Барная стойка из бруса: Барная стойка из дерева для кухни своими руками: брус, доска, ДСП, массив

Барная стойка из дерева для кухни своими руками: брус, доска, ДСП, массив

В прошлом веке барные стойки использовались только для оформления интерьеров питейно-развлекательных заведений. Для некоторых этот дизайнерский изыск до сих пор ассоциируется только с барами и ресторанами, хотя многие активно используют подобные конструкции для оснащения, зонирования или украшения жилых помещений.

Изготавливают барные стойки из камня, гипсокартона, кирпича, прессованного дерева или массива. Декоративное оформление такой мебельной конструкции предоставляет широкий простор для фантазии и не ограничивается традиционными МДФ панелями, оклеенными глянцевым шпоном. О том, как сделать барную стойку из дерева своими руками, читайте в нашей статье.

Достоинства и недостатки деревянных барных стоек

Натуральная древесина отличается привлекательным внешним видом, поэтому в любом интерьере мебель из дерева выглядит эффектно. Эксплуатационные качества на фоне экологичности делают деревянную мебель особо востребованной.

На заметку. Мебельная конструкция из массива, фанеры, обычных реек или слэбов станет настоящей изюминкой любого интерьера.

Видимые преимущества деревянных барных стоек:

1. Многофункциональность. Такое изделие, установленное на малогабаритной кухне, может использоваться в качестве обеденного стола на две персоны, зоны для хранения продуктов или утвари (при наличии внутреннего пространства), дополнительной кухонной рабочей столешницы и т.д.
2. Место для хранения. Большинство моделей стоек оснащены полочками во внутреннем пространстве, что позволяет устанавливать технику или использовать место как дополнительную зону для хранения.
3. Зонирование. В любом просторном помещении этот элемент интерьера служит своеобразным зонатором, разграничивающим пространство двух помещений разного назначения.
4. Удобство. Второе название барной стойки – кофейный столик. Конструкция удобна как для быстрых перекусов, так и для полноценных трапез, при этом не требует особой сервировки.
5. Эстетическая составляющая. Деревянная мебель обладает особым шармом, создает уют и ощущение тепла в интерьере.

Также к плюсам стоит отнести долговечность и износостойкость материала, что избавляет от необходимости часто менять интерьер.

Недостатком стоек считают необходимость использовать барные стулья, которые не для всех удобны. Но это легко исправить, установив по одну из сторон мебельной конструкции высокий подиум и обычную мебель.

Важно. У стандартной стойки может поместиться максимум три человека, поэтому если планируете частые вечеринки, лучше отдать предпочтение традиционному столу.

Как известно, натуральная древесина – материал довольно капризный. Он боится влаги, легко воспламеняется и подвержен воздействию разного рода микроорганизмов. Без качественной обработки сырья барная стойка из дерева долго не прослужит.

Из чего делают стойки: материалы изготовления

Материалы и технологии позволяют создавать элементы интерьера любых конструкций, размеров и форм.

Особой популярностью пользуются:

• элементы интерьера из массива;
• барные стойки на металлических опорах;
• кирпичная или каменная мебель;
• стойки из гипсокартона;
• мебель из древесно-стружечных материалов (ДВП, ДСП, фанеры, ОСБ, МДФ и т.д.).

Также встречаются комбинированные модели или варианты из стекла, металла и других малопривычных материалов. Однако самыми востребованными остаются конструкции из дерева.

На заметку. Барная стойка из дерева простой сдержанной формы без излишеств в виде декора станет отличным дополнением для кухни в минималистичном стиле.

Барная стойка в деревянном доме

В доме из сруба с характерным интерьером барная стойка может быть выполнена в разных стилях, расцветках и конфигурациях — в зависимости от интерьера.

Так, в просторной кухне из цветного массива выигрышным будет вариант с барной стойкой островного типа. Аксессуар не должен выделяться из общей стилистики, поэтому цвет для него лучше подбирать в тон гарнитуру. Отлично дополнят такой элемент мебели островная вытяжка, лофт-светильники или рейлинги с утварью.

К сведению. Деревянную кухню в стиле минимализм отлично дополнит стойка, выступающая продолжением рабочей зоны, выполненная из брусьев или досок.

Если отделка кухни полностью деревянная, как и мебель, разнообразить такой интерьер поможет оформление барной стойки другими материалами. Главное, чтобы отделка была натуральной. Отлично подойдет природный гранит или песчаник, пробка, бамбуковое полотно, камыш и т.д.

Технология изготовления и производители

В разных вариациях конструктивные элементы барных стоек могут отличаться.

Неизменные элементы:

Также конструкция может дополняться навесными полками и рейлингами, внутренними промежуточными полками с дверцами и ящиками, вертикальными трубами, «растущей» столешницей, прочими аксессуарами.

В зависимости от обшивки барной стойки каркас изготавливают из алюминиевого профиля, металлического уголка или деревянных реек. Для столешницы используют массив, натуральный или искусственный камень, стекло, ламинированный МДФ, металл, и т.д.

На заметку. Конструктивная особенность барной стойки в том, что она может быть установлена отдельно, закреплена на подоконнике, стене или рабочем столе.

Технология изготовления барной стойки включает в себя три основных этапа:

• составление эскиза и разработка дизайн-проекта;
• подбор материалов;
• сборка конструкции и ее установка.

Самые известные производители:

1. RAMMUS – одна из крупнейших фабрик корпусной мебели в России. Фирма на рынке более двадцати лет, имеет собственные разработки. В основном специализируется на плетеных мебельных конструкциях из эко-ротанга – специально разработанного компанией материала, адаптированного под российский климат.
2. ООО «Кедр-М» – компания, которая с 2000 года специализируется на изготовлении классической мебели под старину из дерева и ковки. Помимо реализации собственной продукции, фирма также работает с индивидуальными заказами.
3. «МебельАрт» – российская фирма, работающая под одноименной маркой. Помимо рецепций и барных стоек, активно занимается производством прилавков для магазинов, офисной мебели, предметов интерьера для домов и ресторанов.
4. ООО «КОМПАНИТ» – украинская компания, работающая на рынке 20 лет. Выпускает современную продукцию в широком ассортименте, специализируется на корпусной мебели. Продукция компании отличается доступностью цен и высоким качеством изделий.
5. EPOX-ART – Харьковская фирма, занимающаяся изготовлением мебели из натурального дерева, смолы и металла. Может выполнять как варианты из каталога, так и эксклюзивные конструкции по индивидуальному заказу.

Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция

Порядок изготовления барной стойки зависит от выбранного материала. Схемы работы с массивом, доской, вагонкой или фанерой имеют отличия. Рассмотрим процесс на примере каждого из типов материалов.

Стойка из ДСП или фанеры

Вместо фанеры или ДСП также можно использовать МДФ, ОСБ и другие древесно-стружечные материалы. Помимо плит для стойки, понадобятся метизы, брусья 40х20 и 40х40 мм.

Порядок работ:

1. Составляем схему или эскиз на бумаге с указанием точных размеров.
2. Из реек прямоугольного сечения собираем каркас по очертаниям будущей стойки. Бруски укладываем на ребро.
3. Укрепляем вертикальными стойками углы и не допускаем прогибов самых длинных секций. Стойки должны быть выполнены из квадратных брусков, крепятся они на саморезы.
4. В соответствии с размерами вырезаем из фанеры или ДСП боковины, полочки и лицевую часть. Прикручиваем к каркасу с помощью самонарезающих винтов.
5. Устанавливаем столешницу из ДСП. Крепим ее при помощи металлических уголков для хорошей устойчивости.
6. Стыки между листами фанеры декорируем деревянными молдингами, наружные и внутренние углы – плинтусом и уголками. Элементы крепятся на клей или мелкие гвозди.
7. Наносим на изделие несколько слоев морилки для получения нужного оттенка.

Когда краска высохнет, покрываем поверхность лаком.

К сведению. При использовании обычного лака по дереву учитывайте, что после его нанесения тон фанеры станет темнее.

Когда слой лака перестанет липнуть, поверхность шлифуем и порываем лаком повторно.

Альтернативный способ изготовления барной стойки из листов фанеры со столешницей из бруса смотрите на видео:

Барная стойка из доски или массива

Изготовление стойки из массива дерева и досок отличается от варианта с фанерой Здесь будет более актуален бескаркасный метод. Доска используется для устройства полок и опор, а из массива делается столешница.

Важно! Все элементы, подготовленные для сборки конструкции, должны пройти подготовку. Доски необходимо зашлифовать, обработать антигрибковой пропиткой и нанести ЛКМ для защиты поверхности от влаги.

При желании можно дополнительно выполнить брашировку деревянных элементов, чтобы оттенить текстуру дерева, и затем уже залакировать.

Оригинальный способ изготовления креативной барной стойки из подручных древесных материалов – далее на видео:

Слэб из дерева для изготовления барных стоек

Слэбом называется монолитная плита из натурального камня, которая получается после распила каменных глыб. Материал шлифуется, может иметь обрамление или края произвольной формы. Слэб из дерева изготавливается аналогичным способом. Это продольный спил фрагмента ствола, толщиной от 4 до 10 см.

Края у таких слэбов, как правило, произвольные, форма природная. Особенность деревянного слэба, в отличие от обычного массива, — гладкое покрытие из эпоксидной смолы. Встречаются слэбы с искусственно созданными разломами, залитыми эпоксидкой. Такой вид декора придает благородности внешнему виду материала.

Для изготовления барной стойки используется слэб-плита нужного размера, которая монтируется на каркас из дерева или металла. Стильным и гармоничным дополнением такой барной стойки будут высокие барные стулья, выполненные из пней спиленных деревьев. Изделие можно оставить в первозданном виде, предварительно покрыв его морилкой и лаком, или оформить по своему вкусу.

Стойка из бруса

Для изготовления такой конструкции используется брус сечением до 10 мм. Для каркаса можно использовать более тонкие рейки.

Пошаговый алгоритм:

1. Создание чертежа. Измеряем пространство, в котором планируется установка барной стойки. Согласно заданным размерам составляем чертеж конструкции, желательно с точными параметрами.
2. Сборка каркаса. Согласно чертежу собираем «скелет» будущей конструкции. Рейки крепятся на клей или саморезы.
3. Распил материала. Разделяем имеющийся брус на отрезки, соответствующие высоте барной стойки. Если столешница планируется из того же материала, подготавливаем элементы согласно длине поверхности.
4. Обработка древесины. Наносим на каркас и подготовленный брус несколько слоев защитного состава. Если планируется покраска конструкции, можно сразу прогрунтовать элементы.
5. Сборка барной стойки. Крепим вертикально брус к каркасу, формируя лицевую стену и торцевые части барной стойки, а также столешницу. Устанавливаем полочки во внутренней части конструкции.

Далее остается декор. Поверхность зачищаем наждачной бумагой или шлифмашинкой, вскрываем лаком или краской.

Заключение

Деревянная барная стойка – это всегда модно и стильно. Изготавливают такие конструкции как из покупных, так и из подручных материалов. Этот элемент интерьера можно соорудить своими руками или заказать в мебельной фирме по индивидуальным размерам и собственному проекту. Успешного монтажа и креативных идей!

Еще один интересный вариант деревянной барной стойки из строительных поддонов смотрите на видео:

Барная стойка своими руками. 700 фото, чертежи, пошаговые инструкции

барная стойка для дома

Угощение гостей — не единственное преимущество собственного домашнего бара – это еще удобство, стиль и конфиденциальность. Независимо от того, хотите ли выпить бокал вина после работы или бренди после ужина, ничто не сравнится с комфортом, когда можно полностью расслабиться и насладиться моментом. Для многих идея сделать домашний бар чем-то напоминает мечту, но воплотить ее в жизнь гораздо проще, чем вы думаете.

Из всей мебели, которые вы можете сделать, барная стойка своими руками не самая сложная задача. Если вы уверенны в себе и уже занимались домашними проектами, то наверняка справитесь с этой задачей самостоятельно. Итак, если прониклись идеей сделать домашнюю барную стойку своими руками, представляем 35 примеров с чертежами и пошаговыми фото.

 

Содержание:

• Домашняя барная стойка
• Барная стойка на кухню своими руками
• Чертежи барной стойки
• Кегератор своими руками
• Оригинальные барные стойки
• Бар в саду
• Барная стойка для веранды
• Барная стойка из поддонов
• Тики бар своими руками
• Мобильная барная стойка

Как сделать барную стойку своими руками

Хотите узнать, как сделать такой домашний бар своими руками? К сожалению, сказать, что это очень простой проект, будет не правдой. Работа с негабаритными деталями и резка под углом могут расстроить новичка. Если идея сборки барной стойки вызывает в памяти приятные и нечеткие воспоминания о том, как вас учили в школе пользоваться молотком, то этого не достаточно, этот опыт здесь мало поможет.

 

Это сложный предмет мебели, как вы можете видеть на фотографиях, барная стойка изготовленна из отделанных панелей, прочного дубового бруса, а опоры усилены деталями из нержавеющей стали.

Но, нет ничего невозможного. Для этого и написано это руководство с пошаговыми фото, как сделать домашний бар своими руками.  Воспользуйтесь ссылкой под галереей, на сайте автора вы сможете прочитать полную инструкцию с поэтапным описанием каждого шага, ознакомится со списком материалов и инструментов, а также просмотреть детальное видио. Представленный здесь чертеж и пошаговые фото помогут вам реализовать этот проект за выходные, было бы желание. Удачи!

Автор: Дженнифер Стимпсон
Источник фото: www.thisoldhouse.com/how-to/how-to-build-bar

Как сделать барную стойку на кухне  

В интернете можно встретить много проектов, как сделать барную стойку своими руками, от совершенно фантастических до вполне респектабельных. Этот вариант можно отнести к последним, выполнен в строгом стиле английского паба начала прошлого века. Размер можно изменить, такой бар можно построить даже на кухне средних размеров. Правда от некоторой мебели надо будет избавиться, и изменить дизайн, но кого будет интересовать интерьер, если у вас есть собственный бар. В общем, выбор места не ограничен, это может быть не только кухня, а и мансарда, подвал, гараж.

Ниже представлен чертеж, но вам нужно будет сделать свой, учитывая размеры помещения.

Стандартная высота балки составляет 105 см от пола, а глубина – 60 см. Варианты формы и размера практически неограниченны, но важно поддерживать стандартизованную высоту и глубину. Здесь выбран стиль полуострова, где бар простирается перпендикулярно от соседней стены.

Инструменты, которые вам понадобятся: настольная, дисковая и торцовочная пилы; ударный пистолет; дрель и клеевой пистолет.

Материалы :  3 листа фанеры ¾”; 2 кг шурупов для гипсокартона;  строительный клей по вашему выбору.

Пошаговую инструкцию, как сделать барную стойку читайте на сайте, ссылка под галереей. Ниже смотрите мастер класс на пошаговых фото.

Автор: Энтони Хамфрис
Источник фото: www.thrillist.com/drink/nation/how-to-build-a-home-bar

Барная стойка своими руками для кухни

Можно годами мечтать о собственном домашнем баре, но лучше собраться и сделать его своими руками за несколько дней. Вот хороший пример, простая классическая стойка, идеальный вариант для кухни, много места не занимает, удобно и функционально. Возможно, выглядит слишком скромно, но вы можете доработать дизайн, как вам нравится. Инструкция с поэтапным описанием процесса, списками инструментов и материалов есть на сайте. Как сделать такой домашний бар своими руками, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Home-bar-with-reclaimed-bowling-alley-bar-top/

Домашний бар для напитков

Инструкция, как сделать у себя дома настоящий бар, с полками, винными шкафчиками, стойкой – в общем, все как положено. Полное руководство вы можете прочитать на сайте, поэтапное и очень подробное, ссылка на первоисточник под галереей. Но хочется отметить некоторые нюансы. В верхней части рамы вы будете устанавливать доску определенного размера (вероятно, 3/4 дюйма), а затем нужно будет установить верхнюю планку над той, которая закрывает раму и простирается на 20 – 25 см дальше, чтобы не упирались коленки. Таким образом, вам нужно планировать раму исходя из фактической ширины вершины стержня, а также по конечной высоте.

В конечном итоге высота должна быть приблизительно метр. Если планируете, панель в форме L, как в данном случае, можете сделать две секции полностью по отдельности, а затем в самом конце сжать их вместе и «защелкнуть». Обычно так устроены некоторые сборные бары в мебельных магазинах.

Здесь верхняя часть стыкуется под углом 45 градусов, поэтому рама не делится. Это означает, что данный бар нельзя просто разобрать и переставить в другое место.

Многие люди сначала делают сам бар, а затем дополнительные шкафы в виде отдельной коробки, которая находится за барной стойкой. Здесь идея конструкции, сделать каркас в области шкафа прямо под стойкой, чтобы рационально использовать пространство, поэтому рама немного глубже, чем в аналогичных проектах.

Все это читайте в подробной инструкции на сайте, а ниже можете посмотреть мастер класс, как сделать домашний бар своими руками на пошаговых фото.

Источник фото: www.johneverson.com/diy-how-to-build-your-own-oak-home-bar/

Бар в домашних условиях

Представленный здесь домашний бар выполнен в элегантном стиле и продуман для эффективной работы бармена. Небольшой холодильник обеспечивает доступ к холодным напиткам и льду, а удобные шкафы позволяют удобно разместить всевозможные напитки. Хотя это «сухой бар» (без сантехники), дизайн можно изменить, для этого есть много способов. Если вы хотите сделать стационарную конструкцию, провести воду не проблема. Эта компактная угловая барная стойка имеет глянцевые черные фартуки из МДФ с декоративными аппликациями, образующими горизонтальный сетчатый рисунок на панелях. Столешница из вишневой фанеры расположена на L-образной коленной перегородке, что создает комфортное место для работы бармена. Откидные подъемные перегородки в барной стойке на одном конце обеспечивают простой доступ в рабочую зону. Ключевые компоненты — шкафы, ламинированная столешница, холодильник и отделка в азиатском стиле — создают основу домашнего бара. 

Ниже вы видите чертеж и список деталей с размерами в дюймах. Умножьте значения на 2,54, чтобы перевести показатели в сантиметры.

Как собрать бар в домашних условиях смотрите в мастер классе на пошаговых фото.

Источник фото: www.blackanddecker.com/ideas-and-inspiration/projects/build-a-dry-bar

Барная стойка из дерева для дома

Большинство из нас хотят, чтобы его дом был особенным. Некоторым нравятся оборудованные новейшей техникой игровые комнаты, другие посвящают свободное время, чтобы сделать солидный кабинет с настоящей библиотекой, а еще кто-то хочет свой кинотеатр. Если у вас есть свободное пространство и вы хотите построить что-то интересное и оригинальное, нужно делать выбор.  Есть много идей, но давайте рассмотрим то, что  может поместиться в любой дом, не занимает много места и подходит как для холостяков, так и для семейных мужчин. Бар. Или, если быть более конкретным, барная стойка, вокруг которой вращается вся деятельность, и то, что производит наибольшее впечатление на ваших гостей. Здесь вы найдете конкретный пример с пошаговыми фотографиями, как сделать барную стойку из дерева для дома своими руками. Инструкция есть на сайте, ссылка под фото галереей.

Автор: Иван Гаврилов
Источник фото: www.dd-space.com/2014/04/barnaiastoikaizdereva.html#more

Домашняя барная стойка

Следуя этим пошаговым инструкциям, вы научитесь, как сделать классический домашний бар, который удовлетворит ваши потребности. Наличие бара в подвале или другом жилом помещении важно для встреч, будь то с друзьями или просто провести вечер с семьей. Здесь можно пообедать, посмотреть футбол, сыграть в карты или просто расслабится с кружечкой пива на выходные. Необходимы начальные навыки работы с деревом, и не пугайтесь, если считаете, что ваших знаний недостаточно. Попросите друга или родственника, который немного разбирается в деревообработке, и это будет отличный совместный проект. Инструкция по сборке этой барной стойки есть на сайте, ссылку найдете под галереей с пошаговыми фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Building-a-Basic-Home-Bar/

Как сделать барную стойку дома

Здесь показано, как сделать простую барную стойку для дома своими руками. Для каркаса вам понадобится 5 трехметровых брусков 4 х 6 см. Поверхность изготовлена из клееного дерева толщиной 18 мм и глубиной 60 см, а обшивка сделана из того же дерева, но с глубиной 25 см. Также вам нужны кронштейны, где пересекаются стержни и несколько шурупов. Для покрытия использовался лак с оптикой из орехового дерева.

Для работы вам понадобятся циркулярная пила, аккумуляторная и проводная дрель, лобзик и кисточка.  

Чтобы собрать каркас, соедините горизонтальные и вертикальные стержни с кронштейнами снизу и одним наклонным шурупом сверху. После этого соедините их с оставшимися горизонтальными полосами.

1. Пока конструкция не очень прочная, установите столешницу, чтобы усилить каркас.
2. После этого заполните отверстия деревянным наполнителем, чтобы получить ровную поверхность без видимых головок шурупов.
3. Возможно, 18-миллиметровая доска недостаточно прочная для 20-сантиметрового выступа, который спереди. Поэтому можно ее усилить, прикрутив балку длинными шурупами к вертикальным опорам.
4. Затем прикрепите обшивку и покройте лаком. Все доски крепятся на расстоянии 1 см и удерживаются двумя шурупами на каждом конце.
5. В завершении закрепите полки на горизонтальных балках внутри стойки для стаканов и прочего.

В перспективе можно сделать освещение, например, закрепить светодиодные полосы.
Пошаговые фото, как сделать барную стойку, можно посмотреть ниже в галерее. Хотя их не много, так что если хотите получить больше информации, воспользуйтесь ссылкой. Чтобы посетить сайт автора этого проекта.

Источник фото: www.instructables.com/id/Build-Yourself-a-Bar/

Барная стойка из дуба

Наступают зимние праздники. Они пройдут гораздо веселее, если у вас будет свой домашний бар. Хотя бы как этот, фото немного темноватое, но справа барную стойку видно.

Барная стойка изготовлена по этой схеме. Инструменты и навыки, необходимые для этого, конечно нужны, но если вы умеете пользоваться молотком, дрелью, уровнем, фрезером и пилой, то все в порядке!

Самое сложное будет сделать правильные углы 45 градусов, но если вы планируете другой дизайн, его можно изменить. Подробную инструкцию найдете на сайте, ссылка под галереей. Ниже смотрите чертежи и мастер класс на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Do-It-Yourself-Oak-Bar-Build/

Как сделать домашний бар

Многие из нас загромождали или недостаточно использовали пространство в гараже или во дворе. Но что мешает превратить их в прекрасное место отдыха, например, сделать домашний бар своими руками. Барные стойки часто встречаются в интерьере кухни, гостиной или, если есть возможность, во дворе загородного дома.

Если вы хотите создать место отдыха в гараже, полноценный тропический бар у бассейна или простой бар для семейных пикников и коктейльных вечеринок, то эта инструкция вам может пригодиться.

Источник фото: blog.strongtie.com/diy-build-durable-home-bar/

Чертежи барной стойки своими руками

Ниже представлено несколько чертежей барных стоек, которые помогут вам самостоятельно сделать домашний бар своими руками.

Вот первый пример. Чертеж откидного Чизапик бара, изготовленного по образцу известного бренда Pottery Barn’s.

Открытый бар имеет откидную верхнюю часть и открывающиеся боковые стенки. Схемы, инструкции и список материалов и инструментов помогут вам на каждом этапе изготовления этого бара на открытом воздухе.

Этот уличный бар наверняка станет темой вашей следующей вечеринки на заднем дворе!

Источник фото: www.thedesignconfidential.com/2012/06/free-diy-furniture-plans-build-pottery-barn-inspired-chespeake-bar-cabinet/

Барная стойка в саду

Второй пример, чертеж садового бара. Используйте качественные материалы, убедитесь, что они устойчивы к атмосферным воздействиям (кедр, красное дерево, сосна), особенно если собираетесь установить бар в саду на открытом воздухе. Как видите, это не сложный и не дорогостоящий проект, любой человек с базовыми навыками работы с деревом может выполнить работу всего за несколько часов, если использовать правильные материалы и инструменты.

A  — 4 бруска 2 × 4 и 4 доски 2 × 6 длиной метр
B  — 4 бруска 2 × 4 длиной 38 см и 4 бруска 2 × 4  длиной 122 см
C  — 17 досок 1 × 4 — боковые планки длиной 96 см
D  — 13 досок 1 × 4 длиной 46 см
E  — 5 шт. планок 1 × 2 — длиной 46 см, 8 шт. 1 × 4 длиной 59 см
F  — 2 бруска 2 × 4 длиной 61 см, 2 шт. – 137 см, 6 шт. – 129 см
G — 4 доски 1 × 4 длиной 86 см, 1 брусок 2 × 4 длиной 38 см

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/outdoor-bar-plans/

Чертеж барной стойки

Тоже очень простой проект барной стойки.

На схеме размеры деталей в дюймах. Здесь в скобках в сантиметрах. На остальных чертежах, чтобы перевести показатели в сантиметры, просто умножьте на 2,54. Инструкцию, как сделать барную стойку своими руками, вы можете прочитать на сайте, ссылка под галереей.

A  — 4 бруска 2 × 4 — длиной 42 дюйма (107 см), 4 доски 2 × 6 — длиной 42 дюйма (107 см)
Б  — 9 брусков 2 × 4 длиной 15 «(38 см), 6 шт — 48» (122 см)
C  — 26 досок 1 × 4 длиной 18 ″ (46 см)
D  — 14 досок 1 × 6 — длиной 11 дюймов (28 см), 9 штук — панели длиной по 40 дюймов (102 см)
E  — 4 доски 2 × 6 — длиной 48 дюймов (122 см) , 2 бруска 2 × 4 — 48 дюймов (122 см) , 2 штуки — длиной 29  дюймов (74 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/free-bar-plans/

Чертеж барной стойки с полками

Эта конструкция барной стойки отличается как строением полок, так и креплением столешницы. Изготовление столешницы панели — простой процесс, так как вам нужно склеить два листа фанеры 3/4 ″. Используйте несколько зажимов, чтобы скрепить кусочки фанеры вместе. Совет: отцентрируйте столешницу к раме деревянного бруса и зафиксируйте на месте с помощью нескольких оцинкованных шурупов. Добавьте клей, чтобы повысить жесткость рамы, и дайте высохнуть в течение нескольких часов. Чтобы улучшить внешний вид, прикрепите планки 1 х 2 на внешнюю поверхность панели столешницы. Обрежьте концы планок под углом 45 градусов и закрепите на столешнице с помощью отделочных гвоздей и водостойкого клея. Не оставляйте зазоров между компонентами.

A  — 2 доски 1 × 3 — длиной 56 дюймов (142 см), 5 штук для каркаса длиной 17 1/4  дюйма (44 см)
B  — 1 лист фанеры 3/4 — база 56 «x18 3/4» (142 х 48 см)
C  — 2 доски 1 × 4  длиной 57 1/2 ″(146 см), 2 шт. длиной 10 1/4 ″ (26 см)
D  — 4 листа фанеры 3/4 ″ стороны 16 ″ x34 1/2 ″ (40,5 х 88 см)
E  — 1 лист фанеры 3/4 » — 54″ x34 1/2 » (137 х 88 см)
F  — 2 листа фанеры 3/4 — х16 «(41 см), 2 листа 16» x19 «(41 х 48 см)
G — 1 доска 1 × 3 — длиной 54 дюйма (137 см), 4 планки 1 × 2 — длиной 32 дюйма (81 см), 4 штуки — длиной 14 1/2 дюйма (37 см), 3 штуки — длиной 19 дюймов (48 см)
H — 2 листа фанеры 3/4 ″ — длина «x», 2 планки 1 × 2. 

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/diy-bar-plans/

Простой домашний бар, который легко сделать своими руками. Функциональная конструкция, которая при необходимости может исполнять роль обычного шкафчика. Самая простая часть, это собрать каркас. Прикрепите компоненты 1 × 3, как показано на рисунке. Просверлите отверстия на обоих концах горизонтальной части и закрепите на вертикальных деталях. Добавьте клей, чтобы увеличить жесткость структуры. Просверлите сквозные отверстия и вставьте шурупы через ножки в боковые стороны планки. Более сложная часть, это сделать дверцы. Соберите каркас дверей из досок 1 × 3, а панели из фанеры 1/2 ″. Просверлите отверстия на обоих концах горизонтальных компонентов и закрепите на вертикальных деталях. Вырежьте фанеру 1/2 ″ и закрепите на раме. Просверлите карманные отверстия по краям фанерного листа и закрепите шурупами. Добавьте клей по краям и удалите излишки.

A  — 4 доски 1 × 3 длиной 33 1/4 «(84,5 см) ножки
B  — 2 листа фанеры 3/4 размер 12 «x29 1/4» (30,5 см х 74 см) панели
С  — 1 доска 1 × 3 длиной 33 1/4 «(84,5 см), 1 шт — 40» (102 см)
D  — 1 лист фанеры 3/4 ″ — лицевая часть 45 ″ x33 1/4 ″ (114 х 84,5 см)
E  — 3 листа фанеры 3/4 » — 17″ x 43 1/2 » (43 х 111 см)
F — 1 лист фанеры 3/4 ″ — 17 3/4 ″ x45 ″ (45 х 114 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/home-bar-plans/

Пошаговые схемы, которые помогут вам сделать домашний бар своими руками. Простой дизайн впишется в интерьер любой кухни или гостиной. Чтобы получилось красиво, прикрепите декоративные накладки к боковым панелям. Соберите планки из досок 1 × 4 и закрепите на панелях с помощью отделочных гвоздей и водостойкого клея. Обязательно просверлите отверстия в карманах на обоих концах накладок и закрепите на ножках шурупами. Также необходимо прикрепить декоративные накладки к задней части домашнего бара. Поэтому рекомендуется сделать верхнюю отделку из планок 1 × 2, а нижнюю — из досок 1 × 6.

A  — 2 бруска 2 × 4 — длиной 48 дюймов (122 см) , 3 шт.  длиной 15 дюймов (38 см)
Б  — 4 бруска 2 × 4 длиной 40 «(102 см), 4 доски 2 × 6 длиной 40» (102 см)
C  — 6 досок 1 × 4 длиной 11 дюймов (28 см), 6 штук длиной 41 дюймов (104 см). 2 штуки — 13 3/4 ″(35 см)  
D  — 2 листа фанеры 3/4 » — 11″ x38 (28 х 96,5 см)
E  — 2 листа фанеры 3/4 ″ — длина 51 ″ x21 ″ (129,5 х 53 см), 2 бруска 2 × 4 — длина 54 ″(137 см), 2 шт.  длина 24 ″ (61 см)
F  — 2 листа фанеры 3/4 » — 18″ x48 «(46 х 122 см), 2 планки 1 × 2 длиной 18″(46 см)
G  — 1 рейка 1 × 2 — длиной 54 дюйма (137 см), 1 доска 1 × 6 — длиной 32 дюйма(81 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/how-to-build-a-home-bar/

Чертеж барного стула

Если уж будете делать домашнюю барную стойку, то барного стула никак не обойтись. Поэтому, чтобы долго не искать, посмотрите пару примеров, как сделать простой барный стул своими руками. Здесь действительно нет ничего сложного, конструкция мало чем отличается от обычного табурета.

• После сборки двух сторон стула вам необходимо плотно соединить их, установив остальные опоры 2 × 2.
• Убедитесь, что углы расположены под прямым углом и выровняйте края, прежде чем закручивать шурупы.
• Используйте рейки 1 х 4 для сиденья.
• Отрежьте четыре рейки на длину 14 ″(35,5 см) и зафиксируйте болтами. Просверлите отверстие через планки, как показано на схеме. Добавьте клей в соединения и плотно скрепите. Убедитесь, что между планками нет зазоров, а поверхность ровная.
• Отцентрируйте раму к сиденью, как показано на схеме. Просверлите отверстия в раме и вставьте шуруп в сиденье. В качестве альтернативы вы можете просверлить сквозные отверстия через опоры.

Конструкция очень прочная, так что можно использовать как дома, так и на открытом воздухе.

A  — 4 бруска 2 × 2 для ножек длиной 29 1/4 «(74 см)
B  — 8 досок 1 × 4 длиной 10  дюймов (25 см) опоры
C  — 4 доски 1 × 4 длина 14 ″ (35,5 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/bar/outdoor-bar-stool-plans/

Еще один пример, чертеж высоко барного стула со спинкой.

Чтобы каркас получился прочным, сделайте передние ножки из брусков 2 × 2, а элементы каркаса — из брусков 2 × 3. Просверлите отверстия на обоих концах фартуков и закрепите на ножках с помощью 7-ми см оцинкованных винтов. Добавьте клей в соединения и убедитесь, что углы расположены под прямым углом. Также отрежьте один конец боковых скоб на 81,5 градуса и установите на место с большой точностью.

A  — 2 бруска 2 × 2 длиной 29 1/2 «(75 см), 2 доски 2 × 6 длиной 44» (112 см) ножки
B  — 4 бруска 2 × 3 длиной 16 дюймов (41 см) рама
C  — 2 бруска 2 × 2 -длиной16 дюймов (41 см), 2 штуки — длиной 18 3/4 дюйма (47,5 см)
D  — 3 рейки 1 × 1  длиной 16 дюймов (41 см)
E  — 10 планок 1 × 3 длиной 16 ″ (41 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/how-to-build-a-bar-stool/

Чертежи барной стойки

Бар под лестницей

Здесь показано, как сделать бар для напитков из шкафа под лестницей своими руками.

В данном случае свободное пространство нашлось под лестницей между гостиной и кухней. Как оказалось, это было идеальное место для создания бара для напитков из старого шкафа. На сайте автора вы можете прочитать подробную инструкцию про все этапы работы.

Источник фото: athomewiththebarkers.com/how-to-build-a-beverage-bar/

Кофейный шкаф

Если вы не любитель баров, но вам нравится их классический стиль и некий шарм, которые они придают дому, можете сделать вот такой кофейный шкаф бар, который будет милым дополнением к любому интерьеру. Если вы серьезно относитесь к кофе и достойному дизайну, это, конечно, не идеальный вариант. Если решили сделать конструкцию меньше, учтите, это сократит количество досок, которые вам нужно. На сайте вы сможете ознакомиться с инструкцией, которая включает в себя распиловку деталей, список материалов, описание этапов изготовления и несколько пошаговых фотографий, которые можете посмотреть ниже в галерее ниже.

Источник фото: sincerelymariedesigns.com/diy-coffee-bar/

Барная стойка в межкомнатном окне

Межкомнатное окно с барной стойкой придает дому более просторный вид и предоставляет два дополнительных места для приема пищи большой семьей.

Если в вашем доме есть такая возможность, то сделать межкомнатное окно и установить в нем барную стойку совсем на сложно. Пример, как это сделать, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: extremehowto.com/how-to-build-a-bar-pass-through/

Кегератор своими руками

Раз уж мы рассматриваем варианы домашних баров, посмотрите пример, как сделать собственный кегератор и установить на столешницу. Теперь вы сможете разливать пиво дома, не платя целое состояние. Если вы любите пиво, польза домашнего кегератора очевидна. К сожалению, недостатки покупки коммерческого кегератора, модифицированной системы холодильника и пива, грандиозны. Качественные кегераторы стоят дорого, у вас может не хватить места для большого, индустриально выглядящего блока в вашем доме. Поэтому, эта инструкция, которую вы можете прочитать на сайте, может вас заинтересовать.

Источник фото: www.cnet.com/how-to/how-to-build-your-own-kegerator-and-install-it-in-your-countertop/

Как собрать домашний бар Kallax от Икеа

Здесь показано, как собрать симпатичный домашний бар из стеллажей Kallax от Икеа. В принципе, если вы покупаете продукцию этого известного шведского бренда, то получаете и инструкцию. Но здесь основное, не как собрать шкаф, с этой задачей справится любой, хотя и бывают некоторые трудности. Главное, это как красиво обустроить домашний бар, или можно назвать винный шкаф. Сюда входят стойка для бутылок, светодиодный индикатор, поднос для посуды, специальные крючки для кружек.
Вам нужно собрать полки в соответствии с инструкциями, но не включая 1 длинную внутреннюю полку и 2 короткие, как показано на фото. Теперь у вас будет несколько дюбелей, торчащих из верхней части бара – просто обрежьте их пилой. Установите винные стойки и крючки, пока шкаф все еще лежит на боку.  
Чтобы сделать подсветку,  просто установите клипы для двух светодиодных полосок на задней панели и верхней части ящика, как на фото. Просверлите отверстие, чтобы блок мог храниться в ящике. Используйте двустороннюю ленту для крепления к задней части выдвижного ящика.
После сборки положите в шкаф кружки разных типов, коктейльный шейкер, нож с разделочной доской, декоративные открывалки, штопор, салфетки, ведерко со льдом. Теперь можно принимать гостей, чтобы продемонстрировать новый винный шкафчик.

Источник фото: www.instructables.com/id/IKEA-Expedit-Kallax-Bar/

Бар из фортепиано

Если вам нравится перепрофилировать и восстанавливать старую мебель и реализовать интересные проекты по дереву, то это бар из пианино может вас заинтересовать. Хотя следует сказать, что этот барный винный шкаф не для тех, кто ищет легкие и простые решения, чтобы сделать то, что вы видите на фото, автору потребовалось несколько месяцев упорной работы. Только разборка инструмента чего стоит, если вы когда-нибудь снимали струны в пианино, то понимаете, о чем речь. Но, результат конечно ошеломляющий. Инструкцию, как сделать такой бар своими руками читайте на сайте.

Источник фото: www.instructables.com/id/How-to-Repurpose-a-Piano-Into-a-BarDrinks-Cabinet/

Оригинальные барные стойки 50 фото

Пианино, это не единственный способ сделать оригинальный бар. Части автомобилей, деревянные и металлические бочки, старые чемоданы, шкафы и комоды – все это может послужить отличным материалом для изготовления домашнего бара, для креативных людей нет предела фантазий. Посмотрите небольшую подборку интересных идей для удивительных барных стоек, сделанных своими руками.

Барная стойка на веранде

Здесь показан пример, как сделать барную стойку на веранде с бетонной столешницей и светодиодной подсветкой.

Про все этапы строительства вы можете прочитать на сайте автора этого проекта, если воспользуетесь ссылкой под галереей.

Мастер класс, как сделать барную стойку своими руками смотрите ниже в галерее на пошаговых фото.

Источник фото: www.diypete.com/patio-bar-plans/

Бар в сарае

Хватит сидеть дома и смотреть сериалы, пришло время взять вашу социальную жизнь в свои руки и создать что-то интересное и полезное. Речь, конечно, пойдет о строительстве домашнего бара. Вам кажется это слишком сложным? На самом деле такой бар для сада может сделать каждый. Не верите? Воспользуйтесь ссылкой под галереей и посмотрите видио на сайте автора этого проекта. С помощью навеса, пиломатериалов и подходящих инструментов вы сможете стать счастливым владельцем садового бара примерно через два дня. Только имейте в виду, что это руководство предназначено для того, чтобы вдохновить вас на создание собственного домашнего бара, потому что этот особый паб-бар был создан специально для того места, которое было у автора. Вот так садовый бар в сарае выглядит внутри.

В целом, этот пример должен дать вам множество идей и хорошее понимание того, как сделать:

• Каркас, на котором будет держаться бар и настил.
• Сарай, чтобы защитить от стихии.
• Настил для размещения гостей, пока они пьют и общаются.
• Перила — необходимая мебель для домашнего бара, на которую ваши гости смогут опереться, если вечеринка будет очень насыщенной.
• Барная стойка, достаточно большая и прочная, чтобы выдержать удар бокалом пива.
• Барная полка, для хранения напитков и демонстрации вашей коллекции бутылок.
• Откидная створка.

Подробную инструкцию, как сделать бар для сада своими руками, можно прочитать на сайте, ниже смотрите пошаговые фото.

Источник фото: www.sgs-engineering.com/media/buildabar/index.html

Бар  в саду своими руками

Самое замечательное в этом летнем баре то, что вы можете использовать его как барную стойку или стол для приготовления пищи. В конструкции предусмотрено много стеллажей, так что можете сложить все, что вам нужно для пикника или просто отдыха в саду.

Воспользуйтесь ссылкой под галереей, чтобы посетить сайт автора этого проекта. Там вы найдете описание этапов сборки, списки инструментов, материалов, деталей и распилов, а также множество чертежей, схем и цветных фотографий.

Следуйте представленным ниже пошаговым инструкциям, и никаких трудностей с завершением этого интересного садового бара у вас не возникнет.

Источник фото: www.buildsomething.com/plans/P16C1868F14D271F2/Outdoor-Bar—Potting-Bench—BBQ-Prep-Station

Домашний бар на открытом воздухе 100 фото

Барная стойка из поддонов своими руками

Вот пример, как сделать барную стойку из поддонов, который вы можете установить на открытом воздухе или помещении, в общем, практически везде, потому что дизайн этого бара выглядит довольно стильно в любом интерьере. Конструкция включает две встроенные полки для хранения бутылок и столешницу для подачи напитков. Окружите стойку барными стульями или табуретками и прекрасно проведите время с вашими друзями и подругами. Идеальный дизайн для любого бара в помещении! Еще плюс, вы можете добавить любое количество встроенных полок и изменить размер по своему желанию! Как вы можете видеть, вся конструкция заключается в интеграции с одинарными прямыми деревянными отрезками, поэтому самым первым шагом будет очистка и демонтаж поддонов с использованием подходящих инструментов! Собрать стойку не сложнее, чем разобрать поддон. Последовательность сборки смотрите на пошаговых фото. Хотя никаких особых нюансов в сборке этой конструкции, но чтобы получить больше информации, можете посетить сайт автора, перейдя по ссылке под галереей.

Автор: Даниэль Мазар
Источник фото: www.easypalletideas.com/pallet-bar-step-by-step/

Барные стойки из поддонов 100 фото

Гавайский тики бар

Нужно подготовить фантастическую гавайскую вечеринку? Хотите украсить свой дом чем-то необычным и экзотическим? Так почему бы не сделать красивый гавайский Тики бар! Простые шаги, гарантированный успех, все необходимые предметы легко найти в магазине канцелярских товаров!

Для этого проекта вам понадобятся следующие вещи:

• Бамбуковые палочки (длиной не менее 1,70 м)
• Коричневый лист бумаги (длина 1,00 м, ширина не менее 0,50 м)
• Ножовка
• Скотч, лента, ножницы, рулетка.

Этот Тики Бар предназначен для размещения поверх стола. Таким образом, столешница будет поддерживающей конструкцией, на которой вы сможете приготовить фантастические закуски и коктейли.

Прежде всего, отметьте карандашом длину на бамбуковых палочках. Затем нарежьте их ножом. В результате вы получите:

x2 1,70 м
x2 1.40 м
x2 1,20 м
x2 1.00 м

1. Затем возьмите бамбуковые палочки 1,40 м для двух колонн и одну из 1,20 м для перекладины между ними.
2. Ножницами обрежьте длинную часть бечевки (длиной 50 см или больше) и начинайте связывать две палки: чтобы облегчить процесс, сделайте сначала простой узел с одним из двух концов бечевки.
3. Сделайте то же самое для другого столбика. В конце будете иметь U структуру, это и будет фасадом Тики бара.
4. Тоже самое сделайте для задней панели. Здесь используете палки 1,70 для стоек и 1,20 для перекладины.
5. Теперь соедините две формы, используя бамбуковые палочки длиной 1,00 м.
6. Настало время укрепить структуру! Для этого вы должны добавить дополнительную бамбуковую палочку для создания структуры «Z», как показано на рисунках.
7. На обратной стороне сборки установите дополнительную горизонтальную перекладину примерно на расстоянии 1,50 м от земли. Затем закрепите косые палки с одной вершины на другую.
8. Сделайте то же самое с обеих сторон: установите горизонтальную перекладину на расстоянии 40 см от земли, а затем вставьте наклонную палочку.
9. Чтобы сделать типичную гавайскую крышу, возьмите коричневый лист бумаги, сверните и нарежьте полосы бахромы по 20-30 см, как показано на фото.

Вот и все, накройте стол ярким покрывалом, повесьте гавайское ожерелье, добавьте еще что-нибудь экзотическое.

Источник фото: www.instructables.com/id/Hawaiian-Tiki-Bar/

Тики Бар сделать совсем не сложно, посмотрите еще один проект, просто и со вкусом.

Все, что осталось сделать, это украсить елочными огнями, флагами, знаками и факелами. Если позволяет бюджет, можно добавить холодильник и несколько шкафов ниже стойки.

Источник фото: www.instructables.com/id/Backyard-Tiki-Bar-low-Budget/

А это пример, где показано, как за 18 простых шагов как построить тики бар своими руками с наглядными пошаговыми фото и чертежами. В изготовлении чего-то особенного с нуля есть нечто особенное, что позволяет увидеть весь от начала до конца, а также узнать о том, как это сделать, самостоятельно или с друзьями. Как видите, сделать каркас тики бара довольно просто, но это не самое главное. Основное, это украсить тики бар. Нарисуйте знак на передней поперечной скобе, повесьте гирлянды, установите вокруг факелы (убедившись, что они находятся на безопасном расстоянии, чтобы не могли что-нибудь поджечь, особенно крышу бара). Проявите творческий подход и получайте удовольствие. Теперь наслаждайтесь своим тики-баром по полной программе!

Автор проекта Кирк Мюррей
Источник фото: www.archdaily.com/875277/how-to-build-a-tiki-bar-in-18-easy-to-follow-steps

Как построить Тики Бар во дворе

Вам не нужно жить рядом с тихоокеанскими островами, чтобы выпить коктейль из кокосовой чашки и расслабиться под тропическую музыку. Вот основные пошаговые планы для тики-бара — фонари, рыболовные сети и другие безделушки не включены. Если у вас дача или загородный домик, обязательно воспользуйтесь этой возможностью, тем более, что такая задача по силам даже начинающему мастеру.

Источник фото: www.popularmechanics.com/home/outdoor-projects/how-to/a5871/free-tiki-bar-plans/

Тики Бар из труб ПВХ

Нет ничего лучше, чем тропическая тема, чтобы правильно задать тон для летнего веселья. Вот пример, как сделать тики бар из труб ПВХ своими руками. Схема очень простая, такую конструкцию можно собрать очень быстро. Так что если планируете организовать гавайскую вечеринку на свежем воздухе, это руководство вам очень пригодится. ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы сделать все разрезы, в этом случае использовали режущую пилу, но вы также можете использовать ножовку или попросить, чтобы нарезали трубы и доски в мастерской. Это более дорогостоящий способ, так как бесплатно вам ничего делать не будут, но это вариант, если нет необходимых инструментов или не хотите израсходовать всю свою консистентную смазку, используя ручную пилу.
На сайте есть инструкция, в которой вы найдете полный список материалов и инструментов. Как собрать тики бар своими руками, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Backyard-Tiki-Bar/

Еще простой пример, как сделать тики бар для дома из пластиковых труб. Проект на самом деле очень простой, самая сложная часть — это сделать трубы ПВХ похожими на бамбук и разрезать на секции, чтобы построить планку.  

Как сделать искусственный бамбук, можете прочитать в этой небольшой инструкции. Вот пошаговые фото, под ними ссылка на сайт с инструкцией.

Собрать каркас и затем закрепить готовый «бамбук» совсем не сложно. Смотрите мастер класс на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/PVC-Tiki-Bar/

Тики бар своими руками 100 фото

Барная тележка

Барная тележка на колесиках — отличная альтернатива стандартному домашнему бару, можно использовать как внутри дома, так и во дворе. Конструкция оборудована сушкой для полотенец и колесиками, вы можете покрасить ее в любой цвет, который захотите.

В представленное руководство, помимо пошаговых фотографий включены чертежи и схемы с размерами, а в инструкции на сайте, кроме описания процесса изготовления, вы найдете полный перечень материалов и инструментов.

Размеры на чертежах указаны в дюймах, вам нужно будет перевести их в сантиметры, умножив показатели на 2,54.

Мастер класс, как сделать барную тележку своими руками смотрите ниже в галерее.

Источник фото: www.ana-white.com/2014/06/plans/simple-rolling-bar-cart

Мобильный бар — BaR2D2

Нет пределов фантазии, если вы фанат или хотя почитатель фильма «Звездные войны», этот проект наверняка вас заинтересует. BaR2D2 — это радиоуправляемый мобильный бар с автоматическим пивным лифтом, моторизованным ящиком для льда, миксера, раздаточным устройством для бутылок на шесть бутылок и неоновым освещением с активированным звуком. Робот управляемый, был создан в гараже автора этого проекта с использованием стандартных ручных и электроинструментов из легкодоступных деталей и материалов. Концепция BaR2D2 родилась, когда автор увидел настоящий радиоуправляемый кулер. Чтобы перенести идею на новый уровень, было принято решение создать что-то более совершенное. Конечно, это не самый простой проект, нужны знания механики, деревообработки, немного электроники – в принципе обычный набор для мужчины, которому нравится что-то делать своими руками. Автор утверждает, что он не является профессионалом ни в одной из перечисленных областей, а большинство своих навыков получил из различных хобби и реализованных им проектов. Так что если у вас есть базовые знания по деревообработке и работе с низковольтным напряжением, то вы можете сделать такой мобильный бар своими руками! С очень подробной инструкцией вы можете ознакомиться на сайте автора. Ну и конечно просмотрите пошаговые фото, много пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Build-A-Mobile-Bar-BaR2D2/

Барная стойка для дома 200 фото 

Барная стойка своими руками — Ремонт от А до Я своими руками: свежие идеи и инновации в сфере ремонта

Подробности

Опубликовано 29.01.2013 12:05

Барная стойка – дизайнерское решение, которое прекрасно вписывается в интерьер объединённой кухни-гостиной, да к тому же разнообразит достаточно приевшийся стандартный интерьер. В том, чтобы изготовить барную стойку самостоятельно, а значит сэкономить деньги на найме  мастера, нет ничего сложного. И вы в этом убедитесь сами после прочтения данного практического руководства по созданию такого элемента дизайна квартиры либо дома.

Для начала нужно определиться с тем, какую барную стойку вы хотите сделать. Например, можно выполнить классическую барную стойку, которая будет  закреплена на специальных консолях. Высота такой барной стойки составляет от пола  обычно от 1,1 м до 1,15 м. Тогда вам для удобства пользования такой стойкой  понадобятся высокие табуреты или стулья с перекладиной для ног. А возможно, что вы захотите объединить обеденный стол и барную стойку. Тогда высота такой конструкции обычно выбирается на уровне 0,9 м. Тогда сюда подойдут стулья средней высоты –от 0,6 м до 0,65 м. Как правило, такая совмещённая конструкция изготавливается двухуровневой. Причём, уровень, что повыше, используется в качестве барной стойки, а уровень, что пониже – в качестве обеденного стола. Это решение очень удобно при зонировании  общего пространства кухни и гостиной, поскольку обеденный стол расположен в зоне кухни, а барная стойка – в зоне гостиной.

Но возможен вариант, когда  стойка изготавливается в виде моноблока и размещается в центре помещения. Такое допустимо, если ваша кухня имеет довольно большую полезную площадь.

Мы остановимся более подробно  на варианте изготовления  совмещённой барной стойки и перейдём к перечню необходимых материалов, которые вам понадобятся:

 • брусы деревянные сечением 50х100 мм;

 • доска обрезная сечением 25х300 мм;

 • гипсокартон или дерево-волокнистые плиты;

 • молдинг потолочный;

 • плинтус;

 • шурупы и гвозди;

 • шпаклёвка по дереву;

 • покрасочный герметик;

 • наборные декоративные планки;

 • цветной лак.

 А из инструментов вам понадобятся :

 • ножовка по дереву;

 • электролобзик;

 • электрорубанок;

 • аккумуляторный шуруповёрт;

 • наждачная бумага;

 • кисти малярные.

Максимальная длина вашей барной стойки будет ограничиваться только длиной брусьев, имеющихся у вас в наличии. Поэтому необходимо выполнить каркас будущей конструкции. Для этого изготовим каркас одной из боковин барной стойки, скрепив два бруса сечением 50х100 мм между собой с помощью стоек из бруса такого же сечения высотой 950 мм. Если у вас достаточно материала, то стойки можно разместить почаще, чтобы вся конструкция барной стойки была более жёсткой. После изготовления обеих боковин определяетесь с шириной будущей стойки и скрепляете обе боковины с помощью поперечин из бруса того же сечения 50х100 мм. Всю конструкцию можно выполнить, скрепив гвоздями длиной 75 мм.

После этого можно начинать изготавливать обеденный столик. Для этого придвигаете каркас барной стойки торцом к стене и на нижнем брусе боковины, которая повёрнута в сторону кухни, делаете отметку на расстоянии 1,6 м от стены. Высоту  обеденного столика (выбирайте сами: 0,8 или 0,9 м) отмечаем на стене и на прилегающей к ней стойки каркаса. Таким образом, вы отметили длину и высоту низкой части барной стойки, а её ширину опять же выбираете произвольно. Затем по этим отметкам крепите отрезки бруса сечением 50х100 мм (короткий на стене, а длинный  на боковине каркаса), к которым и будет крепиться столешница обеденного столика. При этом поверхности верхних сторон брусков должны находиться на уровне сделанных Вами отметок и лежать в одной горизонтальной плоскости (контролируете с помощью уровня).

Теперь можно закрепить каркас барной стойки, прикрепив его к стене и полу при помощи  шурупов. Для того, чтобы было проще изготовить столешницу высокой части барной стойки, в середине между верхними балками можно установить ещё один продольный брус сечением 50х100 мм, но при этом нужно контролировать при помощи уровня, чтобы поверхности всех трёх балок лежали бы в одной горизонтальной плоскости.

Все боковины и торец каркаса стойки обшиваете  плитами ДВП толщиной 18 мм (можно ламинированными). Но в том случае, когда вы планируете проводить скрытую в каркасе электропроводку, то, с целью  обезопасить себя от неприятностей при коротком замыкании, лучше всего обшить каркас листами гипсокартона, который негорюч

Как вариант, для изготовления столешниц барной стойки и обеденного столика можно использовать обрезную доску сечением  25х300 мм. Причем длина досок должна быть больше длины изготовленного каркаса на ширину молдинга, который будет использоваться при отделке. Доски закрепляете на верхних брусьях с помощью гвоздей, шляпки которых нужно немного утопить в доски, чтобы не повредить о них лезвия рубанка.

Столешница обеденного столика также изготавливается из досок сечением 25х300 мм, скреплённых снизу деревянной рейкой. Один конец столешницы обеденного столика, который будет крепиться к стене, оставляете ровным, а другой можете сделать полукруглым, применив для этого электролобзик. После этого закрепляете столешницу обеденного столика на стене и на боковине барной стойки на брусы, закреплённые ранее. Свободный угол столешницы столика можно опереть на ножку, выполненную всё из того же бруса сечением 50х100 мм, которую вы можете предварительно обработать, сняв фаски на углах вдоль бруса рубанков, и отшлифовав её при помощи наждачной бумаги.

Затем с помощью электрорубанка убираете все неровности на обеих столешницах, а затем вручную доводите с помощью наждачной бумаги поверхности столешниц до идеального гладкого состояния.  После все имеющиеся щели и выемки в местах пробивания гвоздями  заделываются при помощи шпаклёвки по дереву. После её полного высыхания опять обрабатываете поверхность наждачной бумагой. После этого все деревянные поверхности можно покрыть цветным лаком (желательно тёмного цвета) в несколько слоёв, причём каждый последующий слой наносится только после полного высыхания предыдущего слоя. Время высыхания каждого слоя лака зависит от температуры окружающей среды и указывается в инструкции производителя по применению. При работе с лаками в закрытом помещении оно должно хорошо проветриваться, а иначе можно получить отравление, надышавшись парами лака.

Если вы отделали боковины барной стойки с помощью ламинированных плит ДВП, то стыки между ними закрываются специальными молдингами (декоративными планками), а места крепления шурупами – заглушками под цвет панелей.  Если не ламинированными, то заделываете все щели шпаклёвкой по дереву, после высыхания которой обрабатываете все стыки наждачной бумагой и затем покрываете  все боковины и торец цветным лаком (цвет выберите какой захотите) в несколько слоёв.

Если же отделка выполнена из листов гипсокартона, то готовите его поверхность, как же, как и стены из гипсокартона.

После этого все углы барной стойки можно отделать с помощью потолочного плинтуса (это уже по вашему желанию). Да и вообще весь дизайн вашей барной стойки, в том числе и отделка, зависит только от вашей фантазии и способностей.

Ну, вот и всё! Ваша барная стойка готова!

Предыдущие статьи:

Строим барную стойку | Творческая Проектная Мастерская «Мы дома»

Все чаще в квартирах и частных домах в интерьере кухни используются барные стойки. Это оригинальное решение позволяет зрительно увеличить пространство кухни, что особенно актуально для небольших помещений. В продаже имеется большое количество различных барных стоек, которые отличаются используемым  материалом (барная стойка может быть выполнена из древесины твердых пород, таких как ясень и дуб или, например, из гипсокартона), планировкой и размерами. Но при желании вполне возможно изготовить барную стойку самостоятельно, используя минимум строительных инструментов. Кроме того, подобный подход позволит Вам сделать именно такую стойку, которую Вы бы хотели видеть на своей кухне. В данной статье дается подробное описание того, как построить барную стойку своими руками.

Перечень необходимых материалов и инструментов

Итак, для изготовления барной стойки Вам потребуется:

1. Несколько деревянных брусьев сечением 100х50мм.
2. Гладкая высушенная доска сечением 25х300мм.
3. Лист гипсокартона или ДСП.
4. Потолочный молдинг.
5. Шуруповерт.
6. Шурупы длиной 90мм.
7. Гвозди длиной 75 и 50мм.
8. Тонкие деревянные планки.
9. Шпатлевка по дереву.
10. Герметик.
11. Краска.
12. Наждачная бумага средней и мелкой зернистости.
13. Дрель.
14. Дисковая пила.
15. Отрезной станок.
16. Усовочная пила.
17. Молоток.

Пошаговое описание процесса строительства:

1. Для начала необходимо выбрать длину барной стойки. Этот параметр определяется, исходя из размеров помещения, в котором будет установлена стойка. Определившись с длиной, необходимо заготовить две балки, на которые позднее будет устанавливаться столешница. Для балок используется брус сечением 100х50мм.  Между балками должны быть установлены опоры, которые также выполняются из бруса, высота опор должна составлять 950мм. Нужно учитывать, что одним концом стойка будет закреплена к стене, поэтому ближе к месту крепления опоры могут быть расставлены на большем расстоянии. А вот с торца стойки опоры лучше расставить почаще, так как с этой стороны конструкция будет испытывать большие нагрузки. Опоры и балки соединяются с помощью гвоздей длиной 75мм.
2. Каркас стойки должен быть установлен очень точно. Для проверки можно придвинуть его к стене и поставить отметку на нижней балке на расстоянии 1600мм от стены. Вторая отметка должна быть выставлена на стене на высоте 900мм. Если каркас  установлен идеально ровно, то расстояние между двумя отметками должно составлять 2500мм.
3. Проверив правильность установки, можно прикрепить каркас к стене, используя шурупы длиной 90мм.
4. Поверх рамы устанавливается отрезок бруса. Устанавливать его необходимо строго горизонтально, проверяя по уровню. Если наблюдается перекос, то под брус можно подложить несколько тонких планок.
5. Затем можно приступать к изготовлению фасадов стойки. Их можно вырезать  из листа ДСП, но, если под стойкой планируется установка электропроводки, то лучше использовать негорючий гипсокартон. Обшивка крепится с помощью гвоздей длиной 50мм, а для обшивки стойки с торца применяются гвозди длиной 75мм.
6. Из доски сечением 25х300мм изготавливается столешница. При расчете ее длины необходимо к длине балок прибавить ширину молдинга. Столешница крепится к каркасу с помощью гвоздей длиной 50мм.
7. Затем нужно закрепить потолочный молдинг, расположив его между столешницей и фасадами стойки, с помощью усовочной пилы обрезав их под углом 45 градусов. Образовавшиеся щели нужно заклеить герметиком.
8. В завершении все стыки следует обработать наждачной бумагой средней, а затем мелкой зернистости, а щели необходимо замазать шпатлевкой по дереву. Когда шпатлевка высохнет, барную стойку можно покрасить в выбранный цвет.

Источник: stroysvoimirukami.ru

Кухни с барной стойкой фото. Барные стойки для дома. Дизайн барных стоек.

Отделить кухню от гостиной или столовой можно обычной стеной или с помощью самодельной маленькой барной стойки, которая станет настоящим украшением интерьера, визуально расширит пространство и будет выполнять практические функции.

Материалы для изготовления домашней барной стойки

• Деревянные брусья 50*100 мм
• Доска 25*300 мм
• ДВП или гипсокартон
• Потолочный молдинг
• Плинтус
• 90-миллиметровые шурупы
• 75-миллиметровые гвозди
• 50-миллиметровые гвозди
• Шпатлевка для дерева
• Герметик под окраску
• Тонкие планки
• Краска

Инструменты для изготовления маленькой барной стойки

• Наждачная бумага
• Дисковая пила
• Отрезной станок
• Усовочная пила
• Гвоздезабиватель или молоток
• Дрель

Технология изготовления барной стойки в квартире

Определитесь с длиной домашней барной стойки. Исходя из этого изготовьте две балки из бруса 50*100 мм. Между балками поместите стойки из того же бруса. Высота стоек составляет 950 мм. Один конец каркаса барной стойки будет крепиться к стене, поэтому стойки с этой стороны можно проставить реже. Торец стойки будет испытывать большие нагрузки, поэтому две последние стойки лучше разместить на небольшом расстоянии друг от друга. Соедините балки и стойки с помощью 75-миллиметровых гвоздей.

Каркас маленькой барной стойки нужно четко выставить. Для этого вплотную придвиньте его к стене, на нижней балке сделайте отметку карандашом на расстоянии 1600 мм от стены, на стене поставьте точку на высоте 900 мм. Если рама правильно изготовлена и четко выставлена по горизонтали и вертикали, то расстояние между этими двумя отметками составит 2500 мм.

С помощью 90-миллиметровых шурупов прикрепите раму к стене и полу.

По верху рамы проложите еще один отрезок бруса 50*100 мм, контролируя его горизонтальность с помощью уровня. Если брус лежит по уровню, можете прибивать его гвоздями к раме. Если наблюдается отклонение, подложите в нужных местах деревянные планки.

Из листа ДВП толщиной около 18 мм изготовьте фасады домашней барной стойки. Если внутри барной стойки в квартире будет прокладываться проводка, то лучше использовать гипсокартон, обладающий лучшими противопожарными качествами. Прикрепите обшивку к каркасу 50-миллиметровыми гвоздями. Торец стойки также обшейте, но в этом случае используйте 75-миллиметровые гвозди.

Поверх барной стойки положите доску 25*300 мм, которая будет исполнять роль столешницы. Длину столешницы рассчитайте, прибавив к длине основания стойки ширину потолочного молдинга. Закрепите столешницу с помощью 50-миллиметровых гвоздей.

Прикрепите потолочный молдинг между столешницей и фасадами домашней барной стойки, а также плинтус, предварительно обрезав их торцы усовочной пилой под углом 45 градусов. Щели между молдингом, столешницей и фасадами заделайте герметиком под окраску.

Обработайте все стыки обшивки наждачной бумагой и заделайте щели шпатлевкой для дерева. После просыхания шпатлевки, фасады можно окрашивать в тон стен комнаты. Цвет столешницы подберите по своему вкусу.

118 фото (реальные) + 7 Видов + нюансы

Посмотрим на 7 типов барных стоек и их место в дизайне кухни (на реальных фотографиях), на столько же видов столешниц для них, и как всё это вписать в интерьер квартиры.

Виды барных стоек для кухни

Вариантов конструкций барных стоек аж 7 штук, причем отличаются они принципиально.

По высоте:

1. Обеденный стол ~ 75 см, стулья обычные
2. На высоте столешницы ~ 82-92 см, стулья барные
3. До 105-110 см, когда за барной стойкой уже удобно стоять

Тут мы разбираем последние 2 варианта.

По типу основания барные стойки на кухне делим на:

1. Открытое
2. Монолитное — кладка из кирпича или газобетона накрытая столешницей
3. Мебельное — ящики

1. Встроенная

Барная стойка как продолжение кухонной столешницы — такой же высоты и без разрывов.

Самый простой и дешёвый в реализации вариант. При этом отлично выглядит.

Минус: при высоком росте за такой не постоишь.

Полностью реализуется кухонщиками.

Это всё ещё выше чем стандартный стол и обычные стулья не подойдут.

Если вам нравятся такие, смотрите про них в соответствующих пунктах в статьях про п-образные и угловые кухни — там есть и про заход такой стойки на стену с окном (вместо подоконника).

2. Угловая кухня с барной стойкой

Чаще открытая угловая стойка, перпендикулярная основной линии кухни. Высота такой барной стойки как раз +15-20 см. к высоте столешницы. Изготавливают кухонщики. Материал столешницы тот же, что и у кухни.

По планировке кухни с такой барной стойкой обычно объединяются с гостиной, либо размер изначально должен позволять подходить к ней с 2-ух сторон.

3. Отдельно стоящие барные стойки

Либо монолитная либо открытая. Для монолитной основание или низ бывшей стены, или заново возведенная конструкция из кирпича или газосиликатных блоков.

Может быть с мебельным основанием, но не такая красивая.

Для дизайна кухни хорошей идей будет отделать монолитное основание барной стойки материалом с глубокой текстурой (декоративная штукатурка или камень) и направить вдоль этой поверхности свет от скрытой ленты.

4. Барный стол

Подходит для кухонь среднего и большого размера. По высоте как стойка, а по размеру как обычный стол т.е. широкий.

Интересный вариант т.к. стол барная стойка в отдельно стоящем исполнении позволяет принимать максимальное количество гостей — удобно и сидеть и стоять, а площадь позволят полноценно его сервировать.

5. Барная стойка у окна

Обычная барная стойка на маленькой кухне помещается либо во встроенном в гарнитур формате, либо при совмещении с подоконником. Есть еще варианты складной барной стойки, но мне такие решения кажутся излишним усложнением, поэтому опустим.

Реализуется отдельно от основной рабочей зоны у окна как более широкий подоконник со свесом и местом для ног. Или как продолжение угловой кухни с заходом под окно.

После перепланировок с присоединением балкона к кухне, барная стойка устанавливается в оконный блок на место бывшего подоконника.

6. Островной тип

Принципиальное отличие барной стойки от острова в том, что на неё не выносится ни мойка ни варочная поверхность, и за ней можно сидеть на барном стуле благодаря наличию места для ног.

Есть гибридный вариант, когда у острова делается свес столешницы, чтобы было место для коленей, и получается барная стойка-остров. Ниже 2 фото примера таких островов в типично мужских дизайнах кухни.

Кста, мы есть в:

7. Многоуровневая

Барная стойка лесенкой на разных уровнях по дизайну отсылает нас к печальным кухням из двухтысячных, но, теоретически, и приемлемый вид она иметь может.

Со стороны рабочей зоны она делается на уровне столешницы, затем ступенькой поднимается до стандартной высоты со стороны жилой зоны. Не советую использовать для этого хромированные ножки.

Дизайн кухни с барной стойкой

Барная стойка на кухне уже не эксперимент — дизайнеры давно предлагают их клиентам, но многие до сих пор боятся и зря. Разберём по фото какие дизайны актуальны в современных кухнях, а какие уже вышли из моды.

Очевидное:

Хромированные мебельные ножки (опоры) и закругленные формы самих стоек дизайн кухни только испортят.

Чтобы решить какой тип барной стойки лучше дополнит интерьер вашей кухни, определимся с целеполаганием и вашими требованиями к барной стойке в квартире:

1. Тусовочное место и центр притяжения
2. Способ разграничения функциональных зон между кухней и гостиной или столовой
3. Большая свободная рабочая зона для готовки (при низкой стойке)
4. Барный стол-стойка как способ принимать большие компании
5. Дополнительные места для хранения посуды (основание с ящиками или шкафами)

Весь дизайн кухни может строиться вокруг барной стойки: дизайнерские светильники над ней, подсветка снизу, стильные барные стулья. Интересные фото кухонь с барными стойками с точки зрения дизайна:

Т.е. самые стильные варианты основания — монолитное, верха — массив дерева или камень. Если сэкономить, то ДСП под дерево.

Особая роль отводится в дизайне кухонь-гостиных. Она ставится в месте снесённой стены для зонирования помещений, и на одной линии с ней вешается телевизор. В такой планировке его можно смотреть и из кухни и из гостиной. Со стороны гостиной к барной стойке часто приставляется диван.

Ошибка думать, что стойка подходит только для больших кухонь или кухонь-гостиных. В отличие от стола, барная стойка занимает меньше места и часто становится альтернативой обеденному столу в кухнях в хрущевках. На маленьких кухнях используется барная стойка в высоту рабочей зоны как её продолжение либо на месте подоконника, либо как грань угловой кухни.

Барная столешница

Столешница и так важна, но когда из неё делается ещё и барная стойка и её доля в дизайне кухне повышается, правильный выбор критичен.

Разница огромная по:

1. Внешнему виду
2. Тактильным ощущениям
3. Устойчивости к агрессивной среде на кухне
4. Цене

Если лень вникать:

По соотношению цена, качество, скорость (сделают те же кто и всю кухню), устойчивость, дизайн, тактильность — лучше всего ДСП с имитацией дерева.

Статья с подборкой фото белых кухонь с деревянной столешницей.

Если подробней, то читаем дальше.

Барная стойка из ДСП (постформинг)

Ламинированное ДСП имитирующее дерево, камень, мрамор и т.д. Варианты с имитацией дерева смотрятся круто и по факту являются стандартным решением для столешниц вообще.

Постформинг с имитацией любого материала кроме дерева надо выбирать очень аккуратно. В идеале искать образцы кухонь с такими столешницами выставленные где-то вживую, потому что по образцу мало что понятно. Это важно т.к. большая часть ДСП с имитацией камня или мрамора выглядят в живую ужасно, фото этого тоже не передают.

Плюс, когда имитируется камень, а на ощупь и при стуке издаёт звук дерева — это вызывает диссонанс.

Натуральный камень

Барная стойка из камня смотрится стильно и дорого, стоит тоже дорого. Материал прочный, устойчивый к воздействию влаги и высоких температур, прост в уходе. На мой вкус проигрывает по важным параметрам искусственному камню. Можно выбирать, если позволяют деньги. Главный плюс — тактильные ощущения. Материал воспринимается монументальным и основательным, а это приятно. В живую никто не перепутает натуральный камень и имитацию из ламинированного ДСП.

Ограниченное количество вариантов форм и размеров, тяжелый в обработке, зато не боится температуры.

Искусственный камень (акрил)

Искусственный камень бывает разных видов и называть могут марке или типу. Известен как акрил, агломерат или кориан. Создается на основе акриловых смол. Акрил не уступает натуральному камню как внешне, так и по износостойкости. Огромное количество расцветок и с ними практически невозможно прогадать — барная стойка из акрила смотрится как минимум неплохо.

Особенность акрила — возможность использовать ломаную геометрию без швов. Отлично подходит для Г-образной открытой барной стойки. Также в акрил можно встраивать подсветку прямо внутрь, но это уже на любителя. Можно отливать единым куском с мойкой и т.д.

Минус акрила: царапается со временем, но при этом можно отшлифовать. Боится экстремально высоких температур.

Из бетона

Барная стойка из бетона может стать центральной частью дизайна кухни, особенно если вы делаете кухню в стиле лофт. Штучный объект, но именно такие вещи стоят потраченных времени и денег т.к. переводят интерьер кухни на новый уровень.

Массив натурального дерева

Кухня с барной стойкой из массива дуба и другого дерева смотрится очень круто, подходит и для классических и для современных стилей. Но дерево нежное (боится механических повреждений).

С поиском и изготовлением придётся заморочиться — это не то, что можно просто заказать у кухонщиков. Зато натуральное дерево всегда штучный уникальный предмет. На фото ниже люди постарались и выкупив целый распил дуба, которого хватило ещё и на стол.

Из плитки

Основание делается монолитное или из гипсокартона, а бока и верх стойки облицовываются плиткой либо мозаикой.

Не советую использовать. Смотреться будет колхозно в 99.99% случаев. Кроме того в швы между плитками постоянно будет забиваться грязь — вытирать не гладкую столешницу неудобно.

Калёное стекло

Спорный вариант, который может получиться как удачным так и неудачным. Если уверены и готовы рискнуть — почему бы и нет. Но есть более проверенные материалы для барных стоек.

Есть и необычные опции барных стоек: из нержавейки, керамогранита, бруса, круглые и т.д., но эти эксклюзивные варианты уже за рамками.

Если устали ломать голову и хочется готового решения — монолитное основание из газосиликата, покрытого декоративной штукатуркой, и столешница из постформинга под дерево.

Если вам очень хотелось барную стойку, но вы не были уверены — дерзайте. Теперь у вас есть вся информация для воплощения своей идеи без риска. Советую почитать про выбор кухни, там реально полезная информация.

Сохраняйте и делитесь — пригодится!

Барные стойки для кухни на заказ

Барные стойки являются интересным дизайнерским решением в оформлении интерьера кухни. Многие желают установить у себя барную стойку, которая хорошо будет вписываться и интерьер гостиной, кухни или другой комнаты, будет неотъемлемой частью в помещении, радовать глаза хозяина и поражать своей красотой гостей.

Труба является несущим элементом барной стойки, она крепится к потолку и полу, либо к элементу мебели или к стене. На трубу одеваются на нужной высоте различные полки, барные столы и элементы бара. На барной стойке вы сможете приготовить коктейли, пить пиво и непринужденно общаться с друзьями. Заказанная барная стойка для кухни подчеркнет великолепный вкус и станет прекрасным украшением для вашего дома.

Барные стойки для кухни на заказ можно сделать, обретясь в соответствующую фирму, это осуществить можно также через интернет-магазин. Кухонные столешницы будут прекрасно смотреться и гармонично дополнять барную стойку, которые можно приобрести тоже под заказ. Перед тем, как сделать заказ, продумайте, какой эскиз должна приобрести ваша будущая кухонная барная стойка, какой конструкции она должна быть.

В интерьер большой кухни изолированного типа гармонично впишется барная стойка так же, как и в большие кухни со столовой, такая стойка поможет разграничить пространство на кухне. Пришедшая культура с Запада быстрого питания способствовала ее быстрому распространению, однако специфика в приеме пищи у россиян отличается от Западного, они не любят есть на ходу, привыкли принимать пищу неторопливо. Купить итальянские кухни можно на сайте http://www.kuhni-lube-crimea.ru.

Также вы самостоятельно сможете спроектировать вариант барной стойки. Главное, чтобы вы учитывали при этом ее удобства, определитесь, какое функциональное назначение будет у вашей стойки, сможет ли поставленные задачи выполнить данная конструкция. Необходимо ли вам будет с помощью барной стойки разделить помещение?

С барной стойкой вы можете приобрести на высоких ножках стулья, подумайте, какая должна быть у них высота. Если вы не можете самостоятельно определиться, какая вам барная стойка на заказ необходима, обратитесь к специалистам, они вам помогут.

Определение бара по Merriam-Webster

\ бар \

1а : прямая деталь (деревянная или металлическая), которая длиннее своей ширины и может использоваться в различных целях (например, в качестве рычага, опоры, барьера или крепления). окна с решетками поперек двери, защищенные железной решеткой

б : массивный кусок или блок материала, длина которого превышает его ширину. слиток золота шоколадный батончик

c : обычно жесткий кусок (из дерева или металла) длиннее своей ширины, используемый в качестве ручки или опоры. особенно : поручень, используемый артистами балета для поддержания равновесия при выполнении упражнений.

2 : то, что препятствует или препятствует прохождению, прогрессу или действию: например,

а закон : уничтожение действия (см. Смысл действия 5) или требования срок давности запрет на настоящее действие также : заявление или возражение, которые приводят к такому уничтожению б : нематериальное или нефизическое препятствие Его плохое отношение было препятствием на пути к успеху.

c : затопленный или частично затопленный берег (как песок) вдоль берега или в реке, часто затрудняющей судоходство.

3 закон

а (1) : перила в зале судебных заседаний, ограждающие место около судьи, где находятся заключенные или где ведутся дела суда по гражданским делам.

(2) : суд, трибунал Младший судья подарил стойке новый взгляд.

(3) : особая система судов практики в баре Нью-Йорка

(4) : орган или трибунал, выносящий приговор будут судить общественное мнение

б (1) : барьер в английских гостиницах при дворе, который раньше отделял сиденья сидящих на скамейке или читателей (см. Пункт 2) от зала, занимаемого студентами (2) : весь состав барристеров или юристов, имеющих квалификацию для практики в судах любой юрисдикции мечтает попасть в бар

(3) : профессия барристера или юриста … Повышать уважение к членам коллегии адвокатов и судей… — W.Л. Хойт

(4) нас : тест, который должен пройти человек, чтобы получить право работать юристом сдал планку и перешел в частную практику на экзамен / экзамен на адвоката

4 : прямая полоса, полоса или линия, длина которой намного превышает ее ширину: например,

а геральдика : одна из двух или более горизонтальных полос на геральдическом щите. б : металлическая или вышитая полоса, которую обычно носят на военной форме, специально для обозначения звания (как офицер компании) или службы (см. Служебную запись 1, смысл 6b). штанга младшего лейтенанта

5а : прилавок, в котором подают еду или особенно алкогольные напитки. Мы сидели в баре, пока ждали столик.

б : зал или заведение, где подаются алкогольные напитки, а иногда и еда. : бар. Они пошли в бар выпить. 6 Музыка б : мера Спойте первые два такта.8 : стандарт хочет поднять планку одобрения новых лекарств 9 : полоса вдоль края окна компьютера, содержащая часто используемые параметры или значки. Горизонтальная панель навигации сверху и снизу позволяет пользователям быстро переходить от основного раздела к основному разделу на сайте… — Editor and Publisher за решеткой

: в тюрьме посадить преступников за решетку

переходный глагол

1а : для крепления с помощью длинного узкого куска дерева, металла или другого материала : для крепления с помощью стержня (см. Вход стержня 1, смысл 1a) б : для размещения перемычек поперек для предотвращения проникновения или выхода запри дверь 2 : для маркировки прямыми полосами, полосами или линиями, длина которых намного превышает их ширину : для маркировки полосами (см. Полоску, ввод 1, 4) : полоса перо с полосой с синим 3а : для ограничения или закрытия стержнями или как будто бы стержнями (см. Вход стержня 1, смысл 1a) за исключением заключенных в камерах б : отложить : не принимать во внимание : исключить не исключил возможности принятия дальнейших мер c : исключить : исключить — часто используется с из . Женщинам было запрещено вступать в клуб.

4а : , чтобы выдвинуть юридическое возражение (что-либо, например, требование или действие) Окончательное решение отклонило последующее требование : для предотвращения подачи (стороной) иска или иска Истцы лишены права оспаривать такие иски.

: кроме самый популярный актер страны без исключения

: единица давления, равная 100 000 паскалей.

: вес : давление баро метр

Как пополнить запасы домашнего бара: полный список алкогольных напитков в баре

Иметь домашний бар — это круто.

Это, однако, не круто, если единственное, что вы можете предложить гостям, — это пара пыльных бутылок спиртного, от которых невозможно избавиться.

То, что у вас есть в домашнем баре, делает или мешает вашему собранию, каким бы неформальным оно ни было.

Итак, давайте рассмотрим основы домашнего бара.

Ниже приведены несколько советов по хранению домашнего бара. Тогда у нас есть полный список алкогольных напитков, который можно использовать как в домашних барах, так и в коммерческих барах и ресторанах.

Есть бесчисленное множество видов алкоголя, которые вы можете купить в баре.Но ниже показано, что должен иметь стержень . У нас также есть загружаемый шаблон списка алкогольных напитков, который вы можете загрузить и настроить.

Как сделать запас батончика

Запас батончика может показаться непростой задачей. Вам необходимо сбалансировать размер прибыли, рецепты, потребительский спрос и многое другое. Чтобы упростить задачу, давайте разберем процесс принятия решения на несколько простых шагов.

Во-первых, различные качества спиртного, которые вы будете искать:

• Что ж. Ликер — это то, что ваш бармен будет использовать, если ваш гость не укажет конкретную марку в своем заказе напитков.Как правило, это самый недорогой ликер в баре, и то, что используется в напитках, знает каждый бармен.

• Позвоните — это то, что ваш бармен будет использовать, если ваш гость запросит конкретный бренд для своих заказов, например Tanqueray. Проще говоря, они «призывают» к определенному бренду. Алкогольные напитки Call обычно являются более популярными брендами, но, как правило, не являются самыми дорогими.

• Верхняя полка — также называется премиум-классом. Обычно это самые дорогие предметы в вашем баре, так как они имеют более изысканную репутацию.В большинстве баров они будут выставлены на обозрение, чтобы заинтересовать гостей и повысить продажи напитков.

Каждый уровень означает повышение качества, которое поможет вам установить соответствующую цену на ваш ликер. При хранении и покупке спиртных напитков старайтесь поддерживать все три продукта на одном уровне. Также убедитесь, что макет вашей панели отображает их соответствующим образом. Если ваши бармены следуют стандартному наливу и овладевают бесплатным наливом, вы сможете извлечь из этих напитков максимальную пользу.

А теперь давайте посмотрим на полный список предметов, которые вам понадобятся для вашего бара.

Полный список алкогольных напитков в баре: в баре обязательно есть

Теперь давайте перейдем к руководящим принципам, касающимся списка товарных напитков в барах. Как бар, вы, вероятно, знаете, какие напитки существуют. Или у вас есть определенная концепция или клиентура, которых вам нужно обслуживать, и наши рекомендации не имеют значения. Вот почему мы придерживаемся количества спиртных напитков, а не рекомендаций по бренду.

• Водка. Для водки мы рекомендуем запасать от 2 до 3 бутылок для каждого уровня.Что касается размеров бутылок для спиртных напитков, здесь мы имеем в виду пятые. Если вы хотите ароматизированную водку, остановитесь на марке цитрусовых, так как она наиболее универсальна.

• Джин и ром. Как и в случае с водкой, для вашего бара должно хватить от 2 до 3 бутылок джина и рома на каждый уровень. Мы рекомендуем попробовать запастись несколькими видами рома, чтобы у ваших гостей был широкий выбор. Что касается джина, попробуйте составить карту, основываясь на интенсивности растительных компонентов во вкусе.

• Текила. Для текилы вы должны стремиться иметь как минимум 3 бутылки каждого уровня.Следует обратить внимание на то, что качество текилы может сильно отличаться, поэтому обязательно проверьте их перед покупкой.

• Виски. Приготовьте как минимум 4 бутылки виски в вашем баре. Вы можете начать с основных блюд, таких как бурбон, ржаной, ирландский и виски. Как только вы лучше поймете своих гостей и то, что они обычно заказывают, вы можете расширить свой выбор виски.
• Вино. Мы рекомендуем иметь по крайней мере 2 бутылки легкого вина и еще две более богатые, полнотелые.Это относится как к вашему красному, так и к белому вину. Существует множество размеров винных бутылок, поэтому выбирайте размер, который вы будете использовать, прежде чем алкоголь испортится. Что касается игристого вина, вы можете уменьшить количество и поставить одну бутылку в баре. Не нужно покупать здесь ящик вина. Тот, который вы выберете, должен быть достаточно хорош, чтобы наслаждаться им самим. Он также не должен подавлять другие ингредиенты в коктейлях, когда рецепт требует добавления игристого вина. Просто придерживайтесь стандартного налива вина, и вы сможете получить максимальную прибыль от этой бутылки.

• Разливное пиво — имейте как минимум 4 бочонка. Если вы достаточно хорошо подберете свои стили, у вас будет довольно полный выбор всего из этих четырех нажатий. Просто убедитесь, что ваши бармены отслеживают инвентарь кег и знают, как наливать пиво, чтобы вы не теряли слишком много.

• Пиво в бутылках и банках — Думайте о своем пиве в бутылках и банках как о дополнении к вашей программе разлива. Запаситесь примерно 4–6 бутылками в баре на каждые 4–6 кег, которые вы предлагаете. И не забудьте запастись хотя бы одним сидром, чтобы у любителей безглютеновой еды был вариант! Убедитесь, что вы предлагаете лагер, эль, стаут, пилснер, IPA и пшеничное пиво.Это охватывает все основы.

Выше приведен базовый список алкогольных напитков в баре. Но это не все. Вам понадобится что-то, с чем можно смешать все эти вкусности.

Essential Bar Mixers

• Coca-Cola или Pepsi (плюс диета)

И вам, конечно же, понадобится вино и пиво в вашем баре.

Шаблон бесплатного полного списка алкогольных напитков [СКАЧАТЬ]

Для вашего удобства мы составили бесплатный загружаемый полный список алкогольных напитков в баре.Щелкните изображение ниже, чтобы загрузить версию для печати.

Вы также можете скачать редактируемую версию Excel-версии шаблона полного списка алкогольных напитков здесь.

При инвентаризации всего бара вы можете использовать инвентарный список спиртных напитков и проводить инвентаризацию вручную. Или вы можете автоматизировать процесс с помощью программного обеспечения для инвентаризации прутков. В зависимости от того, насколько загружен ваш бар, инвентаризация бара может производиться ежедневно или еженедельно. Только не ждите, пока товар полностью закончится, чтобы заказать еще. Вы даже можете купить его в Интернете, если ваши поставщики не возражают против доставки алкоголя.И не забывайте: алкоголь — не единственное, что нужно вашему бару. Ознакомьтесь также с нашим списком чистящих средств для баров и ресторанов.

Как сделать запасы домашнего бара

Если люди тусуются с вами, скорее всего, вы им нравитесь. Вы должны опираться на то, что делает вас особенным, и сделать домашний бар вашим отражением. Это то, чего хотят ваши гости.

Мы предоставим несколько категорий ниже, но вам решать, что вам подходит. Только тогда ваш домашний бар станет вашим.

Вот основные продукты для бара, которые вам понадобятся:

Лучший ром для домашнего бара

В хорошем баре есть оба вида рома: светлый и темный. Светлый ром, также называемый серебряным или белым ромом, почти не имеет цвета и имеет очень легкий вкус. Его фильтруют много раз и не выдерживают долго. Это ром, который вы используете для приготовления большинства коктейлей на основе рома. Напитки вроде мохито и дайкири. Это одни из самых популярных коктейлей.

Второй ром должен быть темным (т.е. выдержанные) или приправленные (с добавлением специй). Эти ромы больше подходят для прямого потягивания из-за более сложных вкусовых характеристик. Тем не менее, темный и пряный ром используется в Dark & ​​Stormy и других более глубоких тропических коктейлях.

Must Have Bourbon for Home Bar

Виски, вероятно, является самым сложным решением для инвентаря домашнего бара. Если вам нравится шотландский или ирландский виски, запаситесь им. Но самая большая выгода для ваших денег — это держать при себе бурбон и, возможно, добавить к нему ржаной виски.

Бурбон и рожь лучше всего пить в чистом виде или использовать в коктейлях. Мы говорим о классике, такой как старомодность, бульвар и Манхэттен.

Наши варианты бурбона для домашнего бара:

• Koval Single Barrel. Сбалансированный, доступный, ноты мангового чатни и ванили. Перечно-карамельное послевкусие. Восхитительно.

• Ручей Кноб. Полнотелый, сладкий, древесный, с нотами какао и клена.

• Bulleit.Нежные пряно-дубовые ноты с долгим и сухим послевкусием, которое словно сияет во рту.

• Четыре розы одинарный ствол. Сильная пряность (хотя и мягкая) с медовыми и персиковыми нотами, мягкая, крепкая и долгая.

Выберите один или два из списка выше. Вы не ошибетесь.

Лучшая водка для домашнего бара

В известных брендах водки нет недостатка. Если у вас есть домашний бар, скорее всего, у вас есть предпочтения. Купи это. Это лучшая водка для вашего домашнего бара .

Если у вас нет предпочтений, возможно, эти дегустационные заметки подтолкнут вас к принятию решения:

• Absolut. Черная перечная специя с легким черным хлебом и ванилью.

• Бельведер. Ваниль и рожь с остаточным белым перцем.

• Ketel One. Нюансы цитрусовых и меда.

• Шопен. Сливочный с тонкими нотами зеленого яблока, ванили и земли.

Обратите внимание, что вкус водки очень тонкий.Прежде всего, все вышеперечисленные водки на вкус чистые и хрустящие.

Лучший джин для домашнего бара

Даже если вы не любите джин, у вас должна быть бутылка для домашнего бара. Мы знаем, мы сказали сделать этот бар своим. Но джин настолько распространен в смешанных напитках, что без него ваш бар был бы неполноценным. Бутылка лондонского сухого джина — самый универсальный вид джина. Это самый широко производимый джин в мире. В нем также много можжевельника, и он отлично сочетается с каждым коктейлем из джина.

Вот вам на выбор лондонские сухие джины:

• Beefeater. Пряно-фруктовые, яркие цитрусовые ноты, разрывающиеся в носу. Наша рекомендация.

• Бомбейский сапфир. Извилистые растения с нотками спелых цитрусовых и ароматных специй.

• Tanqueray. Ноты кориандра и лакрицы с основой из сосны.

• Sipsmith. Летние луговые ноты с нежным можжевельником и нотками лимонного пирога в задней части.

Лучший бренди для домашнего бара

Подойдет одна бутылка бренди. Если не считать коньяка, случайный бармен не любит бренди сам по себе, что очень досадно. Потому что некоторые бренди так же полезны, как и самый благородный виски.

Тем не менее, лучше всего взять бутылку коньяка VS (например, Hennessy). Его можно использовать для коктейлей с бренди и , особенно ценится в чистом виде. Две птицы с одним камнем.

Лучшая текила для домашнего бара

Приготовьте хотя бы одну хорошую текилу для потягивания, шотов и маргариты.Правильный шаг — купить серебряную или бланко текилу.

Blanco выдерживается не более 2 месяцев и, как правило, его легче всего использовать в смешанных напитках из-за его скромного вкусового профиля.

Если у вас есть любители текилы, то вы можете потратиться на репозиторий (в возрасте 2-11 месяцев) или аньехо (в возрасте 1-3 лет). Но если вы этого не сделаете, подойдет хорошая бутылка бланко.

Ликеры, которые должны быть в домашнем баре

Вот основные ликеры, которые должны быть в домашнем баре:

• Амаретто.Классическое итальянское лакомство со вкусом миндаля.

• Вермут сухой. Полезно для мартини.

• Сладкий вермут. Подходит к мартини и негрони, а также к коллекции вкусных коктейлей из бурбона.

• Апельсиновый ликер. Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, выбирайте сами. Их используют в таком количестве коктейлей, что это даже не смешно.

• Калуа. Кофейный ликер, используемый в мартини эспрессо, белых русских и других.

• Campari.Питьевые биттеры (см. Что такое биттеры?), Которые используются в самых разных коктейлях. Это тоже здорово само по себе.

Да, это краткий список. Но это всего лишь , нужно иметь ликеров для домашнего бара. Если вам нужен более длинный список, ознакомьтесь с полным списком напитков в баре ниже.

Home Bar Mixers

Для домашнего бара вам понадобятся следующие миксеры:

Возьмите их в руки, и они сделают вас по-настоящему красивыми.

Other Home Bar Essentials

У вас есть все вкусные составляющие.Пришло время для инструментов и других принадлежностей и принадлежностей для домашнего бара. Мы постарались найти лучшие из них, чтобы сэкономить вам время. Проверьте их:

Аксессуары для домашнего бара

Поставщики домашнего бара

• ‍Ложка для бара (в европейском или японском стиле, не имеет значения)

И хватит! Если вы хотите пройти все девять ярдов, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по списку алкогольных напитков в баре ниже. Они предназначены для баров и ресторанов, поэтому они немного шире.

Как складировать барную тележку

Если у вас нет большого домашнего бара или у вас есть вторая зона только с барной тележкой, вам нужно быть более разборчивым в товарах, которые вы храните. Ключевым моментом здесь является выбор наиболее часто используемых ингредиентов и любых любимых блюд, которые есть у вас или ваших гостей.

В общем, это то, что вам нужно на барной тележке:

• Ведерко для льда и щипцы
• Бокалы Collins
• Бокалы для вина
• Бокалы для мартини
• Водка
• Ром
• Джин
• Горькие настойки
• Миксеры (газированная вода, тоник, сок лайма и т. Д.)

Best Selection, Bar Нет

Нет никаких сомнений в том, что для того, чтобы бар был успешным, он всегда должен быть хорошо снабжен спиртными напитками. Одна из самых важных обязанностей менеджера бара — следить за тем, чтобы у вас никогда не заканчивались предметы первой необходимости. Вы должны быть в курсе своих запасов спиртных напитков. Вот почему мы создали этот полный список алкогольных напитков в баре для всех, кто задается вопросом, как запастись напитками в баре!

Вам также потребуется составить комплексный бизнес-план ресторана, чтобы обеспечить достижение ваших целей.Вот как удачно открыть бар.

BinWise является участником партнерской программы Amazon Services LLC и получает комиссионные за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

The Bar Bar — Texas Monthly

От клиента к бармену: Привет, если ты знаешь кто звонит, меня здесь нет.

Бармен официантке: Эй, если ты-знаешь-кто звонит тебе-знаешь-кому, его здесь нет.

Официантка бармену: Извините.Меня здесь тоже нет.

—Разговор из бара

Это не история о папоротниковых барах, бистро-барах, барах для одиноких, джаз-барах, диско-барах, кафе-барах, ресторанных барах или салонах, клубах или тавернах. И это не история о местах, названных в честь вымышленных ирландских парней, местах, где подают такие вещи, как Harvey Wallbangers, или местах, где в туалетах есть эти супер-дизельные сушилки для рук. И пока я говорю о туалетах — я не собираюсь иметь дело с местами, где в мужском туалете есть тот маленький парень, который включает вам горячую воду, а затем смотрит на вас, как будто он хочет чаевых или что-то в этом роде. .Все эти виды заведений хороши на своем месте, если это место — Уичито-Фоллс, где, я думаю, когда-то был. Но это не тот бар, который я хотел бы исследовать и отмечать здесь.

Эта история о барах-барах, которые лучше всего можно охарактеризовать как места, где можно пойти и принять участие в священном обряде общественного питья, и не будь там . Принцип суммирован в

.

Первое правило питья Аткинсона: если кто-то знает, где вы находитесь, вы не в баре.

Этиология? Начнем с моего старого друга Фреда. Фред был одним из старейших государственных деятелей в газете Dallas Times Herald , когда я начинал доводить дело до ума как репортер и как тупица. Это был неуклюжий, добродушный человек, интересовавшийся молодыми репортерами; он критиковал и нянчился с нашей копией, давал мудрые советы по особенно трудным заданиям, потчевал нас рассказами о газетах «Back Then». Он также взял на себя ответственность выводить нескольких из нас каждый день зарплаты и тратить нас впустую.

Одним из любимых мест Фреда был заброшенный магазинчик с взломщиками, расположенный недалеко от здания Times Herald . Официально это место называлось Green Glass Bar или что-то в этом роде, но оно давно уступило место более экономичному названию Bar Bar, потому что, как однажды заметил Фред: «Это другое имя чертовски сложно сказать, когда ты пьян. . » Это прозвище произошло из-за самой заметной маркировки на внешней стороне здания — большого неонового изображения слова «бар».Но по прошествии нескольких дней зарплаты я начал понимать, что это имя имеет глубокое культурное значение.

В баре-баре мне очень понравилось многое, не в последнюю очередь то, что никто никогда не ходил туда с каким-либо другим намерением, кроме как выпить. Под этим я не имею в виду значительно менее цивилизованный процесс опьянения. Напиваться — это нормально, и это, безусловно, глубоко укоренившаяся традиция в техасских барах, особенно в барах жанров дамп, ныряние и дерьмо.Но на самом деле это не имеет ничего общего с тем, что происходит в баре. Разумеется, напиваться можно в результате посещения бара-бара, но, если вы уловили мое мнение, это не главное в этом заведении.

Питьевой ритуал имеет в качестве своих следствий несколько других ценных социальных обычаев, которые, кажется, были утеряны поколением Бенниганов: искусство беседы, искусство слушать, искусство убивать время и, что наиболее важно, искусство сдерживаться. .Вскоре я узнал, что продвижение вперед — это форма общения, столь же присущая барам барам, как рэп — гетто. В чистом виде это комбинация жалобы, комментария, речи, предостережения и, очень часто, признания. Это ни в коем случае не диалог, а, скорее, серия непрерывных лекций в потоке сознания различных барышников. Кто получает мыльницу, когда управляется какой-то космической силой, а также кто держит его спиртное, а кто нет.

Выдерживание может включать в себя множество тем, и чем более неуместных, тем лучше.Спорт — это прекрасно и неизбежно, но что-то вроде того, как правительство рассчитывает ваш удерживаемый налог, предпочтительнее. Кроме того, презентация должна быть окрашена паранойей. Одна из моих первых речей в баре Bar была о том, что я был уверен, что Техасский университет неправильно рассчитал мой средний балл, и что, если бы у меня было время, я сбегал в Остин и доказал это ублюдкам.

Конечно, Фред был лучшим держателем в группе. Его любимым предметом был какой-то безымянный, безликий киллер, который охотился за ним за несколько неописуемых историй, которые он написал много лет назад.Мы сидели в задней будке, потягивая разливное пиво, и неожиданно Фред говорил: «Думаю, я снова видел его вчера вечером. Я ехал по северной автостраде, и эта машина остановилась рядом со мной. Должен был быть им ». Затем он закурил сигарету и отрыгнул для драматического эффекта. «Но потерял его. Время было как раз вовремя. Откинулся назад и перевернул на середину. Но он вернется. Он всегда такой ». Над Фредом никогда не смеялись и не ругали его за нелепые фантазии. Любой полет прихоти барбета послушно потворствует остальным.

Бар-бар мне нужен был регулярно для психического питания. Я заглядывал с коллегами после работы, заходил один за обедом, чтобы выпить пива; Постепенно бармен и официантки начали узнавать мое лицо, как и некоторые другие бармены. Тогда меня поразило, как и до сих пор, что хороший бар-бар предлагает два, казалось бы, противоречащих друг другу вида терапии, оба типа не-бытия-там. Один из них — это анонимность — нет — конфиденциальность, позволяющая выпить в одиночестве и никому не поддаться.Я понимаю, что различные группы лицемеров считают, что пить в одиночестве — это привычка, сродни клептомании, но для моих денег это так же необходимо, как разговаривать с кошкой или смотреть плохой телевизор в одиночестве. Это способ расслабиться, разобраться в своих мыслях, сбежать; это лучший способ никуда не быть. Второй способ, которым бар-бары могут быть терапевтическими, — это уютная и совершенно демократичная дружба, которую можно установить с другими барышнями. Сидеть рядом, молчать или просто слушать — всегда может улучшить плохой день, а хороший — еще лучше.Товарищам по барам безразлично, кто вы, какие у вас были недостатки в тот день, какие упущенные амбиции вы все еще носите с собой. С ними все в порядке, если вы приходите и соблюдаете основные правила бардома.

В конце концов я потерял из виду Фреда и, если уж на то пошло, Green Glass Bar. Он все еще там, и я даже заглядывал туда пару раз, хотя это уже не то, что мне больше не нравится, потому что это уже не мой косяк. Что касается Фреда, где бы он ни был, я уверен, что у него есть бар-бар, и, поскольку он из тех людей, которые, возможно, не заслуживают уважения в своей жизни, я хочу его поблагодарить.У меня всегда будет бар-бар, потому что старая поговорка о том, что все должны быть где-то, — не совсем так. По правде говоря, каждый должен занимать , а не место, по крайней мере, иногда. Вам может понравиться бег трусцой или бездумные прогулки по парку или, что еще более бездумно, просматривать старые книжные магазины. Мой особый костыль — это перекладины, лучшие места, где можно не быть. На самом деле, я думаю, что раньше в Далласе был клуб, который на самом деле назывался He’s Not Here. (Я полагаю, что вполне уместно, когда я спросил об этом друга из бара, он сказал, что не уверен, но подумал, что club больше не существует.)

Мужской клиент: Вы часто сюда заходите?

Клиентка: Думаю, да. Или, может быть, это другое место, похожее на это.

—Разговор из бара

Я часто задавался вопросом, что могло бы случиться, если бы один из таких макро-мыслителей, как Джеральд Хайнс или Траммелл Кроу, когда-либо заинтересовался бизнесом с папоротниковыми барами. Гад. Я вижу это сейчас: огромная геодезическая галерея папоротникового бара, простирающаяся на акры и акры, где-то рядом с аэропортом.«Торговый центр Big Todd’s Fern Emporium, Munchie Bar, Donkey Kong Parlor, Wine Bistro и Racquet Club. Попробуйте наш вкусный дайкири с заварным кремом. Фирменный суп пинья-колада на обед. Вечер пятницы: Все, кого не зовут Бифф или Джейсон, прошли бесплатно. В субботу вечером: конкурс двойников Pac-Man. Непрерывный Нил Даймонд на музыкальном автомате ».

К счастью, мистеру Хайнсу и мистеру Кроу хватило здравого смысла придерживаться торговых центров, отелей и тому подобного, но очень многие другие люди этого не сделали. Беннигана, Хулихана, Галлахера.Четверг, пятница, суббота. Ковбои и конфетти. Таверны, кафе, бистро, дискотеки, салоны, торговые центры, клубы. Харви Валлбэнгерс, Камикадзе, ирландский кофе. Жареные кабачки, жареные в кожуре картофеля, жареные грибы. Латунь, старые шпалы, поддельные лампы Тиффани.

Америка хорошо озеленяется; его озеленяют прутья папоротника. Чтобы понять это нарастающее недомогание, поучительно проанализировать его с точки зрения трех доминирующих сил в американском маркетинге за последнее десятилетие: постепенное, но неумолимое ослабление американского потребителя, тенденция к эксплуататорскому бегству от реальности в маркетинге всего, начиная с жилья (Swiss Кондоминиумы в шале), рестораны (Der Schnapps und Snacks), автомобили (Le Car), и, наконец, возрождение старой доброй американской жадности.

Ослабление Америки, конечно, уже давно работает в области ресторанов и кулинарии (даже слово «кухня» бессмысленно). Я не говорю здесь просто об ультра-слабых вещах, таких как пирог с заварным кремом, сырный суп или шабли. Этика слабаков вторглась почти в каждую часть меню. Вы могли подумать, что что-то вроде обычного американского картофеля могло ускользнуть из моды, но как насчет этих карликовых картофелин с петрушкой? Старое доброе американское яйцо тоже было извращено. Вы понимаете, что многие люди на самом деле едят что-то, называемое омлетом со шпинатом? Чтобы добавить оскорбления к травме, они обычно убирают ее с доски, что едва ли не самое слабое, что вы можете сделать.Ради всего святого, священный американский гамбургер даже использовали — слышали когда-нибудь о чем-то, что называется бургером с гуакамоле?

Примерно так же и папоротниковый бар постепенно ослабил то, что американская публика предпочитает пить. В центре этого движения стоит одно возлияние — пина колада. Мы стали настолько вялыми в культурном отношении, что называем смесь, из которой можно сделать сносный десерт (хотя десерты в целом подозрительны), напитком . Это могло бы быть не так зловеще, если бы пина-колада не возглавила целое поколение возлияний, которые проложили себе дорогу даже в репертуар самого правоверного бармена: Харви Уоллбэнджерс, Золотые кадиллаки, ирландский кофе, винные шпритцеры, белые и черные русские, и конечно же клубничный дайкири.Эти напитки, в свою очередь, распространили не менее тревожный вид барной еды, известный как закуски. Я твердо убежден, что еде нет места в настоящем баре, за исключением освященного веками арахиса или попкорна. Но закуски — не говоря уже о самом названии — особенно оскорбительны. Жареные кабачки и грибы. Начо с почти всем, кроме настоящего мяса и настоящего сыра. Яичные рулеты. Вы понимаете, что они не служат этому делу, чтобы помочь Биффу в страстных поисках Хизер. Они подают его, чтобы Бифф и Хизер не чувствовали свои напитки.Ключевая функция бара папоротника — дать людям возможность пить, даже не подозревая об этом.

Второе правило питья Аткинсона: остерегайтесь батончика из папоротника. Это может быть отрезвляющим опытом.

Это постепенное ослабление аккуратно вписалось во вторую движущую силу, стоящую за движением папоротников, очевидное желание большей части американской общественности не только всегда где-то быть, но и где-то еще еще . Теперь вы видите это повсюду: мотели, спроектированные как византийские форты средневековых замков, кондоминиумы, построенные по образцу английских загородных домов или испанских гасиенд, торговые центры, построенные как мексиканские городские площади.Идея, я полагаю, состоит в том, чтобы дать потребителю немного дешевого побега от реальности и в то же время предположить, по крайней мере, подсознательно, что рассматриваемый продукт в чем-то лучше (и, следовательно, стоит больше), потому что он чужой.

В маркетинге бара это проявляется в названиях и декоре. Многие заведения теперь называют себя тавернами, бистро и пабами; эти обозначения обычно начинаются с префикса соответствующего иностранного названия. Это таверна Mulligan’s, бистро Marcel’s или паб Big Sean’s.В некоторых местах используется более прямой подход к отображению названия города или региона: кафе Balboa, лондонский паб, Cafe Pacific.

Декоративный мотив большинства батончиков из папоротника также надуман. Я пожертвовал своим телом и фактически пил в каждом из бесчисленных баров с папоротником на отремонтированной Восточной Шестой улице Остина, чтобы получить представление о текущих тенденциях. Шеффлеры и прочие предметы ирландской крэполы все еще в ходу, но за последние несколько лет было немного импровизировано с основами.Одна из самых сильных тем — это бизнес в стиле хай-тек в стиле деко, который включает в себя оштукатуривание внутренних стен плиткой для душа, оставление кучи труб и проводов на потолке и установку музыкальных композиций сороковых и пятидесятых годов в музыкальный автомат.

Родственное увлечение — это то, что я называю барной стойкой с газированными напитками. Эти места похожи на высокотехнологичные декорации, за исключением нескольких стратегических модификаций, нацеленных на более молодую и более случайную клиентуру. Плитку в ванной комнате заменяют кирпичом или старым деревом, а формованные столы и стулья в стиле хай-тек уступают место кабинкам из винилового пластика со столами Formica.Еда по-прежнему указана на доске, но есть симпатичный фонтан газировки: они получают ваше имя, когда вы заказываете, и кричат, когда ваша еда готова.

В вашей основной англо-ирландской теме паба в стиле модерн используются трилистники, многочисленные отсылки к камню Бларни, эль вместо пива, доски для дартса, восстановленные церковные скамьи вместо кабинок и бармены в полосатых рубашках. Эти места основывают свои прогнозы движения денежных средств на импортном пиве. Есть Heineken, Beck’s и St.Pauli Girl; темный Heineken и темный Beck’s и темный St.Девушка Паули. Я попросил Coors в одном из этих мест, и парень посмотрел на меня, как будто я попросил его бумажник.

Есть и другие неприятные вещи, которые я заметил в своем стремлении отыскать истину. Многие бары предлагают нечто большее, чем просто закуски — например, живую музыку. Не поймите меня неправильно. Раньше я называл себя музыкантом и даже пел для пива в кафе в Остине. Именно поэтому я считаю невыносимым большинство живых развлечений в барах. Я заставлял всех тех бедняг, которые приходили просто выпить, меня слушать.Конечно, есть исключения, но в целом я рассматриваю живые выступления в барах с тем же предвзятым взглядом, что и на видеоигры, — как бессмысленное и раздражающее отвлечение, еще один способ успокоить слабаков, которые, кажется, боятся простого акта питьевой.

Но я отвлекся. Мне нужно перейти к последнему вопросу жадности, поскольку я боюсь, что предшествующая социология была слишком милосердной по отношению к мотивам предпринимателей из папоротниковых баров. Слитки папоротника — чудесные машины для зарабатывания денег. Поскольку они стремятся к количеству, а не к качеству, они разливают свои напитки с помощью этих ужасных компьютерных пушек, в результате чего стоимость розлива (стоимость спиртных напитков в процентах от цены, взимаемой с покупателя) примерно вдвое меньше, чем у барных баров.И предлагаемые закуски и другая еда — это не просто средство для привлечения дополнительных клиентов; эти тарелки жареных кабачков сами по себе приносят прибыль. Хотя еда является безубыточным предложением во многих ресторанах, еда из папоротниковых баров может принести прибыль, потому что она проста и дешевая. Благоразумный менеджер может получить больше от продажи начо, чем от продажи напитка, так в чем же разница?

С другой стороны, бар-бар лучше всего рассматривать с финансовой точки зрения как благотворительный или некоммерческий фонд.Имея сплоченную группу постоянных клиентов и разумно контролируя накладные расходы, владелец бара может получить скромную прибыль. Но поскольку он занимается подачей виски — ни больше, ни меньше, — он обслуживает ограниченный рынок.

Итак, я ничто, если не сторонник свободного рынка, и в редких случаях у меня даже были приятные впечатления в барах из папоротника (см. I был когда-то в Witchita Falls). Я встречал несколько — в частности, Cooper’s Alley в Корпус-Кристи, Wine Press в Далласе и Remington Bar & Grill в Хьюстоне, — которым удалось преодолеть папоротник благодаря чистой силе хороших барменов и хорошей постоянной клиентуры.Но к брускам папоротника следует относиться осторожно, поскольку они представляют собой антитезу барской этике. Бары-папоротники, больше всего на свете, там — быть там, чтобы быть увиденным, встретить женщин, подумать о встрече с женщинами.

На самом деле больше всего беспокоит то, что батончики из папоротника имеют эффект просачивания вниз во всех питейных заведениях. Один из самых тревожных переживаний, которые я испытал, пока я пил по дороге через штат, произошел в маленьком заведении под названием «Кривая комфорта Бруно».Ресторан Бруно очень порекомендовал мне один из моих собутыльников, выросший в Кантри-Хилл, и на первый взгляд он казался настоящим: классический пивной бар Центрального Техаса с бильярдным столом, старым музыкальным автоматом, домино и Потрясающее множество старых барных барахлов на стенах. Но по пути в мужскую комнату у меня был шок, от которого я до сих пор не оправился. На боковой стене, рядом со столом для домино, под одними из тех огромных старых пивных часов, я заметил автомат Pac-Man. Я быстро закончил свои дела в мужской комнате и скрылся в своей машине.Когда Бруно начнет подавать пинья-коладу в счастливый час, это будет лишь вопросом времени.

Покупатель первого бара: Вещи точно проходят через тебя, не так ли?

Заказчик второго бара: Ага, конечно пройдет через тебя, хорошо.

—Разговор из туалета бара

Рискуя потерять гражданство Техаса и быть исключенным из моего студенческого братства, позвольте мне заявить

Третье правило употребления алкоголя Аткинсона: Ничего цивилизованного никогда не было результатом употребления пива.

Я понимаю, что это равносильно ереси в государстве, которое дорожит своей пеной так же глубоко, как и своим университетским футболом, но задумайтесь об этом на минуту. Пиво заставляет вас отрыгивать, превращает ваш мочевой пузырь в дрожащее сито, вызывает у определенных людей желание изменить ваше лицо. Почему потребление пяти сортов пива может сделать человека более раздражительным, чем потребление пяти мартини? Вы никогда не слышали о том, чтобы муж зарезал бойфренда своей жены после пары виски. Это всегда после того, как он выпил три или четыре кувшина пива.

Отчасти это связано с демографией употребляющих алкоголь. Ваш обычный любитель пива, вероятно, захочет ударить парня своей жены ножом после пары коктейлей Slurpee. Но я думаю, что этому может быть и физиологическое обоснование. Всякое питье включает стадии, серию камер, через которые пьющий проходит на своем пути к тому разреженному состоянию питьевой кармы, которое писатель Дэн Дженкинс назвал невидимостью. Один из таких этапов — некая, скажем так, агрессивность. В волшебный момент нужное количество выпивки достигает нужных синапсов, и в результате возникает катализатор паранойи — ваши самые темные неприятности вырываются наружу, и вы просто не собираетесь сидеть на месте, пока не выбросите дерьмо из кто-то.

Назовем эту стадию непобедимости. Любители пива достигают этой стадии и никогда не покидают ее. Еще три, четыре, десять питчеров не собираются уговаривать их ни в одну из следующих, более пассивных палат. Пьющие крепкие напитки быстро проходят через непобедимость, почти нетронутые. Хотя любители крепкой выпивки могут напиться больше, чем пьющие пиво, они делают это гораздо более изящно. Вы никогда не увидите, чтобы пьющий мартини делал что-то вроде танцев. Пение, да; танцы, никогда. Танцы предназначены исключительно для любителей пива, как и рвота на тротуаре.И армрестлинг. Если пина-колада — это зелье слабаков, то пиво слишком часто оказывается эликсиром конских задниц. Когда вы в последний раз слышали, как пьющий мартини говорит что-то вроде «Ты и чья еще армия, а?» Это разговоры о пиве, как и «Поторопись и сядь, Младший, пока тебя не заметили!»

Я включил в свой тур несколько пивных баров, но неохотно. Сама идея пивного бара неприятна; в Техасе, однако, такая ситуация, как в Риме. Пьянство в Техасе неразрывно связано с пивом.Из-за преобладающего климата и своеобразного соединения немецкой и латинской культур пиво является частью техасской крови. От старых ледников в Хьюстоне и Сан-Антонио до пивных садов Hill Country, от салонов уездных районов, таких как Мингус, до уцелевших городских пивных, таких как Kay’s в Хьюстоне и Willie’s в Далласе, становится ясно, что когда большинство техасцев говорят , «Пойдем выпьем», на самом деле они имеют в виду: «Пойдем выпьем пива». После десятка лет употребления спиртных напитков в штате пиво по-прежнему безраздельно властвует.В прошлом году техасцы выпили ошеломляющие 462 миллиона галлонов пива — в 32 раза больше, чем они выпили дистиллированного спиртного.

Многие бары-бары в Техасе на самом деле являются пивными барами. Я должен признаться, что испытывал неохотную привязанность к некоторым из этих мест. Я особенно полюбил ледники, не 7-Elevens или Stop-N-Go, а настоящие старые ледники, такие как ныне несуществующий Ледяной дом Билла во Фредериксбурге и Ледяной дом Гомеса в Сан-Антонио. Если употребление техасского пива — то есть употребление техасского пива — имеет настоящие корни, то они лежат в этих своеобразных маленьких делах из шлакоблоков, которые, в зависимости от того, в каком районе штата вы находитесь, продают все, от пива до живца.Первоначально они продавали блочный лед и пиво в бутылках — отсюда характерная квадратная архитектура большинства из них. Когда дела пошли на поправку, Билл, мистер Гомес или кто-либо другой, кто видел дополнительную прибыль в подаче пива на месте. Затем последовали бильярдные столы, автоматы для игры в пинбол, музыкальные автоматы, различная нездоровая пища и, наконец, столы и стулья, а иногда и горячее питание. Шли годы, и к леднику присоединился эклектичный набор других товаров и услуг. Bill’s во Фредериксбурге, например, рекламировал пиво, продукты, боевые патроны и лицензии на охоту; Gomez в Сан-Антонио дополняет свой бизнес по производству продуктов питания и напитков некоторыми ключевыми сокращениями.

Я немного меньше полюбил пивную по соседству с городом, хотя справедливо отметить, что, за исключением того, что пьют, эти заведения выполняют большую часть требований хорошего бара-бара. Они темные и совершенно неприхотливые, с множеством постоянных посетителей и хороших барменов. И из-за своего возраста у большинства из них на стенах и потолках есть изумительные коллекции барной дряни: пивные таблички и календари, эти милые маленькие высказывания вроде «Никто не может заставить меня пить.Я волонтер », потрепанные визитки и бесконечные снимки довольных клиентов в разных позах. Лучшее место в этом ключе — Little Hipp’s в Сан-Антонио. Помимо черепахи Амазонки Уилларда — без шуток — и нескольких этих потрясающих старых четырехцветных ламинированных фотографий обедов на тарелках, украшения в Hipp’s — это китч, который мог полюбить только Энди Уорхол: маленькие пляжные мячи, подвешенные к потолку в сетке и прикрепленные к ним. пластиковым бумажным тарелкам. Вы разберетесь.

Я понимаю, что в пивных барах достаточно фанка, чтобы быть барами, но им не хватает души.Это неуловимое качество неотделимо от выпивки — виски, мартини и, конечно, вездесущего напитка текилы или шнапса — и особого вида ступора, который он создает. Пиво просто никогда не даст вам никуда , и, таким образом, хотя пивные бары значительно превосходят многие другие жанры, они навсегда обречены на то, чтобы быть кирпичом, не дающим полную загрузку.

Обычный первый бар: Привет, Дэйв, как дела?

Второй бар: О, Билл! Извините, я не узнала вас при дневном свете.

—Разговор , а не из бара

Теперь, когда я исчерпал тему того, чем не является барная стойка, позвольте мне объяснить, что это такое, как можно более кратко. Я буду использовать здесь модель Джо Миллера из Далласа, не потому, что это обязательно лучший бар в штате, а потому, что это моя барная стойка .

Начнем с

Четвертое правило употребления алкоголя Аткинсона: алкоголь не предназначен для употребления в присутствии света, ни искусственного, ни естественного.

Это означает, что хорошие барные стойки — это много всего, но в первую очередь они темные. Насколько темно? Шахта темная. Я не имею в виду только темные, атмосферные или даже тусклые. Я говорю о полном расширении зрачков.

Я не могу сказать это со всей уверенностью, но я совершенно уверен, что Джо — самая мрачная планка в штате, если не в стране. Я пил с Джо с тех пор, как он переехал из бара отеля Stoneleigh Terrace и открыл свой собственный ресторан в 1977 году, и у меня никогда не пропадало ощущение удара о стену, когда я вхожу в это заведение.Фактически, одно из самых распространенных развлечений у Джо — сидеть в баре и наблюдать за мучительными попытками людей приспособиться к темноте при входе. Здесь есть два типа: те, кто придерживается консервативного подхода, стоя на пороге в кататонической позе, ожидая, пока роговица, сетчатка или что-то еще, черт возьми, сделает свое дело, и безрассудные типы, которые никогда не сбиваются с пути, азартные игры. что они каким-то образом соприкоснутся с барным стулом, прежде чем попадут в аквариум, или на стол с очками, или в область груди жены какого-нибудь судьи.Не знаю, почему, но это определенно тот случай, когда адаптивного обучения просто не происходит. Я не знаю никого, включая Джо, чьи глаза хоть немного научились приспосабливаться к темноте в его суставе, и я не встречал никого, кто научился бы справляться с этим мегапламенем солнечного света, с которым сталкиваешься при выходе.

Такой отличный бар, как Joe’s, должен быть темным по очевидным причинам. Это самый экономичный способ никуда не добраться, пока вы не сделали даже свой первый глоток. Отсюда следует, что все остальные вопросы, связанные с декором и атмосферой, не имеют никакого значения.Неважно, как выглядит полоса, потому что вы не должны ее видеть. Черт, тебя там даже нет, так что какая разница, какие там обои или ковер?

Joe’s здесь более чем образцовый. Честно говоря, я не могу точно сказать, как выглядит это место. Насколько я могу собрать, это немного похоже на декорации из серии Perry Mason . Он примерно пятидесятилетний, с длинной змеевидной перекладиной, которая, конечно же, имеет очень пластичную виниловую подставку для рук и дешевое ковровое покрытие спереди.В другом месте есть столы Formica и режиссерские кресла из кожзаменителя, камин с парой диванов вокруг него, мужской туалет без кабинок, небольшой телевизор, много барной барахло, много фотографий Джо и разных друзей. , аквариум, большие часы, напоминающие усатое лицо Джо, и очень большой синий марлин. Вы уловили идею. Это немного похоже на комнату Holiday Inn; немедленная функция заменяет все остальное, особенно то, как она выглядит.

Точно так же Joe’s является архетипическим баром просто из-за своего названия.Я склонен думать, что, когда этот часто цитируемый археолог будущего копается в наших останках, среди вещей, которые его больше всего раздражают, будут имена, которые мы даем нашим решеткам. Быстрая прогулка по «Желтым страницам: семейное дело»? Конкорд Касабланка? Зал ожидания Джорджи Кемосабе? Давай. Клуб Бвана Дик? Бухло Бартона? Крутой миллион? Мокрая и дикая? Ради бога. Медный жерех? Это Техас? Пентхаус Грегори в Эль-Пасо, Inc.? Мальчик! Ресторан общих интересов и пиано-бар? Гарпун Генри? Дилижанс Рэнди?

Я не хочу рассказывать об этом фрейдистам, поэтому позвольте мне быстро изложить свою точку зрения: обычно вы можете отличить хороший бар по его названию, потому что он простой и понятный.Позвоните по этому номеру

Пятое правило употребления алкоголя Аткинсона: если вы не можете назвать название заведения, когда пьяны, это не бар.

(с большой благодарностью заимствован у Фреда). Изысканно простое «Джо Миллера», конечно, говорит само за себя; бары, названные в честь парня, который управляет заведением, почти всегда являются барами. Не случайно лучшие бары, которые я нашел по всему штату, назывались такими, как Esquire, Point After и, возможно, моим любимым названием My Joint.В идеале вам должно быть так же комфортно название вашего бара, как и имя хорошего друга. Мне трудно сказать: «Пойдем в клуб Бвана Дик» с небрежностью и фамильярностью. Но послушайте: «Пойдем к Джо». Видеть?

Я поражаюсь тому, как все это работает. Социальная система бара-бара сложна и загадочна, как и все, что можно найти в первобытном иле нетронутого пруда. Клеветнические порядки, модели взаимодействия, бесконечные разновидности симбиоза, составляющие социальную ткань барной стойки, управляются аналогичной космической силой.Когда вы находите нужный бар, создается впечатление, что вы всегда должны были там быть. Оказавшись там, вы каким-то образом инстинктивно точно знаете, как действовать, что говорить, когда оставаться, а когда уходить. Это что-то такое же естественное и интуитивное, как первый плач ребенка.

Пчелиная матка этой маленькой экосистемы — бармен. Здесь я снова буду использовать Джо Миллера в качестве модели не только из эгоистичных соображений, но и потому, что он является типичным барменом в баре. Джо — крепкий парень неопределенного возраста и еще более неопределенного происхождения.Физически он построен из непоследовательностей. Его платье консервативное, почти опрятное, но у него свирепые волосы афро, и он щеголяет фу-маньчжурскими усами примерно 1967 года; с одних ракурсов он выглядит тоненьким, но с других внезапно появляется устоявшееся брюшко. Джо никогда не выглядит одинаково дважды, что может иметь какое-то отношение к обстоятельствам, в которых его обычно видят.

Он всегда звучит одинаково; его голос лучше всего можно описать как Родни Дэнджерфилд с сильной простудой в груди.Сходство гораздо более чем случайное, поскольку, как и все великие бармены, Джо — разочарованный комик, который находит своих постоянных клиентов удобной аудиторией для своего последнего материала, который неизменно относится к двухстрочному разнообразию. Пример: «Эй, Джо, ты получил мой чек?» «Нет, но у меня в подвале есть поляк».

На самом деле, Джо намного смешнее, когда он просто разговаривает. Его арго представляет собой любопытное сочетание уличных разговоров в Джерси, избранных идиом из его родной страны, Канады, и bar-ese, универсального языка барменов.Это подается в стаккато в стиле Cagneyesque, которое с течением времени становится все менее и менее точным. Для непосвященных разговор с Джо может напоминать просмотр языка жестов для глухих. Вы понимаете общую тенденцию, но никогда не понимаете, что происходит. Пример: «Как бы то ни было, этот парень входит, понимаете, и тогда это похоже на бум и бум, и первое, что вы знаете, он тянет на меня Мерфи. Я не знаю. В любом случае . . . »

Я не знаю никого, кто бы точно знал, что такое Мерфи, но мы все покорно киваем, когда Джо упоминает его в предложении.Это всего лишь одно из обязательств постоянного клиента. Эти обязательства начинаются и заканчиваются одним практическим правилом, которое я называю

.

Шестое правило употребления алкоголя Аткинсона: единственная обязанность барбара — явиться.

Это не означает, что посещение бара автоматически делает вас завсегдатаем бара. Действительно, у Джо есть множество завсегдатаев, которые никоим образом не считаются завсегдатаями. Но нужно сказать, что требуется минимальное присутствие. Это может быть как минимум один раз в неделю, так и два раза в день; это зависит от того, кто вы.Кроме того, вы можете накапливать накопленное время за одну неделю и применять его к следующему месяцу, если вы собираетесь в отпуск или что-то в этом роде.

В любом случае, когда вы показываете свое лицо, на самом деле есть только одно требование — выпить больше одной порции. Это приводит меня прямо к

Седьмое правило питья Аткинсона: не бывает одного напитка.

Я не уверен, откуда начался миф, но это одна из самых отвратительных выдумок во всем пьянстве. Как раз на днях я подслушал, как какой-то парень из бара, который действительно должен знать, произнес бессмертные слова: «Я только что зашел за одним.Как это часто бывает, когда кто-то объявляет об этом, он взял четыре, а затем позвонил жене, чтобы повторить ложь: «Я только что зашел к Джо, чтобы попросить один . Я уже в пути «.

Помимо этих основ, завсегдатая Joe’s просят вести себя в соответствии с широким спектром домашних правил, некоторые из которых имеют смысл, а некоторые — нет. Барная полоса настраивается на основе модели положительного подкрепления — вы приходите и играете по правилам, и со временем вам предоставляются определенные права и привилегии.Правила заключаются в следующем: вы должны давать чаевые или, как минимум, постоянно не усиливать помощь, класть сигареты в пепельницу, когда это возможно, не беспокоить официанток, поддерживать молчание — особенно нечестивое разнообразие — на низких децибелах, чтобы как можно быстрее оплачивать просроченные счета, не возвращать чеки и пытаться посмеяться над шутками Джо. Если вы будете соблюдать эти простые правила, вы скоро станете счастливым обладателем привилегий регулардома, включая помощь, которая запоминает ваше имя и напиток, время от времени выпивать по дому, вкладки, которые можно держать на короткое время, если вы однажды ночью небольшой свет и некоторые услуги неотложной медицинской помощи, такие как аспирин или, в случае, если вы наткнетесь на то, что я называю трансконтинентальным пьяным (то есть вы приходите в пять, найдете свой любимый стул, пристегните ремень безопасности и наденьте Движусь до двух), на такси домой.

Нет ничего формального в том, чтобы стать завсегдатаем бара; вы просто знаете, когда вас примут, и можете попросить об одолжении. Вы никогда не будете настаивать на своих привилегиях. Они являются исключительной прерогативой Джо, и они расширяются или сокращаются в соответствии с каким-то заумным уравнением, которое, я не уверен, понимает даже он. Еще одна вещь, которую вы не делаете, — это не злоупотребляйте привилегиями после того, как они были продлены. Это может привести к остракизму или, что еще хуже, к запрету. Запрещение — это наказание, предназначенное для виновных в совершении тяжких преступлений против регулярда.Более мелкие проступки преследуются тихим предупреждением Джо или, часто, с отвращением взглядом другого завсегдатая. К таким проступкам относится групповое пение. Другие нарушения в этом направлении — громкое ругательство, тошнота, падение с табурета, наливание напитка в аквариум, чтобы напоить рыбу — считаются преступлениями, но только повторные проступки доставят вам неприятности, и даже в этом случае вы можете заработать только ночной испытательный срок.

Полный запрет встречается редко и возникает только в результате совершения серьезных преступлений, таких как повторяющиеся драки, преднамеренные проверки кайтинга или, что хуже всего, не стрельба прямо с Джо.Один парень, которого я помню, лишился статуса, потому что он продолжал откладывать Джо на просрочку, а затем однажды вечером наткнулся на Джо в другом баре и предложил купить ему напитков.

По большей части хорошие бары самообслуживания. Часто нарушителей спокойствия отгоняют завсегдатаи до того, как Джо что-нибудь предпримет. Как и в летнем лагере, ожидается, что вы сами усвоите правила, и невыполнение этого требования не просто приведет к наказанию со стороны сверстников, постоянных посетителей.Таким образом, я думаю, что Ник Крал из Кворума Остина прав, когда он говорит, что хороший бар-бар учит определенной грации, которую нельзя получить в другом месте. Это цивилизует вас так, как не могут другие социальные единицы, включая семью. Это похоже на окончание школы на всю жизнь, и вы всегда можете заметить барышника по тому, как он себя держит.

Обычный первый бар: Послушай, Дэйв, если бы я мог просто собрать эти проклятые начальные деньги, этот ребенок взлетел бы и никогда не отключился, пока не прошел бы прямо через кривую мощности.Ты знаешь? Но с начальным капиталом будет сложно, с этим ублюдком Рейганом и всем остальным, не говоря уже о Каддафи. Эта страна нуждается в небольшом изменении приоритетов, Дэйв. Понимаете, что я имею в виду?

Второй стержень обычный: Точно.

—Разговор из бара

Большая часть цивилизационного влияния барной стойки проистекает из

года.

Восьмое правило питья Аткинсона: выпивка в баре — это единственный чисто демократический опыт, который у вас когда-либо будет.

Все участники бара равны в глазах бара, и ожидается, что завсегдатаи будут относиться друг к другу без малейшего намека на предубеждение. Этот императив касается расы, вероисповедания, поколения и, да, пола. Хотя бары-бары обычно считаются бастионами мужского шовинизма, ничто не может быть дальше от истины. Учитывая, что бары в барах, как правило, населены в основном мужчинами, к женщинам, которые сами становятся постоянными посетителями, относятся точно так же, как и ко всем остальным. Редко можно встретить регулярного мужчину, который выполняет движения регулярного женского пола.В конце концов, ударить по любой женщине из — регулярной или нет — это не причина вашего пребывания там.

В то время как барные стойки имеют тенденцию привлекать птиц пера, лучшие когорты завсегдатаев очень разнообразны. Joe’s известен как медиа-бар, и там тусуется много журналистов. Но группа в баре в любой вечер может состоять только из 25 процентов представителей СМИ; остальные завсегдатаи — юристы, судьи, бармены, футбольные тренеры и страховые агенты. Они старые и молодые, черные и белые, хорошо одетые и небрежные, богатые и принадлежащие к среднему классу.Они разделяют только преданность барной стойке и потребность в духовной поддержке, которую она дает.

Вы можете видеть, как демократичный дух бара-бара подтверждается и подтверждается каждую ночь в череде странных песнопений и ритуалов. Один из моих любимых — таинственный обычай покупать друг другу напитки. Постороннему этот процесс может показаться глупым и непостижимым: какой смысл покупать друг другу напитки, если можно так же легко купить свои собственные? Но я не знаю, что такое ритуал. Ожидается, что постоянные посетители время от времени будут покупать напитки для других постоянных клиентов, и это неписаный канон, что получатель должен попытаться вернуть услугу до конца вечера.

Это, должно быть, универсальный принцип, потому что я не был в коктейлях Элизабет в Корпус-Кристи более пяти минут перед этим парнем рядом со мной — твердым старым автомехаником, который упорно сопротивлялся своей попытке выручить друга. тюрьма, королевское ранчо и авиакатастрофы — купил мне выпить. Я поблагодарил его и послушно выслушал оставшуюся часть его речи — услуга, которая становится тем более обязательной после того, как бармены покупают вам выпить. Во всяком случае, я подождал еще пару раундов, а затем инстинктивно дал знак бармену на моем лучшем языке жестов в баре, чтобы он положил его следующее пиво на мой счет.(Общепринятый сигнал здесь — указать на пустой стакан другого человека или банку из-под пива, а затем, с легким движением руки, указать на свою вкладку или, предпочтительно, на свою стопку сдачи на стойке. Вот почему вы никогда не видите Бармены в баре платят за напиток точной сдачей или убирают сдачу после покупки напитка; эта стопка сдачи — важный значок и полезное средство общения. Если вы находитесь в настоящем баре, вам не о чем беспокоиться о том, что кто-то грабит ваши деньги.Черт возьми, я оставил свой кошелек у Джо и не беспокоился об этом.)

Конечно, нигде демократические принципы бара-бара не играют большей роли, чем освященный веками ритуал выдержки. Именно здесь каждый вечер проверяется храбрость любого закусочного бара. Либо вы можете сидеть там терпеливо и вести себя не просто с интересом, но и с восторгом от того, о чем творится другой барфак, либо вы вообще не принадлежите к общине. Из этого правила планки нет исключений, потому что вы никогда не знаете, когда вам понадобится такое же сочувственное ухо после тяжелого дня.

Самый распространенный вид воздержания — это своего рода понтификация. Это будет связано с вашими текущими событиями, хотя часто — как в беседе, о которой говорилось ранее — оно фокусируется на каком-то неопределенном предпринимательском предприятии, о котором упомянутый владелец просто не может оторваться от земли. Вы, как правило, много раздумываете над стратегией уклонения от уплаты налогов. Это потому, что барбары разделяют веру в то, что правительство и экономика облажались с ними хуже, чем кто-либо другой, и что они могут избежать разрушительного воздействия инфляции и налогового управления США, если они просто уделят этому вопросу немного больше внимания.

Другой тип высказывания — это форма проповеди или увещевания в соответствии с некоторыми моральными принципами. Хозяин этого — очаровательный старый чернокожий парень по имени Хоук, которого я, наверное, больше всего люблю слушать. Проповеди Ястреба, которые вращаются вокруг того, как жить более счастливо, представлены совершенно уникальной уличной поэзией, бесконечным потоком домашних проповедей и эвфемизмов, которые вызывают лишь смутное и интуитивное понимание его мысли. Пример: «Хорошо, хорошо. . .действительно, действительно и верно. . . размножаться, действительно и верно. . . наслаждаться жизнью.» А затем с глубоким рычанием: «Спасибо!» Затем следует визгливый фальцет: «И я тоже не лгу!» И наконец: «Все задирают меня, но это нормально. . . счастье, радость, жизненная сила. Должен довести дело до конца! Возьми BC и возвращайся сильным ». Вы уловили мою точку зрения, даже если не поймете Хока.

Иногда недовольство бывает более серьезным. Недавно я столкнулся с одним завсегдатаем, и, как это обычно бывает с барменами, я сразу почувствовал, что он будет выступать в ту ночь, а я буду слушать.Я не уверен, что это такое, но барбары учатся посылать друг другу сложный набор сигналов, указывающих, кому нужно читать рэп, а кому нет. И как только будет передан соответствующий сигнал, игнорировать или игнорировать просьбу о том, чтобы вас выслушали, определенно будет плохим тоном. В этом случае мой друг сказал: «Сядь. Думаю, ты мне понадобишься сегодня вечером. Он объяснил, что один старый и дорогой друг внезапно скончался, и последовал тяжелый рэп о хрупкости жизни и о том, что никогда не приходит в голову дать людям понять, что вы к ним чувствуете, пока они не уйдут.Когда он закончил, я мог сказать, что он почувствовал себя намного лучше, и я тоже.

Удержание — это форма общения, которая не существует за пределами темноты бара. Это еще одна грань необычных отношений между другими завсегдатаями бара. Большинство завсегдатаев не знали друг друга до того, как начали ходить в бар, и большинство из них мало общаются за пределами бара. Когда вы сталкиваетесь на улице с постоянным товарищем, это всегда неприятный момент, потому что вы оба понимаете, что у вас не так много общего.А ты действительно не хочешь. И здесь я снова нахожу поучительной аналогию с летним лагерем. Как и в случае с особыми друзьями, которых вы завели в летнем лагере, а затем уехали на следующие одиннадцать месяцев, у вас возникает ощущение, что попытка установить особую связь между завсегдатаями бара за пределами бара как-то удешевит это, даже испортит.

Это особенно верно в отношении стариков, которые входят в число моих любимых постоянных посетителей бара. Почему-то в холодном свете дня молодые и пожилые мужчины кажутся обреченными относиться друг к другу неловко и с подозрением.Молодые то завидуют старшим за их зрелость, то ненавидят их за ограниченность; Старшие мужчины возмущаются и восхищаются младшими за их молодость. Но в темноте бара-бара вы не старик или молодой парень; ты просто еще один барфак. Бар Бар — это место, где вы можете познакомиться с людьми — разных типов, людей, — с которыми вы иначе могли бы не взаимодействовать, и почему-то я всегда чувствую себя лучше, получив такой опыт.

Регулярный бар по телефону с женой: Да, я у Джо, хавин , один , а потом уже еду.

Жена: Да правда? Я только что позвонил туда, и они сказали, что тебя там нет.

—Разговор из бара

В каждом подобном эссе наступает момент, когда приходится иметь дело с неприятными аспектами в остальном приятного занятия. Никакая медитация на барной стойке не может приблизиться к основательности или честности, не затронув хотя бы тему натянутого отношения бара к институту брака. Ситуация с нефтью и водой здесь всегда была, и я не думаю, что она когда-либо изменится.Но, возможно, при дальнейшем раскрытии темы мы сможем по крайней мере сформировать разрядку, хотя я подозреваю, что она может оказаться столь же значимой, как и та, что была у нас с русскими несколько лет назад.

Обо всем по порядку. Жены не просто относятся к барам с подозрением или легкой ненавистью; они их ненавидят. Не вдаваясь в личные подробности, позвольте мне сказать, что я знаю это не понаслышке. Было бы достаточно легко возложить вину на мелкую зависть, но это было бы недальновидно и определенно шовинистически, и, поскольку я думаю, что здесь у меня будет достаточно неприятностей, мне это не нужно, чтобы усложняют мои проблемы.Форма ревности — это в основе проблемы, но она не мелкая. Это естественная ревность — нет — негодование, которое один пол испытывает по отношению к другому, когда он или она чувствует себя обделенным. Сразу скажу, что в этом виноваты в равной степени и мужчины. Какими бы раскрепощенными мы ни хотели себя вообразить, мы не можем понять, почему женщина во многих обстоятельствах предпочитает общество других женщин. Точно так же жены, кажется, возмущаются, когда их барыши идут в бар в поисках особой связи, которую могут разделять только люди того же пола.

По правде говоря, большая проблема, с которой сталкиваются жены с барами, заключается в том, что заведения превращают их мужей в патологических лжецов. Большинство барменов предпочли бы позвонить домой с места встречи на одну ночь и признаться в этом, чем признать, что были у Джо «всего на одну ночь».

Компульсивная ложь, которой овладевают бараны, когда они вынуждены сделать неизбежный, обязательный звонок домой, не является ложью социопатического толка. Несмотря на мифологию, я ни разу не слышал, чтобы барфок говорил, что у него спустило колесо или начальник задерживал его на работе.Эта ложь существует только в I Love Lucy и в романах Жаклин Сюзанн. Истинная ложь на баре больше похожа на грех упущения. Говоря ей, что у Джо есть только одна, вы заявляете — иногда правильно — простое намерение, в то время как в темной внутренней части вашего мозга вы понимаете, что не рассказываете ей всю историю. Начав с благородными намерениями, вас подстерегают, и жестокая рука судьбы заставит вас остаться.

В некоторых случаях, конечно, это более-менее верно.После того, как он позвонил, что делать в баре, если другой постоянный клиент купит ему выпить? Он не только должен его съесть, но еще и должен своему приятелю. К тому времени, когда все это обсуждается, он прямо смотрит на сомнительный вариант: сделать второй звонок или пристегнуть ремень безопасности и улететь на трансконтинентальном самолете. Товарищи-бармены, как правило, относятся к этому более сочувственно, чем бармены. Хороший бармен-бармен готов заботиться о вас почти всеми возможными способами, но одна вещь, о которой он явно не заботится, — это здоровье вашего брака.На самом деле некоторые бармены, кажется, получают несказанное ликование, нежно подталкивая вас через порог невидимости, за которым никакая рациональная или моральная деятельность — особенно что-то вроде второго звонка — совершенно невозможна.

Особенно коварный трюк Джо здесь — это идеально вовремя выпить дома, то, что я называю ретроградом. Как следует из названия, этот единственный напиток, благодаря идеально рассчитанному по времени прибытию, меняет ваши благородные намерения и настраивает вас на новый режим полета.Не знаю, откуда Джо знает, когда нажимать кнопку ретрогадера. Иногда это уже третья порция, иногда шестая; это может быть рано или поздно, когда вы один или с группой, в понедельник или в пятницу вечером. Это хорошо развитое шестое чувство, отточенное на протяжении всей жизни, наблюдая за тем, как люди пьют. Он проверяет ваши глаза, наблюдает за вашей походкой по пути в туалет, отмечает уровень децибел, в котором вы держитесь, и затем — бух! — он запускает Retrograder, прекрасно зная, что правила бара диктуют, что вы будете пить его.

Протеже Джо, Луи, который без промедления взял на себя многие из его обязанностей барменом, разработал столь же коварный вариант. Когда ваш напиток наполовину закончится и вы начнете чувствовать себя самодовольно и уверенно, зная, что на этот раз вы действительно собираетесь оправдать эти благие намерения, Луи наберет пригоршню свежего льда и бросит его в ваш стакан, создавая совершенно новый напиток. В обычном баре этот трюк, вероятно, не сработает. Если в косяк наливают компьютерные пистолеты или рюмку, большая часть выпивки, вероятно, уже уйдет к тому времени, когда вы уже на полпути в стакане.Но коктейль Джо Миллера — не такое животное. Его подают в огромном стакане на тринадцать с половиной унций, и он содержит как минимум две, если не три, унции выпивки. Итак, когда Луи использует ледяной трюк, он фактически готовит ваш первый нормальный напиток .

Марк, бармен-бармен в Буллингтон-Пойнт, любит поразить вас шнапсом из перечной мяты или текилой (выпив целую унцию сразу). Он имеет тенденцию иметь эффект капсулы с замедленным высвобождением, который может без предупреждения разрушить ваши добрые намерения.Такая запоздалая реакция может произойти даже тогда, когда вы буквально едете домой, в результате чего в вашем вождении в некоторой степени паниковали, а иногда и останавливались у ближайшего доступного бара.

Каким бы ни был метод, у барменов есть способ превратить второй вызов в ужасную перспективу, оставив вам моральный выбор примерно так же, как потеряться в море в лодке с двумя людьми со своим священником и вашим брокером и принять решение. какой идет. Если вы не позвоните, вы можете сесть на трансконтинентальный и заплатить цену на следующее утро.Иногда я находил это эффективным, потому что (1) если я больше не позвоню, мне не придется снова лгать, и (2) я выгляжу таким жалким утром после трансконтинентального приема, что мое состояние вызывает скупую симпатию. Если вы позвоните, вы можете столкнуться с необходимостью снова солгать в той или иной форме. Вторая ложь, как и первая, основана на добрых намерениях и обычно вводит третью сторону. «Я был в пути и угадай, кто пришел и купил мне выпить?» Что-то в этом роде. Второй призыв может сработать, потому что он показывает, что вы все еще думаете о ней, но его эффективность может сильно снизиться, если и когда вам придется войти на неизведанную территорию, известную как третий призыв.Я не могу дать вам много советов по третьему звонку, потому что я никогда его не делал. Но я могу вам сказать, что один мой знакомый, который сделал ее, не только больше не женат, но и не пьет в баре.

Если задуматься, то в основе этого изначального конфликта между барами бара и женами может быть не тот звонок, который вы ей делаете, а звонок , который она делает вам, когда, как все вдовы бара в конце концов, она получает хватит смелости позвать вас туда. Когда она это делает, вы сами знаете, что происходит: кто-то говорит ей, что вас нет, и в этот момент она сталкивается с уродливой правдой о том, что она вдова в баре.Дело не в том, что ты там; дело в том, что тебя нет там, а мужу быть не должно.

Я не вижу легкого решения этого положения дел, потому что дело в том, что барфли навсегда обречены жонглировать двумя браками — один с женой, другой с его баром. Я далек от того, чтобы предлагать, какими должны быть приоритеты другого человека, но я предлагаю в качестве некоторой пищи для размышлений

Девятое правило употребления алкоголя Аткинсона: вы, вероятно, сможете найти другую жену, но можете ли вы найти другой бар-бар?

Бывший завсегдатай бара: Эй, Фрэнк, чем ты был? Где ты сейчас болтаешься?

Другой бывший бар обычный: Не место, правда.С тех пор, как заведение закрылось, я как бы бросил пить.

—Разговор , а не из бара

Если вы сомневаетесь в культурном значении бара-баров, то предлагаю предыдущий обмен. Печально, но факт; потеря хорошего бара может заставить мужчину вообще бросить пить. Я упоминаю об этом, потому что, хотя мои походы по Техасу в поисках хороших батончиков дали некоторые стоящие результаты, я вернулся с зловещими предчувствиями по поводу будущего этого вида.

Конечно, там есть хорошие бары.Но традиция хрупкая. В конце концов, в Техасе употребляли спиртные напитки чуть больше десяти лет. Многие из небольших частных клубов, которые раньше служили барами-барами, умерли, и у новых было очень мало времени для развития. Бары-бары, как и люди, которые их населяют, становятся хорошими или даже великолепными только со временем.

Более тревожно наблюдать, как хороший бар в баре портится или (вздрагивает) вообще умирает. Я потерял свой первый бар несколько лет назад, и я не могу честно сказать, что оправился от травмы.Это был ресторан под названием Point Downtown, и в течение многих лет он служил моим дневным противовесом выпивке с Джо. Это было обычное дело, которое развлекал только хозяин, большой медведь человека по имени Брауни. Домовой всегда мог улучшить день с помощью этого традиционного приветствия для завсегдатаев: «Вот дерьмо, боже мой! Смотри кто здесь!» и с его частым увещеванием: «Виски моим друзьям!»

Но, как и большая часть остальной части центра Далласа, Пойнт был обречен прогрессом. Брауни ушел раньше, чем косяк, и исчез в Хьюстоне, как будто он не мог быть рядом, когда косяк пошел по пути бизона.Он хромал и ахал в последние месяцы своей жизни, как больной раком. И, как и близкие этого больного раком, мы все, наконец, исчерпали возможности игнорировать неизбежное. За месяц или два до того, как бар потерял аренду, я перестал ходить — полагаю, думая, что если я создам какое-то расстояние между мной и моментом смерти бара, я никогда не узнаю, что его ударило, и едва ли вспомню об этом в следующий раз. находился в этом районе города.

Но я сделал. Вскоре после закрытия Пойнта я оказался в его районе по делам.Я был поглощен своей работой, поэтому был почти на месте, прежде чем осознал это. Почувствовав его присутствие, я взглянул на здание. Теперь он был окутан белым фасадом, который очень напоминал мешок для трупов. Я подумала, уместно ли постоять там минутку, позволяя пресловутому приливу воспоминаний отступить. Я решил не делать этого — барные бары не хотят, чтобы их запоминали, они хотят добиться успеха.

Дело не только в том, что хорошие бары-бары оказывают влияние на цивилизацию во все более нецивилизованном мире, и не только в том, что они учат вас социальным благам, которые иначе вы не смогли бы приобрести.Дело в том, что они дают вам перерыв. Я помню, как друг и постоянный сотрудник Joe’s объявил, что собирается прокатиться на повозке, чтобы промыть свою систему. Мы пожелали ему всего наилучшего, но я, например, был немного обеспокоен, потому что знал, что буду скучать по нему, и беспокоился, что он может слишком серьезно отнестись к этому делу с повозками. На следующей неделе он снова был в баре, ровно в шесть. «Ты уже упал?» Я спросил. — Нет, — мрачно пробормотал он, указывая на свой стакан. «Сода. Честно говоря, меня от этого немного тошнит.Интересно, стоит ли мне завтра попробовать апельсиновый сок. Особенно резонансной для меня показалась часть «завтра». Это правда — дело не в выпивке, а в людях. Вот почему мои опасения по поводу будущего этого священного учреждения могут быть необоснованными.

Десятое правило питья Аткинсона: всегда будут бары, потому что всегда будут барыши.

Как на самом деле работают безалкогольные батончики?

Отель Vena’s Fizz House, созданный из любви к сельтерской воде, в центре Портленда, штат Мэн, напоминает старинный фонтанчик с газировкой.Бармены смешивают специальные газированные напитки, такие как «The Pear Drop» (грушевое пюре, грушевый куст, лайм, розмарин и биттеры) и «Bangladesh Express» (кокосовый крем, кровавый апельсин, лайм, призрачный перец, биттеры). Внизу находится магазин миксологии, владельцы которого Джоанна и Стив Корман продают домашние биттеры и сиропы, что позволяет посетителям повеселиться и дома. Уловка? Когда бар открылся в 2013 году, все его напитки были нулевыми.

Какое-то время безалкогольные бары обслуживали выздоравливающих.Трезвый бар The Other Side в Кристал-Лейк, штат Иллинойс, был основан в 2013 году, потому что, как утверждал его основатель, как человек, который не пьет, «вы можете ходить в кинотеатр и боулинг только столько раз». The Brink, аналогичное место в Ливерпуле, Англия, открылось в 2011 году и предназначено для «предприятий по выздоровлению», жертвуя свою прибыль общественным организациям, которые борются с зависимостью и злоупотреблением психоактивными веществами. Эти бары давали людям возможность выздоравливать, чтобы они продолжали участвовать в «выходных» переживаниях.«Как человек, который так долго был трезвым, когда я гуляю с друзьями после того, как они немного выпивают, я чувствую себя странно и ухожу», — говорит шеф-повар Кевин Соуза, выздоравливающий алкоголик. В его ресторане в Питтсбурге подают алкогольные коктейли и безалкогольные напитки, но, как говорит Соуза, «я очень взволнован этим движением к продуманному мастерству изготовления безалкогольных напитков».

Батончики, подобные Vena’s, отличаются от давно существующих батончиков трезвости. Если раньше причиной посещения подобных заведений была борьба со злоупотреблением психоактивными веществами, то сегодня они представляют собой новейший опыт, созданный движением за хорошее здоровье и превращенный в # стиль жизни.Dirty Lemon, угольный лимонад для одержимых Instagram, который можно купить только с помощью текстовых сообщений, открыл аптеку, чтобы вынести свои расфасованные бутылки с экрана в сообщество. Трезвый рейв охватил Остин, Буэнос-Айрес, Боулдер и не только. «Сухой январь» становится тем, чем люди хвастаются, осведомленность о каве растет, а напитки с добавлением CBD, такие как Recess и Dram, можно найти практически повсюду: по данным Streetbees, агентства, изучающего поведение потребителей, из 1700 пьющих миллениалов в U.С. недавно опрашивал, что каждый второй уменьшил потребление алкоголя за последний год.

В ответ в последние месяцы в Дублине и Нью-Йорке были анонсированы новые батончики с нулевой защитой (включая Getaway и Listen Bar). Но их варианты напитков не похожи на пропитанные сахаром девственные пина-колады, дайкири или Shirley Temples. Они используют шисо, ферментированный ананас, чайный гриб и биттеры, приготовленные знаменитыми миксологами для встряхивания напитков, как и в любом другом коктейльном заведении, освещаемом фуд-медиа.Во многих случаях люди младше 21 года не допускаются, чтобы обеспечить атмосферу бара.

В Вильямсбурге, бруклинском баре Listen Bar, основатель Лорелей Бандровски, консультант по брендингу, говорит, что его атмосфера направлена ​​на создание «альтернативной» атмосферы. Для своего меню Бандровски обратился к миксологу Иамону Роки (ранее работавшему в ресторане Eleven Madison Park and Betony, отмеченном звездами Мишлен, который закрылся в конце 2016 года; в 2014 году на Роки подал в суд один из сотрудников за «оскорбительное поведение») для создания напитков, подобных «What Ur Rising Sign», вдохновленный музыкантом Митски, и «Я, комнатное растение», в котором используются лимон, бузина и огурец.

Для Джулии Момосе, бармена и владелицы чикагского ресторана Kumiko и автора книги Spiritfree: A Manifesto , ключом к успеху этих пространств является семантика. «Меня огорчило количество гостей, которые смущенно посмотрели на меня, когда просили [безалкогольный коктейль в обычном баре]», — говорит она. «Я также чувствовал, что они заслуживают слова, в котором было бы больше жизни и блеска, а не описательного термина, который определяется тем, чем напиток не является. Бездуховность дает силу: это означает выбор, а не компромисс.Кумико не безалкогольный, потому что его цель — «всем угодить». Тем не менее, Momose с таким же уважением относится к параметрам меню, не содержащим спиртных напитков, и они практически неотличимы от макета меню.

Семантический аргумент распространяется на практику называть безалкогольные пробелы «барами». «Любой может купить пиво в супермаркете», — говорит Кэтрин Докери, партнер-основатель Vice Ventures, венчурного фонда, инвестирующего в «нюанс порока», специализирующегося на выращивании хороших компаний, работающих в «плохих» отраслях.По словам Докери, фонд которого вложил средства в Listen Bar, «барный» опыт дает «возможность наслаждаться [этим продуктом] в пространстве, получая опыт вокруг него». Утверждается, что отказ от алкоголя все еще может привести к созданию социального пространства только для взрослых, где с культурной точки зрения приемлемо общаться и разговаривать с незнакомцами, тратя деньги на «ремесло». Не говоря уже о том, что «бар» — это сокращение: это хороший маркетинговый инструмент, в котором используется слово, которое уже является синонимом выхода из дома.

Безалкогольный коктейль «Whats Ur Rising Sign» в баре Listen. Шеннон Стерджис / любезно предоставлено Listen Bar

«Одно из слов, которые мы не используем, -« трезвый », — говорит Бандровски, который, хоть это и стоит того, регулярно пьет. «Мы не предполагаем, что люди ведут трезвый образ жизни. Мы не говорим, что можно быть правильным или неправильным, и мы определенно никого не осуждаем ». Проводя опросы для своего всплывающего окна, она определила, что две трети ее клиентов — это люди, которые регулярно пьют и искали новое прохладное место для общения с четкими темами для встречи с новыми людьми.Название Listen Bar двусмысленно: все бармены — музыканты и играют в них, — но это также относится к понятию, что когда алкоголь забирают, у вас остается только разговор.

Но будут ли они постоянными посетителями Listen Bar после того, как утихнет ажиотаж, еще неизвестно. Другие безалкогольные бары испытывали трудности: безалкогольный бар Brillig’s Dry Bar в Мичигане, открывшийся в 2014 году, получил много внимания прессы, но с тех пор закрылся. В то время как оригинальная «Аптека» была всплывающим окном, полностью безалкогольным, в новых постоянных местах будут представлены смешанные напитки с «рекомендуемыми парами алкоголя» для увеличения прибыли.(Они также будут проводить вечеринки по издательству и ди-джеи.)

Для некоторых создание пространства, свободного от алкоголя, было нелегкой задачей. «Когда мы запустились пять лет назад, мы начали производить все эти безалкогольные напитки ручной работы, используя необычные, полезные ингредиенты. Людям это понравилось, — говорит Корман. Но позже Vena’s добавила немного спиртных напитков в свое меню, когда «мы начали замечать бутылки с алкогольными напитками в нашем мусоре, и это был динг, динг, динг [момент]»: посетители тайно приносили алкоголь в заведение, предположительно для того, чтобы добавить его в свое заведение. безалкогольные напитки.

Сегодня барное меню обслуживает обе группы, но 25 процентов продаж приходится на безалкогольные. «Наличие обоих [меню] означает, что вы не можете сказать, кто пьет, а кто нет. Это на усмотрение каждого, — говорит Корман. Магазин миксологии внизу, где Корман и ее муж продают все ингредиенты, которые они используют в баре, компенсируют расходы.

С точки зрения владельца бизнеса, безалкогольные бары могут иметь лучшую рентабельность, если им удастся убедить своих клиентов выложить деньги за мастерство (не говоря уже о том, что их можно посещать и в дневное время, как альтернативу кофейное свидание).Бары безалкогольных напитков не должны платить лицензионные сборы или подавать заявки на получение лицензии на употребление алкогольных напитков: в штате Нью-Йорк, например, двухлетняя лицензия на контроль алкогольных напитков обходится владельцу бара примерно в 4500 долларов.

Но даже без алкоголя напитки в специализированных барах не намного дешевле, чем их аналоги с выпивкой (в Listen напитки варьируются от 10 до 13 долларов и менее 10 долларов за несмешанные напитки, такие как Club Mate, безалкогольное пиво или Pilot Kombucha) . «То же самое и с веганской или вегетарианской едой, когда люди утверждают, что расходы — это просто мясо», — говорит Бандровски.«Алкоголь — это самая простая вещь для приготовления напитка. Чтобы приготовить [безалкогольный] напиток, который был бы захватывающим и сложным, нужно потрудиться ». Бандровски также нанял диетолога, чтобы он помог сделать напитки «полезными». В ее предложениях используются такие ингредиенты, как матча, куркума и пчелиная пыльца, любимые среди элиты велнеса. Независимо от того, приносят ли они реальную пользу для здоровья, напитки Listen Bar содержат натуральные источники сахара и не содержат газированных напитков, изготовленных на фабриках.

Владельцам брусков без защиты еще предстоит привлечь большую потенциальную аудиторию.Некоторые считают их более безопасными местами для первых свиданий или первой встречи с незнакомцами, утверждая, что исключение алкоголя из уравнения делает ночную жизнь женщин более справедливой. Для других алкоголь определяет выход из дома, вдохновляя на принятие необычных решений и вселяя уверенность в рискованные шаги. Было бы трудно убедить постоянных клиентов в обратном.

«В Портленде есть сообщество беженцев, и за последний год мы наблюдали рост этого числа: мусульмане, индийцы и сомалийцы приезжают целыми семьями или на свидания», — говорит Корман.«Приятно иметь возможность создать безопасное пространство для всех видов опыта бок о бок». И хотя она сама не мормон, она также серьезно подумывает об открытии второго места в Vena’s Fizz House в Юте, потому что многие туристы приезжают и не говорят ничего подобного, что существует для общины мормонов там.

«Когда мы открывали Vena’s, люди смеялись над нами. Посмотри на нас сейчас! » — говорит Корман. Что бы вы ни делали, только не говорите «моктейль».

Эмма Орлоу — писательница, сосредоточенная на еде и ее взаимодействии с дизайном.
Редактор: Эрин ДеДжесус

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Подъем трезвой планки

По мере того, как мы приближаемся к 2020 году, мы публикуем лучшие, самые информативные и самые важные истории о профессиональной жизни за 2019 год. Прочтите все самые популярные хиты года здесь.

Когда вы входите в Getaway, стильный бар у главной авеню в Гринпойнте, Бруклин, вы можете оказаться в любом количестве коктейльных заведений, дружественных к Instagram, в Нью-Йорке. Стены со вкусом зеленые и синие, пространство кажется достаточно уютным, чтобы вы могли легко присоединиться к соседнему разговору, а в меню есть список коктейлей за 13 долларов (10 фунтов стерлингов) с такими ингредиентами, как табачный сироп, брусника и пюре из халапеньо, с дружеской ноткой. от владельцев, что ноутбуки не допускаются.

Но есть решающее различие между Getaway и другими барами Бруклина: Getaway полностью безалкогольный.

Бар без выпивки звучит как оксюморон, как аквариум без рыбы или пекарня, в которой не подают хлеб. Но в таких городах, как Нью-Йорк и Лондон, где бары часто служат вторыми жилыми комнатами для малоэтажных квартир, вариант безалкогольной ночной жизни может понравиться людям, которые по какой-либо причине предпочли бы не пить.

Сэм Тонис, совладелец бара с Реджиной Деллеа, придумал идею Getaway три года назад, когда он и его брат, который не пьет, пытались найти место, где можно провести вместе по вечерам.«В Нью-Йорке было не так много вариантов ночной жизни, которые не вращались бы вокруг алкоголя или не пытались каким-то образом навязать вам это, — говорит Тонис. «Чем больше я разговаривал с людьми, некоторые из которых были трезвыми, а некоторые нет, тем больше я чувствовал, что людям нужно такое пространство».

В ответ Тонис и Деллеа сделали свой бар местом с нулевым содержанием алкоголя, а это значит, что в меню не разрешено даже безалкогольное пиво с незначительным содержанием алкоголя. В США термин «безалкогольный» может применяться к напиткам с 0.5% алкоголя по объему или меньше, что означает, что многие популярные безалкогольные сорта пива на самом деле не безалкогольные.

«Это на 0% максимально возможное для человека, поэтому, если вы трезвы, и это проблема для вас, или вы даже не хотите, чтобы вокруг вас пахло алкоголем, вы будете в безопасности», — говорит Тонис. Но он по-прежнему выглядит и ощущается как бар — он открывается только по вечерам, свет приглушен, и, похоже, никто не работает над своим сценарием.

Определение и значение черты | Словарь английского языка Коллинза

существительное1. любой кусок дерева, металла и т. д. длиннее его ширины или толщины, часто используется в качестве преграды, крепления, рычага и т. д. 2. а. продолговатый кусок или масса чего-то твердого

кусок мыла, плитка шоколада

б.

любая из различных небольших металлических полосок для обозначения военного или другого звания

. 4.

все, что мешает или мешает

Безграмотность — залог успеха

5. полоса, полоса, полоса или широкая линия, как светлая, так и цветная 6. б.

эта часть суда

7.а.

суд или судебная система

б.

в любом месте судебного решения

планка общественного мнения

8. а.

юристов в совокупности

б.

юрист

9. а.

прилавок, за которым подают алкогольные напитки, а иногда и еду

б.

заведение или помещение с такой стойкой

c.

предмет мебели, часто на колесах, из которого подаются напитки и т. Д.

11.

мундштук укуса лошади или часть рта лошади, в которую он вставляется приспособленный

13.Геральдика

горизонтальная полоса на щите или подшипнике

14. Закон б.

все, что приводит к этому около

15. Musica.

Вертикальная линия, пересекающая посох, разделяющая его на такты

. 17. Зоология любой из концов стенки копыта лошади, загнутый внутрь к центру подошвы переходный глагол Формы слова: barred или ˈbarring18.

для крепления на штангу или как на штангу

19.

для создания препятствий с помощью штанги или решеток; выключить; закрыть

20.

противодействовать, предотвращать или запрещать в соответствии с судебным иском

21.

держаться подальше; исключить

исключен из конкурса

22.

без определенных возможностей

23.

с полосами

предлог 24.

без учета; кроме

лучший бар нет

ПОДОБНЫЕ СЛОВА: hinder, shoal

Словарь Вебстера New World College, 4-е издание. Авторские права © 2010 Автор Хоутон Миффлин Харкорт.Все права защищены.

Происхождение слова

ME & OFr barrebarra, bar, барьер, проб. barros, кустистый конец, похожий на Ir bar, ветвь bhoros, вырезать из дерева bher-, резать острым инструментом

Как открыть бар за 10 шагов

Если вы когда-нибудь проводили вечер в веселом местном баре, вы, возможно, задавались вопросом, сможете ли вы открыть собственное питейное заведение и добиться успеха. При этом, если вы думаете, что можете взять эту идею и превратить ее в реальность, теперь вы, вероятно, задаетесь вопросом, как открыть бар в вашем районе.

Когда дело доходит до открытия бара, открытие бара очень похоже на открытие малого бизнеса любого рода — с дополнительным аспектом, конечно же, подачей алкоголя клиентам.

Кроме того, важно отметить, что барам необходимо круглосуточное обслуживание, им нужен значительный капитал для начала работы и они не защищены от рецессии. Поэтому убедитесь, что вы нашли время и усилия, необходимые для стратегического планирования, чтобы успешно открыть свой собственный бар.

1.Создайте бизнес-план

Бизнес-план — важный документ для любого типа малого бизнеса. Когда вы учитесь открывать бар, это практически требование.

Короче говоря, ваш бизнес-план — это письменный план, который проведет вас от начала до успеха и будет охватывать ценностное предложение вашей компании, местоположение и команду, отрасль, в которую вы входите, вашу юридическую структуру, продукты и услуги, а также то, как вы планируете продвигать себя, финансовые прогнозы и любую другую дополнительную информацию, которая укажет вам путь к долгосрочному росту и прибыльности.

В целом, этот план поможет направить каждый из других шагов, необходимых для открытия панели, и поэтому вы можете часто возвращаться к нему и настраивать его по мере необходимости, когда ваши планы меняются или меняются.

Plus, вы не только будете использовать свой бизнес-план в качестве дорожной карты для достижения долгосрочного успеха, но и для привлечения инвесторов и спонсоров, а также для объяснения своей концепции потенциальным партнерам.

2. Найдите правильное местоположение

Как и в любом малом бизнесе, выбор местоположения вашего бизнеса является неотъемлемой частью вашего краткосрочного и долгосрочного успеха.Если вы собираетесь работать в баре по соседству, вам лучше знать людей, которых вы обслуживаете.

На этапе планирования вы можете рассмотреть возможность обращения в местную торговую палату для получения информации о вашем целевом рынке. Вы обслуживаете студентов колледжей, рабочих, представителей искусства или консервативных жителей пригорода?

Вы также можете выбрать для работы агента по недвижимости, который знаком с местностью и может помочь вам найти лучшее место по наиболее доступной цене. Поскольку аренда или покупка вашего магазина будет одной из самых больших авансовых затрат, связанных с открытием бара, вам нужно убедиться, что ваш агент по недвижимости имеет опыт работы с арендаторами и может помочь вам сориентироваться в процессе аренды.

3. Зарегистрируйте свой бизнес

Вы не можете вести бизнес без надлежащей регистрации. Требования для регистрации бара зависят от города и штата, в котором работает ваша компания. Однако, как и при открытии любого нового бизнеса, вы захотите получить идентификационный номер работодателя для целей налоговой отчетности и зарегистрировать свой бизнес в местных органах власти.

Вам также необходимо выбрать подходящий тип бизнес-объекта. Четыре наиболее популярных типа организаций или юридических структур:

• Общества с ограниченной ответственностью.

Хотя единоличное владение или полное товарищество — это самые простые организации, они не обеспечивают защиту личной ответственности — это означает, что если кто-то подаст в суд на ваш бизнес, ваши личные активы могут быть конфискованы. Поскольку бары, как правило, сопряжены с большими юридическими рисками, чем другие предприятия, вам следует подумать о создании LLC или корпорации. Бизнес-поверенный, имеющий опыт работы в этой отрасли, может помочь вам принять лучшее решение для вашей адвокатуры.

4. Выберите название компании

Выбор названия для бара является важной частью фирменного стиля вашего бизнеса.

Название вашей компании должно быть запоминающимся, каким-то образом представлять ваш бизнес и, самое главное, не регистрироваться конкурентом. Вы можете проверить, использовалось ли уже название вашей компании, посетив веб-сайт государственного секретаря.

Вы также должны убедиться, что если вы создаете бизнес-сайт, доменное имя еще не было занято. Если вы планируете продвигать свой бизнес на сайтах социальных сетей, также важно проверить такие платформы, как Facebook и Instagram.

5. Получите лицензии и разрешения

Когда вы учитесь открывать бар, владельцы бизнеса часто забывают о хлопотах, связанных с разрешениями и лицензированием — не заблуждайтесь — алкоголь — это жестко регулируемый бизнес.

Во-первых, вам понадобится лицензия Управления по торговле алкогольными и табачными изделиями и налогообложения, или TTB, органа, ответственного за обеспечение соблюдения законов, «регулирующих производство, импорт и оптовую торговлю алкоголем; предприятия по производству и импорту табака; маркировка и реклама алкоголя.«Этот процесс займет от шести до 12 месяцев. TTB необходимо будет проверить ваш бизнес и провести проверку данных о директорах, должностных лицах и владельцах.

Далее вам нужно будет получить лицензии на продажу спиртных напитков на уровне штата и на местном уровне. Если вы планируете подавать еду, вам также понадобится разрешение продавца еды.

После того, как вы получите необходимые бизнес-лицензии и разрешения, вы захотите убедиться, что ваш бар соответствует нормам, так как предприятия по производству продуктов питания и алкоголя часто подвергаются проверкам.

6. Найдите поставщиков

Довольные клиенты могут либо сделать, либо разрушить ваш бизнес. Вот почему абсолютно необходимо найти хороших поставщиков для вашего бара.

Когда вы ищете качественных поставщиков, мы рекомендуем связаться с владельцами соседних баров и узнать, смогут ли они порекомендовать вам своих поставщиков. Мы также рекомендуем составить список всех необходимых вам расходных материалов и составить для них бизнес-бюджет.

После того, как вы их проверили, можете начинать делать покупки.Онлайн-поставщики также являются еще одним стоящим вариантом, потому что у них обычно есть скидки, но будьте осторожны — не все из них заслуживают такого доверия, как другие. Вот некоторые вещи, которые вы должны знать о поставщиках, прежде чем вести с ними дела:

• Как долго они работают,

• Процесс обеспечения качества,

Помните, что поставщик должен быть готовы работать с вами и точно понимать, что нужно вашему бизнесу.Если у вас плохой опыт общения с продавцом, не бойтесь искать нового поставщика.

7. Надежное финансирование

От мебели и программного обеспечения для торговых точек до страхования и лицензий — для того, чтобы начать бизнес, нужно подумать о финансировании бара.

Сколько стоит открыть бар?

Средняя стоимость открытия бара сильно различается в зависимости от вашего местоположения, но обычно составляет от 110 000 до более 500 000 долларов.Покупка уже существующего бара или открытие специализированного бара (например, винодельни или микропаба) — более дешевый вариант, хотя для начала это может стоить вам около 25000 долларов.

Кроме того, как только ваш бар будет запущен и заработает, у вас по-прежнему будут значительные текущие расходы на заработную плату, инвентарь, аренду, страхование и многое другое.

Поэтому, если вам интересно, как открыть бар без денег — и даже если у вас есть начальный стартовый капитал — вам необходимо изучить варианты финансирования для своего предприятия.

Хорошее место для начала — это бизнес-кредитная карта, которая поможет покрыть расходы на мелкие и средние покупки, а также поможет вам заработать бонусные баллы.

Кроме того, вы можете захотеть изучить ссуды для начинающего бизнеса, краткосрочные ссуды и другие формы финансирования бизнеса от вашего местного банка или онлайн-кредитора. Какие бы расходы ни у вас не возникли, и ваша способность их окупить должны быть включены в ваш бизнес-план.

Учитывая важность этого шага, вы захотите потратить много времени, чтобы выяснить, как выглядят ваши стартовые затраты и какой тип финансирования лучше всего подойдет для вашего бара.

8. Создайте свой бар

Бар предназначен быть уютным местом для людей, которые хотят расслабиться или пообщаться с друзьями. Таким образом, те же принципы проектирования ресторана применимы и к барам.

Вы захотите подумать об атмосфере и о том, как эффективно использовать пространство. Вы можете задать тон барной стойке, играя с освещением и выбирая светильники, которые отличают ваш бар от всех остальных. Вы также захотите обратить пристальное внимание на то, как вы проектируете барные стойки; вы можете использовать несколько регистров, чтобы бармены не мешали друг другу обзванивать клиентов.

Еще одна важная часть дизайна планки — это верхняя часть планки, которую можно рассматривать как центральную часть вашей планки. Столешницы обычно делают из стекла, камня или дерева, но имейте в виду, что у каждого материала есть свои недостатки и преимущества.

9. Развивайте свои маркетинговые стратегии

Спросите любого владельца бизнеса в сфере баров и ресторанов: конкуренция жесткая. Люди всегда ищут самые свежие и лучшие места, где можно поесть и выпить.

Как владельцу бара вам необходимо разработать сильные маркетинговые стратегии, если вы хотите, чтобы ваш бизнес продолжался.Чтобы привлечь новых и постоянных клиентов, вы должны представить свой бар в лучшем свете.

Это включает в себя стимулирование клиентов писать честные обзоры на таких сайтах, как Yelp, инвестирование в высококачественные фотографии для демонстрации ваших напитков и создание потрясающего веб-сайта.

10. Выберите надежную POS-систему

Прежде чем вы сможете официально открыть свой бар, вам необходимо выбрать POS-систему или систему для точек продаж.

Несмотря на то, что существует множество вариантов использования POS-систем в барах или ресторанах, правильная POS-система должна (по крайней мере) помочь облегчить ваши бизнес-операции.И вопреки распространенному мнению, вам не обязательно нужна дорогая POS-система. POS-системы обычно обойдутся вам в ежемесячную плату плюс небольшую комиссию за транзакции по кредитной карте.

Таким образом, надежная POS-система должна помочь вам легко обрабатывать платежи, заказы и продажи. Три лучших POS-системы для баров:

• Square: Подходит для малого бизнеса.

  No related posts.