Идеальный размер мангала: стандартная высота конструкции для приготовления шашлыка, оптимальные габариты барбекю, какой должна быть ширина

Заключение

Практически все параметры зависят от предпочтений, пожеланий и особенностей того, кто будет готовить. В целом всем оптимальные пропорции описаны в этой статье.

Размеры мангала около 30 см шириной, и длиной максимум до 130 см

Какими должны быть оптимальные размеры мангала? Если вы собираетесь самостоятельно изготовить устройство у себя на даче или купить готовое приспособление для костра, вы наверняка задаете себе этот вопрос. Ведь даже магазинные приспособления не имеют никаких стандартов, не говоря о тех, что сделаны вручную. Итак, от чего зависит выбор габаритов мангала?

Определитесь с задачами

Содержание статьи

Если предстоит сделать мангал своими руками, размеры подбираются в зависимости от стоящих перед вами задач.

Мангал должен сохранять тепло при минимальном расходе дров или углей

Например, если жаровня будет использоваться в основном как барбекю, то высота ее должна быть минимальной, а если планируете использовать для шашлыка и прочих блюд, включая овощи, то нужно выбирать иную высоту. Опять же многое значит то, на чем будете готовить — на дровах или углях. Размер зависит и от других факторов — например, сколько шампуров будет жариться одновременно и даже какого роста сам повар… Впрочем, обо всем по порядку.

Каким должен быть правильный мангал?

Как и любое другое устройство, он должен отвечать своим задачам. Задача правильного мангала следующие:

• обеспечивать неповторимый аромат и вкус блюд — мясо и прочие продукты должны качественно прожариваться и при этом сохранять свою сочность;
• сохранять максимально тепло при минимальном расходе дров или углей;
• иметь надежные крепления и прочные стенки;
• быть комфортным для приготовления блюд и компактным для хранения.

У мангала должны быть надежные крепления и прочные стенки

Чтобы мангал отвечал всем этим требованиям, нужно правильно рассчитать

Как определить высоту?

Какой должна быть высота мангала от земли? Все зависит от того, кто будет готовить на этом устройстве. Покупая готовый в магазине, можно примерить его высоту в разборном виде по параметрам на упаковке. Как правило, стационарные и разборные мангалы имеют ножки, которые составляют общую высоту до 1 метра. Причем, чаще всего это небольшое расстояние от 50-60 см. Для одноразового мангала, который выпускается из плотной алюминиевой фольги, и вовсе предусмотрены меньшие параметры.

Чтобы выехать на природу один раз, этого вполне достаточно. Но если вы планируете сделать стационарный мангал у себя на даче, то рекомендованная высота — это то расстояние, которое позволит при приготовлении стоять ровно, не сгибаясь, и держать локти согнутыми на уровне верхнего края жаровни. Это и будет оптимальная высота конструкции от земли. Кстати, сделать мангал своими руками стоит уже потому, что своя конструкция будет отрегулирована под себя, что проделать с готовым мангалом достаточно проблематично.

Стационарные и разборные мангалы имеют ножки, которые составляют общую высоту до 1 метра

Как выбрать нужную длину?

Стандартно длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см. Считается, что этого вполне достаточно для небольшой компании. Расчет идет из того, что расстояние между шампурами обычно оставляют 7-10 см. Стандартный же набор шампуров продается числом 10 штук. Соответственно, мангал в 60 см рассчитывается на небольшую компанию.

Изготовление своими руками размеры допускает произвольные, в зависимости от количества человек в семье или просто тех, кто будет участвовать в пикниках. В этом случае, соответственно, и длину требуется заложить большую — вплоть до 120 см. В этом случае на углях можно будет одновременно готовить не только шашлыки, но и устанавливать решетку для гриля. Можно также предусмотреть место для казана, длина позволяет.

Стандартно длина Длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см

Про ширину конструкции

Ширина мангала разными производителями может закладываться разной. Есть, например, ширина готовых мангалов, которая доходит до 60 см. При этом такие широкие конструкции применяются довольно узко — их приобретают в производственных целях — для ресторанов или же в исключительных случаях покупают частные лица. Такие эксклюзивные конструкции используются с вертелом, на них готовят целые тушки. Однако в остальных случаях используют простые неширокие мангалы размером около 30 см шириной, максимум — до 40 см. Это оптимальная ширина, которая позволяет использовать любой шампур из всех имеющихся в продаже. Шире делать не стоит — длины шампура может не хватить.

Свой взгляд на глубину

Глубина мангала — параметр, пожалуй, самый обсуждаемый на форумах. И недаром, ведь от глубины жаровни в большей степени зависит и качество приготовления шашлыка.

Тут решать надо либо методом проб и ошибок, либо, что лучше, на основе чужого опыта.

Глубину мангала не рекомендуют делать меньше 13 см

Опыт же показывает, что можно делать глубину и 30 см, и даже 13. Меньше не стоит — на любом топливе мясо сгорит от опасной близости жара. Больше 30 см делать можно, но только в этом случае мясо рискует быть высушенным, не сочным — жара будет маловато. Обычные заводские жаровни имеют разбег от 13 до 30 см. При этом в инструкции обычно пишется применение: если мангал предусмотрен для углей, то вполне достаточно и 13 см. Но если вы любитель настоящего костерка, с дымом и ярым пламенем дровишек, если лучший шашлык для вас — это тот, что приготовлен исключительно на дровах, то в этом случае нужно и мангал делать глубже. Некоторые изготавливают глубокие мангалы, до 30-40 см, это не исключено, хотя и потребует много дров, чтобы обеспечить нужный жар.

О прочности и толщине стенок

Некоторые производители, зная проблемы мангалов, обычно смело указывают, что из мангал выдерживает даже шашлык на дровах. Имея в виду, что даже многократное разведение костра в мангале от дров не приводит к прогоранию конструкции.

Лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками

На самом деле, любой металл рано или поздно должен прогореть, и в этом смысле использование готовых углей более полезно металлу, чем разведение огня. Однако отсрочить этот неприятный момент прогорания можно увеличением толщины листа металла. Если лист будет 3-4 мм, то конструкция будет довольно устойчива, но недостаточно долговечна. Зато ее легко переносить. Если же выбрать для изготовления более толстую сталь (например. 8 мм), то стенки будут прочнее, они более равномерно прокаливаются и вообще лучше держат тепло. Лучше использовать толстый металл. Но если конструкция переносная, то нести такой тяжелый мангал невозможно. Поэтому решайте, исходя из соображений места. Кстати, можно стены сделать 3-миллиметровой стали, а дно обустроить из более толстого металла.

Но наиболее прочная и вечная конструкция — это, конечно, тяжелая чугунная.

В качестве заключения

Итак, выбирая проект мангала для дачи или дома, нужно помнить следующее:

• лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками, он более экономный за счет способности сохранять тепло;
• глубины жаровни следует рассчитывать так, чтобы при любом типе топлива между углями и мясом сохранялось рабочее пространство не менее 13-15 см;
• лучше, если мангал будет стационарным — переносной менее надежен, а для дачи и приусадебного участка лучше сделать один раз и хорошо, чем рисковать много раз некачественным устройством;
• мангал можно сделать самостоятельно любого размера, оборудовав его колосниками, трубой и поддувалом. Это позволит готовить самые разные продукты, а мангал будет еще и украшением вашего дачного участка.

Какой стандартный размер гриля?

Нас поддерживают читатели. Когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Кроме того, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Что может быть лучше запаха свежеприготовленного лосося, сочных гамбургеров и хот-догов летним вечером? Если есть, я вообще ничего не могу придумать. Ничто не говорит о тусовках на свежем воздухе лучше, чем мясо и овощи на гриле, но если ваш опыт приготовления на гриле дает вам больше ржавчины и вспышек, чем удовольствия, вам, возможно, придется купить новый гриль.

Итак, какой стандартный размер решетки следует учитывать? Гриль для выходных дней для приготовления хот-догов и гамбургеров должен быть не менее 360 квадратных дюймов (24 дюйма в ширину и 15 дюймов в глубину). Стандартный размер гриля, предназначенного для кормления нескольких ртов, должен составлять около 400 квадратных дюймов. Более крупные модели могут занимать площадь более 1200 квадратных дюймов.

Площадь для приготовления гриля обычно измеряется в квадратных дюймах и включает в себя площади конфорок и решетку для подогрева. Если вы впервые покупаете гриль, 450 квадратных дюймов — хорошая отправная точка для семьи или небольших посиделок.Чтобы дать вам лучшее представление — решетка для гриля площадью 450 квадратных дюймов может вместить более 20 гамбургеров одновременно.

В случае газовых грилей горелки — важный фактор, который следует учитывать при определении стандартного размера. Две горелки являются стандартными, а четыре — идеальными. Однако вам может понадобиться 5-6 конфорок для большой семьи или если вам часто нравится развлекать большую компанию.

Как уже было сказано выше, идеальный размер для каждого покупателя может варьироваться в зависимости от его конкретных потребностей.Теперь, когда вы знаете, какой стандартный размер гриля, подумайте о количестве людей, для которых вы часто планируете готовить еду. Это поможет вам определить идеальное пространство для гриля.

Если вы не уверены в том, какой размер вам подходит, вот краткое руководство, которое поможет:

• Площадь для приготовления пищи 200 квадратных дюймов идеально подходит для 1-2 человек (обычно это размер небольших переносных грилей)
• Площадь для приготовления пищи от 450 до 500 квадратных дюймов подходит для семьи из 4-5 человек и может готовить до 20 гамбургеров сразу.
• 550–650 квадратных дюймов лучше всего подходит, если у вас большая семья или вы любите часто развлекаться.

При покупке нового гриля не ориентируйтесь только на цену или рекомендации, а выбирайте модель, которая лучше всего соответствует вашему стилю. Вы больше всего цените скорость и удобство? Вам нужен настоящий дымный аромат? Есть так много вещей, которые нужно учитывать, помимо простого выбора между угольным или газовым грилем.Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных типах грилей и их характеристиках.

Также известные как чайники-грили, они названы так потому, что они питаются от брикетов древесного угля и используют огневую мощь в качестве источника топлива. Это простой и интересный способ насладиться блюдами, приготовленными на гриле, на заднем дворе, в кемпинге или на прогулке. Распределение тепла разработано таким образом, чтобы дать вам прямую зону нагрева для подрумянивания и поджаривания, а также зоны непрямого нагрева для более медленного приготовления пищи.

Хотя приготовление пищи на угольном гриле обходится дороже и требует больше времени, чем приготовление на газовом гриле, многие люди предпочитают первый. Неповторимый вкус и аромат обугленных блюд, приготовленных на угольном гриле, делают их особенно востребованными, особенно при использовании натурального дерева.

Основные особенности

• Традиционный гриль готовится при 700 ° F без регуляторов температуры
• Усиливает вкус пищи дымным эффектом древесного угля
• Топливо быстро загорается с помощью пускового устройства для угольной трубы
• Нагревание занимает больше времени по сравнению с электрическим или газовые грили
• Требуется тщательная очистка, так как древесный уголь образует много золы

Преимущества

Приготовление на угольном гриле лучше всего подходит для пуристов и традиционалистов, которые стремятся к тому дымному привкусу старого мира в жареном мясе и овощах.Единственный способ добиться такого эффекта — приготовить на мангале. Поскольку уголь горит при гораздо более высокой температуре, чем газ, он позволяет мастерам гриля легко поджарить мясо. Это также придает вам романтическое очарование, которого невозможно достичь с помощью современных газовых грилей.

Минусы

Высокая стоимость древесного угля и время, затрачиваемое на приготовление пищи с использованием угольного гриля, делают его плохим выбором для скорости. Вы не можете просто нагреть его и приготовить на нем что-нибудь, когда очень голодны.Разжигание углей и разогрев гриля до готовности занимает около 45 минут. Когда вы закончите готовить, вам также нужно будет потратить дополнительное время на чистку гриля и удаление золы.

Что нужно учитывать

Традиционный гриль на древесном угле обычно имеет круглую форму, при этом грили в стиле чайника производства Weber являются одними из самых популярных. В то время как другие компании позже придумали другие размеры и формы, ни одна из них не обеспечивает такой идеальный дымный аромат, как грили для чайников.Они также лучше всего сохраняют тепло и сокращают время приготовления.

Горизонтальный решетчатый гриль — еще один популярный вариант, который изначально был построен из стальных бочек из-под масла, разрезанных пополам. Если вы прикрепите боковую топку, их также можно использовать для более длительного копчения мяса при гораздо более низких температурах. Некоторые могут поставляться с поддоном для угля, который можно опускать или поднимать для увеличения или уменьшения нагрева.

Подобно газовым грилям, угольные грили также имеют фарфоровые или покрытые стальными стержнями стержни.Они должны оставлять на продуктах классические следы от гриля, а прибор должен легко чиститься. Железные прутья также являются хорошим вариантом, но их удаление для чистки может оказаться сложной задачей. Варианты из нержавеющей стали великолепны, но их трудно найти.

Ценовой диапазон : Базовые модели начинаются от 100 долларов, и вы можете получить разумную единицу в диапазоне от 150 до 250 долларов. Более дорогие устройства могут стоить более 2000 долларов.

Газовые грили — это самый распространенный тип уличных грилей, который можно встретить на вечеринках на заднем дворе и на вечеринках.Они могут работать на природном газе или пропане в баллонах, который вы можете получить у поставщика коммунальных услуг. Большинство современных моделей газовых грилей рассчитаны на использование пропана, но их довольно легко переоборудовать для использования природного газа.

Если вы используете 20-фунтовый пропановый баллон, он может дать вам 25 часов приготовления на гриле, а баллон можно легко наполнить. Природный газ сравнительно дешевле, но вам нужно будет проложить газовую линию у себя дома. Если у вас есть доступ к газопроводу, это гораздо более удобный и доступный вариант.

Основные особенности

• Гриль нагревается быстро и требует меньше времени на очистку
• Может достигать температуры в диапазоне от 400 ° до 600 ° F
• Регулируемый нагрев с помощью регуляторов температуры
• Различные зоны нагрева для приготовления, запекания и разогрева пищи
• Май использовать с древесными гранулами или древесным углем для придания аромата
• Требует своевременной замены и технического обслуживания горелок, вентиляционных отверстий, клапанов и теплозащитных экранов

Преимущества

Этот прибор лучше всего подходит для нетерпеливых поваров или голодных людей, которые хотят быстро разогреть гриль и приготовить пищу без длительного ожидания.С газовым грилем вам не нужно сильно беспокоиться о том, что пища будет готовиться, или о том, как ее убрать позже.

Минусы

Самые большие недостатки газовых грилей заключаются в вкусе и цене. Поскольку эти устройства состоят из небольших коптильных ящиков, они производят меньше аромата, чем коптильня или угольный гриль. Вы не сможете получить такой дымный аромат без мангала. Кроме того, даже более дешевые газовые грили дороже, чем их угольные аналоги.

На что обратить внимание

Газовые грили начального уровня обычно имеют черный алюминиевый корпус и имеют от одной до двух конфорок.Окрашенные алюминиевые модели не подвержены коррозии или ржавчине, поэтому вы можете спокойно оставить их на улице после вечеринки с барбекю.

Для решеток я бы порекомендовал купить решетчатые решетки с фарфором, изготовленные из стальных прутков. Они могут оставлять удивительные следы от гриля, а также их легче чистить. По мере того, как вы переходите к более дорогим моделям, вы можете ожидать, что найдете корпус из нержавеющей стали, 3-5 горелок, а также варианты боковых горелок и т. Д.

Плитки, покрытые фарфором, хороши, но я настоятельно рекомендую избегать стальных листов.В новом состоянии они выглядят хорошо, но плохо распределяют тепло, к тому же их трудно чистить. Железные решетки лучше по качеству, но их нужно чистить вручную. В целом лучше всего подходят прутки из нержавеющей стали.

Диапазон цен : базовые модели могут начинаться от 100 долларов, а более дорогие модели могут стоить до нескольких тысяч долларов. Газовые грили, состоящие из прутков из нержавеющей стали, могут стоить не менее 5000 долларов и более.

Подобные электрические грили состоят из пластин для гриля, которые работают от электричества для равномерного приготовления пищи без огня.Они являются отличным выбором для квартир или кондоминиумов, где использование газовых или угольных грилей запрещено. Доступны как внутренние, так и наружные электрические грили, так что вы даже можете использовать их для вечеринок с барбекю.

пользуется большим спросом у горожан, ведь для этих приборов ничего не требуется, кроме розетки, расположенной поблизости. Обычно они имеют небольшие размеры, состоят из портативных и настольных моделей. Жидкий дым и маринады могут компенсировать аутентичный вкус угольных грилей.

Основные особенности

• Нет расходов на топливо
• меньше времени на нагрев и приготовление
• Не требуется подготовка и простая очистка
• Метод приготовления не добавляет дополнительных ароматов

Преимущества

Электрические грили — самый безопасный вариант для людей, которым запрещено пользоваться газовыми или угольными грилями из-за строгих правил пожарной безопасности по соседству. Всегда не забывайте проверять строительные нормы и законы, чтобы убедиться, что гриль не нарушает никаких официальных правил.

Минусы

Хотя электрические грили могут давать результаты, похожие на их аналоги, работающие на газе или угле, они не обладают таким же вкусом, как традиционные грили. Сколько бы вы ни пытались воспроизвести этот дымный аромат, в основном он теряется при приготовлении пищи на электричестве.

На что следует обратить внимание : Когда вы живете в городской квартире или кондоминиуме, важно покупать бытовую технику, которая экономит место и предлагает больше функциональных возможностей, например, съемный гриль-гриль на 4 порции Джорджа Формана.

Ценовой диапазон : Хорошая новость заключается в том, что электрические грили довольно доступны, и вы можете ожидать найти несколько моделей менее чем за 100 долларов, а некоторые из более дорогих моделей с расширенными функциями и аксессуарами могут стоить до 500 долларов.

Переносные грили (см. Подробности), как правило, меньше по размеру, легче, имеют колесики, и их легче переносить из одного места в другое без особых хлопот. Они идеально подходят для кемпинга, прогулок на хвосте или просто для посиделок у друга.

Эти модели могут работать как на пропане, так и на угле. Главный фактор в том, что они очень портативны. Вы также можете найти переносные грили, работающие на электричестве. Некоторые популярные примеры — газовый гриль Weber 1141001 Go-Anywhere и гранулированный гриль Traeger Pro 780 Wifi.

Если вы ищете портативный вариант, я бы порекомендовал вам купить курильщика, который может готовить пищу в течение более длительного периода времени при более низких температурах. По функциональности они похожи на мультиварки.Угольный или дровяной коптильня поможет придать еде более аутентичный вкус.

Преимущества

Если вам нравится проводить время на свежем воздухе или регулярно устраивать семейные пикники, то это идеальный прибор для вашего автомобиля. Они бывают самых разных форм и размеров. В то время как на рынке доступны довольно миниатюрные угольные грили для чайников, вы также можете найти пропановые грили гораздо меньшего размера.

Минусы

Самым большим недостатком портативных грилей, вероятно, является их небольшой размер.Вы не можете приготовить еду для большой толпы сразу, а если вы готовите еду на гриле, вы можете рассчитывать на то, что будете дежурить весь день!

На что обратить внимание

Переносной гриль должен быть легким, но при этом прочным. Вы же не хотели бы, чтобы модель разваливалась сразу после первой прогулки. Если вы знаете, что всегда будете готовить для 4-6 членов семьи или большой группы друзей, поищите гриль с достаточной площадью поверхности, чтобы вместить такое количество еды.

Ценовой диапазон : Вы можете найти портативный уличный гриль всего за 30 долларов, но он может быть ненадежным. Я бы посоветовал заплатить немного больше, чтобы купить гриль хорошего качества. Более дорогие модели с большим количеством функций могут стоить до 200 долларов.

Если вы планируете купить новый гриль (газовый, угольный или электрический), вы найдете модели с широким набором специальных функций.Среднестатистическому потребителю может быть сложно понять, какие функции будут наиболее полезны. Поэтому я подробно изложил некоторые из этих функций, чтобы вы могли учесть их перед покупкой.

• Металлический кожух горелки защищает горелку от капель пищевых соков. Они также обеспечивают равномерное распределение тепла.
• Керамические брикеты представляют собой линии в нижней части решетки, которые поглощают соки до того, как они вызовут возгорание.
• Отверстия для горелок , расположенные по бокам горелок, предотвращают засорение и возгорание, вызванные маринадом, пищевыми маслами или соусами для барбекю.
• Боковые полки , прикрепленные к уличным грилям, помогают удерживать тарелки и другие принадлежности для гриля вместе. Здесь также можно хранить приготовленное и маринованное мясо или овощи.
• Электронные зажигания позволяют зажечь гриль без зажигалки или спички одним нажатием кнопки. Термостойкие ручки также делают приготовление пищи более безопасным.
• Встроенные индикаторы температуры позволяют контролировать тепло, не снимая крышки. Термометры для гриля помогают отрегулировать уровень внутреннего нагрева, чтобы еда готовилась при правильной температуре.
• Керамические стержни , расположенные под решеткой для готовки, помогают равномерно распределять тепло. Они также уменьшают частоту обострений.
• Возможность косвенного приготовления помогает достичь нужной температуры, необходимой для приготовления на гриле более нежных продуктов, таких как курица, рыба или овощи
• Если вы часто готовите на открытом воздухе, вам также следует приобрести некоторые принадлежности для гриля, такие как щипцы для гриля. , ароматизированная древесная щепа, корзины для гриля и крышки для гриля.

Влияет ли дизайн гриля на режим гриля? представление?

Грили сильно различаются по форме и размеру, и нет двух одинаковых моделей. Некоторые из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются даже самые опытные повара, включают нестабильную температуру, неконтролируемые вспышки, неравномерное распределение тепла и т. Д. Конструкция устройства для гриля и наличие специальных функций, таких как упомянутые выше, могут значительно помочь в улучшении характеристик гриля.

Что такое зона обжига?

При обжаривании получается великолепная обожженная корочка, которая создает восхитительное покрытие вокруг сочной внутренней части мяса. Зона обжаривания обычно состоит из мощной горелки, которая нагревается до очень высоких температур для обжаривания мяса, а затем оно завершает приготовление на решетке гриля.

Для чего нужен ящик для копчения?

Если вы поклонник традиционного гриля на древесном угле, но ваша вторая половина хочет газовый гриль, подумайте о покупке модели, которая поставляется с прикрепленной коптильней.Это помогает придать блюдам на гриле неповторимый аромат дыма. При сжигании древесной щепы образуется дым, который поглощает продукты во время приготовления на гриле.

Какая польза от боковой горелки?

Боковые конфорки используются как удобная добавка для приготовления гарниров и соусов. Они работают на той же газовой линии или пропановом баллоне, что и основной гриль. Помимо приготовления сторон барбекю, они также используются для сохранения тепла на слабом огне.

Как очистить гриль после использования?

Большинство моделей грилей поставляются с проволочной щеткой, которую следует использовать для удаления остатков пищи, золы и мусора после приготовления на гриле.Не забывайте всегда проверять инструкции производителя перед чисткой гриля. Решетки гриля можно очистить сначала мыльной водой, а затем ополоснуть. Для более стойких пятен смочите решетки в растворе уксуса и пищевой соды, затем сотрите запекшуюся пищу и промойте водой.

См. Также :
Как прикрепить гриль к бетону
5 лучших комбинированных грилей и фритюрниц для помещений
4 Лучший электрический гриль для улицы с подставкой

Решетка какого размера мне нужна?

Хотим порекомендовать вам самые лучшие товары! Мы можем получить небольшую долю от продажи, если вы купите что-то по нашим ссылкам для рекомендаций.

Вечеринки с барбекю на открытом воздухе становятся действительно крутыми, когда вы готовите на гриле мясо и овощи для своих гостей. Даже если вы много делаете барбекю со своей семьей на заднем дворе, дымная еда заполнит окружающую среду. Но если ваш опыт приготовления на гриле больше связан с обострениями, то это станет скорее разочарованием, чем развлечением.

А как насчет того времени, когда ваши гости должны ждать своей очереди, чтобы съесть гамбургеры в это время! Конечно, когда вы инвестируете в гриль большого размера, вам нужно много места.Но если вы не делаете много барбекю, вы наверняка потратите слишком много денег.

Итак, давайте узнаем, какой размер гриля вам нужен!

Как найти гриль идеального размера, как профессионал?

Когда вы идете покупать гриль идеального размера для вечеринки с барбекю, может быть много факторов, с которыми вы не знакомы, особенно когда это ваше первое барбекю.

Многие люди спрашивают меня, «какой размер гриля мне нужно купить»? Итак, здесь я дам вам советы, как избежать ошибок.

Во-первых, совершенно необходимо найти свои потребности в барбекю, а затем купить гриль такого размера, который соответствует размеру сервировки вечеринки с барбекю.

Это похоже на то, как когда вы выбираете новую машину, вы должны решить, нужен ли вам двухместный или четырехместный, то же самое касается размера решетки.

Кроме того, важно получить от себя несколько ответов на следующие вопросы:

• Сколько гостей вы обычно принимаете на вечеринке с барбекю? Собираетесь ли вы принять у себя небольшую семью или большую группу друзей по колледжу?

• Собираетесь готовить на гриле только раз в неделю или это будет особый случай; например, День Независимости или Мемориал?
• Где собираетесь проводить вечеринку — на балконе или во дворе?

Какой хороший BTU для газового гриля?

Для простого ответа: устройство, которое может производить 100 БТЕ на квадратный дюйм или около этого числа, подойдет вам.BTU (британские тепловые единицы) — технический и традиционный метод, согласно которому 1 BTU — это энергия, необходимая для нагрева 1 фунта воды на 1 ° F.

Но теперь вам нужно знать, насколько нагревается гриль, а не сколько топлива он может сжечь. По этой причине рейтинги BTU могут быть очень обманчивыми.

БТЕ для основных конфорок гриля, которые находятся под решеткой для приготовления пищи. Этот рейтинг не включает выходную мощность в БТЕ любой из этих конфорок, конфорок для копчения или гриля.Но производители включают их в окончательные цифры. Это заставляет вас думать, что гриль более мощный, чем на самом деле.

Некоторые бренды даже завышают БТЕ на квадратный дюйм, складывая площади всех поверхностей для приготовления пищи. Это наводит на мысль, что решетка больше.

Следовательно, вам нужно быть осторожным с характеристиками конкретного гриля, в которых указано очень высокое значение BTU. Это может быть маскировка под некачественное строительство или дизайн.

Гриль для барбекю, размер

бывают самых разных форм и размеров.Первостепенным фактором здесь является определение размера варочной поверхности. Вам нужно решить, чего вы хотите достичь с помощью гриля-барбекю.

Если вы часто делаете барбекю, вам понадобится качественный гриль среднего размера. Если вы собираете на барбекю-вечеринку от 12 до 15 человек, то вам понадобится гриль большого размера. Однако, когда вы готовите барбекю в кемпинге, вам понадобится портативная конструкция. И, честно говоря, есть все размеры для самых разных целей!

На рынке представлены различные типы грилей в зависимости от источника топлива.Вы можете найти угольные грили, электрические грили и газовые грили.

Сколько гамбургеров поместится на гриле?

Так же, как БТЕ, сколько бургеров вам нужно на одну порцию, использовалось производителями. Они часто продают свои грили, такие как грили с 30 бургерами, грили с 50 гамбургерами и т. Д.

Здесь мы должны принять во внимание то, что вы не знаете размер бургера, который они использовали для измерения. У вас также нет информации о том, насколько близко они поставили гамбургеры на решетку во время измерения.

При приготовлении гамбургеров между гамбургерами должно быть свободное пространство. Это позволит вам легко переворачивать их, и вы также можете легко их бросать. Нет смысла покупать гриль, на котором вам не хватит места даже для работы с гамбургерами.

Площадь гриля

Важным аспектом определения правильного размера гриля является площадь поверхности для приготовления пищи. Это пространство обычно выражается в квадратных дюймах. Если вы смотрите на типичный газовый гриль, то он имеет площадь для приготовления пищи от 450 до 500 квадратных дюймов.

Это в среднем подходит для домашнего хозяйства. Если вы любите устраивать барбекю-вечеринки или имеете большую семью, вам понадобится гриль с поверхностью для приготовления пищи от 550 до 650 квадратных дюймов.

Однако размер — не единственное, что здесь имеет значение. Вы также должны подумать о том, какую площадь занимает конкретный гриль. Большинство грилей для барбекю имеют боковые полки, и их можно сложить или вообще удалить.

В целях безопасности держите гриль на расстоянии не менее нескольких футов от стен или других предметов.Поэтому нужно позаботиться о том, может ли ваше пространство удобно разместить такой размах крыльев или нет.

Однако в последних моделях производители не увеличивают площадь готовки с помощью этих полуполок. Эти полки позволяют увеличить площадь для приготовления пищи на 50%, добавив еще несколько сантиметров варочной поверхности. Подставка для подогрева — еще одна особенность современных моделей грилей, она свисает с верхней части самого гриля. Вы можете использовать его для жарки любых блюд и при низкой температуре.

Решетка какого размера мне нужна?

Если вы хотите купить модель, которую можно взять с собой в походы, нет ничего лучше портативных версий. Большие грили обычно бывают профессионального уровня, и вы можете легко позаботиться о большой группе людей с ними, если хотите. Вам нужно выбрать размер гриля, который, по вашему мнению, вам подойдет.

Есть грили с двумя конфорками; они имеют размер от 140 квадратных дюймов до 700 квадратных дюймов.

Грили также бывают разных стилей. Угольный гриль для чайника имеет классический дизайн, в котором на ножках есть большой металлический шар. Вы можете положить уголь на дно шара. Это лучший вариант для экономии места.

Вы можете найти керамические грили, которые являются наиболее универсальными версиями угольных грилей. Это позволяет коптить и готовить на гриле. Также в нем можно испечь пиццу.

Бочковые грили — это баланс между двумя, о которых мы только что упомянули.Эти решетки имеют закругленную форму сверху и снизу, а верхняя крышка откидывается. Эти грили лучше всего подходят для крупномасштабных барбекю.

Заключение

Чтобы ответить, «какой размер гриля мне нужен», вы должны определить, каковы ваши потребности и требования. Определите, нужен ли вам гриль, который поместится в вашем небольшом внутреннем дворике, или вы можете взять с собой гриль для кемпинга, или вы хотите использовать большой, потому что вы помешаны на барбекю и часто приглашаете большое количество друзей.

Надеюсь, эта статья была для вас полезной и информативной! Давайте послушаем вашу версию истории. Какой размер гриля вы используете? Вы думаете, мы что-то упустили? Оставьте комментарий в разделе ниже, и мы свяжемся с вами.

Сообщение навигации

Как выбрать подходящий размер гриля

, KS — (Marketwired — 22 июля 2016 г.) — (Семейные особенности) Если вы покупаете новый газовый гриль, одним из наиболее важных аспектов, которые следует учитывать, является его размер.

«Есть о чем подумать, а не просто о том, сколько гамбургеров вы хотите приготовить за один раз», — сказал Расс Фолк, гриль-мастер и главный дизайнер Kalamazoo Outdoor Gourmet, производителя оборудования для уличной кухни. «В значительной степени, больший размер предлагает больше возможностей для приготовления пищи. Мало кому нужен гигантский гриль, но большинство людей могут воспользоваться преимуществом, имея немного больше места для приготовления пищи».

Вот несколько полезных советов, которые он рекомендует для выбора гриля подходящего размера.

Определите истинный размер варочной поверхности. Общая площадь приготовления гриля измеряется в квадратных дюймах. Этот рисунок часто включает в себя решетку для подогрева и зону варочной панели, поэтому немного покопайтесь, чтобы определить квадратные дюймы только основных решеток гриля. Минимум 450 квадратных дюймов — хорошая отправная точка для удовлетворения потребностей большинства людей. Например, на решетке для гриля площадью 500 квадратных дюймов можно одновременно разместить около 24 гамбургеров.

Подумайте о непрямом приготовлении пищи. Когда вы представляете себе готовку на гриле, вы, вероятно, думаете о том, чтобы приготовить еду на гриле прямо над огнем.Это называется приготовлением на гриле с «прямым нагревом», он подходит для небольших или тонких продуктов, которые можно быстро приготовить. Более крупные продукты, такие как цельные цыплята, картофель или жаркое, лучше всего готовить с использованием «непрямого тепла». Это означает, что конфорки под продуктами фактически выключены. Вам понадобится достаточно большой гриль, чтобы активные конфорки могли генерировать нужное количество тепла, а также оставалось достаточно места для размещения продуктов в непрямой зоне.

«Волшебство действительно происходит, когда вы комбинируете прямые и косвенные техники», — сказал Фолк.Некоторые называют это приготовлением «жареным и скользящим», что является незаменимым методом приготовления толстого стейка на гриле. Обжарьте его на сильном прямом огне, затем переместите на непрямой огонь, чтобы замедлить приготовление. Поварам, которые часто используют методы непрямого гриля, рекомендуется гриль площадью не менее 700 квадратных дюймов.

Оставайтесь под контролем. Большинство газовых грилей имеют несколько горелок с индивидуальным управлением. У больших грилей обычно больше конфорок. Для непрямого приготовления на гриле вам понадобятся как минимум две конфорки, но большее количество зон управления предлагает расширенные возможности приготовления.Для одновременного приготовления различных блюд на гриле можно установить индивидуальную температуру. Рекомендуется минимум три горелки для лучшего контроля и гибкости.

Не перегружайте гриль. Когда вы пытаетесь выдавить на гриль слишком много продуктов за один раз, приготовление пищи может стать затруднительным. Вам нужно место для поворота и переворачивания. Фолк также рекомендует поддерживать «зону безопасности» с низким нагревом, чтобы перемещать пищу, когда действие становится слишком горячим и быстрым. Хорошее практическое правило — всегда держать чистыми не менее 25 процентов решеток для гриля.

Дополнительные советы по выбору подходящего гриля для приготовления блюд можно найти на сайте kalamazoogourmet.com.

О компании Family Features Редакционное Syndicate
Компания Family Features, основанная в 1974 году, является ведущим поставщиком бесплатного контента для печатных и сетевых изданий, предлагающего бесплатные продукты питания и стиль жизни. Наши статьи, фотографии, видео и решения для веб-контента экономят ваше время, деньги и помогают создавать рекламные возможности. Регистрация проходит быстро и бесплатно — без каких-либо обязательств.Посетите editors.familyfeatures.com для получения дополнительной информации.

Контактная информация:

Майкл Френч
[email protected]
1-888-824-3337
editors.familyfeatures.com

Best Grill Buying Guide — Consumer Reports

CR тестирует грили на соответствие различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи. Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от первого покупателя до опытного мастера гриля, ищущего замену.Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы фиксируем минимум 3240 температур для каждого гриля. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность на 10-минутной отметке, потому что, по нашим данным, большинству людей нравится начинать готовить. Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель — если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели с помощью гигантского инструмента, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио. Мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше.Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с дымоходом, заполненным древесным углем. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли передают тепло по поверхности. Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одному на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончились готовиться одновременно), и другому для непрямого приготовления, чтобы сделать нежную, а не подгоревшую курицу.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления — многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления. Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри. Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках.Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их на предмет того, для чего они созданы — поддержания высокой температуры. Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F. Мы проверяем способность каждой модели нагреваться до такой температуры, быстро запекая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилем. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь.Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон. Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них.Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

11 советов по покупке газового гриля — руководство по покупке барбекю

Как купить газовый гриль, как профессионал?

Когда мы решаем купить газовый гриль, который будет соответствовать нашим потребностям, есть несколько аспектов и соображений, которые не обязательно известны всем покупателям, особенно если это их первый барбекю

Многие люди спрашивают меня: «На что обращать внимание, покупая газовый гриль»? Итак, мы дадим вам несколько советов, как избежать наших ошибок.

Прежде всего — для нас важно, чтобы газовый гриль, который мы приобретаем, соответствовал нашим потребностям, и купить гриль с идеальным опытом приготовления на гриле и долгим опытом приготовления барбекю.

Это похоже на то, как когда вы выбираете новую машину, вы должны определить, является ли она городской машиной или внедорожником-монстром 4 × 4. То же самое и с грилями — важно задать себе несколько ответов на следующие вопросы:

• Сколько у вас обычно гостей? Вы небольшая семья с собакой или большая группа друзей?
• Готовите ли вы гриль раз в неделю или только в День памяти и Независимости?
• Где вы планируете поставить гриль — на заднем дворе или на узком квартирном балконе?
• Бюджет — в основном существует 4 диапазона цен на газовые грили.
  • до 250 долларов США, которые меньше, менее производительны и менее устойчивы,
  • от 250 до 450 долларов — существует множество вариантов, но, надо сказать, многие из них не дают правильного соотношения цена-качество.
  • выше 450 долларов — это в основном хорошие грили, разница в разных характеристиках.
  • выше 1000 долларов — это грили премиум-класса и служат долго

10 Правил покупателю барбекю: как купить газовый гриль умнее?

Gas Grill — для профессионалов, а покупка газового гриля — для профессионалов

Предисловие: Газовый гриль — самый эффективный, короткий и точный способ приготовления мяса (по сравнению с дровяными и угольными грилями).Но это стоит только в том случае, если вы выбрали правильный гриль.

Правило № 1 — Сколько БТЕ вам нужно для барбекю / гриля?

БТЕ означает способность горелок для барбекю производить тепло.

Люди должны знать, что не существует , чтобы приготовить стейк на газовом гриле , мощность которого меньше 100 БТЕ / квадратный дюйм

(то есть 15 БТЕ / квадратный см для наших читателей из Австралии и Британии)

Заявление об ограничении ответственности: для длительного приготовления барбекю — вы можете использовать грили с плотностью менее 100 БТЕ / квадратный дюйм — но не для гриля — подробнее о разнице между грилем и барбекю

Как вы делаете расчет? — вы берете BTU и делите ее на размер зоны готовки.

Числовой пример — если у вас есть гриль, который дает 54000 БТЕ, а его площадь составляет 25,6 ″ x 17,3 ″ (это 65 см x 44 см), вы вычисляете 54000 / (25,6 * 17,3) = 122, что выше нашего минимального стандарта. .

(для пользователей метрической системы это 54000 / (65 * 44) = 18, что больше 15)

Инфракрасные горелки обычно выделяют сильное тепло для поджаривания и приготовления пищи, поэтому обратите внимание, что инфракрасные горелки лучше отводят тепло, поэтому грили с инфракрасными горелками могут иметь более низкий коэффициент БТЕ / площадь.

Газовые грили трудно поддерживать при требуемых низких температурах (~ 225-250 ° F)

Правило № 2 — Какой идеальный размер для зоны приготовления на гриле?

Основным фактором, определяющим размер гриля, является зона приготовления.

Площадь готовки рассчитывается в квадратных дюймах или квадратных сантиметрах. Минимальная площадь для приготовления пищи, необходимая для семьи, составляет 400 квадратных дюймов (или около 68 см x 38 см), а газовый гриль с тремя конфорками должен иметь площадь для приготовления пищи 400-500 квадратных дюймов.Люди, которые используют свои пять или шесть конфорок-грилей, должны иметь площадь для приготовления пищи 500-6oo квадратных дюймов.

Правило № 3 — Сколько конфорок должно быть в гриле?

2 конфорки могут вместить не более 4 голодных людей, в то время как с 3 конфорками вы можете легко удовлетворить 8 человек и 12 человек, проявив немного терпения. Немного сложно добиться равномерного распределения тепла с использованием менее 3 конфорок, но мы видим новую тенденцию — компактные грили с 2 конфорками и меньшей площадью приготовления, которая может поместиться на красивом балконе.

Особенно важно, чтобы конфорки располагались достаточно далеко от решеток и не слишком близко к мясу. Прямой контакт между мясом и пламенем — рецепт катастрофы…

Известное правило для каждого грильщика / грильщицы — не жарить на открытом огне.

Имеет два значения. Во-первых, когда из горелки вырывается пламя, оно не должно сжигать плоть! Мы хотим зажариться. Не гори! И второй момент — чтобы огонь был равномерным и хорошо рассредоточенным, он должен находиться на точном расстоянии от решетки.

Идеальное расстояние составляет 3-5 дюймов (8-12 см) — вы должны измерить его перед покупкой

Правило № 4 — След гриля

Помимо зоны для приготовления пищи, необходимо учитывать площадь гриля, особенно если у вас ограниченное пространство для хранения. Большинство грилей для барбекю имеют боковые полки, которые можно сдвинуть или сложить. В целях безопасности гриль должен располагаться на расстоянии 5-6 футов (2 метров) от дома и других легковоспламеняющихся материалов. Убедитесь, что ваша палуба или патио может облегчить размах крыльев вашего нового гриля.

Правило № 5 — Какие типы горелок для барбекю самые лучшие?

Как и в любой машине — самое главное — двигатель, поэтому в решетках горелка — это ее сердце. Если конфорки не работают должным образом, весь гриль ничего не стоит!

На рынке представлены горелки нескольких типов и уровней:

1. Лучшей горелкой является горелка из нержавеющей стали , эта горелка выполнена в виде перфорированной трубки. Эти горелки обычно служат много лет и обеспечивают наилучшее голубое пламя.

2. Другие горелки, существующие на рынке, — это чугунные горелки . Эти твердые горелки обеспечивают огонь желаемой мощности. Но материал, из которого он изготовлен, может очень быстро заржаветь, так как невозможно защитить утюг от попадающего на него жира или чего-либо еще, вызывающего ржавчину.

3. Последние оловянных горелок , которые встречаются в простых грилях, и эти горелки неэффективны. Большинство из них ржавеют менее чем за год. Они также не обеспечивают желаемое количество тепла.

4. Инфракрасные горелки . Как правило, инфракрасные горелки предназначены только для «теплового шока» и карамелизации мяса, а также для придания мясу хрустящих краев. НО, это что-то вроде топора — для деликатных работ не годится. Если вовремя не остановиться, мясо станет сухим и темным.

Используйте инфракрасный порт в основном в течение последних минут, чтобы дать последний подрумянивание. В высококачественных грилях инфра будет использоваться только в задней части или как боковые горелки

Правило № 6 — Распределение тепла

Равномерное и эффективное распределение тепла — секрет сочного и вкусного мяса.Если распределение тепла не выполняется должным образом и равномерно, мы можем столкнуться с проблемой, связанной с тем, что мясо на левой стороне гриля еще не нагрелось, а мясо на правой стороне гриля давно обгорело…

Другая проблема решеток, которые не были сконструированы должным образом, заключается в том, что передняя треть решетки не нагревается. почему это происходит? Поскольку газ циркулирует в трубках, дайте горелке дойти до конца и вернитесь обратно. Когда конструкция плохая, давление в трубке неточно — газ обычно возвращается только на две трети пути, поэтому передняя часть не нагревается!

Здесь, как и в горелках, есть несколько способов сделать это оптимальным образом:

1.Раньше для рассеивания тепла использовалось лавовых камней (и нет, камни не дают вкуса!). Проблема с камнями заключалась в том, что каждый камень нагревался сам по себе, а также рассеивал тепло в зависимости от его прочности. Это приведет к неравномерному нагреву, потере газа и неэффективности, а также к снижению производительности на 30%. Кроме того, камни впитывают жир, что может привести к вспышке ожогов и ненужному сжиганию мяса…

2 Чугун . Известно, что железо поглощает тепло, сохраняет тепло и в конечном итоге выделяет тепло.Это делает отвод тепла намного более эффективным, быстрым и, что наиболее важно для нас, более равномерным. То есть, если решетка, которую мы хотим купить, сделана из чугуна, это хороший знак.

3. Треугольники . Пройдя «каменный век», мы подошли к новому методу, который сегодня используется в большинстве грилей. И это, как вы, наверное, уже поняли, «треугольные тепловые пластины». Коническая форма нагревательной пластины поглощает тепло и направляет его прямо наверх.Чем острее треугольники, тем эффективнее будет отвод тепла.

Неравномерное распределение тепла — одна из основных проблем грилей, но вы можете снизить риски того, что ваш гриль будет иметь неравномерное распределение тепла и нестабильную температуру, следуя следующим советам

• Проверьте, какая точка находится дальше всего от горелок — точка выше 30 см (30 см) будет холоднее, чем требуется.
• Грили с металлическим экраном горелки лучше распределяют тепло, хотя сам экран снижает общее тепло (см. Правило № 1).
• Расположение горелки с высокой БТЕ — если горелка расположена слишком близко к поверхности, тепло будет слишком сфокусированным и не распределяться по всей решетке, если у вас есть гриль с горелками высотой 5-7 БТЕ, которые расположены слишком близко, вам нужно будет поставить лавовые камни или керамические стержни для лучшего распределения тепла

Правило № 7 — Материал, из которого изготовлен гриль

Материал корпуса решетки имеет решающее значение.Хороший материал обеспечит долговечность уличных грилей, а также качество повседневных грилей. Хорошие грили делают из алюминиевого литья и нержавеющей стали — другие металлы, вероятно, менее пригодны.

Литой алюминий

Корпус многих грилей сделан из литого алюминия, который традиционно использовался из-за его устойчивости к ржавчине и способности удерживать тепло и равномерно его распределять.

Алюминиевые отливки очень долговечны, и на них часто дается гарантия от 10 лет до всего срока службы.

Качество отливки зависит от толщины и марки алюминия.

Также доступны корпуса решеток из стали с фарфоровым покрытием и из нержавеющей стали, которые обеспечивают высокий уровень устойчивости к ржавчине, в то же время жертвуя некоторой эффективностью решетки.

Нержавеющая сталь — лучшее решение для корпуса гриля

Но будьте осторожны, поскольку не вся нержавеющая сталь одинакова. Для обеспечения долговечности и производительности необходимо, чтобы корпус и рама гриля были из нержавеющей стали.

Важно знать, что существует несколько типов нержавеющей стали со значительной разницей в цене — модель 304 и модель 430 (и модель 316, которая немного менее популярна). Что касается нержавеющей стали, то чем меньше число, тем выше качество нержавеющей стали. Модель 304 содержит 18 процентов хрома и 8 процентов никеля. Модель 430 содержит 17 процентов хрома и 0,12 процента углерода. Это означает, что модель 304 выдерживает более высокие температуры, меньше ржавеет и со временем сохраняет глянцевый внешний вид.

Уловка для профессионалов : если вы хотите знать, какая модель гриля из нержавеющей стали? Возьмите магнит для холодильника и поместите его на внутреннюю часть решетки. Если прилипает, то это более низкое качество 430, если не прилипает, то качество 304

Правило № 8 — Тест крышки гриля

Первое, что вам нужно проверить, это — вес крышки — чем тяжелее, тем лучше В высококачественных барбекю крышка решетки будет закрывать и хорошо сидеть на дне решетки, чем больше вес крышки, тем выше ее качество. и тем лучше нагревается внутри гриля и вы экономите энергию.

Вам также понадобится крышка, которая плотно закрывается для курения. Увы, крышки не закрываются плотно из-за законов, запрещающих накопление взрывоопасных газов.

Правило № 9 — Решетки для гриля

Решетки из чугуна рекомендуются для максимальной теплопередачи (см. Выше, отвод тепла).

Решетки из нержавеющей стали обладают тем преимуществом, что их очень легко чистить. Также есть массивные решетки из нержавеющей стали, которые обеспечивают чистоту и хорошее поглощение тепла!

Решетки с эмалевым покрытием рекомендуются реже.Их единственная роль — это самолет для укладки мяса.

Наш совет: Чем массивнее решетка, тем лучше.

Правило № 10 — Предотвращение обострений — система отвода жира

Обострения обычно вызваны жиром, который попадает на конфорки. Система отвода жира очень важна для обслуживания гриля и предотвращения нежелательного явления возгорания.

Нам нужно убедиться, что в нашем гриле есть возможность слить жиры путем замены одноразовых мисок.Или хотя бы легкий доступ к периодической чистке. Качественный гриль будет иметь дренажную систему, которая используется для текущего обслуживания гриля.

Недавно выпущенный новый патент, который нам очень нравится, представляет собой диагональную решетку, которая защищает конфорки и заставляет жир стекать с конфорок.

Тем не менее, инфракрасные горелки менее чувствительны к жиру и вызывают меньше обострений.

Правило № 11 — Торговая марка и гарантия

При выборе гриля главный элемент, который мы должны учитывать, — это кто производитель и какой срок гарантии на продукт.

Наше правило: чем выше гарантия производителя, тем больше уверенность в качестве и эффективности продукта.

Есть производители, которые приходят и уходят, оставляя потребителя искать и блуждать в поисках запчастей. Не менее важно, чтобы у агента, у которого вы покупаете, были запчасти. Газовые грили и детали очень важны, и их нельзя недооценивать, поскольку изделие должно выдерживать суровые погодные условия, переходы от жары к холоду, от дождя к солнцу и т. Д.

Предположим, что со временем вам потребуются запчасти. Еще один небольшой совет… Важно знать, что покупка гриля у анонимного производителя или импортера может сэкономить вам несколько долларов на покупке, но позже вы, вероятно, получите дорогостоящие услуги по ремонту. Или, что еще хуже, вы можете даже не найти детали для своего барбекю, и вам придется поставить его на свой балкон в качестве безмолвной статуи за сэкономленные вами деньги … Гриль — это продукт, который, если вы купите его правильно, будет приносить ежедневное удовольствие не только из этой машины для барбекю, но и в инновационное хобби и стейк-хаус в вашем доме!

Наш совет: рекомендуемые барбекю должны давать гарантию на горелки не менее года (лучшие сегодня дают даже 25 лет)

Полное руководство по встроенным грилям ​​

Строительство летней кухни — в комплекте с встроенный гриль — часто мечта.Независимо от того, сколько вы тратите на вашей открытой площадке для приготовления пищи он кажется роскошным. Проблема на самом деле в том, решая, какой гриль выбрать. Есть так много вариантов, брендов, и соответствующие соображения. Как узнать, какой гриль вам подходит?

Не бойтесь: мы вам поможем. Мы помогли многие люди находят гриль и аксессуары, которые им больше всего подходят, и мы можем помочь ты тоже.

Вот о чем нужно думать, когда планировать кухонное пространство на открытом воздухе, какой гриль покупать и что нужно подумать, прежде чем принимать решение.

Рекомендации при покупке Встроенный гриль

Когда вы пытаясь выбрать встроенный гриль для вашей кухни на открытом воздухе, например количество свободного места, размер вашего острова или полуострова, из каких материалов она будет сделана, сколько площади варочной поверхности требуется для ваших целей, и какие планы на будущее могут включают.

Размер и пространство при планировании встроенного гриля

Возможно, самое большое внимание уделяется, когда выбор гриля для летней кухни зависит от его размера.В рамках этого соображения, вам также необходимо учитывать размер пространства, в котором вы собираетесь его использовать. Большие кухонные пространства на открытом воздухе могут вместить встроенный гриль, в то время как небольшие патио лучше обслуживать меньший гриль.

«Стандартный» размер для встраиваемых грилей составляет действительно больший ассортимент. Большинство людей выбирают встроенный гриль от 34 до 40 дюймов. Это просто вопрос комфорт — это размер, к которому большинство людей уже привыкло в отдельно стоящем гриль.На меньшем уровне шкалы это даст вам три горелки, а на более высоком уровне это может даю вам четыре-пять.

Конечно, это не значит, что люди не выбирают грили побольше или поменьше для своей кухни на открытом воздухе — они могут и часто делают. Опять же, это зависит от того, сколько места у них есть (среди других факторов).

Если ваше место на стойке будет ограничено, а ваша кухонный остров на открытом воздухе или полуостров всего десять футов в длину, вы должны быть больше выбирайте размер решетки.Помните, что 36-дюймовый гриль около трех футов в ширину, что быстро приближается к одной трети вашего встречное пространство. Кроме того, встроенный гриль не может располагаться точно на конце остров — он должен быть на расстоянии нескольких дюймов от края, чтобы убедиться, что он сидит правильно и устойчиво.

Для 36-дюймовой встроенной решетки следует ожидать расстояние между приборами 4-6 дюймов (плюс-минус, в зависимости от конкретного гриля и его веса, материалы, из которых сделан ваш остров).Если это так, вы сейчас говорите около хороших 42 дюймов пространства, что составляет полную треть вашего рабочего пространства. Конечно, это соотношение может вас устраивать, но вы не знаете пока вы не наметите свои планы с точными измерениями.

Кроме того, вам необходимо убедиться, что достаточно места, чтобы открылась крышка гриля. Это говорит о глубине вашего стойка для кухни на открытом воздухе. Как правило, мы рекомендуем не менее 3,75 дюйма сзади поверхность решетки, чтобы вытяжка открывалась и не ударялась что-нибудь еще (например, стена или забор).Точные требования здесь будут зависеть на конкретный гриль, который вы покупаете, но для целей планирования оставьте около 4 дюймов должно хватить.

Размещение макета на физическом (или цифровой) рисунок также поможет вам определить, какими еще аксессуарами вы будете может вписаться в кухонное пространство на открытом воздухе. Установка шкафа для хранения под вашу встроенный гриль — решение достаточно простое, но нужна ли еще и раковина? Какие про кулер? Вам нужна дополнительная боковая горелка?

Напротив, если на вашей кухне на открытом воздухе (или будет) полуостров, который может похвастаться 15-футовой рабочей поверхностью, у вас большая семья или вы много развлекаетесь, большая такой вариант, как 54-дюймовый встроенный гриль Twin Eagles, может быть хороший для рассмотрения.Одним из преимуществ более крупных грилей, таких как этот, является то, что они позволяет создавать разные зоны приготовления, поэтому, если вам нужно приготовить мясо на температура, отличная от той, которую вы хотели бы приготовить на гриле, вы можете сделать все в одном пространство, в отличие от необходимости использования боковой горелки или ожидания, пока гриль остынет достаточно, чтобы поджарить булочки.

Площадь рабочей поверхности встроенного гриля

Еще одно соображение, касающееся размера встроенный гриль, который вы выбираете, должен соответствовать физической площади варочной поверхности сам.Вы должны считать, что поверхность для приготовления пищи не менее двух дюймов. меньше, чем заявленный размер гриля. В случае этого встроенного гриля Bonfire 34 дюйма, приготовление поверхность 32 на 19 дюймов, что дает вам 608 квадратных дюймов готовки площадь поверхности. Единственная торговая марка (о которой мы знаем), размер гриля которой полностью зависит от поверхности готовки, — это FireMagic и American Outdoor Grill. Оба этих бренда производятся в США компанией RH Peterson.

Этого места более чем достаточно, чтобы приготовить семейный ужин, и определенно мог бы справиться с небольшой вечеринкой.Конечно, для большую вечеринку, вы всегда можете использовать встроенную подставку для подогрева или приобрести выдвижной ящик для подогрева, который можно установить в другой части вашего уличного кухонный остров.

Мы всегда любим дополнительный ящик для обогрева. потому что тогда люди могут служить себе, а не мешать вам пока жаришь. Это также безопаснее, потому что это удерживает людей от пламя или сильный жар гриля.

Использование по назначению

Еще один важный фактор в вашем встроенном гриле выбор — это способ, которым вы собираетесь его использовать.Вы планируете провести частые крупные вечеринки или собрания? Приходит ли твоя большая семья более одного раза в месяц на ужин? Вы живете в умеренном климате и готовите гриль в хотя бы раз в неделю? Все предполагаемые виды использования действительны и прекрасны, но они могут влияет на выбор встроенного гриля.

Если вы планируете использовать гриль самостоятельно личное семейное использование — возможно, всего четыре-шесть человек за раз — затем меньшее гриля хватит. Все, от 30 до 36 дюймов, было бы идеально отлично.В случае, если у вас более крупное собрание, вы можете использовать внутренний подогреватель, чтобы еда оставалась теплой.

Однако, если у вас большая семья, которая приезжает более одного раза в месяц (или неделю) на ужин, гриль большего размера может лучше подойти вашему потребности. Даже с подогревом стеллажа или ящика вам будет полезно возможность готовить большое количество пищи за один раз, а также большая площадь поверхности для приготовления поддастся этой цели.

Встроенные решетки и окружающие материалы

Многие острова (как внутри, так и снаружи) сделаны каким-либо горючим (легковоспламеняющимся) материалом.Часто это что-то простое, как дерево. В этих случаях для вас очень важно иметь негорючий барьер между решеткой и горючим материалом — поскольку здесь мы говорим о буквально приготовлении пищи на огне, нам нужно сделать убедитесь, что безопасность превыше всего. Для встроенных грилей, которые размещены на горючей летней кухне, такая мера предосторожности называется утепленная куртка.

Не каждый открытый остров или полуостров будет содержат легковоспламеняющиеся материалы — некоторые из них сделаны из шлакоблоков или бетонных плит и покрыты лепнина.Тем не менее, важно точно понимать, какие материалы используются, чтобы вы могли планировать соответственно.

Утепленные куртки должны быть изготовлены по точному технические характеристики встроенного гриля, который вы покупаете. Таким образом, большинство гриля производители также делают утепленные куртки для продажи вместе со своими грилями. К для обеспечения максимальной посадки, рекомендуем приобретать решетку и куртку из одного и того же производитель.

Планы расширения и встроенные решетки

То, о чем всегда нужно помнить при покупке встроенного гриля — если вы планируете расширяться в будущем.Например, если у вас есть место на полуострове высотой 15 футов, но вы не уверены, что хотите добавить в ящики для подогрева или дополнительное место для хранения, спланируйте, как вы.

Работайте со своими подрядчиками, чтобы убедиться, что это возможно, в случае необходимости возникают. Это может означать вырезание отверстий и установка поверх них временных пластин — это будет зависеть от материала, из которого сделан ваш полуостров (или нет, потому что вы может прорезать почти что угодно).

Тем не менее, подумайте над этим прежде, чем вы завершите свои планы.Это может не повлиять на ваше решение, но это всегда лучше планировать заранее.

Лучший встроенный гриль для уличной кухни

Лучший бюджетный встроенный гриль

Мы много говорим о том, как сильно мы любим Delta Марка тепла. Что касается недорогих встроенных грилей, то они сделайте 32-дюймовую модель настолько хорошей, насколько это возможно.

Компания Delta Heat, производимая в США, является дочерней компанией качественный, надежный производитель грилей Twin Орлы.Одна из главных причин, по которой мы любим этот бренд, заключается в том, что качество и внимание к деталям, которые Twin Eagles наливают в свои грили, также применяется к Delta Heat. Вы получаете такой же высококачественный продукт, но по более низкая цена — и вам действительно не нужно отказываться от многого. Вы даже можете добавить в горелке, чтобы вы могли карамелизировать овощи (или что-нибудь еще, что вы можете думать о).

Delta Heat также производит множество аксессуаров и предметы первой необходимости, которые идеально сочетаются с их грилями.Нужна ли вам сторона горелки, теплоизоляционные куртки, места для хранения вещей или кулеры — у этого бренда есть покрытый.

ПРИМЕЧАНИЕ: Имейте в виду, что когда вы встраиваете решетку, вы «связаны с вырезом» этого устройства. Никакие два производителя гриля не будут иметь одинаковые вырезы. Например, у Alfresco, Lynx и Twin Eagles разные характеристики. При планировании вы должны быть уверены, что сделаете это один раз. Почему? Скажем, вы покупаете импортный гриль, и они меняют производителя их продукта, а деталь больше не доступна? Этот гриль, скорее всего, будет мусором, и найти точную подгонку будет еще труднее.Модификации острова стоят дорого. Это спасет вас в долгосрочной перспективе, купив качественную технику для летней кухни.

Лучший роскошный встроенный гриль

Если вы ищете роскошный встроенный гриль гриль, вы действительно не можете сделать ничего лучше, чем Alfresco, Twin Eagles или Lynx, как и Delta Heat и Twin Eagles, Lynx имеет более низкую цену (но все же высокое качество) линия под названием Sedona. Опять же, этот бренд заслуживает доверия не только, но это красиво.

Нам нравится их 36-дюймовая модель Sedona by Lynx, потому что она все еще в доступном конце ценового диапазона, но более высокого качества, чем модели с более низкой ценой.Этот гриль поставляется с тремя горелками на 23000 БТЕ и около 900 квадратных дюймов на жизнеспособной поверхности для приготовления пищи.

И, конечно же, Седона делает много аксессуары и предметы первой необходимости, которые помогут дополнить кухонное пространство на открытом воздухе. Ты не будешь нужно зайти внутрь, чтобы что-нибудь схватить — на вашем открытом пространстве будет все вам может понадобиться, например, кулер, хранилище, раковина и даже обогреватель выдвижной ящик.

Какие вопросы у вас еще есть о встроенных грилях?

Принятие решения о встроенном гриле для ваше летнее кухонное пространство — сложная задача.Может показаться, что у вас нет вам доступно множество вариантов (количество конфорок и размер), но правда в том, в деталях гораздо больше, чем вы могли ожидать. Простые вещи вроде внутреннее освещение и ручки со светодиодной подсветкой могут повысить ценность и роскошь, о которой вы, возможно, не думали раньше.

Эти детали — важная часть того, что мы делать каждый день. Мы не хотим продавать вам самые дорогие или самые большие встроенный гриль.Наша цель — найти лучший гриль для вас и вашего домочадца.

В связи с этим необходимо учитывать множество факторов. вы должны принять во внимание, и именно здесь мы вступаем. Хотя мы можем предоставить информации для вас, мы никак не можем предвидеть все возможные вопрос или сценарий. Так как вы исследуете встроенные грили для наружного кухонное пространство, помните, что мы здесь, чтобы ответить на ваши вопросы, обсудить ваши целей и проходите через любые ситуации, которые вы пытаетесь выяснить.

Одна из наших основных целей BBQ Depot — обеспечить исключительное обслуживание каждого человека, который нам звонит. Мы б лучше потратьте время на телефонные разговоры с вами, чтобы определить, что лучше всего подойдет вашему нужно, чем продать кому-то гриль, которым они не довольны.

Мы надеемся, что вы обнаружите, что мы — универсальный магазин для всех ваших потребностей в гриле. Мы несем более десятка брендов качественного грили (как встроенные, так и отдельно стоящие) и аксессуары каждой марки делает, чтобы дополнить ваши потребности в гриле.Это включает в себя предметы первой необходимости, такие как брикеты. и лотки, запасные ручки, U-образные горелки и изоляционные оболочки, в дополнение к дополнительные элементы, которые могут создать летнюю кухню вашей мечты.

Независимо от ваших целей, мы уверены мы можем помочь. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, чем мы можем вам помочь создать кухонное пространство на открытом воздухе, которое должно быть на обложке журнала.

Как выбрать подходящий размер газового гриля? — БарбекюHangout

Лето скоро вернется!

Вы ищете гриль для своего нового дома или новый гриль на замену нынешнему?

Цена нового газового гриля может колебаться от 400 до 6000 долларов или больше за модель, оснащенную всем, что нужно для работы под солнцем.

Один из ключевых моментов — не покупать гриля больше, чем нужно. Поэтому, прежде чем разжигать гриль, подумайте о том, что вам нужно, прежде чем покупать его.

Возможно, вам стоит подумать об этом:

Как часто вы будете готовить на газовом гриле?

Для скольких людей вы будете готовить?

Некоторые люди пытаются сказать вам иначе, что размер не имеет значения … Но я могу вам сказать, это имеет значение!

Когда я начал готовить на гриле, я делал это для себя, так как жил один в своей маленькой квартире.У меня нет места для установки любого гриля обычного размера, и небольшой газовый гриль был идеальным выбором.

Но когда я вернулся в свой родной город, я искал газовый гриль с 3 горелками, который я могу жарить для всей семьи каждые выходные!

Итак…? Размер имеет значение!

А сколько гамбургеров я хочу сразу приготовить на гриле? Больше готовки — значит гриль большего размера. И это простые вещи, которые помогут вам задуматься.

Как видите, вы покупаете не просто гриль. Вы создаете теплые воспоминания о своей семье, готовя на гриле вкусные блюда на гриле.

Я знаю, ты хочешь, чтобы твои друзья и семья наполнили свой желудок вкусной едой, приготовленной тобой!

Так это не простая покупка…

Чтобы все это было правильно — вы должны выбрать газовый гриль подходящего размера.

Потому что, когда вы это делаете, вы много экономите…

Вот 4 полезных совета , которые помогут вам выбрать:

Используйте эти 4 совета, чтобы выбрать газовый гриль нужного размера

Большинство газовых грилей, представленных на рынке, делят, насколько твердо они могут быть.

Это товар, я знаю … Но вам нужно больше.

Совет 1 — Газовый гриль на один или два

Общая площадь готовки на гриле обычно измеряется в квадратных дюймах, а площадь гриля для одного или пары составляет около 200 квадратных дюймов. Добавление подставки для подогрева, зон варочной панели и основных решеток гриля может достигать 450 квадратных дюймов.

На сайте BBQHangout.com мы делим наш газовый гриль на «Гриль для двоих», «Гриль для семьи» и «Гриль для толпы».

В зависимости от ваших потребностей, вы можете найти идеально подходящий гриль.

Всегда углубляйтесь в то, что вам действительно нужно. Подумайте еще раз, прежде чем принять решение.

Хорошая отправная точка — это сначала что-нибудь простое, чтобы удовлетворить основные потребности.

Совет 2 — Газовый гриль для семьи

Может быть, вы только что создали семью и вам нужен гриль побольше. И у большинства грилей большего размера есть больше горелок, чтобы готовить для большего количества людей.

Хорошая отправная точка для 3–4 конфорок от 400 до 500 квадратных дюймов, которые могут одновременно приготовить до 24 гамбургеров.

Используя разные конфорки, мы можем готовить на гриле разные блюда одновременно, контролируя и гибко!

Совет 3 — Теперь для вечеринок с барбекю

Теперь, если вы любите вечеринки с барбекю или у вас есть отличное место для отдыха на открытом воздухе, идеально подходящее для семей и развлечений, вам лучше всего подойдет гриль на 4–5 конфорок.

И лучше сразу не выдавливать на гриль слишком много продуктов. Вам нужно место, чтобы переворачивать и переворачивать продукты, а также перемещать их, поддерживая на слабом огне, чтобы предотвратить пригорание.

Рекомендуется использовать гриль размером около 700 квадратных дюймов, чтобы охватить все ваши методы приготовления.

Совет 4 — Больше, чем зона готовки

На рынке есть несколько грилей с боковыми полками, которые можно складывать или снимать для лучшего хранения.

Существуют аксессуары, позволяющие увеличить площадь готовки на гриле без увеличения размера основания.

Теперь вы хотите узнать, как избежать дорогостоящих ошибок, связанных с неправильным выбором гриля для дома?

Получите наше полное руководство, которое поможет вам каждый раз выбирать подходящий газовый гриль!