Парогенератор для копчения своими руками: устройство и чертежи доступных вариантов. Способ установки генератора дыма — Концессии и государственно-частное партнерство в ЖКХ

Содержание

компрессор для дымогенератора, конструкции с дымогенератором для холодного копчения

Дымогенератор является любимой вещью тех, кто любит копчёную еду, ведь он даёт большой спектр вкусов одного и того же продукта копчения. Можно найти достаточно много разных вкусов одного, например, мяса, используя разные маринады и, что главное – использовать разные породы дерева.

Из чего состоит?

Основой для генератора дыма служит цилиндр или коробка, толщина их стенок может варьироваться. Существует два главных требования к корпусу: герметичность и достаточный объём. В качестве топлива обычно используют грушу, яблоню, ольху. Эти породы дают довольно хороший для копчения дым. Для получения наибольшего количества топлива его следует уплотнить и зажечь через дырку внизу самого корпуса. Через несколько минут устройство будет готово к работе.

Подача воздуха осуществляется с помощью какого-либо вентилятора или компрессора, который нужно правильно подсоединить. Часто можно увидеть в конструкции обычный насос для накачки надувной лодки или матраса, который также хорошо подойдёт в данной ситуации. Дым проникает быстрее с этим потоком в камеру с продуктом, так как этот поток буквально заталкивает дым в камеру.

Чаще всего применяется автоматика. Вполне можно сделать самодельный парогенератор своими руками. Для этого необходимо сделать чертежи, закупить все необходимые материалы и следовать рекомендациям специалистов.

Как работает?

Схема работы довольно простая. Дым буквально заталкивается в коптильню под напором поступаемого воздуха. Напор создаётся насосом или вентилятором в зависимости от подключённого устройства.

Этот поток дыма и воздуха вытесняется из генератора прямо в шкаф. Можно встроить в шкаф термометр, который позволит следить за процессом.

О видах копчения

На сегодняшний день существует два типа копчения, разница между которыми весьма существенная.

Горячее копчение с дымогенератором. Ключевым отличием, конечно же, является температура, при которой происходит процесс (от +45 до +100 градусов). Помимо температуры, продукт коптится меньше времени в сравнении с другим типом (от 40 минут до 2 часов, иногда процедура может затянуться до суток). Готовый продукт имеет приятный золотистый оттенок. Не менее важным отличием является сам продукт. При горячем копчении он получается мягкий и сочный. После того как мясо или рыба приготовится, оно не подлежит никаким процедурам после, можно употреблять сразу из коптильни.

Холодное копчение. Оно проводится при более низкой температуре (+30 градусов). Процесс может занимать довольно длительное время, в некоторых случаях – до месяца. Чаще всего продукт коптится от трёх до пяти дней. Мясо или рыбу следует заранее подготовить, например, засолить. Ключевым отличием является то, что при таком способе мясо больше сушится, из-за чего оно не портится. Дым прекрасно дополняет продукцию своим запахом и придаёт некоторую долю пикантности. На выходе мясо или рыба имеет оттенок от светло-бежевого до коричневого. Пищу не рекомендуется употреблять сразу после копчения.

Несмотря на это, важным минусом такого способа является меньший срок годности в сравнении с другим типом (не больше недели при температуре от 0 до +5 градусов).

Конечно, плюсов у горячего копчения больше, чем у холодного, но существеннее являются всё же плюсы последнего. Холодное копчение сохраняет все витамины и микроэлементы, что связано с низкой температурой копчения, а также обеспечивает в два раза больший срок хранения. Отдельным преимуществом можно считать тот факт, что на протяжении двух недель полезность продукта никуда не девается. Хранить рекомендуется также в холодильнике при температуре от 0 до +5 градусов.

Нельзя выделить однозначно лучший способ копчения, так как каждый из них является в чём-то лучше, а в чём-то хуже. Нельзя приготовить мясо холодным копчением также быстро, как холодным, но не получится сделать такую же полезную рыбу, как и горячим.

Характеристики

Генератор обладает следующими техническими характеристиками:

он работает от сети 220В;
не стоит делать отсек для опилок слишком большим, следует рассчитать его размер на 2 килограмма топлива;

мощность нагревательного элемента составляет 1 кВт. В сутки обычно генератор использует до 4 кВт, нагревается и автоматически отключается;
объём камеры сгорания примерно равен одному кубическому метру.

Как собрать самостоятельно?

Процесс подготовки можно разделить на несколько стадий: подготовка камеры, подготовка генератора, соединение конструкции и её испытание.

Подготовка камеры

На самом деле в интернете можно найти достаточно много вариантов камер, поэтому важно обратить внимание на ключевые особенности.

Камера должна быть герметичной, чтобы дым оставался внутри, это необходимо для копчения продукта.
В камере должно быть место для продукта. Ключевым будет являться его наличие, а уж как это будет реализовано, зависит от фантазии.
Она также должна содержать отверстие для поступления дыма из генератора.

Следует отступить от 6 до 10 сантиметров от крышки и приварить дымоотводную трубку.

Подготовка генератора

Подготовка генератора включает следующие действия:

для корпуса необходимо взять примерно 70 сантиметров трубы диаметром 10 см;
на новом металлическом листе нужно нанести метки для разрезов под крышку и дно, стоит помнить о припусках для изготовления боковых бортов;

над бортом необходимо сделать несколько отверстий диаметром меньше 10 мм, через которое происходит поступление кислорода и зажигается топливо;
для устойчивости конструкции настоятельно рекомендуется приварить ножки высотой 15 сантиметров;
не рекомендуется делать на верхней крышке дырки для вентиляции. Следует приварить бортики, чтобы она надёжно сидела, а для удобства открывания прибора следует врезать скобу;
необходимо присоединить дымоотвода благодаря привариванию. Перед тем как приварить штуцер, нужно сделать на его наружном конце резьбу для тройника;

осталось соединить штуцер с тройником.

Установка конструкции

Необходимо выполнить следующие действия для установки конструкции дымогенератора:

устанавливать шкаф и генератор рекомендуется на несгораемую плоскую поверхность. Следует проверить инжектор, а также или подходящий у него размер;
плотно забить топку топливом, используя опилки только лиственных пород, никакой хвои. Необходимо подготовить примерно 1 килограмм опилок, стружек или щепок. После того как всё пространство будет забито, следует плотно закрыть крышкой аппарат;
нужно подсоединить к дымоходу коптильный шкаф, а к тройнику – насос;
поджечь топливо;
включить насос.

Подготовка

Изначально следует всё подготовить для работы. Условно этот момент можно разделить на несколько этапов.

Подготовка топлива. Она заключается в выборе опилок или щепок. Крайне не рекомендуется использовать опилки сосновых пород дерева, так как при копчении продукт приобретёт горьковатый вкус. Стоит обратить внимание на такие варианты, как ольха, груша, яблоня, которые можно найти в продаже. От выбора топлива может отличаться цвет и запах продуктов. Нередко для пикантного аромата добавляют розмариновые веточки, скорлупу миндаля и другие травы с приятным запахом. Во время копчения можно использовать как влажные, так и сухие щепки, первые дают больше дыма, когда вторые являются классическим вариантом. Недостатком влажных щеп является большое количество гари, что компенсируется установкой специальной решётки или влажной тряпкой. Категорически не рекомендуется использовать крашеный материал или материал, покрытый лаками или другими химическими веществами.

Подготовка оборудования. Нужно тщательно очистить камеру, дымоход и дымогенератор от следов предыдущего использования. Всегда нужно держать оборудование в чистоте. После очистки следует прогреть пустую конструкцию до температуры +200 градусов, после чего остудить до нужной температуры. Теперь можно засыпать продукты горения. Эксперты рекомендуют сначала насыпать от 2 до 6 столовых ложек, после чего следует следить за прогоранием и добавлять по мере необходимости.

Подготовка продукта. Обычно для копчения используется мясо или рыба, но также можно коптить сало, сыры, грудинку, овощи и фрукты. Перед началом копчения мясо всё же необходимо засолить. Если при горячем копчении это является лишь рекомендацией, то при холодном – обязательным пунктом. Обычно солят от нескольких часов до нескольких суток. Вариаций столько, сколько и существует рецептов.

Копчение

За подготовкой следует не менее важная часть процесса, копчение. Главное – это нужно стараться не допустить перенасыщения дымом, не использовать слишком много щепок, поскольку излишки дыма должны выводиться через специальный дымоход. Следует подумать о том, как будут размещены продукты. Дым должен равномерно обволакивать всю партию. Стоит разложить мясо равномерно на решётке или повесить. Нужно установить под продуктом поддон для жира, в который он будет скапливаться. В дальнейшем можно изредка открывать шкаф для смазки мяса или рыбы маринадом.

При использовании парогенератора стоит учитывать следующие моменты:

при сооружении домашнего дымогенератора, рекомендуется убедиться в том, что он не нарушает правила противопожарной безопасности;
следует предусмотреть автоматическое отключение аппарата в случае возникновения каких-либо проблем;
все элементы, способные к самовоспламенению, и различные провода нужно разместить как можно дальше от точек с высокой температурой;
приоритет стоит сделать на металлическом материале с жаропрочным покрытием;
устанавливать конструкцию можно только на устойчивую к возгоранию поверхность, например, на металлическую пластину, но ни в коем случае не на деревянный пол.

Какой компрессор нужен для дымогенератора коптильни – парогенератор для копчения

Все, кто любит мясо холодного копчения, знают, что необязательно покупать его в магазине, ведь такой деликатес можно приготовить самому. Многие дачники пользуются самодельными коптильнями, но если планируется изготовление больших партий, или вы хотите добиться максимального качества и вкуса, то нужно знать, как правильно выбрать компрессор для дымогенератора, и понимать принцип работы всех частей коптильни.

Элементы коптильни

Обычно выделяют несколько необходимых деталей, которые необходимы для корректной работы аппарата:

герметичная коптильная камера;
компрессор для дымогенератора;
дымогенератор.

Самодельная кустарная коптильня может обойтись только камерой. Роль дымогенератора играет яма, в которой горит костер, компрессор в этом случае не нужен, так как из камеры выводится труба наружу. Естественным охладителем является канава, выкопанная в земле, или труба.

Такой способ хорош только для дачных участков. Качество мяса от такой обработки не страдает, но многие не имеют частных домов, чтобы создавать такую конструкцию.

Читайте также: Создание коптильни горячего копчения своими руками

Принцип работы коптильни холодного копчения

Все гениальное просто: холодный дым воздействует на коптящийся продукт (рыбу или мясо) в течение длительного времени. Дым этот образуется из тлеющих щепок или опилок. И если на даче просто сделать процесс естественным с помощью ям и труб, то дома придется или использовать самодельные компрессоры, или покупать заводские. Дымогенератор сделать самому невозможно, но простой кулер охлаждения можно соорудить из подручных средств.

Как выбрать компрессор для дымогенератора

Для начала нужно знать, за какие процессы отвечает компрессор. Он создает эффект эжекции, то есть поток воздуха, который направляется в коптильную камеру, где смешивается с дымом.

При выборе компрессора нужно обращать внимание на такие детали:

экономичность;
цена;
производительность;
возможность легко найти детали;
ремонтопригодность;
простота конструкции;
изготовитель.

Читайте также: Пошаговое создание коптильни из холодильника своими руками

С ценой и производителем все ясно – китайские компрессоры вряд ли удивят вас своим качеством и долговечностью. Как известно, скупой платит дважды, поэтому лучше приобрести товар хорошей и дорогой марки. Некачественным компрессором можно легко испортить вкус мяса.

Экономичность – понятно, что при работе компрессор потребляет электроэнергию, и это немаловажная деталь. Еще все зависит от частоты, с которой вы собираетесь использовать аппарат.

В основном промышленные компрессоры покупают для больших партий продуктов, например, для бизнеса. Поэтому если вы хотите готовить мясо в свое удовольствие, то нет нужды покупать массивный аппарат.

Компрессор для дымогенератора своими руками

Компрессор, созданный своими руками, будет гораздо практичнее покупного. Вы с самого начала будете понимать принцип работы и качество всех деталей, их мощность и эффективность, поэтому можно сконструировать аппарат, отвечающий вашим требованиям. Первое копчение с заводскими компрессорами часто происходит наугад, и порой требуется несколько попыток и неудачных проб, чтобы понять, какой мощности придерживаться и как подстроиться под идеальный результат.

Виды компрессоров для коптильни

Собирать вручную компрессор, конечно, не надо. Есть много ненужных предметов техники, откуда можно вытащить кулер или использовать вместо него. Вы можете извлечь компрессор:

аквариумный;
из холодильника или автомобиля;
пылесоса;
компьютерный.

Простой «кустарный» моторчик можно сделать и самому, но поток воздуха в этом случае будет невозможно контролировать.

Аквариумный компрессор не нужно делать самому, его можно купить в магазине. В некоторых моделях часто бывает реостат, с помощью которого можно регулировать мощность потока воздуха. Это немаловажный плюс для любого компрессора. За счет простоты конструкции он потребляет немного электричества, очень компактен и имеет легко заменяемые детали.
Компрессор от холодильника или автомобиля за счет своей мощности позволит коптить сразу несколько партий мяса, вплоть до нескольких десятков килограмм.
Компьютерный кулер подходит для небольшого объема продуктов, монтировать его очень легко, используя пластиковую емкость. К ней присоединятся вентилятор, а ресивер-канистра поможет регулировать непрерывный и равномерный поток воздуха.
Большинство пылесосов сейчас используют кассеты с фильтрами, через которые подается воздух. Но старые советские аппараты имеют одинаковые входные и выходные патрубки, к которым можно присоединить шланг.

Читайте также: Как сделать коптильню из стиральной машины своими руками

Выбор компрессора – это сугубо личное дело, но в любом случае стоит придерживаться правил пожарной безопасности. Некачественные и дешевые компрессоры и дымогенераторы могут неприятно вас удивить, и хорошо, если они всего лишь выйдут из строя.

Создаем дымогенератор своими руками: подробно о том как делается главный элемент коптильни + 95 фото

Несложная и традиционно применяемая во всех кулинарных культурах мира технология холодного копчения предназначена для получения аппетитных закусок из рыбы и различных сортов мяса.

Собственная коптильня в доме или на даче разнообразит процесс приготовления деликатесов, особенно в случаях, когда речь идет о заядлых рыбаках и охотниках.

Это несложное и напоминающее простую печку устройство можно собрать из подручных средств при различных ситуациях.

Разборная коптильня своими руками

Можно соорудить временную коптильню прямо на месте рыбалки, или сделать стационарное сооружение во дворе дома, которое даст простор кулинарной фантазии и позволит наслаждаться неповторимым копченым вкусом не нанося вреда своему здоровью.

Главный принцип копчения – длительное окуривание дымом при определенной температуре заранее засоленных продуктов.

Поэтому, прежде чем приступить к изучению различных рецептов копченной рыбы или колбасы, нужно обзавестись коптильней — камерой, в которой будет вырабатываться дым в нужном режиме и с нужными свойствами.

Основным рабочим устройством коптильни является дымогенератор, который можно сделать из подручных средств.

Камеру для продуктов можно соорудить, подарив вторую жизнь испорченному холодильнику, газовой плите, металлическим бочкам и баллонам.

Переносная и разборная самодельная коптильня наиболее удобна для использования. Ее можно разобрать и складировать, а также вывозить на пикники, охоту и рыбалку.

Сборная конструкция позволяет вводить усовершенствования, заменять детали и емкости. Для изготовления такого коптильного аппарата понадобиться старый газовый баллон, две металлические бочки, стальные пластины и пруты, 5 полуметровых отрезков труб с диаметром 10 см, из инструментов — болгарка, дрель и сварочный аппарат.

Газовый баллон становится топкой, из металлических бочек вырезаются камеры копчения, в которых устанавливаются металлические сетки и прутья для продуктов.

Из труб монтируется дымоход, в который и вставляется самодельный дымогенератор — устройство по производству и подаче дыма в камеры с продуктами. Температура дыма при этом регулируется длиной съемного патрубка.

Принцип работы и сборка дымогенератора

Перед тем как сделать дымогенератор своими руками, нужно представить принцип работы коптильни: в топке за счет постоянного обогрева происходит тление горючего материала, дым, проходя по трубе, охлаждается до нужной температуры — от 20 до 40 градусов по Цельсию, в зависимости от обрабатываемого продукта.

Здесь же происходит очищение от вредных примесей и оседание конденсата, после чего дым попадает в камеру копчения, для выполнения своего предназначения.

Корпусом дымогенератора для копчения может стать любая металлическая посуда, например, бидон или глубокая кастрюля, в крышке которой нужно просверлить отверстие для фитинга — детали соединяющейся с дымоходом.

Опилки предназначенные для горения помещаются на дно емкости, сбоку, на высоте примерно 3 см от дна, нужно предусмотреть отверстие для поджигания.

Затем в корпусе делается подсоединение для аквариумного компрессора, а напротив топки — отверстие для дымоотвода, который подсоединяется к камере с продуктами.

На фото показано как может выглядеть самодельная коптильня с дымогенератором.

Разнообразие конструкций дымогенератора

Внешний вид и функциональность самодельного генератора дыма зависит от ситуации. Временные конструкции можно соорудить за 5 минут, но при более серьезном подходе можно получить фабричное качество и эстетику.

Компрессор дымогенератора можно устанавливать как снизу, так и в верхней части корпуса. Вместо аквариумного процессора можно использовать любой другой электрический насос, мощностью 4-5 ватт.

Главная цель компрессора — подача кислорода для горения, поэтому для этой цели умельцы могут приспособить кулеры и вентиляторы от различных устройств.

Есть множество вариантов подборки корпуса, его можно сделать из жаростойкой трубы, можно применить различные варианты выводящих труб, дополнить конструкция емкостью для сборки конденсата, в качестве эжектора используется обыкновенный водопроводный тройник.

Можно усовершенствовать место розжига прикрепив ко дну корпуса металлическую спираль.

Фото дымогенератора своими руками

Чертежи дымогенератора

Дымогенератор — устройство, характерное для коптильни холодного копчения. При горячем копчении дым обычно образуется прямо в коптильной камере, поэтому отдельного аппарата для производства дыма не требуется. Для холодной же коптилки важно, чтобы, во-первых, дым поступал к продуктам уже охлаждённым до комнатной температуры, а во-вторых, чтобы процесс протекал автономно в течение длительного времени, не требуя присмотра. Чертёж дымогенератора для бытового применения, а также краткое описание его сборки можно найти ниже в этой статье.

Варианты копчения пищи

Основных способов копчения известно два — холодный и горячий. Под эти способы и разрабатываются конструкции коптильных установок. У обоих методов есть свои собственные преимущества и недостатки, поэтому сказать наверняка, какой из способов лучше, весьма затруднительно.

Например, при горячем копчении температура, как правило, находится в диапазоне от 50 до 120 градусов, а основным достоинством является быстрота приготовления. Но, вместе с тем, такую обработку нельзя назвать «бережной», так как высокая температура способна разрушить большинство полезных витаминов и микроэлементов, которые содержатся в продуктах.

Холодное копчение, напротив, позволяет приготовить пищу более щадящим способом, сохраняя полезные вещества, в отличие от горячего копчения. Температура дыма, при которой происходит холодное копчение, составляет от 20 до 35 градусов, но зато и время на приготовление пищи потребуется не 2-3 часа, а от одного до трёх суток. Столь долгий период обработки позволяет продуктам дольше сохранять свою свежесть и быть пригодными к употреблению еще 3-5 недель после копчения. Поэтому люди, которые хотят приготовить продукты сразу на долгий промежуток времени, выбирают метод холодного копчения, и для этого подойдёт самодельная коптильня с дымогенератором.

Что такое дымогенератор?

В любой коптильне должен находиться отсек, в который кладутся дрова или щепа, дым от которых и воздействует на коптящийся продукт. Но проблема в том, что холодное копчение, как было сказано выше, может длиться два — три дня, что значительно усложняет жизнь, так как нужно постоянно поддерживать нужную температуру, не допуская перегрева или наоборот, недостатка тепла. Для этих целей, люди и придумали такую конструкцию, как дымогенератор для коптильни.

Генератор дыма для холодного копчения – это устройство, которое производит достаточное количество дыма, необходимое для поддержания процесса копчения, а также передаёт этот дым в коптильный шкаф.

Эскизы или чертежи дымогенератора легко найти в Интернете. Несмотря на кажущуюся сложность, при наличии определенной сноровки, простых подручных материалов и советов домашних мастеров, аппарат можно изготовить самостоятельно. Главное его преимущество состоит в том, что он может работать в автоматическом режиме и не требует постоянного наблюдения.

Устройство дымогенератора несложно. Главный источник дыма в нём – это стружка, опилки или щепа, которые находятся внутри генератора и медленно тлеют. Особенности выбора опилок можно рассматривать отдельно, однако необходимо обратить внимание на важную тонкость – не использовать опилки хвойных пород деревьев. Для копчения, как правило, применяются исключительно лиственные породы дерева, а также допускаются фруктовые щепки.

Главная задача мастера – собрать все части корпуса генератора таким образом, чтобы обеспечить равномерную подачу дыма в коптильный шкаф.

Конструкция

Для того, чтобы сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками, потребуется следующие элементы:

Отрезок металлической трубы. Труба может быть круглой или квадратной, диаметром приблизительно 100-140 мм. Труба будет основой устройства — камерой, в которой и будет происходить образование и движение дыма.
Трубки меньшего диаметра для изготовления эжектора. Устройство эжектора видно на рисунках.
Пружина, которая будет располагаться внутри камеры. Она нужна только для того, чтобы дым из нижних слоёв опилок мог легко подниматься вверх.
Компрессор, который будет подавать воздух в эжектор.
Термометр. С помощью термометра можно будет определять температуру внутри дымогенератора, чтобы избежать возможности остывания или перегрева емкости, в которой образуется дым.

Если говорить вкратце, то принцип работы любого дымогенератора сводится к простой схеме:

Камера дымогенератора нагревается снизу внешним источником тепла, или опилки сами в нём тлеют.
Опилки выделяют коптильный дым.
Дым поднимается вверх и с помощью эжектора уходит в дымоход, откуда затем направляется по трубке в коптильную камеру.

Таким образом, процесс дымообразования полностью автоматизирован и никакого вмешательства человека не требует.

По большому счету, все эти комплектующие можно купить в любом строительном или хозяйственном магазине. Еще для соединения частей дымогенератора понадобятся такие строительные инструменты, как болгарка и сварочный аппарат, но это всё можно у кого-нибудь одолжить на время.

Компрессор

Часто люди, которые собрались соорудить дымогенератор, задаются вопросом «как сделать компрессор». На деле, все оказывается просто — как компрессор дымогенератора может работать обычный кулер от компьютера. Он приклеивается изнутри к обрезку пластиковой бутылки, а на горлышко бутылки надевается шланг, который идёт к дымогенератору. Такое устройство вполне может работать, правда, выглядит непрезентабельно.

Можно также использовать компрессор для аквариума, многие так и делают. Можно обойтись и совсем без компрессора, и дымогенератор тоже будет работать, но, правда, не столь эффективно. Воздух в дымогенератор будет поступать «самотёком», и природной тяги будет недостаточно. Впоследствии это приведет к тому, что копчение затянется на гораздо более долгий срок, а результат окажется не таким, какой ожидался. Именно поэтому лучше потратить немного времени и средств, но установить в дымогенератор самый простой компрессор.

Сборка

Как было сказано выше, основными составляющими дымогенератора являются: камера (отрезок трубы), дымоход, заслонки и компрессор. Теперь остается вопрос, как собрать все это воедино. Обо всём будет рассказано по порядку.

Для начала нужно соорудить камеру. Обычно в высоту дымогенератор достигает 70-80 сантиметров. Сверху у него должна быть съёмная крышка, чтобы внутрь устройства был доступ — для засыпки свежих опилок и для очистки. Снизу же необходимо предусмотреть ёмкость для сбора золы.

В самых простых вариантах дымогенератора опилки насыпаются прямо на дно, которое приваривается к нижнему краю трубы наглухо. Никакого зольника в этом случае нет, а для очистки дымогенератора его просто переворачивают и вытряхивают.

В более аккуратных конструкциях опилки насыпаются на решётку, которая закрепляется на некотором расстоянии от дна. Образующаяся в процессе тления зола просыпается сквозь решётку вниз. В таких устройствах часто дно делают съёмным — например, в виде стакана, диаметр которого немного больше диаметра ёмкости, в которой находятся опилки. То есть стакан просто надевается снизу на дымогенератор и фиксируется на нём болтами. Можно также оборудовать камеру зольника открывающейся заслонкой, вроде печной дверцы. Для очистки от золы это наиболее трудоёмкий вариант.

В любом из вариантов в нижней части дымогенератора нужно просверлить отверстие диаметром 5-6 миллиметров для доступа воздуха. Больше не нужно, иначе опилки внутри могут просто загореться, а они должны только тлеть, давая дым.

В верхней части камеры, примерно на 7-9 см ниже верхнего края трубы будет находиться дымоход. Как видно на чертеже, трубка дымоотвода крепится к отверстию в стенке генератора; её длина может быть 7-8 сантиметров, чтобы на неё было удобно надевать длинную пластиковую трубку, которая уходит к коптильне. Но вообще говоря, в стационарных вариантах дымогенератор крепится прямо к стене коптильни, и трубка дымохода непосредственно входит в коптильную камеру.

Теперь нужно собрать эжектор. Это устройство, которое высасывает дым из дымогенератора и направляет его в дымоход. Его конструкция понятна из рисунков. Тонкая трубка, в которую подаётся давление из компрессора, входит на несколько сантиметров в более широкую трубу дымохода. За счёт движения воздуха появляется небольшое разрежение, и дым из камеры дымогенератора уходит в дымоход.

Работа

Теперь, когда все основные детали соединены и надежно закреплены, осталось только собрать дымогенератор, чтобы проверить его в работе:

Внутрь дымогенератора кладутся щепки, вес которых составляет примерно 700-800 граммов. Как было неоднократно сказано, в качестве опилок должны использоваться преимущественно лиственные или фруктовые деревья, но никак не хвойные.
Крышка плотно закрывается и аппарат устанавливается на своё место на стенке коптильни. Или, если у вас отдельностоящая конструкция, к дымоходу присоединяется шланг, ведущий в коптильню.
Через боковое отверстие опилки внутри поджигаются и включается компрессор.

Эти три простых шага помогут генератору начать работать, а хозяину приготовиться к тому, чтобы получить самые вкусные копченые продукты.

Полезные советы

Все материалы, которые используются в данной статье для устройства и сборки дымогенератора, являются усредненными, то есть примерными. Допустим, если вы не нашли стальную трубу, можно использовать бидон из-под молока, старый огнетушитель, глубокую кастрюлю или любые металлические емкости, пусть даже из самых легких и мягких металлов.

То же самое относится и к размерам. На чертежах указаны примерные размеры, и вы должны соотносить их с вашим конкретным случаем. Всё будет зависеть от конструкции самой коптильни.

Ещё не забывайте, что если ваш дымогенератор соединяется с коптильней длинным шлангом, то в нём будет скапливаться конденсат. Дым выходит из устройства горячим, и охлаждается по мере движения по шлангу, поэтому из него неизбежно будет выделяться влага. Если её не удалять, то она может совсем закупорить шланг! Поэтому предусмотрите тройник на шланге, через который вода будет стекать в бутылку.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками

Как приятно пахнет копченое мясо или рыба. Иногда стоимость этих продуктов заставляет задуматься, не повредит ли покупка бюджету? Выход есть всегда — дымогенератор для холодного копчения! Он позволит в любое удобное время приготовить идеальные блюда изысканной кухни собственными руками, что гарантировано, оградит от возможных негативных последствий употребления подобной пищи.

Преимущества выбора: коптильня или дымогенератор

Дымогенератор самодельный — вещь эффективная в работе и не затратная для бюджета. Он прост в сборке и последующим обслуживании. Популярность устройство получило с самого момента появления, поскольку коптильни часто требуют отдельного пространства, а дымогенератор для холодного копчения мобилен и компактен, что позволяет без труда разместить его на самом маленьком участке земли.

Агрегат прост в работе — принцип основан на движении воздуха. Например, растопленная печь выпускает в трубу дым, ветер относит его на определенное расстояние — также осуществляет свою работу и этот прибор.

Генератор дыма для копчения

Самостоятельная сборка

Сегодня в специализированных магазинах для туризма и отдыха можно без проблем приобрести дымогенератор для холодного копчения, однако сделать его своими руками будет практичнее и экономичнее. Основные составляющие любого устройства, которое предназначено для производства дыма и последующего копчения — это источник огня, необходимый для поддержания определенной температуры, а также системы охлаждения и подачи дыма в камеру, где производится копчение продукта.

Важно помнить, что процесс сборки дымогенератора своими руками не сложен, но ответственный подход необходим, чтобы устройство было эффективным и полноценным дополнением коптильни. В самом начале работ необходимо выяснить, что же будет являться источником тепла — дрова, электричество или газ. Если речь идет о варианте для использования в городских условиях, то основой станет электричество, а для дачного использования можно смонтировать топку на дровах — это позволит максимально усилить вкус готового блюда.

Конструктивные особенности дымогенератора для холодного копчения

Собрать самодельный генератор дыма можно, используя любую конструкцию — ограничений, практически нет. Важно позаботиться о наличии 3-х компонентов:

Камеры сгорания;
Эжектора;
Помпы для подачи кислорода.

Комплектующие легкодоступны и стоят недорого

Камера сгорания — контейнер, основная часть всей конструкции. Ее форма и размеры могут быть различны, важно лишь, чтобы материалы были огнеупорными. Согласно практическим наблюдениям, самый оптимальный вариант для изготовления камеры сгорания — использование металлической трубы с диаметром в 10см.

Выполняя монтаж своими руками, необходимо следить за тем, чтобы в нижней части контейнера было отверстие диаметром 7-10 мм.

Внизу корпуса необходимо проделать отверстие диаметром 10мм

Требуется оно для розжига и подачи кислорода, а также для постоянного поддержания горения. Верхнюю же часть требуется закрыть, чтобы ограничить приток воздуха. Для этой цели отлично подойдет крышка из той же трубы:

: К небольшому куску трубы приваривают заглушку и нарезают небольшие полоски, длина которых равна длине стороны трубы

: Полоски по периметру можно приварить или закрепить на заклепках, таким образом, чтобы они выступали за край будущей крышки

Основная часть конструкции — эжектор, производится из обычных водопроводных «тройников», дополнительно потребуются сгоны и трубки, которые соединяются между собой при помощи сварки или обычной резьбой. Место его расположения не принципиально — допускается его монтаж как вверху, так и внизу.

Дымогенератор для холодного копчения с нижним расположением эжектора

Подобное решение идеально для компактной коптильни. Устройство отлично выполняет работу в связке с ней, но в силу небольших размеров не позволяет поступать достаточному объему воздуха, в результате чего быстро тухнет. В камеру сгорания, собранную своими руками, обязательно должна входить труба, защищенная от попадания щепы внутрь.

Важно учитывать, что эжектор, расположенный в нижней части камеры сгорания, не способствует процессу естественного притока воздуха, такие коптильни нуждаются в постоянном контроле температуры со стороны человека. Если же эжектор расположить в верхней части, то все трудности и недочеты конструкции коптильни сразу исчезнут.

: Высверливаем отверстия

: Закрепляем фитинги

Особенности самостоятельной сборки

Насос необходим для постоянной подачи воздуха в устройство. Для монтажа своими руками вполне может подойти и обычный аквариумный компрессор, так как его мощности вполне достаточно для подобной конструкции.

Для подачи дыма отлично подойдет аквариумный насос

Однако самодельный дымогенератор для холодного копчения может быть настоящим шедевром человеческой мысли, так как в качестве источника подкачки воздуха может выступать старый кулер или домашний вентилятор. Потребуется лишь соединить источник воздуха с пластиковой бутылкой и можно считать элемент успешно собранным и готовым к работе.

Компрессор можно сделать из куллера и бутылки

Устройство для копчения, собранное своими руками, отличается тем, что в качестве топлива подойдет любая древесина, разве что придется отказаться от ели и сосны, так как они являются источниками смол, вредных для коптильни и искажающих вкус и запах готового блюда. Размер щепы не столь важен, но требует внимания, поскольку при использовании мелких опилок необходимо будет сделать маленькое дополнение к конструкции — использовать пружину, которая будет служить как бы дымоходом, позволяя дыму проходить через слой опилок.

Дымогенератор в работе

Температура дыма коптильни важна для конечного результата, так как от него зависит не только внешний облик продукта и аромат, но и степень готовности.

В большинстве генераторов температуру можно регулировать по собственному желанию — увеличивая или уменьшая длину патрубка, который соединяет коптильную камеру непосредственно с генератором дыма.

В качестве же основной коптильни можно использовать пустой газовый баллон или металлическую бочку, допускается даже коробка или ящик. Многие приспособили для холодного копчения старые, неработающие холодильники, поскольку они плотно закрываются и хорошо изолированы, что позволяет сохранять постоянную и оптимальную температуру.

Таким образом, создать своими руками функциональный дымогенерато для холодного копчения не сложно. Потребуется лишь немного свободного времени и креативное мышление, поскольку создать устройство можно, практически из любых подручных материалов.

Если нет подходящих материалов или инструмента, попробуйте сделать дымогенератор для холодного копчения как на видео:

Как сделать коптильню своими руками — Страница 25 — Коптильное оборудование

maks287, я сейчас в дороге, не могу рисовать. Специально для тебя попробую кратко на словах рассказать как работает правильная камера.
1. В камерах используются исключительно центробежные вентиляторы！Никаких пропеллеров！Такой вентилятор засасывает воздух по центру и выбрасывает на периферию. Это важно！
2. Подача дыма и чистого воздуха в камеру производится по отдельным трубам с шиберами в область около центра крыльчатки.
3. В этом же месте расположен конец трубки подачи воды. Если у вентилятора потолочное расположение, на конце трубки устанавливается форсунка, брызгающая вверх.

4. На периферии крыльчатки расположен выходной дымоход с шибером.

Вентилятор работает практически постоянно, выключается только при открытии двери.
Переход от одной технологической операции （сушка, обжарка, варка, холодное копчение）к другой производится шиберами.
— если нужна сушка, дымогенератор не включается, его шибер закрыт. Шибер дымохода открыт. Шибер притока открыт. Вентилятор активно прогоняет воздух через камеру. Если нужен подогрев, включаются ТЭНы.
— если нужна обжарка, включается дымогенератор и открывается его шибер. Шибер притока закрыт. Шибер дымохода открыт. Камера заполняется дымом. Включены ТЭНы для нагрева дымовоздушной смеси.
— если нужна варка, все шиберы закрыты, включены ТЭНы, на крыльчатку периодически подаются малые порции воды для парообразования.
— если нужно холодное копчение, шибера открываются как при обжарке, ТЭНы выключены. Включена （если есть）система охлаждения.
Кроме того, шибера имеют промежуточные положения для отдельных технологических изысков.

Добавлено позже:

Кстати, насчёт расположения двигателя…

Широко используемый асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором и расщеплёнными полюсами, тот, что используется в духовках и часто мелькавший на форуме, имеет горизонтальное рабочее положение вала. Соответственно, распологаться он должен на вертикальной поверхности.

Сообщение изменено: Bee happy, 16 Сентябрь 2020 — 13:36.

преимущества и недостатки, особенности конструкции

Мало кто окажется от вкусного и ароматного копчёного мяса или рыбы. Конечно, можно приобрести готовые продукты в магазине. Но они не сравнятся с тем, что можно приготовить самостоятельно.

Для этого понадобится коптильня. Изготовить её можно своими руками. Чтобы сделать коптильню, не придётся приобретать дорогостоящие материалы и тратить большое количество времени.

Содержание статьи

Преимущества и недостатки коптильни холодного копчения из дерева

Для изготовления коптилен в домашних условиях в качестве материала часто используют дерево. Такие устройства обладают своими достоинствами и недостатками.

Плюсами являются:

невысокая стоимость материалов для изготовления;
простой процесс подготовки и сборки;
небольшой вес готового изделия, при необходимости коптильню можно перенести в любое место;
дерево обладает отличной теплоизоляцией, что делает процесс копчения стабильным;
используемые материалы полностью экологичные.

Недостатков у деревянной коптильни значительно меньше:

дерево не отличается высокой гигроскопичностью, поэтому коптильня боится высокой влажности;
готовую коптильню нельзя покрыть лаком или краской.

Внимание! Чтобы изделие прослужило долгие годы, необходимо выбирать в качестве материала изготовления не смолистую древесину твёрдых пород. Например, бук или дуб.

Особенности конструкции

Главной особенностью деревянной коптильни является её конструкция. Изготавливают такие сооружения в виде небольших домиков.

Печка располагается на некотором расстоянии от камеры и соединена с нею трубой.

Важно! Труба и топка должны быть полностью герметичными. Этого требуют правила пожарной безопасности, так как даже небольшая искра может привести к пожару.

Труба должна быть длиной минимум три метра. В противном случае дым не успеет охладиться до требуемой температуры.

В камере располагают крючки или кронштейны. На них будут размещаться продукты.

Деревянная коптильня холодного копчения своими руками

Коптильня из дерева достаточно проста в исполнении, имеет приятный внешний вид, абсолютно безопасна, а при использовании качественных материалов и надлежащем исполнении, может прослужить долгие годы. Чтобы её соорудить потребуются следующие материалы и инструменты:

Не смолистая древесина. Можно использовать: берёзу, ольху, дуб, липу или сосну. Также можно воспользоваться фанерой достаточной толщины, вагонкой, небольшими брусочками. Материал предварительно необходимо пропитать антисептиком.
Гвозди или саморезы.
Герметик.
Листы металла или профнастила. Они необходимы для изготовления крыши.
Температурный датчик.
Фурнитура: петли, дверная ручка.
Молоток, ножовка, дрель.

Алгоритм изготовления деревянной коптильни:

Первым делом необходимо выкопать яму нужных размеров: глубина — 0,5 м, ширина — 1 метр.
В яму следует насыпать песок и щебень.
По периметру ямы следует уложить кирпичи и залить их цементным раствором.
Из кирпичей выложить невысокий цоколь и разместить в нём соединяющую трубу.
Под концом трубы следует сделать небольшое углубление. После чего выложить пол и стены кирпичом. Стенки должны быть расположены выше трубы.
Сделать дверцу топки. Верх дверки необходимо закрыть кирпичами или плитой. Предварительно под них следует уложить лист металла. Все зазоры и соединения необходимо тщательно обработать специальным составом для печей или огнеупорной глиной.
Далее можно приступать к изготовлению камеры. Для удобства лучше это делать на месте, где она будет установлена. Сначала следует изготовить каркас. После чего прибить к нему приготовленные доски.
В крыше требуется установить дымоход, после чего зашить её.
В камере нужно сделать крепежи для крючков, на которых будут размещаться продукты. Пазы можно сделать из доски подходящего размера, придав ей необходимую длину и ширину. Доску нужно распилить, после чего высверлить в ней отверстия диаметром около 4 см. Подготовленные изделия следует разместить на стенках камеры в несколько рядов.
Следующий этап — сборка двери. Её нужно собрать и повесить на заранее размещённые петли. На двери нужно закрепить ручку и защёлку. Все щели необходимо заткнуть уплотняющим материалом.
Изготавливается крыша. Она может быть двускатная или односкатная. Если выбран первый вариант, то из брусочков необходимо сколотить треугольники. Это будут направляющие. Их следует закрепить с помощью саморезов или гвоздей на верхней части каркаса. После чего на направляющие нужно приколотить доски и обшить полученную конструкцию железом. При изготовлении односкатной крыши направляющие не требуются — доски приколачиваются вплотную друг к другу. Через крышу нужно вывести трубу.
На трубе требуется установить «грибок».
Для обеспечения лучшей теплоизоляции полученную конструкцию необходимо обшить вагонкой.
Все щели следует заткнуть паклей.
Стыки на крыше обрабатываются герметиком.
На подготовленные пазы нужно установить решётки. Расстояние между ними должно обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха.
На стену или двери коптильни необходимо установить температурный датчик.

Внимание! Необходимая температура для копчения — от 90 до 120 градусов. Так как это довольно высокая температура, появляется риск возникновения пожара. Крайне важно соблюдать правила противопожарной безопасности. Поэтому желательно разместить рядом с коптильней огнетушитель или короб с песком.

Деревянная коптильня холодного копчения обладает большим количеством достоинств. Сделать её самостоятельно может любой человек, обладающий минимальным опытом столярных работ. Денежные и временные затраты — небольшие. При этом качество получаемых продуктов будет превышать любые магазинные аналоги.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Коптильня холодного и горячего копчения своими руками

Опубликовано Дек 11, 2020

Самодельная деревянная коптильня холодного и горячего копчения: фото и описание изготовления самоделки.

Доброго времени суток всем любителям самоделок! Вот решился я обзавестись коптильней из дерева, вернее сделать ее своими руками.

Критерии коптильни были следующие: холодное, горячее копчение, сушка продукта.
Обязательно контроль температуры внутри камеры. Немного поразмыслив — захотелось больше- конвекцию и пар =)

Посмотрев различные обзоры, прикинув что да как будет — пошел процесс, начал с каркаса.

Собрал каркас из брусков 50х50 мм, с пирогом вагонка осина, фольга, мин плита, мембрана, вагонка сосна.

При сборке задней стенки — заложил место под тэн и конвекцию.

Сделал дверь, и получился у меня вот такой короб.

Сделал крышу съемную, т.к. где ее делал вместе с крышей она бы просто не прошла в дверь, крыша открывающаяся, что бы можно было получить доступ к электронике, а так же устроить там не большой склад в виде нагнетателя и щепы.

Управляется все это дело через китайский термостат, в коптильне встроен тэн на 2 квт. (можно было поставить даже на 1.6 квт, вполне бы хватило), дымогенератор и парогенератор. Что касается самого дымогенератора, используем на первый бак трубу диаметром 120 мм, 0.5 м., толщина стенки 0,5 мм. Вторая часть дымогенератора из этой же трубы но только труба 0,25м. я просто взял 0.5 м. разрезал пополам.

Вот так приблизительно скрещивается вентилятор на нагнетатель с быстросъемном:

Таким вот образом размещаем вентилятор в коробке:

А это уже первые тесты дымогенератора с автомобильным компрессором:

И немного фото готового продукта =)

Видео обзор коптильни:

Автор самоделки: Алексей Королёв.

Источник: sam-stroitel.com

Правила по монтажу и эксплуатации дымогенератора для коптильни

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 381
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Назначение и принцип работы агрегатов для выработки дыма

Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу) в пригодный для употребления в пищу продукт.

Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа (продаётся в магазине или изготавливается самостоятельно), средней расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом.

Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы

После загрузки щепы, к корпусу присоединятся такие рабочие элементы, как воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается.

Конструкция дымогенератора бывает двух видов:

С верхним расположением эжектора;
С нижним расположение эжектора.

Наглядные схема отличия представлены на чертеже ниже.

Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наглядно о принципе эжекции смотрите на схематическом чертеже ниже.

Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1597
Источник: https://zakoptili.ru/o-dymogeneratorakh/korotko-ob-ustroistve-dymogeneratora-dlja-kholodnogo-kopchenija.html

Из чего состоит?

Чаще всего применяется автоматика. Вполне можно сделать самодельный парогенератор своими руками. Для этого необходимо сделать чертежи, закупить все необходимые материалы и следовать рекомендациям специалистов.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1174
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Зачем нужна и как работает установка для холодного копчения?

Первые коптильни были предельно примитивными устройствами, которые требовали неусыпного внимания коптильщика в течении долгих часов обработки продуктов. Очень важно, чтобы температура холодного копчения не превышала 20 — 25 градусов, только при таких условиях продукт сохраняет все свои полезные свойства и приобретает тонкий, упоительно придымленный аромат, который возбуждает аппетит лучше любого аперитива. В наши дни появление компактных и очень удобных в использовании дымогенераторов избавило людей от лишних хлопот при приготовлении копченостей и сделало это процесс настолько простым, что его можно использовать и в домашних условиях.

Устройство дымогенератора очень простое. Это своеобразный связующий элемент, соединяющий воедино емкость, в которой тлеет щепа или опилки, компрессор, подающий воздух, быстро продвигающий дым в коптильную камеру, где развешаны продукты, предназначенные для копчения.

Для того, чтобы запустить процесс копчения, нужно всего несколько минут. Для этого необходимо выполнить следующие шаги:

Выбрать вид древесины, которой вы хотели бы обработать продукты.
Высыпать щепу в дымогенератор.
Подключить компрессор к устройству.
Пожечь щепу в нижнем отсеке устройства.

После этого можно спокойно заниматься своими делами. По истечении времени дымления продукты будут готовы к использованию.

Важно! При подготовке к копчению продукты никогда не солят мелкой солью типа Экстра. Используется только крупная каменная или морская соль.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1522
Источник: http://modishlady.ru/dyimogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya/

Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками

Поскольку конструкция дымогенератора для холодного копчения предельно простая, сделать его вполне возможно в домашних условиях. Для этого необходимо использовать подходящие материалы и инструменты, а также применить все свои знания и мастерство.

Самодельный дымогенератор можно сделать из любого подходящего изделия, не боящегося высоких температур, например, из бидона для молока или термоса. Но чаще всего для этих целей подбирают качественную и прочную трубу из хорошего металла. Размеры дымогенератора для холодного копчения обычно не превышают в длину 50 см, в диаметре 10 см. Компрессор для дымогенератора коптильни можно сделать из простого аэратора для аквариума мощностью в 4 — 5 Ватт.

Для того, чтобы дымогенератор на опилках исправно работал, верхнюю часть трубы плотно закупоривают, а в нижней делают отверстие примерно 10 мм в диаметре. Оно необходимо для постоянного поступления кислорода, поддерживающего горение щепы, а также для её поджигания.

Важно! Выбирайте различные виды щепы для холодного копчения в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите получить в результате. Универсальной считается буковая щепа. Для особого пряного духа можно добавлять дубовые щепки, вишневую древесину.

Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками: видео

Cхема дымогенератора для холодного копчения:

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1387
Источник: http://modishlady.ru/dyimogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya/

Основные элементы конструкции дымогенератора

Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов:

Корпус — ёмкость цилиндрического или квадратного профиля. Лучшим материалом считается нержавеющая сталь, но бывают агрегаты из других металлов и сплавов. Назначение корпуса – складирование щепы для и место самого тления

В качестве корпуса могут быть использованы: труба, термос, а именно его внутренняя ёмкость, огнетушитель и д. п. Оптимальными размерами корпуса считаются: 10 см в ширину и 40-50 см по высоте.

Для медленного тления опилок, желательно производит плотную укладку опилок, которые предварительно были подготовлены. Уменьшить горение также поможет умеренная подача количество воздуха, как в эжектор, так и в зону тления отходов древесины.

Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Надёжная фиксация элемента к корпусу обеспечивается сварным швом или резьбовым соединением;
Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги;
Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения, сделанный своими руками обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора.

Допускается использование самодельных компрессоров из пластиковых бутылок и кулера от компьютера.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1542
Источник: https://zakoptili.ru/o-dymogeneratorakh/korotko-ob-ustroistve-dymogeneratora-dlja-kholodnogo-kopchenija.html

Рецепт № 1 Копченая рыба «Классическая»

Наверное, первое, что приходит в голову при упоминании коптильни – это именно копченая рыба, и кто знает, почему так происходит. Возможно, что раньше чаще всего коптили именно рыбу, а может быть, она получалась самой вкусной среди остальных продуктов. Но как бы то ни было, для того чтобы приготовить вкусную копченую рыбку самостоятельно в домашних условиях, с ней придется повозиться.

Для приготовления рыбы методом холодного копчения потребуются такие ингредиенты, как: соль, сахар, специи и вода. Как видно, тут нет ничего лишнего. Сам процесс приготовления рыбы, в свою очередь, делится на несколько этапов:

Подготовительный этап
Засолка
Вымачивание
Вяление
Копчение

Как видно, этап копчения занимает в этом списке последнее место, а значит, очень важно правильно провести все предыдущие «технологические операции», если можно так сказать.

Подготовка

Итак, первым делом идет подготовка. Что такое подготовка? Все знают, что принеся с рынка рыбу (или собрав собственный улов, неважно) нельзя сразу бросить в коптильню рыбу, ее для начала нужно как следует подготовить. Любую рыбу, независимо от нее размера, для начала нужно тщательно промыть под холодной водой и выпотрошить, после чего снова промыть тушку под водой. Исключение составляют лишь мелкие рыбешки, которых можно коптить целиком.

Мелкую рыбешку нужно нанизать через глаза на заранее подготовленный шпагат и объединить в небольшое кольцо. Количество рыбки в кольце может быть любым, но обычно это 4-5 шт. для среднего размера рыбы и 8-9 – для совсем маленьких рыбешек.

Что касается крупной рыбы, ее нужно проткнуть насквозь в хвостовой части и протянуть через отверстия шпагат, который затем завязывают в обычный узел.

Засолка

Засолка – это еще один важный этап, так как именно правильный посол позволяет подготовить рыбу непосредственно к копчению, а также уничтожает в рыбе все бактерии и вредные вещества, которые могли бы нанести серьезный ущерб здоровью человека. Если говорить о точной количество, то при засолке обычно используется 1-1,5 кг соли, который кладется на каждые 10 кг рыбы. Дальше нужно приготовить насыщенный соляной раствор и положить в него рыбу, оставив ее солиться в течение 10-15 дней. Мелкая рыбешка солится 3-4 дня. Если рыба была замороженная, то к этому сроку нужно прибавить еще 2-3 дня.

Вымачивание

Вымачивание – это процесс, который позволяет удалить из рыбы излишки соли. Для этого нужно набрать в кастрюлю или таз остывшую кипяченую воду и положить туда рыбу. Крупную рыбу, опять же, оставляют в этой воде практически на сутки, а мелкую – на 2-3 часа.

Вяление

Теперь пришла пора для того чтобы как следует вялить рыбу. По-другому, процесс вяления называют еще «предварительной сушкой». Сушку проводят для того, чтобы удалить из рыбы излишки влаги. Крупную рыбу нужно вялить 5-6 дней, а мелкую – всего 3 дня.

Копчение

Ну и наконец, последний, завершающий этап – это копчение. Рыбу помещают в коптильный шкаф, где она будет коптиться при достаточно низкой температуре (порядка 25 градусов) от 1 до 5 дней. Более точное время копчения напрямую зависит от того, какого размера рыба используется.

Важное правило: если рыба содержит большое количество соли, то температуру копчения нужно будет снизить на 2-3 градуса.

В результате холодного копчения рыба приобретает красивый, золотисто-бронзовый оттенок, мясо – по консистенции плотное, хорошо прилегает к костям, поэтому его достаточно трудно отделить. Но зато результат копчения рыбки, однозначно, превзойдет все самые смелые ожидания.

Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 3547
Источник: https://NashDymok.ru/recipes/retsepty-dlya-holodnogo-kopcheniya/

Делаем домашнюю коптильню холодного копчения с дымогенератором своими руками

Не обязательно иметь сложные профессиональные чертежи, чтобы сделать качественную домашнюю коптильню. После того, как вы собрали генератор дыма для холодного копчения своими руками, остается только подобрать подходящую емкость для собственно коптильной камеры, где будут размещаться обрабатываемые продукты.

Размеры коптильни холодного копчения зависят от мощности генератора и от того, сколько продуктов за один раз вы хотите обработать. Для домашней коптильни емкость может быть совсем небольшой.

Некоторые умельцы успешно изготавливают коптильню из простой крупной картонной коробки. В нее помещаются решетчатые противни от плиты или из холодильника, подключается самодельный или фабричный дымогенератор — и готово, можно обрабатывать пищу.

Выбор вариантов коптильных камер очень велик. Для этого используют старые корпуса холодильников, духовых шкафов, микроволновых печей, деревянных ящиков, металлических контейнеров, даже предметы мебели, вышедшие из строя. В принципе, приспособить под коптильный шкаф можно массу ненужных вещей, которые найдутся в любом хозяйстве.

Важно! Не используйте под емкость для копчения старые холодильники с пластиковыми вкладышами. При нагревании пластик может выделять токсичные вещества. Перед использованием выньте из холодильника пластмассовые «внутренности».

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1374
Источник: http://modishlady.ru/dyimogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya/

О видах копчения

На сегодняшний день существует два типа копчения, разница между которыми весьма существенная.

Горячее копчение с дымогенератором. Ключевым отличием, конечно же, является температура, при которой происходит процесс (от +45 до +100 градусов). Помимо температуры, продукт коптится меньше времени в сравнении с другим типом (от 40 минут до 2 часов, иногда процедура может затянуться до суток). Готовый продукт имеет приятный золотистый оттенок. Не менее важным отличием является сам продукт. При горячем копчении он получается мягкий и сочный. После того как мясо или рыба приготовится, оно не подлежит никаким процедурам после, можно употреблять сразу из коптильни.

Холодное копчение. Оно проводится при более низкой температуре (+30 градусов). Процесс может занимать довольно длительное время, в некоторых случаях – до месяца. Чаще всего продукт коптится от трёх до пяти дней. Мясо или рыбу следует заранее подготовить, например, засолить. Ключевым отличием является то, что при таком способе мясо больше сушится, из-за чего оно не портится. Дым прекрасно дополняет продукцию своим запахом и придаёт некоторую долю пикантности. На выходе мясо или рыба имеет оттенок от светло-бежевого до коричневого. Пищу не рекомендуется употреблять сразу после копчения.

Говоря о технической части процесса, однозначное преимущество имеет горячее копчение, так как оно занимает в разы меньше времени и сил на подготовку сырья, а продукт можно есть сразу после приготовления. Несмотря на это, важным минусом такого способа является меньший срок годности в сравнении с другим типом (не больше недели при температуре от 0 до +5 градусов).

Нельзя выделить однозначно лучший способ копчения, так как каждый из них является в чём-то лучше, а в чём-то хуже. Нельзя приготовить мясо холодным копчением также быстро, как холодным, но не получится сделать такую же полезную рыбу, как и горячим.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 2969
Источник: https://stroy-podskazka. ru/koptilnya/dymogenerator/

Где можно купить дымогенератор и сколько он стоит

Если вы не умеете работать инструментами или вам неинтересно, как самому сделать дымогенератор для холодного копчения, это устройство можно купить в готовом виде. Выпускают дымогенераторы многочисленные предприятия, поэтому цены могут различаться. В основном на уровень стоимости влияет размер дымогенератора и емкости для щепы, а также времени производства дыма.

Проще всего приобрести такое устройство через интернет-магазины — в них цены обычно ниже, чем в обычных торговых точках.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 534
Источник: http://modishlady.ru/dyimogenerator-dlya-holodnogo-kopcheniya/

Характеристики

Генератор обладает следующими техническими характеристиками:

он работает от сети 220В;
не стоит делать отсек для опилок слишком большим, следует рассчитать его размер на 2 килограмма топлива;
мощность нагревательного элемента составляет 1 кВт. В сутки обычно генератор использует до 4 кВт, нагревается и автоматически отключается;
объём камеры сгорания примерно равен одному кубическому метру.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 663
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Меры безопасности при работе с дымогенератором

Устройство дымогенератора для холодного копчения не входит в категорию пожароопасных агрегатов, но соблюдать меры безопасности необходимо, поскольку в процессе эксплуатации вырабатывается дым и используется электрический компрессор:

Включать вытяжное устройство в случае работы дымогенератора в жилом помещении;
Устанавливать устройство на горизонтальной поверхности;
При воспламенении щепы использовать распылитель с водой;
При появлении характерного запаха гари от компрессора, отключит устройство;
При обслуживании прибора в рабочем состоянии использовать перчатки.

Как видите, схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост, и изготовить его по силам каждому. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения!

Оценка статьи:

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 987
Источник: https://zakoptili.ru/o-dymogeneratorakh/korotko-ob-ustroistve-dymogeneratora-dlja-kholodnogo-kopchenija.html

Как собрать самостоятельно?

Подготовка камеры

Камера должна быть герметичной, чтобы дым оставался внутри, это необходимо для копчения продукта.
В камере должно быть место для продукта. Ключевым будет являться его наличие, а уж как это будет реализовано, зависит от фантазии.
Она также должна содержать отверстие для поступления дыма из генератора.
Следует отступить от 6 до 10 сантиметров от крышки и приварить дымоотводную трубку.

Подготовка генератора

Подготовка генератора включает следующие действия:

для корпуса необходимо взять примерно 70 сантиметров трубы диаметром 10 см;
на новом металлическом листе нужно нанести метки для разрезов под крышку и дно, стоит помнить о припусках для изготовления боковых бортов;
над бортом необходимо сделать несколько отверстий диаметром меньше 10 мм, через которое происходит поступление кислорода и зажигается топливо;
для устойчивости конструкции настоятельно рекомендуется приварить ножки высотой 15 сантиметров;
не рекомендуется делать на верхней крышке дырки для вентиляции. Следует приварить бортики, чтобы она надёжно сидела, а для удобства открывания прибора следует врезать скобу;
необходимо присоединить дымоотвода благодаря привариванию. Перед тем как приварить штуцер, нужно сделать на его наружном конце резьбу для тройника;
осталось соединить штуцер с тройником.

Установка конструкции

Необходимо выполнить следующие действия для установки конструкции дымогенератора:

устанавливать шкаф и генератор рекомендуется на несгораемую плоскую поверхность. Следует проверить инжектор, а также или подходящий у него размер;
плотно забить топку топливом, используя опилки только лиственных пород, никакой хвои. Необходимо подготовить примерно 1 килограмм опилок, стружек или щепок. После того как всё пространство будет забито, следует плотно закрыть крышкой аппарат;
нужно подсоединить к дымоходу коптильный шкаф, а к тройнику – насос;
поджечь топливо;
включить насос.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 3026
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Подготовка

Изначально следует всё подготовить для работы. Условно этот момент можно разделить на несколько этапов.

Подготовка топлива. Она заключается в выборе опилок или щепок. Крайне не рекомендуется использовать опилки сосновых пород дерева, так как при копчении продукт приобретёт горьковатый вкус. Стоит обратить внимание на такие варианты, как ольха, груша, яблоня, которые можно найти в продаже. От выбора топлива может отличаться цвет и запах продуктов. Нередко для пикантного аромата добавляют розмариновые веточки, скорлупу миндаля и другие травы с приятным запахом. Во время копчения можно использовать как влажные, так и сухие щепки, первые дают больше дыма, когда вторые являются классическим вариантом. Недостатком влажных щеп является большое количество гари, что компенсируется установкой специальной решётки или влажной тряпкой. Категорически не рекомендуется использовать крашеный материал или материал, покрытый лаками или другими химическими веществами.

Подготовка оборудования. Нужно тщательно очистить камеру, дымоход и дымогенератор от следов предыдущего использования. Всегда нужно держать оборудование в чистоте. После очистки следует прогреть пустую конструкцию до температуры +200 градусов, после чего остудить до нужной температуры. Теперь можно засыпать продукты горения. Эксперты рекомендуют сначала насыпать от 2 до 6 столовых ложек, после чего следует следить за прогоранием и добавлять по мере необходимости.

Подготовка продукта. Обычно для копчения используется мясо или рыба, но также можно коптить сало, сыры, грудинку, овощи и фрукты. Перед началом копчения мясо всё же необходимо засолить. Если при горячем копчении это является лишь рекомендацией, то при холодном – обязательным пунктом. Обычно солят от нескольких часов до нескольких суток. Вариаций столько, сколько и существует рецептов.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 2197
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Копчение

При использовании парогенератора стоит учитывать следующие моменты:

при сооружении домашнего дымогенератора, рекомендуется убедиться в том, что он не нарушает правила противопожарной безопасности;
следует предусмотреть автоматическое отключение аппарата в случае возникновения каких-либо проблем;
все элементы, способные к самовоспламенению, и различные провода нужно разместить как можно дальше от точек с высокой температурой;
приоритет стоит сделать на металлическом материале с жаропрочным покрытием;
устанавливать конструкцию можно только на устойчивую к возгоранию поверхность, например, на металлическую пластину, но ни в коем случае не на деревянный пол.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 1525
Источник: https://stroy-podskazka.ru/koptilnya/dymogenerator/

Игрушки и хобби Другой дымовой агрегат в масштабе HO Локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo

Игрушки и хобби Другие парогенераторы в масштабе HO Локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для Marklin Hamo

Seuthe 9, Дымовая установка, Парогенератор, для Марклина Хамо, локомотивов постоянного тока. Seuthe Nr. Комплект парогенератора / дымового агрегата 9 HO. Подходит для паровых двигателей Märklin Hamo, в которых используется 5-миллиметровый коптильня, и многих других .. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет (включая предметы ручной работы).См. Список продавца для получения полной информации. См. Все определения условий ： Торговая марка: ： Seuthe ， Страна / регион производства: ： Германия ： MPN: ： 9, Märklin Hamo 8346, 8347, 8348, 8335, 8385 ， Модель: mm 5 мм Тип парогенератора, 9-14 вольт ： Год: ： 2015 ， Материал: ： Латунь ： Пол: ： Мальчики и девочки 15+ ， Тип: Дымовой прибор ： Классификация: ： C-10 Mint-Brand New ， UPC: ： Не применяется ，。

Дымовой агрегат локомотивов постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo

ВРАЧ В СОБСТВЕННИКЕ И СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СОВЕТ

Это чувство физического, психического и эмоционального здоровья, комфорта и безопасности, к которому мы все стремимся.И это часто требует помощи в согласовании внешнего вида с внутренним «я».

ТРИ МЕСТА В МИННЕСОТЕ РОЧЕСТЕР, КРАСНОЕ КРЫЛО И Гастингс

О НАС

В Refined Skin Medi-Spa мы гордимся тем, что предлагаем новый уровень обслуживания.Все начинается с того, как подбирается наш персонал и как преподаются наши стандарты.

Наша среда позволяет каждому из наших профессионалов обслуживать наших клиентов, лично помогая им, максимально используя свое время, проведенное с нами, обеспечивая комфорт, удобство и контроль.

Локомотивы Сеутхе 9 ДК дымового блока

для парогенератора Марклина Хамо

БЕСПЛАТНЫЙ КОРАБЛЬ YUGIOH Mystery Chaos Box RARE NEW SEALED.Забавная креативная красочная тянущая нить, светодиодная подсветка НЛО, диск с летающей тарелкой, детская игрушка, маленькая собака Lego с патчем над глазом и рисунком пятен, SHIP Wave stevenrohr 2 мм M 2 Длина латуни от 60 до 240 мм Длина МБ на выбор, WWE Elite 77 В РУЧНОЙ ГОТОВЕ НА ПОЧТУ UK Mattel The Fiend Bray Wyatt, # 353 O фоновое здание, квартира СТАРЫЙ КВАРТИРНЫЙ ДОМ # 2 * БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА *, Crazepony-UK RC Car Program Card Электронный контроллер скорости Программатор для R …. оригинальная коробка 890-console-be Jouef ref. Con Edison Decals 32ea 1/87 River Point Station Ford RPS Boley HO Scale, MFC-091 Common Jar Robber Yugioh English 1st Edition Near Mint, Skrull # 032b Редкая фигурка с картой! Набор Heroclix Secret Invasion Дум Дум Дуган, Micro Machines JAGUAR XJS Coupe # 3.Yu-Gi-Oh Японский DL2-005 Темный маг Ультра-параллельный редкий, Z-шкала Марклин 81835 Пассажирский вагон «Мемфис» № 1152 южного наблюдения без коробки. 1x Animal Pet Puzzle Jigsaw Развивающая игрушка для малышей Дети Дети.

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ

«Очень доволен результатами моего лазерного пилинга. Коричневые пятна на моем лице почти исчезли после одной процедуры». — F.L.

«Очень доволен результатами своего лазерного пилинга.Мои коричневые пятна на лице почти исчезли после одной процедуры «. — Ф.

Локомотивы Сеутхе 9 ДК дымового блока

для парогенератора Марклина Хамо

Эти потрясающие толстовки сделаны из 7 материалов, для изготовления фирменных оправ для очков используются самые современные материалы: ацетат целлюлозы премиум-класса, поскольку цвет дисплея разных компьютеров будет немного отличаться от изображения, 4 года -Размер этикетки: 110/1-Бюст: 80 см / 31. Локомотивы постоянного тока с дымовой установкой Seuthe 9 для парогенераторной установки Marklin Hamo . Все размеры баннера — высота (сверху вниз в дюймах) и ширина (слева направо в дюймах). Серебряные серьги от CS-DB Модная форма цветка Овальные серьги-гвоздики с пресноводным жемчугом для вечеринок для женщин: одежда. 3Pommes ‘Licorne Girl’ Bermuda: одежда, размер 2X Big и другие повседневные рубашки на пуговицах на. Дымовой агрегат локомотивов постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo , ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: женские шорты Sandy River Short от Columbia оснащены нашей фирменной солнцезащитной тканью, которая обеспечивает UPF 30 для защиты от вредных лучей UVA и UVA, связанных с долгосрочным повреждением кожи, Double двусторонний принт — текстурированный поли саржевый материал на потайной молнии, -без вредных ингредиентов.Если у вас есть вопросы, напишите мне. Локомотивы постоянного тока с дымовой установкой Seuthe 9 для парогенераторной установки Marklin Hamo . 8 1/4 x 10 1/4 x 7/8 дюймов (21 x 26 x 2, мы отправим вам товар, внешний вид вашего венка может отличаться от изображенного на фото) • уход за одеждой: машинная стирка ✿ ИЗМЕРЕНИЯ (сняты, когда предмет лежит ровно, локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для парогенераторной установки Marklin Hamo , купите топливный бак на 20 галлонов для грузовика Chevy GMC C / KR / V: топливные баки — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках .Лучше всего работает на кривых радиусом 22 дюйма или больше. Может сочетаться с юбками или шортами, маленьким винтом и другими небольшими деталями. Дымовые локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для парогенераторной установки Marklin Hamo . Который очень прочен и стабилен.

Локомотивы ДК дымового блока Сеутхе 9 для парогенератора Марклин Хамо

Подходит для паровых двигателей Märklin Hamo, в которых используется 5-миллиметровая коптильня и многие другие, Seuthe Nr, парогенератор / дымовая установка 9 HO, новые вещи, которые облегчают жизнь Всемирно известный сайт моды Абсолютно Цена по достоинству Самая низкая цена, возможность только один раз.refinedskinmedispa.com
Дымовой агрегат Локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo refinedskinmedispa.com Генератор

— Белый дым выходит из двигателя Briggs and Stratton

Мои предположения без дополнительной информации включают переполнение картера маслом, взорванную прокладку головки или повреждение поршня, колец или цилиндров.

Я сомневаюсь, что у вас работает генератор, когда он установлен под углом, из-за чего масло может вытечь в поплавок карбюратора.Хотя это тоже возможно, если он у вас стоит на склоне.

Поскольку двигатель, по-видимому, всегда производил небольшой дым, и поскольку дым не запускается какое-то время, а затем не останавливается какое-то время после выключения двигателя, это, вероятно, так или иначе связано с нагревом. . Когда двигатель нагревается, он расширяется. Если есть поврежденная прокладка головки блока цилиндров или что-то вроде микротрещины в стенке цилиндра, она может открыться ровно настолько, чтобы позволить маслу просочиться через горячий двигатель.Или, если у вас есть что-то вроде поврежденных или плохо подогнанных поршневых колец, масло может начать выдавливаться за кольца, когда двигатель нагреется и цилиндр расширится.

Вы упомянули, что если вы держите руку в белом выхлопе, на вашей руке конденсируются маленькие капельки масла. То же самое происходит внутри выпускного коллектора / трубы, и тепло заставляет этот конденсат продолжать дымиться, пока он не сгорит полностью или пока температура не упадет достаточно низко, чтобы он перестал дымиться. Если выпускной клапан вообще открыт после выключения двигателя, любое масло в цилиндре сгорит, а также вытолкнет белый дым из выхлопной трубы.Особенно, если это какая-то тонкая трещина, по которой масло попадает в цилиндр, который затем закрывается, когда двигатель остывает.

Из этих возможностей, помимо переполнения или работы двигателя на склоне, проще всего исправить прокладку головки блока цилиндров. Вам понадобится динамометрический ключ и спецификации правильной схемы затяжки болтов и крутящего момента для болтов головки для вашего конкретного двигателя.

А может быть что-то совсем другое.

Вот потенциально полезная страница от Бриггса и Страттона, но, возможно, пора позвонить в местную небольшую мастерскую по ремонту двигателей.

https://www.briggsandstratton.com/us/en/support/faqs/engine-emits-white-blue-smoke

Как удалить запах дыма из дома

Ключевые точки

Чтобы навсегда удалить запах, необходимо устранить источник проблемы. Это означает очистку всех поверхностей в вашем доме.
Горящие ароматические свечи и парфюмированные аэрозоли лишь временно маскируют запах.
Вентиляция может помочь удалить часть запаха, но на самом деле она только разбавляет запах и не устраняет его навсегда.

Полная статья

Во время сильной засухи Техас часто страдает от лесных пожаров от далекого Западного Техаса до центрального Техаса, до Высоких равнин, Хилл-Кантри и даже Восточного Техаса. Многие дома полностью разрушены, но многие другие дома пострадали от задымления. Запах дыма может вызывать тошноту или головную боль, а также общее чувство раздражения от постоянного раздражения дымом. Дым проникает в дома, а стойкий запах сохраняется из-за крошечных микроскопических частиц, которые прилипают к стенам, мебели, полу, одежде и т. Д.внутри вашего дома. Устранение запаха дыма может оказаться сложной задачей, требующей времени, усилий и денег.

Горящие ароматические свечи и парфюмированные аэрозоли часто используются для удаления запаха дыма из дома. Эти средства чаще всего лишь временно маскируют запах. Вентиляция может помочь удалить часть запаха, но на самом деле она только разбавляет запах и не устраняет его навсегда. Чтобы удалить запах навсегда, необходимо устранить источник проблемы. Частицы дыма необходимо удалить путем очистки, поскольку частицы дыма имеют тенденцию попадать в мельчайшие трещины и участки.Это означает, что запах может остаться даже после уборки дома сверху донизу. Удаление всех источников запаха — единственный способ гарантировать, что запах не останется. Возможно, вам придется арендовать генератор озона или нанять профессионала, который будет использовать генератор озона для уничтожения молекул дыма, которые остаются позади и вызывают запах. Использование генератора озона требует временной эвакуации из дома, а стоимость аренды может колебаться в пределах нескольких сотен. Если вы решили управлять машиной самостоятельно, обязательно соблюдайте меры предосторожности, которые прилагаются к арендованной машине.

Полезные советы по чистке

Следующие полезные советы получены с веб-сайта FEMA:

Вымойте и протрите все внешние поверхности, включая стены, дорожки, подъездные пути, настилы, окна, настилы и т. Д.
Вымойте и продезинфицируйте все внутренние стены и твердые поверхности мягким мылом или другими подходящими чистящими растворами или продуктами, а затем тщательно ополосните. Не забывайте о шкафах, ящиках и шкафах.
Постирать или химчистить всю одежду.
Вымойте, протрите или очистите иным способом все предметы домашнего обихода, включая безделушки.
Продезинфицируйте и дезодорируйте все ковры, оконные покрытия, мягкую мебель и матрасы с помощью пара или другого подходящего оборудования.
Обивочные материалы, ткани для окон и т. Д. Можно обрабатывать распылением дезодорирующими средствами, доступными в большинстве супермаркетов, но не используйте спреи для маскировки запаха.
Произведите профессиональную очистку систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также всех воздуховодов от сажи, золы и остатков дыма.Меняйте фильтры при первом возвращении в помещение и не реже одного раза в месяц в течение первого года.
Если на доме и / или в автомобиле остались остатки антипирена или противопожарной пены, используйте мягкое моющее средство и щетки, чтобы очистить и разбавить засохшие остатки, а затем смыть их с поверхностей; промыть чистой водой. Последующая промывка под давлением может быть полезной, но не заменит чистку для удаления остатков.
Пепел и сажа на земле и в окружающей растительности будут продолжать выделять запах дыма и частицы в воздухе, когда им мешает движение воздуха.До тех пор, пока зола и сажа не растворятся и не будут поглощены окружающей средой, механическая фильтрация воздуха в помещении может помочь минимизировать дискомфортное и потенциально опасное для здоровья воздействие этих загрязнителей.

Дополнительные советы по устранению повреждений от дыма

Запах дыма может быть довольно стойким. В зависимости от того, насколько сильны запахи дыма, может оказаться полезным один или несколько из следующих методов очистки. Однако имейте в виду, что если запах дыма проник в ваши ковры, драпировки, мебель и т. Д., может быть мало что можно сделать для устранения запаха дыма, если эти предметы не будут удалены или заменены.

Следующие советы по очистке взяты с сайта: http://www.howtocleanstuff.net/how-to-clean- smoke-damage /

Уксус. Белый уксус естественным образом справляется с неприятными запахами. Попробуйте протереть мебель, стены, полы и т. Д. С помощью белого уксуса. Также попробуйте поставить несколько мисок с уксусом в комнате с поврежденным дымом, оставив их там на несколько дней.Если вы не переносите запах уксуса, попробуйте смешать немного масла лаванды в мисках, чтобы избавиться от запаха уксуса.
Пищевая сода. Пищевая сода — еще один естественный поглотитель запаха. Попробуйте обильно сбрызнуть мебель, пол и т. Д. Пищевой содой. Оставьте несколько мисок с пищевой содой в комнате на несколько дней, чтобы она лучше впитала запахи.
Февраль. Febreeze, популярный продукт для уменьшения запаха, продаваемый во многих магазинах, использует химическое соединение под названием циклодекстрин, похожее на сахар вещество, которое поглощает запахи.Распыление Febreeze на эту область может помочь уменьшить запах дыма.
Активированный уголь. Этот продукт, часто используемый в качестве детоксифицирующего агента, также является естественным поглотителем запахов. Размещение в комнате мисок с активированным углем (порошкообразная форма) может помочь поглощать запахи дыма.
Свежий воздух. В теплую погоду оставляйте окна и двери максимально открытыми. Свежий воздух со временем рассеет запах дыма.
Генераторы озона. На рынке представлены продукты, известные как генераторы озона, которые могут помочь уменьшить или даже устранить запах дыма из вашего дома. Однако помните, что эти дорогие продукты, хотя и эффективны в уменьшении запаха, не устранят его полностью, если запах пропитал ковры, драпировки, мебель и т. Д.

Выделение запаха дыма из одежды

Выделить запах дыма из одежды бывает непросто. Некоторые предлагают использовать в цикле стирки 1 стакан уксуса вместе с обычным моющим средством.Одна стирка может не удалить запах дыма, поэтому проверьте, нет ли запаха дыма. Если запах все еще присутствует, промойте еще раз, используя тот же процесс. Каждый раз после стирки нюхайте вещи. Если они все еще пахнут дымом, промойте их, пока запах не исчезнет. Если вы сушите их в сушилке, когда они пахнут дымом, это может вызвать запах в одежде. Агентство штата Айова дает советы по удалению пятен и запахов с одежды в своей публикации «Быстрое и легкое удаление пятен». Информация о запахе дыма находится на странице 6 по адресу http: // www.extension.iastate.edu/publications/p m858.pdf.

Версия для печати

Как избавиться от запаха дыма в доме (En Español)

|

Корзина

В настоящее время в вашей корзине нет товаров.

{{#if isPersonalizedBundle}} Показать еще {{#if curatedBundle.price}}

~~{{curatedBundle.price}}~~

{{/ if}} {{/ if} } {{#if isSubscriptionBundle}} {{#if curatedBundle.displayPrice}}

+ {{curatedBundle.displayRecurringCharge.totalFormattedValue}} / {{curatedBundle.ratePlanDuration}}

{{/ if}} {{/ if}} {/ if} {{#if isBundle}} {{#each bundle}}

{{#if bundle.label}} {{bundle.label}} {{else}} Товар в комплекте {{/ if}}

~~{{previousPrice}}~~

— {{DiscountValue}}

{{#if miniCartProductpath}} {{#iff amount ‘gt’ ‘1’}} { {amount}} x {{/ iff}} {{title}} {{else}} {{#iff amount ‘gt’ ‘1’}} {{amount}} x {{/ iff}} {{title}} {{/ if}}

{{/ if}} {{#if sellerName}} {{soldBySiteText}} {{sellerName}} {{/ if}} {{#if totalPrice.formattedValue}} {{#if previousPrice.formattedValue}}

~~{{previousPrice.formattedValue}}~~

Не удалось удалить этот элемент из Ваша Корзина. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

{{/ if}} {{/ each}} {{#iff cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.value ‘gt’ 0}}

Рекламная скидка: — {{cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.formattedValue}}

Стоимость доставки: {{#iff cart.attributes.pricing.totalDelivery.value ‘gt’ 0}} {{cart.attributes.pricing.totalDelivery.formattedValue}} {{else}} БЕСПЛАТНО {{/ iff}}

Промежуточный итог: {{cart.attributes.pricing. total.formattedValue}}

Получите именно ту поддержку, которая вам нужна

Ищете конкретные решения для вашего продукта?

Поиск по номеру продукта.

Поисковые запросы

Следите за гарантией продукта
Воспользуйтесь возможностью возврата денег, подарками и специальными предложениями
Получите легкий доступ к поддержке продукта
Добавить продукт
Добавить продукт
Добавить продукт
Самостоятельно курительные устройства, которые можно сделать из предметов домашнего обихода
Знаете ли вы, что для курения марихуаны достаточно всего трех ценных элементов? Это будут поток воздуха, или кислород, пиротехника, или просто контролируемое пламя, и земля (или Мэри Джейн).Хотя не всегда нужен , есть место для хорошего старого h3O, особенно если вы пытаетесь сделать что-то вроде гравитационного бонга или самодельного барботера. Вам не нужно быть ученым-ракетчиком, чтобы разработать их, но понимание того, как они работают, прежде чем углубляться в свои собственные высокодетальные труды, гарантирует немедленный успех и ограниченное количество травм. Как я уверен, вы можете видеть, все эти элементы (кроме, возможно, огня) относительно многочисленны и доступны с абсолютной простотой. Все, что вам сейчас нужно, это посуда, инструмент, катализатор или самонаводящийся маяк, если хотите.
Как корабль-база встретит вас, если у вас нет необходимого ключа для входа? Подобно тому, как все ингредиенты хорошего зелья должны попасть в котел после завершения, эти самодельные курительные устройства являются операционной системой вашего желаемого дымового сеша. И, если вы один из тех действительно ленивых головорезов и просто не хотите вставать, к счастью, вам не придется далеко уходить. Однако вам придется немного пошевелиться, поэтому я думаю, сломайте спину, растяните мышцы шеи и сделайте один последний удар (или два), а затем погрузитесь в поиски самых изящных, сверх лучших самодельных курительных устройств, которые вы можете сделать с предметами домашнего обихода.
Apple Pipe
Если сомневаетесь, лучший способ — фрукты. В то время как потрясающие съедобные версии будут одновременно пикантными и впечатляющими, изготовление курительных устройств своими руками никогда не было таким простым, как трубка из яблока. Курение травки из яблока? Вы можете подумать, что это абсурдный , и мой искренний ответ: есть ли лучшие идеи получше?
Все, что вам нужно сделать при изготовлении яблочной трубки, — это проделать два отдельных отверстия, желательно разделенных большим расстоянием (так, сделайте одно отверстие на стороне, ближайшей к большому пальцу, а другое на полярно противоположной стороне).Поместите травку в любое углубление. При зажигании делайте это, как будто вы играете на флейте, прикрывайте меньшее отверстие или карбюратор, как мы его называем, большим пальцем. Это гарантирует, что воздушный поток, хотя и проходит через оба отверстия, будет более мощным в том, в котором находится ваш сорняк. Если вы не накуриваетесь, скорее всего, это ваша травка, но убедитесь, что две дырочки пересекаются внутри яблока.
Бонг для бутылок с водой
Бонг для бутылок с водой, который чаще называют «наду» или даже иногда называют водопадом, является одним из самых дешевых и удобных способов выкурить травку перед тем, как развалить ее на диване.Это приспособление чаще всего не используется для уничтожения тупых или суставных тараканов, вроде как один нападающий, но с гораздо большим отсеком для дыма. Это не самое здоровое устройство для курения, сделанное своими руками, поэтому будьте осторожны, делая большие разрывы, но он определенно приведет вас к желаемой планетной системе, если вы понимаете, о чем я.
Во-первых, вам нужно взять зажигалку и, пожалуйста, уважаемый Бог, примите это во внимание, относительно чистую и пустую пластиковую бутылку. На самом деле не имеет значения, что вы используете, черт возьми, я однажды сделал наду из долбанной бутылки Pine-Sol, лишь бы в ней было достаточно места для скопления дыма.Вырежьте два отверстия в поверхности: одно внизу возле нижней кромки, а второе вверху, чуть выше того места, где должно быть название продукта. Подобно яблочной трубке, просто зажгите травку пальцем над карбюратором, как любую старую миску. Только будьте осторожны, чтобы случайно не выкурить старый окурок, и всегда подбрасывайте травку, пока она не пригорела к пластику. Ты определенно не хочешь вдыхать это дерьмо, мой друг.
Трубка из банки с содовой
Это тоже несложно сделать, просто следуйте этим простым шагам, чтобы сделать самодельный бонг.Как и в случае с трубкой для яблока и бонгом для бутылки с водой, вам нужно сделать небольшое отверстие с обеих сторон банки и пропустить соломинку через исходную верхнюю часть. Вот куда пойдет ваша травка.
Как будто вы стреляете пивом или, в данном случае, большой дозой марихуаны, примите удары из более крупного выколотого отверстия и используйте меньшее с другой стороны в качестве карбюратора, зажигая зелень на кончике соломы. Это похоже на то, как фактически пить газировку, и поначалу может быть неловко, но вы научитесь! Никто не сказал, что самодельные курительные устройства будут иметь смысл, и, поверьте мне, некоторые из них просто не имеют смысла.Я имею в виду, курить травку из яблока? Я искренне хочу знать, кто это придумал.
Может быть, вы просто не умеете катать косяк, как босс, или, к сожалению, у вас закончились бумаги J, поэтому вы думаете, что вместо этого пролечете свет на некоторые самодельные курительные устройства. К счастью для вас, это устройство для курения уже в ваших руках: фонарик можно перевернуть, чтобы сделать качественный каток, который в основном работает как более компактный безводный бонг.
Чтобы создать это приятное дополнение к курительным устройствам, сделанным своими руками, вырежьте отверстие в нижней части пустого фонарика, предварительно вынув из него лампочку и батарейки.Затем используйте старую тазу или найдите ящик для инструментов с кучей неиспользованных болтов. В любом случае вам нужно будет вставить чашу для травы, и все, что вам понадобится, — это зажигалка. Расслабьтесь и наслаждайтесь этим паровым катком с фонариком, это как рассказывать истории о привидениях у костра, за исключением того, что костер не сжигает древесину.
Трубка для ручки
Так же просто, как разобрать неиспользованную или чрезмерно использованную ручку, может стать вашим билетом к одному из самых простых курительных устройств своими руками: трубке для ручки.Не путать со слишком популярными вапорайзерами и восковыми ручками, которые так часто обсуждаются в последнее время, трубка для ручки — это просто внешний вид ручки, которая была переработана для работы в режиме одного нападающего.
Фактически, это буквально то, что есть в конце дня. Хотя другие могут посчитать это глупым или даже бессмысленным, использование трубки для ручки — один из лучших способов обеспечить анонимность. Вот как вы курите травку в своем доме, не попадаясь, потому что все, что вы делаете, это выбрасываете использованную внешнюю часть ручки, когда закончите, и пригорело так мало травы, что запах практически исчезнет, прежде чем вы даже закончите курить .
Gravity Bong
Вероятно, лучший по производительности и общему качеству, дающий вам экспертные максимумы, которые часто соперничают даже с некоторыми из лучших свернутых суставов, Gravity Bong входит в число курительных устройств DIY, которые обязательно поднимут вас так высоко, что вы даже можете потерять ваш баланс. Кто-то намекнул на эту песню Крида.
Как следует из названия, гравитационный бонг использует силу тяжести для улучшения вашего курения. Необязательно использовать двухлитровую бутылку, но это самый простой способ ее приготовления. Возьмите каменную банку (потому что я уверен, что у вас где-то валяется куча таких) и наполните ее ровно настолько, чтобы она была заполнена примерно на четверть.Затем используйте чистую и пустую бутылку для воды, снимите дно бутылки и проделайте отверстие в крышке с помощью алюминиевой фольги, в которой есть микроотверстия для потока воздуха. Упакуйте травку в фольгу, прижимая бутылку к воде, затем, поджигая зелень, медленно поднимите бутылку, чтобы сила тяжести буквально поглотила весь дым, который вы собираетесь вдохнуть. Подготовьте свои легкие, потому что этот разрыв будет хуже, чем взлет Аполлона-13.
Starburst Pipe
Это не только забавный опыт изготовления, несмотря на то, что он немного липкий, но и одно из самых вкусных курительных устройств, сделанных своими руками.Это лучшая особенность трубки Starburst: вы можете съесть эту чертову штуку, когда закончите курить! Ни одна другая миска никогда не была такой вкусной.
Когда у вас будет оптимальное количество конфет Starburst, от пяти до семи, просто сложите их в одну из самых крутых трубок с марихуаной. Покурите травку, затем съешьте немного звездообразования. О чем еще вы могли бы мечтать, пытаясь использовать эквивалент чаши МакГайвера?
Испаритель в стеклянной банке
Этот испаритель требует чуть больше обработки и некоторых дополнительных предметов домашнего обихода больше, чем другие курительные устройства своими руками, но это нормально.Если вас немного пугает этот проект, вы всегда можете взять классическую вейп-ручку от CBDFX. Но если у вас есть страсть, готовый продукт, печально известный испаритель в стеклянной банке, не похож ни на что, что вы когда-либо курили (и, соответственно, созданное собственными руками).
Вам понадобится проволочная вешалка для одежды, которую вы должны разобрать, стеклянная банка с жестяной крышкой, набор винтов, две гайки (или плоская поверхность), отвертка с плоской головкой, 20 дюймов трубки, рюмка и маленькая свеча.С помощью жестяной крышки проделайте в верхней части два отверстия: одно для рюмки, а другое — для винта. Оберните проволочный ангар вокруг крышки два раза, она будет служить подставкой, так, чтобы один конец выступал из круга, а другой — наружу, подальше от крышки. Покончите с этим ярким чудовищем, подсоединив трубку к винту наверху крышки. Наполните рюмку травкой, закройте крышку и закипите, используя свою верную свечу. Теперь вы знаете, как сделать вапорайзер своими руками.
TeePee Steamroller
Не знаете, что делать с рулоном туалетной бумаги после того, как весь типи израсходован? Что ж, теперь вы знаете, что это одно из устройств для курения своими руками и может быть изготовлено без каких-либо проблем, все, что вам нужно, — это алюминиевая фольга.
Это так же, как и в случае с другими самодельными трубками для сорняков, вам нужно проделать небольшое отверстие с одной стороны для чаши для травы, которое можно сделать с помощью проколотой алюминиевой фольги. Установите карбюратор на противоположной стороне, чтобы вам не приходилось постоянно искать его, и, таким образом, вы сделали свой собственный каток из обыденных предметов домашнего обихода.Ты лукавый дьявол!
Novel Joint
Это одно из моих любимых, несмотря на то, что это, вероятно, самое вредное для здоровья из всех курительных устройств, сделанных своими руками, и его легко исправить, просто выйдя на улицу и купив суставы, которые стоят максимум 5 долларов. В любом случае, новый стык можно создать, используя книжную бумагу, желательно что-нибудь легкое и не слишком толстое, например, эвкалипт поверх плотной бумаги.
Просто вырвите страницу (надеюсь, что на ней нет чернил) и скатайте зелень, как обычный стык.Чтобы укрепить эту надоедливую антипригарную бумагу, используйте в качестве клея что-нибудь вроде меда или сиропа. Я предупреждаю вас, что это будет не самая лучшая дегустация, но я гарантирую, что вы получите кайф.
Double Apple Dabber
Похоже на что-то из шоколадной фабрики Вилли Вонки, двойное яблоко Dabber является одним из самых уникальных курительных устройств, сделанных своими руками, потому что вы не только используете мазки вместо марихуаны (что составляет более мощный кайф), но вам также гарантирован отличный результат каждый раз.
Чтобы сделать это красивое произведение искусства, начните с простого: возьмите два яблока. Отрежьте ножом небольшой кусок в верхней части одного яблока, стараясь выкопать его примерно наполовину и стараясь не вонзить сердцевину во весь плод. Сделайте это еще раз на другом, чтобы две раскопки встретились в центре. Буквально завершите это своим даб-ригом, и все готово. Нагрейте его, добавьте немного воска, и вы получите совершенно спелое курительное устройство, сделанное своими руками, не похожее ни на одно другое. Наслаждайтесь безопасно и оставайтесь в облаках, друзья мои!
3 главных совета по обслуживанию парогенератора
Регулярное техническое обслуживание парового душа помогает продлить срок его службы, чтобы вы могли наслаждаться пользой пара для здоровья и здоровья на долгие годы.Лучший способ добиться этого — регулярно ухаживать за парогенератором. Вот три наших главных совета по уходу за паровым душем.
Лучшие 3 совета по обслуживанию генераторов парового душа от MrSteam
Клиенты MrSteam часто спрашивают, как лучше ухаживать за парогенератором и обслуживать его. Мы всегда рекомендуем следующее.
1. Установите систему AutoFlush
Промывка домашнего парогенератора после каждого использования — лучший способ обеспечить вам долгие годы безотказной работы.
Если регулярно не смывать воду из генератора, минералы в воде могут превратиться в кальций и снизить производительность. Когда они это делают, они образуют барьер от источника тепла, поэтому вашему генератору нужно работать усерднее (и потреблять больше энергии) для достижения той же температуры.
Эксклюзивно предлагаемая MrSteam система AutoFlush автоматически и электронно промывает генератор минеральных отложений через два часа после каждого цикла паровой бани. Думайте об этом как о детоксикации вашего домашнего парогенератора после каждого душа.
Установить систему AutoFlush очень просто, и она выполнит всю необходимую очистку за вас. Как только открывается клапан AutoFlush, вода полностью стекает из генератора.
Самое приятное: подключение AutoFlush к системе паровой бани гарантирует чистую и свежую воду каждый раз, когда вы включаете элементы управления.
>> Узнайте больше о системе MrSteam AutoFlush
2. Добавьте в дом систему смягчения воды
В зависимости от того, где вы живете, жесткая вода может стать серьезной проблемой.
Жесткая вода означает концентрацию минеральных отложений в поступающей воде. На практике жесткая вода оставляет нерастворимую пленку мыла, из-за чего волосы и кожа «скрипят»; слишком мягкая вода оставляет на коже ощущение «скользкости» или впечатление, что «мыло не смываешь».
Минеральные отложения из жесткой воды со временем вызывают накопление накипи, сокращая срок службы парогенератора. Если вы живете в пустынных штатах, таких как Нью-Мексико и Аризона, у вас, вероятно, самая жесткая вода, и вам нужно будет проявлять особую активность в обслуживании своего генератора.
>> Посмотрите карту жесткости воды в вашем районе
Как уже говорилось, система AutoFlush смывает воду из парогенератора после каждого душа, помогая предотвратить накопление минералов. Установка смягчителя воды также может помочь предотвратить накопление минеральных отложений и снизить производительность. И то и другое будет работать вместе, чтобы максимально продлить срок службы вашей паровой душевой системы.
3. Выполняйте ручную чистку генератора парной каждые несколько лет.
Мы рекомендуем, чтобы сантехник или уполномоченный сервисный центр вручную выполняли очистку генератора от накипи каждые несколько лет.Следуйте приведенному ниже руководству по поиску и устранению неисправностей, чтобы получить инструкции по очистке генератора, включая датчик уровня воды.
Для удаления накипи в генераторе MrSteam:
1. Убедитесь, что питание вашего парогенератора отключено от главного выключателя.
2. Слейте всю воду из парогенератора. Если у вас установлена функция AutoFlush, устройство должно автоматически разряжаться после отключения питания. Если паровой агрегат забит кальцием, он может не слить полностью. Приготовьте полотенца и / или ведро.Агрегатам без установленной AutoFlush потребуется ведро под сливным шаровым краном. Откройте вентиль и слейте всю воду. Если вода не выходит, воткните длинную отвертку в отверстие шарового крана. Это уберет отложения кальция, и вода должна вытечь быстро.
3. Когда вся вода будет слита, снимите дверцу доступа, расположенную с левой стороны парогенератора.
4. Снимите все синие провода, прикрепленные к стойкам нагревательного элемента (гаечный ключ 7/16), и отодвиньте их в сторону.MS90-MS400 имеет только 2 синих провода. MSSUPER1-SUPER6 имеет 4 провода.
5. С помощью гаечного ключа 3/8 отверните все 6 гаек вокруг фланца элемента. Снимите элемент с бака.
6. Удаление всех отложений кальция очень важно. Используйте лом или кусок гнутой медной трубы. Соскребите все рыхлые наросты, убедившись, что они сбиты со стенок резервуара. Внутри бака справа приварен канал «С». Убедитесь, что он полностью очищен от мусора.Используйте магазинный пылесос, чтобы удалить весь мелкий мусор.
7. После удаления всего мусора установите новую силиконовую прокладку на бак.
8. Вставьте новый элемент в резервуар, убедившись, что стрелка на фланце элемента при установке смотрит вверх. (Если стрелки нет, на фланце будет выбита надпись «Sussman Top».) Прикрутите элемент по звездочке. Затяните гайки с усилием 22 фунт-сила-футов
.
9. Перед установкой синих проводов элемента убедитесь, что гайки на стойках элемента затянуты.(Не затягивайте гайки слишком сильно.) Установите синие провода в том же месте, где они были сняты.
10. Установите дверцу доступа с левой стороны устройства.
11. Снимите датчик уровня жидкости (выглядит как свеча зажигания). К верхней части зонда будет подключен фиолетовый провод. Для удаления используйте торцевой ключ 13/16.
12. Замените зонд новым. Обязательно закрепите тефлоновую ленту на резьбе зонда. Убедитесь, что керамический элемент в верхней части зонда не ослаблен, при необходимости затяните гайку над ним.(Затягивайте только немного от руки, так как керамическая деталь может сломаться при чрезмерной затяжке). После замены подключите фиолетовый провод к датчику.
13. Снова включите питание главным выключателем.
14. Включите парогенератор. Приготовление пара должно начаться через 5-7 минут.
Мы включили изображение ниже в качестве удобной ссылки.
(Щелкните изображение, чтобы увеличить его.)
>> См. Обучающие видео для парогенераторов, паровых душей и полотенцесушителей
Следование этим трем рекомендациям по техническому обслуживанию поможет поддерживать нормальную работу парогенератора, поэтому вы всегда можете рассчитывать на самый свежий и чистый паровой душ в любое время суток.
15 способов повысить КПД котла на вашем предприятии
Один из самых простых способов снизить эксплуатационные расходы для бизнеса — это повысить КПД котла. Отличное место для снижения ваших счетов — это посмотреть, как давно вы выполнили техническое обслуживание котла и насколько он эффективен.
Прежде чем мы перейдем к советам по эффективности, нам нужно понять эффективность котла. Большая часть тепла, теряемого в вашем котле, приходится на дымовую трубу или котловую воду.Цель состоит в том, чтобы создать условия, которые производят минимально возможное количество дымовых газов при минимально возможной температуре. В результате повышается КПД котла.
Подумайте об этом; котел всасывает холодный воздух, нагревает его и отправляет в дымовую трубу. Идеальна более низкая температура дымового газа, потому что чем выше температура, тем больше энергии уходит с дымовым газом. С другой стороны, котельная система забирает холодную воду, нагревает ее до пара и использует тепло. Везде, где мы теряем тепло, пар, конденсат или горячую воду, мы теряем ценные БТЕ.
Если вы арендуете котел или владеете им, вам нужно сэкономить деньги. Вот 15 простых советов, которые помогут сделать вашу котельную систему более эффективной и сэкономить деньги на ежемесячных счетах:
1. Повышение КПД котла: снижение температуры в стояке
Понижение температуры дымовой трубы может быть таким же простым, как возврат дня / ночи. Это снижает рабочее давление паровых котлов и рабочую температуру гидравлических котлов при работе на холостом ходу в ночное время или в мягкую погоду.
2. Установите экономайзер
Экономайзер использует отработанный горячий дымовой газ для нагрева питательной воды, поступающей в котел.Если в вашем паровом котле нет экономайзера или экономайзер не работает, это должно быть в первую очередь. Экономайзеры экономят топливо и предотвращают пагубные последствия подпитки котла холодной водой. Для серьезной экономии проверьте, подходит ли Heatmizer® для вашего бойлера или системы горячего водоснабжения.
3. Регулярно настраивайте горелку
Другая распространенная проблема, связанная с эффективностью котла, — это недостаточное количество воздуха. Для правильного сгорания топлива внутри котла требуется определенное количество кислорода.Если воздуха слишком мало, углерод в топливе окисляется, образуя окись углерода. Это приводит к меньшему выделению тепла, поскольку топливо сгорает не полностью, что снижает эффективность использования топлива. При недостатке воздуха образуются сажа, дым и окись углерода, которые очень опасны. Слишком много воздуха также снижает эффективность. Дополнительный воздух поступает холодным и выходит из трубы горячим, тратя тепло.
Оптимальный процесс обеспечивает достаточное количество воздуха для безопасного сгорания топлива. Для этого мы измеряем необходимое количество воздуха с помощью датчика O2.Вставляем зонд в штабель, пока настраиваем горелку на оптимальный КПД. Однако в некоторых помещениях температура воздуха, поступающего в горелку, меняется в зависимости от сезона. Это требует более частой настройки горелки для максимальной экономии.
4. Установите частотно-регулируемый привод
Немногие горелочные вентиляторы или насосы существуют сегодня без частотно-регулируемых приводов. Однако, если вы не слышали о VFD или у вас есть система, в которой они не используются, примите к сведению. Невероятная экономия энергии достигается благодаря концепции, известной как законы сродства для насосов и вентиляторов.Если в вашей системе есть вентилятор или циркуляционный насос, управляемый заслонкой или клапаном, ваша система тратит электроэнергию при частичной нагрузке. VFD позволяет вашей системе управлять потоком с помощью скорости вентилятора или насоса, и именно здесь происходит волшебство.
5. Повысьте эффективность котла: изолируйте клапаны
Многие предприятия снимают изоляцию с клапанов в котельной для обслуживания и никогда не кладут ее обратно, потому что это доставляет хлопоты. Однако воздействие воздуха на эти большие клапаны вызывает большие потери тепла и может сделать котельную невыносимо ГОРЯЧЕЙ.Изоляция этих клапанов съемным одеялом Heatmizer® может значительно сэкономить и повысить комфорт котельной. Одеяла также снижают риск ожогов, при этом обеспечивая легкий доступ для обслуживания.
6. Очистите камин
Со временем сажа может накапливаться на поверхности топки труб котла, особенно на старом оборудовании. Этот слой сажи действует как изолятор, снижая скорость теплопередачи и увеличивая расход топлива. Из-за более низкой скорости теплопередачи горячие газы проходят, не передавая тепло воде, что увеличивает температуру дымовой трубы.Очистка и осмотр ваших котельных труб в рамках регулярного технического обслуживания котла гарантирует, что количество сажи останется минимальным. Это действительно улучшает общий КПД котла.
7. Предварительный нагрев воздуха для горения
Горелка должна нагревать входящий воздух для горения пламенем. Если воздух, подаваемый в горелку, более теплый, для производства того же количества пара в котле требуется меньше топлива. Небольшое повышение температуры свежего воздуха на 40 ° F может сэкономить 1% счета за топливо. Если вы будете эксплуатировать большие котлы круглосуточно, это действительно может сложиться даже при наших исторически низких ценах на газ.В некоторых случаях воздухоподогреватель окупается менее чем за год.
Поддержание воды в котле в чистоте и отсутствии протечек требует тщательной обработки воды. Регулярно проверяйте водную сторону бойлера. Очистите грязевые опоры или грязевые барабаны, чтобы обеспечить хорошую теплопередачу от металла к воде. Накипь будет накапливаться на поверхностях теплопередачи из-за высокой жесткости воды, использования неподходящих химикатов и регулярной продувки котла. Эта накипь будет препятствовать передаче тепла, снижая эффективность вашего котла.Накипь также не даст воде охладить эти теплопередающие поверхности. При отсутствии обработки накипь может вызвать перегрев котла, что приведет к дорогостоящему ремонту котла и утечкам.
Конденсат образуется, когда пар передает тепло и конденсируется. Безответственно тратить это на продукт. Чистая вода не содержит растворенных твердых частиц или газов, и она снова готова к использованию в вашем котле. Вода уже горячая, поэтому для ее превращения в пар требуется значительно меньше топлива.Повторное использование конденсата также сокращает количество холодной подпиточной воды, химикатов и средств обработки, необходимых для вашего котла. Наконец, повторное направление конденсата обратно в систему питательной воды может снизить затраты на очистку сточных вод и канализацию.
Для еще большего повышения эффективности котла рассмотрите возможность использования системы возврата конденсата высокого давления на крупнейших потребителях пара. Это удерживает ваш конденсат под более высоким давлением. Конденсат не вспыхивает, поэтому вы возвращаете больше воды при значительно более высокой температуре прямо в котел.Свяжитесь со службой механического строительства, чтобы узнать, подходит ли это для вашего процесса. Так же, как возврат конденсата в котел, рекуперация тепла от продувки котла может повысить эффективность котла. Клапан продувки используется для удаления котловой воды, содержащей растворимые и нерастворимые твердые вещества. Это помогает снизить уровень растворенных твердых частиц в котловой воде и предотвратить образование накипи. К сожалению, когда он удаляет горячую воду, он также тратит энергию. Установка продувочного теплообменника, расширительного бака или их комбинации может помочь восстановить часть этой энергии для вашей котельной системы.Использование рекуперации тепла для охлаждения продувочной воды и нагрева подпиточной воды повысит энергоэффективность.
11. Регулирующая скорость продувки
Продувка удаляет загрязнения, такие как жесткость воды, из котла и необходима для поддержания чистоты поверхностей котла. Однако продувка также удаляет тепло из системы. Вода поступает в систему холодной, нагревается до температуры котла и выходит через продувку. Некоторые котельные системы имеют непрерывную продувку, которая не меняется в зависимости от нагрузки котла.Чтобы контролировать тепло, направляемое в канализацию, продувка должна быть ограничена только количеством, необходимым для контроля растворенных твердых частиц. Для серьезной экономии контролируйте растворенные твердые частицы с помощью автоматического продувочного клапана. Если регулярно продувать котел, можно сэкономить много энергии. Это также снижает риск повреждения котла накипью.
12. Уменьшение избытка воздуха
Котлам для полного сгорания требуется избыток воздуха. Несмотря на необходимость, избыток воздуха может привести к совершенно разному КПД вашего котла.Слишком мало избыточного воздуха, и котел будет накапливать сажу и опасный угарный газ, в то время как слишком много избыточного воздуха снижает эффективность. К счастью, существуют автоматические системы управления сгоранием, которые могут интеллектуально контролировать количество воздуха, необходимое для ваших систем сгорания. Как обсуждалось выше, настройка может поддерживать работу вашей горелки в лучшем виде, но она ограничена лучшим, что может предложить ваша старая горелка.
Переход на высокоэффективную горелку позволит сэкономить значительное количество топлива и многократно окупить себя.Если вашей горелке более 15 лет, в ней используются перемычки или она работает с уровнем кислорода выше 3%, спросите нас о модернизации горелки. В большинстве случаев модернизация горелки может сэкономить более 20% на счетах за газ!
13. Уменьшить переходящий остаток
Перенос — это котловая вода, которая выходит из котла в виде пара, но остается водой. Он уносит с собой примеси, например, растворенные твердые вещества. Эти загрязнения оставляют отложения вокруг паровой системы. Они попадают в сложные устройства, такие как регулирующие клапаны и регуляторы давления.Это вызывает много повреждений и требует более длительного обслуживания.
Что касается эффективности, эта влажность снижает содержание пара в БТЕ в конечном использовании. По сути, это больше воды, нагретой в котле, но не отдавшей полезного тепла перед уходом в конденсатную систему. Перенос происходит по ряду причин. Решение зависит от причины. Подозрение на производственные методы, такие как загрузка грузов на быстрых, высоких TDS или плохом сепарационном оборудовании, как на виноватых.
Узнайте больше о переносе в нашем блоге «Как качество питательной воды для котла может повлиять на работу котла».
14. Обследование конденсатоотводчиков
Застрявшие, изношенные или просто сломанные конденсатоотводчики могут открыться, и ценный пар попадет прямо в конденсатную систему. Если вы хотите убедиться, что вы работаете с максимальной эффективностью, регулярно осматривайте свои конденсатоотводчики и заменяйте сломанные или заедающие конденсатоотводчики. Не знаете как или нет времени? Мы можем найти любые неисправные ловушки и заменить их, сэкономив ваше время и деньги вашей компании. Свяжитесь с нами, чтобы начать.
15. Уменьшите расход пара
Лучший способ сэкономить на топливе и электричестве для вашего котла — сократить использование пара в ваших технологических процессах.Изоляция трубопроводов и резервуаров, нагреваемых паром, например, может значительно снизить расход пара и, следовательно, топливо. Конденсатные системы высокого давления могут снизить расход пара в вашем деаэраторе и топлива в котле. Обеспечение эффективности вашего котла является ключом к контролю ваших ежемесячных счетов. Наличие квалифицированной компании, регулярно обслуживающей вашу горелку, котел и паровую систему, поможет вам обеспечить максимальную эффективность вашего котла. Позвольте Rasmussen Mechanical Services помочь вам продлить срок службы вашего оборудования и сократить расходы на ремонт в будущем.Если вам нужна помощь, посетите страницу контактов и отправьте нам сообщение! .
No related posts.

компрессор для дымогенератора, конструкции с дымогенератором для холодного копчения

Из чего состоит?

Как работает?

О видах копчения

Характеристики

Как собрать самостоятельно?

Подготовка камеры

Подготовка генератора

Установка конструкции

Подготовка

Копчение

Рекомендации

Какой компрессор нужен для дымогенератора коптильни – парогенератор для копчения

Элементы коптильни

Принцип работы коптильни холодного копчения

Как выбрать компрессор для дымогенератора

Компрессор для дымогенератора своими руками

Виды компрессоров для коптильни

Создаем дымогенератор своими руками: подробно о том как делается главный элемент коптильни + 95 фото

Разборная коптильня своими руками

Принцип работы и сборка дымогенератора

Разнообразие конструкций дымогенератора

Фото дымогенератора своими руками

Чертежи дымогенератора

Варианты копчения пищи

Что такое дымогенератор?

Конструкция

Компрессор

Сборка

Работа

Полезные советы

Популярные записи

Дымогенератор для холодного копчения своими руками

Преимущества выбора: коптильня или дымогенератор

Самостоятельная сборка

Конструктивные особенности дымогенератора для холодного копчения

Дымогенератор для холодного копчения с нижним расположением эжектора

Особенности самостоятельной сборки

Как сделать коптильню своими руками — Страница 25 — Коптильное оборудование

преимущества и недостатки, особенности конструкции

Преимущества и недостатки коптильни холодного копчения из дерева

Особенности конструкции

Деревянная коптильня холодного копчения своими руками

Коптильня холодного и горячего копчения своими руками

Правила по монтажу и эксплуатации дымогенератора для коптильни

Назначение и принцип работы агрегатов для выработки дыма

Из чего состоит?

Зачем нужна и как работает установка для холодного копчения?

Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками

Основные элементы конструкции дымогенератора

Рецепт № 1 Копченая рыба «Классическая»

Подготовка

Засолка

Вымачивание

Вяление

Копчение

Делаем домашнюю коптильню холодного копчения с дымогенератором своими руками

О видах копчения

Где можно купить дымогенератор и сколько он стоит

Характеристики

Меры безопасности при работе с дымогенератором

Как собрать самостоятельно?

Подготовка камеры

Подготовка генератора

Установка конструкции

Подготовка

Копчение

Рекомендации

Игрушки и хобби Другой дымовой агрегат в масштабе HO Локомотивы постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo

Дымовой агрегат локомотивов постоянного тока Seuthe 9 для парогенератора Marklin Hamo

ВРАЧ В СОБСТВЕННИКЕ И СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СОВЕТ

ТРИ МЕСТА В МИННЕСОТЕ РОЧЕСТЕР, КРАСНОЕ КРЫЛО И Гастингс

О НАС

для парогенератора Марклина Хамо

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ

для парогенератора Марклина Хамо

Локомотивы ДК дымового блока Сеутхе 9 для парогенератора Марклин Хамо

— Белый дым выходит из двигателя Briggs and Stratton

Как удалить запах дыма из дома

|