Сифон для газирования воды как пользоваться: как выбрать, фото и видео инструкция как сделать аппарат для газировки своими руками, отзывы и рецепты приготовления напитков

как выбрать, фото и видео инструкция как сделать аппарат для газировки своими руками, отзывы и рецепты приготовления напитков

Аксессуары

Сифон для газирования воды оценят дети и поклонники пузырчатых напитков. Приготовленные в домашних условиях, они являются более полезными, чем купленные в магазине и имеющие в своем составе не только сахар, но и вредные подсластители, ароматизаторы, красители и консерванты. Побаловать себя вкусной газировкой, которая быстро утоляет жажду, можно, приобретя аппарат для газирования, имеющий название сифон.

Аппарат для газирования воды

Тонкости выбора сифона

Одним из преимуществ сифонов перед покупной водой является возможность длительного срока хранения напитков без потери газа. На сегодняшнее время покупателям представлено 3 вида аппаратов для газировки:

1. Классический вариант, представленный в виде бутылки с рычагом сверху. К достоинствам относится невысокая цена и простота в использовании, а к недостаткам – высокая стоимость покупных баллонов. Одного такого баллона хватает лишь на 1 л воды, поэтому подходит он для небольшой семьи или индивидуального употребления.
2. Встроенный баллон. В среднем он рассчитан на 60 л и отличается интересным дизайном, большей степенью безопасности и наличием дополнительных функций, среди которых и возможность регулирования степени газирования, что отсутствует у обычных видов. Недостатки имеются несущественные, например, невозможность создавать сладкую газировку с сиропом. Но это легко исправить, налив сироп в стакан и залив его газированной его водой.
3. Отличается не дизайном, а наличием большого количества разных аксессуаров, одноразовых баллончиков, изготовленных из экологически чистых материалов, высокой ценой и быстротой в приготовлении напитков.

Баллончики для сифона

Все аппараты для газировки имеют емкость на 1 или 2 литра, а газ, имеющийся в баллонах, растворяется в воде, насыщая ее большим количеством пузырьков. Некоторая часть газа не растворяется, создавая давление, поэтому необходимо придерживаться правил для безопасного пользования прибором. Когда перед покупателем встает вопрос о том, как выбрать сифон, то, ориентируясь на ценовую категорию и количество человек в семье, стоит отдать предпочтение наиболее подходящей модели, а каталог с фото поможет лучше оценить имеющийся ассортимент.

Рецепты вкусных напитков с использованием прибора

Вред от употребления покупных газированных вод известен всем: рак поджелудочной железы, сахарный диабет, камни в почках, нарушение работы желудка и желчевыводящих путей, ожирение и болезни сердечно-сосудистой системы. Вложив деньги в приобретение сифона, можно сэкономить на покупке вредной газировки и лекарственных препаратов, а изготовить разнообразные напитки не составит труда.

Устройство и принцип работы сифона

Наиболее простым в приготовлении является лимонад:

• необходимо развести воду с лимоном и медом на свой вкус;
• налить определенное количество в стакан;
• залить свежеприготовленной газировкой, тщательно перемешав.

Недорогая газировка получается с использованием простых компонентов:

• смешать немного варенья или фруктово-ягодного сока с небольшим количеством сахара;
• тщательно перемешать все компоненты до однородной массы;
• залить водой средней или высокой газации и взболтать.

Если использовать вместо воды настои шиповника, чая или других лечебных трав, получится вдвойне полезный напиток для здоровья, который позволит укреплять организм и получать от этого удовольствие. Во время беременности и в период кормления грудью доктора рекомендуют исключить из рациона любые газированные напитки, чтобы не навредить здоровью малыша.

Немного больше усилий необходимо приложить для приготовления напитка «Тархун» своими руками, но и вкус получается изумительным:

1. Необходимо приобрести свежий эстрагон 40 г или вырастить самостоятельно на подоконнике, что будет более полезным для здоровья.
2. 2 лимона и 70 – 80 г сахара.
3. Налить в небольшую кастрюльку 1 л воды и довести до кипения, далее добавить мелко нарезанный тархун и, сняв емкость с огня, дать настоятся ему около часа. Лимоны перетолочь с сахаром в отдельной емкости, после добавить остывший настой, перемешать и охладить. Для получения вкусного напитка необходимо залить процеженный и охлажденный раствор в аппарат и произвести газацию.

Сифон для газирования воды своими руками

Сифоны для газирования воды стоят немало, поэтому наиболее бюджетным и полезным вариантом является создание шипучего напитка собственными руками:

Необходимо взять 2 чайные ложки соды, 7 столовых ложек уксуса, 2 темные пластиковые бутылки с проделанными отверстиями в крышках, 1 л воды на 1,5 литровую емкость, 1 м полихлорвиниловой трубки.

Нужно втянуть трубку в отверстия в крышке так, чтобы не пропускался воздух. В одну бутылку заливается вода для последующего газирования, а в другую насыпается сода с уксусом. Лучше смешивать последние два компонента при помощи бумажного свертка, чтобы успеть закрыть вовремя крышку и не потерять большое количество углекислого газа.

Далее на протяжении 5 минут после смешивания трясут бутылку с содой и уксусом для получения в домашних условиях слабогазированной воды.

Заключение по теме

Соблюдая все рекомендации, можно не бояться использовать и покупать сифоны для газирования воды. Из-за того, что баллон находится под давлением, неправильное хранение может привести к взрыву, поэтому специалисты советуют не наполнять емкость водой до самого верха, необходимо оставлять место для углекислого газа.

Советский аппарат для газировки

Практически все современные модели оснащены специальным клапаном, при помощи которого излишки воды вытекают из носика, это является наиболее эффективным способом защиты от несчастного случая. Запрещается во время наливания жидкости наклонять или переворачивать аппарат для газирования, лучше использовать для заправки лишь рекомендованные производителем баллоны.

Нельзя наклоняться над прибором во время его работы и разрешать пользоваться им детям. Воду наливают только холодную.

Соблюдая правила безопасности, семья сможет оздоровиться и с удовольствием будет наслаждаться вкусными напитками, утоляя жажду в летние дни.

Обзор сифона для газирования воды SodaStream Jet

SodaStream Jet – самая надежная модель за всю историю SodaStream. Это так называемая рабочая лошадка, которая позволила сифонам распространиться по всему миру. Только представьте сифон Sodastream Jet выпускался с 1992г по 2014г.

Внешний вид сифона напоминает колонну. В верхней части сифона расположена единственная кнопка – подачи газа. Сифон выпускался в большом количестве цветов. Наиболее популярные были – белый, черный и вишневый, но были и более и странные цвета, например ядовито зеленый и различные сочетания.

Самая популярная модель сифона Sodastream Jet

Сифон имеет простую, но очень надежную конструкцию. Верхняя передняя часть сифона подвижная и наклоняется на угол в 45 градусов, позволяя более комфортно вставить в нее бутылку. В нижней части сифона расположено блюдце для сбора капелек воды.

Снимаете заднюю крышку сифона, нажав одновременно на 2 защелки по бокам сифона. Сняв крышку просуньте баллон в отверстие в нижней части сифона и затем вкрутите его плотно в сифон. Учтите, что патрон для сифона пластиковый, поэтому не вкручивайте его чрезмерно сильно.

Затем наполняем бутылку водой по отметку в верхней части. Чем холоднее воду вы нальете, тем меньше газа вы потратите и тем лучше загазируется вода. Для того чтобы охладить воду, вы можете заранее налить ее в бутылку и поставить охладиться в холодильник.

Теперь берем бутылку за дно одной рукой, не за бок, а именно за дно. Это позволит вам значительно легче вставить ее в сифон, хотя по началу это будет не очень привычно.  Другой рукой нажмите на переднюю часть сифона, она наклониться и даст возможность вставить бутылку. После этого плотно закрутите бутылку в сифон.

Далее отпускаем бутылку и переходим непосредственно к газированию. Нажимаем на кнопку газации утапливая ее до конца в глубь корпуса и отпуская. Вы увидите как газ начинает газировать воду в бутылке. После 3-х нажатий вы услышите громкий звук трещотки. Это означает что вода загазированна. Если вы хотите более газированную воду вы нажимаете на кнопку подачи газа от 1 до 5 раз. Далее вода перестанет газироваться.

Снова нажимаем на переднюю часть сифона и видим, как из бутылки вышли излишки газа с характерным звуком шипения. Это сработал клапан сброса газа, он нужен для того, чтобы при выкручивании бутылки, ее не вырвало из рук. Далее берем бутылку за дно и выкручиваем ее.

Вы можете выпить газированную воду сейчас или закрыть бутылку герметичной крышкой, поставить ее в холодильник и выпить потом. Так же не забывайте что вы можете добавить в воду сироп и получить газированный напиток.

Например компания SodaStream выпускает более 100 различных вкусов. В России выпускается еще около 50 вкусов, в основном советских (буратино, крем-сода, тархун, дюшес и т.д). В Итоге у вас будет более 150 вариаций вкусов, это больше чем в любом самом крупном гипермаркете.

Сиропа Sodastream достаточно 1 колпачка на бутылку газированной воды. Российские сиропы менее концентрированы, их надо добавлять в объеме около 100мл на 1л воды. Сироп добавляется в бутылку медленно, при этом бутылку надо наклонить, иначе вода может вытечь из бутылки, вступив в реакцию с сиропом. Добавив сироп, вы закрываете крышку и переворачиваете плавно бутылку 3-4 раза. Вы сами увидите, как сироп быстро растворится.

С декабря 2014г компания Sodastream прекратила выпуск модели Jet. Но выпущенных запасов хватило до 2017г, и даже сейчас в некоторых странах еще можно приобрести эту модель. У нас  эта модель теперь продаётся только на сервисах вроде Авито.

Стоимость модели в России составляла около 80-90$. Долгое время это был самый доступный сифон на рынке. Для тех кому нравилась эта модель и кто не готов платить по 150$ за Play, токующую младшую модель в линейке Sodastream, Могут обратить свое внимание на сифон EcoSoda Smart. Технически это полный аналог модели Jet.  Его цена составляет около 75-80$.

— Сифон;
— Баллон с газом на 60л напитка;
— Бутылка с герметичной крышкой;
— Инструкция.

Отличительные особенности и Характеристики:
— Полностью автономный и не требует электричества;
— Клапан автоматического сброса излишков газа;
— Готовит газировку разной степени насыщенности;
— Время приготовления напитка около 25 секунд;
— Вес 3,9 кг
— Размер 15см х 20см х 42см.

Как пользоваться сифоном для газированных напитков

Наличие сифона для газированных напитков в домашнем баре позволяет легко получать сельтерскую воду по требованию. Всего за несколько простых шагов вы можете взять обычную воду из-под крана или бутилированную воду и использовать сифон с содовой, чтобы наполнить ее газировкой, чтобы создать свою собственную сельтерскую воду, не идя в магазин.

Зельтер сейчас снова в моде. От крепких сельтерских напитков (White Claw, Truly и т. д.) до безалкогольных газированных напитков — все получают удовольствие от освежающей газировки, которую дает сельтерская или газированная вода. С помощью сифона для сельтерской воды вы можете добавить шипение любому напитку, следуя нашим советам по использованию сифона для содовой.

Как пользоваться сифоном для содовой

Перед наполнением

Перед началом работы промойте сифон теплой водой. Нажмите на рычаг, чтобы убедиться, что сифон пуст и давление газа отсутствует, затем открутите верхнюю часть и выньте трубку сифона.

Шаг 1: Наполните сифон содовой

Наполните сифон с сельтерской водой до красной отметки. Если уровень немного упадет после заполнения, просто оставьте его — НЕ доливайте, потому что это уменьшит воздушное пространство. Затем замените сифонную трубку и плотно закрутите головку сифона.

Шаг 2: Заправьте сифон для газировки

Снимите серебряную заглушку с резьбового конца головки. Вставьте зарядный картридж с сельтерской водой в крышку держателя картриджа узким концом картриджа, обращенным к открытому концу крышки. Убедитесь, что картридж удерживается на месте, затем быстро завинтите держатель, пока не услышите шипение. Энергично встряхните сифон в течение 15 секунд, чтобы газ растворился в воде. Дайте заряженной воде постоять не менее 10 минут, чтобы она закипела.

Примечание по технике безопасности: НИКОГДА не используйте более одной лампочки за одну зарядку.

Шаг 3: Извлеките картридж зарядного устройства

Отвинтите крышку держателя зарядного устройства, чтобы извлечь пустой картридж — должно быть тихое шипение. Не беспокойтесь. Громкое шипение указывает на то, что сифон недостаточно встряхнули, чтобы растворить весь газ. Закройте резьбовой конец серебряной заглушкой.

Шаг 4: Раздача содовой в сифоне

Аккуратно нажмите на ручку, чтобы налить сельтерскую воду из сифона. Налейте в стакан, чтобы сохранить CO2 в напитке.

Как чистить сифон для содовой

Ваш сифон просто нужно время от времени промывать. Прежде чем снимать головку сифона для очистки или наполнения, убедитесь, что сифон пуст, нажав на рычаг. Не помещайте сифон для газировки в посудомоечную машину.

Полезные насадки для сифона с газировкой

• Используйте очень холодную воду, чем холоднее, тем лучше!
• Поместите сифон в холодильник на один час после заполнения и зарядки.
• Энергично встряхните сифон, если он простоял несколько дней.
• Когда бутыль с сифоном не используется, следите за тем, чтобы резьба винтов и бутыль были чистыми и сухими.

Рецепты газировки в сифоне

Классический рецепт газированной газировки

Получите свежую газированную воду классическим способом!

• Вода
• Сифон для соды
• Сироп или сок (по желанию)

Просто добавьте воды в сифон для газировки, чтобы приготовить газировку классическим способом! После того, как вы приготовили газированную воду, вы также можете добавить сироп или сок по вкусу. Попробуйте любой аромат. Мы предлагаем лимон, клубнику, вишню, чернику, апельсин, виноград или ананас.

Игристый пунш

• 2 стакана апельсинового сока
• 6 унций несладкого ананасового сока
• 1 стакан несладкого яблочного сока
• 3 T лимонного сока (по желанию)
• 12 унций газированной воды

Смешайте фруктовые соки в большом кувшине. Приготовьте 12 унций газированной воды с помощью сифона для газировки. Добавьте соду в смесь сока. Залить льдом. Делает около 4 (10 унций) порций.

Сладкий сюрприз

• 2 стакана льда
• 1 колпачок подслащенного сока лайма Rose’s
• 1 стакан газированной воды
• 1/2 стакана апельсинового сока

Начните с дробленого льда. Добавьте подслащенный сок лайма. Приготовьте 1 стакан газированной воды и добавьте в смесь льда. Влейте апельсиновый сок и перемешайте.

Ле-Ман

• 3 унции водки
• 1 унция Куантро
• 12 унций газированной воды
• 2-3 треснутых кубика льда
• 1 ломтик лимона

Начните с добавления кубиков льда в стакан. Добавьте водку и Куантро. Сделайте содовую воду и добавьте в смесь. Сверху выложить ломтик лимона.

Джин Физз

• Джин 2 унции
• 1 унция лимона
• 1 ч.л. сахар
• 12 унций газированной воды

Смешайте джин, лимон и сахар в шейкере со льдом. Процедить в стакан хайбол с двумя кубиками льда. Залейте газированной водой и перемешайте.

Гавайский крючок

• 2 унции амаретто
• 2 унции Southern Comfort
• 1 унция ананасового сока
• 3 капли гренадина
• 6 унций газированной воды

Налить амаретто и «Южный комфорт» со льдом. Добавьте ананасовый сок и гренадин. Добавьте немного содовой воды. Встряхните и подавайте.

Сифон для содовой — это интересный способ приготовить коктейли и смешанные напитки, а также поэкспериментировать, придумывая новые рецепты зельтерской воды. Ознакомьтесь с нашим стеклянным сифоном для газированных напитков Behind The Bar®, а затем прокомментируйте свои любимые рецепты напитков с использованием домашней газированной воды.

Дэйв Бьюкенен является автором контента для KegWorks с июня 2019 года.. Он любит крафтовое пиво, которое появилось во время работы у местного дистрибьютора пива. Дэйв также несколько лет работал на местной спортивной радиостанции и продолжает свою работу в качестве диктора по автоспорту и репортера по лакроссу в помещении.

Что такое сифон для содовой

22 февраля 2022 г. 7 января 2021 г. от Cream Chargers uk

1. Вливание жидкостей с помощью сифона для газировки
2. Газирование жидкостей с помощью сифона для газировки
3. Удобство использования сифона для газировки
4. Как очистить сифон для содовой

История сифона для газированных напитков (также известного как бутылка с сельтерской водой или сифонная бутылка с сельтерской водой) начинается в 1790 году, когда во Франции была представлена ​​концепция газированных напитков с самонапором. Современный сифон в том виде, в каком мы его знаем, был изобретен в 1829 году, когда два французских джентльмена запатентовали полый штопор, который можно было вставить в бутылку содовой и с помощью клапана можно было выливать часть содержимого при сохранении давления. внутри бутылки и не дает оставшейся газировке испариться.

В 1920-х и 1930-х годах сифоны для содовой были чрезвычайно популярны среди представителей поколения подпольных заведений, и их можно было найти почти в каждом баре, таверне и доме. Рост производства газированных напитков в бутылках и разрушение многих заводов по производству сифонов в Восточной Европе во время Второй мировой войны привели к снижению их популярности после войны. Медленно, но неуклонно производство возобновилось за последние 60 лет, и сифоны для содовой остаются такими же популярными, как и прежде, широко используются в барах для приготовления напитков и используются любителями сельтерской воды дома во всем мире.

Жидкости для заваривания

Сифоны для газировки отлично подходят для заваривания алкогольных напитков и их газирования. Они довольно универсальны, и их очень весело использовать для создания вкусных рецептов газированных напитков и произвести впечатление на ваших друзей или клиентов.

С сифоном для содовой можно использовать зарядку для содовой с углекислым газом или крема с N20, каждая из которых дает разные результаты.

Инфузии можно проводить за несколько минут с использованием N20, тогда как в нормальных естественных условиях они обычно занимают недели.

Жидкости для газирования

Используйте зарядные устройства для углекислого газа и сифон для газировки, чтобы газировать восхитительные напитки по требованию. За несколько минут вы можете приготовить газированную воду, газированные напитки с сиропами, коктейли, безалкогольные коктейли и газированные напитки с фруктовым соком.

Для газирования жидкости необходимо наполовину заполнить сифон содовой желаемой жидкостью и добавить углекислый газ. Чем больше Co2 растворено в жидкости, тем более шипучим будет конечный продукт.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать холодные жидкости, так как Co2 лучше растворяется в холодных жидкостях, чем в более теплых.

Одним из преимуществ газированной воды с газировкой с помощью сифона перед покупкой газированной воды является то, что после открытия бутылки с газированной водой она либо используется, либо выбрасывается. Это лишь одно из многочисленных реальных преимуществ хранения собственного сифона для газировки в холодильнике.

Каждый раз, когда вы используете сифон содовой, бутылка на самом деле не открывается. Вы открываете клапан, чтобы позволить течь только тому, что вам нужно. Возьмите его для следующего раунда или отложите до следующей недели; он останется холодным и под давлением, пока не будет съеден. Он экономичен, экономит место при хранении и экологически безопасен.

Если вы готовите только длинные напитки (мулы, тоники и т. д.), вы можете просто газировать воду и добавить имбирный/тоник/любой сироп, а затем использовать эту домашнюю газированную воду в своих коктейлях.

Кто-то упомянул Presseco? Купите недорогое или среднеценовое белое вино. Газируйте его и вуаля, у вас есть собственный запас просекко, кавы или шампанского по требованию! Это настоящее зрелище. Ваши друзья или гости воскликнут: «Вау, ты настоящий миксолог!»

Удобство

Приготовив зельтер дома с помощью сифона для содовой, вы сможете не носить бутылки или банки из супермаркета (особенно если вы живете в городе).

8G Зарядные устройства для газированных напитков на 100 % подлежат вторичной переработке и производят значительно меньше отходов, чем их аналоги в бутылках или банках для газированных напитков.

Сразу после настаивания/газирования соков, вин, коктейлей и других жидкостей сахара из жидкостей могут оставаться в бутылке, забивая внутреннюю часть или вызывая появление плесени/бактерий. Избежать таких проблем довольно просто, если вы будете следовать этому краткому руководству о том, как очистить сифон для содовой.

1. Сбросьте давление в бутылке в раковине, удерживая курок до тех пор, пока не будет сброшено все внутреннее давление и оставшаяся жидкость.

   No related posts.