|
Приобретение встроенной газовой духовки – мечта любой увлеченной домохозяйки. Использование такой техники быту не только значительно упрощает жизнь, но и расширяет возможности в приготовлении самых разнообразных блюд. Такая техника не нужна тем, кто ею не пользуется, это очевидно. Поэтому студенты и одиночки, как правило, не заинтересованы. Исключение составляют заядлые любители готовить разные блюда, а так же потребители здоровой, правильной пищи. Основной же потребитель таких товаров – это семьи, как молодые, так и большие, в состав которых входят не только муж и жена, но и дети, бабушки, дедушки. Особенно это актуально для больших семей. Ведь качественная духовка позволяет приготовить вкусное блюдо на всю семью без особых усилий. Специфика использования Конечно, сейчас появилось множество духовых шкафов, которые работают от электричества.
В это же время, газовые встраиваемые духовые шкафы получают стабильно положительные отзывы. В целом, счета оплачиваются практически одинаковые. Но при этом, нет необходимости в создании каких — то особых условий для работы газовой духовки. Нагреваются газовые духовки быстрее, как и остывают. А ещё встроенные газовые духовки очень сильно экономят «рабочую поверхность», позволяя оставить больше свободного пространства на кухне. Единственный минус – подключают её только работники газовой компании. Но на этом минусы и заканчиваются.
Отзывы Как правило, газовые встроенные духовки получают стабильно хорошие отзывы.
В отзывах люди радуются простоте использования, хорошей выдаваемой температурой, надёжностью, отсутствию необходимости создавать какие — то особые условия. То есть за свои деньги вы получаете простую, надёжную и качественную технику, которая не сломается на второй день и не лишит вас света, спалив всю проводку. Как выбрать качественную модель
|
||
Дело в том, что газовые духовки стоят гораздо дешевле, чем электрические, но при этом выдают тот же результат, а в некоторых случаях даже лучше, ведь нагревание у них более равномерное.
Какая духовка лучше – газовая или электрическая – по функционалу, экономичности и безопасности?
При покупке духового шкафа пользователь может выбрать один из двух видов приборов – газовый или электрический. Именно с этого нужно начинать, ведь многие технические параметры зависят как раз от типа энергоносителя.
В последнее время пользователи больше отдают предпочтение электрическим духовкам. Означает ли это, что они намного лучше, а газовые отходят на второй план? Вопрос непростой и требует детального рассмотрения.
Следует понимать, что если в вашем доме слабая внешняя проводка или, наоборот, не проведен газ, то вопрос, какую духовку выбрать, газовую или электрическую, не стоит в принципе.
При отсутствии магистрали газ можно покупать и в баллонах, но это уже прошлый век, и такой способ поставки энергоносителя применим разве что для дачи. Придется смириться и купить электрический духовой шкаф.
В свою очередь замена внутренней проводки также далеко не всегда решает проблему с установкой электродуховки. Дело в том, что раньше мощность электроприборов была на порядок ниже, поэтому провода старых домов не рассчитаны на нынешние нагрузки. В этом случае у пользователя нет другого варианта, как приобрести прибор, который работает на газе.
Но если ограничений по техническим условиям нет, какой все-таки духовой шкаф лучше установить, газовый или электрический? Чуть более полувека назад такой вопрос даже не стоял, и практически все пользовались оборудованием, которое потребляет газ. «Голубое топливо» стоило копейки, а почти вся габаритная техника для готовки выпускалась в виде газовых плит (духовка плюс варочная панель). Сейчас ситуация изменилась, но значит ли это, что газ как энергоноситель для бытовой техники себя исчерпал?
Однозначно нет, и яркое тому подтверждение – обилие новых газовых моделей, которые мало в чем уступают электрическим, к тому же имеют свои преимущества.
Рассмотрим основные критерии, которыми руководствуется пользователь при выборе духового шкафа. Это экономичность, безопасность, функциональные возможности и наличие дополнительных функций. Немаловажным фактором при покупке, безусловно, является цена, и газовые приборы в этом плане имеют преимущество. Они дешевле, как дешевле и сам газ, и предпосылок к тому, что ситуация кардинальным образом в обозримом будущем изменится, нет. Перейдем к более подробному рассмотрению критериев, которые влияют на выбор покупателей.
Что экономичней?
То, что газ дешевле электричества, еще не повод утверждать, что электродуховки менее экономичны. Только расход энергоносителя дает полную картину о том, насколько энергоэффективна техника. Энергоэффективность духового шкафа для пользователя в первую очередь определяется в денежном эквиваленте. Умножив текущую стоимость кубометра газа или киловатта электроэнергии на их количество, которое было израсходовано в отчетном периоде, можно получить точные данные.
Расход газовой духовки
Потребление энергоносителя зависит от того, как часто хозяйка пользуется духовым шкафом. Расход газа духовкой указывается в ее паспорте, а на практике затраты можно посчитать, исходя из среднемесячного потребления.
При пользовании газовой духовкой 2-3 раза в неделю по 1,5-2 часа в день расход составит примерно 5 м3. Некоторые хозяйки расходуют 10 и более кубометров, все индивидуально. Если прибор, помимо горелки, оснащен гриль-нагревателем или конвекционным вентилятором, следует учитывать и электрические показатели. Для наглядности можно все кубометры перевести в киловатты. Так, 1 м3 равен 10 кВт электроэнергии. Например, если при использовании оборудования за месяц было израсходовано 5 кубометров «голубого топлива» и 5 кВт прибор забрал из сети на работу нагревателя и вентилятора, то в сумме это будет 55 кВт.
Но на практике такой перевод не применяется, поскольку условные 55 кВт газового духового шкафа будут стоить меньше тех же 55 КВт электрического, поскольку в первом случае большая часть из них выражена в кубических метрах, а газ стоит дешевле.
В денежном эквиваленте энергозатраты рассчитываются из расхода газа и электричества отдельно. Если в доме есть другие приборы, которые потребляют газ, точно выполнить расчет для духовки достаточно сложно, но если задаться целью, то возможно. Прикидываем сколько времени в отчетном периоде работала техника, умножаем на расход по паспорту и получаем приблизительные данные.
Потребление электрического духового шкафа
Расход электроэнергии электродуховки зависит от ее мощности и класса энергоэффективности. Приборы, которые относятся к категориям A, B и C, считаются экономичными. D – промежуточный класс, а техника E, F и G потребляет наибольшее количество электроэнергии. Есть еще сверхэкономичные электрические духовые шкафы категорий A, A+ и A++. Так, энергопотребление прибора A+ на 20-25%, A++ – на 45-50% ниже, чем этот же параметр устройства класса G.
Чем выше мощность оборудования, тем быстрее приготовится блюдо, и меньше будет израсходовано электроэнергии. На расход энергоносителя также влияет объем рабочей камеры.
Например, электрическая духовка класса А на 65 литров и выше будет расходовать более 1 кВт в час, от 35 до 65 литров – чуть больше 0,8 кВт, устройство с объемом камеры менее 35 литров будет потреблять порядка 0,6 кВт/ч.
Как рассчитать расход электроэнергии в месяц? Возьмем, к примеру, прибор мощностью 2,5 кВт, который хозяйка будет использовать три раза в неделю по часу в день. Несложные расчеты показывают, что в месяц будет израсходовано порядка 30 кВт. Умножив это число на цену за 1 кВт электроэнергии, получаем денежные затраты на эксплуатацию оборудования.
Сравниваем результат с тем, что был получен при расчете расхода энергоносителя газовым устройством, и делаем соответствующие выводы. Практика показывает, что если вы не заядлый кулинар, который пользуется духовым шкафом каждый день по нескольку часов, ощутимой разницы между затратами на эксплуатацию того и другого вида техники не будет.
Безопасность газовых и электрических моделей
Современные модели каждого вида приборов имеют несколько функций безопасности.
У многих пользователей само понятия «газ» ассоциируется с потенциальной угрозой. Действительно, при утечке в воздух газ может вызвать отравление, а если при этом зажечь огонь, произойдет взрыв. Однако производители газовых духовых шкафов предусмотрели защиту в виде функции газ-контроль, благодаря которой утечка «голубого топлива» исключена. В случае угасания пламени под воздействием ветра или случайно пролившейся жидкости духовка автоматически отключается. Кроме того, большинство моделей оснащены электроподжигом, который позволяет не только удобней эксплуатировать технику, но и защищает пользователя от ожогов, которые можно получить при розжиге конфорки спичкой.
Электрические духовки также таят в себе потенциальную опасность, поскольку работают под напряжением. Для того чтобы обеспечить защиту техники и пользователя, необходимо правильно подключить устройство. Если мощность оборудования не превышает 3,5 кВт, допускается подключение к розетке, в противном случае нужно вести отдельный силовой кабель от распределительной коробки.
Чтобы исключить вероятность поражения пользователя током и поломку прибора вследствие перегрузок или короткого замыкания, необходимо установить устройство защитного отключения.
Что касается предусмотренных производителем мер безопасности, то в передовых моделях установлены датчики температуры и тангенциальное охлаждение, оберегающие рядом стоящую мебель от горячих стенок устройства. Как газовые, так и электрические духовые шкафы оснащены дверцей с двойным или тройным остеклением, ручки изготовлены из специальных сплавов и практически не нагреваются. Панели управления имеют функцию «защиты от детей», которая блокирует переключатели.
Сравнение функций
Большинство пользователей, отдавших предпочтение электродуховке, скажут, что техника имеет более широкие функциональные возможности, в сравнении с газовыми устройствами. Действительно, большинство бюджетных приборов, работающих на газе, оснащены только одной нижней конфоркой, что не всегда обеспечивает равномерное пропекание блюд.
Тем не менее, постепенно ситуация выравнивается, и более дорогие газовые духовые шкафы имеют практически те же функции, что и электрические.
Функции газовых духовых шкафов
Современные модели оснащены многоуровневыми телескопическими направляющими, которые позволяют легко и плавно выдвигать противни. Кроме нижней газовой конфорки рабочая камера духового шкафа может быть оборудована электрическим грилем в виде верхнего ТЭНа.
Модели некоторых производителей оснащены электромеханическим вертелом для равномерного запекания птицы и больших кусков мяса. Газовые духовки оснащаются функциями самоочистки – каталитической либо гидролизной. Камеры устройств с каталитическим очищением покрыты специальной эмалью, которая содержит оксид церия, меди или марганца. Благодаря этим компонентам в процессе готовки жиры при температуре 140-200 С расщепляются на воду и органические соединения и впоследствии легко удаляются. Гидролизная самоочистка происходит при более низких температурах – порядка 50-90 С, но процесс можно запустить только по окончании готовки.
В специальный поддон наливается вода, а газовый прибор включается на 30-40 минут, после чего загрязнения размягчаются и легко удаляются тряпкой.
Более дорогие газовые духовые шкафы оснащены режимом конвекции. Встроенный в заднюю стенку рабочей камеры вентилятор обеспечивает движение горячих воздушных масс, благодаря чему блюда пропекаются равномерно со всех сторон и не подгорают снизу. В режиме конвекции можно запечь большие куски мяса, испечь хрустящие пирожки и большие пироги и даже приготовить нежные безе.
Если вы не сторонник приобретения большого количества бытовой техники, можете купить газовую духовку с функцией микроволновки. Разморозить или разогреть продукты в таком устройстве можно точно так же, как и в обычной СВЧ-печи.
Функциональность электродуховок
В отличие от техники, работающей на газе, электрические духовые шкафы имеют более богатый функционал. Некоторые модели оснащены режимом пиролитической очистки, когда рабочая камера нагревается до температуры 500 С, и все загрязнения превращаются в пепел, после чего их остается только вытереть влажной тряпкой.
Газовую духовку оснастить пиролитической очисткой невозможно в принципе, поскольку максимальная температура, до которой можно нагреть камеру, составляет 320 С, а этого недостаточно для сжигания загрязнений.
Но главным преимуществом электрических духовок являются их более широкие возможности по приготовлению пищи. Богатство функций обеспечивается благодаря трем нагревательным элементам – нижнему верхнему и заднему (кольцевому). Используя разное сочетание ТЭНов, а при необходимости и режим конвекции, можно приготовить даже ресторанное блюдо. Классический нагрев подразумевает использование верхнего и нижнего нагревательных элементов, благодаря которым ингредиенты пропекаются равномерно. Применение кольцевого и нижнего ТЭНов позволяет добиться эффекта «каменной печи» и приготовить превосходную пиццу.
Для выбора программ в электрических духовых шкафах устанавливаются механические или сенсорные переключатели. Последние используются в основном для кухонь в стиле модерн и хай-тек. Есть электрические духовки с функцией пароварки, которые оснащены парогенератором и паронагревателем, благодаря которым можно готовить здоровую пищу на пару.
Отдельные модели укомплектованы термощупом. Датчик помещается внутрь блюда, а на специальном индикаторе пользователь может видеть температуру пропекания. Для искушенных кулинаров это очень полезная функция.
Особенности газовых духовок
Подытожим все вышесказанное и рассмотрим преимущества духовых шкафов, работающих на «голубом топливе». Во-первых, газовые духовки стоят дешевле электрических аналогов, а стоимость газа ниже электричества. Экономия особенно заметна, если сравнивать два прибора, которые используются достаточно часто. Во-вторых, газовые духовые шкафы более долговечны, так как не имеют ТЭНов, которые со временем могут выйти из строя. Конструкция горелок настолько проста, что они практически не ломаются.
К плюсам приборов, потребляющих газ, также относится простота эксплуатации из-за отсутствия большого количества режимов и функций. Для консервативных хозяек это важный момент. Кроме того, при установке газовой духовки не нужно вести отдельную проводку – достаточно выделенной розетки.
Преимущества электрических духовых шкафов
Электродуховки имеют свои плюсы и главный среди них – более широкие функциональные возможности. Для обычных пользователей этот аспект может остаться незамеченным, а дополнительные функции окажутся невостребованными, но для кулинаров электрический духовой шкаф практически не имеет альтернативы.
Электродуховки более безопасны, поскольку не используют газ и открытое пламя. Скачки напряжения могут вывести технику из строя, но если прибор установлен по всем правилам, для здоровья пользователя короткое замыкание в цепи угрозы не представляет. Достаточно поставить устройство защитного отключения, и вероятность поломки оборудования сводится к нулю.
Если вы хотите тратить минимум времени на уборку рабочей камеры, стоит задуматься о покупке электрической духовки с пиролитической очисткой. Поскольку в приборе, работающем на газе, такого режима быть не может, этот момент также относят к преимуществам электроприборов.
Электрические духовые шкафы имеют более широкие возможности для гармоничного вписывания в конкретный интерьер, поскольку могут оснащаться не только механическими, но и сенсорными переключателями. Самые продвинутые модели оборудованы функцией хлебопечки, при помощи которой можно замесить и поднять тесто, приготовить хлеб, булки и другую выпечку.
Как видите, и газовые, и электрические духовки имеют свои сильные стороны, а покупатели нашего интернет-магазина имеют преимущество перед остальными пользователями, поскольку могут купить технику на выгодных условиях. Мы предлагаем доступные цены на духовые шкафы известных производителей и широкий ассортимент моделей, а также обеспечиваем доставку оборудования в любой населенный пункт России.
60 см Газовая встраиваемая духовка 5 функций
60 см Газовая встраиваемая духовка 5 функций | БертаццониF605PROGKX
Встраиваемая газовая духовка Bertazzoni Professional Series шириной 60 см с газовым грилем имеет лучшую в своем классе внутреннюю камеру объемом 76 литров. Имея 5 функций, он идеально подходит для запекания рыбы и мяса, так как газовые духовки быстро достигают высокой температуры, что помогает запечатать продукты, делая их хрустящими снаружи и сохраняя влагу внутри.
Вы можете сравнить до 3 товаров
Характеристики
Характеристики
- Размер 60 см
- Тип печи газ с вентилятором
- Управление духовкой ручки
- Чистый объем печи 76 л
- Таймер Поминутный
- Энергетический класс А
- Полость духовки
- Общий объем 76 л
- Размер 60 см
- Топливо для печи газ с газовым грилем
- Тип печи газ с вентилятором
- Тип гриля в духовке газ
- Режимы приготовления нижняя испечь газовая конвекция гриль свет в духовке вертушка
- Чистый объем печи 76 л
- Управление духовкой ручки
- Съемное внутреннее стекло да
- Отделка полости пиролитическая серая эмаль
- Ручка духовки металл
- Уровни духовки 5
- Таймер Поминутный
- Проволочные полки 1 тяжелая квартира
- Поднос 1 эмалированный
- Огни духовки одинокий
- Система очистки легко очищаемая эмаль
- Технические характеристики
- Энергетический класс А
- Напряжение и частота 220/240 В — 50/60 Гц
- Потребляемая мощность (Вт) 80 Вт
Размеры
Скачать
Руководство по установке и эксплуатации F605PROGKX
Особенности
Создайте идеальную стенку духовки
- Выбирайте между обычными конвекционными печами, конвекционными микроволновыми печами и конвекционными паровыми печами, чтобы создать конфигурацию духового шкафа, которая наилучшим образом соответствует вашему стилю приготовления пищи
- Добавьте выдвижной ящик для подогрева посуды и продуктов, чтобы они всегда имели правильную температуру
- Все духовые шкафы Bertazzoni устанавливаются заподлицо с соседними шкафами и идеально выстраиваются вертикально и горизонтально
Лучшие результаты
- Эффективные системы вентиляции позволяют готовить быстрее, чем в обычных духовках
- Более быстрое время нагрева делает пищу хрустящей снаружи и сохраняет влагу внутри
- Процесс приготовления с цифровым сенсорным управлением, с датчиками, расположенными по всей камере
- Температурный датчик для точности приготовления
Гибкость и адаптируемость
- Лучший в своем классе объем полости до 76 литров
- Легко готовьте для большой семьи или друзей
- Эффективное и быстрое многоуровневое приготовление без смешения вкусов
Соответствующие продукты
30-дюймовая газовая духовка Whirlpool® из нержавеющей стали со встроенной двойной духовкой | Центр бытовой техники для раковины
Технология Frozen Bake™
Пропустите предварительный нагрев для таких любимых продуктов, как пицца, лазанья, куриные наггетсы, картофель фри или пироги, чтобы быстрее приготовить замороженные продукты.
Чугунные решетки на петлях EZ-2-Lift™
Получите быстрый доступ к пролитой жидкости на варочной панели с помощью нашей первой в отрасли чугунной решетки на петлях EZ-2-Lift™. Откидная конструкция позволяет подтираться под ними, не снимая их полностью. Для более тщательной очистки решетки также можно мыть в посудомоечной машине.
Настоящая конвекция
Настоящая конвекция позволяет быстрее готовить пищу за счет использования третьего элемента и вентилятора для равномерного распределения горячего воздуха над едой, под ней и вокруг нее.
Горелка SpeedHeat™
Быстро обжаривайте и кипятите при высоких температурах, обеспечиваемых горелкой SpeedHeat™ мощностью 16 000 БТЕ.
Центральная овальная конфорка
Овальная форма этой пятой конфорки подходит для больших сковородок и другой длинной кухонной посуды, поэтому они равномерно нагреваются на верхней части плиты.
Конвекционная конвекция
Ваша духовка сделает за вас математические расчеты, когда вам нужно преобразовать традиционные рецепты в конвекционную кулинарию, автоматически регулируя время и температуру приготовления.
Температурный датчик
Встроенный датчик контролирует температуру в духовке и регулирует рабочие элементы, чтобы пища пропекалась равномерно.
Быстрый разогрев (только нижняя духовка)
Экономьте время, так как вам нужно выпекать только на одной решетке. Rapid Preheat использует все элементы и задний вентилятор для быстрого нагрева духовки.
Опция SteamClean
Опция SteamClean пропитывает запечённые изделия водой и высокой температурой, чтобы они быстро вытирались.
Полезные документы
Specification Sheet
Dimension Guide
Control Guide
Warranty
Owner’s Manual
Installation Instructions
Reference Sheet
Specifications
—
Misc.
Технические характеристики