Макаронные гнёзда с фаршем на сковороде
Давно хотела приготовить макаронные гнёзда с фаршем на сковороде и вот наконец добралась до этого рецепта. Блюдо получилось очень вкусным и сытным, подать его можно и к обеду, и к ужину. Фарш можно использовать любой, а для того чтобы он смотрелся более привлекательно на гнёздышках, из него можно сформировать небольшие фрикадельки. Аппетитные гнёзда из макарон с фаршем очень понравились моим детям. Готовится это отличное блюдо несложно, попробуйте!
Для приготовления макаронных гнёзд с фаршем на сковороде нам потребуется:
томатная паста — 1 ст. л.;
сметана — 1 ст. л.;
сыр твёрдых сортов — 30-50 г.
Половину очищенной луковицы и кусочки мяса (я взяла кусочки куриного филе) пропустить через мясорубку, добавить специи и соль, тщательно перемешать получившийся фарш.
В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло, выложить 1 очищенную и мелко нарезанную луковицу, обжарить, помешивая, на среднем огне до прозрачности.
Когда лук обжарится до прозрачности, добавить очищенную морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешать и обжарить, помешивая время от времени, минут 5.
Из фарша сформировать 8 круглых фрикаделек.
В сковороду с обжаренными морковкой и луком выложить сметану и томатную пасту.
Перемешать и разровнять овощи ровным слоем.
На сковороду поверх овощей выложить макаронные гнёзда, а в середину каждого гнездышка поместить по одной фрикадельке из фарша.
Влить аккуратно горячую воду, дать закипеть.
Накрыть сковороду крышкой и готовить гнёзда из макарон с фрикадельками на медленном огне 20 минут, снять блюдо с огня.
Сразу посыпать блюдо натёртым сыром и оставить под крышкой ещё на 5-7 минут.
Разложить вкусные, сытные макаронные гнёзда, приготовленные с фаршем, со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Блюдо получается настолько аппетитным, что оно понравится и взрослым, и детишкам.
Приятного аппетита!
Макаронные гнёзда с фаршем — рецепт с фото на сковороде на Webspoon.ru
Как вкусно приготовить макаронные гнёзда с фаршем на сковороде
Макароны с котлеткой или фрикадельками — очень популярное блюдо как у взрослых, так и у детей. Но приготовить и подать такое блюдо можно по-разному и, в результате, из одинаковых ингредиентов вы можете получить совсем другое блюдо.
Приготовим сегодня тальятелле с фаршем. Такие гнёзда смотрятся красиво и интересно на блюде. Котлетки из фарша готовятся на пару, а паста — в соусе. В результате мы получим сытное, сочное, простое, но в то же время интересное блюдо.
Если вы готовите блюдо для детей — используйте куриный фарш. Для взрослых, при приготовлении блюда, можно использовать и другой фарш.
Как приготовить «Макаронные гнёзда с фаршем» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 3 Ссылка
Добавить 350 грамм нарезанного кусочками куриного филе и измельчить всё до однородности. Приправить 1 щепоткой чёрного молотого перца и 2 граммами соли.
Шаг 4 Ссылка
Сформировать из фарша 8-10 шариков (в зависимости от количества гнёзд тальятелле, которые вы сможете поместить в свою сковороду).
Шаг 5 Ссылка
200 грамм гнёзд Тальятеле (у меня 8 гнёзд) нафаршировать подготовленными шариками из фарша, выложив их сверху в гнёзда и слегка вжав внутрь.
Шаг 8 Ссылка
Выложить в сковороду подготовленные гнёзда.
Шаг 9 Ссылка
Добавить столько кипятка, чтобы все тальятелле были полностью покрыты жидкостью (у меня ушло 600 мл воды). Если этого не сделать, то паста, которая не покрыта жидкостью, останется жёсткой. Добавить 2 лавровых листа, 5 грамм соли (или другое количество, в зависимости от солёности томатного сока) и 1 грамм чёрного молотого перца. Довести до кипения, а затем убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и готовить 20 минут. Снять с огня и оставить ещё на 3-4 минуты.
Шаг 10 Ссылка
Макаронные гнёзда Тальятелле с фаршем готовы к подаче.
Гнезда с фаршем — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Приветствую друзья. Многие ломают себе голову, чтобы сегодня приготовить, чтобы порадовать своих родных и близких. Или вы пригласили гостей и хотите их удивить, каким-нибудь интересным блюдом. В этом видео я расскажу и покажу как приготовить гнезда с фаршем. Это блюдо понравится многим. Готовьте вместе со мной. Если понравился рецепт, ставь лайк, комментируй.
Ингредиенты
| Гнезда макаронные | 7 шт |
|---|---|
| Фарш | 150-200 гр |
| лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1-2 зубчик |
| Морковь | 2 шт |
| 1 ч.л. | |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| сыр полутвердый | 100 гр |
| соль | 1 ч.л. |
| специи | 0,5 ч.л. |
| растительное масло для жарки | 3-4 ст.л. |
| вода | 500 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Видеорецепт
Нарезаем лук кубиками или полукольцами.
Обжариваем лук в растительном масле до золотистого цвета.
Обжариваем морковь с луком и чесноком 5 мин
Фаршируем гнезда. Заполняем шариками из фарша, который предварительно посолить и поперчить на вкус.
Готовим соус. Добавляем томатную пасту, соевый соус, соль 0,5 ч.л., мед и 500 мл воды. Все хорошенько перемешать.
Выкладываем гнезда в сковородку поверх обжаренной морковки с луком.
Заливаем соусом и посыпаем специями.
Закрываем крышкой и готовим 20 мин на среднем огне.
Через 20 мин посыпаем сыром и готовим еще 5 мин.
Гнезда с фаршем готовы. Приятного аппетита.
Поделись рецептом с друзьями!
3 пошаговых рецепта с фото
К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.
Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.
Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.
В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.
Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро
Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.
Ингредиенты:
- фарш – 500 г;
- луковица;
- макароны «гнезда».
Пошаговый рецепт с фото:
- В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.
- Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.
- В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.
- Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.
- Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.
- Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).
Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать. Осуществляем это при помощи шумовки.
Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин
Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле.
Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.
По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название.
Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.
В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом.
Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.
В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.
Ингредиенты:
- — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
- — 300 г макаронных изделий тальятелле;
- — 2 луковицы;
- — 1 яйцо;
- — 2 ст.л. томатной пасты;
- — 3 ст.л. сметаны;
- — 5 зубчиков чеснока;
- — молотый черный перец;
- — соль;
- — масло растительное;
- — пара лавровых листов.
Приготовление:
- Обе луковицы измельчить.
- Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.
- Тщательно перемешать все с мясным фаршем.
- В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.
- Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).
- Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.
- Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.
- По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.
Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями. Приятного аппетита!
Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке
Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы.
Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.
Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров.
В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.
Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.
Ингредиенты:
- 400 г спагетти;
- 300 г фарша;
- 1 яйцо;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 100 г сыра;
- соль;
- специи;
- масло.
Приготовление:
1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.
2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.
3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.
4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.
После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания
Советы по правильному приготовлению макарон
Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими.
Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.
Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.
Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.
Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.
Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:
- Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
- Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
- Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
- Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
- Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
- Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
- Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
- Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.
Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Это блюдо готовится достаточно просто и станет идеальным и очень вкусным ужином. Предлагаем вам вариант приготовления в духовке, с сыром, со сметаной, со сливками, с грибами, с помидорами и с томатной пастой.
Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке?🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
На макаронные гнёзда укладываются шарики из фарша, и они заливаются соусом из томатной пасты, воды и соли. Всё запекается в духовке в течение 30-35 минут. В итоге получается очень сытное блюдо с насыщенным вкусом.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 3.
Фарш кладём в глубокую ёмкость. Чистим лук и нарезаем его мелким кубиком. Чеснок также чистим и пропускаем через пресс или мелко нарезаем ножом. Отправляем всё к фаршу.
Добавляем соль, перец и другие специи. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем туда наши гнёзда из макарон. Стараемся класть их не слишком близко друг к другу, так как они увеличатся в размере и могут слипнуться.
Из фарша лепим небольшие шарики и укладываем их сверху на гнёзда, слегка прижимая.
В отдельной ёмкости смешиваем томатную пасту, воду и соль. Перемешиваем, пока не получится однородный соус.
Заливаем получившейся жидкостью гнёзда с фаршем и добавляем ещё немного горячей воды, чтобы макароны почти полностью были ей покрыты.
Разогреваем духовку до 180оС и готовим в ней макароны с фаршем примерно 30-35 минут. Готовое блюдо должно почти полностью впитать в себя жидкость, а паста разбухнет и увеличится в 2 раза.
Готовые гнёзда перекладываем в тарелку и подаём к столу. Сверху можно украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Гнёзда из макарон с фаршем и сыром в духовке
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
Для начала макароны отвариваются, затем в гнёзда укладывается фарш. Всё заливается соусом из обжаренной моркови с луком, сметаной и кетчупом. Форма накрывается фольгой и за 10 минут до конца приготовления, макароны с фаршем посыпаются сверху сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 5.
Ингредиенты:
- Фарш – 400 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Кетчуп – 3 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Гнёзда из макарон – 9 шт.
- Сыр – 150-200 гр.
- Вода – 300 мл.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Берём подходящую глубокую ёмкость и кладём туда фарш. Половину луковицы мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Следом разбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошо всё перемешиваем.
- Морковь тщательно моем, чистим и натираем на крупную тёрку. Вторую половину луковицы мелко нарезаем.
- На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём морковь с луком до полуготовности. Далее отправляем к овощам сметану, кетчуп, хорошо перемешиваем и готовим ещё пару минут. Добавляем соль с перцем по вкусу и ещё раз перемешиваем.
- В кипящую солёную воду отправляем наши гнёзда из макарон и держим их там около 30 секунд, чтобы они стали слегка мягкими.
- Смягченные гнёзда достаём из воды и перекладываем в форму, в которой будем их запекать.
- Из готового фарша формируем небольшие шарики и укладываем их поверх макарон. На одно гнездо идёт примерно 1 столовая ложка фарша.
- Выкладываем на макароны с фаршем получившуюся зажарку из лука, моркови, кетчупа и сметаны. Затем заливаем всё горячей, предварительно посоленной, водой. Сверху накрываем форму фольгой. Духовку разогреваем до 180оС и готовим блюдо в течение 30 минут.
- В это время натираем на мелкой тёрке сыр и спустя полчаса снимаем с формы фольгу, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку ещё на 10 минут.
- Готовое блюдо перекладываем на тарелки, посыпаем сверху свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
Для приготовления нам понадобятся макароны-гнёзда, фарш, репчатый лук, морковь, сметана, твёрдый сыр, растительное масло и вода. Макароны с фаршем запекаются около 40 минут и получаются очень ароматными и вкусными.
Время готовки: 1 ч. 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 300 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Для начала готовим заливку для макарон. Для этого чистим одну луковицу и мелко её нарезаем. Также чистим морковь и натираем её на крупной тёрке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём овощи до мягкого состояния.
- Далее вливаем в сковороду 2 стакана воды, добавляем сметану, соль, перец и хорошо всё перемешиваем. Доводим жидкость до кипения и снимаем с огня.
- Фарш перекладываем в отдельную ёмкость и смешиваем его с одной мелко нарезанной луковицей.
- Кипятим воду, добавляем соль и варим гнёзда из макарон в течение минуты, чтобы они быстрее приготовились в духовке.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё сваренную пасту.
- В каждое гнездо отправляем фарш и слегка прижимаем сверху.
- Теперь заливаем всё получившимся соусом из моркови, лука и сметаны. Важно, чтобы макароны были полностью им покрыты или они получатся немного жесткими.
- Если жидкости в форме мало, то добавляем ещё нужное количество воды. Сверху всё посыпаем натёртым твёрдым сыром.
- Духовку разогреваем до 180оС и готовим в ней гнёзда с фаршем около 40-50 минут. Сверху накрываем форму фольгой. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и при желании посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
Из куриного фарша формируются шарики и им начиняются гнёзда. Всё заливается соусом из сливок, лука и муки. Блюдо выпекается под фольгой около 40 минут. За 15 минут до готовности макароны с фаршем посыпаются сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 10 шт.
- Фарш куриный – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки 10% – 125 мл.
- Майонез – 1 ст.л.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Масло сливочное – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
- Вода – 100 мл.
Процесс приготовления:
- Лук чистим и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем чайную ложку сливочного масла и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Половину откладываем, так как она пойдёт в фарш.
- Теперь добавляем в сковороду муку и тщательно всё перемешиваем. Переключаем на маленький огонь и вливаем сливки. Перемешиваем лопаткой, пока не получится однородная масса. Также вливаем небольшое количество воды и солим по вкусу. Даём соусу прогреться и снимаем с огня, не доводя до кипения.
- В отдельную ёмкость выкладываем куриный фарш (можно также использовать индюшачий), добавляем к нему жареный лук, майонез, соль с перцем по вкусу и тщательно всё перемешиваем.
- Гнёзда из макарон выкладываем в форму для запекания и начиняем их фаршем. Теперь заливаем всё соусом из сливок и накрываем фольгой. Сверху прорезаем 3 небольшие дырочки, через которые будет выходить пар.
- Разогреваем духовку до 220оС и отправляем туда форму на 25 минут.
- Спустя это время снимаем фольгу и посыпаем гнёзда с фаршем натёртым на тёрку твёрдым сыром. Ставим обратно в духовой шкаф ещё на 15-20 минут, чтобы сыр запёкся. Фольгой уже не накрываем.
- Перекладываем готовое блюдо на тарелки и подаём к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
Шампиньоны обжариваются вместе с луком на сковороде. Гнёзда начиняются фаршем из говядины и свинины и сверху на них выкладываются обжаренные грибы. Затем всё заливается соусом из сметаны с водой и выпекается 40 минут. Готовое блюдо посыпается сверху зеленью и сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 400 гр.
- Шампиньоны – 300 гр
- Лук репчатый – 3 шт.
- Сыр пармезан – 2 ст.л.
- Крупа манная – 1 ст.л.
- Яйца – 1 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
- Вода – 250 мл.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- В отдельную ёмкость выкладываем фарш из говядины и свинины. Одну луковицу чистим, мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Также добавляем 50 мл холодной воды и манную крупу. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять около 20 минут, чтобы манка разбухла.
- На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём 2 мелко нарезанные луковицы до прозрачности.
- Шампиньоны тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду с луком. Добавляем соль с перцем по вкусу, перемешиваем и жарим 10-15 минут.
- В форму для запекания выкладываем гнёзда из макарон.
- Из готового фарша лепим небольшие шарики и кладём сверху на гнёзда. Следом равномерно выкладываем обжаренные грибы с луком.
- В отдельной ёмкости разводим сметану в 200 мл горячей воды, солим, перчим и заливаем полученной смесью макароны. Они должны быть покрыты жидкостью примерно на половину.
- Накрываем форму фольгой и отправляем её в духовку на 30-40 минут при 180оС.
- Спустя это время снимаем с формы фольгу, посыпаем натёртым на тёрку пармезаном и мелко рубленной зеленью. Отправляем в духовку на ещё 5 минут.
- Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
На сковороде обжаривается морковь, лук, помидоры и фарш. В это время отвариваются гнёзда и затем они перекладываются в форму для запекания. Далее они начиняются фаршем с овощами. Всё заливается соусом из томатного соуса, сливок и посыпается сыром.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Сливки 10% – 100 мл.
- Соус томатный – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Лук чистим и мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём овощи до мягкого состояния.
- Далее добавляем в сковороду фарш, 2 столовые ложки томатного соуса, соль с перцем по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Помидор ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу. Нарезаем его небольшим кубиком и закидываем в сковороду с фаршем, луком и морковью. Тушим на среднем огне около 10 минут до полной готовности фарша.
- В отдельной ёмкости смешиваем сливки и столовую ложку томатного соуса. Наш соус готов.
- Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
- Теперь отвариваем макароны. Время зависит от указаний на упаковке.
- Сваренные гнёзда аккуратно перекладываем в форму для запекания и поверх каждого выкладываем обжаренный фарш с овощами. Заливаем всё получившемся соусом и посыпаем сверху натёртым твёрдым сыром. Духовку разогреваем до 180оС и ставим в неё форму на 20 минут.
- Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!
🕜50 мин. 🕜10 🍴3 🖨
Макароны немного отвариваются и затем перекладываются на форму для запекания. Сверху укладываются шарики из фарша и всё заливается соусом из моркови, лука, сметаны и томатной пасты. Также на каждое гнездо добавляется немного майонеза. Блюдо готовится в духовке около 40 минут.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 5.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 250 гр.
- Фарш – 500 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 150 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Морковь чистим и натираем на крупной тёрке, лук режем кубиком.
- Половину нарезанного лука отправляем в ёмкость с фаршем.
- Также разбиваем туда одно яйцо и добавляем соль с перцем по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
- Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
- Далее отвариваем макароны. Опускаем их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.
- Затем перекладываем сваренные гнёзда в форму для запекания. Также отливаем в отдельную ёмкость полтора стакана воды, в которой варились макароны.
- На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём нарезанный лук и морковь, пока они не станут мягкими. Далее добавляем томатную пасту, сметану и перемешиваем.
- Вливаем в сковороду воду от пасты и готовим соус примерно 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
- Сверху на гнёзда из макарон выкладываем небольшие шарики из фарша.
- Заливаем всё получившемся соусом и на каждое гнездо выдавливаем немного майонеза.
- Разогреваем духовку до 180оС и отправляем в неё форму на 20-25 минут. Спустя это время вынимаем её и посыпаем макароны с фаршем тёртым сыром и ставим в духовой шкаф ещё на 10-15 минут.
- Перекладываем готовое блюдо на тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Гнезда из макарон с фаршем — Zira.uz
Ингредиенты8-9 штук макарон-гнезда
250 граммов мясного фарша
100 граммов репчатого лука
50 граммов твердого сыра
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
30 миллилитров растительного масла
Руководство
Гнезда из макарон, наполненные ароматным мясным фаршем и запеченные под сыром, – вкусное сытное блюдо, которое даже обычный ужин превратит в маленький праздник.
Чтобы их приготовить, вам понадобятся специальные макаронные изделия – гнезда (капеллини). Это спагетти или лапша, свернутая в круг. Продаются они влюбом супермаркете города.
44 952
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Фарш отправить к луку, посолить и поперчить.
Обжарить до готовности.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
В сковороду с высокими бортиками выложить макароны-гнезда, в середину каждого положить фарш и немного утрамбовать.
Сверху присыпать натертым сыром.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Добавить воды до краев макарон — фарш не заливать. При необходимости воду немного досолить.
Варить на небольшом огне 10-15 минут до готовности.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Готовые гнезда при подаче посыпать сыром и зеленью.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде по пошаговому 🍝 рецепту с фото
Кухонная техника и утварь: мерный стакан, терка, толстостенная сковорода, варочная поверхность.
Ингредиенты
| Макаронные изделия «Гнезда» | 10 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Свиной фарш | 350 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Растительное масло (подсолнечное) | 1 ст. л. |
| Кипяченная вода | 1 л |
| Сушеные специи | 5-7 г |
| Соль поваренная | ¼ ч. л. |
| Перец душистый молотый | ¼ ч. л. |
Пошаговое приготовление
Подготовка начинки
- Одну луковицу среднего размера режем на маленькие кубики, одну морковь натираем на мелкой терке.
- Толстостенную глубокую сковороду разогреваем и выливаем на нее столовую ложку рафинированного растительного масла.
- Выкладываем на разогретую поверхность нарезанный кубиками лук и тертую морковь, обжариваем на среднем огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок, и овощи отдадут лишнюю влагу.
- Обжаренные овощи перекладываем в глубокую миску и смешиваем с 350 г мясного фарша. Можно брать фарш из любого мяса (куриный, говяжий, смешанный). Лучше всего приготовить его самостоятельно из отборных кусков мяса, добавить жира или сала по вкусу. Так вы будете уверены в безупречном качестве продукта.
- В эту же миску добавляем ¼ ч. л. поваренной соли (по вкусу), столько же душистого молотого перца и любимые сушеные травы или специи, перемешиваем. Оставляем готовую начинку настаиваться на протяжении 10 минут.
Сборка блюда
- Получившееся количество начинки рассчитано на 10 гнездышек среднего размера. В продаже магазинов имеются гнездышки самых различных форм и размеров, поэтому стоит ориентироваться на глаз. Каждое такое изделие имеет внутри углубление, куда мы и помещаем готовую начинку. Стараемся набивать поплотнее, тогда блюдо получится более сочным.
- Сформированные макаронные гнезда помещаем в глубокую толстостенную сковороду.
- Заливку готовим так: в один литр кипяченной воды добавляем две столовые ложки томатной пасты, немного подсаливаем.
- Перемешиваем до полного растворения пасты в воде и формирования однородности.
- Вводим заливку в толстостенную сковороду по стеночке так, чтобы не лить ее прямо на гнездышки. Она должна покрыть дно чуть меньше, чем на половину.
- Ставим на слабый огонь примерно на 15 минут под закрытой крышкой. А это время блюдо должно потушиться, а макароны стать мягкими.
- Пока макаронные гнезда тушатся, натираем на мелкой терке 100 грамм твердого сыра. Можно брать абсолютно любой сыр, и им же контролировать вкус и жирность блюда. Потушенные 15 минут гнездышки посыпаем тертым сыром и оставляем тушиться еще 5 минут.
- Готовые изделия перекладываем в блюдо и украшаем свежей зеленью.
Варианты начинки
Макаронные гнездышки хороши тем, что они очень просты в приготовлении и их можно заправлять самыми разными начинками. Классическую начинку из мясного фарша можно дополнить несколькими простыми способами, и в то же время придать блюду новые вкусовые нотки.
- При формировании начинки добавьте в фарш нарезанные мелкими кубиками болгарский перец и красный лук, туда же присоедините пучок мелко рубленного свежего базилика. Эти компоненты придадут привычному блюду других вкусовых характеристик.
- Используйте тертый сыр при фаршировке макаронных изделий. Всего 50-70 грамм твердого сыра придадут готовому фаршу нежности, а при разрезании гнездышки будут выглядеть еще аппетитнее.
- Сливочная заливка. На замену томатной можно использовать более нежную заливку. Для этого в литр воды добавьте 50 мл сливок и залейте ею сформированные гнезда.
Видеорецепт
Это видео поможет быстро научиться готовить макаронные гнезда даже самому юному кулинару.
Уважаемые читатели, а вы уже готовили такое блюдо? Какие начинки для макаронных гнезд вы предпочитаете? Пишите в комментариях.
Другие рецепты макарон
Как помочь построить птичье гнездо
Птицы — удивительные архитекторы, они строят самые разные гнезда, используя разные материалы и выбирая разные места для строительства в соответствии со своими потребностями. Однако независимо от того, какие птицы могут гнездиться у вас во дворе, легко протянуть им руку помощи и помочь построить безопасное и удобное птичье гнездо для воспитания следующего поколения пернатых.
Действительно ли птицам нужна помощь в строительстве гнезд?
Конечно, птицы вполне способны строить гнезда без помощи человека, и каждый год триллионы птиц успешно гнездятся без какой-либо помощи.Белоголовые орланы создают огромные гнезда из прутьев и веток, антарктические пингвины собирают идеальную гальку для своих гнезд, альбатросы-лайсаны роют неглубокие углубления в траве, и многие другие птицы также строят свои лучшие гнезда без какой-либо помощи человека.
Однако самые распространенные современные птицы на заднем дворе сталкиваются с рядом уникальных угроз, которые могут повлиять на их успех в гнездовье. Расширение застройки уменьшает естественную среду обитания, а методы озеленения пригородов удаляют мертвые деревья, которые были бы идеальными местами для гнездования.Сбор старых листьев и обрезков травы удаляет основной материал для гнездования, в то время как домашние животные, дикие кошки и бродячие животные угрожают гнездам и птенцам, которых они укрывают. Все эти опасности затрудняют гнездование птиц, но птицеводы, которые протягивают руку помощи с местами для гнездования, материалами для гнездования и безопасностью гнезд, могут облегчить птицам успешное воспитание своих семей.
Предоставление места для гнезд
Птица не построит гнездо, если для этого гнезда нет безопасного, подходящего места.Есть много разных мест, которые разные типы птиц предпочитают для гнездования, и сообразительные орнитологи постараются предоставить несколько мест для гнездования в своем дворе. Взрослые лиственные и вечнозеленые деревья популярны среди многих гнездящихся птиц, в то время как птицы, предпочитающие более низкие гнезда, могут выбирать для строительства своих домов колючие кусты или густые кусты. Подобные зарослям насаждения идеально подходят для многих наземных птиц, которые будут гнездиться на земле в этих скрытых местах. С другой стороны, птицы, гнездящиеся в дуплах, предпочтут полые коряги, в том числе мертвые деревья и упавшие бревна.Чем больше таких естественных гнездовий находится во дворе птицевода, тем больше вероятность того, что птицы поселятся там.
Наряду с предоставлением естественных мест для гнездования, орнитологи могут легко добавить дополнительные места для гнездования во двор, чтобы дать птицам более безопасный выбор для строительства гнезд. Хорошие варианты включают:
- Скворечники нужных размеров
- Полки в закрытых помещениях
- Сваи щеток, деревянные штабеля и каменные сваи для полуестественных участков
Имея несколько мест для гнездования, больше птиц захотят строить гнезда во дворе, и они останутся в большей безопасности, выкармливая своих птенцов.
Хорошие и плохие материалы для создания птичьего гнезда
Отличный способ помочь построить птичье гнездо — убедиться, что у птиц есть много материалов для гнезд, которые они могут использовать для строительства. Разные птицы предпочитают разные материалы для своих гнезд, и всегда лучше использовать разные материалы, чтобы у птиц было много выбора. Природные материалы для гнездования, такие как листья, трава, хвоя, ветки, мох, лишайник, пух растений и солома, пользуются большим спросом у многих птиц, и их легко найти на большинстве дворов.Искусственные материалы также могут быть предложены в качестве материалов для гнездования, в том числе:
- Неокрашенная хлопчатобумажная или шерстяная нить или короткая пряжа
- Соломенная щетина метлы
- Небольшие кусочки измельченной бумаги без клея, скоб и других остатков
Однако искусственные материалы для гнездования могут быть непростыми, и орнитологи должны быть осторожны, чтобы не повредить гнезда, которым они пытаются помочь. Материалы, которые никогда не должны предоставляться птицам для гнездования, включают:
- Длинные нити или пряжа, которые могут спутать или задушить гнездящихся птиц и цыплят
- Материалы, которые не портятся, например пластиковые струны и нейлоновые ленты.
- Ароматизированные или химически обработанные материалы, такие как сушилка для ворса или мех домашних животных, обработанный от блох
- Леска или другие пластмассовые материалы, которые могут задушить или задушить птиц
Естественные, разлагаемые материалы для гнезд всегда лучше, потому что они будут наиболее знакомы птицам и наиболее гибкими, поскольку потребности в гнездовании меняются по мере роста птенцов.
Обеспечение безопасности птичьих гнезд
Может быть очень неприятно помогать строить птичье гнездо только для того, чтобы увидеть, как гнездо действительно причиняет вред птицам, которых оно призвано защищать. Сознательные орнитологи должны предпринять несколько шагов, чтобы убедиться, что их птичьи гнезда находятся в безопасности.
- Выберите безопасные конструкции скворечников и убедитесь, что входные размеры подходят для гнездящихся птиц. Это позволит максимально увеличить пространство для птиц, но при этом гарантировать, что злоумышленники не смогут легко проникнуть в птичник, потревожить яйца или напасть на насиженных взрослых особей или уязвимых птенцов.
- Используйте перегородки и другие преграды, такие как колючие кусты или заборы, для защиты скворечников и гнезд от хищников и любопытных домашних животных. Чем более изолирован дом или гнездо, тем безопаснее он будет от нежелательных помех.
- Устанавливайте скворечники безопасно и надежно, защищая входы от сильного ветра. Регулярно проверяйте крепежные механизмы, такие как гвозди, шурупы и крючки, чтобы убедиться, что они крепко держатся, а дом не болтается и не нестабилен.
- Не прикасайтесь к птичьим гнездам, за исключением чрезвычайных ситуаций, например, если гнездо находится в опасном месте или если гнездо упало во время шторма.Человеческие запахи в гнездах могут привлечь хищников, а тесный контакт может вызвать стресс у высиживающих птиц и заставить их покинуть гнездо.
- Не поддавайтесь искушению проверить гнездо или выступить в роли суррогатного родителя птенцов. Если вы найдете птенца, которому требуется помощь, обращайтесь с ним осторожно и приложите все усилия, чтобы вернуть его под специализированный уход родителей.
- Принять меры для предотвращения гнездования птиц, если они используют небезопасные места для гнездования, такие как места, где гнездо будет подвержено риску со стороны хищников, экологических опасностей и других видов деятельности поблизости, которые могут представлять опасность для взрослых птиц или птенцов.
Большинство птиц обладают хорошими родительскими инстинктами и строят безопасные и подходящие для их потомства гнезда. Предлагая безопасные места для гнездования, высококачественный материал для гнезд и меры предосторожности для защиты гнезд, орнитологи могут помочь построить птичье гнездо и обеспечить процветание пернатой семьи.
Постройте птичье гнездо — Scientific American
Ключевые концепции
Биология
Животные
Инженерное дело
Материалы
Место обитания
Введение
Различные виды птиц откладывают яйца в самых разных местах.Некоторые птицы строят крошечные гнезда в кустах, а некоторые — на высоких деревьях. Некоторые откладывают яйца прямо на землю или на каменистые уступы. Те птицы, которые строят гнезда, используют много разных материалов. В этом проекте вы попытаетесь построить собственное птичье гнездо, используя только натуральные материалы, которые вы можете найти на улице. Сможете ли вы построить лучшее гнездо, чем может птица?
Фон
В зависимости от того, где вы живете, вы можете иногда видеть на улице птичьи гнезда. В городах вы можете увидеть их спрятанными вдоль выступов зданий, а в пригородных или сельских районах вы можете найти их чаще в кустах или деревьях.Если вы присмотритесь (не потревожив гнездящуюся птицу или яйца), вы, вероятно, сможете увидеть, из каких материалов сделано гнездо. Некоторые птицы сплетают вместе траву и веточки, чтобы сформировать корзину. Другие могут использовать связующие материалы, такие как грязь или даже собственная слюна, чтобы построить или поддержать гнездо. В зависимости от местоположения и климата среды обитания птиц, птичьи гнезда могут служить разным целям. Например, птицы в холодном климате могут выстилать свои гнезда изолирующими материалами, такими как трава, чтобы яйца оставались в тепле.Птицы в более теплом климате могут использовать вместо этого камни, потому что зазоры позволяют лучшему потоку воздуха, чтобы яйца оставались прохладными. Птицы, которые строят свои гнезда на земле, могут захотеть хорошо замаскировать их, чтобы спрятать их от хищников, а птицам, которые строят свои гнезда на деревьях, нужна хорошая поддержка, чтобы их не унесло порывом ветра. Все эти факторы приводят к тому, что гнезда разного размера и формы сделаны из разных материалов.
Независимо от того, как они строят свои гнезда, у диких птиц есть одна общая черта: они полагаются на материалы, которые могут найти снаружи.В этом проекте вы поставите перед собой задачу построить птичье гнездо, в котором можно безопасно держать яйцо, используя только натуральные материалы. Это означает, что вы не можете использовать скотч, клей или инструменты, например ножницы.
Материалы
- Как минимум одно куриное яйцо (или небольшой камень или другой круглый предмет, который вы можете представить как яйцо)
- Разнообразные натуральные материалы, которые вы найдете на улице, такие как ветки, трава, листья, грязь, камни, песок, вода и т. Д. Доступные материалы будут зависеть от того, где вы живете, как и птицы!
- Ведро или другой контейнер для сбора материалов
- Доступ в Интернет (необязательно; это поможет, если вы не можете легко найти птичьи гнезда на улице.)
- Лоток или другая плоская поверхность (необязательно; если вы будете строить гнездо внутри, сделайте гнездо на лотке или другой поверхности, чтобы упростить уборку).
Подготовка
- Выйдите на улицу и посмотрите, не заметите ли вы птичьи гнезда. Если вы найдете его, внимательно наблюдайте за ним на расстоянии, но не подходите слишком близко и не потревожите гнездящихся птиц или яиц! Вы можете сказать, из каких материалов сделано гнездо?
- Если вы не можете найти птичьих гнезд на улице, поищите в Интернете фотографии птичьих гнезд. Сколько разных типов гнезд вы можете найти? Из чего сделаны гнезда?
Процедура
- Когда вы находитесь на улице, оглядывайтесь вокруг в поисках материалов, которые вы можете легко подобрать, например, веток и небольших камней. Обязательно ознакомьтесь с приведенным выше разделом «Справочная информация» и подумайте о целях, которым могут служить различные материалы. Как вы думаете, из каких материалов можно сделать хорошее гнездо? Какие из них соответствуют гнездам, которые вы видели лично или в Интернете?
- Используйте ведро, чтобы собрать кучу материалов для строительства гнезд.Учтите, что это удобный инструмент для экономии времени, но у птиц нет такой роскоши. Им приходится совершать много путешествий туда и обратно, часто неся по одной веточке за раз!
- Теперь используйте свои материалы, чтобы попытаться построить гнездо, в котором можно будет безопасно разместить хотя бы одно яйцо. Это неограниченный процесс — единой «правильной» процедуры не существует.
- «Проверьте» свое гнездо (сначала осторожно). Можете ли вы подуть на него или положить внутрь яйцо? Гнездо разваливается или остается вместе? Если он развалится, что вы можете изменить, чтобы сделать его более прочным?
- Экстра: Некоторые птицы строят гнезда из рукотворных предметов, таких как кусочки полиэтиленового пакета, веревки или ткани. Можно ли построить птичье гнездо из искусственных материалов вместо натуральных? Как сравнить ваши два гнезда?
Наблюдения и результаты
Вы можете обнаружить, что постройка птичьего гнезда может оказаться на удивление сложной! Если вы сделали кучу из сухого материала, такого как палки или трава, ваше гнездо, вероятно, не очень хорошо держалось. Он мог распасться, если на него подуть. Вы можете сделать свое гнездо более прочным, сплетая материалы вместе, чтобы сформировать корзину, или используя связующий материал, такой как грязь, в качестве «клея», чтобы скрепить части вместе.Теперь, когда вы в следующий раз увидите птичье гнездо, возможно, вы будете еще больше впечатлены этими инженерными достижениями!
Очистка
Когда вы закончите строительство птичьего гнезда, верните все природные материалы обратно туда, где вы их нашли.
Больше для изучения
Восемь различных видов птичьих гнезд и способы их обнаружения, от Birds & Blooms
Птичьи гнезда: разнообразие — ключ к мировым птичьим архитекторам, от Smithsonian Insider
Структурная наука: насколько прочна яичная скорлупа? , из Scientific American
Наука об обнаружении птиц: прогнозирование образа жизни птицы на основе ее ног, от Scientific American
Занятия STEM для детей, от Science Buddies
Эта деятельность предоставлена вам в сотрудничестве с Science Buddies
Построй воронье гнездо — Science World
В этом упражнении учащиеся узнают, как выглядит воронье гнездо, как оно построено, и получают возможность сделать свое собственное.
Североамериканские вороны не размножаются, пока им не исполнится по крайней мере два года, и большинство из них не размножаются, пока им не исполнится четыре года или больше. В большинстве популяций молодые помогают своим родителям вырастить молодых в течение нескольких лет. Семьи могут включать до 15 человек и содержать детей пяти разных лет.
В течение большей части года отдельные вороны покидают территорию своего обитания, чтобы присоединиться к большим стаям, добывающим пищу на свалках и сельскохозяйственных полях, а зимой спать в больших местах.Весной вороны строят гнездо для своих яиц и птенцов, начиная примерно с марта или апреля. Оба члена гнездящейся пары помогают строить гнездо. Иногда помогают и молодые птицы прошлого года.
Эти птицы строят большие гнезда на деревьях, чем выше, тем лучше для безопасности. Вороны обычно прячут свои гнезда в промежности возле ствола дерева или на горизонтальной ветке, обычно ближе к верхней трети или четверти дерева. Они предпочитают гнездиться на вечнозеленых растениях, но будут гнездиться на лиственных деревьях, когда вечнозеленые растения будут менее доступны.Гнезда могут быть шириной 50 см и больше, больше, чем длина птиц!
Взрослые вороны собирают все виды материалов, чтобы строить свои гнезда. Вороны — очень умные и отличные падальщики. Они могут использовать в своих гнездах изделия, созданные руками человека, если будут работать с их дизайном. Обычно добавляемые материалы включают пух, ткань, шпагат, волосы или другие мягкие материалы. На постройку своих гнезд уходит около двух недель, которые они покидают, как только их птенцы научатся летать.
С земли гнезда американских ворон могут выглядеть хаотично или беспорядочно, на самом деле, они спроектированы.Воронье гнездо состоит из двух основных частей. Большая часть гнезда — это внешняя часть, состоящая из больших прутьев, сплетенных вместе. Некоторые из этих веточек будут торчать наружу, из-за чего гнездо будет выглядеть беспорядочно. Рядом с центром гнезда палочки плотно сплетены. Самая внутренняя часть сделана из более мягких материалов, таких как мох и растительные волокна. Эти волокна действуют как амортизатор и изоляция для 3-9 яиц и молодняка.
DIY Bird Nests — ARTBAR
На этой неделе я хотел продолжить нашу тему птиц и поделиться с вами этим совершенно крутым DIY птичьим гнездом .Боже мой, они были такими веселыми !! Самая лучшая часть — это последний шаг, который так приятен и красив, что мы все ахнули (если бы я знал, как печатать вздох… кто-нибудь?).
В Интернете есть учебники по созданию птичьих гнезд. Я много размышлял о том, использовать ли бумагу или клей, хочу ли я полноценное гнездо или более нежное гнездо, и, наконец… материалы гнезда. Было сложно принимать все эти решения! После грубого старта мы наконец-то освоились.
[Я участвую в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли зарабатывать небольшие комиссионные бесплатно для вас путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. ]
Материалы для птичьих гнезд своими руками:
~ рубленая бумага (плотная бумага, газеты, каталоги, журналы)
~ резак или ножницы для бумаги (или измельчитель бумаги лучше всего!)
~ Клей Элмера
~ толстая втулка для краски
~ одна миска того размера, которого вы хотите, чтобы ваше птичье гнездо было
~ пластиковая пленка
Как сделать птичьи гнезда своими руками:
В большинстве онлайн-уроков говорится, что сначала нужно смочить полоски бумаги в клее или бумажном маше, а затем разложить их по миске.Мы попробовали это, но получился липкий беспорядок, и бумага начала рваться. Итак, это метод, который мы придумали.
Сначала мы разрезаем нашу бумагу на полоски толщиной около 1/4 дюйма. Полоски варьировались по длине от 6 дюймов до 12 дюймов.
Далее накидываем полиэтиленовую пленку на внутреннюю часть чаши. Мы смешали клей с водой (половину и половину) и нанесли клей кисточкой на внутреннюю часть миски поверх полиэтиленовой пленки. Затем мы взяли отдельные полоски и расположили их крест-накрест вокруг чаши.
Через некоторое время мы стали рисовать больше клея, что помогало удерживать слои.Затем мы добавили еще несколько полосок бумаги, пока не образовалось около четырех слоев. Иногда мы раскладывали полоски, как настоящее гнездо. В других случаях просто поперек, чтобы части торчали. Когда пальцы становились слишком липкими, мы вытирали их влажным бумажным полотенцем.
Даем мискам высохнуть на ночь. Затем… барабанная дробь, пожалуйста… мы вытащили гнезда из миски и сняли пластик. Вуаля! У нас были самые красивые и нежные гнезда!
Мы поигрались с цветом, но больше всего любили синий и коричневый (с оттенком розового).Я использовал каталог Paper Source, который сделан из действительно красивой матовой бумаги, и их цвета используются приглушенно и идеально. (Если вы не знаете об этом каталоге, нажмите здесь, чтобы получить его бесплатно! И обязательно посетите их интернет-магазин.) Они будут такими милыми на Пасху или просто великолепным весенним украшением.
Удачных выходных!
xo, Бар
{гнезд, вдохновленных этой публикацией}
Как сделать свои собственные декоративные птичьи гнезда — The Pecks
Птицы делают это, бобры (и утки, если на то пошло) делают это, и, хотя мы не знаем, делают ли это образованные блохи — или как определить, сколько годы учебы в школе закончила блоха — это делают и милые пожилые парочки.
Мы, конечно же, говорим о гнездовании, и нас можно было бы квалифицировать как одну из тех милых старых пар, если бы А) я была милой и Б) Марсия была старой.
Это ни то, ни другое не является правдой, однако не отговаривает нас от темы этой недели, а именно о гнездах.
В частности, созданные воробьями, малиновками, сойками и другими крылатыми существами.
Да, эта колонка если не о них, то хотя бы о птицах.
Или, точнее, птичьи гнезда.
Или, точнее говоря, ФАЛЬШИВЫЕ птичьи гнезда, потому что в соответствии с Законом о перелетных птицах 1918 года абсолютно недопустимо собирать НАСТОЯЩИЕ птичьи гнезда или птичьи перья (есть ли другие виды перьев?) Или птичьи яйца.Как мы узнали, когда на днях позвонили нашим друзьям — одна из них даже читала нашу колонку, благослови ее сердце, — в Общество Одюбона на днях.
Это не значит, что вы все еще не можете пройти по двору и наслаждаться гнездами, конечно, но это означает, что вы не можете прикасаться к ним.
Но вернемся к птицам.
Моя жена безумно любит птиц и уже несколько лет хранит на задней палубе набор кормушек для птиц (и, честно говоря, для белок), откуда она может наблюдать за самыми разными птицами, не вставая с постели. утро.
Все было хорошо, пока она не заметила большую крысу, которая тоже любила птичий корм, и забралась на нашу палубу рядом с нашей семейной комнатой, чтобы перекусить.
На следующий день кормушки разошлись по новым домам.
А вот и моя последняя встреча с очень активным дятлом, который решил, что бревна мадроне, составляющие часть нашей беседки на заднем дворе, должны быть, ну, ну, дырявыми. Сначала мы попробовали обвязать отверстие мешком для мусора, и он завел второй.Вторая сумка, третья дыра. Это никуда не годилось. Поэтому вместо этого мы нанесли немного гидроизоляции на бревна и, если этого было недостаточно, обернули их сверху вниз полиэтиленовой пленкой.
А затем, когда Марсия увидела птицу, работающую через обертку, она добавила еще и алюминиевую фольгу, что оставляет ей как ландшафтному дизайнеру некоторые объяснения, что делать, когда она приводит потенциальных клиентов через двор. Она пытается выдать это за инсталляцию современного искусства, но я думаю, она просто должна сказать им, что это дольше сохраняет древесину свежей.
Тем не менее, учитывая, что на остальной части двора есть неупакованные дрова, дятел, кажется, наконец понял намек, так что, по крайней мере, это сработало, и нам не пришлось прибегать к большой пластиковой сове, чтобы отпугнуть его.
Еще есть птичья леди из Бивертона, которая, если вы догадались, мне не жена. Но это история моей жены.
Марсия:
Я называю свою хорошую подругу Марджи птичьей леди из Бивертона (Деннис: Я сказал вам, что это не Марсия), и ее сад, честно говоря, — это отель для птиц Бенсон.Она частично ответственна за мою страсть к птицам, и для тех, кто задается вопросом, насколько она любит птиц, примите во внимание следующее:
Когда птица свила гнездо на ее передней площадке, она положила записки сотруднику UPS — и всем остальным. (включая ее мужа), которому нужно было знать — НЕ ПОСАДАТЬСЯ ПРИ ПОСАДКЕ, чтобы птицы не подвергались стрессу. И запретительный приказ действовал до тех пор, пока яйца не вылупились и малыши не улетели сами.
И если вы сомневаетесь в способности птиц / гнезд объединять людей, рассмотрим случай с 7-летним мальчиком, который жил по соседству.Он был очарован тремя очень красиво брошенными стеклянными яйцами в корзине-гнезде на нашем крыльце и каждый день приходил посмотреть на них. Итак, зная, что в какой-то момент они собираются залезть в его карманы, я попросил его помочь мне, присматривая за ними и следя за тем, чтобы они всегда были в безопасности в своем гнезде.
Было приятно наблюдать, как он так серьезно относится к задаче, приходя каждый день, чтобы убедиться, что они в безопасности. Так продолжалось около года, пока его семья не переехала, и в этот же день исчезли «яйца».Но знаете, как бы я ни любил их, он любил их еще больше и просто ничего не мог с собой поделать.
Я знаю это чувство, потому что то же самое я чувствую ко всем птицам, включая их гнезда. И если вы будете следовать этим рекомендациям, вы тоже сможете.
СОЗДАЙТЕ СОБСТВЕННОЕ ГНЕЗДО
1. Решите, хотите ли вы разместить свои гнезда в корзине, миске, ящике или горшке (у меня даже было одно гнездо в ветвях комнатного фикуса, и у меня есть старый ящик с динамитом (без динамита), полный гнезд на крыльце.
2. Вы можете купить гнезда в магазинах для рукоделия или сделать то, что я делаю, и сделать их самостоятельно. Я не могу приблизиться к совершенству настоящего гнезда, но я могу сделать все возможное, и это не займет много времени.
3. Сначала возьмите кусок фольги длиной от 14 до 16 дюймов и сложите его на четверти. Это должно сделать фольгу толщиной в четыре слоя.
4. Положите его и вылейте форму перевернутой чаши. Начни с малого. Я использую небольшую стеклянную миску для приправ, которая обычно используется для приготовления пищи, или бейсбол, или софтбол.
5. Работая небольшими участками, используйте термоклей, чтобы приклеить мох или веточки к фольге.
6. После того, как вы приклеите мох к внешней стороне гнезда, снимите его с миски (бейсбольного или софтбольного мяча) и повторите процесс внутри гнезда.
7. Возьмите ножницы и обрежьте гнездо от всяких тощих кусочков мха.
8. Птицы вьют гнезда разных размеров и из разных материалов, поэтому не бойтесь использовать листья, мох, веточки, декоративные травы и т. Д., Которые я собираю во время ежедневных прогулок.
9. Если вы используете корзину, наполните дно газетой, упакуйте арахис или ватные пакеты для продуктов (Деннис определенно предпочитает использовать газеты), чтобы гнезда не сидели на дне контейнера. Когда закончите, вы хотите, чтобы гнезда находились на одном уровне с краем контейнера.
10. Поместите гнезда в контейнер. Мох, желуди, веточки, стручки и другие предметы, которые я собрал, заполняют промежутки между гнездами.
11. Я кладу в гнезда предметы, напоминающие яйца.На протяжении многих лет люди давали мне мыльные яйца, камни, похожие на яйца, деревянные яйца, даже дубовые галлы (следующей весной вылупились маленькие жуки, из-за которых образовались галлы, и дом был заполнен маленькими, ну, педерастами).
12. Вы не можете превзойти стоимость. Вы можете приобрести гнезда в магазинах для рукоделия или в Интернете всего за 99 центов, а сделать их собственными еще дешевле, особенно если вы используете для их украшения вещи, собранные в природе.
Проект такой же простой
Марсия Весткотт Пек — ландшафтный дизайнер (pecklandscape.com), а Деннис Пек — нет. Он редактор раздела «Жизнь в Орегоне», что для него хорошо, потому что, если бы ему на самом деле пришлось использовать руки для чего-то, кроме набора текста, это было бы некрасиво.
— Марсия Весткотт Пек и Деннис Пек
Где гнездятся птицы? | Празднование городских птиц
(Фото © readlistendream) Птицы гнездятся в самых разных местах! Где птица строит гнездо, зависит от вида птицы.
Разные виды птиц гнездятся в разных местах обитания, на разной высоте и в разное время.Некоторые птицы гнездятся на деревьях, кустах, земле или в гнездовых ящиках; на балконах или скалах; под мостами и во многих других местах.
Например:
- Духовые птицы строят свои гнезда в земле (они похожи на голландскую печь — с боковым входом).
- Голуби делают очень непрочные гнезда (иногда они совсем не добавляют гнездовой материал и откладывают яйца на голой земле). Они могут откладывать яйца на кондиционер в окне городского дома или на полу балкона.
- Олени-убийцы откладывают яйца прямо на землю. Они могут откладывать яйца на крышах домов, на гравийных автостоянках или на бейсбольных площадках. Гравийные крыши привлекают Killdeer для гнездования, но они могут быть опасными. (Фото © michaelcobballen) Цыплята могут быть не в состоянии покинуть крышу из-за высоких парапетов и закрытых сливных отверстий. Когда взрослые особи выманивают цыплят с крыши, они могут погибнуть от падения. Тем не менее, некоторые птенцы выпрыгивают из семиэтажного здания и выживают!
- Скорбящие голуби обычно строят свои гнезда на деревьях, но при необходимости строят их на земле, на подоконниках или на других искусственных сооружениях.Самец ищет хорошее место для постройки гнезда, и как только он находит его, он зовет самку, и она либо одобряет, либо не одобряет. Если они выберут это место, самец находит маленькие веточки и доставляет их самке, встав на спину. Она раскладывает их вокруг себя и использует свое тело, чтобы сделать простую миску. Самец может совершать 30–40 поездок за раз, чтобы дать самке материал для гнездования (обычно рано утром).
- Колибри строят крошечные гнезда. Их строит одна женщина на деревьях (дубах, березах, соснах), кустах или в других более интересных местах, таких как петли из цепи или проволоки.Самцы и самки контактируют только во время спаривания. Ученые считают, что самки находят место для постройки гнезда, высиживания яиц и выращивания детенышей без какой-либо помощи самца.
- (Фото © cameronrognan) Малиновкам может потребоваться 5-7 дней, чтобы построить свое первое гнездо. Большинство выращивают второй выводок во время сезона размножения, который может опереться всего через 5 недель после первого! Второй раз, когда малиновка строит гнездо, это может занять всего 2-3 дня, и редко малиновке придется строить третье гнездо, что они могут сделать за один день — но это необычно.
Длина светового дня показывает большинству птиц, какое сейчас время года, и дает им знать, когда пора мигрировать или размножаться. Птицы должны рассчитать свой цикл гнездования так, чтобы они кормили птенцов, когда пищи больше всего.
Знаете ли вы?
(Фото © Robinsegg) Коричневые коровы не вьют гнезда. Вместо этого они откладывают яйца в гнезда других видов птиц, которые затем выращивают молодых коровников.
Рекомендация книги : Отличная книга о том, где гнездятся птицы: Городские петуши: где птицы гнездятся в городе Барбара Баш (автор), Sierra Club Books (автор)
Откуда птицы умеют строить такие замысловатые гнезда?
Могу поспорить, что, когда большинство из нас думает о птичьих гнездах, мы вспоминаем чашу малиновки с ее основанием из затвердевшей глины и довольно беспорядочным видом травы и стеблей сорняков.
Но птицы строят самые разные гнезда из широкого диапазона доступных материалов, от норы зимородка на берегу реки до замысловато плетеного мешочка, созданного балтиморскими иволгами. Голубые сойки используют ветки, кору и мох для создания своих больших гнезд с закругленным центром.Гнезда синицы с черными шапками создаются по шаблону чаши из мха, выстланной мехом животных, построенной внутри гнезда или дупла дерева. Серые кошачьи птицы часто обвивают виноградную лозу вокруг внешней стороны своего гнезда, что является естественным выбором, поскольку они часто гнездятся внутри клубков виноградной лозы.
У каждого вида свой стиль гнезда, и вот что удивительно: ни одна птица никогда не наблюдала, как ее родители строят свое гнездо, однако в самый первый сезон самка (обычно это самка) строит гнездо, характерное для ее вида.Как это может быть?
Основные инструкции — размер, форма и, как правило, материалы — инстинктивны, встроены в их мозг, и представляют собой хорошую стратегию выживания вида. Но птицы учатся улучшать свое гнездо по мере накопления опыта: на втором и третьем году жизни гнезда могут быть более плотно сплетенными, или заполнены более мягкими материалами для комфорта их птенцов, или размещены в месте, которое обеспечивает больше защиты от непогоды. .
Строителями, как правило, являются самки. Самки колибри с рубиновым горлом вылепляют свои крошечные гнезда из растительных волокон, мха и паутины, высиживают свои два яйца и выращивают детенышей в одиночестве, а затем разворачиваются и делают это снова за одно лето.Самка иволги проводит до недели, принося травы и стебли растений, чтобы сплетать их в замысловатую форму кошелька на кончике ветки, чтобы пресечь хищников. Однако в мире голубой сойки оба пола помогают создавать гнездо из веток, коры и мха.
Некоторые птицы обращаются с ним, как с болотными крапивниками, когда самец строит множество первых гнезд вокруг своей территории, затем самка выбирает одно и накладывает на него свой собственный отпечаток, добавляя подкладочные материалы.
Удивительно, в прямом смысле этого слова, что птицы создают такие замысловатые конструкции, используя клюв как единственный инструмент. Это почти непонятно для такого ориентированного на руки вида, как мы, но строительство гнезд — это дело невмешательства.Я видел, как натуралисты вели занятия по строительству гнезд для детей в центрах природы, отмечая их удивление (и разочарование), когда они пытались шевелить волокнами и нанизывать их носами.
Еще одна примечательная особенность заключается в том, что птицы приложили столько усилий, чтобы построить питомник для своего потомства, а потом никогда не использовали его снова.Как только молодые оперятся, гнездо покидают (хотя некоторые малиновки повторно используют глиняную основу для своего второго гнезда). Известный автор Кенн Кауфман называет птичьи гнезда «крошечными чудесами одноразовой архитектуры».
Птицы делают все возможное, чтобы скрыть свои движения, пока строят свои гнезда, зная, что хищники (например, кошки, ястребы и белки) ищут именно такую активность.И они прячут свои структуры глубоко в кустах, клубах виноградной лозы или высоко на дереве, потому что многие другие виды птиц и млекопитающих ищут птичьи яйца и птенцов как источник легкого белка.
Сезон строительства гнезд — лихорадочное время для птиц.Им нужно получить набор для детской, чтобы они могли заняться серьезным делом по воспитанию следующего поколения.
ул.Житель Пола Вэл Каннингем, который является волонтером Общества Святого Павла Одюбона и пишет о природе для местных, региональных и национальных газет и журналов, с ним можно связаться по адресу [email protected].
Строительные материалы
Облегчите жизнь птицам на заднем дворе, предоставив им предметы, которые они могут использовать для строительства своих гнезд.Хороший выбор — это веревка и пряжа длиной 6 дюймов, а также мех из кошачьей или собачьей расчески. (Пожалуйста, не предлагайте пух из сушилки, так как он задерживает воду после дождя и может охлаждать молодых птиц.) Оберните веревку, пряжу и / или мех на ветвях деревьев и наблюдайте, как птицы суетятся, чтобы унести их.
.