Проект летней кухни на даче закрытого типа: Летняя кухня на даче: проекты, фото лучших вариантов обустройства

Проекты летней кухни на даче закрытого типа с навесом: фото вариантов с необычной крышей и отдельной печкой

1. Как найти правильное решение для кухонного пространства
2. Планирование строительства на приусадебном участке
3. Необычные летние кухни: использование разных материалов
4. Преимущества отдельной закрытой летней кухни на даче с примерами проектов
5. Строительство своими руками
6. Фундамент
7. Стены и крыша
8. Работаем с пеноблоками
9. Комбинированные и деревянные постройки закрытого типа
10. Интересные решения
11. Оптимальное расположение печки
12. Варианты остекления и интерьера закрытой летней кухни
13. Заключение

Наличие помещения для приготовления пищи в непосредственном контакте с природой (гриль, печка) – это особенная гордость многих дачников. Действительно, это очень удобное патио для вечеринок, семейных посиделок, приготовления шашлыка или других блюд. Сюда также обычно бывают перенесены все закрутки и консервации овощей. Характерная черта конструкции в отсутствии отопления, но зато есть хорошо проветриваемое пространство возле главного объекта – печи или плиты. В статье мы расскажем про летние кухни закрытого типа с навесом и без него на даче, представим особенности проектов и фото.

Как найти правильное решение для кухонного пространства

Есть несколько совершенно различных типов строений. Первый – наиболее экономичный, самый быстрый, но не всегда практичный. Это создание отдельно стоящего открытого здания. Часто переделывают беседку – полностью без несущих конструкций или лишь с небольшими перекрытиями. Это помогает избавить дачный домик от сильных запахов и жары от работы печи. Простота чертежа и строительства заманчива, но есть негативные стороны, в частности, здесь можно проводить лишь несколько теплых месяцев, а как только начнут выпадать обильные осадки, дуть сильные ветра, придется накрывать строение на зимовку и перебираться внутрь дома.

Альтернатива, тоже открытая, это пристройка или терраса. Практически не отличается от вышепредставленного аналога, но есть особенность, как минимум, одна из несущих конструкций полностью закрыта, поскольку прилегает к даче. А остальные – более или менее прочные, с окнами без стекла на половину высоты. Крыша также может быть продолжением дачной кровли. Минус тот же – первые дожди или морозы превратят кухоньку в склад инвентаря. А чтобы избавиться от гниения материалов и других способов порчи имущества, зимой нужно проводить ежегодное утепление.

Если вы отличаетесь практичностью, то более верным решением станет закрытый вариант летней кухни для дачи. С правильно подобранными габаритами и конструкцией проветривания (широкие окна, принудительная вентиляция), такой тип постройки ничем не будет отличаться от открытого в негативную сторону, зато позволит создавать кулинарные изыски даже в прохладную дождливую погоду.

Какой бы выбор вы ни сделали, он должен базироваться на ответах на следующие вопросы:

• Где наиболее удобное расположение объекта – отдельно от дачного домика, вплотную рядом с ним как его продолжение.

• Какую технологию возведения вы планируете использовать, например, облегченную каркасную.

• Что из стройматериалов у вас есть в наличии или необходимо для строительства пристройки.

• Насколько просто/сложно и, в целом, возможно, будет провести все коммуникации. Как будет подведено электричество, нужно ли отопление, от какого источника будет работать плита (газ, электроэнергия, твердое топливо), что понадобится для оснащения водоснабжением и системой водоотведения.

• Где будут находиться бытовая техника и мебель, что именно войдет в планировку.

Лучше всего, если летняя кухня планируется еще в моменте проектирования дачи, то есть совместно. Это позволяет создать единую сбалансированную сеть инженерных систем, продумать расположение объектов относительно друг друга.

Так можно, например, расположить строения вплотную, чтобы у них была одна общая стена и стропильная система, фундамент – это очень упрощает и делает значительно дешевле весь проект.

Для подбора исполнителя, готового оказать профессиональную помощь в подготовке документов по земельному участку и проекта строительства дома рекомендуем воспользоваться поиском по компаниям в каталоге Building Companion. В профиле подрядчика можно ознакомиться с отзывами, портфолио и запросить оценку стоимости работ.

Получить консультацию специалистов по вопросам подготовки к строительству »

Планирование строительства на приусадебном участке

Если открытые беседки с барбекю не нуждаются в особенном выборе места, поскольку максимум, что для них нужно – это подведение одной ветки электричества, то закрытые утепленные нуждаются в детальном планировании расположения.

Вот некоторые варианты размещения относительно основного строения:

1. Пристройка, соединенная с дачей посредством застекленной террасы или имеющая общую перегородку. В таком случае придется делать две выходные группы – парадную и через кухню.

2. Под одной крышей с другим строением – баней, сараем, гаражом. С точки зрения экономии это выгодно, особенно если помещения предполагается отапливать. Получается один хозяйственный блок.

3. Отдельный проект – несколько более затратно, зато можно спланировать расположение здания так, как вам нравится.

Дадим еще несколько рекомендаций по размещению:

• В непосредственной близости не должны быть расположены: септики или выгребная яма, уличный туалет, загон для содержания домашнего скота.

• При наличии источника открытого огня (печь, жаровня, мангал) рядом не должно находиться легковоспламеняющихся предметов и построек.

• Хорошо, если поблизости деревья с густой кроной – от них будет тень и прохлада.

• Продумайте заранее, насколько легко будет подводить инженерные сети.

• Учтите наиболее частое направление ветра, чтобы дым от плиты не портил отдых в столовой зоне.

Теперь можно приступать к проектированию и планированию интерьера.

Для выбора подходящего эксперта для документального сопровождения строительства дома рекомендуем воспользоваться поиском компаний в каталоге Building Companion. В профиле каждого подрядчика указана необходимая информация, портфолио, отзывы, можно разместить запрос на оценку стоимости услуги.

Найти эксперта по документальному сопровождению »

Необычные летние кухни: использование разных материалов

Стройматериалы возможно использовать совершенно разнообразные – естественного и синтетического происхождения. Их использование зависит от материальных возможностей и желания владельцев. Очень органично смотрится искусственный камень или кирпич, особенно если внутри стоит печь с дымоходом, камин. При этом хорошо смотрится плитка из керамогранита для внутренней отделки – она практична в эксплуатации. Камень ударопрочный, терпит перепады температур (на случай, если зимой комната будет стоять без отопления), а также легко моется.

Александр Ткачев на своем канале в Ютубе показывает, как можно уложить плитку из керамического гранита:

Материал он кладет непосредственно на бетонный пол и плиточный клей без дополнительных прослоек.

Эту же плитку автор укладывает на боковую часть, чтобы прикрыть угол.

Вот такая красота получилась. На изображениях представлена комната с тремя несущими стенами, одной, фасадной – нет. Вместо нее затем будет декоративный заборчик, отделяющий зону для приготовления пищи от обеденной группы. Это вариант наполовину открытой постройки. Керамогранит для такого типа – идеально подходит, так как выдерживает разные погодные условия.

Часто комбинируют камень и дерево. Каменные, особенно натуральные, стройматериалы являются дорогостоящими, зато максимально долговечные. Деревянные балки уступают по сроку эксплуатации, но их легче и быстрее можно монтировать. Особенно хорошо дерево подходит для легких конструкций беседочного типа. Дадим совет для экстерьера вашего строения – сделайте лотки под цветы на окна или по всему периметру здания. Их цветущий вид будет очень хорошо гармонировать с древесной фактурой отделки.

Обширный ассортимент стройматериалов дает возможность на эксперименты – вы можете использовать пеноблоки, металл, сайдинг, профилированный настил и многое другое. Внутренняя отделка так же многообразна, как и создание ремонта в частном доме. Только необходимо заботиться о постоянных циклах замерзания поэтому, например, обои – не самый лучший вариант. Лучше положить качественную плитку – это и практично, и долговечно.

Преимущества отдельной закрытой летней кухни на даче с примерами проектов

Особенность в том, что использовать такую постройку можно сезонно или круглогодично. Так возможно проведение торжества, дня рождения в обеденной зоне в зимнее время, но без включения отопления в основном доме. Это более экономично. Часто устанавливается индивидуальный обогревательный пункт, например, камин с дымоходом или печь старого образца.

Если площадь участка и материальные возможности позволяют, то можно создать большое помещение, включающее все коммуникации вплоть до телевидения. Раскладной кухонный уголок может одним легким движением раскладываться в спальное место, так что в пристройке иногда живут гости или сами хозяева, если нет потребности и желания включать отопление на всем дачном участке. Приведем примеры проектов:

Это объединенный хозяйственный блок, то есть мы имеем три помещения с единой входной группой. К преимуществам следует отнести:

• Соединенные несущие стены и облегченные перегородки.

• Одна кровля и, соответственно, стропильная система.

• Удобное соседство подсобного помещения для хранения вещей и кухонного пространства.

• Легкость обустройства коммуникаций. Без такого содружества комнат, возможно, что в гараже не было бы воды, а в сарае – отопления. А так получается, что все инженерные системы проведены и работают вместе.

Второй пример:

Совмещение с баней дает одно весомое достоинство – это отопительная система. Но, с другой стороны, когда в жару кто-то решил попариться, то готовить будет затруднительно. Нужно обязательно создавать хорошую принудительную вентиляционную систему. Таким образом, получается даже не кухонька с парной, а целый банный комплекс.

Строительство своими руками

Если вы решили самостоятельно создать проект, а также подготовить внутренний дизайн помещения, рекомендуем посмотреть видео от Виктора Борисова:

А мы дадим вам несколько отличных идей с фото для основных этапов создания летней кухни с печкой.

Фундамент

Тип основания зависит от разновидности строения. Если вы остановились на облегченном виде как беседка, то достаточно будет подготовить неглубокий котлован, засыпать его подушкой из песка и щебня, а сверху уложить тротуарную плитку – прекрасное покрытие для открытого павильона. В таком случае рекомендуем делать небольшой наклон и водостоки, чтобы скопившиеся осадки уходили самостоятельно в ливневую канализацию.

Если будет создано достаточно крупное и массивное, особенно каменное строение, то прочный ленточный фундамент. Аналогичный строит для своих проектов Андрей Шанс. Например, так выглядит основание под баню:

Вот это усиление – для печи. В планируемой постройке оно также необходимо, особенно если печка будет сложена из тяжелого камня:

В углубления устанавливается деревянная опалубка, она как бы является формочкой. Внутрь заливается раствор, предварительно прокладывается арматура.

Стены и крыша

Сперва расскажем про особенности конструкции открытого типа. Чаще всего она бывает деревянной. Брус 15Х15 складывается в каркас, набивая его на опоры по углам (их монтируют в углубления, заливая бетонным составом). Когда коробка готова, ее обшивают одной из выбранных, фурнитур, например, сайдингом, пластиком или профнастилом.

Когда проектируется закрытый вид, берутся более крепкие и надежные материалы, например, кирпич или пеноблоки, как у Виктора Борисова:

Позже мы более подробно остановимся на этом варианте.

Средняя толщина – полкирпича. Внутри может быть отделка самых разных видов. Либо обшивают стены деревом, либо штукатурят, а поверх укладывают плитку. Александр Ткачев показал, как может выглядеть интерьер с помощью плиточной кладки:

Отдельный вид облицовки можно выбрать исходя из того, будет ли проведено отопление или нет.

Теперь переходим к крыше. Обычно достаточно односкатной конструкции, она отличается простотой монтажа и устойчивостью к потокам ветра. Кровлю можно делать из профнастила, шифера или облегченной черепицы. Если у вас совмещенное сооружение, например, вместе с гаражом, то можно организовать двускатную стропильную систему.

Работаем с пеноблоками

Отдельно остановимся на этом материале. Вспененный бетон отличается:

• Хорошими показателями защиты от холода, теплоемкостью.

• Невысокой стоимостью строения.

• Вес не очень большой, поэтому достаточно мелкозаглубленного ленточного фундамента.

• Коробка дает осадку в среднем за полгода, потом можно делать крышу и вставлять дверные, оконные конструкции.

• Поверхность хорошо покрывается штукатуркой или водоэмульсионной краской.

Единственный минус – пеноблоки хрупкие, поэтому на них часто образовываются сколы при неправильной транспортировке или монтаже:

Комбинированные и деревянные постройки закрытого типа

Можно поступить следующим образом – из каменного строительного материала возвести фундамент и нижнюю часть стен (до оконных проемов), а от середины и выше оставить каркасную технологию из металлических или деревянных блоков. Это отлично подходит в тех случаях, когда зимнее использование не планируется, а также тогда, когда будут устанавливаться большие панорамные окна.

К преимуществам можно отнести:

• Более доступная цена.

• Простота проектирования и планировки.

• Материалы – сосновый брус, максимально удобный при монтаже. Он укладывается в короткие сроки.

• Большая площадь остекления позволяет снизить затраты на освещение и на естественную циркуляцию.

• Фундамент может быть облегченный, например, свайный.

Для таких комбинированный летних кухонь хорошо подходит восьмигранная форма – это увеличивает устойчивость к ветру. А также отлично смотрится при панорамных окнах.

Интересные решения

Если вы используете деревянный брус, обработайте его специальным составом от гниения, отталкивающим влагу. В обратном случае у вас будет повышенная влажность в помещении, а сами доски будут деформироваться под воздействием воды, образовывать щели.

При необходимости утепления стен, если вы хотите использовать постройку даже зимой, следует дополнительно сделать слой из минеральной ваты, на него наложить сетку для штукатурки и загрунтовать все, заштукатурить.

Еще одно интересное интерьерное решение – сделать вид датского домика. То есть деревянные перекрытия должны оставаться на поверхности, а пространство между ними можно заполнить гипсокартоном.

Оптимальное расположение печки

Печная стена может быть вынесена на одну из несущих, стоять по центру. В первом случае обеспечивается безопасность от нечаянного воспламенения, но некоторая часть тепла будет уходить на улицу. Изнутри пространство вокруг камина следует облицевать негорючими материалами.

Варианты остекления

Здесь будет повышенное тепло из-за постоянной работы плиты в период закруток и варенья, поэтому окон может быть в два раза больше, чем при планировании дома. Заранее продумайте, как будут открываться створки. Оптимальное решение – несколько позиций, в том числе проветривание.

Заключение

В статье мы рассказали про то, как сделать летнюю кухню с самостоятельной крышей или с навесом над террасой, дали фото и несколько готовых проектов. В качестве завершения посмотрим, как выглядит отдельная постройка Виктора Борисова на момент строительства:

(*) Данная информация не является официальной рекомендацией и взята из открытых источников. Материал статьи не является руководством по юридическим правилам оформления земли, собственности, возведения и отделке стен или ведению строительства. Производитель не несет ответственности за юридические рекомендации, а также недостатки сооружения или его элементов, возникшие в ходе или по завершении строительных работ на основании данной информации. Для осуществления таких работ воспользуйтесь услугам сертифицированных специалистов в области юриспруденции и сферы строительства.

как построить летнюю кухню на участке?

Летняя кухня – незаменимая постройка на участке. Многие домохозяйки мечтают обзавестись ею, уже предвкушая прелесть готовки в уютном помещении. Пора воплотить задумку в реальность, для начала в проекте, но для этого нужно определиться с размещением кухни, материалами, её видом и другими важными моментами.

Выбираем место для строительства

Разработка проекта летней кухни начинается с выбора места для возведения. Летняя кухня может быть пристройкой или обособленным объектом. Данные нюансы играют ключевую роль при планировании. Желательно, чтобы постройка располагалась как можно ближе к дому.

Так удастся сэкономить на проведении коммуникаций. Не рекомендуется располагать кухню вблизи туалета, собачьего вольера, компостной кучи. Резкие ароматы станут неприятным дополнением на протяжении всех сезонов года. Вы можете заказать проект летней кухни для дачи у нас.

Направление ветра не стоит игнорировать. Зловонные ароматы могут быть донесены воздушными массами даже с удаленных мест участка. Предварительно рекомендуется представить уместность сооружения на выбранном месте. Сможет ли оно вписаться в общий фон?

Функциональности нет предела

Летняя кухня может выступать не только местом для готовки. Её можно оборудовать под столовую или гостевую.

Иногда постройку делят пополам. Одна половина отводится под кухню, вторая используется как мастерская или кладовка. Если получится, можно и уютный рабочий кабинет оборудовать. От предполагаемой функциональности зависят размеры кухонной площади.

Если дачный участок имеет площадь 5-6 соток, строительство лучше вести по вертикали. Стоит спроектировать и погреб, и мансарду, которая расширит функционал строения.

Обратите внимание! Предварительное составление проекта позволит сэкономить значительную часть средств, а также предотвратит «долгострой». Крайне сложно рационально распланировать ресурсы, если разбираться «по ходу дела». Лучше просчитать всё заранее.

Разновидности постройки

Условно летние кухни можно поделить на три вида. Рассмотрим каждый из них.

Летняя кухня закрытого типа

Закрытая летняя кухня является отдельным домиком с одной или несколькими комнатами. Стандартизированный размер – не более 12 м2.

Преимущество закрытой кухни состоит в возможности эксплуатировать помещение круглый год. Предметы интерьера и бытовая техника не подвержены природным катаклизмам, включая снег и дождь. Также в закрытую кухню посторонние не смогут проникнуть внутрь.

А вот недостаток существенный закрытого типа – дороговизна. Потребуется заложить глубокий фундамент, особенно при наличии чердака или мансарды. Изготовление стен из кирпича или блоков сильно ударят по кошельку. Чтобы помещение не было «жаровней» в летние дни, потребуется установить 3 и более окна. Это тоже дорогое удовольствие.

Открытая летняя кухня

Более бюджетный вариант. Сооружение представляет собой площадку, возведенную на четырех столбах. Наличие крыши опционально, по желанию. Стены также являются выборочным атрибутом.

Преимущество открытых кухонь заключается в скорости их строительства, а также минимальных затратах на обустройство. Не требуется устанавливать окна, двери, отопление. На кухне можно разместить мангал или коптильню.

Но и без минусов не обошлось. Такая кухня будет именно летней. Эксплуатация осенью и зимой не принесет удовольствия.

Комбинированная летняя кухня

Объединяет в себе преимущества открытых и закрытых построек. Сооружение представляет собой несколько стен, оберегающих от ветров, но имеется и открытый проем, обеспечивающий свежесть.

Конструкция выполняется из любых материалов. До высоты 1 метра можно использовать кирпичи или камни, а вот повыше лучше применить ДСП или поликарбонат. Это уменьшит массу самой постройки и значительно сэкономит бюджет.

Обратите внимание! В открытых и комбинированных кухнях края крыши должны быть вынесены за периметр площади на 50-60 см. Так удастся избежать попадания атмосферных осадков внутрь помещения.

Добавляем террасу или навес

Нередко летнюю кухню совмещают с террасой, тем самым расширяя помещения. Столовая не находится в месте для готовки, что весьма удобно.

Возвести крышу не составит труда. Пол выполняется по желанию, если требуется сэкономить бюджет, лучше просто обеспечить ровную поверхность. Но в ветра помещение наполнится пылью, поэтому не стоит оставлять кухню совсем без покрытия. В качестве недорогой альтернативы можно использовать тротуарную плитку или природный камень.

Цемент – совсем дешевый вариант. Асфальт лучше не рассматривать, он выделяет вредные вещества. Крыша из поликарбоната сбережет от дождей и лучей ультрафиолета. Так удастся насладиться приятным летним деньком.

Поликарбонат – податливый материал. Его несложно разрезать, а малый вес не нагружает конструкцию. При этом у него отменная прочность. Лучше выбирать монолитный лист, ведь сотовый, несмотря на дешевизну, прослужит куда меньше. Если выбор пал на последний, нужно брать изделие не тоньше 6 мм.

Летняя кухня в беседке

Весьма экстравагантный вариант. В основе проектов летней кухни лежит строительство закрытой беседки, в которой устанавливаются все кухонные приборы.

Постройка обладает интересными достоинствами:

• никаких сложностей с фундаментом, потребуются лишь шпалы, асбестовые трубы и сваи;
• не требуется гидроизолировать и утеплять пол;
• быстрое возведение, если используются деревянные брусья или доски.

Здесь важно учесть требования техники безопасности. Газовые плиты и иные приборы, дающие открытый огонь, должны быть размещены на отдалении 2 метров от дерева, пластика, иных материалов, склонных к воспламенению.

Устанавливаем мангал и барбекю на летней кухне

Нельзя прийти на природу и не приготовить мясо на открытом огне. Это важнейший атрибут застолья на свежем воздухе. При наличии мангала можно приготовить шашлыки, люля-кебаб и многие другие блюда.

1. Простейшее устройство стоит недорого. Мангалы бывают различных видов, выполнены из чугуна или железа. Отдельные компактные разновидности можно брать с собой на природу. На летней кухне проще установить стационарный печной комплекс, включающий в себя мангал, гриль и коптильню.
2. Если ответственно подойти к вопросу безопасности, можно возвести конструкцию даже в деревянных сооружениях. Класть печь самостоятельно стоит только при наличии соответствующих знаний и умений. Если таковых нет, лучше доверить дело специалистам.
3. Печь должна быть окружена огнеупорными материалами. Это обязательное условие по технике безопасности. Если пол выполнен из дерева, следует использовать покрытие из листов металла. Спереди, где открытый огонь, нужно не менее 3 метров материала. По бокам достаточно и 1 метра.
4. Крыша над печным комплексом также выполняется из огнеупорных материалов. В качестве альтернативы – обработка составом, предотвращающим возгорание. Ответственное отношение поможет уменьшить фактор риска внезапного пожара.

Как построить летнюю кухню самостоятельно

Заложить фундамент под постройку несложно. Минимум усилий и материалов – надежная опора готова. Кирпичные стены возводятся по стандарту. Стены не должны быть слишком толстыми, так как здания ориентировано на эпизодическое использование, а не постоянное проживание.

Если выбран вариант с деревянной кухней, строительство начинается с каркаса. На углах фундамента монтируются стойки, сверху нужно скрепить их брусьями. В больших проемах следует добавить пару стоек, повысив устойчивость конструкции.

Все размеры идентичные. Стойки и брусья подбираются в едином формате – 200х200 или 250х250. Как только коробка будет готово, приступаем к установке стропил на обвязочные балки.

При монтаже плоской крыши они не требуются. Для скатной кровли нужна обрешетка из брусков. Как только «скелет» будет готов, нужно обработать его антисептиком, предотвращая распространение плесени. В магазине можно найти любые антигрибковые средства. Деревянные поверхности можно обработать отработанным автомобильным или подсолнечным маслом.

Далее следует непосредственный монтаж кровли. Изобилие разновидностей материалов позволит подобрать наиболее соответствующий бюджету и предпочтениям вариант.

Важность крыши переоценить нельзя. Она поможет укрыть конструкцию при внезапном дожде. По окончании её возведения переходим к стенам. Нельзя забывать о дверных и оконных проемах. А всю оставшуюся площадь следует обшить досками.

Далее идёт монтаж окон и дверей. Снаружи можно украсить стены профлистом, добавив утепляющий слой. Если кухня будет использоваться только летом, можно обойтись и без него.

Дорогой, но надежный вариант – обшивка фиброцементными панелями. В их составе присутствует целлюлоза. Она способствует повышению прочностных характеристик материала и препятствует проникновению влаги внутрь.

Ещё один вариант обшивки – полиуретановые фасадные панели, которые можно клеить прямиком на стены, не возводя каркас. Главное условие – ровная поверхность.

Одна из альтернатив – металлосайдинг, но его установка отнимет много времени. Назвать данный вариант распространенным нельзя.

Обратите внимание! Летняя кухня должна соответствовать дому по внешнему виду, не контрастируя с общим фоном. Если постройка будет сильно выделяться из ландшафта, это сформирует у человека подсознательное чувство неудовлетворения.

По завершении всех строительных работ переходим к оформлению внутреннего убранства. Здесь всё зависит от личных предпочтений и бюджета. Желательно установить пластиковую или деревянную мебель, идеально вписывающуюся в концепт летней кухни.

Предметы интерьера должны соответствовать простым требованиям:

• невосприимчивость к влаге;
• скромные габариты и малый вес;
• удобство в использовании;
• простота в уходе.

Разнообразить интерьер можно различными подушками и накидками.

Построить летнюю кухню самому или нанять специалистов – решение исключительно за владельцем участка. Мастера могут предложить интересный вариант, который идеально впишется в общий ландшафт. Главное – не экономить на всем подряд, иначе конечный результат может сильно разочаровать.
 

Возвращение летней кухни

Даже за самым внушительным каркасным особняком, особенно в теплом южном климате, всегда стояла одна кирпичная постройка, близко — но не слишком близко — к основному дому. Это была летняя кухня, где домашняя кухня готовила еду.

На Юге это часто была единственная кухня, и зимой или летом ее огонь часто горел с утра до ночи. Летняя кухня была сделана из кирпича, чтобы сделать ее огнеупорной, и она не позволяла жаре и запахам готовки проникать в столовую.

Перенесемся на сто лет вперед и увидим, что летняя кухня была основным элементом многих ферм. В этих крепких наружных зданиях часто было достаточно места для стола и стульев, поэтому еду можно было не только готовить, но и подавать. И больше, чем приготовление еды, продолжалось внутри. На летней кухне собирались люди, чтобы варить мыло, сбивать масло, варить варенье, консервировать овощи, чистить свежеснесенные яйца и стирать. Ванны часто принимали на летней кухне, что оказалось удобным и уединенным. С прогрессом появилось электричество, а с электрификацией сельской местности летняя кухня постепенно отказывалась от летней кухни в пользу кухни в самом фермерском доме.
[ссылка на лайтбокс = «http://www.nariindy.com/wp-content/uploads/2016/05/summerkitchen_NARI.jpg» thumb = «http://www.nariindy.com/wp-content/uploads/2016» /05/summerkitchen_NARI-300×225.jpg” width=”300″ align=”left” title=”Летняя кухня NARI” frame=”true” icon=”image” caption=””]Сегодня, когда центральное кондиционирование и хорошо изолированные приборы делают кухню комфортной в течение всего года, новая форма «летней кухни» становится тенденцией в высококлассных новых домах и реконструированных резиденциях. В отличие от своих предшественников, новая тенденция летних кухонь призвана превратить приготовление пищи на открытом воздухе в общественное мероприятие. В комплекте со всем, от кухонной раковины, холодильника, льдогенератора, гриля и рабочих поверхностей до кирпичных печей и винных холодильников, новая летняя кухня является центром развлечений. На крытой или открытой летней кухне обычно достаточно места для гостей.

Летняя кухня или кухня на открытом воздухе является одним из наиболее востребованных дополнений к высококлассным новым домам, и Национальная ассоциация домостроителей подсчитала, что летняя кухня может добавить до 130% своей стоимости к покупной цене дома. дом.

Домовладелец, добавивший летнюю кухню, определенно получит преимущества:

• Приготовление пищи на улице не дает теплу проникнуть в дом, что должно сократить счета за коммунальные услуги.
• Когда вы готовите еду на природе, все, что вам нужно, находится под рукой в ​​одном месте.
• Вы по-прежнему являетесь частью группы, когда готовите на открытом воздухе, а не в помещении в одиночестве.
• Дом остается чистым. Как правило, уборка на открытом воздухе проще — просто промойте из шланга патио или террасу и протрите стойки.
• Еда на свежем воздухе вкуснее, правда?

Аманда Леки, пишущая для HGTV, предлагает вашим клиентам потратить некоторое время на размышления о том, что они действительно хотят и в чем нуждаются на летней кухне, прежде чем вы возьметесь за проект от их имени. Во-первых, не позволяйте своим соседям слишком сильно влиять на клиентов; дома или что-то, что они видели по телевизору или в журнале.

Чтобы начать любой проект летней кухни, лучше всего, если они зададут себе эти вопросы:

• Как часто я готовлю на улице? Как часто я буду использовать это пространство?
• Какие блюда я готовлю на открытом воздухе? Стейки? Бургеры? Копчености?
• Какой гриль я предпочитаю? Натуральный газ? Пропан? Древесный уголь? Древесина?
• Хотел бы я жарить во фритюре? Коптить мясо? Делать соусы? Готовите большие куски мяса или целую птицу?
• Сколько человек будет готовить?
• Является ли безопасность детей проблемой?
• Будем есть на улице? Или нести еду обратно внутрь?
• Сколько людей мы будем развлекать в этом районе? Хотел бы я иметь возможность мыть руки на открытом воздухе? Мыть посуду? Есть вода для уборки?
• Хочу ли я, чтобы кухня была рядом с домом или отдельно?

Проектирование летней кухни | Совместный и промышленный дизайн

Для своего личного проекта Тильда Юрясало решила спроектировать летнюю кухню для недавно построенного коттеджа родителей ее парня, расположенного в Восточной Финляндии.

На данный момент это все еще концепция, но очень скоро это будет реальное место для приготовления пищи и общения.

Персональный проект Тильды Юрясало

В рамках своего личного проекта я спроектировала летнюю кухню для недавно построенного коттеджа родителей моего парня, расположенного в Восточной Финляндии. Функциональность была сильно подчеркнута, и уникальная природа хотела, чтобы ее оценили. Основными потребностями летней кухни были приготовление пищи и мытье посуды, поэтому особое внимание было уделено проектированию кухни для решения этих задач. Планировка спроектирована таким образом, чтобы из посудомоечной машины открывался прекрасный вид на озеро. Также человек не должен чувствовать себя изолированным при мытье посуды, наоборот, кухня должна приглашать людей проводить там время, а не только выполнять задачи. Пространство должно приглашать людей выпить утренний кофе, пока другие еще спят, и собраться вместе вечером. Некоторые другие требования заключались в наличии достаточного количества рабочей поверхности, места для хранения и системы сортировки отходов.

Важнейшие дизайнерские решения, вероятно, касались расположения и планировки, с которыми я много работал. Кухня расположена рядом с коттеджем, холодильником и кладовой в помещении, а также на передней палубе, где будет происходить большая часть трапезы. Кроме того, немного позади коттеджа кажется менее ветрено. В итоге решили сделать одну рабочую линию и камин вместо двух рабочих линий друг напротив друга. Одна рабочая линия проста, и все необходимое находится под рукой. Это компактное решение, так как основная рабочая поверхность расположена между раковинами и газовым грилем. Одна рабочая линия также позволяет собрать уютный уличный камин.

Одним из очевидных требований было то, что кухня на открытом воздухе должна выдерживать погодные условия в Финляндии. Это учитывалось при выборе материалов. Каждый стационарный объект, который не планируется переносить в помещение на зимнее время, должен бороться со снегом и холодом. Обсуждение отношений с природой было действительно интересным, так как летняя кухня хотела быть открытым и светлым уличным пространством, которое общалось бы с окружающей природой — пространство не должно заканчиваться там, где заканчиваются границы кухни. С другой стороны, хотелось защитить его от той же самой природы, когда идет дождь или буря. Посмотрим, нужна ли дополнительная защита от ветра или дождя. Но в принципе для этого есть место между горизонтальной стойкой и столешницей.

Природа стала движущей силой дизайна, вдохновившей планировку, материалы и цвета. Решения относительно визуальных эффектов были основаны на характере и стремлении соответствовать стилю коттеджа. Согласованность была нацелена и проявляется в угле и материалах крыши, белых столбах и материале настила, похожем на коттедж, и это лишь некоторые из них.

Мой личный проект включал в себя непрерывный бенчмаркинг и разработку идей в течение года. Альбом для рисования и шариковая ручка были моими самыми любимыми инструментами. Летом мне удалось дважды посетить объект, где идеи были уточнены и проверены в реальном контексте. К концу проекта идеи продолжали находить свои формы и измерения в 3D-моделировании. Я узнал, что проектирование кухни включает в себя множество деталей, которые необходимо тщательно продумать.