Лучшая бытовая мясорубка: 20 лучших электромясорубок для дома — Рейтинг 2023 года (Топ 20)

ТОП-12 Лучшие электрические мясорубки в 2023 году

Электрическая мясорубка (электромясорубка) — незаменимый помощник на кухне, когда хочется вкусных котлет, пельменей, кебабов и других мясных деликатесов.

Многие хозяйки предпочитают делать фарш самостоятельно дома, а не покупать готовый в магазине. Ведь в этом случае можно использовать только те ингредиенты, которые вы хотите. Приготовить мясной фарш поможет электрическая мясорубка. Она самостоятельно выполнит всю работу. Все, что вам понадобится, это заложить продукты в мясорубку и нажать на кнопку.

Современные электромясорубки продаются с большим количеством насадок, что расширяет сферу их применения. В этой технике можно измельчать как мясо, так и другие продукты. Мы подготовили топ рейтинг мясорубок из 12 лучших моделей.

1

Kitfort KT-2104

Лучшая мясорубка для дома

Мощность: максимальная — 1800 Вт
Производительность: 2.3 кг/мин
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка
Диск для фарша: 3 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 5 мм, 7 мм
Насадка-терка: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для шинковки: 1 в комплекте
Насадка для приготовления колбас: 2 в комплекте
Материал лотка: металл

Плюсы

• Мощная
• Тихая
• Красивый дизайн

Минусы

• Маркий корпус

Это электрическая мясорубка, имеющая двигатель высокой мощности. Ее корпус сделан из цельного металла. Она может эксплуатироваться на двух скоростях.

Техника несложная в использовании, за ней просто ухаживать. Корпус и остальные элементы очищаются очень легко. Модель выглядит презентабельно, она гармонично впишется в интерьер любой кухни.

Мотор устройства имеет мощность 1800 Вт, что позволяет ему перерабатывать 2,3 кг ингредиентов за одну минуту. Есть режим реверса. Он помогает извлекать застрявшие частицы продуктов, не разбирая камеру. Также есть функция Slow для работы на низких оборотах шнека.

В комплект входят 3 решетки разного размера, на которых можно приготовить бифштексы, нежные фрикадельки.

2

Polaris PMG 2292AL Silent

Лучшая премиальная мясорубка

Мощность: максимальная — 2200 Вт
Производительность: 2.5 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Максимальное время непрерывной работы: 3 мин
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка
Диск для фарша: 3 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 5 мм, 8 мм
Насадка-терка: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для шинковки: 1 в комплекте

Плюсы

• Тихая
• Высокая производительность
• Функция реверса

Минусы

• Узкая горловина для загрузки мяса

Это мясорубка с мощностью 2200 Вт. Она может перерабатывать 2,5 кг ингредиентов в минуту. Корпус имеет прорезиненные ножки, за счет чего он прочно стоит на любой поверхности. Модель имеет небольшие размеры, поэтому может разместиться даже на небольшой кухне. Есть режим реверса. За счет обратной прокрутки шнека можно будет освободить застрявшие куски мяса.

В комплект входит три диска с разными размерами отверстий, а также пластиковый толкатель, который делает использование мясорубки более безопасным.

Запатентованная конструкция редуктора позволяет устройству работать в 14 раз тише, чем большинство аналогичных мясорубок. Технология Protect+ защищает двигатель от повышенной нагрузки.

Управление производится с помощью панели, расположенной на поверхности моторного блока. При включении в работу панель загорается синим цветом. Мясорубка несложная в использовании и уходе. Все детали, которые контактируют с продуктами, можно мыть губкой в мыльной воде.

3

Василиса ВА-601

Лучшая бюджетная модель

Мощность: максимальная — 1600 Вт
Производительность: 1. 5 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Материал лотка: пластик
Материал корпуса: пластик
Можно мыть в посудомоечной машине: да

Плюсы

• Привлекательный дизайн
• Качественная сборка
• Доступная цена

Минусы

• Шумная

Модель электрической мясорубки белоснежного цвета с элегантным дизайном и контрастными красными элементами. Она имеет пластиковый корпус и хорошо вписывается в любой современный интерьер.

В комплекте есть 2 диска, насадки для приготовления домашних колбасок. Внизу корпуса располагаются устойчивые нескользящие ножки.

Василиса BA-601 подойдет для обработки разного мяса. Также в ней можно измельчать и другие ингредиенты, готовить домашнее печенье. Она имеет прочный стальной шнек. Есть система многоуровневой защиты. При забивании внутренних механизмов кусочками продуктов мясорубка автоматически выключается, что предотвращает перегрузку мотора и перегрев.

4

REDMOND RMG-1223

Скоростная и компактная мясорубка

Мощность: номинальная — 300 Вт (максимальная — 1000 Вт)
Производительность: 1 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Материал лотка: пластик
Материал корпуса: пластик
Можно мыть в посудомоечной машине: да

Плюсы

• Компактная
• Скоростная работа
• Простой уход

Минусы

• Короткий шнур

Это компактная электромясорубка, имеющая надежный корпус из пластика. Она имеет несколько вариантов насадок.

Предусмотрена опция реверса. Если в мясорубке накопится мясо, вращение ножей будет затруднено. Чтобы устранить помеху, не нужно будет разбирать корпус, достаточно будет включить обратный ход шнека. Продукты перераспределятся внутри отсека и мясорубка восстановит свою работу.

Диски сделаны из металла и имеют острые края. Под давлением мясо быстро проходит через решетку, что позволяет получить однородный фарш. Есть просторный лоток для подачи продуктов.

На корпусе находятся ножки с прорезиненным покрытием, что обеспечивает прибору максимальную устойчивость. Ножи самозатачивающиеся, их режущие кромки заостряются при трении о диск. Поэтому производительность мясорубки сохраняется в течение всего периода эксплуатации.

Предусмотрена и система защиты от повышенного нагрева. При долгой и интенсивной работе, когда возникает угроза перегрева двигателя, мясорубка выключается самостоятельно. Как только она остынет, вы сможете снова включить прибор и продолжить его использование.

5

Kitfort KT-2103

Надёжная модель, высокие отзывы

Мощность: максимальная — 1800 Вт
Производительность: 2.3 кг/мин
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 3 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 5 мм, 7 мм
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для приготовления колбас: 2 в комплекте
Материал лотка: металл
Материал корпуса: пластик/металл
Прорезиненные ножки: да

Плюсы

• Привлекательный дизайн
• Высокое качество деталей
• Бесшумная работа

Минусы

• Короткий шнур

Это электрическая мясорубка, имеющая мощность 1800 Вт. За одну минуту можно перекрутить до 2,3 кг мяса. Она имеет элегантный дизайн, ей легко пользоваться. Лоток для мяса сделан из алюминия, его легко помыть после использования. В комплект включены решетки с проемами разной величины.

Есть реверс, который будет полезен, если в шнек забьются волокна мяса. Достаточно будет нажать на кнопку, чтобы включить обратный ход. Устройство быстро восстановит свою работу. Также есть режим работы на пониженных оборотах.

Корпус электромясорубки металлический и надежный. Модель выглядит солидно и может дополнить интерьер любой кухни.

6

REDMOND RMG-1222

Хорошая мясорубка доступная каждому

Мощность: номинальная — 500 Вт (максимальная — 1200 Вт)
Производительность: 2 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 3 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Прорезиненные ножки: да
Длина сетевого шнура: 1. 1 м

Плюсы

• Компактная
• Красивый дизайн
• Три диска

Минусы

• Шумная

Это электромясорубка «3 в 1», имеющее набор со сменными насадками. Модель имеет функцию реверса, позволяющую легко очистить отсек для мяса от скопившихся продуктов. Есть несколько насадок для получения фарша разной консистенции, а также насадка для домашних колбас. Вы сможете сделать мясные заготовки, а затем быстро поджарить их во фритюре или на сковородке. Также есть насадка для кеббе.

Модель дополнена защитой от перегрузки. Чтобы техника не перегревалась при долгой эксплуатации, прибор выключается при возникновении опасности повышенной нагрузки. В корпусе имеется отсек, в котором удобно хранить диски.

7

Kitfort КТ-2101

Лучшее соотношение цена/качество

Мощность: номинальная — 300 Вт (максимальная — 1500 Вт)
Производительность: 1.2 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 2 в комплекте, диаметр отверстий 5 мм, 7 мм
Соковыжималка: отсутствует
Материал лотка: пластик
Материал корпуса: пластик
Прорезиненные ножки: да

Плюсы

• Красивый дизайн
• Компактная
• Мощная

Минусы

• Короткий провод

Это электрическая мясорубка с мощным мотором на 1500 Вт. Она способна измельчить до 1,2 кг замороженного мяса в минуту. Контейнер для сбора продуктов сделан из пластмассы, его легко помыть водой. Устройство дополнено несколькими комплектующими. В комплект включены диски с разной величиной отверстий. Также есть насадки для натуральных колбасок и кеббе.

В корпусе сделан отсек для размещения комплектующих, это позволяет сэкономить место на кухне. Модель имеет опорные прорезиненные ножки, обеспечивающие хорошую фиксацию устройства на столе, предотвращающие его скольжение при интенсивной работе.

Чтобы безопасно удалить куски мяса и жилы, застрявшие в отсеке для продуктов, воспользуйтесь опцией реверса. Обратный ход шнека электромясорубки можно запустить нажатием одной кнопки. Устройство защищено от поломки двигателя и автоматически выключается при возникновении риска перегрева. За счет небольшого веса и компактных размеров его легко транспортировать. Мясорубка компактная, ей удобно пользоваться. Ее дизайн украсит любую кухню.

8

Garlyn MG-3000

Мощная и функциональная мясорубка

Мощность: номинальная — 800 Вт (максимальная — 2200 Вт)
Производительность: 2. 5 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка
Диск для фарша: 3 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 5 мм, 8 мм
Насадка-терка: 4 в комплекте
Насадка для шинковки: 1 в комплекте
Насадка для приготовления колбас: 2 в комплекте
Максимальная высота посуды: 120 мм

Плюсы

• Мощная
• Тихая
• Широкая комплектация

Минусы

• Тяжелая

Это функциональная электрическая мясорубка, которая упростит готовку и превратит ее в увлекательный процесс. С помощью этой техники вы сможете приготовить фарш из различных видов мяса, рыбы, а также овощей. Мощность модели составляет 2200 Вт, устройство может перерабатывать до 2,5 кг мяса за одну минуту. Диски сделаны из стали. Они имеют отверстия различного диаметра, чтобы вы могли готовить фарш любой консистенции.

Есть шинковка и терка, работающие в автоматическом режиме. С помощью них можно сделать заготовки для приготовления салатов. Также есть насадка для драников, которая измельчает овощи для различных закусок.

Модель долговечная и практичная, все основные ее элементы сделаны из нержавеющей стали. Она легко очищается и является надежной в использовании.

Электромясорубка защищена от повышенной нагрузки. Она имеет комплексную систему защиты элементов M-Pro, которая предотвращает преждевременные поломки. Шестерни сделаны из надежного металла и имеют длительный срок службы.

9

Bosch MFW 45020/45120

Быстрая и надёжная модель

Мощность: номинальная — 500 Вт (максимальная — 1600 Вт)
Производительность: 2.7 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 2 в комплекте, диаметр отверстий 3. 8 мм, 8 мм
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для приготовления колбас: 1 в комплекте
Материал лотка: пластик
Материал корпуса: пластик

Плюсы

• Компактная
• Мощная
• Быстро работает

Минусы

• Шумная

Эта электромясорубка пригодится любой хозяйке, которая периодически готовит блюда из мясных продуктов, овощей. В модели предусмотрена защита от повышенной нагрузки.

С помощью этой техники можно приготовить фарш из различных сортов рыбы и мяса, а также сделать пюре. Есть насадка для кеббе. Чтобы получить мясной деликатес, к горловине узкого диаметра нужно присоединить натуральную оболочку, в которую будет перемещен фарш. После этого нужно запустить механизм. У вас получится домашняя заготовка для кеббе.

Комплектация модели стандартная. Есть два перфорированных диска, а также лоток для продуктов. Модель имеет несколько особенностей, которые выделяют ее среди аналогов. На дне находятся нескользящие ножки, позволяющие зафиксировать устройство на гладкой поверхности. Вверху корпуса находится ручка для переноски. Гнездо для крепления рабочей части, а также шнек сделаны из металла. Это гарантирует высокую износостойкость и долгий период эксплуатации техники.

10

Polaris PMG 2561

Лучшее соотношение функциональность/качество

Мощность: номинальная — 500 Вт (максимальная — 2500 Вт)
Производительность: 2.7 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Максимальное время непрерывной работы: 3 мин
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка
Диск для фарша: 2 в комплекте, диаметр отверстий 3 мм, 7 мм
Насадка-терка: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для шинковки: 1 в комплекте

Плюсы

• Мощная
• Мелкая терка
• Богатая комплектация

Минусы

• Нет отсеков для шнура и комплектующих

Это электромясорубка, имеющая мощность 2500 Вт. Она может приготовить 2,7 кг продукции за минуту. Модель дополнена опцией реверса, так что может быстро устранить жилы и кусочки мяса, которые зацепились за шнек.

Прибор имеет прорезиненные ножки, которые повышают его устойчивость во время эксплуатации. Лоток металлический, он не впитывает запахи, легко очищается, имеет высокую прочность. Мясорубка может работать без перерыва три минуты, после чего включается автоматическая система защиты мотора от перегрева.

В комплектацию электромясорубки входят два диска из стали, имеющие разную величину отверстий, три насадки для колбасок, кеббе, шинковки, а также две насадки-терки. Такая комплектация расширяет возможности прибора и помогает делать различные блюда и домашние полуфабрикаты. Корпус устройства сделан из металла и пластика, имеет высокую прочность.

11

REDMOND RMG-1216-8

Отличная мясорубка для дома

Мощность: номинальная — 500 Вт (максимальная — 1200 Вт)
Производительность: 2 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки: есть
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадка для шинковки, насадка-терка
Диск для фарша: 3 в комплекте
Насадка-терка: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Насадка для шинковки: 1 в комплекте
Материал лотка: пластик

Плюсы

• Мощная
• Острые лезвия
• Быстро работает

Минусы

• Короткий шнур

Основное предназначение этой электрической мясорубки − подготовка фарша. Скорость работы всего одна, но ее вполне хватает для приготовления мясных заготовок. В комплекте есть толкатель, который упрощает процесс приготовления мясных полуфабрикатов и повышает безопасность использования техники.

Двигатель защищен от повышенных нагрузок, что обеспечивает длительный срок эксплуатации техники. Корпус и лоток выполнены из пластика высокого качества.

Модель электромясорубки имеет систему реверса, которая помогает извлекать застрявшее мясо и жилы. Внизу корпуса находятся прорезиненные ножки, повышающие устойчивость прибора на скользкой поверхности.

Диски сделаны из металла, имеют острые края. Ножи самозатачивающиеся, за счет чего производительность мясорубки сохраняется в течение всего срока эксплуатации.

12

Moulinex ME 1068

Доступная и надёжная модель

Мощность: максимальная — 1400 Вт
Производительность: 1.7 кг/мин
Система реверса: да
Насадки: диск для фарша, насадка для приготовления колбас
Диск для фарша: 2 в комплекте
Соковыжималка: отсутствует
Материал лотка: пластик
Материал корпуса: пластик
Прорезиненные ножки: да
Вес: 3. 04 кг

Плюсы

• Компактная
• Красивый дизайн
• Делает качественный фарш

Минусы

• Шумная
• Короткий шнур

Это электромясорубка от известного производителя, который изготавливает подобную технику уже более 60 лет. Модель поможет вам приготовить как привычные блюда, так и деликатесы. Машина неприхотливая и удобная в использовании. Она может быстро переработать даже жесткое мясо с жилами. Ее мощность составляет 1400 Вт. За одну минуту она способна справиться с 1,7 кг мяса.

В комплекте есть 2 решетки с мелкой и крупной перфорацией, насадка для домашних колбас.

Управление простое. Если устройство забьется неперемолотыми кусками мяса и начнет плохо работать, достаточно будет включить режим реверса. Шнек начнет поворачиваться в обратном направлении, Машина будет очищена от застрявших кусочков. За счет маленьких размеров Moulinex ME106832 можно разместить в любом месте кухни. Мясорубка компактная, ей не требуется много места на столе или в кухонном шкафу.

Как выбрать электрическую мясорубку?

Электрическая мясорубка облегчает труд хозяйки и помогает готовить различные мясные блюда. Чтобы выбрать ее правильно, нужно учесть несколько параметров:

Мощность

Если вы пару раз в месяц готовите мясной фарш или котлеты из овощей, вам подойдет прибор с мощностью до 500 Вт. Для большой семьи лучше выбирать технику с мощностью от 500 до 1000 Вт.

Производительность

Для домашнего использования будет вполне достаточно производительности от 2 кг/мин.

Материал насадок и ножей

Пластик подходит для нарезки цитрусовых. Чтобы порезать остальные продукты, лучше использовать ножи из нержавеющей стали.

Система реверса

Она заставляет шнек вращаться в обратную сторону, если в приборе застревают куски мяса и жилы. Эта функция особенно полезна для устройств с низкой мощностью.

Лоток и корпус

Металл более прочный, чем пластик, но металлические приборы весят много. Пластиковые более легкие, но после падения они могут сильно повредиться.

Насадки в комплекте

Чем их больше, тем больше возможностей будет иметь прибор. Например, насадка для кеббе поможет приготовить домашние колбаски с разными начинками. Насадка для печенья позволит выдавить тесто нужной формы, которое останется нарезать на кусочки и выложить на противень. Есть насадки-терки, которые позволяют быстро нашинковать овощи с фруктами.

Перфорированные диски

Как правило, в комплекте идет два диска с мелкой и крупной перфорацией. Для паштета можно использовать диски с мелкой перфорацией, для фарша и начинки для пирогов − с крупной.

Защита от перегрева

Она предотвращает перегрев двигателя и продлевает период службы техники.

• Лучшие кухонные комбайны
• Лучшие соковыжималки
• Лучшие капсульные кофеварки
• Лучшие пароварки
• Лучшие термопоты
• Лучшие электрические чайники
• Лучшие мультипечи и аэрогрили
• Лучшие тостеры

Какая самая лучшая мясорубка электрическая

Выбираем лучшую электромясорубку

Какая электрическая мясорубка лучше? Такой вопрос неизбежно становится перед многими нашими согражданами на стадии приобретении данного оборудования.

Ведь «выкидывать деньги на ветер» некому не хочется, а наличие известного бренда на упаковке не всегда является гарантией качества. Поэтому дабы ваша покупка отвечала всем вашим требованиям необходимо знать основные аспекты выбора, о которых мы и поговорим в нашей статье.

Содержание

• Основные критерии выбора электрической мясорубки
  • Мощность электрической мясорубки
  • Металл или пластик
• Дополнительные критерии выбора электрической мясорубки
  • Защиты электрической мясорубки
  • Режимы работы и другие нюансы выбора
• Вывод

Основные критерии выбора электрической мясорубки

Для того чтоб определиться какая мясорубка электрическая лучше, нам следует рассмотреть ее мощность, материал изготовления и конечно функциональные возможности. Все эти параметры достаточно взаимосвязаны и самым непосредственным образом влияют на стоимость. Ну а как вы знаете хорошая вещь просто не может быть дешевой.

Мощность электрической мясорубки

Одним из важнейших моментов является мощность двигателя электрической мясорубки. От нее напрямую зависит производительность изделия и ее возможности по переработке различных продуктов.

Какой мощности должна быть электрическая мясорубка?

Итак:

• Так как нам нужна лучшая мясорубка электрическая бюджетные модели до 1кВт не стоит даже рассматривать. Ведь они имеют серьезные ограничения по качеству мяса и низкую производительность. Так в некоторых моделях до 1кВт мясо необходимо даже предварительно прорезать, дабы мясорубка справилась с ним. Ну а перемоле жил и речь не идет.
• Изделия мощностью в 1 кВт способны перерабатывать до 1,5 килограмма мяса в минуту. При этом жилы и даже небольшие хрящи не станут для них препятствием.
• Мясорубки мощностью в 1,5кВт способны перерабатывать уже до 2-х килограммов мяса в минуту. При этом они способны перемалывать не только сухожилия и хрящи, но и даже мелкие кости.
• Более мощные изделия в 2 и более кВт это уже промышленные мясорубки. Такие изделия будут хорошим решением для закусочных, кафе и даже для достаточно больших пунктов общественного питания.

Обратите внимание! Инструкция завода изготовителя зачастую содержит завышенную производительность. В реальности эти данные могут быть в два, а то и больше раз меньше. Поэтому находясь в магазине не стоит уделять заявленной производительности большое внимание.

Металл или пластик

Цена на изделия из металла конечно несколько выше. Смотрятся такие изделия солиднее, да и не подвержены деформации и выгоранию. Но если пластик качественный, то он так же может прослужить достаточно долго. Да и далеко не всегда пластик — это плохо.

Идеальное сочетание пластика и металла в электрической мясорубке

Итак:

• Изделия из пластика лучше применять в качестве насадок для обработки овощей и фруктов. Поэтому даже самые лучшие модели имеют пластиковые насадки. Это же касается и толкателей, которые даже у самых дорогих моделей изготовлены из пластика.
• В то же время для обработки мяса конечно лучше изделия из металла. Такие насадки должны иметь как сам корпус из металла, так и металлические шнеки, ножи и решетки. Причем чем выше качество металла, тем лучше.

Обратите внимание! Дабы проверить качество металла достаточно ударить по нему ножом. У хорошего металла это не приведет к образованию заусениц. У мягкого же металла появятся заусеницы. И чем они больше, тем хуже

• Когда сравнивается мясорубка электрическая и какая лучше в первую очередь смотрят на ножи. Самым хорошим вариантом являются само затачивающие ножи, которые даже со временем не придётся затачивать повторно.
• Что же касается корпуса, то изделия из металла более долговечны и имеют больший вес. Кстати для электрической мясорубки большой вес не является недостатком. Ведь изделия с малым весом во время работы могут прыгать по рабочей поверхности. Мясорубки же из качественного пластика немного дешевле, и они проще в обслуживании.

Дополнительные критерии выбора электрической мясорубки

Хотя приведенные в данном разделе требования мы и отнесли к дополнительным, но они не менее важны. Ведь если вы хотите знать какая самая лучшая электрическая мясорубка, то должны быть внимательны к деталям.

Защиты электрической мясорубки

Электрическая мясорубка — это достаточно мощное электрическое оборудование. Поэтому оно обязательно должно иметь защиты для исключения ее поломок и несчастных случаев. Есть модели без таковых защит, но хорошие мясорубки обычно содержат два и более видов защит.

• Прежде всего следует помнить, что входная горловина насадки в любом случае должна исключать возможность прикосновения пальцев к шнеку. Это вы легко можете проверить своими руками. Главное убедиться, что изделие отключено от электрической сети.
• Еще одной важной защитой является защита от заклинивания. Она может быть механической, со специальным пластиковым предохранителем у основания шнека, или электрической, реагирующей на повышение рабочего тока.
• Механическая защита обеспечивает поломку предохранителя при заклинивании. Электрическая обеспечивает отключение электродвигателя. Применяется обычно одна из них.

На фото представлен механический предохранитель электромясорубки

• Если у вас электрическая мясорубка самая лучшая, то обычно она оснащена электрической защитой от перегруза. Она реагирует на факт незначительного превышения рабочего тока над номинальным и при истечении определенного времени отключает двигатель. Обычно такая защита комбинируется с электрической защитой от заклинивания.
• Более дешевые модели снабжаются защитой от перегрева. Которая реагирует на повышение температуры двигателя и отключает его. Для мощных моделей это не приемлемо так как пока датчик зафиксирует повышение температуры может быть уже слишком поздно. В то же время в качестве ограничения времени работы такая защита применяется и в дорогих моделях.

Режимы работы и другие нюансы выбора

Полезной функцией является наличие возможности переключения режимов работы двигателя. Дешевые модели далеко не всегда содержат полный функционал такого управления.

Кроме того, важным является комплектация и другие мелкие, но значимые факторы, с которым вы можете более подробно познакомится на видео.

Итак:

• Прежде всего это касается возможности реверса. Реверс — это возможность мясорубки крутится в обратную сторону. Эта функция нужна для удаления застрявших костей или хрящей.

Обратите внимание! Некоторые мощные модели в 1,5 и более кВт не имеют реверса. Это связано с тем, что они должны перемалывать все и реверс им просто не нужен. В то же время при заклинивании у таких моделей обычно ломается механический предохранитель и для замены вам в любом случае придётся снимать насадку.

• Кроме того, мясорубка электрическая лучшая из ныне доступных имеет 3 скорости работы. Обычно же эта скорость всего одна и лишь немногие имеют две скорости. Возможность управлять скоростью работы двигателя необходима для применения различных насадок. Но здесь следует точно знать какая насадка совместно с какими продуктами предназначена для работы на какой скорости.

Богатый набор насадок на электрическую мясорубку нужен не всегда

• Кстати, что касается насадок. Их большое количество в комплекте с мясорубкой так же является весомым плюсом. Но здесь следует рационально подходить к делу. Ведь будем откровенны многими из этих насадок вы не разу так и не воспользуетесь. Поэтому иногда их лучше приобретать отдельно по мере надобности.

Вывод

Как видите дабы выбрать какая лучше электрическая мясорубка следует уделить внимание на массу аспектов. При этом практически каждый из них требует индивидуального подхода и зависит от ваших предпочтений и требований.  Поэтому дабы правильно выбрать мясорубку советуем вам сначала составить требования к ним, а уж затем выбирать исходя из ваших возможностей и функционального набора.

11 лучших кофемолок (2023 г.): с коническими жерновами, с плоскими жерновами, с ручным управлением, с лезвиями Эти машины с коническими, плоскими и лопастными жерновами позволяют вам наслаждаться свежемолотыми зернами в каждой чашке.

Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше. Также рассмотрите возможность подписки на WIRED 9.0003 Рекомендуем в этой статье

Что такое коническая, плоская или ножевая шлифовальная машина?

Почему мы предпочитаем жернова

Подробнее

Лучшая (и самая тихая) кофемолка с коническими жерновами

Коническая кофемолка Fellow Opus

Подробнее

195 долл. подробнее

100 долларов в Target

Лучший гриндер периода

Eureka Mignon Notte

Подробнее

329 долларов в Seattle Coffee Gear

Показать больше

4 / 15

Все дело в бобах. Ничто так не улучшит ваш утренний кофе, как перемалывание зерен непосредственно перед приготовлением. Неважно, используете ли вы модную эспрессо-машину с жидкостным охлаждением и квантовым искусственным интеллектом или кофе Mr. Coffee за 20 долларов — переход на цельные зерна изменит ваш опыт употребления кофе.

В конце этой статьи мы даем несколько советов о том, как найти хорошие цельные зерна, и, возможно, вы захотите прочитать наше руководство по лучшим службам подписки на кофейные зерна. Затем, когда у вас есть бобы, пришло время измельчать их каждый день свежими. Вот наш путеводитель по лучшим кофемолкам.

Кроме того, обязательно ознакомьтесь с другими нашими обзорами кофейного оборудования, такими как «Лучшие машины для приготовления латте и капучино», «Лучшие портативные кофеварки», «Лучшие кофемашины для эспрессо» и «Лучшие портативные кофеварки для эспрессо».

Обновлено в марте 2023 г.: мы добавили дробилку Fellow Opus и обновили цены.

• Фото: Ирина Веклич/Getty Images

  Что такое коническая, плоская или ножевая шлифовальная машина?

  Почему мы предпочитаем Burr

  Наш список состоит в основном из кофемолки с коническими жерновами . В конической кофемолке кофейные зерна измельчаются и перемалываются между двумя кольцами жерновов. Они обеспечивают более тонкий и равномерный помол, чем традиционные кофемолки с ножами, даже самые качественные.

  Кофемолки с плоскими жерновами аналогичны, но обычно дороже. В них жернова накладываются друг на друга, и зерна проходят сквозь них по мере измельчения. Действие кофемолки выталкивает гущу с одного конца, вместо того, чтобы полагаться на гравитацию, как в кофемолке с коническими жерновами, и зерна проводят больше времени в контакте с жерновами. Это приводит к более равномерному помолу, но для домашних пивоваров кофемолки с коническими жерновами так же хороши, даже если они требуют большего обслуживания и не дают однородного помола вплоть до микронного масштаба.

  Ножевые кофемолки имеют режущее лезвие, которое вращается, как кухонный комбайн. Но лезвия не дают равных результатов. Часть вашего кофе будет мелким порошком на дне, а наверху у вас будут кусочки, слишком большие даже для френч-пресса. В результате получается непостоянный, непредсказуемый напиток. Эти кофемолки дешевы, и да, использование свежих зерен в кофемолке с лезвиями намного лучше, чем покупка молотого кофе. (Вы можете узнать, как встряхивать зерна, чтобы немного выровнять помол. Посмотрите видео чемпиона мира по бариста Джеймса Хоффманна, чтобы узнать еще несколько лайфхаков с ножевыми кофемолками.)

  Если вы можете себе это позволить, мы настоятельно рекомендуем использовать одну из перечисленных нами кофемолок. Есть причина, по которой они стоят немного дороже, чем бюджетная кофемолка. Механизм высококачественной жерновной кофемолки немного сложнее, и он рассчитан на больший износ. В дешевых кофемолках жернова обычно затупляются при регулярном использовании, а более хрупкие двигатели могут сгореть при регулярном использовании в течение нескольких месяцев.

  PSA: Не засыпать молотый кофе в кофемолку с жерновами . Логически, это логично. Он слишком грубый, так что ты снова проделал это, верно? Нет! В кофемолке с жерновами предварительно намолотый кофе застревает внутри жерновов, и вам придется немного разобрать, чтобы снова привести их в порядок.

• Фотография: Fellow

  Лучшая (и самая тихая) кофемолка с коническими жерновами

  Коническая кофемолка Fellow Opus

  У меня были смешанные чувства по поводу Opus, когда я впервые его установил. Он легче, чем некоторые другие предложения в этом списке, и в конструкции больше пластика, чем мне обычно нравится. Затем я включил его.

  Помол, который он производил при наилучшей настройке, был как мука с двойным нулем. Они были супер-тонкими, и под макрообъективом они были удивительно стабильными. Это производительность, которую я видел с каждой степенью грубости, которую он предлагает: замечательная стабильность.

  Есть еще одна особенность, которую легко не заметить. Тихо. За эти годы я протестировал десятки жерновных кофемолок, и эта работала так тихо, что я почти подумал, что она сломана. Может показаться, что это не важная деталь для кофемолки, но жерновные кофемолки 9.0061 громко , и если вы встаете утром первым, вы, по сути, включаете будильник на весь дом. Opus перемалывает тихо и чисто и может удовлетворить ваши потребности независимо от того, какой кофе вы перемалываете. И это меньше 200 долларов.

  195 долларов на Amazon

  195 долларов на Fellow

• Фото: Oxo

  Более доступный выбор

  Oxo Conical Burr Grinder

  Oxo обладает хорошим балансом помола, низкой ценой, относительной полезностью, электрическими характеристиками и хорошими характеристиками по сравнению с другими моделями Breeze Oxo. измельчители, которыми мы пользовались. Это кофемолка с коническими жерновами, поэтому она обеспечивает точность для большинства типов пивоварения. Есть 15 настроек, охватывающих все сценарии заваривания, от эспрессо мелкого помола до эспрессо грубого помола, который идеально подходит для френч-пресса. Его тонкий, узкий профиль не занимает места на столешнице, хотя он имеет высоту 16 дюймов и может плотно помещаться под шкафами. (Помните, вам нужен зазор, чтобы снять крышку и засыпать бобы.) Он ни в коем случае не тихий, но не слишком громкий и быстро перемалывает.

  Мы пользуемся этой кофемолкой ежедневно уже больше года, и она отлично держится! Если у вас никогда не было кофемолки с жерновами и вы хотите узнать, из-за чего вся эта суета, не разорившись, вам следует начать именно с этого. Но будьте осторожны, вы закончите тем, что выпьете больше кофе, потому что он такой вкусный, когда он молотый. Избегайте не менее популярной кофемолки Cuisinart (60 долларов). Члены нашей группы по обзору приобрели и протестировали эту модель Cuisinart не менее трех раз из-за ее низкой цены. Он был громким, грохот был не таким ровным, как хотелось бы, а двигатель вышел из строя на всех наших агрегатах (которые мы купили с разницей в несколько лет) через месяц или два.

  $ 100 в Target

  $ 100 по адресу Amazon

  $ 100 на Bed Bath & Beyond

• Фотография: Eureka

  Лучший измельчитель, период

  Eureka Mignon Notte

  Hand-Built in Florence, The Eureka Mignon

  4, The Eureka Mignon

  4. Mignon Notte — лучшая кофемолка, которую мы когда-либо тестировали. Он построен сверху донизу с учетом долговечности. Вы можете разобрать его для обслуживания прочного внутреннего механизма, очистки заусенцев и устранения любых проблем, которые могут у вас возникнуть. Более того, шасси построено как у танка и, в отличие от большинства гриндеров, почти полностью стальное. Обслуживание сверхмощной машины, такой как кофемолка, заключенная в хрупкий пластик, может быть огромной проблемой, а иногда и невозможной, чтобы что-то не сломать.

  Жерновые кофемолки всегда будут иметь проблемы. Они разбивают жирные бобы на мелкие порошки, так что где-то они будут скапливаться. Mignon Notte — одна из первых кофемолок с жерновами, которая, я уверен, может пережить меня. Кроме того, он идеально перемалывает кофе за считанные секунды, независимо от того, насколько мелким или грубым он вам нужен, и стоит на сотни меньше, чем большинство кофемолок с плоскими жерновами.

  $329 в Seattle Coffee Gear

Самый популярный

• Фотография: Амазонка

  Еще одна великая коническая шлифовальная шлифовка

  Baratza Engore Shirder

  . Хотя культура кофе часто может показаться элитарной и непривлекательной, эта кофемолка с коническими жерновами более доступна и дешевле, чем большинство качественных кофемолок. Предусмотрено 40 настроек, от мелкого помола для эспрессо до грубого помола для френч-пресса. Однако, если капельный кофе — это кровь вашей жизни, как и моя, вам следует придерживаться средней настройки около 20. Он прост в эксплуатации, оснащен автоматическим таймером отключения и не занимает место на прилавке. (Это около 14 дюймов в высоту, поэтому сравните характеристики с вашей кухней.)

  Baratza Encore также легко чистится и ремонтируется. Для разборки машины не требуются инструменты, а запасные части легко достать. Кроме того, существует ограниченная гарантия сроком на один год. У Encore есть более крупный и мощный кузен, Encore Vario-W, но для большинства людей Encore — гораздо лучший выбор. Vario-W включает в себя шкалу и плоские заусенцы, но стоит более 500 долларов и не оправдывает такую ​​цену. — Хейли Спранкл

  150 долларов на Amazon

  $150 в Seattle Coffee Gear

• Фотография: KitchenAid

  Лучшая кофемолка с лезвиями

  Кофемолка с лезвиями KitchenAid

  Кофемолка с жерновами сделает ваш кофе заметно вкуснее, но нет ничего плохого в обычной кофемолке с лезвиями. Если вы просто перемалываете кофе для капельной кофемашины, френч-пресса или пуровера, в большинстве случаев отлично подойдет кофемолка с лезвиями. Моим личным фаворитом был этот KitchenAid, который я купил на Amazon несколько лет назад. Он прочный и имеет небольшую съемную чашку, поэтому вам не нужно переворачивать всю кофемолку над кофемашиной, чтобы высыпать молотый кофе. Но самое главное, он выполняет свою работу. Добавьте свежие, обжаренные в местном масштабе бобы, и вы получите потрясающую чашку кофе.

  Совет от профессионала: если вы будете использовать импульсный режим, а не удерживать его нажатым в течение одного длительного помола, вы получите более равномерный помол, и у вас не будет так много почти цельных зерен, плавающих наверху вашего кофейного фильтра. Более равномерный помол = больше вкуса в вашей чашке.

  30 долларов США на Amazon

• Фотография: Fellow

  Лучший для кофе с наливом и капельным поливом

  Fellow Ode Brew Grinder

  Ode Brew Grinder перемалывает кофе только достаточно грубо для заваривания во французском прессе, капельного заваривания или , но это отличная мясорубка. Его плоские жернова производят очень равномерный помол, который действительно улучшает качество пуровера. На него также приятно смотреть, и он сделан из цельного металла, как танк. Ode тщательно, быстро и относительно тихо перемалывает кофейные зерна. Мы рекомендуем его, если вы хотите повысить свою кофейную игру дома, но не заинтересованы в приготовлении эспрессо.

  $ 255 на Amazon

  $ 300 на Ceattle Coffee Gear

Наиболее популярные

• . в наши дни убили довольно много жерновных кофемолок. Их может быть трудно содержать в чистоте, трудно обслуживать, и большинство из тех, что вы найдете менее чем за 80 долларов, не проживут долго, независимо от того, насколько хорошо вы за ними ухаживаете. Двигатели сгорают, жернова изнашиваются, кофейная пыль скапливается в труднодоступных местах — работа жернова — тяжелая жизнь.

  Breville Smart Grinder Pro — одна из лучших кофемолок, которыми я пользовался. Он имеет всевозможные полезные функции, такие как таймер помола и регулируемый контроль дозы, а также насадки, которые позволяют установить портафильтр прямо под носиком, из которого выходит помолотый кофе. Отличительной чертой для меня является его очищаемость. Вы можете легко разобрать бункер, получить доступ к жерновам и вытащить лоток для сбора под носиком — это прекрасно для поддержания измельчителя жерновов в рабочем состоянии.

  ★ Альтернатива: Измельчитель жерновов KitchenAid (200 долларов США) также очень стильный и простой в уходе. Жернова стали бит доступнее благодаря тому, что они расположены непосредственно под бункером. Он также имеет точный контроль дозы и циферблат, контролирующий консистенцию помола (с полезными рекомендациями для различных видов приготовления кофе). Кроме того, вы можете заменить небольшой контейнер, который улавливает гущу, на держатель для портафильтра, что позволяет очень легко измельчать ровно столько, сколько вам нужно, и ни зёрен больше.

  $200 на Amazon

  $200 на Seattle Coffee Gear

• Фотография: Oxo

  Лучшая кофемолка с весами

  Oxo Burr Grinder with Scale

  Приготовление свежего кофе, начиная с обжаривания зерен – это все о приготовлении свежего кофе. просто правильный помол и добавление горячей воды. Постоянное приготовление отличного кофе заключается в измерении ваших переменных и корректировке их по одной за раз. Одной из ключевых переменных является вес используемой вами гущи, и эта модель Oxo — одна из немногих кофемолок со встроенными весами. Установите размер помола, выберите нужный вес, нажмите «Старт» и уходите; он отключается, когда это делается. Вы можете использовать кухонные весы для взвешивания фасоли, но это хороший способ упорядочить утренний ритуал, особенно если на столешнице мало места. Имейте в виду, однако, что он имеет тенденцию отбрасывать несколько оснований здесь или там, когда вы открываете маленький контейнер для отходов, поэтому убедитесь, что вы регулярно подметаете свой прилавок.

  285 долларов на Amazon

  300 долларов на Oxo

• Фотография: Amazon

  Лучшая ручная кофемолка измельчители. Skerton Pro, безусловно, его фаворит. Это быстро, менее чем за две минуты, чтобы перемолоть полстакана мелкого помола для моей кастрюли мока, а конструкция жернова обеспечивает равномерный и тонкий помол. Обратите внимание, что мы сказали «хорошо». Это не лучший выбор для пивоварения во френч-прессе, потому что Skerton Pro недостаточно стабилен при грубом помоле.

  С другой стороны силиконовая ручка постоянно отваливается. (Скотт выбросил свой, так как он все равно мало что дал.) С другой стороны, резьба на шлифовальной части стандартная, поэтому, если что-то случится со стеклянной банкой, вы можете просто использовать обычную банку каменщика.

  $ 50 на Amazon

  $ 50 на Blue Bottle Coffee

Самый популярный

• 9
  0309

• .0014 Лучший гриндер для путешествий

  Hario Mini Slim Plus

  Этот компактный Hario — первый ручной гриндер, которым когда-либо пользовался старший рецензент Скотт Гилбертсон. Он идеально подходит для порции эспрессо или даже небольшого кофейника мока. Он не так быстро измельчает, как Skerton, но благодаря пластиковой конструкции его намного легче и безопаснее брать с собой в сумку. Есть также более крупный и дорогой Mini Slim Pro. С точки зрения помола Mini Slim примерно такой же, но ему он не так нравится, потому что вы не можете видеть, сколько кофе вы смололи.

  $36 $34 at Amazon

  $40 at Seattle Coffee Gear

• Photograph: VSSL

  Sturdiest Grinder

  VSSL Java Grinder

  VSSL started life making ultra-durable camping tools—waterproof canisters with flashlights, compasses, аптечки первой помощи и многое другое. Недавно компания взяла тот же дизайн — тонкую трубку из авиационного алюминия — и превратила ее в Java, портативную кофемолку, достаточно прочную, чтобы пережить зомби-апокалипсис или ухабистую поездку в ваш любимый кемпинг.

  Старший рецензент Скотт Гилбертсон любит все, что связано с Java. Он невероятно хорошо сделан, но (относительно) легкий. Ручка хитрая. Он раскладывается и дает много рычагов, пока вы работаете, и вы можете использовать его как крючок, чтобы повесить Java, когда закончите. Установка обеспечивает хороший равномерный помол, охватывающий весь спектр возможностей заваривания, от грубого френч-пресса до тонкого эспрессо.

  При весе примерно 14 унций вы не возьмете его с собой в поход, но он отлично подходит для измельчения свежих бобов в походе. Java не дешевая, но если вы много путешествуете и хотите, чтобы кофемолка прослужила вам всю жизнь, эта модель подойдет вам.

  $160 в VSSL

• Фотография: Fellow

  Место для хранения кофейных зерен

  Fellow Вакуумный контейнер Atmos

  Легко упустить из виду место для хранения кофейных зерен, особенно если вы быстро перевариваете кофе. Но в течение нескольких месяцев тестирования я могу с уверенностью сказать, что вакуумный контейнер сохраняет нежный вкус кофе местной обжарки гораздо дольше, чем пакет, в котором они были доставлены. Вакуумный контейнер Atmos — мой фаворит, и каждый пакетик кофе, который я получаю, сразу попадает в него, как только я приношу его домой из магазина. Используя поворотный насос на крышке, чтобы освободить контейнер от воздуха, Atmos эффективно помещает ваши бобы в стазис. Без воздуха происходит меньше пассивных химических реакций, которые разрушают эти жареные подрумяненные ароматы, прежде чем вы сможете их получить.

  $ 40 в Williams Sonoma

  $ 40 у товарища

Наиболее популярные

• . Масштаб

  Ок. Признаюсь, я был одним из тех, кто категорически против взвешивания зерен для каждой чашки. Я думал, что это буж и не нужен, пока не попробовал. Я купила кухонные весы «Озери» для взвешивания ингредиентов для выпечки и однажды использовала их для кофе, и мне очень понравился результат. Точно взвесив, сколько граммов цельных кофейных зерен я собираюсь использовать, я могу добиться уровня консистенции, который трудно превзойти. Весы просто необходимы, если вы пытаетесь устранить неполадки или изучить различия в кофе от чашки к чашке.

  Независимо от того, используете ли вы капельную кофеварку, кофемашину для эспрессо или установку для разлива, взвешивание зерен перед их помолом — прекрасный способ убедиться, что вы перемалываете только то, что вам нужно (что снижает количество отходов). . Это было особенно полезно в моем доме, где пьют много стандартного кофе и кофе без кофеина. Моя партнерша чувствительна к кофеину, поэтому мы хотели бы убедиться, что в кофемолке не осталось зерен с кофеином, прежде чем перемолоть ее кофе без кофеина. Взвешивание зерен для каждой чашки (или горшка, если вы используете капельную заварку) позволяет очень легко контролировать, какие зерна попадают в какую чашку. Кроме того, я гарантирую, что вы найдете больше применений для этих пищевых весов, чем вы когда-либо ожидали.

  9 долларов в Amazon

  10 долларов в Walmart

• Фотография: Trade Coffee

  Купить свежие бобы (вы не пожалеете)

  Где найти цельные бобы

  чем свежее они на самом деле, тем вкуснее они могут быть на вкус. Мы предлагаем посетить ваш местный обжарщик кофе. Просто загуглите «обжарщики кофе рядом со мной», и я гарантирую, что вы найдете что-то поблизости. В вашем местном продуктовом магазине, вероятно, даже продаются бобы местной обжарки.

  Ищите пакеты с цельными бобами, на которых напечатаны даты. (Именно тогда они были обжарены, и вы обычно найдете их только у местных брендов.) Если в вашем районе нет обжарщиков кофе, вы можете заказать качественные зерна онлайн.

  Если вы не уверены, какой сорт кофе выбрать, снова ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим услугам кофе по подписке. Эти сервисы присылают вам новые бобы на пробу каждые несколько недель.

Джейна Родригес Грей (Jaina Rodriguez Grey) — писатель и обозреватель WIRED, посвященный кофе, секс-технологиям и играм. Ранее она была юридическим исследователем в Thomson Reuters и техническим репортером в Digital Trends. В настоящее время она проживает в Портленде, штат Орегон, со своим партнером и домашним кроликом по имени Лола.

Скотт Гилбертсон — старший писатель WIRED. Ранее он был писателем и редактором Webmonkey.com WIRED, освещая независимую сеть и раннюю интернет-культуру. Учился в Университете Джорджии. Вы можете связаться с ним на luxagraf. net.

TopicsShoppingcoffeeFood and Drinkbuying guideskitchen

Еще от WIRED

Лучшая кофемолка 2023 года для самого свежего кофе

Определить лучшую кофемолку было непростой задачей. Мы потратили дни, сравнивая результаты лучших кофемолок от Smeg, Fellow, Breville, IZpresso и других ведущих брендов, чтобы представить вам наш окончательный рейтинг.

Молотый кофе можно купить заранее, но истинные любители кофе мгновенно заметят разницу при перемалывании зерен дома. Кофе начинает разлагаться через 15 минут после того, как вы пропустили его через кофемолку, поэтому, если вы хотите насладиться первоклассным кофе в лучшем виде, это единственное вложение, которое раскроет все восхитительные ароматы каждого зерна, которое вы попробуете.

Мы протестировали эти кофеварки вместе с некоторыми из лучших кофеварок на рынке, включая капельные кофеварки и эспрессо-машины.

Лучшая кофемолка: 8 лучших, рейтинг

Почему вы можете доверять Homes & Gardens Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают продукты и услуги, чтобы вы могли выбрать лучшее для себя.

Узнайте больше о том, как мы тестируем.

(Изображение предоставлено Future / Philip Sowels)

1. Кофемолка Fellow Ode

Лучшая кофемолка в целом0004 емкость: 80 грамм

Настройки: 31

Гарантия: 1 год

Лучшие сегодняшние предложения

Причины купить

+

шикарные и крепкие сборки

+

Плоские озарребки Создайте Flavful Coffee

. Творит чудеса с разливным кофе

+

Очень тихий и удобный

Причины, по которым следует избегать

—

Не буду делать эспрессо вкусовые испытания, он вышел на первое место с большим размахом. Поскольку это единственная кофемолка в этой линейке с плоскими жерновами, она предназначена для придания более яркого вкуса, но не всегда дает богатый, насыщенный напиток.

Эта увесистая кофемолка невероятно компактна. Он предназначен для измельчения отдельных порций за раз, поэтому воронка небольшая. Измельчение было бесшумным и довольно быстрым, и с удержанием всего полграмма мы испытали минимальные потери наших специализированных зерен. Также имеется триггер зазора, который перемещает лишнюю гущу, застрявшую внутри устройства кофемолки, что очень приятно.

После нашего первоначального тестирования компания Fellow выпустила Gen 2 с увеличенной емкостью помола (100 граммов), что делает его более полезным для тех из нас, кто заваривает несколько чашек одновременно, новый дизайн загрузки бункера, новая антистатическая технология для уменьшения беспорядка при помоле и, конечно же, модернизация жерновных кофемолок.

(изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

2. 1Zpresso JX-Pro Manual Manual Disminer

Лучшая ручная шлифовка

Спецификации

Размер: 8,54 x 6,57 x 2,95 дюймы

. 200

Емкость: 35 г

Гарантия: 1 год

Лучшие предложения сегодня

Причины для покупки

+

Компактный и беспроводной

+

3-дюймовый шлифовальный станок 00004 № 00004

0006 +

Очень стабильные результаты

Причины, по которым следует избегать

—

Требуется немного усилий немного силы рук, чтобы заставить его работать, особенно если вы готовите кофе для эспрессо. Поскольку он перемалывает намного медленнее, чем электрические альтернативы, в этом процессе помола выделяется очень мало тепла, а это означает, что ваш кофе не испортится в процессе обработки. 9№ 0003

Это компактный вариант, поэтому, если вам не хватает места на рабочей поверхности, эта ручная кофемолка отлично подойдет для дома. Когда мы просеяли наш молотый кофе, нас поразила консистенция этого помола, без крупных валунов и с несколькими мелкими кусочками. Вы также можете использовать его где угодно, будь то в офисе или в отпуске. Наш кофе имел превосходную долговременную сложность и особенно хорошо работал для капельного кофе.

(Изображение предоставлено Future / Philip Sowels)

3. Кофемолка KitchenAid Burr

Best for fuss-free grinding

Specifications

Size: 5 x 8.25 x 15 inches

Settings: 70

Warranty: 1 year

Today’s Best Deals

Reasons to buy

+

User- удобный дизайн

+

Превосходная повторяемость

+

Антистатические материалы

+

Подпружиненное основание

+

Можно перемалывать непосредственно в портофильтр3

403 Причины, по которым следует избегать

—

Занимает много места

Кофемолка KitchenAid, малоизвестная любителям кофе, стала большим сюрпризом. Он выходит на первое место по удобству использования, с микрошагами, пронумерованными для удобства повторения, и удобным циферблатом, который поможет вам выбрать правильную настройку в зависимости от того, какой кофе вы готовите.

Нам понравилось подпружиненное основание, благодаря которому емкость плотно прилегала к диспенсеру, что абсолютно исключало проливание. Статическое электричество также было низким, а это значит, что у нас не было проблем с готовой площадкой. Мы обнаружили, что этот кофе повторяет ноты, которые мы ожидаем от кофемолки с плоскими жерновами, и имеет впечатляющую консистенцию помола, когда мы его просеяли.

(Image credit: Future / Philip Sowels)

4. Breville Dose Control Pro Coffee Grinder

Best for espresso

Specifications

Size: 8 x 6 x 13.5 inches

Settings: 60

Емкость: 12 унций.

Гарантия: 2 года

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Подходит для мелкого помола

+

В комплекте держатель для портафильтров

+

Предустановленные дозы

+

Не слишком шумно

Причины избегать нам особый вкус в нашем тестировании заливки.

Он поставляется с держателем портафильтра, но не имеет емкости для других типов грунта, что является большим позором, поскольку это привело к довольно грязному процессу.

Циферблат на передней панели имеет таймер для предварительно установленных доз, и он удерживал чуть более половины грамма, что впечатляло. При тестировании мы по умолчанию использовали среднюю настройку и регулировали ее в зависимости от того, насколько мелким был наш помол. Эта кофемолка была намного мельче, чем другие протестированные нами кофемолки, что позволяет предположить, что она предназначена для приготовления эспрессо. Если вы хотите приготовить домашний эспрессо, он быстрый, тихий и не слишком статичный.

(изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

5. Специалирование кофейного кофема унция

Гарантия: N/A

Today Best Dreats

Причины купить

+

Стильный дизайн

+

Приличная согласованность

+

. 0003

Низкое удержание

Причины, по которым следует избегать

—

Всего 30 шагов

С привлекательным ретро-дизайном, который мы ожидаем от Smeg, мы задались вопросом, ставит ли эта модель стиль выше содержания. Некоторые детали имеют отчетливо пластиковую отделку, а контейнер для помола слегка качается, когда находится в основании кофемолки.

Когда дело дошло до наших испытаний, нельзя отрицать, что пользоваться этой кофемолкой было приятно. У нас не было попкорна, беспорядка и очень мало статики. У нас была пара валунов, но в целом консистенция помола была хорошей. Вкус? Хорошо сбалансированный кофе, который действительно раскрывает фруктовые ароматы наших зерен.

(изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

6. Baratza Encore Coffee Grinder

Лучшие для точных настройки

Спецификации

Размер: 6,3 x 4.7 x 13.8 дюйма

. : 5 унций.

Гарантия: 1 год

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Очень низкое сохранение помола

+

Настройки от 0 до 40

+

0004 Низкий уровень статического электричества

Причины, по которым следует избегать

—

Немного попкорна

—

Отсутствие ясности в настройках

любители кофе уровня. Настройки варьируются от 0 до 40, поэтому нет недостатка в точных параметрах, но мы хотели бы, чтобы было больше указаний о том, как увеличивать и уменьшать размер помола. Однако, как только вы преодолели это препятствие, мы смогли получить нужные нам настройки.

У этой кофемолки очень низкая степень удержания помола, всего 0,3 грамма, и очень мало статического электричества. Тем не менее, это был не самый тихий день, и мы съели немного попкорна, что означало, что на измельчение разовых доз ушло больше времени. Вкус был немного плоским, но мы получили более яркие средние ноты. Наш образец был предоставлен компанией Coffee Friend (откроется в новой вкладке) из Великобритании и широко доступен в США.

(Изображение предоставлено Future / Philip Sowels)

7. Электрическая кофемолка BODUM Bistro Premium

Лучшая кофемолка до 100 долларов США

Технические характеристики

Размер: 7,6 x 7,1 x 12,5 дюймов

Настройки: 12

Вместимость: 7,75 унций.

Гарантия: 2 года

Лучшие сегодняшние предложения

Причины для покупки

+

Хороший размер

+

Стеклянные основания. удержание грамма

—

Довольно шумный

Во время нашего тестирования BODUM был довольно шумным, но эта аккуратная маленькая кофемолка показала очень хорошие результаты для своей цены. Мы обнаружили, что лучше ошибиться в большую сторону среднего, чтобы получить хороший помол, потому что у нас было много очень мелкого помола, когда мы выбрали настоящую среднюю настройку. Это искажало общий вкусовой профиль, но кофе по-прежнему оставался очень пригодным для питья со свежим вкусом и легкой консистенцией.

Нам понравились аккуратные размеры этой кофемолки, которая по-прежнему поставляется с большим бункером для периодического измельчения. Мясорубка также включала стеклянную емкость, которая позволяла избежать беспорядка в процессе. Однако, когда мы взвесили нашу гущу после помола, у нас осталось более грамма удержания.

(Изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

8. Cuisinart Supreme Automatic Burr Mill

Лучший бюджет кофейная шлифовальная машина

Спецификации

Размер: 10,75 x 7.13 x 6 дюймов

: 18

.

Емкость: 8 унций.

Гарантия: 5 лет

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

+

Контейнер рассчитан на 32 чашки зерен

+

Контейнер для защиты от беспорядка

+

Хорошая гарантия

Причины избегать недостаток. Однако в случае с этой мельницей мы обнаружили, что вы получаете то, за что платите. Отделка не была прочной на ощупь, с пластиковым ощущением, которое нам не понравилось. Это также шумная кофемолка с довольно большим количеством статического электричества.

В этой кофемолке мы обнаружили немного попкорна, потому что мы тестировали однократно. Лучше всего подходит для периодического измельчения. Контейнер аккуратно вставляется в устройство, что означает, что вы не будете испытывать большого беспорядка с этой кофемолкой. Однако у него нет крышки, поэтому, если вы будете размалывать партии, имейте под рукой герметичный контейнер.

---

Наш обзор кофемолок

Мы очень серьезно относимся к кофе, поэтому, выбирая лучшую кофемолку, мы решили сравнить все модели, которые мы протестировали, в параллельном тесте. Есть так много факторов, которые могут повлиять на приготовление удивительной чашки кофе, поэтому мы постарались контролировать как можно больше из них, чтобы убедиться, что все протестированные нами кофемолки находятся на одном уровне. Вы можете узнать больше о том, как мы тестировали лучшие кофемолки, и о том, как Дом и сад отзывов.

В нашем руководстве мы стремились представить широкий выбор кофемолок, но остановились на кофемолках с жерновами. Это связано с тем, что кофемолки с жерновами всегда будут лучшим выбором, когда речь идет о качественном помоле кофе, а некоторые модели в этом руководстве будут стоить столько же, сколько кофемолки с лезвиями высокого уровня.

Цена гриндеров в этом руководстве колеблется от 60 до 300 долларов, но мы были уверены, что протестируем их честно и беспристрастно. Мы провели слепой дегустационный тест для каждого кофе, приготовленного в этих кофемолках, и обнаружили, что некоторые из кофемолок, которые, как мы ожидали, окажутся лучшими, на самом деле оказались ниже некоторых менее ожидаемых вариантов. Мы учитывали качество кофе, пользовательский опыт, включая уровень шума и ощущение от продукта, а также беспорядок и удержание, которые сопровождали каждую модель.

Отзыв от

Отзыв от

Руководитель отдела отзывов

Милли Фендер — руководитель отдела отзывов Future Homes. Раньше она была нашим руководителем всего, что связано с кулинарией, и теперь она чувствует себя счастливее, когда находится на кухне, и у нее была возможность усовершенствовать свой вкус, просмотрев десятки кофеварок.

Милли протестировала эти кофемолки рядом друг с другом на нашей тестовой кухне, но она также использовала их в течение некоторого времени до официального дня тестирования, чтобы ознакомиться с каждой машиной и ее настройкой, а также принять во внимание простоту использования. Она любит хороший кофе, но считает, что даже самый лучший напиток не стоит прилавка, засыпанного кофейной гущей.

Отзыв от

Отзыв от

Фотограф и эксперт по кофе

Признавшийся в себе одержимый кофе, когда он не за камерой, Филиппа можно найти в его гараже, жарящим на 1,5-килограммовой жаровне турецкого барабана, которая использовалась для жарки колумбийского розового Бурбон для этого теста кофемолки. Получен от импортеров Osito Coffee. Этот кофе был обжарен как «омни» обжарка, подходящая как для фильтрования, так и для приготовления эспрессо.

Филипп в основном пьет черный кофе, который он готовит с помощью аэропресса и ручной кофемолки от 1Zpresso — JX pro. Ему также нравится горшок Mokka и капельница Clever. По выходным в меню есть флэт-уайт благодаря двухконтурному котлу Sage и кофемолке Niche. Филип также владеет гриндерами от MaCap и Santos, а ранее — от Eureka, Mazzer и Anfim.

Как выбрать кофемолку

Ряд оборудования и кофейных зерен, которые мы использовали для нашего обзора, были предоставлены Coffee Friend и Barista & Co . Мы поговорили с Ауримасом Вайнаускасом, генеральным директором Coffee Friend , и Джеймсом Греем, основателем и экспертом по кофе Barista & Co , о том, как выбрать лучшую кофемолку для вас.

Какие существуют типы кофемолок?

Генеральный директор Coffee Friend Ауримас Вайнаускас рассказал нам о различных типах кофемолок, представленных на рынке. «Кофемолки можно разделить на несколько категорий в зависимости от нескольких различных характеристик. Вот категории, с которыми вы, вероятно, столкнетесь:

Ручные кофемолки против электрических кофемолок.
Ручные кофемолки особенно компактны, легки и мобильны. Их так же удобно использовать дома, как и брать с собой в поездку. Ручные инструменты идеально подходят для приготовления небольшого количества молотого кофе для различных кофеварок или керамических фильтров. Не говоря уже о том, что помол зерен вручную может превратиться в любимый ежедневный ритуал, а ручные кофемолки намного дешевле электрических! Тем не менее, если вы заядлый поклонник эспрессо, электрическая кофемолка, безусловно, ваш лучший выбор. Ручные кофемолки не подходят для такого мелкого помола зерен. Используя ручной измельчитель, вы также не сможете перемолоть зерна прямо в портафильтр, поэтому ваш кофе не будет таким свежим, каким мог бы быть. Электрическая кофемолка — лучшее решение для тех, кто любит заваривать кофе в больших количествах. Он идеально подходит для кофеварок и эспрессо-машин, а также различных других инструментов для заваривания.

Ножевые кофемолки и жернова.
Несмотря на то, что кофемолки с лезвиями по-прежнему популярны в наши дни из-за их компактности и цены, они не способны правильно перемолоть кофе. Чтобы получить равномерный помол (а равномерный помол имеет решающее значение для действительно вкусного, хорошо сбалансированного напитка), вам понадобится кофемолка с жерновами. Нет необходимости выбрасывать старую кофемолку: вместо этого используйте ее для измельчения специй!

Шлифовальные станки с плоскими жерновами и шлифовальные станки с коническими жерновами.
Жерновые кофемолки делятся еще на две категории: с плоскими жерновами и с коническими жерновами. Однако мы не можем сказать, что один из них лучше другого. Что они делают, так это раскрывают разные вкусы: конические жернова лучше подходят для традиционного эспрессо (крепкого и насыщенного), а плоские идеальны для современного взгляда на классический напиток, который ориентирован на обеспечение чистоты вкуса.

Шлифовальные машины с керамическими жерновами по сравнению с шлифовальными машинами со стальными жерновами.

Существует множество дискуссий о том, какой материал лучше, когда речь идет о заусенцах, но, опять же, правильного ответа нет. Как и в случае с коническими и плоскими жерновами, это сводится к небольшим различиям во вкусе. Считается, что керамические жернова производят больше кофейной пыли, которая придает напитку более полное тело и в конечном итоге «маскирует» отдельные ароматы. С другой стороны, стальные жернова обеспечивают более равномерный помол и более «чистый» вкус. Вот почему некоторые люди считают, что керамические жернова лучше подходят для традиционного эспрессо и кофейных смесей, а стальные жернова идеально подходят для современного эспрессо, кофе с фильтром и специальных сортов кофе».

Как работают кофемолки с жерновами?

Компания Barista & Co сообщила нам, что «кофемолка с жерновым зерном используется для получения однородного свежего помола и повышения качества приготовления кофе».

Существует два типа жерновных кофемолок: плоские жернова и конические.

Кофемолки с плоскими жерновами перемалывают кофейные зерна между двумя плоскими зубчатыми кольцами. Зубчатые края колец обращены друг к другу и вращаются в разных направлениях, создавая движение, необходимое для измельчения.

Кофемолки с коническими жерновами работают аналогичным образом, но с коническими жерновами. Как только кофейное зерно помещается в верхнюю часть кофемолки, оно падает в нижнее положение конуса, перемалываясь о неподвижный и движущийся жернов».

Лучше купить кофемолку отдельно или с кофемолкой в ​​комплекте?

«С точки зрения простоты, удобства и стоимости покупка машины с включенной кофемолкой часто является предпочтительным вариантом», — сказал Джеймс Грей из Barista & Co. 

‘Однако, чтобы максимизировать качество и консистенцию помола, мы рекомендуем, когда это возможно, покупать отдельную автономную кофемолку. Это даст вам полный контроль над вашим кофе, позволяя кофемолке полностью соответствовать вашему стилю заваривания. Важно изучить доступные типы кофемолок.

Автономная кофемолка будет поддерживать температуру зерен во время помола. Если кофейные зерна нагреваются, они начинают терять аромат; это характерно для встроенных кофемолок, расположенных слишком близко к котлу».

Ауримас Вайнаускас из Coffee Friend сказал то же самое. «Температурная стабильность является ключом к вкусной чашке кофе, и кофемолка, расположенная рядом с варочной группой, обязательно нарушит ее. Здесь есть и третий аргумент: если у вас сломалась встроенная кофемолка, вам, вероятно, придется покупать новую эспрессо-машину, но если это случится с кофемолкой, которую вы купили отдельно, замены кофемолки будет достаточно».

Сколько я должен потратить на кофемолку?

«Эксперты по кофе правильно называют покупку кофемолки важным вложением», — сказал нам Coffee Friend. «Некоторые из них даже говорят, что иметь дома высококачественную кофемолку так же важно, как найти правильный инструмент для пивоварения, если не больше! Особенно это касается эспрессо-машин: многие любители кофе более чем готовы инвестировать в превосходную эспрессо-машину, но забывают уделить время выбору приличной кофемолки. Кофемолки абсолютно заслуживают того внимания, которое им уделяют знатоки. В конце концов, если ваши кофейные зерна не были смолоты должным образом, даже самое лучшее оборудование для заваривания не превратит их во вкусный напиток!»

Почему важна степень помола

Степень помола может повлиять на качество всего вашего напитка. Короче говоря, размер помола влияет на скорость заваривания, что влияет на экстракцию вкуса. Более мелкий помол извлекает аромат быстро при контакте с водой в течение более короткого времени, в то время как более крупный помол извлекает аромат медленнее и требует более длительного контакта с водой. Если помол слишком крупный, но вы завариваете капельным или сверхбыстрым методом эспрессо, у вас останется слабый, безвкусный кофе.

Swipe to scroll horizontally

9093 Cold Brew 90

4

Preparation Style	Grind Size
Espresso/Turkish Coffee	Extra Fine
Moka Pot	Fine to Extra Fine
Drip Coffee Maker	Fine
Pour Over	От грубого до среднего
French Press	Coarse
Крупная

Какая кофемолка лучше всего подходит для эспрессо?

Согласно нашим тестам, кофемолка Breville Dose Control Pro лучше всего подходит для приготовления эспрессо, поскольку мы обнаружили, что она работает быстро, тихо и не создает слишком много статического электричества. В комплект также входит держатель для портафильтров.

Мы также оценили кофемолку KitchenAid Burr, оценив ее удобный дизайн, цифровой дисплей и общую стабильность помола.

Какая кофемолка лучше всего подходит для френч-пресса?

В дополнение к лучшему френч-прессу волшебство заключается в постоянном и более крупном помоле. Мы подумали, что кофемолка Fellow Ode Brew Grinder дает идеальные результаты для крафтовых методов приготовления кофе, таких как френч-пресс, колдбрю или пуровер. Между тем, за полцены кофемолка Baratza Encore представляет собой отличный дизайн начального уровня с точными настройками и минимальным статическим электричеством, но у нас был попкорн, что означало, что для измельчения отдельных порций требовалось больше времени.

Может ли кофемолка измельчать специи и орехи?

Да, кофемолка может измельчать специи и орехи быстро и качественно. В любом случае, вы должны тщательно очистить кофеварку до и после, чтобы предотвратить смешивание кофе со специями или орехами и наоборот.

No related posts.