Обзор индукционных варочных панелей: рейтинг топ-11 по версии КП

рейтинг топ-11 по версии КП

Индукционная варочная панель для многих из нас выглядит как настоящий пришелец из будущего. Конфорка здесь совершенно холодная, а суп в кастрюле кипит. Чудеса? Нет, все дело в переменном электромагнитном поле, которое приводит в движение электроны на дне посуды, а оно уже и греет содержимое. Остается один вопрос — а нужна ли именно вам такая плита? Чтобы не разочароваться в выборе, нужно знать о некоторых особенностях технологии, говорит эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия» Сергей Смякин.

— Многие боятся индукционок, дескать, электромагнитные волны плохо на здоровье влияют. Нет, конечно, если находиться вплотную к плите, то они действительно есть, но в таких порциях ЭМИ совершенно безопасно для человека и домашних животных. Скорее, вы будете испытывать психологический дискомфорт от того, что привычные кастрюли, сковородки и казаны могут «не подружиться» с индукционной панелью и вам придется покупать специальную посуду.

Выбор редакции

GARLYN H-7000

GARLYN H-7000. Фото: garlyn.ru

Индукционная варочная панель H-7000 от GARLYN порадует не только высокой мощностью, но и максимальным удобством для пользователя.

Четыре конфорки разного диаметра позволяют использовать посуду различного размера, а для нестандартных видов посуды предусмотрена зона «Мост», объединяющая конфорки. Мощность модели 7,2 кВт, техническое оснащение позволяет не только выбирать один из девяти уровней мощности, но и использовать функцию быстрого разогрева до максимума – PowerBoost.

Среди множества настроек – встроенный таймер, функция паузы, отключение звуковой индикации, блокировка панели. С управлением справится любой пользователь, благодаря наглядности индикаторов и пиктограмм на сенсорной панели. Отдельно стоит отметить, что сенсорные датчики отлично настроены и считывают даже нажатие мокрыми пальцами.

Выбор редакции

GARLYN H-7000

Индукционная варочная панель

H7000 — варочная панель с функцией максимального усиления мощности и единой зоной конфорок «Мост». Мощность и стиль, комфорт, безопасность при управлении одним касанием

Узнать ценуДругие модели

Реклама. ООО «Умная техника». LjN8KXWCA

Основные характеристики

Нагревательный элемент	индукция
Материал	стеклокерамика
Управление	сенсорное, слайдерное, таймер, пауза
Мощность	7200 Вт
Количество конфорок	4 конфорки
Функции безопасности	защита от перегрева, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, отключение при выкипании, функция паузы
Таймер конфорок	есть
Размер для встраивания (ВхШхГ)	562 х 492 мм

Плюсы и минусы

Высокая мощность, функция объединения конфорок, быстрый разогрев PowerBoost, таймер и функция паузы

В режиме максимальной мощности слышен небольшой шум от работы

Рейтинг топ-10 индукционных варочных панелей по версии КП

Bosch PIE631FB1E

Bosch PIE631FB1E. Фото: market.yandex.ru

Популярная индукционная варочная поверхность, выполненная из стеклокерамики. При размере 59.2 x 52.2 см она имеет четыре стандартные конфорки. Есть тут и фирменная функция PowerBoost, которая значительно ускоряет приготовление блюда или процесс кипячения. Об эффективности данного режима говорит тот факт, что в нем панель способна вскипятить три литра воды за две с лишним минуты. Bosch предлагает температурную шкалу от 1 до 9. Плита достаточно точно распознает наличие посуды на своей поверхности. Покупателям стоит знать, что в режиме повышенной мощности она начинает ощутимо шуметь. Кроме того, некоторые пользователи отмечают повышенный расход электроэнергии, даже когда плита находится в режиме ожидания.

Плюсы и минусы

Мощная модель, отличная сборка (Испания)

Потребляет электричество даже в выключенном состоянии

Electrolux EHH 56240 IK

Electrolux EHH 56240 IK. Фото: market.yandex.ru

Недорогая индукционная плита с четырьмя конфорками и номинальной мощностью 6,6 кВт. Поверхность быстро нагревает посуду, даже если она напрямую не предназначена для работы с индукцией. Впрочем, у этой модели есть некоторые нюансы. Например, система управления мощностью, которая ограничивает нагрузку на фазу до 3,6 кВт. Практически это означает, что если готовить одновременно на двух вертикальных конфорках, плита начинает громко щелкать реле, включать вентилятор и переключать конфорки с периодичностью 2-3 секунды. Проблема решается домашней электросетью с двумя фазами.

Плюсы и минусы

Хорошее сочетание цены и качества, совместимость с обычной посудой

Есть вопросы к подключению панели к электросети

MAUNFELD EVI 292-BK

MAUNFELD EVI 292-BK. Фото: market.yandex.ru

Бюджетная индукционная панель, всего на две конфорки. Подойдет тем, кто ищет компактное решение и тем, кто хочет попробовать индукцию, но не желает переплачивать. Мощность плиты всего 3,5 кВт. Несмотря на бюджетность, здесь есть режим ускоренного нагрева, который позволяет, например, вскипятить воду чуть больше, чем за минуту. EVI 292-BK имеет 10 режимов готовки, таймер и блокировку сенсорной панели, которая пригодится для домов с детьми и животными. При установке панели стоит обратить внимание на монтаж вентилятора, при неправильном его положении он шумит и может сломаться. Панель достаточно странно работает на минимальных режимах мощности, есть вопросы и к долговечности устройства — у некоторых пользователей перегорают конфорки спустя год эксплуатации.

Плюсы и минусы

Цена, режим повышенной мощности

На минимальных режимах может плохо греть содержимое посуды, встречается брак

Gorenje IT 640 BSC

Gorenje IT 640 BSC. Фото: market.yandex.ru

Относительно доступная индукционная варочная панель с четырьмя конфорками. Модель получила индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Проблем с электросетью, которые наблюдаются у многих конкурентов, здесь нет. Плита способна распознавать даже небольшую посуду, например, турку для варки кофе. Правда, придется смириться с характерным звуком, который издает Gorenje IT 640 BSC, несмотря на среднюю нагрузку.

Плюсы и минусы

Демократичная цена за четыре конфорки, распознает даже легкую посуду

Может издавать неприятный звук

Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX

Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX. Фото: market.yandex.ru

Варочная панель с дизайнерскими изысками. Стеклокерамика здесь не просто выполнена в оригинальной цветовой гамме — на нее нанесен рисунок. Габариты для четырехконфорочной индукционной плиты стандартны — 58 x 51 см. Свои функции панель выполняет исправно — быстрый нагрев, отзывчивое сенсорное управление и таймер. Но звуковое сопровождение работы может многим не понравиться — индукционная панель шумит вентилятором.

Плюсы и минусы

Действительно оригинальный дизайн, качественная работа и сборка

Шумный вентилятор

Hansa BHI68300

Hansa BHI68300. Фото: market.yandex.ru

«Народная» индукционная плита, которую очень часто для покупки советуют в Интернете. В плюсы этой модели можно записать ее цену, стабильность работы и простое управление. Например, здесь еще есть и световые индикаторы нахождения посуды на поверхности вокруг конфорки, что может оказаться полезным. Защита от детей и домашних животных пригодится многим. Обратной стороной достоинств Hansa BHI68300 является часто встречающийся брак, когда плита в один прекрасный момент перестает включаться. Кроме того, некоторые пользователи жалуются на стойкий запах пластмассы в первые месяцы готовки на панели.

Плюсы и минусы

Популярная модель, при бюджетной цене достойный функционал

Встречается брак, запах пластика

Indesit VIA 640 0 C

Indesit VIA 640 0 C. Фото: market.yandex.ru

Индукционная плита от известного производителя кухонной техники. Кстати, Indesit обещает, что поверхность прослужит 10 лет (впрочем, гарантия все равно стандартная — 1 год).

Четырехконфорочная панель имеет размеры 59 на 51 см. VIA 640 0 C отличается интуитивным сенсорным управлением и неприхотлива к посуде. Недостаток индукционных панелей этого ценового диапазона — присутствуют гул и щелканье реле при одновременной работе трех и более конфорок. Кроме того, данная модель очень восприимчива к качеству электропроводки и перепадам напряжения.

Плюсы и минусы

Известный в России производитель бытовой техники, умеренная цена для четырех конфорок

При большой нагрузке будет шуметь, нужна мощная электросеть для подключения

Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL

Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL. Фото: market.yandex.ru

Эта «индукционка» может похвастаться не только функционалом, она будет настоящим дизайнерским украшением кухни. Здесь реализовано нестандартное размещение конфорок, которых, формально, три. На самом же деле, в SMC 653 F/BT/IXL есть две огромные зоны нагрева, каждая из них распознает площадь, на которой стоит посуда. При этом плита работает с любой посудой, а не только со специальной. Кстати, эта модель от Whirlpool отличается еще и повышенной прочностью стеклокерамики — некоторые пользователи отмечают, что даже падение кастрюли не может повредить поверхность.

Плюсы и минусы

Крепкая стеклокерамика, большие индукционные зоны

Стоимость отпугнет многих

Beko HII 64400 ATBR

Beko HII 64400 ATBR. Фото: market.yandex.ru

Четырехконфорочная варочная панель, которая отличается от своих конкурентов не самым распространенным цветом — бежевым. Не будем рассуждать о практичности подобного решения, но оно точно понравится некоторым покупателям. Плита способна распознавать наличие на ней посуды, а конфорки отключаются, если на них ничего нет. Управление поверхностью достаточно простое — здесь есть сенсорные кнопки. В пассив можно записать лишь то, что у конкурентов есть схожие по функционалу модели по более приятной цене.

Плюсы и минусы

Оригинальная цветовая схема, высокое качество изготовления

Могло быть и дешевле

Hotpoint-Ariston IKID 641 B F

Hotpoint-Ariston IKID 641 B F. Фото: market.yandex.ru

Эта индукционная варочная панель имеет повышенную мощность — 7,2 кВт. Прибавка мощности пришлась на одну конфорку, которая выполнена по двухконтурной схеме и может практически мгновенно разогреть содержимое кастрюли или сковородки. Продвинутый таймер не даст «убежать» супу или молоку.

Стеклокерамическое покрытие здесь очень крепкое и способно выдержать падение даже большой кастрюли. Однако оно подвержено затиранию и появлению царапин, что нужно учитывать при уходе за этой панелью.

Плюсы и минусы

Двухконтурная конфорка моментально нагревает жидкости и пищу, крепкая стеклокерамика

Подвержена царапинам

Как выбрать индукционную варочную панель

Превосходство индукционных панелей над газовыми и классическими электрическими плитами настолько очевидно, что с каждым годом их продается все больше и больше на российском рынке бытовой техники. Холодные, мощные, экономичные и легковстраиваемые в любой кухонный гарнитур. В магазинах можно встретить десятки и сотни моделей индукционных варочных панелей. Так какую выбрать именно под ваши нужды?

Дизайн

Использование индукционных катушек, которые сами по себе практически не нагреваются, открыли перед производителями огромное поле по переосмыслению дизайна плиты. Например, если стеклокерамическое покрытие обычной электрической плиты зачастую могло быть выполнено лишь в темных и светлых тонах (покупатели это не особо любили — после нескольких лет мытья, плита в белом цвете выглядела хуже черной), то внешность холодной индукционной панели (которую и поддерживать в чистоте проще) ограничивается лишь фантазией дизайнеров. Помимо очень экзотических расцветок, тут часто встречаются и необычное расположение конфорок, которые даже объединяются в варочные зоны.

Конфорки и зоны нагрева

Сейчас на рынке распространены двух- и четырехконфорочные индукционные панели. Но есть свои нюансы. Например, продвинутые модели имеют объединенные варочные зоны, а умные сенсоры определяют точное расположение посуды, направляя туда индукцию. Большие площади имеют и другой плюс — на них можно готовить в объемной посуде, например, в казане. Но если дно кастрюли не покроет 70% площади зоны нагрева, плита не включится. Кстати, стандартный диаметр конфорок у индукционных плит — это 14-21 см. На поверхности обычно обозначены границы зоны нагрева. Ради стиля они могут быть любой формы, но зона нагрева все равно остается круглой.

Мощность и энергоэффективность

По энергоэффективности индукция намного экономичнее, чем привычная электроплита. Так, КПД поверхности может достигать 90%. Но у этого есть обратная сторона — индукционные плиты несколько мощнее своих традиционных аналогов и за единицу времени они потребляют больше энергии. Так в чем их экономичность? Вот простой пример. Для того, чтобы вскипятить 2 литра воды на классической электроплите, может потребоваться до 15 минут, а индукция справится с этим за 5, а в режиме Boost — и за 1,5 минуты. Так и достигается экономия электричества.

Управление

Проблемы с плавным управлением степенью нагрева индукции достались от обычных электроплит. Но этот недостаток несколько сглажен большим количеством температурных режимов. На некоторых панелях их число может достигать 20.

В управлении сейчас используются сенсоры. Такие кнопки при всем своем футуристичном виде имеют один значительный недостаток — их чувствительность сильно снижается из-за жидкости или загрязнений.

О посуде

Задумываясь о выборе лучшей индукционной варочной панели 2022, нельзя упустить такой вопрос, как посуда. Дело в том, что «физика» этих панелей кардинально отличается от газовых или привычных электрических. Для индукционной плиты подойдет не всякая кастрюля или сковорода. Посуда должна быть выполнена из материала с ферромагнитными свойствами – стали, чугуна и других сплавов железа. Грубо говоря, кухонная утварь должна магнититься. Но это вовсе не означает, что вам придется разориться на покупке полного комплекта новой посуды. Кстати, индукционные плиты настолько «умные», что просто не станут работать с неподходящей сковородой, а значит риск сломать плиту минимален.

ТОП-7 лучших индукционных варочных панелей 2023 года – Рейтинг цена-качество от TehnObzor

Автор Павлина Pandora На чтение 24 мин Опубликовано 05.03.2023 Обновлено 05.03.2023

Аннотация

1. Что нужно знать при выборе индукционной варочной панели
2. Лучшие индукционные плиты 2023 года – Рейтинг ТОП-7
3. Electrolux LIR60430BW
4. Siemens ED651FSB5E
5. Electrolux EIV63440BW
6. Bosch PVS651FC5E
7. Whirlpool WL S5360 BF/W
8. Amica PI6541S4UD
9. Bosch PIE631FB1E
10. Как выбрать индукционную варочную панель – видео

Если вы хотите знать, какие индукционные плиты самые надёжные и лучшие, то пришли по адресу. В этом рейтинге ТОП-7 индукционных варочных панелей 2023 года мы собрали лучшие модели по цене и качеству.

Что нужно знать при выборе индукционной варочной панели

Газовые плиты постепенно теряют свою популярность. Неудивительно, ведь даже керамические варочные панели эффективнее газовых аналогов. Но, все они проигрывают конкуренцию моделям индукционного типа.

Индукционная плита – это бытовое устройство, поэтому важно, чтобы оно было функциональное и простое в использовании. Если не знает, как выбрать индукционную варочную панель, мы постараемся вам помочь.

Лучшие индукционные варочные панели обладают рядом неоспоримых преимуществ.

К ним относятся высокая эффективность и скорость приготовления. Такая кухонная техника обеспечивает высокую безопасность использования и простоту очистки. Более того, при сравнении их достоинств, цены кажутся вполне справедливыми.

К примеру, все модели из нашего ТОП индукционных варочных панелей могут адаптироваться к потребностям пользователей. Вот почему большинство из них оснащены функцией Bridge, позволяющей объединять конфорки для увеличения зоны нагрева.

Лучшие индукционные плиты 2023 года – Рейтинг ТОП-7

Хорошая индукционная варочная панель должна соответствовать многим критериям. Однако широкий ассортимент доступных моделей затрудняет выбор. Так какие индукционные кухонные плиты лучше?

Мы отобрали 7-лучших вариантов, которые, по нашему мнению, заслуживают внимания. На их основе был подготовлен этот подробный рейтинг индукционных варочных панелей, который поможет подобрать оптимальную модель, по цене и качеству.

Какая индукционная плита лучше
Модель	Ширина	Мощность	Зоны	Блокировка от детей	Таймер	Booster	Цена (руб)
Electrolux LIR60430BW	59,0 см	7350 Вт	4	Да	Да	Да	54 000
Siemens ED651FSB5E	59,2 см	6900 Вт	4	Да	Нет	Да	54 000
Electrolux EIV63440BW	59,0 см	7350 Вт	4	Да	Да	Да	53 000
Bosch PVS651FC5E	59,2 см	6900 Вт	4	Да	Да	Да	46 000
Whirlpool WL S5360 BF/W	59,0 см	6900 Вт	4	Да	Да	Да	45 000
Amica PI6541S4UD	57,6 см	7400 Вт	4	Да	Да	Да	40 000
Bosch PIE631FB1E	59,2 см	7400 Вт	4	Да	Да	Да	36 000

Electrolux LIR60430BW

Electrolux LIR60430BW — это хорошая индукционная плита, которая будет блистать на любой кухне.

Она может похвастаться интересными возможностями, как функция PowerBoost. Варочная панель Electrolux оборудована таймером и позволяет задавать время приготовления. Максимальное время, которое можно запрограммировать, составляет 60 минут. По его истечении техника отключит конфорку автоматически.

Другой практичной опцией является автоматический быстрый нагрев и обнаружение наличия посуды. Первая заключается в том, что при установке кастрюли на варочную поверхность автоматически активируется максимальная мощность. А при достижении кипения мощность снижается до оптимального уровня. Вторая опция автоматически активирует нагрев, как только мы поставим на неё кастрюлю или сковороду.

Важным преимуществом Electrolux LIR60430BW является простота эксплуатации. Благодаря яркой сенсорной панели, выбор настроек занимает считаные секунды. А сама панель управления расположена с правой стороны, для удобства. Каждая зона нагрева получила отдельный регулятор мощности. Это упрощает приготовление пищи на нескольких конфорках одновременно, особенно когда они работают с разной мощностью.

Помимо функциональности, плиту легко содержать в чистоте. Как и вся качественная бытовая техника, LIR60430BW гарантирует безопасность. Функция, которая во многом её определяет — блокировка от непреднамеренного нажатия. Ещё одной опцией безопасности является индикатор остаточного тепла. Его задача – сообщить пользователю, как долго поверхность остаётся тёплой после окончания работы.

Панель Electrolux LIR60430BW — одна из немногих индукционных плит белого цвета, что является отличным решением для людей, ищущих практичное кухонное оборудование. Царапины и пятна на ней почти незаметны, что гарантирует отличный внешний вид, даже после нескольких лет эксплуатации.

Если вы думаете, какую индукционную плиту лучше купить, эта модель полностью оправдает ваши ожидания.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Кнопки

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 7350 Вт

100

Возможность объединения полей: Нет

100

Быстрый нагрев

Легко ухаживать

Много умных функций

Индикатор остаточного тепла

Управление каждой конфоркой

Автоматическое обнаружение посуды

Блокировка настроек – возврат после перезагрузки

Нельзя объединять конфорки

Siemens ED651FSB5E

У Siemens ED651FSB5E есть функция ускоренного нагрева, быстрого старта и наличие таймера, которые характерны для самых лучших индукционных плит.

Режим combiZone объединяет зоны нагрева, что очень удобно при использовании посуды большого размера. PowerManagment, позволяет установить максимальную мощность для определённой конфорки. Есть и Booster, отвечающий за увеличение максимальной мощности нагрева конфорки до 50%. Время закипания воды сокращается на 35%, что экономит время, и электроэнергию.

Кроме того, на варочной панели есть индикатор, информирующий о потреблении энергии, а режим PowerMove отвечает за изменение мощности. В момент установки кастрюли на плиту включается максимальный нагрев, а когда температура достигнет определённого значения, вы можете переместить на другую конфорку. Это позволит продолжить приготовление при меньшем нагреве.

QuickStart автоматически определит зону нагрева, на которой расположена посуда. Вам останется только выбрать мощность. Опция reStart восстанавливает все настройки после случайного выключения плиты. Благодаря ей, вам не придётся заново настраивать устройство, всё произойдёт автоматически.

Оснащена ED651FSB5E и таймером, который отключит зону нагрева по завершении приготовления, об этом плита оповестит с помощью звукового сигнала. Пользователю доступно 17 уровней нагрева, это практичное решение гарантирует удобство при готовке. Уровень мощности адаптированный к определённым блюдам, оценят, как любители, так и мастера домашней кухни.

TouchSlider для управления плитой очень удобна так как расположена спереди, в центре варочной панели. Просто выберите конфорку, проведите пальцем по шкале, и готово. Отсутствие ручек и кнопок значительно упрощает содержание устройства в чистоте. Получила плита и систему блокировки от случайного включения.

Двухступенчатый индикатор остаточного тепла является гарантией безопасной очистки. Активация системы shortClean блокирует работу панели на 30 секунд, за это время вы можете вытереть пролитую жидкость, без риска изменить настройки. Получила варочная панель и таймер безопасности. Нагрев автоматически отключится, если мы не изменяем настройки длительное время.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 6900 Вт

100

Возможность объединения зон: Да

100

17 уровней мощности

Режим PowerManagment

Функции quickStart и reStart

Индикатор потребления тока

Панель управления TouchSlider

Таймер с отключением каждой зоны

PowerMove для изменения мощности

Функция для быстрой очистки ShortClean

2-ступенчатый индикатор остаточного тепла

Нет управления каждой конфоркой

Electrolux EIV63440BW

Третьей в наш рейтинг индукционных плит 2023 года следует модель Electrolux EIV63440BW.

Она может похвастаться дополнительными современными функциями. Одна из которых, технология PowerBoost на все четыре конфорки. Интуитивно понятное управление, максимальная безопасность работы, приемлемая цена и толщина всего 44 мм. Это говорит о том, что модель по праву заслужила место в нашем ТОП индукционных плит.

Как и положено, Electrolux EIV63440BW удивляет функциональностью. Варочная панель получила четыре безразмерные конфорки, которые адаптируются к габаритам посуды, что даёт большую свободу в приготовлении пищи. Вы можете использовать кастрюлю или сковороду любого размера, без риска потери энергии.

Плита не разочарует, если вы решите использовать посуду очень большего размера. Эту задачу облегчает функция Bridge, которая может объединять несколько конфорок в одну. Благодаря Booster, кипячение воды происходит почти мгновенно – опция доступна на всех зонах нагрева.

EcoTimer даёт возможность задать время приготовления и одновременно сэкономить энергию. Плита выключится до окончания процесса, а завершатся процесс приготовления пищи будет на остаточном тепле. Каждая зона нагрева здесь оснащена отдельным управлением.

Сенсорная панель DirectTouch с приятной подсветкой обеспечивает мгновенное изменение настроек температуры. А режим CleverHeat представляет собой индикацию остаточного тепла уже выключенной варочной плиты. Вы всегда будете знать в какой части панель уже остыла, а где ещё горячая. Есть здесь и функция блокировки от случайного включения.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 7350 Вт

100

Возможность объединения полей: Да

100

Долговечность

Толщина 44 мм

Слайдер DirectTouch

Функция EcoTimer и CleverHeat

Панель управления с подсветкой

4-зоны адаптируются к размеру посуды

Высокая цена

Bosch PVS651FC5E

Bosch PVS651FC5E входит во многие рейтинги индукционных варочных панелей с 4-конфорками, и наша подборка не исключение.

Модель оснащена всеми функциями, которыми должна обладать хорошая варочная панель, как защита от детей и Power Boost. Однако сосредоточимся на том, что отличает её от остальных, в нашем ТОП-7.

Интерес вызывает датчик жарки PerfectFry. Так как панель имеет специальные встроенные датчики, они постоянно следят за температурой во время жарки и точно регулируют параметры. После активации режима и выбора одного из 4-уровней прожарки, система автоматически регулирует мощность нагрева.

Есть возможность объединения двух конфорок благодаря Combi Zone. А если активирована функция MoveMode и посуда находится на передней части варочной панели, активируется самый высокий уровень нагрева. После приготовления, когда мы перемещаем посуду на заднюю часть, устанавливается самый низкий уровень мощности, что позволяет сохранять блюда тёплыми.

Опция QuickStart распознаёт, на какой конфорке находится посуда с едой и активирует нагрев автоматически. Единственное, что остаётся сделать, выбрать необходимую мощность. Её здесь позволяет изменять шкала от 1 до 9, без необходимости несколько раз нажимать на знаки «плюс» или «минус».  Для каждого поля мы также можем задать своё время приготовления.

Индукционная панель Bosch Serie 6 PVS651FC5E также обладает ярким дизайном и инновационным покрытием, поэтому за ней легко ухаживать. Кроме того, высокое качество и устойчивость к царапинам, позволит долгое время выглядеть плите как новой. Bosch оснастила модель и двухступенчатым индикатором сохранения тепла, отдельным для каждой конфорки.

Когда мы видим на панели заглавную букву «H», это означает, что зона имеет температуру выше 60 °C, а строчная буква «h» указывает на то, что устройство уже остыло. Техника также получила встроенный таймер безопасности, а время автоматического отключения зависит от установленной мощности нагрева, и составляет от 1 до 10 часов.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 6900 Вт

100

Возможность объединения полей: Да

100

Распознавание посуды

Чёткий цифровой дисплей

Устойчивость к царапинам

Функция PerfectFry и QuickStart

Индикатор энергопотребления

ReStart — запоминание настроек

Direct Select с 17 уровнями нагрева

Звуковой сигнал окончания работы

2-ступенчатый индикатор сохранения тепла

Стоимость

Whirlpool WL S5360 BF/W

Ещё какую индукционную варочную панель выбрать в 2023 году? Whirlpool WL S5360 BF/W — модель, превращающая готовку в удовольствие.

Здесь множество умных функций, как система FlexiCook – возможность объединить конфорки в одну большую зону нагрева. Ещё одним преимуществом индукционной плиты является Booster – вода закипит быстрее, чем на газовой или керамической версии. К сожалению, доступна только для одной конфорки. А энергию и оптимальную мощность, необходимую для кипячения, анализирует Eco Booster.

Это позволяет снизить потребление электроэнергии на 10%. Интуитивно понятное и управление. Есть таймер и ползунок, который позволяет удобно менять мощность нагрева с помощью сенсорной панели. Стоит отметить, что каждая конфорка с независимой настройкой мощности.

Whirlpool WL S5360 BF/W позволяет использовать готовые программы для приготовления различных блюд. Просто выберите нужный вариант, а варочная панель сама установит соответствующую параметры. Активировав особый режим можно приготовить жидкий шоколад или растопить масло, так как температура нагрева не превысит 50 градусов.

Имеется и возможность подогрева, техника умеет длительное время поддерживать температуру блюда на 65 градусах. Есть также опция медленного нагрева, позволяющая тушить пищу. Модель питается от сети 220 В, что отличное решение, если вы живёте в старом доме, где не предусмотрены трёхфазные розетки. Но, перед покупкой сначала ознакомьтесь с инструкцией.

В заключение несколько слов о системах безопасности, реализованных в WL S5360 BF/W. Панель, получила индикатор остаточного тепла, который защищает от ожогов при чистке. Есть и блокировкой панели управления. Важное её отличие от аналогов связано с цветом (белый). Если ищете, какую индукционную варочную панель лучше купить для светлого интерьера, Whirlpool – отличный вариант.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 7200 Вт

100

Возможность объединения зон: Да

100

Белый цвет

Технология FlexiCook

Надёжность конструкции

Индикатор остаточного тепла

EcoBooster эффективнее Booster

Есть функция поддержания тепла

Отдельные регуляторы всех конфорок

Хорошее соотношение цены и качества

Booster лишь для одной зоны

Amica PI6541S4UD

Ещё какая индукционная варочная панель лучше по цене и качеству? Amica PI6541S4UD – помимо основных функций имеет удобные программы, слайдер и бустер для каждой зоны.

PowerBooster даёт возможность мгновенно вскипятить воду, всего за 1 минуту вы можете вскипятить пол-литра. Отмечу, функция доступна для всех 4-зон нагрева. Устройство запоминает настройки и возвращается к ним после перезапуска. При повторном включении достаточно нажать на одну кнопку, чтобы панель начала нагреваться с установленной ранее мощностью.

Для работы доступно три программных режима. При 42˚ можно растопить масло, шоколад или другой продукт. Режим 70˚ поможет быстро нагреть соус без риска пригорания, а температура 90˚ будет полезна для приготовления риса или пасты. Каждая конфорка здесь с отдельным ползунком на панели EasySlider, в передней части, поэтому можно быстро изменять мощность.

Есть таймер, выключающий плиту в определённое время. Варочная панель Amica также оснащена блокировкой от детей, защищающей от случайного изменения настроек. А индикатор остаточного тепла, предупредит, какие зоны ещё не остыли. Устройство автоматически выключится после окончания готовки. Радует и то, что варочную поверхность легко содержать в чистоте.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 7400 Вт

100

Возможность объединения зон: Да

100

Стоимость

Память настроек

Автоматическое отключение

Индикатор остаточного тепла

Программы: 42, 70 и 90 градусов

Установка в уровень со столешницей

Функция EasySelect для каждой конфорки

Нет функции поддержания тепла

Bosch PIE631FB1E

Bosch PIE631FB1E также является интересным предложением, поэтому попала в наш рейтинг лучших индукционных варочных панелей 2023 года.

В нижней части панели управления найдёте слайдер, размеченный от 0 до 9. Он позволяет быстро изменять мощность нагрева, не нажимая кнопки. Всего предлагается до 17 уровней регулировки мощности. Оснастила Bosch свою панель функцией Booster, увеличивающей мощность выбранной зоны нагрева до 50% и удобной системой управления мощностью Direct Select.

Варочная панель Bosch PIE631FB1E предлагает два режима таймера:

1. Первый – это программирование времени приготовления, автоматически отключающий конфорку по истечении заданного периода. Обратный отсчёт может быть независимым для каждой зоны нагрева или един для всех полей.
2. Второй режим таймера, проинформирует звуковым сигналом об истечении времени. Но, он не отключает нагрев, лишь напоминая о том, что установленное время прошло, и стоит проверить готовность блюда.

PIE631FB1E также имеет опцию блокировки панели управления и индикатор остаточного тепла. Есть и функция быстрого запуска, после включения варочная панель автоматически распознаёт наличие посуды на конфорках и активирует нагрев. Вам лишь остаётся выбрать настройки. Отмечу, что это самая тихая индукционная варочная панель, представленная в нашем рейтинге.

Индикатор энергопотребления информирует о количестве потребляемой электроэнергии с момента начала приготовления. Благодаря опции ReStart, плита восстановит предыдущие настройки, если была отключена на короткое время. Есть и режим ShortClean, позволяющий отключить устройство с сохранением текущих настроек, на 20 секунд.

Яндекс Маркет

Таймер: Да

100

Booster: Да

100

Управление: Слайдер

100

Количество конфорок: 4

100

Блокировка от детей: Да

100

Потребляемая мощность: 7400 Вт

100

Возможность объединения полей: Нет

100

Цифровой дисплей

Устойчивость к царапинам

Функция QuickStart и ReStart

Индикатор остаточного тепла

Индикатор энергопотребления

Система распознавания посуды

Функция таймера для каждой зоны

Звуковой сигнал об окончании работы

4-зоны нагрева и 17-уровней мощности

Нельзя объединять конфорки

Как выбрать индукционную варочную панель – видео

Павлина Pandora

Второе имя Павлины — Pandora. Не потому, что она опасна, как мифологический ящик, а из-за страсти к познанию нового и неизвестного. Нет темы, которую ей не удалось бы раскрыть, даже если это принесёт разочарование. Почему она в TehnObzor? Вот ответ… «Мне не только с детства интересны технологии и гаджеты, но и то, как они меняют людей, их быт или межличностные отношения».

Electrolux EIV63440BW

5

Electrolux LIR60430BW

4

Siemens ED651FSB5E

3

Bosch PVS651FC5E

3

Whirlpool WL S5360 BF/W

3

Bosch PIE631FB1E

3

Amica PI6541S4UD

2

4.3/5 (4 отзыва)

лучших индукционных варочных панелей 2023 года

Пол Хоуп

Обновлено Дэном Бортцем

Обновлено 22 февраля 2023 г.

Когда вы совершаете покупки по ссылкам розничных продавцов на нашем сайте, мы можем получать партнерские комиссионные. 100% сборов, которые мы собираем, используются для поддержки нашей некоммерческой миссии. Узнать больше.

Индукционные варочные панели используют энергию электромагнитного поля под поверхностью стекла для быстрого нагрева кастрюль и сковородок. Фото: Бош

Индукционные варочные панели получают одни из лучших общих баллов среди всех приборов в тестах Consumer Reports. Большинство моделей получили достаточно высокие оценки, чтобы их можно было рекомендовать, а четыре модели из нашего рейтинга имеют общий балл 95 или выше. Одна модель даже может похвастаться общим баллом 100 — редкое достижение.

Но покупать нужно осторожно. Несколько индукционных варочных панелей, которые мы тестировали в прошлом, не смогли обеспечить быстрое время кипения и стабильное кипение, которыми известна индукция. И даже некоторым из лучших исполнителей мешает низкая надежность.

Начните с нашего руководства по покупке варочных панелей, чтобы узнать, чем индукционные варочные панели отличаются от обычных электрических варочных панелей и что может подойти вам лучше всего. Члены CR также могут ознакомиться с нашими рейтингами электрических варочных панелей, где они могут сортировать их по размеру, цене, прогнозируемой надежности бренда и многому другому.

Так что же такое индукционная плита и в чем ее секрет быстрого приготовления? Это особый тип электрической варочной панели, которая использует мощность и точность электромагнитного поля под поверхностью стекла для быстрого нагрева.

«Поскольку вы нагреваете сковороду напрямую, вы не теряете время на передачу тепла от лучистой электрической горелки», — говорит Тара Касарегола, курирующая испытания варочных панелей в Consumer Reports.

Обратите внимание, что цена не зависит от производительности. Некоторые недорогие модели в нашем рейтинге нагреваются быстрее и варятся стабильнее, чем модели высокого класса.

Мы тестируем каждую варочную панель — газовую, электрическую с гладкой поверхностью и индукционную — при низкой и высокой температуре. Практически любая варочная панель будет достаточно хороша при приготовлении на среднем огне, но звездная модель также будет быстро кипеть и постоянно кипеть. «Мы действительно видим различия между задачами с низкой и высокой температурой», — говорит Касарегола.

Для приготовления пищи на сильном огне мы используем стандартную кастрюлю, наполненную примерно 4 литрами воды, на самой большой конфорке варочной панели. Поднимаем горелку на максимальную мощность и отмечаем, как быстро нагревается вода.

Для приготовления пищи на слабом огне мы используем самую маленькую конфорку для растапливания шоколада, а затем кипятим воду и томатный соус, измеряя, насколько хорошо варочная панель поддерживает постоянную температуру кипения, не понижая слишком низко или не подгорая содержимое кастрюли.

Мы тестируем 30- и 36-дюймовые индукционные варочные панели таких брендов, как Frigidaire, GE, KitchenAid, Samsung и Whirlpool.

Мы также тестируем профессиональные индукционные варочные панели таких брендов, как Bosch, GE Monogram и Thermador.

Участники программы CR могут ознакомиться с рейтингами и обзорами шести лучших индукционных варочных панелей, прошедших наши тесты.

Если вы задумывались об индукционной плите или плите, вы, вероятно, слышали, что не вся кухонная посуда совместима с индукцией. Правда в том, что любая магнитная кастрюля или сковорода будут работать на индукционной плите, и у вас уже могут быть кастрюли и сковороды, которые подходят. (Проверьте их, увидев, прилипает ли к ним магнит.)

Если вы ищете новую посуду, проверьте вкладку «Характеристики и характеристики» на странице модели любой модели посуды или зайдите в наши рейтинги посуды, чтобы узнать, подходит ли она является индукционно-дружественным. Вы также можете взять магнит с собой, когда будете делать покупки в магазине.

---

Пол Хоуп

Пол Хоуп — старший создатель мультимедийного контента в Consumer Reports и обученный повар. Он охватывает плиты, варочные панели и настенные печи, а также грили, дрели, уличные электроинструменты, настилы и морилки для дерева. До прихода в CR в 2016 году он тестировал кухонные принадлежности в Good Housekeeping и освещал инструменты и ремонт для журнала This Old House. Как правило, вы найдете его в своем старом фиксаже, поглощенным проектом «сделай сам» или пробующим новый рецепт.

Лучшая посуда для индукционных варочных панелей

Когда вы взглянете на рейтинг индукционных варочных панелей и индукционных плит, составленный CR, вы удивитесь, насколько хорошо они показали себя в наших тестах. Индукционная варочная панель с самым высоким рейтингом получает почти высшую оценку, и диапазоны не сильно отстают. Тем не менее, несмотря на их впечатляющую производительность, индукционные приборы составляют лишь небольшую часть рынка. Почему?

Мы углубляемся в эту дихотомию, но одно из возможных объяснений заключается в том, что люди не уверены, что их любимые кастрюли и сковородки будут работать на этих не очень новомодных варочных панелях.

Это связано с тем, что индукционные варочные поверхности работают иначе, чем на традиционных газовых и электрических варочных панелях и плитах. Вместо горелок или элементов электрического сопротивления, которые нагреваются, тепло на индукционной варочной панели создается электромагнитной катушкой, которая находится под стеклянной крышкой. Эта катушка создает магнитное поле, которое передает ток непосредственно на магнитную посуду, заставляя ее нагреваться.

Ключевое слово здесь — магнитный. «Наиболее важным фактором для индукции является приобретение посуды, изготовленной из ферромагнитного металла, такого как чугун или некоторые виды нержавеющей стали», — говорит Гилл Стэнсфилд, заместитель декана Колледжа пищевых инноваций и технологий Университета Джонсона и Уэльса в Провиденсе, Род-Айленд. Он рекомендует старый трюк с использованием магнита для проверки посуды на совместимость с индукцией. Если его сильно привлекает кастрюля или сковорода, все готово.

Вы можете взять магнит в магазин, если хотите купить новую посуду, но сначала на собственной кухне.

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что почти все ваши существующие кастрюли и сковороды совместимы с индукцией, за исключением нескольких алюминиевых предметов с антипригарным покрытием. «Магнитная нержавеющая сталь, чугун и почти вся посуда, изготовленная из нескольких слоев металла, обладает магнитными свойствами. На самом деле просто штампованные алюминиевые сковороды и посуда из анодированного алюминия не годятся», — говорит Пол Хоуп, опытный шеф-повар, который также является нашим штатным экспертом по кухонному оборудованию.

Производители посуды стали намного лучше маркировать свою посуду как «совместимую с индукционным оборудованием». Мы отмечаем, можно ли использовать кастрюлю или сковороду с индукцией, в наших рейтинговых таблицах посуды и на странице каждой отдельной модели. Если вы просмотрите наши рейтинги, вы увидите, что все протестированные нами чугунные жаровни, сковороды из чугуна и углеродистой стали, наборы посуды и сковороды из нержавеющей стали можно использовать с индукционными варочными панелями.

Полностью медные сковороды и алюминиевые наборы посуды с антипригарным покрытием и сковороды, как правило, не могут.

Когда вы покупаете новую посуду или пробуете старую посуду на индукционной плите, важно помнить, что у кастрюль должно быть плоское дно, обеспечивающее полный контакт с нагревательным элементом. Это связано с тем, что, в отличие от электрических и газовых плит, индукционные модели имеют тенденцию издавать гудящий или жужжащий звук при работе, особенно при более высоких настройках. Вы привыкнете к шуму, и это совершенно нормально, но тяжелые кастрюли с плоским дном могут уменьшить вибрацию.

Если вы рассматриваете индукционную плиту, имейте в виду, что индукционная технология используется только в варочной панели. Духовка работает точно так же, как и любая электрическая плита, поэтому теперь вы можете использовать всю посуду и формы для выпечки, которые есть в ваших шкафах.

Ниже в алфавитном порядке по категориям перечислены некоторые кастрюли и сковороды с высокими оценками из нашего рейтинга посуды, которые подходят для приготовления пищи на индукционной плите.

Нержавеющая сталь представляет собой сплав, который бывает разных марок. Большинство, но не все, сковородок из пищевой нержавеющей стали совместимы с индукционными плитами, поэтому обязательно проверьте этикетку на коробке или описание на веб-сайте, прежде чем инвестировать в набор.

Большинство голландских духовок, участвовавших в наших тестах, изготовлены из эмалированного чугуна, за исключением кастрюли высшего класса, изготовленной из эмалированной углеродистой стали. Но оба материала совместимы с индукцией.

Чугун

является ферромагнитным и совместим с индукцией, будь то эмалированное покрытие, такое как жаровня, или непокрытое. Вот по одному из каждого, но если у вас есть винтажная модель, переданная вашей семьей, это тоже нормально.

Сковороды из углеродистой стали по своим свойствам аналогичны чугуну: они могут выдерживать высокие температуры и отлично подходят для обжаривания, но при этом весят меньше. На индукционной плите можно использовать любую посуду из углеродистой стали.