Как сделать клейстер дома: Как сделать клейстер из муки самостоятельно дома — Концессии и государственно-частное партнерство в ЖКХ

Содержание

столярный, для бумаги, пенопласта, казеиновый, обойный

Как часто случается, что купленный в магазине клей оказывается очень низкого качества. Поэтому, многие стремятся найти альтернативное решение и пытаются создать клеящее вещество самостоятельно. Человеку, который привык что-то постоянно мастерить, экспериментировать, очень полезными окажутся советы о том, как сделать клей в домашних условиях.

Традиционный рецепт клейстера из муки

В некоторых случаях, к этому прибегают, когда возникает острая необходимость выполнить какую-либо работу, связанную с использованием клея. Например, если неправильно рассчитано количество клеящего вещества, и оно закончилось в самый разгар работ по обновлению обоев. Чтобы не бросать начатое дело и не мчаться в магазин, можно сделать домашний клей, качество которого будет намного выше покупного. К тому же, используя его можно быть полностью уверенным в том, что он не содержит вредных для человека веществ.

Приготовить его несложно, да и материал всегда найдется в доме. Это – пшеничная мука. Клей из муки готовится из расчета – 1 литр на два-три рулона обоев.

Для его приготовления потребуется:

емкость, объем которой зависит от требуемого количества клея,
мука – 6 ст. ложек на литр воды,
вода – 1 литр.

Способ приготовления:

Нагреть до кипения воду.
В отдельной посуде в небольшом количестве холодной воды развести расчетное количество муки, до образования однородной смеси (без комочков), густоты жидкой сметаны.
Влить полученную смесь в кипяток тонкой струйкой, при постоянном помешивании.
Еще раз довести до кипения и оставить остывать.

В готовом виде он должен иметь консистенцию густого киселя. Аналогично можно сделать клей из крахмала, который по качеству ничем не отличается от мучного клейстера. По эффективности склеивания и мучной, и крахмальный клейстеры, в некоторых случаях даже превосходят готовые промышленные клеи. Обои, приклеенные ими, отлично держатся на любой стеновой поверхности. Им можно склеивать все виды бумаги и картона.

Клей ПВА в домашних условиях

Самым распространенным клеем, который пользуется популярностью не только при выполнении ремонтных работ дома, но и в широкомасштабном строительстве, является клей ПВА. Это – отличный клей для обоев, его с успехом используют в приготовлении растворов для облицовки плиткой, а также в качестве грунтовки поверхностей, перед финальной отделкой. Сфера его использования настолько широка, что можно с уверенностью сказать, что поливинилацетат – это своего рода палочка-выручалочка рачительного хозяина, который может приготовить клей ПВА своими руками.

Для этого, ему необходимо иметь:

Один литр дистиллированной воды,
5 г фотографического желатина (продается в магазинах «Фототовары»),
4 г аптечного глицерина,
100 г пшеничной муки,
20 мм этилового спирта (можно купить в аптеке).

Приготовление клея проходит в два этапа:

подготовительного, во время которого, в стакане воды на сутки замачивается желатин;
основного.

После того, как желатин разбух в воде, можно приступать непосредственно к приготовлению клея ПВА:

Емкость с дистиллированной водой помещается на водяную баню. В нее добавляются подготовленный желатин и размешанная с небольшим количеством воды (чтобы не было комочков) мука.
Вся смесь доводится до кипения (*не кипятить!). Она должна стать, как густая сметана. Чтобы смесь была однородной, помешивать ее надо постоянно.

Добавить глицерин и спирт. Для получения густой массы однородного состава, смесь должна быть тщательно перемешана. Это может занять от пяти до десяти минут (в зависимости от количества приготавливаемого клея). Для полной готовности к применению, клей надо остудить.

Столярный клей своими руками

Это – лучший клей для дерева. Он эффективно склеивает бумагу, картон и прочие материалы. Но у него есть несколько особенностей:

он не может долго храниться в жидком виде, так как очень быстро портиться (покрывается плесенью и желатинируется),

у него отвратительный, резкий запах.

Поэтому его предварительно отваривают и готовят студенистую массу, имеющую более длительный срок годности. При необходимости отрезаются куски нужной величины и распускают, нагревая на медленном огне. Существует несколько способов, по которым можно приготовить в домашних условиях качественный столярный клей. Наиболее доступны следующие.

Способ №1. Взять обычный столярный клей. Измельчить и замочить его в емкости с водой до полного разбухания. Он должен стать мягким, напоминающим студень. Этот студень помещают в емкость для расплавления, которая называется клеянкой. Ее можно сделать самому их обычной консервной банки. Клеянка со студенистой массой помещается на водяную баню и ставится на очень слабый огонь.

Массу надо постоянно перемешивать палочкой из дерева. Если она пригорит, клей приобретет желтую окраску и потеряет часть своих клеящих свойств. После того, как студенистая масса перейдет в жидкое состояние, ее разбавляют водкой в соотношении: на 720 г клея – 950 г водки. И добавляют на каждые сто грамм клея – двенадцать грамм порошковых квасцов. Столярный клей, полученный этим способом, обеспечивает высокую прочность склеиваемым поверхностям и водоотталкивающие свойства.

Способ №2. В клеянке вскипятить столярный клей с водой в соотношении 1:1. После кипячения, когда он начнет слегка загустевать, вылить массу в ступку из фарфора и пестиком растереть до образования студенистой массы. После этого, эту массу выложить на специальную тарелку, охладить и разрезать на куски. При необходимости, 720 г полученной заготовки растворить в растворе, состоящем из 720 г воды и 360 г водки. Смесь довести до кипения.

Способ №3. На водяной бане вскипятить в литре воды 1 кг столярного клея и 1 л 9% столового уксуса, до полного его растворения, затем при постоянном перемешивании добавляется литр водки.

Способ №4. Столярный клей развести водой в соотношении 1:1. Нагревать на водяной бане до полного загустения. Затем добавить одну весовую часть глицерина, равную первоначально взятой весовой части клея. Нагревать до полного испарения воды. Выложить в формы и высушить. Для применения разбавлять водой (1:1).

Клей для пенопласта

В настоящее время для утепления и звукоизоляции жилых помещений довольно часто используются пластины из пенопласта и полипеностирола. Их наклеивают на несущую стену. Выбирая клей для пенопласта, необходимо учитывать, что растворители, типа ацетона, могут его расплавить. Поэтому, идеальный вариант для него – вышеприведенный столярный клей.

Но, дома можно сделать и другой водонепроницаемый клей для пенопласта – из творога:

Для этого в равных пропорциях перемешать известь (гашеную) с творогом до получения однородной массы. Использовать такой клей желательно сразу после приготовления, так как он быстро затвердевает.

Казеиновый клей для кожи, дерева и даже пазлов

Неплохим вариантом для склеивания деревянных и кожаных изделий, а также других материалов, является казеиновый клей. Его с успехом можно применять в обработке поверхности для пазлов.

Этап 1: выделение казеина из творога

Чтобы приготовить его дома, творог должен пройти процесс обезжиривания. Для этого, его надо замочить в содовом растворе (на литр воды -1-2 ст. ложки питьевой соды) на 15-20 минут. Затем он тщательно промывается проточной водой, отжимается и высушивается до твердости. Далее из него готовится порошок. Это и есть сухой казеин.

Этап 2: готовим клей из сухого казеина

сухой казеин

Чтобы приготовить из казеина клей, нужно насыпать порошок в любую посуду (желательно плоскую) и, подливать тонкой струйкой воду, постоянно помешивая. На одну часть казеинового порошка берутся две части воды. Должна получиться густая масса. Самый ответственный момент в приготовлении казеинового клея – его дальнейшее смешивание до получения однородного состояния.

Чем лучше масса будет перемешена, тем выше качество клея. На эту процедуру уйдет как минимум 30 минут. Но процесс можно ускорить, если использовать обычный миксер. Это отличный клей для дерева. Он превосходно склеивает кожу и хорошо подходит для ремонта обуви. Недостатком такого клея является то, что его нужно использовать в течение двух – трех часов, по истечению которых он затвердевает и становится непригодным для дальнейшего использования.

Клей для рукодельниц

Сегодня рукоделие – одно из самых распространенных женских хобби. Женщины все чаще увлекаются изготовлением цветов, используя для этого различные виды ткани. Наиболее эффектно и изящно смотрятся цветы, лепестки которых приклеены друг к другу. Для этого используется специальный клей для ткани, который можно приготовить несколькими способами.

Способ первый

Компоненты:

3 ст. ложки пшеничной муки,
один стакан воды.

Приготовление:

Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить тонкой струйкой в стакан кипятка. Довести до кипения.

Способ второй

Компоненты:

одна ст. ложка пшеничной муки,
одна ст. ложка картофельного крахмала,
одна ст. ложка сахарного песка.
один стакан воды.

Приготовление:

Всем компоненты тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и довести до кипения.

Способ третий

Компоненты:

пакетик желатина,
2 ст. ложки муки,
сахарного песка – одна ст. ложка,
воды – один стакан.

Приготовление:

Замочить на ночь желатин, залив водой (1/3 стакана). Утром, в оставшейся воде (2/3 стакана), размешать разбухший желатин, муку и сахар. Довести до кипения.

Храниться клей для ткани должен в холодильнике, в герметично закрытой таре.

Отличный клей для бумаги на основе декстрина

Для занятий оригами, квиллингом, бумажной аппликацией идеально подойдет клей для бумаги из декстрина, который можно приготовить дома. И для этого вовсе необязательно искать декстрин в магазинах. Он легко готовится из крахмала. Нужно взять его в необходимом количестве. В жаропрочной посуде отправить в немного нагретый духовой шкаф. После чего, постепенно увеличить температуру до 160ºС и выдержать в этом температурном режиме примерно полтора часа. Под воздействием горячего воздуха происходит расщепление крахмала, и он переходит в декстрин. Теперь можно приступать к приготовлению клея.

Ингредиенты:

сухой декстрин – 3 ст. ложки,
вода – 4-5 ст. ложек,
глицерин – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Порошок декстрина перемешать с водой. Слегка нагреть до полного растворения сухого вещества, не переставая помешивать. Затем добавить глицерин.

Турбо-клей из ацетона и старого линолеума

Существует еще немало различных методик, в которых содержатся советы, как сделать клей в домашних условиях. Среди них есть весьма доступный способ приготовления универсального клея без особых затрат, – из ацетона и старого, уже отслужившего свое, линолеума.

Как его сделать:

Линолеум разрезать на мелкие кусочки, которые уложить в посуду с герметично закрывающейся крышкой.
Залить ацетоном. При этом ацетона должно быть больше, чем линолеума в два раза.
Емкость закрыть плотной крышкой и поставить на 12 часов в темное место.
Клей готов к применению, когда кусочки линолеума полностью растворятся.

Такой клей отлично подходит для склеивания металла, фарфора, деревянных изделий, кожи и пр.

Влагоустойчивый универсальный клей

Еще один рецепт универсального клея, которым можно склеивать абсолютно все. Основным преимуществом его применения является влагоустойчивость. Готовится он так:

обыкновенный столярный клей размочить в воде до полного разбухания,
затем распустить до состояния студенистой массы в емкости с льняным маслом.

Бонус от строителей для кулинаров: пищевой клей

Сейчас многие увлекаются домашней выпечкой и украшением ее сладкими фигурками, различными цветами из съедобной мастики. Но чтобы, вся эта красота сохраняла форму и держалась на поверхности торта, требуется специальный пищевой клей. Конечно же, его можно купить в магазине, но прежде чем отправиться на поиски, попробуйте сделать клей дома. Для этого существует несколько рецептов.

Рецепт № 1: на основе крахмала

Компоненты:

крахмал – 4 ст. ложки,
воды – 1 стакан.

Приготовление:

Приготовить густой крахмальный кисель и оставить его на несколько часов в теплом, месте. Он должен превратиться в тягучую массу.

Рецепт №2: клей из сахара

Компоненты:

250 г сахарного песку,
Стакан воды.

Приготовление:

Приготовить немного недоваренную карамель-тянучку. Она должна оставаться в виде тянущейся жидкости.

Видео: клейстер из муки своими руками

***

Загрузка…

что еще почитать:

Вывести все материалы с меткой:

Как сделать клейстер своими руками

В настоящее время все больше людей отдают предпочтение экологически нейтральным строительным материалам. Ввиду чего все большей популярностью пользуются такие позиции как дерево, стекло, бумага, глина, камень и т.п. Именно из этих же соображений, многих домашних умельцев интересует вопрос, как сделать клейстер своими руками в домашних условиях.

Клейстер – это специализированный клеящий состав, приготовленный на основе муки или крахмала и применяемый для изготовления поделок из бумаги, наклеивания обоев, ремонта книг. Причем благодаря своим потребительским свойствам, а именно экологичности и безопасности, подобный материал может с успехом применяться для оформления детских комнат и реализации творческих проектов. Дополнительным преимуществом клейстера является его дешевизна, ведь все что необходимо для его производства – это обычная мука (крахмал) и чистая вода.

Технология изготовления мучного клейстера

В качестве связующего вещества в мучном клейстере может применяться как ржаная, так и пшеничная мука. Причем, хотя первый вариант и отличается лучшей склеивающей способностью, применяется он редко, так как клейстер на такой муке имеет отличительный коричневый оттенок, который может проявиться на обоях. После, того как определились с ингредиентами, муку следует тщательно просеять, дабы исключить образование комков. Ну а дальше, заданный объем воды доводится до кипения и в полученную жидкость небольшими порциями вводится мука. Причем делать это необходимо одновременно с постоянным помешиванием, исключая образование больших кусков.

В финале работ, полученную субстанцию настаивают на водяной бане или подогревают на медленном огне в течение 10 – 15 минут, чего достаточно для образования студенистой субстанции. Заваренный таким образом клейстер можно использовать для работы сразу же после естественного охлаждения.

Как сделать клейстер из крахмала

Технология приготовления картофельного клейстера отличается тем, что вначале путем смешивания заданных пропорций воды и крахмала в небольшой емкости (например, в чашке) подготавливают болтушку. Для чего в сухой крахмал вводят воду и тщательно вымешивают смесь до образования сметанообразной массы. Ну а после – в болтушку добавляют кипяток тонкой струйкой и производят полное перемешивание всего раствора.

Крахмальный клейстер считается готовым, когда его структура приобретает прозрачный оттенок и сходна с растаявшим желе. После чего материал можно смело запускать в работу.

Некоторые специалисты-строители рекомендуют дополнительно вводить в клейстер антисептические компоненты, которые препятствуют распространению болезнетворных микроорганизмов.

Для этих целей на этапе приготовления клейстера в состав добавляют медный купорос в соотношении 1% от общего объема муки или крахмала. Причем сначала купорос следует растворить в воде, а уже после весь состав добавляется в раствор.

Великолепным антисептиком является и фенол, его же добавляют в уже готовый клей в объеме 0,02% от общей массы материала. Однако необходимо помнить и о токсичности фенола и не применять его в детских комнатах.

Пропорции для клейстеров

Сразу же следует отметить, что четких пропорций для изготовления клейстера не существует, ведь многое здесь зависит от качества муки или крахмала, а точнее от содержания в них клетчатки. Поэтому предлагаем ознакомиться с ориентировочными данными по объему компонентов для клея.

Так, для производства мучного клейстера понадобится:

Воды кипяченой — 0,5…0,8 литра;
Муки пшеничной — 40 грамм;
Глицерина — 10 мл.

Тогда как для изготовления аналогичного объема крахмального клейстера следует запастись 5..8 граммами картофельного крахмала, 10…15 мл глицерина, 1 литром воды.

Кстати глицерин вводится в состав с целью повышения его эластичности и уменьшения расхода (материал лучше ложится).

Как сделать клейстер из муки

Слово «клейстер» немецкого происхождения, означающее «клей из муки или крахмала». Абсолютно натуральный продукт, без каких-либо химических примесей. Он не вызывает никакой аллергии и не является раздражителем для кожи. В связи с этим он употребляется как недорогой клей для всевозможных поделок из бумаги (сувениров, папье-маше, аппликации и других), а также для наклейки обоев в некоторых случаях. Как сделать клейстер из муки? Да это предельно быстро и просто, ведь понадобится только лишь вилка, миска, вода, мука и руки. Без особых проблем вместо муки можно использовать кукурузный или картофельный крахмал. Предлагаем Вашему вниманию несколько рецептов приготовления клейстера из муки или крахмала и кое-какие полезные советы в изготовлении и использовании такого клея.

1. Приготовление «болтанки».

В удобную миску для замешивания помещаем 3 столовых ложки муки (или крахмала), а затем, заливая полстакана холодной воды, быстро размешиваем вилкой (или венчиком) в однородную кашицу. Чтобы процесс завершился успешно, лейте воду в муку, а не наоборот. Если у Вас осталось немного муки от прошлой выпечки, можете использовать и её.

2. Заваривание клейстера.

Если говорить о высокой точности, то сделать клейстер из муки нужно, заливая болтанку кипятком в соотношении 1:15. Но если Вы просто возьмёте примерно стакан кипятка и тонкой струйкой вольёте в болтанку, то это никак не повлияет на клеящие свойства. Лить кипяток в мучную (или крахмальную) кашицу необходимо тонкой струйкой, сопровождая процесс непрерывным помешиванием. При этом клейстер должен стать однородной массой и немного загустеть. Если влитый кипяток не довёл клейстер до кондиции, то используйте металлическую миску для клейстера. Поставьте её на слабый огонь и немного подержите, не доводя до кипения. Непрерывно помешивайте при этом кашицу. Когда нагретая масса начнёт слегка пузыриться и попыхивать, быстро снимите миску с огня и охладите в миске с водой или на подоконнике. Остывший клей немного загустеет, это обстоятельство следует заранее предусмотреть, так как легче работать с жидким, а не очень густым клеем.

По сути, процесс закончен, клейстер сварен и готов к использованию за несколько минут, включая мытьё посуды и рук.

3. Несколько полезностей.

— клейстер из крахмала похож на кисель, а из муки – напоминает соус (мутно-белый), клеят одинаково хорошо,

— варите клейстер небольшими порциями, свежим клеем работать легче,

— хранить остатки можно в холодильнике под крышкой или в полиэтиленовом пакете (чтобы не обветрился и не впитал запахи), а можно просто подклеить уголки обоев, если они отстали от стены,

— загустевший клейстер можно вернуть в кондицию, добавив пару столовых ложек кипятка с размешиванием,

— не храните клейстер долго, со временем он густеет, а как продукт питания – плесневеет; закисший или с плесенью клей необходимо срочно выбросить,

— при варке клея из крахмала следует удалить пенку, образующуюся при остывании,

— с кожи его легко смыть тёплой водой и мылом, с мебели, пола и одежды – влажной тряпочкой (как можно быстрее).

4. Как сварить клейстер из муки или крахмала другими способами.

Можно сделать клейстер из муки разных сортов: обычной, ржаной или просеянной пшеничной.

а) мучной клейстер:

— Вода кипячёная — 700 мл,

— Мука пшеничная — 40 г,

— Глицерин — 10 мл,

— Формалин — 4 мл,

б) крахмальный клейстер:

— Крахмал картофельный — 5 — 7 г,

— Формалин 40 % — 10 — 15 мл,

— Глицерин — 10 — 15 мл,

— Вода дистиллированная — 1 л.

Глицерин добавляют для увеличения эластичности, а формалин — для увеличения срока сохранности.

Для вас доступны похожие статьи:

Клейстер для обоев в домашних условиях своими руками

Не всегда есть возможность купить обойный клей. К тому же иногда клейстер для обоев, сделанный своими руками, намного надежнее. Поэтому многие решаются сделать его в домашних условиях. Почему это хороший вариант? Какие рецепты существуют и как правильно приготовить и хранить клейстер для обоев.

Сделать клей самостоятельно или купить в магазине

Бесспорно, покупные клеевые вещества имеют ряд преимуществ. Они хороши и позволяют качественно приклеить обои. В идеале, купить грунтовку, обои и клей от одного производителя. Тогда результат будет наилучшим. Но, иногда приходится делать клейстер самостоятельно. На то есть несколько причин:

Купленный клейстер закончился. Особенно это касается случаев, когда с запланированной задачей не успели справиться, ремонт затянулся, а все магазины уже не работают. В таком случае альтернатив быть не может, приходится делать клей в домашних условиях.
Высокая стоимость хорошего обойного клея. Иногда не рассчитав средства, можно больше потратить на сами обои. Если сравнить, то цена покупного будет в два или три раза выше, чем сделанного самостоятельно.
Не всегда в магазине найдется универсальный клейстер. Каждый вид обоев требует подбора своего вида клея. Однако существует несколько несложных рецептов, по которым можно сделать оптимальный вариант состава для выбранных полотен.
Не все производственные варианты безопасны и содержат только экологически чистые материалы. А если приготовить клейстер для обоев самостоятельно, то в его экологичности можно не сомневаться.

Особенно это важно, если речь идет о поклейке обоев в детской комнате.

Это лишь несколько причин, почему можно использовать вещество собственного приготовления. Более того, подобные составы имеют преимущества, за которые их и ценят. Однако, они должны соответствовать некоторым требованиям.

Требования для домашнего клейстера

Прежде чем своими руками приготовить клей, важно обратить внимание на такие нюансы:

Ингредиенты не должны быть дорогостоящими, а процесс приготовления должен быть простым. Иначе весь смысл усилий теряется, тогда уж лучше купить его в магазине.
Никаких токсических компонентов в составе. То же касается и аллергических веществ.
Высокий уровень сцепления с любым типом поверхности.
Состав должен быть прост в применении.

Учитывая вышесказанное, рассмотрим популярные варианты рецептов из доступных материалов.

Клейстер, сделанный из муки

Клей из муки для обоев – это один из самых популярных вариантов. Он проверен временем, качественный и эффективный. Для приготовления не нужно много компонентов, все они доступные и простые. Они следующие:

мука, высший сорт брать не нужно, достаточно выбрать 1 или 2 сорт;
вода;
столярный клей или ПВА. Это эффективная добавка для клейстера, обеспечивающая защиту от влаги.

Из инструментов потребуются:

сито;
емкость для смешивания и варки клейстера;
ложка или палочка для перемешивания компонентов;
марля;
дополнительная емкость для водяной бани.

Как сварить клейстер из муки для обоев, рецепт:

Комков в составе быть не должно. Поэтому первым делом муку нужно просеять через сыто.
Для создания 1 л клейстера понадобится от 200 до 250 г муки. В нее добавляется немного воды, после чего содержимое тщательно перемешивается.
Уже на этом этапе выполняется осмотр на наличие комков. Они разбиваются или вынимаются из состава.
В емкость доливается кипяченая вода, чтобы получилось ровно 1 л. Сразу вливать ее нельзя, образуются комки. Лучше сделать воронку и вливать кипяток тонкой струей, при этом постоянно помешивая. Если по ощущениям вещество слишком густое, добавляется часть горячей воды.
Затем в состав добавляется полстакана ПВА или столярного клея. Содержимое перемешивается и варится на водяной бане или просто на медленном огне. Процесс выполняется до тех пор, пока на поверхности не образуются пузырьки.
Готовая смесь снимается с огня и осматривается на наличие комков. При их наличии лучше процедить варево сквозь марлю.
Приступать к работе еще нельзя, нужно выждать несколько минут, чтобы клейстер немного остыл. За это время может образоваться толстая пленка. Она снимается.

Готово. Клейстер из муки собственного производства сделан и готов к применению. Только следует помнить, что его срок хранения не большой, поэтому состав рекомендуется использовать сразу же. Как показывает опыт, наилучшая эффективность и адгезионные свойства клея для обоев при его температуре в 40 градусов. Остывая, он постепенно теряет свои характеристики.

Клейстер, сделанный из крахмала

Такие рецепты хороши в случае, когда планируется оклеивание комнаты тонкими обоями из бумаги, которые легко порвать. В таком случае мука заменяется крахмалом. Плюс такого рецепта в том, что после наклеивания на поверхности не будут образовываться нежелательные желтые пятна, которые хорошо просвечиваются сквозь тонкую бумагу. Однако для домашнего клейстера такое явление редкое.

Как сделать клей из крахмала самостоятельно? Для этого потребуются следующие компоненты:

крахмал в количестве 1 кг;
вода в количестве 9 л.

Из инструментов нужны:

емкость для приготовления клейстера;
деревянная палка;
мелкое сито;
марля.

Рецепт, как сделать клейстер с крахмалом:

Крахмал просеивается через сито. Оно выбирается мелким, чтобы удалить комочки и мусор. Все пересыпается в емкость для варки.
В эту же емкость заливается немного теплой воды, содержимое аккуратно и тщательно перемешивается.
По консистенции будущий клейстер должен походить на жидкое тесто.
В содержимое заливается кипяток, в результате должно получиться 10 л клейстера, обогащенного крахмалом (или меньше, но пропорция 1:9). Кипяток вливается не сразу, постепенно, тонкой струей. Деревянной палкой все тщательно перемешивается, без остановки.
Чтобы не образовалось комков и клейстер для обоев был высокого качества, нужно тщательно вымешать палкой компоненты. Клей делается однородным, затем процеживается при помощи марли.
Осталось поставить его на огонь или лучше, на водяную баню.
Если нужно придать составу защищенности от влаги и сделать его более пластичным, он дополняется клеем ПВА.

Получившийся обойный клейстер применяется не только для фиксации обоев, им можно выполнять грунтовку стен для улучшения адгезии.

Бывает такое, что за сутки не удается оклеить все комнаты в доме или квартире, а клей остался. Можно ли его повторно использовать завтра? Да, выполнив несколько манипуляций. Чтобы увеличить срок хранения, достаточно добавить немного карболовой кислоты или квасцы. Важное соотношение: на 10 л клейстера для обоев нужно 50 г квасцы или 25 г карболовой кислоты. Перед этим квасцы размачиваются в воде. Это позволяет продлить срок годности до недели. Такого вещества будет достаточно, даже для фиксации на покрашенные стены. Никаких пятен на поверхности и образования неприятного запаха.

Клей на основе ПВА

Это хороший, но дорогостоящий вариант клейстера для обоев. Особенно если говорить о его использовании в чистом виде. К тому же у ПВА такая адгезия, что при необходимости, демонтировать обои будет просто нереально. Они будут отходить со штукатуркой.

Поэтому есть простой рецепт приготовления эффективного вещества для обоев: ПВА разводится с водой в соотношении 1:2, где второй число – это количество воды. При этом используется холодная вода. Клейстер перемешивается до тех пор, пока не получится однородная субстанция. Срок хранения подобного клея для обоев большой.

Преимущества и недостатки

Прежде чем решить, делать ли клейстер для обоев в домашних условиях, важно рассмотреть все плюсы и минусы такого решения, а после делать выводы. Начнем с положительных моментов:

Высокий уровень адгезии. Используя домашние рецепты, обои легко фиксировать на стены любого типа, даже если на них есть олифа или частицы краски, которую сложно снять.
Безопасность и экологическая чистота. Крахмал, мука – все это безопасно для здоровья и окружающей среды. Оптимальный вариант для спальни или детской. К тому же клей для обоев получается гипоаллергенным. У него отсутствует запах.
Универсальное применение. Неважно, какие обои будут использоваться в отделке. Самодельный клейстер выдержит их и обеспечит качественную эксплуатацию. Только очень тяжелые полотна лучше клеить специальным покупным клеем.
Легкость демонтажа. Со временем обои требуется заменить. Клейстер поможет упростить задачу снятия полотен. Для этого нужно смочить поверхность влажной тряпкой и подождать.
Структура обоев из бумаги не будет нарушена, они не размокнут, поэтому случайно повредить шпалеры во время монтажа будет очень сложно.
Незаметен на стене. Изначальный цвет клейстера мутно-белый. Однако, когда обои высохнут, он становится незаметным. А если частичка клея и попадет на лицевую часть, то не оставит следа.

Если говорить о минусах, то основной проблемой самодельных составов является боязнь к влаге. И клей ПВА не сможет сделать клейстер для обоев таким же защищенным от влаги, как покупной вариант. Поэтому, если в комнате повышенная влажность, подобные варианты не подойдут. Второй минус в сроке хранения. Он не превышает более 24 часов. Для его увеличения нужны дополнительные манипуляции, описанные выше.

Как сделать покупной обойный клей еще лучше

Есть несколько способов усилить покупной клейстер для обоев. Ведь иногда можно купить некачественную продукцию, выбрасывать которую жалко. Да и делать этого не нужно, достаточно сделать следующее:

Прежде чем приготовить состав, важно ознакомиться с инструкцией от производителя и точно следовать ей. И не стоит думать, что раньше вы уже готовили клей по инструкции и запомнили ее. Она у каждого производителя может быть разной.
В приготовленный согласно инструкции состав достаточно насыпать обычный сахар. При этом соотношение 1:10 (сахар к литрам клейстера). Это позволит сделать адгезию намного лучше.

В любом случае, каждый может сам выбрать, какой из вариантов использовать для наклеивания шпалер. Тем более, что простые рецепты позволяют сделать клей для обоев в домашних условиях быстро и с минимальным количеством затрат.

Как сделать клейстер из муки или крахмала своими руками

Многие дети, делая различные поделки, как и многие взрослые, занимаясь ремонтом и декорированием вещей, изучают информацию о том, как сделать клейстер из муки и крахмала своими руками. О том, как это сделать и какие есть еще варианты его создания далее.

Варианты создания клейстера

Клейстер — это достаточно экологичный вариант сделать ремонт в доме. Используя такой состав можно не беспокоиться о том, что он безопасен. Сделать его можно своими руками.

Консистенция и густота может быть подобрана, в зависимости от того, какой используется материал для поклейки обоев или создания декоративных изделий. Исходя из этих соображений делается выбор и добавляется в нужном количестве вода.

Стандартный состав включает в себя три детали — вода с пшеничной мукой и кукурузным крахмалом. Не исключается возможность добавления любого другого продукта. Все будет зависеть от того, какой вид имеют полотна и какая плотность смеси нужна. При необходимости усиления клеющих свойств самостоятельно приготовленного клеевого состава, нужно добавить столярный клей с ПВА. Они помогут сделать клейстер более устойчивым к влаге.

Вариантов создания клеящего вещества много. Можно создать обойный клей только из пшеничной, ячменной, кукурузной, соевой, овсяной, гречневой, рисовой, гороховой, нутовой и другой муки или только из кукурузного, картофельного или пшеничного крахмала. Также есть способ смешать воду с ПВА или столярным клеем.

Как сделать клейстер из муки или крахмала своими руками

Чтобы сделать клейстер из муки, необходимо тщательно просеять продукт с помощью мелкого сита, растворить ее при помощи холодной воды для получения мучнистого раствора, поставить смесь на печь и помешивать до густоты. После закипания, ее нужно убрать с огня и дать остыть. В конце опять просеять получившийся продукт через сито.

Обратите внимание! Стоит использовать только ту муку, которая имеет первый, но не высший сорт. Грубые волокна придадут клейстеру адгезию и позволят его использовать в работе.

Что касается создания раствора из крахмала, то процесс приготовления вещества аналогичен. Необходимо подготовить состав, смешав крахмал с водой в пропорции 1:10. Для улучшения состава, стоит смешать крахмал с мукой. В итоге, получится универсальный состав, которым можно приклеить любые рулонные обои, кроме тяжелых.

Также выйдет клейстер с отличной адгезией, не заметной структурой, экологичностью и безопасностью, неагрессивностью и легкостью снятия. Стоит понимать, что подобный клеевой состав боится воды, поэтому он не годится для использования его в местах, где отмечается высокая влажность.

В целом, клейстер из муки или картофельного крахмала — классические два ингредиента создания качественного клейстера для школьных поделок или формирования интересных поделок для домашнего декора. Также есть возможность сделать его из кукурузного или пшеничного крахмала. Что касается муки, здесь также можно экспериментировать с ингредиентами.

Как сделать клейстер для обоев

Не обязательно применять только покупной обойный клей. Бывает, что он неважно держит обои, из-за особенностей поверхности или собственных низких качеств, и наклейка отходит со временем. Нужно повторно ремонтировать… Зато клейстер из муки или крахмала в сухих местах работает на отлично. С ним получается замечательная приклейка там, где не справляются магазинные образцы. А стоимость материала не значительная, разница в цене может стать заметной при большом объеме работ. Как сделать правильно клейстер для обоев?

Из чего варить

Для приготовления самого простого клейстера для обоев всего лишь нужно добавить воды в какой-либо продукт:

пшеничную муку;
кукурузный крахмал;
картофельный крахмал;

— и затем прокипятить.

Причем лучшее склеивание по прочности и устойчивости к сырости достигается с использованием кукурузного крахмала.
Затем идет пшеничная мука, затем картофельный крахмал.

Но различия в качествах не столь существенные, и на практике заметного влияния на конечный результат обычно не оказывают. Поэтому можно варить из того, что окажется под рукой.

Чаще всего клейстер для приклеивания варят из пшеничной муки, не заморачиваясь другими сложными добавками и водоустойчивостью, и получают отличный результат.

Особенные свойства

У клейстера из муки или крахмала имеются свои особенности, которые нужно учитывать.

Этот состав обладает наилучшей склеивающей способностью. Обычный магазинный клей для обоев не будет держаться на стене покрытой краской или олифой. А сваренный клейстер окажется в таких случаях составом с лучшей клейкостью.

Также нужно учитывать, что самодельный клейстер:

не пачкает, не меняет цвет отделки, легко смывается;
впоследствии обои не сложно снять с помощью намачивания;
обладает отличной долговечностью и надежностью.

Но нужно учитывать, что при намокании, длительном увлажненном состоянии, обои, наклеенные обычным клейстером без спец добавок, отстают от основы. Поэтому простые составы не применяются во влажных местах, и там, где бывают большие перепады температур, замораживание, с выпадением росы.

Рецепт простого клейстера из муки

Применяется 2/3 воды и 1/3 муки.

В большой емкости вода нагревается до кипения, затем в нее медленно при постоянном перемешивании высыпается мука.
Состав варить около 5 минут, постоянно размешивая.
В итоге состав должен быть похож на жидкое тесто.
Дать полностью остыть, горячим применять нельзя, так как на многих видах обоев при повышении температуры деформируется отделочная поверхность.

Другой способ приготовления, который также может быть удобен:

сначала в емкость засыпается мука, затем заливается вода (один к трем), затем смесь ставится на огонь и постоянно перемешивается до полного приготовления, — закипания и получения жидкого теста.

Клейстер из крахмала — в чем отличие

Клейстер можно сделать из крахмала, при этом он будет прозрачней и бесцветней, чем в предыдущем варианте, — из муки. Но далее представлены более сложный состав и технология варки.

Применяют древесный спирт – 0,2 литра на 750 грамм картофельного крахмала. Их перемешивают до однородности смеси.
Затем в смесь добавляют 1,5 литра воды и тоже перемешивают.
Получившуюся массу перекладывают в 8 литров кипящей воды, доводят до кипения при постоянном перемешивании.
Затем состав ставят на остывание, при этом добавляют 100 грамм квасцов, предварительно размешав их в 300 граммах воды.
Последний этап после остывания – процеживание через металлическое сито, и самодельный клей на основе картофельного крахмала готов.

Как сделать клейстер водостойким

Придать клею из крахмала устойчивости к отсыреванию и воздействию воды поможет добавление в его состав хлористого кальция.

Для этого нужно:

На 0,6 литра воды добавить 40 грамм хлористого кальция, раствор довести до кипения при перемешивании.
Картофельный или кукурузный крахмал массой 0,4 кг, смешивается с 0,4 литрами воды.
Затем оба раствора смешивают и добавляют еще около 5 литров воды.
Получившуюся смесь доводят до кипения и варят 2 – 3 минуты.
Клейстер остывает, с него снимают пленку, при необходимости процеживают. В результате готово около 6 литров водоустойчивого обойного клея.

Применение

Клейстер из муки или крахмала быстро портится. Его нужно использовать (дать высохнуть) желательно в течении суток после приготовления. Обычно готовят непосредственно перед поклейкой.

В случае необходимости хранить нужно в плотно закрытой таре, в холодильнике.

Для увеличения склеивающей способности в сложных местах (на углах, по карнизам, в районе воздействия сквозняков) в составы добавляют клей ПВА. Другие виды клеев, например, столярный, могут оставлять пятна на обоях, поэтому их применять нужно с осторожностью.

Правильная наклейка обоев – с предварительной грунтовкой стен. Нанесите предварительно на стены клей, дайте высохнуть. После этого клейте обои, по всем правилам, с обильным нанесением клейстера и на стены и на обои. Излишки смываются, удаляются влажной губкой.

Как правило, самодельный клейстер из муки или крахмала для обоев не подводит, как это не редко бывает с клеями из магазинов.

Как сделать клей (казеиновый, пва, для обоев, пенопласта) в домашних условиях своими руками

Сегодня полки магазинов пестрят разнообразием клея разной цены и состава — выбирай не хочу! Однако есть и такие, которые предпочитают изготовлять его своими руками, что, кстати говоря, экономит немалые деньги.

В этой статье мы расскажем, как и из чего сделать клей из подручных средств, причем ничуть не хуже, чем в магазине.

Клейстер — традиционный рецепт из муки

Клейстер — пожалуй лучший обойный клей. Основу его составляет мука. Он абсолютно не токсичен и безопасен для детей. Его вполне можно использовать в домашних условиях.

Одного его литра хватит примерно на 2-3 рулона обоев.

Для изготовления понадобится:

Две емкости: для замешивания клея и для воды.
Мука — 6 столовых ложек на 1 литр воды.
Вода — 1 литр.

Приступаем к изготовлению:

Берем первую емкость, наливаем туда воду и доводим ее до кипения.
В это время в другой, тщательно смешиваем муку и холодную воду до состояния жидкой сметаны, чтобы не было комочков.
Не переставая помешивать смесь из муки с водой, тонкой струей начинаем вливать туда кипяток.
Хорошо все перемешиваем, еще раз доводим до кипения, отставляем и затем даем остыть.

По консистенции масса будет напоминать густой кисель. Если в доме вдруг не окажется муки, то вместо нее подойдет обычный крахмал, причем качество от этого не пострадает. Им смело можно заменить клей для обоев из супермаркета.

Ради эксперимента, прежде чем наносить его на поверхность обоев, возьмите небольшие кусочки и сцепите их друг с другом.

Он также прекрасно подходит для работ с различными типами бумаги, например, картоном.

Пва своими руками

На втором месте по эффективности и популярности является клей ПВА, который по праву считается универсальным, так как сфера его использования довольно обширна. Хорошая новость состоит в том, что при его изготовлении не используется какая-то особая технология, а значит мы можем сварить его в домашних условиях.

Что нам понадобится:

Вода дистиллированная — 1 литр.
Желатин фотографический — 5 гр. (продается в магазинах фототоваров).
Глицерин аптечный — 4 гр.
Мука — 100-150 гр.
Спирт этиловый — 20 мл.

Приготовление состоит из 2 этапов:

Нужно на сутки замочить желатин в стакане воды.
Непосредственно сам процесс изготовления.

После того как желатин набух, приступаем к процессу:

Помещаем дистиллированную воду на водяную баню, добавляем в нее желатин и заранее замешанную с водой муку.
Хорошо все перемешиваем.
Доводим до кипения, но не кипятим! Постепенно он станет белого цвета, похожим на густую сметану.
В самом конце, добавляем этиловый спирт и глицерин. Не забывайте постоянно помешивать смесь до тех пор, пока она не станет достаточно густая — примерно 10 минут.
После того как масса остынет, ее можно использовать в работе.

Столярный клей

Этот вид идеально подходит:

Для дерева.
Для бумаги.
Для картона.
Других материалов из целлюлозы и иногда даже пластика.

Из минусов столярного клея выделяют два:

Слишком малый срок хранения в жидком виде.
Слишком резкий и довольно скверный запах. Но если заранее его отварить и превратить в студенистую массу, то он будет храниться намного дольше. Далее, в случае надобности, можно будет отрезать нужный кусочек, растапливать его на огне и использовать.

Из всех способов приготовления данного вида клея, можно выделить четыре:

Рецепт 1

Берем обычный столярный клей, измельчаем и замачиваем в воде до тех пор, пока он не разбухнет и не станет напоминать студень.
Далее помещаем его в специальную емкость (клеянку). За неимением таковой, можно взять обычную консервную банку, и поместить все на водяную баню на слабый огонь.
С помощью деревянной ложки или палочки непрерывно помешиваем смесь не допуская подгорания. Если масса приобретет желтый оттенок, то утратит свои клеящиеся свойства.
После того как смесь стала жидкой, разбавляем ее с водкой в соотношении: 720 гр. клея и 950 гр. водки.
Далее, на 100 грамм клея добавляем по 12 грамм порошковых квасцов.

Он отлично склеивает поверхности и к тому же обладает влагоотталкивающими свойствами.

Рецепт 2

Смешиваем клей и воду в клеянке в соотношении 1:1.
Слегка доводим до кипения, затем снимаем с огня и переливаем в керамическую ступку, в которой, при помощи пестика, растираем массу до состояния студня.
Выкладываем ее на тарелку, даем остыть и нарезаем на нужные куски.
В случае надобности, смешиваем его с водкой в пропорциях: 720 грамм клея и 360 грамм водки. Доводим до кипения, остужаем.

Рецепт 3

Берем 1 литр воды, 1 кг. столярного клея, 1 литр 9% столового уксуса.
Помещаем эту смесь на водяную баню и доводим до кипения.
В непрерывно помешиваемую жидкость, вливаем 1 литр водки.

Рецепт 4

Разводим клей и воду — 1:1.
Ставим на водяную баню и нагреваем смесь до состояния загустения.
Добавляем 1 часть глицерина и 1 часть клея (количество клея равно взятому ранее).
Ставим на небольшой огонь и греем до тех пор, пока не испарится вода.
Затем выкладываем в формочки и даем высохнуть.
Перед использованием, разводим с водой в равных соотношениях.

Клей для пенопласта

Поскольку в последнее время для утепления стен все чаще стали использовать панели из пенопласта и других аналогичных материалов. При выборе клея, на который сажают панель, стоит помнить о том, что растворители, такие, например, как ацетон, с легкостью его расплавляют. Поэтому чтобы не ломать голову над выбором клеящего средства, можно использовать описанный выше, столярный.

Как вариант, для таких целей существует не менее эффективный, и очень легкий рецепт клея из творога: просто смешайте творог и гашеную известь в одинаковых пропорциях.

Важный момент! Используйте его по мере необходимости, так как он очень быстро становится твердым.

Казеиновый

Казеиновый вариант также хорош для многих материалов, в частности для склеивания изделий из кожи или дерева.

Процесс его приготовления включает два этапа:

Выделение из обезжиренного творога самого казеина.
Приготовление.

1 этап

Чтобы получить обезжиренный творог, его замачивают в растворе соды (1 литр воды и 1-2 столовые ложки соды) на 20 минут.
Затем творог хорошо промывается в проточной воде, отжимается и высушивается до состояния твердости.

2 этап

Насыпаем казеин в плоскую посуду.
Помешивая смесь, постепенно вливаем тонкую струю воды (пропорции — 1:2). Масса должна получится густой.
Затем вручную или с помощью миксера тщательно перемешиваем смесь (около 30 минут).

Полученный таким образом клей будет отлично сцеплять необходимые материалы.

Процесс затвердения у него также достаточно быстрый, поэтому старайтесь использовать его в течение первых трех часов.

Специальный клей для ткани

Женщины, активно занимающиеся рукоделием и постоянно приклеивающие какие-либо элементы на ткань, знают, как это важно, чтобы под рукой вовремя оказалось нужное средство.
Держите три простых варианта изготовления клея своими руками:
1 вариант
Ингредиенты:

Мука — 3 столовые ложки.
Вода — 1 стакан.

Как сделать:

Разводим муку в небольшом количестве холодной воды и тонкой струей вливаем в стакан кипятка. Доводим до кипения.

2 вариант

Ингредиенты:

Мука — 1 ст. ложка.
Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ст. ложка.
Вода — 1 стакан.

Как сделать:

Тщательно замешиваем все элементы (чтобы не было комков) и доводим до кипения.

3 вариант

Ингредиенты:

Желатин — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки.
Сахар — 1 ст. ложка.
Вода — 1 стакан.

Как сделать:

Необходимо заранее на ночь замочить желатин в 1/3 воде. На утро, в остальной 2/3 воды смешать желатин, сахар, муку и довести до кипения.

Хранить клей необходимо в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

Клей из декстрина

Этот вариант подходит для всех занятий, связанных с бумагой, будь то квиллинг или оригами. Им вполне можно заменить клей ПВА.

Основной ингредиент — крахмал.

Как приготовить:

Помещаем крахмал в нагретую духовку. Увеличиваем температуру до 160 градусов и томим его еще примерно 1,5 часа. Горячий воздух расщепляет крахмал, и он превращается в декстрин.
Берем 3 ст. ложки декстрина, смешиваем с 5 ст. ложками воды и непрерывно помешивая, нагреваем до тех пор, пока он полностью не растворится.
Добавляем глицерин, еще раз перемешиваем.
Остужаем.

Клей из линолеума и ацетона

Чтобы приготовить его делаем следующее:

Берем старый, ненужный линолеум, нарезаем его на мелкие кусочки и укладываем на дно глубокой тарелки.
Затем берем ацетон (в соотношении 1:2, где 2 части составляют ацетон) и заливаем им нарезанные кусочки.
Плотно закрываем крышку и даем настояться 12 часов в темном месте.

Он отлично сцепляет изделия из металла, дерева, кожи, фарфора и др.

Влагоустойчивый клей

Такой тип считается универсальным из-за своей способности приклеивать все что угодно. Основным его достоинством является влагоустойчивость.

Как приготовить:

Столярный клей замачиваем в воде до тех пор, пока он не разбухнет.
Доводим до студенистого состояния, подливая льняное масло.

Пищевой клей

Этот настоящая находка для кулинаров и любителей выпекать тортики! С его помощью можно надежно закреплять различные фигурки на вашей выпечке и быть уверенным, что они не отвалятся в самый неподходящий момент. Он продается в магазинах, но зачем платить больше, если можно изготовить его самостоятельно?!

Предлагаем два простых рецепта:

Рецепт 1: из крахмала

Все что нам нужно, это крахмал (4 ст. ложки) и вода (1 стакан). Смешиваем ингредиенты и оставляем на пару часов в темном месте. Спустя время наша масса превратится в тягучий клей.

Рецепт 2: из сахара
250 грамм сахарного песка смешиваем со стаканом воды и варим до состояния недоваренной карамельной тянучки.

Источник: https://remboo.ru/materialy/kak-sdelat-samodelnyj-klej.html

Как сделать различные виды клея дома: лучшие рецепты

Традиционный рецепт клейстера из муки

Чтобы не бросать начатое дело и не мчаться в магазин, можно сделать домашний клей, качество которого будет намного выше покупного. К тому же, используя его можно быть полностью уверенным в том, что он не содержит вредных для человека веществ. Приготовить его несложно, да и материал всегда найдется в доме. Это – пшеничная мука.

Клей из муки готовится из расчета – 1 литр на два-три рулона обоев.

Для его приготовления потребуется:

емкость, объем которой зависит от требуемого количества клея,
мука – 6 ст. ложек на литр воды,
вода – 1 литр.

Способ приготовления:

Нагреть до кипения воду.
В отдельной посуде в небольшом количестве холодной воды развести расчетное количество муки, до образования однородной смеси (без комочков), густоты жидкой сметаны.
Влить полученную смесь в кипяток тонкой струйкой, при постоянном помешивании.
Еще раз довести до кипения и оставить остывать.

Клей ПВА в домашних условиях

Самым распространенным клеем, который пользуется популярностью не только при выполнении ремонтных работ дома, но и в широкомасштабном строительстве, является клей ПВА.

Это – отличный клей для обоев, его с успехом используют в приготовлении растворов для облицовки плиткой, а также в качестве грунтовки поверхностей, перед финальной отделкой.

Сфера его использования настолько широка, что можно с уверенностью сказать, что поливинилацетат – это своего рода палочка-выручалочка рачительного хозяина, который может приготовить клей ПВА своими руками.

Для этого, ему необходимо иметь:

Один литр дистиллированной воды,
5 г фотографического желатина (продается в магазинах «Фототовары»),
4 г аптечного глицерина,
100 г пшеничной муки,
20 мм этилового спирта (можно купить в аптеке).

Приготовление клея проходит в два этапа:

подготовительного, во время которого, в стакане воды на сутки замачивается желатин;
основного.

После того, как желатин разбух в воде, можно приступать непосредственно к приготовлению клея ПВА:

Емкость с дистиллированной водой помещается на водяную баню. В нее добавляются подготовленный желатин и размешанная с небольшим количеством воды (чтобы не было комочков) мука.
Вся смесь доводится до кипения (*не кипятить!). Она должна стать, как густая сметана. Чтобы смесь была однородной, помешивать ее надо постоянно.
Добавить глицерин и спирт. Для получения густой массы однородного состава, смесь должна быть тщательно перемешана. Это может занять от пяти до десяти минут (в зависимости от количества приготавливаемого клея). Для полной готовности к применению, клей надо остудить.

Столярный клей своими руками

он не может долго храниться в жидком виде, так как очень быстро портиться (покрывается плесенью и желатинируется),
у него отвратительный, резкий запах.

Ее можно сделать самому их обычной консервной банки. Клеянка со студенистой массой помещается на водяную баню и ставится на очень слабый огонь. Массу надо постоянно перемешивать палочкой из дерева. Если она пригорит, клей приобретет желтую окраску и потеряет часть своих клеящих свойств.

После того, как студенистая масса перейдет в жидкое состояние, ее разбавляют водкой в соотношении: на 720 г клея – 950 г водки. И добавляют на каждые сто грамм клея – двенадцать грамм порошковых квасцов.

Столярный клей, полученный этим способом, обеспечивает высокую прочность склеиваемым поверхностям и водоотталкивающие свойства.

Способ №2. В клеянке вскипятить столярный клей с водой в соотношении 1:1.

После кипячения, когда он начнет слегка загустевать, вылить массу в ступку из фарфора и пестиком растереть до образования студенистой массы. После этого, эту массу выложить на специальную тарелку, охладить и разрезать на куски.

При необходимости, 720 г полученной заготовки растворить в растворе, состоящем из 720 г воды и 360 г водки. Смесь довести до кипения.

Клей для пенопласта

Но, дома можно сделать и другой водонепроницаемый клей для пенопласта – из творога:

Для этого в равных пропорциях перемешать известь (гашеную) с творогом до получения однородной массы. Использовать такой клей желательно сразу после приготовления, так как он быстро затвердевает.

Казеиновый клей для кожи, дерева и даже пазлов

Этап 1: выделение казеина из творога

Этап 2: готовим клей из сухого казеина

сухой казеин

Самый ответственный момент в приготовлении казеинового клея – его дальнейшее смешивание до получения однородного состояния. Чем лучше масса будет перемешена, тем выше качество клея. На эту процедуру уйдет как минимум 30 минут.

Но процесс можно ускорить, если использовать обычный миксер. Это отличный клей для дерева. Он превосходно склеивает кожу и хорошо подходит для ремонта обуви.

Недостатком такого клея является то, что его нужно использовать в течение двух – трех часов, по истечению которых он затвердевает и становится непригодным для дальнейшего использования.

Клей для рукодельниц

Способ первый

Компоненты:

3 ст. ложки пшеничной муки,
один стакан воды.

Приготовление:

Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить тонкой струйкой в стакан кипятка. Довести до кипения.

Способ второй

Компоненты:

одна ст. ложка пшеничной муки,
одна ст. ложка картофельного крахмала,
одна ст. ложка сахарного песка.
один стакан воды.

Приготовление:

Всем компоненты тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и довести до кипения.

Способ третий

Компоненты:

пакетик желатина,
2 ст. ложки муки,
сахарного песка – одна ст. ложка,
воды – один стакан.

Приготовление:

Замочить на ночь желатин, залив водой (1/3 стакана). Утром, в оставшейся воде (2/3 стакана), размешать разбухший желатин, муку и сахар. Довести до кипения.

Храниться клей для ткани должен в холодильнике, в герметично закрытой таре.

Отличный клей для бумаги на основе декстрина

В жаропрочной посуде отправить в немного нагретый духовой шкаф. После чего, постепенно увеличить температуру до 160ºС и выдержать в этом температурном режиме примерно полтора часа. Под воздействием горячего воздуха происходит расщепление крахмала, и он переходит в декстрин.

Теперь можно приступать к приготовлению клея.

Ингредиенты:

сухой декстрин – 3 ст. ложки,
вода – 4-5 ст. ложек,
глицерин – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Порошок декстрина перемешать с водой. Слегка нагреть до полного растворения сухого вещества, не переставая помешивать. Затем добавить глицерин.

Турбо-клей из ацетона и старого линолеума

Как его сделать:

Линолеум разрезать на мелкие кусочки, которые уложить в посуду с герметично закрывающейся крышкой.
Залить ацетоном. При этом ацетона должно быть больше, чем линолеума в два раза.
Емкость закрыть плотной крышкой и поставить на 12 часов в темное место.
Клей готов к применению, когда кусочки линолеума полностью растворятся.

Такой клей отлично подходит для склеивания металла, фарфора, деревянных изделий, кожи и пр.

Влагоустойчивый универсальный клей

обыкновенный столярный клей размочить в воде до полного разбухания,
затем распустить до состояния студенистой массы в емкости с льняным маслом.

Бонус от строителей для кулинаров: пищевой клей

Рецепт № 1: на основе крахмала

Компоненты:

крахмал – 4 ст. ложки,
воды – 1 стакан.

Приготовление:

Приготовить густой крахмальный кисель и оставить его на несколько часов в теплом, месте. Он должен превратиться в тягучую массу.

Рецепт №2: клей из сахара

Компоненты:

250 г сахарного песку,
Стакан воды.

Приготовление:

Приготовить немного недоваренную карамель-тянучку. Она должна оставаться в виде тянущейся жидкости.

Видео: клейстер из муки своими руками

Загрузка…

Вывести все материалы с меткой:

Перейти в раздел:

Источник: https://vopros-remont.ru/obshhie-voprosy/kak-sdelat-razlichnye-vidy-kleya-svoimi-rukami-luchshie-recepty/

Приготовление клея для обоев

Проводя косметический ремонт своими руками, иной раз требуется небольшое количество обойного клея.
Покупать дорогую коробку, которая не пригодиться целиком в данной ситуации не имеет смысла.
Можно приготовить клейстер для обоев из подручных материалов, сэкономив при этом средства семейного бюджета.
Рассмотрим,как сделать клейстер, классические рецепты домашнего клея, его достоинства и недостатки.

Способы приготовления и составы

Густота разведения клевого порошка зависит от типа обоев, чем тяжелее полотно, тем меньше нужно добавлять воды

Ещё не так давно наши бабушки и мамы клеили все обои на клейстер, не используя готовые смеси. Приготовить клей своими руками не сложно.

Экологически чистый клей, приготовленный в домашних условиях, не сдает свои позиции и в наши дни. Применяя его, можно быть абсолютно уверенным в безопасности клеящего состава.

В его состав могут входить одновременно крахмал и мука, а можно использовать только один продукт. В зависимости от типа обоев готовят раствор различной плотности.

При желании клейстер можно усилить, добавив в него немного ПВА или столярного клея. Эти добавки сделают обычный клейстер более устойчивым к воздействию влаги.

Клей на основе муки

Растворите муку в холодной воде

Как приготовить клейстер самостоятельно? Классический рецепт мучного клейстера в домашних условиях прост в исполнении. Для приготовления 1 литра клейстера нам понадобится 200 г муки.

Чтобы избежать лишних временных и материальных затрат, стоит придерживаться следующей инструкции:

муку просеиваем через мелкое сито;
тщательно растворяем муку в небольшом количестве холодной воды;
1 литр воды необходимо закипятить;
тонкой струйкой вливаем кипяток в сделанный мучной раствор; ставим состав на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения;
убираем с огня, даем немного остыть и снимаем образовавшуюся пленку;
процеживаем приготовленную массу через сито.

Клей готов к использованию. Если состав получился очень густым, просто разбавьте водой. Проверить консистенцию очень просто. Раствор должен сливаться с пальцев.

Если при разжатии пальцы слегка склеиваются, значит все сделано правильно.

Использовать лучше муку 1, а не высшего сорта. Смесь грубого помола обеспечит лучшую адгезию.

Готовить клей стоит непосредственно перед применением, хранится состав недолго. Уже через сутки его клеящие свойства сильно ухудшатся.

Температура наносимого клейстера должна быть около 30 — 400С. Такой состав можно использовать для грунтовки стен, в таком случае лучше подойдет горячий раствор. Он также подойдет для подклеивания обоев.

Состав на основе крахмала и смешанный вид

Влейте крахмальную смесь тонкой струйкой в горячую воду

Клей на основе крахмала в домашних условиях выполняется схожим способом с мучным видом. Пропорции для его приготовления: 1 к 10, т.е. для приготовления 1 литра клейстера понадобится 100 г картофельного или кукурузного крахмала.

Можно улучшить состав, смешав муку и крахмал. Такой клейстер готовится способом заваривания:

в небольшой посуде смешайте 1 стакан муки и 2 столовых ложки крахмала;
вскипятите 2,5 л воды и оставьте на медленном огне;
когда вода в кастрюле закипела, в миску с крахмалом и мукой влейте тонкой струйкой холодную воду и тщательно перемешайте;
в полученную смесь влейте в горячую воду, постоянно помешивая, дайте закипеть и снимите с огня;
после остывания, состав необходимо процедить. Подробнее о приготовлении смотрите в этом видео:

Многие считают, что клейстер необходимо сварить. В данном рецепте варить смесь не требуется, необходимо только довести до кипения и сразу снять с огня.

Перед оклейкой стен обязательно приготовьте необходимый инструмент и ознакомьтесь с советами, как правильно клеить обои.

Достоинства домашнего клея

Срок хранения такого клея очень небольшой

Кроме очевидных плюсов в простоте и экономичности приготовления, клей для обоев приготовленный своими руками обладает массой других достоинств:

1	Безопасность и экологичность	Все компоненты клейстера не просто безопасны, фактически они съедобны. Такой клей можно спокойно использовать в детских комнатах и спальнях. Он не вызовет аллергических реакций, не выделяет вредных веществ или неприятных запахов. Абсолютно безвреден при попадании на кожу в процессе работы.
2	Универсальность	Подходит для использования с обоями любого типажа исключением тяжелых видов. Высохший клей по прочности не уступает промышленным смесям.
3	Простота снятия	Несмотря на прочность, обои, приклеенные клейстером, легко снять со стены, достаточно намочить полотно.
4	Не агрессивен	Клейстер не разрушает структуру бумажных обоев, не вызывает размокания, благодаря чему снижается риск повреждения полотна при наклейке на стену.
5	Не заметен	Раствор клейстера имеет слегка мутный беловатый цвет, при высыхании он пропадает. Попадая на полотно обоев, не оставляет следов.

Есть у клейстера, сваренного в домашних условиях, и недостатки, не упомянуть которые было бы не справедливо. Основной проблемой является боязнь воды.

Не стоит использовать клей на основе муки или крахмала в помещениях с повышенной влажностью.

Для придания большей стойкости к влаге, можно добавить в клейстер клей ПВА из расчета 100 мл на 5 л готового клея. Таким составом можно поклеить флизелиновые или бумажные обои.

Клейстер имеет очень недолгое время полезного использования, срок его годности не более 24 часов.

Источник: https://MoyaStena.ru/oboi/kley-svoimi-rukami

Как сделать клей в домашних условиях: приготовление ПВА из муки и воды своими руками

Всегда вызывал удивление факт крепости строений многовековой давности. А ведь тогда не было такого разнообразия клеевых материалов. Для приготовления применялись натуральные компоненты и их крепость восхищает. Из чего изготавливают сейчас, и как сделать клей в домашних условиях с использованием подручных материалов – есть много рекомендаций.

К приготовлению прибегают в ряде случаев. Одним из преимуществ – приготовление из безвредных составляющих. Решать такую проблему приходится, когда в самый разгар работы закончилось клеящее вещество. Из чего делают клей, который не уступит магазинным, будет сказано ниже.

Как сделать клей ПВА

Хорошо знать, как сделать клей ПВА, чтобы получился качественный продукт. Нужно соблюсти пропорции, технологию приготовления. Такой состав широко применяется при изготовлении растворов, которые используются при облицовке плитки.

Составляющие:

вода (дистиллированная) – 950-1000 мл;
спирт (этиловый) – 20 мл;
глицерин – 3,5 г;
желатин (фотографический) – 4,5 г;
мука – 100-120г.

Схема:

Замочить желатин в некотором количестве жидкости на ночь.
Тару разместить на водяной бане. В жидкости растворить муку. Поместить в емкость желатин, раствор. Не должно быть комков.
Дождаться неполного закипания. Консистенция густой сметаны. Для однородности постоянно перемешивать.
Влить глицерин, спирт.
После полного остывания, масса готова к использованию.

Внимание! Срок хранения около полугода.

Чтобы применять его в виде грунтовки, можно узнать, как сделать клей ПВА, а после – использовать по назначению, но с более жидкой консистенцией.

Традиционный рецепт клейстера

Клей для обоев в домашних условиях на основе муки знаком еще с детства, когда не было такого разнообразия средств, которыми сейчас изобилуют прилавки магазинов. Когда раньше проводили ремонт, знали, как сделать клей из муки и воды, и наклеить обои. Этот экологически чистый продукт популярен и сейчас. Все, что нужно:

вода – 950-1000 мл;
мука – 160-170 г (6-7 ст. л.).

Схема:

Приготовить емкость необходимого размера.
В небольшом количестве жидкости развести основной ингредиент. Основательно вымешать до однородности. Консистенция густой сметаны.
Воду закипятить.
Тонкой струйкой, помешивая, во избежание образования комков, вливать мучной раствор.
Довести до кипения. Дать остыть. Консистенция смеси, как у киселя. Если при разжимании руки пальцы склеиваются, значит приготовлено правильно.

По качеству, такие материалы могут быть лучше, произведенных промышленным путем. Клей для обоев в домашних условиях имеет некоторый недостаток – боится воды, поэтому нежелательно использовать во влажных помещениях.

Усилить свойства можно, добавив в него ПВА или столярный. При изготовлении необходимо учесть тип обоев. Для более тяжелых видов консистенция должна быть гуще.

Желательно процедить полученный состав через сито (марлю), чтобы удалить комки, крупинки. Максимально качества сохраняются первые сутки, поэтому не стоит запасать его много.

Столярный клей своими руками

Оптимальным средством для скрепления деревянных элементов является сваренный столярный клей своими руками. Соответственно, он подойдет для картона и бумаги.

Некоторыми минусами данных составов является резкий запах, сравнительно непродолжительный срок хранения жидкого состава. Он должен стекать струей с палочки, а не капать. Использовать нужно, пока окончательно не остыл.

Температура 30-60 градусов держится несколько часов. После остывания теряет свои свойства.

Разработаны несколько способов приготовления столярного клея своими руками. Исходным материалом является сухой столярный клей в плитках.

Первый способ:

Измельченный основной компонент и замочить в жидкости до разбухания. Масса должна быть мягкой. Как правило, этот период занимает 6-10 часов.
Поместить в чашу для расплавления.
Интенсивно перемешивать, чтобы избежать пригорания. В противном случае теряются свойства.
Влить 970 мл водки на 750 мл клеящей смеси.
Всыпать квасцы порошковые из расчета 12 г на 100 г смеси.

Второй способ:

В равных частях соединить воду и измельченный исходный материал. Закипятить.
После остывания вылить в емкость. Когда остынет, разрезать на отдельные части. В таком виде он допускается к хранению.
Перед использованием на каждые 720-740 г взять 340-375 мл водки и 730 мл воды.
Смесь довести до закипания.

Третий способ:

На один литр жидкости взять 1 кг измельченного исходного компонента.
Набухший материал нагреть.
Влить 960 мл уксуса (9%-го) и 960 мл водки.
Основательно перемешать.

Четвертый способ:

По данному рецепту взять воду, сухое вещество в равных частях.
После разбухания, нагреть с помощью водяной бани до густой консистенции.
Добавить глицерин, столько же, сколько использовалось клея. Греть до полного исчезновения воды.
Выложить в форму, высушить. Храниться такая заготовка будет долгое время.
Перед применением взять нужное количество, развести водой в равных частях.

Для приобретения специфических свойств, к традиционному составу добавляют льняное масло или олифу, чтобы повысить устойчивость швов к влаге. При работе с кожей рекомендовано добавить глицерин.

Казеиновый клей

Казеиновый состав является довольно эффективным средством для склеивания кожи, элементов дерева и некоторых других материалов, в том числе и пазлов. Изготовление состоит из двух этапов:

Понадобится обычный домашний творог. Он должен пройти предварительное обезжиривание. Понадобится на 1 л жидкости 30-35 г соды. В этом растворе замочить творог на четверть часа. После промыть хорошо, отжать, высушить до полного затвердения. Полученный комок перетереть в порошок. Таким образом получается казеин.
Для получения материала понадобится часть порошка и две части воды. Порошок поместить в емкость, медленно вливать воду. Получится густая масса.

Чем основательнее перемешано, тем качество будет выше! Можно воспользоваться миксером, перемешать на низких оборотах.

Клей на основе декстрина

Для бумажного рукоделия: квиллинга, аппликации, оригами вполне подойдет средство на основе декстрина. При этом нет нужды в поисках основного компонента в магазинах. Его можно изготовить из крахмала.

Составляющие:

декстрин – 3 ст. л.:
вода – 60-70 мл;
глицерин – 1 ст. л.

Схема:

Из крахмала изготовить декстрин. Крахмал поместить в духовой шкаф. Держать при 160 градусах около полутора часов. При нахождении под воздействием высокой температуры крахмал расщепляется.
Декстрин смешать с жидкостью, нагреть до полного растворения.
Добавить глицерин.

Дополнительные варианты

Есть много разновидностей средств, приготовленных на основе подручных составляющих.

Клей-карандаш

Не задумывались, что можно сделать из клея ПВА в домашних условиях? Для канцелярии самым удобным является именно клей-карандаш. Изготовить его довольно просто, имея под рукой нужные составляющие. Для корпуса подойдет, как упаковка от старого, так и пустой тюбик от шарикового дезодоранта или другая тара. Главное, чтобы она герметично закрывалась.

Схема:

Мелко настрогать хозяйственное мыло.
Смешать с водой две части стружки и одну часть воды. Растворить с использованием водяной бани.
Влить 3-4 ст. ложки клея ПВА. Остудить.
Выложить в форму.

Если масса получилась не очень вязкая, можно повторно растворить, всыпать еще мыльной стружки.

Супер-клей

Многие интересуются: как сделать супер клей в домашних, а не производственных условиях. Получить его можно используя за основу столярный. Составляющие:

вода – 450 мл;
гашеная известь – 35 г;
сахар – ½ стакана;
клей (столярный) – 125 г.

Схема:

Растворить сахар в жидкости. Всыпать известь.
Греть около часа, периодически перемешивая.
Клей нарезать кусочками. Поместить в раствор. Дождаться разбухания.
Варить до получения однородной смеси.

Супер-клей можно сделать в домашних условиях и на основе ацетона. В качестве наполнителя используются кусочки линолеума или пластик. Схема действий:

Приготовить емкость, которую можно плотно закрыть.
В неё поместить мелко нарезанные кусочки линолеума или пластика.
Залить двойным объемом ацетона. Поместить в темное место.
После полного растворения можно использовать для скрепления металла, дерева, фарфора.

Клей для пенопласта

С увеличением стоимости энергоресурсов стало популярным утеплять фасады дома пенопластом. Сделать клей своими руками не составит затруднений.

Для этого допускается применение столярного, поскольку ацетон может расплавить пласты. Клей для пенопласта можно сделать с использованием творога и гашеной извести.

Смешать в равных долях до получения однородности. Поскольку быстро затвердевает использовать быстро.

Клей из пенопласта

Самостоятельно можно приготовить довольно качественный материал из пенопласта. Клей используется для скрепления деревянных элементов, металла, стекла.

Схема:

В емкость поместить кусочки пенопласта.
Залить небольшим количеством растворителя.
Процесс расщепления начнется сразу. Использовать жидкую пенопластовую массу.
Нанести на поверхность, сильно сдавить.
Время застывания – почти сутки, но период может варьироваться, в зависимости от влажности воздуха и температуры.

Внимание! Убрать излишки сразу, так как после высыхания это будет сделать проблематично.

5 Рецептов бумажного маше — включая без муки, варианты без плесени

Паста для магазинного полотенца маше

Я использую один из этих рецептов всякий раз, когда делаю маску или скульптуру из голубых полотенец. Паста слишком густая, чтобы использовать ее с газетами, но она идеально подходит для толстых впитывающих полотенец. Фактически, именно так я делал все маски в своей книге Как делать маски!

Всего два или три слоя плотной бумажной салфетки, скрепленной одним из этих рецептов пасты, сделают плотную и жесткую кожу для скульптуры или маски.Полотенца должны быть полностью пропитаны пастой, чтобы они сохли твердо и крепко. Если вы не нанесете достаточно пасты на полотенца, они никогда не затвердеют.

Чтобы сделать пасту с клеем и герметиком, создайте смесь:

После того, как вы тщательно перемешали, добавьте:

Достаточно воды, чтобы сделать ее достаточно жидкой, чтобы нанести кисть на арматуру.

Посмотрите это видео , чтобы увидеть, как я сделал маску портрета Хэллоуина по этому рецепту и голубые полотенца магазина поверх глиняной формы.

Используйте любой шовный герметик , кроме Dap марки , который не работает. Я покупаю свой совместный комплекс в Walmart.

Я также использую этот рецепт в качестве левкаса, чтобы создать красивый белый фон для финальной окраски моих скульптур.

Примечание: Штукатурка для гипсокартона производится для строительной отрасли. Если вы шлифуете папье-маше после его высыхания, важно носить маску, потому что карбонат кальция в соединительном компаунде добывается в областях, которые также содержат кремнезем, а мелкая пыль кремнезема вредна для ваших легких.

Клей и штукатурка Paris Paste: Это паста, которую я использовал с полотенцами для магазинов, прежде чем я обнаружил, что версия для швов сохнет так же сильно. С гипсовой версией у вас не так много времени, потому что она быстро затвердевает. Это хорошо, если вам срочно нужна маска, но не если вам нужно время, чтобы добавить детали.

Здесь вы можете увидеть серию из трех видеороликов о маске Commedia del Arte Mask, сделанной из синих торговых полотенец, клея и гипсовой пасты.

Для приготовления быстро схватывающейся пасты из папье-маше смешайте:

1/4 стакана (60 мл) белого клея (Elmer’s Glue-All® или любой клей ПВА)
1 столовая ложка (15 мл) холодного вода
1 чайная ложка (5 мл) уксуса (он замедляет гипс, чтобы дать вам больше времени на работу)

Затем смешайте:

1/4 стакана (60 мл) гипса Paris

Эта паста быстро затвердеет, а может даже начать затвердевать прямо в миске.Если вы работаете над большим проектом, используйте вместо этого предыдущий рецепт пасты, приготовленной из гипсокартона и клея. Оба рецепта очень сильно сохнут при использовании с синими полотенцами из магазина или однослойным кухонным бумажным полотенцем без неровностей, как эти полотенца Viva.

По моему опыту, ни один рецепт не подходит для других типов бумаги.

Паста из свежего чеснока для легких блюд

Опубликовано: 17 апреля 2020 г. · Изменено: 10 июля 2020 г. автор: Archana · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 1 комментарий

Я пишу этот пост специально для всех любителей чеснока, таких как я, которые обильно используют этот фантастический ингредиент в повседневной кулинарии.Чеснок действительно меняет правила игры и способен изменить любое блюдо к лучшему. Однако приготовление чеснока иногда может быть довольно сложным процессом. Так что приготовить эту чудо-специю — это отличная идея, прежде чем приступить к приготовлению любимого блюда. Этот пост призван познакомить вас с несколькими простыми советами и рекомендациями по очистке, хранению и приготовлению свежей чесночной пасты.

Если вы готовили дома индийскую еду, вы, вероятно, заметили, что во многих рецептах используется имбирно-чесночная паста.Хотя эти пасты можно купить во многих магазинах, я предпочитаю делать их самостоятельно дома. Его легко приготовить, и, что более важно, вкус свежей чесночной пасты домашнего приготовления без консервантов намного лучше, чем у купленной в магазине.

Так что же такое чесночная паста?

В отличие от итальянской, испанской или китайской кухни, где вы используете нарезанный, нарезанный кубиками или ломтиками чеснок, в индийской кухне используется «чесночная паста ». По сути, чесночная паста — это свежий очищенный чеснок, который измельчают до состояния мелкой пасты в блендере с минимальным количеством воды или без нее.Затем вы можете заморозить эту пасту, и тогда чеснок будет готов к употреблению!

Я люблю чеснок не только за аромат, который он придает блюдам, но и за его пользу для здоровья. Вот лишь некоторые из них:

Помогает вымывать токсины, очищать и очищать кровь
Облегчает стойкую простуду и грипп
Помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление
Обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера

Я часто покупаю очищенные от кожуры чеснок, так как я использую много чеснока в повседневной кухне.Я также люблю держать под рукой луковицы чеснока, так как они хранятся несколько недель при комнатной температуре, и таким образом у меня есть резервный запас моего любимого ингредиента.

Как хранить луковицы чеснока

Не забывайте хранить чеснок целиком и не отделять дольки, так он дольше останется свежим.
Чеснок любит холодные и темные места. Держите чеснок подальше от солнечных лучей в прохладном темном месте
Один из лучших способов хранения чеснока — хранить целые луковицы в холодильнике, они будут храниться в течение нескольких месяцев

Как очистить чеснок

Сначала начните с разделения зубчиков.Самый простой способ сделать это — положить луковицу чеснока на разделочную доску, а затем разбить верхнюю часть луковицы (корневую часть), чтобы отдельные зубчики разделились. После отделения зубчиков чеснок можно очистить двумя способами:

Метод 1: Отрежьте верхнюю твердую часть каждого зубчика и снимите кожицу (фото 2-4)

Метод 2: Используйте трубку для чистки чеснока. Эти недорогие силиконовые трубочки позволяют легко очистить чеснок. Просто добавьте разделенные зубчики чеснока в трубку, по 8-10 за раз, и раскатайте трубку по ровной поверхности, слегка надавливая сверху.Большая часть кожуры откроется, и вы можете просто забрать очищенную гвоздику (фото 5-8)

Как хранить очищенный чеснок

Когда у вас будут готовы зубчики чеснока, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до месяца. Нарежьте, нарежьте или придавите их по рецепту
Для индийской кухни лучше всего приготовить чесночную пасту, так как она хорошо сочетается с имбирной пастой и очень удобна. Примечание: Из 1 зубчика чеснока обычно получается 1 чайная ложка чесночной пасты

Как приготовить домашнюю чесночную пасту

Добавьте очищенные зубчики чеснока в блендер и взбейте их до однородной массы.Мне очень нравится твистер Blendtec для приготовления паст, чатни и сухих смесей специй. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн. ПРИМЕЧАНИЕ: Нет необходимости добавлять воду во время смешивания, но если по какой-либо причине ваш блендер не смешивает ее до мелочей, вы можете добавить к нему 1-2 столовые ложки воды (фото 1-4)

Хранение свежей чесночной пасты

Вариант 1: Заморозьте чесночную пасту в пакетах с замком на молнии или в силиконовых лотках. Если вы используете пакеты с замком на молнии для морозильной камеры, не забудьте сделать тонкие слои чесночной пасты, чтобы при необходимости можно было легко отламывать более мелкие кусочки.Для этого можно использовать несколько пакетов с замками на молнии. Замороженная чесночная паста не только сохраняет свежий вкус, но и не меняет цвет (фото 5-6)

Вариант 2: Вы также можете хранить чесночную пасту в стеклянной банке в холодильнике до 5 дней. Чтобы чеснок не стал голубовато-зеленым, добавьте немного масла и соли до пасты (фото 7-10)

Как использовать

Чтобы использовать замороженную чесночную пасту, просто вытаскивайте кубики чесночной пасты по одному.Вы можете добавить замороженные кубики чесночной пасты прямо в блюдо, которое вы готовите.
Вы также можете вынуть несколько кубиков за раз и хранить их в небольшой стеклянной банке в течение 3-4 дней.
Аналогично чесночной пасте в замке на молнии. пакетов, при необходимости можно отломать небольшой кусок и добавить в посуду. Вы также можете хранить пакет с замком для морозильной камеры в холодильнике в течение 3–4 дней

Другие популярные советы и приемы приготовления

Домашняя имбирная паста
5 ингредиентов Рецепт Гарам Масала
Как приготовить домашнее топленое масло
Любимые специи на моей кухне
Все о чечевице и фасоли из моей кладовой

Несколько рецептов на этой неделе с использованием чесночной пасты

1.Острые куриные бургеры Масала

Эти пряные куриные бургеры масала в индийском стиле просто приготовить с ярким вкусом свежего имбиря и чеснока. Вы удивитесь, насколько легко их приготовить.

2. Мумбаи Пав Бхаджи

Пав Бхаджи, король индийской уличной еды, является обязательным индийским рецептом. Сделайте это для быстрой еды в будние дни, расслабленных выходных с семьей и друзьями или сделайте гигантский горшок для обеда. Это блюдо наверняка понравится детям и взрослым.

3. Махараштриан Мисал Пав

Мамины рецепты настоящего острого мисала, подаваемого с масляной булочкой и покрытого хрустящим ароматным сев-фарсаном

4. Бутерброды с курицей и сливочным маслом

Этот рецепт сэндвича с тушеной курицей, вдохновленный Индией, готовится в Instant Pot. Эти ЛЕГКИЕ бутерброды с тушеной курицей, увенчанные охлаждающей раитой, наверняка утолят голод в вашем ресторане.

5. Азиатские обертки с курицей и салатом

Эти легкие и яркие азиатские обертки с курицей и салатом, поданные на масляном салате, наполнены нежной курицей, приготовленной в кисло-сладком соусе со свежим имбирем, чесноком, сельдереем и морковью.Бонус, они также не содержат глютена и молочных продуктов!

Часто задаваемые вопросы о чесноке

Моя чесночная паста в холодильнике зеленеет. Насколько безопасно его употреблять?

Чеснок содержит определенные ферменты, которые придают ему характерный вкус. Эти ферменты со временем разрушаются и вступают в реакцию с природной серой, присутствующей в чесноке, в результате чего чеснок становится зеленым или голубоватым. Однако его можно употреблять в пищу, так как он не изменит вкуса блюда.

Как убрать запах чеснока с рук после очистки чеснока

Сильный запах чеснока исходит от молекул серы, но есть несколько простых способов избавиться от этого запаха:

Натрите руки цедрой лимона и ополосните руки теплой водой с мылом.
Вымойте посуду из нержавеющей стали, и запах исчезнет, или осторожно потрите руки о смеситель из нержавеющей стали. Вы избавитесь от запаха, а также очистите кран.

★ Вы пробовали этот рецепт? Нам нравятся ваши отзывы. , Пожалуйста, нажмите на звездочки на карточке рецепта ниже, чтобы поставить оценку.

Как очистить свежий чеснок и приготовить чесночную пасту

2 простых способа очистки чеснока и приготовления чесночной пасты и способы хранения для оптимальной свежести и удобства

Время на подготовку 20 минут

Общее время 20 минут

Курс: Приготовление еды

Кухня: Индийская

Ключевое слово: чесночная паста

Ингредиенты

8 луковиц чеснока или 2 чашки очищенного чеснока, если используется очищенный

Инструкции

Мои 2 любимых способа очистки чеснока

Во-первых, начните с отделения зубчиков.Самый простой способ сделать это — положить луковицу чеснока на разделочную доску, а затем разбить верхнюю часть луковицы (корневую часть), чтобы отдельные зубчики разделились. После того, как зубчики отделены, вы можете очистить зубчики чеснока двумя способами:
Отрежьте верхнюю твердую часть каждого зубчика, а затем очистите кожицу ИЛИ используйте трубку для чистки чеснока. Эти недорогие силиконовые трубочки позволяют легко очистить чеснок. Просто добавьте разделенные зубчики чеснока в трубку, по 8-10 за раз, и раскатайте трубку по ровной поверхности, слегка надавливая сверху.Большая часть кожуры откроется, и вы можете просто собрать очищенные зубчики.

Как приготовить домашнюю чесночную пасту

Добавьте очищенные зубчики чеснока в блендер и взбейте их, чтобы получилась однородная паста. Мне нравится использовать банку Blendtec Twister Jar для приготовления паст, чатни и смесей специй. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн. ПРИМЕЧАНИЕ. Во время смешивания добавлять воду не нужно, но если по какой-либо причине ваш блендер не смешивает ее до мелочей, вы можете добавить в нее 1-2 столовые ложки воды

Как хранить домашняя чесночная паста

Заморозьте чесночную пасту в пакетах с замком на молнии для морозильной камеры или в силиконовых лотках ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании пакетов с замком на молнии для морозильной камеры не забудьте сделать тонкие слои чесночной пасты, чтобы при необходимости можно было легко отламывать более мелкие кусочки.Для этого можно использовать несколько пакетов с замками на молнии. Замороженная чесночная паста не только сохраняет свежий вкус, но и не меняет цвет.
Вы также можете хранить чесночную пасту в стеклянной банке в холодильнике на срок до 5 дней. ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы чеснок не стал голубовато-зеленым, немного перемешайте. масла и соли в пасту

♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты. Ищете больше рецептов Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.

Автор: Archana

Как приготовить имбирную пасту?

Эта простая самодельная паста из имбиря поможет вам сэкономить время на кухне и может использоваться практически в любом блюде. Это отличное дополнение к привычному приготовлению еды, его можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Я стремлюсь облегчить приготовление пищи в будние дни. Таким образом, я приготовил еду по выходным, что облегчает приготовление пищи в будние дни и помогает нам есть домашнюю здоровую пищу в течение недели.

Приготовление пасты из имбиря и чеснока — одно из них. Эта имбирная паста появляется быстро и может сэкономить лишний шаг практически в каждом индийском рецепте. Еще одна еда, которую я делаю, — это бхуна масала с луком и помидорами.

Я предпочитаю готовить отдельно имбирно-чесночной пасты , так как если в некоторых рецептах требуется только имбирь, то я все равно могу использовать пасту.

Здесь вы можете найти подробную информацию о том, как чистить и нарезать имбирь, а также как хранить имбирь.

Что такое имбирная паста?

Как это точно звучит, имбирная паста — это не что иное, как смесь имбиря с маслом или водой. Вы можете хранить его в холодильнике или морозильной камере и использовать по рецепту.

Преимущество домашней имбирной пасты

Все домашнее имеет свои преимущества, и когда вы делаете его с нуля, оно доставит вам столько радости и удовлетворения во время приготовления.В то же время вы получаете гораздо больше преимуществ:

Абсолютно консервантов
На дешевле , чем покупать в магазине
Больше свежих и ароматных
Срок службы на больше, чем у магазинных

Приготовление имбиря паста очень проста, и вы можете взбить свежую партию в течение нескольких минут, если у вас есть чистый имбирь.

Как приготовить имбирную пасту?

После покупки свежего имбиря промойте его проточной водой и протрите кухонным полотенцем.Вам не нужно следить за тем, чтобы он полностью высох, если только вы не храните его целиком.

Обычно я не очищаю кожуру, так как использую органический имбирь, но если вы удалите кожицу, вы можете ее очистить.

После того, как вы очистили и очистили имбирь, следующий шаг — нарезать его на мелкие кусочки. Нарезать имбирь круглыми дисками и добавить в блендер или кухонный комбайн.

Добавьте немного масла при смешивании. Предпочтительно использовать масло авокадо или канолы, поскольку они не добавляют ароматизаторов.Сюда же можно добавить немного соли . Масло и соль действуют как естественный консервант, если вы хотите хранить имбирную пасту в холодильнике.

Для приготовления имбирной пасты в блендере может потребоваться большее количество. Для смешивания небольших количеств может потребоваться больше воды, или вы можете получить очень грубую смесь.

Также можно добавить в блендер равное количество чеснока и приготовить имбирно-чесночную пасту.

Примечание: Если вы планируете заморозить имбирную пасту и хотите использовать имбирную пасту также для своего чая chai , то пропустите масло и взбейте имбирь как есть.При необходимости добавьте 1-2 столовые ложки воды.

Как хранить имбирную пасту?

Если вы храните имбирную пасту, убедитесь, что вы храните ее таким образом, чтобы сохранить ее свежей как можно дольше. Таким образом, это хороший выбор для хранения в герметичном контейнере, предпочтительно стеклянном. Он сохранит пасту свежей как минимум 1-2 недели.

Сверху налейте в стеклянную банку немного масла, чтобы паста дольше сохранялась.

Если вы планируете хранить имбирь в морозильной камере до 3-4 месяцев, то для хранения пасты можно использовать лотки для кубиков льда с крышкой или закрывающиеся пластиковые пакеты.Вы можете наполнить пакет и сплющить его. Это поможет упростить хранение и вы сможете отломить необходимое количество.

Замороженную имбирную пасту можно вылить из лотков для кубиков льда и хранить в пластиковом пакете для экономии места.

Проверьте этот пост, чтобы узнать, как можно долго хранить имбирь.

Советы, чтобы имбирная паста дольше оставалась свежей

Следуйте этим советам, чтобы ваша домашняя имбирная паста дольше оставалась свежей.

Для приготовления пасты используйте свежий имбирь.
Храните имбирную пасту в полностью сухой стеклянной банке. Даже если он немного влажный, паста испортится.
Возьмите необходимое количество, прежде чем начать процесс приготовления.
Верните банку или пакет немедленно в морозильную камеру или холодильник. Не оставляйте его на прилавке надолго. Повторное размораживание и замораживание приведет к потере аромата и свежести пасты.

Как использовать имбирную пасту в рецепте?

Часто ошибочно считается, что имбирная паста может быть заменена таким же количеством сырого имбиря.Но это не так, купажированный имбирь более концентрированный, чем сырой имбирь. Идеальной заменой имбиря размером 2,5 см будет около 1 столовой ложки имбирной пасты.

Эту пасту можно использовать в любых индийских или азиатских рецептах, требующих имбиря.

При использовании этой пасты не забудьте обжарить ее, так как она сырая, и это поможет избавиться от сырого запаха.

При приготовлении замороженной имбирной пасты нет необходимости оттаивать. Его можно добавлять непосредственно в карри вместе с луком или после него.

Сделайте имбирно-чили или имбирно-чесночную пасту

Я обычно храню пасту из имбиря, чеснока и зеленого перца чили отдельно, так как не каждый рецепт требует их всех. Даже если это так, необходимое количество будет отличаться, и для некоторых рецептов может потребоваться только один или два из них.

Но при желании при приготовлении имбирной пасты можно добавить зеленый перец чили или чеснок и хранить их, как описано выше.

Если вы используете много зеленого перца чили в своей кухне, ознакомьтесь с моим постом о зеленом чили.Это поможет вам правильно покупать, хранить и использовать зеленый перец чили.

Надеюсь, вам понравится удобство этой имбирной пасты при приготовлении пищи! Пожалуйста, поделитесь любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть при использовании этого метода.

Пробовали рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Как приготовить имбирную пасту?

Примечания

Добавляйте масло / соль или НЕ:

chai

Имбирно-чесночная паста:

Примечание: Пищевая ценность — мои наилучшие оценки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Ключевое слово домашняя имбирная паста, как приготовить имбирную пасту

Рецепт имбирно-чесночной пасты | Все рецепты

Спасибо! Но я бы также посоветовал использовать половину количества имбиря, например, 4 унции чеснока и 2 унции имбиря..что паста получше и вкуснее! Все равно спасибо за пост!

Пять звезд (с оговорками!) — Это отлично подходит для индийского рецепта курицы с маслом. Но в качестве общего предупреждения для здоровья — чеснок, настоянный на масле, НИКОГДА не следует хранить при комнатной температуре или хранить в холодильнике в течение длительного времени — это может привести к отравлению ботулизмом.Используйте эту имбирно-чесночную пасту сразу или храните в морозильной камере для будущего использования. Именно по этой причине все сорта в банках, которые вы найдете в магазине, содержат консерванты.

К вашему сведению, вы можете купить имбирную пасту Ggarlic на любом индийском продовольственном рынке. Я использую бренд Vimal.Просто позвоните в местный индийский ресторан и спросите, где ближайший рынок. Они будут рады помочь.

Это заняло немного времени, но паста — такая удобная штука! Я сделал три части чеснока и четыре части имбиря, чтобы имбирь не был слишком подавляющим.

Спасибо за создание этого рецепта. Я пошел на несколько рынков, чтобы найти эту пасту, и подумал о том же: я могу сделать ее сам. Ну получилось очень хорошо!

ЛЕГКО ЛЕГКО ЛЕГКО !!! Какая экономия денег! Я не могу понять, что кому-то сложно это сделать.Я использовал овощечистку на охлажденном корне имбиря (это заняло максимум 2 минуты !!!) и предварительно измельчил чеснок с добавлением ЛЕГКОГО оливкового масла, чтобы не мешать вкусу. Мне потребовалось около 5 минут, если это так! Желаю, чтобы все это можно было легко сделать самодельным! Спасибо!

Используется для куриного масла и используется имбирь и чеснок в банках.Я уверен, что свежее было бы лучше, но этот деф послужил своей цели!

Мне понадобились чесночная паста и паста из имбиря, чтобы приготовить свиные отбивные на гриле «Фьюжн», поэтому я взбил эту пасту, и она была идеальной! Спасибо!

Хорошая попытка, пропорции хорошие, но оливковое масло не подходит для этого, используйте подсолнечное, авокадо или другое масло семян без запаха.Кроме того, куркума, порошкообразная или свежая, добавляет размер, который есть в настоящем рецепте, в этом рецепте: 1 чайная ложка сухой, 2 чайные ложки очищенной тертой свежей куркумы. Используйте такие ключевые слова, как «индийский», чтобы найти более аутентичные рецепты, они уже есть.

Легкий рецепт пасты из хариссы | Минималистские рецепты пекаря

Вы когда-нибудь видели рецепт « пасты хариссы», , но не знали, что это такое? Я был там.

В первые дни кулинарии я либо вообще пропускал его, либо заменял острым соусом, который был у меня под рукой.

Перенесемся в настоящий момент, и я все время использую пасту из хариссы — североафриканский пряный красный соус. Он состоит из простых ингредиентов, таких как красный перец чили, чеснок, уксус и специи, и идеально подходит для придания дымности и тепла таким блюдам, как хумус, чили с чечевицей, соус для пасты и многое другое.

Обычно я покупаю хариссу в магазине, но недавно я захотел сделать свою собственную, чтобы контролировать уровень специй — некоторые из них могут быть довольно горячими, что снижает количество добавок в еду.Позвольте мне показать вам, как легко приготовить свежую пасту из хариссы (и отрегулировать температуру по своему вкусу) в домашних условиях в всего за 30 минут !

Что такое паста Харисса?

Харисса — паста из острого перца чили, родом из Туниса, Северная Африка. Его обычно используют в качестве соуса или маринада, а также добавляют в такие блюда, как тушеное мясо, для придания яркого красного цвета и тепла. Первоначально перец чили был импортирован в Тунис в 16 веке во время испанской оккупации, и вскоре после этого харисса быстро стала основным продуктом тунисской (и ближневосточной) кухни (источник).

Из чего сделана паста Harissa?

Ингредиенты для пасты из хариссы довольно простые — красный перец чили, чеснок, масло, кислота (мы использовали уксус и лимонный сок) и специи.

Два ингредиента, которые могут не быть под рукой, — это сушеных чили , которые продаются в большинстве продуктовых магазинов и которые легко найти в Интернете (ссылки ниже), и семян тмина , которые придают мягкий вкус лакричника. Семена тмина являются обычным ингредиентом пасты из хариссы, но если у вас их нет, не волнуйтесь — просто оставьте их или воспользуйтесь добавлением других специй.

Как приготовить пасту из хариссы

Сначала увлажните перец чили горячей водой, затем удалите стебли и семена. Пока это происходит, поджарьте целые семена тмина и кориандра и измельчите в ступке с пестиком. Если у вас нет ступки и пестика, просто добавьте в кухонный комбайн, чтобы смешать позже.

Затем вы добавите копченую паприку, соль и чеснок и снова перемешайте, а затем добавьте лимонный сок и уксус и перемешайте до состояния пасты.

После того, как все ингредиенты добавлены в кухонный комбайн, смешайте их до однородной массы.В конце добавьте оливковое масло, чтобы получился сливочно-мягкий соус. Если вы избегаете масла, либо откажитесь от него, либо промойте его водой для достижения аналогичного эффекта.

Надеемся, вам понравится этот соус! Это:

Дымчатый
Пряный
Настраиваемый
Универсальный
Невероятно вкусный

Harissa можно добавлять в такие блюда, как мое тушеное мясо из баклажанов и помидоров с марокканскими специями, чечевица с пикантными марокканскими специями и соус из дымных баклажанов Harissa. Но он отлично подходит для добавления глубины вкуса, нюансов и пряностей дыма практически к любому блюду, включая хумус, заправки для салатов, соус для пасты, супы и многое другое!

Больше соусов и специй своими руками

Если вам нравятся соусы и специи своими руками, вам также понравятся наш хумус от царапин, паста Easy Green Curry Paste, паста Easy Red Curry Paste, легкая безмасляная веганская заправка для ранчо и порошок DIY Curry!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время на подготовку 30 минут

Общее время 30 минут

порции 8 (порции по 2 столовые ложки)

Соус для блюд

Кухня без глютена, в духе Северной Африки, веганская

Можно заморозить 2 месяца

Хранится ли? 1 месяц

10 сушеных чили из Нью-Мексико (или других крупных сушеных чили с легкой и средней пряностью)
7 сушеных чили де арбол (увеличивайте для большего нагрева, уменьшайте для меньшего нагрева)
1 столовая ложка (с горкой) семян тмина (или немного меньше молотого // при использовании молотого пропустить этап поджаривания)
2 ч.л. семян кориандра (или немного меньше молотого // при использовании молотого пропустить этап поджаривания)
1 ч.л. тмина (не обязательно, но добавлено к самой традиционной хариссе)
4 измельченных зубчика чеснока
1 ½ чайной ложки копченой паприки
1 чайная ложка морской соли
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка белого винного уксуса или яблочного уксуса
1 столовая ложка томатной пасты (или мелко нарезанные вяленые на солнце помидоры)
1/4 стакана оливкового масла (если избегать масла, промыть водой или не добавлять)

Добавьте сушеный перец чили в миску или мерную чашку и залейте горячей водой.( Мы использовали смесь мягкого чили из Нью-Мексико и острого перца (chiles de arbol). Отрегулируйте соотношение до желаемого уровня специй. ) После погружения накройте крышкой и готовьте на пару 15-20 минут для регидратации. Отложите в сторону.
Тем временем добавьте семена тмина и кориандра в небольшую сковороду и жарьте на среднем огне несколько минут или до тех пор, пока они не станут ароматными, и они не начнут лопаться. Затем переложите в ступку с пестиком (если у вас его нет, просто добавьте в кухонный комбайн, чтобы перемешать позже) и растолочь в мелкий порошок.
Затем добавить тмин, измельченный чеснок, копченый перец, соль и перемешать. Затем добавьте лимонный сок и уксус и снова перемешайте, пока не получите пасту. Перелейте пасту в кухонный комбайн и добавьте томатную пасту. Отложите в сторону.
После регидратации чили слейте воду и удалите стебли и семена (я рекомендую носить перчатки, чтобы защитить руки), затем добавьте в кухонный комбайн. На этом этапе все ингредиенты (кроме оливкового масла) должны быть в кухонном комбайне.
Взбивать в течение 1-2 минут, соскребая по сторонам по мере необходимости до получения однородной пасты.Затем влейте 1/4 стакана оливкового масла, перемешивая, чтобы добиться более пикантной консистенции (см. Фото). (Добавьте больше масла (или воды) по мере необходимости, пока не будет достигнута желаемая консистенция.)
Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше лимона или уксуса для повышения кислотности, паприки для придания дымности, томатной пасты для глубины аромата или солить по вкусу. Если на этом этапе он недостаточно острый, вы можете добавить еще чили де арбол (регидратированный и удалить семена) или кайенский перец по вкусу.
Выложите пасту в банку для хранения в холодильнике до 1 месяца.При хранении в морозильной камере мы рекомендуем черпать в лотке для кубиков льда, замораживать и хранить в безопасном для морозильной камере контейнере до 2 месяцев. Добавляйте кубики непосредственно в горячие продукты (например, тушеное мясо или приготовленные соусы). При добавлении в холодные продукты (например, заправки или соусы) дайте оттаять перед добавлением.

Порция: 1 порция по две столовые ложки Калорийность: 123 Углеводы: 9.8 г Белок: 1,8 г Жиры: 8,3 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 0,8 г Мононенасыщенные жиры: 5,1 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 266 мг Калий: 52 мг Клетчатка: 4,2 г Сахар: 2,9 г Витамин A: 11500 МЕ Витамин C: 3,3 мг Кальций: 20 мг Железо: 1,3 мг

Легкий рецепт тахини — лучше, чем в магазине

Домашний тахини так легко приготовить. Наш быстрый рецепт позволяет приготовить тахини, которые на вкус намного лучше, чем все, что вы можете купить в магазине. Перейдите к рецепту Tahini или посмотрите наше видео с быстрым рецептом, в котором показано, как его приготовить.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Что такое тахини?

Вы знаете, что такое тахини? Хотите узнать, как приготовить его дома, вместо того, чтобы покупать дорогие банки в магазине? Мы расскажем вам все о тахини, для чего ее можно использовать (да, это больше, чем хумус) и покажем, как легко приготовить ее дома.

Тахини — это паста из семян кунжута , которая используется во многих кухнях, особенно в странах Средиземноморья и Ближнего Востока.Он веганский, без глютена, имеет ореховый вкус и прост в приготовлении.

Тахини, купленные в магазине, обычно делают из лущеных семян кунжута. Это тоже наше предпочтение, но вы можете приготовить его из неочищенных и проросших семян кунжута.

Лущеные семена кунжута — это то, что вы чаще всего видите в магазинах. Вот фото очищенных и неочищенных семян кунжута. Очищенные семена слева имеют более светлый цвет. Справа неочищенные семена намного темнее и все еще имеют неповрежденную оболочку или внешнюю оболочку.

По нашему опыту, тахини, приготовленная из неочищенных семян кунжута, имеет более горький вкус, а тахини не становится такой гладкой, как если бы она была сделана из очищенных от шелухи семян кунжута.

Способы использования тахини

Пожалуй, самый известный способ использования тахини — это приготовление хумуса. Несмотря на то, что мы большие фанаты хумуса, мы используем тахини многими другими способами на нашей собственной кухне.

Вот список советов, как использовать тахини, кроме хумуса.

Уверяем, что после того, как у вас будет тахини в холодильнике (его хватит на месяц), вы сможете добавлять его в различные блюда без нашего разрешения!

Как приготовить тахини за считанные минуты

Тахини очень и очень просто сделать. Если вы когда-либо делали ореховое масло, такое как арахисовое масло, прежде чем вы заметите, это практически тот же процесс: измельчите семена кунжута в кухонном комбайне с небольшим количеством масла до однородной массы.

Состав

Для приготовления тахини вам понадобятся только ТРИ ингредиента.

Семена кунжута — Как я уже упоминал ранее, мы предпочитаем использовать лущеные семена кунжута. Чаще всего мы слегка поджариваем семена, чтобы подчеркнуть их естественный ореховый вкус, но вы можете пропустить этот шаг, если хотите.

Масло — Чтобы помочь тахини превратиться в гладкую кремообразную пасту, мы добавляем несколько столовых ложек масла с нейтральным вкусом. Разные масла работают, попробуйте масло авокадо, легкое фруктовое оливковое масло, растительное масло и масло виноградных косточек.

Соль — необязательный ингредиент, но я всегда использую ее. Это просто улучшает вкус тахини.

Наш простой процесс изготовления

Сделать тахини легко, и для этого потребуется всего несколько простых шагов.

Шаг 1. Поджарьте семена кунжута. Я люблю поджарить семена кунжута перед приготовлением тахини. Таким образом вкус намного лучше. Если вы планируете поджарить семена, мы рекомендуем делать это на плите, а не в духовке.Семена кунжута очень маленькие и очень легко горят.

Чтобы поджарить семена кунжута, я бросаю их в широкую сухую кастрюлю на среднем или слабом огне, затем постоянно помешиваю ложкой, пока семена не потемнеют и не станут ароматными.

Шаг 2. Обработайте семена кунжута до рассыпчатого состояния. Когда семена кунжута остынут, мы бросаем их в чашу кухонного комбайна, закрываем крышку и обрабатываем, пока не начнет образовываться рассыпчатая паста.

Шаг 3. Добавьте масло и взбейте до однородного состояния. Чтобы тахини превратился в очень гладкую пасту, мы добавляем несколько столовых ложек масла с нейтральным вкусом. Вы можете удалить часть масла, если хотите, но тахини не будет такой гладкой или текучей. Мы обнаружили, что для достижения такой же консистенции, как в магазине, достаточно 3-4 столовых ложек масла.

После дополнительной обработки, нескольких остановок для очистки дна и боковых сторон чаши и еще небольшой обработки после этого тахини готов.Очень гладкий и готовый к использованию по любому рецепту, который вам нравится.

FAQ: Могу ли я использовать блендер?

С момента публикации рецепта многие из наших читателей спрашивали, будет ли блендер работать вместо кухонного комбайна при приготовлении тахини. Я предпочитаю использовать свой кухонный комбайн, но если у вас есть мощный блендер (например, Vitamix), вы сможете использовать его для приготовления тахини. Когда вы это сделаете, не забудьте как можно чаще очищать блендер с боков и дна, чтобы все семена смешались с соусом.

Наконечники для хранения

Вы можете держать тахини накрытыми в холодильнике в течение месяца, а может, и дольше. Вы можете обнаружить, что через некоторое время в холодильнике оно отделяется, как натуральное арахисовое масло. Все, что вам нужно сделать, чтобы это исправить, — это хорошо перемешать.

Легкий рецепт тахини — лучше, чем в магазине

PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 минут
ИТОГО 15 минут

Приготовить тахини дома легко и намного дешевле, чем покупать в магазине.Мы рекомендуем искать семена кунжута в бункерах или на международных, азиатских и ближневосточных рынках, чтобы найти лучшие предложения. Хотя тахини можно приготовить из неочищенных, проросших и очищенных от шелухи семян кунжута, мы предпочитаем использовать для приготовления тахини очищенные от шелухи семена кунжута. Тахини можно хранить в холодильнике месяц.

На приготовление примерно 1/2 стакана

Вам понадобится

1 стакан (5 унций или 140 грамм) семян кунжута, мы предпочитаем лущеные

От 2 до 4 столовых ложек масла с нейтральным вкусом, такого как масло виноградных косточек, канолы или легкое оливковое масло

щепотка соли, по желанию

Указания

Тост с семенами кунжута

Добавьте семена кунжута в широкую сухую кастрюлю на умеренно-слабом огне и поджарьте, постоянно помешивая, пока семена не станут ароматными и слегка окрашенными (не коричневыми), 3-5 минут.Будьте осторожны, семена кунжута могут быстро сгореть.

Переложите поджаренные семена на противень или большую тарелку и полностью остудите.

Приготовить тахини

Добавьте семена кунжута в чашу кухонного комбайна и перемешайте до образования рассыпчатой пасты, около 1 минуты.

Добавьте 3 столовые ложки масла, затем перемешивайте еще 2–3 минуты, останавливаясь, чтобы пару раз поскрести дно и стенки кухонного комбайна. Проверьте консистенцию тахини. Он должен быть гладким, не песчаным и текучим.Возможно, вам придется обрабатывать еще минуту или добавить дополнительную столовую ложку масла.

Попробуйте тахини как приправу, затем добавьте соль по вкусу. Перемешайте от 5 до 10 секунд.

На хранение

Храните тахини в холодильнике в течение одного месяца. Вы можете заметить, что со временем оно отделяется, как натуральное арахисовое масло. В этом случае хорошенько перемешайте тахини перед использованием.

Советы Адама и Джоанны

Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 столовая ложка / 136 калорий / белок 3 г / углеводы 5 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 12 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

Рецепт домашней пасты из куркумы и способы ее использования

Куркума — это теплая горькая специя, содержащая множество питательных веществ, и, поскольку мир начал восхвалять ее, все больше из нас интересуются, как использовать ее в повседневной кулинарии.Возможно, вы заметили увеличение количества продуктов из куркумы на полках в продуктовых магазинах, включая пасты с куркумой и порошковые смеси. Эти продукты обычно вкусные, но дорогие — их легко приготовить дома! Мы одержимы этой домашней пастой из куркумы, потому что она богата питательными веществами и невероятно разнообразна в рецептах.

Польза куркумы для кулинарии

Куркума содержит ряд полезных соединений, но один из наиболее изученных компонентов куркумы называется куркумин .Этот мощный полифенол:

Свежие или сушеные?

В готовке можно использовать как свежую, так и сушеную куркуму. Сушеная куркума часто более доступна в продуктовых магазинах и в Интернете, поэтому мы использовали ее в этом рецепте домашней пасты из куркумы. Однако, если вы найдете свежий, вы можете мелко натереть его для использования — вам нужно будет удвоить количество, так как сушеный вариант более концентрированный. Например, если в рецепте требуется 1 чайная ложка сушеной куркумы, вам понадобится 2 чайные ложки свежей.

Рецепт домашней пасты из куркумы

Домашний рецепт пасты из куркумы —

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

1 стакан тертого свежего корня куркумы или ½ стакана сушеного порошка куркумы
¼ стакана растопленного кокосового масла
1 столовая ложка сок лимона или лайма
2-4 столовые ложки воды, только если используется сушеный порошок
Щепотка соли

В небольшой емкости или банке смешайте куркуму, кокосовое масло, сок лайма / лимона и соль.
При использовании сухого порошка добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте.
Хранить в холодильнике до 1 недели. *

* Мы рекомендуем замораживать в силиконовых лотках для льда и извлекать порции по мере необходимости.

3.5.3226

Изменения рецептов пасты из куркумы

Приведенный выше рецепт представляет собой очень простую пасту, но ее можно изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.Попробуйте добавить:

То, что вы добавите, будет зависеть от того, будете ли вы использовать пасту в сладком или соленом контексте — вам, вероятно, не нужен свежий чеснок в рецептах эликсира, и, возможно, вам не нужен сырой мед в пасте для бутербродов!

Как использовать эту домашнюю пасту из куркумы

Есть много способов поэкспериментировать с этой пастой в своих рецептах! Куркума — сильный ароматизатор, если вы к ней не привыкли, поэтому начните с малого и постепенно увеличивайте. Попробуйте для начала использовать 1/8 чайной ложки или 1/4 чайной ложки, а затем добавьте еще, если аромат вам не подходит.

Сладкие варианты

Закуски

Как удалить пятна от куркумы

Будьте осторожны: куркума может испачкать вашу бытовую технику, кухонные принадлежности и столешницы. Даже если вы будете осторожны, пятна куркумы останутся! Некоторые решения, которые опробовали и протестировали наши эксперты в области кулинарного питания:

Пищевая сода и уксус
Пищевая сода и лимонный сок
Оставить прибор на солнце (очевидно, это работает для инструментов и приспособлений, которые вы можете выносить на улицу, например, блендер)
Кастильское мыло и горячая вода
Время (окрашивает урок со временем)
Восприятие пятен как признак того, что прибор хорошо использовался, и того, что вы наслаждаетесь вкусной едой!

Если вы попробовали эту домашнюю пасту из куркумы или использовали ее способом, о котором мы не упоминали и не думали, сообщите нам об этом!

столярный, для бумаги, пенопласта, казеиновый, обойный

Традиционный рецепт клейстера из муки

Клей ПВА в домашних условиях

Столярный клей своими руками

Клей для пенопласта

Казеиновый клей для кожи, дерева и даже пазлов

Этап 1: выделение казеина из творога

Этап 2: готовим клей из сухого казеина

Клей для рукодельниц

Способ первый

Способ второй

Способ третий

Отличный клей для бумаги на основе декстрина

Турбо-клей из ацетона и старого линолеума

Влагоустойчивый универсальный клей

Бонус от строителей для кулинаров: пищевой клей

Рецепт № 1: на основе крахмала

Рецепт №2: клей из сахара

Видео: клейстер из муки своими руками

Как сделать клейстер своими руками

Технология изготовления мучного клейстера

Как сделать клейстер из крахмала

Пропорции для клейстеров

Рекомендации по приготовлению клейстера

Как сделать клейстер из муки

Клейстер для обоев в домашних условиях своими руками

Требования для домашнего клейстера

Клей на основе ПВА

Преимущества и недостатки

Как сделать покупной обойный клей еще лучше

Как сделать клейстер из муки или крахмала своими руками

Варианты создания клейстера

Как сделать клейстер из муки или крахмала своими руками

Как сделать клейстер для обоев

Из чего варить

Особенные свойства

Рецепт простого клейстера из муки

Клейстер из крахмала — в чем отличие

Как сделать клейстер водостойким

Применение

Как сделать клей (казеиновый, пва, для обоев, пенопласта) в домашних условиях своими руками

Клейстер — традиционный рецепт из муки

Пва своими руками

Столярный клей

Клей для пенопласта

Казеиновый

Специальный клей для ткани

Клей из декстрина

Клей из линолеума и ацетона

Влагоустойчивый клей

Пищевой клей

Как сделать различные виды клея дома: лучшие рецепты

Традиционный рецепт клейстера из муки

Клей ПВА в домашних условиях

Столярный клей своими руками

Клей для пенопласта

Казеиновый клей для кожи, дерева и даже пазлов

Этап 1: выделение казеина из творога

Этап 2: готовим клей из сухого казеина

Клей для рукодельниц

Способ первый

Способ второй

Способ третий

Отличный клей для бумаги на основе декстрина

Турбо-клей из ацетона и старого линолеума

Влагоустойчивый универсальный клей

Бонус от строителей для кулинаров: пищевой клей

Рецепт № 1: на основе крахмала

Рецепт №2: клей из сахара

Видео: клейстер из муки своими руками

Приготовление клея для обоев

Способы приготовления и составы

Клей на основе муки

Состав на основе крахмала и смешанный вид

Достоинства домашнего клея

Как сделать клей в домашних условиях: приготовление ПВА из муки и воды своими руками

Как сделать клей ПВА

Традиционный рецепт клейстера

Столярный клей своими руками

Казеиновый клей