Размеры барбекю: Определяем размеры барбекю из кирпича

Определяем размеры барбекю из кирпича

До начала возведения барбекю печи своими руками нужно определиться с размером конструкции. На основе этого производится составление чертежа, расчет необходимого количества материалов.

От того, каковы размеры печи барбекю из кирпича, зависит функциональность печи, возможности для её компактного размещения в уже построенных зданиях, стоимость, время возведения.

Достаточно определить плюсы и минусы барбекю печей разных размеров, чтобы понять подходит ли она вашим запросам. Ниже описаны нюансы выбора и строительства обычной печи и печного комплекса, а также способы доставки необходимых стройматериалов на участок.

Размеры и типы барбекю из кирпича на примере трех проектов

Наиболее популярными вариантами барбекю печи являются следующие:

• простая печь;
• барбекю печь с варочной плитой;
• печной комплекс с плитой и рабочей зоной.

Простейшая барбекю печь создается без использования особых строительных навыков, с использованием обычной кладки. Такая печь в высоту будет иметь 13 рядов высотой 702 мм, в зависимости от толщины шва. Длина и ширина конструкции — 1810*900 мм.

Это стандартные размеры барбекю из кирпича подобного типа.

Барбекю печь с плитой позволит готовить пищу в летнее время. Чтобы соорудить такую конструкцию, понадобятся кое-какие навыки печного строительства и знание принципа голландской кладки (когда не обязательно перевязывать швы в рядах). Габариты барбекю печи с плитой комплекса (в мм): глубина — 1778, ширина — 434, высота — 1900.

Печные комплексы сооружаются профессиональными печниками, но простые проекты барбекю с плитой и рабочей зоной можно попробовать соорудить самостоятельно. Габариты такого комплекса (в мм): глубина — 1210, ширина — 2240, высота — 1900.

Сметы материалов на вышеописанные варианты

Теперь, когда мы определились с тем, какие размеры и типы барбекю из кирпича наиболее распространены, приступим к расчетам стоимости сооружения того или иного вида. Чем больше печь, тем больше нужно для неё материалов и тем дороже она стоит. На итоговую смету также влияет количество дополнительных материалов, их производитель и стоимость.

Рассмотрим сметы типовых вариантов барбекю.

Если вы решили построить мини барбекю из кирпича своими руками, то вам понадобятся:

• Полнотелый керамический кирпич М200;

Используя чертеж, произведем расчет необходимого количества кирпичей (по рядам): 16+16+16+16+16+45+10+10+10+29+10+10+10 = 214 шт.

• Лак КО-85 (уменьшает водопоглощение, что позволяет продлить срок использования простой барбекю печи) — 1 шт.;
• Доска 25 х 250 х 6000 мм — 1 шт. ;
• Арматурная сетка 150 х 150х5 — 2 л;
• Цемент — 150 кг;
• Решетка гриль 390 х 560 х 8 мм — 1 штука;
• Деревянный настил— 2,25 кв. м.

Для печи барбекю с варочной плитой понадобятся следующие материалы:

• Полнотелый керамический кирпич М200;

Расчет количества необходимого кирпича согласно чертежу: 49+49+32,5+33+34+34+39+30+42+40,5+44+27+27+27+27,5+26+36+27+37+26+28+25+26,5+39+36,5+28+31=901,5 шт.

• Цемент — 150 кг;
• Доска 25 х 250 х 6000 мм (для возведения опалубки) — 1 шт.;
• Металлические отходы для укрепления фундамента;
• Чугунная плита 410*410 мм;
• Поддувальная дверка — 1 шт.;
• Стальной лист 5 мм — 2 шт.;
• Уголок под перемычки — 4 шт. ;
• Пруток 230 мм — 1 шт.;
• Колосниковая решетка — 1 шт.;
• Дверка топочная — 1 шт.

Для самого простого варианта печного комплекса с плитой и рабочей зоной понадобятся:

• Проект для возведения комплекса — 1 шт.;
• Красный кирпич — 885 шт.;
• Шамотный кирпич — 14 шт.;
• Цемент — 300 кг;
• Доска для опалубки — 1 шт.;
• Столешница — 1 шт.;
• Мойка — 1 шт.;
• Стальные листы — 5 шт.
• Поддувальная дверка — 1 шт.;
• Дверка топочная — 1 шт.;
• Дверки из металла для разделочного столика — 1 шт.;
• Металлические отходы для укрепления фундамента;
• Уголок под перемычки — 4 шт. ;
• Рубероид — 2 м.

Для реализации такого проекта вам понадобится меньше кирпичей, чем для предыдущего. Но есть более сложные и габаритные комплексы, для возведения которых может понадобиться в 2, а то и в 3 раза больше кирпичей.

Воспользуйтесь выше приведенными данными, как примером для собственных расчетов. Берите свой проект и подставляете в приведенные схемы свои барбекю размеры: чертежи, по которым вы будете работать, должны содержать эти данные.

Транспортировка стройматериалов на участок

До покупки и перемещения стройматериалов на свой участок необходимо определиться с их размещением. Обычно руководствуются удобством выгрузки и дальнейшего использования. Желательно производить закупки в зимнее время, когда часть производителей снижает цены для повышения популярности и избавления от затоваривания.

Фото 1. Кирпичи на поддоне, загруженном в кузов домашнего грузовичка. Каковы бы ни были размеры барбекю из кирпича, который вы строите, вам придется решить проблему доставки стройматериалов на участок.

Независимо от типа печи, транспортировка материалов может осуществляться 2 способами: доставка и самовывоз. Для больших объёмов материалов лучше заказать доставку, для остальных — забрать самому. Идеально, если все стройматериалы покупаются на одной строительной базе — тогда для доставки будет достаточно одной машины.

Внимание! Часто бесплатную доставку включают в стоимость материалов.

Особенности возведения фундамента

Каждый тип печи имеет особенности в возведении фундамента, которые следует учитывать для продления долговечности печи.

Для простой печи фундамент заливают на 50 см больше, чем размеры печи во все стороны. В качестве покрытия могут выбираться тротуарная плитка, брусчатка и так далее.

Если фундамент будет сделан из плит, его нужно армировать прутком и вязать проволокой или хомутами из пластика. Время застывания фундамента — 1 неделя при средней температуре выше 20°C и 2 недели при температуре 17°C и ниже.

Поскольку барбекю печь с плитой по размерам превышает предыдущее сооружение, ему нужно обеспечивать равномерную усадку с помощью ленточного армированного фундамента со связью жаровни и плиты. Минимум 10 см фундамента должно выступать над поверхностью.

Внимание! Если пристроить печь к ранее построенной плите, печь при усадке потянет за собой плиту. Поэтому в таких случаях нужно делать отдельный фундамент.

Когда бетон застывает, внутри фундамента снимается дерн и проемы заполняются раствором из песка, гравия и глины. Ещё через неделю лента устилается двухслойным рубероидом для предотвращения попадания влаги и приступают к кладке.

При сооружении печного комплекса делают бетонный фундамент, а если нет возможности — кладут пеноблоки. В зависимости от размеров, вес печного комплекса может достигать несколько тонн. Чтобы залить надежный фундамент под такую конструкцию, нужно вырыть траншею глубиной минимум 50 см и производить армирование.

На дно котлована высыпают слой песка и гравия, утрамбовывают их. После, по стенкам устанавливают деревянную опалубку и заливают яму цементным раствором. Для армирования используют металлическую сетку или стальные прутья. Время застывания фундамента под печной комплекс — минимум 4 недели.

Вам также будет интересно:

Время строительства

Время, которое нужно для возведения каждого из видов барбекю печей, в основном зависит от времени засыхания фундамента. Для первых двух вариантов (простая печь и барбекю с плитой) достаточно 1 недели, после чего готовая печь возводится и декорируется за 1-2 суток. Время застывания фундамента под печной комплекс составляет 4 недели, а возведение печи занимает 1—2 суток.

Расположение барбекю на участке

Фото 2. Владелец загородного участка демонстрирует простейшую модель барбекю с мангалом. Долго искать место под такой проект не приходится. Однако, каковы бы ни были размеры барбекю из кирпича, чертежи проекта должны содержать точные цифры.

Простая печь компактна, поэтому её можно расположить где угодно на участке. Рядом нет столика или разделочного места для овощей, а значит всё будет приноситься к печи готовым к поджариванию. Можно разместить печь под окном кухни, чтобы было недалеко носить пищу и кинуть освещение с помощью переноски прямо из дома. Огня от простого барбекю мало, но конструкцию лучше разместить подальше от легковоспламеняемых веществ.

Барбекю печь с варочной плитой должна быть защищена от ветра и стоять подальше от соседнего участка. Площадку, на которой будет стоять барбекю с плитой нужно делать с учетом безопасного расстояния от огня во время приготовления пищи.

Комплекс барбекю с плитой и рабочей зоной должен располагаться за несколько метров от других построек для избегания пожара. Задняя стенка будет сильно нагреваться — и дети или животные могут причинить себе вред, подойдя слишком близко. Поэтому большой комплекс лучше сооружать спинкой к непроходимой территории или дополнительно построить альпийскую горку.

Барбекю печь в беседке — как расположить популярное решение

Если печной комплекс будет располагаться в беседке, желательно сделать единый фундамент. Так как для беседки не нужен фундамент глубиной полтора метра, его делают поменьше. Обязательно делается вывод трубы на улицу.

Пожарная безопасность

Фото 3. Огненное пламя поджаривает сосиски на решетке барбекюшницы. При пользовании своей печью, не забывайте, что имеете дело с открытым огнем.

Задуматься о пожаробезопасности следует до начала планирования места размещения барбекю. Все сооружения на участке должны стоять на расстоянии минимум 5 м от будущего барбекю. Следует убрать легковоспламеняющиеся предметы на расстояние от 2 м от огня. Все что может загореться от попадания искры следует убрать на расстояние 10 м от жаровни. Дым не должен попадать на соседний участок.

Внимание! Никогда, ни при каких условиях не оставляйте разожжённую печь без присмотра.

Помните, что искры часто поднимаются вместе с теплым воздухом — это может стать причиной возгорания крон деревьев. Поэтому барбекю лучше не строить под деревьями, но если она уже стоит там — следует обрезать нижние ветки.

В случае, если постройка барбекю происходит в городе:

• разместите 10 л емкость, наполненную водой, или огнетушитель рядом с местом приготовления;
• не разжигайте огонь высотой выше полметра;
• используйте древесный уголь;
• не пользуйтесь мангалом, если скорость ветра превышает 10 м/с;

Внимание! Нарушение норм пожаробезопасности может повлечь за собой пожар + административный штраф до 500 тыс. р.

Полезное видео

О том, как рассчитать нужное количество кирпича для возведения строений любых предназначений и размеров, рассказывает специалист по кирпичной кладке.

Заключение

Выбирать размер печи следует исходя из физической возможности её построить, предназначения. Для небольших посиделок в компании 1 раз в месяц достаточно простой печи. Барбекю с варочной плитой подойдет, если на участке планируется постоянно проживать в летнее время или гостей планируется много. Если вы уверены, что надолго поселились на одном месте — можно возводить

комплекс барбекю печи с плитой и рабочей зоной. Конструкция также отлично подходит нуждам юридических лиц для проведения разных мероприятий.

Барбекю из кирпича — 125 фото. Простая инструкция как построить своими руками

Содержание статьи:

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Переносные.

Удобный передвижной мангал с колесами

3. Стационарные.

Стационарный мангал из кирпича

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Складной мангал идеален для путешествий

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Складные мангалы сделаны из тонкого металла

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал передвижного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический мангал

Мангал-барбекю

Конструкция строится в такой же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Особенность ее в том, что в ней используется специальная сетка, на которой готовятся блюда.

Отличие такого сооружения в том, что оно объединяет два объекта для приготовления еды: мангал и барбекю. Мангал представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в нижней части. Барбекю считается одним из наиболее удобным и функциональным девайсом для приготовления мясных продуктов и овощей.

Мангал-барбекю

Такие девайсы для приготовления еды можно сооружать как мобильные, тоесть переносные, а также стационарные. В каждой из них есть свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно ставить в любом удобном месте. Положительным качеством стационарных кирпичных конструкций считается то, что они более прочны и их можно использовать на протяжении многих лет. Чаще всего они предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать попадание воздуха. Тип изделия нужно выбирать в начале, когда готовиться общий проект и чертежи.

Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях, поскольку конструкция предусматривает защиту от ветра.

Правильно обустроенная зона, где размещен мангал-барбекю, может стать украшением всего интерьера загородного дома.

Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется обустроить специальную площадку с навесом или беседку. Здесь же установить мебель для комфортного пребывания на воздухе.

Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях

Таким образом, самостоятельное сооружение конструкций для загородного дома даст возможность проводит время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом, особое чувство гордости будут вызывать сооружения, которые изготовлены руками хозяев дома. Также, как вариант, изделия можно сооружать не только для своего участка, но и на подарок своим близким.

 

Мангал с плитой

Пошаговое руководство

7
Общий Балл

Мангал из кирпича — отдыхаем вместе с родными

Каждый мечтает о том, чтобы больше проводить время со своей семьей. Почему не проводить его на природе? С помощью мангала можно сделать его вкуснее и еще приятней. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей

Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие

Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

7

Доступность применения

8

Раскрытие темы

7.5

Достоверность информации

7.5

Плюсы

• Изделие можно сделать именно таким как хочется, как удобнее
• Качественность сооружения
• Возможность сделать внешний вид уникальным
• Время с семьей
• Хороший вариант для подарка

Минусы

• Процесс занимает много времени и сил
• Затратность
• Не каждому под силу сделать самому

Добавить свой отзыв  | 

Кладка кирпича

За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Так выглядит порядовка мангала

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Барбекю из кирпича своими руками пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

В беседке

На террасе

С варочной плитой

На улице

С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки  своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

• ширина 150 см;
• глубина 75 см;
• общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

 

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова.  На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна  — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «

Фундамент под мангал

Первый этап постройки — заливка фундамента. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на 20-30 см превышает размер будущего сооружения. Стены и дно разравнивают, утрамбовывают. На дно выкладывают подушку из песка и гравия. Слои закладываются поочередно, каждый последующий обязательно увлажняют и уплотняют. Толщина подушки — 15 см.

Перед заливкой устанавливается опалубка, выступающая над землей на 10 см. На дно ямы укладывается арматурная сетка и заливается цементным раствором. На завершающем этапе фундамент следует выровнять с помощью уровня. Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели, т.е. перед дальнейшим строительством следует выждать 28 дней. Для равномерного схватывания в жаркую сухую погоду поверхность бетона следует периодически увлажнять.

С песком глину разводят в соотношении 1:1. Консистенция раствора должна быть, как у густой сметаны. Он должен без труда браться руками, не растекаясь. Если небольшое количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см, не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора хорошее.

Пока застывает фундамент, следует заблаговременно озаботиться глиняным раствором. Глину замачивают водой на неделю и периодически помешивают, добавляя при необходимости воду. Глина и глиняный кладочный раствор продается в строительных магазинах. Подводим электричество еще во время заливки, перед тем, как выложить мангал из кирпича. Своими руками выводим контакты для подключения.

На полностью затвердевший фундамент укладывают гидроизоляцию — полиэтилен, сложенный в несколько раз, слой рубероида или другого битумного материала. Дачные мангалы строятся с соблюдением стандартных правил кирпичной кладки. Кирпич за день до укладки рекомендуется полить водой или непосредственно перед укладкой опустить в нее на 20-30 сек. Тогда он не будет забирать влагу из глины, и сцепление будет лучше.

Барбекю из кирпича с трубой порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного  легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту  90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

 

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна

Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс»

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Разработка идеи

Перед тем как приступить к монтажным работам следует рассмотреть разные по конструкции мангалы из кирпича. Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально. Для новичков подойдет простейший вариант, состоящий из опор из поддона для углей

Продвинутым мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Советуем подробнее изучить материал как построить беседку с мангалом своими руками.

Варианты дизайна

Из всего разнообразия гриль-конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Самый доступный по стоимости и способу возведения — простой мангал из кирпича. Он состоит из опор и решетки с поддоном для углей. Некоторые изделия даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Здесь же хранят топочные материалы, шампуры и посуду.

Более сложный вариант — многофункциональная печь-мангал из кирпича. Своими руками сделать ее сможет не каждый. Такие комплексы дополняются крытой топкой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и прочими необходимыми для готовки объектами.

Комбинированный мангал с дополнительными рабочими поверхностями

Что касается декоративного оформления, здесь можно поэкспериментировать с отделочными материалами, способами выкладки кирпича, формами жаровни и других элементов.

Выбор места под строительство

Не менее важный вопрос — выбор места расположения. Перед тем как строить стационарный мангал из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т.д. Лучший вариант — создание комплексной зоны отдыха. Площадка на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекю в дополнение к данной статье.

Совет: Обязательно необходимо продумать вопросы отведения дыма от жилых помещений и пожарную безопасность.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если подходящего места не нашлось, сделайте небольшой отдельно стоящий уличный мангал из кирпича. Его можно разместить в саду или в дальнем углу двора. Для предотвращения образования луж и грязи после дождя обустройте возле него площадку или помост. Старайтесь избегать соседства с кустарниками, хозяйственными постройками и прочими легко воспламеняющимися объектами. Также убедитесь в том, что дым от гриля не причинит неудобств вашим соседям.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ — определение габаритов будущего изделия и составление плана проекта. Проектируя мангалы из кирпича своими руками, чертежи нужно прорисовывать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точным расположением.

Прочитайте так же об устройстве кирпичной коптильни в дополнение к данной статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу обустраивается место для хранения дров и углей, а вверху — непосредственно гриль с жаровней. Если предусматривается наличие вспомогательных поверхностей, нужно учесть, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

Проектируя кирпичные мангалы своими руками, чертежи также должны комплектоваться проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит наглядно оценить его внешний вид и эргономичность.

Примерная схема для простого мангала

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см. Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост. Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см. Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов.

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича

Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

• цементно-глиняный раствор;
• бетон;
• арматурные прутья;
• металлические уголки;
• уровень;
• фурнитура, лучше чугунная.

Прочитайте так же статью про на нашем сайте.

Необходимо позаботиться о подборе качественной фурнитуры и обслуживающего инвентаря

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой мангал из кирпича своими руками сможет сложить даже новичок

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости  котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

• ширина 180 см;
• глубина 90 см;
• высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части  — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.

Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Возможно, вам будет интересно почитать «»

Вертел и другие приспособления

Для того чтобы обеспечить максимальную функциональность вашему барбекю из кирпича, оно должно быть снабжено как можно большим количеством приспособлений. Банальное приспособление для приготовления шашлыка не стоит того, чтобы ради него затевать грандиозный в масштабе загородного дома проект.

В процессе кладки очага для пикников неплохо было бы предусмотреть ещё и вертел, на котором можно приготовить целиком небольшого барашка. Нелишним будет и приспособление, на которое можно подвесить казан. Другими словами, печь барбекю должна стать вашей летней кухней, только намного более функциональной.

В процессе кладки боковых стенок портала где-то на уровне четвёртого или пятого кирпича нужно сделать выемки в кирпичах с обеих сторон напротив друг друга.

Для того чтобы они не сместились относительно друг друга, в выемки продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи на даче имеют многие, но вот такая, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика – это есть не у многих.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого нужно

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра.

Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль (можно хранить различные кухонные принадлежности).

Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Для того чтобы построить мангал своими руками из кирпича необходимо:

1. — гравий, песок и цемент;
2. — специальный печной камень;
3. — бетономешалка и строительный инструмент;
4. — арматура и арматурная сетка;
5. — обрешетка;
6. — различного размера болты, шурупы и металлические уголки.

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на 50-60 сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. Первым делом размечаем место под фундамент, копаем на глубину  50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона 150-200, я делал бетон с расчета:

• 1 ведро цемента
• 3 ведра песка
• 5 ведер щебня
• 1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это существенно облегчит укладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой (это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка кирпича мангала

Печной кирпич – является идеальным вариантом для сооружения мангала. Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток – во время сильного мороза становится очень хрупким.

Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей. . Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора

Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладку необходимо разметить и соблюдать ее на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже.

Состав раствора для кладки мангала:

• 1 часть цемента
• 1 часть гашеной извести
• 3 части песка

К составу добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга (это смещение швов делают для лучшей перевязки).

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала – жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом.
При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Мангал из кирпича с печью под казан. Порядовка кирпича

Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов.

Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан.

Начинаем весь процесс с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной3-4 мм.

Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства.

   

Установка печи под казанок включает в себя следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Кладем полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду.

Кладка 2-го ряда.

По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича. Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника.

Кладка 3-го ряда.

Делается сплошной, за исключением пространства над зольником. Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы. Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части. Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выкладывается из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд перекрывает дверку топки. В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11-м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Далее кладем 12-й ряд и крепим на нем плиты с отверстием под казанок.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки

Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Порядовка

Выполнить порядовку кирпичного барбекю сложнее всего, так как каждый ряд должен быть выложен точно по схеме. В нашем случае топочная камера имеет прямой свод. На схемах кирпичная жаровня поднята на высоту 90 см, но вы можете сделать ее ниже при необходимости. Для этого схему порядовки придется немного изменить. Общая высота до начала дымохода составляет согласно чертежу 217,5 см.

Схема кладки барбекю

На высохший фундамент укладывается гидроизоляционный слой. После чего можно приступать к кладке кирпича. Если строительство барбекю ведется в беседке, то первый ряд печи должен быть выложен на уровне пола. Если фундамент под барбекю получился ниже уровня пола в беседке, то выложите дополнительный ряд кирпичей. После чего кладка выполняется строго по приведенной схеме.

Чертежи барбекю

Первые девять рядов особенных пояснений не требуют. Кладка выполняется по схеме

При этом важно проверять вертикаль и горизонталь стенок, а также осуществлять контроль толщины раствора (8–10 мм). Чтобы шов между кирпичами получался идеально ровным, вы можете использовать пруток арматуры диаметром 8 или 10 мм

Уложите его на край, заполните поверхность раствором. Убрать остаток, выступающий за пруток, можно с помощью кельмы. Пруток можно убрать после укладки и простукивания кирпичей, переложив его на следующий ряд.

Чтобы выполнить кладку шестого сплошного ряда, после кладки предыдущего, следует уложить полосу металла шириной 40 мм и толщиной 4–5 мм. Таких полосы должно быть 4 – две центру каждого ряда кирпичей и по 1 с двух краев. Примерно это может выглядеть, как показано на схеме одиннадцатого ряда.

Формирование камер

Далее кладка выполняется по схеме. В 12 ряду используются пиленные вдоль кирпича. 12 и 13 ряды имеют больший размер, нежели нижние, благодаря чему образуется некий декоративный пояс.

Далее следует сформировать топочную камеру, как показано на схеме порядовки 14–19 ряда. Светлым цветом обозначен шамотный кирпич.

Формирование топки

Шамотный кирпич укладывается на состав из глины и песка, также сюда можно добавить немного цемента. Смеси на основе шамота использовать не стоит, так как им для спекания нужны более высокие температуры, недостижимые в уличных барбекю.

Топочная камера

Теперь следует сформировать свод топки. Перекрываться он начинает с 22 ряда порядовки, где, согласно схеме, и начинается сужение.

Формирование трубы

В 30 ряду свод переходит в дымоходную трубу. Затем выкладывается форма трубы до достижения требуемой высоты дымохода.

Конструкция кирпичной жаровни

Приспособление для
жарки шашлыков, при создании которого использовались кирпичи, выглядит как капитальное сооружение. В нём есть
жаровня, оснащённая прутьями, необходимыми для фиксации шампуров, и зона, где могут находиться запасные дрова.
Правда, мангал из кирпича — это сооружение с большим весом, ведь оно возводится на бетонном основании. Конструкцию
приспособления для жарки мясных кусочков на открытом воздухе обязательно дополняют трубой для выведения клубов дыма,
навесом или небольшой крышей, а ещё столешницами.

Плюсы и минусы мангала из

кирпича

Хозяева дач, построивших на загородном участке кирпичное сооружение, на
котором готовят шашлыки, обнаружили у него следующие преимущества:

• долгий срок службы и невосприимчивость к различным факторам, вызывающим порчу мангала, ведь правильно сделанный
  мангал не ржавеет и не теряет свой вид, как это происходит с металлическим ящиком для жарки мяса;
• мангал сохраняет внутри жаровни тепло, полученное сжиганием дров, поскольку кирпичные стены не выпускают
  нагретый воздух, тем самым способствуя распределению тепла по всей зоне, где жарится и не подгорает шашлык;
• экономный расход дров и угля, так как кирпич удерживает тёплый воздух, не позволяя полученной в жаровне
  температуре опускаться ниже;
• незначительные траты на строительство, ведь искусственные камни правильной формы — материал недорогой, и работа
  с ним довольно бесхитростна, чего нельзя сказать о металле;
• готовое приспособление становится хорошим дополнением к остальным постройкам, имеющим на дачном участке, и
  украшает двор.

Конструкция, предназначенная для приготовления мяса и сооружённая из кирпичей,
характеризуется и некоторыми недостатками:

• мангал из кирпича может показаться огромным, к тому же его, в отличие от металлического приспособления, не
  получится никуда передвинуть;
• жаровня из кирпичей отличается большими размерами, поэтому под неё необходимо приспосабливать обширную
  площадку;
• приспособление сооружается не из обычных, а из специальных шамотных и керамических кирпичей.

Мангал, который всегда будет стоять на одном и том же месте, следует возводить
поодаль от дачи и других деревянных построек, всё-таки приспособление для жарки шашлыков — это объект с открытым
пламенем. Кирпичной жаровне разумнее отвести отдельный участок в специальной зоне отдыха, например, в беседке. Там
ему не грозит порча дождём или снегом, к тому же рядом с мангалом из кирпичей, сидя за столом, могут спокойно
расположиться гости.

Варианты мангалов из кирпича на фото

Мангал, похожий на печь

Оригинальное соружение

Простой вариант
жаровни

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого необходимо? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, раз у нас кирпичный мангал, значит нам нужен будет кирпич. Поскольку мы строим своего рода печь, следовательно понадобится специальный печной, или шамотный кирпич. Это огнестойкий кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кладки кирпича представляет собой смесь глины с песком, предварительно замоченная. Для мангала, поскольку он стационарный необходим будет фундамент. Для его изготовления нам потребуются цемент, песок, доски для опалубки, арматура, камни и щебень. Для скрепления дополнительных элементов надо приготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь будут необходимы лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпича зависит от того проекта, который вы нарисуете сами, или найдете уже готовый. Ниже приведено несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своего сооружения, а просто хотите поставить достаточно несложный мангал, то следующая схема, возможно, окажется подходящей.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно воспользоваться строительным уровнем. Так же для гидроизоляции необходимо будет использовать рубероид

Исходя из размеров мангала в проекте, вырываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции из цемента и песка равны 1:3), при этом укладываем армирующую сетку.

А пока бетон стынет, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого в специальной таре (бадья, бочка) на неделю замачиваем глину. Периодически ее перемешиваем и при необходимости добавляем воду. После этого насыпаем песок. Что бы проверить качество раствора необходимо немного глины смешать с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не потеряет формы, не растрескается или растечется, то все нормально.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стенок – две боковые и одна задняя. Если вам необходим сквозной вариант конструкции, то заднюю стенку можно не делать.

Ниже на рисунках показана порядовка кирпича.

При необходимости, в мангале можно сделать отделения одно для жарки, а другое для посуды. Для этого, в опорной части устраиваем полости, поставив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

  

После того, как выложили все стенки, перекрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона можно было спокойно извлечь опалубку. Сверху ставим квадратную рамку из обрезной доски, высота которой равна толщине заливаемой плиты.

Кладем на OSB плотный полиэтилен и заливаем ее раствором толщиной слоя в 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

 Как только эта плита застыла, кладку мангала продолжаем согласно тем же порядовкам.

Далее, монтируем жаровню. Для ее основы можно взять прутья или уголки из металла. Если есть уже готовая подходящая решетка, то можно использовать и ее.

Оптимальная высота топки составляет 10 кирпичных рядов или порядка 0,7 м. Дно топки необходимо обработать листовым металлом. На верху сооружения необходимо сделать бетонное перекрытие с 1 рядом кирпича.

Вообще, вариантов простого мангала достаточно много. Можно даже не заморачиваться  с растворами, а просто составить кирпичи друг на друга, как на рисунке ниже:

Но если вам хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

 

Как сделать раствор

Кладка барбекю включает в себя использование глиняного раствора. И как раз-таки от качества этой смеси будет зависеть прочность и долговечность всей конструкции. Так, недопустимо чтобы глиняный раствор крошился и трескался после высыхания. Поэтому он должен быть сравнительно пластичным и относительно густым.

Виды песка

Раствор из глины подразделяется на 2 вида:

1. Тощий. Подразумевается непластичный раствор, который не дает усадку после обжига. Но он будет трескаться и высыпаться из швов. Поэтому для кладки он не подходит.
2. Жирный. Здесь имеется в виду наличие у раствора пластичности. За счет этого свойства раствор равномерно распределяется по всей площади кирпича. Однако при обжиге имеется осадка. Как следствие, для кладки барбекю и мангала не используется.

Плохой и хороший раствор

Для приготовления хорошего глиняного раствора потребуется следующий перечень материалов:

• Вода.
• Речной или мелкий горный песок.
• Желательно жирная глина.
• Цемент.
• Соль.
• Строганная доска.
• ведро 10 л и банка 1 л.
• Сито для просеивания с размером ячеек 1,5×1,5 мм.
• Сито с широкими ячейками 3×3 мм.
• Кирпич сырец.

Итак, для приготовления качественной смеси рекомендуется взять кирпич-сырец. Благодаря ему, в раствор можно добавить достаточное количество глины и песка. Плюс к этому, он идеально сочетается с кирпичом для кладки, так как имеет практически похожую структуру. Учитывая, что найти кирпич-сырец может быть затруднительно, да и процесс приготовления из него раствора трудоемкий, лучше всего за основу глину и мелкий горный песок.

Рецепт приготовления глиняного раствора

Предварительно посредством сита (с ячейками 1,5×1,5 мм) очищаете песок от гравия и других загрязнений. Благодаря такой очистке вы сможете сделать тонкий слой шва при кладке барбекю. Исходя из качества глины, добавляется необходимое количество песка.

Обратите внимание!
На ощупь хороший раствор не должен иметь комков, сгустков, ему следует быть однородным. С лопаты смесь должна сползать, не расплываясь по ней.

.

Первые ряды

Первые ряды

Чтобы повысить прочность получаемого раствора, в смесь добавляется поваренная соль. На ведро раствора 200 г соли или цемента 3–4 кг также на ведро. Если соль растворится в воде, то цемент следует загустить в воде до состояния сметаны. После этого такие добавки добавляются в глиняный раствор.

Барбекю заморское название близких сердцу вещей

История барбекю уходит далеко в колониальную эпоху, когда жители восточных стран придумали способ томления больших кусков мяса на углях. Этот способ быстро распространился по территории современной Америки и надежно закрепился среди местных жителей. А что же Россия? У нас «барбекю» был и будет всегда! Только название его – шашлык на гриле, блюда на уличной русской печи, мясо на вертеле и пр. Для удобства приготовления всех этих любимых нашими гражданами блюд и придумана печь-барбекю.

Что представляет собой кирпичная печь для уличного приготовления?

Барбекю-комплекс – это капитальное сооружение с дополнительно встроенными отсеками для дров, мойкой, разделочными поверхностями, жаровнями для мяса, плова, выпечки и пр. Фундамент – важная деталь комплекса. Под барбекю необходим добротный бетонный фундамент с арматурой глубиной 50-70 см.

Центр конструкции – мангал из шамотного кирпича с металлическим коробом, решеткой и дымоходом. Под жаровней располагают поленницу. С боков от мангала оборудуют дополнительные отделы – русскую печь, тандыр, мойку, столешницу и другие функциональные пристройки.

Где построить печь-барбекю?

Уличная печь барбекю своими руками из кирпича может разместиться в любом месте сада, беседки и летней открытой террасы при условии, если вы предусмотрите хорошую вытяжку с высокой трубой. Так дым не помешает ни вам, ни вашим соседям.

Самое выгодное место для барбекю – около кирпичной стены. Если вы выберете проект с мойкой, то целесообразно сооружать вашу жаровню вблизи канализации и водопровода.

Мы заботливо приготовили для вас иллюстрации с пошаговым строительством:

Подробный проект со всеми размерами смотрите ниже.

Как изготовить мангал из кирпича своими руками чертежи и фото, проектирование и расчеты

---

Подбирая тип конструкции и дизайн мангала, необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Сооружение не должно выбиваться из общего стиля, а наоборот, обязано подчеркивать его. Эстетической стороной вопроса процесс разработки проекта мангала не ограничивается. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться, чтобы обезопасить эксплуатацию и сделать ее более комфортной.

Чертеж мангала из кирпича

Для строительства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно нужно использовать огнеупорные материалы, для этих целей подойдет:

• песок;
• камень;
• бетонная плита;
• брусчатка.

Также следует брать во внимание розу ветров. Не стоит начинать строительство, если существует вероятность того, что дым попадет в окна жилого здания

Запрещено размещать мангал рядом с участками соседей. Наличие барбекю или печи может вызывать дискомфорт.

Обратите внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки с более светлым оттенком, значит, в процессе изготовления материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.

В первую очередь, необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала — ведь перенести его потом в другое место будет невозможно

В строительстве мангала из кирпича своими руками чертеж играет не последнюю роль. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать набросок дачного участка. Такой эскиз позволит в масштабе оценить особенности территории и правильно подобрать место под застройку. Зона, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободной от деревьев. Разрешается присутствие насаждений с той стороны, где конструкция ограждена стенкой, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.

К уличному мангалу из кирпича нужно обеспечить свободный доступ, а также подвести воду на случай возникновения пожара.

Не стоит размещать поблизости пожароопасные объекты:

• компостные кучи;
• сооружения санитарного и технического назначения;
• контейнеры с мусором.

Если соблюдать основные правила пожарной безопасности и установить мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтных ситуаций с соседями.

Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича

Как подобрать оптимальный проект мангала из кирпича

---

Приняв решение построить на дачном участке барбекю или уличную печь самостоятельно, совсем не обязательно заниматься проектированием конструкции с нуля. В сети можно найти для строительства мангала своими руками чертежи, фото и схемы, которые будут соответствовать любым пожеланиям. Причем вовсе нет необходимости стараться подобрать проект в готовом виде. В чертеже будущей конструкции можно объединить любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.

На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж мангала из кирпича, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные относительно ее внешнего вида.

Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:

• дизайн конструкции;
• характер размещения основных и дополнительных компонентов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымоходной трубы, загрузочной дверцы и т.п.;
• размеры всех элементов конструкции.

В начале процесса сооружения мангала, важно определиться с его конструкцией и дизайном

Также следует продумать наличие крыши. Существуют варианты с открытым и закрытым типом жаровни. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича внешне напоминает камин. Преимущества подобного проекта очевидны, поскольку в случае дождя очаг будет защищен от осадков. Чтобы такая конструкция функционировала должным образом, обязательно придется обустроить дымоход.

На этапе проектирования также продумывается наличие дополнительных сооружений. Возле мангала можно обустроить площадку, которая будет использоваться для подготовки продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается мойка с водой. Достаточно привлекательно выглядят проекты мангалов из кирпича с печкой для казана, в котором можно готовить на открытом огне плов и другие блюда.

Важно! Если к уличной печи или мангалу подведена вода, осенью обязательно придется освобождать систему от жидкости, поскольку во время морозов трубы будут подвергаться разрушению.

Схема мангала из кирпича

72 фото роскошных самодельных проектов

Многие на протяжении рабочей недели с нетерпением ждут выходных, чтобы выехать за город на рыбалку, для встречи с друзьями или родными. Ну и какой же отдых обходится без приготовления блюд на открытом огне или углях.

А для их приготовления по-быстрому можно соорудить приспособления типа мангала, но всё же в современном мире гораздо удобнее пользоваться стационарными сооружениями: мангалом, грилем и барбекю.

Тем более, если у вас имеется загородный дом и небольшой участок.

Конечно, можно приобрести и переносные приспособления, но если хозяин опытный в строительных делах человек, то ему не составит труда соорудить собственное творение.

Как многие уже догадались, речь в нашей статье пойдет об одном из этих приспособлений, а именно о барбекю.

Содержимое обзора:

Немного истории

О происхождении названия существует несколько вариантов. Но самым правдивым выглядит древнегреческий вариант, означающий «чужеземец». В нашем случае это слово «barbarus» означало «варвар».

Возможно, сам способ приготовления пищи на кострах в пещерах дикими племенами кочевников навил такие ассоциации. Однако, всё это благополучно прижилось в наших краях и нравится всем по сей день.

Но в чем же различия мангала, гриля и барбекю?

Мангал – это простое сооружение из металла или кирпича, куда помещают угли, а сверху располагают шампура или решетку для продуктов.

Гриль – сооружение в основном из металла с закрывающимся верхом. Принцип приготовления продуктов тот же, что и на мангале, только при закрытой крышке. Для выхода дыма гриль оснащают трубой.

Барбекю это такая жаровня, нечто среднее между мангалом и грилем. И очень напоминает дикие условия обжарки мяса. Внешне она похожа на очаг, открытый с лицевой стороны.

Возможно устройство не в виде очага, а виде бортика вокруг решетки для продуктов, который не сразу пропускает жар по сторонам. Разновидности жаровни представлены на фото барбекю.

Как видно, все эти приспособления очень схожи, и их можно легко преобразовать друг в друга.

Простое создание барбекю

Барбекю из кирпича можно легко создать своими руками буквально за 10 мин любому обывателю.

Этот вариант сооружения барбекю похож на игру в кубики.

Для его устройства вам необходимо:

• почти 100 шт. кирпичей, в зависимости от высоты сооружения;
• лист металла;
• решетка.

Размеры листа и решетки должны быть почти одинаковыми, так как они определяют величину места для жарки.

На схеме простейшего барбекю из кирпича детально виден принцип его устройства и сооружения.

Обратите внимание!

Пошаговая инструкция как сделать барбекю

Кладка кирпича выполняется без использования цементного раствора:

• Вначале готовиться ровная и плотно утрамбованная площадка, вдали от деревьев и сухостоя, во избежание возгораний.
• Затем на этой площадке выкладывается круг из плоских кирпичей с просветами между ними в 50 мм, чтобы проходил воздух. Диаметр круга должен соответствовать размеру листа и решетки, чтобы они накрывали этот колодец. На схеме видно, что один ряд состоит из 12 кирпичей.
• Далее выкладывается ещё 4 ряда в шахматном порядке.
• Сверху пятого ложится лист металла толщиной 2-3 мм, на него будут гореть дрова, которые превратятся в угли.
• Следующим шагом будет кладка ещё 2 рядов кирпичей, чтобы образовался, так называемый очаг. Но спереди нужно оставить свободный от кирпичей просвет. Это топка, куда нужно подбрасывать дрова, и ворошить угли.
• Теперь нужно уложить на полученный колодец решетку для жарки продуктов.
• Сверху решетки достраиваем ещё 2 кирпичных ряда по кругу, но без просветов. Бортик будет выполнять основную идею барбекю. По желанию можно и в бортике оставить просвет, чтобы при необходимости перевернуть продукты.

Такая жаровня прекрасный вариант для летнего сезона.

Но, если беспокоитесь за целостность конструкции в ваше отсутствие, конструкцию можно легко разобрать и поместить в кладовую на хранение. Соорудить её заново будет не сложно.

Как сделать металлические барбекю своими руками из прочих материалов

Если владелец участка умеет работать с металлом, то он может создать переносной вариант барбекю, используя старую бочку из металла или баллон для газа.

С подробными чертежами для создания таких конструкций барбекю можно ознакомиться ниже или на аналогичных интернет сайтах.

Основательное сооружение барбекю из кирпича

Этот вариант наиболее приемлем для солидных владельцев особняков и загородных вилл с большими придомовыми территориями, которые могут себе позволить нанять специалистов и построить целый комплекс барбекю.

Обратите внимание!

Но обыватели попроще тоже могут себе позволить стационарные барбекю, но с меньшими размерами.

Обладая строительными навыками и знаниями можно сделать его самостоятельно.

Место расположения

Для определения места расположения необходимо знать некоторые правила:

• Учитывая правила пожарной безопасности, барбекю из кирпича можно обустроить на террасе или в беседке.
• Не устраивайте барбекю возле дома или в качестве пристройки, и категорически не возле гаражей и хозпостроек, это не пожаробезопасно.
• По правилам гигиены и удобства не размещайте барбекю возле уличных туалетов и сливных ям.
• Место для расположения барбекю должно быть хорошо проветриваемым.
• Не располагайте барбекю около деревьев и прочей растительности, во избежание возгорания или нанесения вреда растениям.
• Размещая барбекю в беседке, расположите печь так, чтобы её труба не была близка к стропилам кровли, оптимально она должна размещаться по центру.
• Обязательно предусмотрите наличие дорожек для прохода к барбекю и вокруг него для удобства при случае непогоды.
• Обеспечьте зону барбекю водоснабжением и электричеством. Но это не обязательно.
• Декор зоны барбекю должен вписываться в общий дизайн участка.

Для быстрого и качественного строительства зоны барбекю можно прибегнуть к помощи высококвалифицированных специалистов, но это удовольствие не дешевое.

А можно, имея золотые руки и огромное желание построить барбекю своими руками. Дерзайте и у вас всё получится!

Обратите внимание!

Фото барбекю своими руками

 

конструкция, пошаговая инструкция и чертежи

Отдых на природе зачастую предполагает застолье с едой, приготовленной на огне, так что построить рядом с домом барбекю из кирпичей своими руками – отличная идея. Но сначала стоит ознакомиться с инструкцией, поскольку предстоящая работа имеет множество нюансов.

Оглавление:

1. Описание печи-барбекю
2. Как сделать чертеж?
3. Инструкция по возведению
4. Рекомендации от специалистов

Особенности конструкции

Уличные печи для приготовления продуктов на открытом огне могут иметь самое разное исполнение: от простейшего мангала до сложного многофункционального комплекса. Все зависит от того, какие блюда вы планируете здесь жарить или запекать, и сколько людей понадобится накормить. Схема стационарного барбекю может быть:

• Прямой – в этом случае всю площадку перед ним удастся использовать как просторную зону отдыха, расположив здесь столы и стулья.
• Угловой – удобный вариант для больших печей-барбекю, позволяющий максимально экономно распланировать свободное пространство на участке. При этом хозяевам не придется далеко бегать от одного крыла мангала к другому.

После этого необходимо определиться с функционалом. Не стоит закладывать в проект все существующие виды очагов – большинство стационарных барбекю универсальны и вполне справляются сразу с несколькими разными блюдами. Но если вы часто готовите своими руками что-то экзотическое, стоит расширить будущую «кухню» на свежем воздухе.

Что может войти в состав печной группы:

• Русская – она же итальянская печь для пиццы.
• Открытый мангал-барбекю.
• Коптильня.
• Варочная плита.
• Печь под казан.
• Тандыр.

Тяжелый кирпичный мангал даже самой простой конструкции потребует надежного основания, так что здесь обязателен фундамент – мелкозаглубленный ленточный или монолитная тонкая плита из железобетона с гидроизоляцией. Непосредственно под очагом обычно устраивается ниша для хранения сухих поленьев. Стандартные размеры дровницы (ВхШхГ) сами печники высчитывают не в миллиметрах, а просто по штукам уложенного кирпича: 5х3х2.

Устроенный сверху очаг из огнеупорных блоков и выведенная дымовая труба (если печь с порталом) – вот оптимальная конструкция барбекю для постоянного использования. Но можно упростить задачу, установив на фундамент элементарный открытый мангал из кирпича – без дымохода и прочих сложностей. Даже такое скромное сооружение следует дополнить полезными мелочами, которые облегчат процесс готовки: крючками для кухонной утвари, рабочей столешницей, полочками для хранения специй.

Чертежи и размеры

Полноценная печь-барбекю – довольно сложная конструкция, поэтому в большинстве случаев нужно перед началом работ составить проект, сделать все необходимые схемы и чертежи. Это позволит правильно рассчитать смету на строительство мангала и поможет избежать ошибок. Увы, стандартов здесь нет и универсальных планов не существует, так что придется составлять их самому или переделывать под свои запросы имеющиеся в открытом доступе варианты.

При построении чертежа следует руководствоваться основными требованиями к уличным печам:

• Высота – около 65-70 см, хотя здесь многое зависит от роста хозяина.
• Расстояние от очага до гриль-решетки – около 10 см.
• Жаровня мангала должна быть в поперечнике не более 30 см, чтобы шампуры не падали в золу. А ширины в 1 метр хватит для 10 порций шашлыка.

Также стоит учитывать высоту закрытого очага барбекю. Если проем окажется слишком большим, мангал из кирпича не даст хорошей тяги. Для арочного свода достаточно будет поднять стенки на 7 рядов, плюс сама дуга добавит несколько сантиметров. Для прямоугольного проема делают кладку в 9 кирпичей по вертикали. Эти цифры можно брать за основу, если у вас очаг имеет размеры примерно 60х70 см.

Основные этапы строительства

Предлагаем пошаговое руководство, на которое можно опираться в процессе работы. Но в зависимости от выбранной конструкции и комплектации мангала в нее придется вносить изменения.

Инструкция по возведению барбекю из кирпича:

1. Заливка фундамента. Необходимо своими силами вырыть котлован в соответствии с размерами основания на схеме (с запасом в 5 см) глубиной около 40 см. Сделать песчано-гравийную отсыпку и утрамбовать ее.
2. Установить опалубку, уложить внутрь армирующую сетку и залить бетонным раствором М100 на глубину 15 см – для барбекю больше не нужно. Готовый фундамент под кирпичный мангал обмазать битумом и заизолировать двумя слоями рубероида.
3. Кладка кирпича. Первый ряд цоколя ляжет поверх гидрозащиты без раствора, все последующие необходимо ориентировать по нему и контролировать правильность стен с помощью уровня и отвеса. Схема кладки обычно приводится в виде порядовки, которой нужно строго придерживаться. Не забывайте каждый третий шов армировать сеткой или стальными прутками.
4. Над дровницей и цоколем мангала укладывают железобетонную плиту либо заливают ее в фанерную опалубку, а уже сверху выводят камеру топки на высоту не менее 70 см. Для работы используют огнеупорные шамотные блоки, укладывая их в два слоя, или просто выполняя внутреннюю футеровку.
5. На этой же стадии стоит сразу продумать способ очистки очага от золы и угольков. А если вы хотите настоящую европейскую печь-барбекю своими руками, при выкладке боковых стенок топки необходимо сделать выпуски арматуры, на которую будет опираться решетка гриля.
6. Верх также закрывается ж/б балками и еще одним рядом кладки на раствор. Если перемычки над очагом прямоугольной формы, их можно сделать из металлического уголка. А вот для красивого арочного свода понадобится сперва подготовить шаблон из обычной необрезной доски (кружало).
7. Дымоход на мангал из кирпича должен иметь высоту около 1,5 м – его делают прямоугольного сечения. Сверху нужно установить защитный металлический зонтик, а в теле трубы предусмотреть заслонку, позволяющую регулировать тягу.
8. Готовая печка обкладывается облицовочным кирпичом и через 2-3 недели можно выполнять первую протопку барбекю.

Это базовая пошаговая инструкция по строительству садового стационарного мангала. Дополнительные рекомендации понадобятся тем, кто решит усложнить конструкцию и добавить несколько элементов для удобства использования печи. Это может быть крыло со столешницей и даже некоторым подобием шкафчика с полками, общий навес или подведенные коммуникации (водопровод, канализация, электричество для освещения).

Советы и рекомендации

1. Выбор места и обустройство.

Для барбекю из кирпича прежде всего необходимо выбрать подходящее место на участке – конструкция стационарна, и если ошибиться с расположением, что-то изменить будет сложно. Главное требование, которое должно соблюдаться – максимальное расстояние от пожароопасного объекта до других зданий, деревьев и даже кустарников. Также нужно наложить на план участка розу ветров, чтобы основное направление воздушных потоков не относило искры в сторону хозяйских или соседских построек.

Впрочем, создать уютный уголок на участке можно, только если мангал из кирпича и прилегающая к нему площадка закрыты хотя бы навесом. Поэтому все чаще встречаются фото таких печей, «интегрированных» в беседку. Если вы возводите весь комплекс одновременно, это упростит поиск места и обустройство выбранного участка земли. Опоры навеса тоже желательно сделать из огнестойких материалов или хотя бы предпринять необходимые меры противопожарной защиты:

• Поднять выход дымовой трубы выше над кровлей.
• Установить защитные металлические экраны перед топкой и у горячих стенок мангала (это необязательно, если поверхности будут облицовываться негорючими материалами).
• Сделать изоляцию печной трубы.

При строительстве навеса на деревянных опорах необходимо следить, чтобы вертикальные брусья отстояли от барбекю из кирпича минимум на 16 см, а сам массив был обработан антипиренами. Но лучше перестраховаться и поставить столбы из железа или обычной керамики.

2. Возведение.

Придется использовать два вида растворов. Для цокольной части мангала подойдет обычный цементно-песчаный, для очага – состав с добавлением огнеупорной глины. Здесь порядок приготовления кладочной смеси будет отличаться. Глину нужно замочить в воде дней на 5-6, а перед самым началом работ добавить немного цемента марки М200.

Прежде чем начинать строить кирпичный мангал, облейте заготовленные штабели водой – мокрая керамика не будет тянуть влагу из раствора, и кладка получится прочной и надежной. Если этого не сделать заранее, можно просто опускать кирпичи по одному в ведро с водой примерно на полминуты.

Нюансы возведения отдельных элементов:

• Выкладывая углубленную топку желательно оставить между кирпичами в бортике небольшие щели – получится воздухозаборник, обеспечивающий лучшее горение дров в мангале.
• Если вы планируете обустроить собственное барбекю мойкой и водопроводом, в стенку печи стоит сразу вмуровать металлическую трубу – она послужит каналом, в котором можно будет просто и незаметно проложить подводку.
• Выполняя арочный свод очага с помощью кружала, при кладке кирпича дугой понадобится оставить зазоры, расклинив камни щепками. Это позволит их симметрично расположить и при необходимости подогнать по размеру портала, затем нужно смочить водой рабочие поверхности и заполнить их раствором. Деревянный шаблон извлекается не раньше, чем через два дня.

Особое внимание необходимо уделить строительству дымохода над закрытым мангалом, хотя здесь руководство по шагам довольно простое:

• После кладки двух рядов над сводом очага начинают уменьшать просвет проема. Для этого заднюю и переднюю стенку постепенно укорачивают в каждом ряду на полкирпича.
• Боковые перегородки «придвигаются» навстречу друг другу всего на четверть, но с каждой стороны – так выкладывается 7 рядов.
• Сузив проем дымохода, его продолжают уже самостоятельно поднимать до нужной высоты.

Как вариант можно использовать вместо трубы металлический колпак, полностью перекрывающий кирпичный мангал сверху и постепенно сужающийся до приемлемой ширины просвета, главное, чтобы сталь была достаточно толстой.

Делаем уютную беседку с зоной барбекю. Инструкция — ТЕХНОНИКОЛЬ

Беседка с зоной барбекю на загородном участке – это место, которое становится центром притяжения для всех домочадцев. В теплые месяцы дома хочется проводить как можно меньше времени, а вот устроиться на свежем воздухе с прохладным напитком или собраться с друзьями на вечерние шашлыки – идеальный вариант.

Рассказываем, как сделать полноценную зону барбекю с каменной печью, чтобы она еще много лет радовала глаз.

Какое выбрать место для беседки

Если размер участка позволяет выбирать, лучше устроить зону барбекю в месте, где нет ветра и долго держится тень. В то же время стоит помнить о безопасности и держаться подальше от низких деревьев. Или спилить ветки хотя бы в радиусе двух метров от будущего строения – случайные искры и дым могут им навредить.

Площадка для будущей беседки должна быть ровная и без рисков подтопления, иначе строение получится неустойчивым и со временем будет разрушаться. Землю перед началом работы лучше очистить от корней, камней и мусора.

Также при возведении основательной беседки с фундаментом и каменной печью нужно не забывать о коммуникациях. Чтобы не повредить их в процессе, от водопровода нужно отступить минимум на 5 м, от газопровода – на 2 м, от силового кабеля – на 0,6 м. А расстояние от забора должно быть не меньше 5 м.

Как правильно рассчитать размер

Оптимальный размер беседки зависит от того, на сколько людей вы рассчитываете. Для одного достаточно 2 кв. м площади. Если у вас большая семья или часто приезжают гости, то на 8–10 человек пространство должно быть не меньше 20 кв. м. А высоту строения рассчитывают, начиная от пола и заканчивая нижней границей крыши, – она должна быть не меньше 2,2 м.

Нужно ли составлять проект

Для беседки с фундаментом и зоной барбекю делать проект нужно обязательно.

Распишите всю работу по этапам, иначе рискуете построить не то, что задумали. К тому же так будет сразу ясно, сколько материала потребуется. На чертежах нужно нарисовать беседку в разрезе, с боковой и фронтальной стороны. А также указать места, где будут подведены коммуникации.

Проект должен включать не только размеры и форму беседки, но и описывать фундамент, стены, конфигурацию кровли и крыши. После этого нужно составить смету, рассчитать стоимость и количество материалов. Указывайте абсолютно все, включая саморезы и кровельные гвозди, чтобы потом не было сюрпризов с недостачей или излишками.

Основные этапы строительства

Фундамент. У беседки с каменной печью большой вес, поэтому основание должно быть надежным. А в месте, где будет стоять печь, нужно усиление. Можно поставить ленточный фундамент, поддерживающий несущие конструкции. Или плитный для укрепления всего строения сразу. На него уходит больше стройматериалов, но это более надежный и удобный вариант. Поскольку его заливают как монолитную плиту, он решает сразу несколько задач: не только укладку фундамента под стены и печь, но и создание чернового пола.  

Чтобы беседка простояла как можно дольше, на этапе фундамента важно проложить гидроизоляцию. Тут подойдет самоклеящийся вариант – Гидроизоляция фундамента ТЕХНОНИКОЛЬ. Ее легко монтировать: нужно лишь раскатать рулон на плоскости, снимая защитную пленку, а на вертикальных поверхностях верхний край материала закрепить металлической краевой рейкой. Гидроизоляция защитит фундамент от влаги и продлит срок его службы. Такой беседке точно будет все нипочем.

Коробка. Когда бетон фундамента застынет, можно ставить опорные столбы. Если вы хотите отдыхать в беседке даже зимой, то не обязательно делать толстые стены из кирпича. Беседку можно утеплить каменной ватой ТЕХНОНИКОЛЬ – она не боится огня и при этом, сохраняет тепло так же, как кирпичная стена толщиной 1,20 м. И не забудьте про остекление и отопление.

Печь. Чтобы построить даже самую простую, лучше вызывать мастера – печника. Это редкий специалист, но только он может сложить ее с нуля так, чтобы все работало правильно. Для печи в беседке вам понадобится шамотный кирпич и отделочный материал – например, керамический кирпич.

Кстати, дымоход тоже можно не делать из кирпича – подойдет жаропрочная нержавеющая сталь. Обычно для этого используют трубные элементы с двойным контуром – они безопасные и легко монтируются. Главное – не забывать, что трубу печи нужно изолировать негорючими материалами, поднять над поверхностью на полметра, а в местах примыкания дымохода проложить гидроизоляцию.

Крыша. Самый популярный вариант крыши – деревянный каркас. Сначала на стены укладывают мауэрлат по всему периметру будущей кровли. Он позволяет равномерно распределять нагрузку на стены. Тут тоже стоит позаботиться о гидроизоляции – возьмите, например, Отсечную гидроизоляцию ТЕХНОНИКОЛЬ. Она прокладывается между стеной и мауэрлатом и защищает от капиллярного подъема влаги.

Потом на мауэрлат опирают стропильную систему. А дальше идет обрешетка или сплошное основание в зависимости от материала, которым вы хотите покрыть крышу.

При выборе материала для кровли стоит обращать внимание не только на цену и внешнее сочетание с участком и домом. Это должен быть качественный и надежный вариант, не требующий сложных расчетов и сил при монтаже. Например, керамическая черепица намного тяжелее металлочерепицы, что нужно учитывать при проектировании.

Один из самых оптимальных вариантов – гибкая черепица SHINGLAS. Это покрытие на основе стеклохолста, пропитанное улучшенным кровельным битумом и защищенное цветными базальтовыми гранулами. Его легко монтировать благодаря небольшому размеру гонтов – единиц покрытия.

Гибкая черепица значительно снижает уровень шума при дожде, граде и ветре, а также не требует дополнительной шумоизоляции. На самом деле это здорово повышает комфорт, особенно если у вас закрытая беседка. Потому что, например, с металлической кровлей, во время дождя вы вряд ли услышите, что вам говорит человек рядом – настолько звук падающих капель будет слышен в беседке. А с гибкой черепицей можете спокойно вести тихую беседу, ведь благодаря ее особой структуре, шум дождя будет практически незаметен.

Материал очень долговечный и прочный. Плюс вы легко выберете себе то, что подходит именно для вашей беседки, если хотите, например, чтобы она сочеталась с домом. У производителя большая коллекция форм нарезок и цветов с гарантией от 10 до 60 лет в зависимости от коллекции. Для беседок вполне подойдут средние варианты с гарантией до 30 лет.

Важный момент – гибкая черепица SHINGLAS монтируется на подкладочный ковер ANDEREP, который является обязательным элементом «кровельного пирога» и служит дополнительной гидроизоляцией в наиболее уязвимых местах кровли.

Или можно использовать Мини рулонную черепицу ТЕХНОНИКОЛЬ, которая отлично подойдет для беседки. Черепицу делают из армированного стеклохолста, пропитывая битумно-полимерным вяжущим. Это доступный вариант по бюджету, который еще и долго прослужит при соблюдении всех правил эксплуатации – более 15 лет. Мини рулонную черепицу удобно и легко монтировать даже своими руками благодаря самоклеящемуся слою.

Не забудьте про водосточную систему для беседки, чтобы отводить осадки с кровли. Самый оптимальный вариант по цене и качеству – пластиковый водосток ТЕХНОНИКОЛЬ. Его легко рассчитать и установить без каких-либо профессиональных инструментов и навыков. При правильном монтаже он прослужит как минимум 15 лет.

Решетка барбекю для гриля, размеры 69х41х35х6.5 см, глубокая большая, цена 225 грн

Решетка барбекю для гриля, размеры 69х41х35х6.5 см, глубокая большая

Размеры, мм: 690х410х350х65

Как готовить на гриле?

Сколько нужно ждать перед тем, как начать готовку? Угли должны покрыться тонким слоем белого пепла — это означает, что они разгорелись достаточно для того, чтобы начать приготовление пищи. В зависимости от того, какой вид топлива используется (уголь в кусках или брикетах), а также от качества угля жара хватает на срок от 1 до 4-х часов — для того, чтобы продолжить готовку, Вам нужно будет добавлять угли. Легче всего сделать это, собрав тлеющий уголь в кучу и насыпав новый сверху, гриль при этом следует оставить открытым, для того чтобы уголь разгорелся. Однако в этом случае необходимо подождать 10-15 минут, чтобы жар достиг нужной температуры, причем процесс этот сопровождается выделением немалого количества дыма.

Также Вы можете использовать для этого угольный стартер, начав разжигать уголь за 15-25 минут до того, как он понадобится. Разжигать угольный стартер следует на бетоне, кирпиче или земле вдалеке от травы и чего-нибудь огнеопасного. Разгоревшиеся угли добавляются к горячей зоне вашего гриля с помощью совка. Использование стартера предпочтительно при косвенном методе готовки — для приготовления особо крупных кусков, как правило, требуется не один час, и стартер позволит Вам организовать непрерывный жар в течение всего времени готовки.

При снятии крышки во время готовки снимайте ее движением в сторону — если Вы будете снимать ее движением вверх, в пищу могут попасть угольки, т.к. создается поток воздуха.

При первом использовании решетки, а также при готовке таких продуктов, как немаринованное мясо, рыба, птица рекомендуются смазывать решетку для гриля маслом, это позволит избежать прилипания. Не сбрызгивайте маслом горячую решетку, используйте для этого намоченную в масле салфетку. После этого, положив продукт на решетку, подвигайте его вдоль полос взад-вперед до тех пор, пока белок не свернется, затем оставьте продукт в одном положении.

* Цвет или оттенок изделия на фотографии может отличаться от реального. Характеристики и комплектация товара могут изменятся производителем без уведомления. Магазин не несет ответственности за изменения внесенные производителем.

Стандартные размеры газового гриля (с чертежами) — Модернизированный дом

Если вам нравится развлекаться, вы знаете, как важно иметь правильный гриль, чтобы приготовить самые аппетитные блюда. Гриль подходящего размера поможет вам устроить лучшие барбекю на заднем дворе и оставить много летних воспоминаний. Используйте это как руководство, чтобы выбрать лучший гриль для вас и ваших нужд.

Вы измеряете гриль в соответствии с доступной площадью готовки. Газовые грили обычно имеют площадь от 400 до 500 квадратных дюймов для приготовления пищи для средней семьи.Для тех, у кого большие семьи, большие газовые грили имеют площадь для приготовления пищи 600 квадратных дюймов.

Каков средний размер газового гриля?

Газовый гриль среднего размера имеет площадь для приготовления пищи около 360 квадратных дюймов, ширину 24 дюйма и глубину 15 дюймов. Грили большего размера могут иметь площадь для приготовления пищи до 1200 квадратных дюймов, ширину 48 дюймов и глубину 26 дюймов.

Количество конфорок на гриле является важным фактором при рассмотрении его размера. Газовый гриль с тремя конфорками имеет площадь для приготовления пищи от 450 до 500 квадратных дюймов, что достаточно для среднего домохозяйства.Газовые грили с пятью или шестью горелками имеют площадь для приготовления пищи от 550 до 650 квадратных дюймов, что идеально подходит для тех, кто любит развлекаться.

Как выбрать газовый гриль подходящего размера

При выборе гриля подходящего размера необходимо учитывать несколько моментов. Во-первых, для скольких людей вы планируете готовить одновременно. Кроме того, сколько блюд вы хотите приготовить?

И, конечно же, вы также должны учитывать практические аспекты того, где вы планируете разместить гриль. Ваш ответ на эти вопросы повлияет на размер вашего гриля, поэтому важно знать это заранее.Начните с определения идеального размера гриля, исходя из того, для скольких людей вы планируете готовить одновременно.

На каждого человека, для которого вы планируете готовить, отведите 72 квадратных дюйма пространства для гриля. Следовательно, для приготовления пищи для трех человек требуется 216 квадратных дюймов, а для приготовления пищи для четырех человек требуется 288 квадратных дюймов. Если вы готовите для пяти человек, вам потребуется 360 квадратных дюймов, а для шести человек — 432 квадратных дюйма.

Обычно люди округляют до следующих сотен квадратных дюймов, чтобы убедиться, что у них достаточно места для приготовления пищи.Если ваш гриль переполнен, это может привести к тому, что блюда будут переварены или недожарены, что станет общей проблемой.

Итак, определите предполагаемую площадь готовки и округлите, чтобы убедиться, что у вас есть подходящий размер гриля. После того, как вы определились с грилем наилучшего размера, вы можете приступить к рассмотрению возможных вариантов.

Малый газовый гриль

Небольшой газовый гриль наподобие Napoleon Rogue 365 — отличный вариант для тех, кто готовит только для себя. Гриль портативный, поэтому его легко положить на хранение, так как есть место для баллона с пропаном и инструментов для гриля.Napoleon Rogue 365 имеет высоту 48 дюймов, ширину 48 дюймов и глубину 25 дюймов.

Источник: Dimensions.com

Если объединить основную зону для гриля и решетку для подогрева, общая площадь гриля составит 460 квадратных дюймов. Также имеется дополнительная плита для приготовления гарниров.

Газовый гриль среднего размера

Napoleon Prestige 500 — хороший вариант для газового гриля среднего размера при приготовлении пищи для толпы. Он может приготовить до 30 4-дюймовых гамбургеров за один раз с площадью гриля 500 квадратных дюймов.Подогреватель имеет дополнительные 260 квадратных дюймов пространства.

Газовый гриль Napoleon Prestige 500 имеет общую высоту 50,25 дюйма. Кроме того, он имеет ширину 64,25 дюйма и глубину 26,25 дюйма. Этот гриль весит около 254 фунтов, поэтому передвигаться по нему намного сложнее.

Источник: Все вещи барбекю

Большой газовый гриль

Большой газовый гриль, такой как Napoleon Prestige Pro 825, — отличный вариант, когда вы обслуживаете большую группу. Он имеет 825 квадратных дюймов площади для приготовления пищи плюс 420 квадратных дюймов зоны нагрева, в целом 1245 квадратных дюймов.Гриль также имеет две дополнительные боковые конфорки для приготовления дополнительных блюд.

Источник: Dimensions.com

Высота Napoleon Prestige Pro 825 в закрытом состоянии составляет 51 дюйм, а в открытом — 56 дюймов. Он имеет ширину 94,25 дюйма и глубину 25,5 дюйма. Этот гриль весит 469 фунтов, поэтому его определенно нелегко переместить.

Типы газовых грилей

Газовые грили — наиболее распространенный тип гриля, используемый в Соединенных Штатах. Газовые грили удобны, эффективны и универсальны, так как большинство из них имеют дополнительные функции и горелки.Их легко использовать как новичку, так и специалисту.

Есть несколько различных типов газовых грилей.

Пропановый гриль

Вы можете заправить газовые грили пропаном или природным газом. Пропан поставляется в переносных цистернах, и вы можете купить их в большинстве супермаркетов. Хотя вам придется время от времени пополнять резервуар, ими проще пользоваться.

Средний размер баллона с пропаном составляет 20 фунтов. Он имеет высоту 18 дюймов и диаметр около 12 дюймов.Пропановый бак на 20 фунтов может обеспечить 25 часов приготовления на гриле.

Гриль на природном газе

Если в вашем доме есть встроенный газопровод, газовый гриль для вас. Грили на природном газе являются обычным выбором для встроенных грилей, и они избавляют от необходимости покупать топливо.

Вы также найдете эти грили в качестве решетки для установки в патио, как этот. В открытом состоянии решетка имеет высоту 59 дюймов, ширину 26 дюймов и глубину 18,5 дюймов.

В закрытом состоянии решетка имеет высоту 48.5 дюймов, шириной 51 дюйм и глубиной 24 ¾ дюйма. Высота гриля от земли до верхней полки составляет 37 дюймов.

Источник: AOKitchens

Инфракрасный газовый гриль

Инфракрасные газовые грили можно заправлять пропаном или природным газом. Инфракрасная технология может равномерно распределять тепло по поверхности гриля и предотвращать попадание пламени на решетку. Они известны тем, что не имеют обострений и обеспечивают ровную температуру.

Самый распространенный инфракрасный газовый гриль — гриль с тремя конфорками.Они около 23 дюймов в длину, 57 дюймов в ширину и 46 дюймов в высоту.

Газовый гриль с плоской крышкой

Газовые грили с плоской крышкой — это плоские сковороды, работающие на пропане. Вы можете использовать плоскую решетку для приготовления самых разных блюд, от гамбургеров до завтрака. Грили с плоским верхом делают пищу более сочной, так как капли не могут стекать ниже решетки.

Газовые грили с плоским верхом бывают разных размеров. Маленькие и средние плоские грили обычно имеют поверхность от 150 до 300 квадратных дюймов.Большие плоские грили имеют площадь готовки около 500 квадратных дюймов.

Газовый гриль отдельно стоящий

Отдельно стоящие газовые грили обладают дополнительным преимуществом портативности. Они ни к чему не прикреплены, поэтому вы можете легко перемещать их по мере необходимости. Отдельно стоящие газовые грили получают энергию от пропана или природного газа.

Встраиваемый газовый гриль

Встраиваемые газовые грили встраиваются в постоянные конструкции, такие как уличный шкаф или кухонный остров. Это высококачественные грили, которые часто можно найти на уличных кухнях, которые могут улучшить внешний вид вашего заднего двора.Встроенной решетки стандартного размера нет, но обычно ее ширина составляет от 34 до 40 дюймов.

Рекомендации по безопасности газового гриля

При покупке нового гриля всегда читайте руководство, чтобы узнать, как с ним безопасно работать. Все газовые и пропановые грили следует эксплуатировать на открытом воздухе в хорошо вентилируемых помещениях. Не ставьте сетку на летнюю кухню и следите за тем, чтобы вокруг зоны для гриля оставалось достаточное пространство.

Производители предлагают оставить зазор 20 дюймов до задней части решетки.Должно быть 7 дюймов зазора с каждой стороны и 24 дюйма зазора между решеткой и виниловым сайдингом. Грили также должны быть на расстоянии не менее трех футов от стен дома и 10 футов от всех легковоспламеняющихся материалов.

Прежде чем накрывать гриль, убедитесь, что он полностью остыл, чтобы предотвратить возгорание. При зажигании газового гриля держите крышку открытой. Это предотвратит скопление газа под крышкой.

После приготовления на гриле всегда выключайте все конфорки. Затем выключите бензобак или природный газ.Возле мангала должна быть заглушка.

Связанные вопросы

Как очистить решетку от ржавчины?

Для очистки гриля от ржавчины используйте теплую воду с мылом и легкое моющее средство для чистки гриля. Вам следует избегать стальной проволоки или шерсти, а вместо этого использовать ткань или губку. Очистите решетку и переходите к следующему шагу.

Очистив решетку водой с мылом, сделайте пасту из уксуса и пищевой соды. Нанесите пасту на решетку с помощью губки или ткани и оставьте на 20–30 минут.Удалите пасту, и ржавчина должна исчезнуть.

Сода — еще одно средство для удаления ржавчины. Поместите все заржавевшие части в ведро, которое может удобно поместиться. Наполните ведро содой, оставьте на ночь, а утром промойте и сотрите ржавчину.

Должен ли я чувствовать запах газа от газового гриля?

Если вы когда-нибудь почувствуете запах газа, вы должны быть обеспокоены. Утечка пропана приведет к выделению пузырьков. Чтобы проверить утечку газа, используйте небольшую наметочную щетку и таз с мыльной водой.

Нанесите мыльную воду на шланги и соединение, когда бак полон, а клапан находится во включенном положении.Если вы видите, что начинают образовываться пузырьки, это означает утечку газа. Если вы почувствуете запах газа во время готовки, немедленно отойдите от гриля и позвоните в пожарную охрану.

Стейси Рэндалл

Стейси Рэндалл — жена, мать и писатель-фрилансер из NOLA, которая всегда любила проекты «сделай сам», организацию дома и создание красивого пространства. Вместе со своим мужем последние несколько лет она с любовью ремонтировала бывший дом своих бабушек и дедушек, делая его своим и узнавая много нового о жизни.

Недавно опубликованные

ссылку на законно ли мой домовладелец блокировать мой термостат? (Узнай сейчас!) ссылка на Можно ли положить светящиеся палочки в бассейн? (Узнай сейчас!)

Можно ли положить светящиеся палочки в бассейн? (Узнай сейчас!)

Когда мне было еще 20, некоторые мои знакомые устроили рейв в Нью-Йорке. Они решили наполнить бассейн соком светящейся палочки, чтобы добавить светящийся бассейн.Вскоре после этого на них подали в суд за …

Руководство по покупке гриля

: как покупать в соответствии с вашими потребностями

Ничто так не говорит о тусовке на свежем воздухе, как мясо и овощи на гриле. Но если ваш опыт приготовления на гриле наполнен большим количеством вспышек, ржавчины и разочарований, чем удовольствия, вам следует инвестировать в новый гриль.

Вместо того, чтобы покупать строго по цене или рекомендациям, выберите гриль, соответствующий вашему стилю.Вам нравится удобство и скорость? Или вы неторопливо готовите на гриле и пытаетесь максимально усилить дымный аромат? Выбор гриля не ограничивается выбором газа или древесного угля. В нашем руководстве по покупке гриля будут указаны ключевые особенности, которые могут помочь повлиять на ваше решение о покупке и соответствовать вашим потребностям.

Для начала задайте следующие вопросы, чтобы помочь сориентироваться в основных компонентах покупки гриля. Найдите подробную информацию по темам, перечисленным ниже, просто щелкнув любую из следующих ссылок:

В чем разница между газовым грилем и грилем на угле?

Когда дело доходит до эпической битвы газового гриля с грилем на угле, суть в следующем: гриль — это гриль — независимо от того, какой источник топлива вы используете.Оба включают лучистую передачу тепла от источника топлива к кухонной решетке. Капли стекают с пищи, попадают на источник тепла, шипят и дымятся. Дым, поднимающийся к еде, создает аромат барбекю.

Так что все сводится к личным предпочтениям. Наша цель — выделить некоторые особенности, которые делают приготовление пищи с использованием каждого источника топлива уникальным. Если после прочтения вы не уверены, что тот или иной вариант подходит вам, возможно, вы захотите приобрести оба и наслаждаться всеми возможными видами приготовления на гриле!

Газовый гриль Приготовление пищи:
Газовый гриль требует подключения баллона с жидким пропаном или газопровода для подачи топлива для горелок.Газовые горелки имеют регулируемый контроль температуры, который позволяет использовать высокие температуры (идеально для обжаривания) и низкие (идеально для непрямого приготовления). Горелки закрыты экраном для защиты от капель, минимизации возгорания и поддержания заданной температуры.

Огромным преимуществом газового гриля является простота использования. Электронное зажигание обеспечивает быстрый и безопасный способ запустить гриль. При нажатии кнопки или быстром ударе спички газовый гриль быстро и надежно загорается.Для облегчения очистки просто запустите гриль на сильном огне в течение часа или двух с закрытой крышкой. Гриль сожжет внутренние побочные продукты в пепел. Затем можно использовать латунную щетку, чтобы легко соскрести оставшиеся отходы.

Когда дело доходит до специальных применений, лучше всего подойдет газовый гриль. Многие газовые грили оснащены инфракрасными горелками, которые идеально подходят для приготовления блюд на гриле. Другие имеют пластины шептала, которые могут очень быстро нагреваться до высоких температур. Боковые горелки также являются опцией для большинства газовых грилей. Боковая конфорка пригодится при приготовлении дополнительных блюд, а также ее можно использовать для подогрева пищи до момента ее подачи на стол.

Приготовление на угольном гриле:
Угольный гриль требует ручного розжига — обычно это достигается с помощью жидкости для зажигалки и старых газет. Как и в случае с газовым грилем, еда готовится на решетке над углем. Капли шипят и дымятся, создавая аромат барбекю. Нагрев регулируется количеством древесного угля, его размещением в решетке и колесом или другим механизмом, регулирующим воздушный поток в помещении. Увеличенный воздушный поток вводит больше кислорода в камеру гриля, позволяя древесному углю гореть при более высоких температурах.

Основное преимущество приготовления на углях — уникальный вкус. Дым, создаваемый каплями пищи, воспламеняется над углями, создавая глубокий и характерный вкус, который невозможно воспроизвести на газовом гриле. Этот вкус особенно заметен в мясе.

Угольный гриль намного менее механический, чем его газовый аналог. Нет горелок, которые могут забиться, кожухов горелок для ржавчины или воспламенителей, которые могут выйти из строя. Пока крышка, шарнир и раковина не повреждены, мало что может выйти из строя.Те, кто опасается безопасности пропановых баллонов или газовых соединений, могут предпочесть простоту угольного гриля. вернуться в начало

Какие типы решеток существуют и чем они отличаются?

Существует три типа решеток для готовки: алюминий с покрытием, чугун и нержавеющая сталь. Как и кухонная посуда, каждый тип предлагает уникальные преимущества для приготовления на гриле, хотя предпочтения пользователя в конечном итоге должны определять, какая из них лучше.

Алюминиевые решетки с покрытием являются наиболее распространенным типом рентабельности.Алюминий термочувствителен, что делает его отличным проводником тепла. С другой стороны, алюминий менее прочен, чем чугун или нержавеющая сталь, и с большей вероятностью деформируется, станет хрупким или со временем потеряет эмалевое покрытие.

Чугунные решетки в последние годы становятся все более популярными. Хотя чугун менее проводящий, чем алюминий, он сохраняет тепло лучше, чем решетки любого другого типа, обеспечивая постоянную температуру на поверхности гриля. С другой стороны, чугун может треснуть из-за теплового удара, а материал со временем может получить внешние повреждения.

Грили со средней и высокой ценой часто оснащены решетками из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь — самая прочная из всех типов решеток. Его блестящая поверхность позволяет грилям ​​легко увидеть подрумянивающую пищу, а также его легче всего чистить из-за его устойчивости к коррозии. Хотя в целом нержавеющая сталь является отличным материалом для приготовления пищи, она не обладает такой высокой проводимостью, как алюминий, и не сохраняет температуру так же хорошо, как чугун. Со временем покрытие может обесцветиться или покрываться ямками. вернуться в начало

Решетка какого размера мне нужна?

Основным фактором при определении размера гриля является площадь готовки. Площадь готовки выражается в квадратных дюймах. Типичный газовый гриль с тремя конфорками имеет площадь для приготовления пищи 450-500 квадратных дюймов, что обычно достаточно для среднего домашнего хозяйства. Люди, которые часто развлекаются или имеют большие семьи, могут захотеть гриль с пятью или шестью конфорками и площадью 550-650 квадратных дюймов для приготовления пищи.

В дополнение к зоне для приготовления пищи следует учитывать площадь, занимаемую грилем. Большинство грилей для барбекю имеют боковые полки, которые можно снять или сложить. В качестве меры безопасности производители требуют, чтобы гриль располагался на расстоянии 2–3 футов от дома и других горючих материалов. Перед покупкой важно убедиться, что на вашей террасе или патио можно разместить размах крыльев нового гриля.

Доступны различные аксессуары, чтобы увеличить зону приготовления гриля без увеличения занимаемой площади.Например, половинная полка может обеспечить до 50% больше места для приготовления пищи, если добавить еще один уровень к решетке для готовки. Другой пример — подставка для подогрева, которая свешивается с верхней части гриля. Эта решетка, установленная подальше от прямого нагрева, идеально подходит для жарки блюд при более низких температурах. вернуться в начало

Какой вид топлива лучше: природный газ или жидкий пропан?

Хотя жидкий пропан был стандартным топливом на протяжении многих лет, все большее число клиентов устанавливают трубопроводы для природного газа.Преимущество использования природного газа — постоянная подача газа. Резервуары с жидким пропаном требуют технического обслуживания, так как их необходимо периодически менять, когда резервуар заканчивается.

Однако, несмотря на дополнительное обслуживание, необходимое для резервуаров LP, их использование все же дает преимущества. Пропановые решетки можно легко переставить, а стоимость использования баллонов с жидким пропаном по сравнению с установкой газопровода намного экономичнее. Баки LP также стандартизированы, что делает их пригодными для большинства газовых грилей.

Грили необходимо заказывать с определенным типом топлива: природным газом или пропаном. За редким исключением, перейти с одного источника топлива на другой непросто. Если после первоначальной покупки возникает необходимость изменить тип топлива, комплекты для переоборудования можно приобрести за дополнительную плату. Процесс преобразования может быть трудоемким даже с помощью набора. вернуться в начало

Какие доступны варианты цвета и дизайна?

Несмотря на то, что качество приготовления пищи является главной заботой производителей грилей, они также прилагают усилия, чтобы превратить то, что когда-то считалось бельмом на глазу на заднем дворе, в привлекательный и стильный уличный прибор.Для этого в современных грилях используется комбинация эмалированной стали и полированной нержавеющей стали, подчеркивающей контуры и изгибы. Многие модели полностью изготовлены из нержавеющей стали, что придает им более изысканный коммерческий вид.

Как и в случае с бытовой техникой, в модельном ряду грилей с каждым годом появляется все больше и больше нестандартных цветов. Зеленый, медный, кобальтово-синий, кирпично-красный и бронзовый — лишь некоторые из возможных вариантов цвета. В этих моделях часто используется нержавеющая сталь в качестве акцентного цвета, что создает яркий контраст в общем дизайне решетки.

Некоторые бренды предлагают широкий выбор встроенных грилей, которые обеспечивают максимальную гибкость в дизайне. Встроенные решетки для гриля или шкафы для хранения можно вставить в сборный островок — обычно построенный из кирпича или камня. Встроенные грили лучше всего использовать на открытой кухне. Если сборная площадка сделана из горючего материала, например дерева, изоляционные куртки можно приобрести за дополнительную плату. вернуться в начало

Как дизайн гриля влияет на качество готовки?

Итог: не все грили одинаковы.Неравномерное распределение тепла, нестабильная температура и неконтролируемые вспышки, как известно, сбивают с толку даже самого опытного повара. Некоторые грили имеют особые особенности, позволяющие свести к минимуму такие недостатки и повысить общее качество приготовления.

Возгорание вызвано сгоранием натурального пищевого жира, который капает на горелку с решетки для приготовления пищи, расположенной выше. В некотором смысле обжигание может быть полезным, поскольку обеспечивает высокую температуру для обжаривания и почернения мяса.Но неконтролируемое возгорание может привести к нестабильным результатам приготовления, вызвать подгорание пищи и, в худшем случае, вызвать пожар на гриле.

Функции, помогающие уменьшить обострения:

• Металлический кожух горелки — помогает защитить горелку от падающих соков.
• Керамические брикеты — выложены на дне решетки поверх металлического кожуха, брикеты впитывают соки до того, как могут вызвать возгорание. Примечание: брикеты необходимо периодически сжигать, а затем заменять, потому что они сохраняют запах и, если их не поддерживать, могут загореться.
• Расположение отверстий для горелки — когда отверстия для горелки расположены по бокам горелки, а не сверху, это помогает уменьшить засорение и возгорание.
• Ограниченная тепловая мощность — предотвращает перегрев кожуха.

Функции, помогающие поддерживать равномерное распределение тепла:

• Металлический кожух горелки — помогает поддерживать равномерное распределение тепла
• Расположение горелки — установка горелки ниже в решетке (дальше от варочной поверхности) помогает обеспечить равномерную температуру приготовления по всей решетке
Керамические стержни
• — грили производства DCS состоят из ряда керамических стержней, равномерно расположенных под решеткой для готовки.Эти стержни помогают равномерно распределять тепло, а также уменьшают вспышки.

Прочие соображения, связанные с распределением тепла:

Горелка
• High BTU — некоторые грили имеют горелки с высоким BTU, расположенные близко к варочной поверхности. Это позволяет готовить при температуре, необходимой для настоящего обжаривания.
• Возможность непрямого приготовления — грили с тремя или более конфорками могут обеспечить правильное непрямое приготовление, позволяющее приготовить на гриле более нежные продукты, такие как рыба, курица или овощи.Пример: поместите рыбу в центр решетки с выключенной центральной горелкой. Включите левую горелку на очень низкую настройку, а правую горелку на высокую. Это создает среду приготовления, похожую на конвекцию, которая усиливает аромат. вернуться в начало

Какие новые и уникальные особенности грилей?

Некоторые новые функции предназначены для повышения производительности и универсальности приготовления, а другие повышают удобство использования.

Rotisseries
Мотор для гриля крепится к грилю, и вертел проходит по поверхности гриля.Многие комплекты для гриля поставляются с противовесом, который прикрепляется к концу вертела для обеспечения равномерного и равномерного поворота. Модели премиум-класса оснащены задней инфракрасной горелкой, которая обеспечивает равномерное и равномерное распределение тепла при приготовлении на гриле.

Зона обжаривания
В процессе обжаривания создается привлекательная почерневшая корочка, которая создает уникальный контраст с сочным внутренним слоем мяса. В зоне обжига используется мощная горелка для быстрого достижения высоких температур. После обжаривания мясо готовится на основной решетке.

Коптильня
Многие приверженцы гриля предпочитают гриль на углях, но все большее количество газовых грилей оснащается коптильнями, чтобы придать продуктам характерный дымный аромат. Горящие чипсы (расфасованные чипсы из гикори или мескитового дерева) выделяют дым, который окутывает продукты во время приготовления на гриле.

Боковая горелка
Боковая горелка позволяет удобно готовить гарниры и соусы. Они питаются от одного и того же баллона с пропаном или газопровода и работают так же, как газовые горелки в обычном диапазоне.Конфорки могут не только готовить стороны барбекю, но и поддерживать слабый огонь, чтобы еда оставалась теплой до тех пор, пока она не будет готова к подаче.

Хранение
Уровни доступности и хранения в грилях для барбекю могут различаться. Обычно отделение для хранения закрывают две дверцы доступа. В этом отсеке обычно находится баллон с пропаном и поддон для сбора капель, который содержит остатки продуктов приготовления пищи и смазки. Высококачественные грили иногда включают выдвижные ящики и лотки для приправ.

Электронное зажигание
Большинство грилей имеют автоматическое электронное зажигание и способ безопасного зажигания гриля спичкой в ​​случае его выхода из строя.Еще одна общая особенность — внешние термостаты, считывающие точную внутреннюю температуру для достижения наилучших результатов приготовления.

Освещение
Ночью гриль помогает встроенное освещение. Некоторые грили, изготовленные Vermont Castings, оснащены небольшой выдвижной светодиодной лампой, а модели грилей DCS оснащены яркими галогенными прожекторами для работы даже в самых темных условиях. вернуться в начало

Какие аксессуары улучшат мои впечатления от приготовления на гриле?

Крышка для гриля
Самым популярным аксессуаром для гриля остается прочная всепогодная крышка.В то время как большинство производителей работают над созданием прочной и эластичной внешней отделки, большинство решеток быстро выветриваются, если их оставить наедине со стихией. Покрытия должны плотно прилегать к контурам решетки из сверхпрочного винила, выдерживающего суровые климатические условия.

Латунная щетка
Чтобы удалить остатки пищи с решеток для готовки, купите высококачественную латунную щетку. Латунь достаточно прочная для запекания, но не портит поверхность решетки, как нержавеющая сталь. Инструменты для барбекю, такие как щипцы, ножи, лопатки и вилки для барбекю, хранят основные кухонные инструменты в помещении, где они и должны.

Кусковой натуральный уголь
У пользователя древесного угля всегда должен быть под рукой постоянный запас древесного угля. Древесный уголь обычно продается в двух форматах: брикет и кусковой. Натуральный кусковой древесный уголь на 100% состоит из древесины (в отличие от брикета, который может содержать до 70% осадка), он горит чище и служит дольше. Обычно считается, что он превосходит брикет по производительности гриля, но стоит дороже.

V-образные стойки
Для жарки нескольких решеток с ребрами.

Керамический сервировочный стол
Отвод тепла для высококачественного непрямого приготовления и двойная функция поверхности каменной плиты для пиццы или кальцоне.

Цифровой зонд для мяса
Вставляется в мясо и регистрирует внутреннюю температуру. Цифровой зонд для мяса — самый точный способ определить, готово ли мясо, несмотря на его внешний вид вернуться наверх

Как я могу еще больше защитить вложения в мой новый гриль?

Большинство производителей предлагают ограниченную гарантию сроком на один год на свои продукты.Всего за 50 долларов Warners ’Stellian предлагает гарантию защиты продукта, которая поможет вашему новому грилю готовить блюда вашей семьи на долгие годы. Наша гарантия защиты продукта распространяется на все функциональные части и работу с вашим новым устройством на срок до двух, трех или пяти лет. вернуться в начало

Мы надеемся, что это руководство по покупке было для вас полезным и информативным, и ценим время, которое вы потратили на его прочтение. Если у вас есть вопросы, на которые нет ответов в этом руководстве, свяжитесь с нами.

Сравнение размеров готовки — сколько я могу готовить?

Выбор подходящего размера для следующего барбекю гарантирует, что вы будете готовы к вечеринке. Вы хотите, чтобы ваше пространство было максимальным, а также найдите курильщика, который вам подойдет. Воспользуйтесь нашими советами, которые помогут вам выбрать лучший вариант.

Сколько можно приготовить на коптильне-гриль-гриль?

Сколько вы сможете приготовить на коптильне Grilla, зависит от того, какой из них вы выберете. Трудно понять, сколько мяса или овощей поместится на гриле, просто взглянув на него.Используйте эти числа, чтобы определить, какой из них вам нужен.

Сильвербак

Наш самый большой курильщик, Silverbac — это выбор для людей, которые устраивают большие вечеринки и которым нужно накормить толпу. Вы можете поместиться:

• Петух восемь цыплят
• Пять грудинок весом от 12 до 15 фунтов
• Восемь 8-фунтовых бостонских окурков
• Пять 14-фунтовых плеч
• 12 ребер спинки
• 20 ребер
• 30 котлет для бургеров
• 31 початок кукурузы

Гриль

The Grilla — это крупный курильщик, который идеально подходит для семейных встреч и размещения бейсбольной команды вашего ребенка.Вы можете поместиться:

• Петух для четырех цыплят
• Четыре грудинки весом от 12 до 15 фунтов
• Пять 8-фунтовых бостонских окурков
• Три 14-фунтовых плеча
• Пять ребер спинки
• 14 ребер
• 15 котлет для бургеров
• 20 кукурузных початков

Конг

Kong — более компактный вариант, чем Silverbac, но вы все равно можете получить много мяса на этом надежном гриле. Вы можете поместиться:

• Петух для четырех цыплят
• Две грудинки весом от 12 до 15 фунтов
• Шесть 8-фунтовых бостонских окурков
• Два 14-фунтовых плеча
• Шесть ребер на спине
• 12 ребер
• 15 котлет для бургеров
• 20 кукурузных початков

Сравнение размеров гриля для копчения

При заказе коптильни Grilla вы можете выбрать один из трех основных размеров.Теперь, когда вы понимаете, какой тип помещения доступен для каждого гриля, давайте посмотрим на фактический размер.

Сильвербак

Silverbac — наш самый просторный вариант. С более чем 200 квадратных дюймов дополнительной комнаты по сравнению с двумя другими нашими курильщиками Grilla, silverbac составляет 877 квадратных дюймов. Большая часть этого приходится на основную решетку площадью 507 квадратных дюймов и верхнюю решетку размером 185 квадратных дюймов. Дополнительная дополнительная решетка, которую вы можете снять, когда она не используется, дает вам еще 185 квадратных дюймов.

Попробуйте Silverbac

Гриль

На гриле достаточно места для вашего любимого мяса. При общей площади 630 квадратных дюймов большая часть из них, 346 квадратных дюймов, приходится на основную решетку, в то время как верхняя решетка приносит еще 142 квадратных дюйма. Вы также можете добавить дополнительную решетку, увеличивающую площадь покрытия до 142 квадратных дюймов.

Попробуйте гриль

Конг

Наконец, вы можете расслабиться с помощью нашего конга, общая площадь которого составляет 643 квадратных дюйма, включая почти равные верхнюю и нижнюю решетки.Вы получите 329 квадратных дюймов на главной решетке и 314 квадратных дюймов на верхней решетке.

Попробуйте Kong Kamado

Выбор размера гриля-коптильни подходящего размера

Все еще не уверены, какой размер коптильни Grilla вам подходит? Свяжитесь с нами сегодня, и мы поможем вам разобраться. Позвоните по телефону 616-392-7410 или напишите нам по адресу [email protected].

10 лучших газовых грилей для барбекю на 2021 год

Вебер

Хотя нам нравится вкус, который дает гриль на углях, удобство, точность и скорость газовых грилей просто не превзойдены.Они идеально подходят для розжига в любое время года.

Даже если у вас нет крыльца или заднего двора, размер вашего открытого пространства не должен помешать вам получить газовый гриль. В это руководство мы включили переносной гриль и приспособление для квартиры, которое подойдет для небольшого балкона. А если вы создаете летнюю кухню, мы предлагаем встроенную модель и несколько гигантских грилей, которым позавидует даже звезда Food Network.

Мы проанализировали сотни газовых грилей, чтобы помочь вам найти лучшие для вашего бюджета и вашего двора.Читайте дальше, чтобы узнать, какие факторы нужно учитывать при покупке гриля, и узнать, как мы выбрали наши лучшие грили.

Лучшие газовые грили

На что обратить внимание

При покупке нового гриля для своего двора первое, что вам нужно решить, — это тип газового гриля, который вам нужен: гриль на природном газе или газовый гриль на пропане. Если у вас дома есть трубопровод для природного газа, вероятно, будет разумнее выбрать гриль для природного газа, чтобы вам не пришлось беспокоиться о покупке и замене баллонов с пропаном.Самым большим плюсом газового гриля на пропане является его мобильность, поскольку газовые грили обычно подключаются к газовой магистрали вашего дома с помощью короткого шланга.

Далее вам нужно выбрать встроенный или отдельно стоящий гриль. Отдельно стоящие газовые грили встречаются гораздо чаще, и, вероятно, это то, что вы представляете, когда думаете о гриле. Обычно их помещают на передвижную тележку, в которой есть место для вашего пропанового баллона и принадлежностей для гриля. С другой стороны, встроенные грили имеют более эстетичный вид и являются лучшим выбором для летней кухни.Они также значительно увеличат стоимость вашего дома.

Как мы выбрали

Выбирая наш лучший выбор, мы постарались включить решетки разных форм и размеров, чтобы учесть ваше пространство и количество ртов, которые вам нужно кормить. Чтобы найти лучшие газовые грили, мы провели сотни часов исследований, чтобы сузить список. Мы проанализировали потребительские и редакционные обзоры на таких сайтах, как AmazingRibs.com, и полагались на опыт нашей тестовой группы и партнерского сайта Good Housekeeping , которые тестировали грили в течение многих лет.Помимо учета цены и характеристик грилей, чтобы определить наш лучший выбор, мы также приняли во внимание следующее:

• Насколько легко (или сложно) их собрать
• Насколько они долговечны
• Как быстро нагревается гриль
• Насколько равномерно они поддерживают температуру
• Обжигающая способность гриля
• Насколько просты в уходе

Наш совет: приобретите гриль как минимум с тремя конфорками. Грили с двумя конфорками кажутся немного теснее, но они могут понадобиться жильцам квартир, поэтому у нас все еще есть выбор с двумя конфорками для вас.Кроме того, если вы планируете готовить на гриле по бокам, вам понадобится модель с боковой конфоркой. В итоге, у нас есть гриль для вас, будь вы новичок или мастер-гриль. Читайте дальше, чтобы узнать больше о наших лучших газовых грилях.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший результат

Газовый гриль Weber Spirit II E-310 Вебер homedepot.com

519 долларов.00

Также доступно в Walmart

Газовый гриль серии Spirit

Weber предлагает непревзойденную производительность, роскошный, но прочный внешний вид, а также простоту сборки по разумной цене.

Он имеет три горелки из нержавеющей стали общей мощностью 30 000 БТЕ в час, и он равномерно готовит пищу с минимальным возгоранием. Его компактный размер подходит для большинства патио и балконов, и он обеспечивает 424 квадратных дюйма пространства для приготовления пищи и дополнительную нагревательную стойку площадью 105 квадратных дюймов — это достаточно места для более чем дюжины гамбургеров или большой грудинки.

Конструкция с тремя конфорками позволяет настраивать индивидуальный режим нагрева, что позволяет одновременно жарить различные виды мяса и овощей. Чугунные решетки для жарки Spirit являются двусторонними, их легко содержать в чистоте, и они оставляют звездные следы от опали.

Гриль на колесиках, имеет конструкцию открытой тележки с тремя крючками по бокам, чтобы все инструменты для барбекю были под рукой. Он также имеет удобный складной столик для размещения тарелок или подносов. Бензобак свисает с правого бокового стола, который не складывается, но — это , оборудованные шкалой, чтобы вы могли легко увидеть, сколько топлива у вас осталось.

Этот гриль бывает четырех цветов: черный, слоновая кость, красный или синий сапфир. Решетка не имеет крышки для защиты от непогоды, поэтому ее придется покупать отдельно.

Несмотря на отсутствие крышки, эта модель — один из лучших газовых грилей, которые можно купить. Он отличается превосходным качеством изготовления, щедрой 10-летней гарантией и исключительными характеристиками приготовления на гриле. Он также был назван лучшим выбором журналов The Spruce, Wirecutter и Good Housekeeping.

Подробнее: Предпочитаете древесный уголь газу? Мы вас накрыли!

• Компактный размер
• Превосходная гарантия

• Стеллаж для хранения без упаковки

2

Лучший бюджетный гриль

Газовый гриль Dyna-Glo DGB495SDP-D Дина-Гло амазонка.ком

229,99 долл. США

Также доступно в Walmart

Для бюджетного гриля мы рекомендуем этот вариант начального уровня от Dyna-Glo. Возможно, он не так впечатляюще по производительности, как более дорогие модели, но это газовый гриль без излишеств, который стоит очень дорого.

У вас будет 461 квадратный дюйм пространства для жарки мяса или овощей, боковая полка для тарелок или отдыха ваших инструментов, а также боковая конфорка, которая идеально подходит для обжаривания лука.Он оснащен четырьмя горелками, а также чугунными решетками с фарфоровым покрытием, которые устойчивы к ржавчине и легко чистятся.

Мы большие поклонники электронного зажигания гриля и гладкой поверхности из нержавеющей стали — две особенности, которые трудно найти в этой ценовой категории. На крышке гриля даже установлен датчик температуры, чтобы вы знали, когда он предварительно нагрет.

Решетка опирается на два колеса для удобства переноски, но без крышки. Для тех, кто ищет немного большей мощности и дополнительного пространства для приготовления пищи, Dyna-Glo также производит гриль с пятью конфорками, который примерно на 40 долларов дороже.

• Встраиваемая открывалка для бутылок
• С боковой горелкой

• Не такой прочный, как более дорогие варианты

3

Лучший большой гриль

Газовый гриль Weber Genesis II E-310

Genesis II от Weber показал лучшие результаты во время тестов наших коллег на Good Housekeeping .Они назвали решетку «полностью надежной» и полюбили ее удобные дополнения, такие как указатель уровня топлива и ручки управления с подсветкой.

Мы должны согласиться — этот газовый гриль трудно превзойти, особенно для тех, кто хочет больше места и готов заплатить более высокую цену, чем наш лучший общий выбор.

Этот предлагает 669 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи, чего достаточно для 24 гамбургеров. Он оснащен тремя высокопроизводительными горелками из нержавеющей стали и покрытыми фарфоровой эмалью «ароматизаторами», чтобы сделать приготовление на гриле одним из лучших на свете.

Этот газовый гриль обеспечивает превосходную производительность, много места для хранения сковородок, подносов или посуды, а также легкий доступ к установленному снаружи баллону с пропаном. Кроме того, он обладает прочной конструкцией, которая прослужит вам долгие годы.

Жить в более дождливом климате? Рассмотрим аналогичный гриль Weber Genesis II E-315, в котором есть закрытые шкафы для защиты ваших инструментов для гриля и аксессуаров от элементов.

• Ручки управления с подсветкой
• Горелки мощные

• Дорого
• Умные функции оплачиваются дополнительно

4

Лучшее для мастеров гриля

Наполеон Престиж PRO 825 Наполеон bbqguys.ком

3799,00 долл. США

Также доступно в Appliance Connection

Этот гигант с 10 горелками от Napoleon создан для стойких энтузиастов гриля.

Внутреннее освещение этого газового гриля, ручки управления с подсветкой и встроенный поддон для копчения древесной стружки — это лишь несколько причин, по которым на него стоит потратиться. Он имеет цельнометаллическую конструкцию с гладкими хромированными элементами, инфракрасными горелками, встроенным ведерком для льда, боковыми горелками и функцией гриля.

Редакция BBQ Guys сказала, что действительно отличает этот гриль от остальных, так это его встроенные функции хранения. Вы получаете встроенные полки в шкафу, подставки для приправ, крючки для инструментов, вешалки для полотенец и даже открывалку для бутылок.

Этот гриль можно использовать как коптильню или даже как уличную духовку. Как и следовало ожидать, с 10 конфорками гриль предлагает много места. В общей сложности под двойной крышкой имеется 1245 квадратных дюймов площади для приготовления пищи — этого достаточно для более чем 50 чизбургеров.

• Интегрированный коптильня
• Пожизненная гарантия

• Чрезвычайно тяжелый
• Использует много топлива

5

Большой гриль по разумной цене

Газовый гриль Weber Summit S-670 LP

Вебер амазонка.ком

Тем, кто ищет мощный газовый гриль, не теряя больше трех тысяч, мы рекомендуем Weber Summit S-670.

Как и вышеупомянутый Napoleon Prestige, эта модель имеет ручки управления с подсветкой, а также функцию гриля и коптильни. Эта модель является шагом вперед по сравнению с серией Weber Genesis с точки зрения общей конструкции и производительности. Он оснащен шестью горелками из нержавеющей стали, обеспечивает расход 60 800 БТЕ в час и предлагает 769 квадратных дюймов общей площади для приготовления пищи.

Для дополнительной универсальности гриль снабжен боковой горелкой на 12 000 БТЕ, горелкой «шептал» на 10 600 БТЕ, горелкой для коптильни на 6800 и инфракрасной горелкой для гриля на 10 600 единиц, установленной сзади. В нем также есть много места для хранения и крючки для всего вашего барбекю.

• Матовая отделка помогает скрыть пятна
• Чрезвычайно прочный и мощный

• Свет решетки не очень яркий

6

Лучший гриль с плоской крышкой

Blackstone 1554 Газовый гриль с плоской крышкой Черный камень амазонка.ком

388,98 долл. США

Газовые грили с плоским верхом помогают сохранить сок при приготовлении мяса. и служат прекрасным инструментом для приготовления позднего завтрака.

Этот гриль с плоской крышкой от Blackstone оснащен съемной 36-дюймовой плоской сковородой, поэтому на нем можно готовить все, от овощей и картофельных оладий до яиц и блинов. Или вы можете использовать его для приготовления гамбургеров, курицы и стейка.

Четыре независимо управляемые горелки из нержавеющей стали мощностью 15 000 БТЕ позволяют одновременно готовить различные виды пищи.Решетка также имеет две удобные боковые полки (которые можно снять для облегчения транспортировки), интегрированную систему удаления жира и роликовые колеса.

• Большая рабочая поверхность 720 кв. Дюймов
• Простота установки

• Система управления смазкой не работает

7

Лучший портативный гриль

Переносной газовый гриль на пропане NOMADIQ NOMADIQ амазонка.ком 399,99 долл. США

1899,99 руб. (25% скидка)

Этот портативный газовый гриль от NOMADIQ, идеально подходящий даже для самых маленьких развлекательных площадок, предлагает площадь для гриля 226 квадратных дюймов, чего достаточно, чтобы разместить на нем до 10 гамбургеров за раз. Он оснащен двумя конфорками из нержавеющей стали на 4600 БТЕ и решетками с антипригарным покрытием, которые нагреваются равномерно.

Этот гриль достаточно мал, чтобы его можно было использовать на любом столе или террасе, он складывается, как чемодан, и поставляется с плечевым ремнем, что делает его ультра портативным.В гриле используется стандартный 1-фунтовый пропановый баллон, который обеспечивает около 3 часов приготовления на гриле.

• Удобная ручка для переноски

8

Лучшее для квартир

Газовый гриль Char-Broil Performance 300 Чар-Бройл амазонка.ком

279,99 долл. США

Тем, кому мало места, но нужен газовый гриль для балкона, мы рекомендуем эту двухконфорочную горелку от Char-Broil.

Эта тонкая модель, которая является фаворитом модели Popular Mechanics , имеет ширину всего 25 дюймов и прочную конструкцию из нержавеющей стали. Несмотря на небольшую площадь, вы все равно получаете 300 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи, что вполне достаточно для десятка гамбургеров. Кроме того, на стойке для подогрева 100 квадратных дюймов, что идеально подходит для поджаривания булочек или разогрева сторон.

Этот гриль оснащен съемным поддоном для жира с фарфоровым покрытием, что упрощает его очистку. Он также оснащен удобной электронной системой зажигания и указателем температуры.

Вы получаете две полки из нержавеющей стали для размещения тарелок и противней, а также шкаф с дверцей в нижней части решетки. После того, как вы положили пропановый баллон, осталось немного места для нескольких принадлежностей.

Если вы кормите семью и у вас есть немного лишнего места, этот аналогичный Char-Broil предлагает четыре конфорки и поверхность для приготовления пищи на 425 квадратных дюймов.

• Компактность
• Легко чистится

• Изготовлены из низкокачественных материалов

9

Лучшие характеристики

Газовый гриль Nexgrill Deluxe 720-0896E Nexgrill homedepot.ком

449 долларов США

Nexgrill имеет фантастическую ценность, учитывая его шесть конфорок, большую площадь для приготовления пищи площадью 560 квадратных дюймов, встроенную боковую горелку и способность быстро нагревать и равномерно готовить пищу. Не говоря уже о том, что премиальный внешний вид, прочная конструкция и встроенная мебель Nexgrill делают его похожим на грили, которые стоят вдвое дороже. Лучше всего то, что гриль включает в себя набор для гриля и двигатель, необходимый для приготовления курицы, жаркого или свинины.

Несмотря на все эти достоинства, этот газовый гриль не лишен недостатков. Жироуловитель гриля наполняется водой во время дождя. Он не такой прочный и не такой простой в сборке, как грили Вебера, и после просмотра десятков обзоров он, похоже, не выдерживает столь же долго, как грили Вебера.

Детали имеют значение, и включение индикатора уровня пропана и светящихся ручек — приятный штрих. Кроме того, кнопочный электрический стартер позволяет легко зажигать гриль — и он даже поставляется с набором для гриля.Если вам нужен гриль большего размера, чем Weber Spirit II E-310, это хорошее соотношение цены и качества для своего размера.

• Превосходный баланс между ценой и производительностью

• Жироуловитель наполняется водой во время дождя
• Не выдержит, как другие грили, со временем

10

Лучший встроенный гриль

Наполеон встраиваемый газовый гриль Prestige 500 RB Наполеон амазонка.ком

$ 1399,00

Этот встраиваемый газовый гриль станет центральным элементом любой летней кухни. Он предлагает производительность, подобную духовке, благодаря своим трем трубчатым горелкам, которые обеспечивают мощность приготовления до 66000 БТЕ, и задней инфракрасной горелке для гриля. Все это тепло равномерно распределяется по его 30-дюймовой рабочей поверхности промышленного класса.

Всего у вас есть 500 квадратных дюймов для работы. Мы ценим его ручки с подсветкой, быстрое зажигание и горелку с перекрестным освещением, которая автоматически зажигается, если горелка погаснет.

Наша самая большая жалоба — это высокая цена гриля, особенно с учетом того, что его поверхность для приготовления пищи меньше средней. Тем не менее, это элегантный встроенный гриль с сильным нагревом, который отлично справится со своей задачей.

• Привлекательный дизайн
• Много мощности

• Дорого
• Маленькая варочная поверхность

Брэндон Карт Редактор технологий Брэндон Карт был техническим редактором BestProducts.com с 2017 года, где он освещает новейшие гаджеты и ищет в Интернете самые выгодные предложения; Его технические отчеты были представлены на TopTenReviews.com и USA Today.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как выбрать остров для барбекю подходящего размера

Как выбрать остров для барбекю подходящего размера

Системные асфальтоукладчики
Системные асфальтоукладчики Открытые кухни и барбекю острова гриль для барбекю

Сен 11 2019 г.

Создание кухни для использования на открытом воздухе может быть легко достигнуто с помощью правильного дизайна острова для барбекю, но на рынке существует несколько типов, и выбор одного из них может показаться сложным.Знание ваших вариантов может иметь большое значение для выбора острова, который подходит для ваших кулинарных и развлекательных потребностей.

Прямой остров для барбекю

Если у вас есть открытое пространство меньше среднего, прямой остров для барбекю часто является лучшим выбором. Эти острова могут разместиться в небольшом пространстве, но при этом предлагают большую универсальность при приготовлении любимых блюд на гриле. Этот стильный островок идеально подходит для помещений, где будет один повар, включая варочную панель, раковину и кладовую.Самый распространенный размер прямого острова обычно включает 32-дюймовую решетку, а также может быть оборудован 21-дюймовой мойкой и местом для хранения.

Г-образный остров для барбекю

Те, у кого есть немного больше места для работы, найдут, что островной гриль-барбекю L-образной формы может быть отличным вариантом. Этого рабочего места достаточно для одновременной работы двух поваров. С L-образным островом для барбекю, добавить холодильник, раковину и основную зону хранения 36 дюймов легко достижимо.Кроме того, с дополнительными 72, вы можете добавить мусор, дополнительное хранилище или встроенный винный холодильник. Благодаря L-образной форме этот остров также вмещает дополнительные сиденья для бара для дополнительных развлечений на открытом воздухе 16 линейных футов рабочего пространства для всех ваших потребностей в обслуживании.

U-образный остров для барбекю

Если у вас есть большое пространство без ограничений, U-образный гриль-барбекю будет нашей лучшей рекомендацией. Этот остров дает вам выдающуюся площадь стойки 156 дюймов и в сумме занимает до 20 погонных футов.Этот остров достаточно велик, чтобы на нем было несколько поваров, и никто не мешал друг другу. Если размер вашего открытого пространства позволяет, этот остров может стать отличным выбором. Те, кто много готовит на гриле на открытом воздухе, будут иметь все те же удобства, что и кухня среднего размера, но на улице под открытым небом.

Параметры коммунальных услуг на острове BBQ

Одна из исключительных особенностей островов для барбекю — это то, что их можно настроить так, чтобы они предлагали наиболее важные для вас коммунальные услуги.На выбор предлагаются грили разных размеров от 26 до 32, 36 и даже 44 дюймов (для настоящих мастеров гриля). Можно добавить множество горелок, включая одинарные, двойные или вок. Другие варианты, которые могут быть добавлены в зависимости от ваших потребностей, включают кегераторы, центры напитков, винные холодильники и мини-холодильники. У вас может быть вешалка для полотенец для легкой уборки, посудомоечная машина, вывоз мусора, а также односторонняя или двусторонняя раковина. Все зависит от ваших уникальных потребностей и ваших целей в отношении кухонного пространства на открытом воздухе.

Рекомендации по зонированию

Зонирование — это то, что следует учитывать в любом новом проекте острова барбекю. Есть четыре основные зоны, которые нужно покрыть, включая зону подготовки, зону приготовления, зону обслуживания и зону очистки. Зона подготовки — это зона со столешницей, мусором, раковиной и местом для хранения вещей. Некоторых людей может устроить меньшее пространство для хранения, если планируется хранить предметы в основном на внутренней кухне. Зона приготовления пищи является важной частью острова и включает в себя место для гриля, дополнительные конфорки, коптильни и печи для пиццы.Зона уборки — это раковина, мусор, вывоз мусора и горячая вода. Наконец, есть зона обслуживания, которая находится вдали от жары и дыма для всех ваших развлечений.

Подумайте, что вам нужно приготовить и развлечь, и с каким пространством вы работаете. Есть остров, который идеально подойдет для ваших нужд!

8 лучших угольных грилей 2021 года, по мнению экспертов

Первое, что может заметить кто-то, желающий купить новый гриль, — это огромное количество, казалось бы, отличных доступных вариантов.Но то, что идеально подходит для заднего двора одного мастера-грильщика, может не подойти для другого, особенно с учетом того, что грили, как правило, бывают трех основных стилей: грили на гранулах, угольные грили и газовые грили.

Грили созданы с учетом скорости, удобства, цены и качества, но когда дело доходит до вкуса, угольный гриль трудно превзойти, по словам Криса Лилли, питмастера чемпионата мира и представителя Kingsford. «Когда жир выделяется из мяса, медленно кипящего над огнем, соки попадают на горячие угли и создают обугленную влагу», — сказал он.«Это напрямую влияет на вкус пищи, приготовленной на гриле, что невозможно воспроизвести ни на одном другом типе гриля. Еда над огнем равняется вкусу, а древесный уголь усиливает вкус жареной пищи ».

SKIP AHEAD Лучшие угольные грили

Соответствующие

Угольный гриль для покупок

Угольный гриль похож на газовый гриль тем, что он обычно используется для прямого гриля, когда пища готовится непосредственно на сильном огне, объяснил Робби Шоултс, совладелец Bear Creek Smokehouse.Основное отличие заключается в источнике тепла: в газовом гриле используется несколько газовых горелок, а в угольном гриле работает уголь. Но это не означает, что все угольные грили построены одинаково — есть много других выдающихся особенностей, о которых следует помнить при сравнении разных моделей:

• Металлическая и одинарная или двустенная изоляция . Толщина металла, из которого изготовлена ​​решетка, измеряется как « калибр ». По словам Лилли, с увеличением калибра толщина материала уменьшается, и это упрощает сравнение решеток.«Более толстый металл обеспечивает более долговечную решетку и лучшую изоляцию», — сказал он. (Поскольку в идеале вам нужен более толстый металл, вам следует искать грили с калибром ниже .) «Некоторые компании предлагают грили с двойными стенками, которые являются лучшей изоляцией и обеспечивают стабильную температуру приготовления», — добавил он.
• Керамическая эмаль . По словам Лилли, керамические плиты обеспечивают лучшую изоляцию на рынке и обеспечивают стабильный контроль температуры. «После того, как керамическая оболочка нагревается, она остается горячей в течение длительного периода времени и максимально эффективно использует древесный уголь», — сказал он.
• Газовый ассистент . Газовые угольные грили обычно заправляются небольшим навинчивающимся пропановым баллоном. «Это позволяет разжечь древесный уголь, быстро повернув ручку, вместо того, чтобы использовать дымоход или другие методы освещения», — сказала Лилли.
• Самотечная подача . В этом типе гриля древесный уголь загружается в вертикальный бункер. «По мере того, как огонь горит, в огонь автоматически подается больше древесного угля — благодаря силе тяжести, что приводит к увеличению времени приготовления», — пояснил он.
• Wi-Fi Совместимость с Bluetooth . С этим типом угольного гриля температуру гриля можно устанавливать, изменять и отображать на смартфоне через приложение на основе приложения. Датчик может отправлять показания внутренней температуры мяса, давая вам возможность заниматься другими делами, а не приковывать его к грилю.
• Термометр для гриля . По словам Лилли, всегда лучше иметь термометр для гриля с числовыми показаниями вместо индикаторов «Дым, барбекю, гриль», чтобы точная температура была ясной.Тем не менее, он отметил, что существует множество послепродажных термометров для гриля, которые можно заменить некачественным термометром, который может поставляться с моделью.
• Золоуловитель . Чтобы упростить процесс приготовления на гриле, вам нужен золоуловитель большего размера, который легче опорожнять при заполнении. Вы не можете просто оставить золу на дне гриля, иначе у вас не получится развести хороший огонь, но некоторые грили не дают вам возможности вывести их, и это боль, по словам Лизы Макманус, исполнительный редактор отдела тестирования оборудования и дегустации ингредиентов в America’s Test Kitchen.Она порекомендовала поискать хорошую систему удаления золы, как предлагает Вебер. «Нам нравится, что у него есть золоуловитель в форме кастрюли, прикрепленный к дну; просто отцепите его и выбросьте пепел », — сказала она. «Вы можете провести несколько сеансов гриля, прежде чем золоуловитель заполнится; это большой размер «.

Сопутствующие товары

Лучшие угольные грили

Чтобы помочь найти лучшую модель, которая принесет наибольшее удовольствие вашему барбекю на заднем дворе, мы проконсультировались с опытными мастерами за рекомендациями по лучшим угольным грилям ​​для различных нужд.

Лучший угольный гриль в целом: Weber

1. Угольный гриль Weber Performer Deluxe

Этот 22-дюймовый угольный гриль вмещает до 13 гамбургеров с 363 квадратными дюймами пространства для приготовления и предлагает дополнительное рабочее пространство для приготовления еды, а также « Система очистки One-Touch »с алюминиевым золоуловителем для легкой очистки после гриля. «Это потрясающий гриль в стиле чайника (круглый с куполообразной крышкой)», — сказал Макманус. «Он установлен в прочной, удобной тележке на колесиках, с бункером для древесного угля и устройством автоматического розжига, а также поддонами для углей, поэтому вам не понадобится отдельная зажигалка и стартер для дымохода.”

Лучший доступный угольный гриль в целом: Weber

2. Угольный гриль Weber Original Kettle Premium

Для McManus этот 22-дюймовый гриль — лучшая покупка, когда речь идет о недорогих, но надежных угольных грилях. «Это тот же гриль, что и Performer, но без тележки и других функций», — сказала она. «Это классика не зря. Вы можете приготовить обычное блюдо на гриле или такие необычные вещи, как копчение, барбекю или жарение на гриле, без проблем ».

Покрытые фарфоровой эмалью крышка и чаша устойчивы к ржавчине и термостойкости, а решетка размером 363 дюйма вмещает до 13 гамбургеров.«Грили Weber приносят максимальную отдачу от вложенных средств», — согласился Шоултс. «Любой из основных грилей Weber Premium Kettle справится со своей задачей. Эти грили нагреваются до желаемой температуры, равномерно распределяют тепло и их легко чистить ».

Лучший доступный портативный угольный гриль: Weber

3. Угольный гриль Smokey Joe Premium

Этот легкий угольный гриль создан для путешествий, от задней двери до кемпинга, благодаря замку крышки и ручке Tuck-N-Carry, который также служит держателем крышки, когда вы готовите на гриле, чтобы крышка не касалась земли.Площадь зоны приготовления составляет 147 квадратных дюймов — она ​​вмещает одновременно шесть гамбургеров, а крышка и миска с фарфоровой эмалью представлены в шести разных цветах. «Это мини-версия нашего победного гриля», — сказал Макманус.

А для тех, у кого есть маленькие, есть подходящая версия игрушки Smokey Joe для самых маленьких мастеров гриля.

Лучший портативный угольный гриль высокого класса: Everdure от Хестона Блюменталя

4. Everdure от Хестона Блюменталя CUBE Portable Charcoal Grill

Гриль Everdure от Хестона Блюменталя — отличный тагалонг для пляжа, озера или пикника, объяснил Шултс.«Маленький 17-дюймовый кубик легок и предлагает массу возможностей для приготовления на гриле», — сказал он. Компактная конструкция включает бамбуковые лотки для приготовления и хранения пищевых продуктов, хромированные ручки, которые остаются прохладными на ощупь при приготовлении на гриле, и стальной корпус с порошковым покрытием с термозащитой для приготовления на гриле на различных поверхностях.

Лучший интеллектуальный угольный гриль высокого класса: Everdure от Heston Blumenthal

5. Everdure от Heston Blumenthal 4K Charcoal Grill & Smoker

Heston Blumenthal Grill and Smoker является лидером в области инноваций и является удовольствием для технически подкованных людей, по мнению Плечи.«Fast Flame, на который подана заявка на патент, зажигается одним нажатием кнопки, а гриль даже подключается к Bluetooth, так что вы всегда можете следить за своим грилем», — сказал он.

Комбинация 21-дюймового гриля и коптильни также удобна для домашних животных и детей благодаря приятной на ощупь поверхности и автоматически закрывающейся крышке. Температура колеблется от 230 до 725 градусов по Фаренгейту, и ее можно контролировать с помощью смартфона или сенсорного светодиодного дисплея. «У этого гриля также есть верхние и нижние вентиляционные отверстия, которые создают сбалансированный воздушный поток для равномерного приготовления мяса», — добавил Шоултс.«По своим техническим возможностям этот гриль намного превосходит ваш стандартный гриль, в то время как гладкая и мужская графитовая отделка — лишь еще одна причина, по которой мы искренне восхищаемся этим грилем».

Лучший высококлассный угольный гриль камадо: Big Green Egg

6. Large Big Green Egg

Хотя Big Green Egg стоит дороже, чем другие традиционные угольные грили, «эти керамические плиты почти необходимы для любого кухня на заднем дворе, — ранее рассказывал нам Джонатан Фокс из Fox Bros. Bar-BQ.Этот универсальный керамический угольный гриль в стиле камадо может стоить вам вложений, учитывая его способность готовить на гриле, жарить, коптить, запекать и поджаривать.

Семь различных размеров, подходящих для разных дворовых пространств, имеют инновационный дизайн в форме яйца, но самым популярным из них является Large, который может приготовить до 12 гамбургеров, шесть цыплят по вертикали и семь решеток с ребрышками по вертикали. А с пожизненной гарантией вы можете меньше беспокоиться о ржавчине или о том, как она выдерживает непогоды.

Лучший доступный угольный гриль камадо: Char-Griller

7.Char-Griller E56720 AKORN Kamado Charcoal Grill

В дополнение к чугунному грилю площадью 314 квадратных дюймов, этот стальной гриль с фарфоровым покрытием также имеет съемную решетку для подогрева на 133 квадратных дюйма и два складных металлических подноса. Корпус гриля изготовлен из стали 22-го калибра с двойной изоляцией стенок и внутренним покрытием из фарфора, позволяющим готовить при температуре от 200 до 700 градусов по Фаренгейту. Также есть регулируемые верхние и нижние демпферы, зольник, который легко выгружается, и стопорные колеса, позволяющие перемещать его по двору.

Лучший интеллектуальный угольный гриль: Weber

8. Weber Connect Smart Grilling Hub

По словам Макмануса, вам не обязательно иметь бюджет на интеллектуальный гриль, чтобы пользоваться его преимуществами. Она порекомендовала отказаться от умного гриля и вместо этого приобрести умный термометр, чтобы отслеживать температуру с вашего телефона, вместо того, чтобы оставаться рядом или открывать крышку гриля. «Это важно, когда вы жарите на гриле или делаете медленное барбекю при низкой температуре», — сказала она.«Каждый раз, когда вы открываете крышку, чтобы проверить пищу, вы выпускаете все тепло, поэтому хорошо следить за температурой издалека, и это также гарантирует, что вы не переварите (или не дожарите) пищу».

Этот Smart Grilling Hub делает именно это с возможностью установки желаемого уровня готовности, удаленного доступа к Wi-Fi и обратного отсчета готовности еды, а также уведомлений о перевороте и подаче.

Связанные

Как купить лучшие угольные грили

Эксперты, с которыми мы консультировались, рекомендовали помнить об этих аспектах при рассмотрении того, какой угольный гриль официально сделать вашим:

1. Посмотрите на крышку .По словам Макмануса, вам обязательно нужен угольный гриль с крышкой, поскольку вы сильно ограничиваете то, что вы можете приготовить без нее. Также ищите те, которые оставляют достаточно места внизу для приготовления более высоких продуктов в закрытом виде, например, 14-фунтовая индейка.
2. Проверьте воздушный поток . «Когда дело доходит до контроля температуры угольного гриля, все дело в притоке и выходе воздуха через нижнюю и верхнюю заслонки», — пояснила Лилли. Чем больше притока воздуха, тем жарче огонь. Вам также необходимо ограничить поток воздуха, чтобы снизить температуру приготовления по мере необходимости.«Проверьте металлические стыки и уплотнения, чтобы убедиться, что они заподлицо и не имеют трещин», — сказал он. «Невозможно контролировать температуру гриля, когда воздух и дым свободно проходят через все щели. Чем плотнее уплотнения, тем точнее будет контроль температуры во время приготовления ».
3. Ищите регулируемые вентиляционные отверстия . Макманус добавил, что помимо того, чтобы обеспечить герметичность вентиляционных отверстий, вы также должны убедиться, что вентиляционные отверстия регулируются на крышке и основании. «Они дают ВАМ абсолютный контроль над жаром огня: больше поступающего воздуха означает более горячий огонь [и] меньшее количество поступающего воздуха дает вам более прохладный огонь, который будет готовиться медленнее, что хорошо для медленного и медленного приготовления на гриле, например, ребрышек и грудинки. .»
4. Проведите« тест встряхиванием ». Lilly также рекомендовала протестировать гриль на «встряхивание», покачивая его из стороны в сторону, удерживая полку или ручку гриля, чтобы убедиться, что он прочный и хорошо сложенный. «Постучите по решетке костяшками пальцев, проверяя толщину металла», — сказал он. «Чем толще металл, тем лучше теплоизоляция и тем дольше она прослужит. Для большей толщины ищите металл меньшего калибра ».
5. Максимизируйте свой бюджет . Хотя нет смысла тратить деньги на некоторые продукты, Макманус объяснил, что угольный гриль — это то покупка, в которую вы хотите инвестировать.«[Дешевый гриль] будет потрепан, деформирован и развалится, когда вы попытаетесь его переместить, и вам нужно будет только заменить его», — сказала она. Она объяснила, что, хотя ее любимый угольный гриль Weber стоит около 150 долларов, «последние десять лет я держал эти грили в хорошем состоянии. Так что это окупается ».
6. Знайте свое предполагаемое использование . Если у вас большая семья или вы планируете готовить на гриле для больших компаний, размер зоны для приготовления пищи, которую вы хотите, будет отличаться от той, которая не нравится тем, кто не любит развлекаться.«Убедитесь, что у вас есть прочные решетки, достаточно вместительные, чтобы вместить пищу, которую вы хотите приготовить», — сказал Макманус. «Вы же не хотите, чтобы вам приходилось готовить 15 блюд по одной. Она порекомендовала грили с круглыми решетками диаметром 22 дюйма, «что хорошо для семьи или среднего размера».
7. Проверить решетки . Макманус предпочитает угольные грили с решетками, которые легко поднимать, если вам нужно добавить больше углей. «У нашего любимого Вебера есть маленькие дверцы, которые для этого открываются с обоих концов решетки», — сказала она.

Сопутствующие товары

Плюсы и минусы угольных грилей

Самым большим преимуществом приготовления пищи на угольном гриле является аромат , который он дает еде. «Вы не можете победить вкус жареного на углях», — сказал Макманус.

Но на втором месте находится регулятор нагрева и воздушного потока , который дает вам угольный гриль. «В газовых грилях обычно все вентиляционные отверстия находятся на задней стороне гриля, поэтому тепло и дым выходят сзади, и с этим ничего не поделать», — сказал Макманус.«Газовые грили дают вам гораздо меньше контроля над тем, куда уходят дым и тепло, чем с древесным углем».

Другие плюсы, которые ценят Shoults, включают различных ценовых категорий и размеров. «Угольные грили представлены в любом ценовом диапазоне, поэтому [грилям] легче найти то, что им идеально подходит», — сказал он. «Вы также можете купить решетку на столешнице для удобства переноски, в то время как складные решетки отлично подходят для кемпинга или охоты, а чайники-грили отлично подходят для балконов в квартирах».

Потенциальным недостатком является то, что угольные грили на бит медленнее для начала работы .«Вы должны установить дымоход, разжечь угли и подождать от 20 до 30 минут, прежде чем вы сможете готовить», — объяснила она. «С газом вы просто включаете его, как плиту». Однако она отметила, что с и стилями лучше всего предварительно нагреть решетки в течение примерно 15 минут с опущенной крышкой, чтобы вся коробка для гриля была хорошей и горячей. И чистите решетки каждые раз — иначе ваша еда будет на вкус сажей, и вы не получите больших отметин от гриля.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Sam’s BBQ-1 — Рекомендации по заказу больших партий

Мы предлагаем следующие рекомендации, которые помогут вам решить, какая часть товара может удовлетворить ваши потребности. Это только рекомендации. Только вы можете решить, какое количество вы выберете для обслуживания гостей. Аппетиты различаются. Порции различаются. Сотрудники BBQ-1 не могут сказать вам, сколько барбекю вам нужно. Вы должны сказать нам, сколько вы хотите. Все, что мы можем вам сказать, это то, что мы применяем следующие общие правила при определении количества заказов на кейтеринг.ДАННЫЕ УКАЗАНИЯ МОГУТ БЫТЬ НЕ РАБОТАТЬ ДЛЯ ВАС. Это зависит только от вас.

1. Один фунт мяса. 16 унций. Дает четыре по 4 унции. бутерброды или три по 5+ унций. тарелки. Вы должны выбрать размер порции, чтобы определить необходимое количество.
2. Ребра спинки младенца — Каждая плита содержит 13-14 ребер. Сколько ребрышек подарить каждому гостю — решать вам. Мы кладем 4 ребра на обеденную тарелку и половину (6-7 ребер) на обеденную тарелку.
3. кварт. 32 унции. Делать математику.Это чуть больше пяти 6 0з. порции. Это восемь 4 унций. порции, что, по нашему мнению, является разумной порцией. Или шестнадцать по 2 унции. порции. И так далее.
4. Пинта. Ты угадал. 16 унций. Половина литра. См. № 3 выше.
5. Отдельная порция. Они входят в 6 унций. чашки.
6. МАКАРОНЫ И СЫР-

(A) Круглая сковорода диаметром 7 дюймов. Чуть больше литра. Мы обнаружили, что люди едят МНОГО макаронного сыра. Вы можете получить 5-7 порций в среднем.

No related posts.