Маленькая кухня на даче: 71 идея на фото дизайна интерьера от IVD.ru
Маленькая кухня на даче — не проблема, если продумать планировку, форму гарнитура и дизайн интерьера. Разбираемся, как это сделать с учётом привычек семьи и особенностей пространства.
5 принципов оформления кухни на даче
1. Продумайте коммуникации
2. Определите стиль
3. Распланируйте зоны
4. Выберите гарнитур
5. Миниатюрная техника
Перенос коммуникаций в частном доме легче осуществить с технической и с юридической точки зрения. Вам не придется получать разрешение в нескольких инстанциях. Это ваша собственность, и вы самостоятельно можете определять расположение комнат и систем. На маленькой кухне на даче это можно сделать своими руками. Конечно, если вы готовы к такой работе.
Главный вопрос: где расположить раковину?
- Оптимальное расположение — в углу. Здесь есть небольшая сложность с подходом — возможно, будет неудобно мыть посуду.
Некоторые решают это при помощи скошенного угла у шкафов. Но это потребует больше места. Его можно использовать под хранение, сконструировав ящики нестандартной формы. - Второй вариант расположения более живописный — у окна. Таким образом вы задействуете пространство, которое используется нечасто. Вдобавок мытье посуды станет увлекательнее.
Некоторые решают это при помощи скошенного угла у шкафов. Но это потребует больше места. Его можно использовать под хранение, сконструировав ящики нестандартной формы.фото
Instagram @thedahlfarmhouse
Instagram @tinyhousefamilynz
Instagram @thatchedcottagecotswolds
Instagram @purposedforeight
Instagram @my_little_bullerbyn
Instagram @our1917farmhouse
Instagram @laid_back_farmhouse
Instagram @itty_bitty_farmhouse
Instagram @interiorsinsideout
Instagram @buildingtinyauckland
Instagram @farmhouse.aura
Instagram @designsbykaran
Instagram @cushion_faffer1901
Instagram @cheshire.stef
Должно ли выбранное оформление стилистически сочетаться с экстерьером и отделкой дома снаружи — вопрос спорный.
Рекомендации по дизайну маленькой кухни на даче
- Простая стилистика выглядит лучше всего, что легко заметить на фото. Бохо, сканди, рустик, минимализм или современный стиль — выбор широкий.
- Если нравятся более сложные направления: прованс, классика, лучше обойтись без лишних деталей и декора. Фасады с неяркими элементами, без лепнины, простые формы стульев и стола — достаточно для реализации большинства идей. Можно подобрать интересный текстиль, если хочется поддержать тематику, выбирайте анималистичные или растительные принты, клетку и так далее.
- Можно обыграть старые вещи: при правильном окружении бабушкины деревянные стулья способны подружиться с лаконичной пластиковой новинкой.
- Ставка на природные материалы беспроигрышна. И, даже если на самом деле мебель из МДФ или пластика, эконом-класса, добавить стиля эко можно с помощью растений: живых (если вы проводите тут достаточно времени для ухода за ними) или сухих, например, пальмовых листьев, пампасной травы и так далее.
- Постарайтесь отказаться от глянцевых поверхностей шкафов, такое покрытие выглядит недорого и устаревше.
фото
Instagram @douglasvintage
Instagram @howdensjoinery
Instagram @howdensjoinery
Instagram @anna_po_photo
Instagram @dr.ashleyturner
Instagram @ebth
Instagram @arosietintedlens
Instagram @agata.lab
Instagram @_goncharova_dasha_
Отдельно стоит сказать о палитре. Здесь действуют те же правила, что и при оформлении квартиры. На маленькой дачной кухне лучше всего будут смотреться светлые тона, они придадут легкости и воздуха пространству.
Тёмная палитра будет уместна в том случае, если весь дом оформлен в соответствующей гамме.
Можно использовать и яркие краски. Интересно будет смотреться комбинированный гарнитур: светлый верх + яркий низ — небанальный и актуальный сегодня приём.
фото
Instagram @whiteandclassic
Instagram @sad.fat.cat
Instagram @welovehomeblog
Instagram @thefirstmess
Instagram @mistymorning_
Instagram @marleyandlockyer
Если предполагается объединение гостиной, столовой и рабочей зоны в одно пространство, или вы обустраиваете маленькую летнюю кухню на даче, продумайте планировку. В условиях ограниченной площади стоит решить, какая из зон ключевая.
- Если семья большая, вы часто выбираетесь в загородный домик на выходные, вам нужен широкий стол на несколько персон. Тогда столовая займёт большую часть помещения.
- Но тут также важно учитывать и сезонность. Если вы бываете за городом в теплое время года, то наверняка чаще обедаете и ужинаете во дворе или на веранде. Тогда можно разместить столовую и зону отдыха там, а рабочую поверхность в доме.
- Под кухонный гарнитур в большинстве случаев не стоит выделять много места. Две столешницы для рабочей поверхности — максимум. Часто обходятся и одной.
Если вы бываете за городом в теплое время года, то наверняка чаще обедаете и ужинаете во дворе или на веранде. Тогда можно разместить столовую и зону отдыха там, а рабочую поверхность в доме.фото
Instagram @massiv_aus_holz
Instagram @wohnklamotte
Instagram @krisse.lehtola
Instagram @theranchuncommon
Instagram @natallia_shalnova
Instagram @homechronicles
Instagram @hipandhumblestyle
Instagram @farmhouse.decoration
Instagram @forest_fairy_home
Instagram @anna_po_photo
Instagram @dyatkovo_kuhni_spb
Instagram @dom.v.lesu
Instagram @amywilsondesigns
Instagram @colonialfarmstead
Здесь стоит учитывать форму помещения и функционал, который вам нужен.
- Маленькая угловая кухня на дачу — хороший выбор в комнаты правильной формы. Это одна из самых удобных планировок с точки зрения соблюдения правила рабочего треугольника. Всё находится под рукой: и холодильник, и плита, и зона приготовления пищи. Дополнить такой гарнитур можно барной стойкой — удобно, если вы не рассчитываете на большую столовую зону тут же.
- Линейные шкафы подойдут в крошечные комнаты площадью до 6 метров. Рабочий треугольник здесь соблюсти сложно, но место расходуется рационально.
- Параллельный гарнитур — неплохой вариант в узкое длинное пространство. В этом случае зоны можно разместить напротив друг друга, так получится соблюсти треугольник. Если комната квадратная, между рядами шкафов можно поставить стол на 4 персоны и стулья — зависит от площади.
фото
Instagram @kitchstudios
Instagram @home.
catalog
Instagram @cottagesandbungalows
Instagram @buildingtinyauckland
Instagram @house_to_home_ni
Instagram @1920farmhousereno
Instagram @indiancolor
Instagram @100kvm_eventyr
Помимо формы гарнитура, обратите внимание ещё на пару моментов. Высокие шкафы до потолка — это не только модно, но и практично. Фактически, обязательный приём в небольших комнатах, причем и в городских квартирах тоже. Особенно в том случае, если вы храните тут много всего.
Открытые полки, призванные визуально облегчить интерьер, — не самая большая необходимость в доме. А в некоторых случаях от них вообще лучше отказаться. Оседающая на них пыль — неприятное явление. Особенно, если вы не активный дачник, и проводите за городом немного времени.
7фото
Instagram @theoldhouseonmain
Instagram @the_rusticpallet
Instagram @woodcolors.
Instagram @landhaus_no9
Instagram @mk.nordic
Instagram @laid_back_farmhouse
Instagram @lado.pt
Нехитрый принцип, как обустроить маленькую кухню на даче, — использовать технику в формате мини. Огромный холодильник, плита на шесть конфорок, микроволновая печь, посудомоечная машина и многое другое, конечно, облегчают быт. Однако в условиях непостоянного проживания в доме это всё не имеет смысла.
Небольшой холодильник и пару конфорок в некоторых случаях достаточно для комфортных выходных. Можно обойтись даже без духовки и вытяжки. А вот от малой бытовой техники, например, электрочайника или мультиварки, отказываться не рекомендуем — занимают они мало места, но здорово помогают.
фото
Instagram @the_rusticpallet
Instagram @painttherosesred_interior_
Instagram @mysouthernhaven
Instagram @laid_back_farmhouse
Instagram @my.
scottish.home
Instagram @indiancolor
Instagram @interiorsinsideout
Instagram @itsprettynice
Instagram @flatwithcat
Instagram @indiancolor
Instagram @forest_fairy_home
Instagram @a.little.home.of.happy
Материал подготовила
Анастасия Хрипункова
Кухни для дачи: выбор и расстановка мебели
Дача для многих людей – это возможность сбежать от городской суеты и хорошо отдохнуть в более благоприятных экологических условиях. Кухня здесь должна быть такой же уютной, практичной и функциональной, как и ее городской вариант. Но, некоторые владельцы испытывают сложности в вопросах выбора кухни для дачи, грамотной расстановки мебели и оформления интерьера. Разбираемся, каковы особенности обустройства дачной кухни.
Особенности кухни на даче
Самая первая сложность, с которой сталкиваются на дачной кухне – необходимость наладить коммуникации. От этого будет зависеть дальнейшее расположение мебели и общая функциональность помещения.
Можно воспользоваться следующими рекомендациями:
При отсутствии возможности подключения к общей системе электроснабжения нередко устанавливают солнечные панели. Также можно рассмотреть вариант ветрогенератора.
Подключение к центральному водопроводу – совсем необязательная мера. Для дачной кухни вполне достаточно колодца или скважины с подведенной от нее трубой.
К канализации также можно не подключаться. Проблему с водоотведением можно решить при помощи выгребной ямы.
Еще один момент – питание плиты. На варианте электрической или индукционной не получится остановиться, так как они потребляют внушительное количество электроэнергии. Поэтому самое лучшее решение – газовая плита.
Если вам достался домик с кухней, где уже все коммуникации налажены или же вы ранее решили этот вопрос, то половина дела уже сделана.
Планировка кухни и расположение мебели
Зачастую дачные дома не имеют больших размеров и, соответственно, кухни также в них достаточно скромных габаритов. Это не может не сказываться на подборе мебели и ее размещении. Перед выбором кухни для дачи следует все тщательно продумать, чтобы каждый сантиметр площади был правильно использован.
Желательно учесть несколько правил:
Кухни небольших размеров зачастую оборудуют гарнитурами, располагающимися вдоль одной стены или углом (Г-образные модели). Если площади достаточно, можно установить мебель П-образно или вовсе создать островную кухню.
Холодильник на даче незаменим. Громоздкую технику вряд ли получится вместить, поэтому лучше отдать предпочтение небольшой встраиваемой модели. Впрочем, те, у кого на даче есть подвал или погреб, могут вовсе отказаться от холодильника.
На маленькой кухне стоит по максимуму задействовать высоту комнаты. Можно выбрать гарнитур с большим количеством полок и навесных шкафчиков. Отдельно стоящий стол также может быть роскошью в случае с небольшим пространством, поэтому его иногда заменяют откидной столешницей или барной стойкой.
Массивные гардины и карнизы лучше не использовать в оформлении интерьера. Следует дать максимальный доступ естественному освещению.
Рабочую поверхность, на которой будут вестись приготовления блюд или раковину обычно устанавливают под окном или как можно ближе к нему.
Не стоит забывать о вытяжке. Самый практичный для компактной кухни вариант – встроенная в шкаф модель.
Некоторые владельцы дач принимают решение совместить кухню с другой комнатой – столовой или гостиной.
Это удобно, функционально и современно.
Выбор мебели для дачной кухни
Выбор мебели – это всегда ответственная задача. Кухни для дачи представлены в широком ассортименте. Модели изделий отличаются по форме, расцветке, размерам, комплектации, используемым в их изготовлении материалам.
Самая лучшая мебель – изготовленная из массива дерева. Добротная, надежная и привлекательная, она хорошо вписывается в помещение дачного домика. Но, для многих это дорогостоящий вариант, который не по карману.
Неплохая альтернатива в таком случае – мебель, созданная из ламинированного МДФ. Этот материал не впитывает запахи и влагу, легко очищается от разных типов загрязнений. Он безопасен для здоровья, так как не выделяет токсичных веществ. Хоть по внешнему виду и свойствам МДФ уступает изделиям из натурального дерева, такая мебель широко доступна благодаря относительно невысокой цене.
На дачной кухне органично смотрятся гарнитуры, декорированные элементами плетения.
Такие вставки зачастую делают из ротанга. Можно дополнительно установить также плетеные кресла и даже столик из лозы.
Популярные стили кухни для дачи
На дачной кухне хорошо смотрится интерьер и мебель, выполненные в следующих стилях:
Прованс. Для него характерны оттенки бежевого, коричневого, голубого, лавандового, фисташкового. «Состаренная» мебель, открытые полки с посудой, плетеные корзины, пестрые занавески – основные черты такого стиля.
Кантри. Кухни, оформленные в указанном стиле, зачастую предполагают использование натурального дерева, методов грубой обработки, шлифовки, покраски, оттенков природы.
Эко. Экологически чистые материалы сочетают с природными цветами (зеленый, коричневый, серый и т.д.).
Впрочем, никаких ограничений в выборе стиля быть не должно. Главное – это уютная обстановка, эргономичное расположение мебели и других предметов. Кухни для дачи и должны быть такими: практичными, функциональными и комфортными, чтобы иметь возможность полноценно отдохнуть в домике на своем участке.
Небольшие кухни: основные разновидности и особенности выбора Кухни из шпона — основной элемент интерьера
Как оборудовать кухню, когда вы начинаете или начинаете заново
Выбирая кухонные принадлежности, ищите многоцелевые предметы.
Вчера в Instagram два человека прислали мне сообщения с вопросом, как обустроить кухню с нуля. Один переезжал на новую квартиру. Второй? Кэмп-файр уничтожил ее дом в Парадайз, штат Калифорния.
Дом @ginger.bone до и после Я не могу представить себе потерю своего дома в одном из этих мегапожаров — паника, чтобы успеть уйти, против желания схватить пару вещей, прежде чем потерять все, округляя домашних животных, а затем пытаетесь понять, в каком направлении двигаться, когда вы едете по шоссе, окруженному пламенем.
Но у Джинджер и ее мужа удивительное отношение. Она сказала мне, что они видят в пожаре «возможность начать с нуля максимально минималистичным и устойчивым способом». Я могу только надеяться, что у меня будет такое же отношение. Это вдохновляет.
Сбор средств ZWC для помощи жертвам пожара в лагере
В воскресенье, 2 декабря, в 13:00 по тихоокеанскому времени я проведу специальный онлайн-курс по приготовлению закваски по Skype. Все вырученные средства пойдут на благотворительность Camp Fire ( минус я покрою комиссию PayPal). Я выберу благотворительную организацию из этого списка, составленного Charity Navigator, хорошим сайтом для изучения репутации благотворительных организаций.
Я не люблю хвастаться, но я собираю здесь деньги, так что канадская скромность должна уйти. Я действительно хорош в обучении этому . Думайте обо мне как о доуле закваски — я помогу принести в этот мир вашу закваску. И вы поможете погорельцам.
У меня 10 мест в этом классе.
Пожертвуйте 25, 50, 75 или 100 долларов, чтобы получить место. Если у вас есть друг, который также хотел бы присутствовать вместе с вами за вашим компьютером или телефоном, он может сделать это без дополнительной оплаты. Или возьмите с собой свой класс и спроецируйте звонок Skype на экран, чтобы все могли его посмотреть.
Для этого класса вам понадобится мука и очень основных кухонных принадлежностей. Вот список материалов.
ОБНОВЛЕНИЕ 17.11.18: у людей возникли проблемы с регистрацией. Когда приведенные ниже кнопки переведут вас в PayPal, вы также можете увидеть кнопку пожертвования на пожарную помощь от PayPal . Это не мой класс. Если у вас возникли проблемы с регистрацией, пришлите мне здесь свой адрес электронной почты и сумму, которую вы хотели бы пожертвовать, и я вышлю вам счет PayPay по электронной почте. Спасибо!
Вс, 2 декабря: с 13:00 до 14:30 по тихоокеанскому времени ПРОДАНО!
ОБНОВЛЕНИЕ 18.
11.18: Я добавил второй класс!
Вс, 2 декабря: с 16:00 до 17:30 по тихоокеанскому времени ПРОДАНО!
А теперь список кухонных принадлежностей…
Что купить
Этого списка кухонных принадлежностей может хватить большинству одиноких людей или пар. То, что вы выберете, зависит от того, как вы готовите и едите, а также от размера вашей семьи.
Посуда
1. Одна чугунная сковорода
Найдите 10- или 12-дюймовую. Используйте его, чтобы жарить овощи, делать блины, жарить яйца, если вы едите яйца, поджаривать что-либо, запекать овощи в духовке, делать пирог, если у вас нет формы для пирога, и так далее и тому подобное. Чугунной сковородкой пользуюсь почти каждый день. За ними так легко ухаживать. (Вот запись в блоге об этом.)
Хорошо приправьте чугун, и вам не понадобятся — или вы не захотите — сковороды с тефлоновым покрытием. (Вот пост о том, почему я избегаю тефлона.)
2. Одна жаровня
Считайте свою очень дорогую голландскую печь инвестицией.
В этих универсальных кастрюлях готовить одно удовольствие. Мой сосед дал мне две кастрюли Le Creuset и одну сковороду, потому что сказал, что они слишком много весят. У меня также есть огромная голландская печь Le Crueset на 6 3/4 кварт, которую я получил на свой день рождения несколько лет назад. А несколько лет назад мой брат купил мне на Рождество маленькую кастрюлю Le Creuset. Я большой фанат.
Cuisinart производит гораздо менее дорогие голландские печи. Я купила такой своей дочери, когда она поступила в университет в Канаде в 2013 году. Она постоянно им пользуется. Lodge также производит жаровни без эмалированной поверхности. Мне нравится эмаль, потому что она так быстро и легко очищается, но я также люблю чугун (см. № 1)
Я использую свои голландские печи для приготовления супа, дала, чили, соусов, бульона, печеных бобов, соуса для пасты, риса… так много блюд. Я тоже пеку хлеб в большой. Используйте жаровню в качестве кастрюли, и вы сможете отложить покупку дорогой печи из нержавеющей стали на неопределенный срок.
3. Одна форма для выпечки 9 x 13 дюймов из пирекса или керамическая форма для выпечки
Используйте ее для жареных овощей, лазаньи, макарон и сыра, пирогов, запеканок, пирожных или пирожных, печенья или батончиков мюсли (давайте признаем, это также барное печенье), фруктовая крошка и так далее. у меня тоже 9Квадратная форма для выпечки, которую я часто использую, но если бы мне пришлось выбирать, я бы взяла побольше. Чугунная сковорода, которую я рекомендовал выше, часто может служить заменой квадратной формы для выпечки, и вы можете чистить ее намного легче, чем стекло.
4. Чайник
Чайник я использую чаще всего на кухне. Я пью чай, и мои дети тоже его пьют. Я использую его для нагрева воды для хлеба, а иногда для нагрева воды, чтобы добавить ее во все, что я готовлю, чтобы ускорить процесс. Я нашел свой чайник All Clad в комиссионном магазине Savers за 10 долларов. Одна из лучших находок.
5. Френч-пресс
Если у вас был Keurig и вы потеряли его в результате катастрофы, скатертью дорога.
Приобретите французский пресс. Это работает так хорошо. Его легко чистить. Это стоит меньше, чем использование кофе в чалдах. Используйте немного мыла и воды, чтобы вымыть его, разбирайте поршень после каждых нескольких применений, чтобы хорошенько почистить металлический фильтр, и все готово. Выбросьте использованную землю на ваши растения снаружи. Я начал делать это в этом году, и мои розы выглядели прекрасно. Видимо, они любят кофейную гущу.
6. Скороварка
Я использую скороварку не реже одного раза в неделю. Я люблю это. Я использую его, чтобы приготовить замоченную фасоль, целые тыквы для пирога и свеклу, например, за считанные минуты. Горшок также служит большой кастрюлей. Хотя я мог бы обойтись и без него. Если бы мой дом сгорел, я мог бы приготовить фасоль в жаровне, которую я рекомендовал в начале этого поста. Хотя готовятся они гораздо дольше. Так что это может быть необязательным (но не для меня!).
Столовые приборы
7. Один хороший нож
В своих мемуарах-бестселлерах Секреты кухни Энтони Бурден рекомендовал купить один хороший поварской нож, а не гигантский деревянный блок, полный ножей, которые вы никогда не будете использовать. Я использую свой 7-дюймовый поварской нож каждый день. Я также ежедневно использую нож для очистки овощей и нож для хлеба. Но если вы покупаете пока только один нож, начните с поварского.
Кухонные гаджеты
8. Банки
Три гаджета, которые я чаще всего использую на своей кухне:
1. Банки
2. Баночки
3. Баночки
У меня никогда не бывает слишком много банок. Я жажду баночек с арахисовым маслом и баночек с вареньем Bonne Maman, как некоторые жаждут обуви. Если вы еще этого не сделали, начните собирать столько банок, сколько кажется рациональным, а затем снова соберите такое же количество.
Я использую банки для:
- Покупок для продуктов питания
- Хранение сухих продуктов
- Замораживание продуктов
- Упаковка ланчей
- Еда из
- Алкоголь из
- Ферментация продуктов
- Раскатывание теста
- Хранение продуктов в воде (травы, спаржа, сельдерей)
- Запуск закваски
- Приготовление ванильного экстракта…
9.
Стеклянные бутылкиВам, вероятно, понадобятся некоторые из них, если вы будете делать чайный гриб или натуральные газированные напитки. Некоторые из моих пришли от друзей, которые покупают имбирное пиво в Trader Joe’s, которое продается в 24-унциевой бутылке из зеленого стекла с откидной крышкой. Если вы варите, вам также понадобится воронка для наполнения бутылок. И вам может понадобиться щетка для бутылок, если, как и у меня, у вас нет посудомоечной машины.
Чайный гриб со вкусом гибискуса в бутылке из-под имбирного пива от TJ’s10. Одна большая деревянная разделочная доска
Нарезайте овощи, месите хлеб, формируйте тесто и выполняйте другие действия на большой разделочной доске. Имея только одну разделочную доску, чтобы нарезать все, вы можете беспокоиться о переносе запахов, таких как чеснок. Попробуйте этот трюк от America’s Test Kitchen, чтобы удалить запахи с помощью тертого картофеля или яблока.
11. Три деревянные поварские ложки
Сохраняют эмалированную поверхность чугуна, не нагреваются, как металлические ложки, и со временем выглядят лучше.
12. Одна терка
Используйте для натирания сыра, овощей для квашеной капусты, чеснока, имбиря и т.д. Моя экономичная четырехгранная терка из нержавеющей стали, скорее всего, переживет меня.
13. Одна большая чаша для смешивания
Используйте ее для приготовления теста для печенья, кексов, теста для хлеба и других рецептов, которые можно приготовить в миске для смешивания. Это может удвоиться как салат или сервировочная тарелка.
14. Одна стеклянная мерная чашка на 4 чашки
Если вы найдете мерную чашку на 8 чашек, ее также можно использовать в качестве миски для смешивания. На днях я найду мерный стакан моей мечты на 8 чашек. На выходных я купил хороший мерный стакан на 4 чашки в Saver’s. Мне нравится рельефная маркировка на нем. Они не стираются, как распечатанные.
Подержанная банка Le Parfait и стеклянная мерная чашка15. Один бамбуковый скребок/шпатель
У меня есть старый силиконовый шпатель, и когда он изнашивается (если вообще когда-либо), я заменяю его бамбуковым скребком.
16. Один металлический шпатель
Однако не используйте его для эмалированного чугуна.
17. Один металлический ковш
Или деревянный. Используйте его для подачи супов, тушеных блюд, соусов и так далее.
18. Один набор щипцов
У меня есть щипцы из нержавеющей стали, которые я купил более 20 лет назад. Используйте их, чтобы держать еду, пока вы готовите или подаете ее.
19. Одна мельница для перца
Я использую свою бамбуковую мельницу для перца каждый день. Свежий молотый перец вкуснее, и я могу купить горошины перца во многих магазинах рядом со мной. Если и когда моя солонка сломается, я не стану ее менять. Я покупаю соль в стеклянной банке, и когда я солю блюдо, которое готовлю, я просто засовываю в банку чистые пальцы и беру щепотку соли, чтобы посыпать ее.
20. Одна овощечистка
Я чувствую, что это необязательно. Но если у вас нет ножа для очистки овощей, вам может понадобиться овощечистка. Они быстро чистят овощи и удаляют меньше кожи, чем нож.
21. Одна ложка для мороженого
Если вы не едите мороженое, не покупайте его. Но если вы едите его, вы можете гораздо эффективнее (и без разочарований) зачерпнуть его совком, а не, скажем, тонкой металлической суповой ложкой.
Выпечка
22. Два противня для печенья
Я использую свой для крекеров, для запекания овощей и иногда для печенья.
23. Одна форма для маффинов
Составляя этот список, я поняла, что на самом деле у меня нет ни одной из них. Я думаю, что я, должно быть, давно отдал свою старую тефлоновую сковороду или кто-то одолжил ее. Но они удобны для выпечки кексов, кексов и всего, что вы хотите приготовить в форме кексов. Как я писал в начале, список у всех будет разный. Я делаю много быстрого хлеба и использую форму для хлеба, а не отдельные кексы. Я не люблю смазывать формочки для маффинов. Это всего лишь я.
24. Одна или две формы для хлеба
У меня есть и металлические, и керамические.
Мне нравится керамический, потому что он не имеет тефлонового покрытия и легко моется (мои формы для хлеба — одни из немногих тефлоновых элементов, которые я не заменил). Но если я уроню его, это тост. Металлические формы для хлеба у меня уже лет 15. Они длятся вечно.
25. Одна-две стеклянные или керамические тарелки для пирогов
Если вы купите чугунную сковороду (см. № 1), вы можете использовать ее для выпечки пирога или крошки. Я не часто пеку пироги, но когда делаю, то люблю печь как минимум два.
26. Две полки для охлаждения
В дополнение к месту для хранения горячих противней и форм для печенья, полка для охлаждения в крайнем случае может использоваться как сушилка для посуды. Несколько лет я был без полки для посуды. Может быть, дольше. На самом деле я не помню, чтобы у меня был такой… Я только недавно нашел очень хорошую хромированную стойку на обочине дороги и начал ее использовать. Охлаждающая полка отлично подходит для того, чтобы складывать вымытую посуду.
27. Набор сухих мерных стаканчиков
Стаканчики из нержавеющей стали я купил 20 лет назад. Они длятся вечно.
28. Один набор мерных ложек
Мои мерные ложки из нержавеющей стали подходят к моим мерным чашкам.
Кухонные полотенца
29. От шести до 12 кухонных полотенец
Думаю, вам нужно как минимум столько же. Иначе будете постоянно стирать.
30. От шести до 12 тканевых салфеток
Опять же, вы не хотите стать Сизифом, таскающим корзину для белья.
31. От 6 до 12 тканевых пакетов для продуктов
Я использую их для многих задач на кухне:
- Заморозка и хранение хлеба. Люди часто спрашивают, как я храню хлеб. Целые батоны я храню в этих пакетах в морозилке. Я не замораживаю хлеб очень долго — максимум пару недель. Я тоже храню хлеб на прилавке в этих пакетах.
- Упаковка обедов. Меньшие пакеты хорошо подходят для бутерброда (если только в нем много сочных солений).
- Продукция. Обычно я беру с собой не менее пяти человек на фермерский рынок. Листовая зелень очень хорошо хранится в этих пакетах в холодильнике.
- Спиннер для салата. Вымойте зелень, поместите ее в пакет, вынесите пакет на улицу и покрутите несколько раз, чтобы зелень высохла. Хранить в холодильнике во влажном пакете. Если вы потеряли салатницу, попробуйте вместо нее тканевый мешок для продуктов. Он не займет места на вашей кухне, в отличие от салатницы.
Обычно я беру с собой не менее пяти человек на фермерский рынок. Листовая зелень очень хорошо хранится в этих пакетах в холодильнике.Столешница
Все это можно найти в комиссионном магазине. В тех, что рядом со мной, есть полки, полки и полки с посудой. Конечно, если вы живете с более чем тремя людьми, вам понадобится больше.
32. Четыре обеденные тарелки
33. Четыре салатные тарелки
34. Четыре тарелки для супа
35. Четыре кружки
36. Четыре литровые банки для стаканов
37. Четырехместная установка utensils
Новинка Fiesta Ware от Savers: $27Мелкая бытовая техника и электроника
Я бы избегал большинства из них.
Большинство мелких бытовых приборов, как правило, лежат в шкафу, не используются и занимают драгоценное место. Мой отказ от микроволновой печи (т. е. подогревателя остатков пищи) раньше беспокоил — а может быть, и смущал — моих детей. «Почему у нас не может быть нормальная кухня?» — спросила моя дочь несколько лет назад, глядя на банки с чайным грибом и SCOBY на полке. У меня примерно столько же места, сколько мне нужно для микроволновки, то есть ноль.
У меня есть два небольших прибора, которыми я часто пользуюсь, — кухонный комбайн и настольный миксер (на самом деле он принадлежит моей дочери). Я купил подержанный блендер через Craigslist за 10 или 15 долларов (не помню, сколько точно заплатил) для дочери. Она часто им пользуется.
Где делать покупки
Если вы хотите сэкономить целое состояние на этом списке кухонных принадлежностей, поищите многие из этих предметов в бывшем в употреблении. С некоторыми придется потерпеть, например, с чугунной сковородой.
Некоторые предметы можно найти бесплатно по телефону:
- The Buy Nothing Project. Найдите группу «Ничего не покупай» в Facebook в вашем городе. Если в вашем городе его нет, вы можете его установить.
- Craigslist, Nextdoor, Freecycle и другие веб-сайты сообщества.
- Встреча сообщества по обмену (щелкните здесь, чтобы прочитать сообщение об организации встречи). Я принимал один из них в прошлые выходные и получил огромное удовольствие. На этих свопах мы не только разгружаем еще полезные вещи, но и создаем сообщество.
Другие сообщения об оборудовании кухни
Кухонные гаджеты, о которых вы уже не знали
Если бы я мог заново прожить свою жизнь и впервые купить кастрюли и сковородки
Мои любимые кухонные гаджеты
Что вам понадобится оборудовать свою первую кухню
Когда вы переезжаете в свой первый дом, кухня может показаться пугающей, учитывая все предметы, которые вам нужны для приготовления пищи, выпечки и развлечений.
Если вы новичок в кулинарии, оснащение и организация кухни может показаться еще более сложной задачей. Наличие довольно длинного списка инструментов и оборудования, разбитого на категории, должно немного облегчить процесс установки вашей новой кухни.
Чтобы еще больше упростить процесс, обратитесь к определенным магазинам и компаниям, производящим кухонную утварь, которые создали стартовые наборы, соответствующие большинству потребностей и бюджетов. Эти наборы кастрюль и сковородок, а также наборы посуды облегчают жизнь людям с ограниченным бюджетом и тем, кто впервые живет самостоятельно в квартире или доме, которым выбор каждого предмета по отдельности может показаться немного сложным.
Предварительное ПО
Прежде чем вы сможете начать процесс приготовления, вам нужно подготовить продукты, которые вы собираетесь готовить. И для этой подготовки требуется несколько инструментов, от ножей и разделочных досок до мерных ложек и чашек. В зависимости от того, какой у вас уровень повара, будет зависеть, сколько инструментов и гаджетов вам нужно, но определенно есть несколько необходимых предметов первой необходимости, которые вы должны приобрести.
Набор чаш для смешивания плюс мерные чашки и мерные ложки являются обязательными, и важно, чтобы вы купили как сухие мерные чашки, так и мерные чашки для жидкостей; использование сухого мерного стакана для влажного ингредиента приведет к неточному измерению, и наоборот.
Другими предметами первой необходимости для приготовления пищи являются разделочная доска и набор ножей. Вы хотите получить качественные ножи, которые хорошо лежат в руке и прослужат долго; это означает, что вам, возможно, придется заплатить немного больше, но острый нож, который вы можете легко использовать, незаменим на кухне. Вам также нужен диапазон размеров, некоторые с зазубринами, а некоторые без них; сколько ножей вы будете использовать, будет зависеть от типа готовки, которую вы будете готовить.
Когда дело доходит до разделочных досок, может показаться, что они не слишком сильно отличаются друг от друга, но на самом деле есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание.
Выберите прочную доску с защитой от скольжения; обычно это пластик. Деревянные разделочные доски хорошо использовать для хлеба, но, поскольку материал пористый, их нельзя использовать для нарезки сырого мяса. Их также может быть труднее чистить.
Большая часть приготовления пищи зависит от определенных гаджетов, таких как овощечистка, консервный нож, терка и цедра. Если вы заядлый повар, вы также можете инвестировать в пресс для чеснока, соковыжималку для цитрусовых, погружной блендер и центрифугу для салата.
Ель / Летисия АлмейдаПосуда
Кастрюли и сковородки необходимы на кухне как в полном комплекте, так и по отдельности (если только вы не будете готовить только в микроволновой печи!). Лучше всего иметь разные размеры, включая 10- и/или 8-литровую кастрюлю, 5-литровую кастрюлю или жаровню и 2-литровую и/или 1-литровую кастрюлю. Все ваши кастрюли должны быть с крышками. Есть несколько вариантов материала сковороды: от анодированного до меди, от нержавеющей стали до антипригарного покрытия; выберите то, что соответствует вашему стилю жизни и бюджету.
Просто убедитесь, что кастрюли прочные и долговечные.
От жарки яиц до жарки риса сковорода или сковорода — незаменимый инструмент. Хорошей идеей будет иметь как 8-10-дюймовую, так и 12-14-дюймовую сковороду и, возможно, сделать хотя бы одну антипригарную сковороду.
Готовите ли вы лазанью, запекаете макароны с сыром или жареный картофель, вам понадобится какая-нибудь форма для запекания. Целесообразно приобрести несколько фарфоровых, стеклянных или керамических изделий разных размеров.
Ель / Летисия АлмейдаФормы для выпечки
Вы можете быть или не быть пекарем, но есть определенные предметы, которые хорошо послужат вам на вашей новой кухне, подпадающие под категорию форм для выпечки. Противни для печенья (без бортов) и противни (с бортиками), например, предназначены как для выпечки, так и для приготовления пищи. Вы можете использовать их для приготовления печенья с шоколадной крошкой, запекания овощей, запекания курицы в панировке и запекания кусочка лосося.
Преимущество противня для печенья без края заключается в том, что вы можете легко соскальзывать с готового печенья.
Формы для выпечки, формы для кексов и формы для кексов имеют смысл, если вы собираетесь приготовить брауни, праздничный торт, испечь кексы на распродажу или кексы на завтрак.
Ель / Летисия АлмейдаПосуда
Ставите ли вы их в кувшин на прилавке или раскладываете в ящике, различная посуда имеет решающее значение для хорошо организованной кухни. Деревянные ложки, шпатели, венчики, набор щипцов, половник для супа, резиновые скребки и шумовка — все это умные инструменты, которые можно купить, некоторые из них разных размеров и из разных материалов. Например, приобрести несколько деревянных ложек разной длины, несколько шпателей из разных материалов.
Вам также понадобится дуршлаг для промывания риса, перебора сушеных бобов и, конечно же, для стекания макарон. Если вы думаете, что будете часто делать картофельное пюре и гуакамоле, хорошей идеей будет иметь под рукой картофелемялку.