Как наточить нож без точилки: 5 способов наточить нож без точилки в походных условиях

Содержание

5 способов наточить нож без точилки в походных условиях

Удобней, производительней и безопасней пользоваться острым ножом, чего можно добиться только правильно выполненной заточкой. При работе затупленным инструментом приходиться прикладывать намного больше усилий, чем этого требуется для выполняемой работы хорошо наточенным режущим средством.
Если во время напряженного, и поэтому не слишком контролируемого манипулирования тупым ножом, он сорвется с разрезаемого материала и угодит по пальцам, то оказывается достаточно острым, чтобы нанести болезненную, а иногда и тяжелую травму.

Как наточить нож, если под рукой не оказалось заводской заточки, точильного камня, бруска или мусата? Их могут заменить многие предметы, которые окружают человека и используются по другому назначению. Рассмотрим их в произвольном порядке в необычном для них амплуа.

Процесс заточки и правки ножа подручными средствами


Практически любой материал может использоваться для приведения в порядок режущего инструмента. Просто, чем он мягче и слабее по отношению к металлу клинка ножа, тем длительней и утомительней будет процесс заточки. Поэтому рассмотрим всего 5 реально работающих способов.

1. Край полуоткрытого автомобильного окна.


Это же практически натуральный точильный камень: очень твердый, слегка шероховатый, тщательно обработанный. Достаточно, заняв удобную позицию, и наклонив лезвие ножа в соответствии с углом заточки, несколько раз провести им по кромке стекла одной, а затем другой стороной. Повторяя процедуру требуемое количество раз, можно добиться хорошей остроты режущей кромки.


2. Образующая донышка керамической кружки.



Она также достаточно твердая – следствие обжига в печи при температуре 1200-1280 градусов Цельсия и с небольшой шероховатостью. Налицо главные составляющие точильного камня. Переворачиваем кружку и используем выступ донышка в качестве бруска. Через короткое время, при достаточной настойчивости, режущая кромка ножа приобретет требуемую остроту.

3. Пилочка для ногтей.



Практически брусок в миниатюре. Достаточно ее положить на твердую поверхность шероховатой стороной вверх и точилка готова. Несколько выверенных движений лезвием ножа и его можно использовать по назначению.

4. Другой нож.



В качестве бруска, точнее мусата, можно использовать его обух. Твердость этой части клинка позволяет выполнить новую функцию и восстановить режущие свойства затупленного ножа, если проявить достаточно упорства.

5. Камень, поднятый на берегу водоема – реки, озера или моря.



Необходимо выбрать один с относительно плоской и ровной поверхностью хотя бы с одной стороны. Как и во всех других случаях, заостряем режущую кромку ножа, ведя его от рукояти к кончику клинка. Необходимо лишь следить, чтобы направление движения ножа по камню было под одним углом, относительно линии режущей кромки клинка в точке соприкосновения.

После заточки лезвия клинка ножа остаются еще две операции – доводка и полировка. Их можно осуществить с помощью кожаного ремня, лямки туристического рюкзака или паракорда.

Любую из этих вещей необходимо туго натянуть и несколько раз провести по их поверхности лезвием ножа с одной и другой стороны.

P. S.


Одно замечание по поводу заточки режущей кромки ножа природным камнем. Если не удалось отыскать камень с плоской и ровной поверхностью, лучше взять два шероховатых камня хотя бы с одной относительно плоской стороной. Затем их нужно потереть друг о друга, стараясь довести поверхность одного из них до почти ровного состояния, без заметных неровностей. Так удастся обезопасить нож от еще большей степени непригодности для резки.

Смотрите видео


Как заточить нож без точилки? | Окские Ножи

Главное качество ножа, независимо от его назначения — острота. А чтобы вернуть ему прежние свойства требуется заточка. Но этот процесс не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Если заточка производится на точильном камне, то следует помнить о том, что они имеют разную степень зернистости: грубые, средние и тонкие. Угол определяется в зависимости от назначения инструмента. До 10° имеют хирургические ножи, от 10° до 20° — клинки для работ с мягкими материалами (овощами, филе). Классические поварские имеют угол заточки в диапазоне 20°-25°, от 22° до 30° — туристические, охотничьи и походные. Для разделочных работ используют холодное оружие с углом заточки 25°-40°.

Занимаясь восстановлением остроты ножа при помощи точильного камня, обязательно нужно следить за равномерностью. Затачивать следует обе стороны попеременно. Для закрепления полученного результата обработайте лезвие на тонком камне — это сделает его ровнее.

Кроме того, нужно помнить, что не все лезвия можно точить. Самостоятельно невозможно восстановить изделия из керамики, зубчатой (серрейторной) стали, а также лезвия, покрытые титаново-керамическим слоем.

Что делать, если нет точилки для ножа?

Заточкой ножей, как правило, занимаются мужчины, используя при этом специальный точильный камень, или же точильные приборы, которые, к счастью, в наше время массово продаются в большинстве магазинов.

Как же быть, если ни того ни другого под рукой нет, а наточить нужно прямо сейчас?

Выход есть, и не один

Чаще всего в этом случае точат нож о другой нож, если он имеется. Это не всегда актуально: во-первых, таким образом, легко испортить оба инструмента, а во-вторых, второго ножа может просто под рукой и не оказаться.

Профессионалы утверждают, что заточить нож можно о мокрый песок. Возможно, это не лишено истины, но только вот мокрого песка, как правило, на обычной кухне тоже не найти. Но если он есть, то, разумеется, попробовать стоит.

О любой камень

По принципу заточки о специальный точильный камень, наточить инструмент можно и о любой другой, который нашелся в доме. Вероятно, придется приложить немного больше усилий, но результат в виде острого ножа того стоит.

Существует распространенный совет точить нож об обратную поверхность тарелки

или бокала.

Некоторые утверждают, что им удавалось заточить затупившийся нож даже о бутылку. Можно попробовать и такой вариант, если ничего другого нет, но следует быть крайне внимательным и осторожным. Мало того, что нож может отскочить от стекла при любом неосторожном движении, так еще и само стекло под давлением может лопнуть в руке. Поэтому применять этот метод крайне нежелательно.

Напильник вместо точилки

Напильник – не такая уж редкость, если в доме живет мужчина, который может сам отремонтировать почти все, то у него, скорее всего, такой имеется. Им заточить нож будет легко, притом делается это таким же образом, как если бы вместо напильника в руках был точильный камень.

Если в доме отсутствует все, чем можно было бы хоть как-то привести нож в рабочее состояние, то можно поискать это в подъезде или на улице. И первое, что может сгодиться – каменные ступени. Сам процесс особых навыков не потребует, но вот нож после такой процедуры следует промыть очень тщательно, с использованием серьезных дезинфицирующих средств. Гигиена – прежде всего!

О заточке ножей и роликовых точилках

Недавно я публиковал цикл статей, посвященный системам управляемой заточки. Они позволяют при заточке ножей (и не только) получать отличный результат, но эти устройства не так просты в использовании, да и стоят в основном недешево. А сегодня я расскажу о роликовых точилках, которые при небольших затратах и усилиях позволяют получить довольно неплохой результат, как с технической точки зрения, так и с эксплуатационной.

Сразу хочу предупредить, что статья написана для обычных людей, которых заботит состояние ножей в доме, но у которых нет времени и желания вникать во все тонкости заточного дела. Тем, у кого большая коллекция ножей, в том числе из элитных сталей, лучше сразу сюда, вам бытовая точилка явно не подходит. Если же у вас небольшой набор кухонных ножей, которые иногда нужно подточить (а от этого никуда не деться), то читаем дальше.

О заточке

Так как же можно заточить нож?

  1. Отнести сапожнику. Вариант самый простой, быстрый, недорогой и… самый плохой. Товарищи эти точат ножи и другие колюще-режущие предметы на электрическом точильном станке (без водяного охлаждения как, например, у Tormek), да еще и так, чтоб искры летели (чем больше искр, тем круче!). А это вызывает перекаливание режущей кромки (РК), что приводит к ее разрушению, поэтому ходить на такую заточку придется часто… пока нож не кончится…

  2. Отнести заточнику, который понимает, что он делает. Данный способ позволяет получить самый лучший результат, но это долго, дорого (стоимость такой заточки может быть дороже простого ножа, который нормальный заточник даже и точить то не возьмет). Да и основная проблема – где найти такого человека? Тоже отпадает.

  3. Заточить самому. В большинстве случаев сложного ничего нет, главное, что требуется – это приспособление для заточки. Им может быть, как кусок поломанного шлифовального круга, так и высокотехнологичное ручное или электрическое устройство – все зависит от ваших ножей, необходимого результата и кошелька. И на этом мы остановимся подробнее.

Самый старинный и проверенный способ – это заточка на абразивных брусках. Сама по себе это отдельная огромная тема, так как типов абразивов существует великое множество. Главный недостаток этого метода в том, что он требует сильно «набитую» руку. Другими словами, если не заниматься этим по несколько часов изо дня в день, то хороших результатов не выйдет даже у человека с «прямыми» руками. Это не говоря уже о «повторяемости» результата. Отсюда, кстати, и сложилось мнение, что на камнях точат только великие профи, что есть бред. Ведь недаром придумано огромное количество приспособлений, упрощающих работу и улучшающих результат.

V-образная точилка и ее минусы

Наиболее простым, доступным и распространенным приспособлением для домашней заточки является V-образная точилка. Принцип такой точилки предельно прост – пересекающиеся пластины образуют V-образный вырез, в котором «протягивается» туда-сюда нож, за счет этого края пластин снимают металл с лезвия под определенным углом, образуя режущую кромку.

Точилки эти могут иметь разную форму: в виде брелока, ручки, некой настольной конструкции; использовать разные материалы для пластин: карбид вольфрама (почти тоже, что наш «победит»), керамику, алмазное напыление. Встречаются даже варианты со сменными пластинами (для разных углов заточки) или встроенной регулировкой угла. Как говорится: есть спрос, будет и предложение.

Существует так же дисковый вариант (знакомый многим еще с советских времен), где роль пластин выполняют шайбы (сделанные иной раз из простого железа!), но это предельно паршивый вариант, который стоит упоминания лишь для того, чтобы его избегать.

Да, V-образные точилки точат, и довольно остро, но ненадолго. Любой человек, немного разбирающийся в заточке, знает, что эти точилки быстрая и мучительная смерть для ножа. Постараюсь объяснить почему.

Любая заточка производится в несколько этапов, количество которых в первую очередь зависит от степени затупления. Сначала грубым абразивом формируется правильный угол (геометрия режущего клина), затем он шлифуется более мелкими абразивами до необходимой гладкости и в конце, если это требуется, то подводы полируются до зеркального блеска (доводка). Причем последняя стадия, доводки, требуется далеко не для каждого ножа и не для каждой стали, а большинству кухонных ножей она как раз таки не нужна (и даже вредна).

По ходу шлифовки любой абразив оставляет небольшие царапины на подводах. Чем мельче зерна абразива, тем мельче будут эти царапины. Считается, что эти царапины должны быть направлены строго перпендикулярно к РК ножа, тогда они образуют что-то вроде микро-пилки, которая увеличивает эффективность и агрессивность реза. Есть, правда, и альтернативные теории на этот счет, но в любом случае диапазон значений –

30°-90° к режущей кромке. В идеале при сильном увеличении это выглядит примерно так:

Так вот, недостаток всех V-образных точилок в самом принципе их работы – шлифовка происходит вдоль режущей кромки и царапины формируются так же вдоль. При резке такая режущая кромка легко отламывается (в ваш суп или салат) как раз по этим продольным прорезям, делая нож более тупым, чем он был перед заточкой. Прибавить к этому факт, что твердосплавные пластины снимают довольно много металла при каждой заточке и, думаю, становится понятным, почему это

плохой вариант. При сильном увеличении нож, заточенный на такой точилке, выглядит следующим образом (взято отсюда):

На мой взгляд, единственное адекватное применение V-образных точилок – в качестве походных и то не всех, а тех, которые с керамическими стержнями – они позволяют более-менее щадяще поправить нож в полевых условиях (собственно, большего от них и не требуется).

Роликовая точилка, как выход из положения

Так чем же точить нож в домашних условиях не заморачиваясь и не портя его при этом? К счастью вариант есть – точилка с абразивными роликами (жерновами). Вместо пластин или стержней в ней под определенным углом установлен керамический или с алмазным напылением ролик, который при движении ножа

крутится, шлифуя лезвие под ~45° к режущей кромке. Тем самым, мы имеем ту же простоту заточки, как и у V-образных точилок, но без их главного недостатка. Заточка происходит «на зерно», что в большинстве случаев (особенно с не дорогой, сравнительно мягкой стали) препятствует формирования заусенца.

На фото внутренности одной из таких роликовых точилок (Fiskars Xsharp):

Конечно, роликовые точилки далеко не панацея. Они рассчитаны только на один угол заточки и притом «европейский» (полный угол 40-50°). На них нельзя заточить серрейторные ножи, ножницы и другие режущие предметы, не подходят они и для заточки односторонних РК. Но эти недостатки имеют все недорогие бытовые точилки, роликовые, по крайней мере, дают более «долгоиграющую» заточку и не портят нож, как те же V-образные. Поэтому, если и брать бытовую точилку, то только роликовую.

Подобные делают многие производители, от полного ноунейм до признанных брендов. Кому интересен взгляд на этот тип точилок с практической стороны, на сайте представлен обзор TAIDEA T1005DC, одного из неплохих вариантов таких точилок. Собственно, подойдет любая роликовая точилка от любого производителя с нормальной репутацией.

Как точить керамические ножи в домашних условиях

Содержание статьи Керамические ножи выбирают за их острое лезвие и несравненное удобство. Но, как и любые другие острые предметы, они со временем тупятся, вызывая очевидный вопрос, как точить керамические ножи, и можно ли вообще это делать.

Особенность ножей из керамики

Главная особенность ножей из керамики состоит в том, что они очень долго не затупляются и не ржавеют. Однако обращаться с ними нужно осторожно. Керамическое лезвие достаточно хрупкое, и если вы его сломаете, то восстановлению оно уже не будет подлежать. По этой причине запрещено пытаться разрубить ими кости, сильно замороженное мясо, лед и тому подобное. Гнуть лезвие нельзя, поскольку оно не выдерживает изгибов и ломается, нельзя также шинковать продукты на стеклянных досках и открывать консервы в жестяных банках.

В зависимости от того, как часто вы будете пользоваться керамическим ножом, понадобиться затачивать его всего 1-2 раза в год. При особо аккуратном обращении можно обойтись без заточки пару лет, но потом лезвие все равно станет хуже резать, и его нужно будет точить.

Знаменитые производители режущих инструментов из циркониевой керамики предлагают такие услуги, как правка и заточка, но не все могут себе позволить обратиться в специализированный сервисный центр. Зачастую сломанные ножи еще некоторое время валяются в ящике для столовых приборов. Ими даже иногда пользуются, но потом отправляют их в мусорный ящик. Жизнь ножу можно продлить, если попытаться в домашних условиях наточить его. Для этого существуют несколько способов.

Чем точить

Чтобы заточить какой-либо предмет, необходим материал, который будет тверже него или хотя бы такой же по твердости. Найти материал тверже циркониевой керамики довольно сложно. Самыми подходящими являются инструменты с алмазным напылением. Можно использовать:

  • специализированные точилки для керамики;
  • электрические наждаки;
  • алмазную пасту.

Обращая внимание на проблему заточки, японская компания Kyocera выпустила механическую и электрическую точилки. Эта компания изначально специализировалась на изготовлении тонкой керамики, поэтому знает все нюансы, связанные с ее использованием и обслуживанием. Хотя стоимость точилок довольно высока, если вы любите керамические ножи и отдаете им предпочтение перед всеми остальными, такую точилку стоит приобрести.

Существуют и другие, преимущественно японские, американские и китайские, производители точилок. Если будете их выбирать, то всегда обращайте внимание, на какую толщину лезвия рассчитаны устройства, какой тип ножей могут затачивать и под каким углом. Некоторые модели заточек способны даже выправлять небольшие сколы. Ручные точилки по стоимости меньше, но чтобы ими пользоваться, необходимо иметь опыт затачивания и определенную сноровку.

Помимо специальных точилок, для заточки керамического ножа в домашних условиях можно воспользоваться электрическим наждаком. Обязательно надо устанавливать абразивные круги с алмазным напылением. Размер зерна должен быть 40 микрон или меньше. Абразивная паста должна быть с зерном 5 микрон или меньше.

Как точить

Проще всего в домашних условиях пользоваться специальной электроточилкой. Все что вам нужно будет сделать, это установить лезвие внутри приспособление и закрепить его под нужным углом. В некоторых моделях лезвие не закрепляют, а периодически проводят им в пазу прибора. С ручной точилкой работать сможет каждый, кто когда-либо точил обычные ножи. Процесс несложен, но потребует большего времени.

Если будете точить на электрическом станке, то устанавливайте низкую частоту оборотов, минимальное биение и точно соблюдайте угол. Угол заточки надо соблюдать как можно точнее, кромка должна быть слегка закругленной, лезвие сильно прижимать к кругу в процессе работы не надо.

Чтобы заточить нож с помощью пасты, ее нужно нанести на деревянную плашку и произвести ручную заточку. На это уходит довольно много времени, в результате кромка затачивается, но не очень хорошо.

Хочется еще раз отметить, что обращаться с керамическим ножом надо аккуратно, использовать его по назначению, и тогда он прослужит несколько лет. Если же он у вас затупился, а специальной точилки под рукой нет, то лучше обратиться к человеку, который умеет точить ножи и занимается этим постоянно. Самому без должного опыта выполнить заточку довольно тяжело, даже алмазными инструментами.

как наточить нож без точилки

как наточить нож без точилки

Тэги: точилка для ножей сверл ножницы, купить как наточить нож без точилки, точилка для ножей ронделл.

как наточить нож без точилки

точилка для ножей жук стандарт, купить электрическую точилку, технопрофиль точилка для ножей, chef s choice knife sharpeners, китайская точилка для ножей видео

точилка для ножей zigzag

chef s choice knife sharpeners 15 мар. 2019 г. — Как наточить нож без точилки во время похода или пикника своими руками.как заточить нож подручными средствамикак заточить нож в домашних условияхкак заточить нож об ножкак заточить нож до бритвенной остротыкак заточить нож из нержавеющей стализаточить нож своими рукамиПохожие запросыВидеоПредварительный просмотр недоступенПредварительный просмотр недоступен5:19Как заточить нож без камня, точилки и другихYouTube ChambacuTV | простые домашние рецепты китайская точилка для ножей видео озон точилка для ножей точилка механическая для ножей chef s choice

точилка для ножей axwild точилка для ножей zigzag точилка для ножей ruixin rx 008 точилка для ножей сверл ножницы точилка для ножей ронделл точилка для ножей жук стандарт купить электрическую точилку технопрофиль точилка для ножей

С помощью электрических и ручных точилок Chef’s Choice можно восстановить остроту лезвия не только со стандартным уклоном режущего полотна 15 и 20 градусов, но ножей специальных, например, охотничьих с углом 45°, а также лезвия ножей разных типов, имеющих серрейторную режущую кромку с особым рельефом, зубчиками. Станция Chef’sChoice 2000 предназначена для использования на профессиональной кухне, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и т.п., требующих заточки столовых приборов в промышленных масштабах. Необычайно высокая мощность и производительность позволяет невероятно быстро затачивать ножи до состояния бритвы. Прибор прост в управлении и не требует дополнительных профессиональных навыков при заточке. Приспособлением какой фирмы Вы точите ножи у себя на кухне? Не припоминаете? Тогда вряд ли это Chef’s Choice – резвый, функциональный американец, название которого без сомнений отложилось бы в Вашей памяти. Официальный интернет-магазин уникальных точильных систем ChefsChoice. Каталог товаров — электрические, механические и гибридные точилки.chefs choice 1520chefs choice отзывыchefs choicechef choice купитьchefs choice 1520 отзывыchefschoice cc1520wПохожие запросыEstrella Damm Chefs Choice Award 2020www.theworlds50best.com › c.www.theworlds50best.com › c.Перевести эту страницуLeonor Espinosa, a multi-talented Colombian chef marrying art, politics and gastronomy in Bogotá.chefs choice 1520chefs choice отзывыchefs choicechef choice купитьchefs choice 1520 отзывыchefschoice cc1520wПохожие запросыInedit Damm Chefs Choice Award 2020www.theworlds50best.com › c.www.theworlds50best.com › c. Перевести эту страницуInedit Damm Chefs Choice Award 2020 the virtues of Yusuke Takadas impeccable contemporary

как наточить нож без точилки

точилка для ножей ruixin rx 008

Чтобы пользоваться электрической точилкой, не нужна предварительная подготовка. Даже не сталкиваясь ранее с заточкой ножей, приспособлением такого типа Вы овладеете без труда. Потребуется только правильно держать нож в процессе заточки и вовремя вынимать лезвие из прибора. Точилка для ножей 95122 COOLINAR Купить в Украине Эпицентр Низкая цена и Акции Самовывоз и доставка по Украине ✍ Актуальные. Купить Точилка для ножей Coolinar 95122 Цена 275 грн. ELMIR.UA Доставка 1-2 дня. Рассрочка 0%. Описание, характеристики, отзывы.точилка для ножей coolinar 95122 отзывыточилка для ножей комфиПохожие запросыТочилка для ножей COOLINAR (95122) — в интернетwww.foxtrot.com.ua › shop › kuhonnye_aksessuary_c.www.foxtrot.com.ua › shop › kuhonnye_aksessuary_c.Точилка для ножей COOLINAR (95122). купить за 365 грн. в интернет-магазин Фокстрот Покупай Ноутбуки в интернете ➨ забирай в магазине. Точилка для ножей Coolinar 95122 — та вещь которой не хватало на кухне.Пользоваться одно удовольствие.Ножи как бритва за одну минуту. Точилка для ножей Coolinar 95122 оптимальна для домашнего или профессионального применения. Благодаря широкому основанию модель можно. 00000-6037307. Купить. Точила для ножей Coolinar фото. Точилка для ножей Coolinar (95122). 527 грн. 0 отзывов. Рейтинг 0. 00000-6037308. Купить.точилка для ножей coolinar 95122 отзывыточилка для ножей комфиПохожие запросыСвязанные запросыточилка для ножей coolinar 95122 отзывыточилка для ножей комфиНавигация по страницам123456789Следующая.a Ссылки в нижнем колонтитулеУкраина как наточить нож без точилки. озон точилка для ножей. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Точилка KADET позволяет затачивать самые разнообразные ножи, инструменты, ножницы. Поворотный механизм точилки позволяет затачивать ножи.точилка для ножей кадет купитьточилка кадет ценаточилка профиль к03 купить украинаточилка кадет отзывыточилка кадет купить украинаtsprof kadetПохожие запросыВидео10:41Инструкция Kadet expert точилка для ножейYouTube TSPROF. Техностудия Профиль. Купить точилку TSPROF Kadet Expert пока нельзя 🙁 Но можно оформить предзаказ и получить её одним из первых!точилка для ножей кадет купитьточилка кадет ценаточилка профиль к03 купить украинаточилка кадет отзывыточилка кадет купить украинаtsprof kadetПохожие запросыТочилка для ножей TSPROF KADET EXPERT — компактнаяtochilka.pro › product › tochilka-tsprof-kadet-experttochilka.pro › product › tochilka-tsprof-kadet-expertКупить Точилка TSPROF Kadet Expert в Москве. Все для заточки инструмента. Доставка по России. Звоните 8 (981) 818-31-08. Легкий и универсальный Kadet станет надежным помощником в заточке ножей. TSPROF Kadet Expert предназначен для заточки большого спектра.точилка для ножей кадет купитьточилка кадет ценаточилка профиль к03 купить украинаточилка кадет отзывыточилка кадет купить украинаtsprof kadetПохожие запросыКупить Точилка Kadet Expert + — лучшая цена, Профильwww.zlatmax.ru Точилка Kadet Expert +www.zlatmax.ru Точилка Kadet Expert +Точилку для ножей TSPROF Kadet Expert можно взять с собой куда угодно, благодаря продуманной системе, основные узлы устройства разбираются. Точилку для ножей Kadet Expert можно взять с собой куда угодно, благодаря продуманной системе, основные узлы устройства разбираются и их можно.точилка для ножей кадет купитьточилка кадет ценаточилка профиль к03 купить украинаточилка кадет отзывыточилка кадет купить украинаtsprof kadetПохожие запросыСвязанные запросыточилка для ножей кадет купитьточилка кадет ценаточилка профиль к03 купить украинаточилка кадет отзывыточилка кадет купить украинаtsprof kadetkadet expert купитьточилка профиль кадет купить Ссылки в нижнем колонтитулеУкраина

Как заточить нож за несколько минут без точилки

Используя обычные бытовые элементы, можно легко заточить нож, не тратя деньги на дорогие точилки. Даже когда вы находитесь вне дома и остаетесь в глуши и вам нужен идеальный нож, который может спасти вам жизнь! Но внезапно вы обнаруживаете, что ваш нож потерял острие. Но с умом, если вы используете свое собственное снаряжение, которое вы носите с собой. Так что через несколько минут вы получите острое, как бритва, лезвие. Но надо ли знать , как точить нож без точилки? Даже если вы любите охоту и у вас есть несколько охотничьих ножей для оленей, вы можете применить эти методы для создания идеальной охотничьей дичи.

Мало того, что даже нож любого размера можно заточить, в том числе и керамический. Когда вы режете много помидоров / репы и тыквы, ваш нож теряет настоящую остроту. И, возможно, вы знаете, что тупые ножи не очень безопасны в использовании и на их резку уходит больше времени.

Но, может быть, у тебя все время нет точилки под рукой. Но если вы знаете какой-нибудь трюк, как заточить нож без точилки, вы легко сможете сделать свой нож острым как бритва, используя некоторые домашние материалы.

Как заточить нож без точилки? 5 лучших эффективных методов

Сегодня я расскажу о некоторых простых способах заточки ножей, но без использования обычной точилки.Это действительно очень простые приемы заточки ножей, и для их заточки не нужны дорогостоящие материалы. И эти материалы вы легко получите в доме и на улице.

Может быть, вы действительно так взволнованы, узнав, что это? Все, что я объясню в этом посте, это обычные материалы и как их можно применить для изготовления сверхострого ножа. Итак, без промедления приступим к . Как точить нож с предметами обихода ?

01. Заточите нож с кофейной кружкой

Я начинаю с этого, потому что это один из наиболее распространенных ингредиентов, используемых в каждой семье.И это действительно самодельный точильный камень, который очень эффективен для заточки всех ножей, от кухонных до карманных.

Потому что большинство кофейных кружек делают из керамики, а это один из лучших материалов для заточки. Но главный вопрос как точить нож с помощью кофейной кружки ? Просто переверните его и поместите на ровную устойчивую поверхность и используйте дно кружки для заточки.

Возьмите нож и вставьте его на дно кружки, стараясь держать угол 30-40 градусов.Потому что он обеспечивает идеальную резкость! Итак, наконец, переместите лезвие вперед и назад как минимум 4-6 раз. И продолжайте, пока не почувствуете настоящую резкость и не удержите тот же угол.

02. Заточка ножа через окно автомобиля

Может быть, это немного странно, но автомобильное окно — отличное приспособление для хонингования. Этот трюк может очень пригодиться в долгой поездке, если у вас недостаточно элементов для заточки ножа. Но вопрос , как использовать автомобильное стекло для заточки ножа ?

Вы просто открываете окно наполовину или немного вниз и.просто приложите нож к краю окна. И, наконец, потяните вперед и назад под углом 10 градусов. Вы продолжаете затачивать 7-8 раз и, очевидно, нужно затачивать лезвие с двух сторон.

03. Заточить нож с речным камнем

Может быть, вы знаете об этом, если уже используете точильный камень или точильный камень ! Я упомянул речной камень, но на самом деле, если у вас в доме есть свежий камень, вы можете передвигаться с ним.Но этот простой трюк специально для тех, кто много времени проводит на охоте, в походах, походах и даже на рыбалке.

Потому что свежий камень легко достать на берегу реки. И вы можете применить этот метод, пока видите, что вам нужно идеальное лезвие для резки веревки или рыболовного крючка. Даже вы можете заточить свой мачете с помощью этой уловки. Но как заточить нож речным камнем? Это действительно так просто! Но лучше сказать, что перед заточкой вы должны очистить камень для достижения наилучшего результата.

Положите камень в безопасное место, затем вставьте в него нож и слегка надавите. Затем потяните его назад и вперед, но угол будет зависеть от стороны лезвия ножа. Потому что, если лезвие вашего ножа идет глубоко, вы должны сначала использовать 90 градусов, а затем для получения идеального края вы должны удерживать 45 градусов.

Если точить нож небольшого размера, как карманный, достаточно 3-5 слайдов. Но если у вас есть большой нож с толстым лезвием, он дает небольшое давление и использует 5-7 слайдов с обеих сторон.Это действительно идеальная точилка для карманных ножей . Потому что вы можете применить этот метод, когда вы находитесь вне дома.

04. Заточка ножа с ремнем

Вот еще один метод заточки, и вы легко его получите. Потому что, возможно, вы используете его каждый день, и вы сможете точить им, когда находитесь вне дома. Но этот трюк работает только тогда, когда у вас есть кожаный ремень, другой пластик или искусственная кожа не подходят для заточки ножа.Итак, общий вопрос: как можно точить нож с помощью кожаного ремня ?

Но прежде чем вы расскажете о методе, я хочу сказать, что никогда не пробуйте это на дорогом ремне, просто вы можете использовать свой старый ремень, если останетесь дома. Только без экстремальных ситуаций никогда не пытайтесь использовать свой новый ремень. Во-первых, положите ремень на идеальную поверхность, потому что это упростит вам заточку. Положите на него нож под углом 10-15 градусов и потяните вперед и назад не менее 3-5 минут.

Это может быть непростой задачей, особенно при заточке! Но для лучшей производительности вы можете сложить ремень и использовать откидной край. Но для этого трюка вам придется удерживать ремень одной рукой. Следовательно, это может быть действительно очень полезно на открытом воздухе. С помощью этого метода вы можете заточить карманный нож, охотничий нож, походный нож и нож для снятия шкуры оленя.

05. Заточить нож другим ножом

Этот трюк действительно очень прост, если у вас уже есть два тупых ножа.Но одним ножом можно заточить другой, не затрачивая на это много времени. Во-первых, вы должны держать нож правой рукой, которую хотите заточить. И возьмите другой нож, который поможет вам для заточки, и он будет слева от вас.

И медленно вы должны тянуть нож назад и вперед к тупому ножу, который вы держите в левой руке, рекомендуется под углом 15-20 градусов. Может быть, это будет тяжелая работа! Но будет намного проще, если вы уже использовали на своей кухне заточку для ножей из стали .Потому что это аналогичный способ заточки ножа с использованием стали.

Заключение

Я надеюсь, что описанные выше методы заточки были очень информативными и помогут вам, когда вы захотите точить нож дома или в дикой природе. Иногда точилка для ножей не работает, особенно электрическая точилка . Но некоторые общие стратегии и материалы могут помочь вам в заточке ножей в течение нескольких минут.

Надеюсь, теперь вы знаете , как точить нож без точилки ? Эти 5 советов по заточке только на крайний случай, когда у вас нет современной точилки.Это только кратковременный случай, но для долговременной заточки необходимо использовать безопасный и надежный метод заточки!

Я увлекаюсь едой и готовкой, и мне нравится тестировать новые кухонные гаджеты почти так же, как я люблю есть новые, разные интересные продукты. Чаще всего стараюсь пробовать новые рецепты, даже иногда готовлю. Но если я этого не сделаю, я беру свой компьютер и начинаю писать в блог или вручную искать другие кухонные принадлежности. Я считаю, что кухня и еда — важная часть нашей повседневной жизни.Вот почему я трачу на это массу времени и много о нем узнал.

Прорыв: как заточить нож без точилки

Умеете заточить нож без точилки? Вот пять инновационных способов сохранить лезвия острыми как бритва, используя предметы, которые, вероятно, уже есть в вашем доме или поблизости!

СВЯЗАННЫЙ: 5 приемов для лучшей заточки ножей

В этой статье:

  1. Наконечники для заточки ножей
    1. Нижняя часть кружки
    2. Разбитая стеклянная бутылка
    3. Сланец или цемент
    4. Другой нож
    5. Окно автомобиля

5 способов заточки ножа с помощью обычных предметов домашнего обихода

Наконечники для заточки ножей

У вас может не оказаться такого в ситуации выживания, поэтому поиск других способов точить ножи — важный навык выживания.Если у вас есть старая кофейная кружка или разбитое стекло, скорее всего, вам даже не понадобится дорогая точилка.

Мы нашли несколько простых советов о том, как точить ножи в домашних условиях, чтобы ваши ножи были как новые, и, что самое главное, каждый трюк занимает всего несколько секунд.



1. Дно кружки

|
Нет точилки для ножей? Без проблем.

Найдите керамическую кофейную кружку с шероховатой поверхностью на дне. Держите нож под углом 20 градусов и потрите лезвием дно кружки.

Тупое лезвие будет заточено в кратчайшие сроки.

2. Разбитая стеклянная бутылка

|
Для этого подойдет любая кромка стекла! Держите нож под небольшим углом к ​​краю разбитого стекла, затем несколько раз проведите им в том же направлении.

Это удивительно простой и отличный способ быстро заточить нож.



3. Сланец или цемент

|
Забыли взять с собой набор для заточки ножей? Это отличный вариант, если вы находитесь на улице и имеете доступ к шиферу или бетону.

Найдите плоскую поверхность и несколько раз протрите лезвие вперед и назад. Попробуйте этот навык выживания в следующий раз, когда отправитесь в поход!

СВЯЗАННЫЙ: Как точить нож в лагере [видео]

4. Другой нож

|
Где я могу заточить кухонные ножи? Довольно очевидная идея, но тем не менее отличная!

Оказывается, можно использовать другой нож как точилку для тупого ножа. Что ж, мы видели это слишком много раз на некоторых кулинарных шоу и в мясных лавках, так что вы, вероятно, поняли.

Но научитесь безопасно точить кухонный нож другим ножом.

5. Окно автомобиля

|
Если вы находитесь в автомобильном кемпинге, вы можете направиться прямо к окну для консервной банки, если не можете найти в пределах досягаемости ни один из перечисленных здесь предметов домашнего обихода. Идея состоит в том, чтобы использовать непокрытую часть окна вашего автомобиля, как если бы вы использовали битую стеклянную бутылку.


Посмотрите это видео от Sierra, чтобы получить подробные советы и рекомендации по заточке ножа с использованием повседневных предметов домашнего обихода:

Нет ничего хуже тупого ножа.На самом деле тупой нож БОЛЕЕ опасен, чем острый.

Если вы когда-либо пытались разрезать лук тупым лезвием, вы знаете, насколько это рискованно: наращивание силы может привести к смертельной ошибке. Важно заботиться о наших инструментах для выживания, но у вас не всегда есть подходящие инструменты поблизости.

В конце концов, вам нужно будет знать, как точить нож, если у вас нет надежной точилки под рукой. Подойдет любой из этих способов заточки ножа с использованием обычных предметов!

У вас есть собственные хитрости в рукаве для заточки ножей? Вы можете поделиться им в разделе комментариев ниже!

ВВЕРХ ДАЛЕЕ:

Чтобы найти больше потрясающих предметов для выживания SHTF, которые вы не сможете сделать дома, загляните в магазин Survival Life Store!

Следуйте за нами в Facebook, Instagram, Twitter, Tumblr и Pinterest!

Примечание редактора. Этот пост был первоначально опубликован 8 февраля 2017 г. и был обновлен для обеспечения качества и актуальности.

Как заточить нож без точилки

Как заточить нож без точилки — возможно ли?

На самом деле всегда нужно точить ножи точилкой. Использование точилки для ножей для заточки ножей гарантирует, что к лезвию будет приложено нужное давление, чтобы лезвие было острым, как бритва. Однако, скажем, например, если вы находитесь в походе или на охоте, вы, вероятно, не захотите носить с собой точилку для ножей.

Вы будете рады узнать, что есть несколько других способов сохранить свои ножи острыми без использования точилки для ножей. Ниже приведены предметы, которые можно заменить точилкой для ножей, и шаги, которые необходимо предпринять, чтобы получить такие же результаты.

Точилка для ножей для точильного камня или алмазного камня

Если вы наслаждаетесь приключениями на природе, такими как походы, рыбалка или охота, вам нужно будет держать ножи заточенными по многим причинам. Для этого, не обладая преимуществами точилки для ножей, вы можете взять с собой точильный или алмазный камень.Он не только легче точилки для ножей, но и отлично справится со своей работой.

Первое, что вам нужно сделать перед тем, как использовать точильный камень или алмазный камень, — это выбрать угол для заточки ножа. Если вы не знаете заранее, под каким углом заточен ваш нож, не ошибетесь, выбрав угол в 10–30 градусов для каждой стороны лезвия ножа. Небольшой угол даст острый край, который долго не прослужит. Более крутой угол будет более прочным, поэтому 17-20 градусов будут отличным компромиссом между ними.

Следующий шаг — смочить точильный камень или алмазный камень легким маслом, например, хонинговальным или минеральным. Это облегчит прохождение лезвия по точильному или алмазному камню во время его заточки. Кроме того, смазка точильного камня или алмазного камня маслом не даст стружке забить поры камней.

Важное замечание о смазывании точильных камней: большинство из них — это карборундовые камни, что означает, что их можно использовать как влажными, так и сухими. Однако нефть их погубит.Поэтому лучше всего искать камни с надписью «смазывать камни».

После того, как вы намазали камень маслом, поместите под нож направляющую для заточки, чтобы лезвие оставалось под точным углом, когда вы скребете ножом по камню. Если вы им не пользуетесь, вам придется постоянно держать нож в руке, что может оказаться трудным, если вы не имеете опыта в восприятии углов.

Одна из трудностей заточки ножа с использованием точильного камня или алмазного камня — получение прямого угла.Совет, который поможет вам в этом, заключается в том, чтобы пометить самый кончик вашего ножа с обеих сторон острым пером и во время заточки проверять, удаляется ли метка.

Как и у пилки для ногтей, одна сторона точильного камня или алмазного камня шероховатая, а одна чистая. Начать нужно с грубой стороны. Чтобы создать симметричный край, поместите нож на камень боком и тащите его на себя, пока измельчение не пройдет наполовину через сталь. Нащупав заусенец, переверните нож и проделайте это с другой стороны.

После того, как вы закончите заточку ножа с шероховатой стороной камня, переверните камень на тонкую сторону и продолжайте затачивать нож так же, как и с шероховатой стороной. Это сгладит и удалит заусенцы. У вас получится тонкая отточенная кромка. Не забудьте перевернуть нож и разгладить другую сторону.

Чтобы получить максимально гладкое лезвие, проведите ножом по тонкой стороне, сразу же переверните его и проведите другой стороной по камню. Вы можете полировать лезвие ножа, продолжая скользить лезвием по камню.Это поможет ножу легко прорезать предмет, например помидор, не разрезая его.

Хонинговальный стержень

Еще один способ сохранить заточку лезвия вашего любимого ножа для снятия шкуры без такой роскоши, как точилка для ножей, — это использовать хонинговальный стержень. Важно отметить, что хонинговальный стержень больше не сделает затупившееся лезвие острым. Вместо этого используется хонинговальный стержень, чтобы нож оставался острым в промежутках между его заточкой с помощью точилки для ножей.

Кроме того, хонинговальный стержень снижает потребность в использовании точильного камня или алмазного камня для заточки ножей, которые могут отрезать металл от края лезвия.Чем меньше вы будете использовать точильный камень или алмазный камень для заточки ножей, тем дольше они прослужат.

Банка для хонинговального стержня:

  • Выровняйте металл ножа
  • Исправить мелкие вмятины / вмятины
  • Плоские пятна

В отличие от точильного камня или алмазного камня, хонинговальный стержень не удалит большое количество металла с вашего ножа. Использовать хонинговальный стержень действительно просто. Держа его под удобным углом, держа нож в доминирующей руке, проведите им по верхней части хонинговального стержня.Вы должны скользить ножом от пятки до кончика по хонинговальному стержню.

Заточка ножа для кофейных кружек

Возможно, вы удивитесь, что нож можно точить с помощью кофейной кружки, так как она изготовлена ​​из керамического материала. Перевернув чашку и держа нож под углом 20 градусов, проведите ножом по дну кофейной кружки несколько раз. Не забудьте перевернуть нож, чтобы обработать обе стороны.

Как заточить зубчатый нож

Как и ножи с обычными лезвиями, зубчатые ножи требуют регулярной заточки, чтобы лезвия не затупились.Из-за очевидной разницы в стиле лезвий вы не можете использовать одну и ту же точилку для лезвий с зазубринами, которую вы используете для обычных лезвий.

Одним из лучших продуктов для заточки зубчатых ножей является керамический инструмент для заточки зубчатых ножей . Изделие в форме стержня, сужающееся на одном конце для размещения зубцов разного размера.

Первое, что вам нужно сделать, это определить, какая сторона вашего зубчатого ножа имеет скошенный край. Скошенный край обычно тот, у которого поверхность лезвия слегка наклонена вниз прямо перед зазубренным краем.Это сторона, на которой вы будете затачивать.

Поместив стержень в одну из зубчатых канавок, надрежьте зубчатый инструмент для заточки по направлению к себе короткими движениями в каждой зубчатой ​​канавке. Проведя зубчатым инструментом для заточки по зубчатой ​​канавке, проверьте, нет ли заусенцев или металлической стружки. Если вы чувствуете заусенец, значит, вы сделали работу правильно.

Независимо от того, есть ли у вас нож с обычным или зазубренным лезвием, лезвия должны быть заточены, чтобы продлить срок службы инструментов. Это сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Как заточить нож без точилки, когда у вас ее нет

Затупившееся лезвие не только малоэффективно, но и очень опасно. Правильная заточка и регулярное техническое обслуживание помогут держать ножи в боевой готовности. Однако бывают случаи, когда у вас нет точилки, чтобы придать ножу острие бритвы. В этих случаях важно знать, как точить карманный нож без точилки.

Точилки для рукоделия из повседневных предметов

Если вы дома или на природе и обнаружите, что у вас затупившийся нож и нет точилки, есть множество повседневных предметов, которые вы можете использовать для заточки лезвия.Однако некоторые из этих предметов не подходят для изготовления нестандартных ножей.

1. Кофейная кружка

Кружка для кофе идеально подходит для заточки кухонных и карманных ножей в домашних условиях. Это самый простой и быстрый способ получить острый край часто используемых ножей.

Добавьте Microtech OTF в свою коллекцию карманных ножей

Найдите кружку без глазурованного дна, так как этот метод не подойдет, если керамика полностью отполирована. Поставьте кружку вверх дном на стол, подложив под нее ткань для устойчивости.

Поместите лезвие под углом 10 ° и проведите по длине лезвия вдоль шероховатой части кружки одним плавным движением. Повторите движение восемь-десять раз, прежде чем перевернуть лезвие и выполнить движение с другой стороны.

По завершении протрите лезвие и вымойте кружку, чтобы удалить стружку.

2. Окно автомобиля

Если вы когда-нибудь окажетесь в машине с ограниченными ресурсами и тупым ножом для выживания, стекло вашей машины станет идеальной самодельной точилкой.Большая часть окна вашего автомобиля отполирована, но край окна часто бывает достаточно шероховатым, чтобы его можно было использовать в качестве стержня для заточки.

Наполовину откройте окно автомобиля и проверьте, отполирован ли край, проведя пальцем по верхней части окна.

Поставьте нож на край окна так, чтобы лезвие смотрело от вас. Несколько раз погладьте в направлении салона автомобиля, а затем переверните лезвие. Перетащите нож на себя равное количество раз, чтобы лезвие получилось ровным.

3. Пилочка для ногтей

Пилочка для ногтей — это предмет домашнего обихода, который больше всего напоминает точильный камень, а пилки для ногтей часто имеют грубую и гладкую сторону, чтобы помочь вам улучшить лезвие ножа. Однако, в отличие от точильного камня, вы не можете использовать какую-либо смазку. Вместо этого вам нужно будет очистить нож и файл после того, как закончите.

Используйте набор для хранения карманного ножа, чтобы сохранить нож в идеальном состоянии

Положите пилку для ногтей на устойчивую плоскую поверхность поверх полотенца шероховатой стороной вверх.Наклоните лезвие ножа под углом примерно 10 ° -15 ° и проведите лезвием вдоль напильника в сторону от тела. Повторите пять-восемь раз, а затем заточите противоположную сторону лезвия. Переверните пилку так, чтобы мелкозернистая сторона была обращена вверх, и заточите каждую сторону лезвия еще пять-восемь раз.

4. Битая стеклянная бутылка

Идеально подходит для отдыхающих в дикой местности без инструментов для заточки, битые стеклянные бутылки, к сожалению, в изобилии встречаются на пешеходных тропах и в кемпингах.При обращении с битым стеклом соблюдайте дополнительные меры предосторожности, например, оборачивайте неточную руку тканью. Вы также можете сделать в домашних условиях точилку для стеклянных бутылок для более чистого края бутылки.

Держите лезвие ножа под углом 10 ° к бутылке и поглаживайте от тела 5-10 раз, пока не почувствуете образование небольшого заусенца на другой стороне лезвия. Переверните лезвие и повторите.

5. Кожаный ремень

Кожаный ремень — ценный инструмент, даже если у вас есть набор для заточки.Он идеально подходит для оттачивания лезвия между сеансами заточки и может стать отличным подспорьем, если вы где-то застряли без точилки.

Положите кожаный ремень на твердую поверхность под углом 10 ° лезвием к себе. Проведите лезвием вдоль пояса, отходя от тела. Меняйте сторону лезвия при каждом движении и продолжайте в течение 10-15 минут.

Нанять профессионала

Хотя эти методы самодельной заточки являются подходящей импровизированной альтернативой настоящей точилке, слишком частое использование самодельных точилок может повредить лезвия и ухудшить их удержание кромки.Чтобы получить долговечную острую кромку, купите качественную точилку или наймите профессионала.

Есть много причин, по которым профессионал должен затачивать ножи. У профессионалов есть инструменты для заточки и заточки лезвий любого типа, чтобы добиться лучших результатов, и они могут дать вам советы о том, как ухаживать за ножом между посещениями.

Если у вас есть ценная коллекция ножей, в которую входят нестандартные ножи или ножи Microtech, но ваши навыки заточки не на должном уровне, профессионал может поддерживать вашу коллекцию в отличном состоянии и потенциально повысить ее ценность.

Если ваши ножи бесполезны, вы можете найти широкий ассортимент нестандартных ножей в продаже на eKnives. Высококачественные лезвия лучше удерживают кромку, поэтому вы можете меньше беспокоиться о заточке ножей.

Покупайте высококачественные ножи и нестандартные лезвия в eKnives

В eKnives мы предлагаем лучший ассортимент ножей, обеспечивающих превосходное режущее действие и удержание кромки. Изучите наш широкий выбор ножей в нашем онлайн-каталоге или позвоните нам по телефону (432) 525-9477, чтобы узнать о нестандартных лезвиях или программе лояльности eKnives.

Как заточить нож без точилки?

Хотя точилки для ножей — лучший способ заточить нож, могут быть случаи, когда у вас их нет и вы хотите, чтобы у вас было какое-то другое средство для заточки ножа на данный момент. Если эта дилемма похожа на вашу ситуацию, то сейчас самое время научиться точить нож без точилки.

Примечание: Если вы вложили приличную сумму денег в качественный нож, то лучше использовать точилку, чем методы, перечисленные ниже.Хорошая точилка для ножей не только обеспечивает остроту лезвия бритвы, но и обещает обеспечить точное давление, необходимое для лезвия.

Как заточить нож без точилки?

Бывают случаи, когда у вас нет точилки для ножей, или, возможно, вы куда-нибудь на охоту или в поход. В такие времена вам, вероятно, не захочется брать с собой точилку для ножей. Учитывая это, вот несколько заменителей, чтобы ножи оставались острыми.

1. Используйте алмазный камень или точильный камень

Если вы отправляетесь в путешествие на свежем воздухе, например, на рыбалку, охоту или кемпинг, то очень важно, чтобы ваши ножи были как следует заточены.Это можно сделать без точилки для ножей, если у вас есть под рукой алмазный камень или точильный камень. Эти камни легкие и могут справиться со своей задачей не хуже, чем инструмент для заточки.

  • Шаг 1: Перед использованием алмазного камня или точильного камня выберите угол , под которым вы хотите заточить нож. Теперь, если вы не знаете, под каким углом следует затачивать нож, выберите угол от 10 до 30 градусов для каждой стороны лезвия ножа. Этот совет никогда не ошибется.Небольшие углы дадут более острый край, но проблема в том, что долго это не продержится. С другой стороны, более крутые углы более надежны; следовательно, степени от 17 до 20 — отличный компромисс.
  • Шаг 2: После того, как вы определились с углом, смочите алмазный камень или точильный камень красивым легким маслом , например минеральным или хонинговальным маслом. Этот шаг важен, потому что он позволяет лезвию без усилий проходить сквозь камень в процессе заточки. Также промасливание предотвратит засорение камня.
  • Шаг 3: После смазывания камня держите «направляющую для заточки» под ножом так, чтобы лезвие находилось под правильным углом. Однако, если у вас нет направляющей для заточки , крепко держите нож рукой.
  • Шаг 4: Самая трудная часть при использовании алмазного камня или точильного камня — это установка правильного угла. Чтобы решить эту проблему, вы можете пометить кончик ножа с обеих сторон с помощью красивой ручки. Проверьте, не удаляются ли метки при выполнении работ по заточке.
  • Алмазный камень или точильный камень имеет шероховатость с одной стороны и с другой стороны . Всегда начинайте с грубой части. Чтобы сформировать симметричный край, держите нож боком на камне и тащите его на полпути к себе, пока шлифовка не пройдет сквозь сталь.
  • Шаг 5: Переверните нож и проделайте то же самое на следующей стороне (более тонкой стороне) . Повторите те же действия, что и с более грубой стороной. Это позволит устранить заусенцы и получить хорошую отточенную кромку.Опять переворачиваем нож еще и другой стороной. Чтобы получить максимально гладкое лезвие, вам нужно провести ножом по более тонкой стороне, перевернуть его и сразу же снова скользить по другой стороне камня.
  • Шаг 6: Отполируйте или отполируйте лезвие, скользя им по камню.

Не используйте алмазный камень или точильный камень для частой заточки ножей, потому что качество ножа долго не прослужит.

2. Используйте фарфоровую кофейную кружку

Тупые ножи не только затрудняют нарезку, но и могут быть опасны в использовании.Если у вас дома нет точилки, научитесь точить нож без точилки с помощью кофейной кружки. Этот трюк работает, потому что керамический материал кружки достаточно груб, чтобы получить желаемый результат. Итак, приступим.

  • Шаг 1: Кофейные кружки могут быть эффективным инструментом для заточки ножей, особенно если у вас нет такого модного оборудования для работы. Начните с того, что переверните кофейную кружку (керамическую или фарфоровую).
  • Шаг 2: Отрегулируйте нож под углом 20 градусов и несколько раз проведите одной стороной лезвия по зерну.
  • Шаг 3: Повторите описанный выше шаг, но на этот раз с другой стороной ножа (все еще сохраняя ее под углом 20 градусов).
  • Шаг 4: Наконец, чередуйте стороны, добавив еще 2–3 развертки. Возьмите лезвие с одной стороны, проведите им по кружке, затем поверните его и проведите с другой стороны. Выполните эту схему несколько раз.
  • Шаг 5: Завершите процесс еще 8–10 ударами, но на этот раз хонинговальным стержнем. Это сгладит изгибы или заусенцы на металле.Однако, если у вас нет хонинговального стержня, пропустите этот шаг.

См. Также: Лучшая точилка для керамических ножей

3. Используйте наждачную бумагу

Ну, наждачная бумага — не предмет повседневного обихода. Однако он универсален и недорог. Если у вас есть один под рукой, то он может стать отличным инструментом для заточки ножа. Даже если у вас его нет, купите его в магазине, потому что это не будет вам дорого стоить.

  • Метод: Начните с более крупной зернистости.Работайте полностью вверх к более мелкой зернистости. Это позволит достичь максимальной резкости.

4. Используйте хонинговальную штангу

Чтобы этот тонкий нож оставался острым, можно использовать хонинговальный стержень. Но также учтите, что хонинговальный стержень больше не сделает тупой нож острым. Он сохраняет нож острым только в том случае, если вы затачивали его качественными точилками и в настоящее время у вас нет под рукой оборудования. Более того, если у вас нет алмазного камня или точильного камня, то правильной альтернативой будет хонинговальный стержень.

Хонинговальный стержень помогает 1. Исправить небольшие зазубрины или вмятины, 2. Выровнять металл ножа и 3. Выровнять пятна. В отличие от алмаза или точильного камня, хонинговальный стержень не удаляет большое количество металла с ножа.
  • Шаг 1: Заточить нож хонинговальным стержнем очень просто. Держите его под удобным углом.
  • Шаг 2: После установки угла используйте доминирующую руку, чтобы удерживать нож в правильном положении.
  • Шаг 3: Проденьте нож по хонинговальному стержню.Проведите ножом от пятки к верхнему краю.
  • Шаг 4: Сделайте это несколько раз, чтобы заточить нож.

5. Используйте хорошие ножницы

Поскольку тема как заточить нож без точилки , нельзя пропустить такой удобный инструмент, как ножницы. Но не используйте этот прием, если у вас есть дорогой качественный нож, потому что вы можете в конечном итоге испортить его качество заточки.

  • Шаг 1: Используйте длинные качественные ножницы с суживающимся металлом.Измените угол в соответствии с размером ножа. Например, если вы собираетесь рубить дрова ножом, установите угол 45 °. Но, если вы собираетесь рубить дерево, устанавливайте как можно меньший угол.
  • Шаг 2: Поместите нож на пересечении двух отверстий для пальцев. Плотно прижмите его к ягодице. Закройте ножницы, пока не получите красивый угол. Несколько раз переместите его вперед и назад и плотно прижмите к ножницам. Убедитесь, что угол наклона ножа и ножниц не равен 90 °.Держите его около 70 °.

Другие простые приемы для заточки ножей

Кроме вышеперечисленного, есть еще несколько способов заточки ножа. Вот они:

6. Используйте цемент или сланец

Это один из лучших вариантов для заточки ножа, если у вас нет точилки для ножей или вы, вероятно, находитесь на улице. Найдите хороший кусок бетона или шифера. Найдите красивую ровную поверхность. Несколько раз протрите лезвие (вперед и назад).

7.Используйте другой нож

Как говорится, железо режет железо , « нож точит другой нож» тоже. Держите оба ножа по диагонали под прямым углом. Проведите ими несколько раз, чтобы заточить тупой нож.

8. Используйте битое стекло

Битое стекло — еще один замечательный способ заточить нож. Все, что вам нужно сделать, это держать нож (наклонно) под углом, чтобы он слегка касался края разбитого стекла. Проведите несколько раз в том же направлении.

9. Используйте пилочку для ногтей

Как и наждачная бумага, даже пилка для ногтей может быть очень полезной для заточки ножа. Наждачные доски или пилки для ногтей обычно встречаются в большинстве наборов для выживания. Проведите режущей кромкой лезвия по пилочке или наждачной доске несколько раз, чтобы заточить нож.

10. Используйте картон

Если у вас нет даже пилки для ногтей, картон может стать отличным способом заточить нож. Я уверен, что это должно быть где-то в доме. Хотя картон не так эффективен, как другие вещи, упомянутые в этом списке, они все же работают.

Заточка зубчатых ножей

Подобно кухонным и другим обычным ножам, даже зубчатые ножи нуждаются в регулярной заточке, чтобы они не затупились.

Поскольку стиль лезвия у зубчатого ножа отличается, вы не можете использовать ту же точилку, которую вы использовали для других ножей. Идеальным продуктом для заточки зубчатого ножа является керамический инструмент для заточки с зубцами . Обычно он имеет форму стержня и сужается на одном конце, чтобы на нем можно было зазубриться разного размера.

  • Шаг 1: Определите, на какой стороне зубчатого ножа есть скошенная кромка. Скошенная кромка обычно та, при которой поверхность лезвия немного наклонена вниз прямо перед кромкой. Теперь это та сторона, которая требует заточки.
  • Шаг 2: Поместите стержень в зубчатую канавку и сделайте более короткие ходы. Проведя инструментом по зубчатой ​​канавке, необходимо проверить, нет ли металлической стружки или заусенцев.
  • Шаг 3: Если вы чувствуете заусенец, это означает, что вы выполняете правильную задачу.

Независимо от того, является ли нож зазубренным или обычным, правильная заточка лезвий также увеличивает срок службы инструмента.

Связанные

Как заточить нож без точильного камня

«Тони! Дай мне ту синюю ручку, — крикнул я точилке для ножей. Каждую неделю Тони приходил и собирал большую часть наших ножей в небольшой деревянный ящик. Он взял их на день или два и вернул их острыми, как лезвия бритвы.

«Мне нравится этот большой клинок, чувак. Это красота. »

В то время я надеялся поговорить с Тони и сделать ему комплимент. Я был слишком молод, чтобы понимать, как Тони, наверное, устал от ножей.

Лезвия вернулись настолько острыми, что могли вонзиться в наши пластиковые разделочные доски и захватить более глубокие части. Виноградные помидоры с толстой кожицей прорезают как ничто.

В 16 лет я начал понимать важность этого острого лезвия. Я также узнал, что тип стали, от которой вы зависите, тоже важен.Через неделю эти ножи нужно будет снова заточить.

Они были дешевы и, вероятно, сделаны из нержавеющей стали 420, которая не ржавеет, но довольно легко изнашивается.

Итак, давайте уберем Тони и ваши собственные инструменты. Вы знаете, как точить нож без точильного камня? Вы можете быть удивлены разнообразием нетрадиционных методов заточки, доступных всем.

Менее идеальные методы заточки

Важно отметить, что это далеко не идеальные методы заточки.Эти методы представляют собой множество проблем и рисков для безопасности. Другими словами, можно легко поскользнуться и порезаться, используя наждачную бумагу для заточки ножа.

В идеале, эти методы — это то, с чем вы можете играть дома в безопасных условиях и обращаться к ним только в крайнем случае в ситуации выживания.

Вероятность того, что вы получите идеально заточенную кромку ножа на кофейной чашке, довольно мала. Это потребует сосредоточенности и решимости. Я дам вам трюк, чтобы упростить задачу, но имейте это в виду.

Если вам нужен острый нож и у вас нет другого выхода, эти методы также могут быть разницей между спасательным инструментом или опасным тупым лезвием.

Используйте уловку с маркером

Это небольшая изящная уловка, которую вы можете использовать, чтобы научить людей, как правильно пользоваться точильным камнем, а также как использовать один из этих альтернативных методов.

Использование кофейной кружки или окна машины для заточки ножа дает гораздо меньшую площадь поверхности, по которой можно провести лезвие.Так будет проще пропустить участки в процессе заточки.

Целью хонингования или заточки лезвия является поддержание постоянного угла и равномерный удар по всем частям лезвия. По этой причине я избегаю ножей со странными угловатыми деталями и остриями.

Дайте мне хорошее лезвие droppoint, и я буду счастливым туристом или подготовителем… или кем бы то ни было еще, что я задумал!

Чтобы сделать трюк с маркером, вы собираетесь использовать синий, красный или черный магический маркер, чтобы осторожно провести чернильную линию по краю лезвия.Это должно проходить по всей длине лезвия с обеих сторон ножа.

Когда вы начнете затачивать нож, волшебный маркер будет стираться, и будет очень ясно, где вы затачивали лезвие и что вы пропустили.

Часть края, на которой еще остались чернила, требует большего внимания.

Используйте этот трюк с некоторыми из этих нетрадиционных инструментов для заточки. Это поможет вам быть более точным и даст более острые лезвия.

Как точить нож на кофейной кружке

Вы, наверное, не особо задумываетесь о своей кофейной кружке.

Раньше я мыл посуду в закусочной недалеко от школы. Это было быстро и хаотично. Я бы взял 10 чашек кофе за раз обратно в официант одной рукой! Мы сдвигали по 2 штуки на каждый палец, и они были примерно на 180 градусов прямо из посудомоечной машины.

Эти чашки были прочными, и их много раз за ночь мыли в горячем состоянии. Кофейную кружку обжигают, покрывают глазурью и снова обжигают. Так получается стойкий макияж.

Однако во время обжига чашка должна на что-то сесть.У всех кофейных кружек есть неглазурованное и абразивное кольцо вокруг дна, в том месте, где оно должно было обжигаться.

Это маленькое абразивное кольцо — идеальное место для заточки ножей. Вы можете использовать это кольцо, чтобы снова и снова обрабатывать лезвие ножа, как если бы вы точили сталь.

Кружки большего размера, такие как популярные кружки или кружки, часто гладкие, но не покрыты глазурью на дне всей кружки. Это дает вам еще большую поверхность для работы с лезвием.

Обязательно стабилизируйте чашку, прежде чем начнете скользить по ней острием ножа.

Как точить нож на окне автомобиля

Иногда вы слышите что-то от людей и просто знаете, что они полны этого. Я помню, как впервые услышал, как кто-то упомянул, что нож можно точить об стекло машины.

Видения экипированного выживальщика, энергично потирающего ножом о стекло лобового стекла, заполнили мой разум.

Зачем кому-то тратить свое время, используя плоскую гладкую поверхность, такую ​​как окно, для заточки чего-либо?

Пока я не увидел технику на практике, я не понимал ее.

Осознаете вы это или нет, но окна со стороны пассажира и водителя имеют абразивную кромку в верхней части каждого окна. Вы не видите этого, когда они свернуты, и почти не замечаете, когда катите их вниз. Этот край прочный и имеет мелкую истираемость.

Чтобы превратить обычное автомобильное стекло в точилку для ножей, вам нужно будет сначала опустить это окно вниз. Вы не хотите, чтобы абразивный верх исчез в двери, но вы хотите, чтобы окно было как можно ниже.

Это стабилизирует стекло и защитит его от растрескивания или разрушения под давлением, когда нож передвигается по нему вперед и назад.

Отсюда вы можете начать обрабатывать лезвие лезвия под углом 30 градусов или около того. Не торопитесь и используйте длинные движения по длине лезвия. Меняйте стороны, пока не получите желаемый край.

Как точить нож наждачной бумагой

Самураи были безумны в изготовлении и заточке мечей.Они применяли точильный камень с различной зернистостью, а также требовали по 100 ударов с каждой стороны лезвия, прежде чем переходить к следующему камню.

Сиадзи Тоги — это процесс использования наждачной бумаги для выделения линии закалки на лезвии. Это был процесс, который следовали за точильными камнями, но все же был эффективным в создании смертельно острого лезвия.

Если у вас нет точильного камня, вы можете использовать наждачную бумагу, как и у японцев.

Вместо того, чтобы поглаживать лезвие о другую абразивную поверхность, вы будете тереть наждачной бумагой непосредственно лезвие.Это представляет собой несколько ситуаций безопасности, которые необходимо учитывать перед запуском.

Совет по безопасности № 1 Поместите нож в тиски, чтобы он оставался устойчивым. Достаточно небольшого движения этого лезвия. Вы можете быстро перейти от заточки лезвия к режущему лезвию указательного пальца.

Совет по безопасности № 2 Наденьте перчатки на случай, если вы сделаете ошибку. Это не самый безопасный способ заточки лезвия.

Как заточить нож с камнем

Самые ранние режущие инструменты были сделаны из дробящих камней на более крупной скальной наковальне.Их ставили на наковальню и на них падали более крупные камни. Наши предки стремились создать мелкие трещины и острые края на кусках раздробленной породы.

Около 11 500 лет назад люди Хлодвига усовершенствовали этот древний процесс, используя технику, называемую кремневым дреманием.

После того, как появился металл, лезвия для ножей из камней были в основном уничтожены, но мы все еще используем камни для заточки наших ножей. Хотя эти камни имеют одинаковую зернистость прямоугольной формы, вы можете использовать правильный камень, чтобы точить нож в дикой природе.

Найдите гладкую речную скалу из местного источника воды. Эти камни лучше всего подходят для заточки, потому что они пористые и вы можете найти поверхности, сглаженные водой.

Поиск подходящего камня — важная часть. Ищите что-то стабильное, последовательное и плавное. Отсюда вы собираетесь просто обращаться с этим камнем, как с точильным камнем.

Можно ли заточить нож другим ножом?

Это один из тех интересных вопросов, с которым у многих людей мало опыта.Заточить нож другим ножом — интересное предложение.

Как я уже упоминал ранее, заточка лезвий этими методами не идеальна. Запомни.

Многие из нас носят несколько типов ножей в сумках для багаутов или в EDC. Это означает, что у нас есть решение, как точить ножи, даже если мы не можем найти подходящий камень!

Лучше всего иметь нож с позвоночником под углом 90 градусов. Это должно находить отклик у вас, потому что этот 90-градусный позвоночник — это характеристика, которую вы должны искать в любом ноже для выживания.

Вы проведете лезвием тупого ножа по хребту под углом 90 градусов другого ножа.

Честно говоря, это, вероятно, будет больше метод заточки, чем метод заточки.

Сложность этого метода заключается в том, что вам нужно закрепить нож, который вы используете в качестве точилки, чтобы он не двигался. То, как вы это сделаете, может повредить острие ножа. Это не лучшая ситуация.

Я не большой поклонник этого метода, но это метод. Делай с этим, что хочешь.

Заточка кромки с помощью хонинговальной стали

В большинстве наборов ножей и на кухнях есть этот странный инструмент с черной ручкой и длинным металлическим стержнем на конце. Большинство людей хранят эту вещь где-нибудь в задней части ящика и забывают о ней. существуют. Если в вашем блоге о ножах есть изменения, они никогда не покидали своего дома!

Это называется затачивающей сталью, но на самом деле это хонинговальный инструмент.

Когда ваше лезвие становится менее острым, что характерно для большинства лезвий, которые мы регулярно носим с собой, вы можете использовать хонинговальную сталь, чтобы вернуть эту кромку обратно.

Не нужно даже думать об использовании камня, окна машины или чего-нибудь еще.

Как заточить край с помощью кожаного ремня

Я вижу парикмахера прошлого.

Это мужчина с черными волосами, зачесанными назад кремом Brill. ( Папа показал мне, как использовать крем Brill для танцев в начальной школе. ). У этого парикмахера подстриженные усы, которые скручены и покрыты воском на концах. Он носит черный жилет, белую застегнутую рубашку и белый фартук.

У него есть опасная бритва и кожаный ремень. Он несколько раз взмахивает опасной бритвой по поясу, прежде чем прижать его опасно близко к коже клиента.

Кожаный ремень — мощный инструмент для заточки. Подобно хонинговальной стали, этот кусок кожи используется для выравнивания лезвия. Это инструмент, который не заточит затупившееся лезвие. Запомни.

Для этого также можно использовать кожаный ремешок. Ремешок — это прочный кусок кожи, который обычно подкреплен деревом.

Вы будете поражены простотой хонингования. Для полировки и выравнивания лезвия нож, который кажется немного тупым, можно превратить во что-то острое, как бритва.

Независимо от того, используете ли вы ремень или ремень, вы захотите использовать длинные и ровные движения с обеих сторон края. Воспользуйтесь нашим приемом маркировки, чтобы убедиться, что вы затронули все части лезвия.

Заключение

Острое лезвие имело огромное значение в моей предыдущей профессии повара, и это не изменилось, когда я начал заниматься подготовкой и выживанием.Правильные инструменты и навыки для заточки ножа имеют первостепенное значение.

В выживании вы можете оказаться без всех своих инструментов или даже с одним лишь ножом для выживания. Все эти методы помогут улучшить работу тупого ножа. Если вы не торопитесь и соблюдаете правила техники безопасности.

Думаю, мы тоже любим несколько хороших трюков на выживание, верно? Кто не захочет разбить чашку с кофе вокруг костра в самом начале, затачивая нож на последующие OOOHS и AAAH?

Итак, эти методы, скорее, движимые зрелищностью, эго или истинной необходимостью заточить нож любыми необходимыми средствами, будут работать.В нормальных условиях они вряд ли идеальны, но они, безусловно, могут заточить, выровнять и отполировать лезвие ножа.

5 способов заточки ножа без точилки / 5-минутные поделки

Нож — незаменимый инструмент на кухне, но рано или поздно он потеряет свою остроту и затупится. В большинстве случаев вы можете просто исправить это с помощью точилки для ножей, но если у вас ее нет в вашем распоряжении, вы всегда можете найти быстрое решение, которое сделает тупой нож более острым.

Ремесла за 5 минут хочет показать самые простые способы заточки ножа без точилки.

1. Используйте любой керамический предмет, например чашку или тарелку

Что вам понадобится

Инструкции

  • Поверните керамические предметы, чтобы найти шероховатый и неровный край, который действует как подставка на тарелки и чашки.
  • Для получения наилучшего результата убедитесь, что нижняя часть не покрыта краской.
  • Сдвиньте лезвие ножа по керамическому предмету, пока нож не вернется в свою остроту.

2. Соберите свою точилку, используя 2 зажигалки

Что вам понадобится

  • 2 зажигалки с искровыми колесами
  • 2 маленьких гвоздя
  • 1 кусок дерева
4

Инструкции

4

  • Снимите верхнюю часть зажигалок, чтобы можно было извлечь искровые колеса.
  • Прибейте колеса к деревянной доске, оставив между ними небольшое пространство, чтобы лезвие ножа могло свободно скользить.
  • После того, как кусок дерева будет надежно закреплен, проденьте лезвие ножа между искровыми колесами, пока нож снова не станет острым

3. Используйте наждачную бумагу

Что вам понадобится

  • 1 кусок наждачной бумаги
  • 1 кусок дерева, 1 кирпич или другой прямоугольный материал

Инструкции

  • Оберните кусок дерева наждачной бумагой.
  • Положите завернутый кусок на твердую и удобную поверхность, убедившись, что наждачная бумага хорошо прикреплена.
  • Сдвиньте лезвие ножа по наждачной бумаге, пока оно не станет острым.

4. Используйте камень, кусок цемента или кусок бетона

Что вам понадобится

Инструкции

  • Найдите кусок цемента, камень или кусок бетона.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *