Опахало для мангала своими руками: Крышка и «опахало» для мангала из… линолеума | Жизнь в Максатихе

Крышка и «опахало» для мангала из… линолеума | Жизнь в Максатихе

Заранее соглашусь, что использовать линолеум для крышки мангала была неудачная идея. Тем более, что за 7 лет я и забыл про это. А вот опахало из того же материала служит мне до сих пор. Можно было убрать из статьи часть про крышку, но писал ещё в 2012 году, решил оставить как есть.

Статья от 26 сентября 2012 года

Сегодня я расскажу, как из остатков линолеума сделал крышку для мангала. Ну и заодно, попутно, сделал из того же линолеума опахало. Мангал у меня пока обычный, разборный, который можно приобрести в любом сетевом магазине. Так как я пока не дорос до того, чтобы сделать кирпичный мангал у себя во дворе, использую железный, разборный.

Крышка для мангала

Не скажу, что являюсь ярым любителем шашлыка, но если есть возможность, не отказываю себе в удовольствии откушать шашлычок. Для этого, весной, приобрёл железный разборный мангальчик. И заодно прикупил решётку для мангала, точнее, решетка для гриля/барбекю (считаю, что шампура не очень удобная штука для постоянного использования).

Мангал стоит все время на улице, во дворе. Не укрыт от дождя и ветра. То есть, попросту ржавеет. И каждый раз, когда мне на глаза попадался мангал, с мокрым угольком внутри, возникала мысль — надо сделать крышку — но как всегда, есть более важные и интересные дела.

На фото ниже как раз мой мангальчик с решеткой.

«Чаша терпения» наконец-то лопнула. Собирался сегодня сходить в баньку и после нее поджарить мясо на угольках. В принципе, проблем никаких нет — подумаешь, что уголь намок. Я все равно сжигаю пару полешек берёзовых в мангале. А уголь у меня свой (не покупаю) — в печке бани всегда остается, его собираю в бумажный пакет.

Некоторые умельцы у нас тут уголь, который остается, ещё горячим кладут в ведро и плотно закрывают крышкой — получается ничуть не хуже покупного угля.

Но продолжим… Есть у меня «дурная» привычка — не выкидывать остатки всякого хлама до последнего, вдруг пригодится. Так на этот раз и получилось — были остатки линолеума, который и пошёл в дело. Если честно, изначально предполагал крышку делать из тонкой фанеры, но жалко на это тратить фанеру, а линолеум — ума не приложу, куда его можно использовать, вот на крышку и пошло 🙂

Остатки линолеума в дело

Маленькое отступление: Многие почему-то сетуют, что мыть решетку для мангала не очень удобно 🙂 — я её мою очень редко. Перед тем, как что-то укладывать на решетку — обжигаю на огне/углях и железной щеткой произвожу чистку. В итоге — быстро и без проблем.

Железная щетка для чистки решетки мангала

Итак, отрезали нужный кусок линолеума и далее я вырезал «укрытие» для ручки решетки, т.к. решетка всегда у меня хранится на мангале, поэтому получившаяся крышка оказалась с ручкой.

Вырезаем крышку для мангала и под ручку решетки

Для использования данной крышки в качестве опахала для мангала не очень удобно, материал относительно мягкий и довольно таки громоздкий. Когда я начал делать крышку, думал, что для укрепления набью на ручку деревянные планки, также в верхней части крышки, со стороны ручки, предполагал для жесткости набить планки. Передумал, т.к. опахало сделал отдельно, читайте ниже. 🙂

Кстати, эту крышку легко возить в машине вместе с мангалом и заодно, можно использовать на природе как «скатерть» для продуктов или сидеть на ней, а не на сырой земле 🙂

Крышка из линолеума укрывает мангал и решетку от дождя

Опахало для мангала

Когда вырезал крышку, у меня оказались два прямоугольника… И тут я подумал, а почему бы их не использовать в качестве опахала?

Два прямоугольника линолеума станут опахалом

Вырезал ручки и стал скреплять их между собой. Да, предварительно развернул куски линолеума внутренними сторонами друг к другу, так, чтобы основная поверхность была наружу. Использовал для скрепления строительный степлер. Есть один момент — под низ положил дощечку, т.к. скобы концами проходят сквозь двойной слой линолеума.

Степлером соединяем два куска линолеума между собой

Прибил несколько скоб — оторвал от дощечки и с обратной стороны, вышедшие концы скоб загнул молотком. На мой взгляд вышло не очень аккуратно с другой стороны, но я не стремился к этому 🙂 — а можно было аккуратненько и красиво и ровно загнуть плоскогубцами и только потом добивать молотком.

И ещё, мне кажется, не обязательно использовать строительный степлер, можно попробовать и мощным канцелярским, но такового у меня нет, поэтому не могу сказать — пробьёт или не пробьёт канцелярский степлер два слоя линолеума.

Скобы с обратной стороны

В итоге получилось вот такое опахало (см. фото ниже). Которое можно использовать ещё и вместо доски для нарезки продуктов. Понимаю, что опахало подобное можно купить в интернете за копейки или использовать маленькую разделочную доску из пластмассы/пластика, которые также, за копейки продаются в каждом хозяйственном магазине.

Но уверен, что такой крышки для мангала и такого опахала ни у кого нет, эксклюзив 🙂

Опахало для мангала, чтобы раздувать уголь во время приготовления шашлыков

Должен сказать, что сами шашлыки на мангале готовлю относительно редко, чаще просто в свежие куски мяса втираю специи, чеснок и на угли…

Также готовлю медальончики из сёмги, когда в чистом виде на углях, а когда и в фольгу заворачиваю, предварительно нарезав лука, помидорчиков и специй. Обожаю картошку кругляшками нарезать и на решетке готовить. Также можно сосиски готовить и хлебушек поджарить. Т.е. возможностей у решётки больше, чем у тех же шампуров 🙂

P.S. Повторюсь, статье уже 7 лет. Куда делась крышка я и не помню, а вот опахало до сих пор служит по назначению.

Спасибо за внимание!

Как сделать мангал своими руками: инструкция, схема

Что может быть вкуснее шашлыков приготовленных, так сказать в “дачном” варианте, да еще особенно после трудового дня. У каждого хозяина существует свой секрет приготовления шашлыков – когда их положить на мангал, когда снять, и как мариновать. Есть такой «секрет» и у меня, но относится он не к рецепту приготовления мяса для шашлыка, а к конструкции самого обыкновенного металлического мангала. И состоит он в том, что «пол» моего мангала (то есть днище металлического короба) выложен красным керамическим кирпичом. Этот слой кирпича не мешает ни розжигу, ни горению дров, а лишь впитывает в себя тепловую энергию, не допуская перегрева днища и нижней части стенок металлического короба. В итоге, при жарке мясных, рыбных и куриных блюд хорошо прогретые кирпичи равномерно распределяют жар углей по всему коробу мангала. Не требуется дополнительно подкладывать угли во время жарки, улучшается качество приготовления и скорость готовки. Конечно же,  мангал своими руками  испытан и уже имеет своих поклонников . Народ-то у нас — мастеровой и смекалистый! При выезде на пикники вместо кирпичей можно засыпать днище соответствующим слоем песка или глины.

Последовательность изготовления

• Сварить ящик согласно чертежа.
• Подготовить ножки: две — с колесиками и две — с опорными пластинками.
• Приварить ножки к ящику.
• Приварить продолины и поперечины для дров.
• Изогнуть и приварить ручку с крючками для принадлежностей с одной стороны.
• Приварить основание столика-рукоятки и зашить его листовым металлом.
• Просверлить 8 отверстий 015 мм в стенках ящика (в 100 мм от днища) для подачи в зону горения кислорода.
• Зачистить все сварочные швы и по­красить.
• Для защиты кирпичного пода от осадков изготовить крышку из оцинко­ванного металла.
• В последнюю очередь изготавли­вают опахало и кочергу.
• После высыхания «Кузбасс-лака» го­товый мангал устанавливают на место во дворе дома, а днище ящика выкла­дывают насухо печным кирпичом.

Чертежи

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ – КАК СДЕЛАТЬ, ЧЕРТЕЖИ И ПЛЮСЫ САМОДЕЛЬНОГО МАНГАЛА | Своими руками

Что может быть вкуснее шашлыков приготовленных, так сказать в “дачном” варианте, да еще особенно после трудового дня. У каждого хозяина существует свой секрет приготовления шашлыков – когда их положить на мангал, когда снять, и как мариновать.

Есть такой «секрет» и у меня, но относится он не к рецепту приготовления мяса для шашлыка, а к конструкции самого обыкновенного металлического мангала. И состоит он в том, что «под» моего мангала (то есть днище металлического короба) выложен красным керамическим кирпичом. Этот слой кирпича не мешает ни розжигу, ни горению дров, а лишь впитывает в себя тепловую энергию, не допуская перегрева днища и нижней части стенок металлического короба.

В итоге, при жарке мясных, рыбных и куриных блюд хорошо прогретые кирпичи равномерно распределяют жар углей по всему коробу мангала. Не требуется дополнительно подкладывать угли во время жарки, улучшается качество приготовления и скорость готовки.

Конечно же, самодельный мангал испытан и уже имеет своих поклонников . Народ-то у нас — мастеровой и смекалистый!

При выезде на пикники вместо кирпичей можно засыпать днище соответствующим слоем песка или глины.

Последовательность изготовления мангала.

• Сварить ящик согласно чертежа.
• Подготовить ножки: две — с колесиками и две — с опорными пластинками.
• Приварить ножки к ящику.
• Приварить продолины и поперечины для дров.
• Изогнуть и приварить ручку с крючками для принадлежностей с одной стороны.
• Приварить основание столика-рукоятки и зашить его листовым металлом.
• Просверлить 8 отверстий 015 мм в стенках ящика (в 100 мм от днища) для подачи в зону горения кислорода.
• Зачистить все сварочные швы и по­красить.
• Для защиты кирпичного пода от осадков изготовить крышку из оцинко­ванного металла.
• В последнюю очередь изготавли­вают опахало и кочергу.
• После высыхания «Кузбасс-лака» го­товый мангал устанавливают на место во дворе дома, а днище ящика выкла­дывают насухо печным кирпичом.

Чертежи дачного мангала для изготовления своими руками

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Аксессуары для мангала и барбекю своими руками

При покупке или создании мангала своими руками необходимо заранее позаботиться о выборе аксессуаров, делающих отдых на природе удобным, а блюда более разнообразными. Выбирают комплекты по разным параметрам: надежность материалов, внешний вид и соответствие мангалу, кулинарные предпочтения и так далее.

Любой нужный компонент можно купить или сделать своими руками.

Наиболее распространёнными атрибутами приготовления еды на мангале являются решетки гриль, держатели и подставки под казан и сковороду, щипцы, поддоны, лопатки, термометр, опахало, а также тенты и крыши над жаровней.

Решетки

Чтобы приготовить вкусные мясные блюда, овощи или рыбу, используют специальную решетку. Она может быть выполнена из разных материалов: простая стальная или покрытая антипригарным покрытием. Также решетка может быть мелкоячеистой и классической.

Решётка для барбекю и гриля может заранее предусматриваться в конструкции или быть портативной зажимной. Первый вариант либо идет в комплекте мангала, либо изготавливается своими руками.

Для создания решетки понадобятся стальные прутья небольшого диаметра, их приваривают на каркас с нужным интервалом, а затем устанавливают на подготовленные на стенках жаровни крепления.

Решетку гриль зажимную использовать очень просто: между двумя половинками размещают продукты, плотно закрывают и устанавливают над углями, при необходимости готовящееся блюдо быстро переворачивают на другую сторону. При выборе такого элемента нужно обратить внимание на материал (лучше брать с антикоррозионным пищевым покрытием), наличие хорошего зажима с фиксатором и деревянной ручки.

Противень

Противень необходим для приготовления блюд, содержащих мелкие кусочки, так как на решетке они провалятся и сгорят. Как правило, противень изготовлен с применением антипригарного покрытия (продукты не прилипают), его поверхность имеет отверстия (перфорирована) для большего доступа жара и древесного аромата. На противне можно готовить несколько блюд одновременно, он оснащен ручками для удобства манипуляций. Существуют специально вогнутый противень для запекания больших кусков мяса и целой курицы. Гриль-противень – сплошной, изготавливается из чугуна,  имеет ребристую поверхность, устанавливается над жаровней, может продаваться в комплекте со щипцами для стейков.

Подвес и держатель

Подвес для казана или сковороды – это подвижная конструкция, которая устанавливается на углу мангала, представляет собой окружность, изготовленную из стального прута с креплением и ребрами усиления. Продаются подвесы, размер которых рассчитан на определенный объем казана или сковороды. С их помощью можно готовить барбекю и блюда в закрытой посуде, а также подогреть то, что остыло.

Держатель для казана или сковороды – это плоская конструкция, рама из стального каркаса с выемкой, окружностью для посуды нужного объема. Держатель располагается ниже, чем подвес, поэтому чаще используется для чугунных казанов, которым необходимо много тепла для приготовления.

Мелкое оборудование

Мелкие аксессуары для мангалов очень необходимы в процессе приготовления еды на открытом воздухе, они могут быть отдельными или являться частью наборов, купленными или сделанными своими руками.

• Термометр. Важный атрибут любого гурмана и фаната еды на гриле. Чтобы блюдо приготовилось по всем правилам, используют различные виды термометров: одни измеряют температуру внутри гриля, другие температуру блюда, а некоторые – два показателя одновременно. Термометр может быть встроенным в крышку мангала или быть портативным.

Также, термометры делятся на механические и электронные. Электронный термометр – более совершенный прибор, он сообщает о готовности блюда даже, когда повар находится вдали от гриля. Механический термометр можно расположить прямо в самом барбекю и закрыть крышкой.

• Щипцы для барбекю. При выборе щипцов для приготовления еды на огне нужно обратить внимание на их жароустойчивость. Лучшими являются щипцы из металла, имеющие длинную удобную ручку, чтобы не обжигать руки. Профессионалы выбирают щипцы, так как, если проколоть стейк вилкой во время приготовления, он потеряет свою сочность. Щипцы должны иметь по краям зубцы для надежной хватки.

Другой вариант щипцов на короткой ручке предназначен для сервировки и подачи на стол. Есть мультифункциональные модели, у которых на ручке встроен термометр. С такими щипцами легко приготовить настоящий кулинарный шедевр.

• Лопатка. Устройство необходимо для удобного переворачивания еды на противне или сковороде. Она может быть металлической или деревянной, быть в комплекте со щипцами.
• Опахало. Очень простая вещь, но очень часто используется при работе с барбекю. С его помощью разжигают огонь и поддерживают жар, усиленно продувая угли. Опахало легко изготовить своими руками из тонкой фанеры.
• Совок. Данный инструмент необходим для очищения барбекю от золы. Совок для мангала изготавливают из чугуна или стали, украшают коваными деталями. Часто он идет в комплекте с кочергой.

Стойка и крыша для жаровни

Если вы делаете барбекю своими руками, то хорошо оборудовать его защитой от атмосферных осадков – крышей. Обычно крыша является продолжением стойки для барбекю, может быть украшена коваными фигурными элементами.

Материал, из которого изготавливают крышу, должен быть термоустойчивым, не подвергаться коррозии и не реагировать на резкие перепады температур. Хорошим вариантом считается профнастил, также используют шифер, металл черепицу и другие материалы. Его выкладывают поверх кованого каркаса из стальных труб или профиля нужной длины.

В продаже имеются тенты и крыши, которые больше похожи по форме на шатер. Эта конструкция имеет большую высоту и вместит не только барбекю, но и стол со всеми гостями. Тент имеет тканевую основу с влагостойкими свойствами и натягивается на собранный заранее каркас. Такой тент защитит и от мошкары, если оборудован откидными шторами из сетки и ткани.

Наиболее практичным вариантом считается размещение мангала в беседке, в таком случае дополнительная  крыша над жаровней не нужна.

Acquista опахало для мангала своими руками online

Esplora un’ampia varietà di опахало для мангала своими руками e fai shopping in tutta semplicità su AliExpress

Cerchi опахало для мангала своими руками di buona qualità ai prezzi più bassi? Beh, sei fortunato! Su AliExpress, puoi completare la tua ricerca di опахало для мангала своими руками e trovare buone offerte che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo! Non sai da dove cominciare? Ecco una guida rapida per sfruttare al meglio AliExpress e ottenere le migliori offerte!

Utilizza i filtri: AliExpress ha un’ampia selezione per ogni articolo. Per trovare опахало для мангала своими руками che corrisponde alle tue esigenze, basta armeggiare con i filtri per ordinare in base alla migliore corrispondenza, al numero di ordini o al prezzo. Puoi anche filtrare gli articoli che offrono la spedizione gratuita, la consegna veloce o il reso gratuito per restringere la tua ricerca!

Esplora i brand: Acquista опахало для мангала своими руками di brand fidati e noti che ami, semplicemente cliccando sul logo del brand nella barra laterale sinistra. Questo ti aiuterà a filtrare ogni опахало для мангала своими руками che il brand ha a disposizione!

Leggi le recensioni: Ogni volta che stai cercando la migliore опахало для мангала своими руками, leggi le recensioni reali lasciate dagli acquirenti nella pagina dei dettagli dell’articolo.

Lì troverai un sacco di informazioni utili sulla опахало для мангала своими руками ma anche consigli e trucchi per rendere la tua esperienza di shopping incredibile!

Con i suggerimenti di cui sopra, sei sulla strada giusta per trovare опахало для мангала своими руками di buona qualità a prezzi scontati, godendo di vantaggi come la spedizione rapida o il reso gratuito. Se sei un nuovo utente, potrai anche godere di speciali offerte per nuovi utenti o di omaggi! Sfoglia AliExpress per trovare ancora più articoli in e completa la tua esperienza d’acquisto online. Ora è facile e immediato avere tutto ciò che desideri, di buona qualità e a prezzi bassi.

Статьи — Зачем мангалу дырки? Дырки в мангале

Нужны ли дырки в мангале?

 

Обычный мангал без отверстий (далее по тексту — дырки) обладает самым главным достоинством, которое требуется для хорошего результата — спокойное и контролируемое (управляемое) горение угля, наименее зависящее от ветра.

Лучшие шашлыки делаются на обычных мангалах без всяких дырок. Люди с умением и опытом предпочитают мангалы без дырок. Лучшие инструменты управления горением углей – кочерга и опахало (махалка или раздувайка – кому как нравится). 

 

Но в магазинах трудно найти мангалы без дырок — странное дело – упущение производителей, непонимание конструкторов, ни разу не стоявших у мангала или заговор маркетологов?

 

И нет единого мнения – одни говорят: «дырки нужны», другие: «дырки не нужны», одни говорят: «уголь без дырок задыхается», другие: «шашлык на мангале с дырками — сухой»,  «шашлык на мангале с дырками горит» и т.д.  А про какие именно дырки речь и где они расположены — непонятно. Каждый про своё, и образы в головах рисуются разные.

 

А ведь дырка дырке рознь — есть вредные — мешающие получить хороший результат, есть безвредные, а есть и полезные — способствующие хорошему результату или повышающие удобство работы с мангалом.

 

Попробуем разобраться. ..

 

Известно, что уголь разгорается и горит в присутствии кислорода, находящемся в воздухе. Доступ воздуха к углям есть – уголь горит, угли излучают жар. Доступа воздуха нет – горение прекращается, температура излучения падает.

 

Умение управлять горением углей – одна из составляющих технологии приготовления шашлыка. Впрочем, это справедливо не только применительно к мангалу — умение управлять тепловым режимом — одна из главных составляющих готовки вообще.

 

Управлять горением углей – значит уметь заставить уголь разгораться или затухать в нужные моменты. Как заставить уголь разгораться? Нужно обеспечить доступ воздуха к углю, создать движение воздуха. Как это делается? Да обычным опахалом. Взмахнул несколько раз над углями — и угольки повеселели, запылали.

 

Кому то не нравится махать опахалом? Кому то не нравится частички пепла и угольной пыли на шашлыке? А поднять шампуры, взбодрить уголёк и опустить шампуры – так не пробовали? Это просто, когда на мангале 5-7 шампуров, а если много?

 

Как ещё можно подвести свежий, богатый кислородом воздух к углям? Да дырками в мангале, а уж ветер то сделает своё дело. Но это неуправляемое горение, а это очень существенный недостаток — можно купить очень хорошее мясо, хороший уголь, сделать хороший маринад, собраться хорошей компанией, но мангал с неуправляемым горением углей не позволит сделать хороший шашлык.

 

Остановимся и рассмотрим поподробнее наиболее часто встречающиеся конструкции мангалов с дырками, и попробуем понять, для чего они там сделаны и чем ещё могут быть полезны дырки в мангалах.

 

У мангала дырки могут располагаться в двух местах – на стенках или в днище. В свою очередь также возможны варианты и влияние их на процесс горения углей и жарки шашлыка.

 

А: Дырки на стенках:

 

Дырки на стенках могут располагаться на разной высоте: на уровне углей или выше, соответственно влияние дырок на процесс горения углей различается.

 

А1: Дырки над углями, в средней трети стенок по высоте или выше

 

Самые безобидные дырки — от них ни пользы, ни вреда. Мангал с такими дырками практически эквивалентен мангалу без дырок.

На качество готового шашлыка эти дырки никак не влияют.

 

Дырки здесь просто как декоративный элемент, или как элемент успокоения владельцев мангалов – тех, кто считает, что уголь в мангалах без дырок «задыхается».

 

А2: Дырки на уровне углей, в нижней трети стенок

 

Самые коварные дырки — от них больше вреда, чем пользы, особенно в ветреную погоду. Странно, но это самые распространённые мангалы, представленные на рынке в самой низшей ценовой категории.

 

Сильный ветер, порывы, смена направления ветра приводит к интенсивному и неравномерному горению угля по полю жаровни, что приводит к неравномерности поджаривания кусков мяса по длине шампура, мясо обгорает снаружи.

 

Неконтролируемый приток воздуха разжигает уголь и увеличивает интенсивность горения. Огонь, вспыхивающий от капающего жира на раскалённый уголь, покрывает копотью и обугливает куски мяса.

 

Интенсивное горение угля приводит к его быстрому выгоранию.

 

Дырки в данной конструкции могут помочь лишь на начальном этапе розжига угля, но для процесса жарки неуправляемое и неравномерное горение углей – это огромный минус, перечёркивающий все плюсы.

 

Недостатки:

 

— неуправляемое горение угля, в значительной степени зависящее от ветра

— неравномерное горение угля по полю жаровни

— увеличенный расход угля

— пожароопасность — тлеющие угольки могут выпасть из дырок

 

В: Дырки в днище:

 

Дырки в днище – это могут быть просто отверстия или щели, расположенные рядами, либо это могут быть колосниковые решётки.

 

Ниже днища с дырками обычно располагается второе дно, на которое осыпается пепел, мелкие угольки и угольная пыль. Между днищем с дырками и вторым дном образуется воздушная камера — поддувало. Через поддувало осуществляется доступ воздуха к углям. На вход в поддувало могут быть установлены заслонки или вставлены зольные ящики для удаления золы. На самом деле зольность древесного угля минимальна, поэтому под золой здесь понимаем несгоревшие угольки, угольную пыль и пепел.

 

В1: Дырки в днище и  ОТКРЫТОЕ поддувало

 

Конструкция обладает такими же недостатками, как и мангал с дырками по стенкам в нижней части:

 

— неуправляемое горение угля, в значительной степени зависящее от ветра

— увеличенный расход угля

— пожароопасность — тлеющие угольки из поддувала может выдуть ветром и разнести по участку

 

 

Но эти недостатки можно исключить, заглушив поддувало. В данной конструкции поддувало можно заглушить камнями, кирпичами или комьями земли.

 

 В2: Дырки в днище и ЗАКРЫВАЕМОЕ поддувало (поддувало может быть закрыто заслонками или зольными ящиками)

 

Мангал с закрываемым поддувалом обладает всеми достоинствами обычного мангала без дырок, а именно:

 

— спокойное и контролируемое (управляемое) поведение угля, наименее зависящее от ветра

 

Управлять горением угля на таких мангалах можно как опахалом, так и открытием-закрытием заслонок или зольных ящиков.

 

Если жара недостаточно, открываем зольные ящики, угольки начинают светиться и шашлык сразу же отзывается шкворчанием.

 

Кроме того, такие мангалы обладают рядом новых полезных свойств, которыми не обладают обычные мангалы без дырок.

 

 — облегчение розжига угля

 

Доступ воздуха к углям снизу облегчает их розжиг и ускоряет их доведение до нужной кондиции.

 

— сквозь отверстия осыпается зола, мелкая фракция углей и угольная пыль, затрудняющие горение углей

 

Качество покупаемого угля оставляет желать лучшего. Зачастую в мешке находится смесь крупных кусков угля, битой мелкой фракции и угольной пыли. Можно конечно воспользоваться щипцами, взять из мешка и наложить в мангал целые куски угля, но у владельцев мангалов щипцы почему-то не самый востребованный инструмент, а руки от угля мараются. Поэтому обычно в мангал высыпается всё содержимое мешка с углём.

 

Вообще-то есть замечательное устройство для розжига угля – стартер – большая железная кружка литра на 4, с приподнятой решёткой вместо дна. Угли закладываются в кружку и разжигаются снизу – можно скомкать газету или сухую траву, положить под решётку и поджечь. Внизу кружки дырки, через которые к углям поступает воздух. Угли разгораются быстро, и через несколько минут их уже можно высыпать в мангал.

  

Но стартер не решает проблему с угольной пылью, она просыпается вниз, её всё равно нужно убирать.

 

Угольная пыль сама не горит, ещё и мешает разгораться целым кускам угля, щедро присыпанным и перемешанным с этой самой пылью. А если при этом помогать разгораться углю опахалом, пыль поднимается и шашлычник становится похож на трубочиста.

 

Чтобы удалить мешающую розжигу пыль, можно высыпанную смесь подвигать кочергой по днищу. Пыль осыпется сквозь отверстия и освободит уголь.

 

Также иногда требуется «обновить» тлеющие угли, сбросить пепел, убрать мелкие угольки, освободив крупные. Уголь, когда между кусками есть свободные зазоры, взаимно обмениваясь излучением, лучше разгорается и жарче горит.

 

Точно также, двигая кочергой по днищу, сбрасываем в отверстия пепел и мелкие угольки, освобождая более крупные. Теперь можно выровнять кочергой слой угля, несколько раз махнуть опахалом, сдуть остатки пепла и раскладывать на мангал следущую партию шашлыков.

 

Есть ещё одно достоинство мангалов с закрываемым поддувалом:

 

— при закрытом поддувале, воздушая камера, образованная между днищем и вторым дном, обеспечивает теплоизоляцию горящего угольного слоя снизу и уменьшает унос тепла ветром, что способствует экономному расходу угля и его стабильному и спокойному горению.

 

Все модификации мангалов с перфорированным днищем производства завода Феникс выпускаются с ЗАКРЫВАЕМЫМ поддувалом.

 

Как правило, эти мангалы оснащены зольными ящиками. В названии мангалов с перфорацией днища и поддувалом присутствует индекс AIR (воздух). Например —  Мангал Комфорт AIR. 

 

Кроме всего прочего, зольные ящики ещё и обеспечивают пожарную безопасность — угольки не выпадывают и не разносятся ветром по участку.

 

                                                                                                                                                                       

Размеры мангала для шашлыка: чертежи и подробная инструкция

Соблюдая правильные размеры элементов жаровни мангала и высоты его ножек, можно создать оптимальный температурный режим для приготовления шашлыка на углях. Для этого необходимо знать длину и конструкцию шампуров/решетки барбекю, использовать чертежи или хотя бы схему, которые предоставлены ниже. В остальных случаях блюдо подгорит или останется не прожаренным, снизится эксплуатационный ресурс очага.

Для увеличения чертежа и рассмотрения всех размеров нужно кликнуть на фото

Содержание статьи:

Факторы, влияющие на габариты жаровни

Поскольку приготовления шашлыка или любой другой пищи происходит по конкретным технологиям, то при расчете оптимальных размеров мангала учитывают следующие факторы:

• температурный режим – количество углей, расстояние от них до мяса;
  
• инвентарь для приготовления блюда – шампуры или решетка барбекю.

Существуют варианты мангалов с дополнительными функциями. Например, жаровня оборудуется боковым отделением для не прогоревших углей с собственным дымоходом. Либо часть ее накрывается варочной панелью для одновременной готовки гарнира, разогрева чайника.

В таком случае основная часть мангала должна иметь размеры, рекомендуемые в этом пособии. Остальные элементы крепятся таким образом, чтобы процесс приготовления шашлыка происходил без каких-либо помех.

Конструкция шампура

Вычислить правильные размеры жаровни можно лишь в одном случае – повар пользуется шампурами, решеткой барбекю или обоими этими инструментами одинаковой длины. Стандартной конструкцией шампура является:

• длина – общая 45 – 50 см, рабочая 30 – 35 см;
• завивка – спиральная, расположена возле рукоятки, длина 4 – 6 см.

Увеличить чертеж можно по клику

В походных (разборных, раскладных) вариантах жаровни размеры шпаги/шампура могут уменьшаться.

При потере/замене рабочего инструмента следует привести длину шампура в соответствии с жаровней, для которой он предназначен.

Аналогичные требования предъявляются к печам барбекю. Решетка должна размещаться равномерно над углями на высоте 5 – 8 см, так как мясо обычно поджимается сетками с двух сторон и готовится быстрее. Промышленность чаще всего производит сетчатые конструкции габаритами 18 х 28 см, под них и подгоняется кирпичная или стальная коробка, куда будут засыпаться угли.

Температурный режим

Специалисты рекомендуют жарить своими руками мясо на углях при соблюдении следующих условий:

• угли – готовые из мешка заводской фасовки или предварительно обожженные на костре, а не внутри мангала;
  
• наполнение очага углями – слой 5 – 10 см;
  
• расстояние от углей до шампуров – 5 – 10 см в зависимости от древесины, размера головешек и кусков шашлыка.
  

Внимание: По вопросу необходимости отверстий в боковых стенках жаровни единого мнения у специалистов не существует до сих пор. Одни считают, что они мешают контролю температурного режима, а воздух следует подавать внутрь специальным опахалом. Другие считают, что при обмахивании повышается вероятность возгорания тлеющих головешек, предпочитают опахалом не пользоваться.

Габариты мангалов разного типа

Очаги для жарки мяса на углях изготавливаются своими руками из разных конструкционных материалов. Что также накладывает отпечаток на габариты конструкции мангала. Например, из листовой стали коробка жаровни получается компактной, а из кирпича – излишне габаритной. Кроить листовую сталь проще, чем раскалывать камень для кладки.

Разборные и раскладные очаги созданы для транспортировки, обычно имеют меньшие габариты в сравнении с жаровнями стационарного типа.

Ширина

При эксплуатации стандартных шампуров ширина мангала полностью зависит от их длины:

• размер – 30 – 35 см;
• приспособления для прокручивания шпажки – вертикальная прорезь в боковой стенке жаровни с одной стороны (заостренной) шампура.

Повороты осуществляются по схеме:

• шампуры вставляются дальним заостренным краем в вертикальную прорезь;
• затем переворачиваются на 180 градусов в эту же прорезь;
• далее подрумяниваются отдельные участки шашлыка, шампуры поворачиваются на 90 градусов в любую сторону, укладываются на верхний бортик мангала плашмя, а не паз.

Кликните для увеличения

Эта технология считается классической, однако существуют вертела с электроприводом и шампуры различных конструкций, позволяющие фиксировать их относительно углей под любым углом.

В соответствии со стандартным параметром решетки барбекю для нее нужна ширина жаровни 15 – 18 см. При этом следует учесть, что при повороте она ложится на боковые стенки мангала на разной высоте.

Глубина

По умолчанию КПД открытых очагов значительно ниже, чем у печей барбекю с топочной камерой. При одинаковом расходе топлива выход шашлыков заметно ниже. Выбирается глубина мангала в зависимости от мяса и температурного режима:

• в нормальных условиях куски свинины или баранины должны находиться на расстоянии 5 – 10 см от углей, которые засыпаются слоем 5 – 10 см на дно жаровни;
• таким образом, высота боковых стенок составляет 15 – 20 см.

Внимание: Основной ошибкой при самостоятельном изготовлении жаровни становится обжиг углей непосредственно внутри её. Для большого костра глубина мангала увеличивается, расстояние от прогоревших головешек до шампуров становится больше необходимого значения. Шашлык готовится дольше, повышается расход дров.

Длина

Если предыдущие размеры мангала считаются критичными для процесса приготовления шашлыка, то его длина является менее важным фактором. Однако следует учесть нюансы:

• вертикальные прорези для шампуров изготавливаются на расстоянии 8 – 10 см друг от друга;
• если расположить их ближе, мясо не прожарится, вращать шампуры станет сложнее.

Поэтому длина жаровни преимущественно зависит от числа гостей или членов семьи, для которых готовится блюдо. Если мангал используется в большой компании, придется установить очередность, запасти больше углей.

В порядовках печей барбекю учтены размеры и решеток, и шампуров, но при этом взяты усредненные размеры. Скорректировать конструкцию может только профессиональный каменщик, домашнему мастеру лучше придерживаться схемы раскладки без изменений.

Для решеток барбекю хватает 30 см длины очага, мясо готовится быстрее, поэтому порции углей хватает на дольше.

Высота мангала

На качество эксплуатации очага влияет высота мангала от уровня земли и она должны быть от 75 см до 125 см. Комфортным значением этого размера принят уровень от подошв мангальщика до кистей его рук:

• в этом случае разгружается позвоночник, не нужно наклоняться над жаровней;
• увеличивается естественная тяга если есть отверстия в боковых стенках очага.

Так что высота зависит от того, кто чаще всего будет готовить шашлык. Несколько чертежей металлических конструкций мы уже привели выше, здесь же добавим ещё чертеж кирпичного мангала.

Внимание: В мобильных мангалах комфортностью приготовления шашлыков намеренно жертвуют за счет повышения удобства транспортировки. Короткие ножки занимают меньше места в багажнике авто.

Кирпичные очаги

В отличие от металлических жаровен, кирпичные мангалы размеры имеют укрупненные. Это обусловлено крупным форматом конструкционного материала. Тем не менее внутренняя рабочая часть очага должна обладать указанными габаритами. Увеличивается лишь внешний размер конструкции, часто изготавливаются дымоходы, столешницы и мойки, повышающие комфортность эксплуатации.

Основными нюансами кирпичного мангала являются:

• длина, высота до бортика и ширина – эти параметры проще подогнать под стандартные размеры;
• глубина жаровни – имеет жесткую привязку к формату кирпича 6 см и толщине шва 1 см, составляет 21 см или 28 см (3 или 4 ряда, соответственно).

Можно увеличить кликнув

Кирпичная конструкция по умолчанию обладает более высоким ресурсом, нежели железная.

Металлические конструкции

При сооружении металлических конструкций нюансов гораздо больше, могут использоваться разные элементы: листовая сталь, готовые элементы декора (обычно витые и кованые элементы) и части б/у изделий (столешницы, бочки, баки, этажерки), а также очаги бывают не только стационарными, но и передвижными в пределах участка.

Поэтому в одном случае, размеры мангала из металла выдержать бывает легче, в другом варианте приходится их намеренно изменять. Например:

• барбекю с крышкой из 200-литровой бочки – высоту подгоняют установкой подовой плиты на нужном уровне, ширина по умолчанию получается больше необходимого размера;
  
• очаг из трубы, установленной вертикально или нержавеющего бака стиральной машины – форма круглая, не соответствует классическим стандартам, пригодна только для решетки барбекю;
  
• ножки из б/у изделий (например, из швейной машинки) – высота до бортика жаровни не всегда удобна повару, зато экстерьер очага по умолчанию оригинальный, обладает высокой художественной ценностью.
  

Ну, и видео, на котором можно посмотреть некоторые дополнительные нюансы о габаритах мангалов из металла:

Таким образом, при изготовлении барбекю или для приготовления шашлыка на углях следует использовать чертежи с классическими размерами, которые были приведены выше. Это условие проще выполнить при использовании листовой стали, сложнее при кладке из кирпича или частичном применении деталей высокой художественной ценности от бытовых предметов б/у.

15 идей самодельного регулятора температуры для барбекю

Изображение: Lucky Belly

Если вы серьезно относитесь к приготовлению на гриле или курению, вы будете искать все, что поможет вам усовершенствовать это изобразительное искусство, а максимально точный контроль температуры позволит вам для получения еще лучших результатов.

Создание терморегулятора для барбекю своими руками может быть сложной задачей, но с правильным руководством, которое научит вас, это далеко не невозможно — и для тех, кто хочет попробовать, вот 15 планов, которые мы нашли, показывают, как это сделать.

1. Регулятор температуры курильщика

В этом плане мы узнаем, как сделать самодельный регулятор температуры для курильщика Weber Smokey Mountain. Как сообщает нам автор этого плана, использование чего-то подобного поможет вам сэкономить много времени, играя с вентиляционными отверстиями, что позволит вам готовить более точно и эффективно. Это может показаться довольно сложной сборкой — и если вы не уверены в электрике, вам может быть лучше обратиться за помощью — но судя по фотографиям, похоже, что это работает хорошо … и эти ребра выглядят потрясающе!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2.Контроллер температуры барбекю DIY

Вот интересное видео предприимчивого ютубера, который демонстрирует самодельный контроллер температуры барбекю, который он соорудил для чайника для кулинарии. Это гениальный дизайн, который обошелся ему не дороже примерно 30 долларов, и на видео мы видим, что он работает именно так, как должен — когда температура достигает 250 °, он мгновенно отключается, как он и сказал. Единственная проблема в том, что нет подробных планов, как построить его самостоятельно, но если вы сможете понять, что он сделал, вы все равно сможете его скопировать.

3. Создайте свой собственный цифровой контроллер коптильни с принудительной тягой

В этой записи блога мы узнаем о блоке контроля температуры барбекю, который этот домашний мастер построил из деталей, купленных у Amazon. Как он пишет, он использует контур управления PID для управления вентилятором, который подает воздух к огню в коптильне, а также включает функцию автонастройки, которая калибрует его для вашего барбекю для еще большей точности. Возможно, лучшее в этом плане — подробные инструкции, поэтому любой, у кого есть необходимые навыки, должен иметь возможность скопировать его дизайн — и если это касается вас, проверьте его и посмотрите, что вы думаете!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4.Интернет-контроллер барбекю с открытым исходным кодом и нагревателем

Создание терморегулятора для барбекю своими руками может быть довольно техническим проектом, но если вы разбираетесь в компонентах, есть несколько отличных планов, которые вы можете скопировать — и вот один из их. Этот YouTuber показывает нам контроллер, который он сделал с помощью Heatermeter на Raspberry Pi, и подробно расскажет, как он работает. Это отличный дизайн (он говорит нам, что сам нашел исходный план в Интернете), и если вы готовы принять вызов, его создание может быть интересной работой.

5. Как сделать дешевый электрический барбекю или контроллер для курения своими руками

Если вы ищете немного более простой план терморегулятора для курящих и барбекю, этот вариант стоит посмотреть. Он содержит все необходимые пояснения, но сам план краток и прост для понимания. Вы найдете пошаговое руководство, а также несколько полезных диаграмм, что делает этот план достойным внимания.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

6.ПИД-регулятор температуры барбекю

Для тех, кто изо всех сил пытается понять волшебство, стоящее за некоторыми из более совершенных и сложных контроллеров температуры, это видео должно быть более доступным. В нем этот ютубер объясняет, как работает его простая версия, показывая нам различные части и как она работает. Как он объясняет, когда контроллер определяет определенную температуру, он автоматически запускает вентилятор, повышая температуру барбекю. Его легко понять и нетрудно воссоздать, поэтому этот план нам очень понравился.

7. ПИД-регулятор температуры для барбекю на древесном угле за 50 долларов

Когда дело доходит до подробных планов самодельных терморегуляторов, их не так много, но вот один, который мы нашли опубликованным на форуме. Объяснений мало, но есть полезная диаграмма, показывающая, как все сочетается друг с другом, поэтому любой, у кого есть необходимые навыки и знания, сможет разобраться. Детали были доставлены с eBay, и плакат утверждает, что он потратил на это менее 50 долларов, что делает этот вариант отличным бюджетным вариантом для всех, кто хочет попробовать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

8. Создание ПИД-регулятора температуры для курильщика

ПИД-регуляторы температуры идеально подходят для использования в барбекю или курильщиках, и этот YouTuber показывает нам, как он собрал одну. Нам нравится, как он подробно рассказывает, все четко объясняет, поэтому мы точно понимаем, что он делает. Это видео, из которого большинство людей смогут чему-то научиться — это первая часть в серии, поэтому просмотрите остальные, чтобы узнать, как все закончилось.

9. Автоматический контроллер температуры коптильни на базе Arduino

Некоторые из рассмотренных нами планов относятся к очень простым контроллерам температуры, которые только решают, включен или выключен вентилятор. Однако этот ютубер решил перейти на новый уровень, чтобы контролировать температуру еще точнее. Его план очень впечатляет, хотя он предназначен только для технически подкованных. Однако, если вас это не смущает, это видео вам обязательно понравится.

10. Сделай сам ПИД-регулятор

Вот еще один дизайн, который мы нашли опубликованным на форуме. Опять же, подробного плана не так много, но есть много фотографий и диаграмм, и если у вас уже есть базовое представление о том, как работает регулятор температуры, этого руководства должно быть достаточно, чтобы помочь вам сделать один. Как уже упоминалось, запчасти не слишком дороги, поэтому копирование подобного плана может быть хорошим вариантом.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

11.Горелка с ПИД-регулированием со смещением «Дымление / пожаротушение» стало проще

Вот отличное видео, наглядно демонстрирующее работу ПИД-регулятора температуры. Вы можете видеть числа на счетчике снаружи, и когда внутренняя температура достигает заданной вами температуры, вентилятор запускается автоматически. Как говорит этот YouTuber, это вряд ли может быть проще — так что, если вы хотите что-то подобное, это может быть план для вас.

12.Контроллер температуры DIY

Это не план как таковой, но мы думали, что эти фотографии терморегулятора, которые мы нашли, размещенные на форуме по грилю, заслуживают того, чтобы ими поделиться. Они показывают нам, как этот умный мастер по изготовлению изобилует способ контролировать температуру своего барбекю, используя всего несколько предметов, которые он купил на eBay на общую сумму около 50 долларов. Как и в случае с некоторыми из найденных нами планов, вам нужно иметь общее представление о том, что вам нужно сделать в первую очередь, если вы хотите скопировать это, потому что нет никаких объяснений.Однако, если вы просто ищете вдохновения и предложений, это должно вас заинтересовать.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

13. ПИД-регулятор Ugly Drum Smoker

Вот интересная установка для курильщика Ugly Drum с ПИД-регулированием, и она выглядит очень эффективной. . Некоторые из контроллеров, которые мы видели, выглядят очень импровизированными, но эта версия кажется очень сложной. Вам нужно будет купить несколько деталей, если вы хотите скопировать его, но мы думаем, что многие люди захотят воссоздать эту идею дома.

14. Самодельный ПИД-регулятор для коптильни

В этом видео мы можем увидеть в действии демонстрацию курильщика со встроенным терморегулятором, сделанным своими руками. Однако что действительно впечатляет в этом, так это то, что он подключен к смартфону, поэтому вы можете получать показания температуры в приложении. К сожалению, он не дает вам никаких подробностей о том, как построить его самостоятельно, но он должен, по крайней мере, дать вам представление о том, что возможно.И если вы объедините этот дизайн с некоторыми другими планами в нашем списке, вы сможете решить, как собрать что-то подобное для себя.

15. Контроллер температуры Kamado своими руками

Если у вас есть гриль камадо, это видео покажет вам, как сделать терморегулятор своими руками для использования с ним. Как объясняет этот YouTuber, приготовление барбекю — это труд любви, и приветствуется все, что упрощает процесс или делает его более научным.Вот почему он создал устройство, которое демонстрирует здесь, и, похоже, оно отлично справляется со своей задачей — просто посмотрите на говядину в конце! Это также план, который должно быть относительно легко скопировать, поэтому, если вы тоже хотите его, почему бы не посмотреть, сможете ли вы воссоздать его идею дома?

Множество отличных идей для копирования

Как видите, хотя создание регулятора температуры для гриля не обязательно является простой задачей, существует множество отличных планов и гениальных идей, которые укажут вам правильное направление. .

Нам очень понравилось собирать для вас эти планы, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось их смотреть и читать. И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти идеи, необходимые для создания собственного терморегулятора для барбекю.

Amazon.

com: Воздуходувка Perfect Draft BBQ Fan

Победитель конкурса National and BBQ Association Awards 2018, воздуходувка для барбекю Perfect Draft переносит курение из каменного века в 21 век.

Вы любите барбекю для семьи и друзей, но боретесь с разжиганием огня, недостатком воздушного потока, из-за которого мясо перекуривается, или контролем температуры в яме для барбекю?

Если вы искали повсюду и не нашли ничего, что могло бы помочь, тогда регулятор вентилятора барбекю Perfect Draft — это то решение, которое вы так долго искали!

Легкий в сборке вентилятор с питанием от 12-вольтной аккумуляторной батареи прикрепляется к топке с помощью мощных высокотемпературных магнитов.Он помогает разжечь огонь для барбекю, с регулируемой скоростью вентилятора и контролем температуры, помогая вам достичь и поддерживать оптимальную температуру приготовления.

Воздуходувка регулирует воздушный поток. Небольшой, но мощный вентилятор проталкивает воздух через топку в зону готовки, которой можно управлять вручную или автоматически.

Благодаря входящему в комплект температурному датчику вентилятор автоматически регулирует скорость для поддержания желаемой температуры и способствует более здоровому приготовлению пищи за счет снижения чрезмерного содержания CO2, обеспечивая чистый ожог и лучший вкус пищи.

Вентиляторные воздуходувки Perfect Draft BBQ станут отличным подарком на барбекю и могут быть использованы для барбекю на заднем дворе, на заднем дворе или даже в профессиональных поварах — использовать их может любой!

Что входит:

Воздуходувка вентилятора барбекю
Зарядное устройство на 12 В
Зонд термометра, 8 футов
1-дюймовый предохранительный крюк с барашковой гайкой и винтом
Перезаряжаемый аккумулятор Samsung на 12 В
Вентилятор с регулируемой скоростью, 120 мм
Переходник Распорка

Примечание: Регулятор температуры вентилятора барбекю поставляется с 2 типами переходников.Если размер топки вашего коптильни превышает 24 дюйма, вам необходимо купить гибкий шланг для подсоединения к воздуходувке.

Сократите время приготовления, сэкономьте дрова, улучшите вкус барбекю и наслаждайтесь более чистым равномерным горением с помощью регулятора температуры вентилятора коптильни Perfect Draft.

Лучшие автоматические регуляторы температуры для барбекю

Если вам нравится идея превратить свой угольный курильщик в курильщика в стиле «поставил и забыл», тогда вам нужно подумать о приобретении регулятора температуры.

Эти устройства подключаются к большинству курильщиков и работают, регулируя воздушный поток для поддержания постоянной температуры. Они исключают работу наугад, постоянно регулируя вентиляционные отверстия.

Они также хорошо справляются с задачей заткнуть рот вашему самодовольному электрическому курильщику, владеющему друзьями…

Обновление 8 июня 2020 года Fireboard выпустила обновление для нашего лучшего выбора. Мы находимся в процессе обзора FireBoard 2, но пока вы можете получить более подробную информацию на веб-сайте Fireboard.

Вы можете купить контроллеры с Wi-Fi, чтобы управлять ими с телефона или планшета, а также другие контроллеры, требующие ручной настройки на устройстве.

Большим преимуществом WIFI является то, что вы можете следить за температурой, не выходя из дома. Вы также можете настроить желаемую температуру ямы. Эти устройства также оснащены дополнительными функциями, которые позволяют создавать крутые журналы и графики готовки.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Обзор лучших контроллеров температуры для барбекю

1.Лучший в целом — FireBoard FBX11 Thermometer + Blower

Прочтите наш полный обзор.

Хотя вы можете купить FireBoard BBX11 отдельно и использовать его в качестве интеллектуального термометра, он действительно пригодится в сочетании с воздуходувкой.

Для этого вам необходимо приобрести основной термометр (189 долларов), кабель приводного вентилятора (79 долларов) и вставной вентилятор (59,95 долларов).

Таким образом, общая стоимость установки составляет 327,95 долларов, что немного дешевле, чем наш второй вариант — Flame Boss 500.

Вы получаете поддержку 6 датчиков (включая 2 датчика для пищевых продуктов и 1 датчик температуры окружающей среды), облачное соединение, регистрацию данных, регулируемый контроль температуры и лучшее приложение в отрасли.

Что нам нравится:

• Функциональность приложения и взаимодействие с пользователем — Главный экран приложения (показанный ниже) предоставляет всю необходимую информацию в одном месте. Очень полезно отображать каждый график на одном экране. Вы также можете контролировать температуру ямы, программировать сложные приготовления, и все это сохраняется в облаке и доступно для загрузки.
• Прочные и точные датчики — Датчики кажутся прочными, могут измерять с точностью до ± 0,7 ° F и имеют приличную длину 6 дюймов
• Wi-Fi и веб-интерфейс — Мне нравится возможность подключаться к Wi-Fi для лучше сигнал по дому, а затем проверяйте температуру с телефона или браузера в любом месте.
• Поддержка сторонних вентиляторов. — Если вы не хотите использовать нагнетательный вентилятор 20 CFM от FireBoard или если у вас уже есть собственный, кабель управления вентилятором поддерживает любой вентилятор 12 В.

Что нам не нравится:

• Ограниченный дисплей на основном блоке — Подобно Flame Boss, главный блок, который находится рядом с вашим курильщиком, не отображает много информации. Он меняется в зависимости от времени автономной работы и температуры вашего датчика, но он явно разработан с учетом приложений. Мне нравится, что ThermoWorks Signals имеет красивый большой экран со всеми датчиками, поэтому я могу проверить, не открывая телефон.
• Нет предустановленных настроек приготовления — Для меня это не имеет большого значения, мне всегда нравится программировать свои собственные настройки температуры, но некоторым людям нравится иметь возможность выбирать из предустановленных опций.

По функциональности FireBoard практически не уступает Flame Boss.

Три вещи, которые опрокидывают его и делают наш лучший выбор:

1. Немного более выгодная цена, плюс вы всегда можете купить базовый термометр и получить от него много пользы, а затем добавить возможность нагнетания в более поздних версиях.
2. Лучшее универсальное приложение, отраженное рейтингом 4,5 / 5 как в Google Play, так и в Apple App store по сравнению с 2,9 / 5 и 3,9 / 5 для Flame Boss
3. Поддержка 6 зондов удобна, если вы готовите много разных блюд или хотите использовать их на двух ямах.

Купите FireBoard FBX11 и воздуходувку на веб-сайте FireBoard.

2. Второе место — Flame Boss 500 — WIFI регулятор температуры гриля и коптильни

На втором месте среди лучших контроллеров вентиляторов для барбекю находится Flame Boss 500.

Это довольно недавнее обновление по сравнению с уже успешными сериями Flame Boss 200 и 300.

Мы также провели углубленный обзор Flame Boss 400, который представляет собой более бюджетный контроллер без экрана, который полностью запускается из приложения.

Я предпочитаю экран Flame Boss 500, который дает вам возможность контролировать и изменять температуру с вашего телефона или устройства.

С помощью контроллера Wi-Fi, который подключается к любому устройству с браузером (он будет работать на вашем телефоне, планшете или компьютере), вы можете легко контролировать и регулировать настройки курильщика.

Контроллер Flame Boss запоминает вашего курильщика, поэтому со временем контроль температуры должен улучшаться.

Flame Boss продает две разные модели, поэтому вам нужно быть осторожным при покупке.

Хотя в основном вы будете проверять температуру удаленно, нам действительно нравится дисплей этого устройства. Он всегда показывает целевую температуру, фактическую температуру гриля, температуру пищи и мощность вентилятора одновременно.

Экран большой и достаточно яркий, чтобы его было легко читать.

Что понравилось в этом агрегате:

• Простая установка — Пока вы заказываете устройство, подходящее для вашего курильщика, настройка (включая настройку Wi-Fi) очень проста, как вы можете видеть в этом видео на YouTube.
• Опция открытия крышки — Датчик определяет, когда крышка была открыта, и выключает вентилятор.
• Опция уведомления — Мне нравится, что вы можете настроить отправку текстового уведомления на свой телефон
• Вентилятор с регулируемой скоростью — Позволяет Flame Boss точно настраивать потребление кислорода, а не переключаться между несколькими заданными скоростями. Это дает боссу Flame преимущество, когда дело доходит до получения точной и постоянной температуры.

Что нам не нравится:

• Приложение может быть ненадежным — Некоторые люди сталкивались с проблемами, связанными с аварийным завершением работы приложения и потерей соединения. Поскольку это проблема программного обеспечения, и производитель продолжает выпускать обновления, кажется, что ситуация улучшается

Как и FireBoard, Flame Boss позволяет вам просматривать данные о готовке и управлять своим курильщиком, посетив myflameboss.com

В целом надежный контроллер и экран в сочетании с отличным вентилятором делают Flame Boss 500 надежным выбором, если вы хотите избежать стресса от присмотра за своим угольным или дровяным курильщиком.

Получите последнюю цену на Amazon.

3. Лучшее соотношение цены и качества ThermoWorks Signals + Billows

Прочтите наш полный обзор.

Не могу поверить, что пишу это, но если вам нужна более бюджетная альтернатива с меньшим количеством функций, вам следует серьезно рассмотреть предложение от ThermoWorks.

Они уже много лет делают качественные термометры, которые нравятся любителям барбекю, и более известны тем, что продают товары по более высокой цене.

У них всегда были выдающиеся физические устройства, но недавно они выпустили термометр Signals, который добавляет возможность подключения по Bluetooth / Wi-Fi и сопутствующее приложение.

Вы также можете приобрести насадку для воздуходувки Billows, которая обеспечивает полностью автоматический контроль температуры.

Набор функций не такой полный, как два варианта, которые мы рассмотрели до сих пор, но цена очень конкурентоспособна, и, как и следовало ожидать, с ThermoWorks вы получаете превосходное качество сборки и точность датчиков.

Что нам нравится:

• Соотношение цена / качество — Стоимость Signals + Billows составляет 288 долларов, что меньше, чем у FireBoard + Controller и Flame Boss 500.Если у вас уже есть Signals, то Billows — это не проблема за 59 долларов.
• Полнофункциональный блок — Фактический блок, который находится рядом с вашим курильщиком, имеет прочный корпус с защитой от брызг IP66 и большой яркий ЖК-экран, который отображает все ваши температуры. Я предпочитаю это крошечным экранам, которые есть на некоторых других устройствах, поскольку вы можете легко проверить температуру с первого взгляда, не доставая свой телефон.

Что нам не нравится:

• Меньше функций, чем у конкурентов. — Вы не можете получить доступ к сведениям о своем поваре через Интернет (только приложение), хотя вы можете экспортировать файл CSV и отправить его себе по электронной почте.Также нет возможности Alexa или Google Home.
• Заблокировано — Вы не можете принести свой собственный вентилятор. Сигналы будут работать только с волнами. Хотя его производительность по воздуху 46 кубических футов в минуту является лучшей в своем классе, это не вентилятор с регулируемой скоростью, что означает, что он контролирует температуру, включая и выключая.

Я думаю, что отсутствие функций — разумный компромисс, учитывая более низкую цену, плюс, если вам нравится иметь полнофункциональный термометр, который находится рядом с вашим курильщиком, Signals — определенно лучший вариант.

У вас не будет возможности принести свой собственный нагнетатель / вентилятор, но в наших тестах вентилятор Billows показал себя хорошо, поддерживая температуру в приямке в пределах ± 10 ° F от нашей целевой.

Уточните последнюю цену на сигнальные устройства и волны на веб-сайте ThermoWorks.

4. Оригинальный контроллер барбекю — DigiQ BBQ Temperature Controller

BBQGuru уже давно продает терморегуляторы, и, хотя они начинают показывать свой возраст, многие люди любят их за простоту и производительность.

Нет приложения, которое могло бы вас сломать, так что это отличный выбор для всех вас, пит-мастеров старой школы (которые все еще хотят удобство автоматического регулятора температуры).

DigiQ от BBQGuru — средняя воздуходувка. Это достойное обновление по сравнению с PartyQ, которое работает от батареек AA и обеспечивает контроль температуры для небольших плит.

Если вы хотите потратиться дополнительно, CyberQ действительно имеет возможность Wi-Fi для удаленного мониторинга и управления через веб-браузер (без приложения).

Вы получаете два зонда. Один для контроля плиты, а другой — для контроля за едой.

Адаптер легко установить в большинство курильщиков, а блок управления, несомненно, прочный и долговечный. Устройство хорошо показывает себя в тестах и ​​поддерживает строго регулируемую температуру.

Что нам нравится:

• 10 CFM Вентилятор Pit Viper — Водонепроницаемый Pit Viper, входящий в комплект DigiQ, является фаворитом поклонников (извините, не смог устоять), и многие люди предпочитают покупать этот вентилятор и соединять его с FireBoard
• Совместимость — DigiQ отлично совместим с грилем и подойдет почти всем курильщикам.
• Платиновые датчики RTD — которые позволяют получать более точные показания температуры и могут продолжать давать стабильные показания дольше. Тем не менее, термопара имеет преимущество в скорости измерения температуры. (Узнайте больше о разнице между RTD и термопарой).
• Датчик открытой крышки — DigiQ может перестать дуть, когда крышка открыта. Обычно при открытии крышки внутренняя температура понижается, и вентилятор пытается компенсировать разницу.Это может привести к повышенным скачкам температуры, которых можно избежать, просто отключив устройство при открытии крышки.

Что нам не нравится:

• Ограниченный набор функций — Честно говоря, мы могли видеть, что это плюс для некоторых людей. Нет сопутствующего приложения, нет регистрации данных или облачного входа. Мне нравится использовать все эти технологии, но если вы просто хотите, чтобы вентилятор управлял вашим курильщиком, чтобы вы могли немного поспать, это не обязательно плохо.
• Поддерживает только два зонда s — у вас есть яма и зонд для еды, и никакой дополнительной емкости.

Несмотря на отсутствие каких-либо «интеллектуальных функций», DigiQ по-прежнему обладает множеством функций. В конструкцию было вложено много мыслей, например, функция «рампового режима», которая начинает автоматически понижать температуру в яме, когда температура мяса почти достигнута, чтобы избежать переваривания.

Получите последнюю цену на Amazon.

Другие варианты, которые следует рассмотреть

Еще один бюджетный вариант с низкими технологиями — комплект регулятора температуры для барбекю Pitmaster IQ120

В IQ120 PitmasterIQ усовершенствовал более старый IQ110, чтобы создать отличный бюджетный регулятор температуры.Это все еще относительно базовый вариант без некоторых наворотов других моделей.

Но если вам просто нужен блок с отличным контролем температуры на протяжении всего процесса приготовления, не имеет смысла тратить деньги на функции, которые вы никогда не собираетесь использовать.

И этот аппарат отлично справляется с основами. Он может поддерживать температуру курильщика в пределах +/- 1 градуса F.

Несмотря на то, что у него нет большего цифрового дисплея, возможности WIFI и некоторых других опций, а качество сборки не такое высокое, как у других устройств, таких как CyberQ, IQ120 просто выполняет свою работу.

И за небольшую часть цены это отличный доступный вариант.

Устройство поставляется с датчиком температуры пищевых продуктов на 6 футов и датчиком температуры окружающей среды для коптильни на 6 футов.

В отличие от других устройств, таких как CyberQ, IQ120 продувает воздух через шланг к курильщику. Это означает, что вы можете легко повесить его в сторону (вы не хотите, чтобы ваш новый блок случайно ударил ногой).

Сравнение IQ120 с IQ110:

• Теперь устройство оснащено светодиодным дисплеем для считывания значений температуры и установки сигналов тревоги.Хороший апгрейд, хотя размер экрана по-прежнему невелик.
• Теперь можно установить сигнализацию температуры в яме, чтобы вы получали предупреждение, если температура становится слишком высокой или слишком низкой.
• Можно выбирать между Фаренгейтом и Цельсием.
• Поставляется с датчиком температуры пищи, а также датчиком ямы.

Ни одна из этих функций не делает целесообразным обновление IQ110 до IQ120, но если вы покупаете новое устройство, из-за разницы в цене вы можете сразу перейти к IQ120.

Ни одно из устройств не имеет возможности подключения к смартфону, поэтому, если вам нужна эта функция, вам нужно будет выбрать более дорогую модель, например CyberQ.

Настройка IQ120 очень проста. Блок можно установить на большинство курильщиков без инструментов. Вы начинаете с подключения адаптера к нижнему вентиляционному отверстию с помощью большого пальца / тумблера, который поставляется с устройством. Остальные вентиляционные отверстия заклеены высокотемпературной алюминиевой лентой (которая также входит в комплект).

На самом деле настройка всех опций на маленьком светодиодном экране может быть немного сложной.

Хотя устройство работает от 12 вольт и для работы его необходимо подключить к электросети, вы можете купить адаптер для прикуривателя, который позволит вам работать с устройством от автомобильного аккумулятора.

Итак, теперь нет оправданий плохому барбекю, даже когда вы в кемпинге или на заднем дворе.

Что нам не нравится:

Одним из недостатков этого устройства является то, что шланг, соединяющий металлическую чашу над вентиляционным отверстием, сделан из пластика. Мы слышали о людях, которым удалось расплавить пластиковый зазубренный соединитель. Если это произойдет, вы всегда можете заменить его запасным шлангом.

Но мы бы предпочли более прочный шланг.Просто убедитесь, что вы проверили, как он сидит вокруг курильщика, и убедитесь, что он не близок к какой-либо сильной жаре.

Общие впечатления

Помимо дешевого пластикового шланга, IQ120 имеет богатый набор функций для управления температурой курильщиков. Если вам сложно поддерживать идеальную температуру или вы просто хотите облегчить долгое приготовление пищи, то IQ120 может сделать весь процесс намного более приятным.

Получите последнюю цену на Amazon.

Верхняя часть ассортимента от BBQGuru — BBQ Guru CyberQ Cloud

Благодаря трем цифровым пищевым термометрам и одному питающему датчику, а также возможности управлять курильщиком, не выходя из дома, с телефона, планшета или ПК, CyberQ Cloud добавляет гораздо больше удобства, чем DigiQ.

Поскольку CyberQ использует Wi-Fi, вам не нужно беспокоиться о радиусе действия, если оба устройства подключены к одной сети.

Это приятное отличие от проблем с подключением и диапазоном, которые возникают с термометрами Bluetooth.

CyberQ обладает огромным набором впечатляющих функций, в том числе «постоянным адаптивным алгоритмом управления», который со временем узнает о вашем курильщике, чтобы он мог лучше контролировать и стабилизировать температуру.

Это был потрясающий термостат, когда он был впервые выпущен, но конкуренты определенно его догнали.

Веб-интерфейс устарел, а сопутствующего приложения нет, поэтому, если вы хотите использовать его на своем телефоне, вам придется делать это через браузер.

Датчики температуры также очень точные, что соответствует показаниям Thermapen.

Трудно придраться к этому устройству, да и по цене, мы на это надеемся!

Учитывая высокую цену, я думаю, что вы можете получить лучшее соотношение цены и качества с некоторыми другими термометрами в этом руководстве.

При этом, помимо устаревшего веб-интерфейса, CyberQ работает невероятно хорошо и хорошо сконструирован, поэтому, если отсутствие приложения вас не беспокоит, это все равно стоит вложить деньги.

Скорее всего, после установки CyberQ у вас будет гораздо больше шансов зажечь курильщика. Настройте его накануне вечером, а затем наслаждайтесь грудинкой на обед.

На этом заканчивается наш путеводитель по лучшим автоматическим регуляторам температуры для барбекю. Если вы хотите узнать немного больше о том, как работают эти устройства, мы включили подробное руководство о том, как работают регуляторы температуры, и что вам следует знать перед покупкой.

Почему вам следует рассмотреть возможность использования регулятора температуры

Каждый опытный питмастер скажет вам, что секрет приготовления восхитительного шашлыка — это научиться контролировать температуру курильщика.

Когда вы овладеете искусством поддержания низкой постоянной температуры в течение длительного периода времени (нередко готовят более 16 часов), вы начнете готовить великолепное барбекю.

Речь идет не о секретных растирании, соусах или инъекциях (хотя они могут помочь скрыть ваши ошибки во время обучения!).

Все дело в температуре и времени.

Мы уже говорили о том, насколько важна возможность контролировать температуру ямы во время приготовления, когда мы смотрели на лучшие доступные термометры для копчения.

Возможность следить за температурой — первая половина дела. Большая часть работы по копчению заключается в регулярной корректировке воздушного потока, чтобы контролировать температуру во время сгорания топлива.

Практический подход — это то, что убеждает тысячи поваров перейти на газ или даже подумать о покупке бюджетной электрической коптильни из-за удобства автоматического регулирования температуры «установи и забудь».

Но прежде чем бросить свой угольный курильщик, вы должны знать, что вы все еще можете достичь устойчиво низких температур, не вставая, чтобы постоянно регулировать поток воздуха на вашем курильщике.

Существует ряд регуляторов температуры, которые вы можете подключить к своему курильщику, который выполняет всю работу по регулированию температуры за вас.

Так что верните свой драгоценный сон поварам с длинной грудинкой и превратите свою угольную курильщицу в установку и забудьте про машину.

Как работают регуляторы температуры

Основной способ контролировать жар в курильщике — это контролировать уровень кислорода.

Контроллеры температуры

используют этот принцип, подключая вентилятор к одному из воздухозаборников курильщика.При подключении к небольшому электрическому блоку управления и температурному датчику вентилятор регулирует поток кислорода в соответствии с установленной вами температурой.

Поскольку это относительно простая конструкция и используются компоненты, которые можно купить в Home Depot, многие люди даже сделали свои собственные контроллеры температуры для копчения.

Но поскольку мы не слушали учителя на уроках электроники, мы предпочитаем покупать в магазине.

Meathead объясняет, как они работают более подробно:

Meathead Goldwyn, Weber Smokey Mountain Setup

«Несколько компаний создают устройства, закрывающие один из воздухозаборников вентилятором.Вентилятор прикреплен к цифровому щупу, который помещается на варочную поверхность. Остальные водозаборы закрыты.

Вы устанавливаете желаемую температуру, а вентилятор регулирует подачу кислорода к древесному углю. Некоторые из этих термостатов довольно сложные. Они могут управлять несколькими плитами, изменять температуру в желаемое время или температуру и даже управляться с вашего компьютера или мобильного устройства.

Некоторые из них недорогие, но эффективные, а один работает даже от батарей ».

Контроллер сглаживает колебания температуры, которые возникают у обычного курильщика.

Эти колебания могут происходить по разным причинам, и с ними трудно справиться даже при хорошей настройке беспроводного питающего зонда. К тому времени, когда сработает сигнализация температуры и вы броситесь к курильщику, будет уже слишком поздно.

Когда у вас резко повышается температура и вы спешите отрегулировать воздушный поток, вы часто перестраиваетесь. Это вызывает резкое падение температуры.

Эти колебания — именно то, чего мы не хотим при медленном и медленном приготовлении.

Постоянно отслеживая температуру ямы и регулируя поток воздуха в соответствии с установленной вами температурой, контроллеры коптильни могут помочь вам приготовить гораздо более качественное и стабильное барбекю.

Эти графики с сайта bbqguru.com показывают, как сглаживаются колебания температуры, в результате чего температура курильщика становится более стабильной.

Установка регулятора температуры курильщика

На самом деле установка контроллера довольно проста. Вам нужно будет подключить «адаптер» к одному из вентиляционных отверстий вашего курильщика. Это позволяет подключить нагнетатель.

Наилучший способ установки нового регулятора температуры будет зависеть от типа и размера вашего курильщика.В большинстве случаев вам нужно закрыть нижние вентиляционные отверстия, а затем прикрепить адаптер к одному из вентиляционных отверстий.

Важно закрыть другие нижние вентиляционные отверстия, чтобы единственным источником воздуха был терморегулятор (верхние вентиляционные отверстия можно оставить слегка открытыми).

Фактический способ установки адаптера зависит от того, какой контроллер вы покупаете. Например, адаптер IQ120 подключается к нижнему вентиляционному отверстию с помощью входящего в комплект болта.

CyberQ от BBQ Guru требует немного больше усилий.Он поставляется с плоской пластиной, которую вы используете в качестве монтажного кронштейна. Его можно установить разными способами в зависимости от типа курильщика.

В этом видео, любезно предоставленном T-ROY COOKS, вы можете увидеть, как он вставляет монтажный кронштейн плоской пластины в курильщик Kamado Joe.

Ресурсы для подключения терморегулятора

Есть много хороших видео, в которых показано, как подключать разные контроллеры к разным курильщикам. Еще один хороший вариант — просто прочитать руководство производителя (шокирующий ужас!).

Предупреждение, если ваш курильщик сильно нагревается

Если вы боретесь с перегревом коптильни даже при закрытых всех воздушных клапанах, у вас могут возникнуть другие проблемы, которые вам необходимо решить.

Поскольку регулятор температуры регулирует поток кислорода, если ваш курильщик нагревается даже при закрытых вентиляционных отверстиях, у вас, скорее всего, есть проблема с утечкой воздуха. Это означает, что контроллер не сможет эффективно контролировать температуру в вашем курильщике.

Некоторые люди сообщают о подобных проблемах с Weber Smokey Mountain, хотя вы можете приобрести комплект прокладок, чтобы легко улучшить точность и контроль.

Если ваш курильщик герметичен, и ваша температура падает при закрытых вентиляционных отверстиях, то регулятор температуры будет работать для вас очень хорошо.

Курильщики, которые больше всего выиграют от установки контроллера, включают курильщиков в стиле Egg, уродливых курильщиков барабанного типа, курильщиков камадо и Weber Smokey Mountains без проблем с воздушным потоком.

Мы также должны отметить, что регуляторы температуры барбекю не подходят для поддержания огня на офсетном коптильне, если вы не используете метод миньона или змеи, или если вы используете только дрова для приготовления пищи.

Завершение

Хотя терморегуляторы могут показаться дорогой роскошью, если вы серьезно относитесь к барбекю, они могут стать фантастическим вложением средств.

Просто возможность легко настроить барбекю перед сном и знать, что не будет никаких скачков температуры, которые испортят его, заставляет устройство окупаться.

Хотя мы лично считаем, что функции Wi-Fi необходимы, вы по-прежнему получаете все преимущества постоянной температуры с низкотехнологичными опциями.Это хорошо, если суетиться по телефону и смотреть графики температур не похоже на ваше представление о хорошем времени.

Сообщите нам в комментариях ниже, если вы считаете, что мы что-то упустили, или если у вас есть опыт работы с автоматическими регуляторами температуры.

Последнее обновление 25.02.2021 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Создайте собственный цифровой контроллер дымохода с принудительной тягой

Hoare Blower — это простой в сборке контроллер наддува для курильщиков барбекю для курильщиков UDS / Bullet, который, вероятно, будет работать и с другими типами.

Hoare Blower делает то же самое, что и контроллер типа BBQ guru, однако он почти полностью построен из деталей от Amazon, а общий счет составляет около 60-80 долларов. На моем Ugly Drum Smoker (UDS) воздуходувка Hoare поддерживает температуру с помощью брикетов с тепловыми шариками +/- 1 градус по Фаренгейту и с кусковой древесиной около +/- 4 градуса F.

Моя версия воздуходувки Hoare Blower находится в ящике Peli 1120, чтобы она оставалась сухой

Вот основные характеристики:

Что он делает:

— Использует контур ПИД-регулирования (подробнее об этом чуть позже) для управления маленьким вентилятором, который подает воздух в огонь в вашем курильщике. Включая и выключая вентилятор, можно точно контролировать температуру.

— Установите температуру с помощью кнопки вверх / вниз на контроллере

— Функция автоматической настройки, чтобы контроллер мог «научить» вашего курильщика управлять им как можно точнее.

Чего он не делает (по сравнению с гуру барбекю):

— Нет датчика или дисплея внутренней температуры пищи

— Не имеет системы обнаружения открытия крышки

— Не стоит целое состояние

Это вентилятор на моем воздухозаборнике UDS.Он монтируется простым надеванием на резьбу 3/4 дюйма.

PID

PID обозначает пропорциональную интегральную производную. Я не совсем понимаю, что с этим происходит, но я знаю, что ПИД-регулирование — это довольно продвинутый и интеллектуальный тип контура управления. Они часто используются в системах точного движения и управления. Вы можете подумать, что такой контроллер может просто включать вентилятор, когда температура падает ниже определенного порога, и выключать, когда она превышает другой порог. Это очень простой тип системы, который приводит к постоянным колебаниям температуры вверх и вниз.

Контур ПИД-регулятора, с другой стороны, регулирует выход (в данном случае вентилятор) таким образом, чтобы поддерживать температуру в одном положении. Он смотрит на фактическую температуру и требуемую температуру, вычисляет ошибку, а затем использует сложные математические вычисления, чтобы решить, что делать с выходом вентилятора, чтобы исправить ошибку. Контроллер делает это постоянно, и конечный результат — идеальная стабильная температура даже при использовании древесного угля.Вентилятор будет включаться и выключаться, казалось бы, случайным образом, но контроллер точно знает, что он делает.

Контроллер также имеет функцию автонастройки. Когда вы включаете этот режим, контроллер будет экспериментировать, чтобы узнать, как ваш курильщик отреагирует. Он продует вентилятор и измерит изменение температуры. Затем он выключит вентилятор и измерит перепад температуры. Он делает это несколько раз, и система буквально узнает вашего курильщика. После завершения процесса автонастройки (около получаса) он возвращается в нормальный режим и автоматически удерживает температуру.Вам не нужно выполнять автонастройку каждый раз, просто делайте это всякий раз, когда вы что-то меняете, меняете вентилятор, тип топлива и т. Д.

Хотя этот контроллер стоит около 30 долларов, программное обеспечение и математика, которые он выполняет, действительно очень продвинуты.

Дополнительные устройства :

Как уже упоминалось, этот контроль температуры не имеет датчиков для мяса. Он также не имеет никакого удаленного считывания температуры. Я рекомендую использовать беспроводной двухзондовый термометр, такой как Maverick ET-732, вместе с контроллером Hoare Blower.Поместите датчики температуры ямы и датчик контроллера близко друг к другу, и вы также сможете подтвердить точность температуры. Вы можете установить верхнюю и нижнюю сигнализацию на индивидуалке, чтобы, если что-то случится с воздуходувкой Хора (это может быть сбой или саботаж со стороны ревнивого соседа, у которого нет воздуходувки Хора), индивидуалист сообщит вам. Вам не НУЖЕН еще один термометр для использования контроллера, но его наличие сделает систему намного более удобной при приготовлении пищи.

Предупреждение:

Хотя конструкция воздуходувки Hoare Blower довольно проста, она требует постоянного переменного тока.Пожалуйста, будьте осторожны и заручитесь помощью кого-нибудь компетентного, если вам неудобно это подключать. При работе с проводкой всегда отключайтесь от сети. Я не несу ответственности за вашу безопасность, вам решать, не ударить себя электрическим током во время строительства этого проекта.

Что вам нужно: (прокрутите страницу до самого низа, чтобы найти ссылки для покупки этих вещей. Это загромождает страницу, чтобы разместить здесь все ссылки, поэтому я помещаю их внизу для тех, кто их хочет)

Mypin TA4-SNR ПИД-регулятор

Твердотельное реле DC-DC

K Тип зонда термопары

Источник питания постоянного тока 12 В (мин. 2 А)

Подходящий вентилятор (подробнее об этом ниже)

Потенциометр (подробнее об этом ниже)

Chocblock, проволока и т. Д., Чтобы соединить все это

Вам также понадобится какой-то ящик, чтобы все это установить, учитывая тот факт, что система будет снаружи и может попасть под дождь (я живу в Англии, поэтому для меня это проблема).Я использовал водонепроницаемый чехол Peli 1120. Вы можете приклеить все компоненты к дереву, если хотите, или можете сделать для него красивую причудливую коробку. Не беспокойтесь о том, что ПИД-регулятор будет виден, я вложил его в корпус. Когда система запущена, вам не нужно видеть экран.

Выбор вентилятора:

Вам необходимо выбрать вентилятор для использования с воздуходувкой Hoare Blower. Я использую довольно хороший промышленный вентилятор производства EBM-Papst. Это не так дешево, около 33 фунтов стерлингов, но оно очень маленькое, очень тихое и подходит для трубной резьбы 3/4 дюйма без каких-либо изменений.Когда я искал, я не смог найти поставщика этого вентилятора в США. Номер детали производителя: RV40-18 / 12H. Может быть, вы сможете найти где-нибудь в наличии — если вы это сделаете, сообщите мне, и я добавлю его в эту статью.

Если вы не можете найти этот вентилятор, то есть еще много других вариантов. Вам нужно выбрать вентилятор с центробежным нагнетателем, не пытайтесь использовать один из этих осевых вентиляторов для ПК. Вам нужен вентилятор, который будет обеспечивать некоторое сжатие, чтобы нагнетать воздух по трубе, а осевой вентилятор не справится с этой задачей.Я действительно какое-то время использовал надувной насос надувной подушки, и он работал нормально, он был немного шумным, но стоил около 10 долларов, это дешево. Номинальный воздушный поток моего вентилятора составляет 14 кубических футов в минуту, но я уменьшаю его с помощью потенциометра. Площадь вентилятора BBQ guru составляет 10 кубических футов в минуту, так что поищите что-нибудь в этом регионе. Многие из этих вентиляторов имеют квадратный выход воздуха, поэтому вам нужно будет изготовить что-то, что поможет прикрепить вентилятор к курильщику.

Я настоятельно рекомендую попробовать вентилятор EBM-Papst RV40-18 / 12H , так как он невероятно хорошо работает с системой. Если вам удастся найти поставщика в вашей стране, сообщите мне об этом по адресу [email protected], и я добавлю информацию в эту статью.

Потенциометр

Возможно, вам это не понадобится…

Поворотный потенциометр, соединенный последовательно с вентилятором, обеспечивает ручное управление скоростью. Все это позволяет снизить максимальную скорость вентилятора. Контроллер не меняет скорость вращения вентилятора, он просто включает и выключает его. Если ваш вентилятор перегружен (как у меня), то, когда контроллер включает вентилятор, он слишком быстро нагнетает воздух в огонь, он очень быстро нагревается, а затем температура повышается.Дросселирование вентилятора с помощью потенциометра позволяет более тонко и мягко управлять, что помогает ПИД-регулятору.

Возможно, вам не потребуется добавлять это, если вы используете менее мощный вентилятор, возможно, в этом нет необходимости. Этот потенциометр очень легко добавить, поэтому мой совет: настройте систему без него, и если вы обнаружите, что вентилятор слишком мощный и вызывает чрезмерные выбросы, затем добавьте потенциометр. Я рекомендую не задушить вентилятор, частично заблокировав вход или выход воздуха.Это просто делает вентилятор неэффективным, шумным и не совсем правильным.

Строительство воздуходувки Хора:

90 процентов построения контроллера — это соединение частей вместе. Я думаю, что лучше всего делать это поэтапно, и таким образом, если есть проблема, очень легко увидеть, в чем проблема. Первый этап — это питание ПИД-регулятора, подключение термопары и проверка.

1. ПИД-регулирование мощности

-Подключите сеть переменного тока (240/110 В) к контактам 1 и 2 ПИД-регулятора Mypin.Поскольку это переменный ток, не имеет значения, какой контакт к какой клемме входит. Лучший способ сделать это — приобрести дешевый кабель питания, например, подключить его к телевизору, зарядному устройству и т. Д., Отрезать конец, зачистить и оголить провода и подключить их к клеммам. Очевидно, будьте осторожны, пока делаете это, и не обвиняйте меня, если вы поранились.

-Включите источник питания, подключив другой конец кабеля. ПИД-регулятор должен загореться. Убедитесь, что свет загорелся, но пока не ожидайте увидеть температуру.

— Эти два терминала теперь находятся под напряжением от сети. Я настоятельно рекомендую покрыть их изолентой или клеем для горячего клея, чтобы изолировать их.

Используйте эту схему для правильного подключения контроллера

Проводка на задней панели моего ПИД-регулятора.

2. Подключите термопару

— Термопара должна иметь красные и синие пластиковые рукава на проводах. Подключите синий к контакту 7, а красный — к контакту 8 (см. Мою схему).

— Включите питание ПИД-регулятора.После его загрузки в верхней части должно отображаться значение температуры. Если провода термопары подключены правильно, то по мере нагрева датчика показания температуры должны увеличиваться. Проверьте это, просто взяв конец зонда в руке. Если показание температуры падает, а не растет, поменяйте местами синий и красный провода на задней панели контроллера и повторите попытку.

— Не беспокойтесь, если температура, которую вы видите на экране, выглядит как неправильная единица измерения (C / F).Позже это можно изменить в соответствии с вашими предпочтениями.

3. Подключите твердотельное реле — SSR

Теперь, когда у вас есть ПИД-регулятор, правильно считывающий температуру, вам нужно подключить твердотельное реле. Твердотельное реле принимает сигнал от ПИД-регулятора и включает и выключает питание вентилятора. Причина, по которой элемент управления Mypin похож на этот и не имеет встроенного в контроллер, заключается в том, что элемент управления Mypin является универсальным устройством, которое может управлять чем угодно, а не только одним типом вывода.Доступны сотни размеров и типов SSR, и теоретически вы можете использовать большой сверхмощный SSR для запуска нагревательного элемента в огромной пивоварне или промышленного нагревателя с этим ПИД-регулятором.

Нам нужен SSR типа DC-DC — это триггер входа постоянного тока и переключатель выхода постоянного тока. Подключите это так:

— Клеммы 3 и 4 на задней панели ПИД-регулятора предназначены для SSR. Контакт 3 отрицательный, контакт 4 положительный (это выход постоянного тока). См. Схему подключения. SSR имеет положительную и отрицательную клеммы.Этот шаг так же прост, как просто присоединить клеммы ПИД-регулятора к клеммам на SSR, следя за тем, чтобы + перешел на +, а — перешел на -.

— Как только вы это сделаете, включите ПИД-регулирование от сети. В нижнем левом углу блока управления PID есть небольшой светодиод с надписью OUT1. Каждый раз, когда горит этот светодиод, должен гореть и светодиод на SSR. Оба индикатора должны загореться красным через несколько секунд.

— Если индикатор на SSR не загорается, а индикатор OUT1 на контроллере горит, проверьте проводку и полярность.

— Если ни один из индикаторов не загорается, убедитесь, что установленная температура (это меньшая зеленая температура) НИЖЕ, чем температура, отображаемая в данный момент на экране. Охладите зонд небольшим количеством воды или измените заданную температуру (для этого см. Инструкции к контроллеру).

— После того, как вы убедились, что индикатор SSR загорается одновременно с индикатором OUT1, вы можете переходить к следующему биту

Подключение вентилятора:

Теперь нужно подключить вентилятор.Лучший способ увидеть, как это сделать, — это увидеть нарисованную мной блок-схему. Если вы не используете потенциометр, проигнорируйте это и представьте, что провода на входе и выходе потенциометра соединены вместе / одним и тем же проводом.

— Подключите блок питания 12 В к сети. Наилучший способ сделать это — использовать клеммную колодку типа chocblock, при которой сетевое питание подается с одной стороны, а питание контроллера и источника питания 12 В выходит с другой стороны.

— На выходном проводе от блока питания 12 В отрежьте до подходящей длины, зачистите и оголите провода (очевидно, делайте это при выключенной системе). Вам нужно создать простую схему, которая использует SSR в качестве последовательного проводного переключателя. Для этого (без потенциометра)

— Возьмите положительный провод от источника питания и подключите его к положительной маркированной клемме на ВЫХОДНОЙ стороне SSR.

— Возьмите отрицательный провод от источника питания и подключите его к отрицательному проводу вентилятора

— Возьмите положительный провод от вентилятора и подключите его к отрицательной клемме на SSR (не беспокойтесь, что у вас есть положительный провод, подключенный к отрицательной клемме)

— Здесь вы создаете простую схему с подключенным SSR для отключения или подключения питания.

— Я советую вам надеть вентилятор на конец кабеля длиной 6 футов, чтобы вы могли поставить контроллер на пол с достаточным количеством проводов, чтобы достать до курильщика.

— Если вы используете потенциометр, подключите его между SSR и вентилятором, как показано на блок-схеме (используйте средний контакт и один внешний контакт, не имеет значения, какой именно)

Снова включите систему от сети, и, когда загорятся индикаторы на SSR и OUT1, вентилятор должен начать дуть.

Если хотите, теперь вы готовы протестировать систему.Присоедините вентилятор к воздухозаборнику курильщика, поместите зонд на решетку для еды и следуйте моим инструкциям по зажиганию курильщика.

Положите все в коробки.

После того, как вы проверили его, поместите все в коробки.

Изолируйте все, что находится под напряжением, например, блокировочный блок, разделяющий сеть переменного тока, должен быть изолирован. Оберните изоляционной лентой. Закройте все неизолированные металлические клеммы на SSR и на задней панели ПИД-регулятора.

Регулятор SSR и PID действительно не нагревается.Вы можете запечатать все это внутри коробки, как я сделал в моем пиликасе, или вы можете установить ПИД-регулятор с передней панелью, установленной снаружи коробки для легкого доступа.

Единица установки температуры:

В Великобритании как метрической стране мы используем градусы Цельсия в качестве единицы измерения температуры. Тем не менее, сообщество барбекю, поскольку оно находится под сильным влиянием американского мира барбекю, использует Фаренгейт. Мой ПИД-регулятор по умолчанию был настроен на C, поэтому мне пришлось изменить его на F, чтобы использовать его с барбекю.Любые единицы, приобретенные в состояниях, могут быть уже установлены на F или все они могут быть установлены на C. Чтобы изменить единицу измерения, следуйте инструкциям, прилагаемым к ПИД-регулированию.

Это вентилятор, установленный на моем UDS

.

Как использовать воздуходувку Hoare:

-Первое, что вам нужно сделать, это установить темп. Включите систему и, когда она загрузится, нажмите кнопку << A / T одним коротким резким нажатием (не удерживайте). Последняя цифра будет мигать, это - 000.X. Стрелки вверх и вниз изменяют значение этого числа.Нажмите << A / T еще раз, и следующая цифра начнет мигать (00X.0). Используйте стрелки вверх и вниз для изменения. Снова нажмите << A / T, чтобы мигал следующий раз - вы получите изображение. Вам нужно изменить каждую цифру отдельно, чтобы ввести свою температуру, это не самая интуитивно понятная система, но чтобы получить 235F, вам нужно будет установить первую цифру на 2, вторую на 3 и третью на 5. Как только у вас будет это , нажмите SET, чтобы зафиксировать темп.

Теперь система включит нагнетатель — вы пока этого не хотите.Выключите всю систему, в следующий раз, когда вы ее включите, температура будет правильной и готовой к работе.

-Положите зонд на решетку, как всегда с любым другим термометром для барбекю.

-Если вы используете UDS или пулевую курильщицу, откройте все нижние вентиляционные отверстия и пока не прикрепляйте вентилятор.

— Установите корзину для угля и добавьте горящие угли. Соберите коптильню, добавьте перегородку, поддон для воды, пищевой гриль (с прикрепленным датчиком температуры) и крышку.

— Контролируйте температуру с помощью термометра типа Maverick.Как только он подойдет достаточно близко, может быть, 200F (если вы стремитесь к 235), закройте все нижние клапаны и подключите вентилятор.

— Включите воздуходувку Hoare.

— Включается вентилятор и начинает вдувать воздух в курильщика.

Вот и все — просто оставьте на час или около того, чтобы все нагрелось и стабилизировалось. Прежде чем вы сделаете автонастройку, она будет удерживаться в пределах +/- 6-7F.

Не выполняйте автонастройку, пока курильщик не разогреется полностью.

Автонастройка:

Автонастройка — это то, что действительно обеспечивает хорошую работу этого контроллера.

Во время автонастройки ничего не меняйте. Не открывайте крышку, не открывайте и не закрывайте вентиляционные отверстия, не возитесь с вентилятором, ничего не делайте. Во время автонастройки ни к чему не прикасайтесь!

Для включения автоматической настройки нажмите и удерживайте кнопку << A / T на контроллере. Загорится маленький зеленый индикатор AT. Оставьте контроллер делать свои собственные дела, когда этот индикатор горит, это означает, что автонастройка выполняется. Это займет 30-40 минут, и после автоматической настройки свет погаснет.

Вот и все. Воздуходувка Хора теперь ответственна. Если вы чувствуете, что вентилятор слишком мощный, добавьте потенциометр, чтобы немного замедлить его.

Если вы снимаете крышку с курильщика, чтобы проверить пищу (делайте это как можно реже), то лучше всего выключить Hoare Blower примерно за 10 минут до того, как вы планируете это делать. Это успокаивает угли, и когда вы снимаете крышку, приток кислорода к углям не вызывает чрезмерного выброса. Как всегда, снимайте крышку как можно быстрее.Сделайте тыкание / соус (и, очевидно, фотографирование) как можно быстрее и снова закройте крышку. Как только крышка снова будет закрыта, подождите несколько минут, прежде чем снова включить Hoare Blower.

Вы можете включать и выключать воздуходувку, когда захотите, и как только вы включите ее снова, она вернется к работе с того места, где остановилась. Включение и выключение не причинит вреда.

ССЫЛКИ ДЛЯ ПОКУПКИ НУЖНЫХ ВАМ:

Контроллер:
Великобритания: https: // www. amazon.co.uk/AGPtek-Temperature-Controller-TA4-SNRWith-alarm/dp/B00BVWYHVO/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=itsafacebgrou-21&linkCode=w00&linkId=&CreativeVAS7.com gp / product / B01B3ZCU1W / ref = as_li_tl? ie = UTF8 & tag = idonknowhatha-20 & camp = 1789 & creative = 9325 & linkCode = as2 & creativeASIN = B01B3ZCU1W & linkId = 119c8dfdc637ad1ddab1aed02c8

SSR:
Великобритания https://www.amazon.co.uk/sourcingmap-Single-SSR-40DD-DC3-32V-DC5-60V/dp/B012SW6TB6/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=itsafacebgrou=w00&link = & creativeASIN = B012SW6TB6
США: https: // www.amazon.com/gp/product/B019132CY8/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=idonknowhatha-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B019132CY8&linkId=3febd1340003fc8d6d6d6d6d6d6e7e8

Термопара:
Великобритания: https: //www.amazon.co.uk/150mm-Temperature-Sensor-Thermocouple-Probe/dp/B00DUYPRIS/ref=as_sl_pc_tf_til? Tag = itsafacebgrou-21 & linkCISD 90 & linkCIode = wi-fi. США: https://www.amazon.com/gp/product/B00X6RIARO/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=idonknowhatha-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00X6RIARO&linkfad7d7d5661

Источник питания 12 В:
Великобритания: https: // www. amazon.co.uk/Mains-Voltage-Converter-Adapter-CoolBox/dp/B014F1GS64/ref=sr_1_11?s=industrial&ie=UTF8&qid=1469224982&sr=1-11&keywords=12v+adapter 9022w.am: https://www.amazon.com/ com / gp / product / B00VZF7S3Q / ref = as_li_tl? ie = UTF8 & tag = idonknowhatha-20 & camp = 1789 & creative = 9325 & linkCode = as2 & creativeASIN = B00VZF7S3Q & linkId = 1c9bd7e8551666bfa3000e

Действительно хороший вентилятор EBM-Papst:
Великобритания: http://uk.rs-online.com/web/p/blowers/0250864/
США: http: // www.amazon.com/Blowers-Size-105x59x79-CFM-10-6/dp/B005T9WG04/?_encoding=UTF8&camp=1634&creative=6738&linkCode=ur2

Остальные вентиляторы будут работать. Ознакомьтесь с разделом о вентиляторе, чтобы найти подходящий вентилятор. Я рекомендую вышеуказанный вентилятор, так как он очень хорошо сделан, очень тихий и идеально подходит для трубной резьбы 3/4 дюйма.

27 удивительно простых самодельных костровых ям для барбекю, которые может сделать каждый

Ни один задний двор не обходится без определенных вещей, которыми можно наслаждаться; несколько шезлонгов, возможно, бассейн, барбекю и костровище, чтобы посидеть и насладиться теплыми летними ночами. Но что, если бы вы могли объединить эти последние два элемента и получить действительно отличную яму для барбекю на заднем дворе в стиле DIY? Не расстраивайтесь, есть масса очень простых идей, которые определенно помогут добавить характер на ваш задний двор и сделать его идеальным местом для встреч с друзьями и семьей. Ознакомьтесь с ними и посмотрите, поразит ли вас вдохновение.

Получите мгновенные предложения от надежных ландшафтных дизайнеров в вашем районе

Получите бесплатную цитату здесь

DIY ПРОСТОТА

Узнать больше

Давайте начнем этот потрясающий список с очага для костра на заднем дворе своими руками, что, по правде говоря, не может быть проще.Просто выберите идеальное место во дворе, сделайте круг из ландшафтных камней и начните строить оттуда, как блоки, с которыми мы играли в детстве. После того, как вы наберете желаемую высоту, бросьте ее на решетку или решетку — и вуаля!

* Вам также могут понравиться: 93 Идеи, вдохновленные барбекю для папы: сделайте самый лучший день!

ПОШАГОВАЯ

Узнать больше

Для тех, кто с подозрением относится к созданию большой ямы рядом с вашим домом, в которой можно разжечь огонь, на этом конкретном изображении все разбито на части, шаг за шагом, что делать, как это делать, как далеко она должна быть от любых структур, таких как , скажи, твой дом? Кроме того, сам яму сделать довольно просто!

ЛЕГКИЙ, НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для тех, кто предпочитает использовать информационное видео при создании костровой ямы на заднем дворе, этот трюк поможет. Хотя мы не рекомендуем эти ребята из-за небрежности в обращении со своими электроинструментами (безопасность прежде всего, люди!). Их идеи по превращению обода шины в барбекю выглядят круто.

ДВОЙНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Узнать больше

Вы один из тех, кто может взять бесполезный предмет и использовать его для чего-то большего, чем он был изначально предназначен? Тогда взгляните на эту яму для костра на заднем дворе, сделанную своими руками. Из бетонных колец деревьев вы можете сделать звездную яму для костра, причем быстро!

* Вам также могут понравиться: 17 вкусных зимних рецептов барбекю

ПРЕКРАСНЫЙ НАПРАВЛЕНИЕ

Узнать больше

А вот и проект «Сделай сам» для всех нас! Этот плохой мальчик — это не только барбекю, он также служит двухъярусным грилем и обслуживает восемь человек.Это похоже на ресторан самообслуживания на заднем дворе.

НЕОБХОДИМОСТЬ

Узнать больше

На самом деле, мы все можем сложить яму для сжигания дров, но если вы хотите, чтобы она была более постоянным местом на вашем участке, то вы, вероятно, предпочтете, чтобы она выглядела немного аккуратнее. Вы можете собрать этого симпатичного человечка из смеси определенных блоков патио, замковых камней и ландшафтных кирпичей.

СОЗДАВАЯСЬ ​​

Узнать больше

Я видел, как люди превращали довольно странные вещи в костровые ямы, но этот довольно изобретательный.Найдите себе металлический барабан или таз, поставьте импровизированный шест со шкивом и повесьте металлическую решетку на костер. Кроме того, если вы просто хотите посидеть и насладиться пламенем без барбекю, просто снимите решетку. Превосходно

ПОСВЯЩЕНИЕ

Узнать больше

Если вы планируете сделать что-то вроде этой ямы для барбекю, убедитесь, что вы преданы идее. Для этого потребуется время, но оно того стоит.Это просто, но потрясающе. Сама яма довольно проста, но широкий очаг, окружающий ее, и нестандартные скамейки — вот что действительно делает ее привлекательной.

ПРОЧНЫЙ СЕНСОР

Узнать больше

Я люблю эту яму для барбекю своими руками! Он уникальный, прочный и легко снимается. Просто расчистите место на заднем дворе и засыпьте песком или гравием. Поместите зазубренные камни вокруг ямы и соберите упавшие бревна или выброшенные на берег коряги в качестве прохладных скамеек.Не знаю, как вы, но мне это нравится.

НЕТ, ЭТО ПРОСТОТА DIY

Узнать больше

Вау. Номер один в списке, возможно, был очень легким, но я поправляюсь. Эта яма для костра своими руками — самая простая вещь. Это не что иное, как большое бревно, частично разделенное на шесть частей, а затем освещенное в центре. Некоторые называют это «шведским факелом», а я — «доказательством дурака».

ИГРА КАМНЕЙ

Узнать больше

Возможно, это и не место для костра на заднем дворе своими руками, но оно слишком круто, чтобы не включать его в этот список.Огненное стекло может превратить вашу яму для барбекю в волшебное отображение цветов. Просто вылейте в яму и сожгите. Цвета сияют, огонь отражается, и вы выглядите как волшебник.

СОВРЕМЕННЫЙ ПРИБЫЛЬ

Узнать больше

По сути, костровые ямы часто имеют круглую форму и довольно простоватый вид. Но для тех из вас, кто предпочитает что-то более современное, просто измените форму камня, который вы используете для создания ямы. Используя квадратные или прямоугольные шлакоблоки, вы можете создать современную, но все же удобную яму для барбекю на заднем дворе.

ВЕРХНИЙ СТОЛ

Узнать больше

Ну, это не был бы список DIY без некоторого разнообразия, не так ли? Если вы живете в квартире или снимаете дом, в котором нет места для костра на заднем дворе, эта идея может вызвать у вас интерес. Создайте свою собственную столешницу, бетонную яму для костра и наслаждайтесь теплым огнем на самом маленьком балконе.

НА ТЕМНУЮ СТОРОНУ… ПОЖАРНЫХ ЯМ

Узнать больше

А вот и яма для костра, которая обращается к моему сердцу! Может, это и не сделай сам, но кто-то его делает! И насколько круто было бы, если бы на заднем дворе горела твоя собственная «Звезда Смерти»? Почти так же круто, как волшебник, сжигающий огненные камни.

ПОЖАРНАЯ ЯМКА

Узнать больше

Это отличная идея для костра в дороге. Будь то поход, вечеринка или зомби-апокалипсис, эта идея может быть реализована кем угодно и где угодно. Все, что вам нужно, — это круглый таз, вроде обода шины, и два куска металла. Огонь питается сам по себе, так что расслабьтесь и забудьте о том, чтобы всю ночь приносить дрова.

ОДНА ПОЖАРНАЯ ЯМА, КОТОРАЯ УПРАВЛЯЕТ ИМИ

Узнать больше

Если «Звездные войны» не для вас, то, возможно, немного Толкина поможет.Сама яма для барбекю довольно проста, не более чем простое металлическое кольцо. Но свисающая Маска Саурона над огнем создает красивый драматический эффект. Тот, который может понравиться вашему соседу, а может и не понравиться. Но кого это волнует?

ЧАСТЬ ПРИРОДЫ

Узнать больше

Опять же, это потребует некоторой преданности идее устроить яму для костра на заднем дворе, но оно того стоит. Я имею ввиду, посмотри на это! Это потрясающе. Каменные плиты окружают естественную яму из камней, а стулья Adirondack делают это место идеальным местом для отдыха на заднем дворе.

БОЛЬШЕ ВОЛШЕБСТВА

Узнать больше

Это огнестойкое стекло действительно придаст уникальный эффект очагу на заднем дворе. Изначально он должен был создавать видимость огня и льда; теплые цвета пламени красиво контрастируют с холодным голубым или зеленым. Если вы любитель драматического эффекта, то огненное стекло просто необходимо в вашем списке покупок.

СТАНЬТЕ БОЛЬШИМ ИЛИ ИДИ ДОМОЙ

Узнать больше

Эта яма для костра на заднем дворе, сделанная своими руками, действительно может быть снята только на большой площади.Но если у вас есть свободное место, этот великолепный гигант станет потрясающим украшением любого патио. Даже широкая окантовка по краю при необходимости обеспечивает дополнительную посадку. Только не подпускайте туши слишком близко к огню!

ГОРЕЛКИ

Узнать больше

Еще одна крутая идея для более современных типов. Здесь все можно сделать своими руками, даже цементные шары, горящие в центре ямы, на самом деле сделать их довольно просто.Вся эта идея включает в себя много бетонных работ, но если вам это нравится, то это отличный проект костровой ямы для барбекю.

КОННЫЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для всех нас, любителей лошадей, это уникальное вращение самодельной костровой ямы на заднем дворе — это колени пчел. В основном это какой-то металлический барабан, но использование старых подков действительно придает ему особый вид. Идеально подходит для ранчо, любителей лошадей или даже обычного заднего двора.Все, что вам действительно нужно, — это немного знаний в области сварки.

РОЛИК БАРАБАНА, ПОЖАЛУЙСТА,

Узнать больше

У вас есть старая металлическая бочка или бочка из-под масла, которую вы ждете, чтобы найти идеальный вариант для ее использования? Что ж, не ждите больше. Это домашнее барбекю на заднем дворе невероятно легко снять и избавиться от старой бочки с маслом. А так как он использует только половину, помогите своему другу или соседу развести костровище.

Согнуть

Узнать больше

Если вы или ваш друг можете считать себя мастером сварки и манипуляции с металлом, то вот отличная идея, чтобы попробовать в эти выходные.Возьмите лист металла и придайте ему непонятную форму, в которой можно было бы удерживать несколько кусков дерева. Приварите несколько крючков к перевернутым углам и прикрепите к столбу. Да да! Крутая, висящая костровище.

ГАЛОРЕ ФАКЕРОВ!

Узнать больше

Ах, садовый фонарик, родственник костровой ямы. Вы можете пойти и купить несколько факелов в стиле Тики или даже несколько хороших металлических моделей, или вы можете проявить творческий подход и создать их набор.Не расстраивайтесь, они довольно простые. Все, что вам нужно, — это несколько отрезков металлических труб и несколько тонких листов. Поделитесь своими знаниями о сварке своими руками и приступайте к работе.

EASY WAY OUT

Если вы предпочитаете легкий путь (в этом нет ничего постыдного), подумайте о том, чтобы сделать простой квадрат. Создайте форму кострища с помощью деревянных форм и залейте бетон. Когда он высохнет, у вас будет отличная, прочная и долговечная костровище.

ЧАША ДЛЯ ПОЖАРНЫХ ЯМ

Подробнее — Сеть владельцев строителей

Как и мини-версии, которые мы упоминали ранее в списке, бетонная чаша, сделанная своими руками, — действительно крутая идея для костровой ямы на заднем дворе, если у вас нет средств для более постоянного решения.Выберите, насколько большой или маленький вы хотите, и наслаждайтесь огнем с балкона, патио или заднего двора.

НАИЛУЧШИЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ

Узнать больше

Самое крутое, конечно, пришлось приберечь напоследок! И вы действительно не можете быть круче старой винной бочки, превращенной в гриль. Вырежьте дверь и залезьте в баллон с пропаном, бросьте сверху решетку, и вы получите чертовски мужское барбекю. Очень круто.

СПРОСИТЕ СВОБОДНО!

Вам понравилась эта потрясающая подборка ям для барбекю на заднем дворе? У кого-нибудь из них возникла идея попробовать? Если так, мы будем рады услышать об этом все! Оставьте нам комментарий и поделитесь своим проектом ямы для костра своими руками!

* Вам также могут понравиться: Идеи для наружного камина

Сравните цены на diy bbq fan — купите лучшую цену на bbq fan diy у международных продавцов на AliExpress

Отличные новости !!! Вы находитесь в нужном месте для поделок фанатов барбекю.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший фанат для барбекю в кратчайшие сроки станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили на AliExpress свой фанат для барбекю.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не знаете, что делать своими руками, и вы думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести diy bbq fan по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Все о встроенных ямах для барбекю

До появления газовых грилей и уличных кухонь Америка полюбила этот символ пригорода — кирпичное барбекю на заднем дворе. Поскольку развлечения на свежем воздухе в послевоенные 1950-е годы стали отличительной чертой хорошей жизни, в центре внимания оказался гриль под открытым небом, которым руководил отец, который правил горящими брикетами.

Думаем, пора еще раз взглянуть на эти ностальгические плиты.

Хотя вы можете купить простой портативный чайник-гриль, чтобы прислушаться к зову древесного угля, во встроенном каменном гриле есть что-то заманчивое. Эти конструкции не только акцентируют внимание на патио, служат центром внимания и создают место для сбора, но также идеально подходят для кормления толпы, потому что в них обычно больше места для гриля, чем на вашем раскладном катке стандартного размера. Кроме того, они долговечны и устойчивы к атмосферным воздействиям, не требуют хранения и на ощупь теплее, чем кухни на открытом воздухе, сверкающие поверхностями из нержавеющей стали.

Построить простую яму для барбекю — дело относительно легкое и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные.

Так что независимо от того, строите ли вы собственное или нанимаете профессионала, подумайте о том, чтобы этим летом разжечь одно из этих барбекю на заднем дворе и стоять с Томом Коллинзом в руке, любуясь сиянием и отвлекаясь от своего плотного графика, чтобы оценить свою семью, своих друзей , и твоя жизнь.

Показано: Семья Браун собирается вокруг своего старинного кирпичного барбекю 1950-х годов в Бирмингеме, штат Алабама.

Ландшафтный дизайн: Джейсон Мори и Марк Саймондс
Красно-белый коврик: dashandalbert. com
Красные цветочные горшки: homedepot.com

Анатомия простого кирпичного барбекю

Иллюстрация Brown Bird Design

Топка: Внутренняя стенка барбекю может быть облицована огнеупорным кирпичом называемых огнеупорным кирпичом и изготовлена ​​из огня глины для дополнительного сохранения тепла.

Решетка для гриля: Выберите нержавеющий чугун с фарфоровым покрытием или нержавеющую сталь. Могут поддерживаться уголками или кирпичными выступами.

Основание: Подушечка из армированного фибробетоном толщиной от 3 до 4 дюймов на основании из утрамбованного щебня толщиной от 3 до 4 дюймов обеспечивает устойчивость.

Стены из полнотелого кирпича: Сверху отделаны границами перемычки и подрамника.

Уголь / зольник: Цельный металлический лист удерживает топливо и упрощает удаление золы. Поместите его на 7-15 дюймов ниже варочной поверхности.

Дизайн барбекю в действии

Фото любезно предоставлено Brookwood Landscaping / Стефани Росселл

Более высокие задняя и боковые стенки этого барбекю, спроектированного и построенного Brookwood Landscape and Stonework, снижают риск разлетающихся искр. Более тонкие вытянутые внутренние стенки облегчают боковой доступ к решеткам во время приготовления.

Барбекю Яма Vitals

Фото Жана Аллсоппа

Сколько это будет стоить? Простая трехсторонняя кирпичная решетка размером 24 дюйма на 24 дюйма на 30 дюймов на 4-дюймовой бетонной площадке обойдется примерно в 500 долларов за материалы для дома.Цены будут расти в зависимости от материалов и стиля.

Сделай сам или найми профессионала? Если у вас есть базовые навыки кирпичной кладки, сильная спина и несколько хороших друзей, дерзайте (blackknightdirect. co.uk предлагает комплекты, которые включают планки и решетки, от 175 долларов, включая доставку). Вы можете нанять профессионала для сложной каменной кладки.

Где поставить? Определите, в какую сторону дуют преобладающие ветры, и разместите барбекю так, чтобы дым уносился от кухни и столовой.В случае сомнений поставьте флажки на лужайке и наблюдайте.

Техническое обслуживание? Почистите решетку горячего гриля щеткой, чтобы предотвратить скопление пищи и бактерий. Когда они остынут, сбрызните растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Выбрасывайте холодный пепел после каждого использования, чтобы уменьшить количество дыма и неприятный запах.

Выберите материалы: бетонный блок

Фото Венделла Т. Уэббера

Стоимость: $

Бетонный блок — самый дешевый вариант; Показанные здесь блоки толщиной 4 дюйма занимают меньшую площадь. Стоимость может значительно возрасти при добавлении облицовки из натурального камня или литого камня. Если вы используете последний, убедитесь, что он рассчитан на использование вне помещений. Подкладка топки с огнеупорным кирпичом армированного огнеупорным цемента удержанием увеличения помощи тепла.

Выберите материалы: кирпич

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$

Кирпич — хороший выбор, потому что он красив, он хорошо сохраняет тепло и, будучи огнеупорным материалом, не разрушается при воздействии элементов.Ищите «облицовочный кирпич», который одновременно является конструкционным и отделочным материалом; показанные здесь имеют углубления для раствора. Для достижения единообразных курсов могут потребоваться навыки работы в домашних условиях выше среднего.

Выберите материалы: камень

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$$

Камень из карьера, такой как представленные здесь «круглые», является наиболее «естественным» выбором и, как и кирпич, хорошо сохраняет тепло.Будьте готовы потратить много времени на выбор, формирование и подгонку камней. Запланируйте наличие дополнительных материалов под рукой; сколько зависит от типа камня. Спросите свой каменный двор, чтобы определить излишек, который вам понадобится.

Не играй безопасно

Фото CBS через Getty Images

• Ознакомьтесь с местными нормативами в отношении открытого огня, особенно в местах, подверженных возгоранию кистей.

• Гриль должен располагаться на открытом пространстве на расстоянии не менее 10 футов от зданий, горючих поверхностей над головой и кустарников.

• Перед утилизацией золы дайте углям полностью сгореть и подождите 48 часов.

• Холодную золу завернуть в прочную алюминиевую фольгу и поместить в негорючий контейнер.

Показано: Как в свое время доказали Люси и Этель, строительство ямы для барбекю на заднем дворе требует планирования — и некоторых навыков!

Beyond The Basic: гриль с регулируемой решеткой

Фото Э. Эндрю МакКинни

«Грили гаучо» в аргентинском стиле представляют собой утопленную топку с сверхмощной решеткой, которая имеет кривошипный механизм, позволяющий поднимать и опускать ее над горячими углями, регулируя температуру.Эти продукты могут быть дорогими; подумайте о том, чтобы один из них сделал слесарь, по цене от 700 долларов.

Beyond The Basic: гриль-коптильня

Фото Э. Эндрю МакКинни

Этот цилиндрический коптильня, сделанный из облицованной кирпичом бетонной водосточной трубы, питается от костровой ямы, которая становится грилем в стиле походного костра с добавлением решетки (grategrates. com предлагает нестандартные конструкции по цене от 170 долларов).

Beyond the Basic: камин-гриль

Фото Линн Карлин

Хотите создать «вау» на открытом воздухе? Начните с сборного набора для камина, выложите его огнеупорным кирпичом и облицовайте каменным шпоном (на сайте fogazzo.com есть комплекты по цене от 2000 долларов). Затем превратите его в очаг, добавив угловые утюги, чтобы удерживать решетку для гриля.

Выберите топливо

Фото Венделла Т.Уэббер

Брикеты с быстрым зажиганием удобны, но мы предпочитаем следующие варианты заправки без химикатов:

Натуральные брикеты: Их более низкая скорость горения обеспечивает максимальный контроль над нагревом во время приготовления, а более высокое содержание углерода делает брикеты легким для разжигания топлива.

Брикеты древесного угля Bar-B-Q Stubb’s Natural, около 8 долларов за мешок весом 15 фунтов; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: кусковой древесный уголь из твердых пород древесины

Фото Венделла Т.Уэббер

Эти неровные куски обугленной древесины горят чисто, быстро и горячо, создавая тепловую стену с температурой 600 ° F или выше, которая дает хрустящую корочку.

Ковбойский полностью натуральный древесный уголь из твердых пород древесины, около 16 долларов за 20-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: бревна твердых пород

Фото Венделла Т. Уэббера

Старая школа костра добавляет аромата дыма.Используйте сухую, хорошо высушенную древесину, например плодовую древесину, гикори или мескит, и подождите 45 минут, чтобы поленья сгорели дотла.

Соберите себе необработанную древесину или купите ее в домашних магазинах.

Инструменты, которые мы любим

Фото Венделла Т. Уэббера

1. Клещи: В целях безопасности выбирайте очень длинные. GrillPro 20 дюймов Professional Extra Long, около 15 долларов; ebay.com

2.Термометр для мяса с мгновенным считыванием: Мы выбрали этот термометр из-за его более длинного зонда, который помогает держать руки подальше от огня. Chef’s Drawer — около 11 долларов; amazon.com

3. Щетка для гриля: Съемная чистящая салфетка для быстрой очистки решеток от мусора. Скруббер для щетки для гриля Tool Wizard, около 13 долларов; toolwizard.com

4. Лопатка: Рифленая кромка из нержавеющей стали помогает отделить гамбургеры от гриля и легко перевернуть. OXO Good Grips BBQ Turner, 11 долларов; oxo. com

5.Рукавица: Ищите такую, которая может выдерживать температуру не менее 475 ° F. Перчатка для гриля-барбекю Pit Mitt, около 20 долларов; chefs.com

Дымоход: обязательно иметь барбекю №1

Фото предоставлено Weber

Самый простой способ зажечь древесный уголь — использовать металлический дымоход. Заполните пространство под решеткой внизу скатанной газетой, а металлический цилиндр вверху — брикетами. Свет снизу.Когда брикеты слегка покроются белой золой, вылейте их на нижнюю решетку.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле

Иллюстрация Brown Bird Design

Джейми Первианс, шеф-повар и автор Большой книги бургеров Вебера (2014), делится советами — и отличным рецептом — чтобы превратить вас в гуру гриля.

Get It Hot

Предварительный нагрев гриля в течение не менее 15 минут предотвращает прилипание мяса и оставляет на нем заметные следы от гриля.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Иллюстрация Brown Bird Design

Сформируйте две температурные зоны, отодвинув все раскаленные угли в одну сторону. В зоне прямого нагрева гамбургеры идеально поджариваются, а в зоне охлаждения можно дать им «отдохнуть».

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: руки прочь

Иллюстрация Brown Bird Design

Запрещается толкать или подталкивать мясо, когда оно находится на гриле; 5-6 минут на каждую сторону — все, что вам нужно для карамелизованной корочки.

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Иллюстрация Brown Bird Design

Замочите несколько пригоршней кусков твердой древесины в воде, затем слейте воду и бросьте на раскаленные угли, чтобы мясо, приготовленное на гриле, не стало слегка дымным.

Советы по приготовлению великолепных блюд: Take Five

Иллюстрация Brown Bird Design

Дайте горячим гамбургерам постоять несколько минут перед тем, как погрузиться в них, чтобы сохранить сок.

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Иллюстрация Brown Bird Design

Самый надежный способ гарантировать идеальное состояние готовности — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Редко: 120 ° F-125 ° F

Средне-редкая: 130 ° F-135 ° F

Среда: 140-145 ° F

Средний колодец: 150-155 ° F

Хорошо прожаренный: 160 ° F-165 ° F

Измерение тепла

Бургер, достойный Instagram, начинается с идеальной температуры приготовления. Бургерам нужен прямой огонь от среднего до сильного, чтобы получить обугленную корочку и среднюю степень готовности, а булочки следует поджаривать в более прохладной непрямой зоне гриля. Вот два метода оценки тепла.

Hand Test: Держите вытянутую ладонь на дюйм или два выше верхней решетки гриля. Время, в течение которого вы можете выдерживать огонь, говорит о том, насколько горячий гриль.

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Фото Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Ярко-красные угли, которые все еще горят, слишком горячие для гамбургеров.

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Фото Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Красные угли с легким налетом золы готовы к пирожкам.

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Фото Сары Джей / Copyright 1999 The Taunton Taunton Press Inc.

Более холодные угли, покрытые густым серым пеплом, идеально подходят для поджаривания булочек.

Рецепт: гамбургеры Route 66

Фото Тины Рупп

СЕРВИСОВ: 4

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.

ВРЕМЯ ЖАРКИ: 10–12 мин.

Вдохновленный одной из наших первых автомагистралей, прославленных песнями и фильмами, это классический вариант любимой еды Америки.

СОУС

⅓ чашка майонеза

2 ст. кетчуп

1 бсп. сладкое

маринад

1 ст. мелко нарезанный лук-шалот

ПАТТИ

1½ фунта. шлифованный патрон (обедненная 80%)

¾ ч. Л. чесночный порошок

¾ ч. Л. кошерная соль

¼ ч. Л. свежемолотый черный перец

4 ломтика американского сыра

4 булочки для гамбургеров, разрезанные

Бостонский салат, 4 листа

1 спелый помидор из бифштекса, около 6 унций. , разрезать крест-накрест на 4 ломтика

1. Смешайте ингредиенты соуса.

2. Смешайте ингредиенты для пирожков и аккуратно сформируйте четыре лепешки одинакового размера, каждая толщиной от дюйма до 1 дюйма. Большим пальцем или тыльной стороной ложки сделайте неглубокую выемку шириной около 2,5 см в центре пирожков, чтобы они не образовывали купол во время готовки. Охладите котлеты до готовности на гриле.

3. Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем или сильном огне.

4. Жарьте котлеты на гриле в течение 10–12 минут на прямом средне-сильном огне до готовности до средней степени готовности, перевернув один раз. В течение последних 30 секунд — 1 минуты приготовления на гриле положите ломтик сыра на каждый котлет, чтобы он расплавился, и поджарьте булочки разрезанной стороной вниз на прямом огне.

5. Постройте каждый бургер на булочке с соусом, листом салата, ломтиком помидора и котлетой. Подавать теплым.

Форма идеального бургера: шаг 1

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Разделите на порции равного размера для равномерного времени приготовления.

Форма идеального бургера: Шаг 2

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Осторожно сформируйте котлету толщиной от до 1 дюйма.

Форма идеального бургера: Шаг 3

Фото любезно предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Сделайте выемку в центре пирожка, чтобы бургер получился ровным.

.