фруктов и ягод, а также улучшить его качество, используются два способа:

• сырье в прессы загружают в тканевых мешочках, выступающих в роли фильтров;
• выдавливание сока осуществляют посредством дренажных решеток, изготовленных из древесины, либо при помощи «блинов» из нержавеющей стали.

Использование дренажных решеток или «блинов» обеспечивает отжим сока не только из верхней и нижней, но также из средней части сжимаемого объема. Мешочки же, как уже было сказано выше, выступают в роли фильтров и позволяют сразу очистить отжимаемый сок от мякоти.

Технология отжима с помощью решеток и мешочков часто используется при изготовлении самодельного пресса из древесины

В тех случаях, когда производительности ручного пресса для получения сока недостаточно, используются аппараты с электроприводом. Электропривод можно увидеть у винтового пресса для отжима сока и у агрегатов шнекового типа, работающих по принципу обычной мясорубки.

В первом случае привод пресса представляет собой пару «электродвигатель – гидравлический домкрат».

В шнековых прессах, конструктивно напоминающих обычную мясорубку, приводной электродвигатель напрямую соединен с рабочим органом – шнеком. Используется такой пресс для отжима винограда, также это отличный пресс для фруктов, ягод и отжима сока из томатов. Работает он по следующему принципу: загруженное сырье посредством шнека измельчается и продавливается через сито, имеющее коническую форму. Такая форма сита позволяет не только вести качественный отжим сока, но и отбивать семена. Следует иметь в виду, что виноградный или любой другой сок, получаемый на выходе из такого пресса, отличается большим количеством мякоти.

Промышленный шнековый пресс предназначен для получения большого количества сока или масла за короткий период времени

Цены на серийные модели прессов для отжима сока зависят от нескольких факторов:

• объема загрузочной корзины;
• типа устройства;
• материала изготовления;
• производительности пресса по соку, получаемому в единицу времени.

Дешевле всего, естественно, обойдется домашний пресс небольшой емкости, работающий по винтовому принципу. Стоимость гидравлической соковыжималки несколько выше. Далее по ценовой категории идет пресс-соковыжималка для переработки яблок и другого сырья, работающий с использованием сжатого воздуха. Самыми дорогими из представленных на современном рынке являются гидравлические давилки мембранного типа.

Прессы для отжима сока своими руками

Изготовить пресс для сока своими руками вполне можно, главное – найти схемы работы и чертежи таких самоделок, что не составит особого труда. Многие из тех домашних мастеров, которые уже имеют опыт изготовления такого оборудования, с удовольствием делятся фото своих устройств и даже видео, показывающими процесс их изготовления и принцип работы во всех подробностях.

Самодельные прессы для отжима сока

Чаще всего своими руками стремятся изготовить прессы винтового типа. Между тем следует иметь в виду, что сделать для такого устройства мощный винт без привлечения квалифицированного токаря не получится. Можно изготовить самодельный пресс и без сторонних специалистов, если заменить винтовой механизм обычным домкратом (механическим или гидравлическим), который есть в арсенале каждого автолюбителя.

Чертеж пресса на основе автомобильного домкрата

Основным несущим элементом пресса для отжима сока, изготовленного своими руками, является рама. Ее прочности следует уделить особое внимание. Для изготовления такой рамы, в которую будет упираться домкрат и создавать требуемое давление, можно использовать квадратную металлическую трубу сечением 40х40 и толщиной стенки не менее 3 мм. Рассчитывая высоту рамы своего самодельного пресса, следует учитывать суммарную толщину дренажных решеток, подкладок и мешочков с сырьем, а также высоту домкрата. Ширину рамы можно выбрать произвольно – главное, чтобы в создаваемый проем помещался накопительный поддон для сбора отжатого сока.

Домкрат может просто ставится на поршень или жестко закрепляться на верхней перекладине

Создавая конструкцию пресса для яблок или для винограда своими руками, следует уделить особое внимание ее устойчивости. Для эффективного решения такой задачи к нижней части рамы можно приварить три отрезка квадратной трубы, которые будут выполнять функцию ножек и обеспечивать устойчивость агрегата. На верхнюю часть ножек укладывается подставка из досок или древесной плиты, на которой будет размещаться поддон.

Дренажные решетки, в комплекте с которыми будет работать ваш яблочный, виноградный или любой другой пресс, следует делать только из древесины твердых пород (дуба или бука). Толщина дощечек, из которых такие решетки будут изготавливаться, должна составлять не менее 20 мм.

Корзина пресса изготавливается из дубовых планок (можно купить паркетные дощечки), стянутых уголками с небольшими зазорами и закрепленных нержавеющими саморезами.

Мешочки, в которые будет помещаться яблочная мезга или другое сырье для отжима сока, можно изготавливать из различных тканей (главное, чтобы такая ткань отличалась высокой прочностью и мешочки, которые из нее сшиты, не разорвало под воздействием высокого давления, создаваемого домкратом). В качестве таких тканей, в частности, можно использовать обычную мешковину, джутовые, хлопковые и льняные ткани, ситец и синтетические материалы.

В качестве каркаса, удерживающего деревянные рейки, вполне подойдет бак от старой стиральной машины

Изготовить пресс для яблок своими руками или отжимное устройство для переработки другого сырья можно по еще более сложной конструктивной схеме, которая предполагает одновременное использование и домкрата, и винтового механизма. Последний в таком прессе используется для фиксации фруктовой или ягодной массы, которая укладывается в перфорированный кожух, изготовленный из нержавеющей стали.

В качестве механизма, создающего требуемое давление, используется домкрат, который устанавливается в нижней части рамной конструкции пресса. Своей верхней лапкой домкрат упирается в нижнюю часть опорной площадки, которая имеет возможность перемещаться по боковым направляющим рамы пресса. Таким образом, при поднятии домкрата поднимается и опорная площадка, двигающаяся в сторону поршня, которым оснащена нижняя часть винта.

Винтовой пресс с домкратом

Таким образом, самостоятельно изготовить эффективный пресс для получения яблочного, виноградного и даже гранатового сока вполне возможно, причем для этого не требуется значительных денежных затрат, специальных знаний, навыков и умения обращаться со сложным оборудованием.

И в заключение пара небольших видео, подробно иллюстрирующих процесс создания самодельных прессов для сока своими руками.

5 лучших ручных соковыжималок для домашнего фруктового сока

Существует множество ручных соковыжималок, но не все они настолько прочны и функциональны, как вы могли бы ожидать. Вот пять лучших ручных соковыжималок, на которые вы можете положиться в приготовлении отличного свежевыжатого сока и многого другого.

Нет ничего лучше свежевыжатого апельсинового сока. И нет ничего хуже, чем поломка дешевой соковыжималки на полпути к наполнению чашки.

В поисках лучших рецептов свежевыжатых соков я несколько раз оказывался именно в таком положении. Но не более. После тщательного поиска лучших ручных соковыжималок на рынке я, наконец, нашел ту, которая может противостоять злоупотреблениям, связанным с использованием прибора на моей кухне.

Сегодня я поделюсь с вами своим выбором лучшей ручной соковыжималки, а также несколькими отличными соковыжималками, в том числе той, которая может выжимать сок из ростков пшеницы! Я также расскажу вам все, что вам нужно знать о ручных соковыжималках в нашем руководстве для покупателей, чтобы вы могли быть уверены, что найдете правильный продукт, соответствующий вашим потребностям.

Ручная соковыжималка Обзоры

Ручная соковыжималка по определению требует некоторой работы с вашей стороны. Но лучшие продукты созданы для того, чтобы максимально снизить вашу трудовую нагрузку. Они также изготовлены из качественных материалов, таких как нержавеющая сталь, а не из пластика, поэтому они не изнашиваются и не ломаются даже при многократном интенсивном использовании.

И, конечно же, хорошая соковыжималка должна эффективно выжимать. Это означает возможность адекватно выжать всю влагу из фруктов и легко отфильтровать семена и другой мусор.

Когда я искал подходящую соковыжималку, чтобы противостоять моим злоупотреблениям, я принял во внимание все эти качества. Пять представленных ниже ручных соковыжималок отличаются простотой использования, долговечностью и эффективностью, и любая из них станет отличным дополнением к вашей кухне.

1. Лучшая ручная соковыжималка: Zulay Professional Citrus Juicer

Если вы ищете самую простую в использовании ручную соковыжималку, лучшим выбором будет рычажный пресс. Эти типы соковыжималок используют рычаги, чтобы уменьшить давление, которое вам нужно приложить к ручке для извлечения сока. Если у вас артрит, боль в суставах или проблемы со сцеплением, этот тип — ваш лучший выбор в категории ручных соковыжималок.

Из всех доступных соковыжималок с рычажным прессом Zulay Professional Citrus Juicer оказалась самой надежной, долговечной и простой в использовании. На самом деле, мне так понравилась эта соковыжималка, что я без проблем назвал ее лучшей ручной соковыжималкой в ​​этом списке.

Как и другие качественные соковыжималки с рычажным прессом, Zulay позволяет практически без усилий выжимать лимоны, апельсины, лаймы и даже яблоки. Из всех опробованных нами рычажных прессов этот наиболее эффективно выжимал из фруктов больше всего жидкости.

Получение такой мощности с такими небольшими усилиями во многом связано с тем, что эта соковыжималка сделана из чугуна. Вы можете быть уверены, что он не сломается и не погнется, даже если вы выжимаете достаточно апельсинов, чтобы накормить целый город. Но на случай, если что-то пойдет не так, вы можете рассчитывать на пожизненную гарантию Zulay.

Корзина для сока из нержавеющей стали съемная, ее можно мыть в посудомоечной машине, а остальную часть устройства легко протирать. Он доступен в девяти цветах, включая гранатово-красный и деревенский медный.

Эта соковыжималка весит около 15 фунтов, так что это солидное оборудование. Несмотря на такой вес, вам придется положить руку на заднюю часть соковыжималки, чтобы она оставалась неподвижной во время использования. У некоторых пользователей возникали проблемы с его падением, если пресс был оставлен в поднятом положении, поэтому всегда храните его с прессом в нижнем положении.

В целом, это здоровенная соковыжималка, предназначенная для длительного использования, и у нее соответствующая цена. Но если вы серьезно относитесь к получению сока и хотите найти ручную соковыжималку, которая требует наименьших усилий, вы не найдете ничего лучше, чем профессиональная соковыжималка Zulay.

2. Лучшая соковыжималка: соковыжималка для лимона из нержавеющей стали

Если вам нужна ручная соковыжималка, которая требует меньше усилий, но ее легче хранить, чем рычажный пресс, вам может подойти соковыжималка. Эти простые устройства работают как щелкунчики. Вы сжимаете две ручки, чтобы усилить давление на фрукт, расположенный на противоположном конце.

Проблема с этими соковыжималками в том, что они редко выдерживают повторное использование, особенно если они изготовлены из пластика. Но мне удалось найти один соковыжималка, который работал лучше остальных и был гораздо более долговечным.

Соковыжималка Lemon Squeezer из нержавеющей стали от Zulay изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали. Ручки не гнутся, какое бы усилие вы к ним ни прикладывали. Как и наш первый выбор, этот поставляется с пожизненной гарантией Zulay. Компания заменит любые сломанные соковыжималки без лишних вопросов.

Гладкая конструкция из 100 % нержавеющей стали также означает, что эту соковыжималку можно сразу мыть в посудомоечной машине после того, как вы закончите с ней работать. Это означает, что меньше времени тратится на уборку и больше времени на приготовление потрясающих свежевыжатых соков.

Эта соковыжималка больше, чем кажется, но при этом удобна в хранении. Он может вместить большие половинки апельсина, но может быть слишком много, если вы планируете использовать его только для выжимания лайма в салаты. Он поставляется в шести цветах, но мы рекомендуем простую нержавеющую сталь, так как вода имеет тенденцию попадать в цветные рукоятки других вариантов, и ее может быть трудно удалить.

3. Лучшая ручная соковыжималка: соковыжималка для цитрусовых, лимона, апельсина, ручная соковыжималка

Другим типом ручной соковыжималки, которую легко хранить, является старомодная ручная соковыжималка. Эти конусообразные соковыжималки с прикрепленными чашками для сбора позволяют выдавливать половинки цитрусовых прямо в сито ладонью. Они так же просты в использовании, как и большинство соковыжималок, но лучше подходят для тех, кто борется с болью в пальцах или проблемами с захватом.

Этот тип также является одним из наиболее распространенных на рынке. Но большинство из них сделаны из дешевого пластика, который быстро тускнеет и легко ломается. Ручная соковыжималка Etinslan более долговечна и выжимает больше сока, чем большинство ручных соковыжималок, благодаря хорошо спроектированному корпусу из нержавеющей стали.

Ярко выраженные ребра на конусе для сока не тускнеют при многократном использовании и обеспечивают уникально заостренную поверхность для выдавливания жидкости из цитрусовых, граната и других сочных фруктов. Ситчатый лоток имеет множество небольших прорезей для быстрого слива, не позволяя семенам и мусору попасть в нижнюю чашу.

Лоток также имеет продуманную конструкцию с двумя носиками разного размера, так что вы можете точно налить собранный сок в чашку или по рецепту. Весь блок можно мыть в посудомоечной машине для легкой и легкой очистки.

Эта соковыжималка меньше, чем другие, которые мы рассмотрели, что может быть как плюсом, так и минусом, в зависимости от ваших потребностей. Одним из заметных недостатков является то, что края и прорези сита довольно острые. Если вы будете тянуть кончиками пальцев, переворачивая фрукт, вы легко можете порезать палец.

В целом, эта маленькая ручная соковыжималка превосходит другие устройства того же типа и имеет доступную цену.

4. Лучшая ручная соковыжималка: Mueller Masticating Slow-Juicer

Большинство ручных соковыжималок могут выжимать сок только из цитрусовых и подобных сочных фруктов. Если вы хотите получить больше от своей ручной соковыжималки, вам нужно обратиться к жевательной рукоятке. Эти соковыжималки работают так же, как электрические жевательные, но приводятся в действие рукояткой.

Лично мне эти типы немного сложны в использовании. Вам придется одной рукой вдавливать продукты в шестерни, а другой вращать рукоятку. Но они намного дешевле электрических соковыжималок и способны извлекать сок из гораздо большего количества продуктов, включая зелень и овощи.

Если вам нужна недорогая универсальная ручная соковыжималка, то я рекомендую соковыжималку Mueller Masticating Slow-Juicer. Этот ручной агрегат предназначен для приготовления сока из менее сочных продуктов, таких как ростки пшеницы и шпинат. Но он также работает с различными овощами, фруктами и цитрусовыми.

Поскольку он более легкий, он опирается на большое основание на присоске, чтобы оставаться на месте во время работы. Это означает, что вы должны использовать его на чистой, плоской поверхности. Но если вы сможете его стабилизировать, то быстро обнаружите, насколько мощным является этот маленький жеватель.

Быстро справляется с большинством блюд и дает почти сухую мякоть, давая вам много вкусного, полезного сока.

Наша единственная претензия к этой соковыжималке? Он полностью сделан из пластика, что означает, что срок его службы короче, чем у других в этом списке. Пластиковые шестерни, в частности, имеют тенденцию стираться со временем. Но, учитывая цену и то, что вы можете с ним сделать, он по-прежнему является хорошим выбором для тех, кто надеется получить больше сока, чем цитрусовые.

5. Лучшая многофункциональная соковыжималка для цитрусовых: ручная ручная соковыжималка Drizom со встроенной мерной чашкой и теркой

Если у вас мало места на кухне, было бы неплохо найти инструменты, которые могут выполнять более одного трюка. Некоторые ручные соковыжималки попадают в эту категорию. Но нашим абсолютным фаворитом, благодаря своим многочисленным талантам и возможностям приготовления сока, является ручной ручной соковыжималка Drizom.

Эта старомодная соковыжималка не только быстро справляется с крошечными лаймами и гигантскими грейпфрутами благодаря двум взаимозаменяемым насадкам, но также натирает, снимает цедру и отделяет яичные желтки. И все это в компактной упаковке для удобного хранения.

И терка, и сито помещаются над большим резервуаром, который также служит мерным стаканом — идеально, если вы готовите сок или натираете по рецепту. Когда вы закончите с этим, конус сита переворачивается вверх дном, а на него надевается терка, чтобы все было в одном месте, не занимая много места.

Эта пластиковая соковыжималка, скорее всего, не прослужит так долго, как наша любимая ручная соковыжималка, но большинство пользователей отмечают, что она имеет высокие оценки в категории долговечности. Кроме того, его можно полностью мыть в посудомоечной машине, что облегчает уход за ним.

Резиновое кольцо вокруг днища имеет тенденцию собирать влагу и может заплесневеть, если вы не будете тщательно его чистить. А отверстия сита достаточно большие, чтобы маленькие семена лимона могли попасть в резервуар. Но в целом, эта пластиковая ручная соковыжималка на удивление надежна, функциональна и недорога, что делает ее отличным выбором для тех, кто пытается собрать свою коллекцию кухонных принадлежностей.

Руководство по покупке соковыжималок с ручным управлением

Можно подумать, что купить ручную соковыжималку будет проще, чем купить электрическую версию. Но из-за того, что существует так много типов соковыжималок, каждый из которых предлагает что-то свое, найти соковыжималку, соответствующую вашим потребностям, может быть немного сложно.

Чтобы помочь вам понять доступные варианты и то, что вам нужно искать, чтобы найти качественный продукт, мы создали это удобное руководство по покупке ручной соковыжималки.

Типы ручных соковыжималок

Существует четыре основных типа ручных соковыжималок. Каждый из них использует немного разные движения для выжимания сока из фруктов и предлагает разные преимущества и недостатки.

Прессы с рычажным механизмом

Прессы с рычажным механизмом используют рычаг для приложения давления, что снижает нагрузку на руки и запястья. Это типы ручных соковыжималок, которые вы найдете в ресторанах и барах. Они, как правило, надежны, долговечны и эффективны.

Но соковыжималки с рычажным механизмом также являются самыми дорогими. Они также имеют тенденцию быть громоздкими, тяжелыми и их трудно хранить.

Соковыжималки с ручным приводом

Соковыжималки с ручным приводом представляют собой соковыжималки жевательного типа, которые приводятся в действие вращающейся рукояткой. Поскольку они работают медленно, они могут вытягивать жидкость из не очень сочных фруктов и овощей. По этой причине они работают, чтобы получить сок из самых разных продуктов.

С другой стороны, ручные соковыжималки могут быть сложны в использовании, так как они требуют, чтобы вы утрамбовывали пищу одной рукой, а другой вращали рукоятку. У них также есть гораздо больше деталей, которые нужно чистить после каждого использования. По цене они варьируются от бюджетных до средних.

Соковыжималка для соковыжималки

Соковыжималка для соковыжималки сделана как щипцы для орехов и зависит от силы вашей ладони, чтобы выдавить сок из цитрусовых. Они, как правило, менее громоздки, чем другие варианты, и их легче хранить. Они также имеют довольно хорошую цену, просто держитесь подальше от дешевых пластиковых разновидностей, которые не выдержат давления.

Соковыжималки этого типа требуют от вас больше усилий, и их трудно использовать, если вы страдаете от боли в пальцах или проблем с захватом.

Старомодные портативные соковыжималки

Старомодные ручные соковыжималки также довольно компактны и удобны в хранении. Они полагаются на приподнятый конус и сито, в которое вы вдавливаете половинки цитрусовых, чтобы вытеснить жидкость. Большинство из них включают резервуар для сбора жидкости, а некоторые включают дополнительные инструменты, такие как цестер.

Они немного удобнее для рук, чем соковыжималки, но все же не лучший выбор для тех, у кого болит запястье. Многие из них сделаны из пластика и со временем сломаются или потускнеют.

Как пользоваться ручной соковыжималкой

То, как вы используете ручную соковыжималку, зависит от того, какой у вас тип соковыжималки, но есть некоторые правила, которым необходимо следовать, которые справедливы для большинства разновидностей.

1. Всегда начинайте с разрезания фрукта пополам. Это необходимо для обеспечения выхода сока при минимальном приложении давления.
2. Отрежьте дополнительную часть кожуры с одной стороны. Это дает соку возможность стекать в сито, а не разбрызгиваться на пресс.
3. Положите фрукты в емкость срезом вверх. Здесь большинство людей ошибаются. Плоды всегда следует класть срезом к конусу. Для ручных соковыжималок это означает помещение в сито кожурой вниз. В старомодных соковыжималках и рычажных соковыжималках с перевернутым прессом вы будете класть фрукты срезом вниз на конус в сито.
4. Нажимайте медленно, равномерно. Чем медленнее вы сжимаете ручки или опускаете рычаг, тем эффективнее будет работать соковыжималка. Это также поможет сохранить сок в соковыжималке, а не разбрызгивать его по всему прилавку.

Кажется нелогичным, что при использовании соковыжималки вы должны прикладывать кожуру к отверстиям, через которые должен вытекать сок. Но не волнуйтесь, при медленном, равномерном давлении сок найдет выход из дополнительного разреза, который вы сделали сбоку, и стекает в резервуар.

Стоит ли покупать соковыжималку для цитрусовых?

Как заядлый любитель соковыжималок, я с энтузиазмом говорю: да, соковыжималка для цитрусовых того стоит. На самом деле, я обнаружил, что даже более дорогие соковыжималки с рычажным прессом стоят вложений, если вы тратите много времени на приготовление сока самостоятельно.

Конечно, если единственный раз, когда вы ловите себя на том, что выжимаете цитрусовые, это раз в месяц добавляете в салат щепотку лимона, вы можете не увидеть пользы от такого гаджета.

Но, даже если вы выжимаете сок из цитрусовых только изредка, лучше иметь под рукой небольшую, менее дорогую соковыжималку или ручную соковыжималку. Вы даже можете подумать о многофункциональном продукте, таком как ручная соковыжималка Drizom, чтобы получить больше отдачи от затраченных средств.

Лучшая ручная соковыжималка

Ручные соковыжималки — отличный способ упростить процесс приготовления сока и приготовления пищи, не вкладывая при этом кучу денег. Но не ожидайте, что любой продукт удовлетворит ваши потребности и выдержит ваши злоупотребления.

Перепробовав несколько прочных, эффективных и простых в использовании соковыжималок, я пришел к выводу, что профессиональная соковыжималка для цитрусовых Zulay — лучшая ручная соковыжималка. Чугунная конструкция достаточно прочна, чтобы выдерживать многократное интенсивное использование, а рычажный пресс легко выжимает фрукты без особых усилий.

Но если вы ищете что-то менее громоздкое и дорогое, ручной соковыжималка Etinslant обеспечивает такую ​​же долговечность и эффективность, но требует немного больше усилий. Если вы надеетесь получить сок не только из цитрусовых, соковыжималка Mueller Masticating Slow-Juicer, которая также может эффективно выжимать сок из зелени и овощей, станет отличным выбором.

Об авторе

Сара Зейтц — писатель-фрилансер и занятая мать непослушного малыша. Она всегда ищет гаджеты, которые сделают приготовление пищи на растительной основе проще и приятнее. Ей нравится делиться тем, что она находит, с другими занятыми семьями и людьми, которым не помешало бы что-то более «простое» в своей жизни. Другие статьи Сары.

Лучшие ручные соковыжималки для цитрусовых 2023 года

Прямо к делу

Наша любимая ручная соковыжималка для лимонов и лаймов — Chef’n FreshForce Citrus Juicer. Это самая эффективная соковыжималка, которая при этом не нагружает запястья. Уникальный дизайн соковыжималки для цитрусовых KitchenAid позволяет вам нажимать на рычаг, когда соковыжималка находится на столе. Для настольных моделей соковыжималка Chef’n Citrus показала лучшие результаты и включает оранжевую насадку-развертку. И если вы ищете портативную развертку, Zak Designs Citrus Reamer станет вашим выбором.

Цитрусовые придают приятную яркость выпечке, пикантным блюдам или модным напиткам, и вам часто требуется всего несколько столовых ложек, если вы не делаете кувшин лимонада или порцию виски сауэр. Ручная соковыжималка для цитрусовых — это эффективный способ выжимания лимонов или лаймов без попадания сока на руки (и столешницу) и без необходимости вылавливать семена цитрусовых. В последний раз мы тестировали их в 2016 году, однако одна из наших любимых моделей была снята с производства.

Мы решили повторно протестировать 15 моделей, включая наш предыдущий лучший выбор от Chef’n, ручные соковыжималки для цитрусовых, компактные настольные модели и расширители. Мы выжали сок из сотен лимонов, лаймов и апельсинов, чтобы выбрать модели, сочетающие в себе производительность и удобство использования.

Примечание редактора

Недавно мы протестировали еще четыре примечательных соковыжималки (модели от Zulay, Chef’n, ARK Reamer и Joseph Joseph). У всех были проблемы с производительностью и/или удобством использования, и наши победители не изменились.

Краткий обзор победителей

Ящик и бочка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица

Для приготовления сока из лимонов и лаймов эта соковыжималка от Chef’n как нельзя лучше подходит. Он имеет разумную цену и его легко хранить в ящике стола, когда он не используется.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair

В качестве почетного упоминания мы хотели отметить соковыжималку для цитрусовых KitchenAid. По эффективности она уступала только соковыжималке Chef’n FreshForce Citrus Juicer, но располагалась ровно на столешнице, создавая дополнительные рычаги, и ваши запястья были довольны. Он улавливает сок, поэтому вы можете вылить его из встроенного носика.

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Если вы ищете способ приготовления сока без излишеств, Zak Designs Citrus Reamer станет вашим выбором. При цене 5 долларов он экономичен и выполняет свою работу. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине.

Уильямс-Сонома

Вид на Уильямс-Сонома

Выдающимся соком для апельсинов является соковыжималка Chef’n Citrus Juicester. За 17 долларов он включает в себя две развертки — одну для лимонов и лаймов, а другую — для апельсинов и даже грейпфрутов. Хотя некоторые навесные соковыжималки имеют размер апельсина, мы не рекомендуем их использовать, так как механизм отжима будет извлекать слишком много масла из кожуры апельсина. В то время как масляная экстракция прекрасна для лимонов и лаймов, мы обнаружили, что она слишком сильно влияет на вкус апельсинового сока.

Тесты

Serious Eats / Аманда Суарес

• Контрольная группа: Перед тестированием мы взвесили 10 лимонов в граммах, затем выдавили из них сок вручную и процедили сок для измерения выхода и скорости. Мы повторили это с 10 лаймами.
• Тест на лимоны: Для каждой соковыжималки мы взвесили 10 лимонов в граммах. Затем мы выжимали из фруктов сок и процеживали его. Мы отметили общий выход, скорость приготовления сока и простоту использования.
• Лайм Тест: Для каждой соковыжималки мы взвесили по 10 лаймов в граммах. Мы выжали из фруктов сок и процедили. Мы отметили общий выход, скорость приготовления сока и простоту использования.
• Вкусовые тесты: Мы взяли пробы сока, полученного каждым методом, включая контрольную группу, и оценили горечь, цветочный или ароматный вкус и общий вкус каждого сока по шкале от 1 до 10.
• Orange Fit: С каждой соковыжималкой мы пытались выжать сок из одного пупочного апельсина, разделенного пополам, отмечая, сможет ли соковыжималка легко вместить его.
• Тесты на очистку: Мы очищали каждую соковыжималку вручную после каждого теста, а те из них, которые можно мыть в посудомоечной машине, запускали в цикле, чтобы оценить легкость очистки и посмотреть, как они работают.

Чему мы научились

Для получения максимальной производительности при максимальной скорости используйте ручную соковыжималку

Когда в рецепте требуется всего несколько столовых ложек или четверть стакана цитрусового сока, вам нужно что-то быстрое и простое, что справится с задачей — и быстро. Из-за шарнирной конструкции ручные соковыжималки в среднем работали лучше, чем настольные модели и развертки.

Они также были интуитивно понятны в использовании и не слишком напрягали запястья. Наш лучший производитель, соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce, произвел 38% выхода из 10 лимонов менее чем за пять минут по сравнению с 30% выходом из 10 лимонов, выжатых вручную почти за 9 минут. Модель настольного соковыжималки Chef’n Citrus Juicester немного отставала, производя 37% сока всего за 5 минут. А Zak Designs Citrus Reamer произвел 31% примерно за четыре минуты. Все протестированные нами портативные модели также можно было мыть в посудомоечной машине, что еще больше облегчало очистку (развертки часто изготавливаются из дерева, и их необходимо мыть вручную).

Сок должен быть в вашей еде, а не на прилавке

Serious Eats / Аманда Суарес

Если вы хотите свести к минимуму разбрызгивание и беспорядок, ручные соковыжималки по-прежнему вышли на первое место с соковыжималкой для цитрусовых Chef’n FreshForce на переднем крае. Благодаря внутреннему ребристому дизайну половинки лимона удерживались на месте, а дренажные щели изгибались вниз к центру чаши, позволяя легко направлять сок в контейнер. Напротив, модели с отверстиями, а не с прорезями, были заметны при распылении. Силой быстро проталкивайте сок через отверстия, направляя его во все стороны.

Меньше всего разбрызгивала соковыжималка KitchenAid Citrus Squeezer с глубокой нижней чашей без отверстий и встроенным носиком. Чаша собрала весь сок, прежде чем вы поместите его в контейнер. Развертки были самыми грязными из всех, но это имело смысл, поскольку они были ближе всего к приготовлению сока вручную.

Отличался ли вкус от соковыжималки к соковыжималке?

После закупки сока из всех 11 соковыжималок для цитрусовых в дополнение к контрольной группе у нас была группа из четырех дегустаторов, которые оценили каждый сок по шкале от 1 до 10 по горечи, цветочному или ароматному качеству и общему вкусу. К удивлению всех, сок из контрольной группы получил наивысшие оценки по вкусу, аромату и аромату. Рейтинги варьировались от сока к соку, особенно между тремя типами соковыжималок: навесная соковыжималка, настольная соковыжималка и ручная развертка.

Мы протестировали 12 микроплоскостей (рашпильных терок) — вот лучшие из них

Соки, полученные из навесных соковыжималок, таких как соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce или соковыжималка для цитрусовых KitchenAid, получили довольно высокие оценки по цветочному качеству и аромату, поскольку соковыжималки с навесным соковыжималкой выжимают больше масла из кожуры цитрусовых. Соковыжималки, в которых используется механизм развертки — настольные и ручные модели — иногда рискуют извлечь больше горечи из сердцевины цитрусовых. Таким образом, сок из этих моделей получил немного более высокую горечь среди наших участников. Из-за очень острых краев соковыжималка Joie Lemon and Lime Juicer и Reamer получили наивысшие оценки по степени горечи.

Каковы плюсы и минусы каждого типа соковыжималки для цитрусовых?

Шарнирные соковыжималки

Плюсы: Они извлекут максимум сока из цитрусовых, добавляя цветочные ноты из масел кожи. Они также меньше воздействуют на руки и запястья. Обычно они имеют простой дизайн и их легко хранить. Кроме того, большинство из них можно мыть в посудомоечной машине и легко мыть вручную.

Минусы: Некоторые из этих моделей разбрызгивают больше сока на прилавок, чем в контейнер. В моделях, которые не имеют дополнительных рычажных механизмов, помогающих сжимать, руки и пальцы в конечном итоге выполняют больше работы. Если вы хотите приготовить сок из апельсинов, вам часто придется покупать соковыжималку для апельсинов, чтобы вместить цитрусовые большего размера.

Ручные настольные соковыжималки

Плюсы: Большинство из них поставляются со встроенным графином, который улавливает сок, сводя к минимуму разбрызгивание. Они часто также поставляются со сменными развертками, которые подходят для лимонов, лаймов, апельсинов или даже грейпфрутов, что позволяет использовать широкий спектр цитрусовых соков.

Минусы: Фильтры часто плохо справляются с процеживанием мякоти, что может привести к увеличению времени, затрачиваемого на извлечение мякоти из самого сока. Кроме того, поскольку встроенные фильтры обычно маленькие, если вы выжимаете сок из большого количества цитрусовых, будьте готовы время от времени останавливаться, чтобы очистить фильтр, прежде чем вы сможете продолжить приготовление сока. Поскольку они поставляются с большим количеством деталей, их последующая очистка может занять немного больше времени.

Ручные развертки

Плюсы: Они простые и маленькие, поэтому их легко чистить и хранить.

Минусы: Они не самые эффективные. С точки зрения беспорядка, это не сильно отличается от приготовления сока вручную, поскольку на протяжении всего процесса вы будете получать много сока и масла на руках. Они часто сделаны из дерева, которое нельзя мыть в посудомоечной машине.

Критерии: на что обращать внимание при выборе ручной соковыжималки для цитрусовых

Serious Eats / Аманда Суарес / Риддли Гемперляйн-Ширм

Отличная ручная соковыжималка для цитрусовых быстро и легко выжимает максимум сока из цитрусовых, не ухудшая их вкус. Это также должно быть удобно для рук и запястий, особенно если вы планируете выжимать сок из нескольких цитрусовых подряд.

Он также должен направлять сок в сосуд и улавливать семена и мякоть, чтобы вам не приходилось тратить дополнительное время на процеживание. Когда дело доходит до очистки, хорошую соковыжималку легко мыть вручную, хотя ее можно мыть в посудомоечной машине.

Ящик и бочка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица

Что нам понравилось: , Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce остается нашей любимой соковыжималкой для цитрусовых. Он оценивается выше, чем другие, по вкусу и аромату из-за способности извлекать масла из кожуры лимона. При приготовлении сока с помощью этого инструмента разбрызгивание было минимальным, а выдавливание было плавным. Из-за своего шарнира он предлагал больше рычагов, чем другие модели.

Поскольку он не царапает внутреннюю часть цитрусовых, как это делает развертка, мякоти было намного меньше, и все семена были захвачены чашей этой модели. Выступы на внутренней стороне чаши также удерживали цитрусовые на месте при сдавливании.

Что нам не понравилось: Если вы ищете что-нибудь для сока из лимонов и лаймов, все готово. Но если вы хотите приготовить сок и из апельсинов, вам понадобится соковыжималка и соковыжималка для апельсинов Chef’n Citrus, поскольку они специально разработаны для половинок апельсинов. Хотя теоретически вы можете выжать сок из апельсинов с помощью соковыжималки для цитрусовых Chef’n FreshForce размером с лимон, вам придется нарезать их на более мелкие кусочки, что не идеально.

Цена на момент публикации: 20 долларов США.

Ключевые спецификации

• Материал: Нержавеющая сталь и нейлон
• Дисководя-.
• Механизм: Шарнирный пресс

Serious Eats / Аманда Суарес

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair

Что понравилось: Соковыжималка для цитрусовых KitchenAid может быть размещена на столешнице или прилавке. Таким образом, мы могли использовать всю силу своего веса, чтобы нажимать на соковыжималку, которая собирала сок во встроенную чашу. Для людей с особо чувствительными запястьями и руками это хороший вариант.

Что нам не понравилось: Это добавило примерно минуту к общему времени приготовления сока, так как нам приходилось выливать сок из встроенного носика соковыжималки каждый раз, когда мы заканчивали выжимать сок из половинки цитруса.

Цена на момент публикации: 24 доллара.

Ключевые спецификации

• Материал: Алюминиевая и нержавеющая сталь
• 77777777777777777777777777777. Дисхена
• .77777777777777777777.928
• Вес: 14.4.4. 40128
• : 14.4.4.4. 40128
• .
• Механизм: Шарнирный пресс

Serious Eats / Аманда Суарес

Уильямс-Сонома

Вид на Уильямс-Сонома

Что нам понравилось: Эта соковыжималка удобно поставлялась с двумя расширителями: одним для лимонов и лаймов и адаптируемым расширителем для апельсинов, который устанавливается прямо поверх расширителя для лимона. Преобразование между ними было простым и понятным. Также была силиконовая пружина, которая добавляла нужное количество рычагов, чтобы снять нагрузку с запястий. В то время как большинство настольных соковыжималок могут быть тяжелыми для запястий из-за крутящего движения, использовать соковыжималку Chef’n Citrus было относительно удобно. Сок фильтруется прямо в графин, и при выходе сока 37% он уступает соковыжималке для цитрусовых Chef’n FreshForce по производительности и скорости. Хотя мы были обеспокоены тем, что наличие механизма развертки будет означать большую горечь сока, мы были приятно удивлены, обнаружив, что сок из этого инструмента получил высокие оценки вкуса, возможно, потому, что края развертки не были особенно острыми.

Что нам не понравилось: У этой соковыжималки было несколько деталей, за которыми нужно было следить, так как там были две развертки, ситечко, графин и крошечная силиконовая пружина, которую можно было легко потерять. Из-за различных частей очистка заняла немного больше времени по сравнению с ручными соковыжималками и ручными развертками.

Цена на момент публикации: 17 долларов.

Основные характеристики

• Материал: Пластик и силикон
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да, верхняя полка
• Вес: 12 унций
• Размеры: 5 x 6,75 дюймов
• Механизм: 901 Развертка столешницы 8

Serious Eats / Аманда Суарес

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам понравилось: Для такого маленького инструмента Zak Designs Citrus Reamer показал себя хорошо. Эта развертка стоила 5 долларов и была самой дешевой из всех протестированных моделей. Из-за своего размера его легко хранить, но вы никогда не пропустите его в кухонном ящике из-за его ярких цветов. У этой ручной развертки также была производительность 31%, что не сильно отставало от лучших моделей, описанных выше.

Что нам не понравилось: Использование ручной развертки очень похоже на приготовление сока из цитрусовых вручную. У него были глубокие, длинные гребни и более острые края, ведущие к очень острому кончику, который извлекал больше сердцевины из цитруса.

Цена на момент публикации: 5 долларов США.

Основные характеристики

• Материал: Пластик
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да
• Вес: 3,84 унции.
• Размеры: 7,25 дюйма x 3,5 дюйма x 3,5 дюйма
• Механизм: Развертка
  

Serious Eats / Аманда Суарес

The Competition

• Zulay Соковыжималка для лимона: Производительность этой модели немного ниже, чем у других ручных соковыжималок. В отличие от соковыжималки для цитрусовых Chef’n FreshForce или соковыжималки для цитрусовых KitchenAid, в этом соковыжималке нет помощи рычага, поэтому выжимание цитрусового сока зависит от вашей силы.
• Imusa USA Соковыжималка для лимона: эта ручная соковыжималка полностью соответствовала нашим лучшим вариантам, но качество материала не выдержало испытания в конце дня. После выжимания сока из лимонов и лаймов в соковыжималке для лимона Imusa осталась стружка, из-за чего мы опасались использовать ее в течение длительного времени. При цене 6 долларов это была самая дешевая из моделей портативных соковыжималок.
• Соковыжималка для цитрусовых OXO Good Grips: хотя эта соковыжималка не давала столько сока, она была прочной и имела резиновые ручки для дополнительного захвата. Подобно моделям Zulay и Imusa, эта модель не обеспечивала дополнительных рычагов для облегчения сжатия.
• Соковыжималка для цитрусовых Mueller: эта настольная соковыжималка имеет встроенный расширитель, который соединяется с основанием самой чаши, добавляя немного устойчивости при приготовлении сока. Он отставал от лидеров с доходностью 37% за шесть минут. Поскольку миска была довольно маленькой, мы обнаружили, что сок заполнялся очень быстро, и нам приходилось опорожнять ее через каждые несколько половинок лимона.
• Соковыжималка для цитрусовых OXO Good Grips 2-в-1. Эта настольная соковыжималка поставляется с двумя развертками, которые устанавливаются друг на друга для удобства хранения. Хотя выход был неплохим — 36%, нам потребовалось больше всего времени для приготовления сока с помощью этой соковыжималки (всего 7 минут). У него были большие прорези в сите, что означало, что он не собирал столько мякоти.
• Joie Соковыжималка для лимона и лайма и развертка: из-за очень острых краев и наконечника он соскребает много сердцевины и мякоти цитрусовых, что приводит к горькому соку и слишком большому количеству мякоти. Из-за этого он показал худшие результаты: всего 34% лимонного сока и 19% сока лайма.
• Деревянная развертка для цитрусовых OXO Good Grips. Несмотря на то, что деревянная конструкция проста и удобна в использовании, она не обеспечивает такой большой производительности, как ее ручная развертка-конкурент Zak Designs Citrus Reamer. Это также не безопасно для посудомоечной машины.
• Zulay 3-в-1 ручная соковыжималка для цитрусовых, 17 унций. Хотя эта соковыжималка была эффективной, соковыжималка для цитрусовых Chef’n была просто более удобной в использовании и немного более эффективной при отжиме.
• ARK Reamer Lemon Sqeezer: эта модель была эффективна при извлечении сока, но пропускала много мякоти в улавливающий бункер.
• Соковыжималка для цитрусовых Chef’n Lemondrop: нам понравилось встроенное сито, но контейнер для сбора оказался слишком маленьким.
• Joseph Joseph Helix Соковыжималка для цитрусовых. Поворотная конструкция этой соковыжималки требовала в два раза больше усилий, чем стандартная ручная соковыжималка, и было трудно правильно выровнять цитрусовые.

Часто задаваемые вопросы

Какие соковыжималки для цитрусовых проще всего использовать и почему?

Шарнирные соковыжималки с дополнительным механизмом для дополнительного рычага были самыми простыми в использовании, потому что они не так зависели от силы рук, сжимающих, скручивающих или сжимающих. В случае с соковыжималкой для цитрусовых Chef’n FreshForce средняя чаша была соединена с шарниром, который помогал прижимать металлическую чашу к половинке цитрусовых. Точно так же соковыжималка для цитрусовых KitchenAid позволяла пользователю размещать ее на столешнице и использовать свой вес, чтобы нажимать на ручку как на рычаг, делая движение сока очень плавным и легким.

Как лучше всего чистить соковыжималку для цитрусовых?

Хотя все модели, которые мы тестировали, кроме одной, можно мыть в посудомоечной машине, лучше всего мыть соковыжималки вручную, так как мякоть иногда может попасть в закоулки шарниров. Кроме того, лимонные масла оставляли небольшое количество следов на протестированных нами соковыжималках, которые подвергались воздействию металла, но для их очистки потребовалось лишь небольшое количество локтевого смазочного материала.

Стоит ли покупать электрическую соковыжималку для цитрусовых?

Ручные соковыжималки отлично подходят для нескольких лимонов, лаймов или апельсинов, если вам нужен сок для рецепта или если вы делаете небольшую партию лимонада.