Размеры простыней: стандарт, таблица. Рассказываем!
Сегодня в магазинах текстиля представлены самые разные постельные принадлежности. Выбирая набор белья либо отдельные его составляющие, к примеру, простыни, требуется учитывать не только вид материала и принт, но и габариты. От размера простыни зависит, насколько эстетично она будет выглядеть.
Какие бывают размеры простыней
Простыни по размеру делят на следующие типы:
- полуторка – предназначается для 1 человека, который отдыхает на одно- либо полутораспальной постели;
- двуспальная – предназначена для соответствующих кроватей;
- евро – больше по размеру двуспальной простыни.
В отдельную категорию выделяют наборы постельных принадлежностей для семьи и детей. В семейный комплект включены 2 простыни, 2 пододеяльника, 4 наволочки.
Размер простыней 1.5 места. Наборы для детей обладают меньшей величиной, чем постельные принадлежности для взрослых.
Стандартный размер простыни
Большая часть изготовителей прописывают размеры евро простыней и иных принадлежностей на упаковке. Также вы можете узнать размеры простыней из таблицы:
| Размерность | Длина и ширина, м | |
|
Стандартная простыня |
Изделие на резинке | |
| Для детей | 0.6 х 1.2 | 0.6 х 1.2, 0.8 х 1.6 |
| Полутороспальный | 1.45 х 2 |
0. 9 х 2, 1.4 х 2
|
| Двуспальный | 1.75 х 2.1 | 1.6 х 2 |
| Евро | 2 х 2.15 | 1.8 х 2 |
| Евро-макси | 2.2 х 2.4 | 2 х 2.2 |
| Семейный | 2 х 2.15 | - |
Детский (в детскую кроватку)
Если говорить о том, какими бывают по размеру простыни для детей, то они делятся на 2 вида – для новорожденных и подростков. В 1-м случае белье предназначается для кроватей малышей. Оно может иметь такие параметры:
- 0.6х1.2 м;
- 0.7х1.4;
- 0.75х1.25;
- 0.
- 0.75х1.3;
- 0.8х1.6;
- 0.9х1.5;
- 0.9х2.
Благодаря большому количеству вариантов вы в любом случае сможете подобрать изделие. Для новорожденных и дошколят рекомендуется приобретать изделия на резинке. Это позволит предотвратить сбивание постельного белья при ночном отдыхе, возникновение дискомфортных ощущений у ребенка.
Принадлежности для подростков обыкновенно соответствуют простыням полуторкам по размеру. Выбирая их, необходимо учитывать параметры конкретной постели. Габариты изделия могут быть равны:
- 1.5х2.15 м;
- 1.6х2.2;
- 1.6х2.1.
Односпальный/Полуторный
В набор принадлежностей, которые предназначаются для полуторок, включены: 1 простынь 1 5 спальная по размеру, пододеяльник, 1-2 наволочки. Так как большая часть
полуторок соответствуют стандарту, разница в величине простыней небольшая.
Учитывать нужно толщину матраца.
Длина и ширина простыни 1.5 спального постельного белья могут быть следующими:
- 1.45х2.1 м;
- 1.5х2.15;
- 1.6х2.2;
- 1.6х2.1.
Двуспальный
Размеры простыней 2 х спального комплекта отличаются большим разнообразием. Обусловлено это тем, что двуспалки могут обладать формой прямоугольника, квадрата,
различаться по толщине матраца. Все перечисленные факторы нужно принять во внимание, определяя, как выбрать размер простыни. Большая часть изготовителей делают наборы из одного материала и с однородным узором, но с различной площадью наволочек, пододеяльников, простыней. Размеры 2 спального постельного белья с простыней могут быть такими:
- 1.75х2.1 м;
- 1.75х2.15;
- 1.8х2.1;
- 1.8х2.15;
- 2.1х2.3;
- 2.2х2.4.
Евро
Изделия наибольшей ширины – это евро простыни с размером для двуспальной кровати.
Они оптимальны для постелей в форме квадрата либо крупных диванов. По величине подобные принадлежности различаются. Так, для евро простыни двуспальной размеры стандартные будут следующими:
- 2.15х2.4 м;
- 2.2х2.7;
- 2.2х2.5;
- 2.3х2.5;
- 2.4х2.6;
- 2.4х2.8.
Семейный
Семейный набор постельных принадлежностей, по сути, представляет собой 2 комплектадля полуторок. Это означает, что он имеет такую же простынь полуторку по размеру
Простыни больших размеров евро-макси
Изделие типа евро-макси может иметь параметры 2.6 х 2.6 м. Однако к данному типу белья причисляются и те простыни, габариты которых равны 2.4 х 2.4 м. Такие простыни
оптимальны для тех, кто хочет, чтобы изделия не просто заходили за матрац, но и почти целиком закрывали его в нижней части.
Самый большой размер простыни
Обладателям очень больших постелей не подойдут простыни 2 спальные по размеру. Таким людям рекомендовано приобретать изделия king-size. Простыни в них
предназначаются для матрацев большой ширины и толщины. Габариты могут быть равны 2.74 х 2.97 м либо 3.05 х 3.2 м.
Круглые простыни на резинке
Мебель не всегда обладает формой квадрата/прямоугольника. Сейчас особенно популярны стали постели в виде круга. Специально для таких кроватей определенные
изготовители делают округлые простыни.
Длина и ширина простыни для округлой кровати не различаются. В кровать для новорожденных можно купить простыню с размером 0.75, 0.9 м. Для взрослых можно приобрести изделие с размером:
- 2 м;
- 2.1;
- 2.2.
Подобные принадлежности всегда оснащают резинкой.
Это обусловлено тем, что равномерно заправить изделие без резинки под округлый матрац трудно. Кроме того, при использовании постельное белье будет часто сбиваться.
Обычная или натяжная на резинке, что выбрать
Изделия на резинке начали выпускать относительно недавно. Их еще называют натяжными, потому что благодаря вшитой резинке обеспечивается плотное прилегание к
Практика подтверждает, что натяжные простыни и правда превосходят обыкновенные. Их легко натягивать на толстые матрацы, для которых непригодны обыкновенные изделия. Также подобные принадлежности оптимальны для детей/подростков, которые часто переворачиваются при ночном отдыхе.
Недостатков у натяжных простыней немного. Так, некоторые люди замечают, что их не слишком удобно разглаживать. Однако, если приобрести принадлежности из высококачественного материала, они не будут сминаться, поэтому гладить их не потребуется. 2-й минус состоит в том, что изделие на резинке трудно натягивать на тяжелые матрацы, которые установлены в кроватное основание.
Эластичные крепления по углам натяжной простыни значительно сокращают затраты времени на то, чтобы застелить кровать, поменять постельные принадлежности. Для
закрепления натяжного изделия достаточно натянуть резинки на матрасные углы. Материал будет расправлен, не станет формировать складки, задираться при телодвижениях отдыхающего. Снять простынь с угловыми резинками также довольно легко.
В случае, если ночью ребенок спит беспокойно, рекомендуется купить изделие с резинкой по всему периметру. Оно надежнее закрепляется на матраце, более плотно прилегает к нему. По сути, такие простыни надеваются, как чехол. Однако нужно учесть, что высота матраца не должна быть больше 150 мм.
Изделия с резинкой по периметру можно купить для подростков, взрослых. Замена постельных принадлежностей выполняется уже не так часто, поэтому вы все равно не будете тратить много времени на эту процедуру.
Простыни могут быть поплиновыми, сатиновыми, поликоттоновыми, перкалевыми, трикотажными.
Все они являются:
- гигроскопичными;
- гипоаллергенными;
- воздухопроницаемыми;
- износостойкими.
К прочим преимуществам натяжных простынь можно отнести то, что они:
- надежно фиксируются на матраце;
- плотно облегают матрас;
- создают положительный микроклимат;
- обеспечивают кровати аккуратный внешний вид.
Натяжные простыни в особенности полезны для кроваток новорожденных. Обычно маленькие дети спят беспокойно, так как их организм еще не научился контролю телодвижений. Эластичные резинки обеспечивают фиксацию простыней на матраце. Родители могут не переживать, что малыш запутается в простыне либо вообще скинет ее на пол.
Еще стоит отметить, что края простыни с резинкой не торчат из-под матраца. Это позволяет кровати малыша выглядеть аккуратно. Главное – проверить перед приобретением постельной принадлежности, как располагаются ее резинки (по углам либо по всему периметру).
Как определить размер простыни
Высококачественные постельные принадлежности должны точно соответствовать по своей величине мебели. Так, если простыня будет меньше, ее ширины/длины не хватит,
чтобы подвернуть под матрац. Из-за этого потребуется регулярно ее поправлять. Если же простыня будет больше, заправлять кровать будет легко. Однако края, которые находятся под матрацем, станут регулярно сминаться.
Для точного подбора простыни односпальной по размеру понадобится замерить матрац. Прежде всего, измеряют его ширину, добавляют к ней не меньше 2 высот. Это нужно, чтобы была возможность выполнить подворачивание изделия под матрац.
После этого измеряют длину матраца. К ней прибавляют 1-2 его высоты. Тут нужно учитывать предпочтения владельца. Если изделие станет подворачиваться лишь со
стороны ног, добавляют 1 высоту. Если подворачивание будет выполняться и со стороны головы, добавляется 2 высоты.
Рассмотреть расчеты лучше на примере.
Допустим, ширина кровати равна 1.6 м, высота матраца – 0.2 м, длина – 1.9 м. Значит, чтобы определить ширину простыни, необходимо прибавить к 1.6 м 0.4 м. Получится 2 м. Для определения длины добавьте к 1.9 м 0.2 м. Получится 2.1 м.
Приведенные параметры являются минимальными. Однако, если вы можете подобрать простынь большей величины, выберите именно ее. Кровать с широкими подворотами намного легче заправлять.
Если вы уже приняли решение, какие простыни вам нужны — на резинке или без, можно заглянуть в наш каталог и приобрести комплект с простынью на резинке или просто отдельную простынь с удерживающей резинкой. Мы гарантируем покупателям высокое качество текстильной продукции из ассортимента, оперативную доставку, демократичные расценки. В случае, если вы затрудняетесь с тем, какую продукцию приобрести, обратитесь к нашему специалисту для получения бесплатной консультации. Наш каталог содержит различные типы текстильных изделий, поэтому вы точно сможете найти то, что вам требуется.
Благодаря большому ассортименту постельных принадлежностей в магазинах подобрать оптимальную простынь достаточно просто. Главное, знать, какой размер простыни на матрас 180х200 или иную кровать приобрести, чтобы обеспечить себе максимально комфортный ночной отдых.
Размеры простыней — стандартные параметры -одно, 1,5, двуспальных мест | Таблица в см
Мы не всегда покупаем постельное белье целыми комплектами, иногда есть необходимость только в каком-то одном его элементе. Размер простыни – тема сегодняшней статьи. Мы рассмотрим разные виды и их параметры, расскажем, как сделать правильный выбор.
О стандартах, ГОСТовских и реальных
Если говорить про ГОСТ, то простыни размеры стандартные будут такими:
- Односпальная 203х120 см, 214х120 см.
- Полуторная – 214х130.
- Двуспальная — 214х145, 214х150, 230х150.
- Подростковая – 180х100.
- Детская – 117х100, 138х100, 159х100.
Цифры действительны для России и стран бывшего СССР.
Но есть одно «но»: хоть эти параметры и утверждены центрами стандартизации, однако строго придерживаться их производители текстиля не обязаны. В данном случае ГОСТ носит рекомендательный характер. На деле же вариаций может быть много.
Прямо здесь распечатай и скачай себе памятку по параметрам:
Скачать таблицу
Распечатать таблицу
Мы даем таблицу, где размеры рассортированы по видам:
| Вид | Простыня, см. |
| Односпальная | 200х100, 210х100, 205х120, 210х120 |
| Полуторная | 200х140/150, 210х150, 215х150, 220х150/155/160 |
| Двуспальная | От 210/215/220х180 до 220х240/260 |
| Евро-стандарт | От 220х240 до 240х260 |
| Евро-макси | От 240х260, 245х270 до 240/260х280 |
Вся классификация постельного белья по размерам — ознакомьтесь с ней для правильного выбора.
Принадлежность комплекта к тому или иному виду определяется еще и параметрами пододеяльника.
Поэтому двуспальном белье, Евро-стандарт и Евро-макси пограничные размеры простыни могут совпадать. Это отражено в таблице выше.
Натяжная, «на резинке»
Это относительно новый для нас, только набирающий популярность вид. Края полотна не свисают свободно, а стягиваются резинкой под матрасом. За счет этого обеспечивается хорошая фиксация изделия, оно не мнется и не сползает в сторону. Однако для простыни на резинке размер на евро (или любой другой) указывается по другому принципу: ведь это не просто прямоугольник, а своего рода чехол для спального места, повторяющий его форму
Маркировка будет содержать три значения: длину, ширину и высоту. Поэтому на вопрос «как выбрать простынь на резинке по размеру матраса» ответ один: просто обмеряем спальное место перед походом в магазин, а уже там ищем упаковки с полученными цифрами. Высота будет обозначаться как «бортик», отдельным словом или цифрой через «+». Выглядит это как «120х190, бортик 34 см.» или «120х190+34 см.».
Для простыни на резинке размерная таблица не существует, так как в ней нет необходимости: покупка изделия предполагает только знание габаритов матраса.
Самые основные из них представлены ниже. А о том как погладить простынь на резинке Вы узнаете из другой стать.
Правила подбора
Теперь о том, как определить размер простыни, чтобы не ошибиться. Если мы говорим про обычную, прямоугольную, то тут действуем исходя из того, что матрас должен быть полностью скрыт как минимум с трех сторон: двух боковых и одной торцевой (ножной). Считаем так: ширина – поперечник матраса + 2 его высоты; длина – длина матраса + 1 его высота. Значит для условного спального места 160х190х20 см расчет будет выглядеть так:
- 160+(20х2) =200 см.
- 190+20=210 см.
Получается 200х210 см. Это минимум, если есть возможность приобрести большее изделие – лучше выбрать его. Чем больше свободный край, тем меньше сдвигается все полотно в процессе эксплуатации. А о том, как подобрать правильно на евро размер простынь на резинке – мы писали выше: просто ищем на упаковках цифры, совпадающие с параметрами нашего матраса.
Для односпальной и полуторной кровати
Минимальный размер односпальной простыни 200х100 см, максимальный – 210х120.
Однако тут действует правило «велико – не мало», поэтому при необходимости для матраса 80-90 см. шириной можно взять и полуторку. Это правило, впрочем, применимо и ко всем прочим видам этих изделий.
Вариантов размеров полуторной простыни на прилавках можно найти очень много. В таблице мы привели только самые основные параметры. Тут много зависит от страны-производителя: Российская и китайская продукция – чаще 140-150 см. шириной, Европа и США – начиная от 155 см. А среди турецкой продукции найдутся изделия с любыми параметрами, от самых небольших, до близких к двуспальным.
Небольшое уточнение: возможно, вы уже читали нашу статью о односпальном постельном белье, где мы упоминали, что сегодня такой комплект купить невозможно. Ключевое слово здесь – «комплект». Если же вам нужна только один из его элементов – проблем не возникнет: в оффлайн и онлайн магазинах все изделия по отдельности есть. Обычные, натяжные, отдельно и вместе с наволочкой.
Задаешься вопросом какие параметры у постельного белья на односпальную кровать — ответ в другой нашей статье.
Двуспальная, Евро, Евро-макси
Стандартный размер двуспальной простыни, указанный в ГОСТ от 2005 г. сильно изменился. Когда-то это были скромные 214х150 или 160х200, которые сейчас годятся только для полутороспальной кровати. На данный момент общепринятый минимум ширины – 180 см, но в комплектах чаще встречаются изделия от 210-220 см в поперечнике.
Самый универсальный вариант 2 спальной простыни – 214х220. Этот размер подойдет для любой кровати шириной от 120 (полуторка) и до 180 см (двушка). Если матрас в поперечнике больше 180 см. – стоит поискать изделия с маркировкой от 220х240. Это уже размер евро простыни, если быть точными, но, как мы отметили выше, такие параметры — пограничные, а потому они могут пересекаться.
Все простыни больших размеров, длина и ширина которых начинаются от 240х260 см., обозначаются как «Евро-стандарт» или «Евро-макси». У Российских производителей встречается только первый вариант, а второй – у европейских, азиатских и западных производителей.
Подойдет для кроватей от 180 см. в поперечнике. Отлично для любителей постели на европейский манер: чтобы был закрыт не только матрас, но и все, что ниже него.
Детские: для новорожденных и старше
Чтобы не путаться, обсуждая размер простыни в детскую кроватку/кровать, мы условно поделим изделия на три вида:
- Для новорожденных и далее до 3 лет, на матрас р120х60, 125х65/75.
- От 3 до 11-12 лет, на матрас 160х60/65/75.
- Подростки от 12 лет. В этом разделе не рассматриваем, так как для них подходит полуторное белье, описанное выше.
Принцип подбора этих изделий тот же самый, однако лучше, если их ширина будет превышать ширину матраса минимум в 2 раза, т. е. для спального места 60 см в поперечнике ищем упаковку с маркировкой от 120 см. А размеры простыни на резинке на детскую кроватку подбираются точно так же, как и на взрослую кровать: точно по параметрам матраса.
Узнай стандартные параметры детского одеяла для новорожденных в нашей статье.
Предлагаем вам посмотреть видео:
Лучшие противни 2023 года
Сразу к делу
Наша любимая форма для выпечки с половинным листом — это сковорода Nordic Ware из натурального алюминия для коммерческих пекарей. Он сделан из толстого металла, который не деформируется в духовке. Печенье и пирожные пропеклись равномерно, а жареные картофельные дольки красиво подрумянились и легко высвобождались. Нам также понравилась традиционная большая сковорода для желейных рулетов без покрытия Chicago Metallic Commercial II. Он изготовлен из сверхпрочного металла промышленного класса, который чрезвычайно прочен и нагревается равномерно с минимальной деформацией.
Мы уже говорили людям, что сковороды с половинным листом (вместе с охлаждающими стойками) — невоспетые герои кухни; их можно использовать не только для выпечки печенья, но и для запекания овощей, приготовления блюд на противнях, приготовления курицы и индейки в сухом рассоле, мяса и многого другого.
Мы даже используем лотки с половиной листа, чтобы помочь подготовить и организовать ингредиенты. А сковороды могут даже служить утилитарными сервировочными подносами. Лучше всего то, что в отличие от противней для печенья без ободков, формы для выпечки с половинным листом обычно имеют одинаковый размер (18 x 13 дюймов). Таким образом, даже если вы смешиваете и сочетаете бренды, они должен легко вставляться и храниться вместе с .
Мы протестировали семь популярных сковородок без покрытия, чтобы определить, какие из них справляются с множеством кухонных задач. Мы не включали модели с антипригарным покрытием, так как более темное антипригарное покрытие может повлиять на время выпечки и готовки и со временем стирается, ограничивая срок службы сковороды. Сковороды с антипригарным покрытием также имеют более низкую максимальную температуру, безопасную для духовки, что делает их менее универсальными, чем сковороды без покрытия.
Хотя большинство протестированных нами сковородок с половинным листом были отличными и делали все, что мы от них хотели, были две, которые выделялись среди других.
Краткий обзор победителей
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица
Изготовленная из алюминированной стали, эта листовая сковорода имеет удобный закругленный край, который не врезался в наши ладони, когда мы держались за нее, и позволял легко вытаскивать ее из духовки даже при использовании громоздких прихваток. Материал большой толщины также сопротивлялся деформации. Печенье равномерно пропекалось на сковороде, нежные пирожные получались равномерно приготовленными, а жареный картофель подрумянился и вышел без проблем. Это также очень разумная цена, и удобно продается в двух упаковках.
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot
Сковорода коммерческого класса была из более толстого металла, чем большинство других протестированных нами сковородок, и нагревалась равномерно, не деформируясь. Печенье, пирожные и картофель вышли идеально приготовленными и равномерно подрумяненными.
Однако, насколько мы можем судить, это небезопасно для бройлеров.
Испытания
Serious Eats / Ирвин Лин
- Печенье с шоколадной крошкой Испытание: Мы сделали партии печенья с шоколадной крошкой, взвешивая каждый отдельный шарик теста (в граммах), чтобы убедиться, что каждое печенье имеет одинаковый вес. Затем мы испекли по шесть печений на каждом листе, используя один свежий лист пергаментной бумаги для каждой формы, поворачивая форму в середине приготовления и одновременно вынимая каждый противень из духовки.
- Листовой пирог Тест: Мы испекли коробку готового Желтого пирога Бетти Крокер на каждой сковороде. Затем мы перевернули торт на решетку для охлаждения, чтобы посмотреть, насколько равномерно он пропечется и есть ли явные горячие точки.
- Жареные картофельные дольки Испытания: Мы поджарили 2 1/2 фунта картофельных дольок на противне, чтобы убедиться, что картофель прожаривается равномерно и легко отделяется.
- Тест на деформацию: Мы предварительно разогрели духовку до 475°F и поместили каждую пустую форму в горячую духовку на 20 минут, чтобы посмотреть, насколько они деформировались (если вообще деформировались). Затем вынимаем противень из духовки и даём остыть. Если деформация все же происходила, мы смотрели, не встала ли поддон на место.
- Тесты на удобство использования и очистку: В ходе тестирования мы оценивали, насколько легко использовать и держать каждую чашу. Мы чистили каждую кастрюлю вручную после каждого теста.
Что мы узнали
Резервное копирование: что такое половинный лист?
Serious Eats / Ирвин Лин
В отличие от других форм для выпечки (например, форм для запекания), формы с половинным листом почти все одинакового размера: примерно 18 дюймов в длину, 13 дюймов в ширину и 1 дюйм в высоту. Мало того, что сковороды с половинным листом имеют стандартный размер, они также идеально подходят для большинства домашних духовок с большим пространством вокруг них для обеспечения циркуляции воздуха и тепла.
Мы протестировали 8 стоек для охлаждения проволоки, чтобы найти нашу любимую модель
Название «половина листа» относится к размеру, составляющему половину размера коммерческой сковороды. Также существуют сковороды на четверть и даже на одну восьмую, и мы можем с уверенностью рекомендовать покупать наши любимые сковороды от Nordic Ware или Chicago Metallic в этих меньших размерах. (Вы можете прочитать нашу оду восьмым листам здесь.)
Легкие противни против более тяжелых
Большинство сковородок, которые мы тестировали, были относительно легкими, весом около 1,5 фунта, что означает, что они были сделаны из более тонкого металла. Хотя почти все протестированные нами кастрюли показали себя довольно хорошо, модели, изготовленные из более тонких металлов, имеют тенденцию к большей деформации со временем. Более тяжелая и толстая сковорода 18-го калибра, такая как наша любимая Nordic Ware Natural Aluminium, позволила сделать противень более прочным и устойчивым к деформации.
Тем не менее, самая тяжелая сковорода (более чем на один фунт больше, чем у Nordic Ware), гофрированная полулистовая сковорода Williams Sonoma Traditional Touch, стоила почти в два раза больше, чем сковороды Nordic Ware и Chicago Metallic, но не обязательно выполняла какие-либо функции. лучше. А обращаться со сковородой в прихватках было неудобно, потому что сковорода была громоздкой. Таким образом, лучшие противни были на самом деле прямо посередине: не слишком тонкие, чтобы деформироваться, и не слишком тяжелые, чтобы быть неуравновешенными.
Полировка сковороды не имеет значения
Мы обнаружили, что покрытие сковороды не влияет на производительность, хотя сковороды с матовым покрытием немного труднее чистить, а сковороды с блестящим покрытием легче царапаются.Serious Eats / Ирвин Лин
Некоторые кастрюли, такие как Nordicware, Fat Daddio и NorPro, имели блестящую полированную поверхность, в то время как другие (например, Chicago Metallic и Williams Sonoma) имели тусклую матовую поверхность.
Отделка не повлияла на производительность: мы не увидели заметной разницы, когда дело касалось подрумянивания, ровности или прилипания.
Посуда с матовым покрытием не показывала царапин при чистке, в то время как посуда с блестящей поверхностью имела тенденцию царапаться при чистке. Однако для нас это не имело большого значения, так как все противни без покрытия, скорее всего, обесцвечиваются при интенсивном использовании.
Незначительная деформация не вызывает особого беспокойства
Деформация возникает, когда металл растягивается и сжимается после воздействия очень высоких и низких температур (если вы когда-нибудь слышали, как в духовке «хлопает» противень, это деформация).
Большинство протестированных противней начинали с плоского состояния, а затем слегка деформировались при помещении в духовку при температуре 475°F. Но все они отщелкивались при охлаждении, и с самого начала деформация действительно была минимальной. Одна сковорода от Fat Daddio была слегка деформирована, что означало, что масло скапливалось, а картофельные дольки местами прилипали к сковороде.
Итак, если ваш противень не находится на одном уровне со столешницей, когда вы достаете его из коробки: верните его.
Пропустить текстурированные кастрюли
Избегайте сковородок с такой текстурированной поверхностью: они значительно усложняют уборку.Serious Eats / Ирвин Лин
Две сковороды, Nordic Ware Prism и Williams Sonoma, имели текстурированные поверхности. Эти кастрюли были более жесткими (что могло быть благом для предотвращения деформации), но текстура затрудняла очистку, а щели задерживали масло, запекая его на поверхности. Сковороды с плоским дном работали так же хорошо, так же легко выпускали запеченную и жареную пищу и намного легче очищались.
Критерии: на что обращать внимание в форме для выпечки с половинным листом
Serious Eats / Ирвин Лин / Грейс Келли
При поиске хорошей половинчатой сковороды выберите ту, которая изготовлена из более толстого материала, такого как алюминий без покрытия или алюминированная сталь.
Эти сковороды равномерно проводят тепло, легко высвобождают пищу и устойчивы к деформации. Мы также предпочитали сковородки с закругленными краями, за которые было удобнее держаться — в прихватках или без них.
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица
Что нам понравилось: Этот противень хорошо показал себя во всех наших тестах. Печенье вышло золотисто-коричневым и равномерно пропеклось; выпеченные коржи идеально пружинят от края к центру; и жареные картофельные дольки стали хрустящими и легко отделялись. Большой размер сковороды сделал ее прочной и менее склонной к деформации, а ее закругленные края было легко и удобно брать и держать. Это также по разумной цене.
Что нам не понравилось: На поверхности сковороды вытиснен логотип Nordic Ware. Хотя это не повлияло на производительность, масло собралось на краях логотипа, и для его удаления потребовалась дополнительная чистка.
Тем не менее, это действительно небольшая придирка.
Цена на момент публикации: 24 доллара.
Основные характеристики
- Вес: 1 фунт 9,25 унции
- Размеры: 17 на 12 дюймов
- Высота стенки: 0 1 дюйм
- Датчик : 18
- Материалы: Алюминий
- Бройлер-САФЕ: Да
- Дифингера-САФЕ: .
Serious Eats / Ирвин Лин
Амазонка
Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot
Что понравилось: Эта сверхпрочная сковорода была сделана из толстого металла и дала отличные результаты: печенье, пирожные и картофель получаются равномерно прожаренными.
Матовое покрытие сковороды скрывает царапины лучше, чем более блестящие сковороды (если это имеет для вас значение), а закругленные края и стенки с небольшим наклоном удобно держать в руке.
Что нам не понравилось: Как и на скандинавской посуде, тисненый логотип на этой сковороде был немного более привередлив в уходе. И насколько мы смогли найти, это не безопасно для бройлеров, что является обломом.
Цена на момент публикации: 16 долларов.
Основные характеристики
- Вес : 2 фунта, 4,75 унции
- Размеры: 16,75 дюйма на 12 дюймов
- Высота стены: 1 дюйм
- . №
- Можно мыть в посудомоечной машине: Рекомендуется мыть вручную
- Гарантия: Пожизненная
Serious Eats / Ирвин Лин
Конкуренция
- Противень половинного размера Vollrath Wear-Ever. Это была отличная противень, и она показала хорошие результаты. Но наши любимые модели работали так же хорошо и были более доступными.
- Nordic Ware Prism Half Sheet: эта сковорода показала себя хорошо и не деформировалась. Однако его текстурная поверхность также затрудняла очистку.
- Norpro Товарный алюминиевый лоток для желе в рулонах: Этот лоток показал себя хорошо, но легко погнулся. Это также стоило больше, чем наши лучшие выборы, но не работало лучше.
- Fat Daddio Натуральная алюминиевая половинчатая сковорода: эта сковорода была тоньше и прибыла со слегка деформированной поверхностью.
- William Sonoma Traditional Touch Сковорода из гофрированного полулиста: эта сковорода была очень прочной, но также очень тяжелой и, следовательно, громоздкой.
Однако его текстурная поверхность также затрудняла очистку.Часто задаваемые вопросы
В чем разница между противнем и противнем для печенья?
Противни имеют приподнятые стенки и бортик по периметру формы, в то время как противни плоские, только с одним приподнятым краем (за который можно ухватиться). В то время как они хороши для выпечки печенья, противни для печенья без стенок не так универсальны: они не будут содержать пищу, масло или соки, скажем, от жареного цыпленка.
Подробнее о различиях между противнями и противнями для печенья можно прочитать здесь.
Как лучше всего чистить противень?
Хотя многие компании заявляют, что их противни можно мыть в посудомоечной машине, лучше всего мыть их вручную, так как агрессивные моющие средства и высокие температуры в посудомоечных машинах могут потускнеть или повредить противни. Мы рекомендуем горячую мыльную воду и губку.
Что такое коричневое пригоревшее масло на противне?
Эти темные пятна являются результатом нагрева масла и жиров выше их точки дымления; масло полимеризуется в смолу, которая связывается с металлом; на самом деле это может помочь подрумянить пищу лучше, чем сковорода со свежим лицом.
Хотя есть способы их удаления, такие как паста из пищевой соды или Bar Keeper’s Friend, эти пятна носят косметический характер и не влияют на работу сковороды.
Каковы другие размеры противней?
Есть несколько других размеров противней, а именно: полноразмерные, две трети, половинные, четверть и восьмые.
Большинство людей не смогут поместить полноразмерный противень в свои духовки (они имеют размер 18 на 26 дюймов), и они в основном используются на профессиональных кухнях. Две трети размера также немного эзотеричны, размером 16 на 22 дюйма. Кроме того, есть противни половинного размера (13 дюймов на 18 дюймов) — наши предпочтительные, универсальные противни — и противни четверть размера (90,5 дюйма на 13 дюймов), которые хороши для использования в тостере с рабочей поверхностью. Наконец, есть противни восьмого размера, которые отлично подходят для жарки и выпекания небольшого количества продуктов, а также для приготовления пищи — вы можете узнать больше о том, почему мы любим самые маленькие противни, здесь.
Какой материал лучше всего подходит для противня?
Мы предпочли листовые лотки, изготовленные из более толстого материала, такого как алюминий без покрытия или алюминированная сталь. Эти сковороды равномерно проводят тепло, легко высвобождают пищу и устойчивы к деформации.
Если вы ищете сковороду с антипригарным покрытием, мы рекомендуем то же самое — наши победители изготовлены из алюминированной стали и покрыты антипригарным слоем.
Противни — это не противни для печенья: пояснение к противням для выпечки
Разница между противнем для печенья, противнем на половину листа, противнем на четверть листа и противнем для рулета с желе
Фото Челси Кайл, Food Styling by Rhoda Boone Интеллект
Оказывается, не всегда нужна самая большая кастрюля для работы.
Автор Joe Sevier
Возможно, вы слышали, что во время обжаривания или обжаривания не рекомендуется забивать сковороду. Горячий совет: то же самое относится и к противням.
Но это не значит, что вы должны использовать только самые большие противни, какие только сможете найти — для некоторых рецептов требуются ребята меньшего размера.
Вот почему лучше иметь несколько противней разного размера. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных размеров; объяснение различий между противнями для печенья, стандартными противнями и формами для рулетов; и лучшие способы использования каждого из них.
Четверть листа, внутри рулета с желе, внутри половины листа, внутри полного листа. Банан для масштаба.
Фото Челси Кайл.
Полный лист
Полноразмерный противень имеет размеры 26 на 18 дюймов и обычно имеет стороны высотой около одного дюйма. Как правило, они слишком велики для практического домашнего использования — на самом деле они не подходят для многих домашних духовок. Вместо этого это рабочие сковороды поставщиков общественного питания и некоторых ресторанов (хотя, по правде говоря, они довольно большие и для кухонь большинства ресторанов). Один из способов, которым большинство домашних кухонь могут использовать противень с цельным листом: в качестве органайзера для кладовой.
КУПИТЕ ЭТО: Алюминиевая сковорода Winware с полным листом, 20 долларов на Amazon
Консервированные сердцевины артишоков становятся хрустящими и вкусными, если их разложить на половину листа и обжарить.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Половина листа
Половина листа размером 18 на 13 дюймов, а также со сторонами около одного дюйма в высоту. Это сковороды, которые мы чаще всего используем на тестовой кухне Epicurious, и это сковорода для тех обедов, о которых вы продолжаете читать. Мы также используем половинчатые противни для приготовления завтраков и десертов. Это отличная сковорода для запекания овощей, так как на ней достаточно места, чтобы разложить овощи, дать им возможность подрумяниться и равномерно прожариться — некоторые люди даже предпочитают ее для запекания индейки на День Благодарения.
КУПИТЬ: Nordic Ware Naturals Половинчатая сковорода, 25 долларов за 2 на Amazon
Четвертьлистовая сковорода отлично подходит для небольших работ, например, для поджаривания чили для позоле.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Olivia Mack Anderson. Возможно, вы уже догадались, но его размеры 13 на 9 дюймов. Это противень, который можно использовать для приготовления небольших порций. Он может делать все, что может половина листа, только в уменьшенном масштабе для одного или двух человек. Это также хорошая сковорода для приготовления пищи в тостере, организации, сушки ингредиентов в вашем холодильнике (поскольку потребуется много маневрирования, чтобы поместить противень большего размера в большинство холодильников), а также для замораживания порций печенья перед помещением их в пластиковые пакеты для морозильной камеры. .
КУПИТЬ: Противень Nordic Ware Naturals для четверти листа, 23 доллара за 2 на Amazon 10,5 дюймов. Это сковороды, которые вы часто найдете (дешево сделанные) в продуктовых магазинах, но качественные сковороды можно купить ненамного дороже. Они названы в честь десерта, который на самом деле не может быть приготовлен без них: рулета с желе (или пирога со швейцарским рулетом. КУПИТЬ: Противень для выпечки желейных рулетов Nordic Ware Naturals, 14 долларов на Amazon Одинокий наклонный край противня облегчает его захват при помещении или извлечении из духовки. Photo by Shutterstock Противень для печенья представляет собой форму с одной приподнятой стороной, часто наклоненной наружу, и тремя плоскими краями. (Идея состоит в том, что, поскольку у него нет сторон, противень позволяет воздуху легче циркулировать вокруг печенья, готовя его равномерно и быстро. Также легче просунуть лопаточку под печенье, чтобы быстро перенести его на подставка для охлаждения. КУПИТЕ ЭТО: Nordic Ware Naturals 16×14-дюймовый противень для печенья, 14 долларов США на Amazon Попробуйте испечь эти брауни на слишком маленькой сковороде, и они будут густыми брауни или, что еще хуже, полностью прольются. Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Rhoda Boone Теперь, когда у вас есть противень с большой площадью поверхности, как насчет того, чтобы приготовить хрустящий картофель? Все продукты, представленные на Epicurious, выбираются нашими редакторами независимо друг от друга.
(То же самое с праздничным шоу-шоу, bûche de Noël). Рецепты выпечки, которые явно требуют формы для рулета с желе — включая этот омлет для толпы — не может быть легко адаптирован к другой сковороде, так как объем четверти или половины листа сильно отличается от этой средней сковороды. кастрюлю размером в четверть листа, и у вас будет немного больше места для разбрасывания овощей.0006 Противень для печенья
) Кроме того, противни часто изолируют, чтобы нижняя часть печенья не подрумянилась — именно то, что вам нужно.0008 не при запекании овощей. Не пытайтесь жарить мясо или что-либо еще, что может выделять сок на противне; вместо этого зарезервируйте их, ну, в общем, для печенья и буханок хлеба произвольной формы. Конечно, вы можете испечь печенье на любом противне (мы любим застелить противень пергаментом перед выпечкой).