Схема индукционной плитки настольной: СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

10.02.201910.02.2023 от admin

   Индукционная плита отличается от обычной тем, что разогревает металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. При работе с такой плиткой используют посуду, изготовленную из материала, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Например обыкновенная сталь, поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Но не бойтесь ошибиться в выборе материала — современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают генератор.

   При этом никакого физического нагрева поверхности не происходит. Можно положить на плиту бумагу — она незагорится, или прикоснуться ладонью и не обжечься. В отличии от микроволновки, нагревающей сам продукт изнутри (жидкость, находящуюся в пище), индукционная плита греет только металл и металлическую посуду, которая, в свою очередь, передаёт тепло еде (что-то похожее на обычную электроплиту).

   Принцип работы индукционной плиты показан на рисунке.

1 — посуда,
2 — стеклокерамическая поверхность,
3 — изоляция,
4 — индукционная катушка,
5 — преобразователь частоты,
6 — блок управления.

   Под стеклокерамической поверхностью плиты индукционная катушка, по которой протекает электрический ток с частотой около 50 кГц. В днище посуды наводятся токи индукции, которые нагревают её, а заодно и помещенные в посуду продукты. В такой плите нагрев происходит быстрее, чем на газовой или на электрической плите — примерно в полтора раза. 

   Принципиальная схема индукционной плиты довольно сложная, и может существенно отличаться для различных моделей. Особенно блок электронного управления. Хотя основа — генератор, драйвер на транзисторах средней мощности и выходной биполярный транзистор с изолированным затвором, типа IGBT h30R1202 (IRGP 20B120), который управляет катушкой индуктора, одинакова у всех плит. Несколько электросхем показаны ниже — клик для увеличения.

   Самый сложный элемент индукционной плитки — электронный блок управления. Он не просто включает или регулирует мощность генератора, а делает это по специальной программе — вначале на пару минут выведет плиту на максимальную мощность, а когда вода закипит, убавит мощность до заданного уровня. А ещё продвинутые модели имеют инфракрасные сенсоры, контролирующие процесс приготовления пищи. Они следят за температурой сковороды или кастрюли и снижают мощность нагрева по достижении заданной вами температуры. Жарка под термоконтролем исключает возможность воспламенения жира и повреждения сковороды вследствие перегрева. После снятия посуды — плита автоматически отключается.

   В настоящее время промышленность выпускает как отдельные небольшие индукционные одноконфорочные плитки, так и большие стационарные, встраиваемые четырёхместные поверхности. Стоимость такой плиты несколько выше, чем обычной, но купив индукционную плиту вы существенно сэкономите на электроэнергии — до 50%, по отзывам людей. А также уменьшаете вероятность порчи посуды и продуктов.

Originally posted 2019-02-10 00:08:37. Republished by Blog Post Promoter

Схема индукционной плиты | Москва

Внешне похожая на классическую стеклокерамическую варочную панель, индукционная плита работает иначе. Главным отличием индукции есть нагрев непосредственно посуды путем воздействия на нее вихревых индукционных токов, которые генерируются магнитным полем высокой частоты.

Не вся посуда подходит индукционной плите! Важно, чтобы посуда была изготовлена из ферромагнитного сплава или дно посуды содержало достаточное его количество, ведь такой материал поглощает энергию вихревых полей. Чтобы не ошибиться в выборе «правильной» посуды достаточно прислонить магнит к дну посуды. Если дно посуды магнитится, то она годна для использования на индукционной плите.

Стоит отметить, что любая современная индукционная панель или плитка имеет датчик наличия правильной посуды, поэтому, если Вы вдруг ошибетесь, то ничего страшного не произойдет.

Преимущества индукции перед конфорками нагрева состоит в том, что нагревается посуда, а не поверхность плиты. Вы не обожжетесь и не испортите вещи, случайно оказавшиеся в зоне нагрева.

Как и любой сложной технике, индукционным плитам тоже свойственно ломаться, поэтому мы описали неисправности индукционных плит.

Устройство индукционной плиты и принцип работы генератора

Схема 1

1 – посуда из ферромагнитного сплава;

2 – поверхность индукционной плиты;

3 – изолятор;

4 – катушка;

5 – генератор инд. токов;

6 – сенсорный блок.

Как происходит нагрев

В индукционной катушке протекает электрический ток. На ферромагнитном дне посуды возникают индукционные токи, которые нагревают его, следовательно, и содержимое. Данный способ нагрева гораздо продуктивнее обычной электрической конфорки.

Схема 2

1 – датчик температуры;

2 – индукционная катушка;

3 – феррит;

4 – корпус индукционной конфорки;

5 – кулер;

6 – радиатор;

7 – плата генератора;

8 – корпус.

Модуль индукционной плиты

Электронный блок управления (модуль) – самый технически сложный узел индукционной плиты. Имеет в своем составе, не только сенсорные кнопки, но и процессор. В этой части плиты хранятся все автоматические программы и настройки.

Принципиальная схема

Схема 3

Почему мы

Возможно Вас заинтересует

Заменить ТЭН

Перегорание ТЭНов — инженер заменит деталь на новую.

Заменить термостат

Термостат — частая причина потери нагрева духового шкафа.

Важно понимать, что любые работы по ремонту сложного электронного оборудования лучше доверить специалистам! Если Вам требуется ремонт, Вы можете перейти в раздел ремонта индукционных плит.

ЭлектроПлитРемонт — мастер ближе, цена ниже!

WHAT THEY ARE SAYING

ОТЗЫВЫ

Доброжелательные, ответственные, грамотные люди. Позвонила, через полчаса приехали, сделали. Дешевле некуда. Спасибо.

Людмила

Как хорошо, что в настоящее время существуют такие команды профессионалов, особенно когда сейчас на рынке ремонтных сервисов большой выбор. Хочется чтобы оказали своевременную помощь. Плита сломалась неожиданно. Нам посоветовали куда обратиться. Буквально в этот же день. Приехал мастер и спас нашу плиту. Ремонт был выполнен на месте, очень быстро и за разумную цену, что немаловажно. Спасибо вам.

Нина М

Выражаю вам благодарность по просьбе своей бабушки, как замечательно что есть такие мастера!

Анастасия

Спасибо выручили! Огромное спасибо, что не оставили голодным!

Юрий

24. 01.2021

admin

Функции приготовления

— Индукционная варочная панель — Справка по продукту

1. Последнее обновление

2. Сохранить как PDF

На вашей варочной панели отображается «d E» в положении «ВЫКЛ.»?

Демонстрационный режим включен. Варочная панель не включает нагрев и функции не работают. Следуйте приведенным ниже инструкциям: 

Для включения и выключения звукового сигнала:

• Подключите варочную панель к электросети;
• В течение первой минуты нажмите и удерживайте кнопку быстрого нагрева «Booster» на нижней левой клавиатуре в течение 5 секунд, как показано на рисунке ниже.

Звуковой сигнал включен/выключен?

Для включения/выключения звукового сигнала:

• Подключите варочную панель к электросети.
• В течение первой минуты нажмите кнопку «Booster» на первой клавиатуре прокрутки вверху слева и удерживайте 5 секунд.

Будут деактивированы только некоторые установленные сигналы тревоги.

Авто (активация специальной функции):

Кнопка «Авто» активирует специальные функции. Установите кастрюлю на место и включите конфорку. Нажмите кнопку «Авто». На дисплее появится «А». Загорится индикатор первой специальной функции, доступной для конфорки. Выберите нужную специальную функцию, нажав кнопку «Авто» один или несколько раз. Функция активируется после нажатия кнопки «ОК» для подтверждения. Уровень мощности не редактируется. Варочная панель устанавливает уровень мощности по умолчанию. Чтобы отключить специальные функции, нажмите «ON/OFF». Если вы хотите изменить специальную функцию, нажмите кнопку «ВКЛ/ВЫКЛ» и повторите процедуру.

Растопка:

Функция «Растопка» позволяет довести пищу до идеальной температуры для растапливания и поддержания состояния пищи без риска пригорания. Этот метод не повреждает деликатные продукты, такие как шоколад, и помогает предотвратить прилипание пищи к кастрюле/сковороде.

Поддержание тепла:

Функция «Поддержание тепла» позволяет поддерживать идеальную температуру пищи, как правило, после завершения приготовления или при очень медленном уменьшении количества жидкости. Функция «Подогрев» идеально подходит для подачи блюд идеальной температуры.

Тушение:

Рекомендуется, чтобы функция «Тушение» идеально подходила для поддержания температуры кипения, что позволяет готовить пищу в течение длительного времени. Идеально подходит для рецептов длительного приготовления (рис, соусы, супы) с жидкими соусами.

Вспомогательная жарка на сковороде:

Рекомендуется использовать функцию «Вспомогательная жарка на сковороде» для предварительного нагрева пустой сковороды или сковороды с маслом до максимальной высоты 3/8 дюйма (1 см) до оптимальной температуры для жарки. По окончании этапа нагрева варочная панель издаст звуковой сигнал, чтобы предупредить вас о том, что пора переходить к следующему этапу приготовления. Варочная панель стабилизирует температуру и, при необходимости, отрегулирует ее, чтобы поддерживать постоянную температуру. Нажмите «ОК». кнопку, чтобы подтвердить, что пища будет помещена в кастрюлю, после чего варочная панель перейдет к следующему этапу. Лучше всего использовать эту функцию, когда и сковорода, и масло имеют комнатную температуру. Рекомендуется использовать эту дополнительную функцию. с необходимым аксессуаром. 

ВАЖНО:

• Датчики вспомогательных функций приготовления настроены специально для рекомендуемых кастрюль.
• Важно, чтобы размер кастрюли соответствовал размеру конфорки.
• Использование кастрюль/сковородок неподходящего размера или неправильное расположение сковородок на конфорке может привести к ограниченной активации датчиков.
• Кастрюли/сковороды других производителей могут работать плохо. Они могут нагреваться до температуры выше или ниже запрограммированной температуры. Если вы используете сковороду, которая не является рекомендуемой принадлежностью, внимательно следите за процессом приготовления и при необходимости переключайтесь на ручной режим.
• Всегда держите кастрюлю/сковороду по центру нагревательного элемента.
• Рекомендуется оставлять аксессуар неподвижным во время фазы нагрева, чтобы обеспечить более точное управление.
• Всегда дожидайтесь звукового предупреждения, прежде чем закладывать продукты, и запускайте из холода только с любыми приправами.
• В случае повторного приготовления рекомендуется не выключать автоматическую функцию, а продолжать приготовление, давая регулятору поддерживать правильную температуру.
• По возможности избегайте использования функций вспомогательного приготовления, когда присутствует буква «H», что означает, что элемент еще горячий. Дайте элементу остыть перед повторным использованием этой функции.
• Устройство имеет встроенную функцию автоматического отключения при перенапряжении, попадании воды на сенсорное управление, пустой кастрюле или при длительном приготовлении пищи. В этом случае вы можете снова включить конфорку и возобновить приготовление без каких-либо проблем.

Вспомогательное кипячение:

Идеальная функция для управления нагревом 8–17 чашек (2–4 л) воды до температуры кипения. По окончании этапа нагрева варочная панель издаст звуковой сигнал, чтобы предупредить вас о том, что пора переходить к следующему этапу приготовления. Нажмите кнопку «ОК», чтобы подтвердить, что продукты будут помещены в кастрюлю, и варочная панель перейдет к следующему этапу. Система может контролировать большую часть процесса приготовления, но всегда необходимо оставаться на месте, пока используется варочная панель, и при необходимости регулировать уровень мощности. Рекомендуется использовать эту дополнительную функцию с необходимым аксессуаром.

Заинтересованы в приобретении расширенного плана обслуживания?

Нажмите ниже, чтобы узнать больше о том, как сэкономить до 25 % на расширенных планах обслуживания нового устройства в течение 30 дней с момента покупки устройства.

США

Расширенные планы обслуживания

Канада

Расширенные планы обслуживания

 

Заинтересованы в приобретении расширенного плана обслуживания?

Нажмите ниже, чтобы узнать больше о том, как сэкономить до 25 % на расширенных планах обслуживания нового устройства в течение 30 дней с момента покупки устройства.

США

Расширенные планы обслуживания

Канада

Расширенные планы обслуживания

 

1. Наверх

• Была ли эта статья полезной?

1. Тип изделия

   Тема

   Марка

   Только джакузи

   Медиа

   Дерево отказов

2. Теги

   1. варочная панель
   2. Индукционные варочные панели

80-см встроенная индукционная варочная панель с 4 регулируемыми зонами приготовления

АДАПТИРУЕМАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ДЛЯ КАЖДОЙ СКОВОРОДЫ

Индукционная варочная панель MaxiSense® оснащена зонами приготовления, регулируемыми по размеру. Это означает, что каждая зона определяет размеры и формы используемых вами сковородок, независимо от того, большие они или маленькие, и немедленно посылает тепло, чтобы точно соответствовать их дну. Таким образом, у вас есть полный контроль, и варочная панель реагирует именно так, как вам нужно.

ВЫТЯЖКА СВОБОДНЫМИ РУКАМИ

Функция Hob2Hood соединяет варочную панель и вытяжку. Вытяжка автоматически регулирует скорость вентилятора в зависимости от тепла, не шевеля пальцем. Для мощной вытяжки при обжаривании. И более тихая экстракция при кипячении.

ПРЯМОЙ ДОСТУП. БЫСТРО И БЕЗ УСИЛИЙ.

Наслаждайтесь легкой регулировкой температуры с прямым доступом. Вместо того, чтобы нажимать несколько раз, чтобы увеличить тепло, теперь вы можете напрямую нажимать на число, чтобы получить нужное количество тепла. Немедленно.

ХОЛОДИЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ДЛЯ БОЛЕЕ БЕЗОПАСНОЙ КУХНИ

Наша интеллектуальная индукционная технология нагревает сковороды и продукты в них, но не более того.