Съедобные бокалы из сахара: Как открыть бизнес на съедобной посуде в 2021 году: сколько стоит и сколько можно заработать (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

Например, в состав стаканов «Jelloware» из желатина входит особое вещество: агар-агар. «Gummy Shot Glasses». Подобный набор из 9-ти стаканов можно приобрести за 15 долларов.

Вкусная чашка-кекс

Чашка-закуска из теста

Необычную чашку Cookie Cup придумали для компании Lavazza команда дизайнеров во главе с
Энрике Луисом Сарди. Чашка состоит из вкусного печенья с сахарной глазурью, которая способна некоторое время удержать чашку от раскисания и чуть-чуть подсластить кофе.

Во многих городах мира вы найдете съедобные сервизы:

1. В Чехии можно приобрести карамельно-шоколадные чашки для чая, в Германии – десертную посуду из фруктовой пастилы. Для салатов там используют пиалы из кукурузы и картофеля,
2. В Австрии чай наливают в чашки из сушеных фруктов,
3. Во Франции супы подают в сырных тарелках,
4. Во Флоренции в ресторанчиках посетителю предлагается шоколадная ложка для горячих напитков.

Японские заведения общепита, например, как «Orto Cafe», уже очень долгое время активно используют съедобную посуду. Из галет изготавливаются столовые приборы и тарелки. Туда входит мука, соль и вода. Подобной посудой пользовались моряки дальнего плавания – даже при зачерствении посуда пригодна для использования.

Один из японских дизайнеров придумал класть рисовую муку под пресс – и в результате получился прочный, устойчивый к намоканию и размягчению съедобный материал, которым также можно подкормить птиц или животных в парке.

Посуда из галет

Подобная зеленая посуда станет отличным решением для тех, кто часто совершает вылазки на природу. Дизайнер Андреа Ругьеро придумала способ, как легко и быстро утилизировать съедобную посуду и не навредить окружающей среде.

В состав посуды, которую придумала дизайнер, входит картофельный крахмал, птичий корм, клейкое вещество из морских водорослей и гуаровой смолы. Людям такое сочетание вряд ли придется по вкусу, а вот лесные обитатели будут благодарны за небольшой подарок.

Проект получил шутливое название «Unidentified feeding object» (UFO) – Неопознанный Съедобный Объект. Первые опытные образцы будут представлены на выставке «Indisposed». Такой ставшей ненужной тарелкой можно потом покормить уток, белок или мышей.

Посуда с семенами

Дизайнер из Испании Андере Моньё придумал новый способ, как разнообразить внешний вид и текстуру природной посуды.

В тесто для съедобной посуды дизайнер добавил семена различных растений, что сделало посуду более привлекательной на вид.

Стоит отметить, что бережное отношение к хлебу было привито дизайнеру, когда он учился в Central Saint Martins, где выпечке хлеба уделяют очень много внимания. Съедобная посуда демонстрировалась на многих выставках мирового масштаба.

Образцы посуды от испанского дизайнера

#съедобнаяпосуда Instagram posts (photos and videos)

🐍🐍🐍 Нет-нет, да и проскочит в обсуждениях сентенция о том, что если делать съедобные тарелки, ложки и вилки, то проблема утилизации будет решена в зародыше. Вернее в желудке. ⠀ Представьте, приходите вы на пикник. Жаждете дымящийся шашлык или веганский бургер. А вам хозяин праздника говорит «И тарелку не забудь съесть!». Вы ему: «Не хочу тарелку, я шашлыком наемся.» А вам: «Нет, тарелку и вилку надо съесть. Это правила обращения со съедобной посудой». Прямо демьянова уха какая-то, думаете вы и тихонечко так спихиваете освободившуюся тарелку под куст.

Перспективные бизнес-проекты: производство съедобной посуды.

Сегодня мы рассмотрим теоретические и практические аспекты реализации новаторской бизнес-идеи, в основе которой лежит производство съедобной посуды.

Состоятельность этого направления бизнеса доказана результатами работы японских, бельгийских, американских предпринимателей, занимающихся изготовлением съедобных столовых приборов. В качестве ингредиентов они используют муку, сахар, овощи, фрукты. В городе «Ангелов» есть ресторан, в котором клиенты могут попить кофе и сразу же полакомиться вафельным стаканчиком, облагороженным шоколадом. Во Франции первые блюда подают в сырных тарелках.

Съедобная посуда давно известна и отечественному производителю. Речь идет о вафельных стаканчиках, используемых производителями мороженого.

Предлагаемый нами бизнес-план, представляет интерес и для людей, ищущих идею, которую можно воплотить в жизнь на собственной кухне.

Важный момент: для властей приоритетными являются виды деятельности с социальной направленностью и начинания, способствующие улучшению экологического состояния.

Гаранты удачного старта и дальнейшего развития:

• грамотный бизнес-план;
• продуманная финансовая модель;
• реклама, соответствующая формату бизнеса и финансовым возможностям.

В домашних условиях новичкам рациональнее стартовать с простых видов съедобной посуды. Например, можно ограничиться хлебными тарелками, сладкими стаканчиками для кофе, бокалами из сахарного сиропа. В этом случае не обойтись без силиконовых форм.

Финансовая сторона проекта

Инвестиции

За рубежом для начала изготовления съедобной посуды достаточно располагать сумой равной 60-70 тыс. долл. У нас инвестиции несколько скромнее – 200-300 тыс. р.

Если не рассматривать домашний бизнес, то затраты на старте будут сопряжены с арендой помещения, легализацией бизнеса, формированием материальной базы, закупкой ингредиентов, оплатой труда.

Доходная часть

Небольшой цех стоимостью около 300 тыс. р. Ежегодно способен приносить 1,3-1,4 млн р. При таком раскладе инвестиции возвращаются максимум через 3 г.

Легализация бизнеса

Доступные формы ОПФ – ИП и ООО. В первоначальном случае пакет документов должен состоят из заявления, копии паспорта, квитанции, подтверждающей уплату Госпошлины, во втором случае обязателен уставной капитал – от 10 тыс. р.

Кроме того, производство продуктов питания требует зеленого света от Роспотребнадзора и положительного заключения СЭС.

Что касается системы налогообложения, в малом и среднем бизнесе менее накладна УСН.

Нельзя не отметить отсутствие необходимости в лицензии, что является очередным плюсом для начинающих бизнесменов.

Несколько слов о рецептах

Первым делом нужно отыскать рецепты. В этом деле поможет Интернет. Ежегодно в этом популярном источнике информации появляются проверенные идеи. Например, испанский дизайнер А. Монье сделал свою посуду из теста привлекательнее и ароматнее за счет включения в основной ингредиент семян растений. В Индии недавно появились столовые приборы, основным ингредиентом которых являются сухари.

Один из простых рецептов – съедобные бокалы. Для их изготовления необходимо запастись сахаром, сиропом глюкозы, винным камнем. Естественна необходима вода.

Как видите, проанализированный нами бизнес прост в плане реализации.

Сахарное стекло

Здесь можно купить бутылки из сахарного стекла!

 
Натуральное стекло и его осколки чрезвычайно травмоопасны. Поэтому для трюков используют безопасную имитацию стекла из прозрачного хрупкого пластика. Его называют атравматическим, бутафорским или сахарным стеклом.

Внешне, атравматическое сахарное стекло почти не отличается от настоящего, при этом разбивается совершенно натурально: точно так же разлетается на разной величины осколки с «острыми» краями. 

Наибольшей популярностью пользуются бутылки для безопасного разбивания об голову.

Такую бутафорскую посуду можно безопасно разбивать даже голыми руками, а на осколки можно безопасно падать, мять и крошить их в ладонях — при правильном их использовании, риск порезаться минимален. 

Атравматическое сахарное стекло используется в кино, театре, розыгрышах для производства эффектных и безопасных трюков.

У нас можно купить бутылки из сахарного стекла для безопасного разбивания по нашим формам (и другую бутафорскую посуду) или заказать индивидуальное производство.

Примеры наших изделий:

Архив форм всех наших изделий

Стоимость и скидки.

У нас вы можете купить готовые бутылки из сахарного стекла для безопасного разбивания и другую бутафорскую посуду по нашим формам, или заказать изготовление индивидуальных форм.

Предусмотрена гибкая система формирования цены. Стоимость сахарных бутылок зависит от конкретных форм, количества, сроков изготовления и формы оплаты. Пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону, почте или заполните форму заявки. Мы сразу же посчитаем ваш заказ.  

Для розничных покупателей:

• наиболее популярная продукция (сахарные бутылки) всегда есть в наличии
• мы находимся в двух шагах от м.»Павелецкая», г. Москва
• изделия упакованы в картонные коробки с мягкими протекторами и пакет с ручками,
• возможна пересылка в любой регион любой ТК по вашему выбору,
• порядок оплаты — по договоренности,
• если нужного вам изделия нет, срок изготовления — 7-14 рабочих дней.

Для оптовых покупателей:

• бутафорская посуда имеет неограниченный срок хранения,
• в стоимость оптового заказа включены упаковка и доставка по Москве,
• учтем все особенности оформления контрактов с вашей организацией.

Ответы на часто задаваемые вопросы:  FAQ

Посуда из фруктов — Журнал садовода Ryazanameli.ru

Съедобная посуда и упаковки: идеи для пикника и праздничного стола

На чтение: 5 минут Нет времени?

Для любой хозяйки праздник не заканчивается с уходом гостей. Предстоит ещё перемыть всю посуду и расставить её по местам. Можно было бы, конечно, обойтись одноразовой, но это дурной тон на празднике, и такое годится разве что для пикника. И в результате мы сталкиваемся с горами одноразовых тарелок и стаканчиков, которые совсем не украшают места отдыха. Есть ли выход? Есть! Он и оригинальный, и, что немаловажно, вкусный – это съедобная посуда и упаковки. Даже если от них что-то и останется – это пищевые отходы, которые быстро разлагаются. Об этом сегодня и пойдет речь в обзоре редакции HouseChief.ru.

Читайте в статье

Вкусные идеи от WikiCells

Идея разработки съедобной посуды не нова. Но если раньше это было что-то из области эксклюзива, то теперь, вполне осознанно, большинство людей понимают важность такого подхода в вопросе защиты окружающей среды. Пластик разрушает нашу экосреду, он переполнил свалки и засорил водоёмы и пахотные земли, уничтожает диких животных. Ведущие производители упаковочной продукции ищут способы производства продукции, которая разлагается естественным образом или может быть использована в пищу. Ведущий инициатор в этой области – гарвардский ученый Дэвид Эдвардс. Именно ему принадлежит авторство проекта по созданию пищевой мембраны WikiCells. Она состоит из воды и биополимерных материалов с пищевыми добавками.

В таком контейнере можно хранить не только твёрдые, но и жидкие продукты. В планах производителей – создание съедобной бутылки. Кто на ура воспримет такое изобретение, так это любители пива. Представляете, каким спросом будут пользоваться такие бутылки со вкусом кальмаров или ржаных сухариков?

Эдвардс даже грозится в скором времени представить публике домашний автомат по производству съедобной посуды, который вы сможете поставить на кухне рядом с микроволновкой.

Владелец автомата сможет самостоятельно создавать сладкие или соленые формы для любых продуктов, сочетающиеся с основным блюдом

Посуда Jelloware из съедобного желатина

Эти яркие и вкусные стаканчики из съедобного желе придумали девушки-дизайнеры из Нью-Йорка. Они использовали пищевой агар-агар, который получают из водорослей. Это растительный аналог желатина. Для создания богатой гаммы они использовали пищевые красители и добавили в состав ароматизаторы.

Даже если вы не съедите стаканчик, его можно смело выбросить в клумбу. Он станет отличным удобрением для цветов

Пряничные ложки Edible Spoon

Американская дизайнерская компания Triangle Tree предлагает свою альтернативу обычным ложкам – пряничную. Её готовят из кукурузной муки, яиц, сахара и молока. Ложки производятся в сладком, пряном и нейтральном варианте. Ими можно есть супы и десерты.

А в конце приема пищи можно полакомиться и самой ложкой

Чашки-кексы от Lavazza

Пожалуй, самая вкусная идея – это чашка-кекс. Такие изделия вы уже можете встретить в кафе Германии и Чехии. Сделаны они из ароматного печенья. Чтобы выпечка держала форму, пока вы наслаждаетесь напитком, её покрывают изнутри сахарной глазурью.

Чашка немного подслащает кофе, так что класть сахар не нужно

Идея создания съедобных чашек буквально витает в воздухе: в заведениях западной Европы вы встретите чашки из сухофруктов, карамели и шоколада, пастилы и галет.

Неопознанный съедобный объект от Андреа Ругьеро

Оригинальная идея создания посуды принадлежит дизайнеру Андреа Ругьеро: она предложила делать тарелки съедобными не для людей, а для животных. В состав материала входит корм для птиц, морские водоросли и кукурузный крахмал. Такие тарелки можно смело бросить после пикника – их подберут птицы и грызуны.

В шутку эта идея получила название «неопознанный съедобный объект»

Ароматные хлебные тарелки от Андере Моньё

Испанский дизайнер с детства был приучен к бережному отношению к хлебу. Именно хлеб вдохновил его на создание коллекции посуды с добавлением ароматных специй и семян.

Выглядят такие тарелки очень оригинально, а аромат душистой выпечки пробуждает аппетит

Съедобная посуда и упаковки своими руками

Нет ничего невозможного для наших хозяек! Вы думаете, только западные дизайнеры могут изобретать что-то подобное? Наши женщины могут ещё подкинуть им идей. Но начнем с того, что производство съедобной посуды – отличная идея для домашнего бизнеса.

Съедобная посуда как бизнес

На изготовлении съедобной посуды можно прилично заработать, причем этот бизнес можно вести прямо на дому.

Свою продукцию вы можете предложить небольшим кафе и ресторанчикам

Вот, к примеру, несложная технология изготовления съедобных бокалов из сахара, которые будут выглядеть как стеклянные:

Оригинальное оформление праздничного стола: и не нужно мыть посуду

Начнем с того, что порционные салаты можно раскладывать в тарталетки. Съедобная форма может выглядеть как корзинка, стаканчик или конверт из лепешки. Нужно просто правильно приготовить тесто. Оно не должно перебивать оригинального вкуса блюда.

Лучший выбор для салатов – ржаное тесто

Еще один вариант – использовать в качестве емкости овощи. Запечённые баклажаны, картофель, помидоры или огурцы – все это легко превратить в чашку для закуски.

Оригинально и элегантно выглядят корзиночки из сыра. Для этого сыр трут на терке и полосками высыпают на пергаментную или силиконовую подстилку на противне. После 5 минут в разогретой духовке сыр плавится. Пока он мягкий, из полосок формируют ажурные корзинки.

После застывания формы можно накладывать в эту тару любой салат

Можно обойтись и без бокалов: крепкие напитки можно налить в «рюмки» из свежего огурчика, а вино – в бокалы из сладкого перца.

Только запаситесь съедобной тарой в нескольких экземплярах, гости могут войти во вкус

А как насчет горячих блюд? И тут есть множество вариантов.

К примеру, плов будет отлично смотреться в бочонке из хлеба

Также можно подать гуляш или другое второе блюдо. Супы подайте в чашках из запечённой тыквы или кабачка.

Десерт – это совсем просто. Самый элементарный вариант – чашки из апельсиновой кожуры.

В них можно положить мороженое или налить чай, который станет очень ароматным

Вне конкуренции – сладкие песочные тарталетки, которые превратятся в пирожные. И, наконец, можно самостоятельно сделать шоколадные чашечки для кофе или те же чашки-кексы.

Как видите, съедобная посуда – это очень просто. Порадуйте своих близких и удивите гостей. Приятным бонусом будет отсутствие необходимости мыть посуду. А у вас есть какие-то интересные рецепты подобных блюд? Поделитесь с нами в комментариях, это очень интересно!

Съедобная посуда: аппетитно и экологично!

Сезон вылазок на природу в самом разгаре, и отправляясь на пикник в зелёную зону, хочется почувствовать полное единение с природой. Но как это сделать, если в корзине с провизией чаще всего оказывается пластиковая одноразовая посуда, бутылки и другие «блага» цивилизации. И хоть культурный человек никогда не оставит после себя мусора, по статистике количество подобных отходов в мире бьёт все прочие «мусорные» рекорды – да и само производство экологии пользы не приносит.

Как с этим бороться и чем заменить посуду для пикника (и домашней трапезы) – популярная тема для размышлений. Её-то и взяли на вооружение изобретатели со всего мира, решив проблему утилизации одним махом: съел закуску – доешь и посуду!

Накормите птиц — посудой Андреа Ругьеро

Дизайнер Андреа Ругьеро (Andrea Ruggiero) решила, что после ланча на лужайке самое время поделиться праздником с лесными обитателями. Специальная посуда, изготовленная без токсичных компонентов, в своём составе содержит картофельный крахмал, птичий корм, клейкое вещество из морских водорослей и гуаровой смолы. Она достаточно практичная, и может служить целям загородного отдыха.

Однако если владельцы больше в ней не нуждаются, такую посуду можно запросто покрошить на мелкие кусочки и подкормить диких уток в пруду, или просто оставить в траве – ими с удовольствием полакомятся птицы, мыши и белки. Андреа назвала свой проект не без чувства юмора: «Unidentified feeding object» (UFO) – «неопознанный объект для питания», выполненный для выставки «Indisposed».

Овощные тарелки от Гек Воутерс

Дизайнер Гек Воутерс (Geke Wouters) тоже не предназначал свои творения в пищу людям – однако учитывая, что его креативная посуда сделана из свеклы, перца, моркови, томатов, лука-порея, других овощей и фруктов, их не без удовольствия посмаковали бы домашние животные где-нибудь на фермерских хозяйствах. Впрочем, тарелки и стаканы Гек Воутерс скорее декоративны, и при условии бережного обращения могут долго послужить хозяевам.

При изготовлении сервизов используется такая система сушки и обработки продуктов, что волокна растительной клетчатки отлично держат форму. «Вегетарианский сервиз» предназначен для в меру сухих продуктов – салатов, каши, рыбы, а вот с жидкостями рисковать, пожалуй, не стоит (кто знает, не размокнут ли стаканы с чаем или тарелки с первыми блюдами).

Стаканы-желе в честь мишек Гамми

FacePla.net уже рассказывал о похожей посуде – желанитовых стаканах «Jelloware», в состав которых входят водоросли агар-агар. Теперь в американских магазинах появилась и невегетарианская версия «закусочных» комплектов — «Gummy Shot Glasses». Шесть небольших стаканов вместимостью 75 мл отличаются по цвету и, разумеется, вкусу. Каждый участник пикника или дружеской встречи может выбрать себе «чарку» на своё усмотрение: яблоко, вишневая и классическая кола, апельсин, малина, вишня (в одном комплекте три вкуса – каждый в двух экземплярах).

Все они изготовлены из желатина, кукурузного сиропа, сахара, растительного масла, лимонной кислоты и пищевых красителей – в итоге стаканчики, по мнению дегустаторов, очень напоминают мармелад, но более густой консистенции. Разлитые по желейным бокалам горячие или алкогольные напитки стоит выпивать сразу же, поскольку они постепенно растворяют стенки посуды и вкус изменяется. С другой стороны, в результате может получиться занятный коктейль! Ну а с третьей стороны, совсем не обязательно что-то наливать в «Gummy Shot Glasses»: в них можно ложить мороженное, взбитые сливки и прочие дессерты. Новинку сегодня пускают с молотка за 15 долларов.

Сдобная посуда со всего мира

Рассказывая о прогрессе в мире кофе, наш журнал упоминал аппетитную эко-чашку для кофе из выпечки, выпущенную итальянской компанией «Lavazza» и дизайнером из Венесуэлы Энрике Луисом Сарди (Enrique Luis Sardi). Впрочем, они не единственные, кто додумался до такого креативного решения.

Например, в японском «Orto Cafe» уже не первый год вместо одноразовой посуды используют галеты – эти приборы и тарелки сделаны из муки, соли и воды. Именно в таких мисках получали свой традиционный паёк моряки дальних плаваний, поскольку без воздействия влаги эта очень чёрствая посуда может храниться месяцами, а при воздействии еды она никак не влияет на вкус еды.

А вот японский дизайнер sugiX создал съедобную чашку с незамысловатым названием «kup» — для её изготовления рисовую муку поместили под пресс. В результате получилась устойчивая к воде посуда, которую можно съесть в чрезвычайной ситуации без всякого вреда для организма, или, опять же, подкормить какую-нибудь зверушку.

Британская кондитерская компания «Butt Foods» не меньше преуспела в «продвижении в массы» съедобной посуды, занявшись выпуском мисок для супа из теста. Инициатором идеи стал управляющий директор компании, и ему пришлось приложить немало усилий и терпения, чтобы убедить инвесторов. Однако всё с лихвой окупилось, когда покупатели смогли оценить эту продукцию: «хлебные» тарелки быстро завоевали популярность, ведь немаловажный их плюс ещё и в том, что их можно разогревать в микроволновке. Сегодня «Butt Foods» ведёт поставки для супермаркетов и пабов, где подают чаши из теста с различными супами.

Испанский дизайнер Андере Моньё (Andere Monjo) тоже создал инсталляцию съедобной посуды из теста – но по особому рецепту. Кроме муки и воды в тарелки и приборы замешаны различные семена – это дарит им новую текстуру, цвет и аромат. Такое деликатное отношение к хлебу художник почерпнул в престижном лондонском колледже Central Saint Martins, где его выпеканию уделяют едва ли не самое главное и почётное место. Работы Моньё участвовали в многочисленных международных выставках – в Лондоне, Париже, Милане и других крупнейших городах Европы.

Готовим сырные тарелки сами!

Но что мы всё про далёкое зарубежье – когда можно сделать что-нибудь эксклюзивное прямо у себя на кухне? И выбор, пожалуй, следовало бы остановить именно на сыре: ведь благодаря содержанию тирамина, тринтамина и фенилэтиламина этот продукт стимулирует выработку гормона счастья! Для приготовления потребуется совсем немного времени: сыр, измельчённый на тёрке, выкладывается на стеклянную тарелку – и отправляется прямиком в микроволновую печь. 20-30 секунд будет достаточно, после чего остывшую сырную заготовку необходимо аккуратно снять, выложить на перевернутый стакан (чтобы придать более вместительную форму) и поставить в холодильник. В готовые тарелки отлично вписываются различные салаты, паста из авокадо или форель. Экологичного аппетита!

Съедобная посуда!

Надоело постоянно спорить, чья очередь мыть посуду? Есть замечательное вкусное решение: не хочешь мыть – съешь её. Но съедобную посуду, для начала, надо сделать.

Чем удобна одноразовая посуда, — ее не надо мыть! Просто выбрасываете её в мусор, и забываете об этой нудной домашней проблеме.

Разработать вкусную замену пластиковой посуде взялись несколько создателей. Так дизайнер Гек Воутерс придумал коллекцию экологической посуды, которую после трапезы можно съесть как закуску. Свою посуду Гек Воутерс создает из фруктов и овощей.

Посуда из моркови, свеклы, перца, томатов, лука-порея и другие овощей? Ничего удивительного, делают же бумагу из водорослей нори, чтоб заворачивать в неё суши, выпускают бумагу из риса для художников, так почему бы не использовать фрукты и овощи для замены фарфоровых и стеклянных тарелок и чашек?

Процесс обработки продуктов и сушки таков, что превращает фрукты и овощи в волокна, которые прекрасно держат форму. В готовые тарелки можно раскладывать конфеты, салат и, наверное, даже мясо или кашу, но для первых блюд они вряд ли сгодятся. Хотя, чашки из обработанных овощей предназначены для напитков, значит, в тарелки тоже можно разливать и бульон и суп?

Существует и другой вариант съедобной посуды…

В Японии, в ресторане Orto Cafe посетитель, заказав основное блюдо, если желает, может съесть и посуду, в которой ему подали его заказ. А может и не, но мыть их все равно никто не будет.

Съедобную посуду для этого ресторана создал дизайнер студии Rice-Design Нобухико Арикава. Она сделана из рисовой муки, соли и воды, и разработана для замены одноразовой бумажной посуды, в которой в ресторане Orto Cafe подавали пищу раньше.

Разработкой съедобной посуды занялся и профессор Гарварда доктор Давид Эдвардс.

Его проект называется WikiCells и состоит в том, чтобы сделать упаковку для еды из этого же продукта. Он предлагает отказаться от пластика, вредного для экологии, и сделать ёмкости для напитков и контейнеры для пищи съедобными, наделив их соответствующей вкусом. Так, упаковка гаспаччо будет иметь вкус томата, а пакет для вина – винограда . Йогурт WikiCells хранится в мягкой упаковке напоминающей кусок моцареллы, с приятным фруктовым вкусом. Ее можно съесть ложкой.

В московских ресторанах, в чешских пивных, да и в других местах, подают разнообразные блюда в хлебе. Вынимают из буханки мякиш и кладут рагу или гуляш, и даже наливают внутрь суп, Добрая хорошая традиция – и красиво, и вкусно пахнет, и посуду не надо мыть. Икру, разные салаты, плавленые сыры и паштеты раскладывают в печёные хлебные тарталетки.

Ещё разнообразные холодные закуски и салаты кладут в середину больших печёных картофелин, с размягчённой или вынутой серединой. Кокосовое мороженое, часто подают в половинке скорлупы кокосового ореха. Некоторые десерты вкладывают в яблоки, с удаленной сердцевиной и частью мякоти. А вино можно налить в половинки апельсинов или лимонов с удалёнными внутренностями. Чтобы удобно было держать и ставить, можно использовать специальную ножку-держатель для цитрусовых бокалов «Hola Chica!».

Освобождаете от мякоти половинку фрукта, ставите на стальную ножку и закрепляете магнитом.

Модный тренд в кухонной посуде: сервизы в виде овощей и фруктов

Дизайнерская посуда отличается от обычной не только качеством, но и эксклюзивным дизайном. Красивые сервизы, чашки, тарелки и блюдца могут выглядеть так изысканно, что украсят собой любую трапезу. Если вы хотите впечатлить своих гостей, нет ничего лучше, чем стильный дизайнерский сервиз. Один из последних трендов в дизайне кухонной посуды – это имитация внешнего вида фруктов и овощей. Они выглядят одновременно изящно и аппетитно.

Эту моду ввели дизайнеры из Австрии, Томас Тракслер и Катарина Мишер. Они создали коллекцию «Tablewear», каждый предмет в которой напоминает овощи, фрукты или свежие листья. По мнению самих дизайнеров, творения природы совершенны, и именно этого эффекта они пытались добиться в своей посуде.

Отливается такая посуда вручную при помощи специальных форм. Для окраски посуды использованы нежные цвета, повторяющие натуральные оттенки плодов и радующие глаз.

Обратите внимание! Натуральность внешнего вида подчеркивает использованием самых безопасных материалов натурального происхождения – природных смол, не подверженных воздействию высоких температур.

Петербургская версия

Российские дизайнеры не остались в стороне от моды. Дизайнерская студия «Ателье Экилибр» в Санкт-Петербурге разработала собственную линию посуды в виде фруктов и овощей. Среди их продукции можно найти емкости для салатов виде половинок дыни или арбуза, тарелки в виде листов пекинской или краснокочанной капусты, луковицы и других овощей. Вся посуда фарфоровая и расписывается исключительно вручную.

Недалеко от трендов отошла и мастерская «Кукла-арт». Там была изготовлена серия посуды, напоминающей листья тропических растений. Кружки, чашки, тарелки и даже ложки вылепленные из глины, покрываются специальной глазурью. Несмотря на необычный внешний вид, из такой посуды можно смело есть.

Другие зарубежные серии

Немецкая дизайнерская студия Mathery пошла в реализации трендов дальше и создала посуду не похожую на фрукты, а из фруктов. Для изготовления тарелок и мисок использовалась кожура таких фруктов, как:

Такой материал полностью вписывается в экологический стиль и подчеркивает натуральность продукции, которая все больше входит в моду.

Дизайнер из Китая, Qiyun Deng, также следовал тенденциям заботы об окружающей среде и создал свою посуду из специального пластика, который быстро разлагается и не вредит природе. При этом нож он сделал похожим на пучок зелени, вилку и ложку – на сельдерей и морковь, а чашки напоминают половинки лимонов и апельсинов.

Известная французская марка по производству посуды Authentik предлагает специальную посуду для приготовления пищи. Небольшие кастрюльки напоминают помидоры и тыквы, а их крышки – верхушки этих овощей. Любое блюдо, приготовленное в такой кастрюле, автоматически превращает ее в фаршированный «овощ».

Дизайнеры из самых разных стран продолжают следовать модным тенденциям и создавать посуду, восхищающую своим сходством с дарами природы.

Как украсить бокалы на Новый год своими руками, фото-идеи

Новый год трудно представить себе без фужеров, шампанского и различных напитков. Порой даже само декорирование новогоднего стола является творческим процессом, вводящим в атмосферу праздника, которая может быть совершенно разной: яркой и раскованной или сдержанной и таинственной, по-домашнему уютной или клубной, торжественной, дорогой. И одним из составляющих этого праздника может стать украшение новогоднего стола, блюд, интересных тарелок и, конечно же, фужеров. Есть много способов, как украсить бокалы на Новый год. Всё зависит от вашего интерьера и задумки для праздника. Декор праздничных бокалов на Новый год может быть любым, в зависимости от вашего интерьера, творческой задачи и дизайна вашего стола. Вы можете использовать фужеры не только для напитков, но и как часть интерьера, декораций. Вот как украсить бокалы на Новый год своими руками, фото-идеи от самых простых до сложных.

Снежный ободок

Он смотрится очень интересно и красиво на обычных бокалах. Для этого вам нужно взять обычный белок, сахарный песок и намазать им верх фужеров. Затем окунуть в сахар и подавать на стол. Сахар застывает и получается такой ободок с имитацией снега. Некоторые могут использовать и подобный ободок изо льда, но он тает в тепле. Поэтому долго использовать его для декорирования не стоит, если, конечно, вы не собираетесь пить шампанское во льду на улице.

Этот же способ подходит, если вы хотите сделать не только сахарный ободок, но и нечто подобное из орехов, кусочков шоколада или просто присыпки для кексов. Здесь декор красивых бокалов на Новый год зависит от интерьера и характера вашей вечеринки, а также, кому вы их подаёте.

Например, ваш новогодний декор составлен с яркими красками и преобладанием тёплых оттенков красного, тёмно-зелёного и белого, как в американских фильмах. Для новогоднего стола вы используете скатерть ярко цвета в красно-зелёных или даже золотистых тонах. В этом случае украшение бокалов на праздник – Новый год можно сделать с классическим сахарным ободком, с шоколадной или разноцветной присыпкой. Необычно будет смотреться и светло-зелёный ободок для бокалов, как на фото. Фужеры, украшенные к Новому году сахарным ободком будут красиво смотреться как на взрослом вечере, так и на детском. Многое зависит от напитка. Если вы будете подавать взрослым шампанское, а детям – лимонад в фужерах, то лучше всего сделать обычный сахарный ободок или слегка украсить его мелкой разноцветной присыпкой. Для стаканов с молоком или какао для детей можно выбрать шоколадный, ореховый ободок или использовать яркие, разноцветные присыпки, особенно со звёздочками, различными месяцами. Это понравится детям и они с удовольствием оценят ваше мастерство. Даже какао пить им будет приятно.

Для создания тёплой, домашней атмосферы в дизайне новогодних стаканов и бокалов можно использовать декорирование ободка ореховой, медовой или шоколадной присыпкой. Для этого можно использовать в качестве основы мёд или белок на плоской таре. Для этого фужер, как на фото, нужно сначала окунуть в белок или мёд, затем в присыпку и поставить на несколько часов в холодное место, пока не застынет. При этом присыпку можно использовать в шоколадных тонах, смесь мелких орехов, которые приятно будут сочетаться с горячими напитками и кофе, а также просто смесь раздавленных конфет карамелек. Тогда напитки не только приобретут приятный вкус и яркий акцент, но и будут очень хорошо смотреться в современном декоре, выполненном в тёплых тонах.

Так же посмотрите, как украсить новогодний стол.

Если в вашей комнате преобладает белый цвет и винтажный дизайн, как на фото, помимо сахарного ободка на бокале вы можете использовать и другие варианты украшения фужера. Конечно, имитация инея на стенках больше всего подходит для вашего украшения дизайна, но можно придумать и свой вариант. Например, украсить несколько бокалов миндальным ободком или использовать присыпку в белых, розовых и голубых тонах.

Или сделать трафаретки на стенках, как на фото, при помощи обычной сахарной пудры. Она будет имитировать снег и иней, а ещё красиво сверкать в искусственном освещении. Вот как их можно сделать в домашних условиях.

Дыхание зимы на стенках

Для того чтобы бокалы казались припорошенными снегом, вам нужно взять трафаретки для окон, белок и сахарную пудру. На фужере нужно заранее намазать некоторые места, избегая ножки, белком и, через трафарет окунуть фужер в сахарную пудру или просто посыпать ею бокал снаружи. Можно даже просто делать кисточкой рисунки из белка, если вы рисуете аккуратно, и после этого окунаете в пудру. Тогда вообще получатся рисунки с имитацией снега, очень красивые и приятные. В них лучше всего будет смотреться не шампанское или газировка, а какао, глинтвейн, красное вино и кофе с молоком.

Гламурный вариант «Золото в шоколаде»

Если вы хотите придать своему празднику роскошную ноту, дорогую атмосферу, в которой много золота и блеска, можно использовать следующий вариант украшения.

Возьмите горький шоколад, белок и немного мелкой золотой фольги от шоколадки. Для этого шоколад растапливают на водяной бане, в него нужно окунуть часть бокала и быстро присыпать фольгой или миндалём молотым и его лепестками. Есть, кстати, съедобная фольга или золотистой напыление, которое используется в современной кулинарии. Оно очень красиво смотрится в искусственном освещении, позволяя создавать дорогую гламурную атмосферу.

Ножки таких фужеров тоже можно украсить небольшой композицией. Для неё вам понадобится несколько золотистых шаров, шишка, лента золотого цвета, имитатор ягод для букетов и небольшая веточка ёлки. Можно также использовать и коробочку в золотистой фольге, которая имитирует подарки на ёлке. Или просто ограничиться несколькими шишками с белыми снежками из поролона, которые тоже могут украсить ножки таких бокалов. Привязать к ножкам и ставить на новогодний стол.

Бокалы для украшения стола и употребления напитков

Кстати, сами бокалы и фужеры можно использовать не только для новогоднего вечера, прямого употребления, но и в качестве элемента праздничного новогоднего декора. Особенно если проявить фантазию, только заранее определитесь с количеством.

В бокалах для украшения праздничного стола может оказаться всё, что угодно – от обычных ёлочных игрушек до свечей и персональных предсказаний. Их можно включить в праздничную программу или просто использовать, как украшение вашего стола. Вот несколько идей, в зависимости от тематики вашей вечеринки.

Блеск золота, дорогая и гламурная атмосфера

Бокалы для украшения стола можно делать с мелкими шарами золотого цвета, разбросав по столу более крупные глянцевые золотые шары. При этом дизайн каждого фужера может быть совершенно разным, но в пределах одного стиля оформления. Например, в одном будет стоять золотая свеча-таблетка, а стенки и ободок бокала будет украшен золотистым песком. Или другой вариант – в фужере будет на треть лежать несколько игрушек золотого цвета, а ножка украшена шишками, привязанными на ленточке. Или в одном из бокалов будет насыпан песок с золотистыми блёстками, которые красиво переливаются в искусственном освещении, а на ножке маленькая шоколадка, привязанная на ленточке. Таких вариантов может быть множество. Кстати, в определённый момент праздника, гости могут найти в таком фужере персональное новогоднее предсказание. Или такие бокалы можно вообще использовать, как фанты или как элемент новогодней игры. Вариантов может быть множество. Главное, чтобы предсказания были интересными и содержательными. Например, кто-то в таком бокале найдёт предсказание в золотистой конфетке, кто-то – в песке с блёстками, а кто-то и вовсе прочтёт его на одном из шаров внутри фужера или на дне свечи, если её задуть и перевернуть.

Интересным станет и декорирование новогодних бокалов в пиратском стиле.

Для средиземноморской вечеринки

Для этого вам понадобится небольшая картонка, бумага, пенопласт и морские звёзды. Так же можно взять прозрачный лак и золотистые блёстки, имитирующие песок и несколько мелких ракушек.

На каждой картонке нужно написать предсказание, положительное для каждого гостя. Скрутить их и связать ниткой или резинкой для цветов. Затем на пенопласт нанести лак, прикрепить блёстки, звёзды, игрушки и ракушки. Сначала положить в бокал предсказание, а под низ – пенопласт с ракушками. Фужеры перевернуть. На ножки бокалов можно привязать по несколько голубых шариков или украшения в морском стиле, поставить свечу-таблетку. В определённый момент праздника каждый гость прочтёт своё предсказание.

Вот такие украшения бокалов можно придумать для Нового года.

А еще предлагаем вам узнать 10 новогодних идей подарков на Новый год 2018 своими руками.

Рецепт сахарного стакана (или конфетного стакана)

Спасибо, что поделились!

(Внутри: Итак, мне очень нравится идея стакана, который можно съесть. Не совсем, но Sugar Glass — это довольно круто, и из него можно делать некоторые восхитительные вещи. И серьезно, кто не любит торчащие леденцы кекса ?! Потому что они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО идут вместе. У меня серьезно есть лучший рецепт, как сделать сахарный стакан.)

Давайте будем предельно честными.

Candy Glass — действительно классное угощение.

Не круто — потому что это как комнатная температура, если только вы не держали его в холодильнике… но я отвлекся.

Сахарное стекло — это круто, потому что оно может БЫТЬ очень многим.

Лед из замка Эльзы? Ага.

Разбитое стекло из-за трюка, пугающего ваших родителей? Ага.

Осколок стекла в убитом кексе с несколькими каплями (ну, много капель) съедобной искусственной крови. Ага.

По сути, это как забавный инструмент для украшения десерта на Хэллоуин, который я никогда не думал, что смогу сделать…

Честно говоря, мне это нравится.

Или, может быть, я влюблен, потому что я не спал почти 48 часов подряд с двумя кричащими детьми в ухо и собаками, воющими в ответ.

Серьезно — как будто я не слышу плач ребенка, собака тоже должна плакать?

Пытки.

Чистая, неподдельная пытка.

Мне нужна еще одна партия Рецепта Съедобного Сахарного Стекла, чтобы держать меня на достаточно высоком уровне сахара, чтобы не заснуть и закончить этот пост… Какая трагедия! РЖУНИМАГУ!

Кстати о… Я полностью написал эту книгу «Зрелищно жуткие рецепты на Хэллоуин» с моей подругой Стефани.Мы упорно трудились, чтобы придумать более 50 рецептов, которые обязательно нервировать-римент вам ваши кости, так что если у вас есть минута, чтобы проверить это . .. это потрясающе.

А теперь НА СЪЕДОБНОЕ СТЕКЛО!

Инструменты, необходимые для изготовления съедобного стекла

Термометр Polder Candy / Jelly / Deep Fry, нержавеющая сталь, с зажимом для посуды и кратким справочным руководством по температуре Силиконовые шпатели Vollrath 52010 High-Temp, набор из 2 (10 дюймов, NSF) Ritz RZS685PHBK8 685 Силиконовый держатель для кастрюль, 8 Миссис Баттерворт, обновленная антикварная бутылка, сплющенная для разделочной доски для ложки или подставки для сыра

и

Хорошо, так прикрепите это, чтобы вы могли найти рецепт съедобного стекла позже.

Знаешь, ближе к Хэллоуину — или, может быть, для забавных витражей на праздниках … знаешь, потому что разбитое стекло внезапно обретает смысл на Рождество и Новый год … Боже, мне нужно поспать. РЖУНИМАГУ!

Рецепт стеклянных съедобных конфет

Урожайность: 12

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 12 минут

Невозможно приготовить убитый кекс без него Съедобное стекло и несколько капель (хорошо, много капель) съедобной искусственной крови.

Ингредиенты

• 2 стакана гранулированного белого сахара
• 3/4 стакана воды
• 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа
• ароматизирующее масло при желании, я не использовал его, но раньше использовал кокос и это божественно!
• термометр для конфет

Инструкции

1. В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, кукурузный сироп и воду.
2. Вставьте термометр для конфет и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, пока термометр не достигнет 300 градусов.
3. После достижения 300 градусов снимите с огня и сразу переложите в форму для выпечки (покрытую вощеной бумагой или покрытой антипригарным покрытием).
4. Дайте ему отстояться, пока он не затвердеет (около 2 часов). Обязательно накройте его, пока он сидит.
5. Когда сковорода затвердеет, поднимите ее и опустите вниз, чтобы стекло разбилось. Повторяйте, пока не получите фрагменты желаемого размера.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

И НЕ забудьте проверить мою новую книгу «Зрелищно жуткие рецепты на Хэллоуин» — там более 50 потрясающих рецептов соуса, которые вы просто НЕ МОЖЕТЕ ПРОПУСТИТЬ! Итак, вперед, нажмите. ПОСМОТРЕТЬ…

Спасибо, что поделились!

Комментарии

комментария

Как сделать сахарный стакан — УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт съедобных стеклянных конфет для детей!

Пищевое стекло? Удивите своих детей этим рецептом стеклянных конфет. Узнайте, как сделать стеклянные конфеты ниже!

Пищевое стекло? Как мама, я стараюсь держать осколки стекла подальше от своих детей. Однако в этом проекте больше веселья со словами, чем с чем-либо опасным. Съедобное стекло изготавливается из нескольких ингредиентов и представляет собой просто увлекательное творение.Хотите сделать что-то, что обычно непрозрачно или непрозрачно — нашу еду — и сделать ее похожей на стекло?

Почему вы должны делать съедобное стекло вместе с детьми

Мне нравятся такие проекты, которые обучают и развлекают! Неожиданные учебные моменты — это мой способ помочь детям сохранить сильное любопытство. Возьмем, к примеру, окна. Мы смотрим сквозь них каждый день, чтобы увидеть мир прямо за пределами нас. Когда вы можете видеть объект полностью, он называется прозрачным.Стекло в окнах часто бывает прозрачным. Если проникает только немного света, например, через занавеску или лист бумаги, он называется полупрозрачным. А если свет не проходит, как в баскетбол или в книгу, объект непрозрачен.

Большинство продуктов непрозрачны, за некоторыми исключениями, такими как ломтики фруктов, желатин и сахарные творения, такие как леденцы или съедобное стекло. Я обнаружил, что создание чего-то подобного, что кажется невозможным для моих детей, привело к множеству потрясающих ооо и ааа!

Ингредиенты рецепта стеклянных конфет + материалы

Чтобы создать собственное сахарное стекло, вам понадобятся следующие материалы:

• 1 стакан сахарного песка
• 1/3 стакана воды
• 1/3 стакана светлого кукурузного сиропа
• Сковорода
• Алюминиевая фольга
• Термометр для конфет
• Дополнительно: пищевой краситель / ароматизированный сироп

Как сделать съедобное стекло

1. Выстелите сковороду алюминиевой фольгой.
2. В кастрюлю среднего размера всыпать сахар на среднем огне.
3. Добавьте воду и непрерывно помешивайте.
4. Добавьте легкий кукурузный сироп. Продолжайте постоянно помешивать, пока термометр для конфет не покажет 300 градусов по Фаренгейту. Не забывайте делать это упражнение СОВМЕСТНЫМ со взрослым, помешивание при такой высокой температуре в течение нескольких минут может сильно нагреть маленькие руки. Для нас этот процесс длился около 10 минут. Смесь будет пузыриться и лопнуть. Если вы хотите добавить ароматизатор или краситель, сделайте это прямо перед тем, как вылить его.Не добавляйте слишком много и сделайте ваш стакан непрозрачным! Мы добавили пару капель синего пищевого красителя.
5. Как только вы дойдете до 300 градусов, быстро вылейте смесь в кастрюлю. Дайте ему остыть не менее 15 минут.
6. Осторожно снимите лист стекла. Поднесите его к свету и наслаждайтесь найденными пузырями и узорами. Когда будете готовы, взломайте, сломайте и наслаждайтесь!

Если вам понравился этот проект, вам также могут понравиться «Насколько велика солнечная система», «Музыка радужной воды» и «5 мест в вашем доме, которые могут помочь вашим детям учиться».

Стаканы для съедобного сахара Lifesize

Вы получаете: 1 рюмку для сахара

Срок изготовления 7-10 рабочих дней. Этот продукт не содержит алкоголя. Этот продукт на 100% съедобен, но предназначен только для декоративных целей.

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ — ПРОЧИТАЙТЕ ПЕРЕД ЗАКАЗОМ

Пожалуйста, поймите, что это сахарный продукт, чувствительный к теплу / влаге / холоду, и с ним необходимо обращаться осторожно.

Как хранить приготовленный изомальт:

Вареный изомальт, если подвергаться воздействию влажных условий, впитает влагу из воздуха и станет липким. Липкая поверхность со временем высохнет при изменении условий влажности, и этот липкий слой снова затвердеет. Как только это произойдет, изомальт сначала потеряет свой блеск, затем станет мутным и в конечном итоге перекристаллизовывается, что делает его непригодным для использования. Ключом к хранению приготовленного изомальта является его защита от влажности.

Никогда не добавляйте воду в ваш изомальтовый продукт, так как это разрушит его.Храните в сухом прохладном месте, но никогда не выше комнатной.

Бутылки застрахованы от взлома при транспортировке через USPS и индивидуально упакованы в вощеную бумагу, пузырчатую пленку и пакеты с застежкой-молнией для защиты при транспортировке. В случае поломки во время транспортировки, немедленно сообщите мне. Гарантия на бутылки не распространяется после доставки, и вы должны правильно обращаться с ними / хранить. Без возвратов. Обратите внимание, что из-за природы сахарного искусства на некоторых бутылках могут быть волны / завитки / пузыри, поскольку это бутылка ручной работы, сделанная из съедобного, чувствительного материала.

Политика возврата

NFD не предлагает возврат средств за товары. Мы очень гордимся нашим дизайном, изготовленными на заказ кондитерскими изделиями и ограниченными запасами кондитерских изделий. Если вам нужна помощь в цвете, не стесняйтесь обращаться к нам перед покупкой, чтобы получить больше фотографий / видео, так как мы не можем принять возврат, потому что вам не понравился выбранный вами цвет. Обратите внимание: если вы хотите протестировать продукт или цвет, зайдите в студию St. Louis и попробуйте продукт перед покупкой.В случае особых обстоятельств, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы мы могли решить любые проблемы с вашим заказом.

Пожалуйста, прочтите нашу полную политику доставки и возврата здесь.

Обратите внимание, что предметы искусства из сахара отправляются только ПОСЛЕ их производства. Поскольку некоторые элементы являются индивидуальными, для создания которых требуется разное количество времени в зависимости от продукта, размера заказа и текущей рабочей нагрузки. Пожалуйста, прочтите нашу полную политику доставки и возврата здесь.

Доставка

Never Forgotten Designs находится в Санкт-Петербурге.Луис, штат Миссури, и поэтому является центральным для большинства мест доставки. Большинство мелких заказов доставляется по фиксированной ставке 4,25 доллара. USPS НЕ является гарантированным обслуживанием, если вы не платите за EXPRESS. Пожалуйста, прочтите нашу полную политику доставки и возврата здесь.

На складе товары отправляются в течение 24-48 рабочих часов. Если вы приобрели товар, которого нет в наличии, мы свяжемся с вами, чтобы предложить возмещение, отложить заказ до прибытия новой партии или альтернативный товар. Пожалуйста, поймите, потому что у нас есть розничный магазин, запасы могут быстро распродаться.Пожалуйста, прочтите нашу полную политику доставки и возврата здесь.

https://www. Neverforgottendesigns.com/pages/shipping-returns

стаканов для съедобного сахара от Fernando Laposse

стаканов для съедобного сахара от Fernando Laposse

с использованием сочетания кухонных ремесел и основных промышленных производственных процессов, стаканы для съедобного сахара от мексиканского дизайнера Фернандо Лапосса используют 100 % сосуды для питья плавленого сахара, изготовленные роторным формованием. принимая формы под влиянием искусства муранского стекла и кино, выламываете стеклянный реквизит. вы вращаете бокал, и в драматическом жесте, напоминающем наслаждение прекрасным ликером, стекло начинает медленно растворяться, постепенно делая содержимое более сладким.

объект растворяется в леденце

процесс изготовления сахарного стакана

деталь сахарного стекла

стакана съедобного сахара

плавление сахарного стекла

более ранняя версия имела подставку для сахарных стаканов

Во время исследования модели были усовершенствованы — от первой модели, в которой использовался леденец на палочке, до вторая, в которой используется медный сетчатый держатель, и третья и последняя модель, полностью сделанная из сахара.«Я также разработал коктейли специально для того, чтобы сочетаться, например, с бокалами. Это был бы мохито без соды и сахара, в результате получился очень крепкий и горький коктейль, который приобретает сладость благодаря бокалу», — говорит Фернандо Лапоссе.

налив раствора в емкости

Одной из основных задач проекта было сохранение стаканов достаточно долго, чтобы производить большие партии (около 300 стаканов за 4 дня) и их транспортировку и отправлены на запланированные мероприятия.

процесс

, чтобы гарантировать это, дизайнер создал упаковку, которая могла бы защитить от влажности стеклянной формы. Создав вокруг него защитный пузырь (изображение выше), он обнаружил, что этот раствор помогает сохранить очки в хороших условиях до 6 недель.

силиконовая вращающаяся форма

визуальная последовательность действий, необходимых для создания сахарных стаканов

бумажных прототипов различных типов стекла

—

— часть работы

выставка «Продовольственный проект.форма вкуса, созданная beppe finessi в MaRT / Museo di arte moderna e contemporanea di trento e rovereto. Выставка представляет искусство промышленных проектов и экспериментальный дизайн применительно к еде. открыт для публики с 9 февраля по 2 июня 2013 года.

Торт с разбитым стеклом — сделанный из осколков съедобного сахара и джема крови

Признаюсь… Мне так понравились кексы с разбитым стеклом на Хэллоуин, которые я испекла на прошлой неделе, что я решила приготовить ТОРТ с разбитым стеклом !!

Он почему-то выглядит более кровавым, чем кексы, но на вкус такой же восхитительный.

Если вы хотите получить более насыщенный (и слегка кровавый) торт, вам подойдет несколько осколков сахарного стекла!

Конечный результат потрясающий, особенно если добавить в смесь немного клубничного джема.

Как сделать осколки съедобного стекла

Хотя любой рецепт с использованием леденцов может показаться сложным, я обещаю, что приготовить съедобное стекло проще, чем вы думаете.

Вы выливаете все ингредиенты в кастрюлю и перемешиваете смесь, пока она не достигнет 300 градусов по Фаренгейту. Это называется стадией твердого шарика, что означает, что сахарная смесь будет твердой после охлаждения.

Вам действительно нужно нагреть сахар до этой температуры, иначе он не затвердеет полностью. Это означает, что вы не сможете разбить его на миллион идеальных кусочков для своего торта.

Также важно следить за температурой, потому что, если вы будете нагревать смесь слишком долго, сахар может начать карамелизироваться, и вы получите желтое «стекло»!

Состав съедобного стекла:

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1 3/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки винного камня
• термометр для конфет

Чтобы сделать осколков съедобного стекла , смешайте 1 стакан воды, 1/2 стакана кукурузного сиропа, сахара и винного камня в большой кастрюле или кастрюле.

Доведите смесь до кипения. Используйте ледяной термометр и варите сахарный сироп до температуры 300 градусов, постоянно помешивая.

Когда сахар достигнет 300 градусов, быстро вылить на металлический противень. Остудить, пока не станет твердым на ощупь.

Разбейте осколки твердым предметом (я использовал для этого чистый молоток, но молоток для мяса тоже подойдет!).

Сюрприз внутри: клубничный джем

Как будто осколков окровавленного стекла и так не хватило, я решила быть лишним и залить торт клубничным джемом.Это сделает удивительный сюрприз внутри, особенно если вы разрежете его для вечеринки на Хэллоуин!

Чтобы заполнить центр торта, с помощью 3-дюймового круглого ножа удалите середины двух слоев.

Начните сборку торта, используя неразрезанный корж.

Заморозьте ровным слоем ванильного сливочного крема, затем положите сверху один из коржей.

Осторожно заморозить кольцо для торта, стопку с другим разрезанным слоем.

Намажьте ровным слоем сливочное масло поверх второго кольца для торта, затем нанесите глазурь на вырезанный центр торта.

Смешайте одну порцию красного пищевого красителя с клубничным вареньем и осторожно вылейте в центр торта.

Залить до верха, затем выложить последний корж. Затем попытайтесь сдержать волнение, пока не сможете разрезать торт!

Добавление стеклянных осколков к торту

Когда торт станет гладким и гладким, самое время добавить завершающий штрих.

Я охладил свой торт примерно 10 минут в холодильнике, прежде чем добавить осколки сахара, чтобы их было легче поставить в вертикальном положении в глазури.

Я осторожно (даже если это сахар, края на самом деле довольно острые!) Вдавил кусочки сахара в верхнюю часть торта. При этом я приложил приличное давление, чтобы убедиться, что осколки немного вошли в слои торта.

Я хотел убедиться, что они останутся на месте и не упадут, когда торт просядет.

Честно говоря, я позволил своему сахару вариться немного дольше, и мои сахарные осколки приобрели желтый оттенок! Сначала я очень расстроился, но потом занялся творческим решением задач.

Это почти вся выпечка, верно ?? Я решил сбрызнуть оставшееся красное варенье между осколками.

Он полностью скрыл любой желтый оттенок и выглядел еще более насыщенным! Я был так увлечен этим видом, что даже позволил джему стечь по краям торта. Я любил и был слегка напуган финальным видом.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Дополнительное время 45 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

Ванильный торт

• 3 стакана универсальной муки (390 грамм)
• 3 стакана сахарного песка (600 грамм)
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (10 граммов)
• 1 чайная ложка соли (6 грамм)
• 1 стакан несоленого масла комнатной температуры (226 грамм) — 2 палочки
• 2 ч. Л.экстракт ванили (8 грамм)
• 1 стакан пастеризованных яичных белков из картонной коробки (или около 7 яичных белков) (235 г)
• 1 1/2 стакана пахты комнатной температуры (345 граммов)
• 1/8 стакана растительного масла (28 грамм)
• краситель пищевой гель (при желании)

Ванильная глазурь со сливочным кремом

• 3 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (678 грамм)
• 11 стаканов сахарной пудры (1375 грамм)
• 1 чайная ложка соли (6 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок (или сливок для взбивания) (75 г)
• 1 1/2 столовой ложки ванильного экстракта (18 грамм)

Осколки сахарного стекла

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1 3/4 стакана сахара
• 1/2 ч. л. винного камня
• термометр для конфет

Дополнительные ингредиенты

• 2 14 унций.баночки клубничного варенья
• красный гель пищевой краситель (при желании)

Инструкции

Слои ванильного торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте четыре 7-дюймовых сковороды пергаментными кружками и смажьте антипригарным кулинарным спреем.
2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и соль) в настольном миксере с лопастной насадкой до полного смешивания.
3. Медленно смешайте кусочки сливочного масла комнатной температуры с сухой смесью на низкой скорости.Продолжайте перемешивать, пока не перестанут оставаться крупные кусочки масла, а смесь не станет рассыпчатой.
4. Влейте яичные белки и перемешайте на слабом уровне до однородного состояния. Смешайте пахту двумя порциями на низкой скорости.
5. Добавьте ваниль и масло и перемешайте на низкой скорости до полного растворения.
6. Соскребите стенки миски лопаткой, затем взбивайте на низкой скорости в течение примерно 15 секунд (главное — перемешивать, пока ингредиенты ТОЛЬКО не смешаются, чтобы тесто не перемешалось слишком сильно).
7. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для выпечки (около 450 граммов на форму).
8. Выпекайте 34-35 минут или пока зубочистка не станет чистой. Дайте сковородам остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить торт от формы.
9. Поместите коржи в морозильную камеру на 45 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
10. Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние слои слоев, а затем заморозить по желанию.

Ванильная глазурь из сливочного крема:

1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте ванильную глазурь из сливочного крема.
2. Взбивайте масло на средней скорости 30 секунд лопастной насадкой до однородного состояния. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
3. После полного перемешивания добавьте ваниль и соль и взбивайте на слабом огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
4. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (четверть стакана за раз).

Осколки сахарного стекла:

1. Смешайте 1 стакан воды, 1/2 стакана кукурузного сиропа, сахар и винный камень в большой кастрюле или кастрюле.
2. Доведите смесь до кипения. Используйте ледяной термометр и варите сахарный сироп до температуры 300 градусов, постоянно помешивая.
3. Когда сахар достигнет 300 градусов, быстро вылейте его на металлический противень.Остудить, пока не станет твердым на ощупь.
4. Разбейте осколки твердым предметом (я использовал для этого чистый молоток, но молоток для мяса тоже подойдет!)

Чтобы собрать торт:

1. Чтобы заполнить центр торта, используйте Круговой нож диаметром 3 дюйма для удаления центров двух слоев.
2. Начните сборку торта, используя неразрезанный корж.
3. Frost с ровным слоем ванильного сливочного крема, затем покрыть одним из коржей.
4. Осторожно заморозьте кольцо для торта, стопку с другим разрезанным слоем.
5. Намажьте ровным слоем сливочное масло поверх второго кольца для торта, затем нанесите глазурь на вырезанный центр торта.
6. Смешайте одну порцию красного пищевого красителя с клубничным вареньем, а затем осторожно вылейте в центр торта.
7. Заполните до верха, затем поместите последний корж сверху.
8. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, чтобы полностью покрыть слои торта.Разгладьте его скребком, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
9. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком.
10. Вставьте кусочки сахара в верхнюю часть торта и сбрызните оставшимся клубничным джемом.

Банкноты

Одна партия теста для торта составляет около 1800 граммов, поэтому, когда я делаю четырехслойный торт, я добавляю по 450 граммов теста в каждую форму.

Когда слои полностью остынут, я иногда люблю обрезать карамелизованные кусочки со сторон слоев с помощью зубчатого ножа.

Эти коржи можно сделать заранее !! Узнайте больше о том, насколько заранее их можно сделать и как правильно их обернуть, в моем посте о том, как сделать коржи заранее.

Поскольку эта глазурь будет использоваться для украшения торта, важно перемешивать сливочный крем на минимальной скорости в конце процесса в течение нескольких минут, чтобы удалить лишний воздух, который мог попасть в процесс перемешивания. .

Вы также можете перемешивать глазурь в миске с помощью резиновой лопатки, толкая ее из стороны в сторону, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Так будет легче получить супер гладкие стороны на вашем торте!

Приведенный выше рецепт глазури — это 1,5 партии моего американского сливочного крема, это количество, которое я обычно делаю для тортов диаметром 7 или 8 дюймов. Таким образом получается достаточно сливочного крема, чтобы добавить щедрое количество масла между слоями торта и чтобы остались остатки сливочного крема для любых особых украшений. Если у вас есть лишний сливочный крем, который вы не используете, его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Наука за съедобным стеклом — Go Science Kids

Смоделируйте, как сделать стекло на собственной кухне. Смотрите, как оно разбивается, как настоящее стекло! Веселая съедобная наука для детей.

^* содержит партнерские ссылки на аналогичные используемые продукты. Спасибо за поддержку.

Идея этого занятия возникла, когда Джевел спросил, как делают стекло. Мы объяснили, что стекло производят на фабрике, где получают много крошечных зерен чистейшего песка и нагревают его до такой степени, что он становится расплавленным, а затем превращается в стекло.

Но вопросы продолжали поступать. Следующим было «Что значит расплавленный?» Мы объяснили, что расплавленный — это когда что-то настолько горячее, что превращается в жидкость.При разной температуре плавятся разные вещи. Вода расплавляется при температуре 0 ^o ° C. Для расплавления песка требуется гораздо более высокая температура.

«Но почему стекло не похоже на песок?»

Хм, это сложнее объяснить. Возможно, проще продемонстрировать. Мы не можем сделать настоящее стекло на моей кухне, но мы можем сделать очень точную копию — съедобное сахарное стекло!

Как и настоящее стекло, сахарное стекло состоит из крошечных непрозрачных зерен (в данном случае сахара), которые при расплавлении и охлаждении превращаются в аморфный прозрачный лист, твердый, но хрупкий.Что значит аморфный? Мы вернемся к этому позже. Во-первых, давайте попробуем сделать это. 🙂

Подходит для

Попробуйте это научное задание с детьми от 5 до 6 лет. Джуэл было 5 лет 2 месяца, а Бамблу 2 года 11 месяцев, когда мы сделали это.

Чтобы сделать пищевой сахарный стакан, вам понадобится:

Исходный рецепт, которому мы следовали, предусматривал кукурузный сироп, но его сложно найти в Австралии, поэтому вместо него мы использовали сироп глюкозы. Поскольку в этих сиропах различается в основном водный компонент, который в любом случае выкипит, я думаю, вы сможете использовать любой из них.Вам также понадобятся некоторые обычные предметы домашнего обихода, такие как большая кастрюля, ложка для перемешивания, противень для выпечки, мерные ложки и т. Д.

Что делать

1. Выстелить противень бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом (или кулинарным спреем).

2. Отмерьте сахар, глюкозный сироп, воду и винный камень в большую кастрюлю.
Дети могут помочь с этим. Возможно, вы захотите указать на то, что на этом этапе сахар выглядит как мелкие белые (непрозрачные) зерна.

3. Медленно доведите смесь до кипения, пока она не достигнет 150 ^o C (300 ^o F).
Эту часть лучше всего делать взрослым — во-первых, потому что 150 ^o C очень горячая. . А во-вторых, потому что эта часть не очень увлекательная и требует большого терпения. Ключевое слово здесь — «медленно» нагреть смесь. Если нагреть его слишком быстро, он начнет карамелизироваться и пожелтеть.

Когда вода закипит, температура начнет повышаться.Время, необходимое для этого, может варьироваться — это больше зависит от достигнутой температуры, чем от затраченного времени. Термометр для конфет, который крепится к кастрюле, был бы идеальным, но мистер Баня использовал наш дешевый ручной термометр для приготовления пищи, и он все еще работал нормально. Для справки, наша партия достигла заданной температуры за 40 минут.

4. Снимите стакан с расплавленным сахаром с плиты и вылейте его на выстланный противень.
Постарайтесь распределить его по противню как можно больше — чем тоньше смесь, тем тоньше будет ваш сахарный стакан.Не трогай! Еще будет невероятно жарко. Дайте настояться час, чтобы остыть.

5. Позови детей, потому что это весело!
Осторожно снимите сахарный стакан с противня и отогните бумагу для выпечки. Обратите внимание, что непрозрачный сахар превратился в прозрачное «стекло».

Бросьте стакан на бумагу для выпечки и наблюдайте, как он разлетится на осколки, как настоящее стекло! (Будьте осторожны, некоторые из этих осколков могут быть достаточно острыми, чтобы их можно было разрезать.) Попробуйте! Это очень мило.

6. Храните оставшийся сахарный стакан в закрытом контейнере в холодильнике.
Поскольку сахарное стекло гигроскопично, (то есть притягивает воду из окружающей среды), оно быстро размягчается и теряет свою хрупкость под воздействием влажности.

Интересные научные факты

Настоящее стекло создается путем нагрева песка (который в основном состоит из диоксида кремния) до 1700 ° C (3090 ° F). Вау, это действительно очень круто! Когда расплавленный песок охлаждается, он превращается в особый вид вещества, называемого аморфным твердым телом.Обычно, когда вещи твердые, их молекулы и атомы выстраиваются в упорядоченную структуру. В аморфных твердых телах молекулы расположены в неорганизованной структуре, которая больше похожа на структуру, которую вы обычно обнаруживаете в жидкости. Именно эта неорганизованная структура делает аморфные твердые тела прозрачными и хрупкими. Вы можете смоделировать создание стекла на своей кухне, растопив сахар вместо песка. Расплавленный сахар превращается в другое аморфное твердое вещество, называемое съедобным стеклом или леденцовым стеклом, и имеет стеклянный полупрозрачный вид.

Обратите внимание…

Смешивание ингредиентов для кладовой — это увлекательный (и часто вкусный) способ изучить химию с детьми на собственной кухне. Это упражнение подходит только для детей, обладающих навыками понимания, чтобы понять разницу между съедобным сахарным стеклом и обычным стеклом, поскольку осколки обычного стекла нельзя трогать или класть им в рот. Расплавленный сахар ОЧЕНЬ горячий и может легко ошпариться. Я рекомендую взрослым перемешать и высыпать расплавленный сахар, а дети только наблюдают за этим процессом.Все детские занятия в этом блоге требуют внимательного присмотра взрослых. Родители и опекуны должны будут решить, соответствует ли конкретный вид деятельности их возрасту и уровню навыков. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Также не забудьте подписаться на получение всех последних публикаций Go Science Kids по электронной почте. Мы также будем рады связаться с вами на Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter!

^* Это сообщение содержит партнерские ссылки. Партнерская ссылка означает, что я могу получать реферальные / рекламные сборы, если вы совершаете покупку по моей ссылке, , без каких-либо дополнительных затрат для вас . Это помогает удержать этот маленький проект на плаву. Спасибо за поддержку.

Рецепт кексов с кровавым разбитым стеклом

Людям, у которых проблемы со стеклом, очень важно иметь термометр для конфет.Сахар следует варить на медленном огне, слишком быстрое или слишком горячее приготовление вызовет его карамелизацию. Я начинаю с низкого и увеличиваю его почти до среднего в течение часа, и мой стакан выходит красивым и прозрачным. Это обязательство времени, но на самом деле нет способа торопить сахар. Это забавный рецепт, который каждый раз будет приносить вам престиж!

Я приготовила эти кексы для вечеринки с плохими фильмами ужасов, на которую пошла с друзьями. Я думал, это как раз подходит к теме кровавого и нелепого! Однако кексы я варьировал: после того, как я их испек, я вырезал конусообразные дырочки и заполнял их начинкой для вишневого пирога. Я снова накинула маленький топпер и заморозила верх кекса. Это сделало так, что когда вы кусали кекс, он также «кровоточил» и наполнялся кровью. Аромат вишни и темного шоколада отлично сочетается! Самая сложная часть — это приготовление «стакана», с которым у меня не было опыта приготовления такой еды.Проведя долгое время на плите (у меня также не было термометра для конфет), я смог получить сахарную смесь нужной консистенции. Эффект стекла действительно креативный! Также мне было сложно придать «кровяной» соус нужной консистенции, поэтому я просто использовала красную гелевую глазурь. Мне понравился этот рецепт, и я наслаждаюсь странностями приготовления кексов;)

Пять звезд за презентацию! Отлично подходит для Хэллоуина! Я приготовила кексы Devil’s food из смеси и покрыла их ванильной глазурью. Использовал только этот рецепт для стакана и крови. Рецепт стекла фантастический — ничего не меняй! Сварили смесь до 300 * и вылили ее в формочку для желе, выстланную пергаментом, в результате получилось стекло идеальной толщины. Дать остыть, снять со сковороды, накрыть другим куском пергамента и ударить по нему молотком. Он разбился, как настоящее стекло !! Что касается крови, я вообще не добавлял воды, и я рад, что не стал этого делать, поскольку думаю, что она была бы слишком водянистой. По консистенции идеальная без воды.Также использовалась всего одна капля синего цвета. Для 12 кексов я разрежу стакан и рецепты крови вдвое в следующем году, так как у меня много остатков. Обновление: хранить в холодильнике. В противном случае стекло тает за ночь и теряет внешний вид.

Это было действительно изящно. Признаюсь, я использовал домашний желтый торт и белую глазурь. Однако я выполнил инструкции для стакана и крови. Поддельная кровь была сделана очень быстро и очень легко. Мне понравился реалистичный цвет крови. Убедитесь, что у вас есть красный пищевой краситель с топпером, который пропускает капли цвета. У меня была большая бутылка, и мне пришлось угадывать. К счастью, я правильно понял. Что касается стакана, я бы серьезно сделал его накануне и просто оставил кусочки разделенными на противне на прилавке. Чтобы добиться того же дня, требуется много времени.Фальшивая кровь также хорошо загустевает, если ее все равно положить в холодильник на ночь. Для изготовления стеклянных конфет необходим очень надежный термометр. Я также настоятельно рекомендую большую листовую кастрюлю с подходящим силпатом. Жидкое стекло не прилипнет к листу силпата и отслоится. Думаю, чтобы достичь 300 градусов, потребовалось 30-45 минут. Я не рассчитал время, но это было примерно так долго. Я начал на средней и медленно довел до температуры 8. Брызги сахара очень горячие, поэтому я делал это медленнее.На то, чтобы полностью застыть, понадобится как минимум пара часов. Он легко сломался с помощью молотка. Если бы я приготовил их снова, я мог бы разделить сахарную жидкость. Он действительно толстый, по крайней мере, около 1/4 дюйма. Его нужно втягивать, как леденец, его нельзя кусать такой толщины. В любом случае, я подумал, что эффект выглядит довольно реальным.

Это отличная идея, и она намного проще, чем кажется.Я уменьшил вдвое рецепт сахарного стакана и добавил 1/2 чайной ложки миндального экстракта, прежде чем вылить его в форму для торта. Также, если у вас нет молотка для мяса, подойдет и банка овощей. Просто поместите банку в полиэтиленовый пакет и ударьте леденец ободком.

Отличный рецепт! Только жаль, что я не читал обзоры, чтобы делать стакан медленно и медленно, а не быстро и быстро.Мое стекло получилось немного янтарным, но все равно работало. Я наполнил кексы начинкой для вишневого пирога и использовал сироп для начинки для крови вместо смеси кукурузного сиропа. Они были огромным хитом для нашей вечеринки в честь Хэллоуина и определенно сделают их снова восхитительными !!

Я только начинаю учиться готовить и купила конфетный градусник именно по этому рецепту. Когда я сделал стекло, оно получилось идеальным, но у меня осталось слишком много лишнего. Я разрезал рецепт пополам и вылил его в центр сковороды овальной формы. Это дало мне более презентабельные «черепки». И я пытался сделать кровь 5 или 6 раз, и она так и не достигла нужного цвета или консистенции. Он просто не прилипал к стеклу, когда стекал вниз, и он действительно получился слишком темным или даже фиолетовым. Я обнаружил, что лучше всего просто нанести красный пищевой краситель прямо на стакан, и он будет идеальным! Вместо кексов я использовала замороженные пирожные, и они всем понравились намного больше!

5 звезд за презентацию.Но это была огромная боль в заднице. Я сделал шоколадные кексы-сюрпризы с этого сайта (которые имеют 5 звезд) и использовал консервированную ванильную глазурь, чтобы заморозить их. Стекло заняло более полутора часов, и мне пришлось ускорить его, потому что у меня не хватало времени (в результате получилось слегка коричневое тонированное стекло, что является моей ошибкой, а не рецептами. Больше не буду прилагать усилия.

моя 9-летняя не может дождаться, когда снова наступит Хэллоуин, поэтому она может взять их в школу 🙂 Мне только жаль, что я не нашла их несколько месяцев назад! Большое спасибо за вдохновение и рецепт.Стекло уже пробовала, и все получилось идеально!