Станок “Линия Компакт” – Как бритва
4990 ₽
Компактный станок для правильной заточки ножей и ножниц, с установкой точного угла заточки.
Нет в наличии
Категории: с поворотным механизмом, Станки для заточки
- Описание
- Видео
Описание
Линия-компакт
Описание станка:
Идеально подходит как для длинных, так и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине. Для заточки коротких ножей вы можете свести зажимы ножа поближе к центру.
Усовершенствован механизм скольжения штока. Это дает точилке максимальную точность. Никаких люфтов и полная свобода движения бланка с абразивом в любом направлении.
Станок позволяет выставить практически любой половинный или полный угол для будущей кромки ножа.
Позволяет как вывести новую кромку у “убитого” ножа, так и поправить уже заточенный. Позволяет заточить нож до бритвенной остроты. Возможно вывести микроподводы. Позволяет отполировать кромку.
Этот станок оборудован универсальным креплением абразивов.
Параметры станка “Линия Компакт”
— длина базы 140 мм
— длина станка с губками 300 мм
— ширина станка 300 мм
— длина штанги для зажима абразивов 8 *500 мм
— угол скоса губок 10 градусов на сторону
— максимальный угол заточки 28 градусов на сторону
* максимальный и минимальный угол заточки станка зависит от ширины и толщины зажатого в губки ножа, а также от толщины абразива.
— максимальная длина клинка для заточки 300 мм
— допуск по углу поворотного механизма – 0,2 градуса.
Комплектация:
— станок с поворотным механизмом №4
— горизонтальная штанга с универсальными зажимами
— две зажимные губки
— струбцина
— шестигранный ключ
Станок возможно функционально расширить (с пересчетом стоимости) до универсального состояния:
— заточка ножниц
— заточка стамесок
— заточка ножей рубанков
(отдельно предлагаемые зажимы за доп.
плату)
Поворотный механизм
Важнейший узел правильного станка для заточки ножей — поворотный механизм. Предназначен для модернизации или самостоятельной сборки станка для заточки ножей. Изготовлен на станке ЧПУ. Просто прикрутите его куда вам будет удобно и станок готов! Поворотный механизм можно пересобрать на поперечное направление. Для этого на опорной пластине предусмотрены отверстия.
Комплект:
— Линейный подшипник
— Стальной закаленный полированный вал
— Заклинивающая планка с выборкой по длине
— Планка крепления зажимных губок
— Две зажимные губки
— Комплект винтов
Параметры зажимных губок:
— длина 90 мм
— ширина 16 мм
— высота 16 мм – паз 5 мм
— скос губок 8 градусов на сторону
— материал Д16Т
Параметры планки:
— длина 120 мм
— высота 20 мм
— глубина 15 мм
— длина паза для для продольного перемещения губок 40 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок 27 мм
— материал АД31
Алюминиевая база (корпус):
— длина базы 140 мм
— ширина базы 300 мм
В базе предусмотрены отверстия для расширения функционала различными доп.
устройствами и зажимами.
Станок прижимается к поверхности струбциной (входит в комплект).
Штанга для абразивов (горизонтальная штанга):
— штанга для зажима абразивов из стальной шпильки диаметром 6 мм и анодированной алюминиевой трубки диаметром 8мм
— диаметр штанги 8 мм
— длина штанги 500 мм (подходит для абразивов длиной 160 мм).
На конце штанги деревянный шар – ручка диаметром 30мм.
Зажимы абразивов в комплекте:
Универсальные
— длина 20 мм
— ширина 25 мм
— паз 4 мм
Зажимы абразивов и пружина для сжатия успешно удерживают бланки с креплением “ласточкин хвост», прямоугольные камни и стеклянные бланки толщиной 4мм
Возможна замена на любые другие зажимы из ассортимента сайта, с пересчетом стоимости.
Горизонтальная система:
Горизонтальная система позволяет регулировать угол штанги для зажима абразивов, обеспечивая возможность точной настройки необходимого для заточки угла.
Горизонтальная система представляет собой перемещаемый по горизонтальному валу узел скольжения (каретку).
Вал для горизонтального перемещения каретки закреплен на двух вертикальных штангах, расположенных на ногах (лапах) станка.
— вертикальные штанги 10*180 мм
— вал для горизонтального перемещения каретки 8*290 мм
— парковочный крюк для фиксации горизонтальной штанги для зажима абразивов
Мы постоянно работаем над улучшением нашей продукции, поэтому оставляем за собой право изменять технические характеристики, конструкцию, внешний вид устройств, изделий и комплектующих или комплект поставки в любое время без предварительного уведомления.
Такие изменения не налагают на нас дополнительных обязательств.
Видео
Вам также будет интересно…
Набор алмазных бланков 200,400,1000 GRIT
1690 ₽В корзину
Лучшие точилки для ножей 2023 года
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Узнать больше ›
Автор Дрю Коновер | Скотт Эйнсманн
Обновлено 13 апреля 2023 г. 16:49
В детстве мне говорили, что тупой нож опаснее острого. Когда я был ребенком, это было для меня головокружением, но когда я действительно начал использовать ножи в своих походах и походах, а также для разделки и разделки дичи, все это стало в центре внимания. Тупой нож требует гораздо больше усилий для резки и обычно заканчивается тем, что вы «пилите» ножом. Следовательно, вы можете соскользнуть и застрять самостоятельно. Урок в том, что тупой нож — бесполезный нож. Вот почему вам нужна точилка для ножей.
Итак, лекарство от того, что тебя беспокоит, — это острый нож. Но независимо от того, насколько хороша термообработка лезвия или насколько остра заводская кромка, каждый нож нуждается в заточке. Итак, с чего начать? Точилки доступны от пяти до более чем 500 долларов. Я затачиваю ножи с 14 лет и профессионально затачиваю их с 2015 года. За это время я использовал практически все, что есть на рынке, и хочу помочь вам сориентироваться на переполненном рынке точилок для ножей.
- Лучший в целом: Точилка для ножей Precision Adjust – Elite
- Лучший электрический : Work Sharp Ken Onion
- Лучшее для карманных ножей: Wicked Edge Pro Pack 1
- Лучший точильный камень : Smith’s Arkansas Stone
- Лучший инструмент для кухонных ножей:
- Лучший точильный камень: Точильный камень Keenbest
- Лучший строп : Бахер
- Лучший точильный стержень: Noble Home & Chef
- Лучшее для вашей упаковки: Work Sharp Pivot
Тестирование лучших точилок для ножей
Мы затачивали ножи с различными углами наклона лезвия и термообработкой, оценивая точилки по следующим критериям:
- Скорость
- Простота использования
- Консистенция
- Край производства
Лучшие точилки для ножей: обзоры и рекомендации
Лучший в целом: Точилка для ножей Precision Adjust – Elite
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $139,95
- Отлично подходит для заточки карманных ножей, кухонных ножей, охотничьих ножей и палашей
Pros
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Независимо от того, нужно ли вам заточить 2-дюймовый карманный нож или фиксированное лезвие семейной реликвии, это лучшая точилка для ножей.
Агрессивные камни, которые идут в комплекте, использую редко, разве что ремонтирую скол. Я начинаю с зернистости 600, перехожу к зернистости 800 и заканчиваю кожаным ремнем. Вы можете перейти от ножа, который не будет толкать разрезаемую бумагу, к ножу, который разделит волосы за 10 минут. Частично то, что делает заточку такой быстрой, заключается в том, насколько легко вращать камни для смены зернистости. Также очень легко поменять стороны ножа.
Существует кривая обучения использованию этой точилки для ножей, но вот несколько советов, которые помогут сократить эту кривую. Найдите правильный угол, раскрашивая край маркером и делая световые проходы камнем, пока не найдете угол, при котором камень отделяет маркер от края.
Другой вариант — выбрать угол, который вам нравится, и использовать грубые камни, чтобы настроить ножи под этот угол. Когда у вас есть угол, ключ в том, чтобы использовать легкое, постоянное давление и длинные штрихи. Не забудьте переместить строп в одном направлении, чтобы он не порезал кожу. -С.Э.
Best Electric: Work Sharp Ken Onion
Основные характеристики
- Включает грубые, средние, тонкие и сверхтонкие ремни
- Регулируется от 15 до 30 градусов
- Переменная скорость
Pros
- Может ремонтировать поврежденные ножи
- Быстрая заточка любого ножа
Минусы
- Не всем пользователям нужен выпуклый край
- Громко
Это доработка оригинальной точилки с электрическим ремнем Work Sharp, но с некоторыми значительными улучшениями, которые делают ее самой универсальной точилкой на рынке.
Best for Pocket Knives: Wicked Edge Pro Pack 1
Основные характеристики
- Угловые направляющие от 15 до 30 градусов
- Включает: алмазные пластины зернистостью 220, 320, 400, 600 и 800, керамическую пластину, кожаный ремешок и керамический стержень для зубцов
- Регулируется с шагом в 1 градус
- Цена: $600
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Нет, недешево, но с результатами не поспоришь.
Я купил Pro Pack 1 для своего бизнеса по заточке, и он стоил каждой копейки. Идеально отполированы до зеркального блеска, волосы каждый раз стригутся по краям. Своим я заточил почти 2000 высококачественных ножей EDC, и он все еще работает. Выберите любой угол от 15 до 25 градусов с каждой стороны, зафиксируйте его, следуйте инструкциям, и вы получите уровень резкости, которого вы, вероятно, никогда не испытывали. Wicked Edge каждый раз дает идеальный V-образный край. Если вы планируете затачивать много ножей или хотите получить зеркальную кромку с наименьшими усилиями, это то, что вам нужно.
Лучший точильный камень: Smith’s Arkansas Stone
Основные характеристики
- Длина: 4,75 дюйма
- Ширина : 1,25 дюйма
- Поставляется с сумкой для переноски
- Цена: $14,50
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Я порезал зубы о средний арканзасский камень Смита.
И по цене, вы не можете превзойти их. Есть некоторые «проходные» точилки, которые стоят немногим меньше, чем стоимость камня для заточки ножей, но они действительно плохо справляются со своей задачей и грызут ваше лезвие. Небольшой 4-дюймовый камень можно купить примерно за 10 долларов, но 6-дюймовый камень предпочтительнее за немного больше денег. Этот метод заточки лезвий потребует некоторой практики, и вы можете не получить желаемых результатов сразу, но когда вы освоите его, вы получите глубокое удовлетворение. Научиться сохранять постоянный угол будет самым большим препятствием, но в Интернете есть много хороших руководств, и Smith’s действительно делает небольшие руководства, которые помогут вам в начале. В зависимости от вашей техники, вы можете получить либо V-образную кромку, либо небольшую выпуклость от камня. Очень легкое «качающее» движение в конце каждого прохода может создать выпуклость, если хотите.
Лучший инструмент для кухонных ножей: Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
Проверить последнюю цену
Основные характеристики
- Керамические камни: средние (коричневые) и мелкие (белые)
- Можно установить на 30° (15° с каждой стороны) или 40° (20° с каждой стороны)
- Алюминиевые предохранительные стержни
- Можно затачивать ножи, ножницы и шила
- Цена: $89
Профи
- Точная заточка
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Кривая обучения
Кухонные ножи обычно не терпят больших ударов и действительно нуждаются в большем уходе, чем что-либо еще.
Sharpmaker идеально подходит для технического обслуживания. Он поставляется с керамическими стержнями разной зернистости, в зависимости от того, сколько материала вам нужно удалить. Это также полууправляемая система, позволяющая выбирать один из предустановленных ракурсов. Вы держите нож красиво и прямо и делаете чередующиеся движения по каждому керамическому стержню широкими движениями, чтобы сделать его острым от пятки до кончика. Опять же, это потребует некоторой практики, но эта точилка дает отличные результаты и может довести вашу кромку до почти зеркального блеска с практикой. Если ваше лезвие имеет серьезные повреждения, может потребоваться некоторое время, чтобы его заточить. Sharpmaker не имеет достаточно грубого стержня для быстрого удаления повреждений. Стоит отметить, что эта система будет работать с лезвиями любого размера. Вы можете поставить V-образную кромку на что угодно, от Case Mini-Trapper до ножа для разделки мяса.
Лучший точильный камень: точильный камень Keenbest
Плюсы
- Прочная и простая конструкция
- Недорогая стоимость
- Содержит все необходимое для эффективной заточки ножей в одном наборе
Минусы
- Поставляется с направляющей для заданного угла, которая может не подходить для каждого стиля заточки ножей
- При весе 7 фунтов он немного тяжеловат для путешествий
Точильный камень Keenbest — это недорогой и простой в использовании набор, в который входят два точильных камня: один с зернистостью 400/1000, а другой — с зернистостью 3000/8000.
Основание для тяжелых условий эксплуатации изготовлено из бамбука с резиновым дном, чтобы удерживать его на месте при заточке — удобство и безопасность. Точильные камни двух разных цветов, светло-зеленого и светло-оранжевого, позволяют пользователю быстро определить правильный камень. Он также поставляется с «шлифовальным бруском», также известным как выравнивающий камень, который используется для выравнивания точильных камней по мере их износа по мере использования. Keenbest включает в себя кожаный ремень и угловую направляющую — все, что вам нужно для заточки и ухода за лезвиями, входит в комплект. Keenbest включает полезный список советов по использованию этой системы. На рынке есть более дорогие камни, но эти камни очень эффективны, и при небольшом терпении и работе они отлично подходят для получения той острой режущей кромки, которую вы ищете. -Грег Кэмпбелл
Лучший строп: Bacher
Основные характеристики
- Шероховатая и гладкая сторона
- Длина 12,5 дюймов
- Ширина 2,17 дюйма
- Включает четыре зернистости шпатлевки .
Плюсы
- Большая площадь поверхности
- Высококачественная кожа
Минусы
- Некоторые пользователи могут предпочесть две стороны из гладкой кожи
Я ежедневно использую этот строп для своих инструментов для работы с кожей и для подкрашивания перочинного ножа между заточками. С одной стороны я держу средний состав для шпаклевки, а с другой — тонкий. С этим ремнем и входящим в комплект составом для правки вы можете сделать острый край и снова сделать его очень острым всего за несколько движений. Если вы будете держать свои инструменты острыми и никогда не позволите им затупиться, вам не придется использовать камень, если только вы не нанесете какой-либо ущерб. Вот почему строп является обязательным инструментом для ухода за вашими лезвиями. -С.Э.
Лучший точильный стержень: Noble Home & Chef
Основные характеристики
- Зернистость 2000/3000
- Длина 11,5 дюймов
- Керамика
Pros
- Отлично подходит для кухонных ножей
- Простота использования
Минусы
- Может сломаться при падении
Откройте мой ящик для кухонных ножей, и вы найдете этот керамический точильный станок.
Я купил его после того, как мой друг, который занимается изготовлением ножей на заказ, порекомендовал его. Я использую его, чтобы подправить свой поварской нож перед каждым использованием, и вместо того, чтобы затачивать еженедельно, я затачиваю свои кухонные ножи ежемесячно. Так же, как строп, ключом является техническое обслуживание. Держите ножи острыми, и вам не придется их точить. Когда дело доходит до хонинговальных стержней, наиболее распространенной ошибкой является их неправильное использование. Если вы держите заточку в одной руке, а другой быстро проводите по лезвию, вы делаете это неправильно.
Правильный способ его использования — положить кончик заточки на разделочную доску, а затем, сохраняя постоянный угол, делать равномерные проходы с каждой стороны лезвия.
С.Э.
Лучшее в вашем комплекте: Work Sharp Pivot
Основные характеристики
- Твердосплавные лезвия для заточки под углом 25 градусов
- Алмазная заточка зернистостью 320
- Мелкозернистые керамические стержни
- Вес: 2,4 унции
Плюсы
- Простота использования
- Универсальный
Минусы
- Один уголок
Если ваш охотничий нож затупится, пока вы разделываете лося, вам понадобится точилка, которая быстро вернет вас к работе. Вот в чем преимущество Wicked Edge Pivot. Это не причудливая точилка, и она не создаст зеркальных краев, но когда ваш нож затупится, он сделает его острым. Эта точилка размером с ладонь весом 2,4 унции не слишком велика, чтобы держать ее в рюкзаке. Поскольку мой любимый охотничий нож теперь с фиксированным лезвием, Pivot занимает постоянное место в моем наборе для убийства.
Один из ключей к использованию этой точилки — не давить на лезвие, а просто использовать вес ножа для давления вниз, когда вы тянете нож по стержням. -С.Э.
Читать далее: Как заточить нож
Как выбрать лучшую точилку для ножей
Точилки доступны по цене от 5 до более 500 долларов. Я затачиваю ножи с 14 лет и профессионально затачиваю их с 2015 года. За это время я использовал практически все, что есть на рынке, и хочу помочь вам сориентироваться на переполненном рынке точилок для ножей. Итак, давайте начнем с выяснения того, какой тип лезвия вы хотите и как вы используете свой нож.
Плоский или V-образный скос лучше подходит для нарезки, а выпуклый край обеспечивает превосходную прочность. Ножи и инструменты Ножи и инструменты Существует два основных типа кромок, которые точилка может нанести на нож: V-образная кромка и выпуклая кромка. V-образная кромка имеет поперечное сечение, похожее на букву «V». Выпуклая кромка имеет небольшой изгиб к фаске, как буква «V», которая слегка изгибается внутрь внизу.
Выпуклая кромка, как правило, более долговечна и с меньшей вероятностью расколется или скатится при интенсивном использовании, но обычно не ощущается таким же острым, как V-образная кромка под тем же углом. Оба типа лезвий можно сделать достаточно острыми, чтобы стричь волосы, и оба хороши при правильном применении.
Последний фактор, на который следует обратить внимание перед выбором точилки, — это угол заточки. Проще говоря, чем меньше и острее угол, тем острее будет нож и тем лучше будет резка. Но эта производительность достигается за счет прочности и стабильности края. Чем ниже ваш угол, тем больше вероятность того, что вы сломаете или свернете лезвие, если наткнетесь на что-то твердое, например, на кость, или на скобу в картоне, или на осколок пули в мясе дичи. Многие системы имеют угловые направляющие, которые помогают поддерживать постоянный угол по всей кромке и позволяют выбирать различные углы.
Часто задаваемые вопросы
В: Вредны ли точилки для ножей?
Точилки с вытягиванием могут принести больше вреда, чем пользы.
Некоторые модели подходят для легкой подкраски, но они не точат нож. Гораздо лучше инвестировать в керамический точильный станок и научиться правильно им пользоваться.
В: Как лучше заточить ножи дома?
Лучший способ заточить кухонный нож — использовать керамический точильный станок для подкрашивания и систему управляемой заточки, такую как точилка для ножей Work Sharp Ken Onion.
В: Действительно ли работают точилки для ножей?
Точилки для ножей работают очень хорошо, если вы потратите время, чтобы научиться ими пользоваться. Хорошей новостью является то, что все лучшие точилки для ножей в этом обзоре просты в использовании.
Зачем доверять жизни на открытом воздухе?
С 1898 года компания OL является ведущим специалистом в области испытаний и проверки охотничьих и рыболовных снастей, оружия и стрелкового снаряжения, а также многого другого. У нас есть более чем вековая история оценки продуктов, и теперь мы привносим этот опыт в онлайн-обзоры.
Наши редакторы — опытные туристы, мужчины и женщины, и, самое главное, мы — подготовленные журналисты. Мы отдаем приоритет полевым испытаниям и объективным данным при рассмотрении продуктов. Мы проводим интервью с производителями снаряжения и инженерами, а также с экспертами по активному отдыху, чтобы наши читатели имели представление о том, как и почему продукт работает или не работает.
Реклама не влияет на наши обзоры снаряжения и никогда не повлияет. Хотя мы всегда сосредотачиваем наше внимание на выдающихся продуктах — потому что мы хотим, чтобы наши читатели были в курсе новейших и лучших устройств — мы также освещаем недостатки и особенности любого продукта.
Заключительные мысли о лучших точилках для ножей
Мало что может сравниться с удовлетворением от превращения грубой кромки в отполированную кромку, которая разделит волосы. Независимо от того, выберете ли вы ручную точилку для ножей, такую как Wicked Edge, или электрическую точилку, такую как Work Sharp, вы сможете изготовить острый нож, который доставит вам удовольствие от нарезки бумаги с легкостью.
- Лучший в целом: Точилка для ножей Precision Adjust – Elite
- Лучший электрический : Work Sharp Ken Onion
- Лучшее для карманных ножей: Wicked Edge Pro Pack 1
- Лучший точильный камень : Smith’s Arkansas Stone
- Лучший инструмент для кухонных ножей: Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
- Лучший точильный камень: Точильный камень Keenbest
- Лучший строп : Бахер
- Лучший точильный стержень: Noble Home & Chef
- Лучшее для вашей упаковки: Work Sharp Pivot
14 лучших точилок для ножей 2019
14 лучших точилок для ножей 2019 | Стратег Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами.
Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.
Фото: Hulton Archive / Getty Images
Здесь, в Strategist, нам нравится считать себя сумасшедшими (в хорошем смысле) в отношении вещей, которые мы покупаем, но как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все. Поэтому у нас People’s Choice , в котором мы находим самые популярные продукты и выбираем самые убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый предмет здесь .)
И пока мы писали о лотах кухонных ножей — включая масло и
4
4 ножи для стейков — здесь мы собрали лучшие точилки для ножей, получившие высокую оценку самых восторженных обозревателей на Amazon.
2-ступенчатая точилка для ножей KitchenIQ 50009 Edge Grip
$10 сейчас скидка 10%
4,3 звезды, 9 456 отзывов
9 долларов США
«Я использовал по крайней мере полдюжины подобных устройств с «протягиванием лезвия через канавку», и ни один из них не работал достаточно хорошо, чтобы я дал им второй шанс», — говорит один опытный рецензент, который пытался наточить тупые ножи своей матери. «Она была настолько впечатлена результатами, что вытащила из ящика для мусора несколько вышедших из употребления ножей для очистки овощей, нож для филе и огромный 12-дюймовый кухонный нож американского производства, которому около 30 лет, и попросила меня наточить их. Я смог вернуть передний край во всех них».
Многие другие рецензенты отмечают, насколько быстрой и эффективной является эта точилка. «Я проверил его дома на нескольких моих тупых ножах, — говорит другой рецензент, — и мне потребовалось около 10 движений при обычной заточке и 10 ударов по тонкой заточке, чтобы получить достаточно острую кромку, чтобы разрезать бумагу для принтера, не порвав ее. . Мне нравится, как просто и как мало времени требуется, чтобы заточить нож, достаточный для использования на кухне». Даже шеф-повар суши мог похвалить его за улучшение рабочего места, сказав: «Я должен сказать, что это лучшая точилка, которую я когда-либо покупал за всю свою жизнь… Даже мои коллеги были удивлены и попросили меня заказать такую же для них».
$9 на Амазонке
Купить
А теперь несколько микровыборов всех типов точилок для ножей, которые вы, возможно, ищете.
Многофункциональная точилка Smith’s PP1 Pocket Pal
10 $
13 $ сейчас скидка 23%
4,4 звезды, 7093 отзыва
10 долларов
«Хотя эта деталь легкая, она не кажется дешевой и не кажется, что она случайно развалится», — пишет один из рецензентов на эту легкую точилку для ножей. «Я храню свой на связке ключей с запасным ключом от машины, чтобы взять его с собой на пляж, в чужой дом или в поход», — добавляет другой рецензент. «Затачивается быстро и легко. Так удобно иметь под рукой. КАЖДЫЙ должен иметь один из них на связке ключей рядом с тем местом, где они вырезают, нарезают и обрезают мясо или дичь, и его легко мыть». Другой рецензент, помышляющий о путешествии и удобстве, пишет: «Эта маленькая точилка до сих пор хорошо работала для меня, поэтому я собираюсь держать ее в своем грузовике, когда мне нужно заточить лезвие, но я нахожусь вдали от дома».
Остерегайтесь точилки в руке, как заметил один рецензент: «Хорошая карманная точилка. Грубая прорезь для очень тусклых краев и керамика для финишной обработки краев или подкраски. Это ставит ваши руки немного ближе к лезвию, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность».
10 долларов на Амазонке
Купить
Точилка для ножей и инструментов AccuSharp 001
Откуда 11 долларов
4,7 звезды, 4504 отзыва
Откуда 11 долларов США
«Мне нравится, насколько маленькая и компактная эта точилка, ее легко бросить в кухонный ящик», — говорит один довольный рецензент, который считает, что она более эффективна, чем электрическая точилка. «Эта ручная точилка очень быстро и легко затачивается.
Лично я не могу определить разницу между ножами, заточенными с помощью этой или моей электрической точилки… Они оба дают чрезвычайно острую кромку, но этот стоил лишь малую часть стоимости». Точилка для ножей получила десятки отзывов за простоту использования. Этот рецензент объясняет: «С AccuSharp очень легко получить идеальное лезвие за считанные секунды. Нечего втыкать в стену, нет движущихся частей. Просто очень простой продукт, который работает именно так, как вы надеетесь». Другой пользователь говорит, что эта ручная точилка для ножей работает лучше, чем все, что они пробовали: «Мы используем ее чуть более четырех лет и больше всего на свете хотели бы знать о них много лет назад. НАМНОГО быстрее и проще, чем старый метод с точильным камнем и маслом, и намного эффективнее, чем керамические, которые я пробовал». Если вам нужно больше убедительности, рецензент заключает: «Преимущество этого маленького украшения — лезвия из карбида вольфрама, которые намного тверже, чем лезвие ножа. Это материал коммерческого класса в портативном продукте».
От 11 долларов на Амазонке
Купить
J.A Henckels International 32547-232 Fine Edge Pro Sharpening Steel, 9 дюймов, черный/нержавеющая сталь
$20 сейчас скидка 25%
4,4 звезды, 130 отзывов
15 долларов
«Я скептически относился ко всей идее хонингования, но сейчас это определенно не так», — говорит один скептик, ставший сторонником хонингования, который сделал обзор этой стали. «Эта сталь работает очень, очень хорошо, и всего несколько взмахов делают мои ножи суперострыми. Заметно острее, чем когда-либо прежде». Другой довольный рецензент объясняет преимущества использования этой точилки для ухода за ножами: «Она точит, то есть не точит, но помогает сохранить лезвие после заточки… Это фактически позволяет вам ждать гораздо дольше между заточками, тратя всего несколько секунд при каждом использовании».
После использования этой хонинговальной стали многие рецензенты с пятью звездами отмечают, что их ножи с легкостью разрезают твердые продукты. Один преданный клиент сказал, что они используют эту сталь для настройки больших кухонных ножей перед каждым использованием: «Я всегда приятно доволен тем, как быстро она работает. Всего несколько быстрых заходов, и я снова начинаю есть стейк или грудинку, а иногда и свиной окорок».
$15 на Амазонке
Купить
Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей
4,3 звезды, 3565 отзывов
15 долларов
«Святая корова. Разница всего в небольшом количестве резкости поразительна. Я схватил все острые ножи, которые были у меня на кухне, зазубренные и все такое, и проткнул ими устройство.
Это было легко, быстро, а результаты порадовали», — восторженно отзывается один из рецензентов об этой двухступенчатой электрической точилке для ножей. Его способность затачивать все типы ножей, включая зубчатые лезвия, делает его фаворитом. «Я купил эту точилку, потому что мои ножи (которые не такие уж и старые) начали слегка тупиться», — говорит другой рецензент, добавляя: «Мне нравится возможность иметь сторону для заточки зубчатых ножей, чего я не мог найти в других точилках. . Он очень легкий и маленький, поэтому не занимает много места в кухонном ящике. Я люблю его и использую его почти каждый день».
Его даже рекомендует страдающий артритом с больными руками, который объясняет: «Нож с прямой кромкой можно использовать в любой из двух прорезей — грубой и тонкой. Зазубренные ножи следует использовать только в тонкой прорези». Другой рецензент заключает: «Я снова сделал многие старые кухонные ножи пригодными для использования.
Мне также нравится, как хорошо он работает с зазубренными ножами… Мне также нравится, что он очень компактный и не перемещается по прилавку во время использования, особенно при приложении минимального давления».
$15 на Амазонке
Купить
Электрическая точилка для ножей Presto 08800 EverSharp
$43 сейчас скидка 7%
4,4 звезды, 3445 отзывов
40 $
«Сегодня я успешно заточил все свои ножи и очень доволен», — говорит один из рецензентов на эту двухступенчатую электрическую точилку. «Мой худший нож, на лезвии которого были очевидные вмятины, требовал двух проходов на первом этапе, а затем я сделал еще два прохода на втором этапе. Теперь лезвие выглядит идеально и очень хорошо режет».
И, по словам по крайней мере одного рецензента, эта электрическая точилка может даже оживить лезвие, тупое, как нож для масла, разной длины: «Этот первый нож был примерно таким же острым, как нож для масла, поэтому потребовалось около 8 или 9проходит с каждой стороны, прежде чем я получил острую кромку, которая аккуратно разрезала лист бумаги. Затем я приступил к заточке 9 других ножей в своем кухонном ящике, в том числе пару 4-дюймовых ножей для очистки овощей, обвалочный нож, пару 6-дюймовых ножей общего назначения, 2 ножа шеф-повара, нож для жарки и большой нож для мясника и все заняло 10 минут». Многие рецензенты также говорят о том, что им легко пользоваться, например, тот, кто признается: «Я понятия не имею, как точить нож… поэтому я искал что-то, что было бы относительно идиотским. Затачивать ножи легко… Просто проведите ножом по каждому из отверстий несколько раз по очереди, и вы сразу заметите разницу в том, как они режут».
40 долларов на Амазонке
Купить
Точилка для ножей SunrisePro Supreme для всех типов лезвий
4,5 звезды, 2534 отзыва
13 $
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjchz5fo3007r3j5ycrvlj4he@published» data-word-count=»208″> У этой компактной точилки много поклонников. «Наконец-то появилась точилка, которая делает мой кухонный нож ДЕЙСТВИТЕЛЬНО острым. Я купил бесчисленное количество точилок для лезвий, и это, безусловно, лучшее, чем я когда-либо пользовался», — говорит один из обозревателей, добавляя: «Этот маленький зверь мал для удобного хранения, а присоска (пока что) действительно захватывает любую чистую плоскую поверхность». поверхности и совсем не скользит, как только рычаг опущен». Десятки рецензентов также в восторге от присоски в нижней части этой точилки для ножей, которая позволяет использовать ее практически на любой поверхности. «Присоска хорошо держится на гладких поверхностях: граните, стекле, гладкой плитке или формике», — говорит довольный клиент. Другой добавляет: «Он держится еще лучше, если сначала вы набрызгаете немного жидкости на резиновую присоску». Третий восторгается: «В качестве эксперимента я прикрепил нашу к окну, и она прочно держалась на этой вертикальной поверхности три дня!» Один рецензент заключает, что эта маленькая точилка «очень проста в использовании, доступна по цене и имеет размер контейнера для жевательной резинки Eclipse.
У меня есть несколько зазубренных ножей и несколько ножей для стейков, которые определенно требуют внимания. Теперь они острые!! Я очень доволен этой точилкой, и это отличный предмет для подарка».$13 на Амазонке
Купить
Точилка для ножей Triangle Sharpmaker
89 долларов
4,6 звезды, 2100 отзывов
89 $
Точилка Triangle Sharpmaker устанавливает угол заточки камней на 30 или 40 градусов, в зависимости от лезвия. «Множество камней позволяют легко перейти от заточки формы и рабочего качества к бритвенной кромке для лезвий, которые в этом нуждаются», — говорит один из рецензентов. «Треугольный дизайн позволяет легко затачивать практически все, что нужно заточить».
Другой рецензент добавляет: «Трудно ошибиться с углом заточки с этой настройкой, так как эта система заточки спроектирована. Просто убедитесь, что лезвие направлено вниз, перпендикулярно держателю, и это все, что вам нужно иметь в виду. Очень проста в использовании, и система настраивается с минимальными затратами времени на настройку и возню с настройками». Другой рецензент, обеспокоенный тем, что их ножи остаются без царапин, высоко оценил то, как настроена точилка, сказав: «С Spyderco ничто не соприкасается с боковыми сторонами ножа. Нет зажимов, которые могут оставить следы. Вам также не нужно класть нож на бок, где он может собрать песок и поцарапаться». Кроме того, им легко пользоваться, как отмечает этот рецензент: «Эта точилка в значительной степени защищена от идиотов. Если вы будете следовать инструкциям, у вас в кратчайшие сроки будут хорошие острые ножи».
$89 на Амазонке
Купить
Профессиональная электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect
$150 сейчас скидка 9%
4,6 звезды, 1497 отзывов
136 $
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjchzblzd009w3j5y4dyqzltt@published» data-word-count=»255″> «Эта точилка, если вы будете следовать инструкциям, действительно сделает ваши ножи ОСТРЫЕ. Достаточно острый, чтобы трижды порезать руку, потому что я не привык быть таким осторожным», — предупреждает один рецензент. И, по словам другого рецензента, эта электрическая точилка для ножей работает намного лучше, чем другие варианты на рынке, особенно ручные: «Я пробовал песчаные камни, мокрые камни, арканзасские алмазные камни и бесчисленное количество электрических точилок для ножей. Эта двухступенчатая точилка с ремнем третьей ступени — настоящая находка. Я превратил свой дешевый нож для очистки овощей в скальпель. Это также сработало на моем очень дорогом японском ноже для очистки овощей, а также на моем дешевом наборе кухонных ножей». Другой рецензент говорит, что идеально подходит для традиционных заводских кромок под углом 20 градусов: «Я тщательно следовал четким указаниям и использовал устройство, чтобы изменить кромку, пропустив ее через все три слота.
Когда я закончил, я взял лист копировальной бумаги, чтобы проверить край. Нож, который раньше обладал режущей способностью ножа для масла, легко разрезал бумагу. Я был так впечатлен, что в то же утро заточил все кухонные ножи. Когда я закончил, они были лучше новых!» Кроме того, речь идет не только о нарезке, но и о долговечности, как отмечает один рецензент: «Самая большая разница, которую я вижу в этой точилке, заключается в том, как ДОЛГО мои ножи остаются острыми. Это нелепо. Два-три месяца и они только начинают тупиться (дешевые ножи). С моим японским ножом из высокоуглеродистой стали прошло около 6 месяцев, и я использую его довольно часто».$136 на Амазонке
Купить
Система точильных камней Smith’s TRI-6 Arkansas TRI-HONE
26 $
70 $ сейчас скидка 63%
4,4 звезды, 1414 отзывов
26 долларов США
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjchzcwnb00ai3j5yufz7f7o2@published» data-word-count=»222″> «Система с тремя камнями превосходна и охватывает все ваши потребности в заточке, от оживления затупленного побитого лезвия до новой заточки лезвия и просто поддержания остроты острых ножей», — пишет один из них. довольный отзыв об этой точилке для ножей. Хотя, по крайней мере, один рецензент считает, что точилка столь же красива, сколь и полезна: «Камни четко обозначены на конце, где эти красные выступы сбоку указывают, какие камни крупнозернистые, среднезернистые или мелкозернистые. Переключиться на каждый камень так же просто, как поднять одну из секций, удерживающих камень, затем повернуть ее к камню, который вы хотите использовать, и снова вставить его в основание». У основания тоже есть свои преимущества, как объясняет другой рецензент: «Нескользящие ножки на дне надежно удерживают держатель на рабочей поверхности, поэтому он никогда не соскальзывает от вас, когда вы проводите лезвием по камню».
Один преданный обозреватель купил пять самых популярных точилок на Amazon и опробовал их, установив себе десятиминутный лимит времени. Они заключают: «TRI-Hone от My Smith — это самый простой для изучения камень среди точилок по камню, который дает вам хорошее лезвие, созданное вручную… Инструкции ясны, и вы получаете такие же характеристики, как алмазные стали WUSTHOF, за небольшую часть цены».$26 на Амазонке
Купить
Точилка для ножей Rada Cutlery Quick Edge
17 долларов
4,7 звезды, 1062 отзыва
17 $
Двойные стальные колеса на этом изделии пересекаются для одновременной заточки обеих сторон лезвия ножа. «Нож становится красивым и острым как бритва уже после нескольких проходов», — говорит один рецензент.
«Конструкция с двойным колесом — это то, что нужно. Просто понемногу поворачивайте колесо пальцем через каждые несколько проходов, чтобы не образовалась канавка на затачивающей кромке». Благодаря колесам из высокоуглеродистой нержавеющей стали и нейлоновой основе точилка получила высокую оценку за свою простоту. «Чтобы получить красивую, острую кромку, не требуется большого давления», — говорит другой рецензент. «Колеса избавляют от догадок, чтобы убедиться, что у вас правильный угол. Мне тоже нравится размер и форма. Я могу бросить точилку прямо в ящик вместе с ножами, и она не займет много места». Другой рецензент использует эту точилку для своих ножей из углеродистой стали, объясняя: «Она прекрасно работает для этого, и они всегда остаются достаточно острыми, чтобы скользить по чековой бумаге, как будто ее там нет. Даже мой тесак такой острый. Я взял довольно тупой нож и довел его до лезвия, хотя на это уходит некоторое время».
$17 на Амазонке
Купить
Winco SS-1211 Камень для заточки мелкозернистых ножей
4,1 звезды, 507 отзывов
16 долларов
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjchzdjm800at3j5y0ybcjny3@published» data-word-count=»164″> «Это очень хорошо работает с моими ножами с большим лезвием и моими катанами», — говорит один из рецензентов на этот точильный камень от Winco. «Это потрясающе и огромно. Я использовал его для заточки двух 12-дюймовых луков. Это было фантастически. Я смог сохранить правильный угол на всем пути вниз, и у меня все еще оставалась взлетно-посадочная полоса». Кроме того, две его стороны имеют различную зернистость, «грубую и менее грубую», как описывает один рецензент, что позволяет использовать различные типы заточки. «Я использовал его для заточки самых разных вещей: стамесок, ножей, головок топоров и т. д. С небольшим количеством масла для заточки вы можете придать лезвию красивый край с помощью этого камня». Коротко и мило, один рецензент заключает: «Ух ты, мне больше не трудно пользоваться ВСЕМИ моими ножами, резка — это несложно, мясо и курица получаются великолепно, резка рыбы — быстро, мои ножи оставляют чистый срез, а ножницы — гладкая — совсем не защемляйте! Это отличный точильный камень».
$16 на Амазонке
Купить
Двусторонний точильный камень Utopia Kitchen
8 долларов
4,7 звезды, 404 отзыва
8 $
«Я думаю, что стержни лучше подходят для удержания очень тонкой кромки, но не для быстрого доведения ножа до остроты», — объясняет один рецензент, который провел много исследований перед покупкой. «Сторона с зернистостью 600 я буду использовать для очень тупых ножей, чтобы быстро сделать их почти острыми. Интенсивно используемой стороной будет зернистость 1000. Я буду использовать его как универсальный инструмент для заточки кухонных и перочинных ножей всего за несколько минут». Часто рекламируемый как хороший камень для начинающих, обе стороны пригодятся.
«Я замочил камень в воде на пару часов, затем потратил 10 минут на сторону с зернистостью 600, затем 10 минут на сторону с зернистостью 1000», — говорит один рецензент, который впервые затачивал свои ножи. «Теперь нож может легко резать помидоры». Рад за хорошую сделку, другой рецензент пишет: «Если вы любите точить свои собственные ножи, но не хотите платить 50 долларов (или больше!) за «качественные» точильные камни, этот камень превосходен. Двух зернистостей достаточно, чтобы сделать ваши ножи бритвенными лезвиями». Этот рецензент добавляет: «Ручная заточка не для всех, так как это развитый навык, но если вы разовьете навык, этот камень отлично справится».
$8 на Амазонке
Купить
Work Sharp WSKTS-W Точилка для ножей и инструментов
4,6 звезды, 4050 отзывов
191 $
com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjchzc9mf00a73j5y3v0unyo8@published» data-word-count=»230″> Точилку Work Sharp можно использовать для многих лезвий, как объясняет один рецензент: «Теперь у меня есть острый как бритва топор и топоры, они были у меня 20 лет, и я хотел бы сделать это давным-давно. Ножи газонокосилки можно затачивать, не снимая газонокосилку. Трава скошена чисто, двор потрясающий. Старый набор кухонных ножей для разделки мяса теперь лучше, чем новый… Я упоминал об охотничьем ноже, который проходит сквозь оленью шкуру, как скальпель? Помимо многофункциональности, точилка проста в использовании. Как объясняет другой рецензент: «Кривая обучения очень мала, и когда вы используете правильные ремни для правильного лезвия и понимаете, что позволяете ему выполнять работу, не заставляя его, это работает очень, очень хорошо». Другой довольный рецензент признает, что есть некоторая кривая обучения, но это быстро: «После изучения инструкций и 10 минут практики на дрянном куске старого ножа… я понял.
Я могу сделать острый как бритва край любого из моих многочисленных садовых ножей или кухонных ножей моей жены примерно за 5 минут каждый». Один из супругов добавляет: «Я нервничал, что это будет слишком сложно, но, увидев волнение моего мужа, а затем осознав, что он заточил все, до чего мог дотянуться, стало очевидно, что это совсем не сложно, а довольно просто. использовать и развлекаться!»$191 на Амазонке
Купить
получить информационный бюллетень стратега
Действительно выгодные предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.
The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции.
Некоторые из наших последних завоеваний включают лучшие предметы декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японская кофеварка , 9 0угольный фильтр 0003 и стаканы для воды и др. . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.
Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, Нью-Йорк может заработать партнерскую комиссию.
Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами.