Стерилизация банок в микроволновке без воды сколько: Стерилизация банок в микроволновке без воды: сколько минут, видео, отзывы — Концессии и государственно-частное партнерство в ЖКХ

Содержание

Банки в микроволновке, сколько стерилизовать, с водой и без

Ни для кого не секрет, что правильно подготовленные и простерилизованные баночки для консервирования, залог долгосрочного хранения продуктов. И сейчас существует множество способов, как произвести их стерилизацию.

С приходом лета начинается подготовка наших любимых солений, и хозяюшки хотят, чтобы результат их труда радовал близких вкусностями насколько можно дольше.

Стерильности и чистоте тары они уделяют огромное внимание. В старину баночки наши прабабушки тщательно вымывали, а затем под ярким солнцем сушили. Нельзя сказать, что это идеальный метод, так как на посуду попадала пыль, а это небезопасно. При появлении в обиходе газовой плиты, банки стали стерилизовать, помещая их на чайник с кипящей водой вверх донышком, чтоб они обработались паром. А также есть ещё множеством способов, таких как:

в духовом шкафу;
в кастрюле с кипящей водой;
пропаривают в скороварке;
стерилизуют в микроволновых печах.

Именно о стерилизации в микроволновой печи и пойдёт речь далее. Это довольно новый метод стерилизации, но заимевший множество своих поклонников. Научный прогресс предлагает нам все более новые и современные виды техники, поэтому не станем ними пренебрегать и разберёмся (насколько это возможно) в стерилизации баночек в микроволновой печи.

Но для начала уточним, что посуду, которую будем стерилизовать, мы можем обрабатывать в микроволновой печи с добавлением воды либо сухой. В случае с добавлением воды, она заливается непосредственно внутрь банок, при нагревании она превратится в пар, который и обработает нашу тару. Этот метод похож на стерилизацию на чайнике, и отличается лишь тем, что проходит в закрытом пространстве, что позволяет его существенно ускорить. При втором способе стерилизации

вода находится в печи в отдельном контейнере и не соприкасается непосредственно с внутренней стороной банки. Это наиболее комбинированный способ стерилизовать тару, так как при его применении банки обрабатываются двумя источниками:

Микроволновые лучи нагревают сухие банки, и уничтожают присутствующие на ней микроорганизмы
Отдельно образующийся пар наполняет пространство внутри печи, что даёт дополнительную стерилизацию.

Давайте, определим последовательность действий для обработки банок обоими способами в микроволновке. Для этого чётко запомним последовательность действий.

Обработка банок в микроволновке, с добавлением в них воды

В этом методе нет никаких сложностей. Последовательность действий умещается в три этапа. Итак, приступим:

Сперва наперво наши баночки необходимо тщательно вымыть при помощи моющего средства, коим может быть даже хозяйственное мыло, и проверить их горловины на целостность. Обработать их внутреннюю сторону пищевой содой, после чего обильно промыть под проточной водой. Такой вид очистки будет гарантировать очищение наших банок от жира и других видов загрязнений.
Теперь в наши обработанные баночки наливаем 20 либо 50 мл воды и устанавливаем их на поверхность вращающейся тарелки микроволновки так, чтоб они не соприкасались друг с другом. Это будет гарантировать, что на них не образуются ненужные нам трещины. При необходимости стерилизации трехлитровых банок, их нужно положить набок, предварительно наполнив их водой.

Закрываем микроволновую печь, выбираем на нашей приборной панели время от 2 до 3 минут (время зависит от размера баночек), и мощность около 700 Ватт. По окончании обработки вынимаем нашу тару и без опасений применяем её по назначению.

Но ведь выбор способа обработки всегда зависит от того, какой конечный продукт мы будем в них помещать. Если, к примеру, мы планируем закрывать овощные салаты, либо овощи в маринаде, то можно воспользоваться банками, прогретыми в микроволновке с помощью воды. Но для закатки баночек с вареньем такой способ просто неприемлем, так как присутствующие капли влаги приводят к брожению и как следствие к порче продукта. Как же быть? Ведь пустую тару ставить в микроволновую печь строго настрого запрещает инструкция. В этом случае мы прибегнем к следующему способу:

Обработка банок в микроволновке сухим способом

Чистые вымытые банки (без воды) помещаем в микроволновую печь;
Рядом с ними, на тарелку микроволновки, ставим стакан, приблизительно на две трети наполненный водой;
Включаем микроволновую печь на максимальную мощность, при этом ориентируемся по времени в зависимости от выкипания воды в стакане, она должна выкипеть полностью.

А что же делать, если нужно

стерилизовать банки прямо с заготовками? Ведь для многих видов консервирования только стерилизации пустых банок недостаточно. И снова нам в помощь придёт микроволновая печь. При этом значительно сократив время их термообработки, тем самым, сохранив и не повлияв на вкусовые качества продуктов, при таком способе стерилизации. Так, к примеру, огурцы стерилизованные в микроволновке не станут варёными и останутся хрустящими.

Стерилизуем банки с заготовками в микроволновке

Для этого заполняем банки, наполняем их сиропом либо маринадом и ставим в микроволновую печь. Выставляем на панели микроволновки максимальную мощность. После закипания в них жидкости, стерилизация в микроволновой печи должна ещё продлиться 2 или3 минуты.

Для стерилизации в микроволновой печи банок с заготовками

необязательно наполнять их полностью, достаточно будет налить 2/3 объёма, прокипятить их и затем долить кипящим маринадом.

Плюсы и минусы стерилизации банок в микроволновой печи

К положительным сторонам стерилизации в микроволновке можем отнести следующие:

короткое время обработки. Нет необходимости длительное время ожидать окончания процесса. Обработка происходит в считаные минуты;
сохраняется микроклимат в помещении. В отличие от стерилизации в духовом шкафу или на кастрюле с водой, влажность и температурный режим на кухне значительно повышаются, при стерилизации же в СВЧ процесс проходит практически незаметно.

К отрицательным сторонам

стерилизации в микроволновке отнесём следующее:

учитывая малую вместимость микроволновой печи, стерилизацию придётся проводить в несколько этапов;
не все печи имеют достаточный внутренний размер, чтобы вместить трехлитровую банку, а, следовательно, необходимо будет прибегнуть к другим альтернативным вариантам;
при использовании микроволновой печи, значительно увеличивается расход электрической энергии, что приводит к увеличению энергоёмкости заготовок.

Напоследок давайте разберём основные правила безопасности при стерилизации в микроволновой печи.

В первую очередь перед мытьём банок их нужно тщательно осмотреть на наличие трещин, чтоб они были

без сколов и других повреждений. Их наличие крайне небезопасно. При нагревании такие банки могут лопнуть, и повредить внутреннюю поверхность микроволновой печи.

Нужно помнить, что нельзя ни в коем случае ставить в микроволновую печь сухую пустую тару. При повышении температуры такая посуда может треснуть.

А также нужно помнить, что в микроволновую печь нельзя помещать металлические предметы, а поэтому крышки для заготовок необходимо стерилизовать отдельно, в духовом шкафу либо кипящей воде.

Чтобы ваши заготовки радовали вас как можно дольше, без неприятных последствий, нужно не забывать о правильной обработке

и стерилизации тары. Главное — соблюдать правила стерилизации в микроволновке, и ни в коем случае не пренебрегать данным этапом обработки.

Стерилизация банок в микроволновке 🥝 как простерилизовать банку для заготовок

Стерилизация емкостей для хранения разносолов необходима, чтобы уничтожить бактерии, которые провоцируют порчу и гниение заготовок, и по вине которых закатанная банка может «взорваться».

Преимущества метода

Из-за маленьких габаритов в микроволновку нельзя одновременно разместить большое количество банок, особенно большого объема. Однако этот недостаток с лихвой компенсируется пятью преимуществами метода.

Благоприятный микроклимат. В кухне нет пара и удушающей жары, как при использовании водяной бани для обработки емкостей.

Эффективность. На микробы оказывается двойное воздействие: микроволнами и горячим паром.
Быстрота. Обработка пустой тары и стерилизация заготовок в микроволновке занимает две-три минуты, в то время как при использовании паровой бани процесс удлиняется до 40 минут.
Безопасность. Риск ожогов минимален, при соблюдении элементарных мер предосторожности.
Целостность емкостей. Правильно осуществленная стерилизация избавит от проблемы треснутых банок.

Правила

Можно простерилизовать банки в микроволновке, чтобы они не лопнули? В микроволновку нельзя помещать ни металлические, ни полиэтиленовые крышки, их нужно обрабатывать отдельно, окатив кипятком либо прокипятив пять-десять минут. Вот еще четыре рекомендации, которые помогут правильно стерилизовать банки в микроволновке.

Время. Оставлять емкости во включенном приборе дольше рекомендованного периода нельзя, они могут лопнуть.
Вода. Стерилизация банок в микроволновке без воды невозможна. Жидкость либо наливается непосредственно в тару (влажный способ), либо в емкость рядом с ней (сухой метод).
Захват. Доставать банку из прибора только в прихватках-рукавицах, которые непременно должны быть сухими, иначе из-за скачков температуры емкость треснет. Захватывать банку двумя руками с обеих сторон, ни в коем случае не за горлышко.

Сохранение стерильности. Обработанную банку перевернуть кверху дном и поставить на чистое, проглаженное горячим утюгом полотенце.

После обработки банок в СВЧ-печи нужно подождать одну-две минуты прежде, чем открывать дверцу прибора и доставать емкости.

Стерилизация банок в микроволновке: шаг за шагом

Сколько по времени происходит стерилизация стекланных банок? Для продуктов домашнего консервирования годятся только целые банки без сколов и трещин, если есть эти дефекты, емкость лопнет. Тару с «вечными» пятнами также отправить в мусорное ведро.

Влажный метод

Емкости промыть теплой водой с хозяйственным мылом либо с содой, тщательно высушить полотенцем. Затем можно стерилизовать банки в микроволновке, следуя четырехшаговой инструкции.

Наполнение. В емкость налить 10-15 мл жидкости.
Установка. Поставить тару в микроволновку, выставить мощность 700-800 Вт и засечь время.
Обработка. Выделяющийся при нагревании пар уничтожит бактерии. Сколько минут стерилизовать банки в микроволновке? Достаточно двух-трех.
Извлечение. Аккуратно достать емкость из прибора, слить воду и заложить в банку заготовку, либо поставить ее на чистое полотенце, перевернув кверху дном.

Если нужно простерилизовать трехлитровую банку, в емкость наливается 50 мл воды, затем она переворачивается на бок и кладется в прибор. Желательно подстелить сложенную в несколько слоев чистую тряпочку. Время стерилизации увеличить до четырех-пяти минут.

Сухой способ

При некоторых способах консервации, например, для расфасовки варенья, требуются совершенно сухие обеззараженные емкости. При сухой стерилизации банок в микроволновой печи жидкость наливается не в саму тару, а в размещенный рядом стакан. Перед обработкой емкости вымыть с содой или хозяйственным мылом, высушить на чистом полотенце, перевернув кверху дном. Алгоритм стерилизации состоит из четырех шагов.

Размещение. Расставить пустые емкости в микроволновке вместе с заполненным на две трети водой стаканом.
Настройка. Выставить режим 700-800 Вт.
Стерилизация. Продолжать обработку, пока из стакана не выкипит вся вода, обычно это занимает около пяти минут.
Извлечение. Осторожно достать тары, перевернуть на чистое полотенце.

С консервацией

Некоторые разносолы дополнительно нагреваются уже в таре для повышения срока хранения. Традиционно емкости с консервацией обрабатываются на водяной бане, однако, судя по отзывам, наполненные заготовками банки стерилизовать в СВЧ-печи проще и быстрее. Достаточно последовательно выполнить четыре шага.

Загрузка. Емкости с консервацией без крышек поставить в микроволновку.
Кипячение. На максимальной мощности довести маринад или сироп до кипения.
Обработка. Снизить мощность до минимума, выждать определенное время (см. информацию ниже).
Извлечение. Аккуратно достать емкости из прибора, закатать, перевернуть кверху дном, расположить на подносе и укутать одеялом до полного остывания.

Чтобы ускорить процесс можно выложить заготовку в банку, но жидкой составляющей залить не полностью, а на две трети объема. Дать покипеть, достать из микроволновки и долить емкость до краев кипящим маринадом или сиропом.

Время стерилизации зависит от наполнения тары, таблица ниже отражает продолжительность обработки основных видов консерваций.

Таблица — Сколько стерилизовать банки с заготовками в микроволновке

Продукт	Продолжительность
— Патиссоны; — огурцы; — кабачки	1 минута 40 секунд
Помидоры целые	1 минута 10 секунд
Компот из груш, яблок или крыжовника	1 минута 40 секунд
Компот или слив	1 минута 30 секунд
Компот из черешни, персиков, вишни, абрикосов	1 минута 15 секунд
Перец маринованный	1 минута 30 секунд
Варенье из малины или клубники	1 минута 5 секунд

Так как в банках с заготовками на зиму при нагревании в микроволновке температура не поднимается выше 100 °C (как это необходимо для стерилизации), этот процесс правильнее назвать пастеризацией. Такой метод хоть и позволяет сохранить больше питательных веществ и целостность консервируемых продуктов, но убивает только вегетативные формы бактерий, споры же выживают. Поэтому такие заготовки рекомендуется хранить в прохладном месте.

Не стоит бояться ставить в СВЧ-печь емкость с огурцами или помидорами: после обработки они не превратятся в вареные, а останутся хрустящими и упругими благодаря короткому периоду нагревания.

Зная, как стерилизовать банки в микроволновке, пустые и с заготовками, можно не переживать, что консервация «не доживет» до весны или взорвется, особенно если посмотреть видео в интернете, где все покажут. А сэкономленное благодаря современному прибору время — лучший подарок для близких.

Отзывы

Я пыталась стерилизовать в микре. Те банки, что хоть с маленькой трещинкой, даже невидимой глазу моему — вдрызг лопались или в самой микре, или уже когда наполняла.
Ермолаевна, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Сделала 4 банки салата «тещин язык». Еще пятую банку съели на завтра. Крышки кипятила в кастрюле, банки стерилизовала в микроволновке.Оказывается и такой способ есть! По мне он удобнее нежели в духовке стерилизовать.
Автор, http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

Другие рецепты домашних заготовок

Стерилизация банок в микроволновке

Заготовка консервации – это довольно трудоемкий процесс. К тому же много времени занимает не только приготовление заготовок, но и подготовка тары. Чтобы ускорить данный процесс, было придумано много разных способов. Одни стерилизуют баночки в духовке, другие — в мультиварке. Но самым быстрым методом является стерилизация банок в микроволновке. В этой статье мы подробно поговорим о том, как это правильно делать.

Зачем стерилизовать банки

Стерилизация банок и крышек – это обязательный этап в процессе консервирования. Без него все усилия могут пойти насмарку. Именно стерилизация гарантирует сохранность заготовок на протяжении долгого времени. Почему же нельзя просто хорошенько вымыть емкости? Даже при очень тщательном мытье невозможно избавиться от всех микроорганизмов. Они могут быть совсем безобидными для человеческого здоровья и жизни. Но со временем продукты жизнедеятельности таких микроорганизмов могут нести большую опасность.

Накапливаясь в закрытых банках, они становятся настоящим ядом для человека. Заметить наличие таких бактерий может быть сложно, так как на первый вид заготовка может казаться вполне пригодной для употребления. Наверняка все слышали такое страшное слово, как ботулизм. Данное заражение может привести к летальному исходу. А источником этого токсина является именно консервация, которая неправильно хранилась.

Поэтому стеклянные емкости для заготовок в обязательном порядке стерилизуют. Только так можно защитить себя и своих родных от вредоносных микроорганизмов. О том, как это сделать правильно и быстро вы сможете прочитать ниже. Кроме этого, сможете увидеть фото данного процесса, а также видео.

Как проводится стерилизация банок в микроволновке

Прежде всего необходимо хорошенько вымыть каждую банку. Не пропускайте этот этап, даже если банки выглядят чистыми. Рекомендуется применять при этом обычную соду. Затем емкости просушивают, оставляя в перевернутом виде на полотенце.

Внимание! Обязательно проверьте, есть ли на банках какие-то повреждения. Такая посуда может лопнуть при стерилизации.

Бывает трудно найти время для заготовок, так как обычно это занимает немало времени. Хозяйкам приходится часами подготавливать овощи и фрукты. Так еще и нужно прокипятить каждую баночку. Но очень хочется к зиме заготовить как можно больше вкусностей. В таком случае стерилизация в микроволновке – это настоящее спасение.

Кроме того, что стерилизация занимает много времени, она также создает некоторые неудобства, которые делают весь процесс просто невыносимым. Вначале все банки долго кипятятся в воде, из-за чего кухня наполняется паром. Затем их нужно аккуратно достать из кастрюли, чтобы не обжечь пальцев (что часто не удается). А стерилизовать банки над кастрюлей с паром еще сложнее.

Ранее многие сомневались, что стерилизация заготовок в микроволновке является безопасной. Но со временем они убедились в практичности и безобидности данного метода. Главное, не ставить в микроволновую печь емкости с крышками.

Стерилизация банок в микроволновой печи проводится несколькими способами:

без воды;
с водой;
сразу с заготовкой.

Стерилизация банок с водой

Чаще всего хозяйки стерилизуют банки в микроволновке с добавлением воды, таким образом, получается тот же эффект, что и после стерилизации над паром. Происходит это следующим образом:

Банки первым делом моют с добавлением соды и наливают в них небольшое количество воды. Жидкость должна наполнять банку на 2–3 см. Для этих целей лучше брать фильтрованную воду, так как обычная вода из-под крана может оставлять налет.
Теперь емкости можно ставить в микроволновую печь. Ни в коем случае не накрывайте банки крышками.
Ставим микроволновку на максимальную мощность.
Сколько же нужно стерилизовать емкости? Устанавливаем таймер на 2 или 3 минуты, в зависимости от размера банки. Обычно данным методом стерилизуют полулитровые и литровые емкости. Однако есть печи, в которые с легкостью можно вместить и трехлитровую банку. В таком случае для стерилизации понадобится дольше времени, не менее 5 минут. Так как микроволновки могут быть разной мощности, то времени может понадобиться больше или меньше. Чтобы не ошибиться, нужно наблюдать за водой. После того как она закипит банки оставляют в печи еще на пару минут и выключают.
Чтобы достать емкость из микроволновки, воспользуйтесь специальными прихватками или сухим кухонным полотенцем. Главное, чтобы ткань не была влажной. Из-за этого произойдет резкий скачок температуры и банка может просто лопнуть. Чтобы не рисковать, доставайте тару двумя руками, а не за горлышко.
Если в банке осталась вода, то ее необходимо вылить, после чего емкость сразу же наполняют заготовкой. Пока вы закатываете одну банку, остальные можно положить на полотенце в перевернутом виде. Каждую следующую банку переворачивают непосредственно перед тем, как наполнять ее готовым продуктом. Таким образом, температура будет падать не так быстро.

Важно! Помните, что горячие банки можно наполнять только горячим содержимым, а холодные соответственно холодным.

Обычно в микроволновую печь помещается около 5 полулитровых баночек. Если же вам нужна тара побольше, например, трехлитровая банка, то можно уложить ее набок. При этом обязательно подложите под нее полотенце из хлопка и налейте внутрь емкости немного воды.

Стерилизация без воды

Если же вам нужны полностью сухие емкости, то можно пользоваться следующим способом. Банки обязательно моют и сушат на полотенце. После того как они полностью высохнут, следует поместить емкости в печь. Рядом с ними необходимо положить стакан с водой (заполненный на 2/3). Если налить полный стакан жидкости, то в процессе кипения она будет выливаться за края.

Далее, включают микроволновку и ждут, пока вода полностью не выкипит. Обычно для этого достаточно 5 минут. Затем банки достают из микроволновой печи, как и в предыдущем способе. Горячие емкости сразу же наполняют вареньем или салатом.

Преимущества данного метода

Хотя данный метод и имеет некоторые недостатки, но преобладают достоинства. Не зря его уже долгое время используют многие хозяйки. К основным преимуществам можно отнести следующее:

Это быстро и очень удобно по сравнению с классическим способом стерилизации.
В микроволновку помещается сразу несколько банок, благодаря чему процесс заготовки консервации происходит быстрее.
Микроволновая печь не повышает уровень влажность и температуру в помещении.

Внимание! Кроме емкостей для заготовок, в микроволновке можно стерилизовать бутылочки для детей.

Нужно просто поставить бутылочку в разобранном виде в любую посуду с водой. Затем включают микроволновку и ждут около 7 минут.

Заключение

Опытные хозяйки уже давно используют печи-СВЧ для стерилизации банок с заготовками. Делать это очень просто, а, главное, быстро. Уверены, описанные выше способы облегчат ваш труд, и вы сможете заготовить еще больше консервации на зиму.

Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой

Главная » Разное » Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой

Как стерилизовать банки в микроволновке – практические примеры, плюсы и минусы | Моя Кухня

Подготовка тары к консервированию не менее ответственный процесс, чем отбор плодов или приготовление салатов для закатки. Надёжные бабушкины способы никто, разумеется, отметать не станет, но неужели нельзя к традиционным методам добавить современные? Давайте со всех сторон рассмотрим технику подготовки стеклянной тары при помощи микроволновой печи, способ достаточно новый, но уже популярный.

Стерилизация банок в микроволновке

Начинать пространные рассуждения об обязательности стерилизации банок при консервации совершенно ни к чему. Если кому-то удавалось сохранить заветные заготовки в грязной таре, пусть себе и далее так поступает. Тем же, кто относится к своим соленьям да вареньям бережно и готов потратить время ради сохранности собранного урожая, статья наша, надеемся, будет полезна.

Итак, как и сколько стерилизовать банки в микроволновке. Должны ли они быть пустыми, или в них наливаем воду, а может, возможно стерилизовать таким методом и консервацию? Вопросы непраздные, ведь СВЧ-печь, изначально спроектированная с целью экономии времени, должна помогать и заготовки производить быстро.

Так и есть, стерилизация банок в микроволновке без воды (сухим способом), равно как и частично наполненной тары, процесс быстрый и не требует постоянного внимания. Выставив таймер прибора на отключение через определённое время, и отсчитав дополнительно нужное количество минут на пассивный прогрев, получаете полностью готовые к наполнению ёмкости.

Один из вопросов, который не может не возникнуть ещё до начала процесса: можно ли стерилизовать банки в микроволновке большого объёма? Да, главное, чтобы они полностью помещались в отсек, пусть и в горизонтальном положении. Рассмотрим это чуть позже, на примере тары трёхлитрового объёма, как правило, бутыли большего размера не помещаются даже в большие СВЧ-печи.

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

Если вы собрались стерилизовать банки в микроволновке, крышки пока отложите подальше! Их стерилизуем исключительно методом кипячения. Даже если рецепт требует накрывать тару, наполненную вареньем или салатом, делать этого при стерилизации консервов в микроволновке нельзя!

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья или других видов консервации, их необходимо вымыть и отсортировать. Если чистота тары требуется в обязательном порядке при любом способе стерилизации, то о сортировке придётся сказать особо.

Если обработка паром и даже прогрев в духовке ещё допускает незначительные сколы на горлышках стерилизуемых банок, то СВЧ-печь таких огрехов не прощает. Вероятность, что при нагреве банка расколется, практически 100-процентная. Это, пожалуй, самое неудобное в рассматриваемой технологии.

Если выбрана стерилизация банок в микроволновке сколько минут сухим способом на это уходит? Такой вопрос непременно возникнет сразу, как только вы перейдёте к подбору рецептов. Предлагаем рассмотреть его более подробно, поскольку получить именно сухую тару часто требуется при консервировании варенья в ёмкости малого объёма.

Как стерилизовать банки в микроволновке пустые температура и время

Варенье, так варенье, приступим! Банки, как уже оговаривалось, тщательно вымойте и ополосните от моющих средств. Предпочтительно использовать насыщенный содовый раствор, хозяйственное мыло, сухую горчицу. Как минимум этими средствами завершайте процесс очистки стеклотары.

Так как стерилизовать банки в микроволновке пустые мы будем, всё же используя воду, наливаем её в отдельный стакан, в количестве порядка 120 миллилитров. Обратите внимание, банки будут обработаны паром, но при этом останутся практически сухими. Стакан устанавливаем в середину вращающейся платформы, обсохшую тару расставляем вокруг него.

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

Стеклотара не должна соприкасаться ни между собой, ни тем более со стаканом с водою! Ёмкости не должны касаться и стенок отсека. Вы и так экономите время, будьте благоразумны, не устанавливайте их слишком плотно.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья пустые, отрегулируйте режим работы прибора на мощность от 650 до 850 Ватт. Для стандартных бытовых микроволновок это режим максимального нагрева, но лучше дополнительно справиться в инструкции к прибору.

Закрыв дверцу, запускаем излучатель печи до выкипания воды из стакана. Если производится стерилизация банок в микроволновке без воды, сколько минут необходимо на это? Приблизительно 5–6 минут, но не будет ничего страшного, если воды в стакане осталось немного и на самом дне. Тара уже достаточно обработана, её можно аккуратно извлечь, а до момента расфасовки консервации оставить перевёрнутой на полотенце.

Если стерилизация в микроволновке производилась в расчёте на расфасовку горячих продуктов, не давайте таре слишком остывать. Сразу видно замечательное достоинство способа: несложно подгадать и получить одновременно горячие баночки и консервацию.

Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой на это уходит

Не всегда требуется использовать при консервации сухую тару. Вопрос, можно ли стерилизовать банки в микроволновке пустые, мы подробно осветили. В то же время, существует и более популярный способ – прогревать стеклотару вместе с налитой внутрь водой.

Предварительная подготовка от «сухого» метода почти не отличается, и типична для всех методов стерилизации. Разница лишь в том, что тару достаточно обтереть снаружи. Внутрь наливаем воду, немного, достаточно слоя в пару сантиметров.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Крайне необходимо использовать чистую воду, воспользуйтесь бутилированной или взятой из фильтра с обратным осмосом. При выкипании водопроводной воды, содержащиеся в ней соли будут оседать на стенках стерилизуемых банок.

Приятное отличие от предыдущего метода заключается в том, что можно установить в середину платформы ещё одну баночку.

Паровая стерилизация банок в микроволновке, сколько минут на это требуется и при какой мощности? Литровая и пол-литровая тара стерилизуется в течение 4 минут при мощности излучения, не превышающей 1000 ватт. Если вы не очень торопитесь, стоит ещё в течение такого же времени выдержать банки внутри печи, не открывая дверцу.

Мы обещали рассказать, как в микроволновке стерилизовать банки стеклянные большого объёма. Технология практически неизменна, на платформу в несколько слоёв укладываем кухонное полотенце, укладываем набок банку и вливаем через горлышко до половины стакана воды. Мощность прибора стоит установить на 650–750 ватт, а таймер на восемь минут.

Как правильно стерилизовать банки в микроволновке, если они совсем малого объёма? Воды наливаем в этом случае на толщину пальца, а продолжительность составит пять минут, ровно. Сколько времени оставляем для пассивного прогрева малогабаритной тары? По окончании процесса небольшие баночки выдерживаем в печи порядка трёх минут.

Простерилизованную таким способом тару аккуратно извлекаем, пользуясь прихватками или полотенцем. Воду аккуратно выливаем, но можно ею стерилизовать другие банки, предварительно охладив.

Рассмотрев стерилизацию пустой тары, нельзя не упомянуть и об использовании микроволновой печи для прогрева консервации. Действительно, можно стерилизовать банки в микроволновке и уже наполненными. Подробный рассказ об этом методе займёт немало времени, а потому лишь опишем основные принципы процесса.

Стерилизация заготовок в микроволновке

Нагрев продуктов высокочастотными токами происходит очень быстро, помимо того, они часто расфасовываются в тару уже горячими. Некоторое неудобство при этом вызвано лишь интенсивным кипением консервации. Банки нельзя наполнять более чем на 2/3 и то, в зависимости от плотности продуктов.

Наполнив тару продуктами, допустимо стерилизовать банки в микроволновке, сколько минут на это потребуется?

варенье из плодов и ягод прогревают в среднем до 6 минут и три минуты держат в печи после отключения;
салаты и соленья – порядка 4 минут, после чего ещё столько же выдерживают, не открывая дверцу;
компоты и плоды в собственном соку выдерживают до закипания и ещё две минуты после остановки таймера.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновой печи наполняют их не доверху. Одна ёмкость послужит донором, из неё продукты перекладываем в остальные и быстро закупориваем стерильными крышками.

Предлагаем подытожить вышесказанное, собрав все важные моменты в виде тезисов и, при необходимости, коротких пояснений к ним.

Предлагаемый способ доступен и отличается быстротой исполнения. СВЧ-печь подходит для стерилизации тары часто используемого объёма.
Хорошо отработаны два способа стерилизации банок – сухим и паровым методом. Оба достаточно просты и доступны к использованию.
Не требуется сложное оборудование, все действия производятся в обычной микроволновке. Расход энергии невелик и не ведёт к удорожанию заготовок.
Особое удобство СВЧ-стерилизации – возможность одновременно подготавливать несколько банок небольшого объёма.
При стерилизации в СВЧ-печи не так велико количество образующегося пара, незначительно повышается температура в помещении.

Отдельно необходимо упомянуть и способ, при котором тару, рассчитанную на завинчивающуюся крышку, стерилизуют в два захода. Вряд ли это необходимо, если вы тщательно промоете с содой горлышко, но народная молва считает иначе.

При таком методе тару стерилизуют с водой внутри. Нагрев производится как обычно, затем даётся обычное время на остывание в микроволновке. Второй нагрев производится в течение 2 минут для тары любого объёма, после чего минуту она остаётся в выключенной микроволновке и лишь затем извлекается.

Стерилизация банок в микроволновке для варенья и заготовок

Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверное, каждая хозяйка знакома с процессом консервирования. И все мы знаем, что он доставляет достаточно хлопот. Помимо подготовки самих продуктов, необходимо позаботиться и о таре. Недавно я узнала о наименее трудозатратном и самом быстром способе подготовки тары. Это — стерилизация банок в микроволновке. Хочу вам подробно рассказать, как это делать, какие есть секреты, преимущества и недостатки метода.

Важнейший этап консервирования — стерилизация. И пропускать этот этап нельзя ни в коем случае. Ведь функция этого процесса — обеспечение безопасности.

Если вы даже очень тщательно вымыли посуду, этого недостаточно. На ней все равно остаются какие-то макро- и микроорганизмы. Сами по себе они опасности не представляют. Но продукты их жизнедеятельности могут нанести серьезный вред при попадании в организм человека. Накапливаются такие яды при длительном хранении в пространстве без воздуха.

Даже, если продукт абсолютно не выглядит испорченным, он может содержать токсичные вещества. Наибольшую опасность представляет ботулотоксин. Заражение ботулизмом может иметь летальный исход.

Поэтому стерилизации емкостей для заготовок нужно уделять особое внимание. Если все сделать правильно, переживать не о чем. Вам помогут видео и фото, приведенные ниже.

Банки нужно хорошо вымыть, даже, если они чистые. Смывайте остатки моющего средства большим количеством воды. Можно использовать для мытья соду.

Емкости высушите и проверьте на наличие трещин и сколов. Малейшее повреждение может привести к тому, что банка лопнет. Поэтому такие емкости не используйте.

Помню, после уборки урожая, мама с бабушкой всегда начинали консервирование овощей. Засалывали огурцы, помидоры, кабачки, готовили лечо. Но больше всего я обожала квашение капусты. У бабушки собственный дом и кухня вместительная. Приносили кочаны капусты и начинали шинковать на большой терке. Она представляла собой длинную деревянную доску с несколькими металлическими ножами. В длину она была где-то 50-70 см. Зато капусту нарезали очень быстро.

Я как всегда была на подхвате и в основном мыла банки, потому что могла помыть изнутри 🙂 А взрослые их стерилизовали над кастрюлей. Несколько дней на кухне было жарко, кипела работа. Зато зимой достанешь банку с квашеной капустой, добавишь репчатый лук, подсолнечное нерафинированное масло. С вареной картошечкой это такое лакомство … ням-ням 🙂

Как стерилизовать банки в микроволновке

Создание домашних заготовок — достаточно трудоемкий процесс. Так мы хотим сохранить частичку лета. В любой момент можно полакомиться вареньем, овощами, фруктами, компотом, просто открыв баночку. Но часто бывает трудно найти время и силы, чтобы законсервировать побольше разных вкусностей. Кроме того, что нужно поколдовать над самими продуктами, обязательно следует тщательно простерилизовать тару.

Традиционный метод стерелизации над кастрюлей или в воде занимает много времени. А еще повышает влажность и температуру в помещении, что очень неприятно в летнюю жару. Здесь приходит на помощь такое достижение цивилизации, как микроволновка.

Многие не уверены в том, можно ли ставить стеклянную банку в микроволновую печь. Не только можно, это еще отличный способ стерилизации. Главное не ставьте банки с крышками.

В микроволновке можно стерилизовать пустые банки с водой и без воды, а также с заготовками. Давайте подробно рассмотрим эти методы.

Обработка паром

В вымытые банки налейте небольшое количество воды. Достаточно, чтобы жидкость покрывала дно на пару сантиметров. Лучше использовать чистую фильтрованную воду. Выкипая, она не оставит известкового налета.
Поместите емкости в СВЧ-печь. Не накрывайте крышками.
Включите печь на мощности 700-800 Вт.
Обрабатывайте тару в течение 2-3 минут. Чем больше банка, тем больше нужно времени. Для трехлитровой может понадобиться 5-6 минут. Сколько минут нужно в конкретном случае — ориентируйтесь по закипанию воды. После того, как вода начала кипеть, подождите 1-3 минуты и выключите печь. При кипении выделяется пар, который и обеззараживает посуду.
Достаньте обработанные емкости при помощи сухого полотенца или специальных прихваток. Нельзя использовать влажные прихватки, это приведет к перепаду температур. Так стекло может лопнуть. В целях безопасности также не следует браться за горлышко. Доставайте двумя руками.
Остатки воды вылейте и сразу заполните банки продуктами для консервации. Если банок вам нужно много, их можно ставить вверх дном на чистое полотенце. Переворачивайте сразу перед тем, как заполнить емкость. В горячие посудины закладываются горячие заготовки, а в остывшие — холодные. Это позволит избежать перепада температур.

В микроволновку влезает до 5 баночек небольшого размера. Если вам нужно обработать большую трехлитровую емкость, просто уложите ее на бок. Также налейте чуть-чуть воды и поместите в СВЧ горизонтально. Заранее подстелите хлопковое полотенце для фиксации. Можно также положить емкость в тарелку.

Посмотрите еще подробную видео-инструкцию по стерилизации в микре:

Сухая обработка

В некоторых случаях нужны абсолютно сухие стерильные емкости. Тогда используйте следующий метод. Чистые сухие банки поместите в микроволновку. Рядом с ними поставьте стакан, заполненный водой примерно на две трети. Не наливайте полный стакан, иначе вода при кипении будет переливаться через край.

Включите микроволновку. Обработку продолжайте, пока вода в стакане не выкипит. Обычно на это уходит до пяти минут. Достаньте емкости при помощи прихваток.

Стерилизовать банки можно прямо с заготовками. Для некоторых заготовок стерилизации тары недостаточно, они сами нуждаются в дополнительной обработке. В первую очередь это касается заготовок с грибами, с овощными салатами, соками, компотами. Для варенья и маринованных овощей с добавлением уксуса дополнительная обработка не нужна. Также, как и заготовкам с огурцами и с помидорами.

Но в микроволновке вы вполне можете простерилизовать любые заготовки. Так как время обработки при этом очень непродолжительное, она не скажется на качествах консервов. Например, огурцы, вопреки расхожему мнению, не утратят свою хрустящесть и не станут «вареными».

Наполните подготовленные банки заготовками, добавьте немного воды.
Поставьте заполненные посудины в печь на 5 минут. Не накрывайте крышками.
Вытащите банки и долейте кипящей заливкой.
Закройте заранее обработанными крышками.

Преимущества и недостатки стерилизации в микроволновке

Обработка в СВЧ-печи пользуется популярностью у многих современных хозяек. Этот метод имеет существенные преимущества. Хотя есть у него и минусы.

ПЛЮСЫ	МИНУСЫ
Быстрота и удобство по сравнению с традиционными методами. Процесс займет всего минут пять.	Больше одной трехлитровой банки в микроволновку не засунешь.
Возможность стерилизовать несколько емкостей одновременно, если они небольшого размера.	Крышки придется обрабатывать отдельно, так как металл в СВЧ-печь помещать нельзя.
Повышение температуры и влажности не доставят вам неудобств.	Более высокое энергопотребление.

Мамам на заметку. В микроволновой печи можно стерилизовать детские бутылочки. Для этого поместите чистые разобранные бутылочки в посудину, наполненную холодной водой. Включите печку. Процесс занимает 6-8 минут. В продаже есть также специальные стерилизаторы для СВЧ-печей.Как вы стерилизуете тару для консервации, пробовали описанный метод? Если статья была вам полезной, поделитесь с друзьями. Также буду рада новым подписчикам.

Всем пока!С уважением, Ольга Сологуб

Как в микроволновке стерилизовать банки. Сколько времени нужно стерилизовать банки :

Подготовка посуды является одним из главных этапов в процессе консервации. Стоит ли хозяйкам знать, как в микроволновке стерилизовать банки, или же все-таки продолжать действовать по старинке.

Обработка на любой вкус

Издавна женщины занимались заготовкой продуктов впрок. Эта напряженная пора начинается с наступлением лета. Сначала на грядках созревают ягоды. Затем наступает очередь овощей и фруктов. Хозяйки стараются сохранить эти дары природы всеми известными способами, чтобы иметь возможность круглый год получать удовольствие от любимых продуктов.

Чистоте тары при этом во все времена уделялось особое значение. Наши прабабушки поступали просто: они начисто вымывали подготовленную посуду и сушили ее на улице под палящими лучами солнца. Такой метод нельзя назвать идеальным, ведь тара не защищена от попадания пыли, а это всегда опасно. С появлением газовых плит стал применяться новый способ. Банки для закаток начали стерилизовать. Их помещали вверх дном на горлышко чайника с кипящей водой и таким образом обрабатывали паром. С появлением на кухне новой техники современные хозяйки узнали, как в микроволновке стерилизовать банки. Метод этот новый и не совсем привычный. Да и печи СВЧ есть еще не в каждом доме.

Варианты современной обработки

В наши дни хозяйки подготавливают тару многими способами: прогревают в духовом шкафу, нагревают в открытой емкости с кипящей водой, стерилизуют в пароварке, производят тепловую обработку лучами СВЧ. О том, как в микроволновке стерилизовать банки, пойдет речь ниже, а сейчас скажем несколько слов о прогревании стеклянной тары в духовом шкафу. В этом случае процесс проходит в несколько этапов. Сначала необходимо подобрать нужное количество стеклянных банок и металлических крышек для их закатки. Затем посуду нужно тщательно обработать моющими средствами и хорошо сполоснуть под проточной водой. После этого чистые банки устанавливают на решетку в духовом шкафу и обрабатывают в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Готовую посуду можно использовать как в горячем, так и в остывшем виде.

Но если этот и другие перечисленные варианты известны многим, то не все еще знают, как в микроволновке стерилизовать банки, предназначенные для консервации. Этот метод довольно новый, но уже нашел большое количество своих сторонников. Научно-технический прогресс не стоит на месте и в последние годы вплотную коснулся простых домашних забот. Современная техника постепенно входит в каждый дом.

Обработка банок СВЧ-лучами

Прежде чем приступить к работе, нужно как следует разобраться, что собой представляет стерилизация банки в микроволновке, и понять все тонкости этого процесса. Для начала необходимо заметить, что посуду при таком способе можно обрабатывать двояко: с применением воды или на сухую.

В первом случае внутрь банок заливают жидкость. В процессе нагревания она превращается в пар, с помощью которого и происходит обработка тары. Этот метод немного напоминает стерилизацию на горлышке чайника с водой. Разница лишь в том, что процесс идет в закрытом устройстве и намного быстрее. Во втором случае вода находится в печи в отдельной емкости и не соприкасается напрямую с внутренней поверхностью банок. Этот вариант можно считать комбинированным. Обработка происходит из двух источников:

1. Лучи СВЧ прогревают сухую тару, уничтожая на ней все возможные микроорганизмы.

2. Образующийся отдельно пар заполняет внутреннее пространство печи, и происходит дополнительная стерилизация банки в микроволновке.

Последовательность действий

Чтобы процесс обработки тары был менее утомительным, необходимо четко запомнить, как простерилизовать банки в микроволновке. В этом способе нет ничего сложного. Все действия проводятся в три этапа:

Выбранную для закатки стеклянную посуду надо хорошо вымыть с помощью любого моющего средства. Это может быть даже обычное хозяйственное мыло. Затем внутреннюю поверхность необходимо обработать пищевой содой и после этого обильно промыть проточной водой. Такая двойная очистка гарантирует отсутствие внутри банок жировых отложений и других видов грязи.
В обработанную таким образом тару следует налить немного воды и установить их на вращающуюся тарелку так, чтобы банки ни в коем случае не касались друг друга. Это гарантирует возможность образования ненужных трещин. Теперь на приборной панели нужно установить мощность порядка 700 Ватт и время от 2 до 3 минут в зависимости от размера банок.
По истечении указанного времени можно вынуть обработанную посуду и использовать ее по назначению.

Плюсы и минусы нового метода

Разобравшись с тем, как простерилизовать банки в микроволновке, вы заметите, что этот способ имеет свои положительные и отрицательные стороны. К плюсам можно отнести следующие:

1. Минимальное время обработки. Нет необходимости подолгу ждать окончания процесса. Все происходит в считанные минуты.

2. Сохраняется благоприятный микроклимат на кухне. Если при нагреве в духовке или в кастрюле с водой на плите температура и влажность в помещении значительно повышаются, то при использовании микроволновой печи процесс становится практически незаметным.

Но есть и некоторые минусы:

1. Обработку тары необходимо проводить в несколько приемов из-за малой вместимости микроволновки.

2. Не каждая печь СВЧ способна вместить в себя трехлитровую банку. Есть модели, в которых этого сделать невозможно. В таком случае придется отказаться от крупной тары или применять другие альтернативные методы.

3. Использование микроволновой печи сопряжено со значительным расходом электроэнергии, а это, в свою очередь, увеличивает энергоемкость заготовок. Экономные хозяйки обязательно это учитывают.

Соблюдение правил безопасности

Чтобы процесс консервации не закончился трагично, надо помнить, что можно стерилизовать банки в микроволновке, только соблюдая необходимые меры безопасности. Во-первых, перед мытьем тару нужно внимательно осмотреть. На ней не должно быть сколов, трещин и других механических повреждений. Это очень небезопасно. В процессе нагревания такая посуда может лопнуть и привести к повреждению внутренней поверхности печи. В результате нарушения целостности механизма может произойти скачок напряжения, который, в свою очередь, способен привести к возгоранию оборудования или короткому замыканию в сети. Во-вторых, ни в коем случае нельзя ставить в микроволновку пустую сухую тару. Повышение температуры может привести к ее растрескиванию. Поэтому вместе с обрабатываемой посудой необходимо установить стаканчик с обычной водой. Таким образом можно защитить банки от возможных разрушений и создать внутри печи благоприятную среду для обработки. Не стоит забывать, что закаточные крышки, как и любые другие металлические предметы, тоже нельзя помещать в микроволновку. Их придется обрабатывать по старинке в кипящей воде или просушивать в духовке.

Какой вариант выбрать?

Особенности обработки тары зависят в первую очередь от того, какой продукт в ней будет размещаться. Если планируется закатывать, например, овощи в маринаде, салаты или различные тушеные консервы, то можно использовать банки, прогретые кипящей водой. В данном случае идеально сухая посуда не нужна. А что делать, если надо закатать варенье? Посторонние капельки влаги могут привести к брожению и последующей порче продукта. Такая банка обязательно вздуется. Как быть? Ведь стерилизация пустых банок в микроволновке недопустима. Это опасно и может привести к необратимым последствиям. В таком случае рядом с сухими банками устанавливают небольшую емкость с водой, которая создаст нужную влажность внутри камеры и одновременно позволит сохранить саму посуду сухой. Есть еще один важный момент. Трехлитровые банки для стерилизации нужно укладывать на бок. А чтобы они не двигались при вращении, на тарелку можно положить кухонное полотенце.

Временной режим стерилизации

Любая хозяйка сама выбирает для себя подходящий вариант стерилизации стеклянной тары. В этом вопросе она ориентируется на личный опыт или прислушивается к советам подруг. Тем, кто никогда ранее не использовал печь СВЧ для обработки, необходимо запомнить, сколько стерилизовать банки в микроволновке. Здесь можно выделить два основополагающих фактора: размер банок, наполненность пространства.

Банки объемом 0,5-1 л обычно ставят в печь на 2 минуты. Этого времени вполне достаточно для полного прогревания. Если же используется крупногабаритная тара (2-3 л), то время обработки соответственно увеличивается на 1 минуту. Необходимо также учитывать, что для обработки одной 0,5-литровой банки нужно 2 минуты, а если одновременно поставить в печь 3-4 штуки, то время надо соответственно немного увеличить. Трех минут в таком случае будет вполне достаточно. Загрузку и выгрузку тары нужно производить по мере необходимости.

Стерилизация банок в микроволновке: как за 5 минут подготовить тару для закатки?

Важный этап заготовки консервированных продуктов на зиму – обеззараживание посуды в кастрюле с кипящей водой. А можно ли стерилизовать банки в микроволновке, затрачивая меньшее количество времени и усилий? К счастью, да. Если соблюдать правильный порядок действий и меры предосторожности, с тарой ничего не случится. Ведь микроволновка изначально предназначена для разогрева пищи в различной посуде, в том числе стеклянной.

Подготовка стеклянных банок

Если неправильно подготовить банки к стерилизации, стекло может лопнуть и испортить микроволновую печь. Потом придется долго вытаскивать осколки. Осмотрите посуду на наличие трещинок, грубых сколов, вмятин, царапин, неровностей.

Если банки сохранили целостность, их нужно тщательно вымыть теплой водой с использованием пищевой соды. Ароматизированные моющие средства не подходят. Частички мыла и химических добавок не должны случайно оказаться в продуктах. Проследите за тем, чтобы на дне и стенках банок не остались разводы от пищевой соды.

Затем стеклянную посуду следует просушить на чистом полотенце.

Крышки стерилизуют отдельно от банок классическим способом – в кастрюле с кипящей водой. В СВЧ-печи нельзя нагревать металлические предметы.

Стерилизовать банки в микроволновке можно тогда, когда посуда сверкает чистотой.

Процесс стерилизации

Самый простой способ обеззараживания банок – воздействие на них с помощью водяного пара высокой температуры. Он полностью обволакивает стеклянную тару изнутри, уничтожая бактерии, грибки и вирусы.

Последовательность действий такова:

Нужно налить в банки чистую воду так, чтобы дно покрывалось на 3 сантиметра. Желательно брать дистиллированную или отстоявшуюся жидкость, чтобы при стерилизации на таре не образовывался металлический осадок.
Поставить банки на поддон СВЧ-печи. Проследить за тем, чтобы они не соприкасались друг с другом стенками.
Выставить на микроволновке мощность 800 ватт и нажать на кнопку старта.

Как долго стерилизовать стеклянную посуду? Это зависит от степени загруженности СВЧ-печи и объема тары. 3-4 пол-литровых банки достаточно выдержать 3 минуты.

3-литровую банку стерилизуют 4-5 минут, предварительно налив в нее полкружки воды и положив на поддон боком так, чтобы жидкость не вытекала.

Сухая стерилизация

Позволяет обработать банки с помощью не только горячего водяного пара, но и микроволновых лучей. У способа сухой стерилизации есть минус – более высокий риск порчи стеклянной тары.

Особенностью микроволновой печи является то, что ее лучи воздействуют только на влажные объекты. Возможно, вы раньше замечали интересный парадокс: жидкость в разогретом супе горячая, а кусочки мяса и овощей – холодные. Чем больше влаги содержится в продукте, тем быстрее он прогревается. Поэтому даже при сухом способе стерилизации внутрь микроволновки ставится тара с водой.

Что нужно сделать?

Поставить в центр поддона СВЧ-печи кружку, заполненную чистой водой на 70%. Если нальете больше жидкости, она прольется вниз после закипания.
Вокруг кружки разместить пустые банки.
Выставить мощность микроволновки на 700 ватт, а таймер – на 5 минут.
Нажать кнопку старта.

Некоторые хозяйки утверждают, что стерилизуют банки полностью насухую и стеклянная тара не портится. Однако они не знают, что рискуют вывести из строя сам электроприбор.

Как достать банки и перейти к консервации продуктов?

Итак, таймер на микроволновке пропищал, сигнализируя об окончании процесса стерилизации. Поскольку банки стали очень горячими, доставать их нужно с помощью прихватки, рукавиц или полотенца.

Нельзя брать посуду за горлышко. После стерилизации горячие банки становятся хрупкими, поэтому доставать их нужно обеими руками, обхватывая за стенки. Полотенце должно быть сухим и теплым. Малейший перепад температуры приведет к тому, что банка лопнет, а горячие осколки полетят в вас. Будьте осторожны.

Если вы стерилизовали тару влажным способом, перед консервацией дайте ей обсохнуть. Подготовьте чистое полотенце. Боком положите на него банки. Так посуда высохнет быстрее, чем если поставить ее на полотенце горлышком вниз.

Через 15-20 минут банки готовы. Они идеально подходят для закатывания варенья, овощей, грибов или мясного рагу.

Как простерилизовать посуду с заготовками?

Чаще всего бактерии содержатся в самих продуктах, предназначенных для консервации. Даже если закатывать мясо, овощи и ягоды в стерилизованную стеклянную банку, остается риск размножения внутри болезнетворных микроорганизмов, выделения ими продуктов жизнедеятельности – токсинов.

Рассмотрим, как обезопасить себя от пищевого отравления в будущем.

Заготовка варенья:

Заполните чистую сухую банку вареньем на 80%. Больше заливать нельзя, иначе сладкая липкая масса прольется на поддон.
Выставите мощность 800 ватт, время – 6 минут.
Нажмите на кнопку старта.
После сигнала таймера оставьте банку с вареньем в микроволновке еще на 5 минут. За это время прокипятите металлические крышки в кастрюле с водой.
Извлеките стеклянную посуду с лакомством из СВЧ-печи и закатайте крышками.

Заготовка соленых овощей и салатов:

Возьмите две чистые литровые банки и заполните их содержимым на 50%.
Поставьте тару в СВЧ-печь. Проследите за тем, чтобы стеклянные стенки не соприкасались друг с другом.
Выставьте мощность волн на 800 ватт, а таймер – на 3 минуты.
Включите микроволновку.
После звукового сигнала таймера оставьте заготовки внутри СВЧ-печи еще на 6 минут. За это время простерилизуйте крышки и вилку.
Аккуратно достаньте банки с солениями из микроволновки. С помощью чистой вилки переложите овощи (салат) из одной стерилизованной стеклянной банки в другую. Закатайте продукты крышками.

Почему стерилизация в микроволновке лучше традиционного кипячения?

Часто упрощенные способы привычных домашних дел вызывают у людей недоверие только потому, что они новые. Некоторые хозяйки все еще стерилизуют тару «по старинке», хоть у них есть дома СВЧ-печь. А зря.

Стерилизация банок в микроволновке имеет ряд преимуществ по сравнению с обычным кипячением:

экономит время;
безопасна, потому что хозяйкам не нужно контактировать с кипятком;
на бактерии и грибки дополнительно воздействуют микроволновые лучи;
сохраняет на кухне приятный микроклимат: больше домашние не задыхаются от горячего водяного пара.

Пожалуй, единственный минус – расход электроэнергии. Но если хозяйке нужно закатать 2-3 баночки варенья, увеличение денежных затрат на электричество она даже не заметит.

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке: подробная инструкция разных вариантов стерилизации

Современные технологии значительно облегчают жизнь, упрощая то,что ещё совсем недавно казалось невозможным. Это касается и подготовки тары к консервированию. От того, насколько тщательно будут выполнены предварительные этапы, зависит сохранность урожая в зимнее время. В сегодняшнем обзоре Homius расскажем о том, как быстро и качественно стерилизовать пустые банки в микроволновке. Кроме того, вы узнаете нюансы обработки детских бутылочек и ещё 7 вариантов подготовки стеклянной тары к консервированию.

Основное преимущество микроволновки – можно стерилизовать как пустые банки, так и с заготовками

Нужно ли стерилизовать банки перед консервацией

Стерилизация помогает сохранить заготовки на протяжении целого года. Под высокой температурой обработки погибают все бактерии и микроорганизмы, которые наносят губительный вред продуктам. Процессы жизнедеятельности вредных микробов создают вещества, вызывающие различные заболевания и отравления. Для предотвращения негативного воздействия, а также чтобы заготовки не взрывались, необходимо провести предварительное обеззараживание тары.

Даже если внешне банки выглядят кристально чистыми, это не означает, что вредоносных бактерий не было в продуктах питания, которые могут привести даже к летальному исходу.

При стерилизации в духовке или кастрюле на кухне повышается температура и влажность, в микроволновке такого эффекта нет

Актуальный вопрос: можно ли стерилизовать банки в микроволновке

Не все хозяйки знают, что в СВЧ можно стерилизовать банки, или с недоверием относятся к такому способу обеззараживания. Но если в печке всего за пару минут разогревается обед, почему же не использовать агрегат и для банок, тем более, что противопоказаний против стекла нет никаких. Кроме того, это значительно облегчает процесс: всего за несколько минут с минимальными усилиями можно получить простерилизованную ёмкость

Стерилизация проходит под двойной обработкой: паром и микроволнами – это повышает эффективность метода

Все «за» и «против» стерилизации банок в микроволновке

Микроволновка для стерилизации закаток значительно упрощает процесс, можно выделить несколько преимущество обеззараживания в СВЧ:

ничего не вредит благоприятному микроклимату на кухне: нет испарений, парообразования, повышенной температуры;
скорость: обеззараживание одной ёмкости проводится за пару минут, в духовке или на водяной бане этот процесс длится от получаса до 40 минут. Кроме того, можно поставить сразу несколько баночек;
использование микроволновки более безопасно, чем иной метод – риск возникновения ожогов сводится к нулю;
банки остаются целыми, если не нарушать правила стерилизации в микроволновке.

Но пастеризация банок в микроволновке обладает и рядом недостатков:

небольшая вместительность печки – чтобы обработать большое количество тары понадобится не один подход;
не в каждую СВЧ поместится банка объёмом 3 литра;
для обработки большого количества тары потребуется значительное расходование электроэнергии.

Трёхлитровую банку для стерилизации можно положить на бок

Подробное руководство, как простерилизовать банки в микроволновке

Чтобы в процессе стерилизации не возникло неприятных ситуаций, важно все действия выполнять по определённым правилам.

Предварительная подготовка банок

В первую очередь, все ёмкости необходимо правильно подготовить. Алгоритм действий следующий.

Промыть всю тару изнутри и снаружи с использованием соды.
Осмотреть ёмкости на предмет трещин и дефектов поверхности.

Банки нужно мыть под проточной водой, тщательно обрабатывая горлышко

Сколько времени нужно стерилизовать банки в микроволновке в зависимости от объёма

Вариантов стерилизации в микроволновке несколько, хозяйка сама выбирает, какой подходит лучше для конкретного продукта. Перед обработкой необходимо точно знать, сколько времени понадобится на подготовку банок разного объёма.

Объём банки, л	Время стерилизации 1 банки, мин
0,5	2
1	3
2	4
3	5

Это важно! Указанное время дается на обработку 1 емкости, если в СВЧ поставить 3-4 баночки, необходимо увеличить его наполовину.

Как стерилизовать паром пустые банки в микроволновке

Порядок обработки банок паром следующий.

Налить в банки немного отфильтрованной жидкости, чтобы она закрыла дно на 3 см. Из-под крана лучше не использовать – на стенках образуется налёт извести.
Поставить тару в СВЧ. Стенки не должны касаться печки и препятствовать вращению тарелки. Тару большого объёма, если она не помещается в высоту, нужно положить на бок, предварительно постелив полотенце на тарелку.
Установить мощность 1 000 Вт для тары небольшого объёма и 650 Вт – для двух- и трёхлитровых банок. Время обработки зависит от количества посуды в СВЧ.
Следует дождаться закипания воды и стерилизовать банки в микроволновке ещё несколько минут; лучше оставить на 1-2 минуты больше указанного времени.
После обработки с помощью прихватки извлечь тару, остатки воды вылить, ёмкость изнутри просушить стерильным бинтом.
Сухие банки перевернуть и поставить на чистое полотенце до начала консервирования. Температура стекла и заготовок должна быть одинаковой.

Это следует знать! Металлические и пластиковые крышки в СВЧ обрабатывать запрещено. Для стерилизации их необходимо обработать кипящей водой и оставить в жидкости на четверть часа.

Одновременно в микроволновку можно поместить до 6-7 банок

Что такое сухая обработка в микроволновке

Если для консервирования нужна сухая тара, для этого необходимо воспользоваться вторым способом.

Наполнить обычный стеклянный стакан отфильтрованной водой на 4 см ниже края.
Поставить стакан по центру тарелки и вокруг него разместить пустую тару. Время стерилизации – 5 минут, мощность СВЧ – 750 Вт.
По окончании процесса извлечь ёмкости с помощью сухой прихватки.

Консервирование необходимо начинать сразу, чтобы банка не успела остыть

Можно ли стерилизовать банки вместе с заготовками

Многие рецепты консервирования рекомендуют простерилизовать банки вместе с заготовками. Порядок обработки совершенно аналогичен таковому для пустой тары, только не нужно наполнять ёмкость до краев – необходимо оставить 2-3 см от горлышка, чтобы в процессе кипения масса не вытекла.

Порядок действий с наполненными ёмкостями.

Вся тара должна быть расставлена на тарелке таким образом, чтобы стенки между собой не соприкасались.
Обработка проводится на максимальной мощности, на весь процесс уйдет 6 минут. Если печка повышенной мощности, стерилизацию следует сократить да 2 минут.
После окончания стерилизации банки должны оставаться в закрытой печке ещё до 5 минут – обработка внутри посуды всё ещё продолжается.
Аккуратно вынуть банки из микроволновки, дополнить до краёв, накрыть стерилизованными крышками. Закатывать можно сразу или в остуженном состоянии.

Стекло ставится в СВЧ без крышек

Пошаговая стерилизация в микроволновке детских бутылочек с фотоописанием процесса

Все родители знают, как важен процесс стерилизации детских бутылочек в домашних условиях для малыша. Ребёнок только пришел в этот мир, со всех сторон его окружают опасности, защитить от которых должны его мамы и папы. На горлышке и стенках бутылочки после кормления остаётся плёнка от смеси, которая так привлекательна для бактерий.

Вымыть вручную бутылочку даже с применением специальных составов невозможно, а стерилизаторы есть не в каждой семье. Поэтому самый доступный и быстрый способ обеззараживания – микроволновка.

Рассмотрим более подробно процесс, как стерилизовать бутылочки в микроволновке.

Иллюстрация	Описание процесса
	Разобрать бутылочку и промыть все элементы под проточной водой с применением детского моющего средства.
	Опустить соску внутри бутылочки и налить 2-3 см воды.
	Неплотно закрутить крышку, так, чтобы она свободно вращалась.
	Поставить бутылочку в микроволновку, дождаться закипания воды, для этого понадобится около 10 секунд.
	После обработки оставить бутылочку внутри до полного остывания, при необходимости, можно аккуратно вынуть сразу. Визуально будет видно, что вода ещё кипит, а значит, стерилизация ещё продолжается.

Более подробно весь процесс того, как стерилизовать бутылочки для новорождённых, можно посмотреть в видео ниже:

Как стерилизовать банки в духовке и ещё 6 лайфхаков в помощь хозяйке

В былые времена, когда ещё не было микроволновок, наши бабушки использовали другие методы для стерилизации банок. Консервация хранилась у многих до следующего урожая.

Рассмотрим в таблице 7 способов стерилизации банок в домашних условиях.

Способ стерилизации	Описание
Марганцовкой	Растворить калия перманганат до насыщенного оттенка, залить состав в чистые ёмкости наполовину, долить теплой водой, закрыть крышками и оставить на 10 мин. Затем банки перевернуть и оставить в таком состоянии ещё на 5-6 мин. Слить жидкость, ополоснуть посуду кипятком.
Паром	Потребуется большая кастрюля с широким дном и алюминиевый круг с дырочками, который можно купить в любом хозмаге. Вместо него часто используют обычную решётку из духовки. Налить в кастрюлю жидкость, закипятить её, установить сверху решётку, а на неё поставить посудины горлышком вниз. Крышки можно положить в кипящую воду. Время обработки – от 15 до 30 минут. По окончанию стерилизации банка должна быть сухой. Банки поставить дном вверх на чистую салфетку, рядом также положить крышки внутренней стороной вниз.
Над чайником	Если вы разобрались, как стерилизовать банки в кастрюле с водой, вариант с чайником аналогичен. Над носиком подержать чистую банку с помощью полотенца или прихватки. Способ не очень удобный, можно легко получить паровой ожог.
Путём кипячения	Такой вариант подходит для небольшой тары. На дно широкой кастрюли положить решётку из дерева или обычное полотенце, сложенное в несколько раз. Сверху поставить тару, залить водой до половины высоты банок, довести до кипения и кипятить не более 5 мин. Одновременно можно обработать и крышки.
Стерилизация банок в духовке	Это идеальный вариант для подготовки сразу большого количества тары. Вымытую не высушенную посуду поставить на решётку горлышком вверх, высушенную – донышком вверх, рядом положить крышки. Стенки не должны соприкасаться друг с другом. Установить температуру до 120° и оставить на 15-30 минут, в зависимости от литража. Стекло выдерживает нагрев до 160°.
В мультиварке	Можно использовать агрегат только с функцией «на пару». В ёмкость мультиварки залить жидкость, установить специальные корзинки для приготовления продуктов на пару, на них поставить банки,выставить соответствующий режим. Время обработки – 10 мин.
В посудомойке	Поставить банки внутрь посудомойки, выбрать режим обработки с прогреванием жидкости 60° или выше и запустить машинку. Такой способ позволяет одновременно стерилизовать до 20 банок.

Заключение

Мы рассказали вам о разных методах стерилизации банок в домашних условиях, и можно сделать вывод, что микроволновка – это самый оптимальный способ быстро и качественно обработать всю тару. Точно соблюдайте температурный режим и технику безопасности, и вы останетесь довольны процессом.

Расскажите нам в комментариях, пользовались ли вы одним из предложенных вариантов, и какой способ вам кажется более удобным.

На видео можно наглядно посмотреть, как простерилизовать банки в духовке и не только:

ПредыдущаяСледующая ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как стерилизовать банки в микроволновке

При консервировании овощей, фруктов и ягод хозяйки использую чистую, стерильную тару. Стерилизация банок — необходимый этап, позволяющий очистить емкость от патогенной микрофлоры. Игнорирование основного правила может привести к порче продукта, одним словом, к бомбажу.

Сегодня существует 3 вида обработки емкостей: в духовке, водяным паром и в СВЧ-печи. Разберем вопрос, интересующий многих: можно ли стерилизовать банки в микроволновке и как правильно проводить процедуру?

Преимущества и недостатки

На каждой кухне можно встретить мощное и уникальное устройство — микроволновку. С ее помощью быстро и эффективно разогревается пища или, например, стерилизуется тара для хранения консервированных закусок. Да, даже в СВЧ-печке разрешается обрабатывать банки. Главное, соблюдать все правила, чтобы тара не лопнула и не доставила массу неприятностей.

Как и у любого метода стерилизации, имеются положительные и отрицательные стороны.

Плюсы	Минусы
Возможность стерилизовать несколько емкостей одновременно вместимостью не более 0,5 л.	Тару боле 4 литров не обработать.
Процесс не занимает много времени.	3-х литровые емкости укладываются набок.
Не повышается температура воздуха и влажность в помещении. Тем самым облегчается консервирование в летний жаркий период.	Расходуется много электроэнергии.
Двойное воздействие на тару электромагнитных волн и пара.	Крышки придется обрабатывать отдельно, так как металл размещать в СВЧ-печке категорически запрещается.

В первую очередь требуется подготовить банки для обработки высокой температурой. Именно от этого зависит качество консервируемой продукции.

Провести внешний осмотр тары. На горлышке и других частях не должно быть сколов, трещин. В противном случае емкость может лопнуть. Такие банки лучше сразу утилизировать, чтобы не перепутать с хорошими.
Тщательно промыть. Опытные кулинары рекомендуют использовать мыльно-содовый раствор или простую порошкообразную пищевую соду. Для ополаскивания — чистая, отфильтрованная вода. Моющие средства с дополнительными ароматами применять не рекомендуется. Химически созданные ароматизаторы плохо вымываются, что впоследствии может сказаться на вкусе готового блюда.
Разместить на кухонном столе, предварительно постелив на него чистое вафельное полотенце. Обсушить.
Крышки промыть аналогичным образом. Выложить в кастрюлю, залить отфильтрованной водой и кипятить четверть часа. Аккуратно слить жидкость и выложить к банкам.

Банки в микроволновке

Способы стерилизации стеклянных емкостей в СВЧ-печи

Летний период — самый подходящий для консервирования овощей и фруктов. Но прежде чем приступать к приготовлению ярких салатов, маринованных и соленых овощей, необходимо знать, как правильно простерилизовать банки в микроволновке. Рассмотрим все возможные варианты.

Комбинированный, или сухой метод

Принцип — обработка происходит за счет жидкости, находящейся в камере печи вместе с банками. Важно, вода со стенками емкости не соприкасаются. Способ отлично подходит в том случае если требуется получить сразу же сухую тару.

Как правильно стерилизовать пустые банки в микроволновке:

разместить сухую и чистую емкость в камеру печи. Рядом поставить стакан с отфильтрованной водой, наполненной на 2/3 части от объема. Важно, чтобы при кипении жидкость не выливалась;
включить микроволновку при мощности 600-800 Вт;
по времени обработка длится до тех пор, пока жидкость в стакане не испарится полностью;
аккуратно достать прихватками и использовать баночки по назначению.

С применением жидкости

Принцип метода — вода, наливаемая внутрь тары в процессе нагрева, преобразовывается в пар, который обрабатывает стенки емкости. Конечно, для данной цели можно использовать простой чайник, но в микроволновке процесс происходит быстрее и проще.

В чистые подготовленные банки налить кипяченой воды примерно на уровне 2 см от поверхности дна. Применяя проточную жидкость при испарении можно получить известковый налет, который вреден для консервации и организма человека.
Установить в печь. Накрывать не нужно. Выстроить мощность прибора 700-800 Вт.
Сколько минут длится стерилизация банок в микроволновке? Все зависит от объема емкости. 3-х литровой до 6 минут, а от 0,5 л до 1 л — 1-3 минуты. Время учитывается после закипания воды.
Используя сухие и чистые прихватки двумя руками аккуратно достать емкости. Запрещено браться за горловину банки.
Оставшуюся жидкости слить, наполнить овощами и переходить к процессу консервирования. Если подготовка происходит заранее тогда, банки переворачивают вниз горлышком на чистое полотенце.

Стерилизация с жидкостью

Совет! Если закуска раскладывается в горячем виде в тару, тогда банку используют сразу же не давая ей остыть. Проводится данное действие с целью избежать перепад температуры.

В СВЧ-печку максимально входит 5 банок небольшого объема.

Особенность обработки большой тары! В 3-х литровую емкость наливают небольшое количество воды, укладывают горизонтально глубокой тарелке. Далее процесс аналогичен, что и у маленьких.

Стерилизация вместе с заготовками

Проводить обработку можно вместе с продуктами. Как правило — это овощные салаты, грибы, соки и компоты, некоторые виды варенья. Бояться, что столь непривычная термическая обработка изменит вкусовые качества готового изделия не нужно. Ведь время стерилизации консервов непродолжительное.

обработанные банки наполнить. Если это варенье оставить 5 см от горловины, а овощные салаты или закуски раскладывают в тару на 2/3 от объема;
не накрывая крышками установить в СВЧ-печку. Выстроить мощность 600-750 Вт. Сколько минут стерилизовать банки в микроволновке: варенье — 6, а салаты (закуски) — 3;
поле сигнала печку открывать не стоит. Выдержать 5 минут;
аккуратно достать, прикрыть и оставить на столе для охлаждения. После салат докладывают и герметично закатывают.

Процесс обработки одинаков, но у каждого вида есть ряд отличий. Особенно хочется остановиться на пошаговой стерилизации свежих фруктов и ягод в сладком сиропе.

в первую очередь требуется подготовить сахарный сироп. Количество воды и подсластителя используется в зависимости от вкусовых предпочтений. В основном пропорция применяется 1:1 или 1:2;
плоды перебрать, промыть и обсушить;
наполнить емкости, так чтобы от верха краев оставалось 5 см;
залить сиропом на 1/2 часть от объема. Выстроить на кухонном приборе максимальную мощность, а таймер 5 минут. Установить тару с содержимым. Если печь сильно мощная тогда время стерилизации не должно превышать более 3 минут;
достать, немного охладить и долить сироп. Герметично закатать и оставить на столе до полного охлаждения.

Таким методом можно закрывать крыжовник, клубнику, черную и красную смородину, черешню, вишню.

Стерилизация в микроволновой печи — новшество для многих хозяек. Но в отличие от других методов считается более экономичным по времени и удобствам.

Как стерилизовать банки в микроволновке – практические примеры, плюсы и минусы

Стерилизация банок в микроволновке

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

Если вы собрались стерилизовать банки в микроволновке, крышки пока отложите подальше! Их стерилизуем исключительно методом кипячения. Даже если рецепт требует накрывать тару, наполненную вареньем или салатом, делать этого при стерилизации консервов в микроволновке нельзя!

Как стерилизовать банки в микроволновке пустые температура и время

ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

Стеклотара не должна соприкасаться ни между собой, ни тем более со стаканом с водою! Ёмкости не должны касаться и стенок отсека. Вы и так экономите время, будьте благоразумны, не устанавливайте их слишком плотно.

Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой на это уходит

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Крайне необходимо использовать чистую воду, воспользуйтесь бутилированной или взятой из фильтра с обратным осмосом. При выкипании водопроводной воды, содержащиеся в ней соли будут оседать на стенках стерилизуемых банок.

Стерилизация заготовок в микроволновке

Наполнив тару продуктами, допустимо стерилизовать банки в микроволновке, сколько минут на это потребуется?

варенье из плодов и ягод прогревают в среднем до 6 минут и три минуты держат в печи после отключения;
салаты и соленья – порядка 4 минут, после чего ещё столько же выдерживают, не открывая дверцу;
компоты и плоды в собственном соку выдерживают до закипания и ещё две минуты после остановки таймера.

Предлагаемый способ доступен и отличается быстротой исполнения. СВЧ-печь подходит для стерилизации тары часто используемого объёма.
Хорошо отработаны два способа стерилизации банок – сухим и паровым методом. Оба достаточно просты и доступны к использованию.
Не требуется сложное оборудование, все действия производятся в обычной микроволновке. Расход энергии невелик и не ведёт к удорожанию заготовок.
Особое удобство СВЧ-стерилизации – возможность одновременно подготавливать несколько банок небольшого объёма.
При стерилизации в СВЧ-печи не так велико количество образующегося пара, незначительно повышается температура в помещении.

Стерилизация банок в микроволновке для варенья и заготовок

Зачем нужна стерилизация перед консервированием

Подготовка к обработке

Как стерилизовать банки в микроволновке

Обработка паром

В вымытые банки налейте небольшое количество воды. Достаточно, чтобы жидкость покрывала дно на пару сантиметров. Лучше использовать чистую фильтрованную воду. Выкипая, она не оставит известкового налета.
Поместите емкости в СВЧ-печь. Не накрывайте крышками.
Включите печь на мощности 700-800 Вт.
Обрабатывайте тару в течение 2-3 минут. Чем больше банка, тем больше нужно времени. Для трехлитровой может понадобиться 5-6 минут. Сколько минут нужно в конкретном случае — ориентируйтесь по закипанию воды. После того, как вода начала кипеть, подождите 1-3 минуты и выключите печь. При кипении выделяется пар, который и обеззараживает посуду.
Достаньте обработанные емкости при помощи сухого полотенца или специальных прихваток. Нельзя использовать влажные прихватки, это приведет к перепаду температур. Так стекло может лопнуть. В целях безопасности также не следует браться за горлышко. Доставайте двумя руками.
Остатки воды вылейте и сразу заполните банки продуктами для консервации. Если банок вам нужно много, их можно ставить вверх дном на чистое полотенце. Переворачивайте сразу перед тем, как заполнить емкость. В горячие посудины закладываются горячие заготовки, а в остывшие — холодные. Это позволит избежать перепада температур.

Посмотрите еще подробную видео-инструкцию по стерилизации в микре:

Сухая обработка

Обработка вместе с заготовками

Наполните подготовленные банки заготовками, добавьте немного воды.
Поставьте заполненные посудины в печь на 5 минут. Не накрывайте крышками.
Вытащите банки и долейте кипящей заливкой.
Закройте заранее обработанными крышками.

Преимущества и недостатки стерилизации в микроволновке

ПЛЮСЫ	МИНУСЫ
Быстрота и удобство по сравнению с традиционными методами. Процесс займет всего минут пять.	Больше одной трехлитровой банки в микроволновку не засунешь.
Возможность стерилизовать несколько емкостей одновременно, если они небольшого размера.	Крышки придется обрабатывать отдельно, так как металл в СВЧ-печь помещать нельзя.
Повышение температуры и влажности не доставят вам неудобств.	Более высокое энергопотребление.

Всем пока!С уважением, Ольга Стешкина

Стерилизовать банки в микроволновке

LiveInternetLiveInternet

Осень — время заготовок овощей и фруктов, время консервирования. Одна за другой полки в кладовых и на антресолях заполняются банками со всякой вкуснятиной. Все это богатство должно «дожить» минимум до весны — сезона, когда появятся свежие дары природы.

Домашнее консервирование — довольно трудоемкий процесс. Кроме обработки овощей, фруктов и других ингредиентов, потребуется еще и стерилизация стеклянных банок для заготовок.
Как правило, консервируют продукты в стеклянных банках. Вымытые емкости необходимо подвергнуть высокотемпературной обработке, которая уничтожит микроорганизмы.
Не так давно появился новый метод – стерилизация банок в микроволновке, которым и пользуются многие современные хозяйки. Данный способ упростил подготовку к консервированию и позволил сэкономить время при подготовке заготовок.

Стерилизация – процесс, помогающий с помощью пара избавиться от различных микробов, которые и создают среду, портящую консервированные продукты. В число микроорганизмов входят грибки и дрожи. Высокая температура способствует гибели многих микроорганизмов.

Стерилизация банок в домашнем консервировании ни в коем случае не должна игнорироваться, даже если вы планируете хранить домашние консервы в холодильнике.

Даже внешне здоровые консервированные продукты могут хранить в себе страшные опасности. Самая главная опасность – заражение ботулизмом. Опасность для здоровья вызывают сильнейшие токсины, которые являются отходами жизнедеятельности бактерий – клостридий. Сами по себе эти бактерии не опасны для человека, но в безвоздушном пространстве они вырабатывают ботулотоксин, который крайне опасен для жизни человека. Именно под крышкой, без доступа воздуха, и размножаются эти анаэробные бактерии.

Для уверенной безопасности домашних консервов мы должны тщательно стерилизовать тару. Клостридии, вызывающие ботулизм, живут в воде и почве. Неудовлетворительное качество питьевой воды и недостаточная подготовка продуктов и тары к консервированию являются факторами риска. Как правило, воду мы обязательно кипятим, продукты старательно моем и бланшируем, а стеклянную тару – стерилизуем.

Во-первых, быстрота по сравнению традиционным способом стерилизации банок паром.
Во-вторых, в СВЧ-печь можно поместить несколько банок.
В-третьих, на кухне не происходит повышение температуры и влажности.

Минусы:

Использование микроволновой печи имеет отрицательные моменты. Основной – это, конечно же, размер печки. Можно легко поставить только маленькие банки.
Двух-трехлитровые придётся класть на бок, к тому же они поместятся для стерилизации в печи только по одной, а некоторые высокие емкости вообще нельзя разместить в небольшом пространстве микроволновки. В этом случае привычнее использовать классический паровой метод с помощью обыкновенного чайника :о)
Второй минус – высокое потребление энергии, что по деньгам превышает потребление природного газа.

Паровая стерилизация банок в микроволновой печи

Первым делом следует приготовить банки. Для этого отбираются емкости без трещин, сколов и царапин. Почему так важно проверять банку?
Любая, даже самая небольшая трещина или скол — и банку придется использовать для других целей: при нагреве она, скорее всего, лопнет.

Прежде чем стерилизовать банки в микроволновке, их тщательно моют с обычной содой или моющим средством для посуды. Подобным образом поступают даже с чистыми на вид емкостями. После необходимо хорошо ополоснуть их, чтобы удалить все остатки моющих средств.

Для получения эффекта паровой обработки, в каждую емкость наливают немного воды (примерно 1-2 см). После этого их размещают в микроволновке.
К тому же, важно заметить, чтобы банки не лопнули в них должна быть вода.

Старайтесь заливать в банки для стерилизации в микроволновой печи чистую, фильтрованную воду, чтобы при ее выкипании на стенках не оставалось известкового налета.

Емкостей по 0,5 литра можно разместить достаточно много (до 3–5 штук).

Трехлитровую банку, налив в нее немного воды, придется положить набок, предварительно подстелив на вращающуюся поверхность салфетку из хлопка, свернутую в несколько слоев.

Или вот так:

Для емкостей от 0,5 до 1 литра необходимо включить СВЧ на 3-4 минуты при мощности в 900-1000 Ватт.
Если объем стеклянной посудины больше, то и время стерилизации увеличивается : например, банке 3 л в печке с мощностью 600 Вт потребуется 6 минут.

Проще всего подобрать необходимое время опытным путем. И не случится ничего страшного, если подержите баночку чуть дольше.
Главное — помнить, что вода в емкости должна закипеть, подождите 3 минуты и выключите печь.

Выньте банку из микроволновой печи, используя полотенце или прихватки, вылейте оставшуюся воду и сразу используйте для наполнения продуктами консервации.

Доставать стерилизованные банки нужно только сухими рукавичками-прихватками. Обязательно сухими! Иначе от перепада температур стекло может лопнуть. Ну а руки без прихваток легко обжечь – банки очень горячие!

Всегда берите банку двумя руками и никогда не берите за горлышко – так она не выскользнет и не лопнет.

Если стерилизуете сразу много банок, поставьте их вниз горлышком на сухое чистое полотенце. Перевернете, когда подойдет их черед быть наполненными.

Температура продукции, которой вы наполняете банку, должна быть близкой к температуре банки: горячее заливаете в горячие банки, холодное – в остывшие. Это необходимо для того, чтобы избежать перепада температур.

Обратите внимание, что речь идет исключительно о стеклянной таре. Крышки из процесса исключаются сразу, потому что в микроволновую печь, нагревающую предметы сверхвысокочастотным (СВЧ) излучением, металлические предметы помещать нельзя. Их придется обработать отдельно, традиционным способом. Например, прокипятите в кастрюле в течение 15 мин.

Сухая стерилизация банок в микроволновой печи

Порой просто необходимо получить сухие стерилизованные банки. А поскольку при первом способе температурной обработки емкости будут горячими и влажными, можно стерилизовать банки в микроволновке и по-другому.

Посуду тщательно моют, дают ей немного обсохнуть и размещают в СВЧ-печи. Рядом ставят стакан, заполненный водой на 2/3 объема (наполнять до краев не стоит, так как после закипания жидкость будет выливаться).

Авторы способа утверждают, что волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.

Стерилизация заполненных банок

С пустой тарой, вроде бы, все ясно. Но вот вопрос: как в микроволновке стерилизовать банки, если они уже заполнены соленьями, вареньями и т. п.?

Оказывается, можно также стерилизовать банки сразу с заготовками на зиму. Для этого заложите в чистые банки овощи или фрукты, залейте несколько ложек воды и поставьте (без крышек) в микроволновую печь на 5 мин. Вода на дне будет кипеть, испарятся и стерилизовать поверхность тары и заготавливаемых продуктов.
Затем банки вытащите, налейте до плечиков кипящую заливку и закройте стерильными крышками.

Существует мнение о том, что, например, такая стерилизация банок с огурцами сделает последние вареными, и они потеряют «хрустящие» свойства. Это ошибочное мнение, поскольку время стерилизации в микроволновке очень мало, поэтому процесс не может повлиять на свойства продукта. Данный метод можно применять не только к огурцам, но и к помидорам, кабачкам и другим овощам.

Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в 0.5 — 1 х литровых банках. Для этого заполните их до верху, залейте маринадом или сиропом. Банки без крышек нужно равномерно разместить в печи, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банок закипит, стерилизуйте в течении 2-3 мин, вытащите из печи.

Затем банки нужно быстро закатать, поставить на полотенце вверх дном медленно остывать, укутав одеялом или теплой тканью (если в рецепте не указано иное) — подождать, пока они остынут, затем перевернуть в нормальное положение и отправить на хранение.

Стерилизовать банки в микроволновке — быстро и легко, а тщательно подготовленная посуда для заготовок является залогом долгого хранения и высокого качества солений, варений, компотов и маринадов. Практически освоив процесс стерилизации в СВЧ-печи, многие хозяйки отдают такому способу предпочтение и в дальнейшем.
Источник

PS. Стерилизация банок в микроволновке – удобный процесс, не отвлекающий вас от повседневных дел. Особенно им легко воспользоваться, когда происходит обработка маленькой тары. Положили в печку, включили и пошли заниматься своими делами!

Стерилизация банок в микроволновке паром

Переберите банки, исключите экземпляры со сколами и трещинами. В противном случае даже малый по размеру дефект начнёт трескаться при нагревании.
Прошедшие отбор ёмкости необходимо хорошо вымыть. Для этого используйте гель для очищения посуды или питьевую соду. Хорошо протрите полость банок губкой, затем ошпарьте крутым кипятком.
Важно понимать, что даже чистые, на ваш взгляд, банки нужно мыть содой. Тара длительное время стояла без использования, в ней имеются бактерии.
Чтобы приступить к стерилизации, налейте в каждую ёмкость фильтрованную воду. Жидкость должна заполнять посуду на 2—3 см., именно такой ход позволит создать паровую баню.
Не стоит заполнять банки проточной водой. В процессе стерилизации жидкость будет выкипать, на её стенках образуется белый (известковый) налёт, который впоследствии придётся удалять.
Далее поместите ёмкости в микроволновку, чтобы они не соприкасались со стенками прибора. Также вращающейся тарелке не должно оказываться сопротивление, иначе результат будет неполным.
В современную микроволновку вмещается 3—5 банок объёмом 500 мл. Если вы стерилизуете трёхлитровую ёмкость, её также нужно заполнять водой и устанавливать боком (лежачее положение). При этом на тарелку СВЧ стелется мягкое полотенце, сложенное в 2—3 слоя.
Если говорить о длительности проведения процедуры, банки объёмом 0,5—1 л. томятся 4 минуты (мощность — 1000 Ватт.). Когда необходимо продезинфицировать тару большего размера, выставляйте мощность 650 Ватт при длительности 7 минут.
Как показывает практика, время подбирается путём проб и ошибок. Мы рекомендуем перестраховаться и проводить стерилизацию на 1—2 минуты дольше указанного показателя. Главное условие — жидкость должна закипеть.
После процедуры извлеките тару при помощи сухой кухонной прихватки или плотного полотенца. Не используйте мокрую ткань, иначе банки лопнут. Вылейте остатки воды, просушите стерильной марлей, сразу приступайте к консервации икры или варенья.
Если вы стерилизуете большое количество ёмкостей, после извлечения из микроволновки устанавливайте их на хлопчатобумажное (обязательно сухое!) полотенце. Тара выдерживается в перевёрнутом состоянии до начала консервации.
Перед тем как наполнять стерилизованные банки убедитесь, что температура домашних заготовок и стекла приблизительно равна. В противном случае вы рискуете повредить ёмкость резким перепадом режима.
Стоит запомнить, что перечисленным способом стерилизуются исключительно ёмкости из стекла. Речь не идёт о жестяных крышках, поскольку по инструкции к прибору их помещать в СВЧ-печь нельзя. Крышки обрабатываются классическим методом — кипячением, длительность составляет четверть часа.

Стерилизация банок в микроволновке сухим способом

В некоторых случаях необходимо получить после стерилизации уже сухие банки. Если проводить обработку вышеупомянутой технологией, банки извлекаются из СВЧ-печи влажными, что не всегда удобно.
Чтобы воплотить в реальность «сухую» стерилизацию, сначала переберите ёмкости. Исключите все экземпляры с трещинами и сколами, иначе в процессе нагрева они могут лопнуть.
Вымойте банки большим количеством питьевой соды, тщательно потрите их поролоновой губкой. Смойте чистящее средство, оставьте тару на полотенце горловиной вниз. Когда банки высохнут, начинайте процедуру.
Приготовьте стакан объёмом 250—300 мл., заполните его фильтрованной водой, отступая от краёв посуды на 3—4 см. Не нужно наполнять стакан полностью, после закипания жидкость выльется на вращающуюся тарелку.
Поставьте ёмкость с водой на середину, вокруг неё поместите банки подходящего размера. Выставите длительность обработки 5 минут, мощность — 750 Ватт.
После того как таймер выключится, аккуратно извлеките посуду из микроволновки кухонной прихваткой. Начинайте консервацию икры или варенья, главное, не допускайте резких перепадов температур.

Стерилизация банок с фруктами и ягодами в микроволновке

Хозяек интересует, как именно стерилизовать ёмкости с сырыми ягодами и фруктами. Процедура не представляет особых сложностей, рассмотрим её по порядку.
Первым делом приготовьте сироп из фильтрованной воды и сахара. Количество подсластителя добавляется на усмотрение, всё зависит от индивидуальных предпочтений.
Вымойте сезонные ягоды, не очищайте их от косточек. Исключите все гнилые и помятые экземпляры. Пригодными для закрутки ягодами наполните банки, отступайте от краёв на 5 см.
Залейте плоды сиропом, выставите на приборе максимальную мощность, включите таймер на 5 минут. В случае с очень мощными микроволновками длительность термообработки составляет 2—3 минуты.
По желанию вы можете не заливать ягоды сиропом полностью, добавите состав уже после стерилизации. Таким способом удобно кипятить чёрную и красную смородину, крыжовник, малину, клубнику, черешню, вишню, землянику, бруснику.

Стерилизация в микроволновке набирает всё большие обороты, и это неудивительно. Благодаря быстроте проведения процедуры многие хозяйки экономят силы и время. Рассмотрите технологию термической обработки паром или сухим способом. Простерилизуйте банки с готовыми солениями, вареньем, свежими сезонными ягодами.

Современные технологии значительно облегчают жизнь, упрощая то,что ещё совсем недавно казалось невозможным. Это касается и подготовки тары к консервированию. От того, насколько тщательно будут выполнены предварительные этапы, зависит сохранность урожая в зимнее время. Сегодня в этом обзоре редакции Homius.ru расскажем о том, как быстро и качественно стерилизовать пустые банки в микроволновке. Кроме того, вы узнаете нюансы обработки детских бутылочек и ещё 7 вариантов подготовки стеклянной тары к консервированию.

Основное преимущество микроволновки – можно стерилизовать как пустые банки, так и с заготовками

Все «за» и «против» стерилизации банок в микроволновке

ничего не вредит благоприятному микроклимату на кухне: нет испарений, парообразования, повышенной температуры;
скорость: обеззараживание одной ёмкости проводится за пару минут, в духовке или на водяной бане этот процесс длится от получаса до 40 минут. Кроме того, можно поставить сразу несколько баночек;
использование микроволновки более безопасно, чем иной метод – риск возникновения ожогов сводится к нулю;
банки остаются целыми, если не нарушать правила стерилизации в микроволновке.

Но пастеризация банок в микроволновке обладает и рядом недостатков:

небольшая вместительность печки – чтобы обработать большое количество тары понадобится не один подход;
не в каждую СВЧ поместится банка объёмом 3 литра;
для обработки большого количества тары потребуется значительное расходование электроэнергии.

Трёхлитровую банку для стерилизации можно положить на бок

Подробное руководство, как простерилизовать банки в микроволновке

Предварительная подготовка банок

В первую очередь, все ёмкости необходимо правильно подготовить. Алгоритм действий следующий.

Промыть всю тару изнутри и снаружи с использованием соды.
Осмотреть ёмкости на предмет трещин и дефектов поверхности.

Банки нужно мыть под проточной водой, тщательно обрабатывая горлышко

Сколько времени нужно стерилизовать банки в микроволновке в зависимости от объёма

Объём банки, л	Время стерилизации 1 банки, мин
0,5	2
1	3
2	4
3	5

Как стерилизовать паром пустые банки в микроволновке

Порядок обработки банок паром следующий.

Налить в банки немного отфильтрованной жидкости, чтобы она закрыла дно на 3 см. Из-под крана лучше не использовать – на стенках образуется налёт извести.
Поставить тару в СВЧ. Стенки не должны касаться печки и препятствовать вращению тарелки. Тару большого объёма, если она не помещается в высоту, нужно положить на бок, предварительно постелив полотенце на тарелку.
Установить мощность 1 000 Вт для тары небольшого объёма и 650 Вт – для двух- и трёхлитровых банок. Время обработки зависит от количества посуды в СВЧ.
Следует дождаться закипания воды и стерилизовать банки в микроволновке ещё несколько минут; лучше оставить на 1-2 минуты больше указанного времени.
После обработки с помощью прихватки извлечь тару, остатки воды вылить, ёмкость изнутри просушить стерильным бинтом.
Сухие банки перевернуть и поставить на чистое полотенце до начала консервирования. Температура стекла и заготовок должна быть одинаковой.

Одновременно в микроволновку можно поместить до 6-7 банок

Что такое сухая обработка в микроволновке

Если для консервирования нужна сухая тара, для этого необходимо воспользоваться вторым способом.

Наполнить обычный стеклянный стакан отфильтрованной водой на 4 см ниже края.
Поставить стакан по центру тарелки и вокруг него разместить пустую тару. Время стерилизации – 5 минут, мощность СВЧ – 750 Вт.
По окончании процесса извлечь ёмкости с помощью сухой прихватки.

Консервирование необходимо начинать сразу, чтобы банка не успела остыть

Можно ли стерилизовать банки вместе с заготовками

Порядок действий с наполненными ёмкостями.

Вся тара должна быть расставлена на тарелке таким образом, чтобы стенки между собой не соприкасались.
Обработка проводится на максимальной мощности, на весь процесс уйдет 6 минут. Если печка повышенной мощности, стерилизацию следует сократить да 2 минут.
После окончания стерилизации банки должны оставаться в закрытой печке ещё до 5 минут – обработка внутри посуды всё ещё продолжается.
Аккуратно вынуть банки из микроволновки, дополнить до краёв, накрыть стерилизованными крышками. Закатывать можно сразу или в остуженном состоянии.

Стекло ставится в СВЧ без крышек

Пошаговая стерилизация в микроволновке детских бутылочек с фотоописанием процесса

Рассмотрим более подробно процесс, как стерилизовать бутылочки в микроволновке.

Более подробно весь процесс того, как стерилизовать бутылочки для новорождённых, можно посмотреть на видео:

Как стерилизовать банки в духовке и ещё 6 лайфхаков в помощь хозяйке

Рассмотрим в таблице 7 способов стерилизации банок в домашних условиях.

Способ стерилизации	Описание
Марганцовкой	Растворить калия перманганат до насыщенного оттенка, залить состав в чистые ёмкости наполовину, долить теплой водой, закрыть крышками и оставить на 10 мин. Затем банки перевернуть и оставить в таком состоянии ещё на 5-6 мин. Слить жидкость, ополоснуть посуду кипятком.
Паром	Потребуется большая кастрюля с широким дном и алюминиевый круг с дырочками, который можно купить в любом хозмаге. Вместо него часто используют обычную решётку из духовки. Налить в кастрюлю жидкость, закипятить её, установить сверху решётку, а на неё поставить посудины горлышком вниз. Крышки можно положить в кипящую воду. Время обработки – от 15 до 30 минут. По окончанию стерилизации банка должна быть сухой. Банки поставить дном вверх на чистую салфетку, рядом также положить крышки внутренней стороной вниз.
Над чайником	Если вы разобрались, как стерилизовать банки в кастрюле с водой, вариант с чайником аналогичен. Над носиком подержать чистую банку с помощью полотенца или прихватки. Способ не очень удобный, можно легко получить паровой ожог.
Путём кипячения	Такой вариант подходит для небольшой тары. На дно широкой кастрюли положить решётку из дерева или обычное полотенце, сложенное в несколько раз. Сверху поставить тару, залить водой до половины высоты банок, довести до кипения и кипятить не более 5 мин. Одновременно можно обработать и крышки.
Стерилизация банок в духовке	Это идеальный вариант для подготовки сразу большого количества тары. Вымытую не высушенную посуду поставить на решётку горлышком вверх, высушенную – донышком вверх, рядом положить крышки. Стенки не должны соприкасаться друг с другом. Установить температуру до 120° и оставить на 15-30 минут, в зависимости от литража. Стекло выдерживает нагрев до 160°.
В мультиварке	Можно использовать агрегат только с функцией «на пару». В ёмкость мультиварки залить жидкость, установить специальные корзинки для приготовления продуктов на пару, на них поставить банки,выставить соответствующий режим. Время обработки – 10 мин.
В посудомойке	Поставить банки внутрь посудомойки, выбрать режим обработки с прогреванием жидкости 60° или выше и запустить машинку. Такой способ позволяет одновременно стерилизовать до 20 банок.

На видео можно наглядно посмотреть, как простерилизовать банки в духовке и не только:

Как стерилизовать пластиковые контейнеры

Персонал производственных и исследовательских лабораторий использует пар высокого давления в автоклаве для стерилизации или удаления всех микроорганизмов из пластиковых контейнеров. Эти контейнеры должны быть безопасными для автоклава, так как некоторые пластмассы, такие как HDPE и полиэтилен, плавятся в ходе стандартной работы автоклава. Тем, кто хочет стерилизовать пластиковые контейнеры дома, подойдет стандартная микроволновая печь. Разумеется, таким образом следует стерилизовать только пластмассы, пригодные для использования в микроволновой печи.Хотя это не подходит для домашней стерилизации, стерилизация пластиковых контейнеров также может выполняться с помощью стерилизации этиленоксидом «газом», надуксусной кислотой, ионизирующим излучением, сухим жаром, системами газовой плазменной перекиси водорода, озоном, паром формальдегида, газообразным диоксидом хлора и инфракрасным излучением.

Наполните чашку 250-500 мл (примерно 1-2 чашками) воды и поместите ее в микроволновую печь. Это будет действовать как теплоотвод, чтобы пластиковый контейнер внутри микроволновой печи не стал слишком горячим и не расплавился.

Соберите контейнеры и крышки, подходящие для использования в микроволновой печи, которые необходимо стерилизовать. Разогревайте контейнеры в микроволновой печи во вторичном контейнере не менее 3 минут на самом высоком уровне.

Снимите вторичный контейнер для микроволновой печи с пластиковыми контейнерами внутри, сохраняя при этом стерильность. Используйте изолирующие перчатки, так как емкости могут быть горячими.

Стерилизация в автоклаве

Соберите безопасные в автоклаве пластиковые контейнеры и все крышки, требующие стерилизации.Крышки можно свободно ставить на контейнеры. Плотно закрытая крышка может привести к тому, что контейнер поддастся давлению внутри автоклава и треснет или взорвется.

Поместите контейнеры и крышки во вторичный контейнер, безопасный для автоклавирования, следя за тем, чтобы между контейнерами оставалось пространство.

Поместите вторичный контейнер в автоклав и следуйте всем стандартным рабочим процедурам для вашего конкретного автоклава. Стандартный стерилизационный автоклав работает при 121 градусе Цельсия, давлении 15 фунтов на квадратный дюйм в течение не менее 30 минут.

Извлеките вторичный контейнер из автоклава, используя толстые изолированные перчатки, чтобы избежать ожогов. Поверхности будут очень горячими.

Как безопасно вскипятить воду в микроволновой печи

Решая, как нагреть воду, это можно сделать разными способами. Для небольшого количества воды, такого как стакан или миска, кипячение на плите может занять много времени и потребовать нескольких предметов посуды. Вот почему мы обращаемся к микроволновой печи как к гораздо более удобному варианту для кипячения и нагрева воды.

Как безопасно вскипятить воду в микроволновой печи? Чтобы вскипятить воду в микроволновой печи, не повредив себя или микроволновую печь, вы должны поместить воду в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и установить таймер в зависимости от количества воды и мощности микроволновой печи. После снятия следует надеть защитную одежду или дать время посидеть во избежание травм. .

Использование микроволновой печи для кипячения воды — безопасный и эффективный способ достичь желаемой температуры. Принятие необходимых мер предосторожности при кипячении воды поможет вам обезопасить себя.Мы углубимся в этапы приготовления кипячения воды самым безопасным и эффективным способом, а также познакомимся с преимуществами кипячения в микроволновой печи по сравнению с другими методами нагрева.

Как вскипятить воду в микроволновой печи

Кипячение воды в микроволновой печи — не самый сложный процесс в мире, но есть несколько важных шагов и вещей, которые нужно проверять в процессе. Это обеспечит вашу безопасность при завершении этого процесса. Микроволны, независимо от мощности, способны делать предметы невероятно горячими, что создает риск ожогов и повреждений от огня.

Здесь вы найдете шаги, которые нужно предпринять, чтобы кипятить воду в микроволновой печи безопасным и герметичным способом для быстрых и эффективных результатов.

Выберите контейнер «для микроволновой печи»

Вам понадобится емкость для кипячения воды. Этот контейнер должен быть безопасным для использования в микроволновой печи, как здесь, а это означает, что существует риск повреждения микроволновой печи, содержимого внутри контейнера или самого контейнера. Эти контейнеры не должны иметь крышек, так как скопившийся пар может быть опасным и вызвать взрыв.

Вы, наверное, задаетесь вопросом, какие емкости считаются безопасными в микроволновой печи. Вот удобный список емкостей, которые можно и нельзя использовать, пытаясь вскипятить воду в микроволновой печи. Обратите внимание на эти предметы, чтобы обеспечить успешное кипячение и предотвратить попадание небезопасных материалов в воду.

Контейнеры считаются безопасными

Эти контейнеры не будут иметь проблем в микроволновой печи, но имейте в виду, что они могут быть горячими, когда вы их снимаете:

Стеклянная и керамическая посуда
Восковая или пергаментная бумага
Тарелки бумажные
Бумажные полотенца и салфетки
Все, что помечено как безопасное для микроволновой печи *

* На дне многих контейнеров и посуды написано «можно использовать в микроволновой печи».Если это есть на предметах, о которых идет речь, вы можете положить его в микроволновую печь. Имейте в виду, что если изделие изготовлено не из одного из перечисленных выше материалов, это немного опаснее (особенно, если это пластик).

Небезопасные контейнеры

Вы не должны класть эти предметы в микроволновую печь, так как они обычно не так долговечны или могут вызвать возгорание и другие проблемы:

Алюминиевая фольга: В целях безопасности держите металлические предметы подальше от микроволновой печи.В частности, алюминий может вызвать возгорание или повредить микроволновую печь из-за образования искр.
Посуда с металлом или красками: Следует избегать использования металлов и металлических красок по тем же причинам, что и для алюминия.
Пластмасса для хранения в холодильнике: К ним относятся емкости, в которых вы храните творог или масло. Они сделаны из токсичных пластиков, которые могут быть вредными, если плавятся или горят.
Коричневые бумажные пакеты : Тонкая бумага может загореться и выделять токсины.
Герметичные контейнеры : Большое количество горячего пара может вызвать разрыв уплотнения, что приведет к беспорядку и потенциальному повреждению.
Пластмассы: Старайтесь избегать большей части пластика в микроволновой печи. Посуда и аналогичные контейнеры могут быть приемлемыми, но обычно они не самые лучшие, потому что химические вещества из этих предметов могут просачиваться в пищу. Если он считается «безопасным для микроволновой печи», вы можете его использовать.
Пенополистирол: Вы должны использовать только контейнеры из пенополистирола, отмеченные как «безопасные для использования в микроволновой печи».«Пенополистирол содержит химические вещества, которые также могут быть токсичными, но, в отличие от заявлений о том, что он всегда небезопасен, некоторые из них можно нагревать в микроволновой печи.
Пластиковая пленка: Некоторые из них считаются безопасными для микроволновой печи, но, как правило, старайтесь не класть ее в микроволновую печь.

По возможности старайтесь избегать этих материалов, особенно при кипячении воды, так как вы будете нагревать в микроволновой печи более длительный период времени, чем нагревание небольших продуктов. Более продолжительное время приготовления представляет больше возможностей для плавления или сжигания этих материалов.

Позже в этой статье мы расскажем о предметах, пригодных для использования в микроволновой печи, и о безопасности в целом!

Налейте воду в емкость

Теперь, когда вы выбрали емкость, в которой будете кипятить воду, наполните чашку или миску желаемым количеством воды. При наполнении стакана для обеспечения безопасности и практичности следует помнить о нескольких вещах:

Не доливать до уступа: При закипании воды появляются пузыри.Это может привести к тому, что горячая вода вытечет за край, и вам будет чем заняться, когда вы закончите.
Уровень воды может снизиться : при кипении выделяется пар, и это будет означать, что часть воды испаряется. Если вы оставите воду в микроволновой печи слишком долго, это может не только привести к перегреву (вода достигает температуры выше точки кипения и может привести к взрыву), но и даст вам меньше воды, чем вы хотели.
Не закрывайте контейнер. : Как уже упоминалось, вы не должны закрывать контейнер пломбой, так как это приведет к скоплению пара, который может вызвать взрыв и повредить микроволновую печь или контейнер, который вы используете.

Если вы избежите этих проблем, налить воду в емкость очень просто. Рекомендуется также положить в воду объект, пригодный для использования в микроволновой печи. Это должен быть товар, не содержащий материалов, указанных в «небезопасном» списке выше. Дерево — ваш лучший выбор. Это может быть, например, деревянная ложка или эскимо.

Причина, по которой вы кладете что-то в воду, заключается в том, что если ваша вода переходит точку кипения, у нее может не быть пузырьков в воде.Предоставьте предмету, который можно использовать в микроволновой печи, чтобы на нем образовались пузыри, это предотвратит перегрев. Емкости со сколами или трещинами также могут заменить предмет и выступать в качестве области для образования пузырей.

Налейте воду в микроволновую печь и готовьте

Поместите воду в центр плиты для микроволновой печи, так как это поможет максимально равномерно вскипятить воду со всех сторон. . Для большинства микроволновых печей кипячение воды занимает от 1 до 3 минут. Это во многом зависит от мощности вашей микроволновой печи.Если вам известна мощность, это общая разбивка того, сколько времени потребуется, чтобы вскипятить воду.

Из расчета на одну чашку воды. Если вы планируете варить более одной чашки, вы должны рассчитывать на большее время кипения:

1200 Вт: 1,5 минуты
1000 Вт: 2 минуты
800 Вт: 2,5 минуты
700 Вт: 3 минуты
600 Вт: 4 минуты

Если вам неизвестна мощность, она обычно указана в руководстве пользователя на внутренней или задней стороне микроволновой печи.Вы также можете увидеть, сколько времени нужно, чтобы вскипятить одну чашку воды, чтобы определить мощность для приготовления в будущем.

Рекомендуется кипятить воду с интервалами, не позволяя времени готовки превышать 1,5 минуты с каждой паузой. Это предотвратит перегрев, поскольку начинает образовываться пар. Вы можете помешивать воду в каждый из этих интервалов и продолжать готовить, пока не будет достигнуто желаемое время. Кипячение воды в микроволновой печи не дает видимых пузырей, как на плите.

Температура кипения ниже на высоте.С каждым увеличением высоты на 500 футов температура кипения воды снижается на 0,9 по Фаренгейту (или 0,5 по Цельсию). Если вы живете на возвышенности, вы можете ожидать, что время, необходимое для закипания воды, будет меньше.

Безопасное извлечение

После того, как вы успешно вскипятили воду, вы должны безопасно вынуть ее из микроволновой печи. Это важно, так как большинство контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи, после закипания все еще будут очень горячими.При извлечении этого контейнера следует соблюдать меры предосторожности, чтобы не обжечься.

Если вы хотите использовать воду, пока она кипит, вы должны удалить ее, когда она еще очень горячая. Попробуйте использовать прихватку для духовки или тканевое полотенце, чтобы защитить руки после удаления. Это позволит вам аккуратно достать что-нибудь из микроволновой печи, не обожгаясь самим контейнером или горячим содержимым, которое может вылиться.

Сразу после нагрева держите лицо и кожу подальше от емкости, так как пар очень горячий, и существует вероятность взрыва из-за перегрева.Самое важное, что нужно сделать при извлечении чего-либо из микроволновой печи, — это защитить свое тело. Принятие необходимых мер предосторожности в этом довольно опасном предприятии можно легко обезопасить с вниманием.

Опасности, связанные с кипячением воды в микроволновой печи

Вам необходимо предпринять необходимые шаги для безопасного кипячения воды в микроволновой печи, поскольку очень горячая вода сопряжена с опасностями. Кипячение воды в микроволновой печи может привести к двум основным опасностям: (1) ожоги от горячей воды и емкости и (2) перегрев.

Ожоги

Кипящая вода достигает 212 градусов по Фаренгейту, в результате чего и вода, и емкость, в которой она нагрета, становятся невероятно горячими. Воздействие любого из них на голую кожу может вызвать ожоги или ожоги. Это может привести к образованию пузырей и, если не принять меры, к инфекциям. Вынимая воду из воды, следует носить защитную одежду, чтобы не допустить воздействия.

В случае ожога вы можете предпринять следующие шаги для облегчения и исцеления:

Нанесите прохладную воду. : Холодную воду можно поливать по месту ожога в течение более 20 минут, чтобы облегчить ожог.Убедитесь, что эта вода не слишком холодная, она может быть слишком жесткой и вызвать еще большую боль. Также следует избегать льда из-за резкого перепада температур.
Накройте ожог : Используйте влажную повязку или чистую ткань, чтобы закрыть пораженный участок. Это поможет предотвратить попадание инфекции и посторонних предметов в эту область.
Поднимите : Если можете, попробуйте поднять ожог выше уровня сердца. Это поможет увеличить кровоток и уменьшить отек.
Не трогайте волдыри. : При образовании волдырей не протыкайте их.Им нужно время, чтобы зажить сами по себе, и если к ним прикоснуться, они могут заразиться или помешать процессу заживления.

Это одна из наиболее распространенных опасностей, связанных с нагревом воды и приготовлением чего-либо в микроволновой печи. Вы можете легко избежать этого, защитив свою кожу и используя соответствующее оборудование при снятии предметов.

Перегрев

Перегрев — это проблема, которая характерна для кипячения воды в микроволновой печи и вряд ли возникнет в результате нагрева воды где-либо еще.Перегрев — это когда вода доводится до температуры выше точки кипения. Это может быть особенно опасно, поскольку водяные пузыри не образуются так легко в микроволновой печи, и это может привести к взрыву при перемешивании воды.

Если вы достанете воду из микроволновой печи и перемешаете ее или добавите какой-либо порошок, это вызовет бурное образование пузырьков и вылетит из емкости. Этого можно избежать, оставив воду в микроволновой печи на необходимое время, чтобы она закипела и образовались пузырьки.

Пузыри часто не образуются, потому что им не за что цепляться. Вот почему рекомендуется положить в воду предметы, пригодные для использования в микроволновой печи, чтобы легко могли образоваться пузырьки. Если вы этого не сделаете, попробуйте использовать старую посуду, которая может иметь трещины или дефекты. Более гладкие контейнеры затрудняют образование пузырей. Большинство кастрюль не такие гладкие, так что это не проблема.

Когда микроволновая печь завершится, попробуйте осторожно постучать по емкости длинной ложкой или чем-нибудь еще, что защитит вас.Если произойдет перегрев, постукивание вызовет любое движение воды. Эта проблема наиболее характерна для микроволновых печей, и ее можно легко избежать, выполнив шаги, указанные при безопасном наливании и извлечении воды из микроволновой печи.

Дополнительные советы по безопасности

Помимо шагов и опасностей, которые уже предлагались для обеспечения безопасности при кипячении воды в микроволновой печи, есть несколько дополнительных вещей, о которых следует помнить.

Присмотритесь более внимательно к вариантам, пригодным для использования в микроволновой печи

Помимо перечисленных материалов, которые вы можете использовать и тех, которых следует избегать при нагревании любого контейнера в микроволновой печи, есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, и мини-тесты, которые вы можете провести, чтобы определить, что действительно безопасно.

Чтобы убедиться, что контейнер можно использовать в микроволновой печи, вам следует обратить внимание на следующие вещи:

Ищите безопасное для микроволновой печи на дне контейнеров: Можно сказать «безопасное для микроволновой печи», приготовьте блюдо с волнистой линией над ним, линиями волн или треугольником с цифрой на дне контейнера. . Существует семь типов пластика: те, что обозначены цифрой «5», безопасны в микроволновой печи, «1, 2 и 4» обычно безопасны, а «3, 6 и 7» не следует разогревать в микроволновой печи.
Проверьте свой контейнер: Если вы не уверены, что контейнер безопасен, поместите его в микроволновую печь пустой. Поставьте рядом в микроволновую печь вторую емкость с водой. Микроволновая печь в течение одной минуты. Если пустой контейнер будет прохладным, его можно будет использовать в микроволновой печи. Если он теплый, используйте его только для разогрева блюд, а если он горячий, не используйте его в микроволновой печи.

Почему вы должны заботиться о том, что считается безопасным для микроволновой печи? Есть много рисков для здоровья, связанных с некоторыми из контейнеров, которые люди используют, чтобы попасть в еду.Они содержат много токсинов и могут загрязнить то, что они готовят или нагревают. Большинство этих контейнеров, вызывающих проблемы, изготовлены из пластика.

Некоторые из побочных эффектов употребления продуктов из контейнеров, не пригодных для использования в микроволновой печи, включают:

Врожденные дефекты или выкидыши
Раки
Снижение количества сперматозоидов
Гормональные нарушения
Нейроповеденческие изменения
Раннее половое созревание

Это может быть результатом просачивания пластиковых материалов в кипящую воду или выброса токсинов в воздух при нагревании в микроволновой печи.Эти пластмассы могут плавиться или гореть, что вредно как для человека, так и для окружающей среды.

Тепло по времени

На плите мы обычно знаем, что вода достигла точки кипения, когда видим, как начинают формироваться пузырьки. Поскольку пузырьки гораздо труднее увидеть и они меньше способны образовываться в гладком контейнере в микроволновой печи, вы должны основывать кипячение вне времени.

Это дополнительно устраняет риски перегрева. В зависимости от мощности вашей микроволновой печи установите время кипячения в соответствии с этим и количество воды, которое вы планируете кипятить.Уменьшение этого времени будет самым безопасным способом обеспечить кипячение без травм. Для приготовления одной чашки воды в микроволновой печи необходимо 1-3 минуты, в зависимости от мощности и высоты над уровнем моря.

Наблюдать за детьми

Использование микроволновой печи и кипятка — простая задача, которую под силу маленьким детям. Тем не менее, для вас безопаснее всего присматривать за детьми. Из-за риска перегрева и прикосновения к очень горячим контейнерам, подходящим для микроволновой печи, убедитесь, что они используют надлежащую защиту для рук и не слишком стремятся вытаскивать горячие предметы из микроволновой печи.

Дети должны быть осведомлены об опасности кипячения воды в микроволновой печи и должны быть проинструктированы о том, что они должны держать голую кожу и лицо подальше от пара и горячих контейнеров. Раннее ознакомление детей с этими рисками поможет предотвратить несчастные случаи и возможные травмы.

Не оставляйте детей одних, когда кипятите воду в микроволновой печи. Маленькие дети могут проявить любопытство и попытаться открыть микроволновую печь до того, как она завершится или когда она станет все более горячей.Микроволны следует размещать на высоте, недоступной для маленьких детей.

Исследования, связанные с травмами и неотложной медицинской помощью, показали, что 68% микроволновых ожогов у детей в возрасте от одного до четырех лет были результатом того, что они сами вытаскивали предметы из микроволновой печи. Вода была одним из основных предметов, вызвавших эти травмы. Большинство микроволновых печей не защищены от детей, поэтому очень важно следить за ними рядом с работающей микроволновой печью. [1]

Зачем кипятить воду в микроволновой печи

Хотя нагревание чего-либо в микроволновой печи сопряжено с риском, на самом деле это дает множество практических преимуществ.Это не только поможет сэкономить ваше время, но и повысит эффективность и принесет пользу для здоровья.

Скорость

Кипячение воды в микроволновой печи — гораздо более быстрый процесс, чем кипячение воды на плите или в чайнике. Вы можете выпить чашку кипяченой воды за полторы минуты по сравнению с 10-15 минутами, необходимыми для кипячения на огне. Это может быть отличным решением, если у вас мало времени или просто нет терпения дождаться воды.

Микроволны могут быстрее готовить пищу и нагревать воду, потому что микроволны заставляют молекулы в воде быстро встряхиваться.Тепловая энергия передается непосредственно молекулам в воде, что позволяет им нагреться быстрее, чем при других методах приготовления. Блюда с большим содержанием воды будут готовиться быстрее, чем те, которые не содержат воды.

Энергия

Хотя это не позволит сэкономить значительное количество энергии по сравнению с другими способами, вы можете сэкономить энергию в своем доме, но микроволновая печь потребляет меньше энергии, чем многие другие методы приготовления пищи и нагрева. Микроволны экономят значительное количество энергии по сравнению с обычными духовками и газовыми приборами.

Часто люди кипятят воду на плите, которая может потреблять больше энергии в зависимости от того, газовая она или электрическая. Газовые плиты потребляют на 40% больше энергии, чем микроволновые печи. Как правило, электричество дороже, чем газ, но используется в гораздо меньших дозах, так как продукты можно приготовить быстрее, чтобы сэкономить больше энергии.

Стерилизация

Если вы хотите стерилизовать воду, использование микроволновой печи — быстрый и эффективный способ сделать это. Таким образом вы можете гарантировать, что вода будет очищена по какой бы то ни было причине, по которой вы ее используете.Для стерилизации воды потребуется более длительное время нагревания, чем доведение воды до кипения. Вам нужно кипятить воду как минимум на 1 минуту дольше и даже на 3 минуты после точки кипения.

Более продолжительное время, в течение которого вы используете микроволновую печь, даст возможность кипящей воде убить все микроорганизмы, которые могут заражать воду. Некоторые могут не уверенно пить воду из-под крана, но хотят ее использовать. Стерилизация этой воды уничтожит бактерии и организмы.

Поскольку вы будете варить воду в микроволновой печи дольше точки кипения, вы подвергаетесь более высокому риску перегрева.Убедитесь, что вы поместили в воду какой-нибудь предмет, пригодный для использования в микроволновой печи. Палочки для еды также могут быть простым решением этой проблемы. В большинстве водопроводной воды будет достаточно воздуха, чтобы этого избежать, но вода для сидения представляет больший риск.

Безопасное кипячение воды в микроволновой печи

Теперь у вас есть все необходимые шаги и знания, связанные с кипячением воды в микроволновой печи. Это один из самых простых способов быстро нагреть воду, но он также может быть самым опасным, если не уделить внимание мелким деталям.Обязательно соблюдайте все инструкции, чтобы кипящая вода не перегревалась, что может привести к взрывам.

Безопасно вскипятите воду, используя контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и кипятите необходимое количество воды в течение нужного времени. Затем вы должны вынуть контейнер руками, защищенными тканью или прихватками из-за высоких температур. Эти три шага являются наиболее важными для безопасного кипячения воды в микроволновой печи.

Следуя инструкциям и советам, перечисленным в статье, вы сможете быстро и эффективно вскипятить воду, которую хотите.Вам больше не нужно ждать 10-15 минут, пока будет готова чашка чая или лапша быстрого приготовления. Микроволновая печь — отличный инструмент для приготовления многих блюд, а кипячение воды — одна из самых простых задач, с которой можно справиться!

Подробнее:

Как долго можно хранить дождевую воду для питья

Ресурсы

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26998780

Основы и советы: как стерилизовать стеклянные банки и бутылки

Поскольку этим летом я делал много варенья, я подумал, что пора написать статью «Основы и советы» о том, как стерилизовать стеклянные банки и бутылки. бутылки.Знаете, так что каждый может зимой насладиться вкусом черники и бузины!

Существует несколько способов стерилизации стеклянной посуды, но все они невероятно просты. Однако важно помнить, что какой бы метод вы ни выбрали, ни в коем случае нельзя ставить пластиковые или резиновые крышки в духовку, кипящую воду или микроволновую печь. Проверьте внутренние поверхности металлических крышек, чтобы убедиться, что на них нет резинового уплотнительного кольца. Хотя пластик или резина могут не расплавиться полностью, крышка, вероятно, больше не будет подходить должным образом.А когда дело доходит до консервирования продуктов, таких как джемы или сиропы, очень важно, чтобы крышки плотно закрывались. По той же причине следует выбросить ржавые или поврежденные крышки.

Кроме того, стерилизация означает нагрев стеклянной посуды до высокой температуры, поэтому обращайтесь с ней осторожно и соблюдайте меры предосторожности, чтобы не обжечься.

Рукавицы для духовки — ваши лучшие друзья, когда дело доходит до стерилизации!

В духовке

Должен признаться, я никогда не тестировал этот метод сам (так как у меня никогда не было газет), но я знаю, что есть много людей, которые никогда бы не подумали стерилизовать стеклянные бутылки или банки каким-либо другим способом.

Чтобы стерилизовать стеклянную посуду в духовке, предварительно нагрейте духовку до 130 ° C (266 ° F). Чуть выше — стекло может разбиться. Положите двойной слой газеты на противень и поместите на него стеклянную посуду (и крышки) так, чтобы банки не касались друг друга. Поместите противень в середину духовки, закройте дверцу духовки и «запекайте» (или стерилизуйте) банки примерно 20 минут. Надев прихватки для духовки, достаньте стеклянную посуду из духовки за несколько минут до того, как будете готовы наполнить банки.Положите их на сложенное кухонное полотенце или термостойкий коврик и залейте горячим джемом или сиропом.

В посудомоечной машине

Если у вас установлена высокая температура (не менее 80 ° C или 176 ° F) или функция пара в посудомоечной машине, вы можете просто поместить стеклянную посуду в машину, запустить цикл горячего (ополаскивания) и наполнить банки после цикл завершен.

Очевидно, что это очень простой метод, но для него может потребоваться много воды. Кроме того, бывает сложно рассчитать время окончания цикла, когда варенье или сироп готовы к разливанию по банкам.

В микроволновке

Банки можно стерилизовать в микроволновой печи, но я мало что об этом знаю; у нас нет микроволновки…

На плите

Я использую этот метод, когда мне нужны стерилизованные бутылки или банки. Это очень просто, довольно быстро и не требует газет, микроволновых печей или экстремальных настроек посудомоечной машины!

Поместите стеклянные банки, бутылки и плотно закручивающиеся крышки в большую кастрюлю (я всегда использую голландскую духовку, потому что это самая большая кастрюля из всех, которые у меня есть), наполненные прохладной водой.Некоторые люди утверждают, что лучше начинать с холодной воды, но я не думаю, что это имеет большое значение. Идея состоит в том, что вы хотите, чтобы температура стекла постепенно повышалась, но стекло, которое вы хотите стерилизовать, вероятно, уже имеет комнатную температуру, поэтому прохладная (или даже немного теплая) вода подойдет. В любом случае необходимо убедиться, что бутылки и банки полностью погружены в воду и внутри них не остается воздуха…

Да, и сковороду поставьте на задний план. Скоро станет очень, очень жарко! Моя была на самом деле на одной из первых конфорок, но это было только для целей блога…

Далее накрываем кастрюлю крышкой…

… и топи печку!

Доведите воду до кипения на сильном огне.Оставить кипятиться 10 минут. Не 8 минут. Не 9 минут. 10! Ничего страшного, если бутылки и банки будут кипеть немного дольше, но убедитесь, что они кипятятся не менее 10 минут! Итак, установите кухонный таймер…

Это мое. Разве это не мило? Разве это не очаровательно? Мой теперь 12-летний племянник подарил его мне на новоселье, когда мы с Rocking Rebel переехали в наш дом около года назад.

В любом случае, как только стеклянная посуда и крышки готовятся, я обычно начинаю варить джем, потому что — что довольно удобно — фрукты обычно нужно варить около 10 минут, чтобы превратиться в джем!

Итак, через 10 минут выключите огонь и оставьте бутылки и банки погруженными в горячую воду, пока вы не будете готовы их наполнить.Очень важно не наполнять прохладные банки горячим вареньем или сиропом, иначе стекло может разбиться! Поверьте мне в этом. Раньше я работала в ресторане официанткой, и всякий раз, когда покупатель заказывал ирландский кофе, я должен был налить горячий кофе в прохладную стеклянную кружку. Это была довольно опасная работа. Не могу сказать, сколько кружек разбилось у меня в руках… Так что убедитесь, что банки еще горячие, когда наполняете их!

Когда варенье (или сироп, или крем-де-кассис) будет готово, достаньте горячую стеклянную посуду из горячей воды.

Вынуть стеклянную посуду из кастрюли всегда непросто и требует некоторой практики. Обычно я просто вылавливаю банки с помощью вилки. Поскольку банки не имеют длинного горлышка, они обычно опрокидываются и опорожняются, когда вы поднимаете их из воды. С другой стороны, бутылки — это совсем другая игра с мячом. Бутылочная игра. Как бы то ни было…

Из-за их высоты и шеи их может быть трудно опрокинуть и опорожнить. Поэтому, используя вилку, я обычно ставлю бутылки на сковороде вертикально.Это позволяет мне ухватиться за них, когда я надел большую, но очень неуклюжую прихватку для духовки. Не поддавайтесь ложному чувству защиты, создаваемому перчаткой … Горячая вода будет проходить сквозь нее, поэтому не касайтесь только бутылки.

Осторожно вылейте бутылку в поддон.

Не слишком сложно или опасно, правда? Только не забывайте всегда быть осторожными с горячей водой. Не допускайте на кухню детей, домашних животных и неуклюжих близких!

Приготовьте чистое кухонное полотенце и поставьте на него горячие бутылки и банки.

Тогда сразу же залейте их горячим джемом или сиропом. Не отвлекайтесь на междугородние телефонные звонки или привлекательные курьеры … Не забудьте заполнить банки и бутылки до краев.

После наполнения банок и бутылок протрите их края чистой влажной тканью, снова наденьте свои верные прихватки и закрутите крышки.

Затем оставьте наполненные и запечатанные банки остыть в перевернутом виде. Это создает вакуум, который вместе с надлежащей стерилизацией стеклянной посуды обеспечивает долгий срок хранения.

Вот и все! Вот и все.

А теперь приготовьте джем, сироп или, если вам нравятся необычные вещи, крем де Кассис!

Щелкните здесь , чтобы подписаться на мой список рассылки.
Нажмите здесь , чтобы подписаться на меня в Instagram.

Больше из The Tough Cookie

стерилизационных банок для домашнего консервирования: что такое совок?

С Шэрон Петерсон

Стерилизация банок не требуется при консервировании на водяной бане, если время обработки превышает 10 минут.Большинство рецептов требуют обработки не менее 10 минут или больше.

Когда дело доходит до подготовки банок для консервирования, вы должны понимать, что обработка более 10 минут стерилизует как продукты, так и банки.

Стерилизация банок также не требуется для консервирования под давлением. Все будет хорошо стерилизовано высокой температурой, связанной с обработкой под давлением.

Информация о стерилизации и подготовке банок для консервирования: от Национального центра консервирования домашних продуктов.

Очистка банок

Перед каждым использованием промойте пустые банки в горячей воде с моющим средством и хорошо ополосните вручную или вымойте в посудомоечной машине. Незамытые моющие средства могут вызывать неестественный вкус и цвет. Эти методы мытья не позволяют стерилизовать банки. Накипь или пленки от жесткой воды на банках легко удаляются, если банки на несколько часов замачивать в растворе, содержащем 1 стакан уксуса (5-процентной кислотности) на галлон воды.

Стерилизация пустых банок

Все джемы, желе и маринованные продукты, обработанные менее 10 минут, следует разливать в стерильные пустые банки.Чтобы стерилизовать пустые банки, поставьте их на решетку в консервной банке с кипящей водой лицевой стороной вверх. Заполните консервную машину и банки горячей (не кипящей) водой на 1 дюйм выше верхних частей банок.

Варить 10 минут на высоте менее 1000 футов. На больших высотах кипятите 1 дополнительную минуту на каждые дополнительные 1000 футов над уровнем моря. Удалите и слейте воду из горячих стерилизованных банок по одной. Сохраните горячую воду для обработки наполненных банок. Наполните банки продуктами, закройте их крышками и затяните винтовые ленты.

Банки для консервирования

Пустые банки, используемые для овощей, мяса и фруктов, предназначенных для обработки в автоклаве, не требуют предварительной стерилизации.Также нет необходимости предварительно стерилизовать банки для фруктов, помидоров и маринованных или ферментированных продуктов, которые будут обрабатываться 10 минут или дольше в консервном банке с кипящей водой.

Источник: Национальный центр консервирования домашних продуктов.

Однако всегда следует начинать с чистых банок. Всегда мойте банки перед консервированием. . Я предполагаю, что вы знаете, что все оборудование необходимо очистить перед консервированием.

Я лично не использую рецепты, которые требуют менее 10 минут.Я нахожусь на большой высоте, и ко всему добавлено время, поэтому я всегда просто начинаю с чистых банок, а не стерилизуя их.

«Можно ли стерилизовать банки в духовке, посудомоечной машине или микроволновой печи?»

Хотя вы можете мыть консервные банки в посудомоечной машине, она не стерилизует их. Если вы используете рецепт, в котором сначала необходимо стерилизовать банки, их нельзя стерилизовать в духовке, посудомоечной машине или микроволновой печи. Следуйте инструкциям на этой странице, чтобы убедиться, что ваши банки в безопасности.

Если под стерилизацией вы имеете в виду обработку наполненных банок (т.е. консервирование), то нет. Это совсем не то же самое и никогда не рекомендуется. На этой странице я подробнее рассказываю о некоторых небезопасных методах консервирования.

Как стерилизовать консервные банки

Проверьте свой рецепт перед стерилизацией банок. Требуется ли время обработки менее 10 минут? Не забывайте определять свою высоту. Если это так, вам следует сначала произвести стерилизацию.

Или, если вы стерилизовали свои банки и вам стало удобнее делать это, не останавливайтесь.Это точно никому не повредит. Стерилизуйте банки и будьте спокойны.

Вот как стерилизовать консервные банки:

Поместите пустые банки лицевой стороной вверх на решетку в консервной банке с кипящей водой.
Заполните консервный автомат и банки горячей (не кипящей) водой до уровня на один дюйм выше крышек банок.
Довести до кипения и варить 10 минут.
Осторожно извлеките горячие стерилизованные банки по одной и слейте воду.
Будет жарко!
Оставьте горячую воду в консервном банке для обработки наполненных банок.

Продолжите рецепт консервирования.

Всегда следуйте полным инструкциям по консервированию…

Когда дело доходит до банок для домашнего консервирования, имейте в виду, что ваши банки ДОЛЖНЫ быть чистыми и горячими, прежде чем заполнять их горячими ингредиентами и помещать в горячую консервную машину. Ниже приведены инструкции для консервирования с водяной баней и для консервирования под давлением.

Home › Безопасность при консервировании › Стерилизация банок для консервирования

Последнее обновление страницы: 18.07.2019.

Щетки для чистки стерилизатора | Стерилизация и дезинфекция пластика

Очистка, дезинфекция и стерилизация пластмасс

Общая очистка

Существует множество способов правильной мытья, дезинфекции или стерилизации пластмасс. Мытье пластмасс с мягким моющим средством достаточно для большинства общих применений. Обязательно промойте водопроводной водой, а затем снова промойте дистиллированной водой. Большинство пластиков, особенно полиолефины (PPCO, PP, PMP, LDPE и HDPE), имеют несмачиваемые поверхности, стойкие к атакам и легко очищаемые.Важно не использовать абразивные чистящие средства или губки для чистки пластика. Не используйте сильные щелочные чистящие средства для поликарбоната (ПК).

Стерилизация пластмасс и дезинфекция пластмасс

При рассмотрении методов стерилизации важно различать стерилизацию и дезинфекцию. Стерилизация убивает все жизнеспособные микроорганизмы. Дезинфекция только снижает количество жизнеспособных микроорганизмов. Обычно используемые дезинфицирующие средства включают спирт, йодофор, четвертичный аммоний.

Как чистить, дезинфицировать и стерилизовать пластмассовые материалы

Gordon Brush® предлагает несколько способов правильной очистки пластмассы. Только некоторые из этих методов могут быть применимы к вашему конкретному продукту.

Вымойте контейнер: Для надлежащей дезинфекции пластика промойте пластик антибактериальным мылом для посуды и горячей водой. Мыло немедленно убьет поверхностные бактерии, но не может гарантировать полную стерилизацию; сочетание стирки с другим методом, описанным ниже, более эффективно.Для достижения наилучших результатов при стирке всегда используйте полоскание неразбавленным спиртом. Кроме того, и медицинский спирт, и зерновой спирт убивают бактерии на пластиковых поверхностях.
Замочите пластик: Для полной стерилизации пластика замочите пластиковый контейнер в водно-отбеливающем растворе с содержанием отбеливателя примерно от 5 до 10 процентов. Дезинфекция отбеливателя не займет много времени, поэтому время замачивания минимально.
Нагрев пластмассы: Это можно сделать в горячей посудомоечной машине, но более эффективна микроволновая печь.Сначала намочите пластиковый контейнер, так как взаимодействие между теплом микроволновой печи и водой вызывает стерилизацию. Поместите пластиковый контейнер в микроволновую печь на большую мощность примерно на две минуты. Будьте осторожны, поскольку и посудомоечная машина, и микроволновая печь могут расплавить пластик. Полипропиленовые пластмассы прочнее стандартных пластмасс и выдерживают высокие температуры.
Поместите пластик под УФ-лампу: Ультрафиолетовая стерилизация пластика — это безопасный метод без нагрева, широко используемый в пищевой промышленности, лабораториях и водоподготовке.Хотя УФ-лампа — не самый распространенный кухонный или садовый инструмент, УФ-лампы имеются в продаже.

Щетки для очистки, дезинфекции и стерилизации пластмасс

Gordon Brush® предлагает множество типов стерилизаторов и чистящих щеток для дезинфекции и стерилизации пластиковых контейнеров. Наши щетки для дезинфекции, очистки и стерилизации пластмасс представляют собой высокоэффективный способ правильной очистки пластмасс.Вот некоторые из предлагаемых нами щеток для очистки стерилизатора:

Кислотные щетки — Кислотные щетки используются для нанесения клея или других жидкостей и [определенных] химикатов, а также для быстрой очистки или протирания небольших поверхностей.
Аппликаторные щетки — Эти стерилизационные щетки регулярно используются в области медицины для очистки и стерилизации различного медицинского оборудования.
Блочные щетки — Уникальный наполнитель в наших чистящих щетках для стерилизаторов блочного типа идеально подходит для чистки, стерилизации и дезинфекции пластиковых контейнеров.
Химически стойкие щетки — Наши химически стойкие щетки идеально подходят для очистки пластмасс, на которые в процессе производства были нанесены химические покрытия.
Чистые помещения / термостойкие щетки — Наши чистые / термостойкие щетки для дезинфекции пластмасс очень полезны для применений, требующих термической обработки или требований чистых помещений.
Проточные щетки — Этот уникальный тип щетки для очистки стерилизатора позволяет жидкости проходить через синтетические или натуральные щетинки щетки.Это обеспечивает процесс дезинфекции пластика, который сочетает в себе щетину и жидкость.
Гигиенические / санитарные щетки — Эти щетки сводят к минимуму возможность улавливания бактерий и других загрязняющих веществ во время дезинфекции и стерилизации пластика. Щетинки этих щеток достаточно прочные для тщательной и надежной очистки, но достаточно мягкие для безопасного использования без царапин на большинстве материалов.
Щетки без содержания металла — Эти щетки для стерилизации, очистки и дезинфекции пластмасс идеально подходят для очистки внутренних поверхностей прямых и изогнутых пластиковых труб и трубок.Они также идеально подходят для очистки клапанов и фитингов, а также для любых применений, где требуется агрессивная чистка и где необходимо избегать царапин на поверхности.
Спиральные / скрученные в проволоке щетки — Эти щетки идеальны для применений, требующих агрессивной очистки без угрозы царапин или потертостей на пластиковом контейнере.
Кисти типа «зубная щетка» — Эти типы щеток используются в основном для обработки пластика, где требуется мелкая детализация.Щетинки зубной щетки легко скользят между щелями, которые трудно очистить другими типами щеток.
Универсальные щетки — Мы предлагаем различные типы универсальных щеток для стерилизации и дезинфекции пластика. Наши индивидуализированные служебные кисти предоставляют множество вариантов для удовлетворения ваших уникальных требований проекта.
Щетки для клапанов — Наши щетки для очистки стерилизаторов клапанов обеспечивают полное покрытие при очистке ваших клапанов и других отверстий пластиковых контейнеров.

Зачем стерилизовать пластик?

Пластиковая стерилизация используется для уменьшения или устранения бионагрузки до безопасного уровня. Под бионагрузкой понимается количество микроорганизмов, присутствующих в пластике, включая бактерии, вирусы и грибки. Микробиологи могут проверить типы и количество бионагрузок, присутствующих в пластике, включая пирогены, которые являются остатками бактерий, переносящих эндотоксины и вызывающих лихорадку. Кроме того, предмет может быть стерильным, но все же содержать пирогены.

Кроме того, когда пластик армирован стекловолокном, он может выдерживать более высокие температуры и одновременно подвергаться стерилизации и депирогенизации. Воздействие температур 600ºF или выше убивает микроорганизмы и сжигает эндотоксины. Чем выше температура, тем короче время выдержки, необходимое для депирогенизации. К сожалению, большая часть пластика не выдерживает дополнительных температур депирогенизации, поэтому его часто стерилизуют, а затем промывают апирогенной водой.

Какой метод стерилизации мне следует использовать с моим пластиковым медицинским устройством?

Щелкните здесь, чтобы увидеть: Технический документ «Стерилизация пластмасс» от наших друзей из Zeus Industrial Products, Inc.

Свяжитесь с Gordon Brush® сегодня

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о наших щетках для очистки стерилизаторов и щеток для дезинфекции пластмасс или для получения индивидуального предложения сегодня.

4 лучших способа стерилизации детских бутылочек, чтобы обезопасить вашего малыша и — Минби США

Как родители, наши высшие приоритеты — обеспечение безопасности и здоровья наших детей, и стерилизация детских бутылочек — один из ключевых способов защиты наших малышей.

Мы все также знаем о дополнительных расходах, которые возникают, когда мы «создаем семью». Поэтому, когда мы вкладываем средства в такие инструменты, как детские бутылочки, которые помогут нам заботиться о наших детях, мы хотим, чтобы они прослужили долго. Вот почему важно не только стерилизовать детские бутылочки, но и выбирать лучший метод стерилизации для бутылочек, которые мы выбрали.

В этой статье мы рассмотрим 4 основных способа стерилизации детских бутылочек и поможем вам выбрать метод, который также продлит срок службы ваших бутылочек.

Почему стерилизация важна

Я уже говорил, что стерилизация детских бутылочек — ключевой способ обезопасить детей, но вам может быть интересно, почему это помогает. Действительно, ваша мама и бабушка, скорее всего, использовали кипящую воду для стерилизации детских бутылочек (если они их использовали), но в настоящее время некоторые врачи говорят, что в этом больше нет необходимости, поскольку наша питьевая вода намного безопаснее. Итак, действительно ли это необходимо?

Это правда, что многие родители и некоторые педиатры стали меньше беспокоиться о стерилизации детских бутылочек, а также воды, которая используется для приготовления детских смесей.Однако многие переосмысливают это рассуждение из-за загрязненного городского водоснабжения в некоторых районах.

Таким образом, стерилизация детских бутылочек и сосков по-прежнему широко считается важным средством защиты младенцев от бактерий, вирусов, паразитов и других патогенов, которые могут вызвать заболевание младенцев. Стерилизация детских бутылочек может помочь защитить Баба от таких заболеваний, как молочница, рвота и диарея.

О младенцах необходимо заботиться таким образом, потому что их иммунная система недостаточно развита.Например, у 12-месячного ребенка все еще остается только 15-17% взрослого уровня иммуноглобулина IgA, который важен для борьбы с бактериями, вызывающими желудочно-кишечный тракт.

Теперь я слышу, как вы думаете, что стерилизация должна быть бессмысленной, если Баб начинает класть все себе в рот, но это не так. Видите ли, молоко — хороший материал для выращивания некоторых из самых отвратительных патогенов, поэтому нестерилизованные бутылочки могут вызвать у вашего ребенка сильное заболевание.

Обратите внимание, что очистка, дезинфекция и стерилизация — это разные процессы.Очистка удаляет посторонние частицы, такие как смесь, молоко и грязь. Дезинфекция уничтожает патогенные (болезнетворные) микроорганизмы и удаляет большинство организмов с поверхности предмета. Только стерилизация уничтожает все формы жизни, включая «возбудителей инфекции», такие как споры.

Когда стерилизовать детские бутылочки

Детские бутылочки следует стерилизовать каждый раз, когда они используются, в идеале — непосредственно перед наполнением молочной смесью, сцеженным грудным молоком или любой другой жидкостью. Однако при необходимости их можно немного простерилизовать заранее; точное время зависит от метода стерилизации.

Национальная служба здравоохранения (NHS) рекомендует лицам, осуществляющим уход, стерилизовать все приспособления для кормления младенцев до достижения Бубом возраста 12 месяцев.

Что нужно для стерилизации

Все принадлежности для кормления вашего ребенка должны быть стерилизованы. Сюда входят бутылки и все их компоненты (например, воротники), соски, крышки, уплотнения и любые дорожные контейнеры (когда вы собираетесь их использовать). Если вы сцеживаете грудное молоко, вам также необходимо стерилизовать компоненты молокоотсоса (следуйте инструкциям производителя о том, какие компоненты необходимо стерилизовать, и о том, как выполнить этот процесс).Пустышки тоже можно стерилизовать.

Чтобы облегчить чтение этой статьи, я повсюду говорю о стерилизации бутылочек и сосков, но я использую эти термины для обозначения всех вышеперечисленных предметов.

Методы стерилизации

Существует два основных способа стерилизации детских бутылочек и сосков. Вы можете обработать их дезинфицирующим средством, которое также способно их стерилизовать, или нагреть. Четыре основных метода описаны ниже.

Обратите внимание, что большинство посудомоечных машин не нагреваются настолько, чтобы стерилизовать приспособления для кормления детей, поэтому я не обсуждаю это в этой статье.

Кипячение

Кипячение — это самый простой метод стерилизации с использованием тепла. Чтобы стерилизовать детские бутылочки и соски путем их кипячения, выполните следующие действия:

Убедитесь, что ваши бутылочки, соски и все остальное, что вы хотите стерилизовать, можно безопасно кипятить.
Поместите все предметы, которые необходимо стерилизовать, в большую кастрюлю.
Наполните кастрюлю водой, пока все предметы не будут полностью погружены в воду. Вам также необходимо убедиться, что внутри бутылочек или сосков нет пузырьков воздуха.
Доведите воду до кипения.
Кипятите воду 10 минут.
Оставьте предметы в кастрюле, пока вы не будете готовы их заполнить. Или вы можете хранить их в стерилизованном контейнере в холодильнике. Снимая бутылочки и соски, убедитесь, что вода достаточно остыла, чтобы не обжечься.
Повторите этот процесс, если вы не используете бутылочки и соски в течение 24 часов после кипячения.

Плюсы

Это самый дешевый метод стерилизации.
Для использования этого метода стерилизации не требуется специального оборудования.

Минусы

Соски, как правило, быстрее портятся при использовании этого метода стерилизации.
При использовании этого метода есть риск получить ожог.

Все продукты Minbie можно стерилизовать кипячением. Я рекомендую использовать этот метод как минимум при первой стерилизации бутылочки Минби и сосков.

Химикаты для холодной стерилизации

Химикаты для холодной стерилизации работают путем дезинфекции оборудования для кормления из бутылочек.Доступен ряд стерилизующих химикатов. Некоторые из них представляют собой готовые жидкости, другие — растворимые порошки, а некоторые производители продают шипучие таблетки. Активный агент варьируется, но многие продукты полагаются на гипохлорит натрия или дихлоризоцианурат натрия из-за их дезинфицирующих свойств. Чтобы эти химические вещества могли дезинфицировать и , стерилизовать детские бутылочки и соски, необходимо строго следовать инструкциям на продукте.

Чтобы стерилизовать с использованием одного из этих продуктов, выполните следующие действия:

Приготовьте стерилизационный раствор в соответствии с инструкциями производителя (если вы не используете готовый продукт) в специальном стерилизационном контейнере.
Поместите предметы, которые вы хотите стерилизовать, в выбранный вами контейнер, убедившись, что они покрыты стерилизующим раствором и что внутри ваших бутылочек или сосков нет пузырьков.
Оставьте бутылочки и соски в растворе хотя бы на рекомендованное время (обычно около 30 минут, но обязательно ознакомьтесь с инструкциями производителя). Какой бы контейнер вы ни выбрали для этого процесса, убедитесь, что у вас есть поршень или плавающая крышка, которые вы можете использовать, чтобы ваши бутылочки и соски были полностью погружены в жидкость на все время.
Оставляйте стерилизованные предметы в растворе до тех пор, пока они вам не понадобятся, при условии, что вы не оставляете их там дольше 24 часов. Через 24 часа нужно заменить стерилизационный раствор.

Контейнер, который вы используете для стерилизации бутылочек, следует мыть теплой мыльной водой, прежде чем заполнять его каждой партией свежего стерилизационного раствора. Не храните жидкость для холодной сериализации в металлическом контейнере, иначе химикаты будут медленно разъедать металл.

Плюсы

После приготовления раствора для стерилизации вы можете добавлять и удалять предметы в течение дня, пока раствор остается эффективным (обычно это 24 часа, но обратитесь к инструкциям производителя для конкретного продукта, который вы используете) .
Этот метод стерилизации можно использовать, когда вы находитесь вне дома и у вас нет доступа к оборудованию, необходимому для других методов стерилизации.
Этот метод стерилизации не должен приводить к более быстрому разложению бутылочек и сосков, если вы оставите их в стерилизационном растворе только на минимальное время, необходимое для успешной стерилизации.

Минусы

Не все детские бутылочки совместимы с химическими веществами, содержащимися в этих продуктах.
Ваш ребенок может быть чувствительным к одному или нескольким ингредиентам этих продуктов.
У этих продуктов есть срок годности.
Может быть сложнее использовать этот метод стерилизации должным образом (например, эти продукты работают только в том случае, если химические вещества используются в правильной концентрации, поэтому, если вы не используете предварительно смешанный раствор, вам нужно иметь возможность точно измерить воду вы используете для их приготовления).
Если оставить детские бутылочки и соски в химикатах для холодной стерилизации на длительное время, они могут испортиться быстрее, чем другие методы стерилизации.

Этот метод стерилизации можно использовать для сосков Minbie и пластиковых бутылочек (и связанных с ними деталей). Запрещается помещать стеклянные бутылки Минби в химикаты для холодной стерилизации.

Микроволновая печь

При стерилизации в микроволновой печи для стерилизации детских бутылочек и сосков используется пар (тепло). Вы получите наилучшие результаты, если приобретете стерилизационный блок, предназначенный для стерилизации детских бутылочек в микроволновой печи.

При использовании этих стерилизаторов внимательно следуйте инструкциям производителя. Будьте особенно осторожны при использовании правильной мощности микроволновой печи. Если вы этого не сделаете, вы можете растопить детские бутылочки и соски. Вы также должны располагать все бутылочки и соски отверстиями вниз в стерилизаторе. Если вы не используете стерилизованные предметы сразу, вы можете хранить их в стерилизационном блоке при условии, что вы оставите его закрытым, но проконсультируйтесь с инструкциями производителя, чтобы определить, как долго вы можете это делать.

Никогда не помещайте оборудование для кормления ребенка непосредственно в микроволновую печь для его стерилизации; Это не только не приведет к эффективной стерилизации ваших бутылочек и сосков, но и может повредить их. Вы также должны убедиться, что никогда не помещаете металлические предметы в микроволновый стерилизатор в микроволновую печь.

Плюсы

Стерилизация этим методом выполняется быстро и легко.
Пароварки для СВЧ обычно довольно недорогие.
Этот метод не так быстро портит оборудование для кормления, как кипячение.

Минусы

Не все приспособления для кормления детей, в том числе металлические предметы, можно нагревать в микроволновой печи.
При использовании этого метода нужно быть осторожным, чтобы не получить ожоги.
Стерилизаторы для микроволновой печи могут быть громоздкими.

Этот метод стерилизации можно использовать для сосков и бутылочек Minbie.

Электрический стерилизатор

Электрические стерилизаторы

упрощают стерилизацию детских бутылочек и сосков, поскольку они автоматизируют большую часть процесса.Как и при стерилизации в микроволновой печи, они используют пар для уничтожения микроорганизмов.

Чтобы использовать электрический стерилизатор, поместите в устройство чистые детские бутылочки и соски, а затем добавьте чистую воду в соответствии с инструкциями производителя. Затем просто включите устройство, и оно должно автоматически выключиться, когда сделает свою работу. Ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы узнать, как долго стерилизованные предметы можно оставлять в закрытом блоке, прежде чем их нужно будет повторно стерилизовать.

Плюсы

Этот метод стерилизации очень прост в использовании.
Этот метод может быть более эффективным, чем стерилизация кипячением или микроволновой печью, поскольку здесь меньше места для человеческой ошибки.
Этот метод стерилизации приводит к тому, что бутылки и соски не портятся так быстро, как кипячение.

Минусы

Электрические стерилизаторы могут быть дорогими.
Электрические стерилизаторы могут быть очень громоздкими.

Этот метод стерилизации можно использовать для сосков и бутылочек Minbie.

Что нужно помнить

Стерилизация детских бутылочек и сосков эффективна только в том случае, если все компоненты бутылочки (соски, воротники, сама бутылочка), а также все , контактирующие с бутылочкой (ваши руки и любые крышки или крышки бутылочек, которые могут использоваться смешать формулу) чистые.Поэтому не забудьте стерилизовать любую посуду, которую вы можете использовать для приготовления смеси. И обязательно тщательно мойте руки, прежде чем касаться стерилизованных бутылочек и сосков.

Вам будет легче мыть приспособления для кормления детей, если вы очистите их в горячей мыльной воде сразу после кормления. Бутылочки и соски Минби нельзя мыть в посудомоечной машине. Бутылочки и соски, которые можно мыть в посудомоечной машине, обычно можно мыть только на верхней полке посудомоечной машины.

Детские бутылочки и соски следует ополаскивать в чистой воде после их мытья, чтобы удалить остатки мыла.Вы также должны дать им полностью высохнуть перед хранением, чтобы предотвратить рост плесени и других болезнетворных микроорганизмов. Не промывайте их после стерилизации, так как это может привести к повторному занесению болезнетворных микроорганизмов.

Утилизируйте любые бутылочки или соски с трещинами, сколами, порванными или поврежденными каким-либо образом. Это поможет предотвратить травмы и исключить скрытые места, в которых могут спрятаться болезнетворные микроорганизмы.

Не кладите детские бутылочки и соски Minbie в духовку. Не кладите в духовку другие пластиковые бутылки или соски.

Если у вас есть бутылочки или соски, содержащие BPA, лучше избегать стерилизации с помощью тепла, особенно с использованием метода кипячения (который подвергает их воздействию тепла в течение самого длительного периода времени), так как это может вызвать более быстрое вымывание потенциально вредного BPA. . Все продукты Minbie не содержат бисфенола А.

продуктов питания | Определение, значение и методы

Бактерии и грибы (дрожжи и плесень) являются основными типами микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов и пищевые болезни.Пищевые продукты могут быть заражены микроорганизмами в любое время во время сбора урожая, хранения, обработки, распределения, обработки или приготовления. Основными источниками микробного заражения являются почва, воздух, корм для животных, шкуры и кишечники животных, поверхности растений, сточные воды и оборудование или посуда для пищевой промышленности.

Бактерии — это одноклеточные организмы, которые имеют простую внутреннюю структуру по сравнению с клетками других организмов. Увеличение количества бактерий в популяции микробиологи обычно называют ростом бактерий.Этот рост является результатом деления одной бактериальной клетки на две идентичные бактериальные клетки, процесса, называемого бинарным делением. В оптимальных условиях роста бактериальная клетка может делиться примерно каждые 20 минут. Таким образом, одна клетка может произвести почти 70 миллиардов клеток за 12 часов. Факторы, влияющие на рост бактерий, включают доступность питательных веществ, влажность, pH, уровень кислорода, а также наличие или отсутствие ингибирующих веществ (например, антибиотиков).

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчас

Пищевые потребности большинства бактерий — это химические элементы, такие как углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера, магний, калий, натрий, кальций и железо. Бактерии получают эти элементы, используя газы из атмосферы и метаболизируя определенные компоненты пищи, такие как углеводы и белки.

Температура и pH играют важную роль в контроле скорости роста бактерий. Бактерии можно разделить на три группы в зависимости от их температурных требований для оптимального роста: термофилы (55–75 ° C или 130–170 ° F), мезофилы (20–45 ° C или 70–115 ° F) или психротрофы. (10–20 ° C или 50–70 ° F).Кроме того, большинство бактерий лучше всего растут в нейтральной среде (pH равен 7).

Бактериям также требуется определенное количество доступной воды для своего роста. Доступность воды выражается как активность воды и определяется отношением давления пара воды в пище к давлению пара чистой воды при определенной температуре. Следовательно, водная активность любого пищевого продукта всегда имеет значение от 0 до 1, где 0 означает отсутствие воды, а 1 — чистую воду.Большинство бактерий не растут в продуктах с активностью воды ниже 0,91, хотя некоторые галофильные бактерии (которые способны переносить высокие концентрации соли) могут расти в продуктах с активностью воды ниже 0,75. Рост можно контролировать, снижая активность воды — либо добавляя растворенные вещества, такие как сахар, глицерин и соль, либо удаляя воду путем обезвоживания.

Потребность в кислороде для оптимального роста у разных бактерий значительно различается. Некоторым бактериям для роста необходим свободный кислород, и они называются облигатными аэробами, тогда как другие бактерии отравляются кислородом и называются облигатными анаэробами.Факультативные анаэробы — это бактерии, которые могут расти как в присутствии кислорода, так и в его отсутствие. Помимо концентрации кислорода, потенциал восстановления кислорода в питательной среде влияет на рост бактерий. Потенциал восстановления кислорода является относительной мерой окислительной или восстановительной способности питательной среды.

Когда бактерии заражают пищевой субстрат, требуется некоторое время, прежде чем они начнут расти. Эта лаг-фаза — это период, когда бактерии приспосабливаются к окружающей среде.За фазой запаздывания следует логарифмическая фаза, в которой численность населения растет логарифмическим образом. По мере роста населения бактерии потребляют доступные питательные вещества и производят отходы. Когда запас питательных веществ истощается, скорость роста переходит в стационарную фазу, в которой количество жизнеспособных бактериальных клеток остается неизменным.