Как правильно черенковать розу? — Энциклопедия роз
1. Зачем черенковать?Корнесобственные розы не дают дикой поросли. Они более долговечны, лучше приспосабливаются к местным условиям, особенностям почвы. И если в северных районах, где круглый год царит мерзлота, предпочтение стоит отдать привитым, то в подмосковном саду прямой смысл сажать именно корнесобственные.
2. Когда лучше заниматься черенкованием?
Оптимальным временем считается период от полного формирования бутона до конца цветения. Если срезать раньше, древесина черенка будет невызревшей. Опоздаешь — начнут раскрываться почки и пластические вещества пойдут не на укоренение, а на рост побегов из пробудившихся почек. В результате черенок погибнет.
По времени суток черенки лучше срезать утром, когда в тканях максимальное количество воды.
3. Какие виды и сорта можно рекомендовать для средней полосы России?
Выбирайте парковые (иногда их еще называют ландшафтными), они наиболее стойки к морозам и болезням.
Парковые розы наиболее терпимы к ошибкам начинающих цветоводов и сокращают труды профессионалам. Это такие сорта, как «Боника», «Лавле Мейян», «Чайковский», «Сангрия», «Рустика 91», «Севильяна», «Райне Лючия», «Концерто», «Пате де Велюр»…
4. Как происходит черенкование?
Черенкование проходит в два этапа.
Этап первый. Нарезка и укоренение.
1.Аккуратно срезаем розу. | |||
2. Стебель розы нарезаем на черенки. Оптимальная длина — одно междоузлие (то есть каждый кусочек стебля с двумя листьями). |
| ||
3. Делаем нижний срез под почкой, где заканчивается листочек. Срез должен быть перпендикулярным и проводить его надо остро наточенным ножом. В противном случае велик шанс подвергнуть заражению помятые ткани растения. |
| ||
4. Обмакиваем срез в пудру — стимулятор роста. Препарат способствует активному образованию корней. |
| ||
5. Вставляем черенок в субстрат, который должен быть достаточно влагоемким и воздухопроницаемым (обычно агроперлит или вермикулит). | |||
6. Черенки необходимо укрыть в тени сада тонкой пленкой, прижав её к земле таким образом, чтобы не оставалось отверстий. Иначе сквозь них будет уходить необходимая влага. Перед укрытием и в дальнейшем раз в сутки опрыскиваем водой. |
|
Этап второй. Пересадка
7. Первое пристанище стало тесноватым — пора переезжать в «домик» побольше. Чем раньше мы это сделаем, тем лучше: маленькие корни наиболее благополучно переносят пересадку.  |
| ||
8. С проросшим корешком обращайтесь аккуратно: малейшее повреждение может стать губительным. |
| ||
9. Засыпаем плодородной землей (к осени черенки должны успеть подрасти и окрепнуть) и обязательно обильно поливаем. |
|
Садовод с сорокалетним стажем,
член Гильдии мастеров садово-паркового искусства,
флористики и фитодизайна Московской палаты ремесел
Владимир Викторович ВЫШЕСЛАВЦЕВ
По материалам журнала «Потребитель. Садовые дела» №24’2006
Приведенная выше статья в отличном полиграфическом качестве выложена в открытом доступе журналом «Потребитель».
Ознакомиться можно по ссылке http://www.ro3a.ru/img/articles/24-2006p31-33.pdf
Леон и поляки прибили Россию подачей – не получалось даже подбить над собой
У команды Саммелвуо большие проблемы с приёмом.
Волейболисты сборной России в матче 6-го тура группового этапа Лиги наций со счётом 1:3 проиграли Польше. Победный стартовый сет обнадёжил, но дальше команда Туомаса Саммелвуо стремительно теряла качество игры и всё вылилось в совсем грустные -13 по ходу четвёртой партии. С турнирной точки зрения ничего страшного не произошло, но сама игра, показанная боевым составом россиян, расстраивает.
Вильфредо Леон в атаке / фото (здесь и далее): volleyballworld.comУ ЛЕОНА 20 ЭЙСОВ ЗА ДВА МАТЧА
У сборной Польши настолько глубокий состав, что каждый матч игрового уикенда команда начинает практически новой стартовой шестёркой – это привычная практика для Витала Хейнена в Лиге наций.
Причём такая ротация не сильно сказывается на результатах. Накануне поляки «всухую» обыграли США с
Зато Хейнен второй раз за турнир бросил в бой Вильфредо Леона. В первый раз это было против Сербии и привело к двум невероятным достижениям. Леон набрал 26 очков за матч, причём половину из них с подачи. 13 эйсов – новый рекорд Лиги наций. Кроме того, одной из подач Леон установил новый мировой рекорд по скорости – 135,6 км/час.
В матче против России кубинец с польским паспортом вновь показал потрясающий уровень: 25 очков, в том числе 7 эйсов. Кажется, Леон ни разу не подал со скоростью меньше 120 км/ч. Его подача была грозным оружием поляков и делала разницу практически в каждой партии. Дважды с приёмом не справился 
Намучались все!
Саммелвуо в тайм-аутах призывал своих игроков подбивать мячи хотя бы над собой – в сборной России есть игроки, способные организовать съём, забив высокий мяч. Но у принимающих не получалось выполнить эту установку – мячи в основном отлетали в стороны.
С мощнейшей подачей Леона всё понятно, но россияне проваливались в приёме и на подачах блокирующих Матеуша Бенека и Кароля Клоса. За четыре сета россияне допустили 12 эйсов, а если считать приём на чужую половину, то и вовсе 18 ошибок. Лидер здесь Голубев (5), хотя либеро должен был лидером по качеству приёма. Пока Валентин играет в Лиге наций довольно посредственно и это серьёзная проблема.
У Богдана — 4 ошибки при 12 приёмах, у Клюки – 3 ошибки при 10 приёмах, у Антона 
«В первой партии мы играли хорошо, но затем Польша стала подавать намного лучше. Это упростило для них игру, а мы не смогли им ответить такой же сильной подачей, поэтому остальные партии получились без борьбы и такого содержания. В остальных элементах игры мы были наравне, а вот подачу и приём проиграли», – сказал после матча капитан россиян Кобзарь.
САММЕЛВУО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ, ЧТО ИГРОКИ ОПУСТИЛИ РУКИ
У России тоже достаточно игроков с классной подачей. Но это в теории. На деле стабильно подавал только Максим Михайлов. Его серия помогла команде вытащить первый сет со счёта 17:20. Он сделал эйс подачей в Михала Кубяка, добыл один переходящий мяч и в целом отодвинул поляков от сетки – 24:20. В этом отрезке шикарно сыграл и Волков, набравший 3 очка подряд. В первом сете он забил 5 из 7 мячей, а Михайлов – 5 из 8. Общекомандный процент реализации атак был под 70%.
Максим Михайлов
Команду долго тащил Михайлов, но и его в какой-то момент начали прикрывать блоком. Кстати, о блоке. Когда Россия проигрывает в этом элементе, это всегда неприятно, а когда за четыре сета 0 блоков у Дмитрия Мусэрского – это вообще маленькая трагедия. Всего у россиян 4 блока за матч, у поляков – 12. Вот ещё один фактор поражения.Четвёртый сет для сборной России вообще стал кошмарным. Один мяч проиграли просто остановившись и ожидая судейского решения (0:2), второй – уступили в затяжном розыгрыше с настоящей зарубой в защите (0:4). Два эйса от Леона стали очередным психологическим ударом (2:8) и команда посыпалась. Саммелвуо в тайм-аутах призывал не сдаваться и бороться за каждый мяч, но это объективно сложно делать при счёте 10:20.
«Подача Польши сделала большую разницу в двух партиях. Мы должны извлечь уроки из этой ситуации. Нужно найти качество во втором касании после приёма, лучше сработать на блоке, в защите и так далее. Мы тоже пытались всё решить с помощью подачи, подать ещё сильнее соперника, но это не работало.
Россияне получили увесистую оплеуху от одного из прямых конкурентов. В такой ситуации, конечно, бессмысленно посыпать голову пеплом. Лучше проанализировать ошибки и вдвое усерднее пахать на тренировках. В конце концов это всего лишь 6-й тур Лиги наций. Каждый матч этого турнира это шаг в сторону Токио и вот там команда должна быть на своём пике.
Кстати, в 2012 году сборная России даже не вышла в «Финал шести» Мировой лиги, а из группы её не выпустил никто иной как Леон, который тогда ещё играл за Кубу. Он выиграл серию матчей у России со счётом 3 — 1, причём последняя встреча уже не имела никакого турнирного значения для кубинцев. Девять лет спустя кубинец крушит Россию в составе Польши.
Лига наций. Мужчины. 6-й тур
Россия – Польша – 1:3 (25:21, 19:25, 19:25, 14:25)
5 июня.
Римини. Арена «Фиера».
Россия: Клюка (4), Вольвич (6), Михайлов (18), Волков (14), Мусэрский (8), Панков (2) – старт; Голубев (либеро), Баранов (либеро), Полетаев (0), Семышев (0), Кобзарь (0), Богдан (3).
Очки – 77:96, подача – 6:12, атака – 45:42, блок – 4:12, ошибки – 30:22.
Фото на превью: volleyballworld.com
Нужен ли проект для строительства своего дома?
Итак, проектирование – это разработка пакета документов, необходимых для строительства.
Независимо от того, собираетесь ли Вы построить сарайчик для инструмента самостоятельно, или заказать постройку коттеджа под ключ строительной фирме, Вам необходимо определиться с:
1. формой и размерами строения
3.
способами его подключения к инженерным сетям4. конструкцией основных элементов
5. материалами постройки
6. бюджетом, необходимым для его постройки
7. сроками строительства
При этом постройка должна соответствовать изначально заложенным Вами к ней требованиям:
1. функциональность
2. комфорт использования
3. простота и низкая стоимость обслуживания
4. приемлимая стоимость и сроки строительства
Пакет документов, который отвечает на все эти вопросы и называется проектом.
Понятно, что для зданий разной степени сложности и проекты могут быть разные.
Так в каких же случаях нужен проект, а в каких можно обойтись и без него?
Статья 51 Градостроительного кодекса гласит:
для получения разрешения на строительство проект не нужен. Поэтому необходимость проекта определяет сам застройщик.
Проектирование и строительство индивидуальных домов до трех этажей включительно, не больше 1500м2 площадью, рассчитаных на проживание не более одной семьи) по действующему законодательству не требует почти никакого регулирования.
То есть любой владелец участка может сам нарисовать эскиз своего будущего дома, и получить на его основе разрешение на строительство.
Причем на практике при строительстве жилья на продажу для снижения цены конструктив и материалы максимально упрощают. Немногие из таких домов можно назвать эффективными. При строительстве же «для себя» заказчик обычно выбирает более качественные и дорогие решения. Таким образом, конечная стоимость домов оказывается примерно равна при значительной разнице в качестве.
ВАРИАНТ 1: Делаю проект сам
С нарисованным вручную чертежом можно построить несложный дачный домик, причем в случае, если он предназначен только для сезонного использования и его не планируется подключать к центральным коммуникациям, кроме, конечно электричества.
Плюсы: минимальная стоимость, возможность обойтись своими силами.
Минусы: высокий риск ошибок любого рода, выбор неэффективных технологий, значительные затраты времени, риск сильных отличий построенного от желаемого.
Успешное строительство данным способом возможно лишь людьми с профессиональными навыками в этой области, либо ищущими натурами, способными тратить массу времени на поиск информации и проведение консультаций со специалистами. Хороших результатов добиваются единицы, основная масса получает весьма посредственное жильё.
Если нужен полноценный зимний дом для круглогодичного проживания с полным комплектом удобств, то проект лучше всего или заказать, или купить. Это решение обладает массой достоинств:
1. Уже на этапе проекта возможно очень точно представить себе, как будет выглядеть дом, какими характеристиками он будет обладать, можно оценить его удобство и даже попробовать расставить мебель.
2. Если оказалось, что не всё спроектированное устраивает, внесение изменений на этом этапе будет самым малозатратным.
3. Выполнение проекта профессионалами в значительной степени обеспечивает соответствие дома принятым техническим стандартам (ГОСТ, СНиП) и учтены даже те факторы, о которых не подумал заказчик. При самостоятельном строительстве застройщик всю ответственность принимает на себя.
4. Проект позволяет детально просчитать затраты на материалы и трудоёмкость работ. Бюджет строительства дач, домов и особенно коттеджей без проекта невозможно сделать с приемлимой точностью, а реальные расходы могут в разы превзойти ожидаемые. Ведь реальные площади и объемы работ неизвестны. Смета же, сделанная на основе точных данных проекта, позволяет трезво оценить затраты изначально. Для крупной стройки ошибка может иметь критические последствия для бюджета застройщика.
5. При строительстве по проекту заказчик получает именно то, что задумал. Значительно упрощается работа с подрядчиком – как говорил Суворов, «бумага дисциплинирует мысль». Без проекта предъявлять претензии строителям бесполезно.
ВАРИАНТ 2: Купить готовый проект.
Такой вариант сегодня применяется чаще. Таких проектов доступно несколько тысяч, архитектурные решения выверены на практике и сбалансированы. Типовой проект можно купить от 20 до 80 т.р. — в 10-20 раз дешевле индивидуального. Главный недостаток – усредненные планировки на усредненные потребности. Далеко не всегда удается найти среди готовых проектов тот, который вам подойдет идеально. Тогда Вам придется принять конструкцию как догму и пытаться приспособиться к жизни в таком доме. Если разница в желаемом и действительном существенна, то может возникнуть постоянное ощущение «костюма с чужого плеча». И вечно мучающий вопрос: А стоила ли эта экономия ощущения дискомфорта на всю жизнь?
При этом надо отдавать себе отчет, что решение архитектора, проектировавшего типовой дом, не может быть оптимальным в Вашем конкретном случае: если перед ним не была поставлена задача снижения энергоемкости и уменьшения затрат на содержание дома, то как правило, он этого и не делал. Обычно в типовых проектах используются как раз стандартные решения, поэтому особой эффективности от них ждать не стоит. Они разрабатываются всегда для усредненных условий, поэтому учесть в них особенности конкретных условий (рельеф, грунт, существующие строения и природные объекты, ориентация по сторонам света и др.), не говоря уже о пожеланиях заказчика, разумется, невозможно.
Доработка типового проекта архитектором, в зависимости от глубины доработки, может обойтись в сумму, соизмеримую с разработкой индивидуального проекта. Эту работу лучше поручить автору-разработчику проекта. Внося же самостоятельно изменения в типовой проект, Вы рискуете в выверенном проекте нарушить хрупкий баланс требований и заложить грубую ошибку, чреватую серьёзными последствиями.
ВАРИАНТ 3: Заказать индивидуальный проект.
Индивидуальный проект реализует Вашу уникальность, но тоже не абсолют. Его главные недостаток — высокая цена и длительность по времени. Стоимость обычно пропорциональна проектируемой площади и меняется в пределах от 600 до 4000р за м2. На составление проекта могут уйти месяцы, а согласование в ходе проектирования многочисленных дополнений заказчика ещё больше отдаляет долгожданный момент готовности. При этом наличие грубых ошибок в проектах – тоже не редкость.
Кроме того, при создании индивидуальных проектов архитекторы обычно стараются максимально отработать свои деньги, что нередко приводит к повышенной сложности архитектурных элементов. Важно помнить: ЛЮБОЙ дополнительный элемент в конструкции дома ВСЕГДА ведет как к увеличению стоимости и сроков строительства, так и повышению эксплуатационных расходов дома.
Этапы создания своего ДОМА
Первое, что стоит сделать — функциональную схему дома, определив, что в нем должно быть и как взаимодействовать. Какие функции и как должны быть реализованы в Вашем доме? Какие помещения нужны и как они должны быть скомпонованы для обеспечения удобства проживающих? Высота потолков, размеры и форма комнат, наличие подсобных помещений, расположение инженерных систем, вид отопления — все эти вопросы надо продумать заранее.
То есть необходимо определиться: как в этом доме я буду жить? Чем полнее Вы сможете это себе представить и описать, тем проще будет сделать проект дома Вашей мечты. Это потребует дополнительных затрат времени, но даст целый ряд преимуществ. Даже профессиональные проектировщики окажутся бессильны, если заказчик не сможет внятно объяснить, чего он хочет. Поэтому, в первую очередь следует определиться с собственными запросами.
Всё, что Вы не определите сами, проектировщик сделает исходя из дома своей мечты.
Второй этап: получить хотя бы элементарные представления об основных конструктивных схемах домов, изучить критерии энергоэффективности. На этом этапе необходимо просто изучить, какие современные решения существуют в этой области. Просто повысьте свой уровень. Чем глубже Вы разберетесь в существующих технологиях, тем ближе к Вашей мечте будет спроектирован и построен Ваш дом.
Третий этап – заказать исследование геодезии участка и сделать высотную съёмку.
Они будут основой для принятия решения по конструкции фундамента.
Нередко на участке геодезические свойства определяют выбор типа фундамента и влияют на технологию дома.
Четвертый этап: в условиях, когда Вы понимаете, какой фундамент у Вас возможен и какой может быть примерный вес дома, появляется возможность определиться с основной технологией строительства дома.
Частные дома можно классифицировать по материалу стен:
каменные (блоки, кирпич, монолит)
деревянные (бревно, пиленый или клееный брус)
каркасные (с деревянным каркасом (канадская технология), или легкие стальные тонкостенные конструкции ЛСТК.
На данном этапе уже стоит определить, насколько энергоэффективным нужен дом. Технические решения по повышению утепленности здания способны в разы снизить энергопотребление, но их реализация значительно увеличивает бюджет строительства, а окупаемость в некоторых случаях достигает десятков лет. Именно Вы должны определить, где находится та тонкая грань разумности в Вашем случае.
Кроме того, можно предусмотреть возможность увеличения размеров дома в случае необходимости.
Пятый этап – собственно покупка типового или создание индивидуального проекта дома. Для оценки архитектора внимательно изучите его работы, выбирайте того, чей стиль будет ближе к Вашему идеалу. Очень поможет делу просмотреть готовые проекты до визита к архитектору и определиться, Нужны ли Вам сауна или баня, бассейн или зимний сад, кабинет, библиотека, спортзал, арсенал, винный погреб, бильярдная, мастерская, сколько людей планируется будут жить в доме, а сколько приезжать периодически, на сколько машин нужен гараж (будет ли он пристроен к дому или сделан как отдельно стоящее здание), нужен ли глубокий фундамент и цокольный этаж, должна ли быть возможность жить в доме жить круглый год или только летом и т. д. – с потребностями лучше определиться заранее. Хотя хороший архитектор старается побольше узнать об образе жизни будущего владельца и его пожеланиях к дому. Ведь знание образа жизни позволить спроектировать наиболее подходящее жилье. При необходимости архитектор, проектирующий здание, может самостоятельно разработать отделку помещений и подобрать мебель, а может пригласить декоратора. Если Ваш проект отличается особой оригинальностью и необычными материалами или технологиями, имеет смысл взять авторский надзор за строительством.
Планированием инженерных сетей дома тоже, как правило, занимается отдельный специалист. Учтите, что стоимость наружных и внутренних инженерных систем дома может составлять до 30% от стоимости дома. Обращайте особое внимание на то, какие предусмотрены инженерные системы и как они заложены в проекте. Применяемые решения должны именно в Вашем случае соответствовать доступности ресурсов, рельефу, геологическим особенностям участка, режиму использования дома и общему бюджету на дом. Далеко не все технические решения возможно адаптировать к любому участку за разумные деньги. Как правило, имеет смысл заказывать проект системы отопления у профильной организации. Обычные архитекторы не имеют такого уровня компетенции.
Этап шестой. Разработка рабочей документации или привязка существующей документации к местности. К окончании этого этапа вы должны получить на руки окончательный пакет документов со всеми согласованиями.
Что может входить в проект?
1. «Архитектурный раздел» (АР), в котором будут описаны общие данные дома, начерчены поэтажные планы, фасады, разрезы, план кровли. Там же должна быть информация о перемычках (ведомость перемычек), спецификация окон и дверей, обозначены дымовентиляционные каналы.
2. В «Конструктивном разделе» (КР) поэтажные планы согласуются с планом фундамента, и тут же указаны спецификации элементов фундамента, стропильной системы, перекрытий, конструкции бетонной чаши бассейна (если есть), детали и узлы, а также информация о конструкции стропильной системы.
3. «Инженерный раздел» (ИР) описывает внутренние инженерные сети, обозначая, где и как вода и электричество вводятся в дом. Здесь описаны все детали системы отопления, водоснабжения, электроснабжения и канализации. Проект для газа (отопления с его помощью) составляется отдельно, с помощью профильных служб. Отдельно составляются проекты для слаботочных систем: телевизионной антенны, интернета, охранных систем и системы «Умный дом».
4. 3D-визуализация – позволяет увидеть ваш замысел в цветном 3-мерном изображении. При помощи современных технологий Вы сможете в реальном времени «походить» внутри или «обойти» снаружи модели зданий, рассмотреть их под любым углом, добавить растительность, световые блики, отражения в стёклах и полированных полах, показать реалистичные тени и воду. Смоделированное в 3D архитектурное решение станет лучшим дополнением к проекту и гораздо дешевле и нагляднее традиционного макета здания. Вы будете иметь большее представление о преимуществах проекта, когда получите возможность увидеть то, как выглядит проект после его реализации в условиях реального ландшафта. При этом современные программы по архитектурному проектированию не дают возможности сделать проект без 3D-визуализации, то есть трехмерное изображение получается автоматически. Тем не менее, архитекторы предлагают его купить как отдельный продукт. Здесь как раз есть предмет для переговоров.
ИТАК, выводы:
постройка любого более-менее серьёзного дома без проекта не позволяет добиться заданного уровня качества дома, чревата серьёзными техническими ошибками и невозможностью просчета бюджета строительства с достаточной точностью.
Вам нужен проект дома? — мы к вашим услугам!
Апокалипсис – где выживать в городе или «в деревне. Часть 2-ая | Нижегородский Мечтатель
Одна из моих любимых тем – обеспечение продуктами в деревне.
«Случится что в городе, не будут работать магазины, что будут делать городские жители? Им с чего заполнять свои холодильники? В деревне практически у каждого, свой огород. Многие ведут свое хозяйство, держат коз, коров, кур и прочую птицу, поросят. Погреба ломятся от различных заготовок, морозилки забиты мясом.»
Апокалипсис – где выживать в городе или «в деревне. Часть 2-аяЯ на самом деле очень рад если где-то есть такое. Вот во Владимирской и Нижегородской областях, я этих «многих» не вижу. Это как раз немногие, мягко скажем. Так что нечем будет заполнять и деревенским свои холодильники, которые, кстати, будут простыми коробками – елестричество у нас откуда в случае апокалипсиса возьмется? Даже если допустить, что хозяйство есть – эти самые коровы и поросята, на подножном корме их растить не удастся.
Вот еще:
«Опять же рядом лес с грибами и ягодами, куча лишь тебе известных мест, озеро со всегда удачной рыбалкой, охота на зверя.»
Апокалипсис – где выживать в городе или «в деревне. Часть 2-аяНаивно, мило, но наивно. В одной из своих статей я задавался вопросом – а почему наши предки крестьяне, хотя бы XIX века (то есть люди с которыми современный человек и тягаться не может по способностям к выживанию) подчас страдали от голода? Грибов и ягод не было? Ответ – да, не было! Сколько раз проверял в дождливые и засушливые годы – даже поганки плохо растут. С рыбой тоже что-то «не то». Вот не получалось с рыбой, казалось бы, сиди на озере да вытаскивай («всегда удачная рыбалка», ага), хоть и не было воблеров со спиннингами, но наши крестьяне не были рыболовами-спортсменами, они были сугубыми практиками, но тем не менее… Получается, в голодные, лихие годы и рыбы не было.
И, кстати, еще Павел Петрович Бажов в своих «Очерках уральского быта» (то есть, речь о второй половине XIX века) писал, что людей, живущих исключительно на рыболовстве и охоте — считанные единицы. Бажов каждого поименно называл. Стоит ли говорить, что на Урале в то время было куда меньше населения, и куда больше рыбы и «зверя».
Апокалипсис – где выживать в городе или «в деревне. Часть 2-аяВот еще фраза, которая меня удивила в одной из статей на тематику выживания, дескать, забудьте о выживании в городе:
«…еда и топливо в город привозится, а не производится там.»
Хм. Начнем с топлива – интересный вопрос, а где же оно, тогда производится? Неужели в деревне? Как это «ни странно», но топливо производится именно в городах, чтобы в этом убедиться достаточно взглянуть на карту расположения НПЗ в России из открытых источников. Буквально месяц назад беседовал с таксистом во время поездки, он оказался уроженцем Ачинска (город побольше 100 тысяч человек), в частности, он рассказывал о своей работе в молодости на их НПЗ. Здесь все просто – или мы строим НПЗ возле города, или строим НПЗ в «чистом поле», а потом… строим вокруг него город, который начнет формироваться уже в процессе строительства этого завода.
Похожая ситуация и с продуктами питания. Еда (по крайней мере очень значительная ее часть), как это ни удивительно, также производится в городе, если можно так выразится. В городах находятся первичные пункты приема морепродуктов и базы хранения сырья для хлебозаводов также в купных городах или близ них. Агрохолдинги лишь условно находятся «в деревне», для власти после апокалипсиса (в зависимости от того чем или кем он вызван) наипервейший вопрос обеспечения работы этих агрохолдингов.
Апокалипсис – где выживать в городе или «в деревне. Часть 2-аяУ любимого мною Андрея Круза в его оригинальной первой трилогии «Эпоха мертвых», есть много занятных моментов по данной тематике. При все уважении, к, увы, ушедшему от нас писателю, и при том, что я считаю книги Круза лучшими отечественными романами о зомби-апокалипсисе, его взгляд на эту тему – взгляд типичного городского выживальщика, как будто не бывавшего нигде кроме обеих наших столиц и региональных центров. Например, в третьей части Сергей Крамцов советует нижегородскому чинуше, оказавшемуся во главе части Города, что придется, видите ли, сотрудничать с бандитами (освободившимися из зон), захватившими север области – «у них еда, у них лес!»
Я же, как уроженец именно севера Нижегородской области, посоветовал бы бывшему чиновнику немедленно занимать оборону на дальних подступах к городу (да, он бы и без меня это уже сделал, если не дурак), так как скоро орды бывших зеков ударят на город, умирая от голода – у них нет и не может быть никакой еды.
Часть 1-ая.
Ядерная война, скорее всего, не приведёт к вымиранию человечества / Хабр
Многие люди заявляли, что полномасштабная ядерная война, скорее всего, приведёт к вымиранию человечества. Я всесторонне изучил этот вопрос и пришёл к заключению, что даже полномасштабный обмен ядерными ударами с очень небольшой вероятностью (менее 1%) приведёт к вымиранию всего человечества.
Под полномасштабной войной я понимаю обмен ядерными ударами между крупнейшими мировыми державами – США, Россией и Китаем – каждая из которых потратит весь свой арсенал. Общее количество боеголовок сегодня (14 000) значительно меньше, чем на пике Холодной войны (70 000). И хотя сегодня вымирание маловероятно, эта вероятность может измениться, если будет введено в строй значительное количество новых боеголовок, или кардинально изменится дизайн оружия.
Три потенциальных механизма вымирания людей после ядерной войны, это:
- Кинетическое уничтожение.
- Радиация.
- Изменение климата.
С существующими вооружениями правдоподобным будет только третий пункт, но давайте рассмотрим каждый из них.
1. Кинетическое уничтожение
Не существует достаточного количества ядерных боеголовок для того, чтобы уничтожить всех людей кинетическим воздействием, и вряд ли когда-либо будет существовать. В мире есть 14 000 единиц ядерного оружия. Допустим, в среднем их мощность составит 1 мегатонну. И это консервативная прикидка – в реальности среднее будет ближе к 100 килотоннам. Мегатонная боеголовка может создать огненный шар, покрывающий 3 кв.км., и ударную волну средней силы, сносящей частные дома на площади в 155 кв.км. Шар убивает почти всех, а волна – довольно большой процент людей, но не 100%. Примем консервативную оценку, и скажем, что ударная волна тоже убивает всех. 14 000 * 155 = 2,17 млн кв.км. Площадь Нью-Йоркской агломерации составляет 8 683 кв.км. Получается, что всё ядерное оружие мира может уничтожить 250 таких агломераций. Это много! Но недостаточно, даже если бы кто-нибудь попытался уничтожить всех людей сразу. Общая площадь поверхности земли – 510,1 млн кв.км. Площадь городов составляет 2%, или порядка 10,2 млн кв.км. Общая площадь уничтожения ядерным оружием составляет 2,17 млн кв.км., что значительно меньше минимальной оценки площади обитания человека, 10,2 млн кв.км. Следовательно, кинетические разрушения не смогут уничтожить человечество.
Внутри белой окружности находится зона умеренного воздействия ударной волны (34 кПа): 7,03 км (155 кв.км.) от мегатонной боеголовки. См. сайт nukemap
Если хотите проверить мои выкладки, я использовал сайт Nuke map.
Ещё более очевидные причины, по которым кинетическое воздействие не уничтожит человечество, состоит в том, что ядерные державы могут угрожать одной или нескольким странам сразу, но не всем центральным городам мира. Даже если все страны НАТО, Россия и Китай разом начнут войну, то Африка, Южная Америка и другие нейтральные регионы не понесут кинетических разрушений.
2. Радиация
Радиация не сможет убить всех, поскольку для этого не хватит оружия. Радиация от ударов сконцентрируется в нескольких местах, а в других её вовсе не будет. И даже в наиболее пострадавших регионах смертельная радиация от радиоактивных осадков упадёт до пригодных для жизни уровней за несколько недель.
Стоит отметить, что между продолжительностью периода полураспада и энергией, выделяемой радионуклидами, существует связь. Чем короче период, тем больше энергии выделяется, а чем дольше период – тем меньше энергия. Радиоактивные осадки от современного оружия очень быстро убивают, но только несколько дней или несколько недель.
Из книги «Навыки выживания после ядерной войны» [Nuclear War Survival Skills], 1987
Проведём те же подсчёты, что мы использовали в случае кинетических разрушений, и посмотрим, удастся ли провести атаку, направленную на максимизацию радиоактивных осадков, с тем, чтобы убить всех. Используя Nukemap, возьмём границу в 100 рад в час. Считается, что 400 рад убивает 50% людей, поэтому 100 рад в час наверняка убьёт почти всех людей, не считая укрывшихся в убежище. Нужно переключиться на детонацию на уровне земли, а не в воздухе, потому что в этом случае радиоактивных осадков получается гораздо больше. Взрыв мощностью 1 мт на земле создаст радиацию более 100 рад в час на площади 8000 кв.км. Умножим на 14 000 боеголовок, получим 112 млн кв.км. Это много! Всё ещё меньше, чем 510,1 млн кв.км. площади, но больше, чем 10,2 млн кв.км. городских застроек. Судя по всему, этого хватит, чтобы покрыть все места обитания людей, так что в принципе можно убить всех радиацией от существующего ядерного оружия.
Взрыв бомбы в 1000 килотонн на уровне земли. Ярко-красный и красный цвет обозначают контур радиоактивных осадков для 1000 рад и 100 рад в час соответственно, покрывая площади в 1140 кв.км. и 7080 кв.км. соответственно.
На практике же почти невозможно убить всех людей радиацией от существующего ядерного оружия, даже если попытаться использовать его с этой целью. Во-первых, распространение осадков очень неравномерно. После взрыва их переносит ветром. Некоторым площадям сильно достанется, некоторые почти не пострадают. Даже если покрыть почти все центры проживания людей, некоторые регионы смогут избежать этой участи.
Ещё две причины делают вымирание из-за радиации маловероятным. Многие страны, особенно в южном полушарии, вряд ли подвергнутся воздействию радиоактивных осадков. Большая часть этих стран займёт нейтральную сторону, они не располагаются рядом с воюющими, и поэтому они будут в относительной безопасности. Осадки могут перемещаться на сотни километров, но всё равно не дойдут до очень отдалённых мест. Осадки, которые достигнут верхних слоёв атмосферы, в итоге выпадут снова, но, скорее всего, уже когда радиация перестанет быть смертельной. Другой смягчающий фактор состоит в том, что в типичных планах на обмены ядерными ударами наземные взрывы обычно проводятся в местах, где находятся защищённые цели. В местах же с плотным заселением и промышленных центрах предпочитают воздушные взрывы. Дело в том, что воздушные взрывы максимизируют ударную волну. При этом после воздушного взрыва остаётся не так много радиоактивных осадков, поэтому люди, живущие не с подветренной стороны от военных целей, вероятно, не сильно пострадают от радиации в случае войны.
Последний фактор, защищающий от радиационного вымирания – это большая масса, разделяющая людей и источник радиации, например, радиационные убежища. Через несколько недель радионуклиды в осадках распадутся до состояния, в котором люди смогут выживать без укрытий. В мире существует множество убежищ, и можно соорудить их ещё больше за день-два при помощи лопаты, земли и досок. Даже если смертельные осадки от наземных взрывов покроют все самые населённые области, многие люди выживут в убежищах.
Обсуждение рисков вымирания от радиации, вызванной ядерным оружием, не будет полным без обсуждения двух факторов: атомных электростанций и радиологического оружия. Коротко остановлюсь на них, однако, они не сильно повлияют на результат.
АЭС могут стать целями ядерных ударов, поскольку они могут порождать большое количество ядерных осадков с большим периодом полураспада, но меньшей энергией на единицу времени. Основные опасения связаны с тем, что АЭС и места захоронения отходов содержат гораздо большую массу радиоактивных материалов, чем переносят ракеты. Опасность состоит в распространении очень радиоактивного ядерного топлива. Этот риск требует более длительного анализа, но вкратце, хотя попадание боеголовки в АЭС или в место хранения отходов действительно создаст долгоживущие ядерные осадки, они всё равно сконцентрируются на небольшой площади. К счастью, даже ядерный взрыв не разбросает ядерное топливо на расстояние больше, чем несколько сотен километров. Будет ужасно, если отдельные регионы стран покроются ядерными отходами, но это не повысит риск вымирания.
Радиологическое оружие – это ядерное оружие, разработанное для максимизации распространения смертельных радиоактивных осадков, а не для разрушений. Проблема в том, что такое оружие может создавать осадки, делающие места их выпадания непригодными для обитания в течение месяцев или даже лет. Такого рода радиологическое оружие убивает медленнее, но убивает. В принципе, радиологическим оружием можно убить всех. Однако на практике те же ограничения, что накладываются на обычное ядерное оружие, накладываются и на оружие, оптимизированное для долгоиграющих осадков. Кроме того, у него есть и собственные ограничения.
Радиологическое оружие не выдаёт больше осадков, чем стандартные боеголовки, оно просто порождает осадки с другими характеристиками. В итоге количество радиологического оружия, необходимое для покрытия всей поверхности Земли, сделает эту затею чрезвычайно затратной (сравнимой со стоимостью крупнейших ядерных арсеналов), а военным целям служить не будет. Вероятно, из-за его неэффективности в плане разрушения и уничтожения живой силы по сравнению со стандартным ядерным оружием, его никогда не разрабатывали и не развёртывали в больших количествах. Поэтому оно представляет теоретическое беспокойство, но не экзистенциальный риск в ближайшем будущем. Беспокойство вызывают заявления России о разработке беспилотной ядерной торпеды высокой мощности (до 100 Мт), которую, теоретически, можно использовать в качестве радиологического оружия. Но, даже если такие аппараты и будут введены в строй, вряд ли их будет выпущено достаточно много.
3. Изменение климата
Большая часть рисков вымирания человечества от ядерной войны связана с рисками катастрофического изменения климата, ядерной зимы, и последствий ядерных взрывов. Однако даже в сценарии полномасштабной войны итоговое её влияние на климат вряд ли приведёт к вымиранию человечества.
Потому что:
А) В сценариях наступления суровой ядерной зимы, описанных Робоком с командой соавторов, часть популяции с большой вероятностью выживает.
Б) Модели группы Робока, вероятно, переоценивают риски.
В) Планировщики ядерной войны осведомлены о рисках и включают их в планы определения целей ударов.
Перед тем, как углубиться в каждый из пунктов, стоит понять, откуда пошли исследования ядерной зимы. В 1980-х группа специалистов по атмосфере выдвинула гипотезу, что ядерная война приведёт к огненным бурям в городах, которые поднимут мелкие частицы в атмосферу, вызвав катастрофическое охлаждение, которое будет длиться годами. Многие обеспокоились тем, что подобный эффект возможен, риск существует, но его много десятилетий не замечали. Некоторые учёные считали, что эффект от этого события преувеличен или оно вообще вряд ли произойдёт. Ещё несколько лет назад в литературе, прошедшей рецензирование, можно было встретить только работы, предсказывающие наступление суровых последствий зимы после ядерной войны. Естественно, многие считали, что таков научный консенсус. Однако это неверная интерпретация неопределённости, имеющейся в научном сообществе по поводу рисков ядерной зимы. На эту тему было опубликовано не так много работ (вероятно, не более 15), и в основном за авторством одной группы исследователей, несмотря на экзистенциальную важность этой темы.
Я очень рад, что Робок, Тун и другие исследователи большую часть своей карьеры изучали эффекты ядерной зимы, а их модели полезны для оценки потенциальных изменений климата в результате этого явления. Однако со временем я всё меньше верю в правильность модели Робока. Подробности ищите в разделе Б) ниже. Однако я не уверен в том, какова вероятность возникновения значительных охлаждающих последствий ядерной войны, и меня всё ещё волнует потенциал значительного охлаждения планеты, даже если риск вымирания, связанный с такими событиями, мал.
А) В сценариях наступления суровой ядерной зимы, описанных Робоком с командой соавторов, часть популяции с большой вероятностью выживает
Самые последние и детализированные модели потенциальных эффектов охлаждения от полномасштабного обмена ядерными ударами содержатся в
работеРобока и других под названием «Возвращение к ядерной зиме с современными климатическими моделями и текущими ядерными арсеналами: последствия всё ещё катастрофические».
Описанные в этих моделях эффекты суровы. В одном из рассмотренных ими случаев летние температуры в северном полушарии оказываются на 10-30 °C меньше обычных. На экваторе падение не такое серьёзное (5 °C), но, по сути, повлияет это на весь земной шар. Наиболее вероятным исходом будет смерть большинства людей от голода. Многие также замёрзнут, но голод, вероятно, представляет больший риск. Даже по этой модели выходит, что в экваториальных районах планеты можно будет выращивать еду, которой будет достаточно для выживания части населения. А через 10-15 лет сельское хозяйство можно будет вести, в ограниченном масштабе, на большей части планеты.
Изменение температуры воздуха в среднем для июня, июля и августа в год, когда пепел поднимется в воздух, и на следующий после этого год
Карл Шульман спросил одного из авторов работы, Люка Омана, о вероятности того, что в описанном сценарии ядерной войны человечество вымрет. Он получил ответ «где-то в районе одного шанса к 10 000 или к 100 000». Мне это кажется вероятным, хотя одно экспертное мнение глубокого анализа не заменит. В своё время Оман объяснил свои рассуждения.
Для подсчёта шансов на вымирание человечества от ядерной войны нужно провести два разных анализа. Первый – анализ изменения климата, которое может произойти из-за ядерной войны, а второй – способность групп людей адаптироваться к этим изменениям. Глубокий анализ второго вопроса мне не попадался, но думаю, что его стоило бы провести.
Мне кажется, что люди способны выживать и при гораздо более серьёзных изменениях климата, чем те, что описываются в сценариях ядерной войны. Среди млекопитающих люди наиболее стойко переносят резкие изменения температуры, свидетельством чему служит наше повсеместное распространение ещё в доисторические времена. Хотя потеря большей части сельского хозяйства наверняка приведёт к гибели большей части людей на Земле, современные технологии позволят некоторым популяциям выжить. В мире существуют огромные запасы еды, и вероятно, что некоторые из них захватят и будут защищать небольшие группы, которым этой еды хватит на годы. И хотя даже им не хватит еды на 10-15 лет, эти запасы дадут им время на приспособление к новым источникам еды. Благотворительный фонд ALLFED изучил множество альтернативных источников еды, способных поддерживать жизнь популяций в случае ядерной войны или других проблем с солнечным светом, и мне кажется, что существует серьёзная необходимость в поиске ещё большего их количества на случай подобной катастрофы.
Б) Модели группы Робока, вероятно, переоценивают риски
Проще говоря, модель ядерной зимы выглядит так: ядерные взрывы → пожары в городах → огненные бури в городах → сажа поднимается в верхние слои атмосферы → сажа остаётся в верхних слоях атмосферы, отражая солнечный свет и приводя к массивному охлаждению.
Для наступления эффекта необходим каждый из шагов. Если ядерная война вызовет масштабные пожары в городах, но не приведёт к появлению огненных бурь, поднимающих вверх частицы, тогда никакого долговременного охлаждения не произойдёт. Некоторые из этих шагов легче моделировать, чем другие. Из различных прочитанных мною работ я сделал вывод, что самые большие неопределённости связаны со следующими процессами:
- динамика горения городов после ядерной атаки;
- вероятность появления огненных бурь, достаточно сильных для того, чтобы поднять достаточно большое количество частиц в атмосферу;
- поднимут ли они эти частицы на высоту, достаточную для того, чтобы частицы сохранялись там годами.
Наконец-то мы наблюдаем появление здорового обсуждения этих вопросов в научной литературе. Группа Алана Робока опубликовала свою
работув 2007 году, и описала в ней значительные охлаждающие эффекты, вызванные ограниченной региональной войной. Группа Рейзнера из Лос-Аламоса опубликовала в 2018
свою работу, где пересмотрела некоторые из предположений группы Робока, и заключила, что в таком сценарии глобальное похолодание маловероятно. Робок
ответилна эту работу, а Рейзнер
ответилна ответ. У обоих авторов есть здравые аргументы, но мне кажется более убедительной позиция Рейзнера. Желающим глубже разобраться в этом вопросе стоит почитать этот обмен мнениями. К сожалению, группа Рейзнера не публиковала анализ потенциальных охлаждающих эффектов от полномасштабного обмена ударами современным ядерным оружием. И всё равно нетрудно экстраполировать модель Рейзнера, и увидеть, что охлаждение будет не таким сильным, какое предсказывает модель Робока в аналогичной ситуации.
В) Планировщики ядерной войны осведомлены о рисках и включают их в планы определения целей ударов
Уменьшить риски наступления ядерной зимы проще всего будет, воздерживаясь от атаки городов ядерным оружием. Предполагаемый механизм её наступления связан с горением городов, а не с наземными взрывами, нацеленными на военные объекты. Я общался с некоторыми американскими чиновниками, отвечающими за планирование ядерной войны, и им прекрасно известны потенциальные риски ядерной зимы. Естественно, то, что они знают о рисках, не гарантирует, что они всё правильно подсчитали или учитывают их при планировании. Однако хорошая известность риска увеличивает вероятность того, что планировщики предпримут шаги для минимизации риска климатических эффектов.
Сложно сказать, до какой степени всё это учтено. Планы ядерных войн засекречены. Насколько нам известно, в текущих планах на войну у США города рассматриваются в качестве целей при определённых условиях (но не всех). Однако у представителей министерства обороны есть доступ к секретной информации и моделям, к которым нет доступа у нас, гражданских. Уверен, что планировщики ядерной войны хорошо подумали о рисках изменения климата, вызванных ядерной войной, хотя их заключения или бюрократические ограничения мне не известны. При прочих равных знание планировщиков об этих рисках уменьшает вероятность того, что они случайно допустят вымирание человечества.
Заключение
В статье обсуждаются три правдоподобных механизма вымирания человечества в результате ядерной войны. То, что один из них, ядерная зима, не был описан вплоть до 1980-х, является хорошим напоминанием о том, что мы можем чего-то не знать. Хотя на ядерных испытаниях мы получили информацию о том, как действует это оружие, обстановка во время испытаний значительно отличается от обстановки во время войны. У модели сохраняется значительная неопределённость. Учитывая, что самая большая угроза существованию исходит от влияния на климат, было бы отлично увидеть больше исследований климатических эффектов ядерной войны и потенциала выживания различных групп людей.
Судя по всему, существуют различные способы уменьшения экзистенциального риска ядерной войны. Если на уровне планирования не направлять самое мощное оружие на большую часть городов, это уменьшит риск случайного уничтожения человечества. Также уязвимость человечества к ядерной зиме можно уменьшить, улучшая способности к выживанию у наиболее выгодно расположенных групп людей. Эта же тактика может помочь защититься и других экзистенциальных рисков.
Материалы для дальнейшего чтения:
Лучшие идеи для больших винных погребов
Выставочный зал Часы работы Пн-Пт 8-5
Растущей коллекции нужно не просто пространство — ей нужно достаточно места. Достаточное пространство означает, что его должно хватить и для будущих приобретений. Для любителей вина, которые начинали с малого, но теперь постоянно выращивают свои бутылки, большой винный погреб — идеальное решение. Вот несколько отличных советов, которые помогут вам построить гигантский винный погреб по пути.
Сколько места вам нужно для большого винного погреба?
Большой винный погреб может вместить более тысячи бутылок. В нем будет больше места для хранения бутылок, чем для бутылок среднего размера. Поэтому в доме должно быть достаточно места для его строительства. Расположение важно при строительстве винного погреба гигантских размеров, но это не помеха. Вы можете построить в любом месте своего дома, где достаточно места. Это не всегда должен быть подвал.Достаточно будет и других участков в доме, например, пустой комнаты, гаража или даже столовой или кухни.
Тщательно продумайте тему винного погреба
Тщательно подумайте о том, какую тему вы хотите создать для своего винного погреба. Определитесь с этим до начала строительства. Будет больше элементов для рассмотрения, так как это более крупный проект по сравнению с винной комнатой среднего размера. Дело не только в стеллажах для бутылок с вином. Также подумайте о том, из какого материала вы хотите отделать потолки и полы винных погребов, а также стены.Допустим, отведенное вами пространство довольно узкое по размерам. Вы можете использовать стеклянные материалы в своем дизайне, чтобы он выглядел просторнее. Выбирайте сочетание высоких потолков и стеклянных панелей. Мы также рекомендуем использовать полки для вина малой глубины, чтобы у вас было больше места для хранения бутылок. Стеллажи более светлого цвета и мебель для винных погребов сделают ваше пространство больше и менее тесным. Так что выбирайте морилки и финиш, которые не слишком усилят цвет вашей древесины.Мы рекомендуем ознакомиться с нашими вариантами морилки Whitewash и Opaque White, а также нашими фотогалереями, чтобы получить больше идей для морилки и отделки.
Выберите подходящий блок охлаждения винного погреба
Это очень ключевая деталь в любом проекте винного погреба. Тем более, когда речь идет о винном хранилище большего размера. Вам нужно будет выбрать подходящий, учитывая различные бренды, размеры и характеристики. При выборе холодильного агрегата для винного погреба учитывайте расположение и вместимость вашего винного погреба.Он должен соответствовать вашим требованиям к хранению вина.Суть в том, что холодильная установка винного погреба сможет поддерживать идеальные условия хранения вина 24/7. У вас не может быть устройства, которое не сможет доставить это, потому что это будет огромным риском для ваших винных бутылок. Но вам также необходимо убедиться, что вы не собираетесь покупать устройство, из-за которого ваш счет за электроэнергию резко упадет. Перед покупкой мы рекомендуем провести анализ тепловой нагрузки и анализа холодильной установки в БТЕ.Это очень поможет в выборе лучшего холодильного агрегата для винного погреба для вашего большого винного погреба.
Посмотрите наши другие страницы с деревянным стилем!
Маленькие винные погреба ~ Средние винные погреба ~ Огромные винные погреба
Любой размер.
Любой бюджет.
Доступен 7 дней в неделю
1-800-229-9813
Позвоните или поговорите Пн-Пт 7-8 Сб-Вс 8-7
Лучший в мире дизайнер и производитель винных погребов на заказ!
Строительство винного погреба 10 лучших советов: охлаждающие устройства CellarPro
Многие коллекционеры вина и домовладельцы мечтают построить у себя дома винный погреб.Неудивительно: что может быть лучше, чтобы повысить ценность вашего дома и продемонстрировать свою коллекцию друзьям?
Просто убедитесь, что вы планируете заранее и следуете некоторым основным правилам, и вскоре вы будете потягивать вино из (или в!) Винного погреба своей мечты.
Совет №1: Тщательно продумайте, как вы хотите использовать свой погреб.
Первый шаг — спросить себя, , зачем вы строите винный погреб. Это будет чисто для хранения вина? Или он также будет использоваться для развлечения и демонстрации вашей винной коллекции?
Ваш стиль тяготеет к традиционным деревянным стеллажам или вы предпочитаете современные металлические стеллажи? Если ваш подвал будет использоваться только для хранения, то вы можете сосредоточиться на стеллажах из неокрашенного дерева, сделанных из сосны или дешевого красного дерева, которые продаются всего за 2 доллара за бутылку.
Однако, если вы хотите создать зону, где вы можете с гордостью демонстрировать свое вино и развлекать гостей, начните с определения бюджета. Но будьте реалистичны: эстетически привлекательная винная стеллажа будет стоить около 5 долларов за бутылку.
Затем выберите стиль и тип материала стеллажа, который вы хотите продемонстрировать: дерево , металл или и то, и другое . Если вы используете древесину, подумайте о древесине премиум-класса, такой как красное дерево, которое можно окрашивать в различные варианты отделки, чтобы они соответствовали вашему декору и создавали особый вид.
Чтобы добавить элегантности и индивидуальности вашему погребу, подумайте о распространенных улучшениях, таких как острова, арки и водопады.
Совет № 2: Знайте оптимальные условия хранения вина и поддерживайте их .
Идеальные условия для хранения и выдержки вина от 55 до 60 ° F и относительной влажности от 60 до 70% . Если у вас нет места, где эти условия существуют естественным образом, вам нужно создать контролируемую среду для хранения вина.
Винные холодильники (также называемые холодильными установками или холодильными системами) могут поддерживать эти оптимальные условия для вашей винной коллекции. Большинство винных холодильников имеют регулируемую температуру. Лучшие модели успешно сохраняют вино при правильной температуре сервировки.
Винные холодильники идеально подходят для кратковременного хранения вина. Тем не менее, большинство винных холодильников имеют колебания температуры, которые слишком велики для надлежащего хранения хорошего вина, и лишь некоторые из них поддерживают надлежащие условия влажности для длительного хранения и выдержки.В CellarPro мы гордимся тем, что создаем устройства, которые действительно контролируют элементы. Прочтите о преимуществах наших продуктов.
В идеале вино также должно храниться в темноте , с минимальной вибрацией и помехами по мере старения.
Совет № 3: Включите 3 важнейших компонента в любой винный погреб.
3 важнейших аспекта строительства качественного винного погреба:
- Изоляция
- Барьер для пара или влаги
- Герметичное уплотнение
Изоляция : Мы рекомендуем минимум R12 и R19 , если возможно.Если подвал разделяет внешнюю стену, для этой стены предпочтительнее использовать изоляцию R30. Так как большинство стен построено с использованием гвоздей 2 x 4 дюйма, вы можете использовать 2 x 1,5 дюйма (всего 3 дюйма) с общей изоляцией R6 на дюйм или R18.
Барьер от влаги : Обязательно использовать влаго- или пароизоляцию при строительстве винного погреба. Наиболее распространенный пароизоляционный слой — полиэтиленовая пленка толщиной 6 мил (также называемая Visqueen). Вы должны обернуть этим материалом весь винный погреб снаружи (т.е. теплая сторона) утеплителя.
Герметичное уплотнение : Когда дверь винного погреба закрыта, не должно быть потока воздуха, входящего или покидающего пространство . Дверь должна иметь уплотнитель и подметание, чтобы воздух не попадал в подвал при закрытой двери.
Совет №4: компенсируйте влияние стеклянных секций (стен, окон или дверей) на ваш винный погреб.
Стекло плохо изолирует винные погреба и, следовательно, имеет низкий коэффициент сопротивления теплопередаче.Даже «стеклопакет с двойным стеклопакетом» имеет R-показатель примерно от 2 до 3.
Это означает, что при расчете тепловой нагрузки винного погреба вам необходимо учитывать площадь остекления . Расчет тепловой нагрузки — лучший способ подобрать холодильный агрегат для конкретного винного погреба.
В CellarPro мы рады бесплатно вычислить вашу тепловую нагрузку. Просто укажите размеры подвала и соответствующую информацию. Мы позаботимся о вычислении цифр и отправим вам отчет о вашей тепловой нагрузке.
При выборе охлаждающего устройства будьте осторожны, полагаясь на оценки «номинальной мощности» от производителей . Предполагаемые условия могут сильно отличаться от условий в вашем винном погребе, поэтому вам нужен точный расчет тепловой нагрузки.
Совет № 5: Бетонные стены нуждаются в дополнительной изоляции.
Бетонные стены отлично подходят для винных погребов, правда? Нет, к сожалению, бетонные стены обеспечивают ужасную изоляцию .Учитывая его пористую природу, бетон плохо удерживает влагу в винном погребе.
Значение R неизолированной стены подвала толщиной 8 дюймов, построенной из обычного бетона, составляет 1,35. При удвоении толщины стены до 16 дюймов значение R увеличивается всего на 0,50 — 1,75.
Если в вашем подвале бетонные стены, вам нужно будет прикрепить слой полиэтиленового покрытия, а затем изоляцию из жесткого пенопласта, чтобы создать барьер для влаги и надлежащую изоляцию.
Совет № 6: Покупка подходящего охлаждающего устройства сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.
Когда дело доходит до выбора системы охлаждения вина, существует прямая зависимость между ценой и производительностью.
Сквозные системы охлаждения — самые экономичные и простые в установке. Они поставляются полностью заряженными и готовыми к использованию в закрывающемся футляре.
Обратной стороной холодильных агрегатов для сквозного монтажа является то, что они занимают место внутри погреба, а шум от холодильного агрегата можно услышать внутри и снаружи винного погреба.Для них также требуется отверстие в стене для установки холодильного агрегата и достаточно места на по обеим сторонам стены для надлежащей вентиляции.
Стоимость : от 1000 до 3500 долларов
Сплит-системы охлаждения сконструированы таким образом, что некоторые компоненты расположены вне винного погреба, а некоторые — внутри погреба. Два набора компонентов соединены двумя линиями хладагента, которые квалифицированный специалист должен заряжать и тушить на месте. Сертифицированному установщику может также потребоваться наладить линии электропитания и слива.
Основным преимуществом сплит-систем является то, что вы можете разместить компрессорно-конденсаторный агрегат в удаленном месте, что снижает шум от компрессора. Для сплит-систем также не требуется большое отверстие или ниша в стене. Главный недостаток — сплит-системы охлаждения требуют дорогостоящей профессиональной установки.
Стоимость : 5000 долларов США +
Канальные системы охлаждения , в которых весь холодильный агрегат расположен удаленно, а холодный воздух направляется в винный погреб, обычно являются самыми дорогими системами охлаждения вина.
Их основные преимущества заключаются в том, что винные погреба не будут подвергаться шуму от охлаждающего устройства, а коммерческие системы могут обслуживаться большинством профессионалов в области HVAC. Кроме того, пространство в винном погребе может быть максимально увеличено для хранения вина, поскольку охлаждающая установка не занимает места внутри погреба.
Основным недостатком канальных систем является то, что они требуют профессиональной установки. Вентиляционные отверстия также должны быть спроектированы и встроены в конструкцию здания, поэтому их модернизация может быть чрезмерно дорогостоящей.
Стоимость : от 3000 до 6000 долларов плюс установка.
Совет № 7: Стеллажи для вина бывают всех форм и размеров. Найдите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям и стилю.
Наиболее популярные виды винных стеллажей:
Индивидуальное хранилище для бутылок : Каждая бутылка помещается в отдельную ячейку , одинарной или двойной глубины. Ячейки разного размера предназначены для размещения различных типов бутылок, таких как Бордо, Бургундия / Шампанское, Магнум и сплит.Индивидуальные стеллажи для хранения бутылок могут быть выполнены из дерева или металла.
Алмазный бункер для хранения : Алмазный бункер обеспечивает бестарного хранения . Контейнеры обеспечивают максимальную гибкость, поскольку в них помещаются бутылки любого размера. Тем не менее, они лучше всего подходят для длительного хранения, так как бутылки на дне труднодоступны. Вы также должны осторожно обращаться с бутылками, так как они лежат друг на друге.
Хранение в ящиках : Стеллажи для деревянных и картонных ящиков вмещают винные бутылки в оригинальных ящиках .Некоторые ящики для хранения имеют выдвижные полки для облегчения доступа. Обязательно укажите деревянные ящики, а не картонные, потому что деревянные ящики шире и короче, а картонные — уже и выше.
Столешницы : С индивидуальным местом для хранения бутылок или контейнеров ниже, столешницы обеспечивают удобных и привлекательных мест для открывания бутылок и наливания вина. Столешницы могут быть выполнены из дерева и / или камня, чтобы соответствовать общему дизайну погреба. Они также предлагают место для хранения и демонстрации аксессуаров, таких как бокалы, графины и открывалки для бутылок.
Совет № 8: Не забудьте спланировать хранение ваших широкоформатных бутылок .
Вы когда-нибудь замечали разницу в размерах между бутылками Бордо / Каберне и Бургундии / Пино? При выборе способа хранения важно помнить об этих вариациях.
В большинстве винных погребов индивидуальное хранилище для бутылок емкостью 750 мл будет составлять значительную часть ваших винных стеллажей. Убедитесь, что размеры прорези достаточно широки, чтобы вместить современные широкоформатные бутылки.Как правило, 3,75 дюйма достаточно для большинства бутылок Бордо, Бургундии и многих бутылок шампанского.
Если у вас много бутылок Magnum или раздельных бутылок, вам понадобится специальное хранилище для каждого из этих типов бутылок. Вам также следует подумать о других типах бутылок большего размера, таких как Double Magnum, Jeroboams и т. Д., Если они составляют значительную часть вашей коллекции.
Совет № 9: Если вы не можете позволить себе специальные стеллажи, вы можете сэкономить с помощью комплектов винных стеллажей.
Ассортимент наборов винных стеллажей, представленных на рынке, может соответствовать многим конфигурациям и опциям.Таким образом, во многих случаях можно добиться нестандартного внешнего вида , сэкономив деньги на массовом продукте .
Во-первых, решите, хотите ли вы, чтобы винные стеллажи доходили до потолка. Или это нормально, если они остановятся на 6 футах? Затем подумайте, какие конфигурации, варианты и древесина вам нужны в винном погребе.
Наборы винных стеллажей предлагают множество — но не все — конфигураций, опций, пятен и типов дерева, предлагаемых индивидуальными винными стеллажами, поэтому, если ваши планы гибкие, вы, вероятно, сэкономите деньги.
Совет № 10: Составьте эффективный бюджет для всех компонентов вашего погреба.
Планируя стоимость постройки подвала, обязательно учитывайте все следующие факторы.
Construction : Как мы уже упоминали, винные погреба нуждаются в надлежащей изоляции и влагонепроницаемых материалах для создания герметичной среды. Конструкция погреба также включает в себя каркас для холодильного агрегата и конструктивную опору в полу.
Стоимость : варьируется в зависимости от размера винного погреба.
Блок охлаждения вина : Наш совет № 6 описывает основные типы охлаждающих устройств и их преимущества.Не забудьте заложить в бюджет систему охлаждения, когда будете готовиться к строительству или переоборудованию подвала.
Стоимость : от 1000 до 10000 долларов (включая установку)
Стеллажи для вина : Выбор варьируется от наборов до законченных индивидуальных решений и различается по стоимости в зависимости от количества бутылок, количества настроек, типа винных стеллажей, типа дерева и выбора обновлений и опций.
Металлические стеллажи — недорогой вариант, особенно для насыпных стеллажей.Тем не менее, для индивидуального хранения бутылок металлические стеллажи для вина неоптимальны, потому что они могут оторвать этикетки от бутылок. Они также могут со временем потерять форму и помяться под тяжестью винных бутылок.
Стоимость : от 2 до 20 долларов за бутылку
Дверь винного погреба: дверь с внешней изоляцией обеспечивает герметичное уплотнение и высокую теплоизоляцию.
Стоимость : от 600 до 3000 долларов
Пол для винных погребов : От плитки до бетона и пробкового дерева — подойдет практически любая поверхность пола, если она соответствует вашему декору.Имейте в виду, что более мягкие поверхности (например, пробковое дерево) будут более щадящими, если вы уроните бутылку, в то время как герметичные поверхности (например, плитка) легче всего чистить и отталкивать пятна.
Стоимость : от 3 до 15 долларов за квадратный фут.
Принадлежности : осветительные приборы, деревянные панели и произведения искусства — вот лишь несколько примеров — все они могут придать индивидуальный вид вашему винному погребу, но увеличат стоимость проекта.
Стоимость : переменная
Есть вопросы о строительстве погреба? Нужна помощь в выборе подходящего охлаждающего устройства для вашего помещения? Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.
Что делает винный погреб хорошим? Некоторые организационные советы
Что делает винный погреб хорошим? Вот советы по хранению вина и методы организации винного погреба (или холодильника для вина!).
Неважно, покупаете ли вы вино, чтобы продержаться на несколько лет, только начинаете сбор винной коллекции или уже имеете хорошо подобранный винный погреб с сотнями бутылок, хорошее хранение вина является ключевым моментом.
Этот подвал, составленный читателем VinoRoadWarrior, организован по регионам.
Винный погреб 101
Хорошо организованная коллекция вин поможет вам не открывать бутылки слишком рано или слишком поздно.Кроме того, они позволяют распознать пробелы в вашей винной коллекции, позволяя принимать более обоснованные решения о покупке вина.
И не забывайте, что вам будет проще выбирать вина для особых случаев и быстрее находить те, которые вы ищете.
Бутылки и пробки
Каждый раз, когда винная бутылка закрывается пробкой, вино должно выдерживаться на боку. Это позволяет пробке соприкасаться с вином, что сохраняет пробку влажной. Сухая пробка со временем начинает сморщиваться и пропускать внутрь воздух.Это нехорошо, потому что окисление быстро разрушает вино!
Кстати, винный погреб с завинчивающейся крышкой тоже ну! И им не нужно хранить на своей стороне.
The Ultimate Holiday Gift Set⭐⭐⭐⭐⭐ Более 100 пятизвездочных отзывов, Один из наших бестселлеров за все время
Купить сейчасМногие коллекционеры покупают бутылки большого формата. Они делают это, потому что вина, как правило, остаются более стабильными в размерах больше, чем бутылка 750 мл.
Reader, Alveirameida, использует простую систему ручной маркировки, тогда как Cleslie отслеживает свои вина с помощью системы штрих-кодирования Cellartracker.Температура и влажность
Подходящая температура для хранения вина — постоянная 55–59 ° F (12–14 ° C) при влажности 55–75%.
Темнота также имеет решающее значение, потому что ультрафиолетовые лучи света могут испортить вино.
Итак, если вы планируете выдерживать вино более года, то инвестируйте в винный холодильник, погреб, арендуйте место в холодильном хранилище для вина или заявите права на недвижимость в погребе друга или семьи!
Что хорошо в винном погребе?
Большинство вин, представленных сегодня на рынке, производятся для раннего употребления.Если вы хотите, чтобы вино выдерживалось в течение нескольких лет, оно должно иметь следующие характеристики:
- Вина с кислотностью от умеренной до высокой: Это очень важно. Вина со временем теряют кислотность, поэтому кислотность должна быть выше.
- Красные вина с более высоким содержанием танинов: полифенолы в составе танинов стабилизируют цвет и вкус.
- Ищите сбалансированный уровень алкоголя: алкоголь является одним из основных катализаторов разложения вина.Но по этому поводу ведутся споры, учитывая возрастную способность таких вин, как Amarone della Valpolicella, крепостью 15% +.
- Примечание о сладости: Как вы увидите в варенье, сладость действует как консервант для вина. Это одна из причин, по которой прекрасные сладкие вина хорошо выдерживаются.
Чтобы сделать подвал, который вам подойдет, не нужно ничего переделывать!
Советы по организации винного погреба
Нет двух одинаковых винных погребов. То, как вы организуете свой винный погреб или холодильник, будет зависеть от размера вашей винной коллекции и личных предпочтений.
Соблюдайте сетку.
Система сетки позволит вам легко отслеживать и находить бутылки, независимо от размера вашей коллекции. Дайте каждому столбцу вин в вашей коллекции букву, а каждой строке номер, как в таблице Excel. Это позволит вам отметить точное расположение каждой бутылки в вашей коллекции.
Ценности вне поля зрения.
Искушение будет проблемой! Поместите бутылки, которые вы собираетесь выдерживать в течение длительного времени, в задней части холодильника или на полках вне досягаемости.Это убережет их от перевозбужденных рук. Кроме того, поставьте бутылки, которые вы собираетесь съесть раньше, в более доступные места.
Упорядочить по стилю
Для любителей вина, которые только начинают создавать свою коллекцию, можно сгруппировать вина по стилям. Сгруппировать вина по стилям белого, игристого, красного, розового и десертного идеально, если у вас есть только несколько вин из каждой категории.
Упорядочить по цене
Если вы покупаете вино случайно по прихоти и не ожидаете, что в вашем погребе будет больше 200 бутылок или около того, попробуйте организовать его по цене.Это замечательно, если вы только начинаете заниматься виноделием и экспериментируете со многими стилями и регионами, чтобы отточить свой вкус.
Упорядочить по разновидностям
Для коллекций среднего размера (200+ бутылок вина, в зависимости от того, кого вы спросите), ориентированных на новых мировых производителей, хорошо работает сортировка по сортам.
Вы будете точно знать, в какой (ые) ряд (ы) идти в винном холодильнике или винном погребе, если вам захочется выпить бутылку Гренаша или ароматный Рислинг. Классифицируйте винные купажи в соответствии с доминирующим сортом в купаже.
Или у вас может быть отдельный раздел для смешивания всех вместе. В качестве альтернативы вы можете решить организовать эту коллекцию вин по годам изготовления вина.
Упорядочить по регионам
Если вы держите более 200 бутылок вина, вы, вероятно, собрали вина из разных регионов мира. На этом этапе у вас есть возможность организовать свою коллекцию вин по странам и даже регионам.
Например, все ваши французские вина могут занимать верхние 3-4 ряда винного холодильника.Затем вы можете занять каждую строку или диапазон столбцов по определенному французскому региону. Использование таблицы Excel для учета такого количества бутылок также будет проще и эффективнее.
Упорядочить по производителю
Многие коллекционеры вин присоединяются к избранным клубам винодельни и покупают новые выпуски каждого урожая. Со временем эта методология сбора может дать прибыльные результаты, потому что вы можете продавать эти коллекции позже в наборах по три или более или в виде группы винтажей.
Для коллекции, ориентированной на производителей, вы можете сначала организовать по региону или разновидности, а затем по производителю.
Ваш предпочтительный метод может сочетать аналоговые с цифровыми методами. Рядом с отелем Du Vin & Bistro.Используйте приложение Wine Inventory
Когда у вас будет около 100+ бутылок вина, самое время начать использовать приложение для инвентаризации вин, такое как Cellartracker, для управления вашей винной коллекцией. Приложения позволяют сканировать штрих-коды каждой бутылки вина для более эффективного управления и отслеживания вашего погреба.
Вы сможете легко отслеживать каждый урожай, знать рекомендуемый срок годности для каждой бутылки, читать отзывы и отслеживать собственные дегустационные заметки по каждому вину.
Винный погреб не обязательно должен выглядеть изысканно, чтобы работать на вас. Читатель Сет Болдуин использует Cellartracker, чтобы отслеживать, что находится в этих выпуклых ящиках.
Найдите систему, которая подходит для вашего винного погреба
Помните: не существует «правильного» способа организовать свой винный погреб.
Метод, который работает для вас, может развиваться по мере роста вашей винной коллекции.Так что попробуйте то, что вам и вашей коллекции больше нравится.
Какую бы систему вы ни использовали, вы будете знать, что сделали правильный выбор, с правильно хранимым вином, которое вы можете быстро найти.
У вас есть база данных для вашей винной коллекции? Что лучше всего подходит вам?
Как построить домашний винный погреб
Некоторые вина с возрастом становятся лучше. Но если вы хотите получить максимум удовольствия от бутылки, важно правильно ее хранить. Просто поставьте свою дорогую бутылку вина на полку — верный способ испортить ее перед первым глотком.Вам понадобится домашний винный погреб.
И вы можете остановиться у нашего дома на винограднике в округе Сонома, где наше вино было названо # 1 Пино Нуар в Северной Америке . Мы уверены, что любая из наших изысканных бутылок идеально подойдет для вашего нового домашнего винного погреба.
Домашний винный погреб дает вам доступ к вашей полной коллекции вин. Вам больше не нужно ехать в ближайший магазин или ждать отправки. Вы можете просто хранить лучших вина Пино Нуар и Шардоне дома.Вот и все, в ожидании идеального момента — будь то свадебное торжество или просто сытный ужин.
Любой может построить винный погреб у себя дома, но, если все сделать неправильно, вся ваша тяжелая работа все равно приведет к испорченному вину. Вот почему мы здесь, чтобы помочь с нашими главными советами по созданию высококачественного и долговечного винного погреба на вашем участке.
Мы дадим вам все, что вам нужно знать о том, где и как построить домашний винный погреб для ваших самых ценных бутылок.
Где я могу построить свой домашний винный погреб?
Если вы построите его правильно, вы можете разместить свой винный погреб практически в любом месте вашего дома. Однако расположение домашнего винного погреба повлияет на стоимость его строительства и обслуживания.
В идеале винный погреб должен находиться в самом прохладном и влажном месте в вашем доме. Вино необходимо хранить в темном месте при температуре от 45 ° -65 ° F до 50-70% влажности. Чем ближе вы можете подойти к этим условиям естественным образом, тем меньше денег вам нужно будет вложить в охлаждающее устройство.
По этой причине многие люди предпочитают делать винные погреба в своих подвалах.
Но важно помнить об уровне температуры и влажности. Также важно найти место без вибрации, поскольку вибрация может нарушить процесс созревания вашей винной коллекции. Шутки в сторону! Что-то вроде громкой музыки или даже расположенной поблизости стиральной машины может изменить вкус вашего вина. Поэтому, если ваша прачечная находится в подвале, это может быть не лучшая комната в доме для вашего винного погреба.
Сколько места вам нужно для винного погреба?
Думаете, вы нашли подходящее место для своего винного погреба? Прежде чем строить или вносить какие-либо изменения, важно дважды проверить, сколько места вам нужно.
Подведите итоги своей текущей коллекции и оцените, чего вы надеетесь достичь от своей винной коллекции в будущем.
Вы просто храните небольшую коллекцию необычных бутылок?
Вполне возможно, что ваш подвал может быть всего 25 квадратных футов (или меньше).Это подойдет, если у вас есть всего несколько редких бутылок для хранения. Вы можете правильно хранить 10-15 бутылок вина на квадратный метр в своем винном погребе.
Вы мечтаете иметь тысячи бутылок из каждого винодельческого региона от Мальборо Совиньон Блан до Пино Нуар долины Русской реки ?
Если вам нужно больше места для вашей коллекции, мы рекомендуем держать домашний винный погреб размером от 100 до 500 квадратных футов. Одновременно в этом помещении можно хранить от 1500 до 5500 бутылок вина.Любой подвал большего размера может стать трудным в обслуживании.
Вы определили, где вы хотите построить домашний винный погреб, и сколько места вам нужно. Пришло время приступить к строительству!
10 шагов к созданию качественного домашнего винного погреба
Строительствосвоими руками может показаться сложной работой, но мы разбили ее на 10 простых шагов.
1. Убедитесь, что комната должным образом герметизирована
Ничто так не испортит вашу винную коллекцию, как стихия.Если вы серьезный коллекционер, вам нужно хранить вино в контролируемой среде. Это включает в себя контроль над уровнем света, тепла и влажности в вашем домашнем винном погребе.
Проверьте зону на предмет утечек света, воздуха или воды. Это включает в себя обеспечение минимального уровня изоляции R-19 на потолке. Это также означает обеспечение надлежащего покрытия пола.
Мы рекомендуем герметичные бетонные полы для домашнего винного погреба. Ковровое покрытие, дерево и незапечатанный бетон слишком пористые и проницаемые, поэтому влага может проникать в винный погреб.
2. Завершите полы
Чтобы ваши бетонные полы соответствовали стандартам вашей винной коллекции, бетонные полы нуждаются в герметике, таком как силан, силоксан, эпоксидная смола или уретан. Эти высокоэффективные герметики следует наносить только после полного затвердевания бетона, что занимает около 28 дней.
В качестве альтернативы можно выбрать плиточный пол. Просто убедитесь, что герметик, который вы используете для затирки, совместим с клеем для плитки.
3. Установить пароизоляцию
Всегда существует риск скопления конденсата внутри стен и потолка, особенно в винных погребах.Более теплый воздух на внешней стороне стены заставляет воду формироваться вдоль прохладной, контролируемой воздухом внутренней стены вашего винного погреба.
Доверяйте нам, когда мы говорим вам — вы этого не хотите! Влага может снизить эффективность изоляции стен и в конечном итоге вызвать плесень, гниль и структурные проблемы.
К счастью, есть простое решение. Вы можете https://www.youtube.com/watch?v=7cz4y1U7bi0 на теплой стороне стены, используя пластиковую пленку толщиной 6 мил.
Теперь, если вы живете в особенно холодном климате, все может быть наоборот.Возможно, что в вашем винном погребе с регулируемой температурой действительно будет теплее, чем в окрестностях. В таком случае вам лучше установить пароизоляцию на внутренней стене домашнего винного погреба.
4. Предотвратить сырость с помощью планок обшивки
Дополнительной защитой от влаги в винном погребе является использование планок для обшивки. Это тонкие полоски дерева или пенопласта, используемые для приподнимания поверхностей и освобождения места для утепления стен.
Убедитесь, что вы https: // www.youtube.com/watch?v=oT5DJ8po524 после пароизоляции и между деревянными стойками. Затем заизолируйте между полосами с помощью монтажной доски со значением изоляции не менее R-19.
5. Установить надлежащее освещение
УФ-свет может обернуться катастрофой для вашего домашнего винного погреба. Это связано с тем, что УФ-свет вызывает «световой удар» в вине , где витамин В2 в вине фотоактивируется и создает сероводород и меркаптаны. В результате вино пахнет серой.
Вот почему в вашем домашнем винном погребе не должно быть солнечного света, но солнце — не единственный источник ультрафиолета.Многие лампочки, в том числе люминесцентные, излучают значительное количество УФ-лучей.
Пытаясь найти освещение для погреба с низким уровнем УФ-излучения, выбирайте лампы накаливания, светодиодные и натриевые лампы. Вы также можете установить датчик движения или таймер, чтобы вино не впитало больше УФ-излучения, чем необходимо.
6. Выберите дверь для домашнего винного погреба
Пустотные межкомнатные двери просто не подходят для вашего винного погреба. Вам необходимо использовать дверь внешнего вида толщиной не менее 1 дюйма или дверь из закаленного стекла с двойным или тройным остеклением.
Чтобы убедиться, что ваша дверь надежно закрыта, нанесите защитную прокладку вокруг рамы и порога внизу, чтобы предотвратить утечку воздуха. Если дверь закрывается правильно, при закрытии вы должны почувствовать сопротивление воздуха.
7. Окрасить стены краской
Большинство людей не хотят оставлять простой гипсокартон в домашних винных погребах, но на данный момент это просто вопрос вкуса. Покрасьте или отделайте стены по своему усмотрению, но убедитесь, что вы используете только водные краски без летучих органических соединений .
Вам также следует тщательно проветрить комнату, прежде чем даже думать о переносе вина в его новый дом.
8. Создание системы охлаждения
Какого бы размера ни был ваш домашний винный погреб, в нем потребуется система охлаждения. Это гарантирует, что температура в помещении постоянно контролируется, и вы не получите никаких нежелательных сюрпризов в вашей драгоценной коллекции.
Обычно проще всего установить кондиционер с мини-сплит-системой на внешней стене. Некоторые из этих систем поставляются со встроенным осушителем воздуха, но если нет, вы также можете добавить осушитель воздуха в помещение.
Если вам не нужен видимый охлаждающий блок в вашем винном погребе, вы можете выбрать вместо этого систему охлаждения в воздуховоде. Эти системы производили наименьшую вибрацию, что делало их не только гладкими, но и безопасными для вашего вина.
Также лучше использовать термометр и гигрометр, чтобы регулярно следить за уровнем температуры и влажности.
9. Приобретите винные стеллажи для своей коллекции
Есть причина, по которой мы храним вино на боку. Это потому, что, если пробка высохнет, она может сжаться и подвергнуть вино воздействию воздуха. Хранение вина на боку помогает предотвратить окисление , сохраняя пробку влажной.
Это означает, что вам необходимо построить или приобрести винные стеллажи для вашей коллекции, которые будут хранить их все горизонтально. В этой ситуации вам нужно предпочесть содержание стилю. Сложный винный шкаф может сделать ваше вино менее доступным и более подверженным авариям. Будь проще!
10. Внимательно выбирайте мебель
Некоторым людям нравится устраивать дегустацию вин прямо в винных погребах.Если вы решили добавить в винный погреб зону отдыха, используйте только деревянную мебель без запаха, например, из сосны или красного дерева.
Наслаждайтесь своим вином на долгие годы!
С этими советами вы будете на правильном пути к завершению винного погреба своей мечты. Теперь все, что вам нужно, — это еще несколько бутылок, которые можно добавить в свою коллекцию!
Возможно, вы хотите присоединиться к винному клубу Inner Circle Wine Club на винограднике Халлек, чтобы узнать все о наших любимых эксклюзивных бутылках. Мы регулярно путешествуем по известным винным регионам мира.Там вы сможете насладиться лучшими бутылками вина — и подобрать несколько для своей домашней коллекции.
Бочка — Stardew Valley Wiki
| Используется в погребе для выдержки таких продуктов, как вино и сыр. | |
| Информация | |
| Источник: | Ремесло |
| Цена продажи: | Не может быть продано |
| Ремесло | |
| Источник рецепта: | Последнее улучшение фермы |
| Состав: | Дерево (20) Твердая древесина (1) |
Бочка — это тип ремесленного оборудования, используемого для выдержки ремесленных товаров.Требуется пиво, сыр, козий сыр, медовуха, светлый эль и вино, и они выдерживаются, чтобы повысить их качество и ценность.
Предметы нормального, серебряного или золотого качества можно в любой момент преждевременно вынуть из бочки, ударив по бочке топором, мотыгой или киркой.
Из бочек можно производить изделия с качеством «иридиевая звезда». Иридиевая звезда — это высший уровень качества, который удваивает ценность предмета. Разные типы предметов стареют дольше или медленнее. Вино занимает больше всего времени, за 2 сезона выдержки, чтобы перейти от простого вина к вину иридиевого качества.
Бочки можно разместить где угодно, однако товары на переработку принимаются только в том случае, если они действительно находятся в подвале.
Стратегия размещения
В погребе 33 бочки. Можно заполнить подвал 125 бочками (на ПК) и при этом оставить пути, чтобы добраться до всех из них, не смещая ни одну из них.
Также возможно полностью заполнить подвал бочками. Для этого требуется 189 бочек, из 156 твердых пород дерева и 3120 единиц дерева. Чтобы использовать все 189 бочонков, игрок должен заполнить бочки сразу, поставив дополнительные бочки, двигаясь к выходу.Чтобы собрать готовый продукт, игрок должен повернуть процесс вспять, удаляя пустые бочки, прокладывая путь к самым дальним. Это может занять много времени, поэтому это может быть желательным вариантом только для самых ценных продуктов (, например, Starfruit или вино Ancient Fruit).
На мобильных устройствах контейнеры в углах недоступны, поэтому 118 — это максимальное доступное количество контейнеров. С контроллером возможно, что бочки в диагональных углах будут недоступны.
Описанные здесь компоновки ПК и мобильных устройств показаны в галерее ниже.
Старые ценности
За исключением двух наиболее ценных вин, сыры имеют лучшую ценность по сравнению со временем обработки, необходимым для их выдержки до иридиевого качества. В приведенной ниже таблице представлены самые выгодные вина вместе со всеми уникальными бочковыми изделиями.
Обратите внимание, что хотя из большого молока получаются сыры золотого качества напрямую, конечная стадия выдержки составляет как 50% от общего увеличения стоимости, так и 50% необходимого времени, поэтому г / день остается прежним. Приведенные выше цены не предполагают наличия соответствующих навыков.Выбор Artisan повышает базовые цены на все продукты выдержки в бочках на тот же процент, поэтому, хотя общие значения увеличиваются, относительный порядок г / день остается прежним. Однако выбор Rancher только увеличит цену сыров, повысив сыр до ~ 19,7 г / день и козий сыр до ~ 34,3 г / день, что в данном случае сделает его лучше, чем Ancient Fruit Wine.
Галерея
Улучшение подвала Фермы с 33 стартовыми бочками
Оптимальное расположение для мыши / клавиатуры: 125 доступных контейнеров
Оптимальная компоновка для мобильных: 118 доступных контейнеров
Погреб заполнен до 189 бочек, все в употреблении.
История
- 1.1: Введено.
- 1.3.27: Убрана ошибка, приводившая к вылету игры при ударе инструмента по бочке, готовой к сбору.
- 1.4: Предметы качества иридия больше нельзя класть в бочки. Бочки теперь можно складывать в инвентарь игрока и в сундуки.
Как правильно хранить бутылки вина в винном погребе?
Вы хотите оборудовать комнату для вина, натуральный винный погреб или комнату с кондиционером?
Вот несколько советов: задайте себе эти вопросы, чтобы оптимизировать свое пространство!
Сколько у меня места?
Сколько бутылок я должен хранить?
Подходит ли моя комната для хранения вина?
Прежде всего, влажность — один из необходимых элементов для эффективного созревания вина .Поэтому при выборе способа хранения необходимо выбирать материалы , подходящие для высоких уровней влажности.
Таким образом, отдавайте предпочтение высококачественным влагонепроницаемым материалам из дерева или стали, например .
Далее следует выбрать решение для хранения вина, которое наилучшим образом соответствует вашим требованиям …
Вам нужно хранить большое количество бутылок?
У вас есть два варианта: модулей хранения , которые позволяют складывать бутылки или ящиков для вина .
На самом деле, деревянные ящики представляют собой интересную альтернативу для хранения , но вместо того, чтобы складывать их друг в друга (что может оказаться непрактичным с точки зрения использования), снабдите себя выдвижными стеллажами , на которые вы ставите свои ящики и которые таким образом позволит вам легко получить доступ к вашему вину .
Вам нравится быстро видеть этикетку на каждой бутылке?
Выбираю индивидуальные или выдвижные полки .Они позволяют легко заказать вино по региону, наименованию, поместью (сорту винограда), году или дате, когда вино готово к употреблению. …
Хотите продемонстрировать свои бутылки?
Тогда выбирайте системы, которые отображают их в вертикальном положении !
Обратите внимание, однако, что этот тип хранения нацелен больше на вина, которые нужно пить быстро , так как не идеален для выдержки вина в этом положении . Фактически, предпочтительно хранить ваших винных бутылок в плоском состоянии , поскольку этот позволяет пробке оставаться в постоянном контакте с вином .Это предотвращает высыхание пробки и позволяет воздуху проникать внутрь … придавая вину неприятный привкус закупорки !
Идеал? Адаптивное хранилище!
Он приспосабливается к планировке вашей комнаты и ограниченному пространству , адаптируясь к углам стен и низким потолкам, оборачивая круглые колонны или даже позволяя создать настоящую стену из вина.
Вы также можете полностью адаптировать к вашим требованиям, комбинируя различные типы компоновки: хранилище, винные шкафы, полки, витрины для бутылок …
Он также имеет дополнительное преимущество, так как может развиваться вместе с вашей коллекцией !
Соревнуйтесь с самыми красивыми винными погребами!
Затем вам нужно выбрать хранилище, которое наилучшим образом впишется в интерьер вашей винной комнаты.
Хотите винный погреб, оформленный в традиционном стиле? Выбирайте деревянную мебель. Для современного и просторного винного погреба выберите металлическую кладовую, стойки которой будут крепиться к стене или потолку, а также индивидуальные стеллажи для бутылок.
Стильный винный погреб также включает освещение комнаты, чтобы продемонстрировать вашу коллекцию вин. Некоторые винные хранилища имеют встроенное освещение.
Обязательно!
Некоторые типы хранилищ предлагают вам различных дополнительных опций, которые позволят вам внести последний штрих в планировку погреба : модуль «барная стойка» для хранения ваших стаканов, полки для установки бутылок …
Чтобы В заключение, не забывайте, что еще один важный критерий , который необходимо соблюдать для обеспечения эффективного созревания вина, — это отсутствие вибрации .Поэтому отдайте предпочтение решению для хранения , которое поглощает его : материал, такой как дерево , антивибрационные системы на полках и т. Д.
Теперь ваш ход!
Также прочтите:
Ознакомьтесь со всеми нашими решениями по планировке погребов
Необходимые условия для эффективного хранения вина
Modulocube
Modulorack
Modulothèque
0003
3 Модульное-Х
Modulorack
Modulosteel
Modulothèque
Modulosteel
Modulothèque
Modulocube
Modulothèque
Modulosteel
Modulo-X
Modulothèque
Modulorack
Modulothèque
Необходимые условия для эффективного хранения вина
Ознакомьтесь со всеми нашими решениями по планировке погреба
Вам не нужно много места для создания впечатляющего винного погреба
Мы всегда подчеркивали, что пространство никогда не должно быть проблемой при созерцании вина подвал проект.В настоящее время продукты для стеллажей и охлаждения винных погребов становятся все более функциональными и разнообразными, чтобы решать любые проблемы хранения вина. Вот почему вы можете построить винный погреб практически в любом месте и при этом создать идеальные условия для хранения винных бутылок.Пространство — НЕ проблема для создания впечатляющих винных погребов!
Наш клиент Брент, которому довелось приобрести несколько избранных блюд из наших наборов для винных шкафов традиционной серии из деревенской сосны, здесь, чтобы поделиться чудесно подробным описанием своего опыта работы с нашими продуктами.Это объективный, но исчерпывающий материал, которым, безусловно, стоит завершить 2014 год. Так что читайте, учитесь и вдохновляйтесь:
«Нам понравились винные стеллажи. Мы действительно испытали раскол пары частей, когда их прибили на место, и в некоторых местах горизонтальные части были очень неплотными, поэтому я немного склеил и зажал их. Но мы с женой собрали две стойки на 5 колонн примерно за час, плюс время на дополнительную склейку и зажим. Мы не использовали гвоздезабивной пистолет, потому что древесина мягче, чем было предназначено для моей пневматической гвоздезабивной машины.Я чувствовал, что потрачу слишком много времени на переустановку гвоздезабивателя и, возможно, повреду стойки при его тестировании. Однако гвозди было легко забивать из-за мягкого дерева, поэтому было достаточно легко прибить гвозди вручную ».
Я заказал дополнительное краситель вместе с моими наборами стоек и использовал это краситель, чтобы сопоставить центральную стойку с ромбовидной опорой и две стойки с колоннами, которые мы приобрели у Wine Cellar Innovations. Я построил центральную стойку в соответствии с некоторыми линиями стоек для колонн и соединил их вместе винтами, получив прочную и устойчивую стену из полок для вина.
Как и у многих людей, у нас не было много места для большого винного погреба, но мы переоборудовали чулан размером 5 на 7 футов в нашем подвале, используя бетонную стену подвала в качестве радиатора для поддержания постоянной температуры погреба.