Рейтинг лучшей посуды для индукционных плит 2018
Индукционные плиты удобные, безопасные, обеспечивают очень быстрый, равномерный нагрев и качественное приготовление блюд. Единственный недостаток этих приборов состоит в том, что к ним требуется специальная посуда. Сегодня мы расскажем о том, как выбрать правильную индукционную посуду и изделиям какой фирмы лучше отдать предпочтение.
Принцип работы индукционных плит
В отличие от газовых или спиральных электрических плит, работающих по принципу прямого нагрева, индукционные варочные панели создают индуцированные электро-магнитные вихревые потоки внутри дна посуды, за счет чего нагревается посуда и ее содержимое, а варочная поверхности остается холодной.
PosudaMartДля индукционных плит требуется специальная посуда с ферромагнитным дномКакую посуду купить для индукционной плиты?
Особое внимание при выборе посуды для индукционных плит необходимо обращать особое на ее дно, которое должно обладать ферромагнитными свойствами.
Самый распространенный материал, используемый для производства индукционной посуды — нержавеющая сталь. Это практичный, красивый, легкий и долговечный материал, который редко подводит хозяек.
Чугунная посуда с эмалью и без нее тоже великолепно работает на индукции, единственное условие — абсолютно ровное дно, плотно прилегающее к варочной поверхности.
Посуда из стали, алюминия и металлических сплавов, покрытая эмалью или антипригарным покрытием также подходит для качественного приготовления блюд на индукционных плитах.
Для индукционных плит не подходит стеклянная и керамическая посуда, а также изделия старого советского производства. Впрочем, современные технологии позволяют производителям создавать керамическую посуду, приспособленную к работе на индукции, — в дно кокотов, жаровен или тажинов интегрируется магнитный диск.
Производители, как правило, маркируют индукционную посуду специальным значком, данная информация выносится на упаковку и дно изделия.
Если же вам трудно отказаться от любимой бабушкиной сковороды или винтажного кокота, существует альтернативный выход — приобретите специальный магнитный диск-переходник для индукционных плит, он сделает пригодной для индукции любую посуду.
FraboskДиск-переходник для индукционных плит позволит готовить в любой посудеРейтинг лучших производителей посуды для индукционных плит
На рынке существует великое множество марок и производителей посуды для индукционных плит: от обилия продукции и разнообразия цен глаза разбегаются. Каким производителям отдать предпочтение, чтобы продукция не разочаровала и прослужила верой и правдой много лет? Мировыми лидерами производства современной качественной индукционной посуды являются Франция, Германия, Италия, Португалия, Швейцария и США.
Посуда из нержавеющей стали:
Компания, сделавшая упор на инновации, контролирует толщину стенок каждого изделия, снабжает кастрюли мерными шкалами, бортиками для удобного слива жидкостей и инновационным дном SuperThermic для быстрого и равномерного прогрева посуды. Fissler сотрудничает с ассоциацией лучших молодых шеф-поваров Германии J.R.E., которая тестирует продукцию бренда и дает профессиональные рекомендации.
Немецкая компания, расположенная в «столице лезвий» Золингене. Выпускает сковороды с антипригарным покрытием Duraslide, усиленным титаном, и кастрюли с капсулированным дном из стали холодной закалки класса люкс и. Посудой Zwilling J. A. Henkels пользуются многие шеф-повара с мировым именем, в том числе признанный мастер, автор кулинарных бестселлеров и владелица успешного ресторана Корнелия Полетто.
Премиальный немецкий бренд, известный с 1853 года, выпускает инновационную посуду из нержавеющей стали 18/10 и уникального материала Fusiontec, получаемого в результате соединения стали, железа и природных минералов, нанесенных в несколько слоев с использованием обжига при чрезвычайно высоких температурах. Добротная посуда с толстыми стенками и многослойным дном подходит для использования на индукционных варочных поверхностях и в духовке, легко моется в посудомоечных машинах. Коллекция посуды Function 4 оснащена многофункциональными крышками с силиконовыми уплотнителями, которые позволяют регулировать количество выпускаемого пара, а также служат дуршлагом для слива
Посуда этого бренда неоднократно отмечалась престижными премиями в сферах технических инноваций и промышленного дизайна. Кастрюли, сковороды и ковши Silampos, представленные в почти 30 коллекциях, разнообразны по дизайну, а их качество полностью соответствует цене.
Первые линейки компании были рассчитаны на эксплуатацию в крупных заведениях общественного питания — с тех пор она только улучшила показатели ударопрочности, гигиеничности и долговечности своей продукции.
Испанский бренд Arcos является крупнейшим в Европе производителем кухонной посуды среднего и премиального ценового сегмента. Стенки и дно кухонной посуды имеют трехслойную структуру: нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь. Такая посуда быстро и равномерно прогревается, долго сохраняет тепло и медленно остывает. В ассортименте представлены сковороды из литого алюминия с антипригарным покрытием и трехслойным дном, которые также совместимы с индукционными плитами.
ArcosСковорода из коллекции Forza из нержавеющей сталиАмериканская компания Anolon использует современные инженерные решения и технологические инновации для производства современной и функциональной кухонной посуды. Производитель продвигает культуру еды, и стремится вдохновить потребителей на создание домашних блюд высокой кухни при помощи удобной и функциональной посуды.
Отделом дизайна и проектирования BergHOFF бессменно руководит основатель фирмы Раф Вантхор – дизайнер с огромным стажем. Его внимание к деталям и прогрессивные идеи не раз обеспечивали победы на международных конкурсах, где оценивался е только дизайн посуды, но и ее функциональность, эргономичность и инновационность. Компания производит посуду из нержавеющей стали 18/10 высшего качества. Конструкция трехслойного дна делает возможным энергоэффективное приготовление пищи и равномерное распределение тепла по всей поверхности, исключающее пригорание.
Кастрюли и сковороды немецкой фирмы BEKA покорили мир качеством, функциональностью, эстетикой и разумными ценами. Посуда производится из нержавеющей стали марки 18/10, имеющей практически неограниченный срок службы.
Итальянская компания Silga с 1944 года выпускает технологичную посуду из нержавеющей стали марки 18/10. Уникальные модульная конструкция посуды позволяет комбинировать кастрюли, сотейники и сковороды, и готовить блюда одновременно на нескольких уровнях, эеономя место на плите и электроэнергию. Еще одна разработка, внедренная в производство компанией Silga — крышки с индикатором температуры (термодатчиком), которые позволяют контролировать уровень нагрева (низкий, средний, высокий) в процессе приготовления пищи.
Эмалированная и антипригарная посуда:
Делает упор на производство посуды из прочных стальных сплавов с толстыми стенками, многослойным дном и слоем стеклоэмали, которая усиливает распределение тепла, не дает посуде перегреваться, ржаветь и деформироваться, а продуктам — вступать в контакт с металлом.
Швейцарский бренд Swiss Diamond производит посуду с алмазным антипригарным покрытием, которое по праву считается одним из лучших в мире. В состав покрытия входит крошка из натуральных алмазов, известных своей твердостью. Посуда не боится высоких нагрузок и металлических кухонных инструментов, в ней можно готовить без добавления масла. Ручки из термостойкого бакелита выдерживают температуру до 260 °С, позволяя готовить в духовом шкафу. Помимо феноменальной износостойкости и функциональности посуда отличается стильным дизайном.
Swiss DiamondПосуда с уникальным алмазным антипригарным покрытиемДатский завод Gastrolux специализируется на производстве посуды из литого под давлением алюминия с минеральным антипригарным покрытием.
Технологии позволяют производить изделия практически совершенного качества, — каждое изделие получает свой собственный уникальный номер как гарант того, что оно будет радовать своего владельца долгие годы. Ферромагнитная ячеистая пластина из нержавеющей стали встраивается в алюминиевое основание не оставляя шва, что обеспечивает прочность крепления и максимальную безопасность при использовании. Уникальное антипригарное покрытие Biotan на основе морских минералов тщательно отшлифовано, не требует специального ухода, позволяет жарить без добавления масла и имеет отличную устойчивость к термоударам. Съемная эргономичная ручка крепится с помощью прочной защелки и выдерживает температуру в духовке до 260°С. Посуду можно мыть в посудомоечных машинах.
Оригинальный дизайн эмалированной посуды японского бренда Ejiry невозможно не заметить и он сразу запоминается. Но не только за красоту эту посуду любят и покупают во всем мире.
Еще одно преимущество Ejiry — запатентованные ноу-хау, которые многократно улучшают качество продукции. Японская металлическая посуда имеет не только массивное многослойное дно, но и «сладкое» покрытие, состоящее из надежной эмали и сахарной пудры. Это нововведение позволило добиться того, чтобы во время приготовления пищи изделия не выделяли ионы металла. Кроме того, на гладкой стекловидной поверхности не размножаются бактерии.
Посуда с антипригарным покрытием Pensofal демонстрирует удобство, эргономику и качество за приемлемые деньги. Компания получила ряд патентов на свои изобретения, среди которых – патент на экологически чистые покрытия, исключающие пригорание при жарке, в основе которых находится армированная решетка из керамики и сверхтвердые минеральные частицы. Лицом бренда является всемирно известный итальянский шеф-повар Бруно Барбьери, обладатель множества наград от Michelin.
PensofalЭргономичная посуда на каждый деньКомпания производит кастрюли, сковороды, сковороды-гриль и другую кухонную посуду из литого алюминия с запатентованным антипригарным сверхпрочным покрытием с алмазными кристаллами или титановым.
Одной из отличительных особенностей посуды AMT Gastroguss является дно — абсолютно плоское, толстое (9–10 мм), с мелкодисперсным покрытием, упрощающим процесс ухода. Деформация дна невозможна даже при высоких температурах. Все изделия производятся вручную с соблюдением высоких стандартов качества. Проверено в Германии на надежность и имеет знак «TUV».
Чугунная посуда
Основная специализация американской семейной фирмы — создание высококачественной чугунной посуды с эмалевым покрытием и без него. Чугунная посуда Lodgе — это нестареющая классика, она быстро и равномерно прогревается, удерживает тепло и обеспечивает естественный антипригарный эффект.
LodgeПосуда из закаленного чугуна — вечная классика на кухнеКомпания производит высококлассную посуду, призванную не просто выполнять свои прямые функции, но и служить украшением кухни и даже участвовать в сервировке стола.
Чугунные изделия покрываются с внутренней стороны черной матовой эмалью, которая обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, защищает от коррозии, сколов и трещин.
Идея покрыть чугунную посуду симпатичной цветной эмалью и создать для нее стильный дизайн принадлежит именно компании Le Creuset. С 1920-х гг и по сей день завод, расположенный во Франции, выпускает премиальную чугунную посуду, предлагая клиентам во всем мире огромную цветовую палитру посуды и лимитированные сезонные коллекции. Сегодня посуда Le Creuset выпускается с 2 типами внутренних эмалевых покрытий – черное для жарки, в т.ч. на экстремально высоких температурах, и стекловидное белое – для варки, тушения, запекания. Конечно, вся посуда совместима с индукционными варочными панелями.
Le CreusetПосуда из облегченного чугуна с эмалевым покрытием
В ассортименте немецкой компании SKK, помимо антипригарной и стальной посуды, представлены кастрюли и ковши из чугуна с эмалевым покрытием.
5-слойная стеклоэмаль имеет абсолютно гладкую непористую поверхность, обладающую высокой устойчивостью к механическим повреждениям и сколам, неприхотливую в уходе. Покрытие защищает продукты от контакта с металлом и предотвращает размножение бактерий. Чугунная посуда SKK сочетается по стилю с классической посудой из стали и алюминия, что позволяет собрать органичный, стильный и современный комплект посуды для решения любых кулинарных задач.
Медная посуда
Великолепное качество, инновационные технологии и продуманный до мелочей дизайн характеризуют все изделия фирмы Scanpan. Медная посуда с внутренним покрытием из нержавеющей стали пригодна для использования на любых видах плит, включая индукционные.
ScanpanМедная посуда в скандинавском стилеКерамика
Французская компания Emile Henry специализируется на выпуске керамической посуды уже более 160 лет. Уникальные свойства бургундской глины, опыт и мастерство в сочетании с новейшими технологиями позволили бренду стать мировым лидером в премиальном сегменте.
Одна из последних революционных новинок компании — коллекция Delight, первая в мире керамическая посуда, совместимая с индукционными плитами. Антипригарная глазурь позволяет легко мыть посуду как вручную, так и в посудомоечной машине.
Фарфор
Французская компания Pillivuyt (Пилливуйт) выпускает премиальную фарфоровую посуду, известную своими уникальными характеристиками. Фарфоровые кастрюли и кокоты из коллекции Toulouse можно использовать на индукционных плитах. В таких кастрюлях можно не только варить блюда на плите, но и тушить, томить и даже запекать. Подавать приготовленные блюда можно прямо в этой посуде, — элегантная белая посуда преобразит любую сервировку.
PillivuytЭстетичная посуда из фарфора, совместимая с индукцией©PosudaMart, 2018
Текст: Ольга Просс
11 лучших кастрюль для индукционных плит
Индукционные плиты благодаря своим многочисленным достоинствам приобретают все большую популярность.
Как известно, для них требуется специальная посуда, обладающая определенными свойствами и качествами. Это утверждение касается и кастрюль, одного из самых востребованных видов кухонной посуды.
Какие особенности имеет кастрюля для индукционной плиты? Нагрев посуды и ее содержимого происходит за счет индуцированных электромагнитных вихревых потоков внутри дна этой посуды. Поэтому важны материал и строение дна:
- Материал должен обладать ферромагнитными свойствами (притягивающими магнит).
- Для быстрого, качественного, равномерного нагрева необходимо толстое и ровное дно. Чем толще, тем лучше.
Тонкое дно может легко деформироваться в результате нагрева. Неровное (неплотно прилегающее к зоне нагрева) дно вызовет треск, гул и другой неприятный шум от плиты.
Материалы, из которых может быть изготовлена кастрюля:
- Нержавеющая сталь. Наиболее распространенный материал, практичный, долговечный, красивый. В такой кастрюле можно хранить приготовленную пищу.
Продукты в ней не окисляются и не теряют полезных свойств. Изделия отличаются многообразием форм, но без выбора цвета (только блестящая или матовая). - Чугун, эмалированный чугун. Отлично подходит для индукции, кастрюли имеют внушительный вес. Нежелательно готовить в чугунных кастрюлях блюда с кислым вкусом или хранить еду. Есть особенности в уходе.
- Алюминий. Легкие кастрюли. Материал быстро темнеет. Хранить еду в этих изделиях нежелательно.
- Сталь, алюминий, ферромагнитные металлические сплавы с антипригарным покрытием или покрытые эмалью. Преимущество — большее разнообразие в дизайне.
Продукты в ней не окисляются и не теряют полезных свойств. Изделия отличаются многообразием форм, но без выбора цвета (только блестящая или матовая).Конструкция дна:
- Цельный толстый круг из стали или чугуна.
- Многослойное дно в виде “сэндвича”. Внешний его слой ферромагнитный. Далее идет слой с высокой теплопроводностью. Например, алюминиевый сплав. Внутренний слой из того материала, что и вся кастрюля, или антипригарное покрытие. Еще одним из слоев может быть антидеформационный диск.
Диаметр дна не может быть меньше, чем половина диаметра зоны нагрева.
Иначе плита не включится.
Другие отличительные особенности:
- Кастрюли для индукционных плит имеют специальную маркировку: значок петли, зигзага или надпись Induction.
- К материалу остальных частей кастрюли (за исключением дна) нет специальных требований.
- Цена. Существенно дороже обычных кастрюль.
- Внешний вид. Выглядят более массивно.
Представляем рейтинг кастрюль для индукционных плит 2020. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
| Рейтинг (2020) | Цены, ₽ | Страна |
|---|---|---|
| 1. Gipfel Sonrizo 4 л | от 3900₽ | Китай |
| 2. Nadoba Maruska 2,6 л | от 2000₽ | Чехия |
| 3. Rondell Flamme 2,3 л | от 2000₽ | Китай |
| 4. ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л | от 3000₽ | Россия |
| 5. Mayer & Boch 80012 13,7 л | от 2000₽ | Китай |
6. Taller Минт 2,1 л | от 2500₽ | Китай |
| 7. Tefal Intuition 2,9 л | от 1500₽ | Китай |
| 8. Gipfel Mini 1,2 л | от 1000₽ | Россия |
| 9. Bekker BK-3809 3,9 л | от 1400₽ | Китай |
| 10. Taller Кэтлин 4 л | от 1500₽ | Китай |
| 11. Attribute Red Line 3,3 л | от 1000₽ | Китай |
Читайте также: 10 лучших сковородок для индукционных плит
11 Attribute Red Line 3,3 л
Открывает рейтинг кастрюля китайского производства Attribute Red Line объемом 3,3 л. Модель изготовлена из нержавеющей стали с антикоррозийными свойствами. Это одна из самых недорогих кастрюль, занимает в рейтинге одиннадцатое место.
Капсульное (многослойное) дно способствует быстрому нагреву и равномерному распределению тепла внутри посуды. Изделие имеет крышку из жаропрочного стекла с ободком из нержавеющей стали, декоративной красной линией по кругу и отверстием-пароотводом.
Обод защищает деталь от возможных трещин и сколов при ударе.
Две стальных ручки надежно прикреплены с помощью точечной сварки. Ручка на крышке повторяет дизайн боковых, имеет винтовое соединение. Мерная шкала внутри, позволяет лучше ориентироваться в объеме содержимого.
Высота модели небольшая, 11,5 см, диаметр — 20 см. В этой кастрюле можно хранить приготовленную пищу, экологически чистая сталь соответствует нормам безопасности.
Пользователи отмечают, что пища ко дну не пригорает, ручки изделия удобные, матовая поверхность простая в уходе. Благодаря плоской форме крышки хорошо видно содержимое кастрюли.
Плюсы:
- Соотношение цена-качество.
- Пища не пригорает.
- Удобные ручки.
- Дизайн.
- Мерная шкала.
- Матовая поверхность, удобная в уходе.
Минусы:
- Место соединения ободка и ручки крышки неудобны для мытья.
- Толщина стенок.
Кастрюля Attribute Red Line 3,3 л
10 Taller Кэтлин 4 л
На десятом месте кастрюля британского бренда Taller Кэтлин, производство Китай, объемом 4 литра.
Изготовлена из нержавеющей стали 18/10, с комбинированной полировкой внешней поверхности: низ матовый, верх глянцевый. В диаметре кастрюля 22 см, высота стенок 11 см.
Изделие имеет особенную конструкцию крышки и форму краев для удобного слива. Крышка из жаропрочного стекла с двухсторонней перфорацией разного диаметра, с двух сторон. Не открывая крышку, можно удобно сливать воду, процеживая макароны или другие продукты. Внутри кастрюли есть шкала литража, поэтому не понадобится дополнительно отмеривать жидкость.
Дно многослойное, с алюминиевой вставкой, толщина 3,1 мм, толщина стенок — 0,6 мм. Ручки на самой кастрюле и на крышке стальные, удобной формы, крепление на клепках.
Пользователи считают кастрюлю удобной, особенно благодаря перфорации крышки и специальным краям для слива, возможности мыть изделие в посудомоечной машине. В ней можно хранить еду, материал посуды не влияет на вкусовые качества, внешний вид и запах пищи. Отмечают оригинальный дизайн изделия.
Плюсы:
- Материал изделия.
- Конструкция крышки с перфорацией.
- Удобные для слива края.
- Стоимость.
- Удобно мыть.
- Форма ручек.
- Дизайн.
Минусы:
- Ручки нагреваются.
Кастрюля Taller Кэтлин 4 л
9 Bekker BK-3809 3,9 л
Девятую позицию занимает кастрюля из литого алюминия немецкого бренда Bekker BK-3809, производство Китай. Продукция бренда широко представлена на российском рынке и пользуется спросом благодаря хорошему соотношению цены и качества изделий.
Модель Bekker BK-3809 объемом 3,9 литра имеет квадратную форму, с наружным размером дна 24 см, высотой бортиков 9 см.
Внутри кастрюли серое мраморное антипригарное покрытие, снаружи — жаростойкое. Ручки изделия надежные, монолитные по конструкции, из алюминия. Крышка из жаропрочного стекла с отверстием-пароотводом и удобной ручкой с мягким, прочным покрытием Soft touch. По периметру стекло укреплено широким металлическим ободком.
Дно кастрюли достаточно толстое, 4,5 мм, толщина стенок – 2 мм.
Изделие подходит не только для индукционных плит, но и для использования в духовках.
Пользователи отмечают отличное качество антипригарного покрытия и в целом качество материалов, стильный дизайн. Кастрюля легко моется, возможна мойка в посудомоечной машине. После длительной эксплуатации изделие, по словам его владельцев, выглядит как новое.
Плюсы:
- Качество материала.
- Прочное антипригарное покрытие.
- Стоимость.
- Удобная ручка крышки.
- Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине.
- Подходит и для духовок.
- Красиво смотрится.
Минусы:
- Размер и форма дна требует нестандартной зоны нагрева.
- Греются ручки.
Кастрюля Bekker BK-3809 3,9 л
Читайте также: 14 лучших сотейников
8 Gipfel Mini 1,2 л
Кастрюля немецкого бренда GIPFEL из серии MINI, объемом 1,2 л, на восьмом месте рейтинга. Изделие выполнено из качественной экологически безопасной нержавеющей стали 18/10.
Диаметр модели 14 см, высота 7,5 см.
Кастрюля имеет капсульное толстое дно. Поверхность стенок глянцевая. Крышка стеклянная со стальной круглой ручкой и отверстием-пароотводом. Её широкий металлический обод, часть которого заходит внутрь кастрюли, обеспечивает плотность закрывания. Такая крышка не упадет так просто при наклоне кастрюльки.
Ручки изделия стальные, удобной полукруглой формы, соединены методом точечной сварки. При эксплуатации кастрюли не нагреваются.
Пользователи отмечают прекрасное качество, долговечность изделия. Несмотря на полированную поверхность ухаживать за кастрюлькой просто, если делать это вовремя. В изделии можно безопасно хранить еду, которая сохранит все свои полезные свойства и вкусовые качества. Небольшое замечание делают по поводу отсутствие мерной шкалы, так как эту модель часто используют для приготовления детских каш.
Плюсы:
- Качество материала.
- Долговечность изделия.
- Пища не пригорает, сохраняет свои вкусовые качества.
- Конструкция крышки.
- Ручки кастрюли не нагреваются.
- Легко моется, в том числе в посудомоечной машине.
- Дизайн.
Минусы:
- Греется крышка ручки.
- Нет мерной шкалы.
Кастрюля GIPFEL MINI 1,2 л
7 Tefal Intuition 2,9 л
Следующая в рейтинге кастрюля для индукционной плиты Tefal Intuition 2,9 л. Изделие из нержавеющей стали 18/10 с повышенной устойчивостью к коррозии. Она совместима со всеми варочными панелями. Имеет лаконичный стильный дизайн, поверхность изделия стальная матовая.
Верхний диаметр кастрюли 20 см, диаметр дна 17,5 см, хорошо подойдет для стандартной зоны нагрева плиты. У модели толстое многослойное сверхпрочное дно, обеспечивающее равномерный нагрев. Ручки изделия прямоугольные, удобные для захвата руками, с креплением методом сварки. Их преимущество в том, что они не нагреваются.
На внутренние стенки нанесена мерная шкала, для большей точности процесса приготовления пищи.
Предусмотрен удобный слив жидкости. Крышка изделия из жаропрочного стекла, со стальной ручкой и отверстием для выхода пара.
Пользователи считают такой вариант кастрюли для индукционной плиты практичным и удобным, который можно использовать для приготовления разных блюд. Уход за изделием простой, все загрязнения легко отмываются.
Плюсы:
- Качественная сталь.
- Практичный материал.
- Удобные ручки, не нагреваются.
- Удобный слив для жидкости.
- Мерная шкала.
- Легко моется.
- Лаконичный дизайн.
Минусы:
- При интенсивном кипении крышка “пляшет”.
- Металлические предметы оставляют царапины на внутренних стенках.
Кастрюля Tefal Intuition 2,9 л
6 Taller Минт 2,1 л
На шестом месте еще одно изделие от Taller — модель Минт TR-7172 2,1 л. Её отличает оригинальный дизайн — термостойкое внешнее цветное покрытие нежного цвета мяты. Такого же оттенка силиконовые вставки на ручках самой кастрюли и ручке крышки. Вставки представляют собой не только элемент декора, в первую очередь они имеют практическое значение, позволяя использовать посуду без прихваток.
Корпус изделия изготовлен из прочной нержавеющей стали 18/10, такую же основу имеют ручки. Крышка из термостойкого стекла с широкой окантовкой из стали, плоской формы, смотрится также оригинально.
У модели толстое капсулированное дно диаметром 17,5 см, толщиной 4,2 мм, толщина стенок 0,6 мм. Внутри кастрюля с зеркальной полировкой и отметками литража. Ручки с надежным креплением на клепках.
Конструкция модели обеспечивает быстрое и равномерное нагревание содержимого, позволяет сохранять натуральный вкус продуктов, готовить самые разнообразные блюда. Пользователям очень нравится дизайн, которому не уступают и качественные характеристики.
Плюсы:
- Качество материалов.
- Дизайн.
- Силиконовые вставки на ручках.
- Надежная крышка, плотно прилегает.
- Мерная шкала.
- Возможность хранить готовые блюда.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
Минусы:
- Стоимость.
- Не рекомендуется использовать в духовом шкафу.
Кастрюля Taller Минт 2,1 л
5 Mayer & Boch 80012 13,7 л
Лучшая для приготовления больших объемов пищи кастрюля немецкого бренда MAYER & BOCH 80012 объемом 13,7 л, производства Турции. В нашем рейтинге на пятой позиции.
Термоаккумулирующее многослойное дно изделия способствует равномерному распределению тепла, не допускает пригорания и позволяет готовить с минимальным количеством жира. Благодаря материалу модели (высококачественной нержавеющей стали) сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.
Диаметр дна для такой большой кастрюли оптимальный, 26 см, вес относительно небольшой — 2,3 кг. Внешнее покрытие матовое, с небольшой полированной зеркальной полосой вверху, которая придает изюминку дизайну. Ручки стальные, с усиленным креплением, рассчитанным на существенный вес кастрюли с содержимым. Ручка на стеклянной крышке также стальная, оригинального дизайна.
Пользователи отмечают, прежде всего, хорошее соотношение цены и качества изделия, приятный дизайн и комфорт в процессе использования. Внутренняя поверхность устойчива к царапинам. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Качественная сталь.
- Соотношение цены и качества.
- Пища не пригорает.
- Нестандартный объем.
- Внешний вид.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
Минусы:
- Греются ручки.
- Для диаметра дна нужна нестандартная зона нагрева.
Кастрюля Mayer & Boch 80012 13,7 л
4 ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л
На четвертом месте модель российского производства — кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л. Изделие удобно для варки и тушения разнообразных блюд. Особенности конструкции позволяют это делать с минимальным количеством воды или масла. Свойство же создавать эффект “русской печи” (когда приготовление продолжается какое-то время после выключения плиты) отлично экономит электроэнергию.
Эффективность изделия обусловлена качеством нержавеющей стали, из которой оно изготовлено, толщиной дна и стенок (6,5 мм и 0,8 мм). Дно трехслойное, изготовленное методом диффузной сварки. Алюминиевый пласт полностью заполняет капсулу. Диаметр дна 17,3 см.
Особенность модели стальная крышка, без отверстия для пара, в процессе готовки сидит очень плотно, не выскакивает. Вытеканию жидкости препятствует и специально профилированный загнутый край. Ручки присоединены методом точечной сварки, не нагреваются.
Пользователи подчеркивают высокое качество изделия, возможность готовить полезные и вкусные блюда. Отмечают долговечность материала, хорошую устойчивость к царапинам как внутренней шлифованной поверхности, так и внешней полированной зеркальной.
Плюсы:
- Качество материала.
- Толщина дна и стенок.
- Возможность готовить с минимумом масла и воды.
- Экономия электроэнергии.
- Конструкция крышки.
- Ручки не греются.
- Устойчивость к царапинам.
Минусы:
- Цена.
- Грубоватый дизайн.
Кастрюля ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л
3 Rondell Flamme 2,3 л
В тройке лидеров кастрюля немецкого бренда Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л из нержавеющей стали 18/10, с уникальным двухэтапным методом изготовления дна. Состоит дно из трех слоев, его толщина 5 мм. Алюминиевый слой вштамповывается, а затем вплавляется, что позволяет максимально равномерно распределять и длительно сохранять тепло внутри. Толщина стенок кастрюли 0,6 мм.
Эффективная аккумуляция тепла при закрытой крышкой позволяет готовить с минимальным количеством масла и воды, а также сохраняет натуральный вкус продуктов.
У кастрюли практичный и красивый дизайн: классическая форма, сочетание сатинированной и зеркальной полировки внешнего покрытия, силиконовые накладки на ручках. Крышка стеклянная с широкой стальной окантовкой. Для удобного слива жидкости предусмотрены “носики” с двух сторон на самом корпусе изделия и два вида отверстий в стальной полосе крышки.
Пользователи отмечают, что изготовлена модель очень качественно, не теряет свой первоначальный внешний вид после нескольких лет активного использования. Готовить в ней удобно, пища получается вкусная, сохраняет свои полезные свойства.
Плюсы:
- Качество изготовления.
- Толстое дно 5 мм.
- Отлично аккумулирует тепло.
- Удобный слив.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Мягкие силиконовые накладки на всех ручках.
- Удобная форма ручек.
Минусы:
- Крепление деталей на клепках усложняет уход.
Кастрюля Rondell Flamme 2,3 л
2 Nadoba Maruska 2,6 л
На второй позиции кастрюля чешского производства Nadoba Maruska, объемом 2,6 литра. Особенности модели — эргономичные складные ручки и необычная форма крышки. Выполнено изделие из нержавеющей стали высокого качества.
У кастрюли толстое капсулированной дно 6,1 мм, толщина стенок 0,6 мм. Такие параметры способствуют очень быстрому и равномерному нагреванию содержимого посуды. Верхний диаметр 20 см, диаметр же дна 15,7 см подойдет по размерам для любой стандартной конфорки индукционной плиты.
Материал крышки комбинированный: выгнутая стальная часть из стали с отверстиями для слива и плоское жаропрочное стекло в центре конструкции. Ручка крышки необычная и удобная, стальная полоса почти на всю ширину детали.
Ручки легко складываются, что значительно экономит место для хранения кастрюли или удобства использования в духовке. Конструкция их крепления без заклепок, упрощает мытье изделия.
Пользователи оценили практичность, удобство использования изделия в процессе готовки, оригинальный дизайн. В кастрюле долго сохраняется тепло, ко дну ничего не пригорает и пища получается очень вкусной.
Плюсы:
- Качество материала.
- Эргономичность.
- Толстое дно 6,1 мм.
- Необычный дизайн.
- Крышка-дуршлаг с удобной ручкой.
- Складные ручки.
- Ручки не греются.
Минусы:
- Нельзя переносить за одну ручку.
Кастрюля Nadoba Maruska 2,6 л
1 Gipfel Sonrizo 4 л
Лидер рейтинга — кастрюля немецкого бренда GIPFEL, коллекция SONRIZO, объемом 4 литра. Стильный, современный дизайн модели сочетается с использованием новейших технологий изготовления кухонной посуды.
Изделие выполнено из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием Excilon. Технология ковки повышает прочность и улучшает теплопроводность алюминия. Мраморное покрытие Excilon экологичное, имеет отличные антипригарные свойства и устойчиво к механическим повреждениям. Дно многослойное, обладает ферромагнитными свойствами, кастрюля подходит для всех видов плит.
Ручки выполнены из бакелита с мягким покрытием Soft Touch, удобной формы и размеров, не нагреваются. Из такого же материала ручка жаропрочной стеклянной крышки, с широким силиконовым ободком. Ободок также не греется, за него можно свободно придерживаться руками при сливании жидкости, без прихваток.
Диаметр дна кастрюли 20 см. Пользователи высоко оценивают внешний вид изделия, комфортный процесс ухода, и внутренняя, и внешняя поверхность моется очень легко. Процесс готовки в такой модели доставляет удовольствие, а пища имеет отличные вкусовые качества.
Плюсы:
- Качество изготовления и материалов.
- Отличный внешний вид.
- Быстро нагревается, долго сохраняет тепло.
- Ручки не греются.
- Силиконовый ободок крышки.
- Комфортная в уходе.
Минусы:
Кастрюля Gipfel Sonrizo 4 л
Какую кастрюлю для индукционной плиты купить
- В первую очередь убедитесь, что модель подходит для индукционной плиты. Все современные изделия имеют соответствующую маркировку, значок или надпись на внешней стороне дна.
- Определитесь с объемом посуды и соответствием диаметра дна диаметру зон нагрева вашей плиты. Диаметр дна может быть меньше конфорки, но не менее чем на половину. В противном случае плита просто не включится. Диаметр дна может быть больше самой конфорки, но такой вариант энергетически не экономичен. В идеале диаметры должны соответствовать.
- Далее определяемся с материалом. Нержавеющая сталь, чугун, алюминий, с эмалированным покрытием, с термостойким внешним покрытием, с антипригарным внутренним покрытием. Каждый вариант имеет свои преимущества и особенности. Выбор зависит больше от ваших личных предпочтений.
- Варианты из нержавеющей стали считаются наиболее практичными, в ассортименте большой выбор форм и размеров. Удобно, что в них можно хранить приготовленную пищу, чего не скажешь о чугунных или алюминиевых изделиях.
- Если вы предпочитаете цветную посуду, выбор расцветок и дизайна у изделий со специальным покрытием.
- По стоимости выгодно отличаются кастрюли из алюминия, но в обиходе они менее практичные.
- В описании каждого изделия, как правило, указаны такие параметры как толщина дна и стенок. Чем толще дно и стенки, тем равномернее будет распределяться тепло внутри посуды, и лучше сохраняться, и тем вкуснее и качественнее будет пища. Для индукционной плиты толщина дна желательна не менее 2 мм.
- Обращайте внимание на эргономичность изделия. Удобны такие детали как не греющиеся ручки, края кастрюли для удобного слива (с носиком), крышка с отверстиями для процеживания жидкости, мерная шкала и другое.
- Стоимость изделий зависит от стоимости материалов, их качества, использованных технологий изготовления, сложности конструкции, дополнительных функций, известности бренда.
Удачных покупок!
СпасибоВсем.ру в Яндекс.Дзен19 лучших наборов индукционной посуды, сковороды, жаровни и многое другое
Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать большеИндукционные варочные панели — это самые энергоэффективные и самые быстрые источники тепла в истории современной кухни.
Однако вы должны понимать, что вы не можете использовать любую из этих индукционных плит, если у вас нет подходящей индукционной посуды.
Индукционная посуда всегда облегчит вам приготовление блюд и всегда без проблем даст идеальный результат.
Если вы только начинаете и у вас еще ничего нет, я бы посоветовал вам сразу приобрести полный набор сковородок, потому что это просто экономит много денег.
Профессиональные люминесцентные лампы T-Fal — лучший набор индукционной посуды для любителей кулинарии.
Однако многие люди сталкиваются с трудностями при выборе подходящей индукционной посуды, особенно на сегодняшнем рынке, который полон самых разных видов этой посуды.
Сегодня существуют разные бренды и модели, которые имеют сложные технические описания, из-за которых ваша попытка выбрать подходящую может стать кошмаром.
Однако, когда вы получите правильное представление о необходимой индукционной посуде, у вас не возникнет проблем с выбором правильной и лучшей индукционной посуды, которая соответствует вашим потребностям.
Вам нужно понимать, что не всякая посуда идеально подходит для индукционных варочных панелей. По этой причине выбор подходящей индукционной сковороды или кастрюли для вашей индукционной варочной панели может оказаться сложной задачей.
В этом посте мы расскажем о некоторых из лучших кухонных принадлежностей для вашей индукционной варочной панели.
Давайте кратко рассмотрим лучшие продукты, а затем рассмотрим обзоры каждого из них.
В этом посте мы рассмотрим:
Список лучшей индукционной посуды
Читайте также: индукционная и электрическая варочная панель, преимущества и недостатки
Руководство по покупке
Моя цель — помочь вам найти лучшие продукты, совместимые с индукционными варочными панелями. Поэтому я поделюсь некоторыми важными вещами, на которые нужно обратить внимание.
Материалы
Вы можете найти индукционную посуду практически из любого материала, который вам нравится. Некоторые из лучших вариантов — чугун, нержавеющая сталь и алюминий.
Единственный способ совместимости кастрюли или сковороды с индукционной плитой — это наличие у нее магнитного основания.
Такой материал, как чистая медь, несовместим с индукционной варочной панелью, но если это многослойная медная кастрюля или сковорода с керамическим или алюминиевым покрытием, то некоторая посуда может быть индукционной.
На посуде должен быть напечатан символ индукционной совместимости. В случае сомнений можно использовать магнитный тест.
Но я перечислю плюсы и минусы каждого.
Нержавеющая сталь и углеродистая сталь
Большинство кастрюль и сковородок из углеродистой и нержавеющей стали содержат сплав железа, который делает их совместимыми с индукционными варочными панелями. Также сковороды должны иметь ровную поверхность.
Когда дело доходит до теплопроводности, нержавеющая сталь и углеродистая сталь не самые лучшие, но в сочетании со слоем алюминия это потрясающий проводник тепла.
Преимущество посуды из нержавеющей стали в том, что она очень прочная и долговечная. Кроме того, он не вызывает коррозии, поэтому быстро не ржавеет.
чугун
Посуда чугунная является одним из самых популярных, потому что длится всю жизнь. Это здорово, потому что обеспечивает равномерную теплопередачу, поэтому все блюда готовятся при одинаковой температуре, без холодных или горячих точек.
Обязательно покупайте чугун с покрытием (эмалированным) только потому, что чугунные сковороды без покрытия могут поцарапать чувствительное стекло и индукционную плиту.
Недостатком является то, что чугунная посуда имеет толстое дно, поэтому для нагрева или охлаждения требуется больше времени, чем для посуды из других материалов.
Кроме того, он тяжелый, но если вам нравится равномерный нагрев, вам также понравится, что этот материал очень прочный. Вы должны регулярно приправлять его, чтобы предотвратить ржавчину.
Алюминий
Посуда из алюминия обычно дешевле других материалов. Это здорово, потому что это хороший проводник тепла, он легкий и равномерно нагревает пищу. Кроме того, он устойчив к коррозии и ржавчине.
Ищите твердоанодированный алюминий, который даже более прочен, чем нержавеющая сталь. Есть специальный окисленный слой, который защищает от царапин.
Чтобы обеспечить индукционную совместимость, анодированный алюминий должен иметь встроенный стальной диск или железный магнитный диск.
Теплоемкость
Теплоемкость посуды — это диапазон температур, при котором вы можете использовать кастрюли и сковороды на индукционной посуде.
Посуда с антипригарным покрытием из ПТФЭ или керамическим покрытием имеет гораздо более высокую термостойкость, чем посуда без покрытия.
Большинство индукционных варочных панелей могут достигать температуры около 500 градусов, а некоторые дорогие модели работают до 550 градусов.
Когда вы покупаете кастрюли и сковороды, убедитесь, что они выдерживают высокие температуры, особенно если вы хотите использовать их для приготовления пищи в духовке и жаровне.
Цена
Индукционная посуда и неиндукционная посуда в наши дни имеют одинаковую цену, а разница минимальна. Однако некоторые премиальные бренды дороже и считаются инвестиционными.
Хорошие наборы индукционной посуды стоят более ста долларов. Более дешевые наборы и предметы в конечном итоге менее долговечны.
Совместимость с духовкой
Не вся посуда пригодна для использования в духовке, поэтому вам необходимо проверить ее, прежде чем помещать индукционную посуду в духовку.
Некоторые стеклянные крышки обладают низкой термостойкостью, а некоторые могут выдерживать довольно высокие температуры.
Если вам нравится универсальный набор посуды, который можно использовать как на плите, так и в духовке, эта функция важна, иначе вам придется хранить несколько наборов, а это непрактично и заполняет пространство.
Ручки
Ручки немного длиннее лучше подходят для сковороды, потому что ваши руки находятся дальше от тепла. Кроме того, длинные и толстые ручки удерживают посуду в равновесии, когда вы ею маневрируете.
Как правило, лучше искать ручки, которые остаются прохладными на ощупь, когда остальная часть сковороды горячая.
Для кастрюль поищите прочные ручки с достаточно большими отверстиями, чтобы ваши руки могли поместиться там с прихватками для духовки.
Совместимость с посудомоечной машиной
В зависимости от покрытия и материала некоторая индукционная посуда небезопасна для использования в посудомоечной машине.
Большинство кастрюль с пластиковой ручкой или ручкой из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Но их тоже лучше мыть вручную, потому что частое мытье посуды сокращает срок службы посуды.
Если у сковородок есть деревянные ручки, их обычно можно мыть только вручную, и их можно повредить в посудомоечной машине.
Лучшая посуда для индукции
Давайте рассмотрим каждый из них:
Лучший общий индукционный набор: Набор посуды T-Fal Professional с антипригарным покрытием
- количество штук: 12
- материал: алюминий с титановым антипригарным покрытием
- совместимость с посудомоечной машиной: да
Когда вы покупаете свой первый набор индукционной посуды для новой индукционной плиты, вам понадобится набор, в котором есть все необходимые детали, такие как сковорода и кастрюля для супа, а также посуда разных размеров, чтобы вы могли приготовить любой рецепт.
T-Fal — это известный бренд кухонной посуды, и в их серии Professional есть все необходимое для начала, а все кастрюли и сковороды имеют антипригарное покрытие, которое упрощает приготовление пищи.
Кроме того, этот набор очень доступен по цене и имеет обязательные функции, такие как ручки с холодным прикосновением и термостойкие стеклянные крышки.
(просмотреть больше изображений)
Эта индукционная посуда поставляется с несколькими предметами, в ней есть множество сковородок и кастрюль для вашей кухни, а также пароварка.
Одна из моих любимых функций T-Fal — это точечный индикатор Thermo. Это пятно красного цвета на сковороде, которое предупреждает вас, когда кастрюля предварительно нагрета и готова к использованию.
Алюминиевые и медные детали находятся на дне кастрюль и сковородок, что делает их совместимыми с индукционными варочными панелями.
Фактически, эти наборы посуды имеют трехслойный нижний слой, который состоит из алюминия, нержавеющей стали и меди, что обеспечивает превосходную теплопроводность, удержание, распределение, долговечность, а также готовность к приготовлению на индукционной плите.
Варочная поверхность сделана из нержавеющей стали для нереактивных и жаропрочных кастрюль и сковородок.
Внутренний слой усилен антипригарным титаном. Он не только нетоксичен и устойчив к царапинам, но и упрощает приготовление пищи, потому что вы можете готовить, не оставляя этих трудноочищаемых остатков пищи и мусора.
В отличие от очень дешевых сковородок, это антипригарное покрытие долговечно даже после многократной мойки в посудомоечной машине, поэтому оно не теряет своих антипригарных свойств.
Каждая деталь в наборе поставляется с ручками из нержавеющей стали, которые для большей прочности приклепаны, а не привинчены. Ручки изготовлены из текстурированного силикона, поэтому они не выскальзывают из рук.
Вы также получите подходящие крышки из закаленного стекла. Это позволяет вам видеть пищу во время ее приготовления, но также удерживает тепло и влагу, чтобы ваши супы не испарялись и у вас все еще была полная кастрюля, когда она полностью приготовлена.
Некоторые покупатели говорят, что если использовать набор в духовке, антипригарное покрытие через некоторое время начнет пузыриться.
Кроме того, если вы не используете пластиковые инструменты и аксессуары для смешивания, вы обязательно поцарапаете поверхность, и на вашей посуде появятся видимые следы царапин.
Окончательный вердикт состоит в том, что профессиональная посуда с антипригарным покрытием и индукционной базой T-Fal C515SC — один из лучших наборов индукционной посуды для тех, кто ограничен в средствах.
Фактически, многие покупатели считают его идеальным стартовым пакетом для любой индукционной варочной панели.
Проверьте последние цены и наличие
Лучшая и лучшая чугунная индукционная посуда премиум-класса: Le Creuset Marseille
- количество штук: 16
- материал: чугун с эмалью
- совместимость с посудомоечной машиной: нет
(просмотреть больше изображений)
Если бюджетный набор T-Fal — это не то, что вы ищете и предпочитаете вкладывать средства в высококачественную посуду, рассчитанную на всю жизнь, Le Creuset — это бренд, которым люди бредят. Он стоит каждой копейки, потому что он чрезвычайно универсален и обеспечивает максимальное удержание тепла.
Но, просто глядя на красивые цвета, вы скоро поймете, что это высококачественная французская посуда, а тот факт, что она безопасна для индукции и духовки, делает ее идеальным дополнением к вашей кухонной коллекции.
Бренд является экспертом в разработке различных красивых чугунных кастрюль с 1925 года. Каждая кастрюля имеет уникальную форму, которая больше не используется после заливки.
После заливки сковороды вручную покрываются эмалью. Вы можете прочитать здесь почему эмаль так хороша для сковороды.
После этого кастрюли проходят тщательную проверку настоящими экспертами. Эта эмаль не трескается и не трескается, как более дешевые подделки, поэтому лучше всегда покупать подлинный Le Creuset.
Le Creuset использует различные материалы, такие как керамика, силикон, алюминий, нержавеющая сталь и др. Продукция Le Creuset отличается не только высоким качеством, но и красивым дизайном. Создан для высокой производительности и на каждый день.
Чугун Le Creuset особенно полезен для любого источника тепла, включая индукционный. Он разработан специально для индукционных варочных панелей, поэтому у посуды очень плоское дно.
В этом наборе также есть голландская печь, и это один из лучших вариантов, если вы любите сытные блюда в мультиварке или хотите готовить на открытом воздухе на костре.
Моя любимая особенность — все кастрюли и сковороды ударопрочные. Это означает, что вы можете хранить их в холодильнике и ставить на индукционную плиту, чтобы нагреть остатки, не беспокоясь о трещинах.
Ручки также хорошо спроектированы, потому что они имеют большие ручки (на 45% больше, чем у других моделей), а это означает, что вес кастрюль и сковородок распределяется равномерно, а части уравновешены.
Таким образом, вы можете уверенно удерживать их даже в рукавицах.
Еще одна интересная особенность — специальный стабилизатор, встроенный в крышки. Это гарантирует, что тепло, влага и аромат сохранятся.
Чугун обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла. Крышка также обеспечивает правильную циркуляцию воздуха, поэтому еда готовится при равномерной температуре.
Одна вещь, которую я нахожу немного проблемной, — это эмалевый интерьер черного цвета. Вы не можете точно сказать, прилипает ли еда к краям и дну, а иногда трудно сказать, полностью ли она прожарилась.
Однако с этой эмалью чугун стал удобнее, а с эмалью больше не нужно заправлять сковороду маслом.
В целом я очень рекомендую наборы Le Creuset. Еда нагревается равномерно, и вы можете легко мыть кастрюли и сковороды вручную, используя немного теплой воды и кухонное полотенце.
Поскольку посуда изготавливается во Франции мастерами, этот набор прослужит много лет, так что это разумное вложение, которое гарантирует, что вы больше не будете тратить деньги на хрупкую посуду.
Вероятно, она тоже переживет вашу линейку индукционных варочных панелей на много лет!
Проверьте последние цены здесь
Т-Фал против Ле Крезе
Есть два типа потребителей: те, кому нужны хорошие недорогие наборы посуды со всем необходимым, и те, кто хочет только самое лучшее.
Если вам нужен набор посуды для индукционной варочной панели, на который вы можете положиться и который позволяет готовить любые блюда, T-Fal идеально подойдет. Однако, если вы предпочитаете дорогую посуду, которой хватит на всю жизнь, Le Creuset — лучший вариант.
Le Creuset производит одни из лучших в мире изделий из чугуна и эмали. Они нагреваются и сохраняют все тепло без горячих точек, когда вы готовите на индукционных плитах.
Набор T-Fal изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием, и это особенность, которой не хватает Le Creuset. Если вам сложно готовить, вы также оцените то, что помимо того, что еда не прилипает, сковорода также показывает вам, когда она предварительно нагрета.
Таким образом, я рекомендую набор T-Fal для повседневных домашних поваров и новичков, в то время как набор Le Creuset предлагает непревзойденное качество приготовления, которое ценят профессионалы и перфекционисты.
Tefal не так хорошо построен, но, поскольку это недорогой набор, вы не можете сравнивать его с премиальными моделями, такими как Le Creuset.
Это зависит от вашего бюджета и желаемых результатов. Tefal имеет удобное антипригарное покрытие, но с Le Creuset вам никогда не придется беспокоиться о том, что антипригарное покрытие отклеится, и вам не придется заменять эту посуду.
Лучший набор индукционной посуды, которую можно мыть в посудомоечной машине: All-Clad HA1 из 8 частей
- количество штук: 8
- материал: алюминий
- совместимость с посудомоечной машиной: да
(просмотреть больше изображений)
В наши дни покупатели предпочитают комфорт и удобство, поэтому так важно иметь посуду с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине.
Скорее всего, вы выбрали индукционную варочную панель, потому что она быстрая, простая в использовании и энергоэффективная, и вы, вероятно, хотите того же от своей посуды!
Базовый набор All-Clad из 8 предметов включает две сковороды, две кастрюли и большую кастрюлю, и это отличный стартовый набор для вашей индукционной варочной панели.
Когда дело доходит до хороших кастрюль и сковородок, всем нам нужен хороший набор с антипригарным покрытием, который значительно упрощает приготовление пищи.
С хорошей посудой с антипригарным покрытием меньше шансов, что вы сожжете пищу. Вот почему этот комплект All-Clad пригодится на кухне.
Этот бренд имеет прочную репутацию благодаря своим высококачественным кастрюлям и сковородкам, и этот удобный для индукции набор не является исключением. Он изготовлен из анодированного алюминия и склеен из нержавеющей стали, что идеально подходит для индукционных варочных панелей. Кроме того, это гарантирует, что во время готовки не останется горячих точек.
Если вас беспокоит пиявка, этот набор — хороший выбор, потому что это покрытие не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, даже с кислыми, как некоторые кухонные принадлежности из нержавеющей стали. Таким образом, его безопасно использовать для повседневного приготовления, и вы получите очень вкусные результаты.
Жестко анодированный алюминий великолепен, потому что даже когда вы готовите на очень сильном огне, он не коробится. Но что действительно делает этот материал намного лучше обычного алюминия, так это то, что он намного долговечнее.
В наборе также есть стеклянные крышки, поэтому вы можете видеть готовящуюся еду. Если вы хотите использовать этот набор в духовке, вы можете (без крышек), потому что он может выдерживать температуру до 500 F.
Итак, вы можете представить, как легко переложить запеканку с плиты в духовку. У кастрюль прочные ручки, поэтому вы можете безопасно брать их в духовку и вынимать из нее.
Ручки заклепаны и изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали, поэтому вы можете брать кастрюли и сковороды, не беспокоясь об ожогах.
Я критикую этот набор за то, что вода закипает не так быстро, как предполагалось — и это, вероятно, потому, что кастрюли толстые. Таким образом, вам нужно подождать дополнительную минуту или две, пока жидкость не закипит.
В целом, этот набор включает в себя всю основную посуду, необходимую для наполнения домашней кухни. Если вам нравятся приклепанные ручки и крышки, вам понравится, насколько прочен и долговечен этот набор!
Проверьте последние цены здесь
Лучшее соотношение цены и качества: индукционные кастрюли Fissler
- количество штук: 9
- Материал: нержавеющая сталь
- совместимость с посудомоечной машиной: нет
(просмотреть больше изображений)
Когда вы инвестируете в качественную посуду, вам не придется долго покупать посуду. Fissler — один из ведущих немецких брендов кухонной посуды, а их изделия средней ценовой категории — лучшее соотношение цены и качества.
К счастью, посуда подходит для всех типов варочных панелей, включая индукционные.
Компания Fissler известна тем, что производит кухонную утварь премиум-класса. Этот набор из нержавеющей стали произведен в Германии. Многовековой опыт и знания привели к созданию безупречных продуктов с инновационными характеристиками.
Это единственный комплект с «Конденсатом-Плюс». Эта интересная и полезная функция не позволяет пару выходить из кастрюли, поэтому он стекает обратно в кастрюлю.
Благодаря этому блюда остаются более нежными и сочными, что особенно удобно при приготовлении мяса и тушеного мяса.
Для достижения такого уровня производительности крышки Fissler имеют особую форму, изгибающуюся посередине вниз.
Как и наборы T-Fal и Le Creuset, эта посуда из нержавеющей стали также обеспечивает очень хорошее удержание и распределение тепла, поэтому еда готовится быстрее и равномернее.
Но у него есть две выдающиеся особенности, которые мне действительно понравились: измерительная маркировка и заливка колесных дисков.
Маркировка для измерения очень удобна, когда вы следуете рецепту и вам нужно добавить точные размеры в горшок. Итак, если вы готовите суп, вы больше не добавляете слишком много воды и не теряете аромат.
Разливочные бортики также обеспечивают безопасное и контролируемое наливание, поэтому, когда вы выкладываете еду прямо из кастрюли или сковороды, вы не создаете беспорядок. Это очень полезная функция, особенно когда вы спешите.
Этот набор имеет крышки из нержавеющей стали, что делает их безопасными для использования в духовке при температуре до 350 F. Ручки также сделаны из нержавеющей стали, но имеют более плоскую форму, что делает их очень удобными для удержания, и они не нагреваются.
Клиенты в восторге от высокого качества этих кастрюль и сковородок, которые отлично подходят для индукционных варочных панелей. Вода закипает очень быстро, а тепло распределяется на высшем уровне.
Обратной стороной является то, что набор немного дорогой и к тому же тяжелый. Кастрюли и сковороды тяжелее других, и пожилым людям может быть сложнее их поднимать и маневрировать.
Вы должны мыть посуду вручную, но это гарантирует, что эти дорогие продукты не будут повреждены.
Если вы не против задействовать немного мышц, вы будете впечатлены долговечностью посуды Fissler. Это нержавеющая сталь, которая практически не оставляет пятен и царапин, поэтому детали не будут выглядеть изношенными после нескольких использований.
Ознакомьтесь с этой комплектацией здесь
All-Clad vs Fissler
Если вы ищете меньший набор с антипригарным покрытием и простой в уходе, All-Clad — один из лучших брендов. Этот набор изготовлен из алюминия, поэтому быстро нагревается и отлично подходит для приготовления любых блюд.
Fissler, с другой стороны, считается брендом премиум-класса, и это лучшее соотношение цены и качества, потому что их кастрюли и сковороды из нержавеющей стали удивительного качества. Вложение в этот набор того стоит, потому что он прослужит много лет и совсем не деформируется.
Это битва между теми, кто любит антипригарное покрытие, и теми, кто не против работать с нержавеющей сталью, зная, что качество готовки выше.
Fissler выделяется инновационным дизайном крышки и обода. Крышки удерживают пар внутри и обеспечивают сохранение влаги в продуктах. У All-Clad есть несколько простых стеклянных крышек, но он по-прежнему довольно компактен и плотно прилегает.
Вы также упускаете встроенные измерительные метки, но если вас это не беспокоит, вы можете использовать мерную чашку с набором All-Clad.
Наконец, я просто хочу упомянуть, что если вы планируете готовить много соусов и хотите уменьшить их количество, вам будет проще использовать посуду All-Clad, потому что трехслойное дно и антипригарное покрытие предотвращают прилипание.
Fissler требует особого внимания и терпения, иначе он очень быстро нагревается и сжигает жидкости.
Лучшие керамические и лучшие нетоксичные сковороды для индукции: Greenpan
- количество штук: 11
- материал: алюминий с керамическим покрытием
- совместимость с посудомоечной машиной: да
(просмотреть больше изображений)
Если вам нужна очень жаропрочная посуда, этот керамический набор GreenPan является наиболее универсальным. Он может выдерживать температуру в духовке до 600 F, а керамическое покрытие не отслаивается и не пузырится даже после многих лет использования.
Эта посуда предназначена для поджаривания и подрумянивания продуктов, но она также очень хорошо работает на индукционных плитах, поскольку твердо анодированный алюминиевый сердечник является отличным проводником тепла.
Керамическое антипригарное покрытие быстро и постепенно рассеивает тепло. Таким образом вы экономите время и силы.
GreenPan возник в Бельгии, но уже давно известен на международном рынке. Этот бренд является экспертом в области здоровой керамической посуды, поскольку ее покрытия не сделаны из дешевых синтетических и токсичных материалов. Керамический слой называется Термолон.
Как потребитель, заботящийся о своем здоровье, вы, вероятно, читали об опасности химических веществ, которые попадают в пищу из посуды, поэтому этот набор является решением этой проблемы.
Это антипригарное покрытие не содержит токсинов, а это означает, что в нем нет PFOA, PFAS, свинца или кадмия. Таким образом, даже если вы забудете и перегреете сковороды, они не испустят ужасных токсичных паров.
Сковорода этой марки работает от любого типа источника тепла: электрического, керамического, газового, индукционного. Сковороды оснащены магнитной индукционной технологией, которая требует небольшого количества жира для приготовления пищи. Таким образом, вы можете приготовить более полезные рецепты, для которых потребуется меньше масла.
Одна из лучших особенностей этого набора посуды — это то, что все предметы в этом наборе можно мыть в посудомоечной машине, и вам больше не нужно мыть их вручную.
Но они также устойчивы к царапинам и не выглядят полностью очищенными после стирки в машине. Некоторые похожие бренды, такие как Red Volcano, имеют эмалевое покрытие, которое намного легче снимается.
Сковороды имеют прочное дно и хорошо сбалансированные ручки из полированной нержавеющей стали.
Антипригарное покрытие начинает становиться немного липким после продолжительного использования, но по сравнению с другими «антипригарными» заявлениями других производителей, эти сковороды очень легко чистить, и кусочки прилипшей пищи не остаются на покрытии.
Помимо качества, с GreenPan вы также можете рассчитывать на красивые сковороды. Материалы прочные и выглядят очень премиально.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая индукционная кастрюля: Кухня 7193-20 Chef’s Classic- размер: 3 кварты
- Материал: нержавеющая сталь
- ручка: длинная, нержавеющая сталь
- можно мыть в посудомоечной машине: да
(просмотреть больше изображений)
Когда вы варите соус, вам нужна сковорода, которая нагревается равномерно, чтобы соус не пригорал до дна. Вот почему лучшие повара мира предпочитают использовать кастрюли Cuisinart из нержавеющей стали.
Даже с современными индукционными варочными панелями эту сковороду Cuisinart трудно превзойти, потому что она сочетает в себе два материала, которые известны своим удивительным распределением и удержанием тепла: нержавеющая сталь и алюминий.
Основание изготовлено из залитого алюминия, что делает его безопасным для индукции, а также способствует быстрому нагреву кастрюли.
Опять же, я просто хочу упомянуть, что когда вы готовите соусы, очень важно устранять горячие точки, иначе жидкость будет пузыриться и перетекать, и эта сковорода гарантирует, что этого никогда не произойдет.
Я знаю, что чистка индукционных варочных панелей — это тяжелая работа, поэтому последнее, что вам нужно, — это большая утечка.
Хорошей новостью является то, что такие продукты Cuisinart можно мыть в посудомоечной машине, а нержавеющая сталь со временем сохраняет свой блеск.
Конечно, есть конический ободок для заливки, который обеспечивает безопасную заливку без подтекания. И, чтобы помочь вам лучше наливать, есть вспомогательная ручка, которая обеспечивает дополнительный баланс и поддержку, когда вы поднимаете и держите чашу.
Длинная ручка также заклепана и изготовлена из нержавеющей стали. Он имеет отличную рукоятку, поэтому вы чувствуете себя в безопасности при обращении с горячим содержимым сковороды.
Одним из незначительных недостатков является то, что крышка также сделана из нержавеющей стали, а не из стекла, поэтому вы не можете видеть готовящуюся пищу. Когда вы хотите уменьшить количество соуса, легче увидеть, что происходит.
Но, если вы не возражаете против крышки из нержавеющей стали, она оснащена технологией фиксации вкуса, которая плотно удерживает влагу и питательные вещества, поэтому еда остается здоровой и сохраняет все вкусные ароматы.
Итак, если вам нужна кастрюля для тушения, закипания, а также для приготовления соусов и других жидкостей, не выбирайте более дешевые сковороды. Этот инвестиционный элемент прослужит вам намного дольше.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая эмалированная индукционная сковорода: Lodge Cast Iron Dutch Oven
- размер: 6 кварты
- материал: чугун и эмалевое покрытие
- можно мыть в посудомоечной машине: нет
Для многих популярных рецептов комфортной еды требуется голландская печь. Это единственная посуда, о которой люди склонны забывать, но она чрезвычайно полезна и универсальна для любой варочной панели, даже для костра.
Но если вы не хотите покупать весь дорогой набор Le Creuset только для голландской печи, я рекомендую этот более доступный Lodge на 6 литров. Он достаточно большой для сытной семейной трапезы и имеет такой же красочный дизайн.
При приготовлении пищи на индукционной плите вы бы не сразу подумали об эмалированной посуде, но эта чугунная голландская духовка Lodge делает именно это.
Он подходит для всех варочных панелей, включая индукционные, и вы также можете использовать его в духовке. Благодаря качественной эмалированной чугунной конструкции этой сковороды у вас будет семейная посуда, которая прослужит вам многие поколения.
Как и продукт Le Creuset, Lodge делает очень прочную эмаль, которая не трескается и выглядит как красивый блестящий фарфор.
Несмотря на то, что это тяжелая кастрюля, она имеет прочные ручки-петли, поэтому вы можете надежно захватить ее и перемещать кастрюлю даже в рукавицах для духовки.
Если вы ненавидите мытье посуды вручную, вы не будете слишком в восторге от этого, но голландские духовые шкафы высшего качества рассчитаны на всю жизнь, поэтому их нельзя мыть в посудомоечной машине.
Крышка плотно закрывается, чтобы удерживать влагу и питательные вещества, поэтому это отличная посуда для приготовления супов и рагу.
Но вы также можете использовать его для жарки, обжаривания или тушения на индукционной плите, что избавляет от необходимости использовать всевозможные громоздкие кастрюли и сковороды. Это определенно универсальный тип голландской духовки.
Некоторые покупатели жалуются, что кастрюля не производится в США, но это никак не влияет на функциональность, поскольку обеспечивает удивительное удержание и распределение тепла.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая большая кастрюля для индукции: Cooks Standard NC-00330
- размер: 20 кварты
- материал: нержавеющая сталь с алюминиевым основанием
- крышка: нержавеющая сталь
- можно мыть в посудомоечной машине: да
(просмотреть больше изображений)
Ваша семья любит суп? Нет ничего более утешительного, чем тарелка горячего супа, особенно в холодные месяцы. Вот почему вам нужна большая кастрюля, такая как Cooks Standard, которая быстро и равномерно нагревается на индукционных плитах.
Кастрюля с практичным разливочным бортом вмещает 20 литров. Это довольно большая сковорода, поэтому, если вы хотите готовить для большой группы, вы можете.
Но это также замечательно для консервирования и приготовления варенья и джемов. Многие люди использовали именно этот горшок для консервирования, потому что он не пригорает и не прилипает!
Сковорода нагревается быстро и постепенно, так как у нее толщина дна 3 мм, но тепло равномерно распределяется и по краям.
Он изготовлен из прочной нержавеющей стали, но имеет алюминиевое основание для индукции. Таким образом, это не та хлипкая суповая кастрюля, которую вы привыкли видеть. Он очень хорошо выдерживает ежедневный износ.
Ручки приклепаны и кажутся очень прочными. Подходящая крышка также сделана из нержавеющей стали, но вы не увидите жидкости, как крышка из закаленного стекла.
Отличные новости: сковороду можно мыть в посудомоечной машине! Я знаю, что удобство так важно для большинства людей, и мытье этих больших кастрюль вручную — настоящая проблема. Но просто поместите кастрюлю в посудомоечную машину, и вы сэкономите время.
Итак, если вам нравится готовить еду и готовить большие партии супов, тушеного мяса и перца чили, вы обнаружите, что эта 20-литровая кастрюля просто идеальна.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая индукционная сковорода: T-Fal E93897 Professional
- размер: 10 дюймов
- материал: алюминий с антипригарным покрытием
- ручка: силикон
- совместимость с посудомоечной машиной: да
Если вы хотите приготовить на завтрак вкусные яйца с солнечной стороной вверх, обжарить бекон или поджарить котлеты тонкацу, вам понадобится сковорода, пригодная для индукционного нагрева, с подходящей крышкой.
Сковороды серии T-Fal Professional — одни из лучших по соотношению цены и качества.
Это черная сковорода среднего размера с диаметром 10 дюймов и более высокими краями, чем обычная сковорода. Эта сковорода поставляется с длинной силиконовой ручкой для прохладного обращения, стеклянной крышкой и индикатором теплового пятна в центре.
Что отличает эту сковороду от сковороды из верхнего набора, так это то, что у нее более высокие края, что уменьшает разбрызгивание масла и гарантирует, что вы не получите пятен на керамической варочной панели.
Индикатор теплового пятна помогает пользователям узнать, когда сковорода нагрета и готова к использованию. Это одна из особенностей, благодаря которым T-Fal пользуется популярностью у покупателей. При приготовлении пищи не нужно гадать!
В дополнение к этому он имеет внутреннее антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам.
Хотя антипригарное покрытие не совсем похоже на керамические сковороды, это по-прежнему стойкий тефлоновый материал. Этот материал не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры, поэтому его безопасно использовать.
Самое интересное в этой антипригарной варочной поверхности то, что вы можете использовать металлическую посуду, и она не поцарапается.
В дополнение к этому, сковорода имеет дно из нержавеющей стали, которое способствует быстрому и равномерному распределению тепла, обеспечивая тем самым хорошее приготовление пищи.
Эта сковорода имеет стеклянную крышку, поэтому вы можете видеть пищу во время ее приготовления. Также есть прочная приклепанная ручка с силиконовым покрытием, которое остается прохладным на ощупь.
Он более устойчив к скольжению по сравнению с ручками из нержавеющей стали, и вы даже можете перемещать сковороду жирными руками.
Компания утверждает, что кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее очистке.
Однако вы можете ожидать, что покрытие в некоторых местах отслоится, если вы будете часто мыть его в посудомоечной машине. Вот почему сковороды с антипригарным покрытием лучше мыть вручную.
Проверьте последние цены здесь
Лучший индукционный вок: Сковорода Wok Yosukata из углеродистой стали
- размер: 13.5 дюймов
- материал: углеродистая сталь
- ручка: дерево
- совместимость с посудомоечной машиной: нет
(просмотреть больше изображений)
Вы любите приготовление китайской и японской кухни дома вместо того, чтобы всегда заказывать еду на вынос? Что ж, для настоящих азиатских вкусов лучше всего использовать настоящие вок из углеродистой стали.
Это то, что используют повара, и у этого есть сварная ручка для помощника и деревянная ручка, так что вы можете безопасно маневрировать даже над открытым огнем.
Сварка — отличная возможность, потому что заклепки иногда могут ослабнуть, и, хотя корпус сковороды все еще в порядке, замена ручек дорогостоящая и неудобная. Кроме того, поскольку нет винтов, нет дребезжания и ничего не откручивается.
Но я знаю, что вы хотите использовать его для своей индукционной варочной панели, и он идеально подходит для этого, потому что у него плоское дно. Благодаря глубине 3.8 дюйма и окружности основания 5 дюймов, это отличный вок для семейного отдыха, но при этом достаточно глубокий, чтобы готовить блюда из лапши на одной сковороде.
Людям, купившим этот вок, очень нравится его размер, потому что он идеально подходит для рисовых блюд и жаркого.
У многих воков закругленное дно, поэтому вы не можете использовать их для индукционных плит, но этот, хотя и выглядит полым и закругленным, на самом деле имеет плоское дно, но при этом остается хорошо сбалансированным.
Йосуката рассчитана на долговечность, потому что она сделана из очень прочной углеродистой стали. Но самое приятное то, что он поставляется предварительно заправленным на фабрике, поэтому вы можете начать готовить и пропустить процесс приправы. Также этот материал устойчив к ржавчине.
Вы можете готовить при температуре до 600 F и не беспокоиться о прилипании, если вы регулярно приправляете вок. растительное масло.
Ознакомьтесь с нашим руководством по как приправить вок из углеродистой стали, чтобы поддерживать вок в наилучшем состоянии.
Индукционный вок предлагает регулярный и быстрый нагрев, поэтому вся поверхность сковороды нагревается равномерно, даже высокие стенки. Учитывая, что это толстый слой стали, вы удивитесь, насколько сильно он нагреется за короткий промежуток времени.
Ручка остается прохладной, так как сделана из дерева.
Одним из недостатков является отсутствие антипригарного покрытия, но, опять же, большинство традиционных китайских воков не имеют этого типа покрытия. Это не настоящая проблема, потому что приправлять его маслом полезнее, чем потенциально токсичное покрытие, которое долго не хранится.
Таким образом, этот вок имеет более долгий срок службы и прослужит долгие годы. Просто не забудьте вымыть его вручную и хорошо высушить после использования.
Также нет деревянной крышки, но ее можно купить отдельно.
Этот вок доступен здесь, на Amazon.
Лучшая индукционная сковорода из морепродуктов и мидий: Outset 76495
- размер: 5 кварты
- материал: чугун
- можно мыть в посудомоечной машине: нет
(просмотреть больше изображений)
Вы любите мидии так же сильно, как и я? Тогда ваш кухонный набор посуды будет неполным, пока вы не получите индукционную плиту для мидий и морепродуктов, такую как Outset Cast Iron.
Это идеальный горшок, если вы хотите приготовить на пару и подать вкусные свежие мидии. Этой чугунной сковородой можно порадовать любителей морепродуктов и пропустить ресторан.
Многие люди не догадываются, что на индукционной плите легко приготовить такую еду. Но вы можете использовать эту универсальную сковороду в духовке или на гриле.
Поскольку она сделана из чугуна, сковороду нужно регулярно заправлять, но она будет оставаться очень горячей, чтобы ваши моллюски и мидии могли нормально готовиться.
Что делает эту сковороду очень красивой, так это овальная форма. Он также оснащен ручкой из дерева акации премиум-класса и двумя прочными чугунными ручками.
Вы также можете использовать сосуд как коллектор для пустых гильз. Крышка — это ловушка для раковин, поэтому она действительно универсальна.
Внутри сковороды есть разделитель, который позволяет вам приготовить бульон с одной стороны и приготовить морепродукты с другой, если хотите.
Одна из проблем при приготовлении мидий и моллюсков заключается в том, что хрупкие крышки отрываются под давлением, но эта тяжелая плоская крышка остается на месте, чтобы вы могли готовить безопасно.
Однако кастрюлю нельзя мыть в посудомоечной машине.
Outset — это бренд, который имеет отличный ценник и в то же время предлагает стильную посуду. Все отличного качества и нацелено на облегчение повседневных задач. В ассортименте можно найти разные стили, чтобы всегда было то, что вам нравится.
Посмотрите на сковороду для мидий здесь, на Amazon
Лучшая гриль для индукции: COOKSMARK 11-дюймовая медная сковорода-сковорода
- размер: 11 дюймов
- материал: алюминий с медью
- ручка: нержавеющая сталь
- совместимость с посудомоечной машиной: да
Хотите пользоваться всеми преимуществами сковороды, не покупая большой электрический гриль? Медная сковорода размером 11 дюймов — простое решение.
Эта индукционная сковородка от Cooksmark — одна из лучших индукционных сковородок, предпочитаемых профессиональными кухонными жителями. Он превращает вашу индукционную плиту в идеальную сковородку, где вы можете готовить продукты для завтрака или готовить якинику на плите.
Самым интересным в этой индукционной плите является то, что она не только предназначена для индукционных варочных панелей, но также идеально подходит для костров, духовок, а также газовых и электрических плит.
Поскольку он не допускает пригорания, вы действительно можете приготовить любой вид пищи, не прилипая ко дну. Таким образом, эту сковороду легко мыть, а также ее можно мыть в посудомоечной машине.
Этот тип антипригарного покрытия нетоксичен и позволяет готовить без большого количества масла, поэтому такой способ приготовления полезен для здоровья.
Сковорода также отлично распределяет и удерживает тепло, что позволяет пользователям готовить быстро.
Хранить также проще, так как вам просто нужно поместить его в кухонный шкаф или повесить на один из крючков на кухне. Клепанная ручка из нержавеющей стали термостойкая и не перегревается.
Однако ручка у этой сковороды довольно проблематична, потому что ее неудобно держать. Он вроде как плоский, но недостаточно круглый, поэтому вы не можете получить устойчивый контур.
Но суть в том, что многие пользователи считают эту индукционную сковороду идеальным союзником для кемпинга и кухни. Итак, если вы хотите приобрести отличную посуду, эта индукционная сковорода должна быть в вашем списке.
Посмотрите здесь, на Amazon
Лучший индукционный чайник: Willow & Everett
- размер: 2.75 кварты
- Материал: нержавеющая сталь
- ручка: нескользящий силикон
Если вы не хотите, чтобы громоздкий электрический чайник занимал драгоценное место на столе, то индукционный чайник — идеальное решение.
Преимущество чайника этого типа в том, что вода закипает очень быстро. Да, и в этом наборе вы также получите ситечко для чая премиум-класса.
Этот бренд считает, что кухня — это сердце каждого дома, место, где все собираются, чтобы мирно поговорить. Чайник Willow & Everett Tea Чайник объемом 2.76 л сделает эти моменты незабываемыми.
При покупке этого чайника вам следует знать, что он сделан из хирургической нержавеющей стали, которая поддерживает индукционное приготовление пищи.
Этот материал очень прочный и не требует больших усилий при уходе за ним.
Вы также должны отметить, что нержавеющая сталь также устойчива к пятнам и ржавчине, в отличие от других материалов. Кроме того, нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, что также делает ее идеальным материалом для индукционных варочных панелей.
Наконец, размер этого чайника позволяет содержимому внутри оставаться теплым в течение более длительного периода времени без необходимости дополнительного кипячения.
Представьте, что в этом чайнике вода может оставаться горячей в течение примерно часа после того, как она закипела, благодаря отличным теплоизоляционным свойствам.
Ручка также сделана из нержавеющей стали, но имеет силиконовое покрытие, которое делает ее нескользкой и мягкой для комфортного маневрирования. Кроме того, этот силиконовый барьер защищает ваши руки от высоких температур.
Проблема со многими дешевыми чайниками заключается в том, что их рычаги теряют пружину и становятся небезопасными, потому что они бесконтрольно переливаются.
У вас нет этой проблемы с этим заварочным чайником. Его подпружиненный рычаг надежно удерживает носик в открытом или закрытом состоянии и обеспечивает безопасное наливание.
Единственным заметным недостатком является то, что через некоторое время он имеет тенденцию к ржавчине, особенно если вы забыли полностью вытереть его после стирки.
Однако, если вы ищете надежный чайник со свистком, который работает на всех варочных панелях и сохраняет жидкости горячими в течение длительного времени, этот недорогой продукт просто необходим!
Проверьте последние цены здесь
Лучшая индукционная кофеварка: SIXAQUAE Moka Индукционная плита для приготовления эспрессо- размер: 240 мл
- материал: стекло и нержавеющая сталь
- ручка: термостойкая
(просмотреть больше изображений)
Вы больше любите кофе? Если вам нужен кофеин, вы можете приобрести простую и эффективную кофеварку из стекла и нержавеющей стали.
Самое замечательное в том, что вы можете приготовить эспрессо по-итальянски прямо на индукционной плите с помощью кофеварки Sixaquae.
Толстое дно из нержавеющей стали совместимо с индукционными плитами. Кроме того, есть горшок из боросиликатного стекла, в котором готовится кофе.
Он нагревается стальным стержнем, который обеспечивает равномерную температуру приготовления, так что вы всегда будете получать идеальный кофейник.
Ручка слегка текстурирована и обеспечивает надежный захват. Поскольку он сделан из термостойкого пластика, он не нагревается, как остальная часть кофеварки.
Вы можете приготовить от 6 до 8 маленьких чашек эспрессо одновременно, так что это идеальный кофейник для всей семьи.
При использовании этого устройства необходимо поддерживать уровень воды ниже установленной ватерлинии. Это гарантирует, что предохранительный клапан удерживает воду внутри устройства, и она не взрывается и не переливается.
Как только кофе будет приготовлен, выключите источник тепла, чтобы дно кофеварки не загорелось.
Хотя некоторые клиенты жалуются, что трудно научиться пользоваться этой кофеваркой с первого раза, как только вы освоите ее, вы точно не замените ее другой кофеваркой.
Это отличный продукт для кухни, потому что, в отличие от более дешевых брендов, он совсем не протекает и полностью безопасен в использовании.
Проверьте последние цены здесь
Лучший индукционный кувшин для вспенивания молока: Кувшин для вспенивания GEFU Claudio
- размер: 600 мл
- Материал: нержавеющая сталь
Если у вас есть индукционная кофеварка, вам понадобится хороший вспениватель молока, чтобы приготовить идеальный латте или капучино в домашних условиях. Кувшин для взбивания молока GEFU стоит вложений, потому что он действительно не царапает и не оставляет пятен.
С этим вспенивателем молока вы поймете, что вспенивание молока еще никогда не было таким простым и удобным. У него высокий ободок, поэтому вы никогда не потеряете ни капли, и молоко не переливается, пока вы вспениваете его.
Нет сомнений в том, что нержавеющая сталь — лучший материал для кувшина для вспенивания. Он не вступает в реакцию с молоком, но он прочный и надежный, поэтому прослужит вам долгие годы.
Наряду с электрическим или вспенивающее устройство с батарейным питанием и термометр для вспенивания, вы можете приготовить взбитую молочную пену, которую найдете в модных кофейнях.
Рукоятка удобна в использовании и не перегревается. Очень важно иметь хороший устойчивый захват, потому что вы не хотите, чтобы кувшин переливался.
Наконец, я хочу упомянуть, что носик довольно узкий по сравнению с некоторыми кувшинами, такими как Apexstone. Но это дает вам более контролируемое наливание, и вы можете готовить латте-арт, если чувствуете себя творчески.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая индукционная рисоварка: Zojirushi NP-HCC10XH
- объем: 1 литра
- Вт: 1,230
- Материал: нержавеющая сталь
Индукционная рисоварка Zojirushi не работает с индукционными варочными панелями. Вместо этого у него есть особая технология, при которой он получает тепло от розетки через переменный электрический ток.
Итак, у него нет электрической плиты прямо под внутренней сковородой. Это идеальная рисоварка для быстрого приготовления для любителей индукционной техники.
Таким образом, индукционная рисоварка Zojirushi NP-HCC10XH — незаменимая посуда в вашем доме. Эта рисоварка идеальна — и как только вы ее попробуете, вы поймете, что покупка этой рисоварки того стоит.
На самом деле, многие люди говорят, что рис на вкус так, как будто он был приготовлен в течение одного или двух дней после сбора урожая.
Одна примечательная черта этой рисоварки Zojirushi заключается в том, что она имеет функцию приготовления с несколькими меню, а также варианты здорового приготовления, а это значит, что вы можете готовить все, что захотите.
В этой индукционной рисоварке используется превосходная индукционная технология, которая обеспечивает тепло, необходимое для достижения наилучших результатов каждый раз.
Еще одна интересная особенность этой рисоварки заключается в том, что она имеет внешнюю поверхность из нержавеющей стали с прозрачным покрытием, которая идеально сочетается с любым интерьером вашей кухни. Кроме того, это упрощает очистку рисоварки.
Кроме того, примечательной особенностью является то, что он имеет ЖК-дисплей и функцию сохранения тепла. Это замечательно, если вы любите готовить рис заранее или на работе. Когда вы будете готовы к употреблению, больше не нужно его разогревать.
Последняя особенность, о которой я хочу упомянуть, — это настройка активации коричневого риса ГАМК. Это означает, что плита поддерживает постоянную температуру 104 F в течение двух часов, и это увеличивает пищевую ценность.
Проверьте последние цены здесь
Узнать подробности больше отличных рисоварок в моем обширном обзоре здесь
Лучший индукционный адаптер: интерфейсный диск Max Burton 6010
- размер: 8 дюймов
- Материал: нержавеющая сталь
Если вам нужно сделать посуду совместимой с индукционным нагревом, хотя это не так, вам понадобится адаптер.
Он работает как с портативными, так и со встроенными индукционными варочными панелями. Это позволяет использовать вашу любимую сковороду с новой индукционной варочной панелью, даже если у нее нет магнитного основания.
6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 значительно упростит процесс приготовления на индукционной плите. Этот единственный аксессуар идеально подходит для любой индукционной варочной панели.
Он изготовлен из нержавеющей стали, а его конструкция позволяет равномерно распределять тепло. Он имеет теплостойкую и удобную ручку для захвата, которая позволяет легко маневрировать и использовать индукционный интерфейсный диск.
При использовании этого диска вы заметите некоторое пожелтение и разные звуки, что вполне нормально. Также необходимо отметить, что сковороды и кастрюли с большим дном, чем этот диск, нагреваются немного медленнее, чем маленькие сковороды и кастрюли.
6010-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 8 хорош тем, что он очень тонкий и тяжелый, что снижает вероятность его опрокидывания.
С помощью этого интерфейсного диска вы сможете готовить, не беспокоясь о том, готова ли ваша сковорода или кастрюля к индукции.
Следует знать, что этот размер подходит не всем. Вы заметите, что диаметр не соответствует дну кастрюли или сковороды, но это хороший вариант для большинства небольших и средних блюд.
Проверить цены и наличие здесь
Читайте также: это лучшая медная сковорода, которую вы можете получить
Лучший таджин для индукции: Алюминиевый горшок с антипригарным покрытием WINSDOM Tagine Pot
- размер: 11 дюймов
- материал: литой алюминий
- можно мыть в посудомоечной машине: да
Таджин — марокканский керамический горшок, разновидность жаровни. Блюда, которые готовятся из него, также получили свое название от него. Еда тажин или тажин относится к вкусным тушеным блюдам.
Рагу содержит обильную смесь овощей, мяса, рыбы и птицы во вкусном бульоне.
Тагин — это еще и название этого глиняного конического горшка.
Обычно это была бы полностью керамика, но не Эмиль Генри Делайт:
Уникальное основание и керамическая поверхность делают его подходящим для всех варочных панелей, в том числе очень подходящим для индукционного приготовления.
Тагин особенно популярен в Марокко, но также и в остальной части Северной Африки. Если у вас дома есть индукционная плита, вы все равно сможете воспользоваться всеми функциями и преимуществами тажинов, такими как потрясающий вкус и аромат.
При приготовлении с тажином конденсат падает обратно в блюдо. Это делает действие тагина в некоторой степени похожим на действие скороварка (см. хорошие примеры здесь). Это сохраняет пищу очень влажной и нежной.
При приготовлении блюд в тагине нужно относительно мало масла или других жиров.
Вы также можете поставить тагин в духовку и использовать его для приготовления блюд из овощей, мяса, курицы и рыбы.
Этот тажин и его крышка изготовлены из литого алюминия с антипригарным покрытием. Таким образом, вы можете готовить без масла и не нужно приправлять посуду.
Ручки имеют ручку с силиконовым покрытием, поэтому сковорода не выскользнет из рук.
Очистка также проста, потому что вы можете просто поместить ее в посудомоечную машину, не теряя при этом.
Единственным недостатком является то, что он не сделан из керамики, поэтому вы не получите того вкуса, который вы получаете при готовке в керамических кастрюлях и сковородках.
Но литой алюминий делает его совместимым с вашей индукционной плитой и делает его действительно универсальным и подходящим для современной кухни.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая индукционная мультиварка: Мультиварка из нержавеющей стали 360
- размер: 4 кварты
- Материал: нержавеющая сталь
- можно мыть в посудомоечной машине: да
Это уникальная кастрюля, которая при установке на индукционную подставку превращается в мультиварку. В нем используется индукционная технология, и он является одновременно энергоэффективным и удивительно универсальным предметом кухонной посуды.
360 — это бренд компании Americraft, поэтому вы знаете, что это высокое качество.
Если вам нужно быстро приготовить тушеное мясо, вы можете использовать его на плите, но если вам нужен чили из мультиварки, вы можете поставить кастрюлю на электрическую основу и вуаля, вы превратили его в эффективную мультиварку.
Вы можете заплатить немного больше, но вы не сможете превзойти сковороду из хирургической нержавеющей стали, которая также подходит для индукционного приготовления.
Эта плита из нержавеющей стали изготовлена из стали толщиной 110 G, что делает ее примерно в 3 раза толще, чем у конкурирующих брендов. Это обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла для равномерно приготовленных блюд.
Стальную кастрюлю легко мыть, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине и не оставлять пятен. Узнайте больше о том, как мыть сковороды из нержавеющей стали здесь.
Он не такой антипригарный, как керамика, потому что не имеет специального покрытия. Таким образом, вы можете ожидать, что еда, особенно соусы и рагу, немного прилипнет к кастрюле. Однако, поскольку чистка проста, неудобства не вызывает.
Также некоторые покупатели говорят, что вода разбрызгивается и собирается по краю. Распыление воды очень раздражает, но решение — готовить на более низком уровне мощности.
Однако, если вам нравится идея комбинировать эту подходящую для индукционной плиты сковороду из нержавеющей стали с дном мультиварки, вы можете использовать это соединение и избавиться от других ненужных устройств и плит.
Проверьте последние цены здесь
Как работает индукционная готовка?
При нагревании посуды индукционные варочные панели полагаются на электрическую индукцию, а не на тепловую индукцию от электрического нагревательного элемента или пламени.
Чтобы посуда идеально подходила для индукционного приготовления, она должна содержать или быть изготовлена из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.
Тепло исходит из емкости для готовки, что делает индукционное приготовление более эффективным, чем другие способы приготовления.
Вот почему вы должны убедиться, что ваша посуда подходит для индукционной плиты. Алюминиевая или медная посуда не будет работать с индукционной плитой, если на ее дно не добавлены дополнительные магнитные слои.
Лучший способ узнать, подходит ли ваша посуда для индукционных варочных панелей, — это проверить, может ли магнит прилипнуть к ее дну.
Индукционные плиты или варочные панели содержат катушку из медной проволоки под керамической пластиной, и когда вы ставите кастрюлю или кастрюлю поверх посуды, по медному проводу проходит переменный ток.
Это приводит к осциллирующему магнитному полю, которое вызывает приток магнитного поля, создавая вихревой ток в емкости с железом, которая функционирует как вторичная обмотка трансформатора.
Вихревой ток протекает через сопротивление горшка, нагревая его. Индукционные варочные панели более энергоэффективны, с передачей энергии около 84% по сравнению с 74% электрических или газовых варочных панелей.
Это делает их идеальными варочными панелями для людей, которые хотят экономить энергию. В дополнение к этому, они намного безопаснее, так как вы не будете иметь дело с открытым огнем, тем самым уменьшая вероятность возгорания или связанных с ним травм.
При использовании индукционной плиты вода закипает почти вдвое быстрее, чем при использовании обычной газовой плиты.
В дополнение к этому, индукционные плиты также обеспечивают долговечность ваших сковородок, поскольку они будут больше контактировать с теплом, находящимся под ними, и ток будет проходить через сковороду.
В результате на сковороде не образуются горячие точки, которые могут опалить или поджечь пищу.
Какие материалы идеально подходят для индукционного приготовления?
Давайте посмотрим на материалы, которые больше всего подходят для индукционного приготовления:
Нержавеющая сталь
Вы должны понимать, что нержавеющая сталь — лучший материал для индукционной посуды. Однако нужно понимать, что не вся посуда из нержавеющей стали одинакова.
Самая дешевая посуда не имеет сердцевины. Однако лучшая посуда из нержавеющей стали имеет медные или алюминиевые сердечники, зажатые между стальными слоями снаружи и внутри, что делает их лучшими проводниками тепла, чем голая сталь.
Большинство производителей посуды из нержавеющей стали используют однослойный слой алюминия и нержавеющей стали на дне кастрюль и сковородок.
Тем не менее, лучшие бренды продвигают слои в сторону, что обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев для приготовления.
С учетом сказанного, не всякая посуда из нержавеющей стали идеально подходит для индукционных плит, особенно когда они не реагируют на магнитные поля. В результате они не будут работать с разными диапазонами индукции.
Ниже приведены некоторые из лучших наборов посуды из нержавеющей стали, идеально подходящей для индукционного приготовления.
Посуда из углеродистой стали и чугуна, предназначенная для индукционного нагрева.
Если вы ищете посуду, которая идеально подходит для индукционного приготовления, а также обладает антипригарным покрытием, выберите углеродистую сталь или чугун.
Используйте эту посуду для приготовления при очень высоких температурах. Лучше всего то, что он не сжигает пищу. И что самое интересное в посуде из углеродистой стали или чугуна для индукционного приготовления, это то, что она немного экономична.
Чистый чугун
Эта форма посуды использовалась веками, и многие из ее сковородок и кастрюль сохранились много лет благодаря своей прочности. Чистый чугун также является идеальным материалом для индукционной посуды.
Углеродистая сталь — это более легкая альтернатива чугуну.
Если вам не нравится, когда на индукционной варочной панели стоит огромная и тяжелая чугунная сковорода, подумайте о приобретении посуды из углеродистой стали, которая немного легче и является лучшей альтернативой чугуну без покрытия.
В основном углеродистая сталь используется для изготовления сковородок и сковородок, которые также обладают теми же преимуществами жарения и поджаривания, что и чугун.
Эмалированный чугун
Это идеально подходит для приготовления кислых продуктов. Если вы хотите приготовить кислые продукты, например, блюда на основе помидоров, на индукционной плите, подумайте об использовании чугунной эмалированной посуды с фарфоровым покрытием.
Медь
Хотя нет все виды медной посуды идеально подходит для индукционного приготовления пищи, вам следует подумать о покупке некоторых брендов, поскольку они совместимы со всеми индукционными плитами.
Например, De Buyer известен своей коллекцией Prima Matera Collection, которая представляет собой линию изделий из меди, совместимых с индукционными варочными панелями.
Медная посуда имеет отличное магнитное основание, которое позволяет магнитным волнам вступать в реакцию с кастрюлей, тем самым быстро нагревая ее.
Prima Matera — один из лучших наборов индукционной медной посуды, поскольку он лучше всего способен распределять тепло по всей посуде, независимо от размера индукционной варочной панели.
Гранитные изделия
Это еще один замечательный вариант индукционных варочных панелей. Посуда сделана из тонкой стали с крапчатым фарфоровым покрытием снаружи и обычно не пригорает.
Также нужно отметить, что эта посуда еще и бюджетная.
Какие сковороды не подходят для индукции?
Сковороды, которые не подходят для индукционной варки, не имеют определенного материала, необходимого для индукционного приготовления.
Сковорода, которая не подходит для приготовления пищи на индукционном источнике тепла, содержит слишком мало намагничивающегося материала или, возможно, совсем не содержит его.
В таком случае магнитное поле в варочной панели не может быть закрыто, а это означает, что тепло не выделяется.
Например, индукционная плита не будет отдавать тепло катушке. Большинство индукционных варочных панелей показывают в такое время, что не установлена подходящая посуда.
Это раздражает, но, с другой стороны, выполняет и полезную функцию: например, если вы положите пластик на индукционную пластину, он не нагреется.
Если вы положите пластик на плиту другого типа, он расплавится, потому что неважно, что там на плите.
Почему вам стоит подумать об индукционном приготовлении
Как подчеркивалось ранее, индукционная технология имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным приготовлением пищи. Некоторые из этих преимуществ включают:
Более быстрое приготовление еды
При индукционной варке тепло передается непосредственно посуде, а не поверхности варочной панели. Это означает, что вода закипает, а пища нагревается в 50 раз быстрее на индукционной плите по сравнению с газовой или электрической плитой.
Стабильные и восхитительные результаты
Индукционные варочные панели позволяют более точно контролировать температуру по сравнению с электрическими или газовыми варочными панелями. Улучшенный контроль температуры позволяет получать более стабильные результаты, уменьшая вероятность недо- или переваривания.
Постоянный нагрев также всегда дает повторяемые и вкусные результаты.
Легко очистить
В отличие от обычных электрических плит, индукционная посуда имеет гладкую стеклянную поверхность. Однако, поскольку индукционные конфорки не нагревают поверхность варочной панели, любые брызги, проливы или вскипание не будут гореть на варочной панели.
Это означает, что очистить варочную панель будет проще, поскольку после очистки она обычно достаточно прохладна, поэтому вы не оставите после себя никакого беспорядка.
Правильная посадка
Большинство индукционных варочных панелей имеют функцию автоматического определения размера посуды, которая направляет тепло туда, где это необходимо. Автоматическая регулировка нагрева в зависимости от размера посуды позволяет сэкономить много энергии во время приготовления.
Вот одна из лучших индукционных плит, которые вы можете найти на рынке.
Часто задаваемые вопросы по индукционной посуде
Мы знаем, что у вас, вероятно, все еще есть вопросы о посуде с индукционной плитой, поэтому мы ответили на них здесь, чтобы вы могли перестать искать ответы и начать готовить!
Какой символ / знак указывает на индукцию?
Подходит ли сковорода для индукции, можно легко увидеть по специальному символу. Сковороды для индукции имеют следующий символ:
Знак индукции указан на дне кастрюли или на упаковке. Однако это не относится к более старым индукционным плитам.
Можно ли использовать чугунные сковороды для индукции?
Да, любые сковороды с черным металлическим дном готовы к использованию на индукционной плите. Чугун идеально подходит для приготовления пищи на индукции.
Нержавеющая сталь также является хорошим материалом для использования, но не все сковороды из нержавеющей стали готовы к использованию с индукционным нагревом, поэтому проверьте этикетку.
Какие сковороды лучше всего использовать на индукционной плите?
Три лучших сковороды для использования — это чугун, нержавеющая сталь и углеродистая сталь. Эти три рекомендуются, потому что они готовят еду равномерно и хорошо нагреваются.
Но вы можете уверенно использовать алюминий с антипригарным покрытием, особенно при приготовлении яиц и других липких продуктов. Медные сковороды также хорошо сочетаются с индукционными варочными панелями.
Какие недостатки у индукционных варочных панелей?
У индукционной варочной панели не так много недостатков.
Однако, в зависимости от типа кастрюли или сковороды, которые вы используете, варочная панель издает странный жужжащий звук, который некоторые люди находят немного раздражающим и шумным.
Кроме того, ваша посуда должна быть индукционной.
Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?
Не используйте кастрюли и сковороды, не подходящие для индукционного нагрева. Если вы поместите сковороду с намагниченным дном на индукционную плиту, магнитное поле заставит сковороду мгновенно нагреться, испортив хорошую посуду.
На самом деле плита остается прохладной благодаря остаточному теплу от сковороды. Даже если вы используете немагнитную сковороду, она все равно не годится, потому что она не нагревается и остается прохладной, поэтому вы не можете готовить.
Как узнать, подходит ли сковорода для индукции?
Как правило, индукционная посуда является магнитной, что означает, что она содержит достаточно атомов железа. Чугунные кастрюли и кастрюли из нержавеющей стали обычно подходят для индукции.
Алюминий должен быть «тройным», «многослойным» и «жестко анодированным», чтобы быть магнитным.
Но есть простой способ проверить дома. Для начала нужно протестировать сковороду. Возьмите магнит и поднесите его ко дну сковороды. Если дно притягивает магнит, его можно использовать на индукционной плите.
Второй способ сказать — налить в кастрюлю немного воды. Затем поставьте сковороду на варочную панель и посмотрите, что произойдет. Если дисплей варочной панели начинает мигать, это означает, что сковорода несовместима.
Можете ли вы превратить сковороды в индукционные?
К счастью, есть много крутых устройств, которые помогут вам сэкономить. Как уже упоминалось выше, есть интерфейсный диск Max Burton 6010.
Если вы не хотите тратить много денег на покупку новой индукционной посуды, вы можете переделать имеющуюся посуду для использования на индукционных плитах.
Все, что вам нужно, это диск-конвертер. Поместите диск прямо на варочную панель, а затем поставьте на нее кастрюли и сковороды.
Итог
Основная цель вашей варочной панели — быть уверенным, что ваша еда готова, когда вам это нужно, — и это то, что делают индукционные плиты.
Используя индукционную плиту вместе с любой посудой, которую мы выделили выше, вам будет легче готовить себе еду.
Кроме того, вы не создадите беспорядка при приготовлении пищи, а уборка также станет проще.
Также проверьте эти подходящие для использования в духовке отличные стеллажи для охлаждения, необходимые для кухни
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
Какая посуда лучше подходит для индукционных плит
Современные, функциональные и экономичные варочные панели с индукционным нагревательным элементом имеют массу достоинств и привлекают внимание пользователей. Но у такого приобретения есть и обратная сторона – смена кухонной посуды на специальную, которая будет нагреваться. Данный нюанс нередко становится препятствием для приобретения плиты, ведь посуда для «индукции» потребует дополнительных расходов, но на практике не все так безнадежно.
Почему не всякая посуда подходит для индукции
Традиционно еда на плите готовится за счет принципа теплопередачи. Нагревательный элемент (газовая конфорка или электрическая) генерирует тепло, которое передается посуде, а потом продуктам. В индукционных плитах используются совершенно другой физический принцип:
- рабочий элемент – индукционная катушка, которая находится внутри плиты, под стеклокерамикой;
- в магнитном дне посуды появляются токи, которые и выделяют тепло;
- тепло, генерируемое в самой посуде, передается продуктам и готовит их. В самой плите, по сути, нагрева не происходит.
Таким образом, чтобы реализовать данный принцип работы, посуда должна быть проницаемой для электромагнитных волн и обладать магнитными свойствами.
Маркировка индукционной посуды
Какая посуда подойдет для индукции
Часть посуды, которая стоит в каждом доме, без проблем подходит для индукции. Например, эмалированные кастрюли – идеальный вариант. В общем случае есть несколько принципов, которые помогут выбрать правильную посуду.
- Дно должно быть магнитным. Проверить можно простым магнитиком. Чем сильнее он прилипнет ко дну, тем лучше.
- Толстое основание – преимущество. Значит, магнитный слой там лучше. Нормально подойдет дно от 2-3 мм.
- Все основание должно идеально прилегать к поверхности плиты, без зазоров. Для индукционной посуды нужно идеально ровное дно.
- Некоторые модели индукционных плит способны подстраиваться под размер используемой посуды. Если функции FlexInduction нет, то минимальный диаметр выбранной сковородки должен быть более 12 – 14 см.
Совет! Чтобы понять, подходит ли понравившаяся сковорода для плиты, можно поискать специальный значок на упаковке или ее дне. Это или надпись Induction, или картинка в виде спирали. Второй вариант — проверить дно с помощью магнитика.
Стоит знать, что магнит может не прилипнуть, а посуда окажется подходящей (например, на ней есть маркировка). Сила тяжести самого магнитика может оказаться больше силы притяжения, поэтому покажется, что посуда не подходит, хотя это не так. Теоретически такая сковорода может работать с индукцией, но КПД будет низким.
Что стоит купить
Правила использования индукционных плит определяют список, какая посуда нужна для готовки пищи на индукционной плите.
Специальная посуда для индукционной варочной панели продается в магазинах наряду с плитами, ее изготавливают из сплава нержавеющей стали и алюминия. Внутренняя часть, как правило, с антипригарным покрытием. Специальная индукционная посуда – это оптимальный вариант, такие изделия не выделяют каких-либо вредных аллергенов под воздействием тепла, они обладают отличным качеством, долговечны. Их стоимость несколько выше обычной, хотя специализированные сковороды или кастрюли считаются лучшей посудой.
Чугунная посуда тоже отлично подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Она экологичная и часто встречается в «арсенале» хозяек, но отличается немалым весом. Массивный казан или жаровня способны расколоть стеклокерамику, не говоря о том, что «управляться» с такой тяжестью под силу не каждому. Обращаться с ней придется аккуратно, чтобы не испортить стеклокерамическую поверхность, которая не подается ремонту (ее можно полностью заменить в сервисе). К тому же, изделия из чугуна отличаются хрупкостью, при падении их легко расколоть.
Эмалированные кастрюли или прочие емкости, в целом, подходящий вариант, если покрытие не имеет никаких сколов. Здесь стоит обратить внимание на качество изделия: когда дно тонкое, а покрытие не внушает доверия, то кастрюля или сковорода может полопаться, деформироваться или издавать различные звуки (щелчки, свист) в процессе готовки.
Посуда, изготовленная из нержавеющей стали может использоваться на индукционной плите, но из-за содержания никеля она способна вызвать аллергические реакции.
От чего стоит отказаться
Перед тем, как выбрать новую посуду для индукционной плиты, необходимо изучить материал, из которого она изготовлена. Если дно содержит ферромагнитные сплавы, то проблем нет, такие изделия (при соответствии базовым требованиям) можно приобретать. А какие изделия не подойдут для приготовления?
- Керамическая посуда для индукционных плит абсолютно бесполезна, в ней можно хранить пищу, но нагреваться она не будет.
- Стеклянные изделия.
- Алюминиевые кастрюли, сковороды, если в составе металла не присутствует сталь — этот нюанс можно уточнить у продавца, или ознакомиться с информацией на упаковке.
- Медная посуда, как и алюминиевая, годна только при наличии магнитного сплава на дне.
- Изделия из латуни реагируют на магнит, но содержание ферромагнитных частиц слишком мало. Это выражается в медленном и слабом нагреве дна, следовательно, в долгом приготовлении пищи. Такая посуда может подойти, но использование будет крайне некомфортным.
Лучшие производители индукционной посуды
Индукционные плиты наращивают свою популярность. Производители посуды не отстают. На прилавках магазинов можно найти индукционную посуду в розницу и комплектом, с любым стилистическим решением и во всех ценовых категориях. Но есть производители, которые выпускают гарантированно качественную посуду.
- Fissler. Эта компания находится в Германии, и ее производственные линии расположены исключительно там же. В посуде бренда все предусмотрено: здесь есть равномерный прогрев, линейки с литражом, сливные носики, герметичные крышки. Ценовая политика – выше средней.
- Zwilling J. A. Henckels. У этой марки ценовой разброс более широкий: от среднего до люксового. Компания гордится тем, что многие знаменитые шеф-повара выбирают посуду именно этого бренда.
- Zanussi. Снова Европа, в этот раз Италия. Zanussi производит индукционную посуду со сложной структурой дна для равномерного прогрева. Посуду этой марки может себе позволить широкий круг покупателей.
- Kochstar. Этот немецкий бренд выпускает кастрюли не только в традиционном дизайне. У него есть яркая, сочная посуда, которая не потускнеет многие годы. Это и есть главная фишка бренда. Техническое качество предметов утвари отличное.
- Staub. Этот французский производитель представляет очень интересный ассортимент посуды. Если говорить об индукционной, то здесь есть выбор форм, стилей и цвета.
- Woll. Посуда под этой маркой тяжелая: с толстым дном и стенками, с великолепным керамическо-титановым покрытием. Тепло в такой емкости равномерно распределяется по всей поверхности, создавая эффект 3D нагрева. Дно кастрюль Woll может достигать 1 см.
посуда Woll
Альтернативные варианты
Смена большей части кухонной утвари – это немалые расходы, которые в совокупности со стоимостью плиты способны значительно сократить семейный бюджет. Но существует и альтернативный вариант – приобретение специального адаптера для индукционной плиты любого типа. Аксессуар представляет собой плоский круглый диск с цельной или съемной ручкой. Его устанавливают на зону нагрева, а сверху можно поставить мелкую емкость небольшого диаметра, например, кофейную турку или посуду из стекла, керамики, другого «не подходящего» материала.
Адаптер для индукционной плиты
Такое решение будет оптимально для владельцев комбинированных варочных поверхностей (индукционная+теновая), а также тем, кто не готов тратиться на новую кухонную посуду для индукционной электрической плиты. Кроме того, у каждой хозяйки есть «любимый казан», на котором легко и привычно готовить. Если по составу она не может применяться для индукционных панелей, то специальный адаптер легко решит проблему.
Если проанализировать цены на специальную посуду для панелей, работающих на индукции, то приобретение одного – двух адаптеров вполне разумно.
12 лучших фирм-производителей кастрюль — Рейтинг 2021
Обновлено: 02.03.2021 15:34:04*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Кастрюля – один из главных предметов на кухне, без которого ни одной хозяйке не обойтись. Она появилась еще в те далекие времена, когда пищу готовили на костре. И с тех пор началась эволюция этого необходимого атрибута жизни, и превращение его из обычной кухонной утвари в настоящего «умного» помощника в домашней работе. На протяжении столетий придумывались разные формы, менялись материалы изготовления.
На сегодняшний день производители могут предложить кастрюли на любой вкус и кошелек. Но такой огромный ассортимент на полках магазинов иногда застает покупателей врасплох. Какую же кастрюлю выбрать, с каким покрытием, какого бренда? Наши эксперты постараются ответить на эти вопросы, подготовив рейтинг лучших фирм-производителей кастрюль из нержавеющей стали, чугуна, с керамическим и эмалированным покрытием и моделей для индукционной плиты.
Рейтинг лучших производителей кастрюль
| Номинация | место | наименование товара | Особенность |
| Лучшие кастрюли из нержавеющей стали | 1 | Tescoma | посуда из самой качественной нержавеющей стали |
| 2 | Silampos | лучшие кастрюли из нержавеющей стали с капсульным дном | |
| 3 | TalleR | кастрюли в традиционном английском стиле | |
| 4 | Röndell | посуда, рекомендованная Национальной Гильдией шеф-поваров | |
| Лучшие кастрюли для индукционной плиты | 1 | Bekker | посуда с улучшенными функциональными возможностями |
| 2 | Regent | лучшие кастрюли для индукционных плит | |
| Лучшие эмалированные кастрюли | 1 | Mayer&Boch | эмалированная посуда с изысканным дизайном |
| Лучшие кастрюли из чугуна | 1 | BergHOFF | самые безопасные кастрюли из чугуна с антибактериальным покрытием |
| 2 | GIPFEL | идеальное сочетание интересных форм и надежности чугуна | |
| Лучшие кастрюли из керамики | 1 | Frybest | самые креативные дизайны посуды из керамики |
| Лучшие кастрюли из алюминия | 1 | Kukmara | лучший российский производитель кастрюль из литого алюминия |
Лучшие кастрюли из нержавеющей стали
Кастрюли из нержавеющей стали давно популярны у наших домохозяек. Их качество по достоинству оценили и профессиональные повара, используя такие модели для приготовления блюд в местах общественного питания. Такой спрос сделал их самыми продаваемыми в мире. Посуда долговечна, при приготовлении пищи можно смело пользоваться металлическими лопатками или ложками, не боясь поцарапать покрытие, легко отмывается от остатков еды, пища в процессе варки не пригорает. Единственный минус − цена выходит за рамки среднего ценового сегмента.
Производители предлагают различные кастрюли из нержавейки: со стеклянными или непрозрачными крышками, с ручками со специальным жаростойким покрытием и без них.
Tescoma
Рейтинг: 4.9
Чешский бренд вот уже 20 лет радует своих покупателей отменным качеством своих товаров, их многообразием и новинками, которыми производитель старается удивлять как можно чаще. Дизайнеры компании тщательно продумывают каждую модель, создавая свой неповторимый и узнаваемый стиль. А эксперты предприятия проводят тестирование каждой новой выпущенной серии посуды, что гарантирует ее долговечность и износостойкость.
Кастрюли Tescoma производят из хромоникелевой нержавеющей стали 18/10, они подходят для любых плит, в том числе индукционных. Толстое многослойное дно гарантирует, что пища не пригорит при приготовлении, а температура внутри емкости сохранится даже после снятия ее с огня. Нагрев происходит постепенно и равномерно, поэтому блюдо получается идеальным. Благодаря крышкам из термостойкого стекла, вы всегда можете контролировать процесс варки.
Достоинства
- качественная нержавеющая сталь;
- объемы от 0,5 до 7 л;
- стильный дизайн;
- теплораспределительное дно;
- долговечность.
Недостатки
- не обнаружено.
Читайте также: Рейтинг лучших френч-прессов для чая и кофе
Silampos
Рейтинг: 4.8
Следующей в рейтинге представлена посуда португальского бренда, которая отличается изысканным дизайном. Она не раз становилась лауреатом различных международных конкурсов. Ее качество оценили как простые домохозяйки, так и профессиональные повара. Изогнутые линии, идеально гладкая поверхность – специалисты бренда создают самое лучшее и стильное, несмотря на то, что это кухонные принадлежности на каждый день.
Основное отличие кастрюль этого бренда – фирменная технология Impact Disc, которая заменила обычную сварку. Теплораспределительный алюминиевый диск диаметром 6,5 см под давлением 1500 т соединяется с оболочкой из нержавеющей стали 18/10 и дном. Это дает гарантию на длительное использование посуды. Кастрюли не окисляются и не деформируются, легко отмываются от остатков пищи. Крышки выпускаются двух видов: из жаропрочного стекла и непрозрачные из нержавейки.
Достоинства
- инновационные технологии;
- изысканный дизайн;
- многослойное дно;
- износостойкость.
Недостатки
- стоимость выше средней.
TalleR
Рейтинг: 4.7
Бренд придерживается традиционного английского стиля, поэтому во всех товарах присутствует лаконичность форм, чувство меры, продуманный дизайн. Такую посуду выбирают приверженцы семейных ценностей, которым важен не только функционал, но и внешний вид кухонных предметов. Кроме кастрюль из нержавеющей стали компания выпускает модели из чугуна, литого алюминия, а также аксессуары из силикона и бамбука.
При производстве с начала и до конца процесса ведется строгий контроль. Кастрюли из нержавеющей стали 18/10 снабжены теплораспределительным дном, благодаря чему нагрев происходит постепенно и равномерно. Они прочные, устойчивы к коррозии, исключают риск пригорания пищи, подходят для любых видов плит. Ручки изготавливаются из стали или теплоизолирующего материала. В крышках есть отверстия для выхода пара.
Достоинства
- лаконичный дизайн;
- прочный материал;
- в крышке отверстия для выхода пара;
- равномерный нагрев.
Недостатки
- не обнаружены.
Röndell
Рейтинг: 4.6
Röndell добавлен в рейтинг по многим причинам. Это легендарный немецкий бренд, который взял в основу традиции производства рыцарского оружия и который более 30 лет усовершенствует и разрабатывает новые технологии по выпуску качественной посуды. Одним немаловажным достоинством кастрюль из нержавеющей стали стала абсолютная безопасность для здоровья человека.
Строгий контроль и тестирование на всех этапах производства гарантирует их качество. Крышки из термостойкого тепла позволяют следить за процессом приготовления, в каждой предусмотрено отверстие для выхода пара. Ручки с клепочным креплением из стали, термостойкого материала или комбинированные. Поверхность покрытия не окисляется и не темнеет, поэтому в емкости можно готовить блюда с уксусом или другими агрессивными продуктами.
Достоинства
- широкий модельный ряд;
- равномерное распределение тепла;
- качественные материалы;
- прочные крепления ручек;
- легко моются.
Недостатки
- не обнаружены.
Лучшие кастрюли для индукционной плиты
Все обладатели индукционных плит знают, что не вся посуда подойдет для приготовления пищи на ее поверхности. Из-за того, что нагрев происходит посредством электромагнитной индукции, то и кастрюли должны быть из материалов, обладающих магнитными свойствами. Керамические, стеклянные, алюминиевые не подойдут для этих целей. Чугун и нержавеющая сталь – оптимальный вариант.
Производители кухонных принадлежностей предлагают богатый выбор посуды для индукционных панелей со специальным значком-маркировкой, обозначающим совместимость с такой плитой. Модели имеют толщину днища 2-6 мм, на котором отсутствует рельеф для максимального прилегания к варочной поверхности.
Bekker
Рейтинг: 4.9
Надежная немецкая посуда высочайшего европейского качества уже 15 лет помогает хозяйкам на кухне готовить простую еду на каждый день и самые изысканные блюда на праздники. Идеально продуманный дизайн позволяет совместить товары с любой обстановкой, и везде продукция бренда Bekker, включенного в наш рейтинг, будет смотреться стильно и уместно.
Многослойное капсулированное дно идеально для использования кастрюль на индукционной плите. Пища равномерно нагревается. Прозрачная, плотно прилегающая крышка из термостойкого стекла позволяет контролировать процесс варки. Внутри каждой кастрюли для удобства нанесена мерная шкала. Поверхность покрывается глянцевым, матовым или мраморным покрытием. Ручки изготавливаются или из термостойкого материала, или комбинируются с металлом. Их уникальное покрытие Soft touch предотвращает скольжение.
Достоинства
- разнообразие моделей;
- идеально подходят для индукционных плит;
- нескользящее покрытие ручек;
- легко моются;
- капсулированное дно.
Недостатки
- не обнаружены.
Regent
Рейтинг: 4.8
Покупатели привыкли, что посуду высокого качества выпускают в основном в европейских странах. Regent стал исключением − его производство находится в провинции Китая Гуандун. Инновационные разработки позволяют компании занять лидирующие позиции в своем сегменте, становиться лауреатом различных международных конкурсов и радовать потребителей посудой с изысканным дизайном и отличным качеством. Вся продукция проходит сертификацию по международным стандартам. Ее по достоинству оценили профессиональные повара во всем мире.
Кастрюли изготовлены из нержавеющей стали 18/10, их формы выполнены с учетом потребностей хозяек. Ручки с нескользящим покрытием не нагреваются, очень удобны при готовке. Многослойное дно равномерно и постепенно прогревается. Кастрюли отлично подходят для индукционных плит.
Достоинства
- подходят для всех видов плит;
- противоскользящее покрытие ручек;
- идеальные для индукционных панелей;
- простые в уходе.
Недостатки
- не обнаружены.
Лучшие эмалированные кастрюли
Эмалированные кастрюли, вошедшие в наш рейтинг, с давних времен занимали достойное место на кухне. Кроме хороших функциональных показателей они обладают приятным внешним видом. А это немаловажный фактор – ведь каждой хозяйке хочется украсить кухню не только полезными, но и стильными предметами. Сейчас представлено настолько широкое многообразие дизайнерских решений, что выбрать модель под свой интерьер не составит труда: гладкие без рисунка, с цветами и узорами, белые и всевозможных оттенков.
Эмаль является безопасным для человека материалом. Она не вступает в химические реакции с пищей, не окисляется, не впитывает запахи. Кастрюли легко отмываются от остатков еды. Но стоит помнить, что поверхность чувствительна к механическим воздействиям. И если эмаль откололась, то готовить в такой посуде не рекомендуется.
Mayer&Boch
Рейтинг: 4.8
Mayer&Boch еще раз нам доказывает правильность утверждения, что настоящее качество – немецкое. Известный бренд давно занял лидирующие позиции в мире по выпуску стильной посуды. Дизайнеры компании разрабатывают модели, которые впоследствии занимают достойное место на кухнях. Кастрюли изготавливаются из качественной углеродистой стали, которую потом в несколько слоев покрывают эмалью. На нее наносят термостойкие рисунки, которые сохраняют свой первоначальный вид на протяжении всего срока эксплуатации. Кроме эмалированных кастрюль компания предлагает более 7000 видов посуды и аксессуаров.
Крышки из термостойкого стекла с ободом из нержавеющей стали, либо непрозрачные с эмалированным покрытием. В каждой предусмотрено отверстие для отвода пара. Кастрюли предназначены для всех видов плит, легко очищаются, подходят для мытья в посудомоечной машине.
Достоинства
- разнообразный дизайн;
- качественная эмаль;
- удобные ручки;
- подходят для всех видов плит.
Недостатки
- легко повредить.
Лучшие кастрюли из чугуна
Посудой из чугуна пользовались еще наши прабабушки. Ее ставили на открытый огонь, готовя пищу на костре, и с ней ничего не случалось. Поэтому такие кастрюли, включенные в наш рейтинг, у современных хозяек ассоциируются с надежностью и долговечностью. Их важной особенностью являются толстые стенки и дно, что идеально при приготовлении блюд для здорового питания. Материал саморегулирует температуру внутри емкости, поэтому вкусовые и полезные свойства продуктов сохраняются в максимальном объеме.
Еще одним достоинством является антипригарное свойство. Впитывая пар, чугун образует защитную пленку, препятствующую прилипанию пищи. Ну, а самое главное, за что хозяйки любят такую посуду, – это эффект томления, похожий на приготовление пищи в русской печи.
Читайте также: 11 лучших наборов кухонных ножей
BergHOFF
Рейтинг: 4.9
Бельгийский бренд позиционирует себя как производителя посуды, сочетающей в себе безупречное качество, эстетическую красоту и долговечность. Дизайнерские разработки и инновационные технологии позволили компании занять лидирующие позиции на мировом рынке. Ее товарами пользуются не только обычные покупатели, но и повара ресторанов. Вся посуда проходит специальную бактериозащитную обработку, что дополнительно гарантирует безопасность продукции для здоровья человека.
Удобные формы, разнообразные объемы, интересные цветовые решения – все это чугунные кастрюли BergHOFF. Их можно применять при приготовлении пищи на любых варочных поверхностях, включая индукционные. Крышка плотно прилегает, не допуская выхода пара, благодаря этому используется меньшее количество воды, и продукты тушатся в собственном соку.
Достоинства
- антибактериальное покрытие;
- разнообразный дизайн;
- для всех видов плит;
- пища не пригорает;
- сохранение полезных свойств продуктов.
Недостатки
- высокая цена;
- тяжелый вес.
GIPFEL
Рейтинг: 4.7
GIPFEL − второй бренд в рейтинге, производящий посуду из чугуна. Кроме нее он предлагает более 3000 предметов для кухни, которые отличаются прочными и надежными материалами, и эффективно помогают хозяйке в приготовлении любимых блюд. Чугунные кастрюли этой фирмы отличаются необычными формами, благодаря чему происходит равномерный нагрев продуктов.
Фирменная разработка компании – антипригарное покрытие ILAG. Благодаря ей в процессе приготовления пища не прилипает, все ее полезные свойства сохраняются. Высокая теплоемкость металла позволяет постепенно нагреваться, а при снятии с огня − медленно остывать. Поэтому посуда из чугуна служит долгое время. Крышки выполнены из металла или из прочного стекла.
Достоинства
- равномерный прогрев дна и стенок;
- большой ассортимент моделей;
- долго сохраняет тепло;
- антипригарные свойства;
- для всех варочных поверхностей;
- надежные крепления ручек.
Лучшие кастрюли из керамики
Самый древний материал, из которого наши предки делали кухонную утварь, – это керамика. Она является абсолютно безопасной для здоровья, не выделяет запахов и примесей. Посуда с керамическим покрытием не требует силиконовых или деревянных лопаток и половников, с ней можно пользоваться обычными металлическими принадлежностями, не боясь повредить поверхность.
Материал устойчив к высоким температурам (до +220° С), поэтому кастрюли можно ставить в духовку, микроволновку и даже на открытый огонь. Также они не боятся минусовых температур, и хранение в морозильной камере (до -30° С) им нипочем. Керамика постепенно прогревается и также медленно остывает, поэтому в блюде сохраняются все питательные вещества, полезные для здоровья. Единственный минус такой посуды – хрупкость.
Читайте также: 12 лучших форм для запекания
Frybest
Рейтинг: 4.8
Необычные формы и яркие цвета отличают продукцию известного южнокорейского бренда Frybest, включенного в наш рейтинг. Ее выбирают известные дизайнеры интерьеров по всему миру. Любую хозяйку смогут удивить и восхитить красные, синие, оливковые, розовые емкости с парящими бабочками на крышках. Большой выбор объемов позволит подобрать посуду под запрос потребителя. Благодаря красивому дизайну кастрюли, в ней можно не только приготовить, но и подать блюдо на стол.
Инновационное трехслойное покрытие Xtrema предотвращает пригорание пищи. Индукционное дно равномерно распространяет тепло, сохраняя в продуктах полезные вещества. Ручки всевозможных форм выполнены из различных материалов: дерева, пластика. Прозрачные крышки с пароотводом удобны для контроля за приготовлением пищи.
Достоинства
- красивый разнообразный дизайн;
- высокая теплопроводность;
- пища не пригорает;
- можно ставить в духовку и микроволновку.
Недостатки
- хрупкий материал.
Лучшие кастрюли из алюминия
Кастрюли из алюминия на протяжении долгих лет были самыми популярными из-за их легкого веса и недорогой цены. Современные производители выпускают посуду не из чистого металла, а в сочетании с нержавеющей сталью и антипригарным покрытием. Это улучшает качество продукции, повышает срок эксплуатации, но и одновременно с этим увеличивает стоимость за счет использования инновационных технологий. Но, несмотря на это, цена на алюминиевую посуду намного ниже, чем на кастрюли из других материалов.
Металл обладает высокой теплопроводностью, поэтому в таких емкостях пища готовится намного быстрее, экономя время на другие домашние дела. Но он недостаточно крепкий, не всегда выдерживает механические удары, иногда на стенках образуются пятна от продуктов, которые потом трудно удалить.
Kukmara
Рейтинг: 4.7
Российский бренд замыкает наш рейтинг лучших производителей кастрюль. При изготовлении на предприятии используется только безопасное сырье. Контроль качества на протяжении всего процесса и высокотехнологичные разработки позволяют выпускать посуду, конкурирующую с товарами европейских фирм. Компания использует пищевой алюминий, который проверяется на показатель радиационной безопасности, и немецкое антипригарное покрытие GREBLON NewTec, гарантирующее высокую стойкость к царапинам и обеспечивающее защиту на все время эксплуатации. Пластмассовая фурнитура закупается в Италии.
Корпус отливается вручную. Толщина дна и стенок 4,5-6 мм исключает деформацию. Благодаря таким параметрам, в кастрюле равномерно распределяется тепло, которое сохраняется даже после снятия ее с огня. Проточка дна увеличивает показатели теплопроводности.
Достоинства
- доступная цена;
- высокая теплопроводность;
- антипригарное покрытие;
- литой корпус.
Недостатки
- не обнаружены.
Как правильно выбрать кастрюлю
Кастрюля – важный предмет кухонной утвари, и от ее удобства и эксплуатационных характеристик зависит качество блюд. А чтобы готовка приносила не только желаемый результат, но и была в радость, несколько советов от экспертов помогут выбрать оптимальный вариант посуды.
- Покупайте продукцию известных производителей, это гарантирует ее надежность и долговечность.
- Нержавеющие кастрюли должны быть изготовлены из высококачественного металла; чем толще стенки и дно, тем равномернее будет прогрев.
- Чугунная посуда не может быть легкой и стоит дешево: чем тяжелее и дороже кастрюля, тем качественнее материал.
- Эмалированные и керамические покрытия боятся механических ударов, поэтому только бережное отношение позволит наслаждаться готовкой в таких кастрюлях длительное время.
- Для индукционных плит выбираем продукцию со специальной маркировкой, которая разрешает использование посуды на такой поверхности.
- Алюминиевые кастрюли лучше выбрать с антипригарным покрытием и комбинированным составом с нержавеющей сталью, тогда они прослужат вам длительное время.
| Оцените статью | |
Всего голосов: 4, рейтинг: 3 |
Рейтинг и как выбрать в 2021 году от Tehcovet.Ru
Индукционные плиты появились на рынке давно, но их использование по-прежнему вызывает у людей массу вопросов. По принципу работы они кардинально отличаются от обычных газовых и электрических плит. Индукционная варочная панель нагревает сковороду вместе с находящимися в ней продуктами, а не конфорку. Ее работа основана на явлении электромагнитной индукции, открытом английским физиком Майклом Фарадеем. Тепловые потери при таком методе нагрева минимальны, посуда нагревается быстрее, а КПД намного выше, чем у других видов плит. В нашей статье эксперты TehCovet.Ru составили подробную инструкцию, как их выбрать, а также рейтинг моделей сковородок для индукционной плиты в 2021 году.
ОПРОС: С какой целью вы чаще всего ездите на дачу?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Просто отдохнуть в тишине 50%, 1 голос
1 голос 50%
1 голос — 50% из всех голосов
Покопаться в огороде 50%, 1 голос
1 голос 50%
1 голос — 50% из всех голосов
На пикник 0%, 0 голосов
0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Что-нибудь смастерить 0%, 0 голосов
0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Всего голосов: 2
Голосовало: 1
29.07.2021
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Материалы производства
- Чугун. Это экологичный материал с естественным антипригарным покрытием, который любят за прочность и длительный срок использования. Он нагревается и остывает медленно, но равномерно, чем предотвращает пригорание пищи и положительно сказывается на ее качестве. Изделия из чугуна достаточно тяжелые, могут требовать тщательного ухода и уязвимы перед коррозией, но имеют все шансы прослужить долгие годы. В чугунных сковородах не рекомендуют хранить продукты.
- Медь. Этот материал был высоко оценен шеф поварами, но популярности среди простых потребителей не получил и встречается на рынке редко. Он обладает прекрасной теплопроводностью и равномерно нагревает продукты. Стоимость медной посуды значительно выше аналогов, но она очень надежна и долговечна. Некоторые стальные сковороды имеют прослойку из меди, которая ускоряет нагрев посуды.
- Нержавеющая сталь. В отличие от чугунных, стальные изделия не подвержены коррозии. Выделяется прочностью и устойчивостью к деформациям, простотой в уходе. В сковороде из нержавейки можно хранить продукты.
- Литой алюминий. Легкий материал по доступной цене, имеющий небольшой срок службы. Алюминиевые изделия следует беречь от соприкосновения с кислотами, металлическими приборами. Также нужно избегать перегрева, который может привести к деформации.
Виды покрытий дна
Большинство современных сковородок обладают антипригарным покрытием. И совместимые с индукционными плитами модели могут отличаться друг от друга видом покрытия. Вот самые распространенные материалы:
- Тефлоновое. Привлекает доступностью и распространенностью, своими хорошими антипригарными свойствами, благодаря которым продукты можно жарить без масла или с минимальным количеством. Однако, сковороду с таким покрытием нельзя нагревать свыше 200°С, когда покрытие начинает выделять вредные вещества. Исключением являются приборы производителя Tefal, которые разрешено нагревать до 260 градусов. Также стоит тщательно следить за целостностью покрытия. Не следует прикасаться к нему металлическими лопатками, вилками, ложками и прочими кухонными приборами. Лучше заменить их на силиконовые и деревянные. Любое повреждение является веским основанием для смены сковороды.
- Керамическое. Сковородки с таким покрытием стоят дороже, но абсолютно безопасны и не выделяют вредных веществ. Их можно без опасений нагревать до высоких температур. Они не проигрывают аналогам по антипригарным свойствам. Но керамика не выносит длительного контакта с водой, резкие перепады температуры, может быть чувствительна к механическим повреждениям, поэтому использовать посуду необходимо аккуратно.
- Мраморное (каменное, гранитное). Напыление содержит вкрапления мрамора, что придает посуде интересный внешний вид. Если оно многослойное, то срок службы может быть очень долгим. Сковороды с мраморным покрытием устойчивы к повреждениям, ударам и перепадам температур, а также медленнее остывают, подходят для длительной жарки.
- Титановое. Один из самых современных и технологичных вариантов. Напыление с содержанием титана служит очень долго, обладает превосходными антипригарными характеристиками и не подвержено окислению. Покрытие не выделяет вредных веществ, имеет хорошую теплопроводность и прочность, не боится металлических аксессуаров, может служить не один год. Выдерживает длительное воздействие высоких температур. К недостаткам можно отнести высокую стоимость и большой вес изделия.
Критерии выбора
Желательно, чтобы посуда для индукционных конфорок соответствовала нескольким важным критериям. При выборе нужно обращать внимание на:
- Материал. Индукционные сковородки изготавливают из нержавеющей стали, литого алюминия, чугуна, меди. Каждый отличается своими преимуществами и недостатками, поэтому стоит ориентироваться на то, что предпочтительнее вам. Выше — краткое описание материалов.
- Дно. Один из самых важных критериев при выборе посуды для такого вида плит. Сковородка обязательно должна обладать магнитным дном, состоящим из нескольких слоев металла. Именно это отличает посуду, совместимую с индукционной варочной панелью, от обычной. Важно, чтобы дно было гладким и ровным, хорошо прилегало к поверхности конфорки. При отсутствии плотного контакта расход электроэнергии увеличивается, как и время приготовления блюда.
- Покрытие. Именно от материала напыления зависит срок службы и правила эксплуатации сковороды. При выборе нужно учитывать особенности каждого вида и свои пожелания. Самым лучшим для повседневных задач считают титановое.
- Размер. Зависит от количества членов семьи и величины порций, которые вы собираетесь готовить. Диаметр стандартных сковородок составляет примерно 25-30 см и этого вполне достаточно для приготовления блюд на среднюю семью из 2-4 человек. Высоту стенок подбирайте с расчетом на то, что собираетесь готовить. Низкие стенки подойдут для блинов, оладушек, панкейков и котлет, а высокие для основных блюд.
- Ручка и крышка. Наиболее часто у современных сковородок встречаются ручки из бакелита, которые не нагреваются в процессе готовки. К ним можно прикасаться без прихваток и полотенец. В некоторых моделях может быть специальное ушко для вертикального хранения на крючке. Если вы собираетесь использовать сковороду в духовке, то обязательно выбирайте модели со съемной ручкой. К некоторым сковородкам в комплекте идет крышка, но в большинстве случаев ее придется покупать отдельно. Она должна быть изготовлена из устойчивых к высоким температурам материалов высокого качества. Круглая ручка на крышке должна иметь надежное крепление.
- Форма. Тонкие блинницы с низкими стенками будут удобны в приготовлении блинчиков, оладьев, котлет и панкейков. Для выбора размера и ровных краев на них могут быть нанесены углубления. Сковороды-гриль помогут обжарить до золотистой корочки овощи и мясо. Они отличаются ребристой поверхностью. Сковородки-вок конусовидной формы с высокими краями оптимальны для приготовления спагетти, каш, запеканок и множества других блюд.
Уход за сковородами для индукционной плиты
Уход за индукционными моделями не отличается от ухода за обычной посудой. Он будет зависеть от материала покрытия и особенностей модели. Обычно производители пишут конкретные рекомендации в описании или инструкции к посуде.
Стоит отметить, что любая сковорода требует соблюдения определенных правил эксплуатации. При бережном уходе посуда имеет все шансы прослужить долго. Несмотря на то, что каждая модель обладает индивидуальными требованиями, дадим несколько универсальных советов, актуальных для большинства индукционных и обычных сковородок:
- Протирайте и просушивайте прибор после мойки, чтобы избежать размножения бактерий и появления неприятного запаха.
- Готовьте на слабом или среднем огне, не допускайте нагрева до высоких температур без продуктов.
- Не используйте металлические кухонные аксессуары. Замените их на силиконовые или деревянные. Металлические лопатки и другие кухонные приборы могут повредить покрытие.
- Не храните сковороду одна в другой.
- Не используйте при мытье жесткие проволочные губки и прочие принадлежности из грубых материалов. Обратная сторона обычной поролоновой губки прекрасно очистит посуду.
- Не допускайте контакта с огнем ручки и других пластмассовых элементов.
- Ставьте сковороду ровно по центру конфорки.
- Старайтесь избегать агрессивных чистящих средств. Они могут нанести вред тефлоновому и керамическому покрытию.
У каждой сковороды есть свой срок службы, и даже при надлежащем уходе через какое-то время она потребует замены. Если на поверхности появились сколы, царапины, трещины, вздутия, а пища стала пригорать, то использовать посуду дальше не стоит.
Сводная таблица по номинантам рейтинга
| Сковорода | Недостатки | Материал | Толщина дна, мм | Толщина стенок, мм | Найти в магазине |
| НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59024 | без крышки | алюминий | 7 | 4 | Yandex.Market |
| Биол 0126 | тяжелая | чугун | 4 | 3,5 | Yandex.Market |
| Mallony MAL-DH-26 | тонкие стенки | алюминий | не найдено | 2.5 | Yandex.Market |
| Rondell Escurion RDA-867 | без крышки | алюминий | 5 | 2.3 | Yandex.Market |
| Esprado Terceo, 24 см | без крышки | алюминий | 4.3 | 2.5 | Yandex.Market |
| Биол 1026 С | тяжелая | чугун | 4.2 | 3.6 | Yandex.Market |
| Rondell Escurion RDA-869 | без крышки | алюминий | 5 | 2.3 | Yandex.Market |
| REDMOND RFP-A2803I | слабые уплотнители | алюминий | не найдено | не найдено | Yandex.Market |
| Nadoba Mineralica 728421 | несъемная ручка | алюминий | не найдено | не найдено | Yandex.Market |
| Биол 04241 | тяжелая | чугун | 4 | 3.5 | Yandex.Market |
| Tefal Intuition A7031904 | нагревается ручка | сталь | не найдено | не найдено | Yandex.Market |
| Rondell Escurion RDA-870 | тонкие стенки и дно | алюминий | 5 | 2.3 | Yandex.Market |
Рейтинг универсальных сковородок со съемной ручкой
Несмотря на обилие моделей, оптимальных для приготовления конкретных блюд, наиболее часто в хозяйстве используется самая обычная универсальная сковорода. Она справится с целым рядом повседневных задач. Не всем нужны сковороды гриль и вок, но универсальная модель неизменно находит место на каждой кухне. Съемная ручка делает сковороду еще более удобной в хранении и подходящей для духовки.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59024 — 24 см
Эта универсальная модель с отличными характеристиками по демократичной цене, получившая множество положительных оценок. Серия сковород «Ферра индукция» от отечественного производителя подходит для использования на индукционных конфорках из-за специального стального диска с магнитопроводящими свойствами, вставленного в корпус.
Производитель утверждает, что на разогрев до комфортной для жарки температуры уйдет всего 70 секунд. Если вы ищете хорошее сочетание цена/качества, то стоит присмотреться к данной модели.
Минималистичный корпус изготовлен из алюминия. Диаметр верхней части сковороды составляет 24 см. Дно толщиной 7 мм диаметром 17.4 см обеспечит качественный и равномерный нагрев. Стенки высотой 6.3 см делают модель достаточно глубокой для приготовления больших порций мяса, овощного рагу или макарон.
Современное керамическое покрытие «ТИТАН ПК II» выдерживает до 8000 циклов эксплуатации и обладает отличными антипригарными свойствами. Ручка из бакелита не нагревается при готовке, а благодаря съемной конструкции, посуду можно использовать в духовке. Разрешено мыть в посудомоечной машине. Производитель дает гарантию сроком 1 год и обещает срок службы 720 дней.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 17.4 |
| Толщина дна, мм | 7 |
| Толщина стенок, мм | 4 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 1800 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- совместимость с индукцией;
- толстое дно;
- качественное покрытие;
- съемная ненагревающаяся ручка;
- демократичная цена;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- большой вес;
- нет крышки в комплекте.
Биол 0126 — 26 см
Сковорода Биол 0126 диаметром 26 см из линейки ECO изготовлена из чугуна, полностью подходит для использования на индукционных конфорках. Высота стенок 4.5 см оптимальна для приготовления большинства повседневных блюд. Дно диаметром 22 см и толщиной 4 мм обеспечивает равномерный нагрев и качественную прожарку.
Антипригарное покрытие отсутствует, но при правильном уходе и тщательном прокаливании перед каждым использованием чугун будет препятствовать пригоранию и пища будет легко отставать от поверхности. Более того, это экологичный и безопасный материал, предназначенный для длительного использования. Помните, что чугунную посуду стоит беречь от длительного контакта с водой, протирать и просушивать после мытья, т.к. она склонна к появлению коррозии.
Съемная ручка изготовлена из дерева. Посуду можно использовать в духовке.
Данная модель подойдет для тех, кто ищет простую и надежную сковороду, максимально похожую на старые приборы наших мам и бабушек.
| Материал | чугун |
| Диаметр дна, см | 22 |
| Толщина дна, мм | 4 |
| Толщина стенок, мм | 3,5 |
| Особенности | съемная ручка, использование в духовке |
| Цена, руб | 990 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- материал – чугун;
- совместимость с индукцией;
- демократичная цена;
- съемная деревянная ручка;
- экологичность и безопасность;
- надежность и долговечность.
- чугун требует правильного ухода;
- большой вес.
Mallony MAL-DH-26 — 26 см
Mallony MAL-DH-26- это бюджетная сковорода из линейки Alto с антипригарным напылением Dyflon. Изготовлена модель из штампованного алюминия, диаметр верхней части составляет 26 см. Ненагревающаяся ручка из бакелита не даст обжечься даже без прихватки. Съемная конструкция позволяет использовать посуду в духовке.
Благодаря высоким стенкам в 8 см, сковородка отлично подойдет для приготовления больших порций овощного рагу или спагетти. Глубина также позволяет без проблем перемешивать содержимое лопаткой и помогает избежать разбрызгивания масла.
Если вы в поисках недорогой модели с антипригарным покрытием, съемной ручкой и высокими стенками, то Mallony MAL-DH-26 достойна вашего внимания.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 28 |
| Толщина дна, мм | не найдено |
| Толщина стенок, мм | 2.5 |
| Особенности | съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 660 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- низкая цена;
- совместимость с индукцией;
- антипригарное покрытие;
- съемная ненагревающаяся ручка;
- высокие стенки
- тонкие стенки (2,5 мм) и дно.
Rondell Escurion RDA-867 — 24 см
Сковорода Rondell Escurion RDA-867 из линейки Escurion диаметром 24 см имеет оптимальные размеры для универсального использования. Высота стенок достигает 4.9 см, толщина — 2.3 мм. Дно диаметром 16.5 см и толщиной 5 мм обеспечивает содержимому равномерный нагрев.
Посуда изготовлена из литого алюминия и имеет тефлоновое антипригарное покрытие Xylan Plus, которое позволит жарить продукты совсем без масла или с его минимальным количеством. Пища будет легко отставать от поверхности.
Ручка из бакелита не нагревается при готовке и имеет съемную конструкцию. Сковороду можно использовать в духовке. Для удобного слива масла предусмотрен желоб. Разрешено мыть в посудомоечной машине.
Производитель дает 365-дневную гарантию и обещает 1095 дней комфортного использования.
Если вам нужна качественная универсальная сковорода, то эта модель может вас порадовать.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 16.5 |
| Толщина дна, мм | 5 |
| Толщина стенок, мм | 2.3 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 1990 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- качественное антипригарное покрытие;
- совместимость с индукцией:
- съемная ненагревающаяся ручка;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- желоб для слива масла;
- толстое дно;
- легкий вес.
- высокая цена;
- отсутствие крышки в комплекте.
Esprado Terceo — 24 см
Esprado Terceo в алюминиевом корпусе подойдет для тех, кто ценит многофункциональность. Сковороду можно использовать в качестве сотейника и формы для запекания.
Ненагревающаяся ручка из бакелита обладает съемной конструкцией. Диаметры верхней части и дна (24 см) совпадают, что делает посуду удобной для приготовления блюд в духовке. Высота стенок 6.5 см позволит разместить большой объем продуктов и избежать разбрызгивания масла. Дно толщиной 4.3 мм обеспечивает равномерный нагрев, а трехслойное антипригарное покрытие Whitford Eclipse сделает использование максимально комфортным.
Модель выделяется интересным дизайном. Сковорода представлена в роскошном цвете бордовый металлик. Мыть в посудомоечной машине разрешается. Гарантия от производителя составляет 1 год.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 24 |
| Толщина дна, мм | 4.3 |
| Толщина стенок, мм | 2.5 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 2000 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- качественное антипригарное покрытие;
- совместимость с индукцией;
- съемная ненагревающаяся ручка;
- высокие стенки;
- толстое дно;
- современный дизайн;
- можно мыть в посудомоечной машине.
- нет крышки в комплекте.
Лучшие сковороды-гриль для индукционной плиты
Сковороды-гриль отличаются специальной ребристой поверхностью, которая позволяет получать при жарке полосатую корочку. Они равномерно нагреваются и долго сохраняют тепло. С ними можно использовать минимальное количество масла, поэтому таким моделям отдают предпочтения люди, следящие за правильным питанием. На сковороде-гриль великолепно получаются стейки и кусочки овощей.
Биол 1026 С — 26 см
Чугунная сковорода-гриль Биол 1026С диаметром 26 см подходит для индукционных конфорок и может стать отличной помощницей на кухне. С ее рифленым дном вы получите кусочки с красивой корочкой.
Посуда оснащена толстым дном 7.2 мм, которое обеспечивает равномерный нагрев и не допускает пригорания продуктов. Диаметр дна составляет 22 см, толщина 4 мм. Стенки имеют высоту 4.5 см. Для удобного слива масла в конструкции предусмотрен небольшой желоб.
Несмотря на отсутствие специального покрытия, при правильном уходе вы сможете избежать пригорания, ведь чугун обладает естественным антипригарным свойством. Помимо всего прочего, этот материал очень надежен и рассчитан на долгую службу.
Съемная деревянная ручка делает посуду еще более удобной в хранении и универсальной. Сковороду можно использовать для запекания в духовке. В комплекте есть стеклянная крышка, поэтому вам не придется приобретать ее дополнительно.
| Материал | чугун |
| Диаметр дна, см | 20.5 |
| Толщина дна, мм | 4.2 |
| Толщина стенок, мм | 3.6 |
| Особенности | съемная ручка, использование в духовке |
| Цена, руб | 1079 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- материал – чугун;
- совместимость с индукцией;
- съемная ручка;
- желоб для слива масла;
- стеклянная крышка в комплекте;
- нельзя мыть в посудомоечной машине;
- большой вес;
- чугун требует особо тщательного ухода.
Rondell Escurion RDA-869 — 28х28 см
Сковорода Rondell Escurion RDA-869 обладает современным двухслойным антипригарным напылением Xylan Plus, которое обеспечит комфортное снятие продуктов с поверхности, легко моется, не впитывает запахи. Корпус изготовлен из алюминия.
Особенностью модели является дизайнерское внешнее покрытие, напоминающее кожу рептилий. Дно диаметром 19 см толщиной 5 мм оптимально для качественного и быстрого нагрева. Съемная бакелитовая ручка не нагревается в процессе жарки, поэтому вы можете не бояться обжечься. Также посуду можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине. Для удобного слива масла предусмотрен желоб.
Гарантия от производителя составляет 1 год, обещанный срок службы – 3 года.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 19 |
| Толщина дна, мм | 5 |
| Толщина стенок, мм | 2.3 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 2390 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- качественное покрытие;
- совместимость с индукцией;
- съемная ненагревающаяся ручка;
- толстое дно;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- нет крышки в комплекте.
REDMOND — RFP-A2803I
REDMOND RFP-A2803I – двухсторонняя мультисковорода с богатым функционалом, состоящая из двух половинок и закрывающаяся на магнитную защелку. Крепления отсоединяются, поэтому при желании вы можете использовать части конструкции как две самостоятельные сковороды.
Силиконовый уплотнитель обеспечивает идеальное прилегание створок и предотвращает появление брызг от масла. Вам даже не придется прибегать к помощи лопатки, чтобы поджарить продукты с другой стороны. Просто переверните сковороду. Баланс влажности и температуры достигается с помощью отверстия для отведения лишнего пара. Толстые стенки обеспечивают равномерный нагрев.
Корпус изготовлен из литого алюминия. Сковорода имеет мраморное антипригарное покрытие, которое устойчиво к механическим повреждениям. Бакелитовая ручка имеет разборную конструкцию и остается холодной даже тогда, когда посуда накалена. Мультисковородку можно использовать в духовке в качестве формы для запекания.
Эта необычная модель определенно стоит внимания и отлично подойдет тем, кто ценит богатый функционал. По цене одной сковороды вы получаете универсальный прибор, который можно использовать для жарки обычных блюд, гриля и запекания.
| Материал | алюминий |
| Цена, руб | 2590 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- богатый функционал;
- совместимость с индукцией;
- возможность использовать в духовке;
- антипригарное покрытие;
- ненагревающаяся ручка.
- могут слетать и изнашиваться силиконовые уплотнители.
Рейтинг блинных сковородок для индукционной плиты
Блины и оладьи являются любимыми блюдами во многих семьях. Удобнее всего их готовить на блиннице или блинной сковороде. Такая посуда позволяет получить ровные и румяные изделия. На поверхности некоторых моделей есть насечки для выбора размера.
Nadoba Mineralica 728421 — 24 см
Алюминиевая блинная сковорода Nadoba Mineralica 728421 отличается пятислойным мраморным покрытием Pfluon с отличными антипригарными свойствами. Напыление не выделяет вредных веществ, полностью безопасное и устойчивое к износу. Допускается даже использование металлических кухонных аксессуаров.
Толстое дно (5 мм) способствует равномерному нагреву. Работать с такой посудой будет легко и приятно. Диаметр дна достигает 18 см, общий – 24 см. Несъемная бакелитовая ручка сделана в дизайне «под дерево». Использовать данную блинницу в духовке нельзя.
Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Производитель обещает 5 лет службы при условии соблюдения правил эксплуатации и дает гарантию в 1800 дней.
Данная модель отвечает ожиданиям покупателей, которые отмечают ее эргономичность и легкость в использовании. Прилипания при готовке удается избежать. Главный недостаток этой блинницы – несъемная ручка.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 18 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка |
| Цена, руб | 2700 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- качественное и долговечное покрытие;
- совместимость с индукцией;
- ненагревающаяся ручка;
- толстое дно;
- современный дизайн.
- несъемная ручка, не подходит для духовки.
Биол 04241 — 24 см
Блинница Биол 04241 из линейки ECO изготовлена из чугуна и совместима с индукционными варочными панелями. Антипригарное покрытие отсутствует, но при правильном уходе за изделием пища будет легко отставать от чугунной поверхности. Это надежный и долговечный материал, который используется в производстве посуды очень давно и успел зарекомендовать себя с лучшей стороны.
Чугун нагревается равномерно, долго сохраняет тепло и устойчив к повреждениям. Он не выделяет вредных веществ и полностью безопасен. Диаметр дна достигает 20 см, толщина – 4 мм.
Блинница оснащена съемной деревянной ручкой. Это делает хранение сковороды более удобным, а также позволяет использовать ее в духовке.
Данная модель подойдет для тех, кто ищет простую и надежную сковороду для блинов, напоминающую те, что были у наших мам и бабушек.
Гарантия от производителя – 1 год. Срок службы составляет 730 дней.
| Материал | чугун |
| Диаметр дна, см | 20 |
| Толщина дна, мм | 4 |
| Толщина стенок, мм | 3.5 |
| Особенности | съемная ручка, использование в духовке |
| Цена, руб | 770 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- материал – чугун;
- совместимость с индукцией;
- съемная ручка;
- возможность использовать в духовке.
- материал требует ухода;
- большой вес.
Лучшие сковороды-вок для индукционной плиты
Если о блинницах или сковородах-гриль слышал почти каждый, то сковороды-вок пока являются новинкой для покупателей. Они отличаются необычной формой с узким дном, похожей на большой ковш и позволяющей осуществлять равномерный нагрев. Вок может заменить сотейник, кастрюлю, казан и утятницу. Такая посуда рассчитана на многозадачность. С ее помощью вы с легкостью приготовите супы, каши, рагу, спагетти и многие другие блюда.
Tefal Intuition — A7031904
Сковорода-вок Tefal Intuition A7031904 от известной французской фирмы способна стать универсальной помощницей на кухне. Диаметр дна составляет 17,5 см, высота бортов – 8 см. Корпус посуды и ручка изготовлены из нержавеющей стали. Благодаря многослойному дну толщиной 5 мм, нагрев происходит равномерно.
Специальный термодатчик оповестит о том, что посуда нагрелась до подходящей температуры. Напыление с добавлением титана Titanium является одним из самых надежных и долговечных. Ему не страшны даже металлические кухонные приборы.
Разрешено использование в духовке. Гарантия от Tefal и срок службы – 24 месяца.
| Материал | сталь |
| Особенности | использование в духовке |
| Цена, руб | 2 790 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- совместимость с индукцией;
- толстое дно;
- титановое покрытие;
- возможность использовать в духовке.
- индикатор нагрева.
- нагревается ручка.
Rondell Escurion RDA-870 — 28 см
Сковорода-вок Rondell Escurion RDA-870 общим диаметром 28 см из линейки Escurion изготовлена из утолщенного литого алюминия. Диаметр дна составляет 14.7 см, толщина – 5 мм. Стенки высотой 8.5 см позволяют размещать большой объем продуктов. Благодаря двухслойному антипригарному покрытию Xylan Plus, пользоваться посудой очень комфортно.
Пища легко отстает от поверхности, а мытье изделия после использования не доставит хлопот. В комплекте есть крышка из термостойкого стекла, которая пригодится при тушении мяса или овощей. Поэтому вам не придется покупать для этой модели дополнительные аксессуары.
Съемная ручка из бакелита не нагревается при готовке и к ней можно прикасаться без прихватки. Посуду можно использовать в духовке. Разрешается мыть в посудомоечной машине. Гарантия и срок службы составляют 1095 дней.
| Материал | алюминий |
| Диаметр дна, см | 14.7 |
| Толщина дна, мм | 5 |
| Толщина стенок, мм | 2.3 |
| Особенности | мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка, крышка в комплекте |
| Цена, руб | 3300 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
- совместимость с индукцией;
- двухслойное антипригарное покрытие;
- съемная ненагревающаяся ручка;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- возможность использовать в духовке.
- крышка в комплекте.
- по мнению покупателей, тонкие стенки и дно;
высокая цена.
ОПРОС: С какой целью вы чаще всего ездите на дачу?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Просто отдохнуть в тишине 50%, 1 голос
1 голос 50%
1 голос — 50% из всех голосов
Покопаться в огороде 50%, 1 голос
1 голос 50%
1 голос — 50% из всех голосов
На пикник 0%, 0 голосов
0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Что-нибудь смастерить 0%, 0 голосов
0 голосов
0 голосов — 0% из всех голосов
Всего голосов: 2
Голосовало: 1
29.07.2021
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.В заключение
С каждым днем на рынке появляется все больше посуды, совместимой с индукционными варочными панелями. Поэтому подобрать идеальную сковородку для такой плиты не составит труда. Производители предлагают множество вариаций сковород, с которыми вы сможете с комфортом готовить самые разнообразные блюда. Внимательно изучив наш рейтинг, а также отзывы и характеристики, вы сможете подобрать надежную и качественную посуду, которая доставит только положительные эмоции.
можно ли использовать чугунную посуду
Рынок бытовой кухонной техники ежедневно удивляет потенциальных покупателей новинками. Производители приборов для домашнего пользования всячески упрощают жизнь каждого потребителя, создавая уникальное оборудование. Сейчас на рынке пользуются популярностью индукционные плиты. Разнообразие их дизайнов не может остаться без внимания.
Помимо стильного внешнего вида, они отличаются множеством характерных достоинств, о которых мы расскажем далее. К тому же, чтобы полноценно их эксплуатировать, требуется специальная посуда. Из чего она сделана? В чем ее особенности? И наконец, как за ней ухаживать? Разберем эти вопросы.
Почему необходима специальная посуда для индукционных плит
Для того чтобы готовить на таких приборах, необходима специальная посуда для индукционных плит. Ее особенность заключается в днище, которое выполняется из материалов с магнитными свойствами.
Дно посуды для индукционных плит, выполняется из материалов с магнитными свойствами.Совершенно не обязательно, чтобы вся конструкция обладала ферромагнитными особенностями. Главное – чтобы дно взаимодействовало с плитой. Специализированная кухонная утварь для индукции изготавливается из тяжелых металлов. Чаще всего производители применяют нержавейку и чугун.
Из каких материалов изготавливается посуда, подходящая для индукционных плит
Индукционная варочная панель быстро нагревается и остывает. Ее температурному режиму и нагреву можно только позавидовать. Специалисты рекомендуют забыть об использовании изделий из мягкого сырья. К примеру, медь и латунь не подойдут для эксплуатации на индукции, так как подвержены деформированию.
Стенки и днище чугунных и стальных кастрюль со сковородками плотные и толстые, что дает возможность тарам равномерно нагреваться.А изделия из чугуна и стали станут отличным вариантом для использования на таких плитах. Они прочны, устойчивы и совсем не плавятся, оставляя следы на поверхности варочной конструкции. Стенки и днище чугунных и стальных кастрюль со сковородками – плотные и толстые, что дает возможность предметам равномерно нагреваться.
Особое строение дна
Благодаря особому строению днища посуды на индукционной плите можно готовить самые разнообразные блюда без риска обжечься. Донышко кастрюль и сковородок сделано из нескольких слоев металла. Между металлическими слоями устанавливают железную магнитную прослойку.
Донышко кастрюль и сковородок сделано из нескольких слоев металла.С ее помощью посудина взаимодействует с конфоркой варочной плиты. Нагрев осуществляется равномерно. При этом кухонная утварь долго остывает, а пища в ней остается теплой на долгий период времени.
Как выбрать посуду для индукционной плиты
Покупая подходящую посуду для индукции в специализированном магазине, вы легко определите ее на вид. Она гораздо больше стандартных тар. А также на внешней стенке дна нанесена зигзаговидная маркировка, свидетельствующая о ее принадлежности.
Как правило, такие предметы значительно дороже привычных сковородок. Однако, если вы решили сэкономить, можно пройтись по рынку. Но стоит ли доверять продавцам с немаркированной продукцией? Вы можете их разоблачить или, наоборот, похвалить. Достаточно взять с собой небольшой магнит и, выбрав подходящую модель, поднести его ко дну. Если есть реакция и магнит притягивается к посудине, значит, вы на верном пути, можно смело покупать изделие.
Посуда для индукции гораздо больше стандартных тар.При покупке стоит обратить внимание и на производственный материал посуды. Прекрасным вариантом для вас станет кухонная утварь из:
- Чугуна.
- Железа с эмалированным защитным слоем.
- Нержавеющей стали.
Тарам из нержавейки и эмали стоит уделить особое внимание. Ведь недобросовестные производители зачастую изготавливают предметы из таких материалов с тонкими стенками и дном. Нужно проходить мимо таких изделий и искать модель с толстым корпусом.
При покупке стоит обратить внимание и на производственный материал посуды.Не забывайте о диаметре днища посуды. Он может быть разным – от восьми до двадцати сантиметров. Однако, чтобы не прогадать, лучше купите несколько посудин с диаметром не менее двенадцати сантиметров.
Адаптеры для посуды
Магнитные диски для индукционной посуды – настоящее спасение для тех, кто хочет сэкономить на покупке дорогой специализированной кухонной утвари. Адаптер представляет собой простое, незамысловатое устройство в виде тонкого металлического блина.
В структуре специального диска есть магнитные частички, которые контактируют с панелью.Его размещают на конфорке плиты с целью использования обычной посуды для готовки. В структуре специального диска есть магнитные частички, которые контактируют с панелью. Таким образом адаптер прогревается, перенаправляя тепловой поток ко дну и корпусу посуды. Современные модели подобных предметов для кухни выпускаются вместе с ручкой. Это очень удобно в эксплуатации.
Как ухаживать за посудой для индукционных варочных панелей
Манипуляции по уходу за специализированной посудой зависят от производственных материалов. Однако независимо от сырья, использующегося при изготовлении особой кухонной тары, ее можно мыть в посудомоечной машинке.
Чугунные кастрюли и сковородки после каждого мытья следует высушивать тщательным образом, не оставляя следов влаги. Это обуславливается тем, что металл подвержен появлению коррозии. Поэтому сушка – одно из главных правил ухода.
Чугунные кастрюли и сковородки после каждого мытья следует высушивать тщательным образом, не оставляя следов влаги.Что касается изделий из нержавеющей стали, их следует мыть сразу же после эксплуатации. Не стоит использовать металлические скребки, так как они оставляют микротрещины и царапины. Конструкции, покрытые эмалью, перед использованием лучше обработать солевым раствором, так они прослужат гораздо дольше обычного. Способ обработки прост. Необходимо налить в эмалированную тару чистой воды и добавить две-три столовые ложки соли. Прокипятить раствор и промыть посудину под проточной водой.
Изделия из нержавеющей стали следует мыть сразу же после эксплуатации.Обзор брендов
На рынке конкурирует огромное количество производителей посуды. Мы расскажем лишь о нескольких брендовых компаниях, которые выпускают качественную продукцию для индукционных плит.
Среди отечественных фирм ведущую позицию занимает «Гурман». Компания специализируется на изготовлении и реализации кухонной утвари из нержавеющей стали. Для ее продукции характерны следующие особенности:
- Можно варить овощи, не добавляя воду. Странно, правда? Благодаря специальной конструкции корпуса овощные блюда можно готовить в собственному соку.
- Толстое днище позволяет посудине равномерно прогреться.
- Держатели кастрюль и сковородок – литые, то есть даже при сильном ударе они не отвалятся.
- Такие изделия пригодны для использования в духовых печах. Они не боятся высоких температур.
- Производители выпускают предметы разного объема, вплоть до восьми литров.
Вся продукция от бренда «Гурман» отличается классическим дизайном и идеально ровной, гладкой поверхностью. Помимо того, у нее высокий уровень сохранения тепла. Пища может оставаться теплой вплоть до шести часов.
Как упоминалось выше, на индукции нередко эксплуатируют чугунные изделия. Среди популярных производителей посуды чугуна можно выделить фирму «Ронделл». Ее продукция выполнена из высококачественного чугуна с массой достоинств:
- Весь корпус кухонных изделий обработан специальной эмалью.
- Стенки и днище прогреваются в считанные секунды.
- Корпус прочный и устойчивый.
- Можно чистить исключительно в посудомоечной машине.
- При покупке любой модели от «Ронделл» прилагается рецептурная книга.
Помимо того, хочется отметить, что компания-производитель реализует на рынке не только чугунные изделия, но и стальные. На производстве вторых фирма специализируется более двадцати лет.
Ежегодно брендовая компания радует потребителей уникальными линейками посуды, упрощающими процесс готовки. А также покупателей радует разнообразие цветовых гамм популярной кухонной утвари.
Брендовая компания радует потребителей уникальными линейками посуды, упрощающими процесс готовки.Популярным и конкурентоспособным брендом на рынке считается и компания «Таллер». Она занимается производством посуды для кухни из нержавейки. Помимо того, ценовая категория выпускаемой продукции вполне приемлема и никоим образом не влияет на ее качество.
Все модели брендовых стальных кастрюль оснащены крышками с отверстиями, что очень удобно при сливе воды. На внутренней поверхности кастрюль обозначена мерная шкала. Изделия быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло по всей металлической конструкции.
Все модели брендовых стальных кастрюль оснащены крышками с отверстиями, что очень удобно при сливе воды.Дизайн посуды «Таллер» выполнен в классическом стиле. Для брендовых изделий характерны приятный глянцевый блеск и простота выполнения.
Видео: Какую посуду можно использовать на индукционных плитах
Топ-6 лучших наборов индукционной посуды на 2021 год от Consumer Reviews
Если на вашей кухне установлена индукционная плита, но кастрюли и сковороды все еще ржавые и устаревшие, пора обновить посуду. Теперь вам нужна идеальная посуда, которая дополнит вашу индукционную варочную панель.
Возможно, вы знаете общее правило использования кастрюль и сковородок с магнитной сталью. Но другие хитрые термины, такие как «многослойный» и «жестко анодированный», добавляют массу путаницы. Мы здесь, чтобы помочь.
Ниже мы расскажем вам, что такое индукционная посуда и как найти лучших индукционных кастрюль и сковородок для вашей индукционной варочной панели. Мы также рассмотрим лучшие наборы индукционной посуды. Обзоры потребителей на 2021 год.
Что такое индукционная посуда?
Индукционная готовка сильно отличается от традиционной газовой или электрической. Обычные варочные панели нагревают кастрюли за счет прямого контакта с пламенем, создаваемым пламенем или электрическими нагревательными элементами.
С другой стороны, индукционные варочные панели не производят тепло. Вместо этого медная проволока под керамической поверхностью создает колеблющееся магнитное поле. Он заставляет электроны двигаться, вызывая электрический ток, который вызывает электрический нагрев в горшке.
В настоящее время многие повара и домашние повара предпочитают индукционное приготовление, поскольку оно более энергоэффективно, безопаснее и быстрее, чем обычное приготовление.
Поскольку они пользуются большим спросом, существует специальная индукционная посуда, предназначенная для работы с индукционными варочными панелями.Эти наборы содержат ферромагнитные материалы, и они либо полностью сделаны из железа, либо содержат слой магнитной стали.
Наличие магнитных материалов делает посуду подходящей исключительно для индукционных варочных панелей, поскольку электроны в материале перемещаются, создавая тепло в кастрюле.
Как правило, индукционная посуда безопаснее и эффективнее, поскольку она быстро нагревается. Интересно, что поверхность для приготовления пищи остается почти холодной, поэтому риск ожога меньше, кроме как прикоснуться к горячей кастрюле.
Как выбрать кастрюли и сковороды для индукционной готовки
Поскольку индукционная готовка работает иначе, чем обычная, на индукционной варочной панели работает только индукционная посуда. Итак, как найти подходящие кастрюли и сковороды для индукционного приготовления?
Большая часть посуды из нержавеющей стали, чугуна и эмалированной посуды совместима с индукционными варочными панелями. Однако есть исключения, и это немного сбивает с толку, когда дело доходит до нержавеющей стали. Это потому, что она сделана из разных металлов, и некоторые из них могут блокировать магнитное поле варочной панели.
Кастрюли из алюминия, меди и стекла не будут работать с индукционными варочными панелями, если у них нет слоя магнитного металла на дне. У большей части новой посуды этот слой есть внизу, но старые немагнитные сковороды не работают.
Как только вы узнаете, что искать в кастрюлях и сковородках, подходящих для индукционного нагрева, следующее, что нужно проверить, — это антипригарные свойства. Ассортимент индукционной посуды с антипригарным покрытием идеально подходит для поваров, заботящихся о своем здоровье, поскольку позволяет готовить вкусные блюда без дополнительных масел или жиров.
Поверхность с антипригарным покрытием также означает, что рыба и стейк выскользнут из сковороды, не оставляя устойчивых остатков. Хотя антипригарное покрытие подходит для всех типов плит, индукционная посуда с антипригарным покрытием имеет намагниченное основание для более быстрой передачи тепла.
Во избежание прилипания пищи к сковороде можно выбрать посуду известных производителей с антипригарным покрытием и устойчивостью к царапинам, чтобы исключить вероятность поломки.
Наконец, посуда должна быть подходящего размера, чтобы приготовить еду на двоих.Но вам также понадобится больше кастрюль, чтобы приготовить большую еду на такие события, как Рождество и День Благодарения. Вы также должны подумать, хотите ли вы, чтобы ваши кастрюли были металлическими или стеклянными крышками, типами ручек и другими подобными вариантами.
Топ 6 лучших наборов индукционной посуды на 2021 год по отзывам потребителей
Если вы хотите найти лучшую посуду для индукционной варочной панели на своей кухне, мы вам поможем. Вот шесть лучших обзоров индукционной посуды на 2021 год.
№1. Duxtop SSIB-17 Профессиональный набор индукционной посуды из нержавеющей стали (Лучший в целом)
Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали, 17 предметов, технология ударного приклеиванияПосмотреть на Amazon
Duxtop SSIB-17 Professional предлагает количество с высококачественной конструкцией для отличной производительности.Эффективность набора индукционной посуды из нержавеющей стали обусловлена инновационным дизайном и передовыми технологиями.
Корпуса из нержавеющей стали промышленного качества сочетаются с алюминием большой толщины. Он прочно склеен с горшками, что делает его желанным на любой кухне.
Выбор материалов улучшает распределение тепла внутри посуды, а антипригарное качество добавляет функциональности. Это означает, что вы можете поджарить стейк так же быстро, как и супы и соусы.Кроме того, ручки с заклепками и стеклянные крышки делают устройство очень удобным в использовании, а противоскользящее покрытие ручек обеспечивает максимальный комфорт.
Весь набор можно использовать в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту. Вы можете начать готовить на индукционной плите и закончить в духовке, чтобы приготовить блюда ресторанного качества. Вы даже можете поставить сковороды в холодильник для длительной глубокой заморозки.
Следует иметь в виду, что, несмотря на то, что емкости имеют антипригарное покрытие, их необходимо приправлять, чтобы еда не прилипала к основанию.
В остальном, этот набор является одним из самых эффективных наборов на рынке сегодня. Посуда не требует особого ухода, поэтому она компенсирует цену, которую вы платите.
№ 2. Набор посуды с антипригарным покрытием из твердого анодированного меди Anolon Nouvelle (второе место)
Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием из твердого анодированного меди Anolon Nouvelle, 11 предметов, темно-серыйПосмотреть на Amazon
Если вы ищете непревзойденную конструкцию и долговечность, не ищите больше.Модель Anolon Nouvelle Copper имеет жестко анодированную конструкцию, которая в два раза прочнее нержавеющей стали. Стильные изогнутые ручки, легко очищаемые заклепки и внутренняя поверхность с антипригарным покрытием делают его идеальным для индукционных варочных панелей.
Этот набор посуды, состоящий из 11 предметов, включает в себя различные кастрюли и сковороды для выполнения ряда задач по приготовлению пищи на кухне. У набора есть подходящая для индукции медная основа, обернутая в два слоя алюминия или «трехслойная», защищенная нержавеющей сталью для оптимального контроля нагрева.
Медь является хорошей основой для сосудов, поскольку она быстро реагирует на изменение температуры и равномерно распределяет тепло. Это означает, что вы можете каждый раз получать золотые горячие пирожки равномерно.
Кроме того, крышки из нержавеющей стали удобно ложатся на сковороды, сохраняя весь аромат. Nouvelle также обладает эффективными способностями высвобождения пищи с помощью простых в уходе плоских заклепок для легкой очистки. Единственный минус в том, что набор нельзя мыть в посудомоечной машине, так что вам придется каждый раз мыть кастрюли вручную.
Тем не менее, люди, которые ищут индукционную посуду с антипригарным покрытием, оценят черный антипригарный интерьер, который позволяет еде скользить без каких-либо остатков. Набор также безопасен в духовке до 500 градусов по Фаренгейту.
Несмотря на то, что он находится в среднем ценовом диапазоне, он выглядит и работает как высококачественный набор, который будет стоить вам вдвое дороже.
№ 3. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов (наивысший рейтинг)
Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметовПосмотреть на Amazon
Если предыдущие наборы слишком модны на ваш вкус, Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro — это классический набор посуды из нержавеющей стали для вас.Несмотря на несколько незначительных недостатков конструкции, он предлагает невероятную производительность по доступной цене.
Линия Multiclad Pro имеет конструкцию из нержавеющей стали с классическими линиями для традиционного подхода к кухонной посуде. Яркий металл отлично впишется в любую кухонную обстановку, а дизайн скрывает любые отпечатки пальцев, которые делают сталь тусклой. Полоска зеркального блеска на ободе добавляет нотку стиля в общий изысканный дизайн.
Набор не только хорошо выглядит, но и отлично работает.Трехслойная конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и максимальное удержание тепла внутри кастрюль, устраняя любые горячие точки. Пока кастрюля нагревается, стальные ручки остаются прохладными, чтобы вам было удобно держать ее в руке.
Один небольшой недостаток, который нас настораживал, — это размер петель на крышках. Хотя они добавляют к внешнему виду, вы не можете просунуть все пальцы в петли на меньших веках. Это просто означает, что вам понадобятся прихватки рядом с вами.
Сковороды также безопасны в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, что подходит для большинства применений.Следует отметить, что эти детали не имеют антипригарного покрытия, что означает, что вы можете складывать их, не беспокоясь о том, чтобы не поцарапать какой-либо слой.
Этот набор — лучшая индукционная посуда для начинающих и тех, кто хочет обновить свою старую посуду. Однако, если вам нравится посуда с антипригарным покрытием, это может быть не для вас.
№ 4. T-fal C515SC Профессиональный набор посуды с антипригарным покрытием (Лучшая цена)
T-fal C515SC Профессиональная посуда с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине, индукционное основание, черныйПосмотреть на Amazon
Если вы ищете наборы индукционной посуды, чтобы опробовать практически все, что есть в вашей книге рецептов, лучшим вариантом может стать T-fal Professiona l.Он отличается прочной конструкцией по очень разумной цене, поэтому вы получите отличное соотношение цены и качества.
Этот набор хорошо сочетается практически с любой варочной поверхностью, а также с вашей индукционной варочной панелью. Кастрюли и сковороды имеют высококачественную алюминиевую конструкцию с высокими прямыми сторонами, что делает их идеальными для приготовления, варки и разогрева. Каждая деталь имеет сбалансированное металлическое дно для равномерного распределения тепла.
Но подождите, это еще не все.
T-fal оснащен системой Heat Mastery, позволяющей всегда готовить идеально приготовленные блюда.Система состоит из стойкого антипригарного покрытия, равномерной тепловой основы и запатентованной технологии Thermo-Spot.
Каждый горшок имеет внутреннюю поверхность, усиленную твердым титаном, которая устойчива к царапинам и не содержит токсинов. Это означает, что он может выдержать тяжелую кулинарную работу без каких-либо дополнительных усилий или бесполезного беспорядка.
Красный индикатор на сковородах показывает, когда они достигают нужной температуры для идеального, равномерного приготовления. Это может выглядеть как дополнительная функция, но это избавит вас от догадок, указав, когда емкость предварительно нагрета.
Кроме того, ручки с заклепками остаются прохладными для безопасного обращения, независимо от того, как долго кастрюли остаются на плите. Даже во время более длительных операций по приготовлению вентилируемые крышки удерживают достаточно влаги, чтобы еда оставалась ароматной, но не сырой. Набор безопасен в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту.
Одним из основных недостатков этого набора является то, что антипригарное покрытие может стираться через некоторое время. Однако, если вы не являетесь поклонником антипригарного покрытия, это не должно вас беспокоить.
№ 5.GreenPan Valencia Pro Набор керамической антипригарной посуды без токсинов для здоровья (лучший бюджет)
GreenPan Valencia Pro 100% без токсинов Здоровая керамическая антипригарная металлическая посуда Набор посуды для посудомоечной машины / духовки, кастрюли и сковороды, 11 предметов, серыйПосмотреть на Amazon
Модель GreenPan Valencia Pro изготовлена из твердого анодированного материала для обеспечения прочности и устойчивости к царапинам. Эта керамическая посуда имеет более экологичный след благодаря фирменному антипригарному керамическому покрытию GreenPan, не содержащему вредных паров.
Внутри есть термолон, который предотвращает прилипание пищи к кастрюле, позволяя противостоять различным кухонным принадлежностям, в том числе металлическим кухонным ложкам. Однако керамическое покрытие держится только некоторое время, особенно если вы плохо обращаетесь с посудой.
С другой стороны, светло-серая внутренняя часть поможет вам следить за любыми признаками пятен, а темная внешняя сторона помогает скрыть царапины или пятна от тепла. Также изделия имеют прямые стороны, что придает набору традиционный вид.Кроме того, набор можно использовать в духовке при температуре до 600 градусов, что достаточно для большинства пользователей.
Несмотря на то, что у каждого предмета есть ручки из нержавеющей стали, которые остаются прохладными во время приготовления, ручки крышки могут нагреваться, если подвергаться воздействию тепла слишком долго. В остальном стеклянные крышки довольно аккуратные и помогают следить за едой внутри, не открывая слишком часто кастрюли.
№ 6. Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5 All-Clad (Best High-End)
Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5, кастрюли и сковороды, 5-слойная нержавеющая сталь, профессиональный сорт, 10 предметов — 8400001085Посмотреть на Amazon
All-Clad D5 — это изысканный, функциональный и прочный набор индукционной посуды, неподвластный времени.Он имеет пятислойную конструкцию с изменяющимися слоями нержавеющей стали и алюминия для равномерного нагрева, удержания тепла и нулевой упаковки пищевых продуктов.
Внешний вид и дно набора посуды All-Clad изготовлены из матовой нержавеющей стали, устойчивой к пятнам и отпечаткам пальцев. Сочетание матовой и зеркальной полировки придает ей яркий и современный вид.
Внутренняя поверхность имеет звездообразную отделку, которая предотвращает прилипание продуктов к основанию для достижения результатов профессионального уровня.Однако имейте в виду, что на самом деле у набора нет антипригарной поверхности.
Каждая кастрюля имеет крышки из полированной нержавеющей стали и ручки, приклепанные к бокам для дополнительной прочности и лучшего захвата. Это означает, что они медленнее проводят тепло и остаются более прохладными во время приготовления. У некоторых предметов также есть ручки с боковыми петлями, которые упрощают перенос посуды с варочной панели на стол.
С чередующимися слоями металла горшки не легкие. Вместо этого они прочно держатся в руках.Они также безопасны в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.
Один небольшой недостаток — материал крышек. Стеклянные крышки, как правило, удобнее держать под контролем, тогда как стальные крышки приходится открывать снова и снова.
Хотя All-Clad — это элитный бренд с внушительными ценами, этот набор будет стоящим вложением. Кроме того, ограниченная пожизненная гарантия All-Clad дает вам еще больше причин рассмотреть ее.
Заключение
Прежде чем покупать новый набор индукционной посуды, убедитесь, что вы знаете, какой тип кастрюль и сковородок вам нужен.Независимо от того, выбираете ли вы набор с антипригарным покрытием со стеклянными крышками или классическую посуду из нержавеющей стали, сосредоточьтесь на дизайне и мелких деталях, чтобы сделать варочную панель лучше.
Мы надеемся, что наши обзоры индукционной посуды помогут вам найти лучшую посуду для индукционной варочной панели на вашей кухне и избавят вас от угрызений совести покупателя.
Лучшие наборы посуды для индукции в 2021 году
Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser
HexClad был лучшим набором посуды, который мы тестировали, предлагая гибридную кухонную поверхность, сочетающую в себе нержавеющую сталь и простоту использования антипригарного покрытия.
Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер
Наша любимая антипригарная посуда — это набор из 10 предметов твердо-анодированной антипригарной посуды All-Clad HA1.
Кредит: Пересмотрено / Джексон Ракар
Кухонная посуда Cuisinart MCP-12N сочетает в себе высокие характеристики и высокую ценность, а также безопасность для индукционных варочных панелей.
Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser
Мы были впечатлены исключительными характеристиками набора Hestan NanoBond из 10 предметов.
Как мы тестировали наборы посуды для индукции
Кредит: Пересмотрено / Линдси Д. Маттисон
Мы приготовили полную еду, используя несколько кастрюль, чтобы определить эффективность каждого набора.
Тестер
Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и любитель званых ужинов. Я из тех людей, которые используют все кастрюли и сковороды в доме, когда готовлю ужин (и, вероятно, я испачкаю все дегустационные ложки и мис-ан-места).Итак, я определенно понимаю важность правильного набора кастрюль и сковородок для выполнения работы! Было нелегко протестировать все эти наборы посуды (и в течение нескольких недель мой дом был довольно захламленным), но оно того стоило, чтобы помочь вам найти лучшие наборы кастрюль и сковородок по доступной цене.
Испытания
Выбрав самые лучшие наборы, мы решили приготовить многокомпонентное блюдо из каждого набора. Для повседневной жизни кастрюли и сковороды должны были иметь соответствующий размер, чтобы приготовить ужин на одного, но мы также хотели знать, можно ли с легкостью приготовить большой ужин (например, на День Благодарения) с помощью этого набора.Чтобы получить наш знак одобрения, на стандартной плите должны одновременно уместиться как минимум две кастрюли, одна сотейник и кастрюля.
Имея это в виду, мы разработали тесты для оценки производительности, простоты использования и ценности. Мы обжарили куриные бедра в сотейнике, бросили овощи в сковороды, тушили соусы и приготовленный рис в кастрюлях и бланшировали овощи в кастрюле. Если в наборе было антипригарное снаряжение, мы жарили несколько яиц без масла, чтобы посмотреть, насколько хорошо работает покрытие.Наконец, мы измерили все заметные горячие точки и, возможно, провели небольшое тестирование вкуса, чтобы увидеть, получается ли из одного набора блюдо вкуснее, чем из других. В конце концов, ни один из сетов полностью не провалился, но у нас было несколько фаворитов.
Что нужно знать при покупке набора индукционной посуды
Хотя я бы хотел, чтобы это было неправдой, не существует такой вещи, как универсальная кастрюля или сковорода. Каждая кулинарная задача требует определенного размера. Например, вы не захотите варить макароны в маленькой кастрюле емкостью 1 литр, в которой готовите томатный соус, потому что он не подходит для всех.И, конечно, не имеет смысла готовить 1 чашку овсянки в большой кастрюле емкостью 8 литров. (Для тех из вас, кто отказался от кулинарной математики: 1 кварта = 4 чашки)
Итак, наборы посуды пытаются предугадать ваши потребности, предлагая маленькие, средние и большие кастрюли и сковороды. Прежде чем перейти к набору, подумайте о своем стиле приготовления: вы обычно готовите для одного или для толпы? Первое означает, что вы можете выбрать посуду меньшего размера. Вы готовите в основном супы и соусы, или вы любитель скрамблов, жаркого и пасты? От ответа зависит, хотите ли вы выбрать кастрюли или большая сковорода важнее в вашем наборе.
В конце концов, лучше всего искать набор, в котором есть как минимум две маленькие кастрюли, одна большая кастрюля, маленькая сковорода для яиц и большая сковорода или сотейник. Ничего лишнего я считаю бонусом! В большинстве наборов есть крышка для каждой кастрюли, кастрюли и сотейника. Наборы считают эти крышки дополнительными предметами для увеличения количества, поэтому в приведенном выше наборе будет пять кастрюль и сковородок, но он будет называться набором из 8 предметов. Пока мы обсуждаем эту тему, попробуйте поискать металлические крышки. Да, это означает, что вы не можете видеть, что происходит внутри кастрюли, но эти стеклянные крышки все равно всегда запотевают! Металлические крышки никогда не упадут и не разобьются, что продлевает срок их службы по сравнению со стеклянными крышками.
Другие протестированные нами наборы индукционной посуды
Другие статьи, которые могут вам понравиться
Проверяем нашу работу.
Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.
Напишите нам по электронной почтеотзывов о лучшей индукционной посуде 2021 года —
Как упоминалось ранее в руководстве, сужение нашего выбора из лучших наборов индукционной посуды было связано с применением ряда критериев. Эти факторы необходимо учитывать при покупке индукционной посуды. Если вы будете помнить о них, оглядываясь по сторонам, вы сможете принять более обоснованное решение в долгосрочной перспективе и в то же время обеспечите получение наилучшего оборудования для вашей кухни.
Кол-во штук в набореПринимая во внимание, какие инвестиции представляет собой такая покупка для вашей кухни, лучше убедиться, что она окупается. Разные модели предлагают разное количество деталей в наборе, и если вы один из тех, кто обеспечивает максимальную отдачу от покупки, это обязательно будет важным фактором. При этом не обязательно лучше выбирать модели с наибольшим количеством деталей только из-за одного этого аспекта. Подумайте о своей кухне, о том, чего вам не хватает, о том, что у вас уже есть, и примите осознанное решение выбрать модель с тем количеством и типом предметов, которые вам нужны для вашей кухонной деятельности.
Материал ПосудаКогда дело доходит до индукционной посуды, этот момент особенно важен. В отличие от других способов приготовления пищи, то есть с использованием газа или электричества, индукционные плиты могут работать только с посудой, изготовленной из определенных материалов. Материал посуды должен соответствовать следующим двум критериям:
- Материал или любое другое покрытие не должны вступать в реакцию с готовящейся пищей.
- Он должен быть изготовлен из ферромагнитных материалов или состоять из них.Эти критерии должны быть соблюдены, прежде чем рассматривать какие-либо другие аспекты, поскольку индукционные плиты работают за счет создания магнитного поля, которое может только нагревать ферромагнитный материал.
Некоторые из лучших индукционных плит облицованы таким материалом, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по всей сковороде или кастрюле. При этом также учитывайте материал других компонентов посуды, кроме кастрюль и сковородок. Изготовлены ли ручки из материала, который хорошо изолирует от тепла? Крышки сделаны из того же материала или они сделаны из стекла, чтобы вы могли наблюдать за процессом приготовления?
Дружелюбие к посудомоечной машине и духовкеПоддержание чистоты на кухне может быть довольно сложной задачей, но, к счастью, есть посудомоечная машина.Обратной стороной является то, что не все можно мыть в посудомоечной машине. Однако в этом сценарии, учитывая количество предметов, используемых в наборе при приготовлении еды, было бы разумно выбрать наборы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы облегчить суету с уборкой. С другой стороны, если вы ищете что-то достаточно универсальное, чтобы его можно было использовать не только на индукционных плитах, то выбор гарнитуры, подходящей для использования в духовке, также может стать отличным вложением. Большая часть, если не вся индукционная посуда, также совместима с обычными газовыми и электрическими плитами, но упаковка из них безопасна для духовки и является настоящим победителем.
Индукционная варочная панельОб этом тоже стоит помнить. Многие потребители в прошлом сообщали, что они совершали ошибочные покупки из-за того, что не помнили об этом, когда покупали индукционную посуду. Учитывайте размер своей индукционной плиты. Затем примите во внимание размер дна кастрюль и сковородок в наборах посуды и посмотрите, могут ли они на нем удобно поместиться. Если они не подходят по размеру, то при приготовлении можно ожидать немало проблем, поэтому обязательно учтите этот момент.
СтоимостьЭтот аспект, безусловно, никогда не пропустит ни одного списка вещей, которые следует учитывать при совершении любой покупки. В этом конкретном случае наборы индукционной посуды оказались довольно дорогими, и поэтому вы должны убедиться, что набор, который вы выбираете, соответствует всем вашим потребностям. При оценке стоимости учитывайте:
- Количество деталей, предлагаемых в наборе, оправдывает вложенные средства.
- Материал и дизайн набора соответствуют тому, что вы задумывали.
Также в случае ценообразования рекомендуется отметить, что не все комплекты с высокой ценой обязательно являются лучшими, и не все более дешевые комплекты хуже других доступных комплектов. При выборе схемы ценообразования на эту посуду необходимо учитывать ряд факторов, но все зависит от того, насколько хорошо вы сможете определить стоимость для себя.
10 лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей
Если у вас индукционная плита, очень важно выбирать посуду, разработанную с учетом этого метода приготовления.
Многие производители помещают на дно кастрюль и сковород символ, указывающий, подходит ли посуда для индукционного нагрева.
Вот основные типы варочных поверхностей:
- Индукционные плиты : Хотя индукционные плиты становятся все более популярными, не вся посуда работает с индукционным нагревом. Для индукционной посуды необходимо использовать магнитный материал, такой как нержавеющая сталь или чугун в основании. Сковорода, сделанная исключительно из меди или алюминия, не подойдет для индукционных варочных панелей.Вы заметите, что индикатор на индукционной плите мигает, если вы используете неправильную посуду, а сковорода не нагревается должным образом
- Газовые плиты : Вы можете использовать все типы кухонной посуды с газовыми плитами. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что пламя не выходит за пределы дна ваших кастрюль и сковородок
- Керамические варочные поверхности : Вы можете использовать любые сковороды, кроме посуды из нержавеющей стали или меди с керамической плитой. Однако будьте осторожны, если используете чугунную посуду, так как она может повредить керамическую плиту
Предполагая, что у вас есть индукционная плита или вы планируете ее купить, что вам следует учитывать при сравнении лучших наборов посуды?
Сосредоточьтесь на этих элементах, и вы легко найдете подходящие кастрюли и сковороды:
- Материалы : Алюминиевые сковороды обычно покрыты эмалью снаружи, а внутри они обладают антипригарным покрытием.Эти сковороды прочные, легко чистятся и устойчивы к царапинам. Чугунная посуда нагревается некоторое время, но она очень хорошо сохраняет тепло. Эта посуда идеально подходит для приготовления на медленном огне. Медная посуда — дорогая, но долговечная посуда, но ее довольно неудобно чистить и обслуживать. Твердо анодированный алюминий Сковороды черного или темно-серого цвета, твердое покрытие не трескается и не отслаивается, а поверхность для приготовления пищи не пригорает. Однако они не работают на индукционных плитах, поэтому избегайте их, если вы готовите на индукционном нагреве. Сковороды из нержавеющей стали , как правило, можно мыть в посудомоечной машине и лучше всего использовать при низких температурах с добавлением небольшого количества масла для предотвращения прилипания
- Что вы будете готовить : Если вы хотите готовить, используя как можно меньше жира, ищите сковороды и сковороды с антипригарным покрытием. Для приготовления соусов посуда без антипригарного покрытия лучше подходит для карамелизации и удаления глазури. Чем тяжелее индукционная посуда, которую вы выберете, тем лучше будет теплораспределение. Убедитесь, что вам удобно использовать вес, о котором идет речь .
- Место для хранения : Хотя это ключ к получению необходимого количества предметов из набора посуды, вам также необходимо убедиться, что у вас есть место на кухне для их хранения.Если у вас есть место только для одной посуды, выберите универсальный индукционный вок и сделайте из него .
Помните об этих указателях, и у вас не должно возникнуть никаких проблем с поиском лучшего набора посуды для вас и вашей новой индукционной варочной панели.
Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.
10 лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей
1.Наш выбор №1: Цельнолитая антипригарная посудаХарактеристики
- Количество штук : 10
- Материал : Алюминий
- Размеры : 27 x 15 x 13 дюймов
Первый и наш общий фаворит в сегодняшней коллекции лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей — это тяжелая промышленная модель All-Clad. Что же тогда вы получаете здесь за свои деньги?
Это набор из 10 предметов, в который входят:
- Сковороды (8 дюймов и 10 дюймов)
- Кастрюли с крышками (2.5 кварты и 3,5 кварты)
- Сотейник с крышкой (4 кварты)
- Кастрюля с крышкой (8 л)
Как и во всех наборах посуды, в число предметов также входят крышки, поэтому здесь вы получите только 6 предметов посуды вместе с крышками для всех, кроме сковородок.
Изготовлен из готового к индукции алюминия, трехслойная конструкция не содержит ПФОК, поэтому при приготовлении пищи на индукционной плите у вас не будет никаких проблем со здоровьем.
Крышки на посуде сделаны из прочного закаленного стекла, поэтому вы можете следить за происходящим, не забывая при этом, что вся влага удерживается внутри.
Хотя заявлено, что эти сковороды можно мыть в посудомоечной машине, производитель рекомендует мыть вручную для достижения наилучших результатов.
Основание этих сковородок из нержавеющей стали означает, что они подходят для использования на всех типах поверхностей для приготовления пищи, включая индукционные.
Хотя почти все отзывы пользователей об этом наборе посуды положительные, мы обнаружили несколько разрозненных жалоб на обесцвечивание. Помимо этого, вы получаете один из лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей, и вам не нужно копать слишком глубоко, чтобы получить эту привилегию.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
|
2. Набор посуды Cuisinart Multiclad Pro
Характеристики
- Количество штук : 12
- Материал : нержавеющая сталь
- Размеры : 24.2 x 14,2 x 10,7 дюйма
Cuisinart специализируется на посуде, и этот набор посуды дает вам следующие 12 предметов:
- Кастрюли с крышкой (1,5 и 3 л)
- Открытые сковороды (8 дюймов и 10 дюймов)
- Сотейник с крышкой (3,5 кварты)
- Крытая кастрюля (8 кварт)
- Вставка для пароварки с крышкой
В трехслойной конструкции этих кастрюль и сковородок нержавеющая сталь сочетается с сердечником из чистого алюминия. Это гарантирует, что они подходят для использования на всех типах варочных поверхностей, включая индукционную.Нержавеющая сталь 18/10 изготовлена из прочной стали, чтобы выдерживать длительные нагрузки на кухне.
Эта посуда не только идеальна для использования на индукционных плитах, но и благодаря удержанию и распределению тепла гарантирует, что вы добьетесь первых результатов при приготовлении всех ваших любимых рецептов.
Крышки из нержавеющей стали плотно фиксируются на месте, поэтому вся влага остается внутри вместе с едой, что дает вам самые нежные результаты.
Кухонную посуду и крышки можно положить в посудомоечную машину для очистки без помощи рук.Мы также не обнаружили никаких негативных последствий об изменении цвета или ржавчине после мытья посуды.
Большинство отзывов пользователей на эту посуду положительные, но мы обнаружили отдельные жалобы на проблемы с обслуживанием клиентов.
Ободья без подтеков упрощают процесс розлива и дополняют выигрышную упаковку от бренда, которому вы можете доверять.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
|
3.Набор профессиональной индукционной посуды Duxtop
Характеристики
- Количество штук : 17
- Материал : нержавеющая сталь
- Размеры : 26,7 x 16,3 x 12,1 дюйма
Если вы ищете полный набор посуды, дающий вам почти все основные предметы, необходимые для любой хорошо укомплектованной кухни, Duxtop предлагает один из лучших наборов, которые вы можете найти.
В набор из 17 предметов входят:
- Кастрюля с крышкой (1.6 и 2,5 кварты)
- Кастрюля с крышкой (4 л)
- Кастрюля с крышкой (8,6 л)
- Сотейник с крышкой и помощником (5,5 л)
- Сковорода (8 дюймов и 9,5 дюйма)
- Корзина бойлера (9,5 дюйма)
- Корзина для пара (9,5 дюйма)
- Вилка с 2 зубьями
- Ложка сплошная
- Токарщик шлицевой
Итак, переезжаете ли вы в свой первый новый дом или просто хотите обновить свою посуду в этом году, Duxtop предоставит вам оборудование для приготовления практически любой еды, о которой вы только можете подумать.
Вся посуда в этом наборе изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10, износостойкая, устойчивая к пятнам и ржавчине. Этот материал также эффективно проводит тепло, и вы будете получать равные результаты каждый раз, когда готовите с помощью этих кастрюль и сковородок.
Прямой дизайн и наливание без подтеков означают, что этими кастрюлями и сковородками приятно пользоваться, и ваша еда будет лежать на вашей тарелке, а не на кухонном столе.
Можно использовать в духовке при температуре до 550 ° F, а стеклянные крышки также подходят для использования в духовке при температуре до 400 ° F, что дает вам возможность с уверенностью готовить плиту для запекания.
Стеклянные крышки хорошо прилегают и плотно прилегают, поэтому вы можете готовить пищу медленно, сохраняя всю драгоценную влагу внутри, а не улетучиваясь.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
|
4.Набор посуды из 3-х слойной нержавеющей стали Viking
Характеристики
- Количество штук : 10
- Материал : нержавеющая сталь
- Размеры : 23,6 x 14,1 x 9,5 дюйма
Следующим шагом в нашей коллекции лучших наборов посуды для индукционных плит является элегантный и минималистичный набор посуды из нержавеющей стали от Viking. Как же тогда складываются эти кастрюли и сковородки?
Набор из 10 предметов идеально подходит для тех, у кого ограниченное пространство для хранения посуды, но необходимы основные вещи, в том числе:
- Голландская духовка с крышкой (5.2 кварты)
- Сотейник с крышкой (3,6 л)
- Кастрюля с крышкой (3,4 л)
- Сковороды (8 и 10 дюймов)
Как и во всех наборах посуды, указанное количество предметов включает крышки, поэтому убедитесь, что на приведенном выше поперечном сечении кастрюль и сковородок есть все, что вам нужно.
Вся посуда имеет корпус из нержавеющей стали 18/10 с плоской рабочей поверхностью, идеально подходящей для использования с индукционными варочными панелями.
Конструкция с тройными стенками обеспечивает эффективное удержание и распределение тепла, а все ваши любимые рецепты получаются равномерно приготовленными.
Нержавеющая сталь, используемая для изготовления этих кастрюль и сковородок, является хирургической, и вы получите нереактивную кухонную посуду, оптимизированную для вашей новой индукционной плиты.
Единственные настоящие жалобы, которые мы смогли найти среди моря положительных отзывов пользователей, касались чрезмерно длинных ссылок. Перед покупкой убедитесь, что вам удобно пользоваться посудой с удлиненными ручками.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
5.Набор посуды Circulon
Характеристики
- Количество штук : 11
- Материал : Алюминий с твердым анодированием
- Размеры : 23,38 x 12,5 x 13,63 дюйма
Circulon удается производить посуду из твердого анодированного алюминия, которая также безопасна для использования на индукционных плитах, выделяя эти кастрюли и сковороды среди большей части посуды из нержавеющей стали в нашем списке.
В этот набор из 11 предметов входят:
- Кастрюля (1 литр)
- Кастрюля с крышкой (2 л и 3 л)
- Кастрюля с крышкой (8 кварт)
- Сковорода (8.5 дюймов и 10 дюймов)
- Сотейник с крышкой (3 л)
Благодаря антипригарной поверхности этих кастрюль и сковородок пища не будет размазана внутри, даже если вы готовите с небольшим количеством масла.
Вы можете безопасно мыть всю посуду в посудомоечной машине без каких-либо негативных последствий.
Выпуклые круги внутри кастрюль помогают улучшить выделение пищи и максимально упрощают вашу жизнь на кухне.
Этот набор сочетает в себе приличное количество предметов, которые удовлетворяют все ваши основные требования, не занимая при этом слишком много драгоценного места для хранения.
Мы обнаружили несколько нареканий по поводу того, что крышки на этой посуде закрываются недостаточно плотно, но, если отложить это в сторону, вы получите отличную посуду по хорошей цене, к тому же готовую для индукционного нагрева. Легко использовать, легко чистить и прослужить долгие годы, чего вы ждете?
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
6.Набор посуды GreenPan Valencia
Характеристики
- Количество штук : 11
- Материал : алюминий и керамика
- Размеры : 20,35 x 4,21 x 12,05 дюйма
Следующий набор посуды из алюминия и керамики, идеальный для использования на всех варочных поверхностях, включая индукционные варочные панели.
В набор из 11 предметов входят следующие кастрюли и сковороды:
- Сковороды (8.5 дюймов, 9 дюймов и 11 дюймов)
- Кастрюля с крышкой (2 л и 3 л)
- Кастрюля с крышкой (5 л)
Если вы готовите много блюд, требующих сковороды, и вам иногда нужна кастрюля для риса или макаронных изделий, этот набор посуды идеально подойдет. С другой стороны, если вы готовите дома более широкий выбор блюд, возможно, вы захотите изучить некоторые из наборов из нашего короткого списка с более полным предложением кастрюль и сковородок.
Керамическое покрытие Thermalon усыпано настоящими бриллиантами и не содержит ПФОК, ПФК или других токсинов, поэтому вы можете готовить с чистой совестью и не допускайте попадания загрязняющих веществ в пищу.
Это покрытие не только обладает отличным антипригарным действием, но и позволяет безопасно использовать металлическую посуду, чтобы не ходить по яичной скорлупе на кухне.
Эти сковороды идеально подходят для тех, кто любит подрумянивать и поджаривать пищу.
Корпуса этих сковородок изготовлены из анодированного алюминия, устойчивы к царапинам и безопасны для использования на вашей новой индукционной плите. Их также можно безопасно разогревать в духовке или жаровне до 600F.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
|
7.Набор посуды Anolon Nouvelle
Характеристики
- Количество штук : 10
- Материал : нержавеющая сталь
- Размеры : 23,38 x 10,88 x 13,63 дюйма
Далее идет набор посуды из 10 предметов от Anolon Nouvelle, который дает вам следующие кастрюли и сковороды:
- Кастрюля с крышкой (1,5 л и 2 л)
- Кастрюля с крышкой (6,5 л)
- Сковорода (8 дюймов и 10.5 дюймов)
- Сотейник с крышкой (3 л)
Вся посуда изготовлена из нержавеющей стали, материала, пригодного для индукционного нагрева, а также долговечного. Медь добавляется для улучшения контроля нагрева и общих характеристик приготовления.
Многие кастрюли и сковороды опускаются из-за слабых ручек, что также создает угрозу безопасности. Здесь ручки заклепаны двойными заклепками, чтобы этого не происходило, что позволяет готовить с полной уверенностью.
Если вы ненавидите мыть посуду, эти кастрюли и сковороды вполне можно мыть в посудомоечной машине, и они не заржавеют от моющего средства для посудомоечной машины.
Крышки имеют очень глубокую посадку, поэтому вся влага остается внутри ваших кастрюль, где вы хотите, чтобы результат был нежным и сочным.
Можно использовать в духовке до 500F, вы можете уверенно переходить от плиты к духовке, когда того требует рецепт.
Хотя большинство отзывов пользователей об этой посуде положительные, мы обнаружили несколько прискорбных жалоб на то, что еда имеет тенденцию прилипать к сковородам.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
8.Набор посуды для индукционного нагрева Tramontina
Характеристики
- Количество штук : 12
- Материал : нержавеющая сталь
- Размеры : 22,75 x 14,63 x 15,94 дюйма
Tramontina поставляет отличный набор посуды, состоящий из следующих дюжин предметов:
- Сковорода (8 дюймов и 10 дюймов)
- Глубокий сотейник с крышкой (5 кварт)
- Кастрюли с крышкой (1.5, 2 и 3 кварты)
- Крытый котелок (8 кварт)
Это означает, что вы получаете довольно универсальный набор посуды с небольшим дублированием и со всеми основными базами.
Корпус из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником идеально подходит для приготовления пищи на индукционных плитах.
Крышки и корпус этой посуды отполированы до зеркального блеска, поэтому кастрюли и сковороды отлично смотрятся на кухне, а не выглядят как неприглядный беспорядок.
Как и в случае с любым громоздким набором посуды из 12 предметов, вы должны убедиться, что у вас достаточно места в кухонном шкафу для этих кастрюль и сковородок, прежде чем вынимать свою кредитную карту.
Можно хранить в духовке до 500F, вы можете приготовить все свои любимые рецепты в этих кастрюлях и сковородках.
Ручки надежно заклепаны, что устраняет одно из наиболее распространенных слабых мест кухонной посуды.
Единственным реальным недостатком этой посуды является довольно жесткая цена, поэтому, если вы делаете покупки в основном с ограниченным бюджетом, это не для вас, но если вы ищете кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, которые прослужат долгие годы. выглядят великолепно и превосходно работают, не смотрите дальше.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
9. Набор посуды с антипригарным покрытием T-fal
Характеристики
- Количество штук : 12
- Материал : Алюминий
- Размеры : 22 x 13 x 10.4 дюйма
T-fal — это обновленная версия Tefal, обеспечивающая отличное соотношение цены и качества, а также отличные характеристики приготовления и срок службы.
В этот набор из 12 предметов входит следующая алюминиевая посуда:
- Сковорода (8 дюймов и 10,25 дюйма)
- Сковорода для яиц чудо (1 кварта)
- Кастрюля с крышкой (3 и 5 литров)
- Кастрюля
- Вставка для пароварки
- 2 инструмента из нейлона
Таким образом, несмотря на то, что в нем 12 штук, это один из наиболее ограниченных наборов с точки зрения объема.Если вы приготовите на кухне только несколько простых блюд, вы в надежных руках. Здесь может разочароваться любой, у кого более амбициозные вкусы.
Алюминиевая конструкция помогает добиваться стабильных результатов во всем, что вы готовите.
Вы обнаружите, что все крышки этих кастрюль и сковородок имеют вентиляцию, а ручки сильно укреплены, поэтому они не ускользнут из рук, как дешевая посуда.
Внутри кастрюль и сковородок усиленная титаном поверхность обладает отличным антипригарным покрытием, поэтому вы не должны страдать от забрызгивания всей посуды еды, а также не будете обременены грязными обязанностями по уборке.
Единственные жалобы, которые мы обнаружили среди избытка положительных отзывов, касаются ручек. Для некоторых они слишком длинные, так что проявите здесь должную осмотрительность.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
10.Набор индукционной посуды Chantal Steel
Характеристики
- Количество штук : 2
- Материал : нержавеющая сталь и керамика
- Размеры : 18,5 x 10 x 4 дюйма
Последним в нашей витрине лучших наборов посуды для индукционных варочных панелей является скромный набор из двух предметов от Chantal Steel.
Все, что вы здесь получаете, — это пара 10-дюймовых сковородок, поэтому, если вы ищете посуду большего сечения, изучите любой из более объемных наборов, представленных выше.Если вам нравятся сковороды, что вы получите за свои деньги?
Корпус из нержавеющей стали и керамики означает, что вы можете использовать эту посуду на всех типах плит, включая индукционные.
Внутренняя часть посуды изготовлена из керамики с антипригарным покрытием, которая обеспечивает первоклассное выделение пищи с минимальным разбрызгиванием на внутреннюю поверхность посуды.
Большинство отзывов пользователей об этих сковородках положительные, но мы обнаружили некоторые мелочи по поводу трудностей с чисткой.
Конструкция этих сковородок устраняет никель, распространенный аллерген, и вместо них используется медь для улучшения удержания тепла и распределения тепла.
За длинные и эргономичные ручки приятно держать руки, они не оставят вас с волдырями даже после длительных занятий на кухне.
Это не один из лучших наборов посуды для индукционных плит по количеству предметов, но если вы просто ищете пару отличных сковородок, их стоит добавить в свой список.
| Вещи, которые нам нравятся | Вещи, которые нам не нравятся |
|
Часто задаваемые вопросы
1) Что такое индукционная плита и как она работает?Индукционная плита использует электричество, проходящее через медные катушки, для создания магнитного поля.Если вы используете посуду с магнитным основанием — всю посуду, пригодную для индукционного нагрева, — она нагреется, как только вы поместите ее прямо на плиту.
2) Каковы преимущества использования индукционных варочных панелей?Использование индукционных варочных панелей дает несколько ключевых преимуществ. Во-первых, это один из самых безопасных способов приготовления, так как сама плита не нагревается. Если вы не поставите на плиту готовую для индукционного нагрева кастрюлю или сковороду, она не станет горячей. Это особенно ценно, если в доме есть дети.Как только вы снимете посуду с индукционной варочной панели, она быстро потеряет остаточное тепло и станет холодным, даже если плита еще включена. Вы также можете регулировать температуру с помощью индукционных варочных панелей быстро и легко, практически мгновенно. Если что-то нагревается слишком быстро, вы можете вмешаться и снизить вероятность пригорания пищи. В целом, индукционное приготовление дает вам больше контроля. Поскольку индукционные плиты так быстро нагреваются, приготовление пищи с помощью этого метода намного эффективнее. Вы можете легко разогреть несколько сковородок до максимальной температуры за минуту, чего вы не сможете достичь с помощью других методов приготовления.Это происходит из-за того, что на нагрев дна варочной панели или внешней поверхности сковороды тратится минимальное количество энергии. Вместо этого нагревается только внутренняя часть сковороды. Поскольку нагревается только сковорода, а не варочная панель, пища редко пригорает к варочной поверхности. Это означает, что для очистки индукционной варочной панели не требуется ничего, кроме протирания ее влажной тканью.
3) В чем проблема с PFOA?ПФОК (перфтороктановая кислота) — это химическое вещество, присутствующее во многих обычных предметах, от одежды и ковров до воды и кухонной посуды.Хотя некоторые исследования указывают на возможную связь между ПФОК и раком, это не доказано. Однако это беспокойство означает, что многие люди предпочитают посуду без ПФОК. Выбор остается за вами.
4) Использует ли индукционная плита электричество?Есть, но не напрямую. Электромагнетизм используется для приготовления пищи. Когда вы включаете индукционную плиту, она вырабатывает переменный ток. Он проходит через змеевик и невидим, но отвечает за приготовление пищи.
5) Безопасны ли индукционные плиты?Да. Хотя эти приборы создают электромагнитные волны, они не вредят вашему здоровью. Практически не излучается радиация, и плиты тоже не выделяют тепла. Это означает, что ни CO, ни C02 не могут быть сожжены. Любые негативные последствия приготовления с индукцией минимальны.
6) Индукционные варочные панели шумят?Иногда встроенные охлаждающие вентиляторы издают небольшой шум. Если вы увеличите температуру до максимума, вы можете услышать легкое жужжание, щебетание или свист.Уровня шума недостаточно, чтобы вас серьезно беспокоить.
7) Нужно ли учитывать вентиляцию, когда я готовлю с индукционной варочной панелью?Да. Во время готовки вам нужно будет удалить излишки пара, поэтому подумайте о покупке вытяжки. Фильтры, встроенные в эти вещи, также помогают улавливать жир и остатки пищи.
Заключение
Что ж, мы надеемся, что любой, кто прибыл сюда сегодня в Мадибу, неуверенный в том, какая посуда работает с индукционными варочными панелями, теперь сможет лучше ориентироваться в этом минном поле.
Если вы будете придерживаться любого из наборов посуды, которые мы рассматриваем сегодня, вы знаете, что они безопасны для индукции, и можете покупать, четко понимая их преимущества и недостатки.
Помните указания в нашем кратком руководстве по покупке, и у вас не должно возникнуть проблем с выбором лучшей посуды для ваших нужд.
Перед тем, как уйти, добавьте наш блог в закладки и обязательно вернитесь в ближайшее время. Мы обновляем наш контент ежедневно.
Лучшая посуда с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей
Индукционные варочные панели имеют много преимуществ.Но поскольку индукция — более новая и технологически продвинутая система приготовления пищи, поиск подходящей посуды может быть немного сложным и трудным.
В отличие от газовых или электрических, индукционные плиты работают только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.
Поскольку сковороды с антипригарным покрытием обычно изготавливаются на немагнитной алюминиевой основе, большинство из них несовместимо с индукционными варочными панелями.
Если вы покупаете посуду для индукционной плиты с антипригарным покрытием, но не знаете, куда обратиться, продолжайте читать.
В этом обзоре я расскажу о шести лучших коллекциях посуды для индукционных варочных панелей. Вы узнаете, что делает каждый вариант особенным и что лучше всего подходит для вашей кухни.
Давайте поработаем!
Воспользуйтесь ссылками ниже для навигации:
Как работают индукционные варочные панели
Прежде чем перейти к списку лучшей посуды с антипригарным покрытием, совместимой с индукционным нагревом, важно понять, как работают индукционные плиты и почему необходим особый тип посуды.
Индукционные варочные панели используют электромагнитные поля, а не прямой нагрев. Эти поля не нагревают поверхность вашей варочной панели.
Вместо этого, когда вы кладете магнитную посуду на варочную панель, электромагнитное поле индуцирует небольшие электромагнитные токи в металле сковороды. Эта энергия преобразуется в тепло, которое готовит пищу.
Индукционные варочные панели имеют много преимуществ. Во-первых, они нагревают кастрюли и сковороды быстрее, чем другие варочные панели. Хотя индукционные варочные панели нагреваются быстрее, их использование безопаснее.Поверхность никогда не бывает слишком горячей. Как только вы снимете сковороду, нагрев прекращается.
Кроме того, индукционные варочные панели легче чистить, поскольку кухонный стол имеет гладкую плоскую поверхность.
Наконец, эти варочные панели предлагают больше настроек нагрева, чем другие модели. Индукционные варочные панели обеспечивают превосходную производительность от низких до высоких температур.
Единственный недостаток — необходимо подобрать подходящую посуду. Электромагнитные поля могут передавать тепло только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.
К сожалению, большая часть посуды с антипригарным покрытием изготавливается на алюминиевой основе, из немагнитного материала, что затрудняет поиск вариантов, совместимых с индукционным нагревом.
Даже Calphalon, ведущий бренд посуды с антипригарным покрытием, не имеет коллекции, совместимой с индукционным нагревом.
Прежде чем покупать новую посуду, вы можете быстро проверить, совместима ли она с уже имеющейся посудой.
Просто возьмите магнит из холодильника и воткните его на дно кастрюли или сковороды.Если это так, ваша посуда совместима с индукционным нагревом. Но если он упадет или соскользнет, это не так.
Не беспокойтесь о поиске лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели. Я составил список лучших вариантов на рынке.
Лучший результат: сделано из антипригарного материала Сковороды с антипригарным покрытиемMade In — один из лучших вариантов индукционных варочных панелей благодаря своей уникальной конструкции.
В отличие от большинства сковородок с антипригарным покрытием, которые имеют алюминиевую основу и антипригарное покрытие, сковороды Made in с антипригарным покрытием имеют 5-слойную (пять склеенных слоев) конструкцию.
5-слойная основа из нержавеющей стали с антипригарным покрытиемЭто те же прочные и теплопроводные материалы, которые они используют для изготовления посуды из нержавеющей стали премиум-класса, но с высококачественным антипригарным покрытием, дважды нанесенным на поверхность для приготовления пищи.
Эти сковороды продаются исключительно на MadeInCookware.com, что позволяет Made In предлагать высококачественные сковороды с антипригарным покрытием, совместимые с индукционным нагревом, по очень разумной цене.
Made In — один из новейших брендов в индустрии кухонной посуды, но он уже получил высокую оценку таких изданий, как Consumer Reports и Good Housekeeping (и Prudent Reviews — см. Мой обзор), и используется в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, включая Alinea в Чикаго. и Ле Бернардин в Нью-Йорке.
Что мне нравится в сковороде с антипригарным покрытиемВот несколько деталей, которые выделяют посуду Made In.
Цена: Для такой высококачественной посуды сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны по разумной цене. Made In — это начинающая компания, основанная в 2016 году, и они продают исключительно на своем веб-сайте, исключая посредников и избегая розничных наценок.
Долговечное антипригарное покрытие: Эти сковороды имеют антипригарную поверхность Made Slick ™ без ПФОК, которую наносят несколько раз для обеспечения оптимального скольжения.Доказано, что они служат в 10 раз дольше, чем антипригарные покрытия других ведущих брендов, и в 30 раз дольше, чем керамические покрытия.
5-слойная конструкция: 5-слойная полностью облицованная 5-слойная конструкция Made In — редкость в мире посуды с антипригарным покрытием. Вместо того, чтобы прикреплять стальную пластину ко дну алюминиевой сковороды, чтобы сделать ее совместимой с индукционными варочными панелями, сковороды Made In имеют нержавеющую сталь, трехслойный алюминиевый сердечник и стальную поверхность для приготовления пищи, покрытую антипригарным материалом. Другими словами, вы получаете качество готовки на сковороде из нержавеющей стали премиум-класса и удобство антипригарного покрытия.
Сохранение тепла: Мой тест показал, что для остывания сковороды Made In требуется 15 минут, что идеально подходит для остаточного приготовления пищи после того, как вы выключили огонь. Он также сохраняет тепло, пока вы готовите стол или гарниры.
Где купить: Сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны исключительно на MadeInCookware.com, где вы можете приобрести сковороду 12, 10 или 8 дюймов. Если вас тоже интересует посуда из нержавеющей стали, вы можете приобрести набор Made In Sous Chef из 11 предметов, в который входит 10-дюймовая антипригарная сковорода, или набор из 14 предметов Executive Chef, в который входят 8 и 10-дюймовые сковороды. сковороды с антипригарным покрытием.
Примечание редактора: Abbio, еще один начинающий бренд посуды, предлагает индукционные сковороды с антипригарным покрытием, которые очень похожи на посуду Made In. Основное отличие состоит в том, что антипригарное покрытие Abbio наносится четыре раза и имеет текстурированную поверхность для дополнительной прочности и устойчивости к царапинам. Вы можете ознакомиться с моим подробным обзором посуды Abbio или посетить AbbioKitchen.com, чтобы узнать больше.
Наиболее хорошо закругленные: All-Clad HA1Коллекция All-Clad HA1 — одно из немногих продуктов с антипригарным покрытием от престижного бренда кухонной посуды.
Как и посуда из нержавеющей стали премиум-класса All-Clad, эта коллекция с антипригарным покрытием отличается высокой производительностью, долговечностью, а также функциональным и стильным дизайном.
Уникальная особенность посудыAll-Clad HA1 — это склеенное основание из нержавеющей стали, которое делает ее совместимой с индукционными варочными панелями и обеспечивает прочное, устойчивое к деформации основание.
Если вы ищете самую совершенную посуду с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей, All-Clad HA1 отметит все флажки.
Что мне нравится в All-Clad HA1Ниже приведены основные причины, по которым вам стоит покупать из этой коллекции.
Долговечность: Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в посуде All-Clad HA1, — это ее долговечность. Он изготовлен из твердо анодированного алюминия , который намного прочнее и долговечнее, чем стандартный алюминий. Это один из самых прочных материалов для посуды, который трудно поцарапать и поцарапать, но его легко чистить. Он также имеет стальную пластину, прикрепленную к дну каждой кастрюли и сковороды.Сталь делает эту посуду совместимой с индукционными варочными панелями, но также добавляет прочности и устойчивости и предотвращает коробление.
High Performance: All-Clad наиболее известен своей высококачественной посудой из нержавеющей стали. Но, несмотря на то, что коллекция HA1 не относится к категории нержавеющей стали, она оправдывает репутацию All-Clad. Основание из твердого анодированного алюминия нагревается быстро, равномерно и хорошо сохраняет тепло. Боковые стенки крутые, что помогает удерживать пищу и предотвращает разбрызгивание, а длинные стальные ручки остаются прохладными во время приготовления.
Антипригарное покрытие без ПФОК: Эта коллекция покрыта тремя слоями антипригарного материала, не содержащего ПФОК. Каждый слой увеличивает долговечность посуды и ее устойчивость к царапинам. Как и следовало ожидать от высококачественной антипригарной коллекции, поверхность для готовки легко высвобождает пищу, что позволяет быстро очистить ее.
Можно мыть в посудомоечной машине: В отличие от многих коллекций посуды с антипригарным покрытием, All-Clad HA1 можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется аккуратно мыть руки, но в более загруженные вечера можно безопасно мыть посуду в посудомоечной машине.
Удобно: Эта посуда — помощник в кулинарных приключениях. Он совместим с любой варочной панелью, а также с духовками и бройлерами, что упрощает любой рецепт. Его можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F, а посуду можно хранить в холодильнике или морозильной камере.
Где купить: Вы можете купить коллекцию All-Clad HA1 на Amazon или SurLaTable.com.
Самый прочный: Anolon AccoladeAnolon — один из самых известных производителей посуды с антипригарным покрытием в мире.Это первая в истории марка, которая нанесла антипригарное покрытие на поверхность жестко анодированных алюминиевых кастрюль.
Если вы ищете посуду с антипригарным покрытием, универсальность и долговечность чугунной посуды, но при этом простоту использования посуды с антипригарным покрытием, коллекция Anolon Accolade — это то, что вам нужно.
Эта коллекция имеет твердоанодированный алюминиевый сердечник для быстрого и равномерного нагрева и индукционную пластину из нержавеющей стали с тройным покрытием для совместимости и долговечности.
Он имеет три слоя антипригарного покрытия Infinity Slide ™ как на поверхности, так и снаружи, поэтому очистка всей посуды не требует усилий.
Что мне нравится в Anolon AccoladeAnolon Accolade обладает рядом преимуществ.
Долговечность: Прежде всего, посуда Anolon Accolade отличается сверхпрочностью. Он изготовлен по технологии Precision Forge ™, которая включает в себя твердо анодированный алюминиевый сердечник, прочное основание из нержавеющей стали, кованое до дна, тонкие стенки и прочные катаные обода, предотвращающие деформацию и износ.Все эти элементы делают его более прочным и долговечным. Кроме того, они обеспечивают удобство и простоту приготовления пищи с потрясающими результатами.
Infinity Slide Антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие Infinity Slide премиум-класса Anolon находится не только на внутренней стороне, но и на внешней стороне. Гладкая поверхность превращает приготовление пищи в удовольствие, особенно для продуктов, которые имеют тенденцию к прилипанию, например, яйца или рыба. А когда вы будете готовы переложить с кастрюли на тарелку, еда скользит прямо по антипригарным сторонам.
Лучше, чем чугун: Анолон Accolade часто сравнивают с чугуном. Они взяли лучшие черты чугуна, такие как толстое прочное основание, которое ровно сидит на индукционной варочной панели, и объединили его с антипригарным покрытием и распределением тепла в четыре раза быстрее.
Цена: Коллекция Anolon Accolade не из дешевых, но, несмотря на все ее преимущества и универсальность, это разумная цена. Например, сковорода стоит меньше половины цены опции All-Clad HA1.Так что, если вы ищете преимущества чугуна по разумной цене, вам понравится эта коллекция.
Где купить: Лучшее место, где можно купить посуду Anolon Accolade, — это Amazon и Anolon.com.
Чтобы узнать больше о посуде Anolon, ознакомьтесь с этим подробным обзором.
Лучшее наращивание и экономия места: Anolon SmartStackКоллекция Anolon SmartStack — это антипригарный индукционный вариант, который отличается удобной штабелируемой конструкцией.
Когда вы покупаете несколько кастрюль из этой коллекции, они легко складываются вместе, чтобы сэкономить место в шкафу.
Итак, если у вас небольшая кухня, ограниченное пространство для хранения или вы просто хотите убрать беспорядок в шкафу, Anolon SmartStack — это посуда с антипригарным покрытием, совместимая с индукционным нагревом.
Что мне нравится в Anolon SmartStackВот почему Anolon SmartStack попал в список.
Требуется минимальное пространство для хранения: Эта полноразмерная посуда с возможностью умного штабелирования является компактным решением для хранения.Вы можете легко упаковать эти кастрюли и сковороды вместе, сэкономив до 62% больше места в шкафу. Секрет кроется в запатентованных блокирующихся ручках, которые удерживают каждую кастрюлю над другой, что позволяет складывать их друг на друга, не царапая поверхность для готовки.
Премиальное антипригарное покрытие: Компания Anolon протестировала свое антипригарное покрытие Infinity Slide ™ и обнаружила, что коньки для еды вокруг сковороды в 16 раз длиннее, чем традиционные антипригарные. Усиленное сапфиром антипригарное покрытие этой коллекции — превосходный выбор для легкого приготовления и быстрой очистки.Примечание: Anolon использует это невероятно прочное покрытие на всей своей посуде с антипригарным покрытием.
Durable: Эта коллекция изготовлена из анодированного алюминия, который в два раза прочнее нержавеющей стали. Кроме того, алюминий отлично проводит тепло, поэтому такая посуда нагревается быстро, равномерно и сохраняет его в течение длительного времени.
Можно мыть в посудомоечной машине: Благодаря усиленному сапфиром антипригарному покрытию эту коллекцию можно мыть в посудомоечной машине. Хотя всегда предпочтительнее мыть посуду с антипригарным покрытием вручную, полезно знать, что вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда вы заняты.
Умные детали: Коллекция SmartStack отличается вниманием к деталям. Ручки силиконовые, поэтому они прохладны и удобны. Заклепки не выступают. Вместо этого они остаются плоскими у края сковороды, поэтому они не собирают мусор, как на большинстве сковородок.
Где купить: Посуда Anolon SmartStack доступна на Amazon и Anolon.com.
Самый доступный: T-fal ProfessionalЧтобы найти самую доступную посуду с антипригарным покрытием для индукционных плит, обратите внимание на коллекцию T-fal Professional.
T-fal — ведущий производитель посуды с антипригарным покрытием, и это одна из его самых популярных коллекций.
T-fal Professional Кухонная посуда изготовлена с алюминиевым сердечником для быстрого и равномерного нагрева, стальным индукционным основанием и внутренней поверхностью с антипригарным покрытием, усиленной титаном.
Он оснащен удобными функциями, в том числе фирменной технологией Thermo-Spot компании T-fal, которая сообщает вам, когда сковорода нагрета и готова, а также силиконовыми ручками, которые остаются прохладными.
Итак, если вы ищете качественную посуду с антипригарным покрытием, которая работает с индукционным нагревом, но при этом не экономит, выбирайте T-fal Professional.
Что мне нравится в T-fal ProfessionalАрмированное титаном антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие, армированное титаном, чрезвычайно прочное. Она не токсична и устойчива к царапинам, что позволяет сохранять посуду в первозданном состоянии даже после многих лет использования.
Технология Thermo-Spot : Эта инновационная и эксклюзивная технология помогает избавиться от догадок при приготовлении пищи. Просто следите за тем, чтобы индикатор загорелся красным цветом, сообщая, когда сковорода предварительно нагрета и готова.Горячая сковорода помогает сохранить вкус и равномерно приготовить пищу.
Цена: Коллекция T-fal Professional — лучший выбор, если вы ищете ценность. Набор из семи предметов стоит всего пятую часть набора из 10 предметов All-Clad HA1 (текущую цену можно узнать на Amazon).
Ручки Stay-Cool: Большие удобные ручки обернуты силиконом, поэтому они остаются прохладными при приготовлении пищи при высоких температурах. Кроме того, они безопасны в духовке при температуре до 400 ° F, поэтому вы можете без проблем поджарить на плите и закончить в духовке.
Быстрый и вечерний нагрев: Алюминиевый сердечник нагревается быстро и равномерно, обеспечивая стабильные результаты каждый раз. Эта посуда так хорошо держит тепло; сковорода остается горячей без холодных пятен.
Можно мыть в посудомоечной машине: Очистка никогда не была такой простой. Эту коллекцию легко мыть вручную благодаря антипригарному покрытию, но вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда у вас мало времени.
Где купить: Профессиональная кухонная посуда T-fal доступна в таких магазинах, как Macy’s и Target, но лучше всего ее покупать на Amazon.
Лучшее керамическое антипригарное покрытие: GreenPan Valencia ProЕсли вы ищете лучшую индукционную посуду с керамической варочной поверхностью, GreenPan Valencia Pro — это то, что вам нужно.
Его керамическое антипригарное покрытие не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия. Так что, если вы случайно перегреете кастрюли и сковороды, от них не будут выделяться токсичные пары.
Корпус изготовлен из анодированного алюминия с уникальным основанием Magneto ™. Эта запатентованная технология делает посуду подходящей для всех варочных панелей.Кроме того, он полностью прилегает к варочной поверхности, предотвращая деформацию сковороды и равномерно распределяя тепло.
Что мне нравится в GreenPan Valencia ProGreenPan Valencia Pro — одна из лучших коллекций посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей по многим причинам.
Здорово и безопасно: GreenPan уделяет первоочередное внимание здоровью и безопасности. Это основа невероятно прочной репутации бренда. Керамическая антипригарная поверхность не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании небезопасных веществ в пищу.Если вы перегреете эту сковороду, вы не испытаете токсичных паров, что делает ее отличным вариантом для семьи.
Превосходная производительность: Плоское основание Magneto обеспечивает максимальный контакт с варочной панелью. Он термически усилен железом и медью — двумя материалами с высокой проводимостью, которые редко встречаются в посуде с антипригарным покрытием. Поскольку медь обладает такой высокой теплопроводностью, дно равномерно распределяет тепло по всей посуде. Кроме того, он быстро передает тепло и хорошо его удерживает.Итог — эта посуда работает.
Durable: В изделиях GreenPan используется керамическое покрытие Thermolon Minerals с алмазным напылением, рассчитанное на постоянное использование при высоких температурах. Эта коллекция предотвращает деформацию, пузыри и царапины, даже если вы используете ее каждый день. Он также подходит для различных кулинарных техник, таких как подрумянивание, обжаривание, тушение и тушение без истирания покрытия. Вы можете быть уверены, что эта коллекция прослужит долго.
Духовка: Коллекция GreenPan Valencia Pro безопасна для духовки и жаркого при температуре до 600 ° F.Даже ручки из полированной нержавеющей стали, предназначенные для охлаждения на плитах, могут подвергаться воздействию этих температур. Учтите, что стеклянные крышки выдерживают только температуру до 450 ° F.
Легко чистится: Качественное керамическое антипригарное покрытие упрощает очистку. Но если вы спешите, вы можете положить их в посудомоечную машину.
Где купить: Коллекция GreenPan Valencia Pro доступна на веб-сайте GreenPan и на Amazon.
Итог: Какая посуда с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей самая лучшая?Выбор лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей зависит от ваших кулинарных потребностей и бюджета.
Все шесть вариантов хороши, но вам решать, какая коллекция принесет вам наибольшую пользу.
Если вы ищете самое прочное антипригарное покрытие, которое, как было доказано, служит в 10 раз дольше, чем поверхности других производителей, и в 30 раз дольше, чем керамическая посуда, то сковороды с антипригарным покрытием Made In для вас.
Эти сверхпрочные сковороды, которые доступны только на MadeInCookware.com, имеют 5-слойную конструкцию, стальную поверхность, совместимую с индукционным нагревом, и трехслойный алюминиевый сердечник.
Если вы ищете фирменный вариант, который гарантирует высокую производительность, удобство и долговечность, лучше всего подойдет All-Clad HA1 (доступный на Amazon и SurLaTable).
Кроме того, если вы ищете уникальный, но практичный дизайн, обратите внимание на Anolon Accolade (доступно на Amazon и Anolon.com). Он обладает преимуществами чугуна — долговечностью и универсальностью — но с бесконечным антипригарным покрытием.
Если хранение — ваш главный приоритет, сэкономьте до 62% места в шкафу с коллекцией Anolon SmartStack (доступной на Amazon и Anolon.com). Это прочная посуда с такими продуманными деталями, как плоские заклепки и силиконовые ручки.
Хотите практичный и доступный вариант? Индикатор Thermo-Spot на коллекции T-Fal Professional позволяет узнать, когда пора начинать готовить. Если у вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите получить прочное антипригарное покрытие, я рекомендую эту коллекцию (доступна на Amazon).
Лучшим вариантом экологически чистой посуды является коллекция GreenPan Valencia Pro (доступна на сайте GreenPan.нас и Amazon). Он изготовлен из органических материалов, таких как песок для керамической отделки, и имеет плоское, усиленное медью основание, которое устойчиво сидит на индукционной варочной панели и быстро и равномерно распределяет тепло.
Если вы нашли этот обзор полезным, вам также стоит посетить:
отзывов о лучшей индукционной посуде — обновлено в декабре 2020 г.]
Наличие индукционной посуды в вашем доме поможет вам готовить пищу равномерно и быстро. Индукционная посуда распознает тепло, исходящее от индукционной плиты.Посуда будет соприкасаться с медным змеевиком, расположенным под стеклянной пластиной на поверхности столешницы.
Для нетерпеливых: нажмите здесь, чтобы увидеть нашу лучшую индукционную посуду №1 прямо СЕЙЧАС на Amazon. Он доступен по цене, и каждая сковорода готова к индукции и подходит для любой варочной поверхности . Он также поставляется с пожизненной гарантией
Основание в алюминиевом корпусе быстро нагревается и равномерно распределяет тепло.Заклепанные ручки увеличивают прочность и удобство при приготовлении пищи
| ||
Ваша индукционная посуда будет работать на такой стеклянной поверхности при условии, что размер посуды составляет не менее 70 процентов площади индукционной конфорки.Размер должен быть достаточно большим, чтобы столешница могла распознать, что на ней достаточно места для кухонной утвари и что другие внешние материалы не прилипли к ее корпусу.
Лучшие бренды индукционной посуды 2021Сейф для духовки
До 550 градусов по Фаренгейту
До 600 градусов по Фаренгейту
До 400 градусов по Фаренгейту
До 500 градусов по Фаренгейту
000 9 Срок службыМатериал
Алюминий и нержавеющая сталь
Уникальная особенность
Лучшее для профессиональных кухонных плит
Очень прочное и простое в уходе
Штабелируемое плоское основание для хранения и ровное размещение
Минусы
Ручки не имеют эргономической конструкции
Тяжелые чем другая посуда.
Сковороды издают хлопки при нагревании
BEST OF BESTProduct
Oven Safe
До 550 градусов по Фаренгейту
Cons
Ручки неэргономичны
RUNNER UPProduct
6003Deven Safe
Deven Safe
Deven Safe
ФаренгейтГарантия
Ограниченная пожизненная гарантия
Уникальная особенность
Лучшее для профессиональной плиты
Минусы
Тяжелее, чем другая посуда.
BEST DURABLEProduct
Oven Safe
До 400 градусов по Фаренгейту
Материал
Алюминий и нержавеющая сталь
Уникальная особенность
Высокая прочность и простота очистки
BEST BUDGETProduct Safe
Oven Safe
Oven Safe
500 градусов по Фаренгейту
Уникальная особенность
Штабелируемое плоское основание для хранения и равномерная посадка
Минусы
Сковороды издают хлопки при нагревании
Найдя совместимый набор, вы можете положить свою посуду на индукционную плиту.Посуда быстро нагреется до заданной температуры, так как медная поверхность быстро проводит тепло. Магнитная индукция работает вместо традиционной тепловой энергии, что позволяет продуктам нагреваться быстрее и равномерно. Вы можете лучше контролировать температуру, не беспокоясь о том, что тепло от варочной поверхности распространится по слишком большому количеству помещений.
Если наш лучший выбор — не то, что вы ищете, вы можете выбрать из множества других индукционных плит. Мы сделали все возможное, чтобы заказывать наборы посуды честно, учитывая цену, надежность, дизайн, популярность, особенности, отзывы пользователей и множество других переменных.
Если вы ищете набор индукционной посуды для дома, обратите внимание на несколько вариантов. Эти варианты предоставляют вам множество способов приготовить что-нибудь в своем доме на индукционной поверхности.
Продолжайте читать.
Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro —
Железный человек из нержавеющей сталиНабор посуды Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из нержавеющей стали — настоящий зверь на кухне. Прежде всего, поговорим о его многослойной конструкции; внешняя поверхность из нержавеющей стали отполирована, чтобы гарантировать, что она не изнашивается и не обесцвечивается, поэтому вы получаете новинку каждый день.Крышки — еще один важный аргумент в пользу продажи. Они прорежены по краям, чтобы они плотно прилегали и запечатывались от тепла и аромата, а также наметались сами по себе. Корпус из нержавеющей стали состоит из трех слоев, потому что он поставляется с чистым алюминиевым сердечником, который обеспечивает первоклассную теплопроводность и удержание тепла во всем, равномерно распределяя тепло. Благодаря конструкции на них не будет горячих точек. Более того, их ручки холодные на ощупь и не так быстро нагреваются.
Pros- Прочные ручки, приклеенные к посуде, обеспечивают долговечность
- Как посуду, так и крышки можно мыть в посудомоечной машине
- Нет утечек благодаря легким наливным краям
- Можно использовать в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту
- Набор стоит дорого по сравнению с альтернативами
- Относительно тяжелый — 26 фунтов
- Крышки из нержавеющей стали означают, что вы не можете следить за приготовлением пищи, и это может Если вы не будете осторожны, это приведет к тому, что еда будет гореть чаще, чем нет.Нержавеющая сталь всегда легкая, всегда более гибкая, но также подвержена повреждениям и быстрой замене. Таким образом, хорошая сборка — это ключ к выделению, который обеспечивает коллекция Cuisinart.
Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5, кастрюли и сковороды —
Разговоры о разговоре и прогулки пешком!All-Clad — пионер в области кухонной посуды, и их имя не нуждается в представлении. Их набор посуды из матовой нержавеющей стали D5 может похвастаться схожими, но значительно превосходящими характеристиками и во многих отношениях опережает конкурентов.Во-первых, их конструкция из пятислойной нержавеющей стали и алюминия, склеенного сверху вниз, делает его очень прочным и прочным. Они очень практичны в отдельных предметах, которые поставляются с коллекцией; поджарить, обжарить, обжарить и отварить; ты можешь все это делать. Каждая посуда поставляется с сердечником из нержавеющей стали для равномерного и быстрого распределения тепла; это экономит электроэнергию, потому что для приготовления вам нужен только слабый или средний огонь. Несмотря на то, что их можно мыть в посудомоечной машине, простое чистящее средство для нержавеющей стали, такое как Bar Keepers Friend, легко и вручную справится с задачей.
Pros- Ручки из нержавеющей стали с заклепками врезаны в камень и сделаны так, чтобы противостоять нагреванию
- Безопасно для духовки до 600 градусов по Фаренгейту, опережая конкурентов
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Пожизненная гарантия
- Он имеет превосходную полированную внутреннюю часть с рифленой поверхностью, которая очень устойчива к прилипанию пищи и кислым продуктам
- Дорого
- Ограниченная пожизненная гарантия, учитывая, что это дорогой набор посуды , это может быть поводом для беспокойства
Мысли
All-Clad не вмешивается в свой бизнес.Эта коллекция кастрюль и сковородок — еще один тому пример. Они обеспечивают блеск и гламур нержавеющей стали и могут одновременно работать в течение длительного времени. Их превосходная конструкция и дополнительные функции делают их незаменимыми в любой день недели.
Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием Circulon Symmetry —
Первоклассное антипригарное покрытие в канавкеАссортимент Circulon Symmetry — одна из уважаемых коллекций Circulon. Являясь альтернативой жестко анодированному алюминию из сплава GreenPan, он в два раза прочнее нержавеющей стали и лучше сохраняет тепло и теплопроводность.Набор посуды отличается фирменной антипригарной технологией Total с круговыми канавками Hi-Low (выпуклые кружки), а также тройным антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, что обеспечивает безупречное отделение.
Pros- Безопасность металлической посуды гарантируется благодаря технологии Hi-Low на внутренней поверхности
- Простая очистка благодаря антипригарной системе Total, которая предотвращает прилипание пищи
- Прозрачный осколок- Прочные стеклянные крышки с ободками из нержавеющей стали сохраняют тепло и аромат внутри и позволяют контролировать процесс приготовления пищи.
- Ручки из нержавеющей стали обернуты силиконом для эргономичного захвата.
- Дорого
- Стеклянные крышки не плотно прилегают
Мысли
Этот набор посуды лучше по качеству и характеристикам, чем набор GreenPan, для аналогичных Цены.
Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов —
Лучший экономичный брендНабор посуды Cook N Home из 12 предметов из нержавеющей стали в сияющем серебре — это деликатес для приготовления пищи.Их конструкция изготовлена из нержавеющей стали 18/10 для большей прочности, а основание из алюминиевых дисков обеспечивает превосходное распределение тепла. Алюминий также способствует большей проводимости, чем нержавеющая сталь. Отполированная до зеркального блеска отделка внутри и снаружи добавляет эстетики, облегчает очистку и экономит время. Склеенные ручки раздвинуты для уверенного захвата. Этот набор посуды дает вам возможность готовить больше, развлекать семейные собрания и регулярно выполнять простые блюда более эффективно.
Pros- Небьющиеся стеклянные крышки с отверстиями для выпуска дополнительного пара и защиты от тепла и аромата
- Это дает соотношение цены и качества
- Можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, в то время как крышки нагреваются до 350 градусов по Фаренгейту
- Можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки
- Плоское основание, которое идеально подходит для всех плит, включая индукционные
- Заклепанные ручки склонны к нагреванию ( используйте перчатки)
- Склонен к повреждению при мытье в посудомоечной машине
- Он может быть поврежден при сильном нагреве, если оставить его на более длительное время
Мысли
Возможно, набор посуды не тот лучший вариант, но это бюджетный вариант, которым можно спокойно пользоваться не меньше года.Алюминиевая дисковая основа и ровная поверхность, позволяющая идеально сидеть на плите, представляют собой значительную комбинацию плюсов.
Набор современной антипригарной посуды Calphalon —
Не допускайте прилипания вещейЭтот набор из одиннадцати предметов от Calphalon очень прост в использовании. Толстый алюминиевый корпус имеет три слоя антипригарного покрытия. Первые два слоя добавляют прочный корпус, который предохраняет покрытие от износа, а третий отводит тепло по всей поверхности.
Ручки из нержавеющей стали включены в каждую деталь. Сталь будет оставаться холодной, пока она находится на индукционной плите. Антипригарные поверхности также позволяют быстро готовить пищу, не добавляя много чего-либо на поверхность перед началом готовки.В набор входит десятидюймовая сковорода и кастрюли емкостью 1,5 и 2,5 литра. Также добавляется восьмилитровая кастрюля.
Плюсы- Анодированный алюминий не коробится
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Крышки из закаленного стекла можно использовать на столешнице
- Некоторые тяжелые 3 9025 возможно, придется очистить вручную.Конструкция этого набора предоставляет вам поверхность, которая способствует перемещению большего количества предметов в любом случае, который у вас есть для ваших кулинарных нужд.
T-Fal C515SC Набор из 12 предметов —
Обзор нагревательного колодцаT-Fal делает этот набор с антипригарным внутренним элементом Prometal Pro на каждой части. Он устойчив к царапинам и может работать с металлической посудой в процессе приготовления.
Индикатор нагрева Thermo-Spot на средней части многих изделий позволяет узнать, когда изделие было предварительно нагрето на индукционном наборе.Просмотрите маленькие решетки по мере их появления, чтобы вы могли добавлять продукты в сковороду, кастрюлю или другой предмет из набора из двенадцати предметов. Плюсы- Крышки имеют простые отверстия для отвода тепла
- Изогнутые ручки легко захватываются за
- Каждую часть можно мыть в посудомоечной машине
- Работает только при температурах до 400 градусов по Фаренгейту
- Ручки не слишком гибкие
Мысли
Простая организация этого набора T-Fal гарантирует, что вы знаете, насколько хорошо нагревается каждый предмет в наборе.Набор хорошо реагирует на индукционную плиту и гарантирует, что вы получите больше от нагревательной установки, чтобы вам было легче планировать свои продукты.
Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle —
Гладкая сталь, отличное качествоНабор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle — это элегантная коллекция. Его серебристая смесь с медной основой придает ему шикарный вид. Набор посуды универсален и гарантирует, что вы сможете обжарить овощи, вскипятить воду для пасты в кастрюле, поджарить яйца в сковороде и приготовить соус для подливки в кастрюле.Он имеет запатентованные ручки, которые прикреплены к корпусу двойным слоем и обеспечивают отличный захват и удобство в обращении. Уникальная вырезанная форма посуды позволяет крышкам из нержавеющей стали плотно прилегать и удерживать тепло внутри, а ароматы распространяются. На набор посуды действует пожизненная гарантия, и он намного тяжелее, чем альтернатива Cook N Home, указанная выше, — 28,3 фунта.
The Pros- Можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить вручную
- Можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, включая крышки, в отличие от Cook N Home one
- Универсальный набор посуды для домашних гостей
- Пятислойный медный сердечник, который намного лучше, чем основа из нержавеющей стали с точки зрения теплопроводности и удержания тепла
- Тяжелее, чем набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов
- Дорого по сравнению с многие доступные наборы посуды из нержавеющей стали с аналогичными функциями
- Склонны к царапинам и царапинам
Мысли
Коллекция Anolon Nouvelle дороже, чем вариант Cook N Home, она также предлагает лучший отвод тепла в помещении. пятислойная медная жила.Он более долговечный, и вы получаете то, что платите.
Tramontina 80116 / 249DS Gourmet Нержавеющая сталь, готовая к индукции, трехслойная посуда из 12 предметов —
Нержавеющая сталь, которую вы хотите использовать для индукционных варочных панелейНабор посуды из нержавеющей стали Tramontina Gourmet мало чем отличается от Cuisinart. Он построен из трехслойного металла и похож на альтернативу Cook N Home, потому что он построен из трехслойного металла с алюминиевым сердечником.Ручки намного более жесткие, потому что они отлиты из нержавеющей стали, которая прочнее, чем просто нержавеющая сталь. Набор посуды можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
Pros- Обеспечивает большее качество по той цене, которую вы платите, чем Cook N Home, с более низкой ценой и аналогичными функциями
- Имеет магнитную основу из нержавеющей стали, которая лучше подходит для индукционного приготовления
- интерьер восхитителен своей матовой отделкой. набор для гурманов, сделанный в Бразилии, и, по мнению покупателей, это не так, поскольку это не коллекция для гурманов, а сделано в Китае
- Склонен к повреждению при мытье посуды
Мысли
Есть лучше варианты по аналогичным и более низким ценам, предоставляющие аналогичные или лучшие функции.Тем не менее, его магнитное основание из нержавеющей стали стоит рассмотреть для индукционного приготовления, особенно если вы хотите приобрести цельный предмет, например кастрюлю.
Набор кастрюль из нержавеющей стали Fissler OPC —
Самый универсальный набор посуды!Набор посуды из нержавеющей стали Fissler OPC — это набор посуды , который вы захотите купить, если вы устраиваете вечеринки каждые выходные или готовите для большой семьи. Он отличается, потому что в нем есть те же горшки, но разных размеров.Они дают вам более практичную функциональность и неизмеримую универсальность. Благодаря такому множеству опций ваша кулинарная работа станет намного удобнее. Вы получаете три кастрюли разных размеров, одну жаровню и кастрюлю с крышками для всех. Если в эти выходные это ваши ближайшие родственники, достаньте кастрюлю на 1,5 литра и начните тушить мясо, пока вы жарите помидоры и карамелизованный соус на сковороде, и все будет хорошо. Набор посуды уникален в черном цвете, особенно из нержавеющей стали.
Функция Pros- Condensate-Plus обеспечивает превосходные результаты приготовления за счет сохранения оптимального тепла, герметизации вкусов и их идеального смешивания.
- В отличие от большинства ручек из нержавеющей стали, эти ручки сделаны так, чтобы оставаться холодными на ощупь
- Измерительные отметки, чтобы гарантировать правильное количество содержимого в
- Дорого
- Время нагрева сомнительно, учитывая, что более дешевые варианты нагреваются так же быстро
Мысли
Набор посуды Fissler — убедительный случай, а его первоклассные преимущества и функции намного перевешивают недостатки, и в этот набор стоит инвестировать на длительный срок за способность готовить больше одновременно.
Secura Duxtop SSIB-17 Набор из 17 предметов из нержавеющей стали —
Блестящий наборНабор Secura Duxtop SSIB-17 состоит из семнадцати предметов, включая восьми- и десятидюймовые сковороды, а также кастрюлю на 4,2 литра с крышка. Конструкция из нержавеющей стали коммерческого класса 18/10 предлагает тяжелое алюминиевое дно, которое прослужит долгие годы. Он хорошо проводит тепло и равномерно распределяет тепло по каждому предмету.
Ручки на каждой детали имеют эргономичную форму.На ручках есть хорошие канавки, которые легко удерживать, но они не слишком громоздкие. Плюсы- Можно мыть в посудомоечной машине и морозильнике
- Подходит практически для любой варочной поверхности, включая индукционные поверхности
- Разнообразие предметов
- Некоторые предметы слишком тяжелые
- Поверхность теряет свою блестит быстро
Мысли
Тем, кто ищет привлекательный набор посуды, понравится этот выбор Secura Duxtop.В этом наборе есть все необходимое для приготовления пищи, а также он хорошо справляется с теплом в большинстве помещений.
Bulbhead 10824 Red Copper 10-компонентный набор —
Copper Is KeyМедные элементы в этом наборе Bulbhead делают расположение Red Copper популярным вариантом. Медь позволяет теплу равномерно перемещаться, при этом готовя продукты быстрее, не сжигая их. Использование сильного тепла вместо сильного пламени облегчает приготовление пищи.
Каждая деталь имеет антипригарную поверхность. Медная основа каждого изделия от природы гладкая и не изнашивается быстро. Контролируемый дизайн установки обеспечивает лучшую настройку для обработки всего, что вы хотите подготовить в любом случае. Плюсы- Легко очищается
- Безопасно при температурах до 500 градусов по Фаренгейту
- Каждая деталь легкая
- Может изнашиваться при неправильном уходе
- Может поцарапать если вы используете металлическую посуду во время готовки
Мысли
Набор Red Copper имеет хороший дизайн, который легко использовать.Медные элементы в этом наборе индукционной посуды обеспечивают лучший захват при работе с содержимым. Однако вы должны быть осторожны, когда заставите это работать на вас.
GreenPan Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием из твердой анодированной керамики GreenPan Valencia Pro —
Экологичность и забота о здоровьеВ отличие от других вариантов, представленных выше, этот набор посуды от GreenPan отличается. Он изготовлен из анодированного алюминия, который значительно более прочен, чем нержавеющая сталь, и устойчив к истиранию.Избегайте использования металлической посуды, но вы будете в большей безопасности, чем с посудой из нержавеющей стали, если будете ею пользоваться. У них есть эта жесткая основа на каждой посуде, которая называется основанием Магнето. Это дает им преимущество при приготовлении пищи на индукционной плите, поскольку обеспечивает эффективную индукцию нагрева и меньшие потери тепла на любой плите. Более того, они являются наиболее здоровым вариантом, поскольку имеют антипригарную керамическую поверхность под названием Thermolon Minerals Pro, усиленную алмазными частицами для упомянутой ранее безопасности металлической посуды.
The Pros- Можно мыть в посудомоечной машине и больше надёжно по сравнению с нержавеющей сталью
- Можно использовать в духовке, а также на гриле при температуре до 600 градусов по Фаренгейту, поэтому отлично работает при высоких температурах
- Устойчивые к ударам стеклянные крышки позволяют контролировать пищу в отличие от некоторых крышек из нержавеющей стали
- Керамическое антипригарное покрытие безопаснее и не содержит ПФОК, свинца, кадмия и т. д.
- Жалобы на сковороды с плохим антипригарным покрытием из-за прилипания пищи после нормального использования
- Склонен к повреждению в посудомоечной машине, лучше мыть вручную, но это требует времени, учитывая цену, которую вы платите
- Антипригарное покрытие со временем стирается, как неоднократно упоминали клиенты
Мысли
Набор посуды красивый и прочной.Это намного лучше, чем обычная посуда из нержавеющей стали, которая поддерживает индукцию; однако, учитывая его цену, вы обычно предполагаете получить максимум от всего, особенно от такого важного фактора, как их антипригарные характеристики.
Профессиональный набор жестко анодированной посуды Circulon Premier —
Создайте удобную планировку для нагреваПервый вариант, который стоит увидеть, — это набор из 13 предметов от Circulon. Конструкция имеет отделку из нержавеющей стали, которая остается прочной. Ручки с силиконовым покрытием включены в каждую деталь для дополнительного контроля.
Трехслойная антипригарная поверхность Autograph от DuPont добавляет защитный слой к каждой детали. Вы можете использовать это с металлической посудой. Поверхности не будут царапаться и не изнашиваться во время работы.Стеклянные крышки также входят в комплект. Эти крышки предотвращают утечку пара, производимого внутри изделия, таким образом сохраняя тепло внутри поверхности.
В набор, среди прочего, входят кастрюля на восемь литров, соте на пять литров и кастрюля для процеживания на три литра. Три французских сковороды входят в 8.Размеры 5, 10 и 12 дюймов.
Плюсы- Простота обращения
- Тепло равномерно перемещается по каждой детали
- Можно смыть, не повреждая поверхность
- Антипригарная поверхность изнашивается со временем93
- может быстро запотевать
Мысли
Этот набор посуды Circulon хорошо подходит для людей, которым нужна помощь в изготовлении прочного набора посуды, который легко наносить и использовать.Вы можете использовать этот набор для большинства ваших подготовительных нужд.
Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Chef’s Star из 17 предметов —
Комплексный выборВ этом наборе Chef’s Star будет много предметов для использования. Этот индукционный набор, удобный для верха, включает семнадцать деталей из нержавеющей стали 18/8. У каждого предмета есть эргономичная ручка для вашего использования. Вы получите сковороды диаметром 8 и 9,5 дюймов, а также кастрюлю с бульоном и кастрюлю для запекания, у каждой из которых будет соответствующая крышка.
Корзины бойлера и пароварки оставляют достаточно места для приготовления пищи и по-прежнему хорошо работают на индукционных столешницах. Вы также можете использовать эти предметы на инфракрасных и керамических печах среди других вариантов. Плюсы- Можно хранить в морозильной камере в течение некоторого времени
- Сейф в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту
- Алюминиевые поверхности на дне каждой детали добавляют противоскользящее пространство
- Острые края на некоторых предметах
- Продукты могут прилипать к некоторым частям
Мысли
Всегда полезно иметь индукционный набор посуды с хорошим набором предметов.Chef’s Star предлагает этот набор с разнообразной компоновкой, чтобы у вас были готовые блюда для всех блюд, в приготовлении которых вам нужно помочь.
Руководство по покупкеВы должны изучить некоторые полезные моменты, прежде чем покупать лучший набор индукционной посуды. Это руководство поможет вам понять, что вам нужно узнать о наборе посуды для вашего использования.
Варочная поверхностьВыбирая лучший набор индукционной посуды, вы найдете четыре варианта варочной поверхности.Эти поверхности включают следующие точки:
- Антипригарное покрытие. Антипригарная поверхность не требует добавления масла для приготовления пищи. Такая поверхность прослужит недолго и через несколько лет ее придется заменить.
- Керамическое покрытие. Не нужно добавлять масло на поверхность с керамическим покрытием. Однако посуда здесь не подходит для блюд с высоким содержанием белка. Некоторые жиры могут прилипнуть к основанию посуды.
- Нержавеющая сталь. Популярная поверхность для многих кухонных устройств, нержавеющая сталь служит дольше и может выдерживать высокие температуры.
- Чугун. Чугун хорошо переносит высокие температуры и может работать даже в микроволновой печи. Однако поверхность тяжелее, чем у других вариантов.
Обратите внимание на размер индукционной посуды. Ваша посуда будет работать только в том случае, если она соответствует нескольким стандартам. Во-первых, нижняя часть посуды должна быть диаметром не менее 12 см. Поверхность должна полностью закрывать варочную панель. Во-вторых, дно должно быть толщиной не менее 2-6 мм, чтобы нагревательная плита распознала пространство.
Ферромагнитные элементыНекоторое количество ферромагнетиков может быть добавлено на дно посуды. Дополнительные маркировки, которые реагируют на медное основание индукционной плиты, позволят поверхности распознать посуду.
А как насчет традиционных плит?Ваша индукционная посуда также должна быть совместима с традиционными варочными поверхностями. К ним относятся как газовые, так и электрические поверхности.
Что вы планируете использовать?Самое важное, на что следует обратить внимание при поиске набора посуды, — это найти что-то с частями, которые, как вы знаете, вы будете использовать.Вы не хотите покупать набор, в котором есть куча деталей, использование которых может быть вам неинтересно. Подумайте о типах продуктов, которые вы хотите приготовить, и спланируйте покупку с учетом того, что вам нужно будет использовать.
Почему для индукционной варочной панели нужна специальная посуда?Медная индукционная катушка с покрытием расположена под стеклянной пластиной, через которую протекает высокочастотный электрический ток.
Тепло накапливается в медной катушке с током; В результате на дно посуды начинает действовать магнитное поле, нагревая его вместе с пищей.Индукционная посуда обязательно имеет встроенный магнитный диск, создающий вихревые токи. Современная индукционная плита не будет работать, если поставить на нее обычную сковороду или кастрюлю. Индукционная плита может распознать индукционную посуду, если:
- Размер сковороды не менее 70% площади (не менее 12 см в диаметре) от общей площади индукционных конфорок.
- Ваша индукционная плита просто не включится, если диаметр сковороды меньше 12 см.
Это связано с тем, что на поверхность тарелки могут случайно попасть металлические кухонные принадлежности, которые магнитятся (например, ножи).Чтобы плита не включалась, производители индукционных плит ставят такое ограничение, тем самым защищая потребителей от простой человеческой невнимательности. В результате этого ограничения пострадали истинные любители кофе заварить кофе в Турку. У миниатюрных турок индукция меньше 12 см и, несмотря на то, что магнит будет притягиваться — индукционная поверхность турок «не видит» и, соответственно, не включается.
Как индукционная плита работает с посудой?При работе с варочной панелью желательно использовать специальную посуду из материала с подходящими характеристиками, который эффективно поглощает энергию магнитного поля.Эти характеристики — удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя). Вопреки распространенному мнению, материал кухонной посуды для принципа индукционного нагрева не обязательно должен иметь ферромагнитные свойства, но на практике для достижения высокой эффективности (без которой использование таких пластин не имело бы смысла) подходили только такие материалы — ферромагнитные металлы, в в частности — углеродистая сталь (скин-слой намного тоньше, а значит, их сопротивление, возникающее в нем при помещении в магнитное поле вихревых токов, намного выше, а тепло в том же магнитном поле также выше), так что тарелки для индукционных печей можно проверить магнит.Современные индукционные плиты автоматически определяют подходящую посуду и только в этом случае переходит в рабочий режим (включая магнитное поле).
В продаже имеются стальные колеса, которые нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких тарелок не подходит, а также из-за толщины диска выравниваются колебания в температура нагрева-охлаждения с помощью пластины с импульсной регулировкой мощности.
Как проверить, какая посуда подходит для индукционной варочной панелиНапомним, принцип работы индукционной плиты заключается в том, что она активируется только тогда, когда на конфорку ставят посуду, обладающую ферромагнитными свойствами.Как правило, производитель ставит специальную совместимость со значком индукции на упаковке продукта. Самый простой способ проверить пригодность существующих домашних кастрюль и сковородок для плиты — это прикрепить ко дну кастрюли небольшой магнит. Его нужно придерживаться. Поэтому лучшая индукционная посуда не может быть изготовлена из алюминия (у которого нет специального ферромагнитного слоя на дне), стекла, керамики, фарфора, меди. Это бесполезно для вашей новой плиты. Для индукционной плиты целесообразно покупать посуду из чугуна, «нержавейки» и алюминия (со специальным ферромагнитным слоем).Итак, вы определились, сколько новых кастрюль и сковородок вам нужно, объем и прочая кухонная утварь, которая будет на вашей новой плите. И вы готовы начать поиски в (интернет-магазинах) кухонных принадлежностей.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПОСУДЫ
Возвращаясь к тому, что мы обсуждали в начале этой статьи, «индукционная посуда».
Прежде чем мы продолжим и сможем высказать свое мнение о продукте Прежде чем мы продолжим и сможем высказать свое мнение о лучшей индукционной посуде, мы должны, во-первых, ради наших непосвященных читателей, дать краткий обзор этого фантастического сорта.
Большинство из нас уже знает о газовых плитах или электрических плитах. Газовые плиты используют тепловую энергию горящего топлива для разогрева пищи.
С другой стороны, когда ток проходит через нить накала электрической плиты, она нагревается, и это тепло рассеивается в еде и в окружающей среде. Индукционная посуда работает по принципу магнитной индукции.
Самым большим преимуществом индукционной посуды перед другими является ее способность очень быстро достигать высокой температуры.
Это связано с тем, что все тепло генерируется в самой емкости, а не от каких-либо внешних источников. Помимо одного большого преимущества, о котором мы только что упомянули, есть и другие аспекты, связанные с индукционной посудой, которые сделали ее довольно популярной среди массы.
Индукционная посуда позволяет пользователям лучше контролировать температуру. Это делает посуду более простой в использовании и намного более безопасной, чем ее аналоги. Кроме того, этот тип посуды не рассеивает столько тепловой энергии в окружающую среду, что приводит к более терпимым температурам на кухне.
Важные особенности индукционной посудыПрежде чем мы закончим эту статью, я хотел бы поделиться с моими читателями еще несколькими моментами, касающимися индукционной посуды .
- Покупка посуды в Интернете может показаться очень заманчивой, так как избавит вас от лишних хлопот. Но поверьте мне, чем больше времени и усилий вы вложите в это, тем счастливее вы будете. Ведь пользоваться набором должны именно вы (если только вы не купили его в качестве подарка для кого-то).Есть много вещей, о которых нельзя судить, просто глядя на экран вашего персонального компьютера, например, вес. Очень важно ощущение набора посуды. Как это чувствуется в руке. Какой вес? Если ваш кухонный гарнитур сам по себе слишком тяжелый, возможно, вам не так понравится готовить в нем. Это означает, что ваши деньги в основном потрачены зря.
- Также важно отметить, какую посуду легче мыть, а какую нет. Чугун особенно не так прост в обслуживании, поэтому, если вы не хотите, чтобы вы чистили чугунные сковороды, лучше подумать о чем-нибудь более простом, например, из нержавеющей стали и сковороде с антипригарным покрытием.
- Также важно отметить, что всякий раз, когда вы собираетесь купить набор для приготовления пищи, вы должны внимательно прочитать все описания продукта, представленные на упаковке продукта и сопроводительных брошюрах. Были случаи, когда люди покупали посуду, не соответствующую их предпочтениям. Например, всегда нужно стараться заранее узнать, можно ли мыть посуду в посудомоечной машине.
- Еще одна важная вещь с точки зрения безопасности — определить, подходит ли ваша посуда для использования в микроволновой печи.Вы должны подтвердить это у продавца и дважды проверить эту информацию. Даже если ваша кухонная утварь сделана из материала, который можно использовать в микроволновой печи, ручки все равно могут вызывать проблемы, особенно пластиковые. Силиконовые ручки обычно безопасны, но не выдерживают очень высоких температур в духовках. Также обратите внимание, что изделия из нержавеющей стали нельзя класть в микроволновую печь. Опять же, чтение обзоров индукционной посуды очень поможет вам в этом вопросе.
- И, наконец, для пользы наших читателей я хотел бы отметить, что не все кастрюли и сковороды, которые есть в вашем кухонном арсенале, обязательно должны быть индукционно-совместимыми.Проще всего это определить с помощью магнита. Как мы объясняли ранее, индукционная посуда работает по принципу магнитной индукции. Так что, если вы когда-либо сомневаетесь в отношении определенной сковороды или кастрюли и хотите узнать, будут ли они работать с вашей индукционной варочной панелью или нет, просто поднесите магнит к рассматриваемому предмету. Если магнит заедает, то в противном случае он не будет работать.Благодаря усовершенствованному покрытию детали не повреждаются. Дополнительное разнообразие предметов в наборе дает вам больше способов готовить пищу по мере необходимости.
Независимо от того, какой набор вы выберете, вы должны найти что-то, что идеально подходит для поверхности вашей индукционной столешницы. Отличные наборы индукционной посуды отлично подходят для быстрого нагрева с дополнительным контролем.
Лучшая индукционная посуда — все, что вам нужно знать!
Давайте посмотрим на преимущества и недостатки индукционного приготовления.
Как и у обычной газовой или электрической плиты, у индукционного приготовления есть свои плюсы и минусы. Однако преимущества значительно сильнее, чем недостатки.
Pro: безопасный вариант
Так как плита не нагревается, нет риска получить ожог, приготовить пищу на ее поверхности или зажечь огонь кухонным полотенцем или чем-то подобным. Кроме того, если оставить плиту включенной, а кастрюлю снять, опасности возгорания нет.
Pro: энергоэффективность
В отличие от газовых плит с КПД 40% или электрических с КПД 74%, индукционные печи имеют КПД 90%, что делает их наиболее экологичными и экономичными.
Pro: более быстрый и эффективный нагрев
Не тратя энергию на нагрев элемента, индукционные плиты тратят большую часть своей энергии на передачу энергии непосредственно сковороде, тем самым сокращая время приготовления. Мало того, что ваша еда будет готова за гораздо более короткое время, вам также не придется беспокоиться о том, что ваша плита нагревает всю кухню.
Pro: точный контроль температуры
Индукционные варочные панели быстрее реагируют на изменения температуры, и вы легко можете их регулировать.
Con: Цена
Хотя индукционные плиты обычно стоят немного дороже, чем их газовые или электрические аналоги, в последние годы они стали намного доступнее. Вы даже можете найти некоторые варианты, цены на которые сопоставимы с электрической или газовой плитой.
Con: повышенный риск повреждения плиты
Стекло, используемое на поверхности индукционных плит, склонно к царапинам, поэтому будьте осторожны, используйте гладкую чистую посуду.
Con: Специальная посуда
Не всякая старая кастрюля или сковорода подойдет для индукционной варочной панели, поэтому у вас будет более ограниченный выбор при покупке набора посуды.Тем не менее, у нас есть некоторые из лучших вариантов, изложенных для вас ниже!
.