Виды кухонных гарнитуров для кухни: Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Добавлено 26.07.198304.12.2021 автор alexxlab

Содержание

Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Кухня – это мультифункциональное помещение, предназначенное не только для готовки и употребления пищи. Здесь коротают время за уютными семейными или дружескими посиделками, даже устраивают празднование торжеств и принимают гостей.

Именно поэтому к благоустройству современного кухонного интерьера предъявляются жесткие требования – он должен быть максимально комфортным и практичным, отвечать всем правилам эргономичного дизайна. И успех в соблюдении всех этих параметров во многом определяет правильный подход к выбору кухонного гарнитура.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур представляет собой мебельный ансамбль, в составе которого есть все необходимые элементы для обустройства удобного и функционального интерьера. Выполненный в едином стилевом решении, он органично дополняет концепцию внутреннего оформления и позволяет грамотно организовать пространство кухни.

В состав современного гарнитура входят такие элементы:

Модули напольной установки. Это тумбы под мойку и кухонное оборудование, шкафы, полочки – базовый компонент комплекта, с которого и начинается его сборка.
Модули навесной установки. Крепятся на стены, могут быть представлены в разных вариантах конструкции – от шкафчиков закрытого типа до открытых полок.
Мобильные конструкции. Это столы-трансформеры, раздвижные перегородки, скрытые выдвижные столешницы и др. Такие функциональные предметы незаменимы в условиях компактных кухонь.
Пеналы и шкафы-колонны. Высокие, но небольшие по глубине корпусные конструкции, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраивания техники. При минимуме занимаемой площади они отличаются значительно большей вместительностью, нежели классические аналоги.

Отдельно стоящие конструкции (диванные уголки, обеденные столы, табуреты, стулья). Такая мебель не требует расстановки с привязкой к остальным деталям гарнитура и актуальна, если позволяет кухонное пространство.

Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели (в таких случаях в составе обычно представлено больше предметов), а также размером компонентов комплекта – чем меньше «шаг», тем лучше.

Количество элементов, доступных для размещения, зависит от площади, планировочных решений и возможностей модификации самого помещения. К примеру, можно ли заменить столовую группу барной стойкой, присоединить подоконник к гарнитуру в виде рабочей столешницы, сэкономить пространство за счет использования пеналов для встраивания бытовых приборов и т.д.

Размещение и параметры комплекта не менее жестко контролирует рабочий треугольник, сформированный тремя «точками» основных функциональных участков – холодильником, плитой и мойкой. Когда расстояние между ними чересчур маленькое, это мешает удобному передвижению. Если же оно очень большое, придется тратить время на массу ненужных движений. Поэтому прежде, чем выбирать мебельный ансамбль, следует уделить внимание просчету площади рабочего треугольника и, если результат не отвечает заданным рамкам, изменить локализацию мобильных «точек» (холодильника, плиты).

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать набор мебели для кухни, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Причем параметры помещения и возможности их трансформации одинаково важны при расчете.

Решить эту дизайнерскую задачу позволяют разные виды кухонных гарнитуров:

Угловые. Мебельный набор размещается вдоль двух перпендикулярных стен. Такой вариант позволяет легко сформировать удобный «рабочий треугольник» и освободить место для компактного обеденного стола в дальнем углу.
Прямые. Все детали комплекта устанавливаются по длине одной стены. Такое размещение комфортно в комнатах компактных размеров.
Круговые. Рабочие зоны размещаются по принципу, идентичному линейной (прямой) планировке, но по дуге. Это отличное решение для больших и вытянутых в длину кухонь, а также комнат с эркером.
П-образные. При такой разновидности мебельный комплект рекомендовано устанавливать вдоль трех стен. Этот вариант уместен для просторных помещений и кухонь-столовых, где актуально отделение обеденной зоны с помощью барной стойкой.

Параллельные. Технику и модули располагают вдоль двух параллельных друг другу стен. Это оптимальное решение для вытянутых узких комнат, позволяющее визуально скорректировать пропорции за счет грамотного сочетания навесных шкафов, полочек и шкафов-колонн.
Островные. Это удачный вариант для просторных кухонь. При таком виде планировки одна из функциональных рабочих зон, а именно «остров», размещается в центре комнаты отдельно от остальных частей комплекта. Обычно здесь обустраивают мойку или место приготовления пищи.

Островной гарнитур остается одной из наиболее интересных и удобных моделей, даже учитывая визуальный эффект уменьшения пространства и некоторые трудности с установкой – чтобы подвести к «острову» канализацию, водопровод, а иногда и газопровод, может понадобиться полное переоборудование всего помещения. Если такой вариант не подходит, лучше присмотреться к более щадящему решению – полуостровной кухне. «Полуостров» можно задействовать под обеденный стол или использовать как систему хранения для посуды и кухонной утвари.

Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни

Основной принцип подбора гарнитура для кухни скромных размеров сводится к функциональной нагрузке самого мебельного набора. Широкое разнообразие их разновидностей дает возможность выбирать самые удачные решения под любые задачи – устанавливать угловые гарнитуры для наиболее эффективного использования имеющейся площади или же компактные комплекты линейного типа, позволяющие оставлять максимум свободного пространства.

Если ваш выбор пал на угловой гарнитур, нужно предусмотреть варианты размещения и обустройства зоны мойки и приготовления пищи, места для обеденного стола. Для линейных комплектов важен подбор эргономичной мебели при минимально допустимом наборе составляющих элементов. При этом необходимо продумать пространство под рабочую зону и место приема пищи.

В сам гарнитур может входить всего несколько предметов первоочередной важности – подвесной угловой или линейный шкаф, тумба для мойки, стол, сушильный шкафчик для посуды. В маленькой комнате допускается отсутствие столовой группы или её замена барной стойкой.

Особенности комплектации

Брать за основу описание отдельных элементов гарнитура при расчете комплектации всего набора не рационально. Правильнее проектировать мебельный ансамбль по линиям – это позволяет выполнять подбор по функциональной нагрузке и дизайну одновременно:

Нижняя или базовая линия
База состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи, встраивания техники. При расчете важно брать во внимание рост хозяйки кухни и параметры бытовой техники – по глубине база должна образовывать единую линию, поскольку выдвигающаяся из ряда шкафов варочная плита или посудомоечная машина выглядит не эстетично.

Параметры высоты элементов не ограничиваются строгими рамками, поскольку для максимального удобства выполнения разных работ на кухне актуально использование разноуровневых столешниц.

Комплектацию базовой линии рассчитывают исходя из требований к хранению – здесь обычно располагаются напольные модульные шкафы, тумбы с распашными дверцами, шкафчики с выдвижными ящиками. Зачастую здесь же локализуется основная часть встроенной техники – духовые шкафы, посудомойки и т.д.
Средняя линия
Представлена горизонтальной плоскостью, в которую включены мойка, столешница и варочная поверхность. В эту же линию входит микроволновая печь и жаровой шкаф, если он расположен не внизу, а в уровень глаз.
Верхняя линия
В её состав входят подвесные шкафы, полки, вытяжка. Конструктивно этот ряд более легкий. Ширина и высота предметов вариативны, а глубина обычно составляет 30 см (полочки глубже попросту неудобны в использовании). Верхняя граница изделий не обязательно должна совпадать, а для нижней важно образование единой линии. Исключение только за открытыми полочками.

Базовая и верхняя линия кухонного гарнитура – это горизонтальные интерьерные элементы, создающие зрительный эффект удлинения стены. Но существуют и вертикальные ряды – это пеналы или шкафы-колонны. В дизайнерском аспекте они визуально делают потолок выше, задают структуру стеновой поверхности. Применение предметов вертикального ряда оправдано и с функциональной позиции – такие шкафы вместительны, оптимально подходят для встраивания техники.

Материалы

Что касается материала изготовления, эта характеристика не менее важна, чем форма и размеры кухонного комплекта. Причем при подборе подходящей модели следует уделить внимание не только основе, но и отделочным решениям.

Основа

В качестве основного материала может быть использован массив натурального дерева, мультиплекс, МДФ или ДСП.

Лучшим решением для роскошного кухонного интерьера считается дерево. Это благородный дорогой материал, отличающийся премиальными характеристиками долговечности и презентабельным внешним видом. Но древесина очень чувствительна к повышенной влажности, плохо переносит контакты с горячими предметами, может набухать и рассыхаться. Поэтому деревянные гарнитуры хорошо подходят только для тех кухонь, где готовят не много и не долго.

Более практичными считаются МДФ и мультиплекс. Эти материалы отличаются прочностью, стойкостью к перепадам температур, воздействию влаги и горячего пара. При этом по способам обработки они не просто не уступают натуральному дереву, а в чем-то даже его превосходят.

Что касается ДСП, этот вариант отличается демократичной стоимостью. Но и по характеристикам материал заметно уступает – он не выносит повышенной влажности, боится перепадов температур. Возле варочной поверхности и мойки мебель из ДСП очень быстро придет в негодность.

Фасадная отделка и декор

Только дерево обладает настолько презентабельными характеристиками, чтобы не нуждаться в дополнительной отделке – для деревянных фасадов достаточно покрытия прозрачным лаком.

Для отделки ДСП, мультиплекса и МДФ применяют:

меламиновую пленку – декоративную бумагу со смоляной пропиткой, придающую сходство с природной древесной фактурой и обеспечивающую минимальную защиту в условиях повышенной влажности;
шпон – тонкие древесные листы, которые клеятся на панели;
декоративную пленку ПВХ – водостойкое покрытие, позволяющее сымитировать фактуру практически всего спектра природных материалов;
акриловое пленочное покрытие – стойкое к влаге, высокотемпературным воздействиям, пару и ультрафиолетовому излучению;
акриловые панели – практичный вариант отделки, отличающийся эффектным дизайном и высокой стойкостью даже к механическим повреждениям.

Но наиболее дорогостоящим и эффектным вариантом фасадной облицовки считается эмаль для кухни. Этот водостойкий материал не боится скачков температур, не подвержен выцветанию и отличается премиальным декоративным потенциалом. Эмаль позволяет комбинировать цвета и создавать цветовые градиенты, экспериментировать с принтами и методами искусственного состаривания, кракелюра, послойного окрашивания и др.

Для декора передних панелей чаще всего используют накладки или вставки из металла, оргстекла, ротанга и силикатного стекла. Причем витражи из цветного или однотонного стекла актуальны для мебельных ансамблей в кантри, прованском и классическом стиле. Барокко же предполагает эффектные сочетания матовых поверхностей и позолоты, а модерн одинаково благосклонен к матовому стеклу, обилию витражей и росписи. Для хай-тек, минимализма и техно стиля применяют органическое и простое прозрачное стекло, металл.

При выборе подходящего комплекта можно искать идеи и вдохновение в фото готовых проектов или полностью положиться на собственный вкус – широкий ассортимент видов гарнитуров и разнообразие дизайнерских предложений позволяет найти оптимальное решение под любые, даже самые сложные задачи.

Фотогалерея

Виды кухонных гарнитуров: обзор всех вариантов

Кухня – многофункциональное помещение, в котором должно быть комфортно всем членам семьи. Для грамотной планировки важно выбрать подходящий гарнитур, который позволит удобно расположить все функциональные зоны. Эксперты советуют обращать внимание на исходные квадратные метры помещения и простые правила эргономики пространства.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур – мебельный ансамбль, выполненный в едином стиле. Он должен гармонично вписываеться в пространство и создавать функциональную зону. Как правило, гарнитур состоит из:

Модулей напольной установки – тумб, шкафов и полок, кухонного оборудования;
Модулей навесной установки, которые крепятся на стены. Могут быть представлены в виде шкафов закрытого типа и открытых полок;
Мобильных конструкций – столов-трансформеров, раздвижных перегородок, скрытых выдвижных столешниц и прочего;
Пеналов и шкафов-колонн – высоких шкафов, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраиваемой техники;
Отдельно стоящих конструкций – дополнительной кухонной мебели. Это диванные уголки, обеденные столы, табуреты и стулья.

По сути рабочая зона представлена единым рядом предметов. Но набор шкафчиков, тумб, полочек и пеналов – это не целостная стена, а отдельные модули. Их можно разбирать и комбинировать по своему усмотрению, компонуя по размерам для получения наиболее подходящего решения под индивидуальные задачи. Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели и размером компонентов комплекта гарнитура на кухне.

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать кухню, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Кухонный гарнитур всегда подбирается под параметры помещения. К примеру, для комнаты малой площади, как правило, выбирают угловой гарнитур. Он распологается вдоль двух перпендикулярных стен и создает компактный рабочий треугольник. Готовить в подобной зоне очень удобно, при этом каждый метр кухни будет использован функционально.

Прямые гарнитуры отлично подойдут для просторных помещений. При таком расположении мебели рабочие пространства максимально удалены друг от друга. Однако если метраж комнаты позволяет размещение прямого гарнитура – это очень удобно. Все предметы мебели в этом случае устанавливаются по длине одной стены на единой линии. Не нужно дополнительно продумывать, в какой части кухни разместить ту или иную зону. Прямой гарнитур позволит нескольким людям готовить одновременно, при этом вероятность столкновения и неудобства будет исключена. Чаще всего подобные кухни встречаются в больших загородных домах.

Угловые кухни напротив станут отличным вариантом для небольшого пространства. Такие гарнитуры позволяют функционально использовать каждый метр пространства.

Круговое размещение – один из наиболее нестандартных вариантов. Принцип в этом случае идентичен линейному, однако расположение организовано по дуге. Такое решение подойдет для больших вытянутых пространств. Оно будет смотреться оригинально, позволит сэкономить пространство и создать наиболее функциональную кухню.

П-образное размещение предполагает установку кухонного гарнитура вдоль трех стен. Чаще всего такое расположение используют в кухнях-столовых или кухнях-гостиных. С помощью подобного гарнитура можно легко зонировать пространство, выделив обеденную и кухонную зоны. Однако этот вариант не подойдет для небольших пространств. Поэтому его редко можно встретить в пространствах со стандартной планировкой.

Параллельное размещение предполагает расположение модулей и техники вдоль двух параллельных стен. Это – наиболее удобное и функциональное решение для узких, но вытянутых пространств. Такое расположение визуально корректирует пропорции комнаты и добавляет пространству уюта.

Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
62 577 ₽ 89 396 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Доставим завтра
Быстрый просмотр
63 526 ₽ 90 751 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
глубина
60/240 см
Быстрый просмотр
70 254 ₽ 100 363 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
глубина
60/240 см

Еще один вид планировки, который набирает популярность сегодня – островные кухни. В этом случае одна функциональная зона всегда размещается по центру и может стоять обособленно от стены. Основной гарнитур, как и в случае классического размещения, устанавливается вдоль одной или нескольких стен. Остров – не только станет оригинальной деталью размещения, но и позволит зонировать пространство. Он может соединяться с барной стойкой, либо располагаться в отдалении по центру комнаты.

Особенности комплектации

Эксперты рекомендуют проектировать мебельный ансамбль по линиям расположения предметов. Это – одно из важны правил эргономики, которые во многом определяют функциональность пространства. Так нижняя базовая линия состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи. При расчете пространства учитывается рост главной хозяйки кухни и параметры бытовой техники. Высота элементов при этом может быть неограниченна. На базовой линии традиционно располагают напольные модульные шкафы, тумбы и выдвижные шкафчики.

Средняя линия чаще всего представлена основной горизонтальной плоскостью – мойкой, варочной поверхностью и столешницей. Также в эту линию входит микроволновка и жаровой шкаф, если он расположен на уровне глаз.

Верхнюю линию образуют подвесные шкафы, полки и вытяжка. Это – наиболее легкий ряд, поскольку глубина размещаемых предметов как правило составляет около 30 см. Совпадение верхней границы изделий не принципиальна, однако нижняя должна образовывать единую линию.

Помимо горизонтальных прямых на кухне также могут встречаться и вертикальные. Они образовываются пеналами и шкафами-колоннами. Визуально подобные места хранения делают потолок выше и задают главную структуру стеновой поверхности. Такие шкафы отличаются повышенной вместительностью – они подходят как для хранения посуды, так и для размещения бытовой техники.

Выбор материала

Постоянная влажность, воздействие горячего воздуха и перепады температур могут привести к быстрой деформации поверхностей. По этим причинам важно выбирать для кухни функциональные и устойчивые материалы. К примеру, большинство экспертов советуют использовать в качестве основы мультиплекс. Он обладает повышенной прочностью и устойчивостью. При этом визуально МДФ почти неотличим от натурального дерева.

Само дерево в кухне смотрится элегантно, однако материал нельзя назвать практичным. Он боится влаги и плохо переносит контакты с горячими поверхностями. Обычно деревянный гарнитур можно встретить на кухнях, на которых редко готовят.

В качестве дополнительной альтернативы дереву ранее также использовали ДСП. К преимуществам материала стоит отнести благородный внешний вид и демократичную цену. Однако по своим физическим свойствам он существенно уступает аналогам.

Если экологичность не важна – можно остановиться на пластиковой основе. Современные материалы обладают достаточной прочностью, при этом легко моются и длительное время сохраняют первоначальный внешний вид. К дополнительным преимуществам можно отнести многообразие цветов – в зависимости от личных предпочтений вы сможете приобрести кухню в спокойных естественных тонах или остановится на более ярких вариантах.

Выводы

Эргономика кухни во многом зависит от выбранного кухонного гарнитура. Приобретая мебель, стоит учитывать особенности исходного пространства и функциональные возможности. Среди наиболее популярных и нестандартных вариантов расположения сегодня лидирует островное размещение, при котором мойка или столешница выносятся в центр, а оставшаяся часть гарнитура распределяется вдоль стен. Однако в случае разработке интерьера для небольшого пространства лучше отдать предпочтение классическому размещению предметов мебели.

Помимо расположения важно также учитывать физические свойства основы. В кухне желательно отдавать предпочтение устойчивым и прочным материалам. В этом случае ваш гарнитур гарантированно прослужит несколько сезонов.

Если вы не можете решить, на каком дизайн-проекте остановиться, загляните в нашу фотоподборку. Возможно, одна из уже реализованных идей вдохновит вас на создание авторского интерьера.

Быстрый просмотр
36 294 ₽ 36 988 ₽
-2%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
43 380 ₽ 49 652 ₽
-13%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Хит
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры

какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни

Большую часть времени семья проводит на кухне – здесь не только принимают пищу, но порой организуют посиделки с друзьями, коллегами, проводят обсуждения с домашними по решению тех или иных насущных проблем. Поэтому правильное обустройство кухонного пространства задача непростая, но решаемая, если знать принципы организации не только рабочей зоны, но места для встраиваемой или отдельно стоящей техники и обеденного стола.

И во многом решить эти проблемы помогают кухонные гарнитуры, благо, что наши производители этого вида мебели стараются выпускать ее на разные вкусы, стили, с разным функционалом применения меблировки.

Отчего же будет зависеть выбор того или иного вида гарнитура на кухню? И какие виды этой мебели можно встретить в наших магазинах? А вот какие бывают современные кухонные гарнитуры и как подобрать нужный для себя, указано тут.

Виды и типы кухонных гарнитуров

Для выбора правильной конфигурации кухонного гарнитура следует определить планировку кухонного пространства, чтобы вся приобретенная меблировка смогла подойти под параметры пространства.

Но здесь важно знать основное правило основных рабочих областей: место для приготовления пищи (расположение плиты), холодильного оборудования и раковины. Все они не могут быть разбросаны по кухне, и для удобства, экономии времени их следует расположить поблизости друг от друга.

В большинстве случаев для холодильника выбирается дальний угол кухни, мойку располагают в противоположной ему стороне, а между ними устанавливается варочная плита.

Но не все может быть так идеально, как хочется хозяйке, и наши планировщики квартир делают кухонное пространство самым непредсказуемым. Самое маленькое помещение – это около 5 м., средний размер может быть примерно 8 м, ну а все остальные пропорции просто мечта любой домохозяйки – ведь здесь можно установить самый причудливый и необычный гарнитур.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит подсветка кухонного гарнитура и как выбрать электроплиту с духовкой.

Видео: разновидности современных планировок кухонь

На видео – какие бывают варианты кухонь:

Описание красивых вариантов расположения мебели

Поэтому рассмотрим варианты меблировки исходя из кухонного пространства:

Угловая

Размер угловой кухни по площади не менее 8 кв. м., и в ней можно поместить самые различные варианты гарнитуров и бытового оборудования. А вот каким может быть кухонный гарнитур с барной стойкой и как подобрать нужный для своей кухни, подробно изложено тут.

Так может выглядеть угловой кухонный гарнитур

Линейная или прямая

Если предполагается приобрести линейный вариант, то есть все детали гарнитура будут располагаться вдоль одной стены, то здесь следует придерживаться минимального набора мебели. А вот как встроить обычный холодильник в кухонный гарнитур и какие холодильники подходят для этого, можно узнать из данной статьи.

В наборе по прямой лучше всего расположить только самые необходимые предметы экстерьера

Параллельная

Для более просторных кухонных пространств можно присмотреться к параллельному варианту обстановки: вся мебель и оборудование расположено вдоль обеих стен, а посредине помещения будет стоять обеденный стол. Но подобная планировка может быть только в элитном жилье, поэтому для рядового пользователя этот вариант не самый распространенный. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каким может быть маленький угловой кухонный гарнитур.

Отличный вариант для большой кухни, но мебель будет достаточно дорого стоять

Круговые или П-образные

Следующий вариант ля помещений от 12 кв. м – гарнитуры для кругового пространства или с П-образным видом. В домах новой постройки уже есть подобные кухонные помещения, что позволяет установить в нем самый современный и многофункциональный кухонный гарнитур, но что касается организации обеденного пространства, то здесь придется применить фантазию. Также для дизайна можно попробовать использовать фартук для кухни в стиле пэчворк.

Такая кухня практически не пригодна для принятия пищи в виду маленьких габаритов помещения

Остров

Планировка типа острова доступна в квартирах с большой площадью, в которых кухне отдано не менее 15 кв. м., здесь вариантов для создания уютной обстановки гораздо больше, вплоть до обустройства барной стойки, игровой или дополнительной зоны отдыха. А вот насколько красиво смотрится кухня в английском стиле, и какие параметры должны быть, указано тут.

Отличный вариант если кухня занимает площадь не менее 15-20 метров

Вариант с полуостровной планировкой также дает полет фантазии, в ней обычно много свободного места и можно приобрести дополнительные экземпляры мебели, например, для обустройства места для компьютера.

Отличный вариант для больших домов или квартир с большими кухнями и столовыми

Зондированная

Зондированная кухня. Эта планировка присуща квартирам-студиям, где в одном пространстве размещается все: спальня, гостиная, и, конечно же, кухонная зона. В этом случае зоны могут быть разделены между собой предметами мебели, либо специальными декоративными шторами или другим оборудованием. Поэтому для выбора гарнитура для этого вида помещения следует соблюдать компоновку предметов, чтобы они смогли гармонировать друг с другом и дополнять. Например, шкаф для белья с другой стороны можно оборудовать дополнительными полочками для снеди, а к небольшому дивану на кухне приделать этажерку для расположения литературы и т. п. Но можно визуально поделить ее перегородками, но для этого придется изменить первоначальную планировку пространства. Также будет полезно узнать о том, какой может быть дизайн кухни столовой в частном доме.

Вариант зондированного кухонного гарнитуры для кухни

Но какой бы планировки ни была ваша кухня, при выборе подходящего гарнитура, следует определиться с ее размерами, и подобрать нужную компоновку всех составляющих ее элементов.

Размеры

Выбор конкретного варианта кухонного гарнитура будет зависеть от таких составляющих:

Видов и количества напольной и навесной мебели: шкафов, вспомогательных тумб, пололок. Здесь следует ориентироваться на габариты кухонного пространства и параметры составляющих элементов.
Что касается навесной мебели то здесь огромное разнообразие самых различных вариантов, начиная от полностью закрытых шкафчиков и заканчивая предметами со стеклянными дверцами под разное назначение: посуды, расположения снеди и специй, кастрюль и другого оборудования.
Меблировка под встроенную технику обычно располагается на полу, но могут встречаться и навесные варианты.
Количества пеналов, то есть это, по сути, корпусной вид мебели, или особого вида высокие многофункциональные высокие кухонные шкафы для различного типа использования.
Элементы передвижной меблировки: обеденные столы, стулья, предметы для отдыха, если позволяет свободное кухонное пространство.

На видео – возможный вариант размера кухни:

Варианты для маленькой кухни

Здесь главный принцип выбора сводиться к функционалу гарнитура: многообразие вариантов позволяют установить как углообразную мебель, что позволит по максимуму использовать пространство. Либо линейного типа, то есть небольшие размеры кухонного гарнитура и максимум свободного пространства.

Если выбор сделан на угловом варианте, то необходимо предусмотреть вариант с обустройством мойки, варочной зоны и места для обеденного стола.

Для линейного гарнитура важно подобрать функциональную мебель с минимальным набором составляющих элементов, и обязательно оставить пространство под обеденную и рабочую зону.

Перейдя по ссылке можно посмотреть на то, какие бывают кухонные уголки диваны со спальным местом.

На видео – вариант для маленькой кухни:

Сам по себе гарнитур может состоять всего из нескольких необходимых предметов: углового или линейного шкафа, шкафчика для мойки стола и углового дивана. В маленькую кухоньку невозможно поместить много мебели, поэтому следует вначале замерить свое пространство, и исходить из конечных габаритов.

Также будет интересно узнать о том, каким может быть обеденный раздвижной стол из массива дерева.

Цвета кухонных гарнитуров

Цветовая гамма кухонной мебели может быть самой разнообразной: все будет зависеть от выбранного вами стиля, дизайнерского решения и вкуса хозяйки.

И если к гарнитурам из натуральных материалов используется только шпон из древесины, обработанный специальными составами, то мебель, отдельная пластиком может иметь самую разнообразную расцветку, начиная под имитацию натурального дерева, и заканчивая полетом фантазии, например, стилизация под яркий заливной луг либо звездное небо.

На видео – различные цвета кухонь:

Выбирая тот или иной вид кухонного гарнитура, не следует забывать о размерах самой кухни, к тому же в ней должно остаться место и для бытового оборудования! В других наших статьях вы можете ознакомится с уголками для маленькой кухни.

Какие бывают виды планировок кухни?. Блог сети мебельных гипермаркетов Hoff

В современных квартирах кухни бывают самых разных форм и размеров: большие и маленькие, квадратные, прямоугольные или даже трапециевидные, с низкими или высокими потолками.

Не зависимо от того, какая кухня вам досталась, ее нужно обустроить так, чтобы вам было удобно готовить и хранить продукты, на правильно спроектированной кухне минимизируются перемещения в процессе готовки и экономится время.

Все существующие виды планировок можно разделить на шесть основных типов:

	Линейная кухня Размещение мебели в одну линию чаще всего связано либо с маленькими размерами кухни, либо с использованием просторного помещения, когда в одной части большой комнаты располагается зона отдыха, а другая предназначена для приготовления и приема пищи.

	Двухлинейная кухня Подобная планировка часто используется в вытянутых помещениях. Однако она неудобна, если кухня проходная: вы постоянно будете оказываться у кого-нибудь на пути. Выбрав этот вариант, убедитесь, что между стоящими друг напротив друга шкафами достаточно места, чтобы их дверцы можно было открывать одновременно (расстояние должно быть не меньше 1,2 м). Плиту и мойку лучше расположить по одной стене, а холодильник – по другой. Это более безопасный вариант: никто не обожжется, перенося горячую посуду с одного стола на другой.
	Г-образная кухня Это самый распространенный способ планировки – он подходит почти для любого помещения, даже для маленькой или проходной кухни. Если кухня угловая и имеет большие размеры, то расстояние между рабочими центрами (мойкой, плитой, холодильником) увеличивается, поэтому эти центры нужно расположить ближе друг к другу, оставив между ними рабочую поверхность. При такой планировке на кухне найдется место для удобной обеденной зоны.
	П-образная кухня Полностью задействовав три стены в кухне, вы получите отличное поле для деятельности. При этом помещение под кухню должно быть достаточно большим – ограниченные размеры вызывают неудобство и тесноту. В кухне с такой планировкой обычно много места для хранения посуды и продуктов.
	Полуостровная кухня Полуостровная кухня – это любой из вариантов планировки кухни с дополнительным выпуском либо рабочей поверхности, либо тумбы с мойкой или плитой. Как правило, это выступ, отделяющий кухню от столовой. Он может использоваться также в качестве барной стойки или сервировочного стола.
	Островная кухня Это кухня любой планировки с дополнением в центре. Такой вариант подходит только для большого помещения. Наиболее удобные размеры «острова» – 1200х1200 мм. В традиционном исполнении на середину кухни выносится стол с мойкой или плитой. Это пространство также можно использовать как рабочую поверхность.

Независимо от выбранного типа планировки, существует несколько общих рекомендаций по обустройству кухни:

При планировании в первую очередь определите, где будет раковина, поскольку переменить ее расположение будет сложнее всего.
Старайтесь не отдалять друг от друга основные рабочие зоны: плиту, раковину и холодильник – так вы сэкономите время для приготовления пищи.
Высокие шкафы и холодильники лучше размешать в углах помещения, чтобы они не разбивали рабочие зоны и не загромождали пространство.
Не размещайте плиту близко к раковине, это усложнит работу на кухне и вызывает опасность получения ожогов.
Газовую плиту нельзя ставить напротив окна, так как порыв ветра может погасить огонь. Лучше разместить её как можно ближе к трубам газопровода, чтобы при необходимости иметь доступ к крану, перекрывающему газ.
По обе стороны от плиты желательно оставить минимум 40 сантиметров свободной рабочей поверхности.

В избранноеИз избранного

-28%

В избранноеИз избранного

-31%

В избранноеИз избранного

-17%

О том, как правильно выбрать кухонную вытяжку – читайте тут.

Модульные кухни, шкафы для кухни, полки для кухни, кухонные навесные шкафы

Какие модули следует включить в состав кухонного гарнитура? Это зависит от площади помещения, бюджета на покупку кухонной мебели и количества продуктов и предметов, которые вы собираетесь хранить.

Модульные кухни

Выбираем поэлементно. Сегодня практически все наборы кухонной мебели формируются по модульному принципу. Каждая фабрика выпускает несколько коллекций, в состав которых входят те или иные модули — элементы, из которых и состоят модульные кухни.

Придя в магазин, вы собираете из модулей собственный гарнитур . В этом вам помогает менеджер или дизайнер-консультант, который хорошо знаком с ассортиментом.

На фото:

При выборе кухонных модулей важно найти золотую середину: мебели должно быть не много и не мало. Оставлять просторное помещение полупустым тоже не стоит, равно как и забивать шкафчиками тесную кухню.

Ширина. Это важнейшая характеристика кухонного модуля. У каждого производителя свой шаг: 5, 10, 15, 20 см и т.д., и ширина кухонного модуля всегда кратна ему. Например, одна фабрика выпускает шкафы для кухни шириной 45, 60 и 90 см, а другая — 40, 80 и 120 см. Обратите на это внимание, когда будете выбирать встроенную технику и определять общую длину кухонного гарнитура. Понравившаяся духовка может не влезть в приглянувшийся шкафчик или вы не сможете установить мебель от стены до стены — останется щель в 5-10 см.

Читайте также:

На фото:

В состав гарнитура для маленькой кухни нужно включить только самые необходимые модули: для кухонной утвари, посуды и встраиваемой бытовой техники (как минимум, для духовки и посудомоечной машины).

Напольный угловой модуль. Особая разновидность, которая отличается от других своим внутренним устройством. С виду самые обыкновенные, эти шкафчики оснащаются специальной начинкой — выдвижными каруселями. Последние крепятся к дверце шкафчика изнутри. Когда она открывается, срабатывает механизм, и появляются полки с кастрюлями. Так удается задействовать дополнительное пространство в углу помещения.

На фото: кухня Gaia noir & blanc brillant фабрики Mobalpa.

Напольные шкафы

Под столешницей. Напольные шкафы также называют тумбами, нижними шкафами или шкафчиками, напольными модулями, базами и т.д. Они стоят на полу — на декоративных ножках или технических, прикрытых цоколем. Чаще всего напольные шкафы служат для хранения тяжелых и больших предметов, а также встраивания бытовой техники. Этому способствует их увеличенная глубина — в среднем 60 см по сравнению с 40 см у навесных шкафов.

Стандартная тумба. Снаружи — дверцы, внутри — полки. В таком кухонном модуле удобно хранить продукты и крупногабаритную кухонную утварь (кастрюли, сковородки).
Модуль с выдвижными ящиками. Варианты исполнения: одинаковые ящики сверху донизу или наверху маленькие ящички для мелочей, а внизу — большая выдвижная секция (для кастрюль, бутылок, высоких коробок и пр.).

На фото:

Считается, что выдвижные ящики подходят только для хранения мелочей. На кухне это не так! Многие фабрики выпускают модули с высокими ящиками, в которых помещаются бутылки и огромные кастрюли.

Комбинированный шкафчик. Сверху — выдвижные ящики, внизу — полки за распашной или откидной дверцей. В таком модуле можно хранить и мелкие, и крупные предметы.
Тумба под мойку. Нередко полая внутри и без задней стенки (а иногда и без днища). Внутри к смесителю и мойке подсоединяются трубы водопровода и канализации, а также измельчитель пищевых отходов и/или фильтр для воды. Если остается место, то в шкафчике под мойкой устанавливают мусорное ведро (или закрепляют контейнер изнутри на дверце).

Шкафчик для встраиваемой техники. В тумбе под столешницей может располагаться духовка (причем необязательно под варочной поверхностью), посудомоечная машина, микроволновая печь, маленький холодильник или морозильник и пр. При выборе техники обратите внимание на соответствие габаритов прибора и внутреннего объема шкафчика.

На фото:

Бытовая техника, встроенная в соответствующие модули, имеет большую мощность. Скорее всего, для ее подключения придется прокладывать отдельную электропроводку. И сделать это надо заранее, до установки кухонного гарнитура.

Торцевые шкафчики. Это отдельный вид кухонных модулей. Торцевые элементы могут быть как напольными, так и настенными. Чаще всего в плане они представляют собой треугольник с одной скошенной стороной, но возможны и другие варианты. У большинства из них гнутый фасад. Такие модули выполняют две функции: украшают ряд мебели и обеспечивают безопасность — у них отсутствуют острые углы.

На фото: кухня Tallys galbe blanc brillant фабрики Mobalpa.

Навесные шкафы

На стене. Навесные кухонные шкафы также носят и другие названия: подвесные шкафы или полки, навесные полки или модули, настенные или кухонные полки и т.д. В общем, речь идет о верхних модулях кухонного гарнитура. Как правило, навесные шкафы — это относительно легкие и не слишком большие шкафчики.

Шкафчик для посуды. Внутри — полки, снаружи — дверки. В таком закрытом модуле постоянно хранятся тарелки, чашки, сахарницы и заварочные чайники. Если дверки застекленные, посуду нужно красиво расставить по полкам.

На фото:

Верхние модули часто оборудуются раздвижными или откидными дверцами. Они намного удобнее и безопаснее распашных, поскольку отодвигаются в сторону или поднимаются вверх. Некоторые модели оснащаются механизмом газ-лифт.

Шкафчик с сушкой. Располагается над мойкой. В него ставят только что вымытую посуду. Чтобы шкафчик не размокал изнутри, его комплектуют специальной сушкой — стойкой для тарелок и чашек — и поддоном для стекающей воды. В некоторых моделях на самом верху предусмотрена полочка для щеток, губок и чистящих средств.
Открытая полка. На нее ставят красивые тарелки, баночки со специями, сувениры и т.д. Часто такие полки для кухни выполняют исключительно декоративные функции.

На фото:

Пользоваться открытыми полками очень удобно — к предметам на них достаточно протянуть руку. Но на подобных поверхностях быстро скапливается пыль.

Кухонный остров. В некотором смысле его тоже можно назвать модулем. Но это не совсем так. В большинстве случаев остров состоит из нескольких модулей разного назначения, объединенных в отдельное сооружение в центре кухни.

На фото: кухня AV 5090 Silver-grey metallic фабрики Haecker.

Шкафы-колонны

От пола до потолка. Высокие шкафы для кухни называют по-разному: колонны, колонки, шкафы-пеналы, высокие шкафы. Сейчас они считаются самыми модными кухонными модулями, но предназначены столь внушительные шкафы только для просторных помещений — в тесной кухне они зрительно уменьшают пространство.

«Колонны» используются в разных целях. Одни модели предназначены только для встраивания высокого холодильника, другие полностью состоят из полок и выдвижных секций для утвари и продуктов. Большинство же высоких шкафов универсальны: в их верхней и нижней части располагаются полки и ящики, а в середине — на уровне глаз — встраивается бытовая техника. Чаще всего это духовка или микроволновая печь. Установленная на удобной высоте, она позволяет следить за процессом приготовления пищи.

На фото:

Ряд высоких шкафов способен заменить собой напольные тумбы и настенные шкафчики любого назначения.

Материалы, используемые для изготовления кухонной мебели

Навигация по статье

Дерево
МДФ
Рамочный МДФ
Крашеный МДФ
Пленочный МДФ
ДСП
Пластик
Акрил

Изготовить кухонный гарнитур можно из натуральных, либо искусственных материалов. Первый целесообразно использовать для создания классического интерьера, тогда как второй позволяет воплотить в реальность более современные дизайнерские решения.

С развитием технологий производители получили возможность создавать кухни из практичных искусственных материалов, которые в точности имитируют дерево. Это значительно снизило цену гарнитура, при этом качество удалось сохранить на высшем уровне.

1. Дерево

Начать стоит с массива дерева, так как именно из него изначально изготавливали всю мебель, и кухни, в том числе. Раньше древесина было единственным сырьем для производства предметов интерьера. Однако даже сейчас, когда на мебельном рынке появилось огромное количество современных и практичных материалов, дерево не уступает пальму первенства, а мебель из массива все также подчеркивает статус и вкус заказчика.

Дуб. Если дерево считается лучшим материалом для изготовления мебели, то дуб однозначно можно назвать «лучшим из лучших». Дуб очень податлив, поэтому из него можно изготовить изделия любой сложности. Но самым важным его преимуществом можно считать долговечность. Установив на кухне гарнитур, выполненный из этой благородной породы, заказчик забудет о необходимости замены мебели. Дубовая мебель может служить веками при условии надлежащего ухода за ней.

Ясень. Дуб считается фаворитом, но это вовсе не означает, что у него нет конкурентов. По своим характеристикам Ясень практически не уступает величественному дубу, а по некоторым параметрам даже выигрывает у него. Главным преимущество ясеня считается его невероятная цветовая гамма, включающая даже розовые оттенки. Также нельзя не отметить необычную текстуру массива и гибкость. Почему же ясень так редко используется в производстве мебели, спросите вы? Просто он встречается в природе намного реже, чем любое другое дерево, и соответственно стоимость его держится на довольно высоком уровне.

Орех. Относится к ценным породам, которые чаще всего используют для изготовления эксклюзивных, дорогих интерьеров. Орех имеет множество оттенков, отличается прочностью, пластичностью и текстурой. Мебель из ореха имеет прекрасные эксплуатационные свойства. Так как дерево хорошо поддается обработке, то из него производят изделия с филигранной резьбой.

Вишня. Ценится мастерами за мягкость и податливость. Из нее получаются уникальные изделия, украшенные необычными, сложными узорами. Отдельно следует сказать о теплых, благородных, темных оттенках вишни, которые позволяют создавать мебель с богатым декором.

Бук. Отлично переносит любой вид обработки и имеет достаточно доступную стоимость, поэтому он так полюбился мастерам и заказчикам. Основным недостатком бука считается восприимчивость к влаге, поэтому мебель из него должна быть изготовлена опытным мастером с соблюдением технологии производства. А владельцам такого гарнитура придется защищать его от воздействия влаги, агрессивных веществ и тщательно ухаживать за мебелью.

Ольха. Сочетает отличные эксплуатационные свойства и доступную стоимость. Ольха маловосприимчива к влаге, поэтому идеально подходит для производства кухонной мебели.

Если заказчик рассматривает кухню, изготовленную из редких и ценных пород дерева, то мастера часто рекомендуют рассмотреть помимо классического дуба, ореха и ясеня – клен, секвойю и «черное» дерево. Из более распространенных и доступных вариантов есть береза, лиственница, сосна.

Достоинства кухни из дерева:

[+] Солидность;

[+] Долгий период эксплуатации;

[+] Экологичность;

[+] К тому же кухня, выполненная из натуральных пород дерева, создает в доме благоприятную атмосферу гармонии с природой.

Недостатки:

[-] Высокая стоимость;

[-] Невозможность «вписать» классическую деревянную кухню в современный высокотехнологичный дизайн помещения.

[-] Хотя, использование новых технологий обработки дерева и грамотная работа дизайнера могут позволить рассмотреть вариант установки деревянного гарнитур даже в дизайн-проект кухни из утопического будущего.

2. МДФ

Альтернативой массиву дерева выступает МДФ. Изготавливается материал путем воздействия на деревянную стружку давления и температур. Связующим компонентом выступает парафин или специальный полимер.

В результате древесная стружка спрессовывается и формируется прочная плита, которую подвергают дополнительной обработке для придания материалу определенных эстетических качеств.

3. Рамочный МДФ

Есть еще рамочный МДФ, представляющий собой стружечную плиту в специальной раме, изготовленной из профиля любой конфигурации и размера.

Фасады, выполненные из обработанной древесной стружки, отличаются:

Достоинствами рамочного МДФ являются:

[+] Доступной стоимостью;

[+] Воплощением любых дизайнерских решений;

[+] Возможностью производства заготовок разного размера, что позволяет сделать шкафы любых габаритов и форм.

[+] Небольшим весом готовых конструкций;

[+] Сочетанием разнообразных цветов и фактур.

Недостатком мебели является:

[-] Слабая устойчивость перед механическими повреждениями;

[-] Риск изменения формы фасадов из-за постоянного воздействия влаги.

4. Окрашенный МДФ

Не менее популярен вариант изготовления кухонной мебели из крашеного МДФ. Благодаря цвету можно создать яркую кухню любой формы и размера. Процесс производства крашеного МДФ отличается трудоемкостью и ложностью. Сначала на плиту наносят специальный изолятор, затем поверхность грунтуют, после чего покрывают краской и лаком. При этом каждый слой дополнительно шлифуется, матируется и полируется. Процесс этот, безусловно, сложный и не быстрый, но конечный результат однозначно того стоит, ведь в результате получаются идеально гладкие, глянцевые фасады, которые украсят любую кухню.

К плюсам окрашенного МДФ можно отнести:

[+] Широкий ассортимент расцветок, эффектов покрытия и форм фасадов;

[+] Устойчивость к температурному воздействию.

Минусы, это:

[-] Маркость. На глянце очень заметны следы от прикосновений, что особенно актуально для семей с детьми и разводы;

[-] Высокая цена по сравнении с мебелью, изготовленной из обычного или рамочного МДФ;

[-] Слабая устойчивость перед статическими, вибрационными и ударными нагрузками.

5. Пленочный МДФ

Этот вид материала изготавливается путем наклеивания пленки ПВХ на поверхность готовой плиты МДФ. За счет пленочного покрытия фасады из МДФ не подвержены деформации, но это далеко не единственный плюс материала изготовленного с применением данной технологии.

К преимуществам материала также можно отнести:

[+] Разнообразную цветовую гамму;

[+] Доступную цену;

[+] Неприхотливость.

Минусы:

[-] При контакте с горячим пленка может повредиться и восстановить прежний вид фасада будет уже невозможно.

6. ДСП

Это самая доступная замена дерева и МДФ. Невысокая цена вообще является основным достоинством фасадов из ДСП. Но, несмотря на низкую стоимость, ДСП достаточно устойчив к повреждениям. Невысокая цена материала по сравнению, например с МДФ, обусловлена стоимостью древесины. Для производства МДФ используют стружку более дорогих пород, тогда как при изготовлении ДСП в качестве основы берут дешевую стружку. Кроме этого технология прессования и связующие вещества, использующиеся в производстве МДФ, позволяют эксплуатировать готовые изделия при влажности до 80%, а вот фасады ДСП выдерживают влажность лишь до 60%.

Основным недостатком гарнитуров выполненных из ДСП можно считать их внешний вид. Фасады из этого материала выглядят очень просто.

К достоинствам ДСП следует отнести:

[+] Доступность.

[+] Неплохую устойчивость к повреждениям.

[+] Простоту в уходе.

[+] Оперативную и недорогую замену в случае порчи фасада.

Недостатки:

[-] Визуальная простота внешнего вида.

[-] Не такой долгий период эксплуатации, как у МДФ и массива дерева;

[-] Если вода попадет во внутренний слой плиты, изделие может разбухнуть и деформироваться. Отремонтировать испорченный влагой фасад не представляется возможным, единственный вариант – поменять его полностью.

7. Пластик

Сейчас деревянная текстура фасадов уже не так популярна, как была еще 10 лет назад. Даже МДФ и ДСП, которые изначально были созданы в качестве дешевой альтернативы массива, перестали окрашивать и подгонять под классическую деревянную текстуру.

Сейчас используются материалы для обработки МДФ, которые не претендуют на натуральность. Скорее наоборот, их задача не подражать дереву, погружая жильцов в классику, а подчеркнуть, и возвести на пьедестал ультрасовременность интерьера. Лучше всего с этим справляется пластик, который особым образом дополняет пространство помещения оформленного в стиле хай-тек, лофт или минимализм.

Базой для пластиковых фасадов может служить все тот же МДФ или ДСП. Но, эксплуатационные характеристики готовых изделий и их внешний вид формируется за счет пластика, которым оклеиваются древесноволокнистые плиты.

Достоинства пластиковых фасадов:

[+] Практичность. Ни МДФ, ни ДСП не могут сравниться с пластиком в долговечности и простоте эксплуатации.

[+] Невосприимчивость к УФ лучам, за счет чего фасады не меняют свой изначальный цвет.

[+] Экологичность.

[+] Устойчивость к воздействию высоких температур.

Недостатки:

[-] Пластиковые фасады достаточно маркие, поэтому требуют особого ухода.

8. Акрил

Это более новая технология обработки фасадов из МДФ. Для производства гарнитуров в качестве основы используют МДФ пластины, акриловый пластик наносят на внешнюю сторону фасадов, а белым ламинатом обрабатывают внутреннюю сторону изделий. Торцы защищают либо профилем из алюминия, или кромкой из акрила, который в точности повторяет основной цвет гарнитура. В итоге получаются фасады, подчеркивающие футуристический дизайн помещения.

Преимущества фасадов из акрила:

[+] Глянцевый эффект, которого невозможно добиться краской, пленкой, и даже пластиком;

[+] Экологическая безопасность;

[+] Устойчивость перед повреждениями.

Недостатки:

[-] Маркость;

[-] Невозможность декорировать фасады стеклами.

Каждый из рассмотренных материалов имеет своих почитателей. Кто-то больше ценит высокую функциональность, кому-то важнее эстетика, другие хотят сэкономить. Как бы то ни было, представленные материалы имеют свои преимущества, а благодаря современным технологиям производства они могут прослужить достаточно долго при условии правильного ухода. Поэтому, заказывая фасады человек должен опираться в первую очередь на свои ощущения, и подбирать изделие, которое идеально «вольется» в интерьер по стилю и цвету. К счастью многообразие конструктивных решений и широкая палитра фасадов позволяет сделать правильный выбор.

строительство, ремонт, недвижимость, ландшафтный дизайн

Кухонные гарнитуры представлены на рынке мебельной индустрии в широчайшем ассортименте. Производители предлагают выбрать мебель из бюджетной категории, а также изделия с улучшенными характеристиками и сложным дизайном. Каждый из гарнитуров имеет разную комплектацию, количество функциональных модулей, отличается конструкцией. Столь широкое разнообразие продиктовано высокими требованиями потребителей относительно качества и эстетики. Сегодня даже самые притязательные покупатели легко подберут для себя оптимальный вариант.

Виды кухонных гарнитуров по конструкции

Одним из основных отличий кухонных гарнитуров считается конструкция:

1. Линейная (прямая). Ее особенностью стало размещение основных элементов вдоль одной стены. Это оптимальное решение для небольших помещений, где на счету каждый свободный сантиметр. Вариант считается идеальным с точки зрения эргономики.
2. Угловая. Наиболее функциональный гарнитур, позволяющий удачно разместить рабочий треугольник.
3. П-образная. Такое решение предпочитают владельцы больших кухонь. В шкафчики П-образного гарнитура легко поместится вся кухонная утварь и бытовая техника.
4. С полуостровом, островом или барной стойкой. Современный вариант, который чаще используют в стиле модерн или хай-тек.

Вне зависимости от конструкции, кухонный гарнитур может иметь любое количество функциональных модулей – тумб, шкафов, полок, прочее. При этом к заказу доступен любой дизайн. Сегодня для декорирования фасадов кухонной мебели применяется множество вариантов, начиная с обычной краски до ПВХ пленки с необычной фактурой и цветом.

Как выбрать кухонный гарнитур

Из-за обилия ассортимента многие покупатели испытывают сложности с выбором кухонного гарнитура. Чтобы не допустить ошибку, при поиске мебели нужно учесть все аспекты:

• площадь кухонного пространства;
• стилистическую концепцию интерьера;
• поставленные эксплуатационные задачи;
• климатические условия – показатели влажности, перепада температур, прочее.

Сейчас большинство потребителей предпочитают кухонные гарнитуры из МДФ или ДСП. Этот материал не уступает по прочности натуральному дереву, при этом в разы легче по весу и поддается самой сложной обработке. Кухонные гарнитуры из МДФ долговечные, эстетичные, заслужили только положительные отзывы. Приобрести мебель для кухни можно из наличия со склада или под заказ – по индивидуальным замерам. Каждый решает сам в соответствии с выставленными приоритетами.

Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

16 лучших игрушечных кухонь 2021

Алисса Грей

Предоставить детям полную свободу действий на семейной кухне — возможно, пока что не самая безопасная идея. Оставьте приготовление пищи и острые предметы на время взрослым. К счастью, игрушечные кухни дают малышам возможность изучить то, что им интересно, прежде чем они будут готовы перейти к настоящей кулинарии, и на рынке так много на выбор для разных возрастных категорий .Игрушечные кухни способствуют развитию творческих способностей, помогают вашим детям развивать мелкую моторику и, возможно, — просто возможно — они пробудят интерес к тому, чтобы когда-нибудь взять на себя обязанности поужинать.

Выбор подходящего игрового кухонного гарнитура для вашей семьи может зависеть от нескольких переменных, таких как размер, бюджет, возрастной диапазон и общий внешний вид. Этот список включает в себя что-то для всех, например, набор, идеально подходящий для небольших помещений, роскошный игровой набор Pottery Barn, который гармонирует с вашим настоящим домашним дизайном, и другие, которые не столько об обстановке, сколько о реалистичных пищевых аксессуарах и » Техника.»

Чтобы ваши дети играли творчески (и без экрана!), Подумайте о том, чтобы добавить одну из этих очаровательных игрушечных кухонь в свой дом. А для детей, которые немного старше, вот несколько рецептов, которые вы оба можете приготовить вместе, чтобы они могут работать на кухне, а также детские наборы для приготовления пищи, которые могут быть доставлены прямо к вашей двери или от случая к случаю, чтобы ваш ребенок мог легко и безопасно изучить свою страсть к приготовлению пищи.

Реклама — продолжить чтение ниже

1
Лучший общий кухонный гарнитур для детей
Деревянная игровая кухня KidKraft Uptown
Эта игрушечная кухня с самым высоким рейтингом — хит для детей всех возрастов, что может иметь какое-то отношение к реалистичным деталям конструкции из шести приборов, включая крапчатый гранит, узорчатые шторы и плиточный фартук.
2
Лучший кухонный гарнитур с тематикой персонажей
Бранч-кафе Minnie’s Happy Helpers
Оснащенный аксессуарами в стиле Минни, такими как кофейник, вафельница, противень для кексов, сковорода и многое другое, этот популярный игрушечный кухонный набор станет тем, от чего они не захотят избавляться. А при высоте 39 дюймов им не придется какое-то время!
3
Кухонный гарнитур Best Garden-to-Plate
KidKraft Wooden Farm to Table Play Кухня
Хотите, чтобы дети играли от фермы к столу? Это игрушечный кухонный гарнитур, который вы хотите их познакомить.Мало того, что современная деревянная конструкция станет великолепным дополнением к их игровой зоне, она даже предоставит детям возможность практического обучения с помощью ящиков для цветов, чтобы они «выращивали» свои собственные овощи.
4
Best Play Еда и кухонные принадлежности
Набор посуды
Для каждого хорошего кухонного гарнитура нужны кухонные принадлежности. В нем есть все необходимое, от игровой еды до чайника и рисоварки. В мгновение ока они начнут готовить изысканную (пластиковую!) Еду.
5
Лучший кухонный гарнитур для малышей
Кухня Smart Play Cook ‘n Learn
Все 46 съемных аксессуаров и звуковые элементы, такие как проточная вода и продукты, достойные рынка, находятся в пределах досягаемости для малыша. Кроме того, они достаточно интерактивны, чтобы на время увлечь вашего ребенка.
6
Лучший деревянный кухонный гарнитур для детей
Большая кухня в пастельных тонах
Любители винтажного стиля: эта искусственная кухня выглядит очаровательно олдскульно, не так ли? Он достаточно большой, чтобы несколько детей могли играть вместе, и имеет съемную (и моющуюся) раковину на случай, если ваши малыши увлекутся.
7
Лучший бюджетный кухонный гарнитур для детей
Мой собственный кухонный гарнитур для гурманов
Не все игрушечные кухни обойдутся вам дороже 100 долларов. Фактически, примерно за половину этого набора этот набор предлагает игровую микроволновую печь, плиту и множество аксессуаров.
8
Лучший детский кухонный гарнитур
Универсальная кухня Chelsea
Оказалось, что стильная мебель Pottery Barn предназначена не только для взрослых — они также делают деревянные наборы ручной работы для детей.Этот включает в себя холодильник, духовку и раковину «фермерского дома». Возможно, это самая шикарная воображаемая кухня на рынке.
9
Лучший маленький кухонный гарнитур для детей
Детский кухонный игровой набор для ролевых игр
Эта небольшая, компактная игрушечная кухня с комфортом поместится практически в любом уголке или закоулке. Его рабочая раковина, пар и звуки восполняют его недостаток.
10
Лучший игровой набор для микроволновой печи
Игрушки для микроволновой печи Кухонный игровой набор
Если вы ищете что-то сверхкомпактное и простое, в этот набор входит игровая микроволновая печь и много еды, которую можно «разогреть».«Какой лучший способ научить детей тому, что приготовление пищи не должно быть сложным?
11
Лучший кухонный гарнитур для детей на Amazon
Весело с друзьями кухня
Среди тысяч пятизвездочных рецензентов есть клиенты Amazon, восторженные тем, как легко собрать этот кухонный гарнитур, состоящий из трех частей, и как долго этот набор прослужил. Мы неравнодушны к очаровательным наклейкам на каждом приборе, на которых изображена микроволновая печь, полная пиццы, духовка, полная печенья, и полностью укомплектованный холодильник.
12
Лучший уличный кухонный гарнитур для детей
Fixin ‘Fun Открытый Гриль
Нет места для кухонного гарнитура внутри? Этот игрушечный гриль позволит вашему малышу в теплое время года «жарить» что-нибудь рядом с вами. Его прочная и прочная конструкция может выдерживать погодные условия круглый год. В наборе даже есть все необходимое для барбекю, например, кетчуп и горчица.
13
Лучший кухонный гарнитур для детей старшего возраста
Кухня от шеф-повара
Ребенок с утонченным вкусом не по годам оценит гиперреализм этого гладкого кухонного гарнитура, укомплектованного работающей «ледяной» машиной и списком покупок.
14
Лучший кухонный гарнитур с аксессуарами
Step2 Grand Гардеробная
Эта автономная структура может похвастаться 103 аксессуарами (!), Включая игрушечные овощи, столовые приборы, кухонные принадлежности и приправы — в основном ингредиенты для любого рецепта, который может придумать ваш малыш.
15
Лучший портативный кухонный гарнитур
Портативный кухонный гарнитур
Возьмите этот кухонный гарнитур с собой куда угодно.От длительных поездок на машине до ночевок у бабушек и дедушек — это способ развлечь вашего малыша без экрана.
16
Лучший винтажный кухонный гарнитур для детей
Винтаж Играть Кухня
Они делают это для взрослых? Потому что мы были бы не против владеть одной из этих кухонь в стиле ретро 60-х годов.
Кэти Бурк Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.Ни’Кезия Паннелл Писатель, вносящий вклад Ни’Кесия Паннелл — предприниматель, писатель-фрилансер, пишущий несколько дефисов, и самопровозглашенный знаток Slurpee, освещающий новости и культуру для The Kitchn. Алексис Морилло Заместитель редактора Алексис Морилло — младший редактор сайта Delish.com, где она освещает последние новости о продуктах питания и вирусные тенденции в сфере пищевых продуктов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
DUKTIG Игровая кухня, береза, 28 3 / 8×15 3 / 4×42 7/8 «
Очень легко собратьMarieОчень легко собрать и крепкий, моей внучке это нравится.4
Это очень мило, и myLAURA Это очень мило, и моя дочь любит это! Отличный продукт по цене, и я также получил некоторые из игрушек для еды за него! 5
Он любит это !! Шелли Мы купили это для нашего внука.У его друга был такой, и он всегда любил с ним играть, поэтому наш сын предложил его на его 2-й день рождения. Мы так рады, что он это сделал. 5
Кухонный набор для игрROBERTОтличное время для детей. Собрать несложно и качественно.5
Идеально для 5-летнегоANDREAPИдеально для 5-летнего5
KitchenLeslieIt фантастически5
IKEA rockschristinaЛучшие детские кухни на рынке! У меня есть 2… один как детская кухня из частиц жизни, а другой как грязная кухня.5
Очаровательно! Моя внучка обожает это! Линда: Прекрасно! Моя внучка обожает это! 5
Отличная игровая кухня! НаталиЭта кухня — именно то, что я искала! Легко собрать, и моей дочери это нравится! Жаль только, что она не видела, как я вставляю раковину, потому что теперь она знает, что она легко снимается.5
Прекрасная детская кухня РОБЕРТНашу внучку сразу же потянуло на эту кухню, когда мы взяли ее в ИКЕА. Это намного лучше, чем конкурирующие пластиковые альтернативы. Легко собрать и дать ей часы игры.5
Отличная детская Кухня для воображения ЭТАНМоя дочь любит эту кухню. Определенно модернизация ее кухни Disney Minnie. Она действительно думает, что готовит. Реалистичный и отличный продукт5
okALok4
Duktig play kitchenCruzProduct было легко собрать.Мне нравится, что высоту можно регулировать по мере роста детей.5
Потрясающая кухня! Моим детям это нравится! Хорошее качество! Легко собрать! 5
Бесконечное, настоящее развлечение и обучение BRITTANYНашим девочкам очень нравится их новая игровая кухня. Ее было просто собрать, она эстетична, и это популярная и любимая игрушка в нашем доме, наполненная бесконечным, искренним весельем и обучением. Мне нравится, что это дерево, а не кричащий пластик.5
Качество IKea снизилосьCLAUDIA Кухня очень красивая — качество не стоит покупать.Мы всегда делали покупки в ikea, и за последние 5 лет качество ВСЕГО упало, включая обслуживание клиентов .3
Отличная кухня. Катияна Я купил этот товар для своей дочери 12 лет назад, и ей понравилось играть с ним. Так что теперь я купил 1 для дочери моего соседа. Потому что я знаю, что ей будет очень весело играть со своей кухней в течение нескольких лет. использовать только пару лет.Наш внук любит кухню и кастрюли и сковороды, которые мы тоже купили в Ikea. Ищу скамейку для инструментов рядом 🙂 5
Обожаю эту кухню. Только жалоба ГАРРЕТТ Люблю эту кухню. Единственная жалоба будет на то, насколько шумны двери, когда они закрываются, но это мелочь.5
Отличный подарок для двухлетней племянницы Misun Отличная игрушка! 5
Кухонное оборудование и их использование
Алюминиевая фольга
Описание
Алюминиевая фольга — это тонкий гибкий лист алюминия, который продается в рулонах или листах.
Алюминиевая фольга используется для покрытия или упаковки пищевых продуктов. Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
Доступен в стандартном, усиленном, антипригарном исполнении, а также в двух размерах: обычном и сверхшироком.
Замены
При накрытии продуктов перед замораживанием используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов. Пластиковые пакеты для пищевых продуктов или пищевую пленку можно использовать, чтобы накрыть пищу перед ее охлаждением.
Наконечники
Используйте алюминиевую фольгу, чтобы застелить противни и завернуть продукты для замораживания.
Не используйте алюминиевую фольгу для покрытия или упаковки кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедет фольгу.
Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.
Формы для выпечки
Описание
Формы для запекания или запеканки — это квадратные, продолговатые или прямоугольные формы, изготовленные из стекла, керамики или других материалов. Их используют для выпекания лазаньи, запеканок и т. Д. Они часто бывают декоративными и красочными и предназначены для перехода от духовки к столу.Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
Стандартные размеры — 1, 2, 2 ½ литра и 3 литра. Некоторые намного больше.
Термин «форма для запекания» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры. Хотя их часто используют для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки. Они, как правило, представляют собой простое стекло без рисунка.
Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого вынимания из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.
Замены
Можно использовать форму для запекания или запеканку, если размер соответствует рецепту.
Можно также использовать металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.
Наконечники
Привлекательные запеканки, которые можно положить прямо к столу, сэкономив на уборке.
Запеканки стали популярными благодаря «еде из одного блюда», которая обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.
Противень
Описание
Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона для сбора капель под готовыми или выпеченными продуктами.
Плоские края позволяют легко снимать закуски и другие предметы с противня.
Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
Обычные размеры противней: 17 x 14 дюймов, 12 x 15 дюймов
Замены
Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.
Наконечники
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
Выпечка быстрее подрумянивается на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая. Противень также легче чистить.
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня кулинарным спреем, не допускающим пригорания.
Противень для выпечки / печенья
Описание
Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
Распространенные размеры противней:
Замены
Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
Выпечка быстрее подрумянится на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая.Противень также легче чистить. После выпекания печенья на пергаменте лист пергамента с печеньем можно положить на решетку для охлаждения.
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня без кулинарного спрея.
Бастер
Описание
Трубка, также называемая трубкой, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой грушей на конце. Подметание часто используется для удаления жира или жидкости со дна противня для жарки мяса или птицы.Сожмите грушу, чтобы вытолкнуть воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно выпустить и использовать для намазывания жарящегося мяса, сохранить для подливки или выбросить. Некоторые насадки идут в комплекте с щеткой для чистки. Колба снимается для очистки наметки.
Замены
Ковш или большую ложку можно использовать для удаления жира или намазывания.
Наконечники
При покупке нового бастера убедитесь, что он устойчив к высоким температурам.
Подмазку можно использовать для замачивания мяса или овощей в маринаде.
Блендер
Описание
Блендер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который можно использовать для смешивания напитков, пюре из овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. Д.
Емкость из стекла, нержавеющей стали или пластика с лезвиями на дне установлена на основании, на котором установлен электродвигатель. Лезвия вращаются для измельчения или смешивания.Плотно закрывающаяся крышка предотвращает утечку продуктов во время обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
В зависимости от марки контейнер может вместить от 6 до 10 чашек.
Некоторые блендеры можно использовать для измельчения льда.
Замены
В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель продуктов, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.
Наконечники
Прочтите руководство.
Выключите блендер, прежде чем снимать крышку.
Выберите блендер мощностью 500 Вт или больше.
Используется для приготовления смузи и замороженных напитков.
Во время обработки воздух не попадает, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.
Форма для хлеба
Описание
Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
Стандартные размеры форм для хлеба:
8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Замены
Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Возможно, потребуется изменить время выпечки.
При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.
Наконечники
Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту с внутренней стороны сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Жаровня для жарки
Описание
Жаровня — это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но также может быть приобретен отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольной или квадратной сковороды и крышки с прорезями и выступами, которые закрывают нижнюю чашу.Мясо кладется на крышку с прорезями; во время запекания соки и жир через прорези попадают в нижнюю кастрюлю. Пища готовится на газовом или электрическом источнике тепла.
Замены
В зависимости от продуктов, которые нужно жарить, можно использовать форму для печенья или пиццы.
В большинстве тостеров можно готовить пищу.
Не жарить в стеклянной посуде.
Наконечники
Прочтите руководство к духовке. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
Следите за жаркой, чтобы она не подгорела. Большинство рецептов предлагают готовить на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
Покрытие дна сковороды алюминиевой фольгой поможет с очисткой.
Используйте нижний противень для жарки овощей.
Попробуйте приготовить на жаровне булочки или хлеб, растопить сыр в бутербродах или запечь рыбу.
Форма для выпечки
Описание
Формы для торта могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Распространенные размеры форм для торта:
Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
Круглый, 9 x 1 ½ дюйма, вмещает 6 чашек
13 x 9 x 2 дюйма, вмещает 15 чашек
11 x 7 x 2 дюйма, вмещает 6 чашек
Поддон для трубок 10 x 4 дюйма, вмещает 16 чашек
Кастрюля Bundt® 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек
Замены
Если у вас нет формы для выпечки подходящего размера, замените форму для выпечки аналогичной емкости.Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы пирог мог подняться. При необходимости измените время выпечки.
Наконечники
Квадратная сковорода 8 дюймов вмещает на 1 стакан больше теста, чем круглая сковорода 8 дюймов. Обычно квадратные сковороды имеют глубину 2 дюйма, а круглые — 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
Темные и стеклянные формы для выпечки поглощают больше тепла, чем блестящие, поэтому a. В этих противнях выпечка быстрее подрумянится.
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания формы для выпечки без кулинарного спрея.
Не , а не смазывать противень для трубок перед выпеканием торта или бисквита. Тесто должно прилипать к стенке формы, так как пирог поднимается во время выпекания — смазка формы предотвращает прилипание теста к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.
Консервный нож
Описание
консервный нож — это ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор.Острое круглое лезвие вращается и режет крышку металлических банок. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает разрезанную крышку от банки.
Есть много типов открывателей:
Открывалка для бутылок используется для снятия крышки бутылки или фляги.
Открывалка колотого типа протыкает крышку банки.
Штопор используется для открывания винных бутылок.
Замена
Если вы открываете банки без откидной крышки, вам понадобится электрический или ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие небольшие типы открывалок не так распространены.
Наконечники
Прочтите руководство для электрических консервных ножей.
Некоторые модели электрических консервных ножей высоки и подходят для открывания высоких банок для сока.
Следите за тем, чтобы лезвие было чистым, часто мойте его горячей водой с мыльной пеной.
Электрический консервный нож при отключении электричества бесполезен.
Конфетный термометр
Описание
Термометр для конфет используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.Термометр для конфет часто имеет регулируемый зажим, чтобы он мог упираться в стенки толстой кастрюли.
Замены
Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Капните небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Остывшую смесь осторожно удалите пальцами. Проверьте желаемую стадию конфет в соответствии со следующими рекомендациями:
Soft Ball Stage — Сироп образует мягкий шарик в воде, но становится плоским при удалении из воды (234–240 ° F) (110–115 ° C).Используется для помадки, пенуче и помадки.
Ступень для твердых шариков — Сироп образует твердый шар, который сохраняет свою форму при извлечении из воды (242–248 ° F) (115–120 ° C). Используется для мягких карамелей.
Ступень с твердым шариком — Смесь можно свернуть в твердый шар (250–260 ° F) (120–130 ° C). Используется для божественности и нуги.
Soft Crack Stage — Сироп разделяется на твердые, но не хрупкие нити (270–284 ° F) (130–145 ° C).Используется для ириски и леденцов.
Стадия твердого растрескивания — Сироп расслаивается на твердые и хрупкие нити (300–310 ° F) (150–155 ° C). Используется для ореховых ломтиков и ириски.
Наконечники
Проверьте точность термометра для конфет перед использованием. Поместите термометр для конфет в кастрюлю с быстро кипящей водой. Будьте осторожны, не позволяйте лампочке касаться дна кастрюли. Измеряйте температуру на уровне глаз, пока градусник находится в воде.Оно должно быть 212 ° F или 100 ° C.
Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру леденца во время приготовления, чтобы отразить разницу.
Набор для резьбы
Описание
Резной набор часто дарят молодожёнам! Он состоит из коробочного набора, в который входят вилка для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса при резке разделочным ножом.
Замены
Стандартную тяжелую вилку для мяса и нож для разделки можно приобрести отдельно.
Наконечник
Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.
Запеканка
Описание
Запеканка — это квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда из стекла, керамики или других материалов. Его можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
Стандартные размеры — блюда на 1, 2, 2 ½ и 3 литра. Некоторые намного больше.
В рецептах термин «форма для запекания» иногда относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12×8-дюймовой или 13×9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры.
Противень для лазаньи — это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13×9 дюймов или немного больше.
Замены
Металлические сковороды 8, 9 или 13×9 дюймов также можно использовать, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.
Сырорезка
Описание
Нож для нарезки сыра — это кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, с помощью которых можно нарезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
Рубанок для сыра — это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью в нем.
Замены
Для ножа для резки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.
Марля
Описание
Марля — это похожая на марлю хлопчатобумажная ткань, которую можно использовать для процеживания продуктов.Не разваливается и не придает аромата. Травы или специи можно связать в квадратный пакет из марли и положить в консервный сироп, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.
Замены
Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать мелкоячеистое сито.
Наконечник
Застелите дуршлаг с марлей для отделения мелких нежелательных частиц или гвоздики в жидкости для консервирования.
Дуршлаг
Описание
Дуршлаг — это пластиковая или металлическая емкость, в которой имеется множество отверстий от маленьких до средних. Обычно у него есть одна или две ручки для захвата и ножки или дно с ободком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для полоскания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода течет через отверстия, а еда остается в миске.
Замена
Можно заменить большим ситечком или ситом.
Конвекционная печь
Описание
Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагреваемый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь обычно имеет вентилятор в задней части духовки, который распространяет тепло.
Конвекционная печь непрерывно обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора через внутреннюю камеру духовки. Ускоренное воздействие циркулирующего воздуха — одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корочке пирога быстро выпускает пар, образуя слоящиеся слои.
Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, удаляет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.
Советы
Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, снизив температуру духовки на 25 ° F и изменив время выпечки. Пища, приготовленная в конвекционной печи, выполняется примерно на 25% быстрее, чем в обычной духовке
Разогрейте духовку перед конвекционной выпечкой так же, как и в обычной духовке.Перед выпечкой температура в духовке должна достичь правильной температуры.
Оставьте не менее 1 дюйма между сковородами, а также между краями сковороды и стенками духового шкафа. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
Лучше всего держать дверцу духовки закрытой во время выпекания, чтобы обеспечить постоянный приток воздуха.
Форма для печенья
Описание
Форма для печенья используется для вырезания декоративных фигур из раскатанного теста.
Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.
Замены
Стакан для питья можно использовать вместо круглой формочки для печенья.
Чтобы сделать формочку для печенья своей собственной, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте дизайн острым ножом.
Наконечник
Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипала к тесту.
Стойка охлаждения
Описание
Охлаждающая стойка — это стойка, состоящая из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
Охлаждающие стойки часто бывают металлическими, но могут быть изготовлены из дерева или другого жаропрочного материала.
Решетка ускоряет охлаждение печенья, тортов или хлеба.Благодаря этому пар выходит со всех сторон выпечки, поэтому дно не становится мокрым.
Замены
Холодное печенье на пергаменте на столешнице, а не на охлаждающей решетке. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить намокание нижней части печенья.
Наконечники
При выпекании печенья используйте решетку для охлаждения с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело адекватную опору при охлаждении.
Накройте решетку листом вощеной бумаги перед тем, как положить на решетку нежный торт, чтобы предотвратить повреждение поверхности или прилипание к решетке.
Corer
Описание
Яблоко для удаления корки — это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или центр яблока, в котором находятся семена. Остальное яблоко оставить целым.
Дробилки или слайсеры для яблок имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и режется на дольки за один прием.
Также доступна пробка для ананаса. Удаляют сердцевину и ананас нарезают кольцами.
Замены
Можно использовать острый нож для очистки овощей.
Наконечники
Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием инструмента для удаления корки для яблок. Это защитит столешницу.
Яблочный стержень можно также использовать для чистки свежих груш.
Чашка заварного крема
Описание
Чашка для заварного крема — это жаростойкая стеклянная или керамическая посуда, вмещающая около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.
Замены
Для выпечки можно использовать формочки (небольшие формы для суфле).
Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.
Наконечники
Чашки для заварного крема идеально подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и измельченные травы, при приготовлении рецепта.
Нет сковороды? Используйте чашки для заварного крема.
Используйте для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
Используйте вместо формочки для печенья; переверните чашку заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.
Доска разделочная
Описание
Разделочная доска — это прочная плоская поверхность, на которой можно разрезать пищу. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть сделаны из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специальное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, переложив приготовленную еду в миску, сковороду или сковороду.
Доска для разделки должна иметь канавку по всем краям или посередине, через которые может стекать мясной сок. Это поможет избежать беспорядка при разделке мяса.
Наконечники
Разделочные доски имеют решающее значение для безопасности пищевых продуктов. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для резки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой кодировкой, используя красный цвет для мяса, зеленый для овощей и синий для морепродуктов.
Порезы ножа в деревянной разделочной доске трудно чистить. Древесина пористая, и в этих разрезах и на доске могут расти бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе из 1 столовой ложки отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.
Фритюрница
Описание
Фритюрница — это электрическая кухонная плита для жарки во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Корзина позволяет легко вынуть жареные продукты из горячего масла и слить излишки масла. Во фритюрнице также есть регуляторы температуры, чтобы поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.
Замена
Глубокая кастрюля и толстый термометр.
Наконечники
Прочтите руководство.
Следуйте инструкциям по рецепту для получения необходимой температуры масла.
Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дыма, то есть его можно нагреть до высокой температуры без курения.
Масло должно быть горячим, иначе пища станет жирной или пригоревшей. Большинство жареных продуктов должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
Иногда масло можно повторно использовать, если его охладить и процедить для удаления твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления таких же блюд.
Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.
Двухконтурный котел
Описание
Пароварка — это на самом деле три куска сковороды из стекла или нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите.Нижняя кастрюля используется для хранения кипящей воды. Вторая кастрюля, меньшего размера, устанавливается внутри нижней кастрюли и вмещает готовящуюся еду. Крышка — третья деталь.
Таким образом можно приготовить соусы, кремы и пудинги. Во время приготовления пищу не нужно постоянно помешивать.
Замена
Тяжелую сковороду или жаростойкую стеклянную миску можно поместить в сковороду, содержащую 1/2 дюйма кипящей воды.
Наконечники
Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его постоянной температуры для макания конфет, клубники или кренделей.
Приготовить поленту и крупу в пароварке.
Голландская духовка
Описание
Голландская печь — это большая кастрюля с толстым дном, подходящая для использования в духовке с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления макаронных изделий или приготовления супов и рагу. Подходит для влажных способов приготовления. Голландская духовка может быть не только плитой, но и духовкой. Наиболее распространены размеры от 3 1/2 кварты до 8 литров. Некоторые из них изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.
Замены
Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
Стандартный горшок может подойти.
Наконечники
Приготовьте чили в голландской печи.
Обжарить мясо в голландской духовке на плите, а затем на сковороде можно отправлять в духовку.
Взбиватель для яиц
Описание
Взбивалка для яиц — это ручной кухонный инструмент с двумя взбивателями.Его используют для взбивания яиц, взбитых сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, например, блинов.
Замены
Венчики, ручные или настольные миксеры могут выполнять функцию взбивателя для яиц.
Наконечники
Взбивалка для яиц включает воздух во время взбивания, чего не сделал бы блендер, поэтому для взбивания яичных белков или сливок используйте миксер или взбиватель для яиц.
Сепаратор яиц
Описание
Сепаратор для яиц — это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения белка от яичного желтка.При использовании этой посуды яичный белок падает через отверстие, а желток остается целым наверху.
Замена
Научитесь раскалывать и отделять яйцо в блюде, осторожно оборачивая его бок, чтобы разбить его. Постепенно переносите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставляя желток на другой стороне.
Наконечник
Разбейте каждое яйцо в отдельной миске, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испорчено или нужно удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не будет проблем.
Ломтик для яиц
Описание
Яйцорезка — это металлический или пластиковый инструмент для нарезки яиц вкрутую. Яйцо кладется на овальную сторону шарнирной ножовки, а тонкая проволока с другой стороны разрезает яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.
Замена
Наконечники
Чтобы приготовить рубленое яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо и снова прорежьте его проволокой.
Нарезать грибы ножом для яиц.
Электрический миксер
Описание
Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.
Электромиксеры
могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.
Замены
Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком.Может быть труднее создать такую же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
Для некоторых рецептов выпечки можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
Мы не рекомендуем смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто обычно густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этого теста.
Наконечники
Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
Взбивалки при перемешивании нагревают масло в тесте для печенья и помогают его смягчить.
Электрическая сковорода
Описание
Электрическая сковорода — это кухонный прибор, устанавливаемый на столешнице, который можно использовать для обжаривания, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Он подходит для приготовления мяса, требующего влажного приготовления.
Замены
Голландская духовка хорошо подходит для приготовления влажных блюд.
Многие продукты можно также приготовить в большой сковороде на плите.
Наконечники
Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить блюдо «на один горшок».
Электрические сковороды подходят для блинов и жареных бутербродов с сыром.
Горшок для фондю
Описание
Фондю по-французски означает «таять». Фондю — это уникальный кухонный горшок, который используется для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сыра или шоколадного фондю.
Вилки для фондю, представляющие собой маленькие вилки с длинными ручками, используются, чтобы протыкать пищу, которую нужно приготовить, и помещать в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
Горшки для фондю можно держать горячими над свечой или другим источником тепла. Для большинства неэлектрических горшков для фондю необходимо нагреть шоколад или сыр на плите на отдельной сковороде, а затем держать его в тепле в горшочке для фондю над источником тепла.
Кухонный комбайн
Описание
Кухонный комбайн — это электрическая кухонная плита, в которой стеклянный или пластиковый контейнер установлен на электрическом основании. Крышка имеет подающую трубку для добавления пищи.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для пюре, измельчения, нарезания ломтиками, пульсации, измельчения и т. Д.
Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для уплаты многих из этих налогов, если требуется небольшое количество.
Замены
В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или измельчитель
Наконечники
Прочтите руководство.
Для облегчения очистки промойте контейнер, добавьте жидкое средство для мытья посуды и несколько раз подайте импульс на процессор. Промыть и промыть.
Не переусердствуйте.
Не перегружайте чашу.
Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста.
Воронка
Описание
Воронка — это кухонный инструмент из пластика или металла с широкой горловиной на узкой полой ножке.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в емкости или бутылки с небольшими отверстиями.
Замены
Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы перелить специи в меньшую емкость.
Подстилка может работать для переливания жидкостей в другой контейнер.
Наконечник
Доступны воронки многих размеров.
Чеснокодавилка
Описание
Пресс для чеснока — это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить шелуху, похожую на бумагу, на зубчик чеснока.
Замены
Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый нож повара или нож для очистки овощей и разделочную доску.
Для больших количеств можно использовать мини-измельчитель продуктов.
Наконечники
Для очистки чесночного пресса можно использовать кондитерскую щетку. Некоторые чесночные прессы имеют функцию самоочистки.
Рекомендуется очистить чесночный пресс до высыхания остатков чеснока.
Терка
Описание
Терка — это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для терки и измельчения. Терки могут быть плоскими, четырехгранными ящичными или цилиндрическими. Терки используются для шинковки овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые прикреплены к коробочному блоку, в котором хранится измельченная еда. Натертая или измельченная еда скапливается в центре четырехсторонней терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для терки твердых сыров, таких как пармезан.
Замены
Кухонные комбайны, мини-измельчители и цедры можно использовать в зависимости от продуктов.
Наконечники
Натереть пищу на вощеной бумаге, чтобы упростить очистку.
Появилось много новых форм и типов терок и измельчителей. Некоторые из них предназначены для одного типа продуктов: терка для сыра, цедер для цитрусовых, ленточный измельчитель шоколада, моркови и т. Д.
Сковорода
Описание
Сковорода — это сковорода или кухонный электрический прибор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка закругленными краями и ручкой. Его используют на плите для приготовления блинов и жареных бутербродов, колбас и бекона.
Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Имеет регулировку температуры для равномерного нагрева.
Некоторые грили теперь имеют плоскую и ребристую поверхность. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.
Замена
Сковорода подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.
Наконечники
Сковорода электрическая подходит для приготовления пищи большими группами.
Антипригарные поверхности упрощают очистку.
Сковорода-гриль
Описание
Сковорода-гриль — это сковорода из тяжелого металла с выступами на дне.Используется для жарки в помещении мяса, овощей и рыбы. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Рифленая поверхность для приготовления стекает с жира и оставляет следы гриля.
Замены
Можно заменить тяжелую сковороду, жаровню или уличный газовый или угольный гриль.
Грили
Описание
Газовый, угольный или электрический гриль — это крупное кухонное оборудование, используемое на открытом воздухе для жарки мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы.Пища готовится за счет тепла снизу.
Электрический гриль на столешнице можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления бутербродов панини. Некоторые из этих грилей имеют пластины, которые можно изменить с гладкой на решетку. Эти агрегаты имеют тепло с обеих сторон навесного оборудования.
Замены
Для приготовления многих из этих продуктов можно использовать сковороду, сковороду или жаровню.
Наконечники
Наружные грили могут быть очень сложными с использованием множества инструментов и оборудования, в том числе того, что позволяет коптить продукты.
Прочтите руководство.
Шлифовальный станок
Описание
Кофемолка — это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения цельных кофейных зерен. Обычно в кофемолке есть регулировка грубости помола.
Мельница для специй — это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонной стойки, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулирования степени помола.
Замены
Кофе и специи можно приобрести предварительно намолотые.
Специи можно перемолоть в кофемолке, достаточно ее тщательно очистить.
Кухонный комбайн может обрабатывать меньшие куски мяса и овощей вместо мясорубки.
Наконечники
Прочтите руководство.
Следите за чистотой лезвий кофемолки.
Подставка под горячее
Описание
Подставка под горячее — это подкладка из толстой ткани или перчатка / рукавица, используемая для защиты рук при извлечении сковороды из духовки.
Подставки под горячее можно сделать из любой ткани, выдерживающей температуру духовки; хлопок и шерсть — популярные материалы.
Наконечники
Выбирайте подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начнут изнашиваться, замените их.
Держите горячие подушечки сухими. Если использовать влажную подушку для подогрева, руки могут обгореть.
Халлер
Описание
Шелушитель — это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он металлический или пластиковый и имеет форму щипца.
Замена
Используйте нож для очистки овощей вместо кожуха.
Наконечник
Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и шарики для дынь вместе.Они могут потеряться в ящике.
Погружной блендер
Описание
Погружной блендер — это ручной кухонный прибор, работающий от батареи или электрический. Он высокий и узкий, с мотором вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно положить прямо в миску или сковороду, чтобы смешивать супы, делать смузи или взбивать сливки и яичные белки.
Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.
Замены
Блендер или кухонный комбайн можно заменить в большинстве ситуаций.
Наконечники
Прочтите руководство, чтобы получить инструкции по эксплуатации и множество идей.
Погружной блендер может разгладить комковатую подливку прямо на сковороде.
Сковорода для желейных роллов
Описание
Очень неглубокий прямоугольный противень, используемый для выпечки тонких пирогов или плиток.
Желейные кастрюли обычно изготавливаются из алюминия.
Распространенные размеры форм для желейных рулетов:
15 x 10 x 1 дюйм, вмещает 10 чашек
12 x 7 x 1 дюйм, вмещает 4 чашки
17×11 x 1 дюйм, вмещает 13 чашек
Замены
Замените форму для выпечки 13×9 дюймов в рецепте на форму для желейных рулетов 15x10x1 дюймов. Запеченный продукт будет толще оригинального рецепта. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Проверяйте степень готовности за половину первоначального времени выпечки. Выпекать до тех пор, пока не будут проведены испытания выпеченного продукта.
Наконечники
Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Чтобы облегчить удаление лепешки, выстелите дно формы для желейных рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом с одной стороны, чтобы она прилипала к противню, а с другой стороны, чтобы выпеченный продукт легко вынимался из формы.
Соковыжималка
Описание
Соковыжималка — это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половины цитрусовых, например лимона.Выжимаем сок из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
Ручные развертки работают так же, но для сбора сока их держат над чашей.
Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок течет через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища, которую нужно выжимать, помещается в контейнер, а фрукты вращаются и быстро сжимаются.Сок уходит в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и позволяют выжимать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть патрубки для слива стакана сока.
Замены
Разрежьте цитрусовые пополам и вручную выдавите сок в мелкоячеистое ситечко, расположенное над миской или мерной чашкой.
Кухонные ножницы
Описание
Сверхпрочные ножницы с одним зазубренным лезвием.
Используется для разделки рыбы, птицы, мяса и других продуктов. Их можно использовать даже для того, чтобы расколоть орехи или подрезать травы в блюдо.
У некоторых кухонных ножниц есть дополнительные инструменты в качестве части ручки, такие как консервный нож или отвертка.
Замена
При выпечке или приготовлении пищи можно использовать острый нож.
Наконечники
Чтобы избежать появления бактерий или других загрязнений, тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
Мы рекомендуем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.
Кухонный таймер
Описание
Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко узнать, сколько времени осталось.
Большинство духовок имеют встроенные таймеры.
Наконечник
Предотвратите переедание, установив таймер на минимальное время выпечки в рецепте. Проверьте степень готовности и при необходимости продолжите выпечку.
Ножи
Описание
Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не оставляет пятен и дольше удерживает лезвие, из нержавеющей стали или из комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь сделаны из керамики, которые не нуждаются в заточке.Ручки могут быть из дерева или твердого пластика.
Обвалочный нож — имеет прочную ручку и лезвие с узким изгибом длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет вокруг мелких костей.
Поварской нож — с широким лезвием длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
Нож для очистки овощей — от 2 до 5 дюймов в длину, подходит для очистки от кожуры, измельчения трав и небольших количеств еды. Используйте для сердцевины фруктов.
Зазубренный нож — бывает разных размеров и используется для резки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Для резки используйте пильные движения.
Универсальный нож — нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для чистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и для нарезки бутербродов.
Замены
Некоторые продукты можно мелко нарезать в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже в блендере.
Наконечники
Знайте безопасность ножа.
«Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более прочным.
Купите лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно затачивать.
Держите ножи острыми с помощью точильной стали, качественной точилки для ножей или профессионально заточите ножи.
Ковш
Описание
Ковш — это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
Большинство ковшей изготавливают из металла, пластика или дерева.
Замены
Маленькая мерная чашка может использоваться как черпак.
Наконечники
Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью
Сковорода для выпечки
Описание
Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
Стандартные размеры форм для выпечки хлеба:
8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма, вмещает 5 чашек
9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма, вмещает 2 чашки
Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
Замены
Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму такой же вместимостью. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Возможно, потребуется изменить время выпечки.
При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.
Наконечники
Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды по внутренней поверхности. Измерьте высоту с внутренней стороны сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды кулинарным спреем без пригорания.
Формы для хлеба или хлеба можно использовать для выпекания мясного рулета.
Мандолина
Описание
Традиционная мандолина — это кухонный инвентарь с ручным управлением, у которого есть основание, на котором размещены различные регулируемые лезвия.Их можно отрегулировать, чтобы нарезать тонкие или толстые ломтики твердых овощей и фруктов, жульена или шинкованных овощей. Овощи перемещают вперед и назад по ножам.
Большинство мандолин изготовлено из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
Новая и малая версии, также называемые ножами для нарезки мандолины, размером с ручную терку. Их не так громоздко хранить. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для еды, чтобы пальцы не касались острых лезвий.У них есть лезвия из нержавеющей стали.
Замены
Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
Можно использовать терки с прорезями для измельчения.
Наконечники
Прочтите руководство.
Жульен овощи быстро с мандолиной.
Мерный стакан
Описание
Есть два типа мерных стаканчиков:
Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные чашки сделаны из металла или пластика, иногда вставлены вместе, и поставляются в наборах от 1/8 чашки до 2 чашек
Для измерения жидких ингредиентов: эти чашки, сделанные из стекла или пластика, бывают размером от 1 до 8 чашек.Меры отмечены сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.
Наконечники
Используйте подходящие мерные чашки для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте друг друга жидкими и сухими мерными стаканами.
Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной миской для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разлить.
Мерная ложка
Описание
Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть металлическими или пластиковыми.
Наконечники
Точное измерение важно, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете отметить некоторые измерительные термины, передаваемые из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны равняться:
1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
1 столовая ложка с верхом = от 1 ½ до 2 столовых ложек
1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю меры
1 черта = 1/16 чайной ложки
Никогда не измеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Когда вы наливаете в нее мерную ложку, очень легко перелить ее через край.
Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
Столовые ложки нельзя использовать для измерения, так как они различаются по размеру.
Вилка для мяса
Описание
Вилка для мяса — это кухонный инструмент, представляющий собой сверхмощную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удерживания мяса или птицы при разделке или для переворачивания мяса на сковороде.
Замены
Вилка для мяса, которая могла идти в комплекте с вашим набором столового серебра, вполне подойдет.
Для удаления мяса со сковороды можно использовать щипцы или токарную машину для блинов.
Наконечники
Ищите прочную конструкцию и убедитесь, что пальцы не гнутся.
Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.
Молоток для мяса
Описание
Молоток для мяса — это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для размягчения мяса путем выравнивания и разрушения волокон на поверхности. Он может иметь молотковидную или круглую форму. У большинства есть две стороны: плоская для измельчения и ребристая сторона для размягчения мяса.
Замены
Край тарелки можно использовать для измельчения поверхности мяса. Некоторые картофелесосы тоже подойдут.
Наконечники
Прочная конструкция и устойчивость к ржавчине — два фактора, на которые следует обратить внимание.
Дыня Баллер
Описание
Лепешка для дыни — это кухонный инструмент, используемый для формования дыни в шары. У большинства есть закругленная или овальная «ложка» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки двух размеров, по одной на каждом конце. Если надрезать плод дыни шариком из дыни, получатся шарики из дыни.
Замены
Хотя это и не идеально, из небольшой ложки можно сделать шарики из дыни.
Наконечник
Используется для извлечения помидоров черри для закусок.
Микроволновая печь
Описание
Микроволновая печь — это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления, размораживания и разогрева.
Микроволновые печи доступны во многих различных размерах. Размеры полостей варьируются от 0,7 до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность составляет от 700 до 1250 Вт или выше.
Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время разогрева в микроволновой печи для обеспечения равномерного приготовления. В некоторых есть решетки для духовки.
Доступны столешницы и встроенные или навесные микроволны. Некоторые работают как конвекционная печь.
Замена
В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.
Наконечники
Прочтите руководство.
Растопите масло и шоколад, разогрейте напитки и разморозьте мясо.
Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы в нее поместилось то, что вы собираетесь в нее положить.
Существует множество приспособлений и специальной посуды для использования в микроволновой печи для приготовления пищи.
Смеситель
Описание
Электрический миксер — это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания.
Электромиксеры
могут быть небольшими, портативными и переносными для небольших работ или более мощными настольными миксерами для более сложных работ.Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.
Замены
Смеси можно взбивать, взбивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком. Может быть труднее создать такую же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
Для некоторых рецептов можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
Наконечники
Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
Чаша для смешивания
Описание
Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
Чаша для смешивания может быть сделана из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
Стандартные размеры чаши для смешивания варьируются от 1 до 4 литров.
Замена
Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.
Наконечник
Держите под рукой чаши для смешивания различных размеров, чтобы у вас был правильный размер для каждого этапа смешивания.
Ступка и пестик
Описание
Смертоносный и пестик — это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов.Пестик в форме летучей мыши используется для измельчения или измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть деревянным, керамическим или каменным.
Замены
Мини-измельчитель пищевых продуктов, блендер, кухонный комбайн или измельчитель специй или орехов можно заменить во многих случаях.
Наконечники
Измельчите целые специи пестиком.
Смешайте ингредиенты для руб.
Сковорода для кексов
Описание
Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая форма для кексов, с 6 или 12 углублениями в форме чашки.Чаще всего эта сковорода изготавливается из алюминия.
Размеры форм для маффинов:
Стандартная чашка для кексов имеет диаметр около 2 1/2 дюймов и вмещает от 1/4 до 1/3 чашки теста
Гигантская или техасская чашка для кексов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 чашки теста.
Миниатюрная чашка для кексов диаметром от 1,5 до 2 дюймов вмещает 1/8 чашки или 2 столовые ложки теста
Чашка для маффин-верха имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.
Замены
Замените чашку для маффинов другого размера на исходный размер, указанный в рецепте.Если вы замените чашку для маффинов на большую, рецепт даст меньше маффинов, а если вы используете чашку для маффинов меньшего размера, рецепт даст больше маффинов. Время выпекания также будет изменено. Выпекайте булочки большего размера дольше, чем предполагалось раньше, а булочки меньшего размера — за более короткое время.
Наконечники
Смажьте чашки для кексов жиром, обрызгав каждую чашку кулинарным спреем без палочки или используя бумажное полотенце, смоченное в шортенинге, чтобы смазать каждую чашку.
Для закругленных вершин на маффинах смажьте только дно чашки и половину края чашки.
Используйте бумажные прокладки в стаканчиках для кексов для облегчения очистки.
Если чашки для кексов наполнены более чем на, верхняя часть кексов будет плоской, как «летающая тарелка». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кексы расплющиваются сверху.
Если некоторые чашки для кексов остаются пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовых ложки воды в неиспользованные чашки для кексов, чтобы форма не коробилась.
Если запеченные кексы прилипают к дну чашки для кексов, поместите горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.
Щелкунчик для орехов
Описание
Щелкунчик — это металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы для раскалывания твердых орехов, таких как орехи пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.
Замены
Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
Купить орехи уже очищенные.
Наконечник
Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.
Тернер для блинов
Описание
Блинница — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
Устройство для переворачивания блинов используется для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.
Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.
Наконечники
Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
Блинницы отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.
Панини Гриль
Описание
Гриль Panini — это специализированный электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешнице, который используется для создания прессованного жареного сэндвича под названием Panini.
Этот навесной прибор имеет выступы сверху и снизу.Обе стороны нагреваются. На дно кладется бутерброд, а верх медленно опускается. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. В результате получается золотистый бутерброд с отметинами решетки, приготовленный с двух сторон одновременно.
Замены
Электрогриль на плите подойдет.
Вы не получите следов от гриля, но на любой сковороде или сковороде можно приготовить сэндвич. Чтобы сжать бутерброд, воспользуйтесь прессом для гриля.
Наконечники
Антипригарная поверхность для быстрой очистки.
Небольшое количество сливочного масла или быстрое распыление растительного масла на хлеб — все, что нужно, чтобы придать хлебу золотистую поверхность.
Пергаментная бумага
Описание
Пергаментная бумага — жиро- и влагостойкая белая или небеленая бумага, продаваемая в рулонах или листах.
Может выдерживать высокие температуры.
Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять противни, и печенье будет легко взлетать.
Замены
В некоторых случаях, например, при облицовке форм для выпечки торта, можно использовать вощеную бумагу.
В большинстве случаев хорошо смазывать противни или формы для выпечки.
Силиконовые коврики становятся популярной заменой в некоторых случаях.
Наконечники
Формы для выпечки Line для легкого удаления коржей. Выложите форму для торта нижней стороной вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте сковороду и выстелите смазанную маслом сковороду пергаментной бумагой.
Выкладывание противней для печенья пергаментной бумагой помогает при уборке. Если перед выпечкой украсить печенье посыпкой или сахаром, излишки сахара можно стряхнуть с пергаментной бумаги и использовать повторно для следующей формы печенья.
Кондитерский мешок
Описание
Кондитерский мешок — это мешок конической или треугольной формы, используемый для украшения торта и печенья. Его также используют для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
Мешки бывают из разных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
Сумки можно дополнить декоративными насадками. Глазурь или продукты проталкиваются через отверстие, чтобы создать различные узоры и формы.
Замены
Для некоторых быстрых работ вырежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите продукты через отверстие.
Купить глазурь в тубах и банках в секции выпечки для украшения тортов и печенья.
Наконечник
Одноразовые кондитерские пакеты продаются в рулонах.
Кондитерский блендер
Описание
Кондитерский блендер состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
Блендер для кондитерских изделий используется для нарезания холодного масла и мучной смеси для распределения жира без его плавления, например, при приготовлении корок для пирогов или печенья.
Замены
Два ножа, соединенные под углом, могут заменить кондитерский блендер.Используйте ножи, чтобы разрезать жир на сухие ингредиенты, пока кусочки покрытого мукой жира не станут меньше и не приобретут текстуру крупных крошек. Вместо двух ножей можно использовать вилку.
Наконечники
При нарезании муки масло должно быть холодным. Если масло слишком мягкое, смесь становится перетертой, и в результате получается не слоеное и нежное тесто.
Нарежьте сливочное масло на кусочки, прежде чем смешать его с помощью блендера, чтобы его было легче перемешивать.
В нашем яблочном пироге с голубой лентой для создания корочки используется блендер.
Кисть для кондитерских изделий
Описание
Инструмент для выпечки, похожий на маленькую кисть толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
Обычными жидкостями, используемыми с кисточкой для выпечки, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кисточку для теста, чтобы смазать маринадом и мясо.
Наконечник
Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, мойте кондитерскую кисть в посудомоечной машине или горячей водой из-под крана после каждого использования.
Ткань для кондитерских изделий
Описание
Ткань для выпечки — это большая холщовая ткань, на которой можно раскатывать тесто или тесто.
Замены
Обычное белое хлопковое полотенце с полотняным переплетением может заменить ткань для выпечки.
Наконечники
Чтобы тесто не прилипало к тесту, нужно лишь слегка посыпать его мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
Ткань для выпечки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Резак для кондитерских изделий
Описание
Колесо для обжима кондитерских изделий представляет собой инструмент с роликовым лезвием и рифленой конструкцией. Его используют для нарезки теста и придания декоративной обработки кромкам корок для пирогов.
Устройство для резки теста имеет каток с прямыми краями и часто используется для разрезания узких полосок теста для пирога с решетчатой крышкой.
Замены
В качестве формочки для выпечки вы можете использовать нож для пиццы или острый нож.
Для обжимного колеса выберите альтернативную обработку кромки, например, вилку.
Наконечники
Во избежание появления бактерий или других загрязнений обязательно тщательно очищайте канавки после каждого использования.
Эти инструменты можно найти в магазинах для гурманов.
Мельница для перца
Описание
Мельница для перца — это стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно наполнить целыми горошинами перца и при необходимости измельчить.Большинство из них имеют настройки для грубости помола. Преимущество — свежемолотый перец у вас под рукой.
Замены
Многие производители специй теперь продают перец в контейнерах для измельчения.
Шейкер для перца, наполненный предварительно молотым перцем.
Наконечники
Поэкспериментируйте с разными видами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.
Формы для пирогов
Описание
Противень в форме тарелки с боковинами, который используется для выпекания пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттат.
Тарелки для пирогов обычно изготавливаются из жаропрочного стекла или алюминия. Стеклянные тарелки для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и мы их рекомендуем. Стекло также дает более равномерно подрумянившуюся корочку. Алюминиевые сковороды с тусклым покрытием или потемневшие сковороды дают хорошо пропекшуюся, нежно подрумянившуюся корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к образованию сырой корки на дне, поэтому их использование не рекомендуется.
Общие размеры тарелок для пирогов:
диаметром 9 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 4.5 чашек
диаметром 10 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 6 чашек
Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек
Наконечники
Если вы не уверены в размере кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
Не смазывайте тарелку для пирога, если это не указано в рецепте.
Убедитесь, что края корочки для пирога прикреплены к краю тарелки для пирога, чтобы пироги не сморщились или не имели неправильной формы.
Вес для пирогов
Описание
Маленькие керамические или алюминиевые гири, похожие на гранулы, используются для предотвращения усадки пирога без начинки или пирога во время выпечки.
Весы для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделе выпечки некоторых супермаркетов.
Замены
В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.При повторном использовании риса или бобов они пригорают и становятся плесневеющими.
Наконечники
Перед выпечкой вылейте 1-2 чашки веса пирога в незаполненную, выстланную фольгой корку.
Корку следует проколоть вилкой перед добавлением утяжелителей для пирога.
По некоторым рецептам необходимо снимать утяжелители и подкладку на полпути во время выпечки. Внимательно прочтите инструкции по рецепту.
Колесо для пиццы
Описание
Колесо для пиццы — это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием для нарезки ломтиков пиццы.
Замены
Нож подойдет.
Наконечник
Нарежьте сэндвичи, нарезанные батончики и некоторые плоские десерты.
Пластиковая пленка
Описание
Пластиковая пленка — это пищевая пленка, представляющая собой тонкий прозрачный пластик, который продается в рулоне. Он используется для упаковки продуктов, так как он прилипает к продуктам и контейнеру, образуя герметичное уплотнение.
Замены
Емкости для хранения пищевых продуктов, кухонные пластиковые пакеты или алюминиевая фольга можно использовать для упаковки или хранения продуктов.
Наконечники
Есть много брендов, и некоторые из них обладают дополнительной силой сцепления.
Машинка для картофеля
Описание
Машинка для картофеля — это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную твердую ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.
Замены
Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.
Наконечник
Пюре из других овощей, таких как брюква или сладкий картофель.
Картофельный Ricer
Описание
Картофелеуборочная машина — это ручная кухонная утварь, которая используется для проталкивания пищи, например картофеля, через небольшие отверстия. Картофель кладется в нижнюю чашу пресса. Затем прижимают верхнюю чашку, заставляя картофель выходить короткими прядями. На некоторых рисерах есть разные лезвия для регулирования размера нарезанного картофеля.Картофель можно подавать таким образом или быстро размять без использования картофелесъемника.
Замены
Машину можно использовать для проталкивания картофеля через дуршлаг.
Наконечник
Очищенный картофель — новинка в большинстве домов. Сверху полейте картофель маслом, солью и перцем и подавайте.
Кастрюли и сковороды
Описание
Кастрюли и сковороды — это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов.
Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра.
Сковорода — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У него низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
Большая сковорода называется голландской духовкой или кастрюлей.
Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты.Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными. Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.
Наконечники
Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если в наборе содержится больше всего необходимых вам кастрюль, это может быть самый экономичный способ. В противном случае покупайте сковороды, которые вам нужны. В некоторых наборах есть сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Скороварка
Описание
Скороварка — это плита или электрический кухонный котелок, где давление пара быстро увеличивается, и пища готовится с температурой выше точки кипения.Скороварка — это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, для приготовления которых требуется много времени. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
Автоклавы используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и на клапане консервного автомата установлен манометр для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо следить за давлением. Это тяжелые горшки разных размеров.
Консервные банки с водяной баней используются для консервирования некислых продуктов и обычно составляют 21 ½ литра.Они часто продаются со стойками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.
Замены
Голландская духовка или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты вам понадобится автоклав.
Наконечники
Прочтите руководство, особенно по консервированию. Необходимое время и давление необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Рамекинс
Описание
Рамекины — маленькие блюда из суфле.Самый распространенный размер — 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются в белом или различных цветах.
Используются для выпечки небольших десертов или для подачи отдельных порций.
Замена
Можно использовать противни для заварного крема или кексов, если они достаточно большие.
Наконечники
Эти небольшие блюда идеально подходят для подачи соусов, сальсы, конфет, орехов и т. Д.
Запеченные или замороженные десерты в формочки — прекрасный способ подать десерт.
Выпекать отдельные порции макарон с сыром, запеканки и т. Д.
Рисоварка
Описание
Рисоварка — это кухонный электроприбор, устанавливаемый на столешницу.
Рис и вода помещаются в съемную посуду для готовки, которую ставят над электрической подставкой. По мере накопления пара рис готовится на пару.
Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для различных функций приготовления.
Замены
Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.
Наконечники
Прочтите руководство. В рисоварке можно приготовить множество продуктов, таких как супы, рагу, овсяные хлопья и овощи.
Сковорода для жарки
Описание
Жаровня — это большая сковорода, используемая для запекания мяса и птицы.
Часто поставляется с решеткой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
Сковороды чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.
Замены
Для запекания используйте противень размером 13×9 дюймов, если он достаточно большой.
Наконечники
Это громоздкие сковороды. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.
Скалка
Описание
Скалка — это длинный круглый цилиндр, используемый для раскатки теста или крошки крекеров.
Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут изготавливаться из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
Некоторые скалки имеют ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и позволяет оказывать равномерное давление.
Крышка скалки — это растягивающийся «чулок», который надевается на скалку.
Замены
Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов может заменить скалку.
Чистый белый спортивный носок-труба можно использовать вместо крышки скалки. Наденьте один конец скалки, затем отрежьте противоположный конец.
Наконечники
Для предотвращения прилипания теста к крышке скалки требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
Покрытие скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Салатница
Описание
Машинка для салата — это кухонный прибор, используемый для отжима зелени. Промытую зелень кладем в перфорированную корзину. Он вставлен в большую чашу спиннера. Затем либо ручной рычаг, либо насос вращает корзину, отжимая зелень насухо. Вода стекает на дно спиннера.
Замены
Купить промытую зелень.
Хорошо промыть зелень и обсушить чистыми кухонными или бумажными полотенцами.
Наконечники
Используйте основу для хранения сухой зелени.
Используйте спиннер, чтобы сушить большое количество трав.
Кастрюля
Описание
Кастрюля — это кухонный инвентарь, используемый для приготовления пищи.Кастрюли бывают разных размеров и изготовлены из самых разных материалов. Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра. Многие продаются с крышками.
Материалы кастрюли включают:
Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий нечувствительным к кислоте, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе.
Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.
Замены
Готовьте еду в микроволновой печи. На самом деле существуют пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.
Наконечники
Кастрюли иногда продаются в наборах с сковородками и имеют сменные крышки.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Масштаб
Описание
Весы — это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, а не с помощью мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. Д.
Вес должен указываться в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов еды. Многие весят до 11 фунтов.
Есть много типов кухонных весов: пружинные, балансные или цифровые.Многие цифровые весы питаются от батарей.
Замена
Металлические и стеклянные мерные стаканчики можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры стаканов.
Наконечники
Многие рецепты теперь предусматривают как измерение чашки, так и измерение веса. Измерения веса более точны.
Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться весами.
Совок
Описание
Совок — это кухонный инвентарь, который бывает разных размеров для конкретных задач.Совки могут быть из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
Лопатка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи еды или для измерения теста для печенья одинакового размера. У них также есть пружинный рычаг.
Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для черпания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. Д. На некоторых мерных ложках есть мерки, которые можно использовать как мерную чашку.
Замены
В некоторых случаях подойдет мерная чашка, столовая или кухонная ложка.
Для мороженого можно использовать большую прочную ложку.
Наконечники
Лопатка размером 2–3 дюйма подходит для мороженого и картофельного пюре.
1-дюймовую ложку можно использовать для порционирования теста для печенья или фарша для фрикаделек.Все печенье или тефтели будут одинакового размера.
Просеиватель
Описание
Сита — это кухонный инвентарь, имеющий на ручке мелкоячеистую или крупноячеистую «чашу». Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания кусков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры над плитками или пирогами для декоративной отделки. Пищу также можно сливать через сита.
Сито — это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Внутрь помещается мука или сахарная пудра, и с помощью рукоятки или рычага мука или сахарная пудра проталкиваются через сито.
Замена
Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.
Наконечник
Просеивать муку не нужно. Просто аккуратно переложите муку в мерный стаканчик.
Шпажка
Описание
Шампур — это кухонный инвентарь, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.Мясо, птицу, овощи и фрукты можно нанизать на шпажки, чтобы приготовить кебаб.
Шпажки также можно сделать из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-шашлыки можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.
Замены
Корзина для гриля может использоваться для хранения овощей и мяса для приготовления на гриле.
Наконечник
Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели во время приготовления пищи на гриле.
Сковорода / Соте
Описание
Сковорода или сотейник — это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У них низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и они доступны во многих размерах: самые распространенные сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
Skillets изготавливаются из самых разных материалов:
Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен, его еще называют твердым анодированным алюминием.
Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием.
Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
Медь — хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными.
Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.
Замены
В зависимости от продуктов, вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или на электрической сковороде.
Наконечники
Skillets иногда продаются в наборах с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Медленноварка
Описание
Мультиварка — это кухонный электроприбор, устанавливаемый на столешницу. Готовится при слабом постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
Большинство мультиварок имеют съемную овальную или круглую каменную посуду для облегчения очистки.
Обычно используются три температуры: низкая, высокая и высокая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.
Замены
Можно заменить на голландскую печь или другую тяжелую кастрюлю с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.
Наконечники
Прочтите руководство.
На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них — это мультиварки со шведским столом, вмещающие до 3 и 4 квартов.
Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на двоих.
Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием помогает при очистке.
Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.
Сервер спагетти
Описание
Сервер для спагетти — это кухонный инструмент, который поднимает приготовленную пасту из кипящей воды. На конце ручки — коготь, похожий на совок, с отверстием или перфорацией. Сервер для спагетти также аккуратно порционирует порцию пасты.
Замены
Слить макароны в дуршлаг.
Подавайте макароны большой ложкой или половником.
Наконечник
Большинство серверов для спагетти можно мыть в посудомоечной машине.
Шпатель
Описание
Лопатка — это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.
Гибкие металлические шпатели хороши для нанесения глазури на торты.
Токарные станки используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.
Наконечники
Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопатки при перемещении печенья на решетку для охлаждения, обязательно очистите край лопатки, прежде чем продолжить, чтобы печенье не искажало форму при удалении с противня.
Ложка
Описание
Ложка — это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
Ложки на длинной ручке хороши для перемешивания супов и тушеных блюд.
Черпаки с глубокими чашами используются для подачи супов и напитков.
Ложки с прорезями подходят для извлечения еды из горячей жидкости.
Замены
Попробуйте использовать большую столовую ложку.
Наконечники
Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью.
Вставка пароварки
Описание
Пароварка — это регулируемый складной кухонный инвентарь, который помещается в кастрюлю более чем одного размера.
Пароварки часто изготавливают из нержавеющей стали.
Продукты для приготовления на пару, часто овощи, помещаются в корзину над кипящей водой. Когда сковорода закрыта крышкой, на ней накапливается пар, и овощи готовятся. Затем вставка пароварки с приготовленными продуктами вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой, специально предназначенной для этой вставки.
Замена
Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством воды.
Наконечники
Вставка пароварки может использоваться как дуршлаг для слива продуктов.
Некоторые вставки для пароварки можно использовать в микроволновой печи.
Кастрюля
Описание
Кастрюля — это большая кухонная кастрюля с высокими прямыми сторонами.
Используется для приготовления супов, рагу, соусов и бульона.
Наиболее распространенные размеры от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие.
Дно с хорошей теплопроводностью необходимо, чтобы не поджечь и не поджечь пищу.
Замена
Можно использовать голландскую печь или большую кастрюлю, если она достаточно велика.
Наконечник
Поскольку это сковороды большого размера, вы можете хранить в них другие редко используемые сковороды или кухонный инвентарь.
Термометр
Описание
Термометр духовки используется для проверки правильности температуры в духовке.Термометры для духовки делают ставить в духовку или вешать на одну из решеток.
Наконечники
Поместите термометр духовки в середину духовки, подальше от боковых сторон, чтобы получить точные показания температуры.
Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может высохнуть или растекаться слишком сильно, если выпекать при слишком низкой температуре, или подгореть, если выпекать при слишком высокой температуре.
Тостер

Описание

Тостер — это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который используется для поджаривания хлеба, рогаликов и подогрева охлажденных тостеров.& nbsp;

Чаще всего используются тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.

Существуют шкалы, которые & nbsp; регулируют оттенок коричневого цвета, который меняется в зависимости от поджаренной пищи.

Замены

Тостер или жарочный шкаф можно использовать для обжаривания многих хлебных изделий.

Советы

Прочтите руководство.

Часто очищайте поддон для крошек.

Тостер Духовка
Описание
Тостер-печь — это электрическая кухонная плита, расположенная на столешнице, которая выполняет многие функции духовки, не нагревая кухню. Жарить, запекать и тосты. Они бывают разных размеров с множеством функций.
Замены
Духовой шкаф может выполнять все функции тостера.Тостер может поджарить хлеб и рогалики.
Наконечники
Прочтите руководство.
Разогревайте продукты, например пиццу, в тостере. Корочка останется более хрустящей, чем при разогреве в микроволновой печи.
Ключи
Описание
Щипцы — это кухонное оборудование, используемое для извлечения пищи из кипящей воды (кукуруза в початках) или переворачивания мяса, не прокалывая пищу.
Некоторые клещи имеют блокировку, которая закрывает клещи при хранении.
Большинство клещей изготавливаются из нержавеющей стали, но они также доступны из пластика.
Есть даже деревянные щипцы для удаления тостов из тостера.
Щипцы для салата имеют большую вилку и основание в виде ложки в нижней части двойной ручки. Используется для подачи салата.
Клещи для консервных банок (иногда называемые подъемниками для консервных банок) — это большие мощные щипцы, специально разработанные для извлечения горячих банок из консервного завода.
Щипцы бывают разных типов и размеров, от крошечных для извлечения еды из банки и больших размеров для использования с грилем.
Замена
Для мяса подойдет блинчик. Вилкой или ложкой можно вынуть соленые огурцы из небольшой банки.
Зубочистка
Описание
Зубочистка используется для определения степени готовности кексов, батончиков и быстрого хлеба. Как правило, если зубочистка, вставленная в центр выпеченного изделия, выходит чистой, оно готово.
Замена
Металлический тестер для выпечки может быть заменен зубочисткой при определении степени готовности выпеченного продукта.
Наконечник
Используйте чистую зубочистку каждый раз, когда проверяете готовность. Любое тесто, прилипшее к зубочистке после предыдущего теста на степень готовности, может привести к прилипанию частиц пирога к зубочистке, даже если пирог готов.
Овощечистка
Описание Овощечистка, иногда называемая картофелечисткой, — это кухонная утварь, которая используется для снятия кожуры с овощей или фруктов. Острое лезвие из нержавеющей стали снимает кожицу с картофеля, моркови или яблока.Наиболее распространены Y-образные ножи или поворотные ножи. Замена Нож для очистки овощей и фруктов можно использовать для очистки овощей или фруктов. Кончик Замените, когда лезвие затупится.
Вафельница
Описание
Вафельница — это электроприбор со столешницей, который используется для приготовления вафель.
Соты из выпуклых решеток или гребней придают вафлям внешний вид.
Вафельница нагревается сверху и снизу, образуя хрустящую вафлю.
Вафельницы бывают круглой, квадратной, прямоугольной и в форме сердца, из которых можно сделать от 1 до 4 вафель.
Есть также бельгийская вафельница, которая делает более толстые вафли.
Некоторые вафельницы имеют откидную конструкцию и таймер, как в ресторане.
Наконечники
Прочтите руководство.
Ищите утюг с антипригарной поверхностью, чтобы вафли легче отделялись.
Вощеная бумага
Описание
Вощеная бумага — это тонкий лист бумаги, покрытый воском с обеих сторон, поэтому он влагостойкий.Он продается в рулонах и используется для выкладывания коржей для легкого удаления коржей, упаковки бутербродов и накрывания продуктов во время разогрева в микроволновой печи.
Замены
Пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов можно использовать для упаковки бутербродов, алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку также можно использовать для упаковки пищевых продуктов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять формы для выпечки.
Наконечники
Раскатайте тесто для печенья или тесто для пирога между 2 листами вощеной бумаги.
Домашние конфеты и орехи в шоколаде, клубника или крендели не прилипают к вощеной бумаге.
Поместите противень под решетку для охлаждения при глазури и украшении тортов, кексов и печенья. Капли и брызги можно скатать в вощеную бумагу и выбросить, что сэкономит время на уборку.
Венчик
Описание
Венчик из проволоки состоит из ряда проволочных петель, закрепленных наверху длинной ручкой.
Венчики для взбивания используются для взбивания таких ингредиентов, как яичные белки или сливки.
Чем больше проволок в венчике, тем эффективнее он будет смешивать воздух в смеси.
Доступны венчики разных размеров для различных задач.
Замены
Используйте переносной электрический миксер или деревянную ложку.
При взбивании очень небольшого количества, например, одного яичного белка, можно использовать вилку, чтобы взбить смесь и добавить воздух.
Вок
Описание
Вок — это большая кухонная плита или электрическая кухонная плита, используемая для перемешивания пищи.Многие воки имеют антипригарное покрытие и бывают разных размеров: самые распространенные — от 12 до 14 дюймов.
Замена
Для жарки, помешивая, можно использовать большую сковороду.
Наконечник
Готовьте на пару или тушите в электрическом воке.
Деревянная ложка
Описание
Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера.Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.
Замены
Вместо деревянной ложки можно использовать большую прочную пластиковую ложку.
Наконечники
Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера. Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.
Зестер
Описание
Традиционный зестер — это небольшая кухонная утварь длиной около 4 дюймов с изогнутым металлическим концом с небольшими отверстиями.
Используется для удаления цедры с цитрусовых. При нажатии цедры на плод удаляется цедра, но не горькая сердцевина под кожурой. Затем эти длинные нити цедры можно разрезать.
У некоторых цестеров на конце есть отверстие, с помощью которого можно разрезать ленточки из кожуры для гарниров и напитков.
Замены
Многие мелкие терки удаляют цедру с цитрусовых. Его не нужно нарезать, рецепт готов.
Наконечники
Если вы просто готовите сок из фруктов, удалите цедру и заморозьте.
Количество специализированных цестеров, как и терок, значительно увеличилось.
Лучшие кухонные гарнитуры для малышей: как выбрать лучшую игровую кухню
Дети любят новые захватывающие игрушки, поэтому родители должны найти интересные, оригинальные игрушки, которые доставят им удовольствие.Лучшая новость заключается в том, что большинство игрушек для малышей также обучают ценным навыкам .
Найти лучшие кухонные гарнитуры для малышей не так просто, как купить первый, который вы увидите. Он включает в себя тщательное исследование , чтобы найти игрушку, которая одновременно увлекательна и учит важным навыкам , а также соответствует вашему эстетическому виду и бюджету (многие игровые кухни завышают цены без причины).
Лучшие игровые кухонные гарнитуры очень функциональны и построены с использованием высококачественных материалов, таких как дерево, а не пластик.В этой статье будут рассмотрены лучшие кухонные гарнитуры для малышей и показано, как принять лучшее решение для вашего малыша.
Как выбрать лучший кухонный гарнитур для малышей
При выборе кухонного гарнитура для малышей следует учитывать три особенности.
Космос
В вашем доме столько места, так что это ваше первое соображение. Кухонные гарнитуры бывают самых разных форм и размеров, поэтому выберите тот, который не будет загромождать ваш дом.
Некоторые кухонные гарнитуры на самом деле являются универсальными , и после использования их можно сложить в стол для занятий. Или можно использовать как хранилище игрушек в конце дня.
Материалы
Игрушки для малышей должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать нагрузки детей раннего возраста; , поэтому пластик или дерево, как правило, лучший выбор. Дерево является более прочным из двух, и, хотя оно и дороже, я настоятельно рекомендую выбрать кухню из дерева, а не пластиковую.
Не только для того, чтобы быть экологически чистым (в США производится слишком много пластиковых игрушек), но и для того, чтобы их легче вкрутить в стену, чтобы они не опрокидывались — на случай, если ваш малыш решит залезть или потянуть за кухню ( мой старший сделал).
Это миф, что пластиковые кухонные гарнитуры легче чистить . Они также дешевле и достаточно прочные, чтобы выдерживать большинство игр малыша. Конечно, они не такие крепкие, как дерево.
Принадлежности
Естественно, все кухонные гарнитуры содержат собственные встроенные аксессуары. Некоторые могут даже содержать несколько кастрюль и сковородок, в то время как другие включают весь сервировочный набор. Так что учитывайте это при выборе набора для своего ребенка или не забудьте заказать дополнительные принадлежности, если это подарок.
Имейте в виду, что некоторые аксессуары могут также продаваться отдельно , поэтому, возможно, некоторые кухонные гарнитуры дешевле других. Это может быть «стартовый» базовый набор .
Я все же рекомендую приобрести этот набор принадлежностей . Это очень хорошо. Но, если вы ищете что-то базовое, , эти горшки от Walmart несокрушимы.
Лучшие кухонные гарнитуры для малышей
А теперь давайте посмотрим на некоторые из лучших кухонных гарнитуров для малышей на рынке.Я подарила своему ребенку его первую деревянную игровую кухню с аксессуарами на его 1-й день рождения. Люди думали, что это было слишком рано, но его сразу зацепило.
Сейчас ему 2,5 года, и он постоянно с ней играет. Честно говоря, притвориться, что кухня — это, вероятно, лучшая игрушка, которую он когда-либо имел с точки зрения использования. Также для меня, потому что, когда он ложится спать или в детский сад, я просто бросаю в него все игрушки.
Step2 Уютная кухня — бюджетный вариант
Размеры : 20 x 11 x 38 дюймов
Материал : пластик
Этот кухонный гарнитур гораздо дружелюбнее к кошельку и не жертвует качеством .
Step2 уютный, милый, и ваш ребенок обязательно получит удовольствие, играя с ним. В комплекте плита, духовка, мойка и 21 дополнительные аксессуары!
Однако доступная цена возможна, потому что он сделан из пластика, что является единственным недостатком этого набора. Это все еще большая ценность.
ПРОФИ
Восток для сборки
Умещается под подоконником в большинстве спален
Реалистичные элементы, такие как нажимаемые ручки на плите и поворотные смесители
Все аксессуары можно хранить в духовке и холодильнике
МИНУСЫ
У некоторых родителей были проблемы с тем, чтобы держать дверцу духовки закрытой
Наклейки делают ее не очень приятной
Step2 Cozy Kitchen Set
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Кухонный гарнитур KidKraft Corner Play — САМЫЙ ВЕСЕЛЫЙ
Размеры : 42.50 x 32,50 x 36,75 дюймов
Материал : Дерево
Компания KidKraft создала винтажный кухонный гарнитур — прочный, очаровательный и захватывающий .
Этот набор поможет вашему малышу пройти через все его детство, так что инвестиции того стоят. Особенно, если у вас есть близнецы или близнецы — он достаточно большой, чтобы развлечь всех одновременно.
Этот кухонный гарнитур разработан для девочек , так что имейте это в виду.В нем также есть все ожидаемые аксессуары.
Это мой выбор номер 1 лично, и я думаю, что он полностью оправдывает свою цену. Если у вас нет места для такой большой кухни, есть аналогичный меньший набор .
ПРОФИ
Смесь деревянных плит МДФ и пластика
Горелки и льдогенератор имеют реалистичный звук и освещение
Съемная раковина, которую можно мыть
МИНУСЫ
Включено недостаточно аксессуаров
Поставляется в разобранном виде, на сборку уходит вечность
Занимает много места
Kidcraft Corner Play Kitchen Set
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Универсальный кухонный гарнитур Pottery Barn — САМЫЙ ЭЛЕГАНТНЫЙ
Размеры : 36 x 12 x 33 дюйма
Материал : Дерево
Обтекаемый дизайн, который имеет реальную ценность, кухонный гарнитур Pottery Barn для малышей — это тот набор, которым вы можете наслаждаться вместе со своим малышом.
Он оснащен современными элементами из легкой латуни, элегантной кухонной раковиной и другими забавными аксессуарами.
Но что делает этот набор таким победителем, так это деталь, вложенная в каждый аксессуар .
В холодильнике несколько полок, а под раковиной даже есть место для хранения вещей.
ПРОФИ
Древесина МДФ, которую легко чистить.
Ручки для кухонных плит поворачиваются и щелкают.
Ручки для кухонных раковин поворачиваются.
Великолепный элегантный дизайн
Многофункциональный кухонный гарнитур Pottery Barn
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Кухня IKEA — САМАЯ ИНДИВИДУАЛЬНАЯ + ДРУЖЕСТВЕННАЯ ПО МОНТЕССОРИ
Размеры : 29 x 15 x 7 дюймов
Материал : Березовая фанера
Игровая кухня IKEA, вероятно, САМАЯ обсуждаемая в интернет-сообществах.Почему? Потому что его можно взломать (взгляните на все эти симпатичные наклейки на Etsy)!
Набор от ИКЕА изготовлен из березовой фанеры. Как и все дизайны IKEA, он действительно изящный, легкий и прочный.
Ножки с 3 регулируемыми высотой гарантируют, что он будет расти вместе с вашим малышом.
Крючки держат ложки сзади, дверца микроволновки открывается, конфорки включаются и светятся, кран поворачивается, раковина вылезает наружу.
Легко собрать , он понравится вашему малышу и его друзьям.Вы можете настроить его так, как вам нравится, и сделать воду в настоящей станции в стиле Монтессори, если взломаете раковину.
ПРОФИ
Регулируемая высота
Очень реалистичный
Может использоваться и для детей старшего возраста и работать как водная станция
МИНУСЫ
Базовая конструкция без приспособлений
Без аксессуаров
IKEA DUKTIG Деревянная игровая кухня
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Гриль на заднем дворе Little Tikes — ВНУТРЕННИЙ И НАРУЖНЫЙ ВАРИАНТ
Размеры : 27 x 25 x 12 дюймов
Материал : пластик
Это удивительный набор для использования в помещении и на улице.На самом деле это не игровая кухня, а игровой гриль, который, очевидно, также связан с приготовлением пищи.
Little Tikes создала универсальный кухонный гарнитур , который дает больше творчества и воображения, особенно играет рядом со взрослым, готовящим на гриле .
В набор входит 25 аксессуаров , так что ваш ребенок получит бесчисленные часы удовольствия!
Этот гриль дешевле, но ниже, поэтому он может быть не очень удобным для более высоких детей.
ПРОФИ
Простая сборка
Принадлежности в комплекте
Можно использовать также на открытом воздухе
Двери открываются и закрываются, ручки щелкают. Это реально!
МИНУСЫ
Только по одному аксессуару для еды (недостаточно для 2 детей)
Не очень прочный
Кухонный гарнитур Little Tikes Bake & Grow
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Кухня Teamson Retro Play — РЕТРО ДИЗАЙН
Размеры : 38.25 x 11,5 x 36,75 дюймов
Материал : МДФ и массив дерева
Вашему малышу понравится играть с этим кухонным гарнитуром в стиле ретро , оформленным в стиле кухонь 50-х и 60-х годов.
В комплекте классные аксессуары и предметы первой необходимости. У него даже есть игровой телефон и классная классная доска!
Plus очень просто собрать, не занимает много места.
ПРОФИ
Экологичный.
Металлические вставки и подвижные части.
Включает в себя все аксессуары, а также игрушечный телефон.
Легко чистится.
МИНУСЫ
На нижней стороне, поэтому не идеально для очень высоких детей
Дорого по качеству
Teamson Retro Play Kitchen
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
KidKraft Farm to Table Кухонный гарнитур — ОПЦИЯ ECO
Размеры : 44.2 x 13,6 x 43 дюйма
Материал : МДФ Дерево, пластик и металл
Этот удивительный деревянный кухонный гарнитур поставляется со всеми аксессуарами, которые вы ожидаете найти на настоящей кухне, включая льдогенератор, духовку и крючки для кастрюль и сковородок. Есть даже садовые горшки с луком и морковью!
В раковине есть подсветка и звук текущей воды, от которых вашему ребенку захочется все вымыть. А морковь — «нарубить»!
Это полезно для 5 режимов игры — дети могут готовить, нарезать, убирать, организовывать и творить .
Ваш ребенок будет часами веселиться от этого набора, развивая мелкую моторику .
ПРОФИ
Голосовые инструкции в приложении EZ Kraft Assemly сокращают время сборки.
Загораются смесители и горелки.
Включает классную доску для письма.
Прочный и прочный.
МИНУСЫ
Требуются батареи LR44 (первый комплект входит в комплект).
Немного ниже, чем у некоторых других моделей
KidKraft Wooden Farm To Table Kitchen Set
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Hape 2 in 1 Kitchen & Grill Set — ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ ПОДАРОК ИЛИ ДОПОЛНЕНИЕ
Размеры : 11.8 x 9,1 x 10,1 дюймов
Материал : древесина, пластик и нержавеющая сталь из экологически чистых источников
Это компактный кухонный гарнитур размером размером 12 на 12 дюймов по разумной цене, что делает его одним из лучших кухонных гарнитуров для малышей.
Он оснащен посудой, сковородками и даже часами, так что ваш ребенок может следить за временем, готовя свою любимую воображаемую еду!
ПРОФИ
Использует нетоксичные краски, безопасные для детей
Часы с подвижными стрелками
Вся посуда помещается в вещевом отделении
Очень компактно
Идеально для подарков!
МИНУСЫ
Нужно на чем-то стоять
Hape 2 в 1 Набор для кухни и гриля
Посмотреть другие отзывы и текущие цены
Часто задаваемые вопросы
Каковы преимущества игры с игровой кухней?
Игровые кухни — это игрушка, с которой дети могут играть годами, так что это долгосрочное вложение в счастье вашего ребенка.Кроме того, служит отличным средством обучения! Он не только развивает воображение ребенка, кухонные гарнитуры являются интерактивными, а развивают моторный контроль и другие важные когнитивные навыки .
Наконец, лучшие кухонные гарнитуры для малышей легко модернизируются и будут полезными дополнениями к коллекции детских игрушек на долгие годы.
Как выбрать лучшие кухонные гарнитуры для малышей?
В дополнение ко всем советам, приведенным в первом разделе этой статьи, для выбора лучшего кухонного гарнитура для малышей необходимо учитывать возраст вашего ребенка .Однако они могут начать играть с базовыми наборами в возрасте одного года, но вам нужно убедиться, что набор не может быть опрокинут на ребенка .
Когда ваш ребенок станет старше, он начнет лазить, так что имейте это в виду. Вот почему детские кухонные гарнитуры не должны быть слишком высокими .
Сколько места мне нужно?
Это зависит от кухонного гарнитура, поэтому лучше всего измерить доступное пространство в комнате , а затем поискать кухонные гарнитуры.Есть два конкретных типа:
Мини-кухни: Эти наборы достаточно малы для детей от 4 лет и младше, а также отлично подходят для домов с ограниченным пространством. Обычно вы кладете их на стол, пока ребенок играет с ними. Затем их можно снова положить в коробку с игрушками.
Полные кухонные гарнитуры: В этом списке представлены кухонные гарнитуры данного типа. Они автономны и бывают разных форм и размеров.
Последние мысли
Последний совет, который я могу дать родителям, которые ищут лучший кухонный гарнитур для малышей, — убедиться, что его легко собрать. .Вам не нужен набор, который настолько сложен в сборке, что у вас никогда не получится сделать это правильно.
Кроме того, малыши любят аксессуары, поэтому поиск кухонных гарнитуров с этими небольшими дополнениями будет иметь большое значение.
Essential Restaurant Kitchen Equipment: Полный список ресторанного оборудования — на линии
Открытие нового ресторана? Надо подумать о миллионе вещей, и никакие два ресторана не будут работать одинаково.Одна из важнейших частей — это составление списка оборудования для кухни ресторана, который отражает потребности вашего бизнеса. Оборудование ресторана гарантирует, что ваша команда может готовить, готовить, печь, мыть и в целом выполнять кулинарные аспекты ресторана изо дня в день.
В этом списке оборудования для кухни ресторана указаны основные типы ресторанного оборудования, которое может понадобиться для работы коммерческой кухни. В этот список включены все следующие основные предметы кухни ресторана:
1.Духовые шкафы
Конвекционные печи
Комбинированные печи
Печи для пиццы
Конвейерные печи
2. Диапазоны и вентиляция
Газовые плиты
0
0 Электрические плиты
Процессоры с дежой периодического действия
Кормовые комбайны непрерывного действия
Измельчители Buffalo
4.Миксеры
Ручные миксеры
Настольные миксеры
Напольные миксеры
5. Слайсеры
6. Стойки для приготовления пищи и разделочные доски
7. Морозильники и холодильники 8. Морозильники и холодильники 839132 9000 оборудование
9. Складские стеллажи и стеллажи
10. Кухонные принадлежности ресторана
11. Сервировочная посуда
12.Контейнеры для хранения
13. Раковины
Раковины
Барные мойки
Раковины
Вставные блоки
Раковины для мытья рук
Раковины типа Mop
9013 Переносные мойки Система отображения (KDS)
15. Система точек продаж (POS)
16. Паровые столы
17.Моечное оборудование
18. Точильные камни
19. Микроволновая печь
20. Льдогенераторы
21. Газовый или электрический гриль
Список оборудования для вашего ресторана является важным элементом планирования вашего новое предприятие, и это поможет вам составить раздел расходов в бизнес-плане вашего ресторана. Чтобы получить рекомендации по созданию бизнес-плана, ознакомьтесь с шаблоном ниже.
На что следует обратить внимание перед покупкой кухонного оборудования для ресторана
Рестораны нуждаются в большом количестве оборудования для работы.Обставляя кухню вашего ресторана, вы будете иметь дело с обширным списком кухонного оборудования ресторана. Еще многое предстоит сделать, но не торопитесь покупать оборудование для ресторана. Найдите время, чтобы обдумать, что вам нужно для вашего помещения и типа вашего ресторана, что вы можете себе позволить и у кого хотите это купить.
Покупая кухонное оборудование для ресторана, ищите высококачественные изделия, которые будут постоянно использоваться в течение многих лет. Подумайте о финансировании ресторана, чтобы сделать покупку более управляемой.Убедитесь, что элементы кухонного оборудования ресторана, которые вы выбираете, соответствуют планировке вашей кухни и предполагаемому вами процессу приготовления пищи.
Прежде чем приступить к составлению списка оборудования для кухни ресторана, примите во внимание следующее:
1. Качество
При покупке оборудования для кухни ресторана обратите внимание на качество. Подумайте, новое оборудование или бывшее в употреблении. Если он новый, то от известного производителя? Где это сделано? Из чего это сделано? Если вы собираетесь купить подержанное оборудование, подумайте, сколько ему лет, откуда оно взялось и какой формы оно сейчас.Обязательно осмотрите оборудование лично перед покупкой, чтобы проверить внешний вид и функционирование на предмет каких-либо дефектов. Подумайте, какое ресторанное оборудование вы будете использовать чаще всего. Для этих предметов покупайте товары самого высокого качества, которые вы можете себе позволить.
2. Учет места
Прежде чем покупать оборудование для ресторана, потратьте некоторое время на изучение чертежей кухни вашего ресторана. Подумайте, как ваша команда будет перемещаться по пространству, и подумайте, как должна быть устроена кухня вашего ресторана.Выясните, сколько места у вас будет для всего, что вам нужно. Цель состоит в том, чтобы иметь эффективную планировку, которая хорошо бы текла, но не была переполнена. Не забывайте проверять размеры каждого предмета оборудования, чтобы убедиться, что вы можете разместить его через дверь и на кухню.
3. Ценообразование
Ценообразование является важным фактором при покупке ресторанного оборудования. Во-первых, подумайте, какое оборудование наиболее важно для вас. Кухонное оборудование ресторана, которое, как вы знаете, будете использовать каждый день, требует более высокой цены, так как вы захотите добиться от него лучшего качества.Что касается других, подумайте о том, как можно сэкономить немного денег, например, ища многоцелевое оборудование, которое может выполнять несколько задач за одну работу. Примером является комбинированная духовка, которая может готовить с помощью конвекции, пара или их комбинации. Еще один способ получить хорошую цену — купить бывшее в употреблении — просто обязательно внимательно осмотрите оборудование перед покупкой.
4. Простота использования и очистки
Какое бы кухонное оборудование вы ни купили, повара должны использовать его изо дня в день.Посмотрите видео, поговорите с торговыми представителями и попытайтесь увидеть оборудование в действии, чтобы определить, будет ли им удобно пользоваться каждый день. Учитывайте эргономику, простоту открывания и закрывания дверей, варианты хранения и любые технологические особенности, которые могут быть полезными или сложными в эксплуатации. Когда дело доходит до чистки, найдите время, чтобы изучить, как чистить оборудование ежедневно, еженедельно и ежемесячно, чтобы вы могли эффективно спланировать подработку персонала. Оборудование, изготовленное из нержавеющей стали, особенно простое в обслуживании и снижает вероятность появления опасных бактерий.Ищите символ NSF, чтобы убедиться, что оборудование соответствует сертификатам безопасности.
5. Выбор подходящего поставщика
Правильный выбор поставщика кухонного оборудования для ресторана имеет большое значение для получения высококачественного оборудования, на которое можно положиться. Лучшие поставщики помогут вам выбрать оборудование, располагая большим количеством ресурсов и не вызывая затруднений при продаже. Кроме того, не забудьте спросить о помощи с установкой, а также о правилах технического обслуживания и ремонта на тот неизбежный день, когда вашему оборудованию потребуется обслуживание.
6. Наем специалиста по планированию кухни ресторана
Особенно, если вы строите новый ресторан или полностью ремонтируете кухню, наем профессионального планировщика кухни ресторана может оказаться большим подспорьем в выяснении типа оборудования для кухни ресторана, которое вам нужно. Специалист по планированию кухни ресторана расскажет вам о вашей концепции и меню, а затем поможет спроектировать кухню, соответствующую вашему пространству и еде, которую вы будете готовить. Они также могут помочь вам избавиться от ненужного кухонного оборудования, сэкономив драгоценное место и деньги.
7. Проверка возможности лизинга
Открытие ресторана — дорогое удовольствие, и покупка оборудования для кухни ресторана не исключение. Аренда ресторанного оборудования может стать хорошей альтернативой в рамках бизнес-плана вашего ресторанного бизнеса. Лизинг позволяет вам оплачивать оборудование для ресторана ежемесячно, а не сразу, что позволяет сэкономить средства на другие расходы. Арендные платежи могут даже подлежать вычету из налогооблагаемой базы как операционные расходы предприятия.
Еще одним преимуществом аренды оборудования для кухни ресторана является возможность вернуть оборудование по окончании срока аренды.Если бизнес процветает, у вас, вероятно, также есть возможность выкупа, в зависимости от условий аренды и кредита. Потенциальные недостатки заключаются в том, что не все оборудование и принадлежности, такие как столовые приборы и моющие средства, могут быть сданы в аренду. Вам также, возможно, придется столкнуться с высокими процентными ставками и сборами за досрочное прекращение.
Ultimate Список кухонного оборудования ресторана
Кухонное оборудование ресторана
При оснащении вашего ресторана кухонное оборудование имеет решающее значение.В конце концов, главное в работе ресторана — это кухня. Обязательно продумайте свое меню и то, что вы будете готовить изо дня в день, чтобы определить, какие элементы в списке кухонного оборудования вашего ресторана наиболее важны для вашей кухни. Следующий список предлагает обзор различных типов кухонного оборудования, которое может вам понадобиться для вашего ресторана, с различными вариантами для каждой категории.
1.Духовки
Духовки, наверное, первое, что приходит на ум, когда думаешь о кухонном оборудовании для ресторанов. Но в отличие от жилых духовок, коммерческие духовки имеют более высокую выходную мощность и большую производительность для приготовления пищи в течение всего дня, каждый день.
Духовка Назначение
Есть много различных типов коммерческих духовок, и тип духовки, который вы выбираете, зависит от того, что вы будете готовить. Выберите духовку в соответствии с желаемой функцией. Например, если вы управляете пиццерией, сфокусируйте свой поиск на печах для пиццы.Для большинства других ресторанов вы можете выбрать многоцелевые печи, которые могут выполнять несколько задач одновременно, чтобы максимизировать эффективность вашего помещения.
Размер духовки
Духовки могут занимать много места, а пространство является критическим фактором на коммерческих кухнях. Подумайте о планировке кухни, чтобы решить, для чего у вас реально есть место. Затем подсчитайте, сколько еды вы планируете приготовить во время типичного обслуживания, чтобы определить, какой мощности для приготовления вам понадобится духовка.
Качество духовки
Духовка для профессионального использования — это один из видов кухонного оборудования ресторана, на котором не стоит экономить.Определив, какой тип печи вам нужен, потратьте некоторое время на изучение различных марок, соглашений об обслуживании и отзывов пользователей, чтобы убедиться, что вы получаете лучшее качество за свои инвестиции.
Бренды печей
Есть несколько производителей печей для ресторанов, которые известны своим качеством, в том числе Amana Commercial, Bakers Pride, Blodgett, Hobart, Vollrath и Vulcan. При покупке коммерческих духовок ищите такие уважаемые бренды.
Конвекционные печи построены с внутренними вентиляторами, которые обеспечивают циркуляцию воздуха вокруг продуктов.Это помогает устранить горячие точки и способствует более равномерному приготовлению, что может быть особенно полезно для выпечки, например, тортов и печенья. Конвекционные печи также подходят для запекания, поджаривания и обезвоживания продуктов.
Комбинированные духовые шкафы — это смесь пароварки и конвекционной печи в одном. Комбинированные духовые шкафы или пароконвектоматы могут готовить на пару, жарить, запекать и многое другое. Они удобны для кухонь с ограниченным пространством, которые требуют некоторой универсальности при приготовлении пищи.
Печи для пиццы специализируются именно на этом — приготовлении пиццы.Это потому, что они могут достигать очень высоких температур, идеально подходящих для быстрого приготовления пиццы, в кратчайшие сроки получая желаемую хрустящую корочку с пятнами и плавящийся сыр.
Конвейерные печи предназначены для продуктов, которые требуют определенного времени в духовке, например, тостов сэндвичей или сырного хлеба.
2. Кухонные плиты и вентиляция
Кухонные плиты — это мощное кухонное оборудование ресторана, позволяющее готовить разнообразные блюда на электрическом или газовом пламени.Повара используют плиты, чтобы разжечь пищу на сковороде и сковороде, довести воду до кипения или варить соусы.
Есть два типа кухонных плит в ресторане: газовые и электрические.
Газовые плиты
Газовые плиты работают на открытом пламени, которые обеспечивают большую скорость и точность приготовления, чем электрические горелки. Газ также является преимуществом в случае отключения электроэнергии. Однако газовые плиты сопряжены с риском возгорания или утечки газа, а также их сложнее чистить.
Электрические плиты
Электрические плиты обеспечивают более равномерное приготовление пищи и их легче содержать в чистоте, но они требуют больше времени для нагрева и высоких счетов за электроэнергию.
Вентиляция
Независимо от того, какой тип кухонной мебели вы выберете, обязательно продумайте правильную вентиляцию кухни при планировке кухни ресторана. Кухни ресторана могут быть переполнены и изнурять. Обеспечение надлежащего воздушного потока сделает пространство более комфортным и обеспечит лучшее качество воздуха.
При создании системы вентиляции подумайте о планировке и размере вашей кухни. Вы хотите, чтобы вытяжка соответствовала нормам и правилам безопасности, обеспечивая при этом достаточную мощность, чтобы пропускать воздух через кухню и выходить из нее.
Когда дело доходит до вентиляции кухни ресторана, учитывайте объем вентилируемого воздуха, который измеряет скорость, с которой воздух выходит через ваши воздуховоды. Для приготовления пищи на открытом огне на гриле или газовой плите требуется больший расход воздуха, чем для приготовления пасты или кипящего супа. Еще один аспект вентиляции, о котором следует подумать, — это статусное давление или сопротивление, с которым сталкивается воздух, когда он движется по кухонному пространству. Меньшее сопротивление означает большую энергоэффективность и лучшее качество воздуха в целом.
3. Кухонные комбайны
Кухонные комбайны необходимы на загруженных кухнях ресторанов, так как они упрощают работу по нарезке, измельчению, смешиванию, измельчению и пюре из различных ингредиентов. Кухонный комбайн удобен для приготовления заправок, соусов, соусов или просто нарезки овощей.
Существуют различные типы кухонных комбайнов, на которые вы можете обратить внимание при покупке такого кухонного оборудования.
Процессоры с чашами периодического действия
Устройства обработки чаши периодического действия собирают обработанные пищевые продукты в прилагаемую чашу во время обработки. Это тот же кухонный комбайн, с которым знакомо большинство домашних поваров. Персонал кухни просто выбирает предпочитаемое лезвие, бросает продукты и собирает их в прилагаемую миску.
Кухонные комбайны с непрерывной подачей пищи
Другой тип кухонных комбайнов — это комбайны с непрерывной подачей пищи. Этот тип кухонного комбайна больше похож на рабочую лошадку, чем на комбайн для порционных чаш, поскольку он работает непрерывно, и еда падает в отдельную миску.Для коммерческой кухни, где необходимо непрерывно обрабатывать большое количество еды, не останавливаясь, чтобы заменить полную миску, это обычный выбор.
Измельчители Buffalo
Измельчители Buffalo не только имеют лучшее название в линейке продуктов, но и являются одним из самых мощных и надежных комбайнов, которые вы можете найти. Они разработаны со всеми металлическими частями, включая неглубокую чашу и крышку чаши, скрывающую острые вращающиеся лезвия, достаточно прочные для обработки мяса. Возможно, вашей кухне не понадобится такой мощный кухонный комбайн, поэтому подумайте о своем меню, прежде чем покупать измельчитель буйвола.
При покупке кухонного комбайна следует учитывать еще несколько факторов:
Мощность: проверьте значения мощности различных кухонных комбайнов. Чем больше у агрегата лошадиных сил, тем дольше он может справляться с работой по переработке пищевых продуктов без замедления или перегрева. Также учитывайте количество оборотов в минуту или количество оборотов в минуту, которые могут повлиять на то, насколько эффективно лезвие прорезает пищу.
Навесное оборудование: хотя существуют различные типы кухонных комбайнов, многие современные модели представляют собой комбинированные комбайны с опциями для чаши замеса, узлов непрерывной подачи и толкателей, а также комплектов дисков и лезвий, которые можно приобрести в качестве дополнительных компонентов.
Производитель: Домашние повара знакомы с Cuisinart, но ресторанным кухням нужны бренды, созданные для коммерческого использования. Ищите такие бренды кухонных комбайнов, как Hobart, Robot Coupe, Waring и Electrolux, чтобы знать, что вы получаете высококачественный продукт.
4. Миксеры
Ресторанные кухни с выпечкой, такой как хлеб, пирожные или пицца в меню, скорее всего, потребуют коммерческий миксер.Коммерческие миксеры предназначены для более частого использования и одновременного использования большего количества ингредиентов.
Ручные миксеры
Ручные миксеры — это портативные устройства, также известные как ручные миксеры или погружные миксеры, с длинной вертикальной ручкой и острыми вращающимися лопастями внизу. Они идеально подходят для быстрого смешивания супов и соусов, измельчения ингредиентов или эмульгирования заправок без необходимости заливать ингредиенты в отдельный блендер или кухонный комбайн.
Настольные миксеры
Настольные миксеры устанавливаются на столешницу и хорошо подходят для небольших пекарен или ресторанов, которым необходимо лишь время от времени смешивать ингредиенты.У многих домашних поваров есть версия смесителя на столешнице для хлеба, печенья и пирожных.
Напольные миксеры
Напольные миксеры — лучшие миксеры для пекарен или пиццерий, то есть кухонь ресторанов, которым необходимо ежедневно взбивать большое количество теста, жидкого теста или соуса. Эти огромные и сверхмощные миксеры стоят на полу и способны быстро смешивать большие количества ингредиентов.
Практическое руководство
Как нанять отличного обслуживающего персонала
Узнайте, как привлекать, проводить собеседования и нанимать второстепенных сотрудников, чтобы создать счастливую и заинтересованную команду на вашей кухне.
5. Слайсеры
Приготовление пищи на коммерческой кухне может быть утомительной работой. Промышленные слайсеры выполняют основную часть работы и могут сэкономить персоналу много времени во время приготовления, особенно на кухнях, производящих много мясных блюд или бутербродов. Пищевые слайсеры также являются центральным элементом оборудования для прилавков гастрономов в продуктовых магазинах или специализированных мясных и сырных магазинах.
При выборе лучшего типа слайсера для кухни вашего ресторана учитывайте свое меню. Если вы будете постоянно нарезать мясо, сыры или другие продукты, выберите модель с более высокой мощностью, которая выдержит постоянное использование. Также обратите внимание на комплекты лезвий для слайсера и убедитесь, что размер соответствует типу продуктов, которые вы собираетесь нарезать, и конечному результату, который вы ищете. Некоторые слайсеры также имеют емкость для овощей. Вы также можете выбрать автоматические или ручные слайсеры в зависимости от того, какую операцию вы предпочитаете.
6. Столы для приготовления пищи и разделочные доски
Столы для приготовления пищи, прилавки и поверхности для резки необходимы для любой коммерческой кухни и бывают разных размеров. Выбирайте подготовительные поверхности из нержавеющей стали, которые устойчивы к коррозии, не впитывают бактерии из пищевых продуктов и мясных соков и могут противостоять агрессивным чистящим средствам, используемым на коммерческих кухнях.
На линии вам понадобятся прилавки для приготовления еды с небольшими холодильниками под ними — часто называемые «низкие мальчики» — для легкого доступа к еде, приготовленной для каждой станции.В некоторых также есть охлаждаемые отделения на самой прилавке.
Что касается поверхностей для резки, выбирайте пластиковые или деревянные разделочные доски. Пластиковые доски легче дезинфицировать, но на них могут образоваться глубокие бороздки, в которых могут скрываться бактерии. Деревянные доски, как правило, сложнее чистить, чем пластиковые, но на них не так легко появляются бороздки.
Цветовая маркировка разделочных досок помогает предотвратить перекрестное загрязнение. Во многих кухнях ресторанов красный цвет используется для мяса, желтый — для курицы, зеленый — для овощей, а синий — для рыбы и морепродуктов.
7. Морозильные камеры и холодильники
Для всех коммерческих кухонь требуется система охлаждения того или иного типа. Без холодильника невозможно хранить свежие продукты и готовые продукты. Морозильные камеры также имеют решающее значение для управления запасами. Гораздо выгоднее купить 300 стейков и заморозить их, чем покупать 10 стейков каждый день.
Промышленные холодильные агрегаты разработаны с учетом уникальных потребностей пищевой промышленности.Например, у них есть возможность охлаждать большие кастрюли соуса до безопасной температуры в рекордно короткие сроки, поэтому они являются ключевой покупкой для любой операции по обработке пищевых продуктов. Вам нужно будет выбрать между блоками с охватом и блоками для прохода.
Хотя встроенные холодильники и морозильники имеют больше места для хранения вещей и могут быть изготовлены по индивидуальному заказу для любой кухни, в небольших ресторанах может не потребоваться встроенный блок. Существуют даже варианты охлаждения и заморозки на открытом воздухе, если внутреннее пространство является проблемой.
Обязательно обратитесь за профессиональной помощью при установке холодильного агрегата и ознакомьтесь с требованиями к техническому обслуживанию, поскольку их ремонт может быть дорогостоящим.
8. Средства защиты
Убедитесь, что на вашей кухне есть надлежащие средства защиты. Хорошо укомплектованная аптечка или аптечка для оказания неотложной медицинской помощи имеют решающее значение на рабочем месте, где есть огонь и ножи. Вам также понадобятся такие вещи, как огнетушители и куполообразные зеркала безопасности, которые сообщают людям, когда кто-то поворачивает за угол. Прежде чем покупать противопожарное, защитное или санитарное оборудование, ознакомьтесь с инструкциями местной пожарной службы и избегайте потенциальных осложнений, всегда поддерживая свою кухню в соответствии со стандартами пожарного кодекса.
Обеспечение безопасности персонала в нескользящей обуви и резиновых ковриков для предотвращения травм в результате долгого стояния также играет большую роль в обеспечении безопасности вашей кухни.
9. Стеллажи и стеллажи для хранения
Правильно установленные стеллажи могут стать отличным решением для хранения различной бытовой техники на кухне, а также скоропортящихся и нескоропортящихся продуктов. Организованная система хранения помогает оптимизировать вашу работу.Держите наиболее часто используемое кухонное оборудование под рукой, а предметы, которые используются реже, на верхней и нижней полках. Просто убедитесь, что самая нижняя полка находится на высоте не менее шести дюймов от пола, чтобы соответствовать требованиям кода.
Мобильные стеллажи для хранения также пригодятся. Обычно они рассчитаны на 20 стандартных противней и отлично подходят для хранения и транспортировки еды.
10. Инструменты для приготовления пищи в ресторане
Подумайте, какие товары в ресторане вам понадобятся, чтобы выполнить все меню за одну смену.Кастрюли всех размеров, сотейники, дегустационные ложки, ложки для смешивания, противни, венчики, лопатки для рыбы, половники, миски всех размеров, отжимные бутылки, скамейки-скребки — список можно продолжать и он может сильно варьироваться в зависимости от типа еды, которую вы хотите. сделать. Вам также понадобится больше каждого предмета, чем вы думаете. Хотя ваша посудомоечная машина может быть самой эффективной из всех, все же будут случаи, когда все сотейники будут грязными, даже если всего на несколько минут.
11.Сервировочная посуда
Если не на чем подавать еду, то ресторана нет. Вам понадобятся тонны столовых приборов, тарелки, миски, формочки, чашки и стаканы. Подумайте о количестве столов, которые вы можете разместить в своем ресторане, и о том, сколько гостей вы рассчитываете обслуживать каждый вечер, с учетом суммы покупки. Также учитывайте поломку. В хаотической обстановке ресторанных кухонь нередко теряется тарелка или стакан каждые несколько смен, и это еще более вероятно при больших объемах операций.
12. Складские контейнеры
Немногое, что задние работники любят больше, чем новая партия складских контейнеров. Пластиковые литровые контейнеры, камбро и гостиничные сковороды всех форм и размеров — это основа любой работы по приготовлению и приготовлению пищи. Вам также понадобится много хорошей ленты. Убедитесь, что он остается липким, даже если немного намокнет. Держите под рукой запас Sharpies; они необходимы для многократной маркировки контейнеров.
13. Мойки
Мойки жизненно необходимы для любой ресторанной кухни. В раковинах есть места для мытья рук, чистки продуктов, размораживания замороженного мяса под проточной водой и периодического мытья посуды.
Органы здравоохранения и безопасности обычно требуют, чтобы на коммерческих кухнях была установлена моечная установка с тройной раковиной и коммерческая посудомоечная машина, а также по крайней мере одна специальная раковина для мытья рук.
Есть несколько различных типов раковин на кухнях ресторанов.
Раковины-купе
Раковины-отсеки состоят из нескольких отсеков, обычно предназначенных для раковины с ополаскиванием, раковины для умывальника и раковины для дезинфекции.
Раковины для бара
Раковины для бара расположены под стойкой и используются для разлива напитков и льда. В барах часто также есть раковины-отсеки для мытья посуды вручную.
Раковины для мусора
Раковины для мусора поставляются со встроенными сливными отверстиями для облегчения выгрузки и утилизации остатков пищи.
Встраиваемые мойки
Встраиваемые мойки легко встраиваются в отверстия на поверхности столешницы.
Раковины для мытья рук
Раковины для мытья рук разработаны специально для мытья рук. Это помогает уменьшить перекрестное загрязнение раковин, в которых присутствуют остатки пищи и другие потенциальные бактерии.
Мойки для швабры
Мойки для швабры предназначены для установки на пол, с низким краном и сливом для наполнения или опрокидывания ведра для швабры.
Переносные раковины
Переносные раковины обычно используются продавцами мобильных устройств и могут поставляться со сливом и без крана.Некоторые мобильные раковины для мытья рук поставляются с резервуарами для воды.
14. Кухонная витрина (KDS)
Прошли те времена, когда на кухне выкрикивали приказы или скрепляли рукописные билеты на линии. Многие рестораны сегодня используют систему отображения на кухне (KDS), чтобы поддерживать эффективную работу на кухне и во всем ресторане.
Прикрепленные к стене (или на стойке), кухонные дисплейные системы позволяют персоналу кухни просматривать все открытые заказы на одном экране.Это помогает поддерживать порядок на кухне и выполнять заказы точно и вовремя, а также поддерживать работу в соответствии с планом в передней части дома. Как? KDS принимает заказы POS в режиме реального времени, повышая скорость и точность заказов. KDS также может объединять все заказы из киосков, онлайн-заказов и сторонних каналов.
Лучшие устройства KDS также долговечны и оснащены оборудованием, способным выдерживать жар на кухне, рассчитанным на более высокие температуры и более долговечным, чем экраны iPad.
15. Торговая точка (POS)
Торговая точка, или POS-система, имеет решающее значение для хорошо функционирующего ресторана. Эта система позволяет официантам или кассирам вводить заказы клиентов в компьютер или планшет, который взаимодействует с KDS на кухне, чтобы повара знали, что готовить. POS может также взаимодействовать с кассовым аппаратом или отслеживать заказы клиентов и подсчитывать чеки для оплаты.
16. Паровой стол
Чтобы соусы и приготовленные блюда оставались теплыми на протяжении всего обслуживания, лучшим вариантом является паровой стол. В этом типе оборудования используется теплая вода, чтобы хранить продукты в металлических контейнерах в тепле и при безопасной температуре в течение нескольких часов.
17. Моющее оборудование
Моющее или чистящее оборудование необходимо на кухне любого ресторана.Обязательно возьмите с собой хороший запас щеток для гриля, швабры, губки, веников, впитывающих полотенец для рук и чистящих средств промышленного уровня.
18. Камни для заточки
Вы вложили кучу денег в кухонную утварь, и всем известно, что даже самые лучшие ножи хороши ровно настолько, насколько хороши их последние заточки. Чтобы ножи оставались в отличной форме, купите несколько точильных камней.Это гарантирует, что ваш персонал всегда сможет рубить, готовить и делать все, что им нужно, с помощью ножей самого высокого качества.
19. Микроволновая печь
Со всем кухонным оборудованием, необходимым для работы ресторана, о микроволновых печах часто забывают. Но есть вероятность, что вы не собираетесь готовить все на кухне с нуля каждый день, и вам понадобится коммерческая микроволновая печь.Микроволновые печи пригодятся при приготовлении на пару, разогреве предварительно приготовленных блюд или размораживании.
20. Льдогенератор
Подаете ли вы напитки в баре или следите за тем, чтобы у каждого гостя был стакан холодной воды, когда он садится, вам понадобится надежный коммерческий льдогенератор. Ищите льдогенератор с бункером для льда, чтобы ваш персонал всегда мог использовать лед.Кроме того, подумайте о том, какой тип льда вам нужен, например, кубический лед или лед из наггетсов, в зависимости от конечного использования.
21. Газовый или электрический гриль
Хотите приготовить идеальный стейк или бургер? Он оторвется от гриля (также известного как сковорода). Лучшие из них имеют дополнительную плоскую поверхность для гриля, предназначенную для приготовления блинов или сэндвичей на гриле.
Главный вопрос при выборе гриля для ресторана — это пространство.Если у вас есть открытая терраса, вы можете выбрать коммерческий уличный гриль, но в противном случае вы, скорее всего, купите домашний гриль.
Если гриль важен для основной кухни вашего ресторана, убедитесь, что у вас есть для него место, а также вентиляция, когда вы планируете планировку ресторана.
Лучший способ закупить оборудование для ресторана
Как только вы узнаете, что вам нужно в ресторане, самое время начать закупку оборудования для кухни.Это может оказаться непосильной задачей, особенно если вы оцениваете стоимость покупки нового кухонного оборудования для ресторана сразу.
Если вы уже работаете с поставщиком ресторанного оборудования, сейчас самое время воспользоваться их опытом. Если нет, поищите оборудование в магазине оборудования для ресторанов — в Интернете или в обычном выставочном зале. Спросите совета у коллег по отрасли.
Вы также можете подумать о покупке бывшего в употреблении ресторанного оборудования, а не платить наличными за новинки.Проверьте аукционы ресторанного оборудования для товаров, которые продаются в ресторанах, которые недавно закрылись. Или посмотрите на аренду оборудования для ресторанов, которая может быть полезна для тестирования новых концепций или запуска всплывающих окон ресторана.
РЕСУРС
Шаблон бизнес-плана ресторана
Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.
Скачать У вас должен быть включен Javascript для отправки форм на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:
(857) 301-6002
Плюсы и минусы покупки подержанного ресторанного оборудования
Есть плюсы и минусы покупки подержанного ресторанного оборудования.Основное преимущество заключается в том, что вы не платите полную стоимость за новое оборудование. Подержанное оборудование часто все еще в отличном состоянии и может сэкономить вам кучу денег по сравнению с покупкой нового. Обратной стороной является то, что вы не знаете историю оборудования, поддерживается ли оно надлежащим образом или действительно ли оно работает должным образом. На бывшее в употреблении оборудование также больше не распространяется гарантия, поэтому, если что-то сломается, вы несете полную ответственность за причиненный ущерб. Взгляните на список кухонного оборудования в вашем ресторане и решите, что вы потенциально можете купить бывшим в употреблении, например духовку, и что вам следует приобрести новое, например, льдогенератор или морозильник.
Получите необходимое оборудование для кухни ресторана
Получить все необходимое из списка оборудования для кухни ресторана — непростая задача. Чтобы удовлетворить все ваши потребности в ресторанном оборудовании, требуется точное планирование, грамотное составление бюджета и много энергии. Обязательно оцените концепцию и меню вашего ресторана, а также составьте хорошее представление о планировке кухни, прежде чем делать какие-либо покупки.Кроме того, проведите исследование, чтобы узнать о лучших типах и брендах ресторанного оборудования, которые подойдут вам лучше всего. На то, чтобы вычеркнуть позиции из вашего списка оборудования для ресторана, потребуется время, но знание того, что у вас есть то, что вам нужно для вашего ресторана, будет иметь большое значение для достижения успеха в долгосрочной перспективе.
Технический совет
Узнайте, как более совершенная система торговых точек может помочь вам в управлении вашим рестораном.
Прочитай сейчас
12 различных типов кухонной утвари для ресторанов — также известная как
Для эффективного управления рестораном необходима качественная основная кухонная утварь. Правильные кухонные инструменты обеспечивают легкое выполнение задач. Скорость и точность критически важны в оживленном ресторане. Наличие подходящих кухонных инструментов и посуды имеет большое значение для обеспечения эффективности на кухне.
Есть немало кухонных принадлежностей, которые должны быть на кухне каждого ресторана. Каждый предмет для приготовления пищи и кухонного оборудования помогает повысить эффективность кухни. Чтобы кухонный персонал мог приготовить отличные блюда по запросу, последнее, что им нужно, — это посуда, которая плохо приспособлена для их работы. Вот двенадцать обязательных видов кухонной утвари для ресторанов:
Тип # 1: профессиональные ножи
Профессиональные ножи незаменимы на кухне ресторанов, будь то меццалуны, ножи для очистки овощей, ножи для обвалки, ножи для хлеба или популярные поварские ножи.Различные варианты кухонных ножей гарантируют, что повар сможет найти подходящий нож для выполнения поставленной задачи.
Тип 2: шпатель
Этот вид кухонных принадлежностей имеет гибкое, плоское и широкое лезвие. Используйте его для переворачивания, намазывания и перемешивания. Желательно, чтобы шпатель высокого качества был термостойким и не плавился, если оставить его на горячей сковороде или кастрюле. В идеале шпатель должен выдерживать температуру до 600 градусов по Фаренгейту.
Существуют различные типы шпателей, такие как пластиковые, рыбные, металлические, деревянные, силиконовые и офсетные шпатели.Шпатели пригодятся, если вам нужно переворачивать блины или переворачивать рыбу, наносить глазурь на десерты или как универсальный инструмент для очистки мисок, посуды с антипригарным покрытием или даже для грилей и сковородок.
Тип 3: кухонные вилки
Кухонная вилка — это довольно узкая вилка с двумя зубьями, используемая для подъема кусков птицы или мяса. Эта вилка также используется для резьбы по дереву. Большие универсальные вилки можно использовать для перемешивания, затирания, смешивания, приготовления гуакамоле, яичницы-болтуньи и выпечки теста.Эти виды кухонной утвари не обязательно подходят для нарезки мяса.
Тип 4: ложки для перемешивания
Ложка для перемешивания — обязательная вещь. Выбирая ложку для перемешивания, выберите термостойкую, прочную, пригодную для мытья в посудомоечной машине, в идеале — такую, которая не поцарапает сковороды или кухонную посуду. Силиконовая ложка для перемешивания с ручкой из нержавеющей стали — хороший выбор.
Тип 5: Ложка со шлицем
Большая силиконовая шумовка с отверстиями и прорезями для слива жидкости делает приготовление пищи более безопасным и легким.Это идеальный вариант, особенно когда вам нужно выгрузить что-то со сковороды, намеренно оставив сок. Предпочтительнее использовать силиконовую шумовку, которую можно безопасно использовать с посудой с антипригарным покрытием.
Тип # 6: Ключи
Щипцы должны позволять легко переворачивать овощи и мясо. Обязательная пара щипцов должна быть прочной, эргономичной, способной работать с продуктами разного размера и с которыми можно работать одной рукой. Преимущество щипцов из нержавеющей стали с силиконовыми наконечниками состоит в том, что они предотвращают появление царапин и выдерживают высокие температуры без плавления после многократного использования.
Тип 7: Венчики
Этот кухонный инвентарь используется для взбивания или взбивания, что представляет собой процесс плавного смешивания ингредиентов с добавлением воздуха в смесь. Большинство венчиков состоит из ряда проволочных петель, соединенных с длинной узкой ручкой на одном конце. Существуют разные венчики в зависимости от поставленной задачи. Примеры венчиков включают спиральные, спиральные, шариковые, плоские, французские, воздушные и многие другие.
Тип 8: Ковши
Ковш — это огромная ложка с длинной ручкой, используемая для подачи жидких блюд, таких как соусы, супы или тушеные блюда.Идеальный черпак не должен плавиться, если его оставить в горячей сковороде, кастрюле или посудомоечной машине. Ковши бывают разные; а именно, половник для супа или соуса.
Тип № 9: Рукавицы для духовки
Рукавицы для духовки играют важную роль в защите ваших рук от тепла и возможных тепловых травм. Эти типы кухонных принадлежностей незаменимы при работе с горячей пищей в духовке и вне ее, даже если вам приходится переходить с одного места на другое. Выбирая прихватки для духовки, ищите те, которые легко чистить, желательно, чтобы их можно было мыть в посудомоечной машине или стирать в машине, удобные в носке и устойчивые к высоким температурам.Силиконовые прихватки для духовки с хлопковой внутренней частью могут быть эффективны при приготовлении в духовке при сильном нагреве.
Тип № 10: Устойчивые к трению
Подставки играют большую роль в защите столов. Это потому, что они разработаны, чтобы выдерживать высокую температуру, когда на них кладут горячие блюда. Бамбуковые подставки могут быть функциональными и стильными, избавляя вас от пятен на тканевых подставках. Они прочные и готовы к чистке.
Тип 11: защита от брызг
Приготовление пищи может быть грязным, особенно если вам нужно очистить верх духовки и прилегающие шкафы от брызг масла и жира после приготовления.На сковороды или сковороды устанавливается защита от брызг, чтобы горячее масло или брызги пищи не покрывали плиту во время приготовления на сильном огне. Брызговик с мелкой сеткой должен подходить к большинству кастрюль, быть легким в очистке, прочным и, желательно, чтобы он мог стоять на собственных ногах. Его можно поставить на стол, не оставляя беспорядка на столешнице после использования.
Тип 12: термометр для мяса
Если вы часто готовите мясо и постоянно гадаете, когда оно будет готово, вам просто необходимо приобрести качественный термометр для мяса.Сверхбыстрый термометр для мяса дает точные показания в течение четырех секунд.
12 лучших детских игровых кухонь 2021
Teamson
Независимо от того, является ли ваш ребенок многообещающим молодым поваром или творческим человеком, игровые кухни могут быть бесконечным развлечением в помещении. Лучшие игрушечные кухни могут помочь детям развить мелкую моторику, научить их убирать свое пространство и показать им, как хорошо играть с другими поварами на кухне.
Нам нравятся реалистичные наборы, которые включают в себя различную кухонную утварь и инструменты, а также супер-шикарный стиль, который может вдохновить маму и папу на ремонт кухни.
Мы нашли самые симпатичные и прочные игровые кухни, которые легко впишутся в ваш дом, предоставляя вашим детям часы и часы притворного удовольствия от игры. Мы выбрали множество вариантов в различных стилях и ценовых категориях, от компактных кухонь из твердых пород дерева до моделей, которые можно использовать как в помещении, так и на улице.Мы знаем, что в этом списке вы найдете игровую кухню, которую ваша семья будет любить долгие годы.
Реклама — продолжить чтение ниже
1
Лучшая современная кухня из нескольких частей
Маленькая кухня Chelsea Modern Play Teamson amazon.com
$ 134,40
Этот современный игровой кухонный гарнитур очень гладкий, с золотыми вставками, которые добавляют стиля любой игровой комнате.В реалистичном холодильнике есть льдогенератор с игрушечными кубиками льда, который можно отделить от раковины и плиты, чтобы у вашего ребенка было игровое пространство. Легко протрите этот набор влажной тканью, если во время игры становится немного грязно!
Больше: Заставьте детей готовить с помощью этих подходящих для детей кухонных гарнитуров
2
Лучшая маленькая кухня
Кухонный гарнитур Little Chef Boston Play Teamson Kids wayfair.com
92 доллара.94
Если ваша семья ограничена в пространстве, но не ограничена в вашем воображении, позвольте нам показать вам эту божественно спроектированную компактную игровую кухню от Teamson Kids. Она составляет около 2х3 футов, что делает ее самой маленькой кухней в этом списке, но недостаток в размере более чем компенсируется инновациями. В нем есть плита с четырьмя конфорками, духовка, раковина и микроволновая печь, все в сладкой бело-розовой цветовой гамме.
3
Любимые знаменитости
Кухня Milton and Goose Essential Play Милтон и гусь Мезонет
649 долларов.00
Мы были одержимы этой игровой кухней с тех пор, как увидели ее в рассказах Джессики Альбы в Instagram. Он сделан из экологически чистой балтийской березы и твердого североамериканского клена и покрыт отделкой на водной основе, не содержащей летучих органических соединений и опасных загрязнителей воздуха (HAP). Это роллс-ройс игровых кухонь, и если вы сможете его раскачивать, ваш ребенок станет предметом зависти для всех соседей.
4
Лучший ретро-стиль
Винтаж Играть Кухня Кидкрафт амазонка.ком
89,00 долларов США
Для создания атмосферы ретро эта винтажная игровая кухня KidKraft — явный победитель. Дети могут не только готовить воображаемые блюда в духовке или микроволновой печи, они могут быстро позвонить по беспроводному телефону в перерывах между приготовлением еды.
5
Набор Best Grill
Набор для барбекю-гриля на открытом воздухе Cook ‘n Play Little Tikes amazon.com
69 долларов.99
Приготовьте блюда на открытом воздухе с помощью этого игрового набора для барбекю от Little Tikes. Он поставляется с кухонными принадлежностями, пластиковыми гамбургерами и хот-догами, так что ваш малыш может круглый год играть роль мастера-грильщика.
6
Большинство аксессуаров
Игровой набор для малышей Lifestyle Dream Kitchen
Эта игровая кухня премиум-класса вызовет зависть у всех взрослых. С освещением электрической плиты и звуками шипения, освещением холодильника и микроволновой печью у детей будут бесконечные часы игры, которые будут звучать довольно реалистично.
Набор аксессуаров включает 37 различных предметов, от тарелок и мисок до кастрюль и сковородок.
7
Веселая фуд-фургон
Смейся и узнай, служа веселой фуд-фургончике Fisher Price amazon.com
44,99 доллара США
Заказать вверх! Научите своего малыша управлять успешным фургончиком с этой очаровательной игровой кухней. Они будут часами приветствовать клиентов, принимать заказы и разносить имитацию пиццы, тако и гамбургеров (все включено).Служебный звонок с подсветкой — это умное решение.
8
Отлично подходит для углов
Идеальная угловая игровая кухня с подсветкой и звуком Кидкрафт amazon.com
159,00 долл. США
В этой угловой кухне есть буквально все, о чем может мечтать начинающий шеф-повар. Нам нравятся открытые окна, чтобы ваш ребенок мог легко сервировать свои вкусные творения. После того, как приготовление будет завершено, воображаемая стиральная машина пригодится для удаления всех грязных кухонных полотенец.
9
Лучшая кухня для выпечки
Игровая кухня Sweet Baker’s
Это одна из самых оригинальных игровых кухонь с включенным детским стульчиком для кормления, мусорным ведром, реалистичной духовкой и многим другим. Детям понравятся нажимаемые ручки на духовке и, конечно же, проверка их воображаемого подноса с кексами.
10
Холодильник Fun
Деревянный игровой кухонный гарнитур Teamson Kids Wayfair.ком
160,71 долл. США
Более 700 отличных отзывов об этом кухонном гарнитуре из цельного дерева, в котором есть микроволновая печь, раковина, холодильник и даже симпатичный встроенный ледогенератор и диспенсер для воды. Плавные линии впишутся в ваш интерьер, не нарушая ваш стиль, а ваши дети будут в восторге от прочной конструкции.
11
Лучшая цветовая схема
KidKraft Wooden Farm to Table Play Кухня Кидкрафт амазонка.ком 209,99 долл. США
9990,00 руб. (34% Скидка)
Похоже, что это могло быть в любом модном домашнем журнале, с его приглушенной цветовой гаммой и милой коробкой для растений. Детям он понравится именно потому, что он очень похож на настоящую вещь.
В ящиках для растений есть морковь, которую дети могут «разрезать». Духовка и холодильник идеально подходят для детей, а льдогенератор действительно работает. Просто нажмите на рычаг и вылезут пластиковые кубики льда! Это детская мечта.
12
Магнитный холодильник
Детская кухня с магнитной мозаикой KidKraft с холодильником
Простое добавление магнитной поверхности выводит эту кухню на новый уровень. Наши тестеры (в возрасте 3 и 5 лет соответственно) не могли насытиться кражей магнитов с кухонного холодильника, чтобы разместить их самостоятельно. Да, на кухне есть магниты, но больше — мелочи.
Это еще и работающий льдогенератор, который раздает пластиковые кубики льда, что действительно пощекочет малышам.
Кейси Каминити Автор Самопровозглашенная музыкальная наркоманка, Кейси любит фестивали и концерты по выходным, но в последнее время прижимается к своему бостон-терьеру Руфио. Кот Боуэн Младший редактор по вопросам родителей Кэт Боуэн — младший редактор по вопросам воспитания на сайте BestProducts.
No related posts.

Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Элементы гарнитура

Разновидности мебельных комплектов

Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни

Особенности комплектации

Материалы

Основа

Фасадная отделка и декор

Фотогалерея

Виды кухонных гарнитуров: обзор всех вариантов

Элементы гарнитура

Разновидности мебельных комплектов

Особенности комплектации

Выбор материала

Выводы

какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни

Виды и типы кухонных гарнитуров

Видео: разновидности современных планировок кухонь

Описание красивых вариантов расположения мебели

Угловая

Линейная или прямая

Параллельная

Круговые или П-образные

Остров

Зондированная

Размеры

Варианты для маленькой кухни

Цвета кухонных гарнитуров

Какие бывают виды планировок кухни?. Блог сети мебельных гипермаркетов Hoff

Модульные кухни, шкафы для кухни, полки для кухни, кухонные навесные шкафы

Модульные кухни

На фото:

На фото:

На фото: кухня Gaia noir & blanc brillant фабрики Mobalpa.

Напольные шкафы

На фото:

На фото:

На фото: кухня Tallys galbe blanc brillant фабрики Mobalpa.

Навесные шкафы

На фото:

На фото:

На фото: кухня AV 5090 Silver-grey metallic фабрики Haecker.

Шкафы-колонны

На фото:

Материалы, используемые для изготовления кухонной мебели

Навигация по статье

1. Дерево

Достоинства кухни из дерева:

Недостатки:

2. МДФ

3. Рамочный МДФ

Достоинствами рамочного МДФ являются:

Недостатком мебели является:

4. Окрашенный МДФ

К плюсам окрашенного МДФ можно отнести:

Минусы, это:

5. Пленочный МДФ

К преимуществам материала также можно отнести:

Минусы:

6. ДСП

К достоинствам ДСП следует отнести:

Недостатки:

7. Пластик

Достоинства пластиковых фасадов:

Недостатки:

8. Акрил

Преимущества фасадов из акрила:

Недостатки:

Рекомендуем к прочтению:

строительство, ремонт, недвижимость, ландшафтный дизайн

Виды кухонных гарнитуров по конструкции

Как выбрать кухонный гарнитур

16 лучших игрушечных кухонь 2021

DUKTIG Игровая кухня, береза, 28 3 / 8×15 3 / 4×42 7/8 «

Кухонное оборудование и их использование

Алюминиевая фольга

Формы для выпечки

Противень

Противень для выпечки / печенья

Бастер